Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
1. Предмет и метод экономики АПК
Под экономикой в широком смысле этого слова понимается совокупность общественных отношений, в которые вступают люди в процессе производства материальных благ. Эти отношения подчиняются объективным законам и закономерностям, которые определяются господствующей формой собственности на средства производства. Особенностями проявления общих экономических закономерностей в разных отраслях народного хозяйства занимаются отраслевые экономические науки: экономика промышленности, транспорта, торговли, сельского хозяйства и др.
Экономика предприятий АПК является наукой, которая изучает действия объективных экономических законов (закон стоимости, расширенного воспроизводства, накопления, роста производительности труда) и формы их проявления в сельскохозяйственном производстве. Она исследует экономические отношения в сельском хозяйстве с учетом его специфических особенностей.
Закон стоимости - это объективный экономический закон, регулирующий связи между товаропроизводителями, распределение и стимулирование общественного труда в условиях товарного производства. Согласно данному закону, производство и обмен товаров осуществляются на основе их стоимости, величина которой измеряется общественно необходимыми затратами труда.
Закон роста производительности труда - всеобщий экономический закон, означающий экономию живого и овеществленного труда, т. е. снижение общественно необходимого времени на производство единицы продукции, снижение ее стоимости. Смысл закона состоит в том, что с течением времени затраты рабочего времени на производство продукции неуклонно сокращаются.
Закон расширенного воспроизводства, который выражается в том, что в нормальных экономических условиях затраты живого и овеществленного труда, стоимость, введенная в производство, полностью восстанавливаются, обеспечивая возможность для увеличения масштабов производства, что достигается либо путем расширения сферы приложения труда, либо путем концентрации труда и средств в определенной производственной сфере.
Закон накопления - экономический закон, выражающий объективную необходимость систематического накопления части дохода и использования ее для расширения и качественного совершенствования производства.
Экономика предприятий АПК широко использует данные смежных наук: организации производства в сельскохозяйственных предприятиях (организациях), сельскохозяйственной статистики, бухгалтерского учета и т.д.
Экономика сельского хозяйства имеет дело с постоянно изменяющимся материалом, исследует экономические законы и их проявление на каждой ступени развития общества.
Экономические законы, которым подчиняется сельское хозяйство, носят объективный характер. Их объективность выражается в том, что они действуют независимо от сознания людей. Но человек, познавая экономические законы и механизм их действия, организует сознательное их использование в интересах общества. Руководствуясь общими экономическими законами, экономика сельского хозяйства раскрывает своеобразие их действия в конкретных условиях, разрабатывает способы их использования в хозяйственной практике.
Таким образом, предметом экономики предприятия является изучение характера и форм проявления общих экономических законов, а также производственных отношений и производительных сил, их взаимодействие и соответствие друг другу в народном хозяйстве с целью выявления направлений раз вития и повышения эффективности всех отраслей.
Исходя из этого, можно сформулировать задачи науки:
- изучение основных экономических методов, позволяющих обосновывать экономические расчеты;
- изучение методов оценки эффективности мероприятий, направленных на совершенствование организации сельскохозяйственного производства;
- формирование, систематизация и подготовка экономической информации, необходимой для принятия управленческих решений;
- оптимизация использования ресурсов;
- изучение принципов формирования себестоимости и цены.
Способ познания окружающей действительности составляет метод науки. Метод научного исследования – способ достижения цели, решения конкретной задачи, совокупность приемов или операций практического или теоретического освоения действительности. Для анализа массового экономического материала используют общенаучные и специфические группы методов.
Общенаучные методы экономических исследований:
1. Абстрактно-логический метод – связан с созданием абстрактных моделей, для которых характерны наиболее существенные признаки изучаемого явления или объекта. Позволяет абстрагироваться от предмета исследования и с помощью логики осуществить познавательную деятельность. Роль данного метода существенна в случае отсутствия возможности экспериментальной проверки научной гипотезы (от греч. hypothesis – основание, предположение), т. е. научного предположения, выдвигаемого для объяснения какого-либо явления, требующего проверки опытным путем, для того чтобы стать достоверной научной теорией. В экономике гипотезы связаны, прежде всего, с разработкой прогнозов или с выдвижением новых теорий.
2. Метод индукции – связан с получением общего вывода на основе единичных фактов, т. е. от частного к общему, от фактов – к теории.
3. Метод дедукции предполагает обратный переход – от общего к частному и единичному. Путем индукции и дедукции можно выдвигать различные гипотезы.
4. Метод сравнительного анализа состоит в сопоставлении частных и обобщающих экономических показателей с целью выявления наилучших результатов. Каждый предприниматель обязан сравнить свои затраты с затратами конкурентов, сопоставлять альтернативные варианты своей собственной деятельности.
5. Экспериментальный метод используется при постановке экспериментов по экономической оценке приемов и способов организации производства, условий деятельности предприятий и организаций и их влияния на конечные результаты деятельности.
6. Графический метод предполагает применение схем, диаграмм, рисунков, что дает наглядное представление об изменениях процессов производства и явлений в динамике или при сравнении вариантов использования ресурсов и результатов хозяйственной деятельности.
Специфические методы экономических исследований:
1. Экономико-статистический метод – базируется на массовых наблюдениях, выполнении группировок исходных данных с использованием обобщающих и аналитических величин, выявлении взаимосвязей показателей с построением рядов динамики, индексов, применением корреляции, дисперсионного анализа. Позволяет делать более углубленные выводы при выработке практических решений. Примерами данного метода являются: корреляционный анализ, дисперсионный анализ, индексный метод, регрессионный анализ.
2. Экономико-математический метод позволяет выбрать оптимальный вариант решения организационно-экономических задач путем разработки математических моделей решения задач на ЭВМ. Он включает в себя приемы математической статистики (корреляции, дисперсионный анализ и т. п.) и математического программирования (линейное, нелинейное, динамическое программирование). Позволяет найти наилучший вариант использования материально-технических ресурсов организаций, региона, перспективных направлений практических действий для получения оптимальных результатов.
3. Монографический метод – основывается на углубленном изучении явлений или процессов, а также длительного опыта деятельности агропромышленных организаций и отрасли в целом. Позволяет изучить конкретный процесс производства и выработать рекомендации для широкого использования прогрессивного и нового.
4. Балансовый метод – основной метод координации и взаимной увязки всех показателей, состоящий в установлении уравновешенных пропорций между потребностью в ресурсах и возможностями их покрытия. С его помощью обеспечивается сбалансированность количественных пропорций развития предприятий, отраслей и т. д. Балансы разрабатываются в виде таблиц, состоящих из двух частей: приходной и расходной. Метод широко используется при разработке различных планов.
5. Расчетно-конструктивный метод – предусматривает разработку нескольких вариантов решения поставленного вопроса с учетом достижений науки и передовой практики. Этот метод необходим при определении направлений развития хозяйства, например, при обосновании сочетания отраслей, выборе структуры посевных площадей, севооборотов, структуры стада животных, рациональных способов производства. Применяется при разработке перспектив развития или финансовой и экономической деятельности сельскохозяйственных организаций. Позволяет выбрать наиболее эффективный вариант достижения конечной цели предприятия и обосновать мероприятия по освоению оптимального варианта решения.
При изучении явлений и процессов важно использовать наиболее подходящие для раскрытия тех или иных положений методы. Чаще всего их применяют в комплексе.
Источниками экономических исследований служат массовые данные Национального статистического комитета Республики Беларусь о развитии сельского хозяйства, его важнейших отраслей, предприятий, объединений, специальная научная литература, передовой опыт, данные первичного учёта сельскохозяйственных и других предприятий, используются материалы выборочных обследований, анкетный опрос и т. д.
Практическое задание
СПК «Ошмянский Рассвет» расположен на северо-западе Ошмянского района Гродненской области. Центральной усадьбой СПК является д. Новосёлки Ошмянского района, которая удалена от районного центра на расстояние 10 км, а от ближайшей железнодорожной станции на 34 км.
Общая земельная площадь, находящаяся в землепользовании СПК, составляет 5,5 тыс. га, из них около 4,8 тыс. га составляют сельскохозяйственные угодья. Структура землепользования хозяйства за три последних года представлена в таблице 1.
Таблица 1
Структура землепользования и эффективность использования земли в СПК «Ошмянский Рассвет» Ошмянского района Гродненской области
|
Показатели |
2010 |
2011 |
2012 |
Последний год в % к исходному |
|
Общая земельная площадь, га |
5485 |
5467 |
5465 |
99,6 |
|
Всего сельскохозяйственных угодий, га |
4813 |
4810 |
4799 |
99,7 |
|
Степень использования земли в сельскохозяйственном производстве, % |
87,7 |
88,0 |
87,8 |
100,1 |
|
Площадь пашни, га |
3215 |
3205 |
3178 |
98,8 |
|
Степень распаханности сельхозугодий, % |
66,8 |
66,6 |
66,2 |
99,1 |
|
Произведено на 100 га сельхозугодий: |
|
|
|
|
|
- валовой продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб. |
150737,6 |
194428,3 |
397166,1 |
263,5 |
|
- молока, ц |
649,3 |
684,4 |
798,7 |
123,0 |
|
- мяса, ц |
71,1 |
69,9 |
74,2 |
104,4 |
|
- зерна, ц |
872,8 |
1001,9 |
1141,1 |
130,7 |
Как видно из таблицы 1, общая земельная площадь СПК уменьшилась в динамике за три последних года на 0,4 %, что составляет 20 га (5465 – 5485). Это произошло в том числе за счет уменьшения площади сельскохозяйственных угодий на 143га (4799 – 4813) или на 0,3 %. При этом степень использования земли составила 87,7 % в 2010 году и 87,8 % в 2012. Как видно, этот показатель увеличился, хоть и незначительно – на 0,1 %. А вот степень распаханности сельхозугодий снизилась на 0,6 % (с 66,8 % до 66,2 %).
В динамике за 3 последних года повысилась эффективность использования земли. Об этом свидетельствует увеличение таких показателей, как производство валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на 100 га сельхозугодий – в 2,6 раза, производство молока на 100 га сельхозугодий – на 23 %, производство мяса КРС на 100 га – на 4,4 %, зерна – на 30,7 %.
Для анализа производственного направления хозяйства рассчитаем структуру товарной продукции и оценим уровень специализации при помощи коэффициента специализации (таблица 2).
Таблица 2
Структура товарной продукции в СПК «Ошмянский Рассвет» Ошмянского района Гродненской области в 2012 году
|
Виды продукции |
Количество реализованной продукции, ц |
Выручка от реализации |
|
|
всего, млн. руб. |
в % к итогу |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Молоко |
43480 |
12030 |
44,6 |
|
Мясо КРС |
2970 |
4889 |
18,0 |
|
Мясо лошадей |
10 |
8 |
0,1 |
|
КРС на племенные цели |
340 |
850 |
3,1 |
|
Прочая продукция животноводства |
х |
5 |
0,1 |
|
Итого по животноводству |
х |
17782 |
65,9 |
|
Зерно |
27270 |
3351 |
12,4 |
|
Рапс |
2760 |
875 |
3,2 |
|
Картофель |
980 |
42 |
0,2 |
|
Сахарная свекла |
120060 |
4232 |
15,7 |
|
Овощи открытого грунта |
110 |
16 |
0,1 |
|
Плоды семечковые, косточковые |
10 |
4 |
0,1 |
|
Прочая продукция растениеводства |
х |
63 |
0,2 |
Продолжение таблицы 2
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Итого по растениеводству |
х |
8583 |
31,8 |
|
Продукция других отраслей |
х |
523 |
1,9 |
|
Выполнение работ и представление услуг |
х |
104 |
0,4 |
|
Всего по хозяйству |
х |
26992 |
100 |
|
Коэффициент специализации |
0,27 |
Коэффициент специализации определяется по формуле:
Где К — коэффициент специализации;
— удельный вес продукции в ранжированном ряду;
i — порядковый номер продукции начина с наивысшего.
Коэффициент специализации меньше 0,2 означает низкий уровень специализации; 0,2—0,4 — средний, 0,4—0,6 — высокий, 0,6 и выше — достаточно высокий уровень специализации.
В структуре товарной продукции СПК наибольший удельный вес занимает продажа молока – 44,6 %. На втором месте в структуре реализации находится мясо КРС – 18 %, а на третьем – сахарная свекла – 15,7 %. Достаточно большую долю занимает реализация зерна – 12,4% в общей сумме выручки от реализации. Остальные виды продукции занимают незначительный удельный вес в структуре реализации хозяйства. Это позволяет сделать вывод о том, что СПК имеет молочно-мясное направление специализации с ярко выраженным производством сахарной свеклы и зерна. Уровень специализации – средний, т.к. значение коэффициента специализации находится в пределах от 0,2 до 0,4.
2. Экономика производства молока
Молочнопродуктовый, или молочный подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры аграрно-промышленного комплекса Республики Беларусь. Значительное место молочного подкомплекса определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения республики. Молоко по пищевым достоинствам занимает первое место среди всех животноводческих продуктов. Являясь источником полезных веществ широкого спектра действия в рационе человека, оно легко переваривается и хорошо усваивается организмом. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить. Научно обоснованная норма потребления молока и молокопродуктов составляет 380 кг на душу населения в год, из них цельного молока — 120 кг; обезжиренного — 6,8; творога — 8; сыра и брынзы — 6,6; сметаны — 5,8; сливочного масла — 6 кг. Рациональная норма потребления молока и молокопродуктов, разработанная с учетом сложностей экологической ситуации в республике после катастрофы на Чернобыльской АЭС, составляет 403 кг на душу населения в год.
Наряду с обеспечением населения республики молочной продукцией молочнопродуктовый подкомплекс Беларуси является основным поставщиком молодняка для доращивания и откорма крупного рогатого скота. Молочное скотоводство поставляет для растениеводческих отраслей ценное органическое удобрение — навоз. Свиноводство использует молоко для поросят раннего возраста.
Основная часть молока производится в специализированных хозяйствах, которые подразделяются на: хозяйства молочного направления с высоким удельным весом коров в структуре стада (60-70 %) и реализацией сверхремонтного молодняка в возрасте 15-20 дней; хозяйства молочно-мясного направления с удельным весом коров в структуре стада в 45-55 % и реализацией сверхремонтного молодняка в 18-месячном возрасте; хозяйства мясо-молочного направления с удельным весом коров в 35-40 % и реализацией сверхремонтного молодняка в возрасте 1,5-2 лет и старше.
Дойное стадо в общественном секторе сельского хозяйства Беларуси функционирует на трех типах ферм. Первый из них — молочного направления, предназначается для производства молока и выращивания телят до 20-дневного возраста. Размеры таких ферм зависят от уровня специализации, кормовой базы, применяемых способов содержания животных, типов построек и системы машин. Для сельскохозяйственных организаций Республики Беларусь рекомендованы фермы на 200, 400, 800 и 1200 коров. Второй тип ферм присущ хозяйствам молочно-мясного направления, где производится молоко и мясо. Наряду с коровниками и телятниками здесь имеются помещения для доращивания молодняка и откорма скота. Наконец, третий тип ферм представлен в хозяйствах мясо-молочного направления, где производится прежде всего доращивание молодняка и откорм крупного рогатого скота и попутно — производство молока.
Наиболее совершенной признана поточно-цеховая система производства молока на крупных фермах с привязным стойлово-пастбищным содержанием коров. Сущность этой системы, которой соответствует и организация материально-технической базы молочного скотоводства, состоит в том, что все молочное стадо делится на производственно-технологические группы, размещенные в специализированных цехах — различных помещениях или секциях одного помещения. По мере изменения физиологического состояния коровы переводятся из одного помещения в другое, образуя поточную линию. В каждом цехе устанавливается необходимое оборудование, приспособленное для выполнения соответствующих трудовых, зоотехнических и биологических процессов. Такая система позволяет применять внутрифермскую специализацию и разделение труда, более рационально использовать полезную площадь помещений и производственные мощности, поточность движения животных по цехам и их индивидуальные качества.
Повсеместное внедрение поточно-цеховой системы содержания молочного стада требует учета факторов, ее определяющих. К ним относятся: полное обеспечение поголовья полноценными кормами, соблюдение пропорциональности между кормовыми ресурсами и численностью скота; наличие высокопродуктивного стада, пригодного к машинному доению при соответствующей его группировке по физиологическому состоянию; соответствие планировки помещений принятой системе содержания животных; оптимальная техническая оснащенность рабочих мест; совершенное нормирование труда и соответствующая подготовка кадров.
Потенциал сельского хозяйства республики и в целом его производительные силы (земли и всех ресурсов) могут быть реализованы только при интенсивном ведении животноводства, прежде всего скотоводческой отрасли. В основу интенсификации должно быть положено комплексное решение вопросов на основе научной системы ведения хозяйства, отраслей, осуществления процессов расширенного воспроизводства.
Основой повышения эффективности производства молока является интенсивное использование продуктивного скота, что возможно при правильной организации воспроизводства стада. Высокоэффективные породы скота молочного направления являются основополагающим фактором интенсификации молочного подкомплекса. Качество племенного состава коров оказывает значительное влияние на конечные результаты производства. Увеличение продуктивности молочного стада возможно при более эффективном использовании генетического потенциала животных. Оценка коров должна производиться по уровню содержания жира в молоке. Кроме того, следует уделять внимание подготовке нетелей к отелу, интенсивному выращиванию молодняка.
В стране принята Республиканская программа развития молочной отрасли в 2010-2015 годах, утвержденная Постановлением Совета министров РБ 12.11.2010 № 1678 [1].
Целями Республиканской программы являются повышение экономической эффективности молочной отрасли на основе производства конкурентоспособной продукции, обеспечение перерабатывающей промышленности сырьем, стабильное снабжение населения высококачественными молочными продуктами на базе внедрения интенсивных энерго- и ресурсосберегающих технологий производства, увеличение экспортных поставок молочной продукции, создание оптимальных условий для развития молокоперерабатывающих организаций, формирование гибкой структуры производства и сбыта молочной продукции, повышение экономической эффективности ведения молочного скотоводства на основе увеличения производства молока, концентрации поголовья дойного стада в сельскохозяйственных и иных организациях (их филиалах) с численностью основного стада 800 и более коров и достижения годовой молочной продуктивности в среднем по республике не ниже 6300 килограммов молока от коровы.
В соответствии с Республиканской программой, перед молочной отраслью республики стоит задача увеличения в 2010 - 2015 годах объемов производства молока в сельскохозяйственных и иных организациях (их филиалах) в 2015 году до 10000 тыс. тонн с увеличением численности поголовья коров на конец 2015 года до 1600 тыс. голов, поставки молочного сырья перерабатывающим организациям до 9000 тыс. тонн.
Планируется строительство 875 молочнотоварных ферм, в том числе 420 новых ферм заменят старые, не пригодные к дальнейшей эксплуатации 1466 ферм, состояние и конструктивная особенность которых не позволяют осуществить их реконструкцию и модернизацию под современные технологии производства молока. Эти объекты будут реконструированы под содержание молодняка крупного рогатого скота, свиней либо перепрофилированы.
Для расширения численности основного стада предполагается построить 455 ферм, где будет дополнительно размещено 325 тыс. коров и увеличено скотомест для коров до 34,3 тыс. за счет реконструкции существующих молочнотоварных ферм. Таким образом, количество введенных скотомест позволит дополнительно разместить 359,3 тыс. коров.
Выполнение поставленных задач может быть достигнуто при проведении комплекса организационных и технологических мероприятий по завершению поэтапной специализации сельскохозяйственных и иных организаций (их филиалов) и переходу на промышленные, интенсивные технологии производства молока. Это возможно при условии реконструкции существующих и строительства новых молочнотоварных ферм с использованием современного оборудования, дающего возможность максимально механизировать и автоматизировать основные технологические процессы производства в целях повышения его экономической эффективности и производительности труда. В свою очередь это влечет за собой необходимость пересмотра подходов к организации селекционно-племенной работы, кормопроизводства, экологической безопасности.
Республика Беларусь обладает потенциалом увеличения объемов производства молока к 2015 году до 10 млн. тонн. При этом каждый дополнительно произведенный килограмм молока в виде молочных продуктов будет поставляться на экспорт.
В современных условиях доля мирового экспорта молочных продуктов (в пересчете на молоко) по отношению к мировому производству молока составляет 13 процентов. В большинстве стран этот показатель не превышает 15 - 20 процентов. Исключение составляют страны с особенно благоприятными условиями производства молока (Новая Зеландия, Австралия, Ирландия) и страны с высокой долей импорта молока для последующей его переработки и экспорта в виде молочных продуктов (Бельгия, Германия, Нидерланды).
Потребность в финансовых средствах в 2010 - 2015 годах оценивается в 31,5 трлн. рублей (в ценах 2009 года), в том числе для строительства молочнотоварных ферм потребуется 21,6 трлн. рублей.
Для финансирования настоящей Республиканской программы планируется привлечь кредитные ресурсы банков, в том числе средства иностранных кредитных линий, с льготированием процентов по кредитам за счет средств республиканского бюджета.
Молочное скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства, в которой используется 1/3 затрачиваемых материальных и денежных средств и которая является основным поставщиком продукции на рынки страны. На 1 января 2010 г. (по данным статистической отчетности) в республике насчитывается 1582 сельскохозяйственные и иные организации (их филиалы), занимающиеся производством молока. В ходе реализации Государственной программы возрождения и развития села на 2005 - 2010 годы за четыре года ежегодные объемы производства молока в этих организациях выросли с 4159,2 тыс. тонн за 2005 год до 5570,4 тыс. тонн за 2009 год, что составляет 34 процента роста. При сохранении численности дойного стада на уровне 1240 тыс. голов годовая продуктивность в среднем по республике выросла на 1035 килограммов молока от коровы и за 2009 год составила 4721 килограмм молока от коровы.
Принимаемые Правительством Республики Беларусь, Министерством сельского хозяйства и продовольствия и облисполкомами меры по интенсификации молочного скотоводства, строительству современных молочнотоварных ферм, внедрению однотипного круглогодичного кормления коров, планированию воспроизводства дойного стада позволили значительно сократить сезонность производства молока.
Предусматривается к 2015 году за счет перевода значительной части поголовья коров на однотипное круглогодичное кормление, повышения качества стойловых кормов, планирования воспроизводства стада снизить сезонность производства молока и его поставок на перерабатывающие предприятия. Колебания между минимальным и максимальным месячным производством в 2015 году составят не более 20 процентов.
Экономическая эффективность производства молока характеризуется рядом промежуточных натуральных и конечных стоимостных показателей:
- плотность поголовья коров в расчете на 100 га (на тысячу балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, гол;
- среднегодовой надой на одну фуражную корову, кг;
- производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц;
- произведено молока за 1 чел.-ч, ц;
- затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч;
- кормоемкость молочного скотоводства (затраты кормов на 1 ц молока, в том числе концентратов, ц корм, ед.);
- оплата кормов (получено ц молока на 1 ц корм, ед., ц);
- себестоимость 1 ц молока, тыс. руб.;
- цена реализации молока, тыс. руб./ц;
- сумма прибыли от реализации молока, тыс. руб.;
- получено прибыли, валового дохода, валовой продукции в сопоставимых ценах в расчете на: один рубль основных производственных фондов; один рубль материально-денежных затрат; одну кормовую единицу; один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли;
- рентабельность производства молока (по себестоимости и по фондам), %.
Анализ экономической эффективности производства молока в СПК «Ошмянский Рассвет»произведен в таблице 3.
Таблица 3
Экономическая эффективность производства молока в СПК «Ошмянский Рассвет» Ошмянского района Гродненской области
|
Показатели |
2010 |
2011 |
2012 |
Показатели последнего года в % к показателям первого года (4:2) |
|
Среднегодовое поголовье коров, гол. |
778 |
850 |
906 |
116,5 |
|
Надоено молоко от 1 коровы, кг |
4017,0 |
3873,0 |
4231,0 |
105,3 |
|
Получено приплода: |
|
|
|
|
|
- всего, гол |
918 |
937 |
1076 |
117,2 |
|
- на 100 коров, гол. |
118 |
110 |
119 |
100,7 |
|
Затраты на 1 ц молока: |
|
|
|
|
|
- кормов, ц.к.ед. |
1,324 |
1,235 |
1,201 |
90,7 |
|
- труда, чел.-час. |
4,42 |
4,13 |
2,71 |
61,4 |
|
Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. |
875,0 |
1320,0 |
2283,0 |
260,9 |
|
Валовое производство молока, ц |
31250 |
32920 |
38330 |
122,7 |
|
Продано молока, ц |
35710 |
37160 |
43480 |
121,8 |
|
Уровень товарности, % |
114,3 |
112,9 |
113,4 |
-0,9 |
|
Полная себестоимость реализованного молока, тыс. руб. |
3187000 |
4986000 |
10790000 |
338,6 |
|
Выручка от реализации молока, тыс. руб. |
3077000 |
5432000 |
12030000 |
391,0 |
|
Прибыль (убыток), тыс. руб. |
-110000 |
446000 |
1240000 |
-1127,3 |
|
Уровень рентабельности, % |
-3,5 |
8,9 |
11,5 |
15,0 |
Как показывают данные таблицы 3, объем производства молока в СПК в динамике за 3 последних года увеличился на 22,7 %. Это произошло за счет увеличения поголовья коров на 16,5 % или на 128 голов (906-778), а также роста их продуктивности на 5,3 % или на 214 кг (4231-4017).
Выход приплода также увеличился в динамике: общий – на 17,2 %, в расчете на 100 коров – на 0,7 % или на 1 гол (119-118).
Затраты кормов на 1 голову и трудоемкость производства молока уменьшились, что положительно для хозяйства. Так, затраты кормов на 1 ц молока снизились на 0,123 ц.к.ед. (1,201-1,324) или на 9,3 %, а трудоемкость – на 1,71 чел.-час/ц (2,71-4,42), т.е. почти в два раза.
Производственная себестоимость 1 ц молока увеличилась в 2012 году по сравнению с 2010 в 2,6 раза. Увеличение себестоимости могло произойти за счет:
Товарность молока выше 100 %, что означает, что СПК реализовывал молоко, принятое от населения. Уровень товарности снизился в динамике на 0,9 %.
Уровень рентабельности молока в 2012 году составил 11,5 % (при том что в 2010 году реализация молока была убыточной).
Итак, к основным путям повышения экономической эффективности молочного скотоводства относятся: интенсификация молочного скотоводства посредством создания современной материально-технической базы; соответствующее ветеринарно-зоотехническое обслуживание поголовья; создание прочной кормовой базы; совершенствование размещения, концентрации и специализации молочного скотоводства; развитие селекции в молочном направлении; внедрение эффективных методов воспроизводства маточного поголовья; внедрение интенсивных технологий производства молока; наиболее эффективных форм и прогрессивных методов организации труда и стимулирование повышения его производительности; поиск выгодных каналов сбыта; агропромышленная интеграция и кооперация в производстве молочной продукции.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ