ТЕМА 5 ветеринарносанитарная экспертиза при инфекционных ивазионных и незаразных болезнях птиц ТЕС
Работа добавлена на сайт samzan.net: 2016-06-20
Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
ТЕМА № 5
ветеринарно-санитарная экспертиза при инфекционных, ивазионных и незаразных болезнях птиц
ТЕСТ № 1
Как иначе называют болезнь Ньюкасла?
- псевдобешенство
- псевдочума
- псевдотуберкулез
- псевдосальмонеллез
- паратуберкулез
ТЕСТ № 2
Какие симптомы при болезни Ньюкасла?
- кашель, диарея, парезы ног
- хромота, отвисание крыльев
- каркающие звуки, диарея
- затрудненное дыхание
- возбуждение ЦНС
ТЕСТ № 3
Какие патологоанатомические изменения при болезни Ньюкасла?
- кровоизлияния на поверхности железистых сосочков железистого желудка
- кровоизлияния на гребне и сережках
- посинение клоаки
- увеличение селезенки
- все перечисленное
ТЕСТ № 4
Как поступают с яйцами полученных от условно здоровых птиц при болезни Ньюкасла?
- проваривают и используют внутри хозяйства
- моют горячей водой
- проводят дезинфекцию аэрозолями
- уничтожают
- промораживают при температуре 200С в течение 5 дней
ТЕСТ № 5
Ветсаэкспертиза при болезни Ньюкасла:
- тушки утилизируют
- внутренние органы утилизируют
- при подозрении в заражении, но при отсутствии патологоанатомических изменений проваривают
- пух и перо уничтожают
- все перечисленное
ТЕСТ № 6
Назовите возбудителя туберкулеза птиц:
- Mycobacterium tuberculosis
- Mycobacterium bovis
- Mycobacterium avium
- Mycobacterium murium
- Mycobacterium poykilothermorum
ТЕСТ № 7
Клиническими признаками туберкулеза птиц является:
- диарея, вялость, истощение
- бледность слизистых оболочек кожи
- хромота
- наличие туберкулезных узелков на коже
- все перечисленное
ТЕСТ № 8
В каких органах обнаруживают изменения при туберкулезе птиц в:
- печени, селезенке
- почках, кишечнике
- костном мозге
- легких
- всех перечисленных
ТЕСТ № 9
Какая санитарная оценка пуха и пера при туберкулезе:
- утилизируют
- дезинфицируют
- используют без ограничений
- уничтожают
- используют на подстилку скоту и птице
ТЕСТ №10
Тушки, полученные от убоя птицы, положительно реагирующих на туберкулин, но при отсутствии туберкулезных поражений выпускают:
- после проварки
- направляют на консервы
- уничтожают
- утилизируют
- без ограничений
ТЕСТ №11
При поражении туберкулезом отдельных органов, но при нормальной упитанности тушек:
- внутренние органы утилизируют
- тушки выпускают после проварки
- тушки выпускают без ограничений
- внутренние органы уничтожают
- тушки и внутренние органы уничтожают
ТЕСТ №12
При поражении туберкулезом нескольких внутренних или отдельных органов и истощении:
- тушки и внутренние органы утилизируют
- тушки выпускают после проварки
- тушки выпускают без ограничений
- внутренние органы уничтожают
- тушки и внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 13
Возбудителем инфекционного ларинготрахеита птиц является:
- ортомиксовирус
- герпесвирус
- парамиксовирус
- энтеровирус
- коронавирус
ТЕСТ № 14
При конъюнктивальной форме течения ларинготрахеита птиц болезнь называется:
- воробьиная голова
- воронья голова
- совиная голова
- дубовая голова
- все перечисленное
ТЕСТ № 15
Как поступают с тушками и внутренними органами кур при ларинготрахеите?
- сжигают
- при отсутствии изменений тушки и органы используют после проварки или тушки перерабатывают на консервы
- утилизируют пораженные органы и части тушек
- замораживают
- выпускают без ограничений
ТЕСТ № 16
Перо и пух при ларинготрахеите птиц дезинфицируют:
- горячим воздухом в течение 20 минут
- 3 % горячим формалином в течение 20 минут
- фламбированием в течение 20 минут
- 900С горячей водой в течение 20 минут
- всем перечисленным
ТЕСТ № 17
Яйца после дезинфекции при ларинготрахеите:
- уничтожают
- направляют в торговую сеть для продажи
- утилизируют
- отправляют на корм животным
- используются сырыми
ТЕСТ № 18
Возбудителем оспы птиц является:
- бактерии
- вирус
- грибы
- гельминты
- бациллы
ТЕСТ № 19
Патологоанатомические изменения при оспе птиц:
- увеличение селезенки
- поражение печени и почек
- энцефаломиелит
- поражение всех внутренних органов
- внутренние органы не поражены
ТЕСТ № 20
В случае поражения только кожи на голове при оспе птиц:
- пух и перо дезинфицируют
- голову утилизируют, а тушку без ограничений
- голову утилизируют, а тушку и внутренние органы проваривают
- тушку и внутренние органы перерабатывают на консервы
- проводят зачистку головы и используют без ограничений
ТЕСТ №21
В случае генерализованного процесса при оспе птиц:
- пух и перо дезинфицируют
- тушку выпускают без ограничений
- голову утилизируют, а тушку и внутренние органы проваривают
- тушку и внутренние органы утилизируют
- проводят зачистку и проваривают
ТЕСТ № 22
Здоровых птиц из неблагополучного хозяйства по оспе:
- уничтожают
- перерабатывают для пищевых целей
- утилизируют
- отправляют после убоя на зверофермы
- сдают на мясокомбинат на убой до истечения срока карантина
ТЕСТ № 23
Какие виды птиц не восприимчивы к инфекционному синуситу у птиц?
- куры
- гуси
- утки
- индейки
- все перечисленные
ТЕСТ № 24
Ветсанэкспертиза при инфекционном синусите у птиц:
- уничтожают
- утилизируют
- пораженную голову, шею, кишечник направляют на утилизацию, а тушку на проварку
- все выпускают в свободную продажу без ограничений
- внутренние органы направляют на утилизацию, а тушку выпускают без ограничений
ТЕСТ № 25
Возбудителем гриппа птиц является:
- вирус герпеса, тип В
- ортомиксовирус
- ретровирус, тип С
- парвовирус
- энтеровирус
ТЕСТ № 26
Летальность болезни при остром типе течения гриппа птиц составляет (в процентах):
- 60-80
- 80-100
- 40-60
- 20-40
- 100
ТЕСТ № 27
Патологоанатомические изменения при гриппе птиц:
- воспаление и отек слизистых оболочек дыхательных путей
- точечные кровоизлияния на селезенке, печени
- острое катаральное воспаление слизистых оболочек носовых ходов и синусов
- катарально-геморрагические поражения слизистых оболочек пищеварительного тракта
- точечные кровоизлияния на сердце
ТЕСТ № 28
Как поступают с пухом и пером при контакте птиц с больными чумой (гриппом)?
- просушивают при температуре 85-950С не менее 15 минут
- 3 % горячим раствором формалина 30 минут
- 70 % этиловым спиртом
- 35 % серной кислотой
- все выше перечисленное
ТЕСТ № 29
Ветсанэкспертиза при гриппе птиц:
- при отсутствии перитонита, синюшности и дегенеративных изменений мышечной ткани, кровоизлияний в грудобрюшной полости тушки и непораженные органы проваривают
- при дегенеративных изменениях тушу и внутренние органы утилизируют
- при отсутствии перитонита, синюшности и дегенеративных изменений мышечной ткани, кровоизлияний в грудобрюшной полости тушки проваривают, а органы утилизируют
- при дегенеративных изменениях тушу уничтожают
- при дегенеративных изменениях внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 30
Помещения при гриппе птиц дезинфицируют:
- 3 % раствором активного хлора
- 3 % раствором формальдегида
- 4 % раствором едкого натра
- 10 % горячим раствором едкого натра
- 25 % раствором едкого натра
ТЕСТ № 31
Ветсанэкспертиза при орнитозе птиц:
- пух и перо уничтожают
- тушку проваривают
- внутренние органы утилизируют
- тушку и внутренние органы перерабатывают на консервы
- проводят зачистку головы и используют без ограничений
ТЕСТ № 32
Пути передачи возбудителя орнитоза?
- аэрогенный
- алиментарный
- половой путь передачи
- предметами ухода
- все выше перечисленное
ТЕСТ № 33
Инкубационный период при орнитозе длится:
- 7-14 суток
- 9-12 суток
- 48-72 часа
- 14-40 дней
- от 2 до 3 месяцев
ТЕСТ № 34
Орнитоз дифференцируют от:
- респираторного микоплазмоза
- вирусного синусита
- паратифа
- инфекционного бронхита
- всего перечисленного
ТЕСТ № 35
Для диагностики орнитоза используют реакции:
- РСК
- РДП
- РИФ
- ИФА
- РА
ТЕСТ № 36
Дезинфекцию помещения при орнитозе проводят:
- 2 % раствором хлорной извести
- 5 % раствором формальдегида
- 2 % раствором едкого натрия
- 3 % раствором едкого натрия
- всем перечисленным
ТЕСТ № 37
Возбудителем болезни Марека является:
- ДНК содержащий вирус
- РНК содержащий вирус
- Сl. chavoei
- Cl. septicum
- Mycobacterium tuberculosis
ТЕСТ № 38
Инкубационный период при болезни Марека длится:
- 13-50 дней
- 1-10дней
- 7-14 дней
- 9-12 дней
- 3- 13 дней
ТЕСТ № 39
Дифференцировать болезнь Марека следует от:
- лейкоза
- гиповитаминозов В и С
- вирусного энцефаломиелита
- паратифа
- всего перечисленного
ТЕСТ № 40
Для диагностики болезни Марека используют реакции:
- РДП
- РНГА
- РИФ
- РТГА
- РА
ТЕСТ № 41
Патологоанатомические изменения при болезни Марека:
- анемичность, атрофия тканей
- печень, селезенка, почки увеличены
- пневмония
- отложения фибрина на органах
- все перечисленное
ТЕСТ № 42
При болезни Марека в случае отсутствия анемии, или желтухи, или патологических изменений в мышцах, или при ограниченном поражении:
- пух и перо дезинфицируют
- внутренние органы утилизируют, а тушку без ограничений
- внутренние органы утилизируют
- тушку проваривают или перерабатывают на консервы
- проводят зачистку и используют без ограничений
ТЕСТ № 43
При генерализованной форме болезни Марека, или поражении кожи и мышц, или при наличии истощения, желтухи независимо от степени поражения:
- пух и перо дезинфицируют
- голову утилизируют, а тушку без ограничений
- голову утилизируют, а тушку и внутренние органы проваривают
- тушку и внутренние органы перерабатывают на консервы
- тушки и внутренние органы утилизируют
ТЕСТ № 44
Возбудителем лейкоза птиц является:
- РНК- содержащий вирус
- ДНК- содержащий вирус
- бактерии
- бациллы
- клостридии
ТЕСТ № 45
Инкубационный период при лейкозе птиц длится:
- 14-40 дней
- 7-14 дней
- 4-12 месяцев
- 2-6 лет
- до одного года
ТЕСТ № 46
Лейкоз птиц дифференцируют от:
- злокачественных опухолей
- туберкулеза, паратуберкулеза
- актиномикоза, сибирской язвы, гемоспоридиозов
- паратифа
- микоплазмоза
ТЕСТ № 47
Дезинфекцию помещения при лейкозе птиц проводят:
- 2 % раствором едкого натрия
- 2 % активным раствором хлора
- 2 % раствором формальдегида
- 1 % раствором соляной кислоты
5. 10 % раствором соляной кислоты
ТЕСТ № 48
При диагностике лейкоза используют:
- РИФ
- РИД
- РСК
- РГА
- РДП
ТЕСТ № 49
При лейкозе в случае отсутствия анемии, или желтухи, или патологических изменений в мышцах или при ограниченном поражении:
- пух и перо уничтожают
- внутренние органы утилизируют
- внутренние органы утилизируют, а тушку без ограничений
- проводят зачистку и используют без ограничений
- тушку проваривают или перерабатывают на консервы
ТЕСТ № 50
При генерализованной форме лейкоза, или поражении кожи и мышц, или при наличии истощения, желтухи независимо от степени поражения:
- тушку и внутренние органы уничтожают
- тушку и внутренние органы перерабатывают на консервы
- голову утилизируют, а тушку и внутренние органы проваривают
- голову утилизируют, а тушку без ограничений
- тушки и внутренние органы утилизируют
ТЕСТ № 51
Какие диагностические методы используются при респираторном микоплазмозе:
- посев на агар и бульон Эдварда
- среду Маршена, Хоттингера
- заражение куриных эмбрионов, биопроба на цыплятах
- МПА, МПБ
- посевы на среду Китта-Тароцци
ТЕСТ № 52
Предубойная диагностика при респираторном микоплазмозе:
- хромота, бледность кожи и слизистых
- истощение, риниты, затрудненное дыхание
- опухание инфраорбитальных синусов
- взъерошенное оперение, синюшность гребня
- артриты
ТЕСТ № 53
Послеубойная диагностика при респираторном микоплазмозе:
- катарально-фибринозный некротизирующий ринит, синусит, крупозная пневмония
- некроз печени и почек
- желтушность тканей
- отсутствие подкожных инфильтратов
- наличие подкожных инфильтратов
ТЕСТ № 54
Респираторный микоплазмоз дифференцируют от:
- гриппа
- пастереллеза, стрептококковой септицемии
- рожистой септицемии
- колисептицемии, гемофилеза, аспергиллеза
- всего перечисленного
ТЕСТ № 55
При респираторном микоплазмозе в случае фибринозного поражения воздухоносных мешков:
- продукты убоя уничтожают
- тушки и внутренние органы утилизируют
- перо и пух направляют на переработку
- мясо птицы выпускают без ограничений
- все перечисленное
ТЕСТ № 56
При респираторном микоплазмозе в случае отсутствия фибринозного поражения воздухоносных мешков:
- продукты убоя уничтожают
- тушки проваривают
- голову и внутренние органы утилизируют
- мясо птицы выпускают без ограничений
- все перечисленное
ТЕСТ № 57
При послеубойной диагностике стрептококковой септицемии наблюдается:
- плохая обескровленость тушки, ткани желтушного оттенка
- артриты
- перитониты, энтериты
- пневмония
- все перечисленное
ТЕСТ № 58
Какие клинические признаки при остром течении стрептококковой септицемии?
- диарея с выделением белого жидкого помета
- затрудненное дыхание, хрипы
- желтушность гребня и отвисание живота
- без видимых изменений
- кашель, гнойные выделения из носа
ТЕСТ № 59
Какие клинические признаки при хроническом течении стрептококковой септицемии:
- вялость, хромота, опухание суставов конечностей, диарея
- парезы и параличи конечностей
- желтушность ткани, отвисание живота
- гиперемия конъюнктивы, светобоязнь
- слизистые выделения из носовой полости
ТЕСТ № 60
Какая экспертиза при стрептококковой септицемии птиц:
- тушки и внутренние органы утилизируют
- яйца дезинфицируют или используют после проварки
- яйца направляют на изготовление хлебобулочных изделий
- все продукты убоя используют без ограничений
- все продукты убоя уничтожают, контактных животных уничтожают
ТЕСТ № 61
Послеубойная диагностика при рожистой септицемии птиц:
- кровоизлияния на слизистых оболочках, в сердце, печени, селезенке
- у переболевших утолщены суставы ног и крыльев
- атрофия яйцевых фолликулов, кисты в яйцеводах
- характерные рожистые, неправильной формы кровоизлияния на коже
- некротические изменения на коже век и гребня
ТЕСТ № 62
Ветсанэкспертиза продуктов убоя при рожистой септицемии птиц в случае отсутствия изменений в мышцах:
- тушку выпускают после проварки
- внутренние органы утилизируют
- тушки и внутренние органы уничтожают
- выпускают продукты убоя без ограничений
- используют в сыром виде на корм животным
ТЕСТ № 63
Ветсанэкспертиза продуктов убоя при рожистой септицемии птиц в случае наличия изменений в мышцах:
- тушку утилизируют
- тушки и внутренние органы уничтожают
- внутренние органы утилизируют
- выпускают продукты убоя без ограничений
- используют в сыром виде на корм животным
ТЕСТ № 64
Санитарная оценка яиц при рожистой септицемии птиц:
- яйца используют в пищу после проварки
- используют в пищу после дезинфекции скорлупы
- направляют на изготовление кондитерских изделий
- используют после мытья скорлупы холодной водой
- выпускают без ограничений
ТЕСТ № 65
Послеубойная диагностика при колибактериозе птиц:
- плохое обескровливание тушки, печень увеличена и покрыта сплошной матовой пленкой фибрина
- сальпингиты, катаральная и крупозная пневмония
- печень увеличена, селезенка кровенаполнена
- желтушность тканей
- слизистый налет на слизистой оболочке желудка и кишечника
ТЕСТ № 66
При колибактериозе птиц в случае наличия патологических изменений в мышцах и внутренних органах:
- пораженные внутренние органы утилизируют, а тушку проваривают
- тушки утилизируют
- тушки и внутренние органы уничтожают
- тушку направляют на изготовление консервов
- внутренние органы утилизируют
ТЕСТ № 67
При колибактериозе птиц в случае наличия патологических изменений только во внутренних органах:
- пораженные внутренние органы утилизируют, а тушку проваривают
- тушки выпускают без ограничений
- тушки и внутренние органы уничтожают
- тушку направляют на изготовление консервов
- внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 68
Ветсанэкспертиза при сальмонеллезе птиц:
- внутренние органы утилизируют
- тушку выпускают после проварки
- тушку перерабатывают на консервы
- продукты убоя выпускают без ограничений
- пух и перо дезинфицируют
ТЕСТ №69
Ветсанэкспертиза при пастереллезе птиц:
- внутренние органы утилизируют
- тушку выпускают после проварки
- продукты убоя выпускают без ограничений
- тушку перерабатывают на консервы
- пух и перо дезинфицируют
ТЕСТ № 70
Ветсанэкспертиза при пуллорозе (тифе) птиц:
- пораженные внутренние органы утилизируют
- тушку выпускают после проварки
- продукты убоя выпускают без ограничений
- тушку перерабатывают на консервы
- тушки с измененной мускулатурой при наличии кровоизлияний в грудобрюшной полости или перитонитах - утилизируют
ТЕСТ № 71
Ветсанэкспертиза при стафилококкозе птиц:
- при поражении одного из суставов удаляют его, тушку выпускают после проварки
- при наличии абсцессов в суставах и изменений в органах тушку с органами утилизируют
- при наличии абсцессов в суставах и изменений в органах тушку с органами уничтожают
- при поражении одного из суставов удаляют его, тушку выпускают без ограничений
- возможно все перечисленное
ТЕСТ № 72
Ветсанэкспертиза при ботулизме:
- тушку и внутренние органы используют после проварки
- внутренние органы уничтожают
- тушку уничтожают
- внутренние органы утилизируют
- перо и пух уничтожают
ТЕСТ № 73
Ветсанэкспертиза при листериозе:
- голову и пораженные органы утилизируют
- тушки и непораженные органы проваривают
- перо и пух уничтожают
- тушку проваривают
- перо и пух дезинфицируют
ТЕСТ № 74
При некробактериозе в случае септического процесса:
- тушку и внутренние органы используют после проварки
- внутренние органы уничтожают
- тушку уничтожают
- внутренние органы утилизируют
- тушку утилизируют
ТЕСТ № 75
При некробактериозе в случае поражения только головы, шеи:
- тушку и внутренние органы используют после проварки
- внутренние органы уничтожают
- голову уничтожают
- голову утилизируют
- шею утилизируют
ТЕСТ № 76
Послеубойная диагностика при аспергиллезе птиц:
- плохое обескровливание тушек, истощение
- очаговая и разлитая пневмония
- катаральное воспаление бронхов и трахеи
- узелки фибрина на стенках воздухоносных мешков
- все перечисленное
ТЕСТ № 77
Какая клиническая картина при аспергиллезе птиц:
- синюшность гребня и кожи головы, затрудненный вдох
- конъюнктивит
- диарея с примесью крови
- парезы и параличи конечностей
- кровоизлияния на коже головы и лап
ТЕСТ № 78
При аспергиллезе птиц в случае поражения легких и мышечной ткани:
- при поражении только легких - утилизируют внутренние органы
- убой запрещен, и продукты убоя уничтожают
- тушки птиц с дистрофическими изменениями в мускулатуре и прорастанием гриба в толщу мышц - утилизируют вместе с внутренними органами
- тушки отправляют на термическую обработку
- внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 79
Ветсанэкспертиза яиц при аспергиллезе:
- используют без ограничений
- проваривают
- уничтожают
- используют только при изготовлении хлебобулочных изделий
- направляют на корм скоту
ТЕСТ № 80
В какой форме протекает кокцидиоз у птиц?
- нефрита
- энтероколита
- бронхопневмонии
- гастрита
- бессимптомно
ТЕСТ № 81
Возбудителем кокцидиоза кур, являются:
- бактерии
- вирусы
- грибы
- гельминты
- простейшие
ТЕСТ № 82
Ветсанэкспертиза при кокцидиозе птиц:
- пораженные органы отправляют на утилизацию, а тушки используют в пищу после проварки
- все утилизируют при наличии дегенеративных процессов в мышцах и во внутренних органах
- все уничтожают
- органы утилизируют, а тушки в свободную продажу
- выпускают без ограничений
ТЕСТ № 83
Возбудителем гистомоноза птиц, являются:
- бактерии
- вирусы
- грибы
- гельминты
- простейшие
ТЕСТ № 84
Место локализации возбудителя гистомоноза у птиц, это:
- печень
- почки
- легкие
- слепая кишка
- желудок и тонкий отдел кишечника
ТЕСТ № 85
Ветсанэкспертиза при гистомонозе птиц:
- пораженные органы отправляют на утилизацию, а тушки используют после проварки
- все утилизируют при наличии дегенеративных процессов в мышцах и во внутренних органах
- все уничтожают
- внутренние органы утилизируют, а тушки выпускают без ограничений
- все выпускают без ограничений
ТЕСТ № 86
Назовите возбудителя спирохетоза у птиц?
- Borrelia anserinum
- Eimeria
- Histomonas
- Mycobacterium
- Mycoplasma
ТЕСТ № 87
Какими исследованиями подтверждается диагноз на спирохетоз у птиц?
- нахождение возбудителя в мазках
- аллергической реакцией
- только клиническими признаками
- биопробой на белых мышах
- серологическими реакциями
ТЕСТ № 88
Ветсанэкспертиза при спирохетозе птиц:
- пораженные органы отправляют на утилизацию, а тушки используют в пищу после проварки
- утилизируют все при наличии дегенеративных процессов в мышцах и во внутренних органах
- уничтожают
- органы утилизируют, а тушки выпускают без ограничений
- все перечисленные
ТЕСТ № 89
Ветсанэкспертиза при саркоспоридиозе птиц:
- пораженную птицу к убою не допускают
- тушки с обширными пораженниями утилизируют
- утилизируют только пораженные части тушки
- все продукты убоя выпускают без ограничений
- внутренние органы утилизируют, а тушку направляют на проварку
ТЕСТ № 90
При авитаминозах, истощении и висцеральной подагре:
- тушку проваривают
- тушку утилизируют
- внутренние органы утилизируют
- перо и пух уничтожают
- внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 91
При истощении в случае наличия студенистых отеков в местах отложения жира в мышечной ткани, при атрофии и сухости мышц, бледности или синюшности мышечной ткани, гребней, сережек:
- тушку проваривают
- тушку утилизируют
- внутренние органы утилизируют
- перо и пух уничтожают
- внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 92
При перитонитах очаговом воспалении серозных покровов внутренних органов, плевры и брюшины
- пораженные органы утилизируют
- тушки проваривают
- тушки прожаривают
- тушки перерабатывают на консервы
- тушки и внутренние органы уничтожают
ТЕСТ № 93
При диффузионных перитонитах поражением внутренних органов и серозных покровов грудобрюшной полости и наличии в брюшной полости серозно-фибринозного или гнойного экссудата:
- тушки и внутренние органы уничтожают
- тушки проваривают
- тушки утилизируют
- тушки перерабатывают на консервы
- внутренние органы утилизируют