Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
«Секреты шоколада»
Конспект занятия для детей старшей группы
Разработан воспитателем старшей группы
Хайрулиной Людмилой Геннадьевной
МБДОУ «ЦРР – детский сад № 269»
Свердловского района г. Перми
Пермь, 2011 г.
«Секреты шоколада»
Задачи:
Предварительная работа:
знакомство с историей возникновения шоколада, коллекционирование оберток от шоколада, продуктивная деятельность «Украсим шоколадные фантики», дидактические игры.
Оборудование:
Слайд-шоу «Шоколад», фрагмент мультфильма «Сладкая сказка», наборы посуды и схемы последовательности для приготовления жидкого шоколада, музыкальное сопровождение, «плитка шоколада» с секретами, рецепты приготовления шоколада в домашних условиях.
Ход занятия
Дети в кругу с воспитателем.
Здравствуй небо!
Здравствуй земля!
Здравствуйте мои друзья!
1,2,3,4,5 вместе мы в кругу опять!
Будем дружно мы играть,
Будем что-то познавать!
О чем мы будем узнавать скажите сами после того, как мы поиграем.
Поиграем в игру: «Бывает, не бывает»
Кошка варит кашу.
Бабочка села на цветок.
Перчатки вяжут из шоколада.
Собака лает в конуре.
- Молодцы!
Раз вы такие молодцы поиграем еще в игру: «Как это можно использовать»
Карандаш. Яблоко. Шоколад. Дети друг за другом называют, как используются эти предметы.
- Я знаю, вы любите играть в игру: «Узнай на вкус» Узнайте, что вы попробовали и скажите какое оно на вкус.
Детям предлагается: какао порошок, сахар, сухое и сгущенное молоко, шоколад.
- Мы хорошо поиграли, вы были внимательными и тот, кто заметил какой предмет встречался в каждой игре, нам скажет, о чем мы будем сегодня говорить.
- Конечно, о шоколаде! Я поняла, что вы уже много знаете о нем. Хочу вас еще удивить и рассказать историю. Я в детстве очень любила шоколад. А еще мне нравилось собирать обертки-фантики от шоколада. Мы с подружками показывали их друг другу и даже хвастались. Мне всегда хотелось, чтобы у меня была самая красивая, яркая и большая обертка от шоколада, примерно вот такая.
Воспитатель вносит большую коробку, украшенную фантиками от шоколада. Дает возможность детям рассмотреть ее.
- Вы ничего не замечаете? Это же обертки из нашей коллекции.
- Я думаю, что мои подружки очень позавидовали бы мне.
- Интересно узнать, что внутри?
Воспитатель открывает коробку, внутри «плитка шоколада» по середине надпись: «Секреты шоколада»
- Да здесь, что-то написано.
Дети читают.
- Необычная плитка, в ней спрятались секреты шоколада! Я у мамы всегда спрашивала, что такое шоколад? А вы как думаете?
Воспитатель предлагает заглянуть за первый секрет, там спряталась плитка шоколада, угощает детей шоколадом.
- Я поняла, что вы любите шоколад, а за что?
Вывод: он вкусный. Открывается первый секрет на «плитке шоколада»
(на карточке схема: улыбка с высунутым языком)
- Каждый легко может назвать свой любимый шоколад, а какой шоколад любит ваш друг? – воспитатель дает детям возможность пообщаться детям между собой и назвать любимый шоколад своего друга.
- Как вы думаете, взрослые любят шоколад?
- Давайте угостим наших гостей и спросим, за что они любят шоколад.
Воспитатель угощает гостей, дети задают вопросы взрослым.
- Так за что же любят взрослые шоколад, что вы узнали?
- Действительно, ученые доказали, что шоколад улучшает настроение, поэтому его любят дарить и получать в подарок. Это и есть второй секрет шоколада (открывается схема с пиктограммой «хорошее настроение»)
- Для того чтобы открыть следующий секрет шоколада, я приглашаю вас в кинозал. А какой это секрет, вы скажете сами.
Показ слайдов с изображением различных фигур из шоколада.
- Кто может назвать следующий секрет?
- Правильно, шоколад может быть разной формы и даже жидкий.
(ребенок открывает «секрет» - схема с разными геометрическими фигурами)
- Дети, как вы думаете называется профессия человека, который делает шоколад?
- Интересные названия вы придумали, на самом же деле шоколадных дел мастера называются шоколотье. А вы хотели бы быть шоколотье?
- Приглашаю вас в нашу шоколадную лабораторию, здесь есть все необходимое для приготовления жидкого шоколада.
Дети подходят к столу с продуктами, еще раз называют из чего делают жидкий шоколад.
- Шоколад бывает с разными начинками, в том числе с изюмом и орехами, угощайтесь.
Воспитатель предлагает детям угоститься, все кто попробовал изюм собираются в одну подгруппу, а кто орехи в другую.
Воспитатель обращает внимание детей на схемы:
- Вам предстоит внимательно изучить рецепты, приготовить по ним шоколад, сообща придумать название, рассказать какие продукты вы использовали, и угостить своих друзей.
- Подгруппа, взбивающая продукты миксером помните о правилах безопасности при работе с механическими приборами.
- Помогайте друг другу, помните: «Дело спорится, когда не ссорятся»
Дети готовят жидкий шоколад двумя способами, используя разные продукты и способы их смешивания.
После того, как шоколад готов, один ребенок из группы рассказывает, как называется их шоколад, из чего он приготовлен, угощаются одновременно, делятся впечатлением о вкусе шоколада.
- Вкусно! Еще раз подтвердился первый секрет шоколада – он вкусный!
И открыли новый – секрет приготовления жидкого шоколада.
- Я знаю героя мультфильма, который тоже узнал секрет приготовления шоколада. Приглашаю вас в кинозал.
Дети смотрят фрагмент из мультфильма «Сладкая сказка»
- Сладкоежка подсказал нам еще один секрет шоколада. Его еще называют вредным. Может вы уже догадались, какой это секрет.
- Действительно, в большом количестве шоколад становится вредным: болят зубы, живот, портится настроение.
Дети открывают схему с изображением грустного лица с завязанной щекой.
- Вот сколько секретов шоколада нам удалось сегодня открыть. Но у нас не открыт еще один секрет. Вы его откроете дома вместе с мамой. А для этого я подарю вам рецепт изготовления фигурного шоколада. Помните, что для его приготовления вам понадобится помощь взрослых, и не забывайте о правилах безопасности при работе с электрическими приборами.
- Какие новые секреты шоколада вы сегодня узнали?
- Что еще хотели бы узнать?
- Мне понравился второй секрет о том, что шоколад улучшает настроение и его можно подарить друзьям. Мне хочется вас порадовать и угостить шоколадом.
Воспитатель достает плитку шоколада, в ней много маленьких плиточек угощает детей и гостей, желает всем хорошего настроения.