Примерная программа Зоогигиена

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Министерство образования и науки Российской Федерации

ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Наименование дисциплины

«Зоогигиена»

Рекомендуется для направления подготовки -111100 «Зоотехния»

Квалификации (степень) выпускника – бакалавр

Москва 2010

Цели и задачи дисциплины «Зоогигиена»

Целью дисциплины является дать студентам теоретические и практические знания по оптимизации условий содержания животных, санитарно-гигиенической оценке воды, кормов, а также животноводческих помещений для содержания животных и параметров микроклимата.

Задачи дисциплины - помочь студентам - будущим специалистам:

овладеть знаниями о взаимосвязи организма животных с окружающей средой для повышения эффективности животноводства.
разрабатывать средства и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества продукции.
изучать и внедрять эффективные способы и системы содержания животных, а также нормативы проектирования животноводческих объектов.

2. Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Зоогигиена» относится к профессиональному циклу.

Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента заключаются в следующем:

знать физиологию животных;
проводить микробиологические исследования;
владеть вопросами частной зоотехнии;
знать основы кормопроизводства и кормления с.-х. животных;
способность применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве; (ПК-7)
способность проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей; (ПК-9)
способность эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных. (ПК-11)

Дисциплина «Зоогигиена» является предшествующей для следующих дисциплин:

- физиология животных;

- микробиология и иммунология;

- кормления животных;

- кормопроизводство;

- механизация и автоматизация животноводства;

- биология животных ;

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

производственно-технологическая деятельность:

способность применять современные методы и приемы содержания, кормления и эффективного использования животных; (ПК-1)

способность осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов по оценке состояния микроклимата и эксплуатационных качеств построек; (ПК-2)

готовность использовать современные информационные технологии; (ПК-3)

способность использовать достижения науки в оценке качества воздуха, кормов, почвы, воды и продукции; (ПК-4)

способность к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных для оптимизации условий их содержания; (ПК-5)

способность использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда; (ПК-6)

способность прогнозировать последствия изменений в кормлении, и содержании животных; (ПК-8)

способность обеспечить рациональное воспроизводство животных (ПК-10)

- владеть основными методами защиты производственного
персонала и населения от возможных последствий аварий,
катастроф, стихийных бедствий (ПК-12)

научно-исследовательская деятельность:

способность применять современные методы исследований в области гигиены кормления, поения и содержания животных; (ПК-19)

готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по зоогигиене; (ПК-20)

готовность к участию в проведении научных исследований, обработке и анализу их результатов; (ПК-21).

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: значение зоогигиены в животноводстве, гигиенические требования к воздушной среде, воде, кормам и кормлению животных; требования к организаций стойлового и пастбищного содержания животных; зоогигиенические требования к ведению скотоводства, свиноводства, коневодства и птицеводства;

Уметь: проводить зоогигиенические и профилактические мероприятия; брать пробы воды и кормов с последующим определением их качества, контролировать строительство и эксплуатацию животноводческих помещений, а также состояние их воздушной среды, проводить экспертизу проектов;

Владеть: определением отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов (термометров, термографов, психрометров, гигрографов, люксметров, анемометров, аппаратов Кротова, аспираторов и т. д.); обеспечиванием оптимальных зоогигиенических условий содержания, кормления, ухода за животными, а также навыками по организации и проведению общепрофилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных.

4. Объем дисциплины «Зоогигиена» и виды учебной работы

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 7 зачётных единиц.

Вид учебной работы уууучебной работы учебной работы	Всего ччасов	Семестры
	часов	V	VI
Аудиторные занятия (всего)	126	54	72
В том числе:	-	-	-
Лекции	50	26	24
Практические занятия (ПЗ)	10	4	6
Семинары (С)	-	-	-
Лабораторные работы (ЛР)	66	24	42
Самостоятельная работа (всего)	126	54	72
В том числе:	-	-	-
Курсовой проект (работа)	+	-	+
Расчётно-графическне работы	-	-	-
Реферат	+	+	-
Вид промежуточной аттестации итогового контроля _		зачет	экзамен
Общая трудоемкость дисциплины, час. зач.ед. час	252 60	108	144
	7	3	4

5. Содержание дисциплины

5. 1. Содержание разделов дисциплины

Раздел I. Общая зоогигиена

Введение

Значение гигиены в условиях современного животноводства при различных формах ведения этой отрасли народного хозяйства.

Роль гигиенических требований в повышении продуктивности и резистентности животных.

Методологические и экологические основы зоогигиены. Гигиена и ее связь с охраной природной среды (биосферы). Мониторинг - специальная система наблюдения и контроля за состоянием биосферы.

Адаптация и акклиматизация, роль факторов внешней среды в их формировании.

Особенности зоогигиены при производстве продуктов животноводства в зависимости от климатических зон страны и технологии содержания животных. Связь гигиены с другими дисциплинами: биологическими, клиническими, зоотехническим. Объекты изучения гигиены (почва, вода, воздух, помещения, здоровье и продуктивность животных и т. д.). Методы научных исследований при изучении внешней среды, реактивности и здоровья животных. Экономическая эффективность зоогигиенических мероприятий.

Гигиена воздушной среды

Краткая характеристика и строение атмосферы. Климат, погода и микроклимат. Состав и свойства окружающей воздушной среды. Физические свойства воздуха.

Температура воздуха: оптимальная, критическая, низкая, высокая. Особенности ее влияния на здоровье и продуктивность различных видов и групп сельскохозяйственных животных.

Теплообмен между организмом и средой. Химическая и физическая терморегуляция. Создание оптимального температурного режима для сельскохозяйственных животных. Профилактика перегрева и переохлаждения организма животных. Закаливание молодняка путем воздействия низких температур.

Влажность воздуха. Показатели содержания влаги в воздухе. Источники накопления влаги. Гигиеническое значение и влияние низкой и высокой влажности воздуха на здоровье и продуктивность животных. Мероприятия по обеспечению нормативной влажности воздуха в помещениях.

Атмосферное давление и его влияние на здоровье животных. Взаимосвязь давления с другими параметрами воздушной среды, с состоянием погоды. Движение воздуха и его охлаждающая способность. Особенности комплексного воздействия параметров воздуха на организм сельскохозяйственных животных.

Состав и свойства солнечной радиации, влияние ее на
сельскохозяйственных животных. Фотопериодизм животных. Солнечный удар,
его предупреждение. Гигиеническое значение искусственного освещения.
Гигиеническое значение искусственного освещения, инфракрасного обогрева и
ультрафиолетового облучения животных. Зоогигиеническая оценка

искусственных источников УФ-излучения, режимы, оборудование и эффективность в помещениях. Профилактика рахита и остеодистрофии.

Естественная ионизация воздуха и ее гигиеническое и биологическое значение в помещениях.

Закаливание молодняка сельскохозяйственных животных против неблагоприятных факторов воздушной среды.

Производственные шумы, их характеристика и влияние на организм животных. Мероприятия по снижению шума, вибрации, ультразвука и инфразвука в помещениях.

Магнитное поле и его влияние на организм.

Газовый состав атмосферного воздуха. Гигиеническое значение и физиологическая роль воздушной среды. Газовый состав воздуха помещений для сельскохозяйственных животных и основные источники его загрязнения. Допустимые концентрации вреднодействующих газов (углекислый газ, окись углерода, аммиак, окислы и закиси азота, сероводород, меркаптаны, метан и др.), их влияние на организм животных. Мероприятия по снижению концентрация вреднодействующих газов.

Пылевая и бактериальная загрязненность воздуха. Состав и характеристика механических и биологических аэрозолей. Их роль в возникновении заболеваний сельскохозяйственных животных. Способы снижения пылевой и микробной обсемененности воздуха.

Микроклимат, Значение микроклимата в ветеринарии и животноводстве. Требования к оптимальным параметрам микроклимата для различных групп животных в разные сезоны года. Факторы формирования микроклимата. Оптимальный микроклимат как элемент энерго- и ресурсосбережения в животноводстве и ветеринарии. Требования к параметрам микроклимата ветеринарных объектов.

Гигиенические требования при адаптации и акклиматизации сельскохозяйственных животных.

Государственный контроль по охране атмосферного воздуха и воздуха животноводческих помещений от загрязнения. Гигиенические нормативы чистого воздуха. Закон об охране атмосферного воздуха РФ.

Гигиена почвы

Почва - важнейший элемент биосферы. Механический состав, физические свойства почвы, их гигиеническое значение. Химический состав почвы и его влияние на содержание химических веществ в растительных кормах, воде и на здоровье сельскохозяйственных животных. Учение о биогеохимических провинциях. Профилактика биогеохимических энзоотии. Биологические свойства почвы. Комплексная оценка почвы, гигиеническое значение этого процесса. Загрязнение почвы сточными водами, навозом, трупами животных и боенскими конфискатам. Способы уборки навоза и навозной жижи. Способы обработки, хранения и обеззараживания навоза и помета и их использование в сельскохозяйственном производстве, а также в получении биогаза и других продуктов безотходной технологии. Влияние минеральных удобрений и ядохимикатов на агроценозы и биоценозы. Экологическая необходимость соблюдения норм и методов применения ядохимикатов и ветеринарных препаратов.

Мероприятия по защите почвы. Методы оздоровления и обеззараживания почвы. Задачи ветеринарных и других сельскохозяйственных работников в защите почвы от загрязнения.

Ветеринарный контроль за охраной почвы. Основы земельного законодательства РФ.

3. Гигиена воды и поения животных

Санитарно-гигиеническая роль воды в животноводстве и ветеринарии. Ветеринарно-гигиенические требования к питьевой воде: органолептические и физические показатели, химический и газовый состав, биологические свойства. Потребность сельскохозяйственных животных в питьевой воде. Факторы, влияющие на суточную потребность в питьевой воде. ГОСТ на питьевую воду для поения животных.

Природные источники. Сравнительная характеристика и гигиеническая оценка. Физические, химические и биологические свойства природных вод, их классификация. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в водоемах (ПДК).

Охрана природных водоисточников от загрязнения, зоны санитарной охраны - строгого режима, ограничений и наблюдений. Самоочищение воды. Паспортизация водоисточников.

Системы сельскохозяйственного водоснабжения - централизованное и децентрализованное. Типы водоснабжения: производственный, хозяйственно-бытовой и единый (комплексный). Способы водоснабжения: самотечные, механические (подача насосами). Оборудование водопроводной сети. Гигиенические требования к водоснабжению и устройствам для поения

животных. Особенности водоснабжения животноводческих ферм в разных зонах страны. Зоогигиенические требования к различным источникам водоснабжения.

Техника и режимы поения отдельных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных при разных системах содержания. Уход за водопойным инвентарем. Организация и гигиена водопоя при летнем содержании животных на пастбищах, в летних лагерях.

Очистка питьевой воды. Отстаивание и коагуляция, фильтрация, кондиционирование (умягчение, обессоливание, опреснение, обезжелезивание, фторирование и обесфторивание), обеззараживание (кипячение, облучение бактерицидными УФ-лучами, хлорирование, озонирование и др.).

Особенности талой воды и ее влияние на живой организм. Перспективы использования омагниченной воды в сельском хозяйстве. Кремниевая вода как жидкий минерал. Применение «живой» и «мертвой» воды в животноводстве. Дегазированная (активированная) вода – эффективный способ повышения биологической активности воды. Значение электроактивированной воды в обеспечении ветеринарно-санитарного благополучия в животноводстве. Теоретические и практические аспекты проблемы «памяти воды».

Роль микроорганизмов, растений, рыб и других водных организмов в очистке воды.

Основы водного законодательства РФ. Государственный контроль и охрана природных вод от загрязнения.

Гигиена кормов и кормления

Гигиеническое значение полноценного кормления и его роль в повышении естественной резистентности организма животных. Приготовление и использование диетических кормов. Санитарно-гигиенический контроль при заготовке, хранении, транспортировке и подготовке кормов к скармливанию. Причины снижения качества кормов. Гигиенические методы исследования кормов (микробиологические, микологические, гельминтологические, органолептические, химические, биопроба).

Профилактика болезней кормового происхождения и обмена веществ у животных, обусловливаемые неполноценными кормлением, последствия недостаточного и несбалансированного кормления, последствия недостатка и избытка в рационах протеина, аминокислот и других органических веществ, последствия недостатка в рационах минеральных веществ (макро- и микроэлементов) и витаминов.

Гигиенический контроль за использованием природных минералов (цеолиты, вермикулиты) в качестве кормовых добавок для сельскохозяйственных животных.

Повышение резистентности и продуктивности сельскохозяйственных животных путём введения в корма биологически активных соединений (сукцинат, хелавит, ферропептид, мивал, аминоацетат, крезацин, баксин и др.)

Профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных, обуславливаемых содержанием механических примесей в кормах или его дефективным состоянием.

Профилактика отравлений животных соланином, нитратами, алкалоидами, цианогенными гликозидами или фотодинамическими субстанциями.

Предупреждение у животных болезней, обусловленных загрязнением кормов различными микробами, грибами, яйцами и личинками гельминтов, амбарными вредителями и др. Способы обеззараживания и обезвреживания недоброкачественных кормов.

Гигиена транспортировки животных

Условия транспортировки животных железнодорожным, водным, автомобильным и воздушным транспортом. Гигиенические требования при погрузке, передвижении и выгрузке животных.

Требования зоогигиены при кормлении транспортируемых животных, организации водопоя. Уборка навоза. Зоогигиенический режим при перегоне животных.

Особенности гигиенических требований при перевозке животных для комплектования специализированных хозяйств и промышленных комплексов. Профилактика транспортного стресса у животных путём применения естественных метаболитов.

6. Гигиена рационального ухода за сельскохозяйственными животными

Значение рационального ухода за сельскохозяйственными животными для повышения их резистентности, продуктивности и улучшения санитарных качеств продукции: Приемы ухода за молочной железой, кожей, копытами, копытцами, конечностями и рогами животных.

Зоогигиеническая оценка приемов механизации ухода за животными. Купание и мойка животных. Профилактика гиподинамии и гипокинезии. Моцион, его виды, влияние на здоровье, продуктивность и воспроизводительную функцию животных. Стрессы в промышленном животноводстве и меры профилактики. Особенности организации ухода за племенными и пользовательными животными в специализированных животноводческих хозяйствах. Особенности ухода за животными в зонах с жарким климатом. Значение этологии в организации оптимальных условий содержания животных.

7. Гигиена пастбищного содержания сельскохозяйственных животных

Пастбищное, пастбищно-лагерное, стойлово-лагерное содержание животных.

Гигиеническое значение пастбищного содержания сельскохозяйственных животных. Санитарно-гигиенические требования к естественным и культурным пастбищам для разных видов и возрастных групп животных с учетом их физиологического состояния и продуктивности. Подготовка пастбищ, водопоев и прогонов, Устройство и подготовка стойбищ, лагерей и навесов. Гигиенические требования к летне-лагерным постройкам. Подготовка животных к пастбищному содержанию. Переход на пастбищное содержание. Профилактика кормовых заболеваний и отравлений животных. Особенности пастбищного содержания разных видов животных в зависимости от возрастных групп и климатических зон. Способы пастьбы.

Санитарно-гигиеническое значение загонной системы пастьбы, режим пастьбы и поения животных, контроль за лугами и пастбищами. Перевод

животных с пастбищного содержания на стойловое и обратно, профилактика заболеваний и снижения продуктивности.

8. Гигиена труда и личная гигиена работников животноводства

Значение санитарно-гигиенического режима и условий работы для повышения производительности труда работников животноводства и охраны их здоровья. Личная гигиена работников животноводства - фактор их здоровья и повышения санитарного качества животноводческой продукции. Профилактика антропозоонозов. Экология фермы и ее влияние на состояние здоровья работников ферм.

Раздел П. Частная зоогигиена

9. Гигиена крупного рогатого скота

Зоогигиенические требования при содержании крупного рогатого скота. Системы и способы содержания крупного рогатого скота,

Содержание скота на глубокой подстилке и щелевых полах.

Гигиенический режим содержания сухостойных коров и нетелей как основа получения здорового молодняка, Гигиена отела, особенности новотельного периода, уход, содержание и доение коров.

Уход за выменем. Гигиена машинного и ручного доения коров. Профилактика маститов. Санитарно-гигиенические мероприятия в улучшении качества молока.

Гигиена содержания, кормления и ухода за быками-производителями, Санитарно-гигиенические требования при естественном и искусственном осеменении. Гигиенические требования при разных способах выращивания телят. Содержание телят и уход за ними в профилакторный, молочный и послемолочный периоды. Выращивание телят под коровами-кормилицами. Санитарно-гигиенические требования к заменителям цельного молока и диетическим средствам кормления. Гигиена летне-лагерного содержания молодняка. Выращивание телят в индивидуальных домиках на открытых площадках.

Выращивание ремонтного молодняка на специализированных фермах и комплексах. Зоогигиенические мероприятия по профилактике заболеваний молодняка крупного рогатого скота. Применение сменных родильных отделений и секционных профилакториев.

Гигиенические требования при откорме крупного рогатого скота, содержание скота на малых и средних фермах. Санитарно-гигиенические мероприятия при комплектовании и воспроизводстве стада, содержание и эксплуатация животных на промышленных комплексах по производству молока и говядины. Гигиена содержания животных при поточно-цеховой системе производства молока. Особенности гигиены зебувидного скота в условиях жаркого климата.

Зоогигиенические требования в свиноводстве

Система содержания свиней. Зоогигиенические требования к содержанию свиней на специализированных фермах и комплексах.

Санитарно-гигиеническая оценка станочного и свободновыгульного содержания свиней.

Гигиенические требования к уходу, содержанию и кормлению супоросных и подсосных свиноматок. Гигиенические требования к уходу, содержанию и кормлению хряков-производителей.

Гигиена опоросов и уход за новорожденными поросятами. Гигиена содержания и кормления поросят в подсосный период. Особенности профилактики заболеваний поросят-сосунов. Гигиенические требования при отъеме поросят и в послеотъемный период. Гигиена выращивания ремонтного молодняка. Особенности летне-лагерного содержания свиней. Гигиенические требования при откорме свиней. Особенности санитарно-гигиенического режима при воспроизводстве свиней. Зоогигиенические мероприятия при содержании свиней в подсобных и приусадебных хозяйствах. Особенности содержания свиней в условиях жаркого климата,

Зоогигиенические требования в овцеводстве и козоводстве

Системы содержания овец и коз на фермах я комплексах в разных зонах РФ. Гигиена круглогодового стойлового, пастбищно-стойлового, стойлово-пастбищного и пастбищного содержания овец и коз.

Гигиенические требования к содержанию овец и коз разного направления продуктивности. Гигиена стрижки овец. Санитарно-гигиенические мероприятия для повышения товарных качеств шерсти овец и пуха коз.

Гигиена доения овец и коз. Гигиенические требования при воспроизводстве овец и коз. Гигиена ухода и содержания за производителями. Методы выращивания ягнят и козлят. Уход за новорожденными. Гигиенические требования при отъеме ягнят и козлят. Гигиена выращивания ремонтного молодняка. Гигиена откорма и нагула овец. Санитарно-гигиенические требования при тебеневке.

Санитарно-гигиенический режим в специализированных овцеводческих, в подсобных и приусадебных хозяйствах. Содержание овец в условиях жаркого климата.

Зоогигиенические требования в коневодстве

Система содержания лошадей. Гигиена конюшенного и табунного содержания лошадей. Содержание лошадей на летних пастбищах. Гигиена откорма лошадей.

Гигиенические требования к содержанию и кормлению лошадей. Особенности поения лошадей, Гигиена доения кобыл. Гигиена воспроизводства лошадей, жеребых и подсосных кобыл.

Содержание и кормление жеребцов-производителей.

Содержание и кормление жеребят при выращивании в подсосный период. Гигиенические требования при отъеме жеребят. Гигиенические требования при тренинге молодняка, Гигиена содержания и использования спортивных лошадей и лошадей-продуцентов биологических препаратов. Рациональное использование лошадей на работах. Профилактика травматизма.

Гигиенические требования к упряжи и уходу за ней. Табунное содержание лошадей при производстве кумыса и мяса.

Зоогигиенические требования в птицеводстве

Системы содержания сельскохозяйственной птицы и их гигиеническая оценка. Санитарно-гигиенические требования к инкубационным яйцам и режиму инкубации. Режим напольного и клеточного выращивания молодняка. Содержание птицы на фермах, птицефабриках и подсобных хозяйствах.

Особенности микроклимата птичников при содержании птицы в клеточных батареях различных конструкций.

Особенности содержания птицы на глубокой подстилке и на сетчатых полах. Гигиена воспроизводства птицы при содержании родительского стада в клетках. Гигиенические требования к выгулам и водоемам для содержания птицы.

Дифференцированный световой режим в промышленной птицеводстве. Нормирование искусственной освещенности в безоконных птичниках. Повышенная освещенность как стресс-фактор. Прерывистые световые режимы как элемент энергосберегающей технологии.

Применение комбинированного эритемного и бактерицидного ультрафиолетового излучения для санации воздушной среды птичников и стимуляции продуктивности.

Основные санитарно-гигиенические требования при производстве мяса птицы в специализированных хозяйствах. Особенности содержания птицы в условиях жаркого климата.

Повышение естественной резистентности и продуктивности птиц путём применения естественных метаболитов (янтарная кислота и ее производные, лимонная кислота, аминоацетат и т. д.) на различных стадиях онтогенеза.

Современные экологически безопасные методы обработки инкубационных яиц с.-х. птицы для повышения вывода цыплят и улучшения их качества.

Зоогигиенические требования в кролиководстве и пушном звероводстве

Система содержания кроликов и пушных зверей. Зоогигиенические требования к содержанию кроликов и пушных зверей на фермах и специализированных хозяйствах.

Гигиенические требования к уходу и кормлению кроликов и пушных зверей. Гигиена выращивания молодняка кроликов и пушных зверей. Санитарные требования к убою и первичной обработке шкурок.

Зоогигиенические требования в прудовом рыбоводстве

Зоогигиенические требования при выборе водоема для прудового рыбоводства. Правила оборудования водоемов и режимы их использования. Контроль за качеством воды и кормами. Контроль при разведении и перевозке живой рыбы и мальков.

16. Гигиенические требования в пчеловодстве

Гигиенические требования к медоносной базе. Ульи, пасечные постройки и гигиенические требования к ним. Содержание пчел в разные периоды года. Профилактика заболеваний и отравлений пчел.

17. Основы проектирования животноводческих объектов

Зоогигиенические требования к животноводческим объектам.

Зоогигиенические требования к выбору прогрессивных технологий по производству животноводческой, птицеводческой и звероводческой продукции.

Взаимосвязь технологических решений с объемно-планировочными решениями, механизацией и автоматизацией технологических процессов, экономической целесообразностью принимаемых решений.

Зоогигиенический и ветеринарно-санитарный контроль при проведении проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации животноводческих объектов по производству животноводческой, птицеводческой и звероводческой продукции.

Существующие типы проектных организаций. Нормативно – методическая база проектирования ( нормативные и нормативно – методические документы Федерального и отраслевого значения).

Основные требования к порядку разработки, согласованию и утверждению проектно-сметной документации. Состав проектно-сметной документации. Задание на проектирование и его соответствие существующим зоогигиеническим и ветеринарно – санитарным требованиям.

Виды проектов (типовые, индивидуальные, повторного применения, экспериментальные и реконструкции). Зоогигиенические и экологические требования при разработке проектов и привязке типовых проектов.

Состав проекта на отдельное здание и на ферму (комплекс). Общие сведения о проектно-сметной документации, в т.ч. о чертежах различных разделов проекта.

Роль зооинженера в подготовке проектов строительства, в т.ч. проектов реконструкции животноводческих, птицеводческих и звероводческих объектов существующие способы строительства.

Роль зооинженера в выборе участка под строительство и размещении объектов на участке (соблюдение зоогигиенических, ветеринарно – санитарных, экологических, инженерно- технических и других требований).

Роль зооинженера в разработке генеральных планов объектов и технологической части проектов. Соблюдение зоогигиенических требований при разработке объемно-планировочных решений. Принятие взаимосвязанных зоогигиенических, ветеринарно – санитарных, противопожарных и технологических требований.

Роль зооинженера в разработке ветеринарной защиты животноводческих, птицеводческих и звероводческих объектов.

Зоогигиенический и ветеринарно – санитарный контроль при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации объектов животноводства, птицеводства и звероводства.

Основные свойства строительных материалов и их зоогигиеническая оценка. Зоогигиенические требования к отдельным видам ограждающих конструкций здания, (стены, полы, покрытия, перекрытия).

Зоогигиенические требования к различным видам оснований и фундаментов.

Зоогигиенические требования к теплотехническим свойствам ограждающих конструкций. Взаимосвязь ограждающих конструкций и микроклимата зданий. Зоогигиенические требования к внутренней отделке зданий.

Зоогигиенические требования к системам инженерного оборудования зданий. Зоогигиенические требования к теплотехническому оборудованию.

Зоогигиеническая оценка применяемых систем и средств обеспечения микроклимата.

Роль зооинженера в создании оптимальных зоогигиенических условий в производственных помещениях и на территории объектов.

Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п	Наименование обеспечиваемых (последующих ) дисциплин	№ № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1.	Физиология животных
2.	Микробиология и иммунология												+
3.	Кормление животных														+
4.	Кормопроизвод- ство													+
5.	Механизация и автоматизация животноводства										+
6.	Биология животных											+

Разделы дисциплин и виды занятий

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Лекц.	Практ. зан.,	Лаб. зан.	Семин.	СРС	Всего
1	2	3	4	5	6	7	8
	Раздел I. Общая зоогигиена. ведение	2					2
	Введение
1.	Гигиена воздушной среды	6		20			26
2.	Гигиена почвы	2		4		4	10
3.	Гигиена воды и поения животных	2		12			14
4.	Гигиена кормов и кормления	4		8			12
5.	Гигиена транспортировки животных	2				8	10
6.	Гигиена рационального ухода за сельскохозяйственными животными	2	2			4	8

7.	Гигиена пастбищного содержания сельскохозяйственных животных	2	2			12	16


8.	Гигиена труда и личная гигиена работников животноводства	2				8	10
9.	Раздел П. Частная зоогигиена. игиена крупного рогатого скота	4				12	16
	Гигиена крупного рогатого скота
10.	Зоогигиенические требования в свиноводстве	4				8	12
11.	Зоогигиенические требования в овцеводстве и козоводстве	2				8	10
12.	Зоогигиенические требования в коневодстве	2				14	16
13.	Зоогигиенические требования в птицеводстве	6				16	22
14.	Зоогигиенические требования в кролиководстве и пушном звероводстве	2				8	10
15.	Зоогигиенические требования в прудовом рыбоводстве	2				8	10
16.	Гигиенические требования в пчеловодстве	2				8	10
17.	Основы проектирования животноводческих объектов	2	6	22		8	38
	Всего:	50	10	66		126	252

Лабораторный практикум

№ п/п	№ раздела дисциплины	Наименование лабораторных работ	Трудоемкость (час.)
1.	1	Методы контроля за температурным режимом животноводческих помещений.	2
2.	1	Методы контроля за содержанием водяных паров в воздухе животноводческих помещений.	2
3.	1	Методы определения скорости движения воздуха в животноводческих помещениях.	2
4.	1	Определение освещенности животноводческих помещений.	2
5.	1	Определение вредных газов в воздухе животноводческих помещений.	2
6.	1	Методы контроля за механической и микробной загрязненностью воздуха животноводческих помещений.	2
7.	1	Методы определения качества и санитарно-гигиеническая оценка воздуха.	2
8.	1	Рубежный контроль знаний.	2
9.	1	Посещение вивария для замера параметров микроклимата животноводческих помещений.	2
10.	17	Методы расчета вентиляции по накоплению углекислого газа.	2
11.	17	Методы расчета вентиляции по накоплению водяных паров.	2
12.	17	Методы расчета теплового баланса животноводческих помещений.	2
13.	17	Контрольная работа по расчетам вентиляции и теплового баланса.	2
14.	1	Методы оценки подстилочных материалов в животноводстве	2
15.	1,17	Компьютерное тестирование пройденного материала в 5-ом семестре.	2
16.	4	Санитарно-гигиеническая оценка кормов 1 часть	2
17.	4	Санитарно-гигиеническая оценка кормов 2 часть	2
18.	4	Санитарно-гигиеническая оценка кормов 3 часть	2
19.	4	Посещение вивария	2
20.	3	Санитарно-гигиеническая оценка воды (физические свойства, окисляемость)	2
21.	3	Санитарно-гигиеническая оценка воды (химические примеси)	2
22.	3	Контрольная работа по физическим и химическим свойствам воды	2
23.	3	Методы определения жесткости воды	2
24.	3	Методы очистки и обеззараживания воды	2
25.	2	Профилактика отравлений животных ядовитыми растениями	2
26.	2,3,4	Коллоквиум (компьютерное тестирование)	2
27.	17	Установочное занятие по выполнению курсового проекта (работы)	2
28.	17	Типовые проекты для различных видов сельскохозяйственных животных	2
29.	17	Строительные нормы и правила, норм технологического проектирования животноводческих предприятий для различных видов с/х животных	2
30.	17	Расчеты теплового баланса курсового проекта(работы)	2
31.	17	Расчеты площадей навозохранилища	2
32.	17	Знакомство с основной документацией для разработки проектов животноводческих зданий	2
33.	17	Основные свойства строительных материалов	2
	Всего:		66

Практические занятия (семинары)

№ п/п	№ раздела дисциплины	Тематика практических занятий (семинаров)	Трудоемкость (час.)
1	17	Санитарно-гигиеническое обследование территорий животноводческих объектов. Размещение и взаиморасположение объектов на территории фермы (учхоз или ближайшее хозяйство).	2
2	17	Типы построек и их строительные конструкции. Определение эффективности работы вентиляции, освещения, отопления.	4
3	6	Знакомство с предметами ухода за животными, с приемами ручной и механической чистки кожи, приемами массажа вымени, уходом за конечностями и организацией моциона.	2
4	7	Пастбищное содержание животных. Культурные пастбища. Зоогигиенические мероприятия, направленные на снижение стрессов.	2
	Всего:		10

Примерная тематика курсовых проектов (работ)

I. Предприятия крупного рогатого скота

1. Четырёхрядный коровник на 200 коров. Размеры в плане 21x72 м. Содержание в стойлах. Удой на голову 15 л в сутки, живая масса одного животного 500 кг. Доение в молокопровод. Стены - панели двухслойные керамзитобетонные. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля из асбестоцементных листов. Расчётная температура в холодный период года минус 19°С (район Архангельска). Lco2 - 10545м3/час, LНг0 - 20100 м3/час, дефицит тепла - 37920 ккал/час; T нулевого баланса - 2°С ; ОПСП - 5%; искусственная освещённость 10 лк, лампами накаливания мощностью 100Вт - 150 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,0 м - 400 м2 (удельный вес навоза 800 кг/м3). Площадь бурта 800 м2 [ ТП 801-2-64.85].

2. Четырёхрядный коровник на 200 коров. Размеры в плане 21x78,06 м. Содержание беспривязное боксовое. Удой на голову 10 л в сутки, живая масса одного животного 400 кг. Доение - в доильно-молочном блоке. Стены железобетонные, трёхслойные панели; покрытие - железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные листы. Расчётная температура в холодный период года минус 8°С (район Архангельска). Lco2 - 15500 м3/час, LНг0 - 20000 м3/час, дефицит тепла - 67180ккал/час; T нулевого баланса - 3°С ; ОПСП - 6%; искусственная освещённость 8 лк лампами накаливания мощностью 150Вт - 150 шт. Площадь навозохранилища глубиной 1,5м- 490 м2 (удельный вес навоза 700 кг/м3). Площадь бурта 980 м2

II. Свиноводческие предприятия

1. Свинарник для холостых и супоросных маток на 450 мест. Размеры здания в плане 15х90м. Живая масса холостых и супоросных маток принята 200 кг. Стены трёхслойные железобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные листы. Расчётная температура наружного воздуха в холодный период года минус 16°С (район Владимира) LСО2 - 12950 м3/час. LНг0 - 15000м3/час, дефицит тепла - 5131718 ккал/час; T нулевого баланса - 3,9°С ; ОПСП - 9%; искусственная освещённость 3О лк лампами накаливания мощностью 100Вт - 233 шт. Площадь навозохранилища глубиной 3,0 м -400 м2 (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 800 м2 [ТП 19-256/1].

2. Свинарник для супоросных маток на 400 мест. Размеры здания в плане 15х90м. Живая масса холостых и супоросных маток принята 150 кг. Стены трёхслойные железобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные листы. Расчётная температура наружного воздуха в холодный период года минус 19°С (район Вятки) Lco2 - 10000 м3/час, LНг0- 13000 м3/час, дефицит тепла - 4516118 ккал/час; T нулевого баланса - 6,1°С ; ОПСП - 8%; искусственная освещённость 35 лк лампами накаливания мощностью 75Вт - 250 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,5 м - 250 м (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 500 м [ТП 19-256/2].

III. Овцеводческие объекты

1. Овчарня на 5000 голов молодняка. Размеры в плане 12x168м. Откормочное поголовье в количестве 3300 голов имеет среднюю живую массу 30 кг. Стены - сборные железобетонные панели. Кровля - асбестоцементные листы унифицированного профиля. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 16°С (район г. Иваново). LCO2 - 27000 м3/час, LНг0 - 33000 м3/час, дефицит тепла - 1517319 ккал/час; T нулевого баланса - 3,4°С ; ОПСП - 5,0%; искусственная освещённость 20 лк лампами накаливания мощностью 75Вт - 275 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,0 м - 370 м2 (плотность навоза 850 кг/м3). Площадь бурта 740 м2 [ТП 803-2-41.90].

IV. Коневодческие объекты

1. Конюшня на 20 спортивных лошадей. Размеры в плане помещения для животных 12x48 м. Средняя живая масса одной лошади (кобыла, мерин) 600 кг. Стены кирпичные. Покрытие - плиты на деревянном каркасе с асбестоцементной обшивкой. Кровля - рулонная. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 25°С (район г.Иркутск). Lco2 - 1136 м3/час, LНг0 - 2700 м3/час, дефицит тепла 471800 ккал/час; T нулевого баланса - 8,3°С ; ОПСП - 10%; искусственная освещённость 30 лк лампами накаливания мощностью 100Вт-30 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,5 м - 115 м2 (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 230 м2 [ТП 804-2-55.88].

2. Конюшня на 20 племенных конематок. Размеры в плане 12x60,56 м. Живая масса одной кобылы 600 кг, жеребца - 800 кг. Стены сборные железобетонные панели. Покрытие - плиты на деревянном каркасе с дощатой обшивкой. Кровля - асбестоцементные волнистые листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 18°С (район г.Казани). LCO2 - 1300 м3/час, LНг0- 1500 м3/час, дефицит тепла - 213885 ккал/час; T нулевого баланса - 4,7°С ; ОПСП -10%; искусственная освещённость 30 лк лампами накаливания мощностью 75Вт - 60 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,5 м - 100 м (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 200м2 [ТП 804-2-40.86].

V. Птицеводческие предприятия

1. Птичник на 7500 голов родительского стада кур. Размеры в плане помещения для содержания птицы 18x90 м. Птица содержится на глубокой подстилке. Живая масса одной головы 1,7 кг. Стены - керамзитобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля из асбестоцементных листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 7°С (район Калининграда) LCO2 - 5250 м3/час, LНг0 - 6500 м3/час, дефицит тепла - 21197 ккал/час; T нулевого баланса - 0,5°С ; искусственная освещённость 15 лк лампами накаливания мощностью 100Вт- 335 шт. Площадь помётохранилища глубиной 2,0 м - 163 м2 (плотность помёта 800 кг/м3). Площадь бурта 326 м2 [ТП 805-2-79.88].

2. Птичник на 5 тыс. кур прародительского стада. Размеры в плане помещения для содержания птицы 18x78 м. Птица содержится на глубокой подстилке. Живая масса одной головы 1,6 кг. Стены - легкобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля из асбестоцементных листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 14°С (район Калуги). LCO2 - 3500 м3/час, LНг0 - 4000 м3/час, дефицит тепла - 23181 ккал/час; T нулевого баланса - 2,7°С ; искусственная освещённость 15 лк лампами накаливания мощностью 75Вт - 237 шт. Площадь помётохранилища глубиной 2,5 м -120 м2 (плотность помёта 800 кг/м3). Площадь бурта 240 м2 [ТП 805-2-89.89].

VI. Нутриеводческие и кролиководческие объекты

1. Здание для молодняка нутрий на 496 клеток. Размеры в плане помещения для содержания животных 12x72 м. В здании размещается 3775 голов молодняка нутрий средней живой массой 2,5 кг. Стены лёгкобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля из асбестоцементных листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 13°С (район Орла) Lco2 - 1235м3/час, LНг0- 3600 м3/час, дефицит тепла - 797907 ккал/час; T нулевого баланса - 3,5°С; ОПСП - 11%; искусственная освещённость 50 лк лампами накаливания мощностью 100Вт - 127 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,5м - 115 м2 (плотность навоза 850 кг/м3). Площадь бурта 230 м2 [ТП 806-2-8].

2. Семейная ферма на 100 самок крольчих. Размеры в плане помещения для животных 6,5x33 м. Среднегодовое поголовье животных: самки 100 гол. средней живой массой 3,5 кг; самцы 12 гол. средней живой массой 4,0 кг; молодняк 600 гол. средней живой массой 1,0 кг.Стены - кирпичные. Перекрытие – сборные, железобетонные панели. Кровля из асбестоцементных листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 17°С (район г. Пенза) Lco2 - 470м3/час, LНг0- 1200 м3/час, дефицит тепла - 607908 ккал/час; T нулевого баланса - 6,0°С; ОПСП - 12,5%; искусственная освещённость 50 лк лампами накаливания мощностью 75Вт- 150 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,7м - 100 м2 (плотность навоза 850 кг/м3). Площадь бурта 200 м2 [ТП 5460/3].

VII. Ветеринарные объекты.

Изоляторы

1. Изолятор на 3 места для быков. Помещение в плане для содержания быков 4,4x9,0 м, а 39,56 м2 (два быка средней живой массой 1000 кг). Бокс для одного быка живой массой 1000 кг 4x3м 11,56 м. Стены - панели из лёгкого бетона. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля вентилируемая из асбестоцементных листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 10°С (район г. Петропавловска-Камчатского) Lco2 - 223.6 м3/час (для 2 быков), LНг0 - 112,0 м3/час (для бокса). LНг0- 250 м3/час (для 2 быков). LНг0 130 м3/час (для бокса), дефицит тепла - 97100 ккал/час; T нулевого баланса - 0.7°С; ОПСП - 6,6%; искусственная освещённость 20 лк помещения для содержания двух быков лампами накаливания мощностью 100Вт - 60 шт бокса лампами накаливания мощностью 100Вт - 4 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,0м -6м2 (плотность навоза 850 кг/м3). Площадь бурта 12 м2 [ТП 807-20-11].

2. Изолятор на 5 мест для коров. Помещение в плане для содержания быков 3,2x9,0 м, 28,8 м2 (четыре коровы средней живой массой 500 кг и удоем 5 л). Бокс для КРС живой массой 500 кг и удоем 15 л в сутки 2,6x4 м, 8,6 м2. Стены - трёхслойные железобетонные панели. Покрытие – плиты с фанерными ребрами. Кровля из асбестоцементных волнистых листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 16°С (район г. Саратов) Lco2 - 210 м2/час (для 4 коров), LНг0 - 53 м3/час (для бокса), LНг0 - 230 м3/час (для 4 коров), LНг0 - 65 м3/час (для бокса), дефицит тепла - 68300ккал/час; T нулевого баланса - 3,0°С; ОПСП - 6,6%; искусственная освещённость 20 лк помещения для содержания четырёх коров пампами накаливания мощностью 75Вт – 16 шт бокса лампами накаливания мощностью 75Вт - 4 шт. Площадь навозохранилища глубиной 1,5м - 6 м2 (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 12 м2 [ТП 807-10-119.87]

Карантины

1. Здание карантина на 250 телят. Размеры в плане помещения для телят 18x26 м. Средняя живая масса одной головы 60 кг. Стены двухслойные керамзитобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля из асбестоцементных волнистых листов. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 11°С (район Санкт-Петербурга). LCO2- 1818 м3/час, LНг0 - 2100 м3/час, дефицит тепла - 1100200 ккал/час; T нулевого баланса - 2,5°С; ОПСП - 9%; искусственная освещённость 100 лк лампами накаливания мощностью 60Вт - 104 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,0м - 120 м2 (плотность навоза 850 кг/м3). Площадь бурта 240 м2 [ТП 807-10-90.86].

2. Здание карантина на 400 телят. Размеры в плане помещения для телят 47x18 м к 847,6 м2. В здании содержатся 400 телят средней живой массой 40 кг. Стены - двухслойные керамзитобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные листы с утеплителем - минераловатными плитами. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 13°С (районСмоленска). Lco2 - 2352 м3/час, LНг0 - 2700 м3/час, дефицит тепла - 2100200 ккал/час; T нулевого баланса - 2,8°С; ОПСП - 9%; искусственная освещённость 50 лк лампами накаливания мощностью 100Вт -272 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,0м - 300 м2 (плотность навоза 900 кг/м3). Площадь бурта 600 м2 [ТП 807-10-124.12.87].

Стационары

1. Ветеринарный пункт со стационаром на 18 мест для молодняка крупного рогатого скота. Помещение в плане для содержания животных 9x11,7 м, 105,5 м2. Средняя живая масса одной головы 200 кг. Стены - двухслойные керамзитобетонные панели. Покрытие - сборные железобетонные плиты. Кровля - асбестоцементные волнистые листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 25°С (район г. Томск). Lco2 - 360 м3/час, LНг0 - 400 м3/час, дефицит тепла - 390190 ккал/час; T нулевого баланса - 0,9°С; ОПСП - 7%; искусственная освещённость 20 лк лампами накаливания мощностью 60Вт - 36 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,8м - 20 м (плотность навоза 850 кг/м3). Площадь бурта 40 м2 [ТП 807-10-95.86].

2. Стационар на 45 мест для молодняка. Помещение в плане 9x26,2 м, 236 м2. Средняя живая масса одной тёлки 300 кг. Стены - кирпичные. Покрытие - плиты с деревянным каркасом и обшивкой фанерой. Кровля – асбестоцементные листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 28°С (район г. Улан-Удэ). Lco2 - 1268 м3/час, LНг0 - 1470м3/час, дефицит тепла - 1500400 ккал/час; T нулевого баланса - 8,0°С; ОПСП - 7%; искусственная освещённость 50 лк лампами накаливания мощностью 60Вт - 88 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,6м - 35 м2 (плотность навоза 880 кг/м3). Площадь бурта 70 м2 [ТП 807-10-62,83].

8.1. Курсовые работы по общей и частной гигиене сельскохозяйственных животных

Значение зоогигиенических мероприятий, направленных на повышение резистентности и продуктивности сельскохозяйственных животных.
Зоогигиеническое обоснование новых ресурсосберегающих и экологически безопасных технологий в животноводстве и птицеводстве.
Стимуляция роста и развития сельскохозяйственных животных путем применения экологически безопасных физических и химических факторов воздействия.
Микроклимат и его значение для здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных.
Современные методы санации воздушной среды в животноводческих, птицеводческих помещениях.
Использования УФО и ИКО для профилактики заболеваний животных и повышении их продуктивности.
Зоогигиенические требования про организации моциона животных.
Гигиена ухода за кожей, рогами и конечностями сельскохозяйственных животных.
Профилактика кормовых отравлений.
Современные методы обработки, очистки и обеззараживания воды.
Санитарно-гигиенические требования к уборке, хранению и утилизации навоза.
Зоогигиеническая оценка различных клеточных конструкций для содержания сельскохозяйственной птицы.
Значения этологии при организации рациональных систем содержания сельскохозяйственных животных.
Применение комбинированных инфракрасных и ультрафиолетовых излучений при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных.
Применение ионизации для повышения биологической активности воздуха и стимуляции роста и развития сельскохозяйственных животных.
Зоогигиеническая оценка различных систем вентиляции в птичниках клеточного, напольного и комбинированного содержания.
Гигиена выращивания индюшат на мясо.
Современные системы выращивания цыплят-бройлеров и их зоогигиеническая оценка.
Современные способы выращивания цыплят яичных кроссов и их зоогигиеническая оценка.
Зоогигиеническая оценка современных систем содержания кроликов.
Санитарно- гигиенические мероприятия в оленеводстве.
Зоогигиеническая оценка современных систем содержания пушных зверей.
Гигиеническая оценка современных систем содержания лошадей.
Гигиеническая оценка различных систем содержания овец в различных зонах страны.
Зоогигиенические требования при организации стрижки и доении овец.
Зоогигиенические требования при организации стойлово-лагерного и пастбищного содержания крупного рогатого скота.
Зоогигиенические требования при организации летне-лагерного содержания свиней.
Зоогигиенические требования и ветеринарно-санитарный режим содержания свиноматок.
Зоогигиеническая оценка современных систем содержания свиней.
Гигиена содержания быков-производителей на пунктах и станциях искусственного осеменения.
Зоогигиенические требования к организации летне-лагерного содержания коров.
Зоогигиеническая оценка современных систем содержания крупного рогатого скота.
Применение естественных метаболитов (фумаровая, янтарная и лимонная кислоты) для повышения естественной резистентности с.-х. животных и птиц в онтогенезе.
Ресурсосберегающие световые режимы в промышленном птицеводстве.
Профилактика дефицита микроэлементов при выращивании молодняка птицы.

Учебно – методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература

Зоогигиена: Учебник / И.И. Кочиш, Н.С. Калюжный, Л.А. Волчкова., В.В. Нестеров; Под ред. И.И. Кочиша.- СПб.: Лань, 2008.- 464 с.
Виноградов, П. Н. Проектирование и технологические решения малых ферм по производству молока и говядины / П. Н. Виноградов, Л. П. Ерохина, Д. Н. Мурусидзе. – М.: КолосС, 2008. – 45 с.
Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: Электронный учебно – методический комплекс / Ю.И. Забудский, Р.А. Камалов, И.И. Кочиш и др. – М.: ФГОУ ВПО РГАЗУ, 2008.- 64 Мб.
Экологические безопасные способы стимуляции роста и развития бройлеров в онтогенезе / И.И. Кочиш, М.С. Найденский, Е.С. Елизаров, О.И. Кочиш. - М.: ФГОУ ВПО «МГАВМиБ им. К.И. Скрябина», ОНО ППЗ «Конкурсный», 2007. – 84 с.
Кочиш, И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов; Под ред. И.И. Кочиша. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: КолосС,2007. – 321 с.
Кочиш, И.И., Фермерское птицеводство: Учебное пособие / И.И. Кочиш, Б.В. Смирнов, С.Б. Смирнов. - М.: КолосС,2007.- 256 с.
Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, В.М. Кожурин, и др. – М.: КолосС, 2006. – 343 с.
Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / М.С. Найденский, А.Ф. Кузнецов, В.В. Храмцов, П.Н. Виноградов. – М.: КолосС, 2007. – 389 с.
Прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства яиц: Научно-производственное издание / В.И. Фисинин, А.Ш. Кавтарашвили, И.И. Кочиш и др. - Сергиев Посад,2009.- 167 с.

б) дополнительная литература:

Авылов, Ч. Влияние микроклимата в свинарниках на здоровье и продуктивность животных / Ч. Авылов, А. Денисов / Свиноводство, №2, 2004. – с.16- 18.
Технологические основы производства и переработки продукции животноводства / А.В. Архипов, И.И. Кочиш., М.С. Найденский и др. - М.: МГТУ им. Баумана, 2003. – 257 с.
Баландин, В.И. Микроклимат животноводческих зданий / В.И. Баландин - СПБ.2003. - 83 с.
Вильданов, Р.Х.,Создание оптимального микроклимата при реконструкции помещений для телят: / Р.Х. Вильданов, С.А. Ларцева, - Ветеринария, № 5, 2003. – 22-24 с.
Винничук, Д.Т. Вырашивания и тренинг лошадей. / Д.Т. Винничук.- М.: Изд. «ACT». 2003. – 57 с.
Рекомендации по производству молока в личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйствах / П.Н. Виноградов, С.С. Шевченко., E.П. Гарафутдинова и др. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. – 28 с.
Гафуров, А.Ш. Выращивание и использование лошади / А.Ш. Гафуров, Ш.Г Рахматуллин,. Уфа.2001. – 63 с.
Новые технологии производства свинины с законченным циклом на собственных кормах / Г. Гегамян, Н.Пономарёв, И. Мошкутело, Л. Маньков и др. - Свиноводство №1 / 2003. – 7-11 с.
Зингер, А.Ф. Уход за молодняком домашней птицы / А.Ф. Зингер, M.: Изд. «ACT», 2004. – 112 с.
Иванов, А. Корма и помещения для свиней / А. Иванов, - Свиноводство, №1, 2003. – 17-19 с.
Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. - М.: 2003. – 247 с.
Храмцов, В.В. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / В.В. Храмцов. - М: Колос, 2007. – 214 с.
Чикалёв, А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / А.И. Чикалёв. - СПб.: Издательство «Лань», 2006. – 197 с.

в) рекомендуемые нормативные документы:

ГОСТ Р 51.232-2001. Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества. – М.: Изд-во МСХ РФ,2001. – 23 с.
НТП 1-99. Нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота. – М.: Изд-во МСХ РФ,1999. – 46 с.
НТП-АПК 1.10.03.001-00. Нормы технологического проектирования овцеводческих предприятий. – М.: Изд-во МСХ РФ,2000. – 37 с.
НТП-АПК 1.10.04.001-00. Нормы технологического проектирования коневодческих предприятий. – М.: Изд-во МСХ РФ,2000. – 42 с.
НТП-АПК 1.10.05.001-01. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. – М.: Изд-во МСХ РФ,2001. – 63 с.
НТП-АПК 1.10.06.001-00. Нормы технологического проектирования звероводческих и кролиководческих ферм. – М.: Изд-во МСХ РФ,2000. – 47 с.
НТП-АПК 1.10.07.001-02. Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских хозяйств. – М.: Изд-во МСХ РФ,2002. – 58 с.
СаНПиН 2.2.1./2.1.1.1200-03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. – М.: Изд-во МСХ РФ,2003. – 43 с.
СНиП 23.05-95. Естественное и искусственное освещение. – М.: Изд-во МСХ РФ,1995. – 28 с.
ВНТП 2-96. Ведомственные нормы технологического проектирования свиноводческих предприятий. – М.: Изд-во МСХ РФ,1996. – 64 с.
СНиП 23.01-99. Строительная климатология. – М.: Изд-во МСХ РФ,1999. – 45 с.
Положение о составе разделов проектной документации и требования к их содержанию - Утверждено постановлением правительства РФ от 16 февраля 2008 г. № 87. – М.: Изд-во МСХ РФ,2008. – 37 с.
ОСН - АПК 2.10.14.001-04. Отраслевые нормы по проектированию административных, бытовых зданий и помещений для животноводческих и птицеводческих предприятий и других объектов сельскохозяйственного назначения. – М.: Изд-во МСХ РФ,2004. – 51 с.

14. ОСН - АПК 2.10.24.001-04. Отраслевые нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений. – М.: Изд-во МСХ РФ,2004. – 42 с.

г) программное обеспечение:

1. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: Электронный учебно – методический комплекс по дисциплине «Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов» для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110401-«Зоотехния» и 111201- «Ветеринария» / Ю.И. Забудский, Р.А. Камалов, И.И. Кочиш и др. – М.: ФГОУ ВПО РГАЗУ, ФГОУ ВПО МГАВМиБ,2008.

д) базы данных, информационные справочники и поисковые системы:

БАЗЫ ДАННЫХ

http://www.vetlib.ru Ветеринарная онлайн библиотека

http://www.ccenter.msk.ru Научно-производственное объединение (НПО) «Крисмас-Центр»

http://www.fermer.ru/ ФЕРМЕР.RU - главный фермерский портал

http://www.agroportal.ru АГРОПОРТАЛ. Информационно-поисковая система АПК
http://www.webpticeprom.ru «ВебПтицеПром» отраслевой портал о птицеводстве

http://www.edu.ru Российское образование. Федеральный портал

http://www.cnshb.ru/ Центральная научная сельскохозяйственная библиотека

http://www.rsl.ru Российская государственная библиотека

http://zoogigiena.ru Ветеринарная гигиена

ИНФОРМАЦИОННЫЕ справочники

http://ru.wikipedia.org Википедия

http://www.xumuk.ru Сайт о химии

http://siftnn.narod.ru Здоровье животных

Поисковые системы

http://www.yandex.ru Яндекс
http://www.google.ru Гугл
http://www.rambler.ru Рамблер

10. Материально – техническое обеспечение дисциплины:

Специализированные аудитории для проведения лабораторно-практических занятий по изучению микроклимата и определения качества кормов и воды.
Оборудование для контроля за микроклиматом ( портативный комбинированный прибор для контроля за температурой и влажностью воздуха «ТКА-ПКМ-20», для контроля за температурой и скоростью движением воздуха - термоанемометром «ТКА-ПКМ-50», для контроля за освещённостью «ТКА-ЛЮКС», генератор холодного тумана DYNA – FOG HURRICANE (США), миниметеостанция, термограф М-16, гигрограф М-21, газоанализатор, экспресс – методы определения газового состава воздуха, обсеменённости, аппарат Кротова, электронный счётчик колоний микробных тел)
Оборудование для контроля за качеством воды (мультифункциональный анализатор качества воды SERES 1000, Micro 2000 – анализатор остаточного содержания общего и свободного хлора в воде, экспресс – анализатор на хлор, озон, pH, циануровую кислоту, лаборатория для химического анализа воды).
Оборудование для санитарной оценки кормов ( инфракрасный влагомер FD – 720, универсальный портативный минифотометр модели 6+ для подтверждения качества и подлинности сырья методом ИФА, иммунохроматографические тест – полоски RIDA Quick ДОН для экспресс – анализа микотоксинов, тест – система RIDA Quick Гистамин для определения гистамина в рыбе и рыбной муке ).

11.Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:

Гигиена сельскохозяйственных животных. Часть 1. Гигиенический контроль микроклимата и почвы: Учебно-методическое пособие / И.И Кочиш, М.С. Найденский, П.Н. Виноградов и др. – М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009. – 52 с.
Гигиена сельскохозяйственных животных. Часть 2. Гигиенический контроль воды и кормов: Учебно-методическое пособие / И.И. Кочиш, М.С. Найденский, П.Н.Виноградов и др. – М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2009. – 61 с.
Гигиена овец и коз / Б.Л.Белкин, М.С. Найденский и др. - Орел.2002. – 147 с.
Методические рекомендации по содержанию лабораторных животных в вивариях научно – исследовательских институтов и учебных заведений / П.Н. Виноградов и др. – М., 2009. – 54 с.
Методические рекомендации по проектированию генеральных планов ферм и комплексов по производству молока, говядины и свинины / П.Н.Виноградов и др. – М., 2008. – 46 с.
Методические рекомендации по расчету и проектированию средств обеспечения микроклимата на фермах по откорму крупного рогатого скота / П.Н.Виноградов и др. – М., 2008. – 42 с.
Методические указания по ветеринарной экспертизе животноводческих и птицеводческих объектов / П.Н. Виноградов и др. – М., 2008. – 38 с.
Волчкова, Л.А. Профилактика заболеваний животных при поедании кормов, пораженных биологическими агентами: Лекция / Л.А. Волчкова.– М., 2000. – 36 с.
Волчкова, Л.А. Воздействие шума на организм и методы его измерения: Методические указания / Л.А. Волчкова, Н.С. Калюжный. – М., 2000. – 23 с.
Учебно – исследовательская работа студентов (УИРС) по курсу «Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов»: Методические указания / И. И.Кочиш, М. С.Найденский, Е. С.Елизаров и др. - М., 2008. – 24 с.
Кочиш, И.И Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов. Учебно-методическое пособие / И.И. Кочиш, П.Н.Виноградов, Н.С. Калюжный. - М., 2007 (с грифом УМО). – 52 с.
Найденский, М.С. Контроль за условиями содержания птицы, методы их оптимизации и стимуляции резистентности и продуктивности / М.С. Найденский. М., 2003. – 24 с.
Найденский, М.С. Экологически безопасные способы стимуляции роста и развития мясной птицы на различных этапах онтогенеза / М.С. Найденский. М., 2003. – 27 с.

12.Примеры оценочных средств для тем:

1. Назовите способы содержания крупного рогатого скота?

Привязный, беспривязный, беспривязно-боксовый
Беспривязно-боксовый, стойлово-пастбищный
Привязный, стойлово-выгульный
Поточно-цеховой, беспривязно-боксовой

2. Какие применяются системы содержания лошадей?

Конюшенная, табунная
Конюшенная, табунная (пастбищная), стойловая
Культурно-табунная, пастбищная
Улучшено-табунная, стойлово-пастбищная

3. Что такое тепловой баланс помещения?

Потеря температуры через ограждающие конструкции помещения
Тепло, выделяемое всеми животными в помещении
Отношение между приходом и расходом тепла в помещении
Тепло, выделяемое всеми животными и отопительными приборами в помещении

4. Где применяют дифференцированный режим освещения?

Скотоводство
Свиноводство
Птицеводство
Овцеводство

5. Сочетание каких факторов вызывает у животных гипертермию?

Высокая освещённость, низкая влажность
Высокая влажность и скорость движения воздуха
Высокая температура, влажность и низкая скорость движения воздуха
Высокая влажность и содержание углекислоты в воздухе

6. Назовите методы очистки воды?

1. Фильтрация, кипячение, хлорирование

2. Отстаивание, УФ-облучение, кипячение

3. Коагуляция, фильтрация, отстаивание

4. Серебрение, УЗИ, хлорирование

7. Что такое коли-титр?

1. Количество кишечных палочек в 1 л воды

2. Количество микроорганизмов в 1 см3 воды

3. Количество кишечных палочек, обнаруженных в 5 л воды

4. Наименьший объем воды, в котором обнаруживается кишечная палочка

8. В каких кормах содержатся цианогенные гликозиды?

Гречиха, овёс
Сорго, суданская трава, просо, вика, льняной жмых
Свекла, картофель
Сено, солома

9. Выберите способы обеззараживания питьевой воды?

Отстаивание, серебрение, фильтрация
Кипячение, хлорирование, серебрение
Хлорирование, коагуляция, серебрение
Окисление, серебрение, отстаивание

10.Назовите прибор для определения относительной влажности воздуха?

1. Гигрограф

2. Психрометр

3. Батометр

4. Гигромет

Разработчики:

ФГОУ ВПО МГАВМиБ зав. кафедрой зоогигиены,

член- корр. РАСХН, профессор Кочиш И.И.

________________________ ____________________ ___________________