У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Мясные деликатесы

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2016-06-20

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 1.7.2025

Банкетное меню 2200 рублей на человека

В банкетное предложение на 2200р. входит пять видов холодных закусок, три салата, одна горячая закуска и горячее блюдо на выбор.

Холодные закуски:

1) Мясные деликатесы                                                                                                          60гр

(буженина медленного томления, нежнейший ростбиф из мяса молодых бычков, нежный отварной язык)

2) Рыбное ассорти                                                                                                                   60гр

(норвежская семга шеф-посола, палтус х/к, масляная рыба х/к)

3) Ассорти из четырех видов сыра                                                                                      60гр

(пармезан, мааздам, дор-блю, камамбер, подается с медом, виноградом и орехами)

4) Микс из свежих овощей                                                                                                   100гр

(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, сельдерей и зелень)

5) Соленья из бочковых разносолов                                                                                   60гр

(пять видов бочковых разносолов)

6) Студень из говядины с хреном                                                                                       160гр

7) Антипаста                                                                                                                                80гр

(парма, пармезан, вяленые томаты, маслины)

8) Сельдь с картофелем                                                                                                     50/50гр

(сельдь бочковая с обжаренным молодым картофелем)

9) «Все простое вкусно!»                                                                                                      150гр 

(лаваш, адыгейский сыр, помидоры, сельдерей, нежная обжаренная курица на углях, зелень)

10) Ассорти фруктовое                                                                                                           100гр

(сезонные фрукты пяти видов)

Салаты:

1) Салат “Оливье” с тремя видами мяса                                                                           100гр

2) Салат с копченым лососем и авокадо                                                                           100гр

(копченый лосось, авокадо, огурец, сыр, болгарский перец, картофель)

3) Салат теплый с лососем                                                                                                     100гр

(лосось, огурец, айсберг, помидоры, болгарский перец)

4) Салат теплый с ростбифом                                                                                                100гр

(ростбиф, салат микс, помидоры, огурец, болгарский перец, грибы маринованные)

5) Салат «Цезарь» с курой                                                                                                      100гр

6) Салат с языком и шампиньонами                                                                                    100гр

(язык говяжий, шампиньоны, сыр, болгарский перец, лук репчатый)

7) Греческий салат                                                                                                                     100гр

(фета, огурец, помидоры, перец болгарский, лук красный)

8) Сырный салат с курицей                                                                                                      100гр

(курица жареная, сыр моцарелла, томаты, вяленые томаты, зелень)

                                                                                                           

Горячие закуски:

1) Жульен грибной                                                                                                                     90гр

2) Язык, обжаренный на сливочном масле                                                                         60гр

3) Мидия, запеченная с коктейльными креветками                                                            1шт

4) Ростбиф, запеченный с овощами                                                                                       60гр

(ростбиф, морковь по-корейски, соленые огурцы, лук репчатый, сыр гауда, майонез)

5) Баклажаны «Пармеджано»                                                                                                 90гр

(баклажаны, моцарелла, соус красный) 

6) Шампиньоны запеченные                                                                                                    90гр

(шампиньоны, фарш говяжий, соус красный)

          

Горячие блюда на выбор:

1) Свинина по-французски с картофелем «Айдахо»                                           150/150/20гр

2) Форель, запеченная с овощами в фольге                                                         150/150/20гр                                                              

3) Стейк говяжий с молодым картофелем                                                            150/150/20гр

Хлебная корзина                                                                                                                          2шт

Напитки:

  1.  Морс клюквенный                                                                                                         200мл
  2.  Минеральная вода с газ, б/газ                                                                                   250мл
  3.  Водка «Хаски»                                                                                                                 100мл
  4.  Вино кр/бел                                                                                                                     150мл

 

Дополнение

Рулеты:

      - ветчинные 60 руб

      - из баклажанов 80 руб

Канапе:

       - с сыром 40 руб

       - с ростбифом 60 руб

       - с икрой 90 руб

       - с сельдью 40 руб

Тарталетки:

       - с мясным салатом 80 руб

       - с рыбным салатом 80 руб

       - с сырной заправкой с помидорами 80 руб

- Утка фаршированная (цена договорная, весовая)

- Судак, фаршированный целиком (цена договорная, весовая)

- Лосось, запеченный целиком (цена договорная, весовая)

- Блюдо из перепелов (цена договорная, весовая)

- Блюдо из морепродуктов (цена договорная, весовая)

- Поросенок фаршированный (цена договорная, весовая)

- Окорок бараний запеченный (цена договорная, весовая)

При заказе мероприятия от 20 человек поздравление Деда Мороза и DJ Set в подарок от заведения.

Общая загруженность заведения 250 человек. Количество посадочных мест 150.




1. Лабораторная работа 1 Тема- Текстовое оформление страниц Цель работы- Знакомство с языком гипертекстово
2. ЗАДАНИЕ Вариант 6 Что представляют из себя оптические методы получения информации Как осуществл
3. жизнь смерть здоровье болезнь боль имеют научное содержание
4. вариантов четыре различных смысла термина Логика.
5. Конституционное государственное право России для студентов факультета подготовки специалистов для суд
6. Трактат по политической экономии
7. ОВасильєва Курс лекцій тестові завдання методичні вказівки до практичних занять та самостійної р
8. ЦМИ Форум на территории ЦЭС Спортэкс контролировать действия следить за поведением объяснять и разъяс
9. Из истории распространения русской книги в США
10. Тема заняття Викладач 01