Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
агентство по рыболовству
Дальневосточный Государственный Технический Рыбохозяйственный
Университет
Кафедра: Экономики производства
Курсовая работа
по дисциплине "Организация и планирование производства. Управление
предприятием"
ТЕМА: Технико-экономические показатели прудово-рыбоводного хозяйства
на реке Десна.
Руководитель:
Кайко А.М
Выполнил:
студент группы
ВБ-51
Аникеев Е.С.
г. Владивосток
2004
Задание к курсовому проекту карпового прудового хозяйства .
Запроектировать карповое прудовое хозяйство с выращиванием товарной продукции в виде годовика карпа в количестве 0,9 млн. шт. и двухлеток карпа в максимально возможном количестве, исходя из отведенной земельной площади и обеспечения водой в маловодном году по следующим данным:
Земельный участок под прудовое хозяйство отведен в пойме реки Десна, впадающей в Днепр. Возможная площадь прудового хозяйства составляет примерно 100 га. Вода реки характеризуется средним содержанием кислорода 4,0 мг/л, фосфора 0,2 мг/л, азота 0,8 мг/л, рН 6,0.
Содержание
Введение 4
Заключение 15
Список использованной литературы 16
Введение
Биологические ресурсы гидросферы являются важнейшим источником пищевых, кормовых, технических и медицинских продуктов.
Мясо рыбы содержит 16-21% легкоперевариваемого белка, который по биологической ценности не только не уступает белку теплокровных животных, но и по ряду показателей превосходит его. По составу основных питательных веществ и легкой усвояемости мясо рыбы можно отнести к диетическому продукту. По содержанию витаминов рыба превосходит овощи и фрукты.
Значение рыбы не ограничивается только ее пищевыми достоинствами. Рыбная промышленности производит рыбную муку, являющуюся незаменимым компонентом в рационе многих сельскохозяйственных животных, а также некоторые другие необходимые различным отраслям народного хозяйства продукты.
Наибольших успехов в развитии рыбного хозяйства во внутренних водоемах
можно ждать от товарного рыбоводства. По существу и характеру производственных
процессов прудовое рыбоводство отрасль сельского хозяйства. Технология
производства рыбы предусматривает: устройство специальных водоемов, где создаются необходимые условия для существования, роста и развития рыбы; использование методов интенсификации – мелиорация и удобрение прудов, кормление рыбы. Рациональное ведение рыбоводного хозяйства основано на разведении наиболее ценных в пищевом отношении видов рыб, дающих в короткий срок высококачественную продукцию.
Цель работы.
Расчет основных технико-экономических показателей строительства прудового хозяйства.
1. Краткая характеристика предприятия
Десна - река на Украине, левый приток Днепра, впадает в Каневское водохранилище. Длина 1130 км, площадь бассейна – 88,9 тысяч км2. Берет начало из болот среди холмов на Смоленско-Московской гряде. Впадает в Днепр в 6 км выше г.Киева. Вскрывается в начале апреля, замерзает в первую декаду декабря. Главные притоки – Сейм, Судость, Снов, Болва, Навля, Иерусса, Остер – слева. Сплавная. Судоходность до Новгорода-Северского. Главные пристани: Новгород-Северский, Макошин, Чернигов, Остер, Жукин.
Распределение площади хозяйства по категориям прудов
Таблица 1
|
Категории прудов |
количество |
Площадь, S |
|
Нерестовые |
1 |
1 |
|
Выростные |
3 |
32,65 |
|
Зимовальные |
4 |
3,07 |
|
Нагульные |
2 |
59,2 |
|
Маточные и специального назначения |
4 |
4 |
Примечание.
Расчет площади хозяйства выполнен в курсовой работе по дисциплине Индустриальное рыбоводство.
2. Планирование инвестиций
Инвестиции (или иногда реальные инвестиции) – это производство капитальных благ длительного пользования. Инвестиции представляют собой увеличение национального капитала в виде дополнительных зданий, оборудования и товарно-материальных запасов в течение года. Инвестировние подразумевает сокращение до некоторой степени текущего потребления в пользу увеличения будущего потребления.
Инвестиции – это вложение средств в долгосрочные проекты. Они являются важным и изменчивым компонентом расходов, а их резкое увеличение или уменьшение оказывает огромное влияние на совокупный спрос, изменение которого в свою очередь, влияют на выпуск и занятость. Инвестиции обеспечивают накопление капитала и в конечном итоге экономическое обоснование инвестиций сводится к росту их экономической эффективности и обеспечивает экономический рост в длительном периоде. Таким образом, инвестиции воздействуют в краткосрочном периоде на выпуск через совокупный спрос и в долгосрочном периоде – на рост выпуска посредством образования капитала и его влияния на потенциальный выпуск и совокупное предложение.
Расчет величины капитальных вложений производится по формулам:
К общ = К1+К2+КЗ, где:
К1-стоимость строительства нагульных прудов К2-стоимость строительства остальных категорий прудов КЗ-стоимость строительства хозяйственного центра, приобретения машин и оборудования
К1 = Sнаг*С1, где: С1 - стоимость строительства 1га нагульной площади (50 тыс. руб.)
К2 = Sост*С2, где: С2 - стоимость строительства 1га площади остальных прудов (80 тыс. руб.)
КЗ = (25*(К1+К2))/100
К3,1 =(КЗ*30)/100 где: КЗ, 1-стоимость приобретенных машин и оборудования
КЗ,2 = (КЗ*70)/100 где:
К3,2-стоимость строительства хозяйственного центра К1 = 59,2*50 = 2960 тыс. руб.
К2 = 40,8*80 = 3264 тыс. руб.
КЗ = (25*(2960+3264))/100 = 1556 тыс. руб.
К3,1 = (1556*30)/100 = 466,8 тыс. руб.
К3,2 = (1556*70)/100 = 1089,2 тыс. руб.
К общ = 2960+3264+1556 = 7780 тыс. руб.
Sост = 100-59,2 = 40,8 га.
3. Производственная программа
Производственная программа - это развёрнутый план производства продукции, характеризующий объём, номенклатуру, качество и сроки выпуска продукции.
Для разработки производственной программы необходимы следующие данные:
Производственная программа в прудовых рыбоводных хозяйствах устанавливается на основе производственной мощности:
М = Sнаг*Робщ
М= 59,2*12,1 = 716,32 ц. На основе производственной мощности составляется производственная программа
Таблица 2 Производственная программа предприятия
|
Наименование продукции |
Единицы измерения |
Величина показателя |
|
Товарная рыба |
Ц |
716,32 |
|
Годовики |
Тыс. шт. |
1107 |
|
На продажу |
Тыс. шт. |
900 |
|
Для зарыбления |
Тыс. шт. |
207 |
Ж - количество годовиков для зарыбления рассчитываем по формуле:
Гзар = (Р общ*Sнаг*1,3)/м, где:
Робщ - общая рыбопродуктивность, Sнаг - площадь нагульных прудов,
1,3 - коэффициент,
м - средний вес двухлетка
Г зар(1210*59,2*1,3)/0,45 = 207 тыс. шт.
4. План по труду
Основными задачами плана по труду являются:
Исходными данными для составления плана по труду являются:
4.1. Расчёт численности работающих Для расчета численности работающих используется формула:
Ч = Т норм/Э.Ф., где:
Т норм - нормативная трудоёмкость производственной программы Э.Ф. - эффективный фонд рабочего времени одного рабочего
Нормативы трудовых затрат на выращивание товарной рыбы и посадочного материала приведены в таблице 3.
Таблица 3 Нормативы трудовых затрат
|
Наименование продукции |
Единицы измерения |
трудоемкость |
||
|
Технологическая Т техн |
Обслуживания Т обсл |
Управления Т упр |
||
|
Товарная рыба |
Норм. Час/ц |
6,141 |
7,249 |
7,206 |
|
Годовики |
Норма час/тыс, шт. |
4,641 |
13,870 |
13,293 |
Для расчета численности работающих необходимо составить баланс рабочего времени одного работающего
Таблица 4 Баланс рабочего времени
|
Элементы баланса |
Величина показателя |
|
Календарный фонд |
365 |
|
Выходные, праздничные дни |
116 |
|
Номинальный фонд |
249 |
|
Планированные неявки |
37 |
|
Очередные и дополнительные отпуска |
30 |
|
По беременности и родам |
2 |
|
По учебе |
5 |
|
Эффективный фонд рабочего времени |
212 |
|
Продолжительность рабочего дня в часах |
8 |
|
Эффективный фонд рабочего времени в часах |
1696 |
При планировании численности основных рабочих используют технологическую трудоемкость вспомогательных рабочих - трудоемкость обслуживания, руководителей и специалистов - трудоемкость управления.
Расчет численности работающих для выращивания двухлетков:
Ч осн = (П.П. [2-х]*Т техн[2-х])/Э.Ф.,
где:
П.П. - производственная программа (мощность)
Ч обсл = (П.П. [2-х]*Т обсл[2-х])/Э.Ф.,
Кол-во выращенной товарной рыбы, ц.
Ч упр = (П.П. [2-х]*Т упр[2-х])/Э.Ф.
Ч осн = (716,32*6,141)/1696 = 2 чел
Ч обсл = (716,32*7,249)/1696 = 3 чел
Ч упр = (716,32*7,206)/1696 = 3 чел
Расчет численности работающих для выращивания годовиков:
Ч осн = (П.П. [1-х]*Т техн[1-х])/Э.Ф., где: П.П. [1-х] - кол-во выращенных годовиков, ц
Ч обсл = (П.П. [1-х]*Т обсл[1-х])/Э.Ф.
Ч упр = (П.П. [1-х]*Т упр[1-х])7Э.Ф.
Ч осн = (1107*4,641)/1696 = 3 чел
Ч упр = (1107*13,87)/1696 = 9 чел
Ч упр = (1107*13,293)/1696 = 9 чел
Таблица 5
Результаты расчетов численности работающих приведены в таблице 5.
Плановая численность персонала предприятия
|
наименование |
Основные раб. |
Вспомогательные раб. |
Управленцы |
Итого |
|
Двухлетки |
2 |
3 |
3 |
8 |
|
Годовики |
3 |
9 |
9 |
21 |
|
Итого |
5 |
12 |
12 |
29 |
4.2. Расчет фонда оплаты труда
В условиях рыночной экономики Фонда оплаты труда и уровень средней заработной платы одного работника определяется предприятием самостоятельно, исходя из его финансовых возможностей.
Результаты расчетов Фонда оплаты труда, основных и вспомогательных рабочих представлены в таблице 6, а руководителей и специалистов в таблице 7.
Таблица 6
|
Расчет фонда зарплаты основных и вспомогательных рабочих |
|||||||||
|
Категории рабочих |
Количество человек |
Часовые тарифные ставки, руб/час |
Эффективный фонд рабочего времени, час. |
Прямой фонд, тыс. руб. |
Премия, тыс. руб. |
Основной фонд зарплаты, тыс. руб. |
Дополнительный фонд зарплаты, тыс. руб. |
Общий фонд зарплаты, тыс. руб. |
Отчисления в социальный фонд, тыс. руб. |
|
Основные по выращиванию: |
|||||||||
|
Годовиков |
3 |
35 |
1696 |
178080 |
71232 |
249312 |
24931 |
274243 |
97631 |
|
Двухлетков |
2 |
35 |
1696 |
118720 |
47488 |
166208 |
16621 |
182829 |
65087 |
|
Итого |
5 |
296800 |
118720 |
415520 |
41552 |
457072 |
162718 |
||
|
Вспомогательные по выращиванию: |
|||||||||
|
Годовиков |
9 |
25 |
1696 |
381600 |
152640 |
534240 |
53424 |
587664 |
209208 |
|
Двухлетков |
3 |
25 |
1696 |
127200 |
50880 |
178080 |
17808 |
195888 |
69736 |
|
Итого |
12 |
508800 |
203520 |
712320 |
71232 |
783552 |
278944 |
||
|
1 |
2 |
3 |
4=1*2*3 |
5=4*0,4 |
6=4+5 |
7=6*0,1 |
8=6+7 |
9=8*0,356 |
Таблица 7
Расчет зарплаты руководителей и специалистов
|
Должность |
Кол-во человек |
Месячный должностной оклад, руб. |
Прямой фонд, руб. |
Премия, руб. |
Общий фонд, руб. |
Отчисления в социальный фонд, руб. |
|
Директор |
1 |
5000 |
60000 |
30000 |
90000 |
32040 |
|
Главные специалисты: |
||||||
|
Ихтиолог |
1 |
4000 |
48000 |
24000 |
72000 |
25632 |
|
Ихтиопатолог |
1 |
4000 |
48000 |
24000 |
72000 |
25632 |
|
Бухгалтер |
1 |
4000 |
48000 |
24000 |
72000 |
25632 |
|
Рыбовод |
1 |
4000 |
48000 |
24000 |
72000 |
25632 |
|
Инженер |
1 |
4000 |
48000 |
24000 |
72000 |
25632 |
|
Специалисты: |
||||||
|
Гидробиолог |
1 |
3000 |
36000 |
18000 |
54000 |
19224 |
|
Ихтиопатолог |
1 |
3000 |
36000 |
18000 |
54000 |
19224 |
|
Микробиолог |
1 |
3000 |
36000 |
18000 |
54000 |
19224 |
|
Гидротехник |
1 |
3000 |
36000 |
18000 |
54000 |
19224 |
|
Лаборант |
1 |
2000 |
24000 |
12000 |
36000 |
12816 |
|
Рыбовод |
1 |
2000 |
24000 |
12000 |
36000 |
12816 |
|
Итого |
12 |
- |
492000 |
246000 |
738000 |
262728 |
|
1 |
2 |
3=1*2*12 |
4=3*0,5 |
5=3+4 |
5=5*0,356 |
|
5. План себестоимости
Для определения издержек на производство продукции необходимо составить калькуляцию. Объектом калькулирования товарного рыбоводства являются;
5.1. Расчёт стоимости сырья
На стадии выращивания посадочного материала отражаются затраты на содержание рыб производителей. На стадии выращивания товарной рыбы отражается стоимость посадочного материала.
5.2. Расчёт стоимости кормов и удобрений
Таблица 8
Расчет стоимости материалов
|
Категории |
Наименование |
Количество |
Цена за 1 тонну |
Стоимость |
|
прудов |
материалов |
тонн |
||
|
Выростные |
-суперфосфат |
9,8 |
1200 |
11760 |
|
-аммиачная |
||||
|
вода |
19,6 |
2500 |
49000 |
|
|
-негашеная |
||||
|
известь |
81,6 |
800 |
65280 |
|
|
-корма |
60 |
5000 |
30000 |
|
|
Нагульные |
-суперфосфат |
11,2 |
1200 |
35160 |
|
-аммиачная |
||||
|
вода |
22,3 |
2500 |
36500 |
|
|
-негашеная |
||||
|
известь |
14,8 |
800 |
4160 |
|
|
-корма |
229 |
5000 |
1145000 |
1 2 3 = 1*2
5.3. Износ и ремонт орудий лова.
Расходы по данной статье определяются по следующим нормам:,
-50 руб. на 1 центнер товарной рыбы
-30 руб. на 1 тыс. шт. посадочного материала
Р2-х = 716,32*50 = 35816 руб.
Р год = 1107*30 = 33210 руб.
5.4. Фонд оплаты труда основных рабочих.
Расходы берутся из раздела 4.2 (табл.6)
Общий фонд зарплаты для основных рабочих по выращиванию годовиков составляет 274243 руб., для двухлетков - 182829 руб.
5.5 Отчисление в социальные фонды. Расходы берутся из раздела 4.2 (табл.6)
Отчисления в социальный фонд основных рабочих по выращиванию годовиков составляют 97631 руб., для двухлетков - 65087 руб.
5.6. Транспортные расходы.
В данной статье отражаются затраты на пересадку мальков из выростных прудов, а также на подвоз кормов и удобрений. Транспортные расходы определяются укрупнено по следующим нормам:
-40 руб. на 1 центнер товарной рыбы
-20 руб. на 1 тыс. шт. посадочного материала
ТР2-Х = 716,32*40 = 28653 руб.
ТР год = 1107*20 = 22140 руб.
5.7. Общие производственные расходы.
В данной статье отражаются затраты на содержание, ремонт, амортизацию оборудования и т.д.
Таблица 9 Общепроизводственные расходы
|
Статьи расхода |
Величина |
|
1. амортизация оборудования 12% от КЗ.1 |
56000 |
|
2. амортизация сооружений, инвентаря 3,5 % от (К1+К2) |
218000 |
|
3. стоимость горюче-смазочных материалов (ГСМ) 3% от К3.1. |
14000 |
|
4. зарплата вспомогательных рабочих табл. 6 вспомог. раб. |
509308 |
|
5. отчисления в социальные фонды |
783552 |
|
6. ремонтный фонд 10% от 1+2 |
278944 |
|
7. износ МБП 1% от К3.1 |
27000 |
|
8. прочие расходы 1% от 1+2+3+4+5+6+7 |
13825 |
|
итого |
1396321 |
Общие производственные расходы распределяются между стадиями выращивания рыбы, пропорционально зарплате основных производственных рабочих.
5.8. Общехозяйственные расходы.
Отражаются затраты на амортизацию, ремонт зданий, зарплату руководителей и т.д. (табл. 10).
Таблица 10 Общехозяйственные расходы
|
Статьи расхода |
Величина |
|
1. амортизация зданий общезаводского назначения 3,5 % от К 3.2 |
55000 |
|
2. ремонтный фонд 10 % от 1 |
6000 |
|
3. зарплата руководителя и специалистов табл. 7 |
738000 |
|
4. отчисления в социальные фонды |
262728 |
|
5. содержание зданий 3% от К 3.2 |
33000 |
|
6. прочие расходы 1% от 1+2+3+4+5 |
10947 |
|
Итого |
1105675 |
Общехозяйственные расходы распределяются между стадиями выращивания рыбы пропорционально цеховой себестоимости.
5.9. Прочие производственные расходы.
Определяются затраты на рыбоводно-мелиоративные мероприятия. Сумма этих расходов определяется в размере 1% от цеховой себестоимости.
Определив затраты по каждой статье и распределив их между стадиями выращивания рыбы, получаем полную себестоимость или издержки производства.
Таблица 11
Калькуляция выращивания рыбы и посадочного материала
|
Статьи затрат |
Всего затрат, руб. |
В том числе |
|
|
годовики |
двухлетки |
||
|
Сырье |
265726 |
- |
265726 |
|
Материалы: |
|||
|
Корма |
1175000 |
30000 |
1145000 |
|
Удобрения |
207070 |
126040 |
81030 |
|
Износ и ремонт орудий лова |
69026 |
33210 |
35816 |
|
Фонд оплаты труда основных рабочих |
457072 |
274243 |
182829 |
|
Отчисления в социальный фонд |
162718 |
97631 |
65087 |
|
Транспортные расходы |
50793 |
22140 |
28653 |
|
Общепроизводственные расходы |
1396321 |
837793 |
558528 |
|
Итого: |
|||
|
Цеховая с/с |
3518000 |
1421057 |
2096943 |
|
На продажу |
3518000 |
1155331 |
2362669 |
|
Общехозяйственные расходы |
1105675 |
363110 |
742565 |
|
Прочие производственные расходы |
35180 |
11553 |
23627 |
|
Полная с/с |
4658855 |
1529994 |
3128861 |
6. Прогноз объемов реализации продукции и прибыли
В таблице 12 представлен объем продаж и прибыли от реализации продукции.
Таблица 12
|
Наименование продукции |
Объем продаж |
Полная с/с |
С/с единицы продукции |
Оптовая цена |
Стоимость продукции |
Прибыль |
|
Годовики на продажу |
900 |
1529994 |
1700 |
5000 |
4500000 |
2970006 |
|
Товарная рыба (двухлетки) |
716 |
3128861 |
4370 |
6000 |
4296000 |
1167129 |
7. Основные технико-экономические показатели.
В данном разделе представлены результаты расчетов всех предыдущих разделов.
Таблица 13 Основные технико-экономические показатели
|
Показатели |
Единицы измерения |
Величина |
|
1. выпуск продукции в натуральном выражении: |
||
|
Годовики |
Ц. |
900 |
|
Двухлетки |
Ц. |
716 |
|
2. стоимость продукции. |
||
|
Годовики |
Руб. |
4500000 |
|
Двухлетки |
Руб. |
4296000 |
|
3. себестоимость продукции |
||
|
Тысячи штук годовиков |
Руб. |
1700 |
|
1 -го центнера двухлеток |
Руб. |
4370 |
|
4. численность персонала |
Руб. |
12 |
|
5. капитальные вложения |
Руб. |
7780000 |
|
6. прибыль |
Руб. |
4137145 |
|
7. срок окупаемости |
В годах |
2 |
Заключение.
Анализ основных технико-экономических показателей строительства прудово-рыбоводного хозяйства на реке Десна площадью 100 га показал, что строительство рентабельно.
Список использованной литературы.