Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Карагандинская государственная медицинская академия
Специальность: «051103-Медико-профилактическое дело»
«0403002 гигиена и эпидемиология»
Методические разработки (рекомендации) для преподавателей
Тема: «Гигиенические основы организованного питания в профессиональных технических школах. Методы оценки суточного рациона»
Курс: 4
Составитель: Мукашева Г.Б.
Караганда 2005
Обсуждена на заседании кафедры
Протокол № __ от «____» ____ 200
Утверждена зав. кафедрой,
к.м.н., доцент В.Н.Приз
Тема: «Гигиенические основы организованного питания в профессиональных технических школах. .Методы оценки суточного рациона.»
Количество учебных часов- 2 часа
Актуальность темы:
Государственный санитарный надзор за питанием подростковых коллективов осуществляют санитарные врачи по гигиене детей и подростков. В функции врача входит контроль за качеством питания, соответствием его возрастным физиологическим нормам и другим нормативным рекомендациям, контроль за режимом и организацией приема пищи, а также за полноценностью кулинарной обработки и санитарным содержанием пищеблоков подростковых учреждений.
Цель изучения темы. Приобретение и углубление знаний навыков по контролю за питанием в детских и подростковых учреждениях, т. е. овладение следующими методиками.
Место проведения занятия учебная комната
ПЛАН ЗАНЯТИЯ С РАСПРЕДЕЛЕНИЕМ ЧАСОВ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ.
Решение ситуационных задач-15 мин.
ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ И КОРРЕКЦИИ ИСХОДНОГО УРОВНЯ ЗНАНИЙ.