Фреччезаовощной

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Салаты.

1.  Салат «Фреччеза»овощной. (Легкий овощной салат)  175р        230 гр.

(Перец болгарский, помидоры черри, огурцы, дайкон, листья салата Лолла Росса, сыр

Моцарелла, сок лимона, Оливковое масло.)

   2. Салат «Цезарь-Гриль» с куриным филе.          200 р.     180 гр.

                                                   с семгой.                        260 р.         230 гр.

                                                   с креветками.          310 р.            180 гр.

(Классический салат с оригинальной заправкой и элементами гриль)

(Салат Ромейн, чесночные крутоны, кедровые орешки, перепелиные яйца,томаты черри, сыр Пармезан, Заправка Цезарь на основе анчоусов.)

1.  Салат «Гамберетти» с морепродуктами.    450 р.        215 гр

(Салат для любителей морепродуктов.)

(Голубые мидии, тигровые креветки, мясо зеленых мидий, кальмар, салат Лолла Росса, лимон, томаты черри, осьминог.)

4.Салат «Сырный» с грибами.                                           320 р.       250 гр.

(Очень сытный салат заправленный медово-горчичным соусом.)

(Сыр Ле-Блю, шампиньоны, томаты черри, манго, дайкон, салат руккола,

Салат Лолла Росса.)

5. Салат «Дворянский» с утиной грудкой.             330 р.           200 гр.

(Салат с мясом дикой утки)

(Грудка Венгерской утки, руккола, перец болгарский, груша, апельсин, сыр Чеддр, дайкон, лайм, соус выпаренный на водке.)

6. Салат «Парма» с пармской шейкой.                  360 р.         170 гр.

(Салат со свиной шейкой пролежавшей в соляных пещерах Италии 10 месяцев)

(Пармская шейка, манго, томаты черри, руккола, сыр пармезан, оливковое масло, соус бальзамик.)

Ассорти.

1.  Ассорти овощное.                                   140 р.            160 гр.

(Томаты, Огурцы, Перец, Редис, Дайкон.)

1.  Ассорти мясное.                                     470 р.           140 гр.

(Бастурма, Пармская шейка, салями Милано,Шпик Венский.)

1.  Ассорти рыбное.                                      400 р            180 гр.

(Семга, Масляная, Форель, Скумбрия, Кальмар.)

1.  Сырная тарелка.                                   470 р.              200 гр.

(Сыр Камамбер, Сыр Дор-Блю, Сыр Грана Падано, Сыр Мацарелла.)

Холодные закуски.

1.  Карпаччо из мраморной телятины.                   300 р.    110 гр.

(Тонко нарезанные кусочки вырезки мраморной телятины фаршированные каперсами.)

1.  Карпаччо из Норвежской семги.                          250 р.    110 гр.

(Тонко нарезанное филе семги фаршированное жемчужным луком)

1.  Язык с острым соусом.                              330 р.       160 гр.

(Тонко нарезанный говяжий язык в сочетании острого хренового соуса.)

1.  Буженина в Дижонской горчице.           200 р.          160 гр.

(Свиная шейка маринованная в белом сухом вине с ароматными травами и запеченная в Дижонской горчице )

5. Закуска по-деревенски.                           330 р.               290 гр.

(Соленья и маринады хорошая закуска к крепким напиткам.)

         6.Селедочка по-старорусски.                     140 р.                280 гр.

(Филе сельди собственного посола, отварной картофель, маринованный

лук, соус из пряностей.)

1.  Грузди со сметаной.                                    370 р.         230 гр.

(Белые грузди пряного посола со сметаной.)

8.Тар-тар из нежной телятины                 360 р.         150/20 гр.

(Мелко нарубленная телятина в сочетании с луком , каперсами , маринованным имбирем

и перепелиным яйцом.)

Горячие закуски.

1.  Кольца кальмара с соусом «Базилик».         340 р.        175/60/25

(Панированные кольца кальмара обжаренные во фритюре подаются с освежающим соусом Базилик.)

1.  Колбаски «Нюрберг» на гриле.                      290 р.        200/80/30   

(Немецкие колбаски средней остроты обжаренные на гриле подаются с горчицей и картофелем фри)

1.  Тигровые креветки на гриле.                       520 р.    100/70/10гр.

(Тигровые креветки обжаренные на гриле подаются с сочным салатом Айсберг и лимоном.)

1.  Тарелка «Гриль».                                                710 р.       700/50 гр.

(Ассорти для большой компании :Колбаски Нюрберг, кольца кальмара , сосиски Мюнхен, картофель фри, луковые кольца, картофель по-деревенски в специях.)

1.  Сосиски «Мюнхен».                             310 р.            150/80/20/20 гр.

(Сосиски запекаются в фольге подаются с луковыми кольцами и соусом Халапеньо)

Горячие блюда.

1.  Фирменный Бефстроганов «Онегинхаус».     450 р.      270 гр.

(Вырезка говяжья «Бразилия» , томаты черри, лук репчатый, сливки 33%)

1.  Свиная корейка на кости.                     290 р.            250/10/12 гр.

(Свиная корейка обжаренная на гриле с ароматными травами.)

1.  Жаркое из кабана.                                         510 р.           270/60 гр.

(Филе кабана запеченное в горшочке с грибами и овощами с добавлением соуса Демигляс  под крышкой из слоеного теста)

1.  Ножка фермерского цыпленка гриль.            200 р.     240/10 гр.

(Куриная ножка вымоченная в белом вине с добавлением розмарина, подается с гранатом.

1.  Дорадо на гриле.                                        450 р.          250/40/15гр.

(Средиземноморская рыба популярная во всех ресторанах мира.)

1.  Каре молочного ягненка.                          970 р.        250/50/60гр.

(Каре молодого Новозеландского ягненка с томатами черри и сливочной кнелью.)

1.  Голяшка свиная Гриль.                                 500 р.           700/50 гр.

(Свиная голяшка запекается с  Дижонской горчицей.)

1.  Рыба «Солнечник» запеченная в соли.         640 р.       400 гр.

(Рыба «Солнечник»семейство Палтусовых обладает нежным белым мясом запекается в морской соли)

1.  Мидии Блю Гиганти.                                        520 р.           360 гр.

(Голубые гигантские мидии приготовленные в томатах пронто с добавлением итальянских специй.)

Стейки.

1.  Филе  «Миньон».                                                 500 р.        220 гр.

(Стейк из средней части вырезки Бразильской говядины зернового откорма, породы Герефорд.)

1.  Стейк «Стриплойн».                                     900 р.         310 гр.

(Стейк из тонкого края Австралийской мраморной говядины, травяного откорма, породы Коби.

1.  Стейк «РибайАнгус».                                  850 р.         280/30 гр.

(Стейк из подлопаточной части  Австралийской мраморной говядины, зернового откорма, породыАнгус,

1.  «Т-Бон» стейк.                                               1700 р.        580/30 гр.

(Стейк на Т-образной кости сочетающий в себе 2 вида мяса:Тонкий край и среднюю часть вырезки.)

1.  Стейк из Форели.                                            350 р.         200/30 гр.

(Стейк из Атлантической форели обжаренный на гриле.)

1.  Стейк из Семги.                                               500 р.       200 гр.

(Стейк из Норвежской семги обжаренный и доведенный в духовке.)

Гарниры.

1.  Картофель фри.                                      100 р.              100 гр.

1.  Картофельные шарики.                         100 р.         100 гр.

1.  Картофель по-деревенски.                    100 р.        100 гр.

1.  Луковые кольца                                    140 р.              160гр.

1.  Овощи гриль.                                          150 р.                150 гр.

1.  Овощи свежие.                                      120 р.                150 гр.

1.  Томаты с луком.                                     120 р.             150 гр.

1.  Овощи припущенные .                            80 р.            100 гр.

Соусы.

1.  Соус «Ткемали».                       70 р.          30 гр.

1.   Соус «Наршараб».                 70 р.        30 гр.

1.  Соус «Сырный».                     100 р.         30 гр.

1.  Соус «Грибной».                     60 р.          30 гр.

1.  Соус «Сливочный».                60 р.          30 гр.

1.  Соус «Халапеньо».                80 р.          30 гр.

1.  Соус «Базилик».                     50 р.            30 гр.

1.  Соус «Тар-тар».                     50 р            30 гр.  

                                           Хлеб.

1.Булочка со шпинатом        10р.          50 гр

2. Хлеб 8 злаков                      9 р.          30гр.

3.Булочка с кунжутом            5 р.        40гр.

1. 1 История становления местного самоуправления в России 5 1
2. Реферат- Государственные органы
3. С~л~т с 6 по 12 апреля 2014 года проводит Республиканскую неделю молодежной науки
4. на тему- ldquo;Социологическое исследование экологического состояния окружающей среды
5. 1 ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ [3
6. Травма бедра
7. Тема- Машины и оборудование для содержания автомобильных дорог
8. классам обслуживания
9. тема буровой установки
10. Планирование как функция управления предприятием
11. Гелиос Y; Обеспечение внеоборотных активов собственным капиталом МП Агрофирма
12.  Длительное психоэмоциональное напряжение и отрицательные эмоции ведущий предрасполагающий фактор гипер
13. Общие правила об обязательствах в гражданском кодексе
14. РЕФЕРАТ на здобуття наукового ступеня кандидата філософських наук Київ
15. комплекс наших ощущений
16. История района Теплый Стан и поселка Мосрентген
17. Тема Основы внутрифирменного планирования Сущность принципы методы и классификация планирования
18. Эпителий отделяет организм внутреннюю среду от внешней среды но одновременно служит посредником при вз
19. медикопедагогическом консилиуме ПМПк образовательного учреждения Письмо Министерства образования Росс
20. по теме Философские истоки экономического либерализма Дж

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе