Микробиология Дополнительная часть по 12 вопроса без подготовки ВОПРОС ИЗ ПРАКТИКИ Введение в предме.html

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Коллоквиум № 2

Контрольные вопросы для студентов биотехнологического

факультета по дисциплине «Микробиология»

Дополнительная часть (по 1-2 вопроса без подготовки + ВОПРОС ИЗ ПРАКТИКИ)

Введение в предмет. История становления.

1.  Место микроорганизмов в живой природе.
2.  Когда микроорганизмы (циа-нобактерии) появились на Земле?
3.  Какова роль микроорганизмов в образовании каменного угля, нефти и других полезных ископаемых?
4.  Какие признаки положены в основу классификации (таксономии) микроорганизмов?
5.  На чем основано деление микроорганизмов на прокариот и эвкариот?
6.  Чем характеризуются археобактерии?
7.  Какие различают формы микроорганизмов?
8.  Как устроена прокариотическая микробная клетка?
9.  Расположение, структура и функция клеточной стенки, цитоплазматической мембраны, цитоплазмы, включений, жгутиков, нуклеоида и других элементов микробной клетки.
10.   Систематика, строение плесневых и других микромицетов.
11.  Цианобактерии: форма, строение и места распространения их на Земле.
12.  Какова роль цианобактерии в предотвращении парникового эффекта на планете?
13.  Вирусы, прионы, вироиды. Их форма, строение, свойства и размеры.
14.  Какие нуклеиновые кислоты содержат вирусы?

ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

1.  Какие вещества и в каком количестве входят в состав микробной клетки (проценты)?
2.  На какие группы делят микроорганизмы по типам питания?
3.  Как осуществляется механизм метаболизма у микроорганизмов?
4.  Что собой представляет процесс дыхания у микроорганизмов и чем он характеризуется?
5.  Биоэнергетика микробной клетки. Каковы механизм и сущность процесса?
6.  Какие исследователи более полно изучили и расшифровали сложный процесс биоэнергетики микробной клетки?
7.  Как протекает аэробное и анаэробное дыхание у микроорганизмов?
8.  Что такое фотосинтез? Его значение для поддержания жизни на Земле.
9.  Метанобразующие бактерии. Место их нахождения в организме животных.  Метан как источник тепла. Где он используется в сельском хозяйстве?
10.  Ферменты, их свойства и классификация. Какова роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами?
11.  Чем характеризуются рост и размножение микроорганизмов? Как они осуществляются в несменяемой среде? Какие различают фазы роста?
12.  Как и на каких средах проводят культивирование микроорганизмов?
13.  Почему патогенные бактерии — микробы, не образующие спор, — сохраняются во внешней среде? В какое время года они вызывают болезнь?
14.  Какие пигменты, токсины, ароматические и другие соединения (вещества) образуют микроорганизмы?
15.  Место обитания фотобактерий. Какой процесс представляет свечение бактерий? В каких условиях и в каких водоемах он проявляется?  Имеются ли среди фотобактерий патогенные микроорганизмы?

ГЕНЕТИКА МИКРООРГАНИЗМОВ

1.  Что такое генетика? Определение ее как науки. Чем характеризуются морфологические, культуральные и биологические изменения микроорганизмов?
2.  Что такое геномика и чем она занимается?
3.  Что такое ген, геном?
4.  Чем характеризуются межгенные участки: экзоны и интроны организма?
5.  Что такое секвенирование? Какое значение оно имеет для исправления и искоренения генетических болезней?
6.  Какова роль нуклеиновых кислот (ДНК, РНК) в передаче генетической информации?
7.  Что такое мутации? Какими они бывают?
8.  Какие существуют формы изменчивости микроорганизмов?
9.  Чем характеризуются комбинативные изменения? Их названия, роль в передаче наследственных признаков.
10.  Что такое, генная инженерия? Какова ее роль в получении новых веществ, биопрепаратов, микроорганизмов?

ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

1.  Как распространены микроорганизмы в био- и техносфере, каковы их взаимоотношения в популяции и со средой обитания Земли? Какова роль микроорганизмов в формировании почвы? Какие существуют взаимоотношения между микроорганизмами в этой среде?
2.  Какие микробоценозы существуют в водоемах? Зоны сапробности и их характеристика. Численность микробов в разных водоемах. Как происходит самоочищение воды? Какие факторы способствуют этому процессу? Выживаемость возбудителей инфекционных болезней в воде (дней). Какие методы исследования используют при определении загрязнения воды?
3.  С чем связана неравномерность распределения микроорганизмов в атмосфере городов, сел, над водоемами, лесными массивами, на севере и юге? Какова роль атмосферы (воздушной среды) в распространении возбудителей инфекционных болезней? Почему и как зеленые насаждения уменьшают численность микробов в окружающей среде?
4.  Как распределяются микроорганизмы на коже, в органах дыхания и пищеварительном тракте животных?
5.  Какова роль микроорганизмов в пищеварении жвачных животных? Что такое дисбактериоз?

ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА МИКРООРГАНИЗМЫ

1.  Как и какие факторы внешней среды влияют на микроорганизмы?
2.  Действие на микроорганизмы низких и высоких температур. Название микроорганизмов по отношению к температуре.
3.  Как действуют на микроорганизмы излучения (видимое, ультрафиолетовое, ионизирующее и др.)?
4.  Как действуют на микроорганизмы высушивание, ультразвук, гидростатическое давление и другие факторы.
5.  Как влияет на микроорганизмы рН среды? Что такое хемотаксис?  Какие химические вещества применяют для дезинфекции помещений и других объектов в хозяйствах?
6.  Какие взаимоотношения могут быть между микроорганизмами? В какой форме они проявляются?
7.  На каких принципах основано хранение пищевых продуктов?

ПРЕВРАЩЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМАМИ СОЕДИНЕНИЙ УГЛЕРОДА

1.  Какова роль микроорганизмов в круговороте углерода в природе?
2.  Чем характеризуются возбудители молочнокислого брожения? Чем отличаются возбудители гомоферментативного от возбудителей гетероферментативного брожения? При изготовлении каких кисломолочных продуктов нашло применение молочнокислое брожение?
3.  Чем характеризуется (морфологически и биохимически) возбудитель пропионовокислого брожения?
4.  Характеристика возбудителя спиртового брожения. В каких областях деятельности человека применяют спиртовое брожение? Чем характеризуются дрожжи верхового и низового брожения? В чем различие вызываемых ими процессов?
5.  Возбудители маслянокислого брожения. Чем характеризуются основные представители рода клостридиум?  Место их нахождения в природе? Почему нежелательно нахождение маслянокислых бактерий в кормах и продуктах животного происхождения? Чем характеризуется возбудитель ацетонобутилового брожения?
6.  Название бактерий, вызывающих уксуснокислое брожение. Какие существуют способы получения уксусной кислоты?. Какие грибы образуют лимонную и другие кислоты? Какова техника получения таких продуктов?
7.  Анаэробное и аэробное разложение целлюлозы (клетчатки). Характеристика возбудителей и вызываемых ими процессов в желудочно-кишечном тракте животных, а также при росяной мочке льна.
8.  Превращение микроорганизмами соединений азота, фосфора, серы и железа.
9.  Как происходит превращение соединений азота в природе (схема модификация по М.Фробишеру)?
10.  Чем характеризуются возбудители процесса аммонификации?
11.  Что такое нитрификация? В чем различие процесса, который протекает в две фазы? Денитрификация. Чем характеризуются возбудители процесса? Какие условия способствуют их развитию? Как сказывается денитрификация на плодородии почвы?
12.  Кто впервые выделил из почвы азотфиксирующие микроорганизмы? Название и какова их роль в фиксации молекулярного азота?
13.  Фиксация молекулярного азота микроорганизмами в симбиозе с растениями. Кто впервые обнаружил и выделил в чистую культуру такие микроорганизмы? На какие группы делят клубеньковые бактерии и в чем их различие?
14.  Каков механизм фиксации молекулярного азота клубеньковыми бактериями в симбиозе с бобовыми растениями? Какие препараты готовят из клубеньковых бактерий? Их название и характеристика?
15.  Чем характеризуются фосфорные бактерии? Их роль в превращении соединений фосфора в доступную для растений форму?
16.  Превращение соединений серы. Что такое десульфофикация (сульфатредукция)? Какова роль в этих процессах археобактерий и других микроорганизмов?  Роль соединений железа в жизни животных и растений. Какие явления развиваются в организме животных при дефиците железа?

АНТИБИОТИКИ И ИХ ПРОДУЦЕНТЫ

1.  Что такое антибиотики? Каким требованиям они должны отвечать?  Кто и когда впервые открыл антибиотические вещества?
2.  Какие антибиотики образуются грибами и какова их характеристика?
3.  Антибиотики, образуемые актиномицетами. Спектр их действия и эффективность применения в животноводстве. Характеристика основных представителей этой группы.
4.  Какие антибиотики образуются бациллами и бактериями?
5.  Что собой представляют антибиотики животного происхождения? Кем и когда они были открыты? Их название и характеристика.
6.  Что такое фитонциды? Кем и когда они впервые обнаружены? Название и характеристика основных фитонцидов.
7.  В связи с чем начали применять неочищенные антибиотические препараты в животноводстве, каковы их характеристика и эффективность?
8.  Чем характеризуются пробиотики? Каков механизм действия пробиотиков и антибиотиков?

Основная часть ( 2-3 вопроса с письменной подготовкой)

ИНФЕКЦИЯ И ИММУНИТЕТ

1.  Что такое инфекция? Чем определяются патогенность и вирулентность? Какие факторы способствуют развитию инфекционного процесса?  
2.  Какова роль микроорганизма и условий среды в развитии инфекционного процесса?  Какова динамика инфекционного процесса?
3.  Что такое иммунитет и каковы его виды.?
4.  Чем характеризуется наследственный (видовой) иммунитет? Что такое фагоцитоз и каково его место в учении об иммунитете?
5.  Что собой представляет приобретенный иммунитет? Как и когда он возникает? Активный и пассивный иммунитет. Их сходство и различие. ?
6.  Что такое антигены? Какова их роль в формировании иммунитета?
7.  Что собой представляют иммуноглобулины (антитела)? Их классы, структура, свойства и другие показатели. Чем характеризуются моноклональные антитела?  Как осуществляется взаимодействие между антигеном и антителом?
8.  В каких органах и тканях организма формируется иммунитет?. Какие клетки организма относятся к иммунокомпетентным какова их характеристика?
9.  Как осуществляется иммунный ответ? Какова роль в этом процессе В- и Т-лимфоцитов, макрофагов и других клеток организма?.Что такое аллергия? Чем характеризуются аллергические реакции немедленного (гуморального) и замедленного (клеточного) типов?
10.  Где и как на практике используется учение об иммунитете? Что собой представляют реакции иммунитета. Их название и краткая характеристика?
11.  Чем характеризуются вакцины ослабленные (аттенуированные), убитые (инактивированные), химические ассоциированные, а также получаемые методами генной инженерии (субъединичные рекомбинантные, синтетические и др.)?
12.  Чем характеризуются анатоксины каковы их достоинства и недостатки? Что собой представляют иммунологические сыворотки (антисыворотки)? В каких случаях их применяют?

ВОЗБУДИТЕЛИ НЕКОТОРЫХ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ

1.  Чем характеризуются возбудители бактериальных инфекций: туберкулеза, бруцеллеза, рожи свиней, пастереллеза, эшерихиоза, салмонеллезов, иерсиниоза?
2.  Морфологические и культуральные свойства, а также патогенность, устойчивость и другие особенности возбудителей бактериальных инфекций.
3.  Как проводят диагностику, лечение и профилактику вызываемых такими возбудителями инфекций?
4.  Что характерно для возбудителей бациллярных инфекций: сибирской язвы, эмфизематозного карбункула (эмкара), столбняка, ботулизма? Изложить их особенности по вышеприведенной схеме.
5.  Дать характеристику возбудителей дерматомикозов: трихофитии (трихофитоза), микроспории (микроспороза), фаву-са (парши) с учетом разнообразия их морфологических и других свойств?
6.  Чем характеризуются вирусные болезни? Как устроены их возбудители — вирусы? Что является носителем генетической информации?
7.  Какова характеристика РНК- и ДНК-содержащих возбудителей: ящура, бешенства, классической чумы свиней, гриппа птицы, ньюкаслской болезни, оспы овец с учетом особенностей возбудителей и вызываемых ими болезней?

МИКРОБИОЛОГИЯ КОРМОВ

1.  По каким показателям различают корма? Какая микрофлора называется эпифитной и каковы ее основные физиологические группы? Какие существуют взаимоотношения между микроорганизмами и растениями до и после их скашивания?
2.  Как готовят обыкновенное и бурое сено? Какова роль микроорганизмов в этих процессах?
3.  Что такое сенаж? На чем основано сенажирование? Как протекают микробиологические и биохимические процессы в сенаже? Техника приготовления сенажа.
4.  Как готовят силос? Какие существуют способы силосования кормов? Какие различают группы кормов по степени их силосуемости? Что такое сахарный минимум?
5.  Какова роль микроорганизмов в процессе силосования?
6.  Какая существует очередность смены физиологических групп микроорганизмов при силосовании?
7.  Какие микроорганизмы и почему являются нежелательными при силосовании?
8.  Что собой представляют дрожжи? Какие условия необходимы для их роста и размножения?
9.  Какие существуют способы дрожжевания кормов и какова их характеристика? На каком сырье необходимо размножать дрожжи для получения кормового белка?
10.  Получение микробного белка из газа и водорода? Чем характеризуются микроорганизмы-водоросли (хлорелла, спирулины) как источник белка?
11.  Как протекают микробиологические процессы в рубце жвачных при скармливании им карбамида (синтетической мочевины)?
12.  Что такое микотоксикозы? Названия их продуцентов.
13.  Краткая характеристика основных микотоксинов. Как их действие проявляется в организме животных?
14.  Какие существуют методы профилактики и лечения микотоксикозов у животных?

МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА

1.  Что такое молоко? Какие существуют источники загрязнения молока?
2.  Как развиваются микробиологические процессы при хранении молока?
3.  Какие микроорганизмы вызывают пороки молока? 5. Какие инфекционные болезни передаются через молоко? 6. Какими способами можно сохранить молоко? Санитарно-микробиологические требования, предъявляемые к молоку. Какими показателями и документами они определяются?
4.  Чем характеризуются кисломолочные продукты?. В чем отличие продуктов молочнокислого от продуктов смешанного брожения? Их названия и характеристика.
5.  Каковы источники загрязнения масла? Какие пороки масла вызываются микроорганизмами?
6.  Какова микробиологическая сущность сыроделия?. Роль пропионовокислых и других бактерий при созревании сыров.
7.  Что собой представляют пороки сыров микробного происхождения и каковы их причины?

МИКРОБИОЛОГИЯ МЯСА И ЯИЦ

1.  Как и когда происходит эндогенное и экзогенное обсеменение мяса микробами?
2.  Какие факторы способствуют обсеменению мяса микробами при его созревании? Что собой представляют пороки мяса микробного происхождения и какие причины способствуют их развитию?
3.  Что такое токсикоинфекции и токсикозы? Возбудители каких инфекций передаются через мясо?
4.  Какие существуют методы — физические и химические — консервирования мяса?
5.   Как и почему содержимое яиц поражается микробами? Какие микроорганизмы вызывают гниение и плесневение яиц? Яйцо какой птицы представляет наибольшую опасность в смысле заражения?
6.   Какие существуют способы консервирования яиц? Их достоинства и недостатки.

МИКРОБИОЛОГИЯ КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ И НАВОЗА

1.  Откуда микроорганизмы попадают на парную шкуру? Место их локализации. Какие микроорганизмы принимают участие в разложении парной шкуры?
2.  Как проводится консервирование кожевенного сырья? Характеристика наиболее распространенных способов.
3.  Как можно предотвратить порчу шерсти? В каком случае кожевенно-меховое сырье может быть источником инфекции?
4.  Каковы состав микрофлоры навоза и ее роль в создании органического вещества? Какие существуют способы хранения навоза? Их характеристика.
5.  Как уменьшить количество микробов в навозе, в том числе возбудителей инфекционных болезней? Какая существует связь между способами хранения навоза, количеством в нем микробов и потерями сухого вещества? Что собой представляет биотермическое обеззараживание навоза? Как его проводят?

1. Контрольная работа- Формирование целей организации - кондитерский цех
2. Контрольная работа- Информация в процессе управления
3. Вместо того чтоб расслабиться и получать удовольствие ты должен всем демонстрировать свою светскость или х
4. Николай Бердяев
5. Самооценка в значительной степени определяет социальную адаптацию личности она ~ регулятор поведения и де
6. Step Lesson разделены на маленькие фразы которые легко сможет понять и повторить музыкант любого уровня
7. то ~ и так далее по цепочке
8. Единицы измерения информации Системы исчисления
9. Облік зносу та амортизації основних засобів
10. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2 Тема- Редактор VB
11. Уральский государственный педагогический университет Институт иностранных языков Кафедра перевода и
12. html
13. Основы делопроизводства Состав реквизитов документа устанавливает- ГОСТ Р 51141 ~ 98; ГОСТ Р 6
14. РЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата хімічних наук Львів ~ Дис
15. О порядке присвоения ученых звани
16. Задание- Последовательность производства операций при переклю
17. Ерітінділердің осмос қысымының тұрақтылығы химиялық процестердің
18. Реферат- Психологические особенности следственной деятельности при расследовании отдельных видов преступлений
19. Лирика истории (о поэзии ОМандельштама)
20. Великий инквизитор

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе