5 ный раствор глюкозы означает- 5 г глюкозы находится в 100 г раствора; 5 молей глюкозы находится в ли
Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-10
Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
Мед. химия стоматологи-ПЗМК1 (1уровень)
ПЗМК 1
1. 5% - ный раствор глюкозы означает:
- *5 г глюкозы находится в 100 г раствора;
- 5 молей глюкозы находится в литре раствора;
- 5 г глюкозы находится в литре раствора;
- 5 г глюкозы находится в 100 г воды;
- 5 г глюкозы находится в 1000 г воды;
2. Какую концентрацию ионов гидроксида имеет раствор гидроксида калия с концентрацией 0,2 моль/л?
- *0,2 моль/л;
- 0,4 моль/л;
- 2 моль/л;
- 4 моль/л
- 20 моль/л
3. Что такое алкалоз?
- *сдвиг рН крови в щелочную сторону;
- потенциальная кислотность;
- нейтральная реакция среды;
- сдвиг рН крови в кислую сторону.
- общая кислотность
4. Что такое ацидоз?
- *сдвиг рН крови в кислую сторону;
- нейтральная реакция среды;
- потенциальная кислотность;
- сдвиг рН крови в щелочную сторону.
- общая кислотность
5. Что такое осмос?
- *Односторонняя диффузия молекул растворителя через полупроницаемую мембрану в сторону более концентрированного раствора
- Односторонняя диффузия молекул растворителя через полупроницаемую мембрану в сторону более разбавленного раствора
- Односторонняя диффузия молекул растворенного вещества через полупроницаемую мембрану в сторону более концентрированного раствора
- Односторонняя диффузия молекул растворенного вещества через полупроницаемую мембрану в сторону менее концентрированного раствора
- Диффузия растворенного вещества
6. Из приведенных смесей выберите ту, что обладает буферным действием:
- *HHb + KHb.
- CH3COOH + CH3COONH4.
- HCl + NH4Cl
- HNO3 + NaNO3.
- NaOH + NaCl.
7. Назовите буферную систему организма, состоящую из двух кислых солей:
- *Фосфатный буфер.
- Гидрокарбонатный буфер.
- Аммиачный буфер.
- Белковый буфер.
- Ацетатный буфер.
8. Укажите состав оксигемоглобинового буфера:
- *HHbO2 + KHbO2.
- CH3COOH + CH3COONa.
- NH4OH + NH4Cl.
- HHb + KHb.
- NaH2PO4 + Na2HPO4.
9. Чему равно онкотическое давление крови в норме?
- *3,5-3,9 кПа
- 2,9-3,5 кПа
- 4-4,5 кПа
- 5-5,5 кПа
- 5,5-5,9 кПа
10. Плазмолиз происходит вследствие:
- *Движения молекул воды из клетки
- Движения внутриклеточных ионов из клетки
- Движения воды в клетку
- Движения внеклеточных ионов в клетку
- Двустороннего движения молекул воды
11. Какое значение рН имеет кровь в норме:
- *7,35 7,45;
- 6,35 6,85;
- 1,5 3,0;
- 7,5 8,0;
- 5,8 6,8.
12. Укажите условия, которые характеризуют понятие «гипертонический раствор» относительно крови:
- *раствора 0,9 % NaCl;
- раствора = 0,9 % NaCl;
- раствора 4,5 % глюкозы;
- Р раствора= 780 кПа
- Рраствора = 600кПа
13. Изоэлектрическая точка (ИЭТ) аминокислот наблюдается когда:
- *Количества и -групп равны.
- Количество групп > .
- Количество групп < .
- Количество ионов > .
- Нет однозначного ответа
14. Что происходит с эритроцитом при помещении его в воду ?
- *Гемолиз;
- Ничего не происходит;
- Плазмолиз;
- Нельзя дать ответ.
- Нужны дополнительные сведения
15. Какова процентная концентрация раствора NaCl, изотоничного крови?
- *0,85-0,9%
- 0,75-0,8%
- 0,8-0,85%
- 0,7-0,75%
- 1-1,2%
16. Гемолиз происходит при помещении эритроцитов в:
- *Гипотонический раствор
- Гипертонический раствор
- Физиологический раствор
- Изотонический раствор
- 5% раствор глюкозы
17. Укажите значение рН, в котором раствор более щелочной:
- *рН = 11;
- рН = 5;
- рН = 1;
- рН = 7;
- рН = 3
18. Алкалоз это смещение кислотно-основного равновесия крови в направлении:
- *понижения ;
- повышения ;
- уменьшения рН.
- понижения СОН-
- нет однозначного ответа
19. Для коррекции кислотно-основного равновесия крови при ацидозе рекомендуют раствор:
- *NaHCO3
- HCl
- глюкозы
- NaCl
- уксусной кислоты
20. С наличием каких функциональных групп связан механизм буферного действия аминокислот:
- *Групп: -NH2 и СООН.
- Групп: -ОН и СН3.
- Групп: -SH и СН3.
- Гетероциклического кольца.
- Бензольного кольца.
21. Смещение кислотно-основного равновесия крови в направлении снижения рН называют:
- *ацидозом
- алкалозом
- анабиозом
- авитаминозом
- защелачиванием
22. Из приведенных буферных смесей укажите буферную систему организма:
- *H2CO3 + NaHCO3.
- NH4OH + NH4Cl.
- H3BO3 + NaOH.
- KH2PO4 + NaOH.
- CH3COOH + CH3COONa.
23. Какова процентная концентрация раствора глюкозы, изотоничного крови?
- *4,5-5%
- 3-3,5%
- 4-4,5%
- 5,5-6%
- 6,5-7%
24. Что следует применять для промывания гнойных ран?
- *Гипертонические растворы
- Гипотонические растворы
- Изотонические растворы
- Физиологические растворы
- Дистиллированную воду
25. Плазмолиз происходит при помещении клетки в:
- *Гипертонический раствор
- Гипотонический раствор
- Физиологический раствор
- Изотонический раствор
- Дистиллированную воду
26. Электролиты классифицируются на сильные и слабые по:
- *степени диссоциации;
- по растворимости;
- по ионной силе раствора;
- по активности
- по рН
27. Укажите значение рН, в котором раствор более кислый:
- *рН = 1;
- рН = 5;
- рН = 3;
- рН = 7;
- рН = 11
28. Что является мерой активной кислотности среды?
- *рН
- рКд
- Р Kw
- Kд
- С
29. Что происходит с эритроцитом при помещении его в 0,7% раствор NаСl ?
- *Гемолиз;
- Ничего не происходит;
- Плазмолиз;
- Нельзя дать ответ
- Нет однозначного ответа
30. Какую концентрацию ионов водорода имеет раствор соляной кислоты с концентрацией 0,1моль/л?
- *0,1 моль/л;
- 1 моль/л;
- 2 моль/л;
- 0,2 моль/л
- 10 моль/л
31. Какие растворы называются изотоническими?
- *Растворы с равными осмотическими давлениями
- Растворы с разными осмотическими давлениями
- Растворы, содержащие одно и то же растворенное вещество
- Растворы, имеющие одинаковые процентные концентрации разных растворенных веществ
- Растворы, имеющие одинаковые моляльные концентрации разных растворенных веществ
32. Чему равен рН желудочного сока в норме ?
- *1,5 3,0;
- 0,2 1,5;
- 3,0 4,0;
- 4,0 5,0;
- 8,0 9,0
33. Буферные системы обладают свойством достаточно стойко сохранять постоянство:
- *Концентрации ионов водорода.
- Концентрации ионов натрия.
- Концентрации молекул углекислого газа.
- Концентрации кислорода.
- Концентрации ионов аммония.
34. Какой из приведенных растворов является буферной системой организма:
- *NаНСО3 + Н2СО3;
- NаН2РО4 + (NН4)НРО4;
- Nа2НРО4 + КН2РО4;
- NН4НSО4 + Nа2НРО4.
- CH3COOH + CH3COONa
35. Из приведенных буферных смесей укажите гидрокарбонатный буфер:
- *H2CO3 + NaHCO3.
- CH3COOH + CH3COONa.
- NH4OH + NH4Cl.
- NaH2PO4 + Na2HPO4.
- NH4OH + NaHCO3
36. Указать значение рН для случая «пониженной кислотности» желудочного сока:
- *3,5 4,5
- 1,5 3,0
- 1,0 1,5
- 2,0 2,5
- рН=7
37. Укажите интервал рН для случая «повышенная кислотность» желудочного сока:
- *1,0 1, 5;
- 3 6;
- 6 6,5;
- 1,5 2,0;
- 2 4.
38. Чему равно осмотическое давление крови в норме?
- *700-800 кПа
- 600-700 кПа
- 500-600 кПа
- 800-900 кПа
- 900-950 кПа
39. Указать значение рН для случая «нулевой кислотности» желудочного сока:
- *6,0
- 4,0
- 2,0
- 8,0
- 10,0
40. Наибольшее значение буферной емкости крови обеспечивает:
- *Гемоглобиновый + Гидрокарбонатный буферы;
- Гемоглобиновый буфер;
- Ацетатный буфер;
- Фосфатный буфер;
- Гидрокарбонатный буфер.
41. Растворимость газов в жидкостях с повышением температуры:
- *уменьшается;
- увеличивается;
- не изменяется
- нет однозначного ответа
- нужны дополнительные сведения
42. Изоэлектрическая точка белка, содержащего равные количества - NН2 и СООН групп, соответствует:
- *рН = 7;
- рН 7;
- рН 7;
- рН = 8;
- рН = 5.
43. Гемолиз происходит вследствие:
- *Движения воды в клетку
- Движения молекул воды из клетки
- Движения внутриклеточных ионов из клетки
- Движения внеклеточных ионов в клетку
- Двустороннего движения молекул воды
44. Что происходит с эритроцитом при помещении его в 0,2% раствор NаСl ?
- *Гемолиз;
- Ничего не происходит;
- Плазмолиз;
- Нельзя дать ответ;
- Нужны дополнительные сведения
45. Какую концентрацию ионов водорода имеет раствор соляной кислоты с концентрацией 1моль/л?
- *1 моль/л;
- 0,1 моль/л;
- 2 моль/л;
- 0,2 моль/л
- 10 моль/л
46. Плазмолиз происходит при помещении эритроцита в:
- *Гипертонический раствор
- Гипотонический раствор
- Изотонический раствор
- 5%-ный раствор глюкозы
- 0,9 %-ный раствор хлорида натрия
47. Растворимость газов при повышении давления:
- *Растет
- Падает
- Не изменяется
- Растет, а затем падает
- Падает, а затем растет
48. Выберите раствор, изотоничный крови:
- *0,9%-ный раствор хлорида натрия
- 5%-ный раствор хлорида натрия
- 0,5%-ный раствор хлорида натрия
- 9%-ный раствор хлорида натрия
- Дистиллированная вода
49. Выберите раствор, гипертоничный относительно крови:
- *5%-ный раствор хлорида натрия
- 0,5%-ный раствор хлорида натрия
- 0,9%-ный раствор хлорида натрия
- 0,2%-ный раствор хлорида натрия
- Дистиллированная вода
50. Укажите состояние алкалоза:
- *рН=7,55
- рН=7,35
- рН=7.45
- рН=7,25
- рН=7,15
51. Укажите состояние ацидоза:
A. *рН=7,25
- рН=7,55
- рН=7,35
- рН=7.45
- рН=7,65
52. Какие растворы называются гипотоническими по отношению к крови?
- *Растворы с меньшим осмотическим давлением, чем крови в норме
- Растворы с большим осмотическим давлением, чем крови в норме
- Растворы с равными осмотическими давлениями
- Растворы, содержащие одно и то же растворенное вещество
- Растворы, имеющие одинаковые процентные концентрации разных растворенных веществ
53. Какие растворы называются гипертоническими по отношению к крови?
- *Растворы с большим осмотическим давлением, чем крови в норме
- Растворы с меньшим осмотическим давлением, чем крови в норме
- Растворы с равными осмотическими давлениями
- Растворы, содержащие одно и то же растворенное вещество
- Растворы, имеющие одинаковые процентные концентрации разных растворенных веществ
54. Выберите из приведеных систем буферную систему организма:
- *NaH2PO4 + Na2HPO4.
- NH4OH + NH4Cl;
- H3BO3 + NaOH
- KH2PO4 + NaOH;
- CH3COOH + CH3COONa
55. Молярная масса вещества измеряется в:
- *г/моль;
- а.е.м.;
- а.е.м/моль;
- м3/моль.
- м2/моль
56. Каков порядок ферментативной реакции при высоких концентрациях субстрата?
- *нулевой;
- второй;
- третий ;
- первый;
- нет однозначного ответа
57. Что такое катализ?
- *изменение скорости химических реакций;
- сдвиг равновесия в сторону продуктов реакции;
- ускорение реакций в живых организмах вопреки законам термодинамики;
- сдвиг равновесия в сторону исходных веществ.
- нет однозначного ответа
58. К какой термодинамической системе относятся живые организмы?
- *открытая;
- полуизолированная;
- закрытая;
- изолированная.
- стационарная.
59. Для изобарного процесса справедливо выражение:
- *Р = const;
- Р = const, T = const;
- T = const;
- V = const .
- T = const, V = const
60. В каком агрегатном состоянии молекулы воды обладают максимальной энтропией?
- *пар;
- одинакова везде;
- жидкость;
- лед;
- пар и лёд.
61. Каким законом определяется зависимость скорости химической реакции от концентрации реагирующих веществ?
- *законом действующих масс;
- законом Генри;
- законом Аррениуса;
- законом Вант-Гоффа;
- законом Авагадро.
62. Каков порядок ферментативной реакции при низких концентрациях субстрата?
- *первый;
- нулевой;
- второй;
- третий;
- не имеет порядка реакции;
63. Константа скорости химической реакции это:
- *скорость реакции при единичных концентрациях реагирующих веществ;
- скорость реакции при одинаковых концентрациях реагирующих веществ;
- скорость химической реакции в стандартных условиях;
- скорость реакции при разных концентрациях реагирующих веществ;
- скорость химической реакции в нормальных условиях.
64. Разрушение клеточных мембран в организме в основном происходит за счет пероксидного окисления липидов. Эта реакция относится к следующему типу реакций:
- *цепные;
- циклические;
- параллельные;
- последовательные;
- последовательные;
65. Каков порядок ферментативной реакции, если ее кинетическое уравнение:
v = vmax
- *0;
- 1;
- 2;
- нельзя дать ответ.
- нельзя дать ответ.
66. Константа Михаэлиса равна:
- *концентрации субстрата при скорости реакции, равной половине максимальной.
- отношению концентраций фермента и субстрата;
- концентрации продукта реакции при скорости равной половине максимальной;
- концентрации фермента при максимальной скорости реакции;
- концентрации фермента при максимальной скорости реакции;
67. Как повлияет повышение давления на равновесие следующей реакции:
CO(газ) + Cl2(газ) COCl2(газ) :
- *сместит равновесие в сторону образования продуктов;
- равновесие не сместится;
- сместит равновесие в сторону образования исходных веществ.
- равновесие сместится влево;
- равновесие сместится в сторону образования реагентов
68. Ферменты это:
- *биологические катализаторы белковой природы.
- органические вещества, способные инициировать новые реакции;
- ингибиторы химических реакций;
- неорганические катализаторы клеток;
- биологические промоторы химических реакций.
69. Для процесса самопроизвольного гидролиза АТФ в клетке какое выражение справедливо:
- *S 0;
- S 0;
- S = Н ;
- S = 0.
- S 0.
70. Какое выражение отражает суть второго закона термодинамики?
- *Самопроизвольно могут протекать процессы, для которых G 0;
- Самопроизвольно могут протекать процессы, для которых G 0;
- Самопроизвольно могут протекать процессы, для которых Н 0;
- Самопроизвольно могут протекать процессы, для которых S 0;
- Самопроизвольно могут протекать процессы, для которых F 0
71. Выберите параметры, от которых зависит константа скорости химической реакции:
- *температура;
- концентрация исходных веществ;
- концентрация продуктов реакции;
- давление.
- объём.
72. Какой фактор не влияет на смещение химического равновесия?
- *Катализатор;
- Давление;
- Концентрация исходных веществ;
- Концентрация продуктов реакции;
- Температура.
73. Если изоэлектрическая точка белка равна 4,7, то частицы белка заряжены положительно при рН равном:
- *3,0;
- 4,7;
- 7,0;
- 12,7;
- нет ответа
74. Для экзергонических реакций справедливо выражение:
- *G 0,
- G 0,
- S 0,
- Н 0,
- Н 0.
75. Укажите эндергонический процесс в организме человека:
- *синтез полисахаридов;
- гидролиз полисахаридов;
- окисление глюкозы;
- окисление жирных кислот.
- окисление белков
76. Гидролиз полисахаридов в организме относится к следующему типу реакций:
- *последовательные;
- окислительно-восстановительные;
- параллельные;
- циклические;
- цепные.
77. От чего зависит величина энергии активации вещества в реакции?
- *природы реагирующего вещества;
- концентрации;
- молярной массы вещества;
- давления;
- молярной концентрации вещества.
78. Укажите термодинамическую функцию состояния системы:
- *Внутренняя энергия;
- Температура;
- Давление;
- Концентрация вещества.
- Масса компонентов системы.
79. Стационарное состояние системы характеризуется:
- *Постоянным значением параметров за счет внешнего воздействия на систему;
- Постоянным изменением параметров при отсутствии внешнего воздействия на систему;
- Постоянным изменением параметров за счет внешнего воздействия на систему;
- Постоянным значением параметров при отсутствии внешнего воздействия на систему;
- Постоянным значением функций состояния системы при отсутствии внешнего воздействия на систему.
80. Первое следствие закона Гесса касается:
- *Нобр. ;
- Нсгор.;
- Нпл. ;
- Нсубл.
- Нравн.
81. Какая температура является оптимальной для ферментативного катализа?
- *37-43 оС;
- 28-32 оС;
- 45-50 оС;
- 50-60 оС
- 37-49 0С.
82. Каким законом определяется зависимость скорости химической реакции от температуры?
- *законом Аррениуса;
- законом Генри;
- законом действующих масс.
- законом Гесса;
- законом эквивалентов
83. Влияние рН на ферментативную активность обусловлено:
- *содержанием ионогенных групп в белке-ферменте;
- содержанием неионогенных групп в белке-ферменте;
- наличием оптимума по температуре для активности фермента;
- содержанием гидрофобных групп в белке-ферменте;
- содержанием неполярных групп в белке-ферменте.
84. Константа скорости химической реакции не зависит от:
- *концентрации реагирущих веществ;
- природы растворителя;
- температуры;
- природы реагирующих веществ.
- от наличия катализатора
85. Для изохорного процесса справедливо выражение:
- *V = const;
- Р = const;
- T = const;
- Р = const, T = const.
- Р = const, V = const
86. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата описывается уравнением:
- *Михаэлиса-Ментен;
- Вант-Гоффа;
- Аррениуса;
- Рауля.
- Авогадро;
87. Механизм энергетического сопряжения в биологических системах осуществляется с помощью:
- *фосфат -иона;
- карбонат-иона;
- сульфат -иона;
- хлорид-иона.
- иодид-иона
88. Свободная энергия Гиббса характеризует:
- *изобарно-изотермический процесс;
- изотермический процесс;
- изохорный процесс;
- изохорно-изотермический процесс.
- изобарный процесс
89. Выберите значение энергии активации при которой скорость реакции наибольшая:
- *4кДж;
- 8 кДж;
- 12 кДж;
- 16 кДж;
- 20 кДж
90. Состояние живых организмов определяется как:
- *неравновесное стационарное;
- неравновесное;
- равновесное стационарное;
- равновесное;
- стабильное
91. При написании термохимического уравнения обязательно следует указывать:
- *тепловой эффект и агрегатное состояние вещества;
- тепловой эффект;
- агрегатное состояние вещества;
- температуру реакции;
- наличие катализатора
92. Для процессов растворения и диффузии какое выражение справедливо:
- *S 0;
- S 0,
- S = 0;
- S = Н .
- S Н
93. Энтальпия это:
- *Функция, характеризующая теплосодержание в системе;
- Функция, характеризующая скорость протекания превращения в системе;
- Функция, характеризующая направление протекания превращения в системе;
- Функция, характеризующая вероятность протекания превращения в системе;
- нет ответа
94. Фотохимические реакции относятся к следующему типу реакций:
- *цепные ;
- параллельные;
- циклические;
- последовательные.
- циклически-последовательные
95. Скорость какой реакции отвечает выражению: V = k H2 ?
- *H2 + S H2S;
- H2 + I2 2HI;
- H2 + CO2 C + H2O;
- 2H2 + O2 2H2O
- нет ответа
.
96. Состав ацетатного буфера:
- *СН3СООН + СН3СООNa.
- СН3СООН + СН3СООС2Н5;
- СН3СООН + NН4OH;
- СН3СООН + НС1
97. Состав буферных систем основного типа:
- *Слабое основание и его соль, которая образована сильной кислотой;
- Слабая кислота и слабое основание;
- Сильная кислота и ее соль, которая образована сильным основанием;
- Слабое основание и его соль, которая образована слабой кислотой;
- Сильная кислота и сильное основание
98. Состав буферных систем кислотного типа:
- *Слабая кислота и ее соль, которая образована сильным основанием;
- Слабое основание и его соль, которая образована сильной кислотой;
С. Слабая кислота и слабое основание;
- Сильная кислота и ее соль, которая образована сильным основанием;
- Слабое основание и его соль, которая образована слабой кислотой;
99. При гемолизе осмос направлен:
- *в клетку.
- из клетки;
- осмос останавливается;
- нет ответа;
- нужны дополнительные сведения
- При плазмолизе осмос направлен:
- *из клетки;
- осмос останавливается;
- в клетку;
- нет ответа;
Е. нужны дополнительные сведения
- Водные растворы замерзают при температуре:
- *ниже 0°С.
- 0°С;
- выше 0°С;
- 0о К
- Ниже 0оК
102. Водные растворы закипают при температуре:
- *выше 100°С.
- 100°С;
- ниже 100°С;
- 100о К
- ниже 100оК
103. Буферная емкость зависит от:
- *от соотношения и концентрации компонентов;
- от природы и концентрации компонентов;
- от реакции среды и природы компонентов.
- от концентрации компонентов;
- от соотношения компонентов
104. Какова массовая доля (%) иода в растворе, содержащем 4,5 г иода в 50 г раствора:
- *9
- 4,5
- 45
- 50
- 54,5
105. Какова молярная концентрация раствора NaOH , если в пяти литрах его содержится 200 г растворенного вещества:
- *1,0М
- 2,0М
- 3.0М
- 4,0М
- 5.0М
106. Какова массовая доля (%) аскорбиновой кислоты в растворе, содержащем 10 г растворенного вещества в 190 г воды:
- *5
- 10
- 19
- 20
- 0
107. Какой из растворов замерзает при более низкой температуре:
- *AlCl3
- CuSO4
- KJ
- C3H5(OH)3
- Глюкоза
108. Какая из приведенных систем является буферной системой организма:
- *NаHb + НHb;
- NаН2РО4 + (NН4)НРО4;
- Nа2НРО4 + КН2РО4;
- NН4НSО4 + Nа2НРО4.
- CH3COOH + CH3COONa.
109. Фактор эквивалентности основания в реакции нейтрализации это единица разделенная на:
- *число гидроксильных групп, замещенных на кислотный остаток;
- валентность металла;
- число гидроксильных групп, которое имеется в основании;
- число ионов металла;
- заряд иона металла
110. Каталитическая активность ферментов по сравнению с обычными катализаторами:
- *Больше
- Меньше
- Одинакова
- Нет однозначного ответа
- Сначала меньше, а затем чуть больше
111. В каких единицах измеряется осмотическое давление крови?:
- *Па
- Па/л
- Па/м2
- Па/м
- Па/мл
112. Равновесным называется такое состояние системы, при котором:
- *Скорости прямой и обратной реакций равны
- Концентрации реагирующих веществ равны 1 моль/л
- Концентрации реагирующих веществ одинаковы
- Свободная энергия Гиббса равна 0
- Свободная энергия Гиббса максимальна
113. В системе 2HI(г) H2(г) + I2(г) , Н 0 установилось равновесие. Изменением каких параметров можно увеличить образование HI?:
- *Повышением температуры
- Понижением температуры
- Повышением давления
- Понижением давления
- Уменьшением концентраций йода и водорода
114. В системе С(т) + Н2О(г) H2(г) + СО(г) , Н 0 установилось равновесие. Изменением каких параметров можно увеличить образование СО?:
- *Снижением давления
- Повышением давления
- Снижением массы С
- Повышением массы С
- Снижением температуры
115. Активность ферментов зависит от рН. Укажите оптимальные значения рН для пепсина (фермента желудочного сока):
- *1-2
- 3-4
- 5-6
- 7-8
- 9-10
116. Если при повышении температуры на 20о скорость химической реакции возросла в 9 раз, то температурный коэффициент Вант-Гоффа равен:
- *3
- 4
- 2
- 1
- 5
117. Калорийность пищевых продуктов измеряется в:
- *кДж/г
- Дж
- Дж/моль
- Дж·моль
- Дж·г
118. Выберите единицу измерения скорости химической реакции:
- *Моль/л с
- Л/моль с
- С-1
- Л2/моль2 с
- л/моль с-1