Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Лекция №8
ГИГИЕНА ВОДЫ И ХОЗЯЙСТВ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ
Сан.пин. существуют показатели:
1 гр. – органолептические показатели воды;
- вкус,запах – должно быть не более 2 баллов
- t – 7-15C, прозрачность не <30 см, мутность не > 1,5 мг/л
2 гр. – требования к химсоставу:
ПДК (предельно допустимые концентрации) – не должны снижать продуктивность жизни, не должны влиять на репродуктивность, не должны влиять на потомство.
Ориентированно безопасный ур-нь воздействия (ОБУВ) – действует до введения ПДК.
Свинец – политропный яд (кумулятивный ). На все органы и системы + накапливается, действует:
- на ЦНС ( энцефалопатия, церебральный артериосклероз, полиомелиты);
- разруш-ся др, повышается непрямым бин-бин, анемия, повышаются порфирины в моче = гематопорфиринурия хронические спастические колиты (энкт – верх отделы; стоматиты , свинцовая кайма на деснах)
- поражается опорно-двигательный аппарат (остеопороз, кариес, разрушение зубов)
- угнетаются функции многих ферментов;
- дистрофическое поражение печени и почек;
- накапливается в костях и паренхим. Органах
ПДК < 0,03мг/л
Растворимые особенно соединения Hg накапливается 190 дней
Хронические отравления:
-поражение ЦИС (нарушение интеллекта, атаксия мозгов, сужение полей зрения)
- кожа (резкая анемия);
- почечная и печеночная недостаточность (хроническая) ;
- соединения ртути проникают через лианцентарный барьер -> уродство плода (тераточеченое действие)
ПДК:
Неорганическое соединение: не более 0,005 мг/л
Органическое соединение: не более 0,0001 мг/л
Кадмий (широко используется в технической промышленности и образуется при сгорании топлива)
- депонируется в костной системе (остеопороз, разрушение зубов, костей, мышечных тканей)
- спонтанные переломы, сильные боли в позвонке.
Санитарные биохимические показатели качества воды косвенно указывают на загрязнения воды органическими веществами : азотистая триада (NH3 , нитриты, нитраты) – образуются при расщеплении белков + окисляемость
NH3 = 0,1 мг/л
Нитриты = 0,002 мг/л
Нитраты = 0,45 мг/л
Полная аллергизация за 4 недели
Окисляемость = показатель О2 :
Кол-во О2 необходимого для окисления органических веществ в 1 л воды; не более 4 = норматив ( на болоте – 12-16)
Чем меньше органики, тем меньше окисляемость.
Биомикроэлементы
Эндемические заболевания – заболевания связанные с недостатком или избытком биомикроэлементов в почве или в воде.
Эндемические заболевания:
ФТОР:
- если < 0,5 мг/л – кариес (Скандинавские страны, США)
Фтор способствует укреплению зубной эмали (местное укрепление). С возрастом фтор хуже всасывается. Плюс укрепление всего костного аппарата, профилактика остеопороза. Профилактика ИБС, предупреждение атеросклероза, отложения Са в сосудах.
Профилактика недостатка фтора:
- фторирование воды;
- увеличение концентрации фтора в окружающей среде – нежелательно, так как реактогенен;
Если фтора больше 1,5 г/л – флюроз – разрушение и стачивание зубов.
Тот кто работает с фтором – тоже флюроз ( технический).
I2 : превышение нормы – эндемический зоб; недостаток йода : у детей – кретинизм; у взрослых - микседема).
Профилактика:
При недостатке – медикаментозная профилактика и добавление йода в продукты ( йодированная соль)
Геозоны химической провинции – территории, где развиваются эндемические заболевания.
Вещества, влияющие на органолептические свойства воды:
Жесткость воды – централизованная не более 200 С и не более 7 мг/л
Ca и Mg в нашей воде мало.
Много железа; норма не более 0,3 мг/л; не оказывает токсического действия, но портит организм. Fe придает металлический блеск воде, выпадает в осадок и вызывает мутность, не оказывает токсического действия превышая ПДК даже в 20-30 раз.
Сульфаты – не более 500 мг/л; Хлориды – не более 350 мг/л.
MgSO4 – самый распространённый.
Токсичные вещества
Нитриты.
Нитриты – нитратная метгемоглобинемия (особенно у детей). Во многих детских учреждениях запрещены к приготовлению колбасные изделия (много нитратов). Hb быстрее окисляется нитритами и превращается метгемоглобин. Нитриты всасываются в кишечнике, превращение нитратов в нитриты происходит там же под действием микрофлоры тонкого кишечника.
Бактериологические показатели
Термотолератные полиформные бактерии.
Вирусы: определяем количество полифагов вирусов ( должны отсутствовать в 100 мл воды)
Простейшие: цисты лямблии должны отсутствовать.
УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ВОДЫ.
Основные методы.
- на крупных водоочистных станциях:
очистка (отстаивание, коагулирование и фильтрация с помощью сернокислого Al)
- обеззараживание:
уменьшение количества микроорганизмов:
УФметод. Недостатки:
- очень плохо обрабатывается мутная вода
- после обработки в воде не остается веществ, способных предупредить повторное заражение воды.
- нет экспресс-метода контроля качества обеззараживание воды
- после УФ добавить Cl (0,3-0,5 мг/л) для предупреждения повторного заражения. Чтобы убрать остаточный Cl – фильтры.
Специальные методы.
Рак – показатель степени загрязнения. На его панцире спец.датчик, при малейшем дискомфорте – увеличение ЧСС рака (используются только самцы, самки слишком чувствительные и часто дают ложные сигналы)
Свойства воды зависят от РН и степени мутности.
Коагумент – притягиваются отрицательно заряженные частицы, которые слипаются и при освобождении лучше выпадают в осадок.
Фильтрация: песок + антрацит.частицы; уголь ( избавляет от неприятных запахов)
Хлорирование:
Cl – 100% стерилизация.
Хлорированная вода – в ванне имеет зеленоватый цвет.
Артезианские воды:
- низкая температура – 4оС (нет планктона и патогенов)
- много Fe: если налить в стакан и подождать 10-15 мин. – коричневый оттенок (белая одежда после стирки в такой воде ржавого цвета, ржавчина и засорение труб в стиральной машине).
Аэрация – уменьшение Fe.
Эхорния – водоросль, используемая для очистки вод, так как адсорбирует на себе ВВ и мусор.