У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

СанктПетербургский государственный инженерноэкономический университет Кафедра управления качест

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2016-06-20

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 1.2.2025

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра управления качеством и машиноведения

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебно-методической работе

и качеству образования

д.э.н., профессор

____________ В.И. Малюк

«04» мая 2010 г.

                                                                                  Рег. № М-920

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

Методические указания к изучению дисциплины

и выполнению контрольной работы

для студентов заочной формы обучения

Специальности: 080502(4) – Экономика и управление на предприятии

                                                природопользования

                           080502(5) – Экономика и управление на предприятии химической

                                                промышленности

                           080502(7) – Экономика и управление на предприятии транспорта

                           080502(н) – Экономика и управление на предприятии нефтяной и  

                                                газовой промышленности

                           080506 – Логистика и управление цепями поставок

                           080507 – Менеджмент организации

Санкт-Петербург

2010

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГИЭУ

в качестве методического издания

Составитель

ст. преп. Т.К. Белозерова 

Рецензент

д-р техн. наук, проф. В.К. Федюкин 

Подготовлено на кафедре

управления качеством и машиноведения

Одобрено научно-методическим советом университета

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителем

СПбГИЭУ, 2010

СОДЕРЖАНИЕ

1.

Общие положения……………………………………………..

4

2.

Методические указания к изучению дисциплины…………..

5

3.

Методические указания к выполнению

контрольной работы…………………………………………...

5

4.

Контрольные задания………………………………………….

7

5.

Требования к оформлению контрольной

работы…………………………………………………………..

9

6.

Список литературы…………………………………………….

10

Приложение1. Содержание дисциплины (Извлечение

                         из рабочей программы дисциплины)………..

13

Приложение 2. Пример оформления титульного листа

                          контрольной работы…………………………

16

Приложение 3. Перечень контрольных вопросов для

                          проверки знаний по дисциплине……………

17


1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Основной целью при изучении студентами дисциплины «Управление качеством» является овладение профессионально-ориентированными знаниями в области Управления качеством деятельности  предприятий и выработка соответствующих умений и навыков, способствующих повышению качества продукции и услуг в соответствии с международными стандартами ИСО серии 9 000.

Необходимость изучения дисциплины диктуется потребностями рыночной экономики, в условиях которой эффективная деятельность различного рода предприятий основывается на конкурентоспособности (услуг, продукции, информации). Основу конкурентоспособности продукции и услуг составляет ее качество. Стабильность высокого спроса продукции достигается путем внедрения на предприятиях систем качества продукции и подтверждается их сертификацией.

Приоритетные задачи дисциплины:

  •  дать теоретические знания в области проблем обеспечения и управления качеством в условиях развития рыночной экономики;
  •  освоить основы методологии и терминологии управления качеством различных процессов, продукции и услуг;
  •  научить организовывать работу по обеспечению качества путем разработки и внедрения систем качества в соответствии с рекомендациями международных стандартов серий ИСО и сертификации систем качества;
  •  добиться умения студентов анализировать сущность рассматриваемого объекта как совокупность его свойств, называемую качеством.

Дисциплина «Управление качеством» имеет логическую и содержательную взаимосвязь с дисциплинами: «Маркетинг» и «Информатика», «Основы логистики» и «Экономика предприятия», «Экономика организации».

В связи с тем, что нормативной базой управления качеством являются, в основном, стандарты, изучение настоящей дисциплины предусматривает ознакомление с основами стандартизации.

Формой контроля является зачет.

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ

ДИСЦИПЛИНЫ

В изучении дисциплины «Управление качеством» основной акцент делается на самостоятельную работу студента, в которую входит и выполнение контрольной работы.

Изучение дисциплины начинается с ознакомления рабочей программой дисциплины «Управление качеством». Это необходимо для того, чтобы осмыслить содержание учебной дисциплины, круг вопросов, которые предстоит изучить (Приложение №1).

Рекомендуется следующий порядок работы: а) овладение теоретическим материалом; б) самостоятельная работа с рекомендованной литературой; в) выполнение контрольной работы; г) сдача зачета.

При самостоятельном изучении дисциплины студенту-заочнику необходимо самостоятельно работать с учебной и научной литературой, со статьями, опубликованными в журналах «Стандарты и качество», “European Quality”, “Quality Progress”, “ Quality today”, “Quality world” и другой периодической печати ,сети Internet и т. д., а также в материалах деятельности конкретного предприятия. Студент может использовать для раскрытия пп. 1-3 задания материалы предприятия, где он работает сети Internet и т. д.

В рамках самостоятельной работы студент должен изучить ряд теоретических вопросов, используя учебники и учебные пособия, приведенные в библиографическом списке данных методических указаний.

При подготовке к теоретическому вопросу следует внимательно прочитать соответствующий параграф в рекомендованном литературном источнике и сделать краткий конспект, аналогично конспекту лекций.

3. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ

КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Целью выполнения контрольной работы является закрепление теоретических знаний по темам дисциплины.

Контрольная работа представляет собой реферат, состоящий из трех указанных ниже разделов по теоретическим и практическим основам дисциплины « Управление качеством» и четвертого раздела с углубленным изложением одного из контрольных вопросов согласно приведенному перечню.

Все эти вопросы освещаются в реферате на основе обзора научной литературы и материалов периодической печати по проблемам управление качеством Контрольная работа общим объемом не менее 20 страниц рукописного текста должна включать следующие разделы:

Введение

  1.  Качество продукции (услуг).
  2.  Затраты на качество продукции (услуг).
  3.  Анализ качества деятельности предприятия.
  4.  Индивидуальное задание: изложение одного из контрольных вопросов согласно приведенному перечню.
  5.  Заключение: обоснование данных, приведенных в пп. 1-3 с использованием знаний, полученных при изучении курса дисциплины  управление качеством (по учебникам, периодической и специальной литературе).

Работа должна быть написана аккуратно, разборчиво, без сокращений слов, с полями (4-5 см) для замечаний рецензента.

Проводится защита реферата с оценкой его преподавателем. При оценке реферата учитываются знание предмета, умение пользоваться дополнительной литературой по курсу дисциплины  управление качеством и специальной периодической литературой, знание и полнота использованного в реферате материала, а также качество оформления.

Выбор номера контрольного задания производится студентом по следующей схеме. В приведенной ниже таблице номер варианта соответствует двум последним цифрам номера зачетной книжки студента и находится на пересечении последней и предпоследней цифры номера зачетной книжки. Каждому варианту соответствует один контрольный вопрос. Студент должен его раскрыть.

Выбор номера контрольного задания

Предпоследняя

Последняя цифра зачетки

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

2

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

3

40

39

38

37

36

35

34

33

32

31

4

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

5

60

59

58

57

56

55

54

53

52

51

6

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

7

20

19

18

17

16

15

14

13

12

11

8

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

9

40

39

38

37

36

35

34

33

32

31

4. КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ

  1.  Объекты и предмет изучения дисциплины  управление качеством Философская категория «качество».
  2.  Количество как характеристика качества.
  3.  Мера качества.
  4.  Взаимосвязь качества, количества и меры.
  5.  Роль категории качества в теории познания.
  6.  Эволюция категории «качество».
  7.  Фундаментальное и оперативное качество.
  8.  Объективность природы качества.
  9.  Принципы классификации качеств.
  10.  Сущностная модель качества.
  11.  Субъективные аспекты оценки качества.
  12.  Методология измерений и оценок качеств.
  13.  Потребности, их природа и свойства.
  14.  Основы классификации потребностей.
  15.  Закономерности изменения потребностей.
  16.  Жизненные циклы потребностей.
  17.  Потребительная стоимость и качество.
  18.  Взаимообусловленность потребительной стоимости, качества и потребности.
  19.  Классификация потребительских стоимостей.
  20.  Что такое процесс и его процедуры.
  21.  Ресурсы и их разновидности.
  22.  Модель производственного процесса.
  23.  Виды производственных процессов.
  24.  Сущность функционального и делового процессов.
  25.  Основные характеристики качества процесса производства.
  26.  Точность и управляемость технологического процесса.
  27.  Услуга как процесс, ее особенность.
  28.  Классификация услуг.
  29.  Правовое обеспечение услуг.
  30.  Показатели качества услуг.
  31.  Качество продукции: основные термины, их определения и смысл.
  32.  Что такое услуга и ее качество.
  33.  Виды услуг.
  34.  Признаки и основы классификации услуг.
  35.  Отличия услуги по сравнению с продукцией.
  36.  Затраты на качество продукции при ее производстве.
  37.  Отличия подходов к классификации затрат на обеспечение качества продукции в условиях производства.
  38.  Методы калькуляции (учета) затрат на качество.
  39.  Калькуляция затрат на качество по МС ИСО 9004-1:2001.
  40.  Соотношение элементов затрат на качество и возможное их измерение.
  41.  Роль конкурсов в повышении качества
  42.  Жизненный цикл продукции: стадии и этапы.
  43.  Факторы, влияющие на качество продукции.
  44.  Качество в маркетинговых исследованиях.
  45.  Функции и задачи отделов маркетинга предприятия в области качества.
  46.  Предпродажная градация товарной продукции по качеству.
  47.  Качество продукции в функции товара (качество товара).
  48.  Цена и качество товара.
  49.  Влияние качества и цены на конкурентоспособность продукции.
  50.  Конкурентоспособность: оценка конкурентоспособности по удовлетворенности потребителя.
  51.  Методы управления конкурентоспособностью товаров.
  52.  Уровень и индекс конкурентоспособности.
  53.  Коэффициент конкурентоспособности.
  54.  Оценка конкурентоспособности по пределу рентабельности.
  55.  Комплексная оценка конкурентоспособности.
  56.  Норма и стандарт.
  57.  Качество хозяйства.
  58.  Региональное качество.
  59.  Системная целостность качества жизни.
  60.  Значение повышения качества

5. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ

РАБОТЫ

Контрольная работа должна быть набрана на компьютере и распечатана на принтере. Стиль оформления основного текста должен содержать следующие установки.

Шрифт – кегль 16, гарнитура «Таймс».

Межстрочный интервал – 1,5.

Выравнивание - по ширине.

Формат страницы – А4.

Поля: верхнее – 25 мм; нижнее – 25 мм; левое – 25 мм; правое – 25 мм.

В виде исключения контрольная работа может быть выполнена в рукописном варианте. В этом случае, работа должна быть написана аккуратно, разборчиво, без сокращений слов, с полями (4-5 см) для замечаний рецензента.

Текст контрольной работы необходимо дополнить иллюстрациями, таблицами, схемами, графиками. Обязательно должен быть приведен список использованной литературы по правилам библиографического описания и содержать следующие элементы: фамилия и инициалы автора, наименование, место издания работы, издательство, год издания, количество страниц. Группировка литературы может быть алфавитная, систематическая, хронологическая, по видам источников.

Титульный лист оформляется в соответствии с Приложением 2. Обязательна нумерация страниц. Первой считается титульный лист, на котором номер страницы не ставится. Личная подпись и дата выполнения – обязательны.

Контрольная работа представляется преподавателю строго в срок, согласно календарному графику учебного процесса.

Система оценки контрольных работ – «зачтено» или «не зачтено». При возврате проверенной, но не зачтенной работы студент должен внести исправления по замечаниям рецензента или преподавателя и сдать работу на повторную проверку вместе с первой рецензией или вариантом работы.

6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

6.1. Нормативные документы

  1.  ГОСТ Р ИСО 9001-2001 Системы менеджмента качества. Требования. – М.: Госстандарт, 2001. – 21 с.
  2.  ГОСТ Р ИСО 9004-2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. – М.: Госстандарт, 2001. – 46 с.

6.2. Основная литература

  1.  Антология русского качества. / Под ред. В.А. Бойцова. – М.: Изд. стандартов, 2000. – 340 с.
  2.  Басовский л.Е. Управление качеством: Учебник для вузов.-М.: Инфра—М,2008.-212с.
  3.  Крянев Ю.В., Кузнецов М.А. Философия качества. – Стандарты и качество, 1997, № 4, с. 66-69; № 5, с. 40-42; №7, с. 40-43; № 8, с. 26-30; № 9, с. 38-42; № 11, с. 34-38; 1998, № 2, с. 42-45; 1999, № 5, с. 24-27; № 8, с. 36-41; № 12, с. 49-54; 2000, № 8, с. 56-59; № 11, с. 74-79; 2002, № 6, с. 74-78; 2003, № 1, с. 72-76; № 9, с. 66-70.
  4.  Минько Э.В. Качество и конкурентноспособность.- СПб., Питер, 2004.-267с.
  5.  Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 303 с.
  6.  Окрепилов В.В. Управление качеством: Учебник для вузов / 2-е изд., доп. и перераб. – М.: ОАО Изд-во «Экономика», 2000. – 639 с.
  7.  Федюкин В.К. Основы квалитологии: Учебное пособие. Изд. 2-е, перераб. и доп. – СПб.: СПбГИЭУ, 2002. – 112 с.
  8.  Квалитология. Методические указания к семинарским занятиям / Сост. С.А. Атрошенко. – СПб.: СПбГИЭУ, 2003. – 11 с.

6.3. Дополнительная литература

  1.  Андрианов Ю.М., Субетто А.И. Квалиметрия в приборостроении и машиностроении. – Л.: Машиностроение, 1990. – 216 с.
  2.  Бенделл Т. Наставники по качеству. – М.: СтК, 2000. – 48 с.
  3.  Боков В.А., Гиляев В.И. Проблема «Качество». – «Стандарты и качество», 1996, № 8, с. 49-52.
  4.  Воробьева Г.Н. О стандартизации услуг. – «Стандарты и качество», 1998, № 1, с. 30-34.
  5.  Гличев А.В. Качество продукции и экономика. – М.: «Знание», 1968. – 63 с.
  6.  Свиткин М.З., Мацута В.Д., Рахлин К.М. Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. – СПб.: Изд-во СПб картофабрики ВСЕГЕИ, 1999. – 403 с.
  7.  Солод Г.Н. Основы квалиметрии. Учебное пособие. – М.: Моск. Горный институт, 1991. – 84 с.
  8.  Суббетто А.И. Качество жизни, синтетическая революция в механизмах цивилизационного развития и квалитативная экономика. – «Стандарты и качество», 1994, № 4, с. 27-31.
  9.  Суббетто А.И. Управление качеством жизни и выживаемости человека. – «Сандарты и качество», 1994, № 1, с. 32-37.
  10.  Суббетто А.И. Очерки теории качества (авторская ретроспекция). – М.: КГУ, 2002. – 108 с.
  11.  Управление качеством: Том 1. Основы обеспечения качества. / Под ред. Азарова В.Н. – М.: МГИЭМ, 1999. – 326 с.
  12.  Управление качеством продукции. Справочник. – М.: Изд. стандартов, 1985. – 464 с.
  13.  Федюкин В.К., Дурнев В.Д., Лебедев В.Г. Методы оценки и управления качеством промышленной продукции. Учебник. – М.: «Филинъ», Рилант, 2000. – 328 с.

Федюкин В.К. Основы квалиметрии: оценивание качества продукции: Учебн. пособие. – М.: Филинъ, 2003. – 296 с


Приложение 1 (обязательное)

Содержание дисциплины

(Извлечение из рабочей программы дисциплины)

Введение

Управление качеством как учебная дисциплина и вид практической деятельности людей. Методологические основы и задачи учебной дисциплины и ее взаимосвязи с другими учебными курсами. Роль дисциплины в подготовке экономистов – менеджеров. Качество как фактор успеха предприятия в условиях рыночной экономики.

Тема 1. Сущность качества и управления им

Основные понятия и категории управления качеством. Качество как категория. Экономические проблемы качества.

Тема 2. Основные методы управления качеством

Управление качеством и его обеспечение. Эволюция методов влияния на качество: индивидуальный контроль качества; цеховой контроль качества при приемке продукции; статистический контроль качества; комплексное управление качеством. Основные функции управления качеством. Метрология в управлении качеством.

Тема 3. Сферы приложения методов управления

качеством

Базовые концепции управления качеством. Роль управления качеством в обеспечении конкурентоспособности продукции и услуг. Ориентация на потребителя. Определение требуемого качества и задачи обеспечения качества. Гарантия качества. Контроль качества. Затраты на обеспечения качества.  Совершенствование качества. Очистка промышленных отходов и передача вторсырья смежным производствам. Патентная чистота продукции. Эволюция развития управления как области знания и сферы практической деятельности.

Тема 4. Квалиметрия как наука, её роль, методы и

области практического применения

Методология и терминология управления качеством. Качество как характеристика сущности объектов и их свойств.

Тема 5. Способы контроля качества

Основные инструменты контроля качества. Семь способов (инструментов) контроля качества: диаграммы Парето; контрольные карты; гистограммы; диаграммы разброса; диаграммы причинно-следственных связей (диаграммы Исикавы); метод стратификации, контрольные графики. Параметрические и экспертные методы оценки промышленной продукции.

Тема 6. Способы (инструменты) управления качеством

Обеспечение функционирования систем качества. Семь способов (инструментов) управления качеством (УК): диаграмма сродства; древовидная диаграмма; стрелочная диаграмма; матричная диаграмма; анализ матричных данных; диаграмма процесса осуществления программы. Взаимосвязь между семью способами (инструментами) контроля качества и семью способами (инструментами) управления. Использование инструментов УК для размеренного внедрения экологических технологий.

Тема 7. Организация и руководство управлением качества

Международная государственная и производственная системы управления качеством. Функция качества. Система качества. Разработка систем качества на предприятиях. Обеспечение функционирования систем качества. Основные документы производственной системы качества: «Политика предприятия в отношении качества», «Программа качества», «Руководство по качеству», «План качества», «Положение (методика) по управлению качеством», стандарты качества, нормы природопользования.

Роль менеджера по качеству, ответственность за качество продукции. Управление проектом. Кружки качества. Функции Госкомэкологии и экологической полиции при мониторинге окружающей среды.

Тема 8. Стандарты качества

Рекомендации международных стандартов. Стандарты ИСО 8402, ИСО 9000, ИСО 9001, ИСО 9001. ИСО 9002,ИСО 9003. ИСО 9004, ИСО 9004, ИСО10011, ИСО 14000 по обеспечению качества.

Государственные стандарты России на качество продукции. Стандарты предприятий – СТП. Требования Госстандарта РФ к формированию нормативно – технической документации с учетом экологической безопасности производства. Зарубежный опыт управления качеством.

Тема 9. Сертификация систем качества

Сертификация продукции и систем качества. Роль сертификации в обеспечении качества и ее значимость для потребителей. Задача сертификации систем качества и ее связь с сертификацией продукции и услуг. Независимые организации, осуществляющие сертификацию и аудит.

Сертификация системы качества предприятия на соответствие стандартам ИСО серий 9000 и 14000. Требования Госстандарта РФ к сертификации систем качества в машиностроении.

Тема 10. Сертификация продукции

Обязательная и добровольная сертификация. Органы сертификации. Правила сертификации. Сертификаты и требования к экологической чистоте машиностроительного производства.


Приложение 2 (обязательное)

Пример оформления титульного листа контрольной работы

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра управления качеством и машиноведения

Контрольная работа по дисциплине

Управление качеством

Выполнил _______________________________________________________

                                             (Фамилия И.О.)

студент ____ курса _______ специальность ___________________________

              (срок обучения)

группа ___________ № зачетной книжки _____________________________

Подпись: ________________________________________________________

Преподаватель: __________________________________________________

                                              (Фамилия.И.О.)

Должность: ______________________________________________________

                                           уч. степень, уч. звание

Оценка: _______________Дата: _____________________________________

Подпись: ________________________________________________________

Санкт-Петербург

20___

Приложение 3

Перечень контрольных вопросов для проверки знаний

по дисциплине

  1.  Какие основные международные соглашения в области охраны интеллектуальной собственности Вам известны?
  2.  Какие основные характеристики авторского права?
  3.  Срок действия авторского права?
  4.  Что такое исключительное право и какие его основные черты?
  5.  Где размещается знак охраны авторских прав и из каких элементов он состоит?
  6.  Кому принадлежит исключительное право на использование служебных произведений?
  7.  Какие способы защиты прав владельцев программ для ЭВМ и баз данных предусмотрены законодательством?
  8.  Что такое патент и каково его действие в пространстве и во времени?
  9.  Что понимается под использованием объекта промышленной собственности?
  10.  В каких случаях возможно использование промышленной собственности без согласия владельца?
  11.  приведите понятие изобретения и признаки, его характеризующие?
  12.  Что определяет объем правовой охраны, предоставляемой изобретению?
  13.  Перечислите документы, подаваемые на регистрацию изобретения, и поясните, какие требования предъявляются к ним?
  14.  Что такое полезная модель и каковы ее критерии?
  15.  Дайте понятие промышленного образца и расскажите о видах промышленных образцов?
  16.  Как происходит рассмотрение заявки на промышленной образец?
  17.  Каковы условия возникновения прав на фирменное наименование?
  18.  Из каких частей состоит фирменное наименование?
  19.  Каким образом могут быть включены в состав фирменного наименования слова «Россия», «Москва» и производные от них?
  20.  Что понимается под товарным знаком?
  21.  Каковы функции товарного знака, его виды и назначение?
  22.  Что понимается под наименованием места происхождение товара, на каких условиях возникает правовая охрана наименования места происхождения товара?
  23.  Что понимается под лицензионным договором?
  24.  Как называются стороны лицензионного договора?
  25.  Какие виды лицензионных договоров Вам известны?




1. Значение витаминов в кормлении животны
2. 1наружняя мойка а-м; 2мойка подразобранного а-м шасси для гр-а слив масел рабочих жидкостей из агрегатов
3. САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра Инструментальные системы и сервис автомоб
4. PIERCING THE CORPORTE VEILSuits by corporte creditors ginst shsit~s more common in contrct clims thn in tort clims
5. Документы о государственной поддержке СМИ с комментарием Судебная палата Парламентская хроника
6. а керівник ревізійної групи керівник та головний бухгалтер підприємства В 3
7. д Задачи дисциплины- дать представление студентам о финансовой деятельности государства основах фин
8. метод сущностьсвязь есть- метод проектирования баз данных IFIP ~это Международная федерация по обр
9. Частотне регулювання потужності насоса
10. Дипломная работа- Организационно-технологическое обеспечение анимационных программ в молодежном туризме

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе