Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
«КРАСНОДАРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Методические рекомендации
по выполнению курсовой работы
специальности 100114
Организация обслуживания в общественном питании
ПМ 02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
МДК 02.03 Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
г. Краснодар
2014
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие положения по курсовой работе …………………………………….. 3
2. Характеристика структурных элементов курсовой работы
по дисциплине ……………………………………………………………………. 5
3. Методические рекомендации по оформлению текста курсовой работы …. 13
4. Критерии оценки курсовой работы ………………………………………… 19
5. Список рекомендуемой литературы ………………………………………… 21
Приложение …………………………………………………………………….. 27
Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по специальности 100114 Организация обслуживания общественного в питании составлены в соответствии с требованиями ФГОС в части требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Целями курсовой работы являются:
- более глубокое овладение знаниями;
- формирование умений осуществлять поиск, обобщать, анализировать необходимую информацию;
- привитие интереса к исследовательской деятельности;
- формирование умений самостоятельной работы;
- овладение умениями последовательного обоснованного изложения своих мыслей;
- выработка умений анализировать сложные явления.
Выполнение курсовой работы направлено на приобретение обучающимися практического опыта по систематизации полученных знаний и практических умений, формированию профессиональных (ПК) и общих компетенций (ОК):
|
Код компетенции по ФГОС |
Перечень компетенций |
|
Общие компетенции |
|
|
ОК 1 |
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
|
ОК 2 |
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
|
ОК 3 |
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
|
ОК 4 |
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
|
ОК 5 |
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
|
ОК 6 |
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
|
ОК 7 |
Брать на себя ответственность работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. |
|
ОК 8 |
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
|
ОК 9 |
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. |
|
ОК 10 |
Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативно-правовых документов, а также требования стандартов и иных нормативных документов. |
|
ОК 11 |
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей). |
|
Профессиональные компетенции |
|
|
ПК 1.1 |
Определять численность работников, занятых обслуживанием, в соответствии с заказом и установленными требованиями. |
|
ПК 1.2 |
Осуществлять информационное обеспечение процесса обслуживания в организациях общественного питания. |
|
ПК 1.3 |
Анализировать эффективность обслуживания потребителей. |
|
ПК 1.4 |
Разрабатывать и представлять предложения по повышению качества обслуживания. |
Изложение материала курсовой работы должно носить проблемный характер.
Общими требованиями к курсовой работе являются:
- целевая направленность;
- четкость построения;
- логическая последовательность изложения материала;
- убедительность аргументов;
- краткость и четкость формулировок;
- конкретность изложения результатов работы;
- доказательность выводов и обоснованность рекомендаций;
- грамотность оформления.
2. ХАРАКТЕРИСТИКА СТРУКТУРНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Курсовая работа должна содержать следующие обязательные составные части:
1) Заявление (Приложение 2)
2) Задание (Приложение 3)
Таблица 1 – Структура и объём дипломной работы
|
Наименование разделов |
Объем в страницах |
|
Введение |
1-2 |
|
Теоретическая часть (1 глава) |
10-12 |
|
Практическая часть (2 глава) |
12-18 |
|
Заключение |
1-2 |
|
Список использованных источников |
не менее 20 источников |
|
Итого |
30-35 |
|
Приложения |
в соответствии с темой |
Введение
Во введении обучающийся обязательно должен обосновать актуальность избранной темы курсовой работы. Для этого следует показать суть проблемной ситуации, из чего будет видна важность темы курсового исследования. При этом можно использовать региональный компонент, материалы периодической печати и научных дискуссий. Например, для характеристики актуальности темы можно использовать следующую фразу: «Этими обстоятельствами обусловлен выбор темы курсовой работы».
Затем определяется цель работы с ее расчленением на комплекс взаимосвязанных задач, подлежащих решению в процессе выполнения курсовой работы. При этом можно использовать следующие фразы: «Цель курсовой работы состоит в обобщении теоретических вопросов… и анализе стилей управления…….. В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
Таким образом, цели курсовой работы обычно перечисляются (изучить …, описать…, установить…, выяснить… и т.д.).
Далее во введении формулируются объект и предмет исследования. Объектом исследования является конкретное предприятие, а предмет исследования определяется в названии темы курсовой работы. Затем определяется информационная база курсового исследования, которая объединяет плановые материалы предприятия, документы, содержащие фактическое состояние дел по изучаемой проблеме на предприятии; новые существенные знания, которые представляют собой итоговые результаты исследования, их соотношения.
Далее указываются использованные студентом методы исследования. Например: «В процесс выполнения курсовой работы для решения поставленных вопросов применены различные приемы и методы исследований. Заключительным элементом введения может быть краткая характеристика структуры работы. Например: «Курсовая работа содержит введение, 2 главы, заключение, список использованных источников в количестве…, приложение в количестве….. Работа выполнена на … страницах печатного текста».
Основная часть курсовой работы
Курсовая работа должна содержать 2 главы, каждая из которых в свою очередь делится на параграфы.
Глава 1 работы носит общетеоретический характер и представляет собой обзор и оценку литературных источников по теме работы (нормативные акты, официальные документы, монографии, статьи, учебные пособия). Следует делать обязательные ссылки на источник информации, указывая в конце цитаты в квадратных скобках номер источника литературы и той станицы, на которой содержится цитируемая фраза.
Первая глава курсовой работы содержит изложение основных теоритических положений, определяющих сущность и содержание темы.
Объем первой главы – 10-12 страниц.
Глава 2 работы носит практический, проектный, расчетно-конструктивный характер.
Первый подраздел посвящается организационно-экономической характеристике объекта исследования - местоположение, отрасль, организационно-правовая форма, состав учредителей, виды деятельности. В работе основное внимание уделяется изучению показателей, относящихся к теме исследования.
Во второй главе должны содержать фактическое состояние дел по изучаемой проблеме на предприятии; новые существенные знания, которые представляют собой итоговые результаты исследования, их соотношения.
Именно разработка таких предложений и рекомендаций будет свидетельствовать о практической значимости курсовой работы.
Обязательным для курсовой работы является логическая взаимосвязь между главами и последовательное развитие основной темы на протяжении всей работы.
Заключение
В этой части работы студент должен показать, как выполнены те цели и задачи, которые поставлены перед курсовой работой во введении.
В заключении логически последовательно излагаются выводы и предложения, к которым пришел студент в результате курсового исследования. Они должны быть краткими и четкими, дающими полное представление о содержании, значимости, обоснованности и эффективности разработок.
Выводы и предложения пишутся в виде тезисов, по пунктам, и должны отражать основные выводы по теории вопроса, по проведенному комплексному анализу результатов деятельности предприятия, а также по всем предлагаемым направлением ее совершенствования. Таким образом, в заключении формулируются краткие выводы по каждой из двух глав курсовой работы.
Список использованных источников
Библиографический список – это элемент библиографического аппарата, который содержит библиографические описания использованных источников и помещается после заключения. Такой список составляет одну из частей курсовой работы и отражает самостоятельную творческую работу студента.
Этот список необходим для подтверждения правильности теоретических и практических выводов и предложений студента, целесообразности выбора использованных в курсовой работе методов экономического исследования. В список литературы должны быть включены только те источники информации, которые были непосредственно использованы студентом и на которые имеются ссылки в тексте курсовой работы.
Список использованных источников в курсовой работе необходимо приводить в алфавитном порядке. При этом по каждому источнику отражаются фамилия и инициалы автора, полный заголовок книги или статьи, место издания, наименование издательства, год издания и нумерации страниц.
Рекомендации по оформлению списка использованных источников.
В описание книги должны входить:
- фамилия и инициалы автора;
- полное название книги (с подзаголовками, которые могут идти после запятой, после двоеточия, в скобках и т.п.);
- после косой черты - данные о переводчике (если это перевод с иностранного языка) или о редакторе (если книга написана коллективом авторов);
- после тире - название города, в котором издана книга;
- после двоеточия - название издательства, которое ее выпустило;
- после запятой - год издания;
- после точки и тире - количество страниц.
Например:
1. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. - 2-е изд., доп. - М.: ФОРУМ, 2009. – 368 с.
При использовании статьи из газеты или журнала следует:
- указать фамилию и инициалы автора (авторов);
- указать полное наименование статьи;
- после двойной косой черты указать наименование журнала или газеты;
- после точки и тире указать год издания;
- после точки и тире указать номер журнала или календарную дату издания газеты;
- после точки и тире указать номер страницы, на которой помещена используемая статья.
Например:
Список использованных источников должен составляться единообразно, нумерация делается сплошной от первого до последнего названия.
Приложения
В курсовой работе обязательно должны быть приложения. Они содержат справочный материал, служащий исходной базой для расчетов и вычислений.
В приложении следует относить вспомогательный материал, который при включении в основную часть работы загромождает текст.
3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ТЕКСТА
КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Текст работы излагается на компьютере на стандартных листах формата А4 (210х297 мм) без рамки. По всем четырем сторонам листа оставляются поля: с левой стороны – 30 мм, с правой – 10 мм, сверху – 20 мм, снизу 20 мм. Абзац – 1,25 см.
Односторонняя печать текста на компьютере, междустрочный интервал – 1,5; шрифт Times New Roman (размер основного текста – 14 пт, размер шрифта сносок, таблиц, приложений – 12 пт).
Выравнивание текста – по ширине, без отступов.
Автоматическая расстановка переносов.
Каждая структурная часть КР оформляется с новой страницы. Наименования структурных частей в тексте КР («ОГЛАВЛЕНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ГЛАВА», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ») печатаются прописными (заглавными) буквами по центру строки, без подчеркивания. Точка в конце наименования не ставится.
Расстояние между заголовком и текстом составляет 2 интервала, а между заголовками раздела и подраздела - 1 интервал.
Перенос слов в заголовках глав и подпунктов не допускается.
Точку в конце заголовка не ставят.
В работе обязательно указывается название глав и вопросов, которое должно точно соответствовать плану и содержанию работы. Главы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всей работы и обозначаться арабскими цифрами.
Номер вопроса состоит из номера главы и порядкового номера вопроса, например: «1.1», «1.2», «2.1» и т.п.
Каждая глава начинается с новой страницы, а начало каждого вопроса пишется на той же странице, что и предыдущий вопрос, при условии, что на этой странице размещается после заголовка не менее 3-х строк текста.
Нумерация страниц работы должна быть сквозной, в нижней части листа, по центру арабскими цифрами.
Титульный лист, задание (состоящее из 2-х страниц) и оглавление включаются в общую нумерацию страниц, но номер страницы на титульном листе не проставляется. Нумерация начинается с «ОГЛАВЛЕНИЯ» (т.е. со страницы 4).
Не принято писать в работе «я думаю», «я предлагаю» и т.п. Излагать материал рекомендуется от первого лица множественного числа («по нашему мнению»).
В КР используются, как правило, ссылки в квадратных скобках, арабской цифрой, которые содержат указание на порядковый номер источника в перечне использованных источников и номер страницы, например: 23, с. 50, 23, с. 50-53.
Ссылки на иллюстрации, таблицы, формулы, уравнения, приложения следует указывать их порядковым номером, например: «...в подпунктах 2.2.», «... на рисунке 8», «в приложении 9» и т.п.
К иллюстративному материалу относятся: диаграммы, графики, схемы, фото и т.п., которые называются рисунками.
На рисунки, расположенные в основной части ВКР, делается обязательная ссылка:
- в круглых скобках, например: Спрос на товар увеличился вдвое (Рисунок 1);
- в виде оборота, например: Как видно из рисунка 8, спрос на товар увеличился вдвое;
- в приложении (например: Динамика увеличения спроса на товары представлена на рисунке в Приложении 1).
Нумерация рисунков может быть сквозной в пределах всей текстовой части ВКР (например: Рисунок 1, Рисунок 2 и т.д.).
Рисунок имеет подрисуночный текст - название, раскрывающее его содержание (например: Рисунок 1 – Этапы управления кадрами). Не рекомендуется выделение надписи жирным шрифтом или курсивом.
Оформление рисунков представлено в Приложении 8.
Цифровой материал, результаты расчетов и анализа, как правило, оформляются в виде таблиц, включаемых как в основную часть КР (выравнивание по центру), так и в приложения. На каждую таблицу в тексте должна быть сделана ссылка (например: Данные таблицы 2 показывают…, Результаты расчетов представлены в таблице 3…).
Над таблицей слева помещается надпись «Таблица…» с указанием ее номера (знак № и точка не ставятся), после знака пишется тематический заголовок с прописной (заглавной) буквы, без подчеркивания. Точка в конце заголовка не ставится.
Нумерация таблиц должна быть сквозной в пределах всей текстовой части КР (например: Таблица 1, Таблица 2 и т.д.).
Не предусматривается графа «№ п/п».
В случае переноса таблицы на другой лист заголовок таблицы не дублируется, а в левом верхнем углу указывается: «Продолжение таблицы…», строка с нумерацией граф дублируется при ее наличии.
При большом количестве таблиц часть из них следует оформлять в виде приложений.
Формулы размещаются отдельными строками и нумеруются сквозной нумерацией.
Номер проставляется арабскими цифрами с правой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках.
Список использованных источников имеет единую сквозную нумерацию, охватывающую все подразделы.
При его оформлении рекомендуется следующая последовательность расположения материала:
Монографии, диссертации, рефераты, доклады, книги, статьи из книг приводятся в алфавитном порядке авторов. Если авторов нет, то в алфавитном порядке заглавий.
Статьи из журналов, газет, периодических изданий располагаются в алфавитном порядке с указанием года издания журнала (газеты), номер, страницы.
Библиографические указатели, использованные в процессе работы.
В подразделе «Литература» указываются при описании источников:
одного, двух или трех авторов:
Фамилия и инициалы автора Название (без кавычек): Сведения, относящиеся к названию (если есть) /.– Сведения об издании (номер, дополнения и т.д.). – Место издания (город, где была издана книга): Название издательства (без кавычек), год издания (без буквы «г»). – Общее количество страниц или номера страниц, если использовалась часть книги.
более трех авторов:
Название / Фамилия и инициалы автора, могут быть указаны все авторы или только первый с пометкой в квадратных скобках [и др.].– Сведения об издании (номер, дополнения и т.д.). – Место издания (город, где была издана книга). : Название издательства (без кавычек), год издания (без буквы «г»). – Общее количество страниц или номера страниц, если использовалась часть книги.
пяти и более авторов:
Название / Фамилия и инициалы автора, может быть указан только первый автор или три автора с пометкой в квадратных скобках [и др.].– Сведения об издании (номер, дополнения и т.д.). – Место издания (город, где была издана книга). : Название издательства (без кавычек), год издания (без буквы «г»). – Общее количество страниц или номера страниц, если использовалась часть книги.
статьи из журнала (газеты):
Фамилия и инициалы автора. Название статьи // Название журнала (или газеты). – Год выхода (год выпуска газеты). - № журнала (дата выпуска или № газеты). – Страницы, на которых помещена публикуемая статья
В подразделе «Ресурсы Интернет» при составлении ссылок на электронные ресурсы указывается обозначение материалов для электронных ресурсов: [Электронный ресурс]. В примечаниях приводят сведения, необходимые для поиска и характеристики технических спецификаций электронного ресурса, в следующей последовательности:
- системные требования - в том случае, когда для доступа к документу нужно специальное программное обеспечение, например: Adobe Acrobat Reader, Power Point и т.п.;
- сведения об ограничении доступа - в том случае, если доступ к документу возможен, например, из какого-то конкретного места (локальной сети, организации, для сети которой доступ открыт), только для зарегистрированных пользователей и т.п. В описании в таком случае указывают: «Доступ из …», «Доступ для зарегистрированных пользователей» и др. Если доступ свободен, то сведения об ограничении доступа не указываются;
- дата обновления документа или его части указывается в том случае, если она зафиксирована на сайте;
- электронный адрес, дата обращения к документу – дата, когда составитель ссылки открывал данный документ и этот документ был доступен.
Каждое приложение должно начинаться с нового листа (страницы) с указанием в правом верхнем углу слова «Приложение» и номера арабскими цифрами и иметь тематический заголовок.
В тексте на все приложения даются ссылки.
4. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Оценка «отлично» выставляется если:
Оценка «хорошо» выставляется если:
Оценка «удовлетворительно» выставляется если к курсовой работе имеются замечания по содержанию, по глубине проведенного исследования, работа написана неубедительно.
Оценка «неудовлетворительно» выставляется если курсовая работа имеет много замечаний от рецензента, работа написана непоследовательно, нелогично.
Основная
|
№ п/п |
Наименование |
Автор |
Издательство и год издания |
|
1 |
Экономика общественного питания |
Ефимова О.П. |
Под ред. Н.И. Кабушкина.- Мн.: ООО «Новое знание», 207.- 304с. |
|
2 |
Менеджмент |
Виханский О.С., Наумов А.И. |
М.: Высшая школа, 2005 |
|
3 |
Управление персоналом |
Маслов Р.В. |
Учебное пособие.- М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-синтез, 2000, - 352 c/с. |
|
4 |
Практический менеджмент персонала |
Веснин В.Р. |
Пособие по кадровой работе.- М.: Юрист, 2006,- 496 с. |
|
5 |
Управление персоналом организации |
Учебник/ Под ред. А.Я.Кибанова.-М.: Инфра-М, 2004, - 512 с. |
|
|
6 |
Управление персоналом организации |
И.Н.Кузнецов |
М.: Мздательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2007.- 244с. |
|
7 |
Менеджмент гостиниц и ресторанов |
Кабушкин Н.И. |
Учебник/Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко – 4-е изд., стер. – Мн.: Новое знание, 2009. – 368с. |
|
8 |
«Конфликтология» |
А.В.Дмитриев |
Учебное пособие. – М.: Гардарики, 2001.–320 с. И.Е.Ворожейкин, А.Я. Кибанов, Д.К.Захаров Конфликтология: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 240с. |
|
9 |
Организация коммерческой деятельности в общественном питании. |
Смагина И.Н., Смагин Д.А. |
М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 336с. |
Дополнительная
|
№ п/п |
Наименование |
Автор |
Издательство и год издания |
|
Отечественные журналы: |
|||
|
1 |
|
||
|
2 |
|
||
|
3 |
|
||
|
4 |
|
||
|
5 |
|
||
|
6 |
|
Интернет-ресурсы
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Тематика курсовых работ
10.Программно-целевое управление.
11. Конфликты в системе управления.
12. Связующие процессы в менеджменте.
13. Власть и способы ее реализации.
14. Деловое общение в организации.
15. Цели в системе управления.
16. Руководитель и подчиненные.
17. Организационная культура.
18. Руководство организацией.
19. Информационное обеспечение менеджмента.
20. Система управления трудовыми ресурсами.
21. Отбор кадров и набор персонала предприятия (организации).
22. Подготовка руководящих кадров и управление продвижением персонала.
23. Совершенствование организацией труда в предприятиях общественного питания.
24. Оценка результатов деятельности персонала.
25. Рынок труда в системе отношений занятости.
26. Этапы разработки и принятия управленческого решения.
27. Управленческие полномочия в организациях гостиничного сервиса.
28. Содержательные теории мотивации и их влияние на результаты деятельности организации
29. Национальные особенности управления
30. Инновационный проект и методы оценки его эффективности.
31. Типология управленческого решения в процессе управления организацией общественного питания.
32. Влияние методов мотивации на результаты труда.
33. Особенности управления рестораном
Приложение 2
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
«КРАСНОДАРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
|
СОГЛАСОВАНО Председатель ПЦК __________ С.А.Мордикова |
УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УР _______________ М.Ю.Чижова |
|
студента (ки) ________ группы ________________________ отделения __________________________________ (Ф.И.О. полностью) |
|
ЗАЯВЛЕНИЕ
Прошу утвердить тему курсовой работы на ______________ учебный год:_____________________________________________________________
________________________________________________________________
(название темы без сокращений)
“____”_____________201__г. ________________________
(подпись студента)
Руководитель ______________ ________________________
курсовой работы (подпись) (расшифровка подписи)
Приложение 3
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
«КРАСНОДАРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
Рассмотрено на заседании ПЦК УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора Протокол №____ от «___»_____201__г. ______________/М.Ю.Чижова /
Председатель ПЦК__________/С.А.Мордикова/ «___»____________201__ г.
Задание
для курсовой работы
По дисциплине:_____________________________________________________
Студента:__________________________________________________________
(Ф.И.О. полностью)
Курса__________________________________группы_____________________
Специальности:_____________________________________________________
(шифр и наименование специальности)
Тема курсовой работы:_______________________________________________
__________________________________________________________________
Перечень подлежащих разработке вопросов:
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1
1.1
1.2
1.3
1.4
ГЛАВА 2
2.1
2.2
2.3
2.4
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Дата выдачи _______________ Руководитель курсовой работы
Срок окончания ____________ ___________ /_______________
СОГЛАСОВАНО
Представитель предприятия:
____________________________________________________________________
(организация)
________________________________ ___________ «___»_______201__ г.
(должность, И.О. Фамилия) (подпись)
Приложение 4
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
«КРАСНОДАРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
КУРСОВАЯ РАБОТА
По теме _____________________________________________________________
(тема)
Выполнена студентом (кой) ____________________________________________
(Ф.И.О. полностью) _________________________________________________________________
(группы)
Основная профессиональная образовательная программа по специальности
_______________________________________________________________
(шифр и наименование специальности)
Форма обучения ________________
Руководитель__________________________ ____________________
(И.О.Фамилия) (подпись, дата)
Председатель ПЦК____________________ ______________________
г. Краснодар, 201__ г.
Приложение 5
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1
1.2
1.3
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИ ООО «СОЛОВЬИННАЯ РОЩА»
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2
2.3
2.4
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 6
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
«КРАСНОДАРСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
РЕЦЕНЗИЯ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ
__________________________________________________________________
(Ф.И.О. полностью)
_________________________________________________________________
(шифр и наименование специальности)
__________________________________________________________________
(тема курсовой работы)
________________________________________________________________________________
(руководитель)
Да Нет
Да Нет
4. Уровень выполнения исследования в практической части работы?
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
Да Нет
Да Нет
Показал ли студент при выполнении курсовой работы сформированность следующих общих и профессиональных компетенций:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
3. Умение осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
4. Владение информационной культурой, умение анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
5. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
6. Осуществлять профессиональную деятельность в условиях обновления ее целей , содержания смены технологий, изменения нормативно-правовой базы:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
7. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
8. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
9. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий:
Оптимально |__| Достаточно |__| Недостаточно
10. Соответствует ли работа требованиям, предъявляемым к курсовой работе по специальности:
Да Нет
Руководитель __________ ______________________________________
(подпись) (расшифровка подписи)
«____» __________________ __________
(число) (месяц) (год)
Приложение 7
Таблица 1 – Цены на номера разных категорий
|
№ п/п |
Категория |
Цена |
Площадь |
Комплектация номера |
|
|
1 чел. |
2 чел. |
||||
|
|
Люкс |
5800 руб./сутки. |
6000 руб./сутки |
60 м2 |
полотенце, халат, тапочки, парфюмерия индивидуального пользования, фен, телефон, телевидение, холодильник, мини-бар, беспроводной Интернет, кондиционер |
|
|
Студия |
4200 руб./сутки |
4400 руб./сутки |
25 м2 |
полотенце, халат, тапочки, парфюмерия индивидуального пользования, фен, телефон, телевидение, холодильник, мини-бар, беспроводной Интернет |
|
|
Стандарт |
2600 руб./сутки |
-- |
18 м2 |
полотенце, халат, тапочки, парфюмерия индивидуального пользования, фен, телефон, телевидение, холодильник, мини-бар, беспроводной Интернет |
Приложение 8
Рисунок 1 – Фактическое состояние выплат по заработной плате
Приложение 9
Рисунок 6 - Обеспеченность трудовыми ресурсами