Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Содержание:
Раздел 1………………………………………………………………….2-6 стр.
Раздел 2………………………………………………………………….6-10 стр.
Анкета…………………………………………………………………..11-15 стр.
Список литературы………………………………………………………16 стр.
Раздел 1. Особенности маркетинга в сфере туристских услуг
Сегодня туризм воспринимается как самый массовый феномен XX в., как одно из самых ярких явлений нашего времени, которое проникает во все сферы жизни и изменяет окружающий мир и ландшафт. Туризм стал одним из важнейших факторов экономики, поэтому мы рассматриваем его не просто как поездку или отдых. Это понятие шире и представляет собой совокупность отношений и единство связей и явлений, которые сопровождают человека в путешествиях.
Туризм это совокупность отношений, связей и явлений, сопровождающих поездку и пребывание людей в местах, не являющихся местами их постоянного или длительного проживания и не связанных с их трудовой деятельностью.
Туризм в широком понимании представляет собой ключевую отрасль экономики страны или отдельного региона, которая осуществляет контроль над развитием других отраслей и активно участвует в формировании валового национального (регионального) продукта.
В более узком понимании туризм можно охарактеризовать как отрасль, объединяющую множество других отраслей, связанных с обслуживанием туристов в едином технологическом режиме. По существу, речь идет о едином туристском комплексе. Чисто туристские функции можно свести к четырем видам: доставка туристов к местам назначения, обеспечение их питанием, проживанием и досугом.
Туризм (туристический продукт) услуги, которые призваны удовлетворять определенные потребности: в отдыхе, развлечениях, познавательной деятельности.
Определение туризм охватывает не только такие факторы, как путешествие и отдых, но и название одной из отраслей экономики. Туризм это также туристические предприятия, в первую очередь деятельность туристских организаторов и посредников. Таким образом, туризм отрасль экономики, включающая в себя деятельность туристских организаторов, агентов и посредников.
Туризму свойствен ряд функций экономического, социального и гуманитарного характера.
Экономическая функция туризма проявляется через спрос и потребление туристов. Потребности туристов, находящихся вне места постоянного проживания, подразделяются на три группы:
- основные;
- специфические;
- дополнительные.
Основные потребности туристов это потребности в передвижении, проживании и питании. Следовательно, услуга средств размещения, предприятий питания и транспортных организаций являются обязательными для осуществления туристской деятельности. Средства размещения (гостиницы, мотели, частные квартиры т.д.) и предприятия питания (рестораны, кафе, бары) условия для нормальной жизнедеятельности туристов. Транспортные средства осуществляют их доставку к местам и обеспечивают внутримаршрутные передвижения.
Потребление основных услуг является предпосылкой для удовлетворения специфических потребностей туристов, являющихся главной целью поездки потребностей во впечатлениях, развлечениях, деловых встречах, курортном обслуживании.
Дополнительные потребности туристов удовлетворяются услугами предприятий сервиса, торговли, культурных и развлекательных учреждений
Специфика туристского потребления состоит в том, что не товар доставляется потребителю, а наоборот. Именно через потребление туризм стимулирует хозяйственную деятельность страны или отдельного региона. Увеличиваются доходы гостиниц, предприятий питания, транспортных предприятий, спортивных объектов, учреждений культуры и т.д., стимулируется развитие сервиса предприятий бытового обслуживания, связи, автосервиса. Повышается спрос на сувениры и изделия местных ремесел, что служит целям рекламы данного региона. Возрастает товарооборот предприятий торговли как специального, так и общего назначения.
Таким образом, туризм развивает местную инфраструктуру, создает новые рабочие места, инициирует приток валюты в страну, обеспечивает поступления в государственный и местный бюджеты, оказывает стимулирующее воздействие на обслуживающие отрасли, осуществляющие вспомогательные и сопутствующие по отношению к туризму виды деятельности.
Социальная значимость туризма обусловлена возможностью удовлетворения одной из важнейших потребностей человека - восстановления и пополнения его физических, духовных, эмоциональных сил, - отмечается в Манильской декларации по мировому туризму.
Туризм как многоплановая и активная форма отдыха способствует полному и всестороннему обновлению сил и внутренних ресурсов человека, затраченных на производстве и в быту. Туризм предоставляет возможность временно покинуть место постоянного проживания, изменить характер деятельности, привычную обстановку и образ жизни. [47, с.51]
Гуманитарная функция туризма заключается в использовании его возможностей для формирования всесторонне развитой личности. Туризм расширяет кругозор человека, повышает его интеллект и позволяет совместить отдых с познанием окружающего мира.
Туризм способствует удовлетворению коммуникативной потребности человека - потребности в общении и обмене информацией. Туризм следует рассматривать, прежде всего, в контексте экономических отношений стран и континентов. Чем более регулярный характер имеют международные туристские связи, тем более предсказуемой оказывается мировая экономика, а мировая конъюнктура - стабильной, - к такому выводу на основе анализа современного состояния туризма пришли канадские ученые.
Факторы, воздействующие на туризм, подразделяются на два вида:
- внешние (экзогенные);
- внутренние (эндогенные).
Внешние факторы воздействуют на туризм посредством происходящих в жизни общества изменений и имеют неодинаковую значимость для различных элементов системы туризма.
К числу важнейших внешних факторов, влияющих на развитие туризма, относятся:
- природно-географические;
- культурно-исторические;
- экономические;
- социальные;
- демографические;
- политико-правовые;
- технологические;
- экологические.
Внутренние факторы, воздействующие на туризм, это ключевые явления и тенденции, проявляющиеся непосредственно в его сфере. К ним в первую очередь относятся материально-технические факторы, связанные с развитием средств размещения, транспорта, предприятий питания, бытового обслуживания, рекреационной сферы, розничной торговли и т.д. Кроме того, необходимо выделить следующие факторы, напрямую связанные со спросом и предложением туристских услуг:
Особое место среди факторов, оказывающих влияние на развитие туризма, занимает сезонность, выступающая как важнейшая специфическая проблема.
Раздел 2. Понятие «товарная стратегия» и ее содержание в сфере туристских услуг.
Товарная стратегия – система мер стратегической политики компании, которая направлена на создание конкурентоспособной модели, гарантирующей устойчивое положение на рынке и стабильную прибыль.
Товарная стратегия заключает в себе принципиальные направления товарной политики. Следуя этим направлениям, предприятие может обеспечивать стабильный объем продаж и прибыль на всех стадиях жизненного цикла продукта. К товарным стратегиям причисляют: инновацию, вариацию, элиминацию товара (услуги).
Основная цель товарной стратегии − определение наиболее предпочтительного набора товаров для конкретного сегмента рынка. В товарную политику включают: ассортиментную политику, упаковку, маркировку, товарную марку.
Товарная стратегия является одной из самых популярных маркетинговых стратегий и позволяет осуществлять эффективную деятельность компании, поддерживать конкурентоспособность продукции.
Конкурентоспособность организации сферы услуг определяется ее потенциалом, достаточным, чтобы удержать или расширить долю на рынке в условиях конкурентной борьбы.
Потенциал предприятия — комплекс его возможностей и достижений, обеспечивающих конкурентное преимущество на рынке и достижение стратегических целей.
Потенциал предприятия сферы услуг складывается из следующих элементов:
Формой оценки возможностей эксплуатационной услуги является характеристика уровня ее качества и конкурентоспособности. Чаще других используются квалиметрические балльные оценки отдельных свойств услуги. Для оценки ее качества и конкурентоспособности осуществляется тестирование — исследование и измерение всех возможных параметров:
Тестирование может быть скрытым и явным и проводиться в целях
сертификации услуг.
К факторам конкурентоспособности услуги можно отнести:
Качество услуги зависит от набора потребительских параметров, т.е. признаков, характеризующих важнейшие потребительские функции услуги и с целью удовлетворения потребностей потенциальных покупателей. Различаются два типа параметров качества: жесткие параметры, которые должны соответствовать государственным стандартам по конструктивным и технологическим признакам, а также некоторые потребительские свойства и функции, четко определяемые стандартами и нормативами; мягкие потребительские параметры, отражающие требования покупателей, включая психологические свойства услуги3.
Психологические свойства услуги в известной мере субъективны и во многом зависят от уровня потребительской культуры, исторических, национальных, религиозных, возрастных особенностей и условий. Психологические факторы отражают социальное и психологическое отношение к ней: ее социально-культурный статус в системе ценностей, престижность его использования, доступность для других и т.п.
Особое место в системе оценок качества занимают экономические свойства услуги. Главное место в них отводится отношению покупателей к цене: сообразна ли она рыночной ситуации и соответствует ли предлагаемым свойствам и качеству услуги. Собственно, потребителю продается не товар как таковой, а польза, которую он сулит. Налицо сложный психологический процесс мысленного сравнения пользы и связанных с ее приобретением затрат (мерой сопоставления выступают покупательские возможности), завершающийся либо согласием, либо отказом купить товар.
Проблема характеристики конкурентоспособности услуги решается также с помощью экспертной оценки ее перспективности. Здесь выдвигаются следующие критерии перспективности:
Анкета
Уважаемый гость, благодарим Вас, за посещение ГК «Новый Петергоф», просим Вас ответить на несколько вопросов, для улучшение нашего сервиса.
Вопрос №1. Понравилось ли Вам месторасположение отеля?
Вопрос №2. Понравилась ли Вам архитектура здания?
Вопрос №3. Понравился ли Вам интерьер в гостевой зоне?
Вопрос №4. Как Вы узнали о нас?
Вопрос №5. Понравилось ли Вам обслуживание на стойке приема и размещения?
Вопрос №6. Ваша поездка, была:
Вопрос №7. При обращении к персоналу за какой-либо помощью, Вам:
Вопрос №8. Понравился ли Вам номер, в котором вы проживали?
Вопрос №9. На сколько дней Вы останавливались в нашем отеле?
Вопрос №10. Понравилось ли Вам качество уборки номера?
Вопрос №11. Понравился ли Вам ассортимент и качество завтрака?
Вопрос №12. Понравился ли Вам Спа-комплекс?
Вопрос №13. Понравился ли Вам интерьер ресторана «Бавария»?
Вопрос №14. Соответствует ли цена и качество в ресторане «Бавария»?
Вопрос №15. Понравилось ли Вам обслуживание в ресторане «Бавария»?
Вопрос №16. Удовлетворила ли Вас охранная система?
Вопрос №17. Сколько Вам лет?
Вопрос №18. Могли бы порекомендовать наш отель своим друзьям?
Вопрос №19. Обращаете ли вы внимание на отзывы людей в социальных сетях?
Вопрос №20. Как бы Вы оценили отель в целом?
Вопрос №21. Вернетесь ли Вы к нам снова?
Команда отеля ГК «Новый Петергоф», благодарит Вас за участие в опросе.
Список литературы: