Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Зарегистрировано в Минюсте РФ 2 июня 2003 г. N 4613
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 18 апреля 2003 г. N 59
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ
САНПИН 2.3.2.1293-03
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32,
N 2, утв. Постановлением Главного государственного
санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24)
На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650) и "Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295), постановляю:
1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 апреля 2003 года, с 15 июня 2003 года.
Г.Г.ОНИЩЕНКО
Утверждаю
Главный государственный
санитарный врач
Российской Федерации,
Первый заместитель
Министра здравоохранения
Российской Федерации
Г.Г.ОНИЩЕНКО
18.04.2003
Дата введения: 15 июня 2003 г.
2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1293-03
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32,
N 2, утв. Постановлением Главного государственного
санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24)
I. Общие положения и область применения
1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с Федеральными законами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650), "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150), "Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан" от 22.07.1993 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, N 33, ст. 1318), Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 "Об утверждении Положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295).
1.2. Настоящие санитарные правила устанавливают гигиенические нормативы безопасности для человека и распространяются на пищевые продукты, пищевые добавки и вспомогательные средства на этапах разработки и постановки на производство новых видов указанной продукции, при ее производстве, ввозе в страну и обороте, а также при разработке нормативной документации, санитарно-эпидемиологической экспертизе и государственной регистрации, в установленном порядке.
1.3. Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, деятельность которых осуществляется в области производства, ввоза в страну и оборота пищевых продуктов, пищевых добавок и вспомогательных средств, а также для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
1.4. Проекты нормативной и технической документации на пищевые добавки и вспомогательные средства, а также на пищевые продукты, содержащие их, подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе в установленном порядке.
1.5. Содержание пищевых добавок и неудаляемых остатков вспомогательных средств в пищевых продуктах должно соответствовать требованиям нормативных и технических документов, а также требованиям настоящих санитарных правил.
1.6. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств должно осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией, отвечать требованиям безопасности и качества и подтверждаться производителем удостоверением качества и безопасности продукции.
1.7. Производитель продукции должен указывать использование генетически модифицированных источников (ферментные препараты, продукция из растительных масел и белков, крахмал и другие).
1.8. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств допускается только после проведения их государственной регистрации в соответствии с действующими нормативными актами.
1.9. Производство, хранение пищевых добавок допускается в организациях, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий производства и хранения санитарным правилам и нормам.
1.10. Изменение технологии производства и расширение сферы применения ранее разрешенной пищевой добавки и вспомогательного средства осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения.
1.11. Для проведения экспертной оценки новой пищевой добавки и вспомогательного средства и их регистрации в установленном порядке предоставляются документы, свидетельствующие о их безопасности для здоровья человека:
- характеристика вещества или препарата с указанием его химической формулы, физико-химических свойств, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, токсикологические характеристики, в том числе метаболизм в животном организме, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;
- технологическое обоснование применения новой продукции, ее преимущества перед уже применяемыми добавками, перечень пищевых продуктов, в которых используются добавки и вспомогательные вещества, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;
- техническая документация, в том числе методы контроля пищевой добавки (продуктов ее превращения) в пищевом продукте;
- для импортной продукции дополнительно представляется разрешение органов здравоохранения на их применение в стране-экспортере (изготовителе).
1.12. Импортируемые на территорию Российской Федерации пищевые добавки и вспомогательные средства должны отвечать требованиям действующих в Российской Федерации санитарных правил и гигиенических нормативов, если иное не оговорено международными соглашениями.
1.13. Производство, ввоз в страну, реализация и применение пищевых добавок и вспомогательных средств допускаются при наличии санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего безопасность продукции и соответствия ее установленным гигиеническим нормативам.
1.14. Безопасность и качество пищевых добавок и вспомогательных средств определяются на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы конкретного вида продукции и оценки ее соответствия нормативной документации Российской Федерации и международным требованиям - Директивам ЕС и Спецификациям ФАО-ВОЗ, принятыми Российской Федерацией.
Показатели безопасности пищевых добавок и вспомогательных средств должны гарантировать безопасность пищевых продуктов, при изготовлении которых они применяются.
1.15. При производстве и обороте пищевых добавок и вспомогательных средств должны обеспечиваться и соблюдаться условия их транспортировки, хранения и реализации в соответствии с требованиями санитарных правил, нормативной и технической документации.
1.16. На этикетках комплексных пищевых добавок следует указывать массовую долю в продукте тех пищевых добавок, уровень которых нормируется настоящими санитарными правилами.
1.17. На упаковке (этикетках) пищевых добавок, предназначенных для розничной продажи, необходимо указывать рекомендации по применению (способ употребления, дозы и т.д.).
1.18. На упаковку многокомпонентных пищевых продуктов наносится информация о пищевых добавках, входящих в состав отдельных компонентов, в следующих случаях:
- если такие пищевые добавки оказывают технологический эффект;
- если пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания.
1.19. За соответствием пищевых добавок и вспомогательных средств требованиям безопасности должен быть организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством и санитарными правилами. К производственному контролю могут привлекаться аккредитованные в установленном порядке испытательные лабораторные центры.
1.20. Содержание пищевых добавок и остаточных количеств вспомогательных средств в пищевой продукции не должно превышать максимальных (допустимых) уровней. Пищевые добавки должны добавляться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, но не более установленных максимальных уровней.
II. Гигиенические требования
2.1. Для производства пищевых продуктов допускаются пищевые добавки и вспомогательные средства, не оказывающие (с учетом установленных регламентов), по данным современных научных исследований, вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и будущих поколений, в соответствии с Приложениями 1, 3, 4, 5, 6 настоящих санитарных правил.
2.2. Использование пищевых добавок и вспомогательных средств не должно ухудшать органолептические свойства продуктов, а также снижать их пищевую ценность (за исключением некоторых продуктов специального и диетического назначения).
2.3. Не допускается применение пищевых добавок для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта.
2.4. Допускается применение пищевых добавок в виде готовых композиций - многокомпонентных смесей (комплексные пищевые добавки).
2.5. Для розничной продажи используются пищевые добавки в соответствии с Приложением 2.
2.6. Новые виды пищевых добавок и вспомогательных средств, которые не регламентированы настоящими санитарными правилами, разрешаются в установленном порядке.
2.7. Пищевые продукты, в которые поступают пищевые добавки с сырьем или полуфабрикатами (вторичное поступление), должны отвечать требованиям, установленным для готового продукта (учитывается суммарное количество пищевой добавки из всех источников поступления).
2.8. Для пищевых добавок, не представляющих опасность для здоровья человека и избыточное количество которых может привести к технической порче продукта, максимальный уровень их внесения в пищевые продукты должен определяться технологическими инструкциями (далее - ТИ).
2.9. Указанное правило согласно ТИ неприменимо к следующим продуктам: необработанные пищевые продукты, мед, вина, неэмульгированные масла и жиры животного и растительного происхождения, масло коровье, пастеризованные и стерилизованные молоко и сливки, природные минеральные воды, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстракты кофе, неароматизированный листовой чай, сахара, макаронные изделия, натуральная, неароматизированная пахта (кроме стерилизованной).
Пищевые продукты и используемые для их производства пищевые добавки, применяемые в соответствии с ТИ, регламентированы в соответствии с Приложением 3 раздела 3.1.
2.10. Пищевые добавки регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:
- кислоты, основания и соли;
- консерванты;
- антиокислители;
- пищевые добавки, препятствующие слеживанию и комкованию;
- стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы и связующие агенты;
- улучшители для муки и хлеба;
- красители;
- фиксаторы цвета;
- глазирователи;
- пищевые добавки, усиливающие и модифицирующие вкус и аромат пищевого продукта;
- подсластители;
- носители-наполнители и растворители-наполнители;
- ароматизаторы.
2.11. Пищевые добавки - кислоты, основания и соли допускаются к применению для изменения кислотности пищевого продукта, кислотного и щелочного гидролиза пищевого сырья, а также для придания продукту кислого вкуса (Приложение 3, раздел 3.2).
2.12. Консерванты применяются для предупреждения порчи бактериями и грибами пищевых продуктов и увеличения их срока хранения (Приложение 3, раздел 3.3).
2.12.1. Не допускается использование консервантов при производстве пищевых продуктов массового потребления: молоко, сливочное масло, мука, хлеб (кроме расфасованного и упакованного для длительного хранения), свежее мясо, а также при производстве продуктов диетического и детского питания и пищевых продуктов, обозначаемых как "натуральные" или "свежие".
2.12.2. При использовании нитритов в промышленном производстве пищевых продуктов необходимо соблюдение особых мер предосторожности:
- в производственные цеха нитриты должны поступать только в виде рабочих растворов с указанием концентрации и находиться там только в специально предназначенной закрытой таре с названием "НИТРИТ";
- использование тары, предназначенной для растворов нитрита, для других целей не допускается.
2.13. Антиокислители используются для предупреждения окисления жиров и других компонентов пищевых продуктов в соответствии с Приложением 3 раздела 3.4.
2.14. Для предупреждения слеживания и комкования в процессе хранения сыпучих пищевых продуктов применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 3 раздела 3.5.
Природные силикаты магния не должны содержать асбеста.
2.15. Для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции используются пищевые добавки - стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы, связующие агенты (Приложение 3, раздел 3.6).
2.15.1. Пищевые добавки - загустители и стабилизаторы (модифицированные крахмалы, пектин, альгинаты, агар, каррагинан и другие камеди) должны соответствовать гигиеническим требованиям санитарных правил по безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
2.16. Для повышения хлебопекарных свойств муки применяются пищевые добавки - улучшители муки и хлеба в соответствии с Приложением 3 раздела 3.7.
2.17. Для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов, в том числе для окрашивания скорлупы пасхальных яиц, используются натуральные, синтетические и минеральные (неорганические) красители в соответствии с Приложением 3 раздела 3.8.
Подкрашивание пищевых продуктов допускается как отдельными (индивидуальными) красителями, так и комбинированными (смешанными), состоящими из двух и более красителей.
2.17.1. К пищевым добавкам-красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом (фруктовые и овощные соки или пюре, кофе, какао, шафран, паприка и другие пищевые продукты).
К пищевым красителям не относятся красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (оболочки для сыров и колбас, для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров).
2.17.2. Не допускается использовать красители в пищевых продуктах, указанных в Приложении 3 раздела 3.9.
2.17.3. Для отдельных видов пищевых продуктов необходимо использовать только определенные красители, указанные в Приложении 3 раздела 3.10.
2.17.4. Регламенты применения красителей в производстве пищевых продуктов должны соответствовать Приложению 3 раздела 3.11.
2.17.5. Красители, применение которых регламентируется технологическими инструкциями, используются для изготовления всех видов пищевых продуктов, за исключением тех продуктов, подкрашивание которых не допускается настоящими санитарными правилами (Приложение 3, раздел 3.9) или в которые могут быть добавлены только определенные красители (Приложение 3, раздел 3.10).
2.17.6. Для окрашивания поверхности некоторых продуктов, наряду с растворимыми формами красителей (Приложение 3, раздел 3.8), могут использоваться разрешенные в установленном порядке нерастворимые в воде лаки, максимальные уровни которых при применении должны соответствовать максимальному уровню для растворимых форм красителей.
2.18. Для повышения стойкости естественной окраски пищевых продуктов используются стабилизаторы и фиксаторы цвета (окраски) в соответствии с Приложением 3 раздела 3.12.
2.19. Для придания пищевым продуктам блеска и глянца на их поверхность допускается нанесение пищевых добавок - глазирователей в соответствии с Приложением 3 раздела 3.13.
2.20. Для коррекции вкуса и аромата пищевого продукта применяются пищевые добавки - усилители и модификаторы вкуса и аромата в соответствии с Приложением 3 раздела 3.14.
2.21. Для придания пищевым продуктам и готовым блюдам сладкого вкуса используются подсластители - вещества несахарной природы в соответствии с Приложением 3 раздела 3.15.
2.21.1. Подсластители применяются в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью (не менее чем на 30% по сравнению с традиционной рецептурой) и в специальных диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать потребление сахара по медицинским показаниям.
Нормативная и техническая документация и рецептуры для таких продуктов согласовываются в установленном порядке.
2.21.2. Использование подсластителей в производстве продуктов детского питания не допускается, за исключением специализированных продуктов для детей, страдающих сахарным диабетом.
2.21.3. Допускается производство подсластителей в виде комплексных пищевых добавок - смесей отдельных подсластителей или с другими пищевыми ингредиентами (наполнителями, растворителями или пищевыми добавками иного функционального назначения, сахаром, глюкозой, лактозой). Массовая доля отдельных подсластителей указывается в нормативной и технической документации.
2.21.4. Допускается производство для розничной продажи подсластителей, предназначенных для использования в домашних условиях и организациях общественного питания, с указанием на этикетках состава подсластителей, их массовой доли и рекомендации по их применению.
При реализации подсластителей, содержащих многоатомные спирты (сорбит, ксилит и др.), на этикетку должна наноситься предупреждающая надпись: "Потребление более 15 - 20 г в сутки может вызвать послабляющее действие", а содержащих аспартам - "Содержит источник фенилаланина".
2.22. В технологии производства пищевых продуктов допускается применение носителей-наполнителей и растворителей-наполнителей в соответствии с Приложением 3 раздела 3.16.
2.23. Для придания специфического аромата и вкуса в производстве пищевых продуктов допускается использование пищевых ароматизаторов (вкусоароматических веществ).
К пищевым ароматизаторам (далее - ароматизатор) не относятся водно-спиртовые настои и углекислотные экстракты растительного сырья, а также плодоягодные соки (включая концентрированные), сиропы, вина, коньяки, ликеры, пряности и другие продукты.
2.23.1. Не допускается внесение ароматизаторов в натуральные продукты для усиления свойственного им естественного аромата (молоко, хлеб, фруктовые соки прямого отжима, какао, кофе и чай, кроме растворимых, пряности и т.д.).
Не допускается использование ароматизаторов для устранения изменения аромата пищевых продуктов, обусловленного их порчей или недоброкачественностью сырья.
2.23.2. В производстве продуктов детского питания допускается использование пищевых ароматизаторов в соответствии с гигиеническими регламентами Приложения 4.
2.23.3. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются изготовителем, регламентируются в нормативных и технических документах и подтверждаются санитарно-эпидемиологическим заключением.
2.23.4. Использование ароматизаторов при производстве пищевых продуктов регламентируется утвержденными в установленном порядке технологическими инструкциями и рецептурами по изготовлению этих продуктов. Содержание ароматизаторов в пищевых продуктах не должно превышать установленные регламенты.
2.23.5. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:
- содержание токсичных элементов в них не должно превышать допустимые уровни (мг/кг): свинец - 5,0, мышьяк - 3,0, кадмий - 1,0, ртуть - 1,0;
- в коптильных ароматизаторах содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг(л), вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг(л);
- по микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать требованиям, представленным в таблице 1.
Таблица 1
Микробиологические показатели ароматизаторов
Ароматизаторы |
КМА- |
Масса продукта (г), |
Плесе- |
Дрож- |
Примеча- |
|
БГКП |
Патоген- |
|||||
Жидкие и пас- |
5 х |
1,0 |
25 |
100 |
плесени и |
|
Сухие на ос- |
5 х |
0,1 |
25 |
100 |
100 |
|
Сухие на ос- |
5 х |
0,01 |
25 |
500 |
100 |
для спе- |
--------------------------------
<1> Кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропеленгликогля более 10%, а также кроме растворов с водородным показателем (рН) менее 4,0.
2.23.6. Ингредиентный состав ароматизаторов, в том числе ароматических компонентов, согласовывается с Минздравом России.
Использование вкусоароматических химических веществ для производства пищевых ароматизаторов допускается в соответствии с Приложением 6.
2.23.7. При использовании в производстве ароматизаторов сырья растительного происхождения, содержащего биологически активные вещества, изготовитель обязан декларировать их содержание в готовых ароматизаторах. Содержание биологически активных веществ в пищевых продуктах не должно превышать нормативов, установленных Приложением 3 раздела 3.17 настоящих санитарных правил.
2.23.8. В состав ароматизаторов допускается вводить пищевые продукты (соки, соль, сахар, специи и др.), наполнители (растворители или носители), пищевые добавки и вещества (горечи, тонизирующие добавки и добавки-обогатители), имеющие санитарно-эпидемиологические заключения.
2.24. Применение пищевых добавок в промышленном производстве продуктов детского питания регламентируется Приложением 4.
В продуктах детского питания, готовых к употреблению, содержание пищевых добавок не должно превышать нормируемые (максимальные) уровни.
2.24.1. При производстве заменителей женского молока применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.1.
2.24.2. При производстве "последующих смесей" для здоровых детей старше пяти месяцев применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.2.
2.24.3. При производстве продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.3.
2.24.4. При производстве специальных диетических продуктов для детей до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.4.
2.25. При переработке сырья и пищевой продукции с целью улучшения технологии допускается использование вспомогательных средств в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5.
2.25.1. Вспомогательные средства регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:
- осветляющие и фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты;
- экстракционные и технологические растворители;
- катализаторы;
- питательные вещества (подкормка) для дрожжей;
- ферментные препараты;
- материалы и носители для иммобилизации ферментов;
- другие вспомогательные средства (с другими функциями, не указанными выше).
2.25.2. Для производства пищевой продукции в качестве вспомогательного средства допускается использовать пищевые добавки в соответствии с Приложением 1.
2.25.3. В сахарном производстве, виноделии и других отраслях пищевой промышленности используются осветляющие, фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты в соответствии с Приложением 5 раздела 5.1.
2.25.4. В производстве пищевых масел и других продуктов используются катализаторы в соответствии с Приложением 5 раздела 5.2.
2.25.5. В производстве жировых продуктов и некоторых пищевых добавок (ароматизаторы, красители и др.) используются экстракционные и технологические растворители в соответствии с Приложением 5 раздела 5.3.
2.25.6. В производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пищевых дрожжей используются питательные вещества (подкормка, субстрат) для дрожжей в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.4.
2.25.7. В технологии переработки сырья и пищевых продуктов допускается использовать вспомогательные средства с другими технологическими функциями в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.5.
2.25.8. В технологии производства продуктов питания в пищевой промышленности допускается использовать ферментные препараты. Активность ферментов в готовых пищевых продуктах не должна обнаруживаться.
2.25.9. Для получения ферментных препаратов в качестве источников и продуцентов допускается использовать органы и ткани здоровых сельскохозяйственных животных, культурных растений, а также непатогенные и нетоксигенные специальные штаммы микроорганизмов бактерий и низших грибов в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.6 (п. п. 5.6.1, 5.6.2, 5.6.3).
2.25.10. Для стандартизации активности и повышения стабильности ферментных препаратов в их состав допускается вводить пищевые добавки (хлорид калия, фосфат натрия, глицерин и другие), разрешенные в установленном порядке.
2.25.11. Для производства ферментных препаратов в качестве иммобилизующих материалов и твердых носителей допускается использовать вспомогательные средства в соответствии с Приложением 5 раздела 5.6 (п. 5.6.4).
2.25.12. В нормативной и технической документации на ферментные препараты необходимо указывать источник получения препарата и его характеристику, включая основную и дополнительную активность.
На штаммы микроорганизмов - продуцентов ферментов дополнительно должна быть представлена следующая информация:
- сведения о таксономическом положении (родовое и видовое название штамма, номер и оригинальное название; сведения о депонировании в коллекции культур и о модификациях);
- материалы об исследованиях культур на токсигенность и патогенность (для штаммов представителей родов, среди которых встречаются условно патогенные микроорганизмы);
- декларация об использовании в производстве ферментных препаратов штаммов генетически модифицированных микроорганизмов.
2.25.13. По показателям безопасности ферментные препараты должны удовлетворять следующим требованиям:
- содержание токсичных элементов не должно превышать: свинец - 10,0 мг/кг, мышьяк - 3,0 мг/кг;
- по микробиологическим показателям ферментные препараты должны соответствовать следующим требованиям:
- количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более 5 х 1Е4 (для ферментных препаратов растительного, бактериального и грибного происхождения), 1Е4 (для ферментных препаратов животного происхождения, в том числе молокосвертывающих);
- бактерии группы кишечных палочек (БГКП, колиформы) в 0,1 г - не допускаются;
- патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются;
- Е. coli в 25 г - не допускаются;
- ферментные препараты не должны содержать жизнеспособных форм продуцентов ферментов;
- ферментные препараты бактериального и грибного происхождения не должны иметь антибиотической активности;
- ферментные препараты грибного происхождения не должны содержать микотоксины (афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, охратоксин А, стеригматоцистин).
2.25.14. При контроле содержания микотоксинов в ферментных препаратах следует учитывать, что продуцентами микотоксинов чаще всего являются токсигенные штаммы грибов: Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus - для афлатоксинов и стеригматоцистина; Aspergillus ochraceus и Penicillium verrucosum, реже - Aspergillus sclerotiorium, Aspergillus melleus, Aspergillus alliaceus, Aspergillus sulphureus - для охратоксина A; Fusarium graminearum, реже - другие виды Fusarium - для зеараленона, дезоксиниваленола и Т-2 токсина.
Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32,
N 2, утв. Постановлением Главного государственного
санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24)
1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
┌────────┬─────────────────────────────────────┬─────────────────┐
│ Индекс │ Название пищевых добавок │ Технологические │
│ │ │ функции │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
Ввоз на территорию Российской Федерации пищевых продуктов,
изготовленных с использованием добавок Е 216 (пара-Оксибензойной
кислоты пропиловый эфир) и Е 217 (пара-Оксибензойной кислоты
пропиловый эфир, натриевая соль) запрещен. Кроме того, с 1 марта
2005 запрещено использование указанных добавок при производстве
пищевых продуктов (Постановление Главного государственного
санитарного врача РФ от 18.01.2005 N 1).
│ 1 │ 2 │ 3 │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е100 │Куркумины (CURCUMINS) │краситель │
│ │(i) Куркумин (Curcumin) │ │
│ │Натуральный краситель из Curcuma │ │
│ │longa и других видов │ │
│ │(ii) Турмерик (Turmeric) │ │
│ │Турмерик - порошок корневища куркумы │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е101 │Рибофлавины (RIBOFLAVINS) │краситель │
│ │(i) Рибофлавин (Riboflavin) │ │
│ │(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фос-│ │
│ │фат │ │
│ │(Riboflavin 5-phosphate sodium) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е102 │Тартразин (TARTRAZINE) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е103 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е104 │Желтый хинолиновый │краситель │
│ │(QUINOLINE YELLOW) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е107 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е110 │Желтый "солнечный закат" │краситель │
│ │(SUNSET YELLOW FCF) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е120 │Кармины (CARMINES) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е122 │Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е124 │Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
Постановлением Главного государственного санитарного врача
РФ от 03.09.2007 N 68 запрещен ввоз на территорию Российской
Федерации, а также производство и оборот на территории Российской
Федерации пищевых продуктов, изготовленных с использованием
пищевой добавки E128.
│ Е128 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е129 │Красный очаровательный АС │краситель │
│ │(ALLURA RED AC) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е131 │Синий патентованный V │краситель │
│ │(PATENT BLUE V) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е132 │Индигокармин (INDIGOTINE) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е133 │Синий блестящий FCF, бриллиантовый │краситель │
│ │голубой FCF │ │
│ │(BRILLIANT BLUE FCF) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е140 │Хлорофилл (CHLOROPHYLL) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е141 │Хлорофилла медные комплексы │краситель │
│ │(COPPER CHLOROPHYLLS) │ │
│ │(i) Хлорофилла комплекс медный │ │
│ │(Chlorophyll copper complex) │ │
│ │(ii) Медного комплекса хлорофиллина │ │
│ │натриевая и калиевая соли │ │
│ │(Chlorophyllin copper complex, sodium│ │
│ │and potassium salts) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е142 │Зеленый S (GREEN S) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е143 │Зеленый прочный FCF │краситель │
│ │(FAST GREEN FCF) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е150a │Сахарный колер I простой │краситель │
│ │(CARAMEL I - Plain) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е150b │Сахарный колер II, полученный по │краситель │
│ │"щелочно-сульфитной" технологии │ │
│ │(CARAMEL II - Caustic sulphite pro- │ │
│ │cess) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е150с │Сахарный колер III, полученный по │краситель │
│ │"аммиачной" технологии │ │
│ │(CARAMEL III - Ammonia process) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е150d │Сахарный колер IV, полученный по "ам-│краситель │
│ │миачно-сульфитной" технологии │ │
│ │(CARAMEL IV - Ammonia-sulphite pro- │ │
│ │cess) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е151 │Черный блестящий PN, бриллиантовый │краситель │
│ │черный PN │ │
│ │(BRILLIANT BLACK PN) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е152 │Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon)) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е153 │Уголь растительный │краситель │
│ │(VEGETABLE CARBON) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е155 │Коричневый HT (BROWN HT) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е160a │Каротины (CAROTENES) │краситель │
│ │(i) бета-Каротин синтетический │ │
│ │(Beta-carotene synthetic) │ │
│ │(ii) Экстракты натуральных каротинов │ │
│ │(NATURAL EXTRACTS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е160b │Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е160с │Маслосмолы паприки │краситель │
│ │(PAPRIKA OLEORESINS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е160d │Ликопин (LYCOPENE) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е160e │бета-Апокаротиновый альдегид │краситель │
│ │(BETA-APO-CAROTENAL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е160f │бета-Апо-8-каротиновой кислоты │краситель │
│ │метиловый или этиловый эфиры │ │
│ │(BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID, │ │
│ │METHYL OR ETHYL ESTER) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161а │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161b │Лютеин (LUTEIN) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161с │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161d │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161e │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161f │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е161g │Кантаксантин (CANTHAXANTHIN) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е162 │Красный свекольный (ВЕЕТ RED) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е163 │Антоцианы (ANTHOCYANIN) │краситель │
│ │(i) Антоцианы (Anthocyanins) │ │
│ │(ii) Экстракт из кожицы винограда, │ │
│ │Энокраситель (Grape skin extract) │ │
│ │(iii) Экстракт из черной смородины │ │
│ │(Blackcurrant extract) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е170 │Карбонаты кальция │поверхностный │
│ │(CALCIUM CARBONATES) │краситель, добав-│
│ │(i) Карбонат кальция │ка, препятствую- │
│ │(Calcium carbonate) │щая слеживанию и │
│ │(ii) Гидрокарбонат кальций │комкованию, ста- │
│ │(Calcium hydrogen carbonate) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е171 │Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е172 │Оксиды железа (IRON OXIDES) │красители │
│ │(i) оксид железа (+2, +3), черная │ │
│ │(Iron oxide, black) │ │
│ │(ii) оксид железа (+3), красная │ │
│ │(Iron oxide, red) │ │
│ │(iii) Оксид железа (+3), желтая │ │
│ │(Iron oxide, yellow) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е174 │Серебро (SILVER) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е175 │Золото (GOLD) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е181 │Танины пищевые │краситель, эмуль-│
│ │(TANNINS, FOOD GRADE) │гатор, стабилиза-│
│ │ │тор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е182 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е200 │Сорбиновая кислота (SORBIC ACID) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е201 │Сорбат натрия │консервант │
│ │(SODIUM SORBATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е202 │Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е203 │Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е209 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е210 │Бензойная кислота (BENZOIC ACID) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е211 │Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е212 │Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е213 │Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е214 │пара-Оксибензойной кислоты этиловый │консервант │
│ │эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е215 │пара-Оксибензойной кислоты этилового │консервант │
│ │эфира натриевая соль │ │
│ │(SODIUM ETHYL р-HYDROXYBENZOATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е216 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е217 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е218 │пара-Оксибензойной кислоты метиловый │консервант │
│ │эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е219 │пара-Оксибензойной кислоты метилового│консервант │
│ │эфира натриевая соль │ │
│ │(SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е220 │Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE) │консервант, анти-│
│ │ │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е221 │Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE) │консервант, анти-│
│ │ │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е222 │Гидросульфит натрия │консервант, анти-│
│ │(SODIUM HYDROGEN SULPHITE) │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е223 │Пиросульфит натрия │консервант, анти-│
│ │(SODIUM METABISULPHITE) │окислитель, отбе-│
│ │ │ливающий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е224 │Пиросульфит калия │консервант, анти-│
│ │(POTASSIUM METABISULPHIT) │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е225 │Сульфит калия │консервант, анти-│
│ │(POTASSIUM SULPHITE) │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е226 │Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE) │консервант, анти-│
│ │ │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е227 │Гидросульфит кальция │консервант, анти-│
│ │(CALCIUM HYDROGEN SULPHITE) │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е228 │Гидросульфит (бисульфит) калия │консервант, анти-│
│ │(POTASSIUM BISULPHITE) │окислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E230 │Дифенил (DIPHENYL) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е231 │орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е232 │орто-Фенилфенола натриевая соль │консервант │
│ │(SODIUM O-PHENYLPHENOL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е234 │Низин (NISIN) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е235 │Пимарицин, Натамицин │консервант │
│ │(PIMARICIN, NATAMYCIN) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е236 │Муравьиная кислота (FORMIC ACID) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е237 │Формиат натрия (SODIUM FORMATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е238 │Формиат кальция (CALCIUM FORMATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E239 │Гексаметилентетрамин │консервант │
│ │(HEXAMETHYLENE TETRAMINE) │ │
│ │Примечание: данная норма временная и │ │
│ │действует до 1 июля 2010 года. │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 2, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 27.04.2009 N 24) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е239 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е241 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е242 │Диметилдикарбонат (велькорин) │консервант │
│ │(DIMETHYL DICARBONATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е249 │Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE) │консервант, фик- │
│ │ │сатор окраски │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е250 │Нитрит натрия (SODIUM NITRITE) │консервант, фик- │
│ │ │сатор окраски │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е251 │Нитрат натрия (SODIUM NITRATE) │консервант, фик- │
│ │ │сатор окраски │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е252 │Нитрат калия (PUTASSIUM NITRATE) │консервант, фик- │
│ │ │сатор окраски │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е260 │Уксусная кислота ледяная │консервант, регу-│
│ │(ACETIC ACID GLACIAL) │лятор кислотности│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е261 │Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES) │консервант, регу-│
│ │(i) Ацетат калия │лятор кислотности│
│ │(Potassium acetate) │ │
│ │(ii) Диацетат калия │ │
│ │(Potassium diacetate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е262 │Ацетаты натрия │консервант, регу-│
│ │(SODIUM ACETATES) │лятор кислотности│
│ │(i) Ацетат натрия (Sodium acetate) │ │
│ │(ii) Диацетат натри │ │
│ │(Sodium diacetate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е263 │Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES) │консервант, ста- │
│ │ │билизатор, регу- │
│ │ │лятор кислотности│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е264 │Ацетат аммония │регулятор кислот-│
│ │(AMMONIUM ACETATE) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е265 │Дегидрацетовая кислота │консервант │
│ │(DEHYDROACETIC ACID) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е266 │Дегидрацетат натрия │консервант │
│ │(SODIUM DEHYDROACETATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е270 │Молочная кислота, L-, D и DL- │регулятор кислот-│
│ │(LACTIC ACID, L-, D- and DL-) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E280 │Пропионовая кислота │консервант │
│ │(PROPIONIC ACID) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е281 │Пропионат натрия │консервант │
│ │(SODIUM PROPIONATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е282 │Пропионат кальция │консервант │
│ │(CALCIUM PROPIONATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е283 │Пропионат калия │консервант │
│ │(POTASSIUM PROPIONATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е290 │Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE) │газ для насыщения│
│ │ │напитков │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е296 │Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е297 │Фумаровая кислота (FUMARIC ACID) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е300 │Аскорбиновая кислота, L-(ASCORBIC │антиокислитель │
│ │ASID, L-) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е301 │Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е302 │Аскорбат кальция │антиокислитель │
│ │(CALCIUM ASCORBATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е303 │Аскорбат калия │антиокислитель │
│ │(POTASSIUM ASCORBATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е304 │Аскорбилпальмитат │антиокислитель │
│ │(ASCORBYL PALMITATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е305 │Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е306 │Токоферолы, концентрат смеси │антиокислитель │
│ │(MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E307 │альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е308 │гамма-Токоферол синтетический │антиокислитель │
│ │(SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е309 │дельта-Токоферол синтетический │антиокислитель │
│ │(SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е310 │Пропилгаллат (PROPYL GALLATE) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е311 │Октилгаллат (OCTYL GALLATE) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е312 │Додецилгаллат (DODECYL GALLATE) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е314 │Гваяковая смола (GUAIAC RESIN) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е315 │Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота│антиокислитель │
│ │(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е316 │Изоаскорбат натрия │антиокислитель │
│ │(SODIUM ISOASCORBATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е317 │Изоаскорбат калия │антиокислитель │
│ │(POTASSIM ISOASCORBATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е318 │Изоаскорбат кальция │антиокислитель │
│ │(CALCIUM ISOASCORBATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е319 │трет-Бутилгидрохинон │антиокислитель │
│ │(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е320 │Бутилгидроксианизол │антиокислитель │
│ │(BUTYLATED HYDROXYANISOLE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е321 │Бутилгидрокситолуол, "Ионол" │антиокислитель │
│ │(BUTYLATED HYDROXYTOLUENE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E322 │Лецитины, фосфатиды (LECITHINS) │антиокислитель, │
│ │ │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е323 │Аноксомер (ANOXOMER) │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е325 │Лактат натрия (SODIUM LACTATE) │синергист антио- │
│ │ │кислителя, влаго-│
│ │ │удерживающий │
│ │ │агент, наполни- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е326 │Лактат калия (POTASSIUM LACTATE) │синергист антио- │
│ │ │кислителя, регу- │
│ │ │лятор кислотности│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е327 │Лактат кальция (CALCIUM LACTATE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности, улучшитель│
│ │ │муки и хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е328 │Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности, улучшитель│
│ │ │муки и хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е329 │Лактат магния, DL-(MAGNESIUM LACTATE,│регулятор кислот-│
│ │DL-) │ности, улучшитель│
│ │ │муки и хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е330 │Лимонная кислота (CITRIC ACID) │регулятор кислот-│
│ │ │ности, антиокис- │
│ │ │литель, комплек- │
│ │ │сообразователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е331 │Цитраты натрия (SODIUM CITRATES) │регулятор кислот-│
│ │(i) Цитрат натрия 1-замещенный │ности, эмульга- │
│ │(Sodium dihydrogen citrate) │тор, стабилиза- │
│ │(ii) Цитрат натрия 2-замещенный │тор, комплексооб-│
│ │(Disodium monohydrogen citrate) │разователь │
│ │(iii) Цитрат натрия 3-замещенный │ │
│ │(Trisodium citrate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е332 │Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES) │регулятор кислот-│
│ │(i) Цитрат калия 2-замещенный │ности, стабилиза-│
│ │(Potassium dihydrogen citrate) │тор, комплексооб-│
│ │(ii) Цитрат калия 3-замещенный │разователь │
│ │(Tripotassium citrate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E333 │Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности, стабилиза-│
│ │ │тор консистенции,│
│ │ │комплексообразо- │
│ │ │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е334 │Винная кислота, L(+)- │регулятор кислот-│
│ │(TARTARIC ACID, L(+)-) │ности, синергист │
│ │ │антиокислителей, │
│ │ │комплексообразо- │
│ │ │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е335 │Тартраты натрия │стабилизатор, │
│ │(SODIUM TARTRATES) │комплексообразо- │
│ │(i) Тартрат натрия 1-замещенный │ватель │
│ │(Monosodium tartrate) │ │
│ │(ii) Тартрат натрия 2-замещенный │ │
│ │(Disodium tartrate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е336 │Тартраты калия │стабилизатор, │
│ │(POTASSIUM TARTRATES) │комплексообразо- │
│ │(i) Тартрат калия 1-замещенный │ватель │
│ │(Monopotassium tartrate) │ │
│ │(ii) Тартрат калия 2-замещенный │ │
│ │(Dipotassium tartrate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е337 │Тартрат калия-натрия │стабилизатор, │
│ │(POTASSIUM SODIUM TARTRATE) │комплексообразо- │
│ │ │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е338 │орто-Фосфорная кислота │регулятор кислот-│
│ │(ORTHOPHOSPHORIC ACID) │ности, синергист │
│ │ │антиокислителей │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е339 │Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES) │регулятор кислот-│
│ │(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный │ности, эмульга- │
│ │(Monosodium orthophosphate) │тор, текстуратор,│
│ │(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный │влагоудерживающий│
│ │(Disodium orthophosphate) │агент, стабилиза-│
│ │(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный│тор, комплексооб-│
│ │(Trisodium orthophosphate) │разователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е340 │Фосфаты калия │регулятор кислот-│
│ │(POTASSIUM PHOSPHATES) │ности, эмульга- │
│ │(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный │тор, влагоудержи-│
│ │(Monopotassium orthophosphate) │вающий агент, │
│ │(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный │стабилизатор, │
│ │(Dipotassium orthophosphate) │комплексообразо- │
│ │(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный │ватель │
│ │(Tripotassium orthophosphate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е341 │Фосфаты кальция │регулятор кислот-│
│ │(CALCIUM PHOSPHATES) │ности, улучшитель│
│ │(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный │муки и хлеба, │
│ │(Monocalcium orthophosphate) │стабилизатор, от-│
│ │(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный│вердитель, текс- │
│ │(Dicalcium orthophosphate) │туратор, разрых- │
│ │(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещен- │литель, добавка, │
│ │ный (Tricalcium orthophosphate) │препятствующая │
│ │ │слеживанию и ком-│
│ │ │кованию, влагоу- │
│ │ │держивающий агент│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е342 │Фосфаты аммония │регулятор кислот-│
│ │(AMMONIUM PHOSPHATES) │ности, улучшитель│
│ │(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный │муки и хлеба │
│ │(Monoammonium orthophosphate) │ │
│ │(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный│ │
│ │(Diammonium orthophosphate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е343 │Фосфаты магния │регулятор кислот-│
│ │(MAGNESIUM PHOSPHATES) │ности, добавка, │
│ │(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный │препятствующая │
│ │(Monomagnesium orthophosphate) │слеживанию и ком-│
│ │(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный │кованию │
│ │(Dimagnesium orthophosphate) │ │
│ │(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный│ │
│ │(Trimagnesium orthophosphate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е345 │Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е349 │Малат аммония (AMMONIUM MALATE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е350 │Малаты натрия (SODIUM MALATES) │регулятор кислот-│
│ │(i) Малат натрия 1-замещенный │ности, влагоудер-│
│ │(Sodium hydrogen malate) │живающий агент │
│ │(ii) Малат натрия (Sodium malate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E351 │Малаты калия │регулятор кислот-│
│ │(POTASSIUM MALATES) │ности │
│ │(i) Малат калия 1 -замещенный │ │
│ │(Potassium hydrogen malate) │ │
│ │(ii) Малат калия (Potassium malate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E352 │Малаты кальция (CALCIUM MALATES) │регулятор кислот-│
│ │(i) Малат кальция 1-замещенный │ности │
│ │(Calcium hydrogen malate) │ │
│ │(ii) Малат кальция (Calcium malate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E353 │мета-Винная кислота │регулятор кислот-│
│ │(METATARTARIC ACID) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е354 │Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е355 │Адипиновая кислота (ADIPIC ACID) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е356 │Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е357 │Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е359 │Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е363 │Янтарная кислота (SUCCINIC ACID) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е365 │Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е366 │Фумараты калия │регулятор кислот-│
│ │(POTASSIUM FUMARATES) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е367 │Фумараты кальция │регулятор кислот-│
│ │(CALCIUM FUMARATES) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е368 │Фумараты аммония │регулятор кислот-│
│ │(AMMONIUM FUMARATE) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е375 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е380 │Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е381 │Цитраты аммония-железа │регулятор кислот-│
│ │(FERRIC AMMONIUM CITRATE) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е383 │Глицерофосфат кальция │загуститель, ста-│
│ │(CALCIUM GLYCEROPHOSPHATE) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е384 │Изопропилцитратная смесь │добавка, препят- │
│ │(ISOPROPYL CITRATES) │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е385 │Этилендиаминтетраацетат кальция-нат- │антиокислитель, │
│ │рия │консервант, комп-│
│ │(CALCIUM DISODIUM ETHYLENE │лексообразователь│
│ │DIAMINE-TETRA-ACETATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е386 │Этилендиаминтетраацетат динатрий │синергист антио- │
│ │(DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE- │кислителя, кон- │
│ │TETRA-ACETATE) │сервант, комплек-│
│ │ │сообразователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е387 │Оксистеарин (OXYSTEARJN) │антиокислитель, │
│ │ │комплексообразо- │
│ │ │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е391 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е400 │Альгиновая кислота (ALGINIC ACID) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E401 │Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е402 │Альгинат калия │загуститель, ста-│
│ │(POTASSIUM ALGINATE) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е403 │Альгинат аммония │загуститель, ста-│
│ │(AMMONIUM ALGINATE) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е404 │Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор, пено- │
│ │ │гаситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е405 │Пропиленгликольальгинат │загуститель, │
│ │(PROPYLENE GLYCOL ALGINATE) │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е406 │Агар (AGAR) │загуститель, же- │
│ │ │лирующий агент, │
│ │ │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е407 │Каррагинан и его натриевая, калиевая,│загуститель, же- │
│ │аммонийная соли, включая фурцеллеран │лирующий агент, │
│ │(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4 │стабилизатор │
│ │SALTS (INCLUDES FURCELLARAN)) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E407a │Каррагинан из водорослей EUCHEMA │загуститель, же- │
│ │(CARRAGEENAN PES-PROCESSED │лирующий агент, │
│ │EUCHEMA SEAWEED) │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E409 │Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN) │загуститель, же- │
│ │ │лирующий агент, │
│ │ │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е410 │Камедь рожкового дерева │загуститель, ста-│
│ │(CAROB BEAN GUM) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е411 │Овсяная камедь (OAT GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е412 │Гуаровая камедь (GUAR GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е413 │Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор, эмуль-│
│ │ │гатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е414 │Гуммиарабик │загуститель, ста-│
│ │(GUM ARABIC (ACACIA GUM)) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E415 │Ксантановая камедь (XANTAN GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е416 │Карайи камедь (KARAYA GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е417 │Тары камедь (TARA GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е418 │Геллановая камедь (GELLAN GUM) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор, жели- │
│ │ │рующий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е419 │Гхатти камедь (GUM GHATTI) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор, жели- │
│ │ │рующий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е420 │Сорбит и сорбитовый сироп │подсластитель, │
│ │(SORBITOL AND SORBITOL SYRUP) │влагоудерживающий│
│ │ │агент, комплек- │
│ │ │сообразователь, │
│ │ │текстуратор, │
│ │ │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е421 │Маннит (MANNITOL) │подсластитель, │
│ │ │добавка, препят- │
│ │ │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е422 │Глицерин (GLYCEROL) │влагоудерживающий│
│ │ │агент, загусти- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е425 │Конжак (Конжаковая мука) │загуститель │
│ │(KONJAC (KONJAC FLOUR)) │ │
│ │(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM) │ │
│ │(ii) Конжаковый глюкоманнан │ │
│ │(KONJAC GLUCOMANNANE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E426 │Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLU-│загуститель, │
│ │LOSE) │стабилизатор │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е430 │Полиоксиэтилен (8) стеарат │эмульгатор │
│ │(POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е431 │Полиоксиэтилен (40) стеарат │эмульгатор │
│ │(POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е432 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан монола- │эмульгатор │
│ │урат, │ │
│ │Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20) │ │
│ │SORBITAN MONOLAURATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е433 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан монооле-│эмульгатор │
│ │ат, │ │
│ │Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20) │ │
│ │SORBITAN MONOOLEATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е434 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно- │эмульгатор │
│ │пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE │ │
│ │(20) SORBITAN MONOPALMITATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е435 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан моносте-│эмульгатор │
│ │арат, │ │
│ │Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) │ │
│ │SORBITAN MONOSTEARATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е436 │Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-сте-│эмульгатор │
│ │арат │ │
│ │(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN │ │
│ │TRISTEARATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е440 │Пектины (PECTINS) │загуститель, ста-│
│ │ │билизатор, жели- │
│ │ │рующий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е442 │Аммонийные соли фосфатидиловой кисло-│эмульгатор │
│ │ты (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC │ │
│ │ACID) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E444 │Сахарозы ацетат изобутират │эмульгатор, ста- │
│ │(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е445 │Эфиры глицерина и смоляных кислот │эмульгатор, ста- │
│ │(GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E446 │Сукцистеарин (SUCCISTEARIN) │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е450 │Пирофосфаты (DIPHOSPHATES) │эмульгатор, ста- │
│ │(i) Дигидропирофосфат натрия │билизатор, регу- │
│ │(Disodium diphosphate) │лятор кислотнос- │
│ │(ii) Моногидропирофосфат натрия │ти, разрыхлитель,│
│ │(Trisodium diphosphate) │комплексообразо- │
│ │(iii) Пирофосфат натрия │ватель, влагоу- │
│ │(Tetrasodium diphosphate) │держивающий агент│
│ │(iv) Дигидропирофосфат калия │ │
│ │(Dipotassium diphosphate) │ │
│ │(v) Пирофосфат калия │ │
│ │(Tetrapotassium diphosphate) │ │
│ │(vi) Пирофосфат кальция │ │
│ │(Dicalcium diphosphate) │ │
│ │(vii) Дигидропирофосфат кальция │ │
│ │(Calcium dihydrogen diphosphate) │ │
│ │(viii) Пирофосфат магния │ │
│ │(Dimagnesium diphosphate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E451 │Трифосфаты (TRIPHOSPHATES) │комплексообразо- │
│ │(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) │ватель, регулятор│
│ │(Pentasodium triphosphate) │кислотности, │
│ │(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) │текстуратор │
│ │(Pentapotassium triphosphate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е452 │Полифосфаты (POLYPHOSPHATES) │эмульгатор, ста- │
│ │(i) Полифосфат натрия │билизатор, комп- │
│ │(Sodium polyphosphate) │лексообразова- │
│ │(ii) Полифосфат калия │тель, текстура- │
│ │(Potassium polyphosphate) │тор, влагоудержи-│
│ │(iii) Полифосфат натрия-кальция │вающий агент │
│ │(Sodium calcium polyphosphate) │ │
│ │(iv) Полифосфаты кальция │ │
│ │(Calcium polyphosphates) │ │
│ │(v) Полифосфаты аммония │ │
│ │(Ammonium polyphosphates) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E459 │бета-Циклодекстрин │стабилизатор, │
│ │(BETA-CYCLODEXTRIN) │связующее вещест-│
│ │ │во │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е460 │Целлюлоза (CELLULOSE) │эмульгатор, до- │
│ │(i) Целлюлоза микрокристаллическая │бавка, препятс- │
│ │(Microcrystalline cellulose) │твующая слежива- │
│ │(ii) Целлюлоза в порошке │нию и комкованию,│
│ │(Powdered cellulose) │текстуратор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е461 │Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE) │загуститель, │
│ │ │эмульгатор, │
│ │ │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е462 │Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE) │наполнитель, свя-│
│ │ │зующий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е463 │Гидроксипропилцеллюлоза │загуститель, │
│ │(HYDROXYPROPYL CELLULOSE) │эмульгатор, ста- │
│ │ │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е464 │Гидроксипропилметилцеллюлоза │загуститель, │
│ │(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE) │эмульгатор, │
│ │ │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е465 │Метилэтилцеллюлоза │загуститель, │
│ │(METHYL ETHYL CELLULOSE) │эмульгатор, ста- │
│ │ │билизатор, пено- │
│ │ │образователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е466 │Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль│загуститель, │
│ │(SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE) │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е467 │Этилгидроксиэтилцеллюлоза │эмульгатор, │
│ │(ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE) │загуститель, │
│ │ │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е468 │Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE) │стабилизатор, │
│ │ │связующее вещест-│
│ │ │во │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E469 │Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно │загуститель, │
│ │гидролизованная │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е470 │Жирные кислоты, соли алюминия, каль- │эмульгатор, ста- │
│ │ция, натрия, магния, калия и аммония │билизатор, добав-│
│ │(SALTS OF FATTY ACIDS (with base Al, │ка, препятствую- │
│ │Ca, Na, Mg, К and NH4)) │щая слеживанию и │
│ │ │комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е471 │Моно- и диглицериды жирных кислот │эмульгатор, ста- │
│ │(MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY │билизатор │
│ │ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472a │Глицерина и уксусной и жирных кислот │эмульгатор, ста- │
│ │эфиры │билизатор, комп- │
│ │(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF │лексообразователь│
│ │GLYCEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472b │Глицерина и молочной и жирных кислот │эмульгатор, ста- │
│ │эфиры │билизатор, комп- │
│ │(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF │лексообразователь│
│ │GLYCEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472c │Глицерина и лимонной кислоты и жирных│эмульгатор, ста- │
│ │кислот эфиры │билизатор, комп- │
│ │(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF │лексообразователь│
│ │GLYCEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472d │Моно- и диглицериды жирных кислот и │эмульгатор, ста- │
│ │винной кислоты, эфиры │билизатор, комп- │
│ │(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- │лексообразователь│
│ │AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472e │Глицерина и диацетилвинной и жирных │эмульгатор, ста- │
│ │кислот эфиры │билизатор, комп- │
│ │(DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID │лексообразователь│
│ │ESTERS OF GLYCEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472f │Глицерина и винной, уксусной и жирных│эмульгатор, ста- │
│ │кислот смешанные эфиры │билизатор, комп- │
│ │(MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY │лексообразователь│
│ │ACID ESTERS OF GLYCEROL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е472g │Моноглицеридов и янтарной кислоты │эмульгатор, ста- │
│ │эфиры │билизатор, комп- │
│ │(SUCCINYLATED MONOGLYCERIDES) │лексообразователь│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е473 │Сахарозы и жирных кислот эфиры │эмульгатор │
│ │(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е474 │Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES) │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е475 │Полиглицерина и жирных кислот эфиры │эмульгатор │
│ │(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е476 │Полиглицерина и взаимоэтерифицирован-│эмульгатор │
│ │ных рициноловых кислот эфиры │ │
│ │(POLYGLYCEROL ESTERS OF │ │
│ │INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е477 │Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры│эмульгатор │
│ │(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY │ │
│ │ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е478 │Лактилированных жирных кислот глице- │эмульгатор │
│ │рина и пропиленгликоля эфиры │ │
│ │(LACTYLATED FATTY ACID ESTERS OF │ │
│ │GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е479 │Термически окисленное соевое масло с │эмульгатор │
│ │моно- и диглицеридами жирных кислот │ │
│ │(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL │ │
│ │WITH MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY│ │
│ │ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е480 │Диоктилсульфосукцинат натрия │эмульгатор, ув- │
│ │(DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE) │лажняющий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е481 │Лактилаты натрия │эмульгатор, ста- │
│ │(SODIUM LACTYLATES) │билизатор │
│ │(i) Стеароиллактилат натрия │ │
│ │(SODIUM STEAROYL LACTYLATE) │ │
│ │(ii) Олеиллактилат натрия │ │
│ │(SODIUM OLEYL LACTYLATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е482 │Лактилаты кальция │эмульгатор, ста- │
│ │(CALCIUM LACTYLATES) │билизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е483 │Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE) │улучшитель для │
│ │ │муки и хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е484 │Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE) │эмульгатор, комп-│
│ │ │лексообразователь│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е491 │Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 │эмульгатор │
│ │(SORBITAN MONOSTEARATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е492 │Сорбитан тристеарат │эмульгатор │
│ │(SORBITAN TRISTEARATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е493 │Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 │эмульгатор │
│ │(SORBITAN MONOLAURATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е494 │Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 │эмульгатор │
│ │(SORBITAN MONOOLEATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е495 │Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 │эмульгатор │
│ │(SORBITAN MONOPALMITATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е496 │Сорбитан триолеат, СПЭН 85 │стабилизатор, │
│ │(SORBITAN TRIOLEAT) │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е500 │Карбонаты натрия │регулятор кислот-│
│ │(SODIUM CARBONATES) │ности, разрыхли- │
│ │(i) Карбонат натрия │тель, добавка, │
│ │(Sodium carbonate) │препятствующая │
│ │(ii) Гидрокарбонат натрия │слеживанию и ком-│
│ │(Sodium hydrogen carbonate) │кованию │
│ │(iii) Смесь карбоната и гидрокарбона-│ │
│ │та натрия │ │
│ │(Sodium sesquicarbonate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е501 │Карбонаты калия │регулятор кислот-│
│ │(POTASSIUM CARBONATES) │ности, стабилиза-│
│ │(i) Карбонат калия │тор │
│ │(Potassium carbonate) │ │
│ │(ii) Гидрокарбонат калия │ │
│ │(Potassium hydrogen carbonate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е503 │Карбонаты аммония │регулятор кислот-│
│ │(AMMONIUM CARBONATES) │ности, разрыхли- │
│ │(i) Карбонат аммония │тель │
│ │(Ammonium carbonate) │ │
│ │(ii) Гидрокарбонат аммония │ │
│ │(Ammonium hydrogen carbonate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е504 │Карбонаты магния │регулятор кислот-│
│ │(MAGNESIUM CARBONATES) │ности, добавка, │
│ │(i) Карбонат магния │препятствующая │
│ │(Magnesium carbonate) │слеживанию и ком-│
│ │(ii) Гидрокарбонат магния │кованию, стабили-│
│ │(Magnesium hydrogen carbonate) │затор цвета │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е505 │Карбонат железа │регулятор кислот-│
│ │(FERROUS CARBONATE) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е507 │Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е508 │Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE) │желирующий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е509 │Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE) │отвердитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е510 │Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE) │улучшитель муки и│
│ │ │хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е511 │Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE) │отвердитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е513 │Серная кислота (SULPHURIC ACID) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е514 │Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е515 │Сульфаты калия │регулятор кислот-│
│ │(POTASSIUM SULPHATES) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е516 │Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATE) │улучшитель муки и│
│ │ │хлеба, комплексо-│
│ │ │образователь, от-│
│ │ │вердитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е517 │Сульфаты аммония │улучшитель муки и│
│ │(AMMONIUM SULPHATE) │хлеба, стабилиза-│
│ │ │тор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е518 │Сульфаты магния │отвердитель │
│ │(MAGNESIUM SULPHATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е519 │Сульфат меди (CUPRIC SULPHATE) │фиксатор цвета, │
│ │ │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е520 │Сульфат алюминия │отвердитель │
│ │(ALUMINIUM SULPHATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е521 │Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алю- │отвердитель │
│ │монатриевые │ │
│ │(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е522 │Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-│регулятор кислот-│
│ │калиевые │ности, стабилиза-│
│ │(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE) │тор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е523 │Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алю-│стабилизатор, от-│
│ │моаммиачные │вердитель │
│ │(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е524 │Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е525 │Гидроксид калия │регулятор кислот-│
│ │(POTASSIUM HYDROXIDE) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е526 │Гидроксид кальция │регулятор кислот-│
│ │(CALCIUM HYDROXIDE) │ности, отверди- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е527 │Гидроксид аммония │регулятор кислот-│
│ │(AMMONIUM HYDROXIDE) │ности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е528 │Гидроксид магния │регулятор кислот-│
│ │MAGNESIUM HYDROXIDE │ности, стабилиза-│
│ │ │тор цвета │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е529 │Оксид кальция (CALCIUM OXIDE) │регулятор кислот-│
│ │ │ности, улучшитель│
│ │ │муки и хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е530 │Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE) │добавка, препят- │
│ │ │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е535 │Ферроцианид натрия │добавка, препят- │
│ │(SODIUM FERROCYANIDE) │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е536 │Ферроцианид калия │добавка, препят- │
│ │(POTASSIUM FERROCYANIDE) │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е538 │Ферроцианид кальция │добавка, препятс-│
│ │(CALCIUM FERROCYANIDE) │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е539 │Тиосульфат натрия │антиокислитель, │
│ │(SODIUM THIOSULPHATE) │комплексообразо- │
│ │ │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е541 │Алюмофосфат натрия │регулятор кислот-│
│ │(SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE) │ности, эмульгатор│
│ │(i) Кислотный (ACIDIS) │ │
│ │(ii) Основной (BASIC) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е542 │Фосфат костный (фосфат кальция) │эмульгатор, до- │
│ │(BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium │бавка, препятс- │
│ │phosphate, tribasic) │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию,│
│ │ │влагоудерживающий│
│ │ │агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е550 │Силикаты натрия (SODIUM SILICATES) │добавка, препят- │
│ │(i) Силикат натрия │ствующая слежива-│
│ │(Sodium silicate) │нию и комкованию │
│ │(ii) мета-Силикат натрия │ │
│ │(Sodium metasilicate) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е551 │Диоксид кремния аморфный │добавка, препят- │
│ │(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS) │ствующая слежи- │
│ │ │ванию и комкова- │
│ │ │нию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е552 │Силикат кальция (CALCIUM SILICATE) │добавка, препятс-│
│ │ │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е553 │Силикаты магния │добавка, препят- │
│ │(MAGNESIUM SILICATES) │ствующая слежи- │
│ │(i) Силикат магния │ванию и комкова- │
│ │(Magnesium silicate) │нию, порошок-но- │
│ │(ii) Трисиликат магния │ситель │
│ │(Magnesium trisilicate) │ │
│ │(iii) Тальк (Talc) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е554 │Алюмосиликат натрия │добавка, препятс-│
│ │(SODIUM ALUMINOSILICATE) │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е555 │Алюмосиликат калия │добавка, препятс-│
│ │(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE) │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е556 │Алюмосиликат кальция │добавка, препят- │
│ │(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE) │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е558 │Бентонит (BENTONITE) │добавка, препятс-│
│ │ │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е559 │Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE) │добавка, препятс-│
│ │ │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е560 │Силикат калия (POTASSIUM SILICATE) │добавка, препятс-│
│ │ │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е570 │Жирные кислоты (FATTY ACIDS) │стабилизатор пе- │
│ │ │ны, глазирова- │
│ │ │тель, пеногаси- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е574 │Глюконовая кислота (D-) │регулятор кислот-│
│ │(GLUCONIC ACID (D-)) │ности, разрыхли- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е575 │Глюконо-дельта лактон │регулятор кислот-│
│ │(GLUCONO DELTA-LACTONE) │ности, разрыхли- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е576 │Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE) │комплексообразо- │
│ │ │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е577 │Глюконат калия │комплексообразо- │
│ │(POTASSIUM GLUCONATE) │ватель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е578 │Глюконат кальция │регулятор кислот-│
│ │(CALCIUM GLUCONATE) │ности, отверди- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е579 │Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE) │стабилизатор ок- │
│ │ │раски │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е580 │Глюконат магния │регулятор кислот-│
│ │(MAGNESIUM GLUCONATE) │ности, отверди- │
│ │ │тель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е585 │Лактат железа (FERROUS LACTATE) │стабилизатор ок- │
│ │ │раски │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E586 │4-Гексилрезорцин(4-HEXYLRESORCINOL) │антиокислитель │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е620 │Глутаминовая кислота, L(+)- │усилитель вкуса и│
│ │(GLUTAMIC ACID, L(+)-) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е621 │Глутамат натрия 1-замещенный │усилитель вкуса и│
│ │(MONOSODIUM GLUTAMATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е622 │Глутамат калия 1-замещенный │усилитель вкуса и│
│ │(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е623 │Глутамат кальция │усилитель вкуса и│
│ │(CALCIUM GLUTAMATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е624 │Глутамат аммония 1-замещенный │усилитель вкуса и│
│ │(MONOAMMONIUM GLUTAMATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е625 │Глутамат магния │усилитель вкуса и│
│ │(MAGNESIUM GLUTAMATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е626 │Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID) │усилитель вкуса и│
│ │ │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е627 │5'-Гуанилат натрия 2-замещенный │усилитель вкуса и│
│ │(DISODIUM 5'-GUANYLATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е628 │5'-Гуанилат калия 2-замещенный │усилитель вкуса и│
│ │(DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е629 │5'-Гуанилат кальция │усилитель вкуса и│
│ │(CALCIUM 5'-GUANYLATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е630 │Инозиновая кислота (INOSINIC ACID) │усилитель вкуса и│
│ │ │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е631 │5'-Инозинат натрия 2-замещенный │усилитель вкуса и│
│ │(DISODIUM 5'-INOSINATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е632 │Инозинат калия │усилитель вкуса и│
│ │(POTASSIUM INOSINATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е633 │5'-Инозинат кальция │усилитель вкуса и│
│ │(CALCIUM 5'-INOSINATE) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е634 │5'-Рибонуклеотиды кальция │усилитель вкуса и│
│ │(CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е635 │5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные│усилитель вкуса и│
│ │(DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е636 │Мальтол (MALTOL) │усилитель вкуса и│
│ │ │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е637 │Этилмальтол (ETHYL MALTOL) │усилитель вкуса и│
│ │ │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E640 │Глицин и его натриевая соль (GLYCINE │усилитель вкуса и│
│ │AND ITS SODIUM SALT) │аромата │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е641 │L-Лейцин (L-LEUCINE) │модификатор вкуса│
│ │ │и аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е642 │Лизин гидрохлорид │усилитель вкуса и│
│ │(LYSIN HYDROCHLORID) │аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E650 │Ацетат цинка (ZINC ACETATE) │усилитель вкуса и│
│ │ │аромата │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е900 │Полидиметилсилоксан │пеногаситель, │
│ │(POLYDIMETHYLSILOXANE) │эмульгатор, до- │
│ │ │бавка, препятс- │
│ │ │твующая слежива- │
│ │ │нию и комкованию │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е901 │Воск пчелиный, белый и желтый │глазирователь, │
│ │(BEESWAX, WHITE AND YELLOW) │разделитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е902 │Воск свечной (CANPELILLA WAX) │глазирователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е903 │Воск карнаубский (CARNAUBA WAX) │глазирователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е904 │Шеллак (SHELLAC) │глазирователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е905а │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е905b │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│E905c(i)│Микрокристаллический воск (MICROCRYS-│глазирователь, │
│ │TALLINE WAX) │наполнитель, │
│ │ │пеногаситель │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E905d │Минеральное масло (высокой вязкости) │глазирователь │
│ │- MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E905e │Минеральное масло (средней и низкой │глазирователь │
│ │вязкости, класс I) - MINERAL OIL │ │
│ │(MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е906 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E907 │Поли-1-децен гидрогенизированный (HY-│глазирователь │
│ │DROGENATED POLY-1-DECENE) │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е908 │Воск рисовых отрубей │глазирователь │
│ │(RICE BRAN WAX) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е909 │Спермацетовый воск (SPERMACETI WAX) │глазирователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е910 │Восковые эфиры (WAX ESTERS) │глазирователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е911 │Жирных кислот метиловые эфиры │глазирователь │
│ │(METHYL ESTERS OF FATTY ACIDS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E912 │ Монтановой (октакозановой) кислоты │глазирователь │
│ │эфиры (MONTANIC ACID ESTERS) │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е913 │Ланолин (LANOLIN) │глазирователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E914 │Полиэтиленовый воск окисленный │глазирователь │
│ │(OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е920 │Цистеин, L-, и его гидрохлориды - │улучшитель муки и│
│ │натриевая и калиевая соли │хлеба │
│ │(CYSTEINE, L-, AND ITS │ │
│ │HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM │ │
│ │SALTS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е921 │Цистин, L-, и его гидрохлориды - │улучшитель муки и│
│ │натриевая и калиевая соли │хлеба │
│ │(CYSTINE, L-, AND ITS │ │
│ │HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM │ │
│ │SALTS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е927а │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е927b │Карбамид (мочевина) │текстуратор │
│ │(CARBAMIDE (UREA)) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е928 │Перекись бензоила │улучшитель муки и│
│ │(BENZOYL PEROXIDE) │хлеба, консервант│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е930 │Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE) │улучшитель муки и│
│ │ │хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е938 │Аргон (ARGON) │пропеллент, упа- │
│ │ │ковочный газ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е939 │Гелий (GELLIUM) │пропеллент, упа- │
│ │ │ковочный газ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е940 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е941 │Азот (NITROGEN) │газовая среда для│
│ │ │упаковки и хране-│
│ │ │ния, хладагент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е942 │Закись азота (NITROUS OXIDE) │пропеллент, упа- │
│ │ │ковочный газ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е943а │Бутан (BUTANE) │пропеллент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е943b │Изобутан (ISOBUTANE) │пропеллент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е944 │Пропан (PROPANE) │пропеллент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е945 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е946 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е948 │Кислород (OXYGEN) │пропеллент, упа- │
│ │ │ковочный газ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E949 │Водород (HYDROGEN) │пропеллент │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е950 │Ацесульфам калия │подсластитель │
│ │(ACESULFAME POTASSIUM) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е951 │Аспартам (ASPARTAME) │подсластитель, │
│ │ │усилитель вкуса │
│ │ │и аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е952 │Цикламовая кислота и ее натриевая, │подсластитель │
│ │калиевая и кальциевая соли │ │
│ │(CYCLAMIC ACID and Na, К, Са salts) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е953 │Изомальт, изомальтит │подсластитель, │
│ │(ISOMALT, ISOMALTITOL) │добавка, препят- │
│ │ │ствующая слежива-│
│ │ │нию и комкованию,│
│ │ │наполнитель, │
│ │ │глазирующий агент│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е954 │Сахарин (натриевая, калиевая, кальци-│подсластитель │
│ │евая соли) │ │
│ │(SACCHARIN and Na, К, Са salts) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е955 │Сукралоза (трихлоргалактосахароза) │подсластитель │
│ │(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))│ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е957 │Тауматин (THAUMATIN) │подсластитель, │
│ │ │усилитель вкуса │
│ │ │и аромата │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е958 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е959 │Неогесперидин дигидрохалкон │подсластитель │
│ │(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е960 │Стевиозид (STEVIOSIDE) │подсластитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E962 │Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF │подсластитель │
│ │AS-PARTAME-ACESULFAME) │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е965 │Мальтит и мальтитный сироп │подсластитель, │
│ │(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP) │стабилизатор, │
│ │ │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е966 │Лактит (LACTITOL) │подсластитель, │
│ │ │текстуратор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е967 │Ксилит (XYLITOL) │подсластитель, │
│ │ │влагоудерживающий│
│ │ │агент, стабили- │
│ │ │затор, эмульгатор│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E968 │Эритрит (ERYTHRITOL) │подсластитель, │
│ │ │влагоудерживающий│
│ │ │агент, │
│ │ │стабилизатор │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е999 │Квиллайи экстракт │пенообразователь │
│ │(QUILLAIA EXTRACTS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1000 │Холевая кислота (CHOLIC ACID) │эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1001 │Холин, соли и эфиры (CHOLINE SALTS │эмульгатор │
│ │AND ESTERS) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1100 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1101 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1102 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┬─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E1203 │Поливиниловый спирт (POLYVINYL │влагоудерживающий│
│ │ALCOHOL) │агент, │
│ │ │глазирователь │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1103 │Инвертазы (INVERTASES) │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1104 │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1105 │Лизоцим (LYSOZYME) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1200 │Полидекстрозы А и N │наполнитель, ста-│
│ │(POLYDEXTROSES A AND N) │билизатор, загус-│
│ │ │титель, влагоу- │
│ │ │держивающий │
│ │ │агент, текстура- │
│ │ │тор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1201 │Поливинилпирролидон │загуститель, ста-│
│ │(POLYVINYLPYRROLIDONE) │билизатор, освет-│
│ │ │литель, дисперги-│
│ │ │рующий агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1202 │Поливинилполипирролидон │стабилизатор цве-│
│ │(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE) │та, коллоидальный│
│ │ │стабилизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E1204 │Пуллулан (PULLULAN) │глазирователь, │
│ │ │загуститель │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1400 │Декстрины, крахмал, обработанный тер-│стабилизатор, за-│
│ │мически, белый и желтый │густитель, связу-│
│ │(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE │ющее │
│ │AND YELLOW) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1401 │Крахмал, обработанный кислотой │стабилизатор, за-│
│ │(ACID-TREATED STARCH) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1402 │Крахмал, обработанный щелочью │стабилизатор, за-│
│ │(ALKALINE TREATED STARCH) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1403 │Крахмал отбеленный │стабилизатор, за-│
│ │(BLEACHED STARCH) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1404 │Крахмал окисленный │эмульгатор, за- │
│ │(OXIDIZED STARCH) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1405 │Крахмал, обработанный ферментными │загуститель │
│ │препаратами │ │
│ │(STARCHES ENZIME-TREATED) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1410 │Монокрахмалфосфат │стабилизатор, за-│
│ │(MONOSTARCH PHOSPHATE) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1411 │Дикрахмалглицерин "сшитый" │стабилизатор, за-│
│ │(DISTARH GLICEROL) │густитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1412 │Дикрахмалфосфат, этерифицированный │стабилизатор, за-│
│ │тринатрийметафосфатом; этерифици- │густитель, связу-│
│ │рованный хлорокисью фосфора │ющее │
│ │(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED │ │
│ │WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHATE; │ │
│ │ESTERIFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLO- │ │
│ │RIDE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1413 │Фосфатированный дикрахмалфосфат │стабилизатор, за-│
│ │"сшитый" │густитель, связу-│
│ │(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE) │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1414 │Дикрахмалфосфат ацетилированный │эмульгатор, за- │
│ │"сшитый" │густитель │
│ │(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1420 │Крахмал ацетатный, этерифицированный │стабилизатор, за-│
│ │уксусным ангидридом │густитель │
│ │(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH │ │
│ │ACETIC ANHYDRIDE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1421 │Крахмал ацетатный, этерифицированный │стабилизатор, за-│
│ │винилацетатом │густитель │
│ │(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH VINYL│ │
│ │ACETATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1422 │Дикрахмаладипат ацетилированный │стабилизатор, за-│
│ │(ACETYLATED DISTARCH ADIPATE) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1423 │Дикрахмалглицерин ацетилированный │стабилизатор, за-│
│ │(ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1440 │Крахмал оксипропилированный │эмульгатор, за- │
│ │(HYDROXYPROPYL STARCH) │густитель, связу-│
│ │ │ющее │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1442 │Дикрахмалфосфат оксипропилированный │стабилизатор, за-│
│ │"сшитый" │густитель │
│ │(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1443 │Дикрахмалглицерин оксипропилированный│стабилизатор, за-│
│ │(HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL) │густитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1450 │Крахмала и натриевой соли │стабилизатор, за-│
│ │октенилянтарной кислоты эфир │густитель, связу-│
│ │(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE) │ющее, эмульгатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1451 │Крахмал ацетилированный окисленный │эмульгатор, за- │
│ │(ACETILATED OXYDISED STARCH) │густитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E1452 │Крахмала и алюминиевой соли │стабилизатор, │
│ │октенилянтарной кислоты эфир (STARCH │глазирователь │
│ │ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) │ │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1503 │Касторовое масло (CASTOR OIL) │разделяющий агент│
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1505 │Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE) │пенообразователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E1517 │Диацетин (глицерилдиацетат) - │влагоудерживающий│
│ │DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) │агент, │
│ │ │наполнитель │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1518 │Триацетин (TRIACETIN) │влагоудерживающий│
│ │ │агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ E1519 │Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) │наполнитель │
│(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1520 │Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL) │влагоудерживаю- │
│ │ │щий, смягчающий и│
│ │ │диспергирующий │
│ │ │агент │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ Е1521 │Полиэтиленгликоль │пеногаситель │
│ │(POLYETHYLENE GLYCOL) │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │N-Лауроилглутаминовая кислота │консервант, улуч-│
│ │ │шитель муки, хле-│
│ │ │ба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │N-Лауроиласпарагиновая кислота │консервант, улуч-│
│ │ │шитель муки, хле-│
│ │ │ба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │N-Лауроилглицин │консервант, улуч-│
│ │ │шитель муки, хле-│
│ │ │ба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Дигидрокверцетин │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Имбрицин │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Кверцитин │антиокислитель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Красный рисовый (RED RICE) │краситель │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) │стабилизатор, пе-│
│ │экстракт │нообразователь │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Мыльного корня (Acantophyllum sp.) │стабилизатор │
│ │отвар, плотность 1,05 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), │подсластитель │
│ │порошок листьев и сироп из них │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Сукцинаты натрия, калия и кальция │регуляторы кис- │
│ │ │лотности │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Формиат калия (POTASSIUM FORMATE) │консервант │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Хитозан, гидрохлорид хитозония │наполнитель, за- │
│ │ │густитель, стаби-│
│ │ │лизатор │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Хлорид железа │улучшитель муки и│
│ │ │хлеба │
├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤
│ - │Юглон │консервант │
└────────┴─────────────────────────────────────┴─────────────────┘
Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03
2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ
┌────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1 │ 2 │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.1. │Аспартам (Е951) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.2. │Ацесульфам калия (Е950) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.3. │Бензойная кислота (Е210) и ее соли: │
│ │- бензоат натрия (Е211), │
│ │- бензоат калия (Е212), │
│ │- бензоат кальция (Е213) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.4. │Ванилин │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.5. │Гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.6. │Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли: │
│ │- глутамат натрия (Е621), │
│ │- глутамат калия (Е622), │
│ │- глутамат кальция (Е629) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.7. │Гуаниловая кислота (Е626) и ее соли: │
│ │- гуанилат натрия (Е627), │
│ │- гуанилат калия (Е628), │
│ │- гуанилат кальция (Е629) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.8. │Диоксид углерода (E290) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.9. │Изомальтит (Е953) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.10. │Инозиновая кислота (Е630) и ее соли: │
│ │- инозинат натрия (Е631), │
│ │- инозинат калия (Е632), │
│ │- инозинат кальция (Е633) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.11. │Ксилит (Е967) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.12. │Лактит (Е966) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.13. │Лимонная кислота (Е330) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.14. │Мальтит (Е965) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.15. │Маннит (Е421) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.16. │Неогисперидин дигидрохалкон (Е959) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.17. │5'-Рибонуклеотиды кальция (Е634) и натрия (Е635) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.18. │Сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.19. │Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли: │
│ │- сорбат натрия (Е201), │
│ │- сорбат калия (Е202), │
│ │- сорбат кальция (E203) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.20. │Сорбит (Е420) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.21. │Стевия, стевиозид (Е960) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.22. │Тауматин (Е957) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.23. │Уксусная кислота (Е260) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.24. │Цикламовая кислота и ее соли: цикламат натрия, калия, │
│ │кальция (Е952) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.25. │Красители пищевые, в том числе для пасхальных яиц: │
│ │- Азорубин (Е122), │
│ │- Антоцианы (Е163), │
│ │- Желтый "солнечный закат" FCF (E110), │
│ │- Желтый хинолиновый (Е104), │
│ │- Зеленый S (Е142), │
│ │- Индигокармин (Е132), │
│ │- Кармин (Е120), │
│ │- Каротин и его производные (Е160), │
│ │- Понсо 4R (Е124), │
│ │- Синий блестящий FCF (Е133), │
│ │- Синий патентованный V (Е131), │
│ │- Тартразин (Е102) │
├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.26. │Ароматизаторы (кроме ароматизаторов, содержащих биоло- │
│ │гически активные вещества в соответствии с Приложением │
│ │3, разделом 3.17) │
└────────┴───────────────────────────────────────────────────────┘
Примечание. Для розничной продажи перечисленные добавки по отдельности или в комбинации, включая поваренную соль, сахар, специи, крахмал и т.д., а также растворители-носители, наполнители-носители должны изготавливаться по нормативной и технической документации, предусматривающей соответствующую фасовку, упаковку, этикетирование и рекомендации по применению (раздел 2).
Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32)
3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
3.1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫХ РЕГЛАМЕНТИРУЕТСЯ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ПРИМЕНЯЕМЫХ
"СОГЛАСНО ТИ"
┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │Пищевые продукты│ Пищевая добавка │Максимальный │
│ │ │ (индекс Е) │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.1. │Продукты из ка- │Лимонная кислота (Е330) │ 5 г/кг │
│ │као и шоколада │ │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Лецитины, фосфатиды │ согласно ТИ │
│ │ │(Е322) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Винная кислота (Е334) │ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Глицерин (422) │ согласно ТИ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Моно- и диглицериды жир-│ согласно ТИ │
│ │ │ных кислот (Е471) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Карбонаты кальция (Е170)│ 70 г/кг │
│ │ │Карбонаты натрия (Е500) │ от сухого │
│ │ │Карбонаты калия (Е501) │обезжиренного│
│ │ │Карбонаты аммония (Е503)│ вещества в │
│ │ │Карбонаты магния (Е504) │ пересчете │
│ │ │Гидроксид натрия (Е524) │на карбонаты │
│ │ │Гидроксид калия (Е525) │ кальция │
│ │ │Гидроксид кальция (Е526)│ │
│ │ │Гидроксид аммония (Е527)│ │
│ │ │Гидроксид магния (Е528) │ │
│ │ │Оксид магния (Е530) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Гуммиарабик (Е414) │ согласно ТИ │
│ │ │Пектины (Е440) │ только при │
│ │ │ │применении в │
│ │ │ │ в качестве │
│ │ │ │глазирователя│
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.2. │Фруктовые соки │Лимонная кислота (Е330) │ 3 г/л │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │
│ │ │(Е300) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.3. │Ананасовый сок │Яблочная кислота (Е296) │ 3 г/л │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Пектины (Е440) │ 3 г/л │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.4. │Виноградный сок │Карбонаты кальция (Е170)│ согласно ТИ │
│ │ │Тартраты калия (Е336) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.5. │Нектары │Лимонная кислота (Е330) │ 5 г/л │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │
│ │ │(Е300) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Молочная кислота (Е270) │ 5 г/л │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Пектины (Е440)- для ана-│ 3 г/л │
│ │ │насового нектара │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.6. │Джемы, желе, │Пектины (Е440) │ согласно ТИ │
│ │мармелады и др. │Молочная кислота (Е270) │ │
│ │подобные продук-│Яблочная кислота (Е296) │ │
│ │ты, включая низ-│Аскорбиновая кислота │ │
│ │кокалорийные │(Е300) │ │
│ │ │Лактат кальция (Е327) │ │
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │
│ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │
│ │ │Винная кислота (Е334) │ │
│ │ │Тартраты натрия (Е335) │ │
│ │ │Малаты натрия (Е350) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Альгиновая кислота │10 г/кг │
│ │ │(Е400) │по отдельнос-│
│ │ │Альгинат натрия (Е401) │ти или в │
│ │ │Альгинат калия (Е402) │комбинации │
│ │ │Альгинат аммония (Е403) │ │
│ │ │Альгинат кальция (Е404) │ │
│ │ │Агар (Е406) │ │
│ │ │Каррагинан и его натрие-│ │
│ │ │вая, калиевая, амонийная│ │
│ │ │соли, включая фурцелле- │ │
│ │ │ран (Е407) │ │
│ │ │Камедь рожкового дерева │ │
│ │ │(Е410) │ │
│ │ │Гуаровая камедь (Е412) │ │
│ │ │Ксантановая камедь │ │
│ │ │(Е415) │ │
│ │ │Геллановая камедь (Е418)│ │
│ │ │Моно- и диглицериды жир-│ │
│ │ │ных кислот (Е471) │ │
│ │ │Хлорид кальция (Е509) │ │
│ │ │Гидроксид натрия (Е524) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.7. │Сухое молоко │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │
│ │ │(Е300) │ │
│ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │ │Аскорбилпальмитат (Е304)│ │
│ │ │Лецитины, фосфатиды │ │
│ │ │(Е322) │ │
│ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │
│ │ │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │ │Каррагинан и его натрие-│ │
│ │ │вая, калиевая, амонийная│ │
│ │ │соли, включая фурцелле- │ │
│ │ │ран (Е407) │ │
│ │ │Карбонаты натрия (Е500) │ │
│ │ │Карбонаты калия (Е501) │ │
│ │ │Хлорид кальция (Е509) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.8. │Сливки пастери- │Альгинат натрия (Е401) │ согласно ТИ │
│ │зованные │Альгинат калия (Е402) │ │
│ │ │Каррагинан и его натрие-│ │
│ │ │вая, калиевая, амонийная│ │
│ │ │соли, включая фурцелле- │ │
│ │ │ран (Е407) │ │
│ │ │Карбоксиметилцеллюлоза │ │
│ │ │натриевая соль (Е466) │ │
│ │ │Моно- и диглицериды │ │
│ │ │жирных кислот (Е471) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.9. │Фрукты и овощи │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │
│ │необработанные: │(ЕЗ00) │ │
│ │замороженные, │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │готовые к упот- │Аскорбат кальция (Е302) │ │
│ │реблению охлаж- │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │денные упако- │ │ │
│ │ванные, очищен- │ │ │
│ │ный картофель │ │ │
│ │упакованный │ │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.10.│Фруктовые компо-│Цитраты натрия (Е331) │ согласно ТИ │
│ │ты │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.11.│Рыба необрабо- │Цитраты натрия (Е331) │ согласно ТИ │
│ │танная, ракооб- │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │разные и моллюс-│Цитраты кальция (Е333) │ │
│ │ки, в т.ч. замо-│ │ │
│ │роженные │ │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.12.│Рис быстрого │Моно- и диглицериды жир-│ согласно ТИ │
│ │приготовления │ных кислот (Е471) │ │
│ │ │Глицерина и уксусной и │ │
│ │ │жирных кислот эфиры │ │
│ │ │(Е472а) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│3.1.13. │Неэмульгирован- │Аскорбилпальмитат (Е304)│ согласно ТИ │
│ │ные растительные│Концентрат смеси токофе-│ │
│ │и животные масла│ролов (Е306) │ │
│ │и жиры (кроме │Альфа-Токоферол (Е307) │ │
│ │масел, получен- │Гамма-Токоферол синтети-│ │
│ │ных прессовани- │ческий (Е308) │ │
│ │ем, и оливкового│Дельта-Токоферол синте- │ │
│ │масла) │тический (Е309) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Лецитины (322) │ 30 г/л │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ согласно ТИ │
│ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │
│ │ │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Моно- и диглицериды жир-│ 10 г/л │
│ │ │ных кислот (Е471) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.14.│Неэмульгирован- │Молочная кислота (Е270) │ согласно ТИ │
│ │ные растительные│Аскорбиновая кислота │ │
│ │и животные масла│(Е300) │ │
│ │и жиры (кроме │Аскорбилпальмитат (Е304)│ │
│ │масел, получен- │Концентрат смеси токофе-│ │
│ │ных прессовани- │ролов (Е306) │ │
│ │ем, и оливкового│Альфа-Токоферол (Е307) │ │
│ │масла), специа- │Гамма-Токоферол синтети-│ │
│ │льно предназна- │ческий (Е308) │ │
│ │ченные для кули-│Дельта-Токоферол синте- │ │
│ │нарных целей │тический (Е309) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Лецитины (322) │ 30 г/л │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ согласно ТИ │
│ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │
│ │ │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Моно- и диглицериды жир-│ 10 г/л │
│ │ │ных кислот (Е471) │ │
│ │ ├────────────────────────┼─────────────┤
│ │ │Лимонной кислоты и моно-│ согласно ТИ │
│ │ │и диглицериды жирных │ │
│ │ │кислот эфиры (Е472с) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.15.│Рафинированное │Альфа-Токоферол (Е307) │ 200 мг/кг │
│ │оливковое масло,│ │ │
│ │включая оливко- │ │ │
│ │во-туковое масло│ │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.16.│Сыры зрелые; │Карбонаты кальция (Е170)│ согласно ТИ │
│ │сыры зрелые, │Карбонаты магния (Е504) │ │
│ │нарезанные и │Хлорид кальция (Е509) │ │
│ │тертые │Глюконо-дельта-лактон │ │
│ │ │(Е575) │ │
│ │ │Целлюлоза (460) - для │ │
│ │ │нарезанных и тертых зре-│ │
│ │ │лых сыров │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.17.│Сыры сывороточ- │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │
│ │ные │Молочная кислота (Е270) │ │
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │ │Глюконо-дельта-лактон │ │
│ │ │(Е575) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.18.│Фрукты и овощи │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │
│ │консервированные│Ацетаты калия (Е261) │ │
│ │ │Ацетаты натрия (Е262) │ │
│ │ │Ацетаты кальция (Е263) │ │
│ │ │Молочная кислота (Е270) │ │
│ │ │Яблочная кислота (Е296) │ │
│ │ │Аскорбиновая кислота │ │
│ │ │(Е300) │ │
│ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │ │Аскорбат кальция (Е302) │ │
│ │ │Лактат натрия (Е325) │ │
│ │ │Лактат калия (Е326) │ │
│ │ │Лактат кальция (Е327) │ │
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │
│ │ │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │
│ │ │Винная кислота (Е334) │ │
│ │ │Тартраты натрия (Е335) │ │
│ │ │Тартраты калия (Е336) │ │
│ │ │Тартрат калия-натрия │ │
│ │ │(Е337) │ │
│ │ │Хлорид кальция (Е509) │ │
│ │ │Глюконо-дельта-лактон │ │
│ │ │(Е575) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.19.│Мясные полуфаб- │Аскорбиновая кислота │ согласно ТИ │
│ │рикаты и фарш, │(Е300) │ │
│ │натуральные фа- │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │сованные │Аскорбат кальция (Е302) │ │
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │ │Цитраты натрия (Е331) │ │
│ │ │Цитраты калия (Е332) │ │
│ │ │Цитраты кальция (Е333) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.20.│Хлеб │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │
│ │ │Ацетаты калия (Е261) │ │
│ │ │Ацетаты натрия (Е262) │ │
│ │ │Ацетаты кальция (Е263) │ │
│ │ │Молочная кислота (Е270) │ │
│ │ │Аскорбиновая кислота │ │
│ │ │(Е300) │ │
│ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │ │Аскорбат кальция (Е302) │ │
│ │ │Аскорбилпальмитат (Е304)│ │
│ │ │Лецитины, фосфатиды │ │
│ │ │(Е322) │ │
│ │ │Лактат натрия (Е325) │ │
│ │ │Лактат калия (Е326) │ │
│ │ │Лактат кальция (Е327) │ │
│ │ │Моно- и диглицериды жир-│ │
│ │ │ных кислот (Е471) │ │
│ │ │Глицерина и уксусной и │ │
│ │ │жирных кислот эфиры │ │
│ │ │(Е472а) │ │
│ │ │Моно- и диглицеридов, │ │
│ │ │винной и жирных кислот │ │
│ │ │эфиры (E372d) │ │
│ │ │Глицерина и диацетилвин-│ │
│ │ │ной и жирных кислот эфи-│ │
│ │ │ры (Е472е) │ │
│ │ │Глицерина и винной, ук- │ │
│ │ │сусной и жирных кислот │ │
│ │ │смешанные эфиры (E472f) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.21.│Макаронные изде-│Молочная кислота (Е270) │ согласно ТИ │
│ │лия │Аскорбиновая кислота │ │
│ │ │(Е300) │ │
│ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │ │Лецитины, фосфатиды │ │
│ │ │(Е322) │ │
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │ │Винная кислота (Е334) │ │
│ │ │Моно- и диглицериды жир-│ │
│ │ │ных кислот (Е471) │ │
│ │ │Глюконо-дельта-лактон │ │
│ │ │(Е575) │ │
├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤
│ 3.1.22.│Пиво │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │
│ │ │Молочная кислота (Е270) │ │
│ │ │Аскорбиновая кислота │ │
│ │ │(Е300) │ │
│ │ │Аскорбат натрия (Е301) │ │
│ │ │Лимонная кислота (Е330) │ │
│ │ │Винная кислота (Е334) │ │
│ │ │Альгиновая кислота │ │
│ │ │(Е400) │ │
│ │ │Альгинат натрия (Е401) │ │
│ │ │Альгинат калия (Е402) │ │
│ │ │Альгинат аммония (Е403) │ │
│ │ │Альгинат кальция (Е404) │ │
│ │ │Гуммиарабик (Е414) │ │
└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘
3.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ,
ОСНОВАНИЙ И СОЛЕЙ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.1. │Адипиновая кислота │- Десерты арома-│ 1 г/кг │
│ │(Е355) и ее соли: │тизированные │ │
│ │адипаты аммония (Е359), │сухие │ │
│ │адипаты калия (Е357), ├────────────────┼─────────────┤
│ │адипаты натрия (Е356) - │- Десерты желе- │ 6 г/кг │
│ │по отдельности или в │образные │ │
│ │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤
│ │на кислоту │- Смеси порошко-│ 10 г/кг │
│ │ │образные для из-│ │
│ │ │готовления на- │ │
│ │ │питков в домаш- │ │
│ │ │них условиях │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Начинки, отде-│ 2 г/кг │
│ │ │лочные полуфаб- │ │
│ │ │рикаты для сдоб-│ │
│ │ │ных хлебобулоч- │ │
│ │ │ных изделий и │ │
│ │ │мучных кондитер-│ │
│ │ │ских изделий и │ │
│ │ │т.п. │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.2. │Алюмофосфат натрия ки- │- Мучные конди- │1 г/кг │
│ │слотный (Е541i) │терские изделия │в пересчете │
│ │ │ │на алюминий │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.3. │Винная кислота (Е334) │- Вина, напитки,│ согласно ТИ │
│ │и ее соли: │пищевые концент-│ │
│ │тартраты калия (Е336), │раты и др. про- │ │
│ │тартраты натрия (Е335), │дукты │ │
│ │тартрат натрия-калия ├────────────────┼─────────────┤
│ │(Е337) - по отдельности │- Водка, ликеро-│ согласно ТИ │
│ │или в комбинации │водочные изделия│ │
│ │ │(Е334) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │
│ │ │и мучные конди- │ │
│ │ │терские изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.4. │мета-Винная кислота │- Вина │По рецептуре,│
│ │(Е353) │ │согласованной│
│ │ │ │с Госсанэпид-│
│ │ │ │надзором │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.5. │Гидроксид аммония (Е527)│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.6. │Гидроксид калия (Е525) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.7. │Гидроксид кальция (Е526)│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.8. │Гидроксид магния (Е528) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.9. │Гидроксид натрия (Е524) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.2.10.│Диоксид кремния аморфный│См. "Гигиенические регламенты │
│ │(Е551) и соли кремниевой│применения пищевых добавок, │
│ │кислоты: Е552, Е553, │препятствующих слеживанию и │
│ │Е554, Е555, Е556, Е558, │комкованию", п. 3.5.1 │
│ │Е559 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.2.11.│Лимонная кислота (Е330) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │и ее соли: │ │ │
│ │цитраты аммония (Е380), │ │ │
│ │цитраты калия (Е332), │ │ │
│ │цитраты кальция (Е333), │ │ │
│ │цитраты магния (Е345), │ │ │
│ │цитраты натрия (Е331) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
│ ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │Цитрат аммония-железа │- Соль поварен- │ 25 мг/кг │
│ │(Е381) │ная, солезамени-│ │
│ │ │тели │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.12.│Молочная кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е270) и ее соли: │ │ │
│ │лактат аммония (Е328), │ │ │
│ │лактат калия (Е326), │ │ │
│ │лактат кальция (Е327), │ │ │
│ │лактат магния (Е329), │ │ │
│ │лактат натрия (Е325) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
│ ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │Лактат железа (Е585) │- Маслины │150 мг/кг │
│ │ │ │в пересчете │
│ │ │ │на железо │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.2.13.│Муравьиная кислота │См. "Гигиенические регламенты │
│ │(Е236) и ее соли: │применения консервантов", │
│ │Формиат калия, │п. 3.3.9 │
│ │формиат кальция (Е238), │ │
│ │формиат натрия (Е237) │ │
├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│ 3.2.14.│Оксиды железа (Е172) │См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения красителей", │
│ │ │п. 3.11.3 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.2.15.│Оксид кальция (Е529) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.2.16.│Оксид магния (Е530) │См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения пищевых добавок, │
│ │ │препятствующих слеживанию и │
│ │ │комкованию", п. 3.5.5 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.2.17.│Серная кислота (Е513) и │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ее соли: │ │ │
│ │сульфаты аммония (Е517),│ │ │
│ │сульфаты калия (Е515), │ │ │
│ │сульфаты кальция (Е516),│ │ │
│ │сульфат магния (Е518), │ │ │
│ │сульфат меди (Е519) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.18.│Сульфат алюминия (Е520),│- Яичный белок │ 30 мг/кг │
│ │сульфат алюминия-аммония├────────────────┼─────────────┤
│ │(Е523), │- Глазированные │ 200 мг/кг │
│ │сульфат алюминия-калия │в сахаре (конди-│ │
│ │(Е522), │рованные), крис-│ │
│ │сульфат алюминия-натрия │таллизированные │ │
│ │(Е521) - │и засахаренные │ │
│ │по отдельности или в │фрукты и овощи │ │
│ │комбинации в пересчете │ │ │
│ │на алюминий │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.2.19.│Сернистая кислота (диок-│См. "Гигиенические регламенты │
│ │сид серы, Е220) и ее │применения консервантов", │
│ │соли: Е221, │п. 3.3.19 │
│ │Е222, Е223, Е224, Е225, │ │
│ │Е226, Е227, Е228 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.2.20.│Соляная кислота (Е507) и│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ее соли: │ │ │
│ │хлорид аммония (Е510), │ │ │
│ │хлорид калия (Е508), │ │ │
│ │хлорид кальция (Е509), │ │ │
│ │хлорид магния (Е511) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.2.21.│Тиосульфат натрия (Е539)│См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения антиокислителей", │
│ │ │п. 3.4.14 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.2.22.│Углекислота (диоксид уг-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │лерода, Е290) газ, жид- │ │ │
│ │кая, твердая и ее соли: │ │ │
│ │карбонаты аммония │ │ │
│ │(Е503), │ │ │
│ │карбонаты калия (Е501), │ │ │
│ │карбонаты кальция │ │ │
│ │(Е170), │ │ │
│ │карбонаты магния (Е504),│ │ │
│ │карбонаты натрия (Е500),│ │ │
│ │карбонат железа (505) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.23.│Уксусная кислота (E260) │Согласно ТИ │Согласно ТИ │
│ │и ее соли: │ │ │
│ │ацетат аммония (E264), │ │ │
│ │ацетаты калия (E261), │ │ │
│ │ацетаты кальция (E263), │ │ │
│ │ацетаты натрия (E262) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
│ ├────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ │ацетат цинка (E650) │См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения пищевых добавок, │
│ │ │усиливающих и модифицирующих │
│ │ │вкус и аромат пищевого │
│ │ │продукта", и. 3.14.1а │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│ 3.2.24.│Ферроцианид калия │См. "Гигиенические регламенты │
│ │(Е536), │применения пищевых добавок, │
│ │ферроцианид кальция │препятствующих слеживанию и │
│ │(Е538), │комкованию", п. 3.5.7 │
│ │ферроцианид натрия ├────────────────┬─────────────┤
│ │(Е535) - по отдельности │- Виноматериалы │остатки не │
│ │или в комбинации │ │допускаются │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.25.│Фосфорная кислота (Е338)│- Напитки безал-│ 700 мг/л │
│ │в пересчете на Р2О5 │когольные на │ │
│ │ │ароматизаторах │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Консервы из │ 1 г/кг │
│ │ │ракообразных │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.2.26.│Фосфаты: │См. "Гигиенические регламенты │
│ │калия (Е340), │применения стабилизаторов │
│ │кальция (Е341, Е542), │консистенции, эмульгаторов, │
│ │магния (Е343), │загустителей, текстураторов и │
│ │натрия (Е339), │связующих агентов" п. 3.6.56 │
│ │пирофосфаты (Е450), │ │
│ │трифосфаты (Е451), │ │
│ │полифосфаты (Е452) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.2.27.│Фумаровая кислота (Е297)│- Вина │По рецептуре,│
│ │и ее соли: │ │согласованной│
│ │фумараты аммония (Е368),│ │с Госсанэпид-│
│ │фумараты калия (Е366), │ │надзором │
│ │фумараты кальция (367), ├────────────────┼─────────────┤
│ │фумараты натрия (Е365) -│- Начинки, отде-│ 2,5 г/кг │
│ │по отдельности или в │лочные полуфаб- │ │
│ │комбинации в пересчете │рикаты для сдоб-│ │
│ │на фумаровую кислоту │ных хлебобулоч- │ │
│ │ │ных изделий и │ │
│ │ │мучных кондитер-│ │
│ │ │ских изделий и │ │
│ │ │т.п. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 1 г/кг │
│ │ │кондитерские │ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты: желе,│ 4 г/кг │
│ │ │фруктовые арома-│ │
│ │ │тизированные, │ │
│ │ │сухие порошкооб-│ │
│ │ │разные - десерт-│ │
│ │ │ные смеси │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Растворимые │ 1 г/кг │
│ │ │порошкообразные │ │
│ │ │фруктовые основы│ │
│ │ │для напитков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Растворимые │ 1 г/кг │
│ │ │продукты для │ │
│ │ │приготовления │ │
│ │ │ароматизирован- │ │
│ │ │ного чая и тра- │ │
│ │ │вяного чая │ │
│ │ │(настоя) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 2 г/кг │
│ │ │резинка │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.28.│Яблочная кислота (Е296) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │и ее соли: │ │ │
│ │малат аммония (Е349), │ │ │
│ │малат калия (Е351), │ │ │
│ │малат кальция (Е352), │ │ │
│ │малат натрия (Е350) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.2.29.│Янтарная кислота (Е363) │- Десерты (сухие│ 6 г/кг │
│ │и ее соли: │ смеси) │ │
│ │сукцинаты калия ├────────────────┼─────────────┤
│ │сукцинаты кальция │- Порошкообраз- │ 3 г/кг │
│ │сукцинаты натрия - по │ные смеси для │ │
│ │отдельности или в комби-│приготовления │ │
│ │нации, в пересчете на │безалкогольных │ │
│ │янтарную кислоту │напитков в до- │ │
│ │ │машних условиях │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы и бульоны│ 5 г/кг │
│ │ │(концентраты) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Водка │ 100 мг/л │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
3.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.1. │Аллигорчичное масло │- Вина столовые │ 1,2 мг/л │
│ │ │(сухие и полу- │ │
│ │ │сладкие) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.2. │Бензойная кислота (Е210)│- Жировые эмуль-│ 500 мг/кг │
│ │и ее соли бензоаты: │сии (кроме сли- │ │
│ │бензоат натрия (Е211), │вочного масла) с│ │
│ │бензоат калия (Е212), │содержанием жира│ │
│ │бензоат кальция (Е213) -│более 60%; │ │
│ │по отдельности или в ├────────────────┼─────────────┤
│ │комбинации в пересчете │- Жировые эмуль-│ 1 г/кг │
│ │на бензойную кислоту │сии с содержани-│ │
│ │ │ем жира менее │ │
│ │ │60%, кремы для │ │
│ │ │тортов; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Маслины (олив-│ 500 мг/кг │
│ │ │ки) и продукты │ │
│ │ │из них; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Свекла столо- │ 2 г/кг │
│ │ │вая вареная │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Томатопродукты│ 1 г/кг │
│ │ │(кроме соков); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джем, марме- │ 500 мг/кг │
│ │ │лад, желе, по- │ │
│ │ │видло с низким │ │
│ │ │содержанием са- │ │
│ │ │хара и без саха-│ │
│ │ │ра пастообразной│ │
│ │ │консистенции; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 500 мг/кг │
│ │ │рованные с со- │ │
│ │ │держанием жира │ │
│ │ │более 60%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 1 г/кг │
│ │ │рованные с со- │ │
│ │ │держанием жира │ │
│ │ │менее 60%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы неэмуль-│ 1 г/кг │
│ │ │гированные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│ 150 мг/кг │
│ │ │когольные │ │
│ │ │ароматизирован- │ │
│ │ │ные; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво безалко- │ 200 мг/кг │
│ │ │гольное │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Спиртные на- │ 200 мг/кг │
│ │ │питки с содержа-│ │
│ │ │нием спирта ме- │ │
│ │ │нее 15 об.%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Желе для за- │ 500 мг/кг │
│ │ │ливных блюд │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жидкие кон- │ 600 мг/кг │
│ │ │центраты: чай- │ │
│ │ │ные, фруктовые, │ │
│ │ │из травяных нас-│ │
│ │ │тоев; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты на мо-│ 300 мг/кг │
│ │ │лочной основе, │ │
│ │ │не обработанные │ │
│ │ │теплом; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Овощи марино- │ 2 г/кг │
│ │ │ванные, соленые │ │
│ │ │или в масле │ │
│ │ │(кроме маслин); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Глазированные │ 1 г/кг │
│ │ │в сахаре (конди-│ │
│ │ │рованные) фрукты│ │
│ │ │и овощи; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пресервы из │ 2 г/кг │
│ │ │рыбы, включая │ │
│ │ │икру; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба соленая, │ 200 мг/кг │
│ │ │вяленая │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Креветки варе-│ 2 г/кг │
│ │ │ные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Салаты готовые│ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица │ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пряности и │ 1 г/кг │
│ │ │приправы │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 1,5 г/кг │
│ │ │лечебно-профи- │ │
│ │ │лактические пи- │ │
│ │ │щевые продукты │ │
│ │ │(исключая про- │ │
│ │ │дукты для де- │ │
│ │ │тей), диетичес- │ │
│ │ │кие смеси для │ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 1,5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия, конфеты, │ │
│ │ │шоколад с начин-│ │
│ │ │кой; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Поверхностная │ согласно ТИ │
│ │ │обработка кол- │ │
│ │ │басных изделий, │ │
│ │ │колбас, сыров и │ │
│ │ │оболочек, а так-│ │
│ │ │же в составе │ │
│ │ │пленок и покры- │ │
│ │ │тий; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │
│ │ │продукты (по- │ │
│ │ │верхностная об- │ │
│ │ │работка); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ 2 г/кг │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище, жидкие; │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.3. │Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.4. │Дегидрацетовая кислота │- Поверхностная │ 5 мг/кг │
│ │(Е265), │обработка кол- │(остаточное │
│ │дегидрацетат натрия соль│басных изделий, │количество в │
│ │(Е266) - │колбас, сыров и │продукте) │
│ │по отдельности или в │оболочек, а так-│ │
│ │комбинации в пересчете │же в составе │ │
│ │на дегидрацетовую кис- │пленок и покры- │ │
│ │лоту │тий; │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.5. │Диметилдикарбонат (Е242)│- Напитки безал-│250 мг/л │
│ │ │когольные на │для обработ- │
│ │ │ароматизаторах, │ки, остатки │
│ │ │вина безалко- │не допускают-│
│ │ │гольные, чай │ся │
│ │ │жидкий концент- │ │
│ │ │рат │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.6. │Дифенил (бифенил) │- Цитрусовые, │ 70 мг/кг │
│ │(Е230) │поверхностная │ │
│ │ │обработка │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.7. │Имбрицин "ИМ" │- Сыры │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.8. │Лизоцим (Е1105) │- Сыры │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.9. │Муравьиная кислота │- Безалкогольные│ 210 мг/л │
│ │(Е236) и ее соли формиа-│напитки │ │
│ │ты: │ │ │
│ │формиат калия, │ │ │
│ │формиат кальция (Е238), │ │ │
│ │формиат натрия (Е237) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации в пересчете │ │ │
│ │на муравьиную кислоту │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.10.│Муравьиная кислота и │- Безалкогольные│360 мг/л, │
│ │формиаты (Е236), (Е238),│напитки │в т.ч. му- │
│ │(Е237) в комбинации с │ │равьиная кис-│
│ │бензойной кислотой и │ │лота и форми-│
│ │бензоатами (Е210, Е211, │ │аты не более │
│ │Е212, Е213) - │ │210 мг/л и │
│ │по отдельности или в │ │бензойная │
│ │комбинации в пересчете │ │кислота и │
│ │на соответствующую кис- │ │бензоаты не │
│ │лоту │ │более 150 │
│ │ │ │мг/л │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.11.│Натамицин (пимарицин, │- Поверхностная │1 мг/дм2 │
│ │дельвоцид) - (Е235) │обработка: │в слое на │
│ │ │сыры, колбасы │глубину до │
│ │ │сырокопченые, │5 мм │
│ │ │полукопченые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.12 │Низин (Е234) │- Овощные кон- │100 мг/кг │
│ │ │сервы │заливки │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пудинги из │ 3 мг/кг │
│ │ │манной крупы или│ │
│ │ │тапиоки и подоб-│ │
│ │ │ные продукты; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сыры зрелые и │ 12,5 мг/кг │
│ │ │плавленые │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Молочные на- │ 10 мг/кг │
│ │ │питки с наполни-│ │
│ │ │телями, творож- │ │
│ │ │ные изделия и │ │
│ │ │десерты; │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.13.│Нитрат калия (Е252), │- Колбасы и мяс-│ 250 мг/кг │
│ │нитрат натрия (Е251) - │ные продукты со-│ │
│ │по отдельности или в │леные, вареные, │ │
│ │комбинации в пересчете │копченые; кон- │ │
│ │на NaNO3 (остаточные │сервы мясные; │ │
│ │количества) ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сыры твердые, │ 50 кг/кг │
│ │ │полутвердые, │ │
│ │ │мягкие; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Аналоги сыров │ 50 кг/кг │
│ │ │на молочной ос- │ │
│ │ │нове; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты из │ 50 кг/кг │
│ │ │гусиной печени; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сельдь, килька│200 мг/кг │
│ │ │соленая и в ма- │(как NaNO2, │
│ │ │ринаде │включая обра-│
│ │ │ │зующийся нит-│
│ │ │ │рит) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.14.│Нитрит калия (Е249), │- Колбасы и мяс-│ 50 мг/кг │
│ │нитрит натрия (Е250) - │ные продукты сы-│ │
│ │по отдельности или в │рокопченые, со- │ │
│ │комбинации в пересчете │лено-копченые, │ │
│ │на NaNO2 (остаточные ко-│вяленые; │ │
│ │личества) <1> ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Колбасы варе- │ 50 мг/кг │
│ │ │ные и другие │ │
│ │ │мясные продукты;│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Консервы мяс- │ 50 мг/кг │
│ │ │ные, фарш │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.15.│пара-Оксибензойной ки- │- Желе, покрыва-│ 1 г/кг │
│ │слоты метиловый эфир │ющие мясные про-│ │
│ │(Е218), │дукты (вареные, │ │
│ │пара-Оксибензойной кис- │соленые, вяле- │ │
│ │лоты метиловый эфир, │ные), паштеты; │ │
│ │натриевая соль (Е219), ├────────────────┼─────────────┤
│ │пара-Оксибензойной кис- │- Супы и бульоны│ 500 мг/кг │
│ │лоты этиловый эфир │жидкие, кроме │ │
│ │(Е214), │консервированных│ │
│ │пара-Оксибензойной ки- │в банках; │ │
│ │слоты этиловый эфир, на-├────────────────┼─────────────┤
│ │триевая соль (Е215) - │- Сухие завтраки│ 300 мг/кг │
│ │"Парабены" - │(закуски) на ос-│ │
│ │по отдельности или в │нове злаковых и │ │
│ │комбинации в пересчете │картофеля, пок- │ │
│ │на бензойную кислоту │рытые орехами; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 300 мг/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия, конфеты, │ │
│ │ │шоколад с начин-│ │
│ │ │кой; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │
│ │ │продукты (по- │ │
│ │ │верхностная об- │ │
│ │ │работка); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ 2 г/кг │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище, жидкие │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.16.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.17.│Пропионовая кислота │- Хлеб (пшенич- │ 3 г/кг │
│ │(Е280) и ее соли пропио-│ный) нарезанный │ │
│ │наты: │расфасованный, │ │
│ │пропионат калия (Е283), │хлеб ржаной для │ │
│ │пропионат кальция │длительного хра-│ │
│ │(Е282), │нения; │ │
│ │пропионат натрия (Е281) │ │ │
│ │- по отдельности или в │- Хлеб со сни- │ 2 г/кг │
│ │комбинации в пересчете │женной энергети-│ │
│ │на пропионовую кислоту │ческой цен- │ │
│ │ │ностью, сдобная │ │
│ │ │выпечка и мучные│ │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия, питта; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Хлеб (пшенич- │ 1 г/кг │
│ │ │ный) расфасован-│ │
│ │ │ный для длитель-│ │
│ │ │ного хранения, │ │
│ │ │кулич пасхаль- │ │
│ │ │ный, рождест- │ │
│ │ │венский; │ │
│ │ │ │ │
│ │ │- Сыр и аналоги │ согласно ТИ │
│ │ │сыра (для по- │ │
│ │ │верхностной об- │ │
│ │ │работки) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.18.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.19.│Сернистая кислота (диок-│- Капуста суше- │ 800 мг/кг │
│ │сид серы Е220) и соли: │ная │ │
│ │гидросульфит калия Е228,├────────────────┼─────────────┤
│ │гидросульфит кальция │- Картофель очи-│ 50 мг/кг │
│ │Е227, │щенный (обработ-│ │
│ │гидросульфит натрия │ка против потем-│ │
│ │Е222, │нения); │ │
│ │пиросульфит калия Е224, ├────────────────┼─────────────┤
│ │пиросульфит натрия Е223,│- Продукты из │ 100 мг/кг │
│ │сульфит калия Е225, │картофеля, вклю-│ │
│ │сульфит кальция Е226, │чая заморожен- │ │
│ │сульфит натрия Е221 - │ные; картофель- │ │
│ │по отдельности или в │ное пюре сухое; │ │
│ │комбинации в пересчете ├────────────────┼─────────────┤
│ │на диоксид серы <2> │- Картофель су- │ 400 мг/кг │
│ │ │хой гранулиро- │ │
│ │ │ванный (крупка);│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Белые коренья │ 400 мг/кг │
│ │ │сушеные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Белые коренья │ 50 мг/кг │
│ │ │мороженые; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Лук, лук ша- │ 300 мг/кг │
│ │ │лот, чеснок тер-│ │
│ │ │тый (пульпа); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Томат-пюре из │ 400 мг/кг │
│ │ │сульфитированной│ │
│ │ │массы (содержа- │ │
│ │ │ние сухого ве- │ │
│ │ │щества 30%); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Томаты сушеные│ 200 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Грибные про- │ 50 мг/кг │
│ │ │дукты, включая │ │
│ │ │мороженые; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Грибы сушеные │ 100 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Овощи и плоды │ 100 мг/кг │
│ │ │в маринаде (ук- │ │
│ │ │сусе), рассоле │ │
│ │ │или в масле │ │
│ │ │(кроме маслин); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Глазированные │ 100 мг/кг │
│ │ │в сахаре (конди-│ │
│ │ │рованные), фрук-│ │
│ │ │ты, овощи, цука-│ │
│ │ │ты, дягиль; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, марме- │ 50 мг/кг │
│ │ │лады, желе, по- │ │
│ │ │видло с низким │ │
│ │ │содержанием са- │ │
│ │ │хара и без саха-│ │
│ │ │ра и другие ана-│ │
│ │ │логичные продук-│ │
│ │ │ты; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, желе, │ 100 мг/кг │
│ │ │мармелад, повид-│ │
│ │ │ло, изготовлен- │ │
│ │ │ные с использо- │ │
│ │ │ванием сульфити-│ │
│ │ │рованных фруктов│ │
│ │ │и ягод; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Начинки фрук- │ 100 мг/кг │
│ │ │товые (на фрук- │ │
│ │ │товой основе); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Приправы, из- │ 200 мг/кг │
│ │ │готовленные на │ │
│ │ │основе лимонного│ │
│ │ │сока; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Лимон, наре- │ 250 мг/кг │
│ │ │занный ломтиками│ │
│ │ │в стеклянных │ │
│ │ │банках; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Восстановлен- │ 100 мг/кг │
│ │ │ные (регидрати- │ │
│ │ │рованные) сухоф-│ │
│ │ │рукты в стеклян-│ │
│ │ │ных банках; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты суше- │ │
│ │ │ные: │ │
│ │ │ абрикосы, пер-│ 2 г/кг │
│ │ │сики, виноград │ │
│ │ │(изюм), слива, │ │
│ │ │инжир; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ бананы │ 1 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ яблоки и груши│ 600 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ другие, вклю- │ 500 мг/кг │
│ │ │чая орехи в │ │
│ │ │скорлупе; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Полуфабрикаты │ │
│ │ │(пульпы) для │ │
│ │ │промпереработки:│ │
│ │ │ клубника, ма- │ 2 г/кг │
│ │ │лина │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ вишня │ 3 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ другие ягоды и│ 1,5 г/кг │
│ │ │фрукты │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахар │ 10 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Патока высо- │ 20 мг/кг │
│ │ │коглюкозная │ │
│ │ │обезвоженная; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Патока и ме- │ 70 мг/кг │
│ │ │ласса │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Другие сахара │ 40 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Конфеты и са- │50 мг/кг │
│ │ │харистые конди- │(остатки из │
│ │ │терские изделия │патоки) │
│ │ │на высокоглюкоз-│ │
│ │ │ной патоке; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Бисквит сухой │ 50 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Крахмалы (иск-│ 50 мг/кг │
│ │ │лючая крахмалы │ │
│ │ │для детских про-│ │
│ │ │дуктов); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Зерновые и │ 50 мг/кг │
│ │ │картофельные су-│ │
│ │ │хие завтраки; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Саго, перловая│ 30 мг/кг │
│ │ │крупа │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Колбасные из- │ 450 мг/кг │
│ │ │делия с содержа-│ │
│ │ │нием раститель- │ │
│ │ │ных или зерновых│ │
│ │ │ингредиентов бо-│ │
│ │ │лее 4%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вяленая и со- │ 200 мг/кг │
│ │ │леная рыба │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ракообразные и│ │
│ │ │головоногие: │ │
│ │ │ свежие, замо- │300 мг/кг на │
│ │ │роженные │съедобную │
│ │ │ │часть │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ вареные │50 мг/кг на │
│ │ │ │съедобную │
│ │ │ │часть; │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соки: яблоч- │ 50 мг/л │
│ │ │ный, апельсино- │ │
│ │ │вый, грейпфруто-│ │
│ │ │вый и ананасовый│ │
│ │ │в многолитровой │ │
│ │ │таре для продажи│ │
│ │ │через автоматы в│ │
│ │ │столовых; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Лимонный и │ 350 мг/кг │
│ │ │лаймовый соки; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соки фруктовые│ 100 мг/кг │
│ │ │для изготовления│ │
│ │ │напитков; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Концентраты на│ 350 мг/кг │
│ │ │основе фруктовых│ │
│ │ │соков, содержа- │ │
│ │ │щие не менее │ │
│ │ │2,5% ячменного │ │
│ │ │отвара; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Другие кон- │ 250 мг/кг │
│ │ │центраты на ос- │ │
│ │ │нове фруктовых │ │
│ │ │соков или про- │ │
│ │ │тертых фруктов; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│ 250 мг/кг │
│ │ │когольные на │ │
│ │ │фруктовых соках;│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│ 50 мг/кг │
│ │ │когольные, со- │ │
│ │ │держащие высо- │ │
│ │ │коглюкозную па- │ │
│ │ │току (не менее │ │
│ │ │235 г/л); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво, включая │ 20 мг/кг │
│ │ │низкоалкогольное│ │
│ │ │и безалкоголь- │ │
│ │ │ное; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво с вторич-│ 50 мг/кг │
│ │ │ной ферментацией│ │
│ │ │в бочках; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вина виноград-│ 300 мг/кг │
│ │ │ные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вина плодовые,│ 200 мг/кг │
│ │ │в т.ч. шипучие, │ │
│ │ │сидр; медовые │ │
│ │ │вина; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вина безалко- │ 200 мг/кг │
│ │ │гольные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Уксус, полу- │ 170 мг/кг │
│ │ │ченный брожени- │ │
│ │ │ем; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица │ 250 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица фрук- │ 250 мг/кг │
│ │ │товая │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые экс-│ 800 мг/кг │
│ │ │тракты желирую- │ │
│ │ │щие, пектин жид-│ │
│ │ │кий (для реали- │ │
│ │ │зации потребите-│ │
│ │ │лю); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Желатин │ 50 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Хрен тертый │ 800 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Имбирь сушеный│ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кокосовые оре-│ 50 мг/кг │
│ │ │хи сушеные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сиропы арома- │ 40 мг/кг │
│ │ │тизированные для│ │
│ │ │молочных коктей-│ │
│ │ │лей, мороженого,│ │
│ │ │сиропы для │ │
│ │ │оладий, блинчи- │ │
│ │ │ков, куличей и │ │
│ │ │т.п.; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Аналоги про- │ 200 мг/кг │
│ │ │дуктов мясных, │ │
│ │ │рыбных, крабовых│ │
│ │ │и т.п. продуктов│ │
│ │ │на растительной │ │
│ │ │и раститель- │ │
│ │ │но-белковой ос- │ │
│ │ │нове; │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.20.│Сорбиновая кислота │- Сыры молодые, │ 1 г/кг │
│ │(Е200) и ее соли сорба- │с наполнителями;│ │
│ │ты: │сыры, нарезанные│ │
│ │сорбат натрия (Е201), │ломтиками, рас- │ │
│ │сорбат калия (Е202), │фасованные; │ │
│ │сорбат кальция (Е203) - ├────────────────┼─────────────┤
│ │по отдельности или в │- Сыры плавленые│ 2 г/кг │
│ │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤
│ │на сорбиновую кислоту │- Сыры и их ана-│ согласно ТИ │
│ │ │логи (поверх- │ │
│ │ │ностная обработ-│ │
│ │ │ка); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Творожные из- │ 1 г/кг │
│ │ │делия, пасха │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 1 г/кг │
│ │ │сии (кроме сли- │ │
│ │ │вочного масла) с│ │
│ │ │содержанием жира│ │
│ │ │более 60%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 2 г/кг │
│ │ │сии с содержани-│ │
│ │ │ем жира менее │ │
│ │ │60%, кремы для │ │
│ │ │тортов; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Маслины (олив-│ 1 г/кг │
│ │ │ки) и продукты │ │
│ │ │из них; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Картофельное │ 2 г/кг │
│ │ │пюре и ломтики │ │
│ │ │для обжаривания;│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Консервирован-│ 1 г/кг │
│ │ │ные в банках и │ │
│ │ │бутылках продук-│ │
│ │ │ты из плодов и │ │
│ │ │овощей, включая │ │
│ │ │соусы, кроме пю-│ │
│ │ │ре, муссов, ком-│ │
│ │ │потов, салатов и│ │
│ │ │подобных продук-│ │
│ │ │тов; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Томатопродукты│ 1 г/кг │
│ │ │(кроме соков); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухофрукты │ 1 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты из │ 2 г/кг │
│ │ │зерновых, выра- │ │
│ │ │батываемые по │ │
│ │ │экструзионной │ │
│ │ │технологии; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Хлеб, хлебобу-│ 2 г/кг │
│ │ │лочные и мучные │ │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия расфасо- │ │
│ │ │ванные, упако- │ │
│ │ │ванные с дли- │ │
│ │ │тельным сроком │ │
│ │ │хранения; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Аналоги мяс- │ 2 г/кг │
│ │ │ных, рыбных про-│ │
│ │ │дуктов, продук- │ │
│ │ │тов из ракооб- │ │
│ │ │разных и голово-│ │
│ │ │ногих моллюсков;│ │
│ │ │аналоги сыров на│ │
│ │ │основе белков; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Яйцепродукты │ 1 г/кг │
│ │ │сушеные, кон- │ │
│ │ │центрированные, │ │
│ │ │замороженные; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 1 г/л │
│ │ │рованные с со- │ │
│ │ │держанием жира │ │
│ │ │более 60%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 2 г/л │
│ │ │рованные с со- │ │
│ │ │держанием жира │ │
│ │ │менее 60%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│ 300 мг/л │
│ │ │когольные арома-│ │
│ │ │тизированные; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки арома-│ 200 мг/л │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │винной основе; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вина ординар- │ 300 мг/кг │
│ │ │ные, плодовые, │ │
│ │ │медовые, сидр, │ │
│ │ │вина безалко- │ │
│ │ │гольные; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Спиртные на- │ 200 мг/кг │
│ │ │питки с содержа-│ │
│ │ │нием спирта ме- │ │
│ │ │нее 15 об.%; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Желе для за- │ 1 г/кг │
│ │ │ливных блюд │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сиропы арома- │ 1 г/кг │
│ │ │тизированные для│ │
│ │ │молочных коктей-│ │
│ │ │лей, мороженого │ │
│ │ │и т.п., сиропы │ │
│ │ │для оладий, ку- │ │
│ │ │личей; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Начинки для │ 1 г/кг │
│ │ │пельменей (рави-│ │
│ │ │олей), клецки; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Поверхностная │ согласно ТИ │
│ │ │обработка кол- │ │
│ │ │басных изделий, │ │
│ │ │колбас, сыров и │ │
│ │ │оболочек, а так-│ │
│ │ │же в составе │ │
│ │ │пленок и покры- │ │
│ │ │тий; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты на мо-│ 300 мг/л │
│ │ │лочной основе, │ │
│ │ │не обработанные │ │
│ │ │теплом; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Овощи марино- │ 2 г/кг │
│ │ │ванные, соленые │ │
│ │ │или в масле │ │
│ │ │(кроме маслин); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Глазированные │ 1 г/кг │
│ │ │в сахаре (конди-│ │
│ │ │рованные) фрукты│ │
│ │ │и овощи; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джем, марме- │ 1 г/кг │
│ │ │лад, желе, по- │ │
│ │ │видло с низким │ │
│ │ │содержанием са- │ │
│ │ │хара и без саха-│ │
│ │ │ра пастообразной│ │
│ │ │консистенции; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктово-ягод-│ 1 г/кг │
│ │ │ные и фрукто- │ │
│ │ │во-жировые на- │ │
│ │ │чинки для мучных│ │
│ │ │кондитерских из-│ │
│ │ │делий; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пресервы из │ 2 г/кг │
│ │ │рыбы, включая │ │
│ │ │икру; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба соленая, │ 200 мг/кг │
│ │ │вяленая │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Креветки варе-│ 2 г/кг │
│ │ │ные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы неэмуль-│ 1 г/кг │
│ │ │гированные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Салаты готовые│ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица │ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пряности и │ 1 г/кг │
│ │ │приправы │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 1,5 г/кг │
│ │ │лечебно-профи- │ │
│ │ │лактические пи- │ │
│ │ │щевые продукты │ │
│ │ │(исключая про- │ │
│ │ │дукты для де- │ │
│ │ │тей), диетичес- │ │
│ │ │кие смеси для │ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жидкие кон- │ 600 мг/кг │
│ │ │центраты: чай- │ │
│ │ │ные, фруктовые, │ │
│ │ │из травяных нас-│ │
│ │ │тоев; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Желе, покрыва-│ 1 г/кг │
│ │ │ющие мясные про-│ │
│ │ │дукты (вареные, │ │
│ │ │соленые, вяле- │ │
│ │ │ные); паштеты; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы и бульоны│ 500 мг/кг │
│ │ │жидкие, кроме │ │
│ │ │консервированных│ │
│ │ │в банках; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 1 г/кг │
│ │ │(закуски) на ос-│ │
│ │ │нове злаковых и │ │
│ │ │картофеля, пок- │ │
│ │ │рытые орехами; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 1,5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия, конфеты, │ │
│ │ │шоколад с начин-│ │
│ │ │кой; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │
│ │ │продукты (по- │ │
│ │ │верхностная об- │ │
│ │ │работка); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ 2 г/кг │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище, жидкие │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.21.│Сорбиновая кислота и │- Десерты на мо-│ 300 мг/л │
│ │сорбаты (Е200, Е201, │лочной основе, │ │
│ │Е202, Е203) │не обработанные │ │
│ │в комбинации с бензой- │теплом; │ │
│ │ной кислотой и бензоа- ├────────────────┼─────────────┤
│ │тами (Е210, Е211, Е212, │- Жировые эмуль-│1 г/кг, │
│ │Е213) - │сии (кроме сли- │в т.ч. бензо-│
│ │по отдельности или в │вочного масла) с│аты не более │
│ │комбинации, в пересчете │содержанием жира│500 мг/кг; │
│ │на соответствующую кис- │более 60%; │ │
│ │лоту ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│2 г/кг, │
│ │ │сии с содержани-│в т.ч. бензо-│
│ │ │ем жира менее │аты не более │
│ │ │60%, кремы для │1 г/кг; │
│ │ │тортов; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Овощи марино- │ 2 г/кг │
│ │ │ванные, соленые │ │
│ │ │или в масле │ │
│ │ │(кроме маслин); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Томатопродукты│ 1 г/кг │
│ │ │(кроме соков); │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Маслины (олив-│1 г/кг, │
│ │ │ки) и продукты │в т.ч. бензо-│
│ │ │из них; │аты не более │
│ │ │ │500 мг/кг; │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Глазированные │ 1 г/кг │
│ │ │в сахаре (конди-│ │
│ │ │рованные) фрукты│ │
│ │ │и овощи; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джем, марме- │1 г/кг, │
│ │ │лад, желе, по- │в т.ч. бензо-│
│ │ │видло с низким │аты не более │
│ │ │содержанием са- │500 мг/кг; │
│ │ │хара и без саха-│ │
│ │ │ра пастообразной│ │
│ │ │консистенции; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пресервы из │ 2 г/кг │
│ │ │рыбы, включая │ │
│ │ │икру; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба соленая, │ 200 мг/кг │
│ │ │вяленая │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Креветки варе-│ 2 г/кг │
│ │ │ные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│1 г/кг, │
│ │ │рованные с со- │в т.ч. бензо-│
│ │ │держанием жира │аты не более │
│ │ │более 60%; │500 мг/кг; │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│2 г/кг, │
│ │ │рованные с со- │в т.ч. бензо-│
│ │ │держанием жира │аты не более │
│ │ │менее 60%; │1 г/кг; │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы неэмуль-│ 1 г/кг │
│ │ │гированные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Салаты готовые│ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица │ 1,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пряности и │ 1 г/кг │
│ │ │приправы │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 1,5 г/кг │
│ │ │лечебно-профила-│ │
│ │ │ктические пище- │ │
│ │ │вые продукты │ │
│ │ │(исключая проду-│ │
│ │ │кты для детей), │ │
│ │ │диетические сме-│ │
│ │ │си для снижения │ │
│ │ │массы тела; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│400 мг/кг, │
│ │ │когольные арома-│в т.ч. сорба-│
│ │ │тизированные; │ты не более │
│ │ │ │250 мг/кг, │
│ │ │ │бензоаты не │
│ │ │ │более 150 │
│ │ │ │мг/кг; │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Спиртные на- │400 мг/кг, │
│ │ │питки с содержа-│в т.ч. не │
│ │ │нием спирта ме- │более 200 │
│ │ │нее 15 об.%; │мг/кг каждо- │
│ │ │ │го; │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жидкие кон- │ 600 мг/кг │
│ │ │центраты: чай- │ │
│ │ │ные, фруктовые, │ │
│ │ │из травяных нас-│ │
│ │ │тоев │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.22.│Сорбиновая кислота и │- Желе, покры- │ 1 г/кг │
│ │сорбаты (Е200, Е201, │вающие мясные │ │
│ │Е202, Е203) │продукты (ва- │ │
│ │в комбинации с "парабе- │реные, соле- │ │
│ │нами" (Е214, Е215, Е218,│ные, вяленые), │ │
│ │Е219) - │паштеты; │ │
│ │по отдельности или в ├────────────────┼─────────────┤
│ │комбинации, в пересчете │- Супы и буль- │ 500 мг/кг │
│ │на сорбиновую и бензой- │оны жидкие, │ │
│ │ную кислоты, соответст- │кроме консер- │ │
│ │венно │вированных в │ │
│ │ │банках; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завт- │1 г/кг, │
│ │ │раки (закуски) │в т.ч. "пара-│
│ │ │на основе зла- │бены" не бо- │
│ │ │ковых и карто- │лее 300 мг/кг│
│ │ │феля, покрытые │ │
│ │ │орехами │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.23.│Сорбиновая кислота и │- Сахаристые │1,5 г/кг │
│ │сорбаты (Е200, Е201, │кондитерские │в т.ч. "пара-│
│ │Е202, Е203) │изделия, кон- │бены" не бо- │
│ │в комбинации с бензойной│феты, шоколад │лее 300 │
│ │кислотой и бензоатами │с начинкой; │мг/кг; │
│ │(Е210, Е211, Е212, ├────────────────┼─────────────┤
│ │Е213) и │- Вяленые мяс- │ согласно ТИ │
│ │"парабенами" (Е214, │ные продукты │ │
│ │Е218, Е215, Е219) - │(поверхностная │ │
│ │по отдельности или в │обработка); │ │
│ │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤
│ │на сорбиновую и бензой- │- Биологически │ 2 г/л │
│ │ную кислоты, соответст- │активные до- │ │
│ │венно │бавки к пище, │ │
│ │ │жидкие │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.24.│Уксусная кислота (Е260) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │и ее соли ацетаты: │кие регламенты │ │
│ │калия (Е261), │применения кис- │ │
│ │кальция (Е263), │лот, оснований │ │
│ │натрия (Е262) │и солей", │ │
│ │ │п. 3.2.23 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.25.│орто-Фенилфенол (Е231), │- Цитрусовые │ 12 мг/кг │
│ │орто-фенилфенола нат- │(поверхностная │ │
│ │риевая соль (Е232) - по │обработка) │ │
│ │отдельности или в комби-│ │ │
│ │нации в пересчете на ор-│ │ │
│ │тофенифенол │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.3.26.│Юглон │- Безалкогольные│0,5 мг/л │
│ │ │напитки │остатки, вне-│
│ │ │ │сение не бо- │
│ │ │ │лее 0,7 мг/л │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
Примечания. Максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов (п. 3.3.14).
Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании (п. 3.3.19).
3.4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.1.│Аноксомер (Е323) │- Жиры животные │5 г/кг на жир│
│ │ │топленые и масла│продукта │
│ │ │растительные для│ │
│ │ │использования в │ │
│ │ │производстве пи-│ │
│ │ │щевых продуктов │ │
│ │ │с применением │ │
│ │ │высокой темпера-│ │
│ │ │туры; жиры и │ │
│ │ │масла для жа- │ │
│ │ │ренья (жиры ку- │ │
│ │ │линарные) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.2.│Аскорбиновая кислота │- Согласно ТИ │согласно ТИ │
│ │(Е300) и ее соли и эфи- │ │ │
│ │ры: │ │ │
│ │аскорбат калия (Е303), │ │ │
│ │аскорбат кальция (Е302),│ │ │
│ │аскорбат натрия (Е301), │ │ │
│ │аскорбилпальмитат │ │ │
│ │(Е304), │ │ │
│ │аскорбилстеарат (Е305) -│ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.3.│трет.-Бутилгидрохинон │См. п. 3.4.4 │ │
│ │(Е319, ТБГХ, ТВНQ) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.4.│Бутилоксианизол (Е320, │- Жиры животные │ БОА - 200 │
│ │БОА, ВНА), │топленые и масла│ мг/кг, │
│ │Бутилокситолуол (Е321, │растительные для│ │
│ │"Ионол", БОТ, ВНТ), │использования в │ БОТ - 100 │
│ │трет.-Бутилгидрохинон │производстве пи-│ мг/кг, │
│ │(Е319, ТБГХ, TBHQ), │щевых продуктов │ │
│ │Галловой кислоты эфиры │с применением │ ТБГХ - 200 │
│ │(галлаты): │высокой темпера-│ мг/кг │
│ │пропилгаллат (Е310), │туры │ │
│ │октилгаллат (Е311), ├────────────────┼─────────────┤
│ │додецилгаллат (Е312) - │- Жиры и масла │Галлаты - 200│
│ │по отдельности или в │для жаренья │мг/кг (на жир│
│ │комбинации <1> │(фритюрные, ку- │продукта) │
│ │ │линарные и кон- │ │
│ │ │дитерские жиры);│ │
│ │ │- Лярд, жир го- │ │
│ │ │вяжий, бараний, │ │
│ │ │птичий, рыбий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мясо сушеное; │ БОА - 200 │
│ │ │- Смеси (концен-│ мг/кг, │
│ │ │траты) сухие для│ ТБГХ - 200 │
│ │ │кексов и тортов;│ мг/кг │
│ │ │- Завтраки сухие│Галлаты - 200│
│ │ │на зерновой ос- │мг/кг (на жир│
│ │ │нове; │продукта) │
│ │ │- Концентраты │ │
│ │ │супов и бульонов│ │
│ │ │сухие; │ │
│ │ │- Соусы и при- │ │
│ │ │правы; │ │
│ │ │- Орехи, техно- │ │
│ │ │логически обра- │ │
│ │ │ботанные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ БОА - 400 │
│ │ │резинка; │ мг/кг, │
│ │ │- Биологически │ БОТ - 400 │
│ │ │активные добавки│ мг/кг, │
│ │ │к пище (на жир │ ТБГХ - 400 │
│ │ │продукта) │ мг/кг │
│ │ │ │Галлаты - 400│
│ │ │ │мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Картофель су- │ БОА - 25 │
│ │ │хой │ мг/кг, │
│ │ │ │ ТБГХ - 25 │
│ │ │ │ мг/кг │
│ │ │ │Галлаты - 25 │
│ │ │ │мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.5.│Бутилокситолуол (Е321, │См. п. 3.4.4 │ │
│ │"Ионол", БОТ, ВНТ) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.6.│Галловой кислоты эфиры │См. п. 3.4.4 │ │
│ │(галлаты): │ │ │
│ │пропилгаллат (Е310), │ │ │
│ │октилгаллат (Е311), │ │ │
│ │додецилгаллат (Е312) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.6а.│4-Гексилрезорцин (E586) │Ракообразные │2 мг/кг │
│ │ │свежие и │остаточные │
│ │ │замороженные │количества в │
│ │ │ │мясе │
│ │ │ │ракообразных │
│(индекс 3.4.6а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.7.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.8.│Изоаскорбиновая (эритор-│- Мясные продук-│ 500 мг/кг │
│ │бовая) кислота (Е315) и │ты из измельчен-│ │
│ │ее соли: │ного мяса, фар- │ │
│ │изоаскорбат калия │ша, ветчинные │ │
│ │(Е317), │изделия, пресер-│ │
│ │изоаскорбат кальция │вы, консервы │ │
│ │(Е318), ├────────────────┼─────────────┤
│ │изоаскорбат натрия │- Рыбные пресер-│ 1,5 г/кг │
│ │(Е316) - по отдельности │вы, консервы, │ │
│ │или в комбинации, в пе- │рыба с красной │ │
│ │ресчете на изоаскорбино-│кожей мороженая │ │
│ │вую кислоту │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.9.│Кверцитин, дигидроквер- │- Сливки концен-│200 мг/кг на │
│ │цитин │трированные, шо-│жир продукта │
│ │ │колад, сухое мо-│ │
│ │ │локо │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.10.│Лецитины (Е322) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.11.│Лимонная кислота (Е330) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения кис- │ │
│ │ │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.11 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.12.│Лактат калия (Е326), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │лактат кальция (Е327), │кие регламенты │ │
│ │лактат натрия (Е325) │применения кис- │ │
│ │ │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.12 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.13.│Оксистеарин (Е387) │- Масло расти- │ 1,25 г/кг │
│ │ │тельное, жиры │ │
│ │ │кулинарные │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.14.│Тиосульфат натрия (Е539)│- Соль йодиро- │ 250 мг/кг │
│ │ │ванная │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.15.│Токоферолы: │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │альфа-токоферол (Е307), │ │ │
│ │гамма-токоферол синтети-│ │ │
│ │ческий (Е308), │ │ │
│ │дельта-токоферол синте- │ │ │
│ │тический (Е309), │ │ │
│ │токоферолы, концентрат │ │ │
│ │смеси (Е306) - по от- │ │ │
│ │дельности или в комбина-│ │ │
│ │ции │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.4.16.│Этилендиаминтетраацетат │- Маргарины бу- │ 100 мг/кг │
│ │кальция-натрия (Е385, │тербродные с со-│ │
│ │ЭДТА кальций-натрий), │держанием жира │ │
│ │этилендиаминтетраацетат │менее 41% │ │
│ │динатрий (Е386 ЭДТА-ди- ├────────────────┼─────────────┤
│ │натрий) - по отдельности│- Бобовые, ово- │ 250 мг/кг │
│ │или в комбинации │щи, грибы, арти-│ │
│ │ │шоки консерви- │ │
│ │ │рованные в ме- │ │
│ │ │таллической и │ │
│ │ │стеклянной таре │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба, ракооб- │ 75 мг/кг │
│ │ │разные и моллюс-│ │
│ │ │ки консервиро- │ │
│ │ │ванные в метал- │ │
│ │ │лической и стек-│ │
│ │ │лянной таре │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ракообразные │ 75 мг/кг │
│ │ │мороженые │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмуль- │ 75 мг/кг │
│ │ │гированные │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
--------------------------------
<1> Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% (п. 3.4.4).
3.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК, ПРЕПЯТСТВУЮЩИХ СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ
Индекс |
Пищевая добавка |
Пищевые продукты |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
4 |
3.5.1. |
Диоксид кремния аморф- |
- Пряности |
30 г/кг |
- Продукты, |
30 г/кг |
||
- Продукты сухие |
10 г/кг |
||
- Продукты в |
согласно ТИ |
||
- Биологически |
согласно ТИ |
||
- Сыры, нарезные |
10 г/кг |
||
- Сахаристые |
согласно ТИ |
||
- Мармелад же- |
согласно ТИ |
||
- Рис (только |
согласно ТИ |
||
- Колбасы (обра- |
согласно ТИ |
||
- Соль и замени- |
10 г/кг |
||
3.5.2. |
Жирных кислот (миристи- |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
3.5.3. |
Изомальтит, изомальт |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
3.5.4. |
Карбонат кальция (Е170), |
См. "Гигиенические регламенты |
|
3.5.5. |
Оксид магния |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
3.5.6. |
Полидиметилсилоксан |
- Жиры и масла |
10 мг/кг |
- Сок ананасо- |
10 мг/кг |
||
- Фрукты и овощи |
10 мг/кг |
||
- Джемы, повид- |
10 мг/кг |
||
- Сахаристые |
10 мг/кг |
||
- Жевательная |
100 мг/кг |
||
- Продукты из |
10 мг/кг |
||
- Супы и бульо- |
10 мг/кг |
||
- Напитки безал- |
10 мг/кг |
||
- Вина, сидр |
10 мг/кг |
||
- Жидкое взбитое |
10 мг/кг |
||
3.5.7. |
Ферроцианид натрия |
- Соль поварен- |
20 мг/кг в |
3.5.8. |
Фосфат кальция 3-х заме- |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
3.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ
КОНСИСТЕНЦИИ, ЭМУЛЬГАТОРОВ, ЗАГУСТИТЕЛЕЙ,
ТЕКСТУРАТОРОВ И СВЯЗУЮЩИХ АГЕНТОВ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.1.│Агар (Е406) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ │Акации камедь │см. гуммиарабик │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.6.2.│Арабиногалактан (Е409) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.3.│Альгиновая кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е400) и ее соли: │ │ │
│ │альгинат аммония (Е403),│ │ │
│ │альгинат калия (Е402), │ │ │
│ │альгинат кальция (Е404),│ │ │
│ │альгинат натрия (Е401) -│ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.4.│Ацетат кальция (Е263) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения кис- │ │
│ │ │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.23 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.5.│Гелановая камедь (Е418) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.5а.│Гемицеллюлоза сои (E426)│Молочные напит- │ 5 г/л │
│ │ │ки, предназна- │ │
│ │ │ченные для роз- │ │
│ │ │ничной продажи │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Биологически │1,5 г/л (кг) │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Соусы │ 30 г/л │
│ │ │эмульгированные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Расфасованные │ 10 г/кг │
│ │ │сдобные хлебобу-│ │
│ │ │лочные изделия, │ │
│ │ │предназначенные │ │
│ │ │для розничной │ │
│ │ │продажи │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Расфасованная, │ 10 г/кг │
│ │ │готовая к │ │
│ │ │употреблению │ │
│ │ │восточная лапша,│ │
│ │ │предназначенная │ │
│ │ │для розничной │ │
│ │ │продажи │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Расфасованный, │ 10 г/кг │
│ │ │готовый к │ │
│ │ │употреблению │ │
│ │ │рис, предназна- │ │
│ │ │ченный для роз- │ │
│ │ │ничной продажи │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Расфасованные │ 10 г/кг │
│ │ │технологически │ │
│ │ │обработанные │ │
│ │ │продукты из кар-│ │
│ │ │тофеля и риса │ │
│ │ │(включая заморо-│ │
│ │ │женные и высу- │ │
│ │ │шенные), пред- │ │
│ │ │назначенные для │ │
│ │ │розничной прода-│ │
│ │ │жи │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Яичные продукты,│ 10 г/кг │
│ │ │сухие, концент- │ │
│ │ │рированные, │ │
│ │ │мороженные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Желированные │ 10 г/кг │
│ │ │кондитерские │ │
│ │ │изделия, кроме │ │
│ │ │желе в мини-упа-│ │
│ │ │ковках │ │
│(индекс 3.6.5а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.6.│Глицерина и винной, ук- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │сусной и жирных кислот │ │ │
│ │эфиры (E472f), │ │ │
│ │глицерина и диацетилвин-│ │ │
│ │ной и жирных кислот эфи-│ │ │
│ │ры (Е472е), │ │ │
│ │глицерина и лимонной и │ │ │
│ │жирных кислот эфиры │ │ │
│ │(Е472с), │ │ │
│ │глицерина и молочной и │ │ │
│ │жирных кислот эфиры │ │ │
│ │(Е472b), │ │ │
│ │глицерина и уксусной и │ │ │
│ │жирных кислот эфиры │ │ │
│ │(Е472а), │ │ │
│ │моноглицериды янтарной и│ │ │
│ │жирных кислот (E472q), │ │ │
│ │моно- и диглицериды жир-│ │ │
│ │ных кислот и винной кис-│ │ │
│ │лоты эфиры (E472d) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.7.│Глицерина и смоляных │- Напитки безал-│ 100 мг/кг │
│ │кислот эфиры (Е445) │когольные на │ │
│ │ │ароматизаторах │ │
│ │ │замутненные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Цитрусовые │ 50 мг/кг │
│ │ │плоды, обработка│ │
│ │ │поверхности │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.8.│Глицерина и термически │- Маргарины и │ 5 г/кг │
│ │окисленных жирных кислот│жировые эмуль- │ │
│ │соевого масла эфиры │сии, фритюрные │ │
│ │(Е479) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.9.│Глицерина, пропиленгли- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │коля и лактилированных │ │ │
│ │жирных кислот эфиры │ │ │
│ │(Е478) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.10.│Глицерофосфат кальция │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е383) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.11.│Гуаровая камедь (Е412) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.12.│Гуммиарабик (Е414) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.13.│Гхатти камедь (Е419) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.14.│Диоктилсульфосукцинат │- Сухие смеси │10 мг/кг на │
│ │натрия (Е480) │для напитков и │готовый напи-│
│ │ │десертов, содер-│ток; │
│ │ │жащих фумаровую │15 мг/кг на │
│ │ │кислоту │готовый де- │
│ │ │ │серт │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.15.│Жирные кислоты (Е570) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.16.│Жирных кислот (миристи- │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │новой, олеиновой, паль- │кие регламенты │ │
│ │митиновой, стеариновой и│применения пище-│ │
│ │их смеси), соли алюми- │вых добавок, │ │
│ │ния, аммония, калия, │препятствующих │ │
│ │кальция, магния, натрия │слеживанию и │ │
│ │(Е470) │комкованию", п. │ │
│ │ │3.5.2 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.17.│Инвертазы (Е1103) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.18.│Камедь рожкового дерева │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е410) │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.19.│Карайи камедь (Е416) │- Сухие завтраки│ 5 г/кг │
│ │ │из зерновых и │ │
│ │ │картофеля │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Покрытия для │ 10 г/кг │
│ │ │орехов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Начинки, гла- │ 5 г/кг │
│ │ │зури, отделочные│ │
│ │ │покрытия (полу- │ │
│ │ │фабрикаты) для │ │
│ │ │сдобных хлебобу-│ │
│ │ │лочных и мучных │ │
│ │ │кондитерских из-│ │
│ │ │делий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 6 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 10 г/кг │
│ │ │рованные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликеры эмуль- │ 10 г/кг │
│ │ │гированные яич- │ │
│ │ │ные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.20.│Карбонат калия (Е501) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения кис- │ │
│ │ │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.22 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.21.│Каррагинан и его аммо- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │нийная, калиевая и нат- │ │ │
│ │риевая соли, включая │ │ │
│ │фурцеллеран (Е407), │ │ │
│ │каррагинан из водорослей│ │ │
│ │EUCHEMA (E407i) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.22.│Квилайи экстракт (Е999) │- Напитки безал-│200 мг/л в │
│ │ │когольные на │пересчете на │
│ │ │ароматизаторах, │безводный │
│ │ │сидр │экстракт │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.23.│Конжак, Конжаковая мука │- Согласно ТИ │ 10 г/кг │
│ │(Е425), │<1> │ │
│ │конжаковая камедь │ │ │
│ │(Е425i), │ │ │
│ │конжаковый глюкоманнан │ │ │
│ │(E425ii) - по отдельнос-│ │ │
│ │ти или в комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.24.│Крахмалы модифицирован- │Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ные: │ │ │
│ │декстрины, крахмал, об- │ │ │
│ │работанный теплом, белый│ │ │
│ │и желтый (1400), │ │ │
│ │дикрахмаладипат ацетили-│ │ │
│ │рованный(E1422), │ │ │
│ │дикрахмалглицерин ацети-│ │ │
│ │лированный (E1423), │ │ │
│ │дикрахмалглицерин окси- │ │ │
│ │пропилированный (1443), │ │ │
│ │дикрахмалглицерин "сши- │ │ │
│ │тый" (E1411), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат ацетили-│ │ │
│ │рованный "сшитый" │ │ │
│ │(E1414), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат оксипро-│ │ │
│ │пилированный "сшитый" │ │ │
│ │(1442), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат, этери- │ │ │
│ │фицированный тринатрий- │ │ │
│ │метафосфатом; этерифи- │ │ │
│ │цированый хлорокисью │ │ │
│ │фосфора (E1412), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат фосфати-│ │ │
│ │рованный "сшитый" │ │ │
│ │(1413), │ │ │
│ │крахмал ацетатный, эте- │ │ │
│ │рифицированный винил- │ │ │
│ │ацетатом (E1421), │ │ │
│ │крахмал ацетатный, эте- │ │ │
│ │рифицированный уксусным │ │ │
│ │ангидридом (E1420), │ │ │
│ │крахмал ацетилированный │ │ │
│ │окисленный (1451), │ │ │
│ │крахмал, обработанный │ │ │
│ │кислотой (1401), │ │ │
│ │крахмал, обработанный │ │ │
│ │ферментными препаратами │ │ │
│ │(1405), │ │ │
│ │крахмал, обработанный │ │ │
│ │щелочью (1402), │ │ │
│ │крахмал окисленный │ │ │
│ │(1404), │ │ │
│ │крахмал оксипропилиро- │ │ │
│ │ванный (E1440), │ │ │
│ │крахмал отбеленный │ │ │
│ │(1403), │ │ │
│ │крахмала и натриевой со-│ │ │
│ │ли октенилянтарной ки- │ │ │
│ │слоты эфир (1450), │ │ │
│ │монокрахмалфосфат │ │ │
│ │(E1410) │ │ │
│ ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │Крахмала и алюминиевой │Инкапсулирован- │ 35 г/кг │
│ │соли октенилянтарной │ные витаминные │ │
│ │кислоты эфир (E1452) │препараты │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.25.│Ксантановая камедь │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е415) │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.26.│Ксилит (Е967) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения под- │ │
│ │ │сластителей", п.│ │
│ │ │3.15.3 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.27.│Лактилаты натрия (Е481):│- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │
│ │стеароиллактилат натрия │сии │ │
│ │(Е481i), ├────────────────┼─────────────┤
│ │олеиллактилат натрия │- Хлеб │ 3 г/кг │
│ │(E481ii) ├────────────────┼─────────────┤
│ │Лактилаты кальция │- Хлебобулочные │ 5 г/кг │
│ │(Е482): │и мучные конди- │ │
│ │стеароиллактилат кальция│терские изделия │ │
│ │(Е4821), ├────────────────┼─────────────┤
│ │олеиллактилат кальция │- Жевательная │ 2 г/кг │
│ │(Е482ii) - по отдельнос-│резинка │ │
│ │ти или в комбинации ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рис быстрого │ 4 г/кг │
│ │ │приготовления │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 5 г/кг │
│ │ │на основе зерно-│ │
│ │ │вых и картофеля │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Консервы из │ 4 г/кг │
│ │ │рубленого или │ │
│ │ │измельченного │ │
│ │ │мяса │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Порошки для │ 2 г/кг │
│ │ │приготовления │ │
│ │ │горячих напит- │ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликеры эмуль- │ 8 г/кг │
│ │ │гированные, │ │
│ │ │спиртные напитки│ │
│ │ │крепостью менее │ │
│ │ │15% │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица фрук- │ 2 г/кг │
│ │ │товая │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 2 г/кг │
│ │ │лечебно-профи- │ │
│ │ │лактические про-│ │
│ │ │дукты специали- │ │
│ │ │зированные; дие-│ │
│ │ │тические смеси │ │
│ │ │для снижения │ │
│ │ │массы тела │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.28.│Лецитины (Е322) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.29.│Мальтит (Е965) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения под- │ │
│ │ │сластителей", п.│ │
│ │ │3.15.3 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.30.│Моно- и диглицериды жир-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ных кислот (Е471) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.31.│Овсяная камедь (Е411) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.32.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.33.│Пектины (440) │Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.34.│Поливинилпирролидон │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │(Е1201), │активные добавки│ │
│ │поливинилполипирролидон │к пище в табле- │ │
│ │(Е1202) │тированной фор- │ │
│ │ │ме │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.35.│Полиглицерина и жирных │- Аналоги молока│ 5 г/кг │
│ │кислот эфиры (Е475) │и сливок │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 5 г/кг │
│ │ │сии │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 2 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Хлебобулочные │ 5 г/кг │
│ │ │и мучные конди- │ │
│ │ │терские изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 2 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты из │ 1 г/кг │
│ │ │яиц │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Забеливатели │ 500 мг/кг │
│ │ │для напитков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликеры эмуль- │ 5 г/кг │
│ │ │гированные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 5 г/кг │
│ │ │смеси для сниже-│ │
│ │ │ния массы тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.36.│Полиглицерина и взаимо- │- Маргарины бу- │ 4 г/кг │
│ │этерифицированных рици- │тербродные с со-│ │
│ │ноловых кислот эфиры │держанием жира │ │
│ │(Полиглицеринполирици- │не более 41% │ │
│ │нолят, Е476) ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Заправки, │ 4 г/кг │
│ │ │приправы │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты жели- │ 4 г/кг │
│ │ │рованные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия на основе │ │
│ │ │какао и шоколад;│ │
│ │ │глазурь шоколад-│ │
│ │ │ная │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.37.│Полидекстрозы А и N │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е1200) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.38.│Полидиметилсилоксан │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │(Е900) │кие регламенты │ │
│ │ │применения пище-│ │
│ │ │вых добавок, │ │
│ │ │препятствующих │ │
│ │ │слеживанию и │ │
│ │ │комкованию", п. │ │
│ │ │3.5.6 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.39.│Полиоксиэтиленсорбитана │- Аналоги молока│ 5 г/кг │
│ │и жирных кислот эфиры │и сливок │ │
│ │(твины): ├────────────────┼─────────────┤
│ │полиоксиэтиленсорбитан │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │
│ │(20) монолаурат (Е432, │сии для хлебобу-│ │
│ │твин 20), │лочных изделий │ │
│ │полиоксиэтиленсорбитан ├────────────────┼─────────────┤
│ │(20) моноолеат (Е433, │- Мороженое │ 1 г/кг │
│ │твин 80), │(кроме молочного│ │
│ │полиоксиэтиленсорбитан │и сливочного), │ │
│ │(20) монопальмитат │фруктовый лед │ │
│ │(Е434, твин 40), ├────────────────┼─────────────┤
│ │полиоксиэтиленсорбитан │- Десерты │ 3 г/кг │
│ │(20) моностеарат (Е435, ├────────────────┼─────────────┤
│ │твин 60), │- Сдобные хлебо-│ 3 г/кг │
│ │полиоксиэтилен (20) сор-│булочные и муч- │ │
│ │битан тристеарат (Е436, │ные кондитерские│ │
│ │твин 65) - │изделия │ │
│ │по отдельности или в ├────────────────┼─────────────┤
│ │комбинации │- Сахаристые │ 1 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 5 г/кг │
│ │ │рованные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы консерви-│ 1 г/кг │
│ │ │рованные и кон- │ │
│ │ │центрированные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 1 г/кг │
│ │ │продукты, в том │ │
│ │ │числе диетичес- │ │
│ │ │кие смеси для │ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.40.│Полиоксиэтилен (8) стеа-│- Вино │ согласно ТИ │
│ │рат (Е430), │ │ │
│ │полиоксиэтилен (40) сте-│ │ │
│ │арат (Е431) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.41.│Пропиленгликоль альгинат│- Сыры │ 9 г/кг │
│ │(Е405) ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 3 г/кг │
│ │ │сии │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 1,5 г/кг │
│ │ │(кроме молочного│ │
│ │ │и сливочного), │ │
│ │ │фруктовый лед │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты из │ 5 г/кг │
│ │ │фруктов и ово- │ │
│ │ │щей │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 1,5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 2 г/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 3 г/кг │
│ │ │на зерновой и │ │
│ │ │картофельной ос-│ │
│ │ │нове │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│ 300 мг/кг │
│ │ │когольные на │ │
│ │ │ароматизаторах │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво, сидр │ 100 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликеры эмуль- │ 10 г/кг │
│ │ │сионные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы │ 8 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Начинки, гла- │ 5 г/кг │
│ │ │зури, декоратив-│ │
│ │ │ные покрытия для│ │
│ │ │сдобных хлебобу-│ │
│ │ │лочных и мучных │ │
│ │ │кондитерских из-│ │
│ │ │делий и десер- │ │
│ │ │тов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 1,2 г/кг │
│ │ │смеси (продук- │ │
│ │ │ты), в том числе│ │
│ │ │для снижения │ │
│ │ │массы тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ 1 г/кг │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.42.│Пропиленгликоля и жирных│- Аналоги молока│ 5 г/кг │
│ │кислот эфиры (Е477) │и сливок │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │
│ │ │сии для хлебобу-│ │
│ │ │лочных и мучных │ │
│ │ │кондитерских из-│ │
│ │ │делий изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 3 г/кг │
│ │ │(кроме молочного│ │
│ │ │и сливочного), │ │
│ │ │фруктовый лед │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Забеливатели │ 1 г/кг │
│ │ │для напитков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 5 г/кг │
│ │ │булочные и кон- │ │
│ │ │дитерские изде- │ │
│ │ │лия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Взбитые деко- │ 30 г/кг │
│ │ │ративные десерт-│ │
│ │ │ные покрытия, │ │
│ │ │кроме молочных │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 1 г/кг │
│ │ │смеси (продук- │ │
│ │ │ты), в том числе│ │
│ │ │для снижения │ │
│ │ │массы тела │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.43.│Сахароглицериды (Е474), │- Сливки стери- │ 5 г/кг │
│ │сахарозы и жирных кислот│лизованные │ │
│ │эфиры (Е473) - ├────────────────┼─────────────┤
│ │по отдельности или в │- Напитки на мо-│ 5 г/л │
│ │комбинации │лочной основе │ │
│ │ │ │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Аналоги сливок│ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мясные продук-│ 5 г/кг │
│ │ │ты, обработанные│ в пересчете │
│ │ │теплом │ на жир │
│ │ │ │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │
│ │ │сии для хлебобу-│ │
│ │ │лочных и мучных │ │
│ │ │кондитерских из-│ │
│ │ │делий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 5 г/кг │
│ │ │(кроме молочного│ │
│ │ │и сливочного), │ │
│ │ │фруктовый лед │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Свежие плоды, │ согласно ТИ │
│ │ │поверхностная │ │
│ │ │обработка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Забеливатели │ 20 г/кг │
│ │ │для напитков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 10 г/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 10 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки безал-│ 5 г/кг │
│ │ │когольные на ос-│ │
│ │ │нове кокосового │ │
│ │ │ореха, миндаля, │ │
│ │ │аниса │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Спиртные на- │ 5 г/кг │
│ │ │питки, за исклю-│ │
│ │ │чением вина и │ │
│ │ │пива │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Порошки для │ 10 г/кг │
│ │ │приготовления │ │
│ │ │горячих напит- │ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы │ 10 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы и бульоны│ 2 г/кг │
│ │ │консервирован- │ │
│ │ │ные, концентри- │ │
│ │ │рованные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 5 г/кг │
│ │ │смеси (продук- │ │
│ │ │ты), в том числе│ │
│ │ │для снижения │ │
│ │ │массы тела │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.44.│Сахарозы ацетат-изобути-│- Напитки безал-│ 300 мг/кг │
│ │рат (Е444, САИБ) │когольные на │ │
│ │ │ароматизаторах, │ │
│ │ │замутненные │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.45.│Солодкового корня (Gly- │- Кондитерские │ согласно ТИ │
│ │cyrrhiza sp.) экстракт │изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.46.│Сорбит и сорбитовый си- │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │роп (Е420) │кие регламенты │ │
│ │ │применения под- │ │
│ │ │сластителей", п.│ │
│ │ │3.15.3 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.47.│Сорбитаны, эфиры сорбита│- Аналоги молока│ 5 г/кг │
│ │и жирных кислот, СПЭНы: │и сливок │ │
│ │сорбитан моностеарат ├────────────────┼─────────────┤
│ │(Е491, СПЭН 60), │- Жировые эмуль-│ 10 г/кг │
│ │сорбитан тристеарат │сии │ │
│ │(Е492, СПЭН 65), ├────────────────┼─────────────┤
│ │сорбитан монолаурат │- Мороженое │ 500 мг/кг │
│ │(Е493, СПЭН 20), │(кроме молочного│ │
│ │сорбитан моноолеат │и сливочного), │ │
│ │(Е494, СПЭН 80), │фруктовый лед │ │
│ │сорбитан монопальмитат │(только Е492) │ │
│ │(Е495, СПЭН 40), ├────────────────┼─────────────┤
│ │сорбитан триолеат (Е496,│- Сдобные хлебо-│ 10 г/кг │
│ │СПЭН 85) - по отдельнос-│булочные и муч- │ │
│ │ти или в комбинации │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Конфеты на ос-│ 10 г/кг │
│ │ │нове какао, шо- │ │
│ │ │колад (только │ │
│ │ │Е492) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мармелад же- │ 25 мг/кг │
│ │ │лейный (только │ │
│ │ │Е493) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вина (только │ 5 г/кг │
│ │ │Е491) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жидкие кон- │ 500 мг/кг │
│ │ │центраты чая, │ │
│ │ │фруктовых и тра-│ │
│ │ │вяных отваров │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Забеливатели │ 5 г/кг │
│ │ │для напитков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы эмульги-│ 5 г/кг │
│ │ │рованные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Начинки, гла- │ 5 г/кг │
│ │ │зури, декоратив-│ │
│ │ │ные покрытия для│ │
│ │ │сдобных хлебобу-│ │
│ │ │лочных и конди- │ │
│ │ │терских изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Дрожжи хлебо- │ согласно ТИ │
│ │ │пекарные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Диетические │ 5 г/кг │
│ │ │смеси (продук- │ │
│ │ │ты), в том числе│ │
│ │ │для снижения │ │
│ │ │массы тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.48.│Стеарилтартрат (Е483), │- Сдобные хлебо-│ 4 г/кг │
│ │стеарилцитрат (Е484) - │булочные и муч- │ │
│ │по отдельности или в │ные кондитерские│ │
│ │комбинации │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 5 г/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.49.│Сукцистеарин (Е446) │- Кулинарные жи-│ согласно ТИ │
│ │ │ры фритюрные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ согласно ТИ │
│ │ │жиры │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.50.│Танины пищевые (Е181) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения кра- │ │
│ │ │сителей", п. │ │
│ │ │3.11.6 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.51.│Тары камедь (Е417) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.52.│Тартраты натрия (Е335), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │тартраты калия (Е336), │кие регламенты │ │
│ │тартраты калия-натрия │применения кис- │ │
│ │(Е337) │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.3 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.53.│Трагакант (Е413) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.54.│Триэтилцитрат (Е1505) │- Яичный белок │ согласно ТИ │
│ │ │сухой │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.55.│Фосфатидиловой кислоты │- Какао и шоко- │ 10 г/кг │
│ │аммонийные соли (фосфа- │лад │ │
│ │тиды аммония, Е442) ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Конфеты на ос-│ 10 г/кг │
│ │ │нове какао │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.56.│Фосфаты калия (Е340), │- Молоко стери- │ 1 г/л │
│ │фосфаты кальция (Е341, │лизованное │ │
│ │542), ├────────────────┼─────────────┤
│ │фосфаты магния (Е343), │- Молоко кон- │ 1 г/л │
│ │фосфаты натрия (Е339), │центрированное с│ │
│ │пирофосфаты (Е450), │содержанием су- │ │
│ │трифосфаты (Е451), │хих веществ ме- │ │
│ │полифосфаты (Е452) - │нее 28% │ │
│ │добавленный фосфат по ├────────────────┼─────────────┤
│ │отдельности или в комби-│- Молоко кон- │ 1,5 г/л │
│ │нации в пересчете на │центрированное с│ │
│ │Р2О5 │содержанием су- │ │
│ │ │хих веществ бо- │ │
│ │ │лее 28% │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Молоко сухое и│ 2,5 г/л │
│ │ │сухое обезжирен-│ │
│ │ │ное │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сливки пасте- │ 5 г/л │
│ │ │ризованные, сте-│ │
│ │ │рилизованные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сливки сбитые │ 5 г/л │
│ │ │и их аналоги на │ │
│ │ │растительном жи-│ │
│ │ │ре │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сыры молодые │ 2 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сыры плавленые│ 20 г/кг │
│ │ │и их аналоги │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки на мо-│ 2 г/кг │
│ │ │лочной основе │ │
│ │ │шоколадные и яч-│ │
│ │ │менные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Масло кисло- │ 2 г/кг │
│ │ │сливочное │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Маргарины бу- │ 5 г/кг │
│ │ │тербродные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 1 г/кг │
│ │ │(кроме молочного│ │
│ │ │и сливочного), │ │
│ │ │фруктовый лед │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты, в том│ 3 г/кг │
│ │ │числе на молоч- │ │
│ │ │ной основе (мо- │ │
│ │ │роженое) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты, сухие│ 7 г/кг │
│ │ │смеси порошкооб-│ │
│ │ │разные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Изделия из │ 800 мг/кг │
│ │ │фруктов, глази- │ │
│ │ │рованные фрукты │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 5 г/кг │
│ │ │работки картофе-│ │
│ │ │ля, включая за- │ │
│ │ │мороженные, ох- │ │
│ │ │лажденные и су- │ │
│ │ │шеные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Картофель, │ 100 мг/кг │
│ │ │предварительно │ │
│ │ │обжаренный, за- │ │
│ │ │мороженный │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Хлебобулочные │ 20 г/кг │
│ │ │и мучные конди- │ │
│ │ │терские изде- │ │
│ │ │лия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахаристые │ 5 г/кг │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сахарная пудра│ 10 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ согласно ТИ │
│ │ │резинка (только │ │
│ │ │E341ii) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мука │ 2,5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие смеси на│ 20 г/кг │
│ │ │основе муки с │ │
│ │ │добавлением са- │ │
│ │ │хара, разрыхли- │ │
│ │ │телей для выпеч-│ │
│ │ │ки кексов, тор- │ │
│ │ │тов, блинов и │ │
│ │ │др. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Макаронные из-│ 2 г/кг │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Взбитое жидкое│ 5 г/кг │
│ │ │тесто, сброжен- │ │
│ │ │ный жидкий полу-│ │
│ │ │фабрикат, взби- │ │
│ │ │тая яичная смесь│ │
│ │ │для омлетов, │ │
│ │ │жидкая паниров- │ │
│ │ │ка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты из │ 5 г/кг │
│ │ │зерновых, выра- │ │
│ │ │батываемые по │ │
│ │ │экструзионной │ │
│ │ │технологии, зав-│ │
│ │ │траки сухие │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие порошко-│ 10 г/кг │
│ │ │образные пищевые│ │
│ │ │продукты (только│ │
│ │ │E341iii) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 5 г/кг │
│ │ │ванные пищевые │ │
│ │ │продукты │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мясные продук-│5 г добавлен-│
│ │ │ты │ного фосфата │
│ │ │ │на 1 кг мяс- │
│ │ │ │ного сырья │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба необрабо-│ 5 г/кг │
│ │ │танная и филе │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты из │5 г добавлен-│
│ │ │ракообразных мо-│ного фосфата │
│ │ │роженые │на 1 кг сырья│
│ │ │ │из ракообраз-│
│ │ │ │ных │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыбный фарш │ 1 г/кг │
│ │ │"сурими" │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыбная и кре- │ 5 г/кг │
│ │ │веточная паста │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыбный фарш │5 г добавлен-│
│ │ │мороженый и из- │ного фосфата │
│ │ │делия из него │на 1 кг рыб- │
│ │ │ │ного сырья │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Консервы из │1 г добавлен-│
│ │ │ракообразных │ного фосфата │
│ │ │ │на 1 кг сырья│
│ │ │ │из ракообраз-│
│ │ │ │ных │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты яич- │ 10 г/кг │
│ │ │ные сухие (ме- │ │
│ │ │ланж, белок, │ │
│ │ │желток) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы │ 5 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы и бульоны│ 3 г/кг │
│ │ │(концентраты) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Замутнители │ 30 г/л │
│ │ │для напитков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 500 мг/л │
│ │ │ванные напитки │ │
│ │ │для спортсменов,│ │
│ │ │искусственно ми-│ │
│ │ │нерализованные │ │
│ │ │безалкогольные │ │
│ │ │напитки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки на ос-│ 20 г/л │
│ │ │нове раститель- │ │
│ │ │ных белков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликероводочные│ 1 г/л │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сидр (яблочный│ 2 г/кг │
│ │ │и грушевый) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Чай и травяные│ 2 г/кг │
│ │ │чаи сухие, быст-│ │
│ │ │рорастворимые │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соль и солеза-│ 10 г/кг │
│ │ │менители │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сиропы (деко- │ 3 г/кг │
│ │ │ративные покры- │ │
│ │ │тая) ароматизи- │ │
│ │ │рованные для мо-│ │
│ │ │лочных коктей- │ │
│ │ │лей, мороженого,│ │
│ │ │сиропы для ола- │ │
│ │ │дьев, блинчиков,│ │
│ │ │куличей │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Глазури для │ 4 г/кг │
│ │ │мясных и овощных│ │
│ │ │продуктов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │- Фурцеллеран │См. Каррагинан │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.57.│Холевая кислота (Е1000),│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │соли и эфиры холина │ │ │
│ │(Е1001) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.58.│Целлюлоза: │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │целлюлоза микрокристал- │ │ │
│ │лическая (Е460i), │ │ │
│ │целлюлоза в порошке │ │ │
│ │(E460ii) │ │ │
│ │Целлюлоза модифициро- │ │ │
│ │ванная: │ │ │
│ │гидроксипропилметилцел- │ │ │
│ │люлоза (Е464), │ │ │
│ │гидроксипропилцеллюлоза │ │ │
│ │(Е463), │ │ │
│ │карбоксиметилцеллюлоза и│ │ │
│ │карбоксметилцеллюлозы │ │ │
│ │натриевая соль (Е466, │ │ │
│ │КМЦ), │ │ │
│ │карбоксиметилцеллюлоза │ │ │
│ │ферментированная (Е469),│ │ │
│ │кроскарамеллоза (Е468),│ │ │
│ │метилцеллюлоза (Е461), │ │ │
│ │метилэтилцеллюлоза │ │ │
│ │(Е465), │ │ │
│ │этилгидроксицеллюлоза │ │ │
│ │(Е467), │ │ │
│ │этилцеллюлоза (Е462) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.6.59.│Цитраты калия (Е332), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │цитраты кальция (Е333), │кие регламенты │ │
│ │цитраты натрия (Е331) - │применения кис- │ │
│ │по отдельности или в │лот, оснований и│ │
│ │комбинации │солей", п. │ │
│ │ │3.2.11 │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
--------------------------------
<1> Для камедей: тары, ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.6.11, 3.6.18, 3.6.23, 3.6.25, 3.6.51).
3.7. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УЛУЧШИТЕЛЕЙ
МУКИ И ХЛЕБА
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.1.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.2.│N-Ациламинокислоты: │- Опара, тесто │ согласно ТИ │
│ │N-лауроиласпарагиновая │ │ │
│ │кислота, │ │ │
│ │N-лауроилглицин, │ │ │
│ │N-лауроилглутаминовая │ │ │
│ │кислота │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.3.│Глицерин (Е422) │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │
│ │ │и мучные конди- │ │
│ │ │терские изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.4.│Глюконат кальция (Е578) │- Хлеб, хлебобу-│ согласно ТИ │
│ │ │лочные и мучные │ │
│ │ │кондитерские из-│ │
│ │ │делия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.5.│Карбамид (Е927б, мочеви-│- Опара │2 г/кг для │
│ │на) - отдельно или в │ │карбамида в │
│ │комбинации с ортофосфор-│ │расчете на │
│ │ной кислотой (Е338) │ │муку │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.6.│Молочная кислота (Е270) │- Хлеб, хлебобу-│ согласно ТИ │
│ │и ее соли: │лочные и мучные │ │
│ │лактат аммония (Е328), │кондитерские из-│ │
│ │лактат калия (Е326), │делия │ │
│ │лактат кальция (Е327), ├────────────────┴─────────────┤
│ │лактат магния (Е329), │См. раздел "Регламенты приме- │
│ │Лактат натрия (325) │нения кислот, оснований и со- │
│ │ │лей", п. 3.2.12 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ -│Лауроиласпарагиновая │см. N-Ациламино-│ │
│ │кислота, лауроилглицин, │кислоты │ │
│ │лауроилглутаминовая кис-│ │ │
│ │лота │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.7.│Оксид кальция (Е529) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения кис- │ │
│ │ │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.15 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.8.│Перекись бензоила (Е928)│- Мука │ 20 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.9.│Перекись кальция (Е930) │- Мука │ 50 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.10.│Пропиленгликоль │- Хлебобулочные │ 3 г/кг │
│ │ │и мучные конди- │ │
│ │ │терские изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.11.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.12.│Стеарилтартрат (Е483) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │ │кие регламенты │ │
│ │ │применения ста- │ │
│ │ │билизаторов кон-│ │
│ │ │систенции, │ │
│ │ │эмульгаторов, │ │
│ │ │загустителей, │ │
│ │ │текстураторов, │ │
│ │ │связующих аген- │ │
│ │ │тов", п. 3.6.48 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.13.│Сульфаты аммония (Е517),│См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │
│ │сульфаты кальция (Е516) │кие регламенты │ │
│ │ │применения кис- │ │
│ │ │лот, оснований и│ │
│ │ │солей", п. │ │
│ │ │3.2.17 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.7.14.│Тиосульфат натрия (Е539)│- Мука │ 50 мг/кг │
│ │ ├────────────────┴─────────────┤
│ │ │См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения антиокислителей", │
│ │ │п. 3.4.14 │
├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤
│ 3.7.15.│Фосфаты калия (Е340), │См. "Гигиенические регламенты │
│ │фосфаты кальция (Е341), │применения стабилизаторов кон-│
│ │фосфаты магния (Е343), │систенции, эмульгаторов, за- │
│ │фосфаты натрия (Е339), │густителей, текстураторов, │
│ │пирофосфаты (Е450), три-│связующих агентов", п. 3.6.56 │
│ │фосфаты (Е451), │ │
│ │полифосфаты (Е452) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.7.16.│Хлорид аммония (Е510), │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │
│ │хлорид железа │и мучные конди- │ │
│ │ │терские изделия,│ │
│ │ │макаронные изде-│ │
│ │ │лия │ │
│ │ ├────────────────┴─────────────┤
│ │ │См. "Гигиенические регламенты │
│ │ │применения кислот, оснований и│
│ │ │солей", п. 3.2.20 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.7.17.│Цистеин гидрохлорид и │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │
│ │его соли натриевая и ка-│и мучные конди- │ │
│ │лиевая (Е931) │терские изделия,│ │
│ │ │макаронные изде-│ │
│ │ │лия │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
3.8. КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <1>
--------------------------------
<1> Для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены также следующие красители: Метилвиолет [C.I. 42535], Розамин С [C.I. 45170], Фуксин кислый [C.I. 45685] (раздел 3.8).
┌────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┐
│ Индекс │ Индекс Е │ Краситель │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │
├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤
│ Натуральные │
├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.1.│ Е163 i-iii│Антоцианы │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.2.│ Е120│Кармины, Кошениль │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.3.│ Е160 a-f│Каротины <1> │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.4.│ -│Красный рисовый │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.5.│ Е162│Красный свекольный │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.6.│ Е100│Куркумины (Турмерик) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.7.│ E161b, │Лютеин, Кантаксантин │
│ │ E161g │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.8.│ Е101 i, ii│Рибофлавины <1> │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.9.│ E150 a-d│Сахарный колер │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.10.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.11.│ Е181│Танины пищевые │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.12.│ Е140│Хлорофилл │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.13.│ E141 i, ii│Хлорофилла и хлорофиллина медные комп-│
│ │ │лексы │
├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤
│ Минеральные (неорганические) │
├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.14.│ Е172 i-iii│Железа оксиды │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.15.│ Е175│Золото │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.16.│ Е170│Карбонат кальция │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.17.│ Е174│Серебро │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.18.│ Е171│Титана диоксид │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.19.│ Е152│Уголь │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.20.│ Е153│Уголь растительный │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.21.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │
├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤
│ Синтетические │
├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.22.│ Е122│Азорубин, Кармуазин │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.23.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.24.│ Е104│Желтый хинолиновый │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.25.│ Е110│Желтый "солнечный закат" FCF │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.26.│ Е143│Зеленый прочный FCF │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.27.│ Е142│Зеленый S │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.28.│ Е132│Индигокармин │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.29.│ Е155│Коричневый НТ │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.30.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.31.│ -│Красный для карамели (N 1 - N 3) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.32.│ E129│Красный очаровательный АС (Аллюра ред │
│ │ │АС) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.33.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.34.│ Е124│Понсо 4R, Пунцовый 4R │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.35.│ Е133│Синий блестящий FCF │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.36.│ Е131│Синий патентованный V │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.37.│ E102│Тартразин │
├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.8.38.│ Е151│Черный блестящий PN │
└────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┘
--------------------------------
<1> Для каротинов и рибофлавинов могут быть синтетические аналоги натуральных красителей (п. п. 3.8.3 и 3.8.8).
3.9. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫЕ ДОБАВЛЕНИЕ
КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
Индекс |
Пищевой продукт |
1 |
2 |
3.9.1. |
Необработанные пищевые продукты |
3.9.2. |
Молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное |
3.9.3. |
Кисломолочные продукты, пахта неароматизированные |
3.9.4. |
Молоко, сливки консервированные, концентрированные, |
3.9.5. |
Яйца и продукты из яиц. (Для окрашивания скорлупы |
3.9.6. |
Мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные |
3.9.7. |
Мука, крупы, бобовые |
3.9.8. |
Фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные |
3.9.9. |
Фруктовые и овощные соки, пасты, пюре |
3.9.10. |
Овощи (кроме маслин), фрукты, грибы консервированные, |
3.9.11. |
Сахар, глюкоза, фруктоза |
3.9.12. |
Мед |
3.9.13. |
Какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и |
3.9.14. |
Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них |
3.9.15. |
Специи и смеси из них |
3.9.16. |
Соль поваренная, заменители соли |
3.9.17. |
Специализированные пищевые продукты для здоровых и |
3.9.18. |
Вода питьевая бутилированная и в банках |
Примечания. Кроме овощей, в производстве которых допускаются только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.9.10).
В производстве сахара-рафинада допускается использовать ультрамарин в соответствии с Приложением 3, раздел 3.11, п. 3.11.8 (п. 3.9.11).
3.10. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ
ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ <1>
--------------------------------
<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.10).
Индекс |
Пищевые продукты |
Пищевая добавка |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
4 |
3.10.1. |
Пиво, сидр |
Сахарный колер |
согласно ТИ |
3.10.2. |
Масло коровье (сливоч- |
Каротины (Е160а) |
согласно ТИ |
3.10.3. |
Маргарины и другие жиро- |
Аннато (Е160b, |
10 мг/кг |
Каротины (Е160а) |
согласно ТИ |
||
Куркумин (Е100) |
согласно ТИ |
||
3.10.4. |
Плавленые сыры аромати- |
Аннато (Е160b, |
15 мг/кг |
3.10.5. |
Некоторые виды сыров, |
Аннато (Е160b, |
50 мг/кг |
Кармины (Е120) |
125 мг/кг |
||
Антоцианы (Е163) |
согласно ТИ |
||
Каротины (160а) |
согласно ТИ |
||
Маслосмолы (экс- |
согласно ТИ |
||
Уголь древесный |
согласно ТИ |
||
Хлорофилл (Е140) |
согласно ТИ |
||
3.10.6. |
Уксус |
Сахарный колер |
согласно ТИ |
3.10.7. |
Некоторые вина и арома- |
Антоцианы (Е163) |
согласно ТИ |
Сахарный колер |
согласно ТИ |
||
3.10.8. |
Горькие содовые напитки, |
Сахарный колер |
согласно ТИ |
Куркумин (Е100), |
100 мг/л |
||
3.10.9. |
Овощи в уксусе, рассоле |
Антоцианы (Е163) |
согласно ТИ |
Каротины (Е160а) |
согласно ТИ |
||
Красный свеколь- |
согласно ТИ |
||
Рибофлавины |
согласно ТИ |
||
Сахарный колер |
согласно ТИ |
||
Хлорофиллы, хло- |
согласно ТИ |
||
3.10.10. |
Сухие завтраки из зерно- |
Аннато (Е160b, |
25 мг/кг |
Каротины (Е160а) |
согласно ТИ |
||
Маслосмолы (экс- |
согласно ТИ |
||
Сахарный колер |
согласно ТИ |
||
Антоцианы |
200 мг/кг |
||
3.10.11. |
Джемы, желе, мармелады и |
Антоцианы (Е163) |
согласно ТИ |
Каротины (Е160а) |
согласно ТИ |
||
Красный свеколь- |
согласно ТИ |
||
Куркумин (Е100) |
согласно ТИ |
||
Маслосмолы (экс- |
согласно ТИ |
||
Сахарный колер |
согласно ТИ |
||
Хлорофиллы и |
согласно ТИ |
||
Желтый "солнеч- |
100 мг/кг |
||
3.10.12. |
Сосиски, сардельки, ва- |
Куркумин (E100) |
20 мг/кг |
Кармины (Е120) |
100 мг/кг |
||
Сахарный колер |
согласно ТИ |
||
Каротины (E160a) |
20 мг/кг |
||
Маслосмолы (экс- |
10 мг/кг |
||
Красный свеколь- |
согласно ТИ |
||
Красный рисовый |
согласно ТИ |
||
3.10.13. |
Копченые колбасы и со- |
Кармины (Е120) |
200 мг/кг |
Понсо 4R (E124) |
250 мг кг |
||
Красный рисовый |
согласно ТИ |
||
3.10.14. |
Сосиски с содержанием |
Красный очарова- |
25 мг/кг |
Красный 2G |
20 мг/кг |
||
Кармины (Е120) |
100 мг/кг |
||
Сахарный колер |
согласно ТИ |
||
3.10.15. |
Картофель сухой гранули- |
Куркумин (Е100) |
согласно ТИ |
3.10.16. |
Пюре из горошка консер- |
Синий блестящий |
20 мг/кг |
Зеленый S (E142) |
10 мг/кг |
||
Тартразин (Е102) |
100 мг/кг |
3.11. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
КРАСИТЕЛЕЙ <1>
--------------------------------
<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.11).
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.1.│Азорубин (Е122, Кармуа- │- Безалкогольные│ 100 мг/кг │
│ │зин), │напитки аромати-│ │
│ │Красный очаровательный │зированные <1> │ │
│ │АС (Е129), ├────────────────┼─────────────┤
│ │бета-Апокаротиновый аль-│- Фрукты и овощи│ 200 мг/кг │
│ │дегид (Е160е), │глазированные │ │
│ │бета-Апо-8-каротиновой ├────────────────┼─────────────┤
│ │кислоты этиловый эфир │- Фрукты (окра- │ 200 мг/кг │
│ │(E160f), │шенные) консер- │ │
│ │Желтый "солнечный закат"│вированные │ │
│ │FCF (E110), ├────────────────┼─────────────┤
│ │Желтый хинолиновый │- Сахаристые │ 300 мг/кг │
│ │(Е104), │кондитерские из-│ │
│ │Зеленый S (Е142), │делия <1> │ │
│ │Индигокармин (Е132), ├────────────────┼─────────────┤
│ │Кармин (Е120, Коше- │- Декоративные │ 500 мг/кг │
│ │ниль), │покрытия │ │
│ │Коричневый НТ (Е155), ├────────────────┼─────────────┤
│ │Куркумин (Е100), │- Сдобные хлебо-│ 200 мг/кг │
│ │Ликопин (Е160d), │булочные и муч- │ │
│ │Лютеин (Е161b), │ные кондитерские│ │
│ │Понсо 4R (E124), │изделия, мака- │ │
│ │Синий блестящий FCF │ронные изделия │ │
│ │(Е133), │<1> │ │
│ │Синий патентованный V ├────────────────┼─────────────┤
│ │(Е131), │- Мороженое, │ 150 мг/кг │
│ │Тартразин (Е102), │фруктовый лед │ │
│ │Черный блестящий PN │<1> │ │
│ │(E151) - по отдельности ├────────────────┼─────────────┤
│ │или в комбинации │- Десерты, вклю-│ 150 мг/кг │
│ │ │чая молочные │ │
│ │ │продукты арома- │ │
│ │ │тизированные │ │
│ │ │<1> │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сыры плавленые│ 100 мг/кг │
│ │ │ароматизирован- │ │
│ │ │ные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы, припра-│ 500 мг/кг │
│ │ │вы (сухие и пас-│ │
│ │ │тообразные), пи-│ │
│ │ │кули и т.п. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица │ 300 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пасты: рыбная │ 100 мг/кг │
│ │ │и из ракообраз- │ │
│ │ │ных │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ракообраз- │ 250 мг/кг │
│ │ │ные-полуфабрика-│ │
│ │ │ты вареные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба "под ло- │ 500 мг/кг │
│ │ │сося" │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыбный фарш │ 500 мг/кг │
│ │ │сурими │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Икра рыбы │ 300 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рыба копченая │ 100 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Закуски сухие │ │
│ │ │на основе карто-│ │
│ │ │феля, зерновых │ │
│ │ │или крахмала, со│ │
│ │ │специями: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │экструдированные│ 200 мг/кг │
│ │ │или взорванные │ │
│ │ │пряные закуски │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │другие закусоч- │ 100 мг/кг │
│ │ │ные продукты │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Съедобные пок-│ согласно ТИ │
│ │ │рытия сыров и │ │
│ │ │колбас │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пищевые смеси │ 50 мг/кг │
│ │ │диетические пол-│ │
│ │ │норационные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │твердые │ 100 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │жидкие │ 300 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы │ 50 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мясные и рыб- │ 100 мг/кг │
│ │ │ные аналоги на │ │
│ │ │основе расти- │ │
│ │ │тельных белков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Алкогольные │ 200 мг/кг │
│ │ │напитки, арома- │ │
│ │ │тизированные ви-│ │
│ │ │на и напитки на │ │
│ │ │их основе, пло- │ │
│ │ │довые вина (ти- │ │
│ │ │хие и шипучие), │ │
│ │ │сидр │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.2.│Аннато экстракты (Е160b,│- Маргарин (ми- │ 10 мг/кг │
│ │биксин, норбиксин) │нарин) и другие │ │
│ │ │жировые эмульсии│ │
│ │ │и жиры обезво- │ │
│ │ │женные │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Декоративые │ 20 мг/кг │
│ │ │изделия и обо- │ │
│ │ │лочки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 10 мг/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликеры и креп-│ 10 мг/кг │
│ │ │леные напитки, │ │
│ │ │содержащие менее│ │
│ │ │15 об.% спирта │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сыры │ 15 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 10 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Оболочки для │ 20 мг/кг │
│ │ │сыра (съедобные)│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Копченая рыба │ 10 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 25 мг/кг │
│ │ │из зерновых, │ │
│ │ │экструдированные│ │
│ │ │и взорванные и │ │
│ │ │(или) ароматизи-│ │
│ │ │рованные фрукта-│ │
│ │ │ми │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.3.│Антоцианы (Е163), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │Диоксид титана (Е171), │<2> │ │
│ │Карбонаты кальция │ │ │
│ │(Е170), │ │ │
│ │Каротины (Е160а), │ │ │
│ │Красный свекольный │ │ │
│ │(Е162, бетанин), │ │ │
│ │Маслосмолы паприки │ │ │
│ │(E160с, капсантин, кап- │ │ │
│ │сарубин), │ │ │
│ │Оксиды (гидроксиды) же- │ │ │
│ │леза (Е172), │ │ │
│ │Рибофлавин (Е101), │ │ │
│ │Сахарный колер (Е150а, │ │ │
│ │Е150в, Е150с, E150d), │ │ │
│ │Хлорофиллы и хлорофил- │ │ │
│ │лины (140), │ │ │
│ │Хлорофиллов и хлорофил- │ │ │
│ │линов медные комплексы │ │ │
│ │(Е141) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.4.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.5.│Красный рисовый │- Мясные изделия│ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.6.│Серебро (Е174), │- Сахаристые │ согласно ТИ │
│ │Золото (Е175) │кондитерские из-│ │
│ │ │делия, шоколад │ │
│ │ │(поверхность де-│ │
│ │ │коративных инг- │ │
│ │ │редиентов кон- │ │
│ │ │дитерских набо- │ │
│ │ │ров, тортов и │ │
│ │ │т.п.) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ликеры, водки │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.7.│Танины пищевые (Е181), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │Уголь (Е152), │<2> │ │
│ │Уголь растительный │ │ │
│ │(Е153) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.11.8.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
--------------------------------
<1> Для безалкогольных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных и макаронных изделий, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг (п. 3.11.1).
<2> Красители антоцианы, диоксид титана, карбонаты кальция, каротины, красный свекольный, маслосмолы паприки, оксиды железа, рибофлавин, сахарный колер, хлорофиллы разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3).
3.12. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФИКСАТОРОВ ЦВЕТА (ОКРАСКИ)
Индекс |
Пищевая добавка |
Пищевые продукты |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
4 |
3.12.1. |
Аскорбиновая кислота |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
3.12.2. |
Изоаскорбиновая (эритор- |
- Напитки безал- |
согласно ТИ |
См. "Гигиенические регламенты |
|||
3.12.3. |
Нитрат калия (Е252), |
См. "Гигиенические регламенты |
|
3.12.4. |
Нитрит калия (Е249), |
См. "Гигиенические регламенты |
|
3.12.5. |
Гидроксид магния (Е528), |
См. "Гигиеничес- |
согласно ТИ |
3.12.6. |
Сульфат меди (Е519), |
- Маслины |
150 мг/кг |
3.13. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.1.│Воск пчелиный белый и │Свежие цитрусо- │ согласно ТИ │
│ │желтый (E901), │вые, дыни, ана- │ │
│ │воск рисовых отрубей │насы, персики, │ │
│ │(E908), │груши, яблоки │ │
│ │воск свечной (E902), │(поверхностная │ │
│ │воск спермацетовый │обработка); │ │
│ │(E909), ├────────────────┼─────────────┤
│ │восковые эфиры (E910), │Конфеты, драже, │ согласно ТИ │
│ │жирных кислот метиловые │шоколад, мучные │ │
│ │эфиры (E911), │кондитерские из-│ │
│ │ланолин (E913), │делия, покрытые │ │
│ │шеллак (E904) │глазурью; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Жевательная ре- │ согласно ТИ │
│ │ │зинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Орехи │ согласно ТИ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Кофе в зернах │ согласно ТИ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Биологически ак-│ согласно ТИ │
│ │ │тивные добавки к│ │
│ │ │пище │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Снеки, сухие │ согласно ТИ │
│ │ │завтраки │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┬────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.2.│Воск карнаубский (E903) │Свежие цитрусо- │ 200 мг/кг │
│ │ │вые, дыни, ана- │ │
│ │ │насы, персики, │ │
│ │ │груши, яблоки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Конфеты, драже, │ 500 мг/кг │
│ │ │шоколад │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Мучные кондитер-│ 200 мг/кг │
│ │ │ские изделия, │ │
│ │ │покрытые шоко- │ │
│ │ │ладной глазурью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Жевательная ре- │ 1,2 г/кг │
│ │ │зинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Орехи, снэки и │ 200 мг/кг │
│ │ │сухие завтраки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Кофе в зернах │ 200 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Биологически │ 200 мг/кг │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище │ │
│(индекс 3.13.2 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│ 3.13.3.│Крахмала и алюминиевой │См. "Гигиенические регламенты │
│ │соли октенилянтарной │применения стабилизаторов │
│ │кислоты эфир │консистенции, эмульгаторов, │
│ │(E1452) │загустителей, текстураторов и │
│ │ │связующих агентов", и. 3.6.24.│
│(индекс 3.13.3 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤
│ 3.13.4.│Микрокристаллический │Конфеты, драже, │ согласно ТИ │
│ │воск (E905ci) │нуга │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Жевательная ре- │ 20 г/кг │
│ │ │зинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Дыня, манго, па-│ согласно ТИ │
│ │ │пайя, авокадо │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Корка зрелых сы-│ 30 г/кг │
│ │ │ров │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Поверхностная │ 50 мг/кг │
│ │ │обработка свежих│ │
│ │ │фруктов и ово- │ │
│ │ │щей, грибов, бо-│ │
│ │ │бовых, орехов и │ │
│ │ │семян │ │
│(индекс 3.13.4 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.5.│Минеральное масло (вы- │Сухофрукты │ 5 г/кг │
│ │сокой вязкости) E905d ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Какао-продукты, │ 2 г/кг │
│ │ │шоколадные изде-│ │
│ │ │лия, включая │ │
│ │ │имитированные, и│ │
│ │ │заменители шоко-│ │
│ │ │лада │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Конфеты, драже, │ 2 г/кг │
│ │ │нуга │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Жевательная ре- │ 20 г/кг │
│ │ │зинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Декоративные по-│ 2 г/кг │
│ │ │крытия, украше- │ │
│ │ │ния (кроме фрук-│ │
│ │ │товых) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Зерно, включая │ 800 мг/кг │
│ │ │рис (цельное, │ │
│ │ │дробленое, хло- │ │
│ │ │пья) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Мучные кондитер-│ 3 г/кг │
│ │ │ские изделия │ │
│ │ │(выпечка) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Замороженные │ 950 мг/кг │
│ │ │продукты из мя- │ │
│ │ │са, птицы дичи │ │
│ │ │(целым куском, │ │
│ │ │нарезанные или │ │
│ │ │рубленные) │ │
│(индекс 3.13.5 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.6.│Минеральное масло │Сухофрукты │ 5 г/кг │
│ │(средней и низкой вяз- ├────────────────┼─────────────┤
│ │кости, класс I) 905e │Кондитерские из-│ 2 г/кг │
│ │ │делия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Хлеб и хлебобу- │ 3 г/кг │
│ │ │лочные изделия │ │
│(индекс 3.13.6 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.7.│Поли-1-децен гидрогени- │Сахаристые кон- │ 2 г/кг │
│ │зированный (E907) │дитерские изде- │ │
│ │ │лия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Сухофрукты │ 2 г/кг │
│(индекс 3.13.7 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.8.│Поливиниловый спирт │Рыба мороженая │ согласно ТИ │
│ │(E1203) │(в составе рас- │ │
│ │ │творов для гла- │ │
│ │ │зирования) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │В составе пленок│ согласно ТИ │
│ │ │и покрытий для │ │
│ │ │поверхностной │ │
│ │ │обработки кол- │ │
│ │ │басных изделий, │ │
│ │ │колбас, сыров и │ │
│ │ │их оболочек │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Биологически ак-│ 45 г/кг │
│ │ │тивные добавки к│ │
│ │ │пище │ │
│(индекс 3.13.8 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.13.9.│Полиэтиленовый воск │Свежие цитру- │ согласно ТИ │
│ │окисленный (E914), │совые фрукты, │ │
│ │Монтановой │дыня, манго, │ │
│ │(октакозановой) кислоты │папайя, авокадо,│ │
│ │эфиры (E912) │ананас │ │
│(индекс 3.13.9 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.13.10.│Пуллулан(E1204) │Биологически │ согласно ТИ │
│ │ │активные до- │ │
│ │ │бавки к пище в │ │
│ │ │капсулах и │ │
│ │ │таблетках │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Микроконфеты в │ согласно ТИ │
│ │ │виде пленок, │ │
│ │ │освежающие │ │
│ │ │дыхание │ │
│(индекс 3.13.10 введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
3.14. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК, УСИЛИВАЮЩИХ И МОДИФИЦИРУЮЩИХ
ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.14.1а │Ацетат цинка (E650) │Жевательная │ 1 г/кг │
│ │ │резинка │ │
│(индекс 3.14.1а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┬────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.14.1. │Глицин и его │ Согласно ТИ │Согласно ТИ │
│ │натриевая соль (E640) │ │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.2.│Глутаминовая кислота │- Пищевые про- │ 10 г/кг │
│ │(Е620), │дукты │ │
│ │глутамат аммония (Е624),├────────────────┼─────────────┤
│ │глутамат калия (Е622), │- Приправы и │ согласно ТИ │
│ │глутамат кальция (Е623),│пряности │ │
│ │глутамат магния (Е625), │ │ │
│ │глутамат натрия (Е621) -│ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации, в пересчете │ │ │
│ │на глутаминовую кислоту │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.3.│Гуаниловая кислота │- Пищевые про- │ 500 мг/кг │
│ │(Е626), │дукты │ │
│ │гуанилат калия (Е628), ├────────────────┼─────────────┤
│ │гуанилат кальция (Е629),│- Приправы и │ согласно ТИ │
│ │гуанилат натрия (Е627); │пряности │ │
│ │инозиновая кислота │ │ │
│ │(Е630) │ │ │
│ │инозинат калия (Е632), │ │ │
│ │инозинат кальция (Е633),│ │ │
│ │инозинат натрия (Е631), │ │ │
│ │5-рибонуклеотиды кальция│ │ │
│ │(Е634), │ │ │
│ │5-Рибо-нуклеотиды натрия│ │ │
│ │2-замещенные (Е635) - │ │ │
│ │по отдельности или в │ │ │
│ │комбинации; для гуанила-│ │ │
│ │тов и инозинатов - в │ │ │
│ │пересчете на соответст- │ │ │
│ │вующую кислоту │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.4.│Лизин гидрохлорид (Е642)│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.5.│Исключено. - Дополнения и изменения N 1, утв.│
│ │Постановлением Главного государственного санитарного│
│ │врача РФот 26.05.2008 N 32 │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.6.│Мальтол (Е636), │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │
│ │этилмальтол (Е637) │вкусоароматичес-│ │
│ │ │кие добавки │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.7.│Карбамид (Е927b) │- Жевательная │ 30 г/кг │
│ │ │резинка с саха- │ │
│ │ │ром │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.8.│Ацесульфам калия (Е950) │- Жевательная │ 800 мг/кг │
│ │<1> │резинка с саха- │ │
│ │ │ром │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.14.9.│Аспартам (Е951) <1> │- Жевательная │ 2,5 г/кг │
│ │ │резинка с саха- │ │
│ │ │ром │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.14.10.│Тауматин (Е957) <1> │- Жевательная │ 10 мг/кг │
│ │ │резинка с саха- │ │
│ │ │ром │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты │ 5 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Безалкогольные│ 0,5 мг/л │
│ │ │напитки на аро- │ │
│ │ │матизаторах │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.14.11.│Неогесперидин дигидро- │- Жевательная │ 150 мг/кг │
│ │халкон (Е959) <1> │резинка с саха- │ │
│ │ │ром │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жировые эмуль-│ 5 мг/кг │
│ │ │сии бутербродные│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мясные продук-│ 5 мг/кг │
│ │ │ты │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые желе│ 5 мг/кг │
│ │ │(мармелад) │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Растительные │ 5 мг/кг │
│ │ │белки │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
--------------------------------
<1> Применение ацесульфама калия, аспартама, тауматина и неогесперидина дигидрохалкона только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%; применение указанных пищевых добавок в качестве подсластителей - см. "Гигиенические регламенты применения подсластителей", Приложение 3, раздел 3.15 (п. п. 3.14.8, 3.14.9, 3.14.10, 3.14.11).
3.15. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.1.│Аспартам (Е951) │- Безалкогольные│ 600 мг/кг │
│ │ │напитки на осно-│ │
│ │ │ве ароматизато- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков, молочных │ │
│ │ │продуктов без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра или со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты арома-│ 1 г/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, овощ-│ │
│ │ │ной, молочной, │ │
│ │ │яичной и жировой│ │
│ │ │основе без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие закуски │ 500 мг/кг │
│ │ │и завтраки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе │ 2 г/кг │
│ │ │крахмала │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе какао,│ 2 г/кг │
│ │ │сухофруктов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │сэндвичи с на- │ 1 г/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, су- │ │
│ │ │хофруктов, жира │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5,5 г/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 800 мг/кг │
│ │ │(кроме сливочно-│ │
│ │ │го и молочного),│ │
│ │ │фруктовый лед - │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты консер-│ 1 г/кг │
│ │ │вированные со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, ва- │ 1 г/кг │
│ │ │ренье, мармелад │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 1 г/кг │
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые и │ 300 мг/кг │
│ │ │овощные кисло- │ │
│ │ │сладкие пресервы│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы и горчи-│ 350 мг/кг │
│ │ │ца │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кисло-сладкие │ 300 мг/кг │
│ │ │пресервы из ры- │ │
│ │ │бы, рыбных мари-│ │
│ │ │надов, ракооб- │ │
│ │ │разных и моллюс-│ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 1,7 г/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия для дие-│ │
│ │ │тического пита- │ │
│ │ │ния │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 1 г/кг │
│ │ │из зерновых с │ │
│ │ │содержанием пи- │ │
│ │ │щевых волокон │ │
│ │ │более 15% или │ │
│ │ │отрубей не менее│ │
│ │ │20% │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы со сни- │ 110 мг/кг │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки алко- │ 600 мг/кг │
│ │ │гольные с содер-│ │
│ │ │жанием спирта не│ │
│ │ │более 15% об. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки, со- │ 600 мг/кг │
│ │ │держащие смесь │ │
│ │ │безалкогольных │ │
│ │ │напитков и пива │ │
│ │ │или сидра, вина,│ │
│ │ │ликероводочных │ │
│ │ │изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- "Прохладитель-│ 6 г/кг │
│ │ │ные" (освежающие│ │
│ │ │дыхание) конфеты│ │
│ │ │(таблетки) без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво со сни- │ 25 мг/л │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 800 мг/кг │
│ │ │ванные диетичес-│ │
│ │ │кие продукты для│ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │жидкие │ 600 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │твердые │ 2 г/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │витамины и ми- │ 5,5 г/кг │
│ │ │неральные ве- │ │
│ │ │щества в форме │ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных таблеток│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.15.1а.│Аспартам-ацесульфама │Безалкогольные │ 350 мг АЦ/л │
│ │соль (E962) - максималь-│напитки на │ │
│ │ный уровень по содер- │основе арома- │ │
│ │жанию в продукте: │тизаторов, │ │
│ │ацесульфама калия - АЦ, │фруктовых соков,│ │
│ │аспартама - АС <*> │молочных про- │ │
│ │ │дуктов без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Десерты арома- │350 мг АЦ/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, │ │
│ │ │овощной, мо- │ │
│ │ │лочной, яичной и│ │
│ │ │жировой основе -│ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара или со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Сухие закуски и │500 мг АЦ/кг │
│ │ │завтраки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Кондитерские из-│500 мг АЦ/кг │
│ │ │делия без добав-│ │
│ │ │ления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Кондитерские из-│ │
│ │ │делия со снижен-│ │
│ │ │ной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления са- │ │
│ │ │хара: │ │
│ │ │на основе крах- │ 1 г АЦ/кг │
│ │ │мала │ │
│ │ │на основе какао,│500 мг АЦ/кг │
│ │ │сухофруктов │ │
│ │ │сэндвичи с на- │ 1 г АС/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, сухо-│ │
│ │ │фруктов, жира │ │
│ │ │ │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Жевательная ре- │ 2 г АЦ/кг │
│ │ │зинка без добав-│ │
│ │ │ления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Мороженое (кроме│800 мг АС/кг │
│ │ │сливочного и │ │
│ │ │молочного), │ │
│ │ │фруктовый лед - │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Фрукты консер- │ 350 мг АЦ/кг│
│ │ │вированные и │ │
│ │ │пастеризованные │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Джемы, варенье, │ 1 г АС/кг │
│ │ │мармелад со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Продукты пере- │ 350 мг АЦ/кг│
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Фруктовые и │ 200 мг АЦ/кг│
│ │ │овощные кисло- │ │
│ │ │сладкие пресервы│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Соусы и горчица │ 350 мг АС/кг│
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Кисло-сладкие │ 200 мг АЦ/кг│
│ │ │пресервы из ры- │ │
│ │ │бы, рыбных мари-│ │
│ │ │надов, ракооб- │ │
│ │ │разных и мол- │ │
│ │ │люсков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Сухие завтраки │ 1 г АС/кг │
│ │ │из зерновых с │ │
│ │ │содержанием │ │
│ │ │пищевых волокон │ │
│ │ │более 15% или │ │
│ │ │отрубей не менее│ │
│ │ │20% со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ │или без добавле-│ │
│ │ │ния сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Супы со снижен- │ 110 мг АС/л │
│ │ │ной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Напитки алко- │ 350 мг АЦ/л │
│ │ │гольные с содер-│ │
│ │ │жанием спирта │ │
│ │ │менее 15% об. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Яблочный и │ 350 мг АЦ/л │
│ │ │грушевый сидр │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Напитки, содер- │ 350 мг АЦ/л │
│ │ │жащие смесь │ │
│ │ │безалкогольных │ │
│ │ │напитков и пива │ │
│ │ │или сидра (яб- │ │
│ │ │лочного, гру- │ │
│ │ │шевого), вина, │ │
│ │ │ликеро-водочных │ │
│ │ │изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Безалкогольное │ 350 мг АЦ/л │
│ │ │пиво или с │ │
│ │ │содержанием │ │
│ │ │спирта не более │ │
│ │ │1,2% об.; другие│ │
│ │ │виды специ- │ │
│ │ │ального пива │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Пиво со снижен- │ 25 мг АС/л │
│ │ │ной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │"Прохладитель- │ 2,5 г АЦ/кг │
│ │ │ные" (освежающие│ │
│ │ │дыхание, горло) │ │
│ │ │конфеты (таб- │ │
│ │ │летки, пастилки)│ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Сдобные хлебо- │ 1 г АЦ/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия для │ │
│ │ │диетического пи-│ │
│ │ │тания │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Специализирован-│450 мг АЦ/кг │
│ │ │ные диетические │ │
│ │ │продукты для │ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела и других │ │
│ │ │лечебных целей │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ │жидкие │350 мг АЦ/кг │
│ │ │твердые │500 мг АЦ/кг │
│ │ │витамины и мине-│ 2 г АЦ/кг │
│ │ │ральные вещес- │ │
│ │ │тва в форме │ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных таблеток│ │
│(индекс 3.15.1а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.2.│Ацесульфам калия (Е950) │- Безалкогольные│ 350 мг/кг │
│ │ │напитки на осно-│ │
│ │ │ве ароматизато- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков, молочных │ │
│ │ │продуктов без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра или со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты арома-│ 350 мг/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, овощ-│ │
│ │ │ной, молочной, │ │
│ │ │яичной и жировой│ │
│ │ │основе без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие закуски │ 350 мг/кг │
│ │ │и завтраки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе │ 1 г/кг │
│ │ │крахмала │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе какао,│ 500 мг/кг │
│ │ │сухофруктов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │сэндвичи с на- │ 1 г/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, су- │ │
│ │ │хофруктов, жира │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 2 г/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 800 мг/кг │
│ │ │(кроме сливочно-│ │
│ │ │го и молочного),│ │
│ │ │фруктовый лед - │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты консер-│ 350 мг/кг │
│ │ │вированные со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, ва- │ 1 г/кг │
│ │ │ренье, мармелад │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 350 мг/кг │
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые и │ 200 мг/кг │
│ │ │овощные кисло- │ │
│ │ │сладкие пресервы│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кисло-сладкие │ 200 мг/кг │
│ │ │пресервы из ры- │ │
│ │ │бы, рыбных мари-│ │
│ │ │надов, ракооб- │ │
│ │ │разных и моллюс-│ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 1 г/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия для дие-│ │
│ │ │тического пита- │ │
│ │ │ния │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 1,2 г/кг │
│ │ │из зерновых с │ │
│ │ │содержанием пи- │ │
│ │ │щевых волокон │ │
│ │ │более 15% или │ │
│ │ │отрубей не менее│ │
│ │ │20% │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы со сни- │ 110 мг/кг │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки алко- │ 350 мг/кг │
│ │ │гольные с содер-│ │
│ │ │жанием спирта не│ │
│ │ │более 15% об. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки, со- │ 350 мг/кг │
│ │ │держащие смесь │ │
│ │ │безалкогольных │ │
│ │ │напитков и пива │ │
│ │ │или сидра, вина,│ │
│ │ │ликероводочных │ │
│ │ │изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- "Прохладитель-│ 2,5 г/кг │
│ │ │ные" (освежающие│ │
│ │ │дыхание) конфеты│ │
│ │ │(таблетки) без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вафли и рожки │ 2 г/кг │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара для моро-│ │
│ │ │женого │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Конфеты в фор-│ 500 мг/кг │
│ │ │ме таблеток со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво со сни- │ 25 мг/л │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица, соусы│ 350 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 450 мг/кг │
│ │ │ванные диетичес-│ │
│ │ │кие продукты для│ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │жидкие │ 350 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │твердые │ 500 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │витамины и ми- │ 2 г/кг │
│ │ │неральные ве- │ │
│ │ │щества в форме │ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных таблеток│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.3.│Многоатомные спирты - │- Десерты и по- │ согласно ТИ │
│ │полиолы: │добные продукты:│ │
│ │мальтит и мальтитный │на основе арома-│ │
│ │сироп (Е965), │тизаторов, моло-│ │
│ │изомальтит (Е953), │ка и молочных │ │
│ │маннит (Е421), │продуктов, на │ │
│ │сорбит и сорбитовый │основе продуктов│ │
│ │сироп (Е420), │переработки │ │
│ │ксилит (Е967), │фруктов и ово- │ │
│ │лактит (Е966), │щей, на зерновой│ │
│ │эритрит │основе, на осно-│ │
│ │ │ве яиц, на жиро-│ │
│ │ │вой основе, су- │ │
│ │ │хие завтраки - │ │
│ │ │на основе про- │ │
│ │ │дуктов перера- │ │
│ │ │ботки зерна - со│ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое, │ согласно ТИ │
│ │ │фруктовый лед со│ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, марме- │ согласно ТИ │
│ │ │лад, желейные │ │
│ │ │изделия, глазу- │ │
│ │ │рованные сахаром│ │
│ │ │фрукты, продукты│ │
│ │ │из фруктов (за │ │
│ │ │исключением │ │
│ │ │предназначенных │ │
│ │ │для изготовления│ │
│ │ │напитков на │ │
│ │ │фруктово-соковой│ │
│ │ │основе) - со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ согласно ТИ │
│ │ │изделия: конфе- │ │
│ │ │ты, в т.ч. кара-│ │
│ │ │мель и др., ка- │ │
│ │ │као-продукты без│ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Изделия на ос-│ согласно ТИ │
│ │ │нове сухофруктов│ │
│ │ │и крахмала со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ согласно ТИ │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ согласно ТИ │
│ │ │резинка │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы, горчица│ согласно ТИ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ согласно ТИ │
│ │ │ванные продукты │ │
│ │ │и биологически │ │
│ │ │активные вещест-│ │
│ │ │ва к пище твер- │ │
│ │ │дые и жидкие │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.4.│Неогесперидин дигид- │- Безалкогольные│ 30 мг/кг │
│ │рохалкон (Е959) │напитки на осно-│ │
│ │ │ве ароматизато- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков и молочных│ │
│ │ │продуктов без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра или со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты арома-│ 50 мг/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, овощ-│ │
│ │ │ной, молочной, │ │
│ │ │яичной и жировой│ │
│ │ │основе без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие закуски │ 50 мг/кг │
│ │ │и завтраки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе │ 150 мг/кг │
│ │ │крахмала │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе какао,│ 100 мг/кг │
│ │ │сухофруктов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │сэндвичи с на- │ 50 мг/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, су- │ │
│ │ │хофруктов, жира │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 400 мг/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- "Прохладитель-│ 400 мг/кг │
│ │ │ные" (освежающие│ │
│ │ │дыхание) конфеты│ │
│ │ │(таблетки) без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 50 мг/кг │
│ │ │(кроме сливочно-│ │
│ │ │го и молочного),│ │
│ │ │фруктовый лед со│ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты консер-│ 50 мг/кг │
│ │ │вированные со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, ва- │ 50 мг/кг │
│ │ │ренье, мармелад │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 50 мг/кг │
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые и │ 100 мг/кг │
│ │ │овощные кисло- │ │
│ │ │сладкие пресервы│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кисло-сладкие │ 30 мг/кг │
│ │ │пресервы из ры- │ │
│ │ │бы, рыбных мари-│ │
│ │ │надов, ракооб- │ │
│ │ │разных и моллюс-│ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 150 мг/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия для дие-│ │
│ │ │тического пита- │ │
│ │ │ния │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 50 мг/кг │
│ │ │из зерновых с │ │
│ │ │содержанием пи- │ │
│ │ │щевых волокон │ │
│ │ │более 15% или │ │
│ │ │отрубей не менее│ │
│ │ │20% │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы со сни- │ 50 мг/кг │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки алко- │ 30 мг/кг │
│ │ │гольные с содер-│ │
│ │ │жанием спирта не│ │
│ │ │более 15% об. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки, со- │ 30 мг/кг │
│ │ │держащие смесь │ │
│ │ │безалкогольных │ │
│ │ │напитков и пива │ │
│ │ │или сидра, вина,│ │
│ │ │ликероводочных │ │
│ │ │изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вафли и рожки │ 50 мг/кг │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара для моро-│ │
│ │ │женого │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Пиво со сни- │ 10 мг/кг │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица и соу-│ 50 мг/кг │
│ │ │сы │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 100 мг/кг │
│ │ │ванные диетичес-│ │
│ │ │кие продукты для│ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │жидкие │ 50 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │твердые │ 100 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │витамины и ми- │ 400 мг/кг │
│ │ │неральные ве- │ │
│ │ │щества в форме │ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных таблеток│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.5.│Сахарин и его соли на- │- Безалкогольные│ 80 мг/кг │
│ │трия, калия и кальция │напитки на осно-│ │
│ │(Е954) - │ве ароматизато- │ │
│ │по отдельности или в │ров, фруктовых │ │
│ │комбинации, в пересчете │соков и молочных│ │
│ │на сахарин │продуктов без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра или со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты арома-│ 100 мг/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, овощ-│ │
│ │ │ной, молочной, │ │
│ │ │яичной, жировой │ │
│ │ │основе без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие закуски │ 100 мг/кг │
│ │ │и завтраки │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские, │ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе │ 300 мг/кг │
│ │ │крахмала │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе какао,│ 500 мг/кг │
│ │ │сухофруктов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │сэндвичи с на- │ 200 мг/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, су- │ │
│ │ │хофруктов, жира │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 1,2 г/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое, │ 100 мг/кг │
│ │ │фруктовый лед со│ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты консер-│ 200 мг/кг │
│ │ │вированные со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, ва- │ 200 мг/кг │
│ │ │ренье, мармелад │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 200 мг/кг │
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые и │ 160 мг/кг │
│ │ │овощные кисло- │ │
│ │ │сладкие пресервы│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кисло-сладкие │ 160 мг/кг │
│ │ │пресервы из ры- │ │
│ │ │бы, рыбных мари-│ │
│ │ │надов, ракооб- │ │
│ │ │разных и моллюс-│ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 170 мг/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сухие завтраки│ 100 мг/кг │
│ │ │из зерновых с │ │
│ │ │содержанием пи- │ │
│ │ │щевых волокон │ │
│ │ │более 15% или │ │
│ │ │отрубей не менее│ │
│ │ │20% │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Супы со сни- │ 110 мг/кг │
│ │ │женной энергети-│ │
│ │ │ческой ценностью│ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки алко- │ 80 мг/кг │
│ │ │гольные с содер-│ │
│ │ │жанием спирта не│ │
│ │ │более 15% об. │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки, со- │ 80 мг/кг │
│ │ │держащие смесь │ │
│ │ │безалкогольных │ │
│ │ │напитков и пива │ │
│ │ │или сидра, вина,│ │
│ │ │ликероводочных │ │
│ │ │изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- "Прохладитель-│ 3 г/кг │
│ │ │ные" (освежающие│ │
│ │ │дыхание) конфеты│ │
│ │ │(таблетки) без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Вафли и рожки │ 300 мг/кг │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара для моро-│ │
│ │ │женого │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Горчица │ 320 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Соусы │ 160 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 240 мг/кг │
│ │ │ванные диетичес-│ │
│ │ │кие продукты для│ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │жидкие │ 80 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │твердые │ 500 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │витамины и ми- │ 1,2 г/кг │
│ │ │неральные ве- │ │
│ │ │щества в форме │ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных табле- │ │
│ │ │ток │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.6.│Стевиозид (Е960), сте- │- Безалкогольные│ согласно ТИ │
│ │вия, концентраты сте- │напитки, хлебо- │ │
│ │вии │булочные и кон- │ │
│ │ │дитерские изде- │ │
│ │ │лия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.7.│Сукралоза (Е955, три- │- Безалкогольные│ 300 мг/кг │
│ │хлоргалактосахароза) │напитки на осно-│ │
│ │ │ве ароматизато- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков, молочных │ │
│ │ │продуктов без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра или со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты арома-│ 400 мг/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, овощ-│ │
│ │ │ной, молочной, │ │
│ │ │яичной, жировой │ │
│ │ │основе, без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе │ 1,5 г/кг │
│ │ │крахмала │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе ка- │ 1,5 г/кг │
│ │ │као, сухофрук- │ │
│ │ │тов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │сэндвичи с на- │ 1 г/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, су- │ │
│ │ │хофруктов, жира │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 5 г/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое, │ 400 мг/кг │
│ │ │фруктовый лед со│ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты консер-│ 450 мг/кг │
│ │ │вированные со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, ва- │ 450 мг/кг │
│ │ │ренье, мармелад │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 450 мг/кг │
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фруктовые и │ 150 мг/кг │
│ │ │овощные кис- │ │
│ │ │ло-сладкие пре- │ │
│ │ │сервы │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кисло-сладкие │ 150 мг/кг │
│ │ │пресервы из ры- │ │
│ │ │бы, рыбных мари-│ │
│ │ │надов, ракооб- │ │
│ │ │разных и моллюс-│ │
│ │ │ков │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 800 мг/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.8.│Тауматин (Е957) │- Кондитерские │ 50 мг/кг │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра, в т.ч. на │ │
│ │ │основе крахмала,│ │
│ │ │какао, сухофрук-│ │
│ │ │тов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 50 мг/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 50 мг/кг │
│ │ │(кроме молочного│ │
│ │ │и сливочного), │ │
│ │ │фруктовый лед со│ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ 400 мг/кг │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: витамины│ │
│ │ │и минеральные │ │
│ │ │вещества в форме│ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных табле- │ │
│ │ │ток │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.15.9.│Цикламовая кислота и ее │- Безалкогольные│ 400 мг/кг │
│ │соли: цикламаты на- │напитки на осно-│ │
│ │трия, калия, кальция │ве ароматизато- │ │
│ │(Е952) - │ров, фруктовых │ │
│ │по отдельности или в │соков и молочных│ │
│ │комбинации, в пересчете │продуктов без │ │
│ │на кислоту │добавления саха-│ │
│ │ │ра или со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Десерты арома-│ 250 мг/кг │
│ │ │тизированные на │ │
│ │ │водной основе, │ │
│ │ │на зерновой, │ │
│ │ │фруктовой, овощ-│ │
│ │ │ной, молочной, │ │
│ │ │яичной, жировой │ │
│ │ │основе без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ │или со сниженной│ │
│ │ │калорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Кондитерские │ │
│ │ │изделия со сни- │ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью или без │ │
│ │ │добавления саха-│ │
│ │ │ра: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе │ 500 мг/кг │
│ │ │крахмала │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │на основе ка- │ 500 мг/кг │
│ │ │као, сухофрук- │ │
│ │ │тов │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │сэндвичи с на- │ 500 мг/кг │
│ │ │чинкой на основе│ │
│ │ │какао, молочных │ │
│ │ │продуктов, су- │ │
│ │ │хофруктов, жира │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Жевательная │ 1,5 г/кг │
│ │ │резинка без до- │ │
│ │ │бавления сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- "Прохладитель-│ 2,5 г/кг │
│ │ │ные" (освежающие│ │
│ │ │дыхание) конфеты│ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Мороженое │ 250 мг/кг │
│ │ │(кроме сливочно-│ │
│ │ │го и молочного),│ │
│ │ │фруктовый лед - │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Фрукты консер-│ 1 г/кг │
│ │ │вированные со │ │
│ │ │сниженной кало- │ │
│ │ │рийностью или │ │
│ │ │без добавления │ │
│ │ │сахара │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Джемы, ва- │ 1 г/кг │
│ │ │ренье, мармелад │ │
│ │ │со сниженной ка-│ │
│ │ │лорийностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Продукты пере-│ 250 мг/кг │
│ │ │работки фруктов │ │
│ │ │и овощей со сни-│ │
│ │ │женной калорий- │ │
│ │ │ностью │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Сдобные хлебо-│ 1,6 г/кг │
│ │ │булочные и муч- │ │
│ │ │ные кондитерские│ │
│ │ │изделия │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Напитки, со- │ 250 мг/кг │
│ │ │держащие смесь │ │
│ │ │безалкогольных │ │
│ │ │напитков и пива │ │
│ │ │или сидра, вина,│ │
│ │ │ликероводочных │ │
│ │ │изделий │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Специализиро- │ 400 мг/кг │
│ │ │ванные диетичес-│ │
│ │ │кие продукты для│ │
│ │ │снижения массы │ │
│ │ │тела │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Биологически │ │
│ │ │активные добавки│ │
│ │ │к пище: │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │жидкие │ 400 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │твердые │ 500 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │витамины и ми- │ 1,25 г/кг │
│ │ │неральные ве- │ │
│ │ │щества в форме │ │
│ │ │сиропов и жева- │ │
│ │ │тельных таблеток│ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
Примечание. Максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли в индексе 3.15.1а (E962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (E962), одной или в комбинации с аспартамом (E951) и/или ацесульфамом калия (E950), максимальный уровень отдельных подсластителей (E950 и/или E951) не должен превышать установленных для них регламентов (п. п. 3.15.1 и 3.15.2)
(примечание введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32)
3.16. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
НОСИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ И РАСТВОРИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Пищевая добавка │Пищевые продукты│Максимальный │
│ │ (индекс Е) │ │ уровень в │
│ │ │ │ продуктах │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.1.│Агар (Е406) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.2.│Альгиновая кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е400), │ │ │
│ │альгинат аммония (Е403),│ │ │
│ │альгинат калия (Е402), │ │ │
│ │альгинат кальция (Е404),│ │ │
│ │альгинат натрия (Е401) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.3.│Алюмосиликат (Е559, као-│- Красители │ 5 г/100 г │
│ │лин) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.4.│Ацетат кальция (Е263) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.4а.│Бензиловый спирт │Ароматизаторы: │ │
│ │(E1519)- │ - для ликеров, │ 100 мг/л │
│ │в пищевых продуктах (из │ароматизирован- │ │
│ │всех источников) как го-│ных вин, арома- │ │
│ │товых к употреблению, │тизированных на-│ │
│ │так и восстановленных в │питков и кок- │ │
│ │соответствии с инструк- │тейлей на винной│ │
│ │цией изготовителя │основе; │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ - для кондитер-│ 250 мг/кг │
│ │ │ских изделий, в │ │
│ │ │т.ч. шоколада и │ │
│ │ │хлебобулочных │ │
│ │ │изделий; │ │
│(индекс 3.16.4а введен Дополнениями и изменениями N 1, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.5.│Бентонит (Е558) │- Красители │ 5 г/100 г │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.6.│Воск пчелиный (Е901) │- Красители │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.7.│Глицерин (Е422) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.8.│Глицин (Е640) и его на- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │триевая соль │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 3.16.9.│Глюконат калия (Е577) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.10.│Гуаровая камедь (Е412) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.11.│Гуммиарабик (Е414, ака- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ции камедь) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.12.│Диоксид кремния │- Эмульгаторы, │ 5 г/100 г │
│ │аморфный (Е551) │красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.13.│Жирные кислоты (Е570) │- Глазирователи │ согласно ТИ │
│ │ │для фруктов │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.14.│Жирных кислот и поли- │- Красители и │ согласно ТИ │
│ │глицерина эфиры (Е475) │жирорастворимые │ │
│ │ │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.15.│Жирных кислот и сахарозы│- Красители и │ согласно ТИ │
│ │эфиры (Е473) │жирорастворимые │ │
│ │ │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.16.│Магниевые соли жирных │- Красители и │ согласно ТИ │
│ │кислот (Е470) │жирорастворимые │ │
│ │ │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.17.│Моно- и диглицериды │- Глазирователи │ согласно ТИ │
│ │жирных кислот (Е471) │для фруктов; │ │
│ │ │- Красители и │ │
│ │ │жирорастворимые │ │
│ │ │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.18.│Эфиры глицерина и диаце-│- Красители и │ согласно ТИ │
│ │тилвинной и жирных ки- │жирорастворимые │ │
│ │слот (Е472е) │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.19.│Эфиры лимонной кислоты │- Красители и │ согласно ТИ │
│ │и моно- и диглицеридов │жирорастворимые │ │
│ │жирных кислот (Е472с) │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.20.│Эфиры глицерина и уксус-│- Красители и │ согласно ТИ │
│ │ной и жирных кислот │жирорастворимые │ │
│ │(Е472а) │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.21.│Калиевые, кальциевые и │- Глазирователи │ согласно ТИ │
│ │натриевые соли жирных │для фруктов │ │
│ │кислот (Е470) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.22.│Изомальтит (Е953) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.23.│Камедь рожкового дерева │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е410) │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.24.│Карбонаты калия (Е501), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │карбонаты кальция │ │ │
│ │(Е170), │ │ │
│ │карбонаты магния (Е504) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.25.│Каррагинан (Е407) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.26.│Конжак, Конжаковая мука │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е425), │<1> │ │
│ │конжаковая камедь │ │ │
│ │(E425i), │ │ │
│ │конжаковый глюкоманнан │ │ │
│ │(Е425ii) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.27.│Крахмалы модифициро- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ванные: │ │ │
│ │ацетатный крахмал, │ │ │
│ │этерифицированный │ │ │
│ │уксусным ангидридом │ │ │
│ │(Е1420), │ │ │
│ │ацетилированный дикрах- │ │ │
│ │маладипат (Е1422), │ │ │
│ │ацетилированный дикрах- │ │ │
│ │малфосфат "сшитый" │ │ │
│ │(Е1414), │ │ │
│ │ацетилированный окис- │ │ │
│ │ленный крахмал (Е1451), │ │ │
│ │дикрахмалфосфат, эте- │ │ │
│ │рифицированный тринат │ │ │
│ │рийметафосфатом; эте- │ │ │
│ │рифицированый хлороки- │ │ │
│ │сью фосфора (Е1412), │ │ │
│ │монокрахмалфосфат │ │ │
│ │(Е1410), │ │ │
│ │окисленный крахмал │ │ │
│ │(Е1404), │ │ │
│ │оксипропилированный ди- │ │ │
│ │крахмалфосфат "сшитый" │ │ │
│ │(Е1442), │ │ │
│ │оксипропилированный │ │ │
│ │крахмал (Е1440), │ │ │
│ │фосфатированный дикрах- │ │ │
│ │малфосфат "сшитый" │ │ │
│ │(1413), │ │ │
│ │фиркрахмала и натриевой │ │ │
│ │соли октенилянтарной ки-│ │ │
│ │слоты (Е1450) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.28.│Ксантановая камедь │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е415) │<1> │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.29.│Лактит (Е966) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.30.│Лецитины (Е322) │- Глазирователи │ согласно ТИ │
│ │ │для фруктов; │ │
│ │ │- Красители и │ │
│ │ │жирорастворимые │ │
│ │ │антиокислители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.31.│Мальтит (Е965) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.32.│Маннит (Е421) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.33.│Пектины (Е440) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.34.│Полидекстрозы А и N │- Красители │ согласно ТИ │
│ │(Е1200) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.35.│Поливинилпирролидон │- Подсластители │ согласно ТИ │
│ │(Е1201) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.36.│Поливинилполипирро- │- Подсластители │ согласно ТИ │
│ │лидон (Е1202) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.37.│Полидиметилсилоксан │- Глазирователи │ согласно ТИ │
│ │(Е900) │для фруктов │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.38.│Полиэтиленгликоль 6000 │- Подсластители │ согласно ТИ │
│ │(1521) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.39.│Полиоксиэтиленсорбитана │- Антиокислите- │ согласно ТИ │
│ │и жирных кислот эфиры │ли; │ │
│ │(твины): │- Глазирователи │ │
│ │полиоксиэтиленсорбитан │для фруктов; │ │
│ │(20) монолаурат │- Пеногасители │ │
│ │(Е432, твин 20), │ │ │
│ │полиоксиэтиленсорбитан │ │ │
│ │(20) монолеат (Е433, │ │ │
│ │твин 80), │ │ │
│ │полиоксиэтиленсорбитан │ │ │
│ │(20) монопальмитат │ │ │
│ │(Е434, твин 40), │ │ │
│ │полиоксиэтиленсорбитан │ │ │
│ │(20) моностеарат (Е435, │ │ │
│ │твин 60), │ │ │
│ │полиоксиэтилен (20) сор-│ │ │
│ │битан тристеарат (Е436, │ │ │
│ │твин 65) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.40.│Пропиленгликоль (Е1520, │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │
│ │пропан-1,2-диол) ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Антиокислите- │ 1 г/кг │
│ │ │ли; │ в пищевом │
│ │ │- Красители; │ продукте │
│ │ │- Эмульгаторы; │ │
│ │ │- Ферментные │ │
│ │ │препараты │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.41.│Пропиленгликольальгинат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │(Е405) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.42.│Силикат кальция (Е552) │- Эмульгаторы; │ 5 г/100 г │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.43.│Сорбит (Е420) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.44.│Сорбитаны (Е491 - Е495, │- Красители; │ согласно ТИ │
│ │эфиры сорбита и жирных │- Пеногасители; │ │
│ │кислот, СПЭНы): │- Глазирователи │ │
│ │сорбитан моностеарат │для фруктов │ │
│ │(Е491,СПЭН 60), │ │ │
│ │сорбитан тристеарат │ │ │
│ │(Е492, СПЭН 65), │ │ │
│ │сорбитан монолаурат │ │ │
│ │(Е493, СПЭН 20), │ │ │
│ │сорбитан моноолеат │ │ │
│ │(Е494, СПЭН 80), │ │ │
│ │сорбитан монопальмитат │ │ │
│ │(Е495, СПЭН 40) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.45.│Сульфаты аммония (Е517),│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │сульфаты калия (Е515), │ │ │
│ │сульфаты кальция (Е516),│ │ │
│ │сульфаты натрия (Е514) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.46.│Тальк (Е553b) │- Красители │ 5 г/100 г │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.47.│Трагакант (Е413) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.48.│Триацетин (E1518, гли- │Ароматизаторы: │ │
│ │церилтриацетат), │ - для пищевых │ 3 г/кг │
│ │Диацетин (E1517, │продуктов │ │
│ │глицерилдиацетат), ├────────────────┼─────────────┤
│ │Триэтилцитрат (E1505), │ - для напитков,│ 1 г/л │
│ │Пропиленгликоль (E1520 │кроме сливочного│для пропилен-│
│ │пропан-1,2-диол) - по │ликера │гликоля E1520│
│ │отдельности или в ком- │ │ │
│ │бинации в пищевых про- │ │ │
│ │дуктах (из всех источ- │ │ │
│ │ников) как готовых к │ │ │
│ │употреблению, так и │ │ │
│ │восстановленных в со- │ │ │
│ │ответствии с инструкци- │ │ │
│ │ей изготовителя │ │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤
│3.16.49.│Триэтилцитрат (E1505) │По индексу 3.16.48 в редакции│
│ │ │настоящих санитарных правил │
│(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 26.05.2008 N 32) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.50.│Фосфатидиловой кислоты │- Антиокислители│ согласно ТИ │
│ │аммонийные соли (Е442, │ │ │
│ │фосфатиды аммония) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.51.│Фосфаты кальция (Е341) │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.52.│Хлорид калия (Е508), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │хлорид кальция (Е509), │ │ │
│ │хлорид магния (Е511) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.53.│Целлюлоза (Е460): │- Согласно ТИ; │ согласно ТИ │
│ │целлюлоза микрокристал- │- Подсластители │ │
│ │лическая (Е460i), │(кроскарамел- │ │
│ │целлюлоза в порошке │лоза, Е468) │ │
│ │(Е460ii) │ │ │
│ │Целлюлоза модифициро- │ │ │
│ │ванная: │ │ │
│ │гидроксипропилметил- │ │ │
│ │целлюлоза (Е464), │ │ │
│ │карбоксиметилцеллюлоза и│ │ │
│ │карбоксиметилцеллюлозы │ │ │
│ │натриевая соль (Е466, │ │ │
│ │КМЦ), │ │ │
│ │карбоксиметилцеллюлоза │ │ │
│ │ферментированная (Е469),│ │ │
│ │кроскарамеллоза (Е468, │ │ │
│ │карбоксиметилцеллюлозы │ │ │
│ │натриевая соль, │ │ │
│ │"сшитая"), │ │ │
│ │метилцеллюлоза (Е461), │ │ │
│ │метилэтилцеллюлоза │ │ │
│ │(Е465) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.54.│бета-Циклодекстрин │- Согласно ТИ │ 1 г/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│3.16.55.│Цитраты калия (Е332), │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │цитраты натрия (Е331) │ │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
--------------------------------
<1> Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.16.10, 3.16.23, 3.16.26, 3.16.28).
3.16а. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ
(введен Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарноговрача РФ
от 26.05.2008 N 32)
Индекс |
Пищевая добавка |
Пищевые продукты |
Максимальный |
3.16а.1. |
Азот (E941) |
Согласно ТИ |
согласно ТИ |
3.16а.2. |
Бутан (E943a) |
Для спреев - |
согласно ТИ |
3.17. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ
АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
АРОМАТИЗАТОРОВ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17).
Индекс |
Биологически |
Максимальный уро- |
Примечания |
|
пищевые |
безалко- |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
3.17.1. |
Агариковая |
20 |
20 |
100 мг/кг в алкогольных |
3.17.2. |
бета-Азарон |
0,1 |
0,1 |
1 мг/кг в алкогольных |
3.17.3. |
Алоин |
0,1 |
0,1 |
50 мг/кг в алкогольных |
3.17.4. |
Берберин |
0,1 |
0,1 |
10 мг/кг в алкогольных |
3.17.5. |
Гиперицин |
0,1 |
0,1 |
10 мг/кг в алкогольных |
3.17.6. |
Квассин |
5 |
5 |
10 мг/кг в таблетирован- |
3.17.7. |
Кумарин |
2 |
2 |
10 мг/кг в алкогольных |
3.17.8. |
Пулегон |
25 |
100 |
250 мг/кг в мяте или |
3.17.9. |
Сантонин |
0,1 |
0,1 |
1 мг/кг в алкогольных |
3.17.10. |
Сафрол и |
1 |
1 |
2 мг/кг в алкогольных |
3.17.11. |
Синильная |
1 |
1 |
50 мг/кг в нуге, марци- |
3.17.12. |
Туйон (альфа |
0,5 |
0,5 |
5 мг/кг в алкогольных |
3.17.13. |
Хинин |
0,1 |
85 |
300 мг/кг в алкогольных |
Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293-03
4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
4.1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ
ЖЕНСКОГО МОЛОКА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ
ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ <1>
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1).
Индекс |
Пищевая добавка |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
Кислоты, соли, регуляторы рН <1> |
||
4.1.1. |
Лимонная кислота (Е330), |
2 г/л |
4.1.2. |
L(+) Молочная кислота (Е270) <2> |
согласно ТИ |
4.1.3. |
Фосфорная кислота (Е338), |
1 г/л |
Антиокислители |
||
4.1.4. |
L-Аскорбилпальмитат (Е304) |
10 мг/л |
4.1.5. |
Токоферол концентрат (Е306), |
10 мг/л |
Эмульгаторы <3> |
||
4.1.6. |
Лецитины (Е322) |
1 г/л |
4.1.7. |
Моно- и диглицериды жирных кислот |
4 г/л |
4.1.8. |
Лимонной кислоты и моно- и диглицери- |
|
- для порошкообразных смесей |
7,5 г/л |
|
- для жидких смесей, содержащих час- |
9 г/л |
|
4.1.9. |
Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473) |
|
Другие пищевые добавки |
||
4.1.10. |
Гуаровая камедь (Е412) |
|
4.1.11. |
Ароматизаторы - экстракты плодов на- |
согласно ТИ |
4.1.12. |
Газы: |
согласно ТИ |
--------------------------------
<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.1.1, 4.1.3).
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.1.2).
<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9).
4.2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСЛЕДУЮЩИХ
СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ПЯТИ МЕСЯЦЕВ <1>
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2).
Индекс |
Пищевая добавка Е |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
Кислоты, соли, регуляторы рН <1> |
||
4.2.1. |
Лимонная кислота (Е330), |
2 г/л |
4.2.2. |
L(+) - Молочная кислота (Е270) <2> |
согласно ТИ |
4.2.3. |
Фосфорная кислота (Е338), |
1 г/л |
Антиокислители |
||
4.2.4. |
L-Аскорбилпальмитат (Е304) |
10 мг/л |
4.2.5. |
Токоферол концентрат (Е306), |
10 мг/л |
Эмульгаторы <3> |
||
4.2.6. |
Лецитины (Е322) |
1 г/л |
4.2.7. |
Моно- и диглицериды жирных кислот |
4 г/л |
4.2.8. |
Лимонной кислоты и моно- и диглицери- |
|
- для порошкообразных смесей |
7,5 г/л |
|
- для жидких смесей, содержащих час- |
9 г/л |
|
4.2.9. |
Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473) |
|
Стабилизаторы <4> |
||
4.2.10. |
Гуаровая камедь (Е412) |
1 г/л |
4.2.11. |
Камедь рожкового дерева (Е410) |
1 г/л |
4.2.12. |
Каррагинан (Е407) |
0,3 г/л |
4.2.13. |
Пектины (Е440) |
|
4.2.14. |
Мальткарбогидразы |
согласно ТИ |
Ароматизаторы |
||
4.2.15. |
Ароматизаторы натуральные |
согласно ТИ |
4.2.16. |
Ванилин, |
|
4.2.17. |
Экстракт ванили |
|
Газы |
||
4.2.18. |
Азот (Е941), |
согласно ТИ |
--------------------------------
<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.2.1, 4.2.3).
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.2.2).
<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.6, 4.2.7, 4.2.8, 4.2.9).
<4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (Е407), камедь рожкового дерева (Е410) и гуаровая камедь (Е412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.10, 4.2.11, 4.2.12).
4.3. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ
ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ
И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3).
Индекс |
Пищевая добавка |
Продукт |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
4 |
4.3.1. |
Гидроксид калия (Е525), |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.2. |
Карбонаты аммония |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.3. |
Карбонаты кальция (Е170) |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.4. |
Лимонная кислота (Е330), |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
- Продукты на |
согласно ТИ |
||
4.3.5. |
Молочная кислота (Е270), |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.6. |
Соляная кислота (Е507) |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.7. |
Уксусная кислота (Е260), |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.8. |
Яблочная кислота (Е296) |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
4.3.9. |
о-Фосфорная кислота |
- Продукты при- |
1 г/кг |
4.3.10. |
Фосфаты калия (Е340), |
- Продукты на |
1 г/кг |
- Десерты на |
1 г/кг |
||
4.3.11. |
Пирофосфат натрия |
- Бисквиты и су- |
500 мг/кг |
4.3.12. |
L-аскорбиновая кислота |
- Соки, напитки |
300 мг/кг |
- Продукты, со- |
200 мг/кг |
||
4.3.13. |
L-Аскорбилпальмитат |
- Продукты, со- |
100 мг/кг |
4.3.14. |
Лецитины (Е322) |
- Бисквиты и су- |
10 г/кг |
4.3.15. |
Моно- и диглицериды жир- |
- Бисквиты и су- |
5 г/кг |
4.3.16. |
Альгиновая кислота |
- Десерты, пу- |
500 мг/кг |
4.3.17. |
Гуаровая камедь (Е412), |
- Продукты при- |
10 г/кг |
- Продукты без- |
20 г/кг |
||
4.3.18. |
Диоксид кремния аморфный |
- Сухие продукты |
2 г/кг |
4.3.19. |
Винная кислота (Е334), |
- Бисквиты и су- |
500 мг/кг ос- |
4.3.20. |
Глюконо-дельта-лактон |
- Бисквиты и су- |
500 мг/кг ос- |
4.3.21. |
Модифицированные крах- |
- Продукты при- |
50 г/кг |
4.3.22. |
Азот (Е941), |
- Продукты при- |
согласно ТИ |
--------------------------------
<1> Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли (п. п. 4.3.5, 4.3.8, 4.3.19).
<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L (+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.3.5).
4.4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ
ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2>
--------------------------------
<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве дродуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).
<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).
Индекс |
Пищевая добавка |
Продукт |
Максимальный |
1 |
2 |
3 |
4 |
4.4.1. |
Альгинат натрия (Е401) |
- Специализиро- |
1 г/л |
4.4.2. |
Гуаровая камедь (Е412) |
- Продукты и |
10 г/л |
4.4.3. |
Камедь рожкового дерева |
- Продукты для |
10 г/л |
4.4.4. |
Карбоксиметилцеллюлозы |
- Продукты для |
10 г/л |
4.4.5. |
Крахмала и октенилянтар- |
- Детские смеси |
20 г/л |
4.4.6. |
Ксантановая камедь |
- Продукты на |
1,2 г/л |
4.4.7. |
Моно- и диглицериды жир- |
- Продукты со |
5 г/л |
4.4.8. |
Пектины (Е440) |
- Продукты, при- |
10 г/л |
4.4.9. |
Пропиленгликоль-альгинат |
- Специальные |
200 мг/л |
4.4.10. |
Азот (Е941), |
- Диетические |
согласно ТИ |
Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03
5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ
5.1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ОСВЕТЛЯЮЩИХ,
ФИЛЬТРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ФЛОКУЛЯНТОВ И СОРБЕНТОВ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Вспомогательное │Пищевые продук- │Максимальное │
│ │ средство │ты, технология │ остаточное │
│ │ │ │ количество │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.1.│Акриламидные смолы моди-│- Сахарная про- │ согласно ТИ │
│ │фицированные │мышленность; │ │
│ │ │- Кипячение воды│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.2.│Акрилат-акрилаиновая │- Сахарная про- │ 10 мг/кг │
│ │смола │мышленность │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.3.│Алюмокремнезем (алюмоси-│- Сокоматериалы │ 1,0 г/л │
│ │ликат) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.4.│Алюмофосфаты (раствори- │- Безалкогольные│ согласно ТИ │
│ │мые комплексы) │напитки │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.5.│Антраниловая кислота │- Хлопковое мас-│ согласно ТИ │
│ │ │ло (для удаления│ │
│ │ │госсипола) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.6.│Ацетат магния │- Паточные, са- │ согласно ТИ │
│ │ │харные растворы │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.7.│Белок │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.8.│Бентонит │- Крахмало-па- │ согласно ТИ │
│ │ │точное, сахар- │ │
│ │ │ное, соковое │ │
│ │ │производство, │ │
│ │ │маслоделие, ви- │ │
│ │ │ноделие, ликеро-│ │
│ │ │водочные изделия│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.9.│Винилацетата и винилпир-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │ролидона сополимер │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.10.│N-винилпирролидона с ди-│- Безалкогольные│согласно ТИ │
│ │метакриловым эфиром три-│напитки, ликеро-│остатки в го-│
│ │этиленгликоля сополимер │водочные изделия│товых продук-│
│ │ │ │тах не допус-│
│ │ │ │каются │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.11.│Глины сорбенты (отбелен-│- Крахмало-па- │ согласно ТИ │
│ │ные, натуральные, актив-│точное, сахарное│ │
│ │ные земли или породы, │производство, │ │
│ │трепел активированный) │маслоделие, ви- │ │
│ │ │ноделие │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.12.│Диатомит │- Обработка ви- │ согласно ТИ │
│ │ │номатериалов, │ │
│ │ │сахарных и па- │ │
│ │ │точных раство- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков, расти- │ │
│ │ │тельных масел и │ │
│ │ │других продуктов│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.13.│Дивинилбензолэтилвинил- │- Обработка вод-│ согласно ТИ │
│ │бензол сополимер │ных пищевых рас-│ │
│ │ │творов (кроме │ │
│ │ │газированных на-│ │
│ │ │питков) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.14.│Диметиламинэпихлоргидрин│- Сахарная про- │ 5,0 мг/кг │
│ │сополимеры │мышленность │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.15.│Земли фильтрующие (каль-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │циевые аналоги монтмо- │ │ │
│ │рилаонита натриевого) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.16.│Ионообменные смолы │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.17.│Каолин │- Крахмало-па- │ согласно ТИ │
│ │ │точное, сахар- │ │
│ │ │ное, соковое │ │
│ │ │производство, │ │
│ │ │маслоделие, ви- │ │
│ │ │ноделие; │ │
│ │ │- Обработка ви- │ │
│ │ │номатериалов, │ │
│ │ │сахарных и па- │ │
│ │ │точных раство- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков, расти- │ │
│ │ │тельных масел и │ │
│ │ │других продуктов│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.18.│Картон-фильтр │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.19.│Кизельгур │- Фильтрация пи-│ согласно ТИ │
│ │ │ва; │ │
│ │ │- Ликеро-водоч- │ │
│ │ │ные изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.20.│Клиноптилолит (цеолит) │- Сусло, соко- и│ согласно ТИ │
│ │ │виноматериалы │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.21.│Моногидропирофосфат нат-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │рия │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.22.│Нитрилтриметилфосфоновой│- Соки (удаление│согласно ТИ │
│ │кислоты тринатриевая │железа) │остатки в со-│
│ │соль │ │ках не более │
│ │ │ │10 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.23.│Окись кальция, известь │- Сахарная про- │ согласно ТИ │
│ │ │мышленность │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.24.│Перлит │- Виноматериалы;│ согласно ТИ │
│ │ │- Ликеро-водоч- │ │
│ │ │ные изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.25.│Плазма крови сухая │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.26.│Полиакриламид │- Сахар (свек- │ согласно ТИ │
│ │ │ла; │ │
│ │ │- Ликеро-водоч- │ │
│ │ │ные изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.27.│Полиакрилат натрия │- Сахар (свекла)│ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.28.│Полиакриловая кислота │- Сахарная про- │ согласно ТИ │
│ │ │мышленность │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.29.│Поливинилкапролактам │- Сусло для пи- │ согласно ТИ │
│ │ │ва; │ │
│ │ │- Виноматериалы │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.30.│Поливинилтриазол │- Сок виноград- │ 500 мг/кг │
│ │ │ный, сусло │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.31.│Полимеры яблочной кис- │- Сахарное про- │ 5 мг/кг │
│ │лоты и малата натрия │изводство │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.32.│Полиоксиэтилен │- Виноматериалы │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.33.│Рыбный клей │- Вино, пиво │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.34.│Стиролдивинилбензольная │- Сахарная про- │ 1 мг/кг │
│ │хлорметилированная и │мышленность │ │
│ │амидированная полимерная│ │ │
│ │смола │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.35.│Танин │- Вина; │ согласно ТИ │
│ │ │- Ликеро-водоч- │ │
│ │ │ные изделия │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.36.│Тканевые фильтры, хлоп- │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │чатобумажные и синтети- │ │ │
│ │ческие │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.37.│Уголь активный расти- │- Обработка ви- │ согласно ТИ │
│ │тельный │номатериалов, │ │
│ │ │сахарных и па- │ │
│ │ │точных раство- │ │
│ │ │ров, фруктовых │ │
│ │ │соков, расти- │ │
│ │ │тельных масел и │ │
│ │ │других продук- │ │
│ │ │тов; │ │
│ │ │- Водка │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.38.│Фитин │- Виноматериалы │ согласно ТИ │
│ │ │(удаление желе- │ │
│ │ │за) │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.39.│Флокулянт К-4, │- Сахарная про- │ 0,5 мг/кг │
│ │Флокулянт КО-3 │мышленность │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.40.│Орто-фосфат натрия 3-за-│- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
│ │мещенный │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.41.│Фосфат циркония │- Виноматериалы │ 0,1 мг/л │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.42.│Фосфорная кислота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.43.│Хитин, хитозан │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.1.44.│Эномеланин │- Соко- и вино- │ согласно ТИ │
│ │ │материалы │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
5.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
КАТАЛИЗАТОРОВ <1>
--------------------------------
<1> В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов (раздел 5.2).
Индекс |
Вспомогательное |
Пищевые продук- |
Максимальное |
1 |
2 |
3 |
4 |
5.2.1. |
Алюминий |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
5.2.2. |
Калий металлический |
- Переэтерифика- |
1 мг/кг |
5.2.3. |
Калия метилат (метоксид) |
- Переэтерифика- |
1 мг/кг |
5.2.4. |
Калия этилат |
- Переэтерифика- |
согласно ТИ |
5.2.5. |
Марганец |
- Гидрогенизация |
0,4 мг/кг |
5.2.6. |
Медь |
- Гидрогенизация |
0,1 мг/кг |
5.2.7. |
Меди хромат |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
5.2.8. |
Меди хромит |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
5.2.9. |
Молибден |
- Гидрогенизация |
0,1 мг/кг |
5.2.10. |
Натрий металлический |
- Переэтерифика- |
1 мг/кг |
5.2.11. |
Натрия амид |
- Переэтерифика- |
1 мг/кг |
5.2.12. |
Натрия метилат |
- Переэтерифика- |
1 мг/кг |
5.2.13. |
Натрия этилат |
- Переэтерифика- |
1 мг/кг |
5.2.14. |
Никель |
- Гидрогенизация |
1 мг/кг |
- Производство |
1 мг/кг |
||
5.2.15. |
Оксиды различных метал- |
- Гидрогенизация |
< 0,1 мг/кг |
5.2.16. |
Палладий |
- Гидрогенизация |
1 мг/кг |
5.2.17. |
Платина |
- Гидрогенизация |
0,1 мг/кг |
5.2.18. |
Серебро |
- Гидрогенизация |
0,1 мг/кг |
5.2.19. |
Трифторметансульфоновая |
- Заменители |
0,01 мг/кг |
5.2.20. |
Хром |
- Гидрогенизация |
0,1 мг/кг |
5.2.21. |
Цирконий |
- Согласно ТИ |
согласно ТИ |
5.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ЭКСТРАКЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Вспомогательное │Пищевые продук- │Максимальное │
│ │ средство │ты, технология │ остаточное │
│ │ │ │ количество │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.1.│Ацетон │- Ароматизаторы │ 30 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Красители │ 2 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.2.│Амилацетат │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.3.│Бензиловый спирт │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │ │- Красители; │ │
│ │ │- Жирные кислоты│ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.4.│Бутан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.5.│1,3-Бутандиол │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.6.│н-Бутанол-1 │- Ароматизаторы,│ 1 г/кг │
│ │ │жирные кислоты, │ │
│ │ │красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.7.│н-Бутанол-2 │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.8.│Бутилацетат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.9.│трет-Бутиловый спирт │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.10.│Гексан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │
│ │ │масла пищевые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.11.│Гептан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │
│ │ │масла пищевые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.12.│Диоксид углерода (угле- │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │кислота жидкая) │- Экстракты │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.13.│Дибутиловый эфир │- Ароматизаторы │ 2 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.14.│Дихлордифторметан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │
│ │ │красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.15.│Дихлорметан (метиленхло-│- Декофеинизация│ 5 мг/кг │
│ │рид) │кофе, чая │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.16.│Дихлортетрафторэтан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.17.│Дихлорфторметан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.18.│Дихлорэтан │- Декофеинизация│ 5 мг/кг │
│ │ │кофе │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.19.│Диэтиловый эфир │- Ароматизаторы,│ 2 мг/кг │
│ │ │красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.20.│Диэтилпропилкетон │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.21.│Диэтилцитрат │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │
│ │ │красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.22.│Закись азота │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.23.│Изобутан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.24.│Изопропилмиристат │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.25.│Изопропиловый спирт │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │(пропан-2-ол) │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.26.│Метилацетат │- Декофеинизация│ 20 мг/кг │
│ │ │кофе │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Рафинация са- │ 1 мг/кг │
│ │ │хара │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.27.│Метилпропанол-1 │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.28.│н-Октиловый эфир │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │
│ │ │лота │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.29.│Пентан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │
│ │ │масла пищевые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.30.│Петролейный эфир │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │
│ │ │масла пищевые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.31.│Пропан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Масла пищевые │ 0,1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.32.│Пропиленгликоль (пропан-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │
│ │1,2-диол) │ты; │ │
│ │ │- Ароматизаторы;│ │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.33.│Пропиловый спирт (н-про-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │
│ │панол-1) │ты; │ │
│ │ │- Ароматизаторы;│ │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.34.│Толуол │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.35.│Трибутират глицерина │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.36.│Тридодециламин │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │
│ │ │лота │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.37.│Трипропионат глицерина │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │
│ │ │- Красители │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.38.│Трихлорфторметан │- Ароматизаторы │ 1 мг/кг │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.39.│1,1,2-Трихлорэтилен │- Ароматизаторы,│ 2 мг/кг │
│ │ │масла пищевые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.40.│Углеводороды нефтяные │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │
│ │изопарафиновые │лота │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.41.│Циклогексан │- Ароматизаторы,│ 1 мг/кг │
│ │ │масла пищевые │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.42.│Этанол │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.43.│Этилацетат │- Согласно ТИ │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.3.44.│Этилметилкетон (Бутанон)│- Жирные кисло- │ 2 мг/кг │
│ │ │ты, ароматизато-│ │
│ │ │ры, красители │ │
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Декофеинизация│ 2 мг/кг │
│ │ │кофе, чая │ │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
5.4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПОДКОРМКА) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ
ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <1>
--------------------------------
<1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4).
Индекс |
Вспомогательное средство |
Технология применения |
5.4.1. |
Биотин |
согласно ТИ |
5.4.2. |
Витамины комплекса В |
согласно ТИ |
5.4.3. |
Дрожжевые автолизаты |
согласно ТИ |
5.4.4. |
Инозит |
согласно ТИ |
5.4.5. |
Карбонаты калия |
согласно ТИ |
5.4.6. |
Карбонат кальция |
согласно ТИ |
5.4.7. |
Ниацин |
согласно ТИ |
5.4.8. |
Пантотеновая кислота |
согласно ТИ |
5.4.9. |
Сульфат аммония |
согласно ТИ |
5.4.10. |
Сульфат железа |
согласно ТИ |
5.4.11. |
Сульфат железа аммония |
согласно ТИ |
5.4.12. |
Сульфат кальция |
согласно ТИ |
5.4.13. |
Сульфат магния |
согласно ТИ |
5.4.14. |
Сульфат меди |
согласно ТИ |
5.4.15. |
Сульфат цинка |
согласно ТИ |
5.4.16. |
Фосфат аммония |
согласно ТИ |
5.4.17. |
Фосфат кальция |
согласно ТИ |
5.4.18. |
Хлорид аммония |
согласно ТИ |
5.4.19. |
Хлорид калия |
согласно ТИ |
5.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ С ДРУГИМИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ФУНКЦИЯМИ
┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐
│ Индекс │ Вспомогательное │Технологическая │Максимальное │
│ │ средство │ функция │ остаточное │
│ │ │ │ количество │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.1.│N-алкил(С12 - С16)диме- │- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │тилбензилхлорид │вещества │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.2.│Бромид калия │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │
│ │ │щающие средства │фрукты и ово-│
│ │ │ │щи │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.3.│Гибберилин, гибберилино-│- Стимулятор со-│ согласно ТИ │
│ │вая кислота │лодоращения │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.4.│Гипохлориты │- Антимикробные │согласно ТИ, │
│ │ │вещества │пищевые масла│
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Моющие и очи- │ согласно ТИ │
│ │ │щающие средства │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.5.│Гликолевые эфиры пре- │- Пеногасители │согласно ТИ, │
│ │дельных спиртов │ │производство │
│ │ │ │соков │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.6.│Диалканоламины │- Моющие и очи- │1 мкг/кг, са-│
│ │ │щающие средства │харная свекла│
│ │ │ │(в сахаре - │
│ │ │ │не допускает-│
│ │ │ │ся) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.7.│Диметилдикарбонат │- Антимикробные │производство │
│ │ │вещества │вина - остат-│
│ │ │ │ки не допус- │
│ │ │ │каются │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.8.│Диметилдитиокарбаминовой│- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │кислоты натриевая соль │вещества │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.9.│Диоктилсульфосукцинат │- Детергенты │10 мг/кг, │
│ │натрия │ │фруктовые на-│
│ │ │ │питки │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.10.│Дитиокарбаматы │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │
│ │ │щающие средства │сахарная │
│ │ │ │свекла │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.11.│Дихлордифторметан │- Контактные за-│100 мг/кг, │
│ │ │мораживающие и │замороженные │
│ │ │охлаждающие │пищевые про- │
│ │ │средства │дукты │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.12.│Дихлорфторметан │- Контактные за-│100 мг/кг, │
│ │ │мораживающие и │замороженные │
│ │ │охлаждающие │пищевые про- │
│ │ │средства │дукты │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.13.│Диэтилдикарбонат │- Антимикробные │производство │
│ │ │вещества │вина - остат-│
│ │ │ │ки не допус- │
│ │ │ │каются │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.14.│Додецилбензолсульфоновой│Моющие и очищаю-│2 мг/кг, │
│ │кислоты натриевая соль │щие средства │фрукты и │
│ │ │ │овощи, │
│ │ │ │мясо и птица │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.15.│Карбаматы │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │
│ │ │щающие средства │сахарная │
│ │ │ │свекла │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.16.│Кетоспирты С9 - С30 │- Пеногасители │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.17.│Ксиленсульфоновой кисло-│- Детергенты │1 мг/кг, пи- │
│ │ты натриевая соль │ │щевые жиры и │
│ │ │ │масла │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.18.│Лактопероксидазная сис- │- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │тема (лактопероксидаза, │вещества │ │
│ │глюкозоксидаза, тиоциа- │ │ │
│ │наты) │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.19.│Лаурилсульфат натрия │- Детергенты │1 мг/кг, пи- │
│ │ │ │щевые жиры и │
│ │ │ │масла │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.20.│Метиловые эфиры жирных │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │кислот │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.21.│Моно- и диметилнафталин-│- Моющие и очи- │0,2 мг/кг, │
│ │сульфоновой кислоты нат-│щающие средства │фрукты, овощи│
│ │риевая соль │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.22.│Моноэтаноламин │- Моющие и очи- │1 мг/кг, │
│ │ │щающие средства │фрукты, ово- │
│ │ │ │щи, сахарная │
│ │ │ │свекла (в са-│
│ │ │ │харе - не до-│
│ │ │ │пускается) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.23.│Надуксусная кислота │- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │ │вещества │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.24.│Перекись водорода │- Антимикробные │производство │
│ │ │вещества; │сахара, фрук-│
│ │ │- Моющие и очи- │товых и овощ-│
│ │ │щающие средства │ных соков - │
│ │ │ │остатки не │
│ │ │ │допускаются │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.25.│Полиакриламид │- Моющие и очи- │1 мг/кг, │
│ │ │щающие средства │фрукты, ово- │
│ │ │ │щи, сахарная │
│ │ │ │свекла │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.26.│Полиакриловая кислота, │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │натриевая соль │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.27.│Полиалкиленгликолевые │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │эфиры жирных кислот │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.28.│Полиоксипропиленовые │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │(полиоксиэтиленовые) │ │ │
│ │эфиры глицерина (лапрол)│ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.29.│Полиоксипропиленовые │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │эфиры С8 - С30 жирных │ │ │
│ │кислот │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.30.│Полиоксипропиленовые │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │эфиры С9 - С30 кетоспир-│ │ │
│ │тов │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.31.│Полиоксиэтиленовые эфиры│- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │С8 - С30 жирных кислот │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.32.│Полиоксиэтиленовые эфиры│- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │С8 - С30 кетоспиртов │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.33.│Полисорбаты (60, 65, 80)│- Пеногасители │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.34.│Полиэтиленгликоль │- Пеногасители │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.35.│Полиэтилегликоль(400, │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │600)диолеат │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.36.│Пропилена оксид │- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │ │вещества │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.37.│Спирты предельные │- Пеногасители │ согласно ТИ │
│ │С8 - С30 │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.38.│Триэтаноламин │- Моющие и очи- │0,05 мкг/кг, │
│ │ │щающие средства │сахарная │
│ │ │ │свекла (в са-│
│ │ │ │харе - не до-│
│ │ │ │пускается) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.39.│Ундецилбензолсульфоновая│- Моющие и очи- │1 мкг/кг, са-│
│ │кислота, линейная │щающие средства │харная свекла│
│ │ │ │(в сахаре - │
│ │ │ │не допускает-│
│ │ │ │ся) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.40.│Формальдегид │- Антимикробные │0,05 мг/кг, │
│ │ │вещества; │переработка │
│ │ │- Пеногасители │сахарной │
│ │ │ │свеклы, про- │
│ │ │ │изводство │
│ │ │ │дрожжей │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.41.│Фреон │- Контактные за-│ согласно ТИ │
│ │ │мораживающие и │ │
│ │ │охлаждающие │ │
│ │ │средства │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.42.│Хлорит натрия │- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │ │вещества │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.43.│Циандитиоамидокарбоновой│- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │кислоты двунатриевая │вещества │ │
│ │соль │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.44.│Четвертичные аммониевые │- Антимикробные │согласно ТИ, │
│ │соединения │вещества │пищевые масла│
│ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │- Детергенты │ согласно ТИ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.45.│2-Этилгексилсерной кис- │- Моющие и очи- │20 мг/кг, │
│ │лоты натриевая соль │щающие средства │фрукты, овощи│
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.46.│Этиленбисдитиокарбамино-│- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │вой кислоты двунатриевая│вещества │ │
│ │соль │ │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.47.│Этиленгликольмонобутилат│- Моющие и очи- │0,03 мкг/кг, │
│ │ │щающие средства │сахарная │
│ │ │ │свекла (в са-│
│ │ │ │харе - не до-│
│ │ │ │пускается) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.48.│Этилендиамин │- Антимикробные │ согласно ТИ │
│ │ │вещества │ │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.49.│Этилендиаминтетрауксус- │- Моющие и очи- │0,003 мкг/кг,│
│ │ной кислоты четырехнат- │щающие средства │сахарная │
│ │риевая соль │ │свекла (в са-│
│ │ │ │харе - не до-│
│ │ │ │пускается) │
├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ 5.5.50.│Этилендихлорид │- Моющие и очи- │0,01 мкг/кг, │
│ │ │щающие средства │сахарная │
│ │ │ │свекла (в са-│
│ │ │ │харе - не до-│
│ │ │ │пускается) │
└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘
5.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ
ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
5.6.1. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Индекс |
Ферментные препараты |
Источник получения |
5.6.1.1. |
альфа-Амилаза |
- поджелудочные железы круп- |
5.6.1.2. |
Каталаза |
- печень крупного рогатого |
5.6.1.3. |
Лизоцим |
- белок куриных яиц |
5.6.1.4. |
Липаза |
- желудки, преджелудки, сычу- |
5.6.1.5. |
Пепсин |
- желудки свиней |
5.6.1.6. |
Пепсин птичий |
- преджелудок кур |
5.6.1.7. |
Сычужный фермент |
- желудки, сычуги крупного |
5.6.1.8. |
Трипсин |
- поджелудочные железы круп- |
5.6.1.9. |
Фосфолипаза |
- поджелудочные железы телят, |
5.6.1.10. |
Химозин |
- поджелудочные железы телят, |
5.6.2. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Индекс |
Ферментные препараты |
Источник получения |
5.6.2.1. |
Бромелаин |
- ананас (Ananas spp.) |
5.6.2.2. |
Липозидаза, липоксигена- |
- соя |
5.6.2.3. |
Мальткарбогидразы |
- ячмень, ячменный солод |
5.6.2.4. |
Папаин |
- папайя (Carica papaya) |
5.6.2.5. |
Химопапаин |
- папайя (Carica papaya) |
5.6.2.6. |
Фицин |
- инжир (Ficus spp.) |
5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
┌─────────┬────────────────────────┬─────────────────────────────┐
│ Индекс │ Ферментные препараты │ Продуцент │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.1.│Алкогольдегидрогеназа │Saccharomyces cerevisiae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.2.│альфа-Амилаза │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Bacillus amyliquefaciens │
│ │ │Bacillus licheniformis │
│ │ │Bacillus megaterium │
│ │ │Bacillus stearothermophilus │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Rhizopus arrhizus │
│ │ │Rhizopus oryzae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.3.│бета-Амилаза │Bacillus cereus │
│ │ │Bacillus megaterium │
│ │ │Bacillus subtilis │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.4.│Арабинофуранозидаза │Aspergillus niger │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.5.│альфа-Галактозидаза │Aspergillus niger │
│ │ │Mortierella vinacea │
│ │ │Saccharomyces cerevisiae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.6.│бета-Галактозидаза │Aspergillus niger │
│ │ │Curvalaria inaegualis │
│ │ │Penicillium canescens │
│ │ │Saccharomyces fragilis │
│ │ │Saccharomyces sp. │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.7.│Гемицеллюлаза │Aspergillus aculeatus │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Rhizopus arrhizus │
│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.8.│бета-Глюканаза │Aspergillus awamori │
│ │ │Aspergillus batate │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Humicola insolens │
│ │ │Rhizopus pigmaues │
│ │ │Trichoderma harzianum │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│ 5.6.3.9.│эндо-бета-Глюканаза │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Bacillus circulans │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Disporotrichum dimorphosporum│
│ │ │Penicillium emersonii │
│ │ │Rhizopus arrhizus │
│ │ │Rhizopus oryzae │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.10.│Глюкоамилаза или амило- │Aspergillus amaurii │
│ │глюкозидаза │Aspergillus awamori │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Rhizopus arrhizus │
│ │ │Rhizopus niveus │
│ │ │Rhizopus oryzae │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.11.│бета-Глюкозидаза │Endmycopsis sp. │
│ │ │Penicillium vitale │
│ │ │Rhizopus pigmaues │
│ │ │Trichoderma harzianum │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.12.│экзо-альфа-Глюкозидаза │Aspergillus niger │
│ │ │Penicillium vitale │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.13.│Глюкозизомераза │Actinoplanes missouriensis │
│ │ │Arthrobacter sp. │
│ │ │Bacillus coagulans │
│ │ │Streptomyces albus │
│ │ │Streptomyces olivaceus │
│ │ │Streptomyces olivochromogenes│
│ │ │Streptomyces rubiginosus │
│ │ │Streptomyces sp. │
│ │ │Streptomyces violaceoniger │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.14.│Глюкозоксидаза │Aspergillus niger │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.15.│альфа-декарбоксилаза │Bacillus brevis │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.16.│Декстраназа │Aspergillus sp. │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Klebsiella aerogenes │
│ │ │Penicillium funiculosum │
│ │ │Penicillium lilacinus │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.17.│Изомераза │Bacillus cereus │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.18.│Инвертаза │Aspergillus niger │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Kluyveromyces fragilis │
│ │ │Saccharomyces carlsbergensis │
│ │ │Saccharomyces cerevisiae │
│ │ │Saccharomyces sp. │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.19.│Инулиназа │Aspergillus niger │
│ │ │Kluyveromyces fragilis │
│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │
│ │ │Streptomyces sp. │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.20.│Каталаза │Aspergillus niger │
│ │ │Micrococcus luteus │
│ │ │(lysodeicticus) │
│ │ │Penicillium vitale │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.21.│Ксиланаза │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus aculeatus │
│ │ │Humicola insolens │
│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │
│ │ │Streptomyces sp. │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
│ │ │Trichoderma viride │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.22.│Лактаза, бета-галактози-│Aspergillus niger │
│ │даза │Aspergillus oryzae │
│ │ │Kluyveromyces fragilis │
│ │ │Kluyveromyces lactis │
│ │ │Saccharomyces sp. │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.23.│Лактопероксидаза │- согласно ТИ │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.24.│Липаза │Aspergillus flavus │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Brevibacterium linens │
│ │ │Candida lipolytica │
│ │ │Mucor javanicus │
│ │ │Mucor miehei │
│ │ │Mucor pusillus │
│ │ │Rhizopus arrhizus │
│ │ │Rhizopus nigrican (stoloni- │
│ │ │fer) │
│ │ │Rhizopus niveus │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.25.│Малатдекарбоксилаза │Leuconostoc oenos │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.26.│Мальтаза, альфа-глюкози-│Aspergillus niger │
│ │даза │Aspergillus oryzae │
│ │ │Rhizopus oryzae │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.27.│Мелибиаза │Mortierella vinacea │
│ │ │Saccharomyces cerevisiae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.28.│Нитратредуктаза │Micrococcus violagabriella │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.29.│Пектиназа │Aspergillus awamori │
│ │ │Aspergillus foetidus │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Bacillus macerans │
│ │ │Botrytis cinerea │
│ │ │Penicillium simplicissimum │
│ │ │Rhizopus oryzae │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.30.│Пектинлиаза │Aspergillus niger │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.31.│Пектинэстераза │Aspergillus niger │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.32.│Пентозаназа │Humicola insolens │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.33.│Полигалактуроназа │Aspergillus aculeatus │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Penicillium canescens │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.34.│Протеаза (включая моло- │Aspergillus awamori │
│ │косвертывающие ферменты)│Aspergillus melleus (querci- │
│ │ │nus) │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Aspergillus terricola │
│ │ │Bacillus amyliquefaciens │
│ │ │Bacillus cereus │
│ │ │Bacillus licheniformis │
│ │ │Bacillus mesentericus │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Brevibacterium linens │
│ │ │Endothia parasitica │
│ │ │Lactobacillus casei │
│ │ │Micrococcus caseolyticus │
│ │ │Mucor miehei │
│ │ │Mucor pusillus │
│ │ │Streptococcus cremoris │
│ │ │Streptococcus lactis │
│ │ │Streptomyces fradiae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.35.│Пуллуланаза │Bacillus acidopullulyticus │
│ │ │Bacillus subtilis │
│ │ │Klebsiella aerogenes │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.36.│Серинпротеиназа │Bacillus licheniformis │
│ │ │Streptomyces fradiae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.37.│Танназа │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.38.│Химозин │Aspergillus awamori │
│ │ │Aspergillus niger │
│ │ │Escherichia coli │
│ │ │Kluyveromyces lactis │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.39.│Целлобиаза │Aspergillus niger │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.40.│Целлюлаза │Aspergillus niger │
│ │ │Aspergillus oryzae │
│ │ │Geotrichum candidum │
│ │ │Penicillium funiculosum │
│ │ │Rhizopus arrhizus │
│ │ │Rhizopus oryzae │
│ │ │Sporotrichum dimorphosporum │
│ │ │Thielavia terrestris │
│ │ │Trichoderma longibrachiatum │
│ │ │(reesei) │
│ │ │Trichoderma roseum │
│ │ │Trichoderma viride │
├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤
│5.6.3.41.│Эстераза │Muccor miehei │
└─────────┴────────────────────────┴─────────────────────────────┘
5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ
НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ
Индекс |
Материалы и твердые носители |
5.6.4.1. |
Альгинат натрия |
5.6.4.2. |
Глутаровый альдегид |
5.6.4.3. |
Диатомит (диатомная земля) |
5.6.4.4. |
Диэтиламиноэтилцеллюлоза |
5.6.4.5. |
Желатин |
5.6.4.6. |
Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пище- |
5.6.4.7. |
Каррагинан |
5.6.4.8. |
Керамика |
5.6.4.9. |
Полиэтиленимин |
5.6.4.10. |
Стекло |
Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03
6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
(Обозначения сокращений представлены в конце таблицы)
N п/п |
Минздрав |
Наименование |
Систематическое название |
Тип |
|
1 |
Ru01.001 |
Лимонен |
1-Метил-4-(1-метилэте- |
Нат., |
|
2 |
Ru01.002 |
4-изопропил- |
1-Метил-4-(1-метилэтил)- |
Нат., |
|
3 |
Ru01.003 |
альфа-Пин- |
6,6-Диметил-2-метиленби- |
Нат., |
|
4 |
Ru01.004 |
бета-Пин- |
2,6,6-Триметил-бицикло- |
Нат., |
|
5 |
Ru01.005 |
Терпинолен |
1,4(8)-п-Ментадиен |
Нат., |
|
6 |
Ru01.006 |
Фелландрен |
1,5-п-Ментадиен |
Нат., |
|
7 |
Ru01.007 |
Кариофиллен |
4,11,11-Триметил-8-мети- |
Нат., |
|
8 |
Ru01.008 |
Мирцен |
7-Метил-3-метиленокта- |
Нат., |
|
9 |
Ru01.009 |
Камфен |
2,2-Диметил-3-метилен- |
Нат. |
|
10 |
Ru01.010 |
4-метилизо- |
1-метил-4-(1-метилэте- |
Идент. нат. |
|
11 |
Ru01.011 |
1,1-метилби- |
4-метил-1,1-альфа-бифе- |
Искусств. |
|
12 |
Ru01.013 |
Бифенил |
1,1-альфа-бифенил |
Идент. нат. |
|
13 |
Ru01.014 |
Метилнафта- |
1-метилнафталин |
Идент. нат. |
|
14 |
Ru01.015 |
Стирол |
Этенилбензол |
Идент. нат. |
|
15 |
Ru01.016 |
Бисаболатри- |
6-Метил-2-(4-метилцикло- |
Нат. |
|
16 |
Ru01.017 |
Валенсен |
1,2-Диметил-9-(1'-метил- |
Нат., |
|
17 |
Ru01.018 |
Оцимен |
3,7-Диметилокта-1,3- |
Нат., |
|
18 |
Ru01.019 |
1,3-Терпинен |
1,4-п-Ментадиен |
Нат., |
|
19 |
Ru01.020 |
1,4-Терпинен |
1,3-п-Ментадиен |
Нат., |
|
20 |
Ru01.021 |
Кадинен |
2,3,4,7,8,10-Гексагидро- |
Нат. |
|
21 |
Ru01.022 |
Цедрен |
2,6,6,8-Тетраметил-три- |
Нат., |
|
22 |
Ru01.023 |
Гвайадиен |
2,8-Диметил-5-(1'-метил- |
Нат. |
|
23 |
Ru01.024 |
Бурбонен |
2-Метил-8-метилен-5-(1'- |
Нат. |
|
24 |
Ru01.029 |
Карен |
3,7,7-Триметил-бицикло- |
Идент. нат. |
|
25 |
Ru01.030 |
Кубебен |
10-Метил-4-метилен-7- |
Идент. нат. |
|
26 |
Ru01.036 |
Дифенилметан |
Дифенилметан |
Идент. нат. |
|
27 |
Ru01.037 |
Додецен |
Додецен-1 |
Идент. нат. |
|
28 |
Ru01.039 |
Элемен |
3-(1'-метилэтенил)-1- |
Идент. нат. |
|
29 |
Ru01.040 |
Фарнезен |
3,7,11-Триметилдодека-1, |
Идент. нат. |
|
30 |
Ru01.041 |
Фарнезен |
7,11-Диметил-3-метилен- |
Идент. нат. |
|
31 |
Ru01.043 |
Гумулатриен |
1,5,5,8-Тетраметилцикло- |
Идент. нат. |
|
32 |
Ru01.051 |
Метилнафта- |
Метилнафталин |
Идент. нат. |
|
33 |
Ru01.052 |
Мууролен |
2,8-Диметилен-5-(1'-ме- |
Идент. нат. |
|
34 |
Ru01.053 |
Нафталин |
Нафталин |
Идент. нат. |
|
35 |
Ru01.055 |
Фелландрен |
1(7),2-п-Ментадиен |
Нат., |
|
36 |
Ru01.059 |
Туйен |
4-Метилен-(1'-метилэтил) |
Идент. нат. |
|
37 |
Ru01.061 |
Ундека-1,3, |
Ундека-1,3,5-триен |
Идент. нат. |
|
38 |
Ru01.065 |
Фелландрен |
2-метил-5-(1'-метил- |
Идент. нат. |
|
39 |
Ru02.001 |
Метилпропи- |
2-Метил-1-пропанол |
Нат., |
|
40 |
Ru02.002 |
н-Пропиловый |
1-Пропанол |
Нат., |
|
41 |
Ru02.003 |
Изоамиловый |
3-Метилбутан-1-ол |
Нат., |
|
42 |
Ru02.004 |
Бутиловый |
1-Бутанол |
Нат., |
|
43 |
Ru02.005 |
Гексиловый |
1-Гексанол |
Нат., |
|
44 |
Ru02.006 |
Октиловый |
1-Октанол |
Нат., |
|
45 |
Ru02.007 |
Нониловый |
1-Нонанол |
Нат., |
|
46 |
Ru02.008 |
Додециловый |
1-Додеканол |
Нат., |
|
47 |
Ru02.009 |
Цетиловый |
1-Гексадеканол |
Нат., |
|
48 |
Ru02.010 |
Бензиловый |
2-фенилэтанол-1 |
Нат., |
|
49 |
Ru02.011 |
Цитронеллол |
3,7-Диметилокт-6-ен-1-ол |
Нат., |
|
50 |
Ru02.012 |
Гераниол |
3,7-Диметилокта-2- |
Нат., |
|
51 |
Ru02.013 |
Линалоол |
3,7-Диметилокта-1,6-ди- |
Нат., |
|
52 |
Ru02.014 |
Терпинеол |
п-Мент-1-ен-8-ол |
Нат., |
|
53 |
Ru02.015 |
Ментол |
цис(1,3)-транс(1,4)-мен- |
Нат., |
|
54 |
Ru02.016 |
Борный спирт |
1,7,7-Триметил-бицикло |
Нат., |
|
55 |
Ru02.017 |
Коричный |
3-Фенилпроп-2-енол |
Нат., |
|
56 |
Ru02.018 |
Неролидол |
3,7,11-Триметил-1,6- |
Нат., |
|
57 |
Ru02.019 |
Фенилэтило- |
2-фенилэтанол |
Нат., |
|
58 |
Ru02.020 |
Гексениловый |
2-Гексенол-1 |
Нат., |
|
59 |
Ru02.021 |
Гептиловый |
1-Гептанол |
Идент. нат. |
|
60 |
Ru02.022 |
изо-Каприло- |
2-Октанол |
Нат., |
|
61 |
Ru02.023 |
изо-Октени- |
1-Октенол-3 |
Нат., |
|
62 |
Ru02.024 |
н-Дециловый |
1-Деканол |
Нат., |
|
63 |
Ru02.026 |
изо-Децило- |
3,7-Диметил-1-октанол |
Идент. нат. |
|
64 |
Ru02.027 |
Родиновый |
3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол |
Нат., |
|
65 |
Ru02.028 |
изо-Децило- |
3,7-Диметил-3-октанол |
Искусств. |
|
66 |
Ru02.029 |
Триметилдо- |
3,7,11-Триметил-2,6,10- |
Нат., |
|
67 |
Ru02.030 |
Амилкоричный |
2-пентил-3-фенилпроп-2- |
Искусств. |
|
68 |
Ru02.031 |
Фенилпропи- |
3-Фенил-1-пропанол |
Нат., |
|
69 |
Ru02.033 |
Фенилпропи- |
1-Фенил-1-пропанол |
Идент. нат. |
|
70 |
Ru02.034 |
Фениламило- |
1-Фенилпентанол-2 |
Искусств. |
|
71 |
Ru02.035 |
Фенил-изо- |
2-Метил-1-фенил-2-пропа- |
Идент. нат. |
|
72 |
Ru02.036 |
Фенилбутило- |
4-фенилбутанол-2 |
Искусств. |
|
73 |
Ru02.037 |
Метилфенил- |
1-фенил-3-метил-пента- |
Искусств. |
|
74 |
Ru02.038 |
Фенхиловый |
1,3,3-Триметил-бицикло |
Нат., |
|
75 |
Ru02.039 |
Изопропил- |
4-(1'-метилэтил)бензило- |
Нат., |
|
76 |
Ru02.040 |
н-Амиловый |
1-Пентанол |
Нат., |
|
77 |
Ru02.041 |
изо-Амиловый |
2-Метилбутанол-2 |
Идент. нат. |
|
78 |
Ru02.042 |
п-Цименол-8 |
2-(пара-метилфенил)-про- |
Идент. нат. |
|
79 |
Ru02.043 |
Этилбутанол |
2-Этилбутанол-1 |
Идент. нат. |
|
80 |
Ru02.044 |
изо-Гептило- |
3-Гептанол |
Идент. нат. |
|
81 |
Ru02.045 |
изо-Гептило- |
2-Гептанол |
Нат., |
|
82 |
Ru02.046 |
изо-Гептило- |
4-Гептанол |
Идент. нат. |
|
83 |
Ru02.047 |
Диметил- |
3,7-Диметил-1,7-октанди- |
Идент. нат. |
|
84 |
Ru02.049 |
Нона-2,6- |
2,6-Нонадиенол-1 |
Идент. нат. |
|
85 |
Ru02.050 |
Пент-2-ени- |
2-Пентенол-1 |
Идент. нат. |
|
86 |
Ru02.051 |
Фениламило- |
Фенилпентанол-1 |
Искусств. |
|
87 |
Ru02.052 |
трет-бутило- |
2-Метилпропанол-2 |
Идент. нат. |
|
88 |
Ru02.053 |
Фенилбутило- |
4-Фенилбутанол-1 |
Идент. нат. |
|
89 |
Ru02.054 |
Терпин гид- |
4-метил-4-гидроксицикло- |
Идент. нат. |
|
90 |
Ru02.055 |
Триметилгек- |
3,5,5-Триметилгексанол-1 |
Нат., |
|
91 |
Ru02.056 |
цис-Гекс-3- |
3-Гексенол-1 |
Нат., |
|
92 |
Ru02.057 |
Ундециловый |
1-Ундеканол |
Идент. нат. |
|
93 |
Ru02.058 |
Нерол |
3,7-диметил-2(транс),6- |
Нат., |
|
94 |
Ru02.059 |
Изоборнеол |
1,7,7-Триметилбицикло[2. |
Нат., |
|
95 |
Ru02.060 |
Мента-1,8- |
4-(1-Метилэтенил)-1-цик- |
Нат. |
|
96 |
Ru02.061 |
Дигидрокар- |
п-Мент-8-ен-2-ол |
Нат., |
|
97 |
Ru02.062 |
Карвеол |
п-Мента-1,8-диен-2-ол |
Нат., |
|
98 |
Ru02.063 |
Неоментоло- |
[1S-(1альфа,2альфа,5бе- |
Нат., |
|
99 |
Ru02.064 |
Фенилэтило- |
1-Фенилэтанол |
Идент. нат. |
|
100 |
Ru02.065 |
Метилфенил- |
альфа-(2-метил1-фенил)- |
Искусств. |
|
101 |
Ru02.066 |
Фенилбут-3- |
4-Фенил-3-бутен-2-ол |
Искусств. |
|
102 |
Ru02.067 |
Изопулегол |
п-Мент-8-ен-3-ол |
Нат., |
|
103 |
Ru02.068 |
Проп-2-ени- |
2-Пропенол-1 |
Идент. нат. |
|
104 |
Ru02.070 |
Циклогекси- |
Циклогексанол |
Идент. нат. |
|
105 |
Ru02.071 |
Ментанол |
2-Метил-5-(1-метилэтил)- |
Искусств. |
|
106 |
Ru02.072 |
1-Терпинен- |
п-Мент-1-ен-4-ол |
Нат., |
|
107 |
Ru02.073 |
Гидратропо- |
Фенилпропанол-1 |
Искусств. |
|
108 |
Ru02.074 |
Гекс-4-ени- |
4-Гексенол-1 |
Идент. нат. |
|
109 |
Ru02.075 |
Дигидрокар- |
п-Мент-8-ен-2-ол |
Идент. нат. |
|
110 |
Ru02.076 |
Метилбутило- |
2-Метил-1-бутанол |
Идент. нат. |
|
111 |
Ru02.077 |
Пентиловый |
3-Пентанол |
Идент. нат. |
|
112 |
Ru02.078 |
Этиловый |
Этанол |
Нат., |
|
113 |
Ru02.079 |
Изопропило- |
2-Пропанол |
Нат., |
|
114 |
Ru02.080 |
Толилэтило- |
1-(4-метилфенил)этан-1- |
Идент. нат. |
|
115 |
Ru02.081 |
Диметилгеп- |
2,6-Диметил-4-гептанол |
Идент. нат. |
|
116 |
Ru02.082 |
Этилгексило- |
2-Этил-2-гексанол |
Идент. нат. |
|
117 |
Ru02.083 |
Ментенол |
3-Метил-6-(1-метилэтил)- |
Нат., |
|
118 |
Ru02.085 |
Сабинена |
1-(1'-метилэтил)-4-ме- |
Нат. |
|
119 |
Ru02.086 |
Ундециловый |
2-Ундеканол |
Идент. нат. |
|
120 |
Ru02.087 |
Нондециловый |
2-Нонанол |
Нат., |
|
121 |
Ru02.088 |
Изопентило- |
2-Пентанол |
Нат., |
|
122 |
Ru02.089 |
Изогексило- |
3-Гексанол |
Идент. нат. |
|
123 |
Ru02.090 |
транс-Ноне- |
транс-2-Ноненол-1 |
Нат., |
|
124 |
Ru02.091 |
Миртенол |
6,6-Диметил-2-гидрокси- |
Нат., |
|
125 |
Ru02.092 |
Дегидроди- |
4-(2,6,6-триметил-1,3- |
Искусств. |
|
126 |
Ru02.093 |
Нонениловый |
6-Ноненол-1 |
Идент. нат. |
|
127 |
Ru02.094 |
Октениловый |
3-Октенол-1 |
Нат., |
|
128 |
Ru02.095 |
Этилфенхоло- |
1,3,3-Триметил-2-этил- |
Искусств. |
|
129 |
Ru02.096 |
Терпиненол |
п-Мент-3-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
130 |
Ru02.097 |
Терпинеол |
п-Мент-8(10)-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
131 |
Ru02.098 |
Изооктиловый |
3-Октанол |
Нат., |
|
132 |
Ru02.099 |
Пентиловый |
1-Пентенол-3 |
Идент. нат. |
|
133 |
Ru02.100 |
Пинокарвеол |
6,6-Диметил-2-метилен-3- |
Нат., |
|
134 |
Ru02.101 |
Пиненол |
4,6,6-Триметил-бицикло- |
Нат. |
|
135 |
Ru02.102 |
Октенол |
3-Октен-2-ол |
Искусств. |
|
136 |
Ru02.103 |
Изодециловый |
3-Деканол |
Идент. нат. |
|
137 |
Ru02.104 |
Изогексени- |
1-Гексенол-3 |
Идент. нат. |
|
138 |
Ru02.105 |
Триметилцик- |
4-(2,6,6-триметил-2-цик- |
Нат., |
|
139 |
Ru02.106 |
Триметилцик- |
4-(2,6,6-триметил-1-цик- |
Идент. нат. |
|
140 |
Ru02.107 |
Дигидро-бе- |
4-(2,2,6-триметилцикло- |
Идент. нат. |
|
141 |
Ru02.108 |
Метилфенил- |
2-Метил-4-фенилбутанол-2 |
Искусств. |
|
142 |
Ru02.109 |
Метилбутенол |
3-Метил-2-бутенол-1 |
Идент. нат. |
|
143 |
Ru02.110 |
Диметилгеп- |
2,6-Диметил-6-гептенол-1 |
Искусств. |
|
144 |
Ru02.111 |
Метил-изо- |
3-Метилбутанол-2 |
Идент. нат. |
|
145 |
Ru02.112 |
цис-Ноненол |
2-Ноненол-1 |
Идент. нат. |
|
146 |
Ru02.113 |
цис-Октенол |
5-Октенол-1 |
Идент. нат. |
|
147 |
Ru02.114 |
Триметилцик- |
2,2,3-Триметилциклопен- |
Нат., |
|
148 |
Ru02.115 |
3-Метилами- |
3-Метилпентанол-1 |
Идент. нат. |
|
149 |
Ru02.118 |
Кариофилле- |
4,4,8-Триметил-трицикло |
Нат. |
|
150 |
Ru02.119 |
Цедренол |
2,6,6-Триметил-трицикло |
Нат. |
|
160 |
Ru02.129 |
Бисаболадие- |
6-Метил-2-(4-метилцикло- |
Идент. нат. |
|
161 |
Ru02.130 |
н-Бутенол |
Бутен-2-ол-1 |
Идент. нат. |
|
162 |
Ru02.133 |
Бутиленгли- |
Бутандиол-2,3 |
Идент. нат. |
|
163 |
Ru02.135 |
Циклопента- |
Циклопентанол |
Идент. нат. |
|
164 |
Ru02.136 |
3-Деценол |
Децен-2-ол-1 |
Идент. нат. |
|
165 |
Ru02.137 |
1-Деценол |
Децен-1-ол-4 |
Идент. нат. |
|
166 |
Ru02.139 |
Декадиенол |
Декадиениловый спирт |
Идент. нат. |
|
167 |
Ru02.141 |
Нопол |
2-Норпинен-2-этанол-6,6- |
Идент. нат. |
|
168 |
Ru02.146 |
Диметил- |
Диметилокта-1,2,3-триен- |
Идент. нат. |
|
169 |
Ru02.148 |
изо-Додеци- |
Додеканол-2 |
Идент. нат. |
|
170 |
Ru02.149 |
Элемовый |
2-(4-метил-3-(1'-метил- |
Идент. нат. |
|
171 |
Ru02.151 |
Гептен-3-ол |
Гепт-3-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
172 |
Ru02.152 |
Гептен-2-ол |
Гепт-2-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
173 |
Ru02.155 |
Изогептенол |
Гепт-3-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
174 |
Ru02.156 |
цис-Гексенол |
цис-Гекс-2-ен-1-ол |
Нат., |
|
175 |
Ru02.157 |
транс-Гексе- |
транс-Гекс-2-ен-1-ол |
Нат., |
|
176 |
Ru02.158 |
транс-Гексе- |
транс-Гекс-3-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
177 |
Ru02.159 |
Гексенол |
Гекс-3-ен-1-ол |
Нат., |
|
178 |
Ru02.162 |
Гексадиенол |
Гекса-2,4-диен-1-ол |
Идент. нат. |
|
179 |
Ru02.163 |
изо-Гексанол |
Гексан-2-ол |
Идент. нат. |
|
180 |
Ru02.166 |
Гидроксифе- |
Гидроксифенилэтан-1-ол |
Идент. нат. |
|
181 |
Ru02.168 |
Изофитол |
3,7,11,15-Тетраметил- |
Идент. нат. |
|
182 |
Ru02.174 |
Изопентенол |
2-Метил-2-бутен-1-ол |
Идент. нат. |
|
183 |
Ru02.175 |
Изопентенол |
2-Метил-3-бутен-1-ол |
Идент. нат. |
|
184 |
Ru02.176 |
Изопентенол |
2-Метил-3-бутен-1-ол |
Нат., |
|
185 |
Ru02.177 |
Изогептанол |
Метилгексан-3-ол |
Нат., |
|
186 |
Ru02.179 |
Изогептанол |
Метилпентан-1-ол |
Идент. нат. |
|
187 |
Ru02.180 |
Изогептанол |
Метилпентан-1-ол |
Идент. нат. |
|
188 |
Ru02.181 |
Изогептанол |
Метилпентан-2-ол |
Нат., |
|
189 |
Ru02.182 |
Изогептанол |
Метилпентан-2-ол |
Нат., |
|
190 |
Ru02.183 |
Изогептанол |
Метилпентан-2-ол |
Идент. нат. |
|
191 |
Ru02.184 |
Изогептанол |
Метилпентан-3-ол |
Идент. нат. |
|
192 |
Ru02.187 |
Ноненол |
Нонен-1-ол-3 |
Идент. нат. |
|
193 |
Ru02.188 |
Нонадиенол |
Нона-2,4-диен-1-ол |
Идент. нат. |
|
194 |
Ru02.189 |
Нонадиенол |
Нона-3,6-диен-1-ол |
Идент. нат. |
|
195 |
Ru02.190 |
3-Нонанол |
Нонан-1-ол |
Идент. нат. |
|
196 |
Ru02.192 |
Октенол |
Окт-2-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
197 |
Ru02.197 |
Октагидро- |
1,2,3,4,4а,5,6,7-Окта- |
Идент. нат. |
|
198 |
Ru02.200 |
Пентенол |
Пент-3-ен-1-ол |
Идент. нат. |
|
199 |
Ru02.203 |
Фенилпропа- |
Фенилпропан-2-ол |
Идент. нат. |
|
200 |
Ru02.204 |
Фитол |
3,7,11,15-Тетраметилгек- |
Идент. нат. |
|
201 |
Ru02.205 |
Пиперонило- |
3,4-Метилендиоксибензи- |
Искусств. |
|
202 |
Ru02.206 |
Склареол |
4,6,10,10-тетраметил-5- |
Идент. нат. |
|
203 |
Ru02.209 |
Триметилцик- |
3,3,5-Триметилциклогек- |
Нат., |
|
204 |
Ru02.213 |
Ванилиловый |
4-Гидрокси-3-метоксибен- |
Идент. нат. |
|
205 |
Ru02.214 |
Ветиверол |
2-Гидроксиметил-6-метил- |
Идент. нат. |
|
206 |
Ru02.215 |
Виридифлорол |
2,6,6,9-Тетраметил-три- |
Идент. нат. |
|
207 |
Ru02.217 |
Санталенол |
Сантален-14-ол |
Нат. |
|
208 |
Ru02.218 |
Ментол |
Мент-1-ол |
Нат. |
|
209 |
Ru02.220 |
Ментол |
Мент-1-ол |
Нат. |
|
210 |
Ru02.222 |
н-Пентенол |
Транс-3-п-ентен-1-ол |
Идент. нат. |
|
211 |
Ru02.223 |
Нонадиенол |
Нонадиен-2,4-ол-1 |
Идент. нат. |
|
212 |
Ru02.224 |
Ментоксипро- |
3-[[5-метил-2-(1-метил- |
Искусств. |
|
213 |
Ru02.226 |
цис-Триме- |
[S-(cis)]-3,7,11-Триме- |
Идент. нат. |
|
214 |
Ru02.227 |
н-Октанол |
Октан-1-ол |
Идент. нат. |
|
215 |
Ru02.228 |
Диметилокте- |
3,7-Диметил-7-октен-1-ол |
Идент. нат. |
|
216 |
Ru02.229 |
Диметилокте- |
3,7-Диметил-6-октен-1-ол |
Идент. нат. |
|
217 |
Ru02.231 |
Нонадиенол |
Нонадиен-1-ол |
Идент. нат. |
|
218 |
Ru02.237 |
Геосмин |
2,6-Диметил-бицикло[4.4. |
Идент. нат. |
|
219 |
Ru03.001 |
Цинеол |
1,8-Эпокси-п-Ментан |
Нат., |
|
220 |
Ru03.003 |
Бензиловый |
Этоксибензол |
Идент. нат. |
|
221 |
Ru03.004 |
Дибензиловый |
1,1'-[оксибис(метилен)] |
Искусств. |
|
222 |
Ru03.005 |
Бутилэтило- |
2-Этоксибутан |
Идент. нат. |
|
223 |
Ru03.006 |
Метоксиэтил- |
бета-Метоксиэтилбензол |
Идент. нат. |
|
224 |
Ru03.007 |
Цинеол |
1,4-Эпокси-п-Ментан |
Нат., |
|
225 |
Ru03.010 |
Бутилбензи- |
Бензилбутиловый эфир |
Искусств. |
|
226 |
Ru03.011 |
Метилбензи- |
7-Бутокситолуол |
Идент. нат. |
|
227 |
Ru03.013 |
Бутоксиэта- |
Бутоксиэтан-1-ол |
Идент. нат. |
|
228 |
Ru03.019 |
Изопентенил- |
1-Этокси-3-метилбут-2-ен |
Идент. нат. |
|
229 |
Ru04.002 |
Аллиловый |
2-Этокси-5-(1'-пропе- |
Искусств. |
|
230 |
Ru04.003 |
Эвгенол |
4-(2'-пропенил)-2-мето- |
Нат., |
|
231 |
Ru04.004 |
Изоэвгенол |
2-Метокси-4-(1'-проп-1- |
Нат., |
|
232 |
Ru04.005 |
Метоксифенол |
2-Метоксифенол |
Нат., |
|
233 |
Ru04.006 |
Тимол |
2-(1'-метилэтил)-5-ме- |
Нат., |
|
234 |
Ru04.007 |
Метоксиме- |
2-Метокси-4-метил-фенол |
Нат., |
|
235 |
Ru04.008 |
Этилгвайакол |
4-Этил-2-метоксифенол |
Нат., |
|
236 |
Ru04.009 |
Метоксиви- |
2-Метокси-4-этенил-фенол |
Нат., |
|
237 |
Ru04.010 |
Анетол |
1-метокси-4-(1'-транс- |
Нат., |
|
238 |
Ru04.011 |
Эстрагол |
1-(2'-пропенил)-4-мето- |
Нат., |
|
239 |
Ru04.012 |
Метилэвгенол |
1,2-диметокси-4-(2'-про- |
Идент. нат. |
|
240 |
Ru04.013 |
Изоевгенола |
1,2-диметокси-4-(1'-про- |
Идент. нат. |
|
241 |
Ru04.014 |
Метоксиме- |
1-Метокси-2-метил-бензол |
Идент. нат. |
|
242 |
Ru04.015 |
Метоксиме- |
1-Метокси-4-метил-бензол |
Идент. нат. |
|
243 |
Ru04.016 |
Диметокси- |
1,3-Диметоксибензол |
Искусств. |
|
244 |
Ru04.017 |
Этоксимето- |
1-Этокси-2-метокси-4-(1- |
Искусств. |
|
245 |
Ru04.018 |
Бензилизоэв- |
2-Метокси-4-проп-1-енил- |
Искусств. |
|
246 |
Ru04.019 |
Диметилфенол |
2,4-Диметилфенол |
Идент. нат. |
|
247 |
Ru04.020 |
Диметилфенол |
Диметилфенол |
Идент. нат. |
|
248 |
Ru04.021 |
Этилфенол |
Этилфенол |
Идент. нат. |
|
249 |
Ru04.022 |
Этилфенол |
4-Этилфенол |
Идент. нат. |
|
250 |
Ru04.026 |
Метилфенол |
3-Метилфенол |
Идент. нат. |
|
251 |
Ru04.027 |
Метилфенол |
2-Метилфенол |
Нат., |
|
252 |
Ru04.028 |
Метилфенол |
4-Метилфенол |
Идент. нат. |
|
253 |
Ru04.029 |
Пирокатехин |
1,2-бензолдиол |
Идент. нат. |
|
254 |
Ru04.031 |
Карвакрол |
5-(1'-метилэтил)-2-ме- |
Нат., |
|
255 |
Ru04.032 |
Анизол |
Метоксибензол |
Идент. нат. |
|
256 |
Ru04.033 |
Неролин |
2-Этоксинафталин |
Искусств. |
|
257 |
Ru04.034 |
Диметокси- |
1,4-Диметоксибензол |
Идент. нат. |
|
258 |
Ru04.035 |
Дифениловый |
Дифенила эфир |
Идент. нат. |
|
259 |
Ru04.036 |
Диметоксифе- |
2,6-Диметоксифенол |
Идент. нат. |
|
260 |
Ru04.037 |
Этоксифенол |
4-Этоксифенол |
Искусств. |
|
261 |
Ru04.038 |
Карвакрил- |
2-Этокси-4-(1'-метил- |
Искусств. |
|
262 |
Ru04.039 |
Дигидроане- |
1-Метокси-4-пропил-бен- |
Идент. нат. |
|
263 |
Ru04.040 |
Диметоксиви- |
1,2-Диметокси-4-этенил- |
Идент. нат. |
|
264 |
Ru04.041 |
Фенол |
Фенол |
Нат., |
|
265 |
Ru04.042 |
Диметилфенол |
2,6-Диметилфенол |
Идент. нат. |
|
266 |
Ru04.043 |
Изопропилме- |
1-(1'-метилэтил)-2-ме- |
Идент. нат. |
|
267 |
Ru04.044 |
Изопропилфе- |
2-(1'-метилэтил)фенол |
Идент. нат. |
|
268 |
Ru04.045 |
Этоксиметил- |
Этоксиметилфенол |
Искусств. |
|
269 |
Ru04.046 |
Пропилфенол |
2-Пропилфенол |
Искусств. |
|
270 |
RU04.047 |
Резорцин |
1,3-бензолдиол |
Нат., |
|
271 |
RU04.048 |
Диметилфенол |
3,4-Диметилфенол |
Идент. нат. |
|
272 |
RU04.049 |
Метоксипро- |
2-Метокси-4-пропил-фенол |
Нат., |
|
273 |
Ru04.050 |
Пропилфенол |
4-Пропилфенол |
Идент. нат. |
|
274 |
Ru04.051 |
Диметоксиал- |
4-(1'-пропенил)-2,6- |
Идент. нат. |
|
275 |
Ru04.052 |
Диметокси- |
4-Этил-2,6-диметоксифе- |
Идент. нат. |
|
276 |
Ru04.053 |
Диметокси- |
2,6-Диметокси-4-метилфе- |
Идент. нат. |
|
277 |
Ru04.054 |
Изобутилнаф- |
2-метилпропил-бета- |
Искусств. |
|
278 |
Ru04.055 |
Диметокси- |
2,6-Диметокси-4-(1- |
Идент. нат. |
|
279 |
Ru04.056 |
Диметокси- |
2,6-Диметокси-4-пропил- |
Идент. нат. |
|
280 |
Ru04.057 |
Винилфенол |
4-этенилфенол |
Идент. нат. |
|
281 |
Ru04.058 |
Аллилфенол |
(1'-пропенил)фенол |
Идент. нат. |
|
282 |
Ru04.059 |
Карвакрилме- |
4-(1'-метилэтил)-2-ме- |
|
|
283 |
Ru04.061 |
Диметилокси- |
Диметокси-4-этенилфенол |
Идент. нат. |
|
284 |
Ru04.062 |
Диметил-4- |
Диметоксибензол |
Идент. нат. |
|
285 |
Ru04.063 |
Диметилаце- |
Диметилметоксибензол |
- |
|
286 |
Ru04.064 |
Диметилэтил- |
4-(1,1-Диметилэтил)- |
Идент. нат. |
|
287 |
Ru04.065 |
Диметилфенол |
Диметилфенол |
Идент. нат. |
|
288 |
Ru04.066 |
Диметилфенол |
Диметилфенол |
Идент. нат. |
|
289 |
Ru04.070 |
Этилфенол |
Этилфенол |
Идент. нат. |
|
290 |
Ru04.071 |
Изоэвгенил- |
1-Бутокси-2-метокси-4- |
Искусств. |
|
291 |
Ru04.077 |
Метоксифенол |
Метоксифенол |
Идент. нат. |
|
292 |
Ru04.081 |
Метилгвайа- |
2-Метокси-5-метилфенол |
Искусств. |
|
293 |
Ru04.082 |
Амилоксиизо- |
2-Метокси-1-амилокси-4- |
Искусств. |
|
294 |
Ru04.083 |
Гидрохинон |
1,4-Дигидроксибензол |
Идент. нат. |
|
295 |
Ru04.085 |
Триметилфе- |
2,3,6-Триметилфенол |
Идент. нат. |
|
296 |
Ru04.088 |
Анетол |
1-Метокси-4-(1'- |
Идент. нат. |
|
297 |
Ru05.001 |
Уксусный |
Этанал |
Нат., |
|
298 |
Ru05.002 |
Пропионовый |
Пропанал |
Нат., |
|
299 |
Ru05.003 |
Масляный |
Бутанал |
Нат., |
|
300 |
Ru05.004 |
Изомасляный |
2-Метилпропанал |
Нат., |
|
301 |
Ru05.005 |
Валерьяновый |
Пентанап |
Нат., |
|
302 |
Ru05.006 |
Изовалерья- |
3-Метилбутанал |
Нат., |
|
303 |
Ru05.007 |
Изокапроно- |
2-Этилбутанал |
Идент. нат. |
|
304 |
Ru05.008 |
Капроновый |
Гексанал |
Идент. нат. |
|
305 |
Ru05.009 |
Каприловый |
Октанал |
Нат., |
|
306 |
Ru05.010 |
Каприновый |
Деканал |
Нат., |
|
307 |
Ru05.011 |
Лауриновый |
Додеканал |
Нат., |
|
308 |
Ru05.012 |
Гидроксицит- |
7-Гидрокси-3,7-диметил- |
Искусств. |
|
309 |
Ru05.013 |
Бензальдегид |
Бензальдегид |
Нат., |
|
310 |
Ru05.014 |
Коричный |
3-Фенилпроп-2-енал |
Нат., |
|
311 |
Ru05.015 |
Анисовый |
4-Метоксибензальдегид |
Нат., |
|
312 |
Ru05.016 |
Гелиотропин |
3,4-Метилендиоксибен- |
Нат., |
|
313 |
Ru05.017 |
Диметокси- |
3,4-Диметоксибензальде- |
Идент. нат. |
|
314 |
Ru05.018 |
Ванилин |
4-Гидрокси-3-метоксибен- |
Нат., |
|
315 |
Ru05.019 |
Этилванилин |
3-Этокси-4-гидроксибен- |
Искусств. |
|
316 |
Ru05.020 |
Цитраль |
3,7-Диметилокта-2,6- |
Нат., |
|
317 |
Ru05.021 |
Цитронеллаль |
3,7-Диметилокт-6-енал |
Нат., |
|
318 |
Ru05.022 |
Куминовый |
4-(1'-метилэтил)бензаль- |
Нат., |
|
319 |
Ru05.023 |
Диметилкап- |
2,6-Диметилоктанал |
Искусств. |
|
320 |
Ru05.024 |
Метилкап- |
2-метилоктанал |
Искусств. |
|
321 |
Ru05.025 |
Нониловый |
Нонанал |
Нат., |
|
322 |
Ru05.026 |
о-Толуило- |
2-Метилбензальдегид |
Нат., |
|
323 |
Ru05.027 |
Толуиловый |
2-,3- и 4-метилбензаль- |
Идент. нат. |
|
324 |
Ru05.028 |
м-Толуиловый |
3-Метилбензальдегид |
Нат., |
|
325 |
Ru05.029 |
п-Толуиловый |
4-Метилбензальдегид |
Нат., |
|
326 |
Ru05.030 |
Фенилуксус- |
2-Фенилэтанал |
Нат., |
|
327 |
Ru05.031 |
Гептиловый |
Гептанал |
Нат., |
|
328 |
Ru05.032 |
Миристиновый |
Тетрадеканал |
Нат., |
|
329 |
Ru05.033 |
Этилгептено- |
2-Этил-2-гептенал |
Искусств. |
|
330 |
Ru05.034 |
Ундециловый |
Ундеканал |
Нат., |
|
331 |
Ru05.035 |
9-Ундеценаль |
10-Ундекенал |
Искусств. |
|
332 |
Ru05.036 |
10-Ундецени- |
9-Ундеценал |
Искусств. |
|
333 |
Ru05.037 |
Додеценило- |
2-Додеценал |
Идент. нат. |
|
334 |
Ru05.038 |
Фенилпропи- |
2-Фенилпропанал |
Идент. нат. |
|
335 |
Ru05.039 |
Бутилкорич- |
2-Бензилиденгексеналь |
Искусств. |
|
336 |
Ru05.040 |
Жасминальде- |
2-Бензилиденгептаналь |
Искусств. |
|
337 |
Ru05.041 |
Гексилкорич- |
2-Бензилиденоктаналь |
Идент. нат. |
|
338 |
Ru05.042 |
н-Толуилук- |
4-Метилфенилэтанал |
Идент. нат. |
|
339 |
Ru05.043 |
н-Толуилпро- |
2-(4-метилфенил)пропанал |
Идент. нат. |
|
340 |
Ru05.044 |
Изопропилфе- |
4-(1'-метилэтил)-фенилэ- |
Искусств. |
|
341 |
Ru05.045 |
3-куменил-2- |
2-Метил-3-(4-(1'-метил- |
Искусств. |
|
342 |
Ru05.046 |
Метилфенил- |
2-метил-4-фенилбутанал |
Искусств. |
|
343 |
Ru05.047 |
п-Гидрокси- |
4-Гидроксибензальдегид |
Идент. нат. |
|
344 |
Ru05.048 |
Метоксико- |
3-(2-метоксифенил)проп- |
Идент. нат. |
|
345 |
Ru05.049 |
Изовалерья- |
2-Метилбутанал |
Нат., |
|
346 |
Ru05.050 |
Метилкорич- |
2-Метил-3-фенилпроп-2- |
Нат., |
|
347 |
Ru05.051 |
Метоксиме- |
3-(4'-метоксифенил)-2- |
Искусств. |
|
348 |
Ru05.052 |
Метилтолуил- |
2-Метил-3-п-толуилпро- |
Искусств. |
|
349 |
Ru05.053 |
Паральдегид |
2,4,6-Триметил-1,3,5- |
Идент. нат. |
|
350 |
Ru05.054 |
Диметилфе- |
Диметил-3-фенилпропио- |
Искусств. |
|
351 |
Ru05.055 |
Салициловый |
2-Гидроксибензальдегид |
Нат., |
|
352 |
Ru05.056 |
Этоксибен- |
4-Этоксибензальдегид |
Идент. нат. |
|
353 |
Ru05.057 |
Гексадиеналь |
2,4-Гексадиенал |
Идент. нат. |
|
354 |
Ru05.058 |
Нонадиеналь |
транс-2,-цис-6-нонадие- |
Нат., |
|
355 |
Ru05.059 |
Ноненаль |
цис-6-Ноненал |
Нат., |
|
356 |
Ru05.060 |
2-Октеналь |
2-Октенал |
Нат., |
|
357 |
Ru05.061 |
6-Октеналь |
6-Октенал |
Искусств. |
|
358 |
Ru05.062 |
Фенилкрото- |
2-Фенилбут-2(транс)-енал |
Идент. нат. |
|
359 |
Ru05.064 |
Тридекатрие- |
2,4,7-Тридекатриенал |
Нат., |
|
360 |
Ru05.066 |
Этоксиметок- |
4-Этокси-3-метоксибен- |
Идент. нат. |
|
361 |
Ru05.068 |
Этилбензой- |
4-Этилбензальдегид |
Идент. нат. |
|
362 |
Ru05.069 |
Метилпенте- |
2-Метилпентанал |
Нат., |
|
363 |
Ru05.070 |
Гептеновый |
Транс-2-гептенал |
Идент. нат. |
|
364 |
Ru05.071 |
Нонадиеновый |
2,4-нонадиенал |
Нат., |
|
365 |
Ru05.072 |
Ноненовый |
2-Ноненал |
Идент. нат. |
|
366 |
Ru05.073 |
транс-2-Гек- |
2-Гексенал |
Нат., |
|
367 |
Ru05.074 |
Диметилгеп- |
2,6-Диметил-5-гептенал |
Идент. нат. |
|
368 |
Ru05.075 |
Гексеновый |
3-Гексенал |
Нат., |
|
369 |
Ru05.076 |
Деценовый |
2-Деценал |
Нат., |
|
370 |
Ru05.077 |
Изолаурино- |
2-Метилундеканал |
Идент. нат. |
|
371 |
Ru05.078 |
Тридеценовый |
2-Тридеценал |
Нат., |
|
372 |
Ru05.079 |
Цитронел- |
6,10-Диметил-3-оксаун- |
Искусств. |
|
373 |
Ru05.080 |
Фенилпропи- |
3-Фенилпропана |
Идент. нат. |
|
374 |
Ru05.081 |
Декадиеновый |
2,4-декадиенал |
Идент. нат. |
|
375 |
Ru05.082 |
Додекадиено- |
цис-3, цис-6-додекадие- |
Искусств. |
|
376 |
Ru05.084 |
Гептадиено- |
транс-2,транс-4-гепта- |
Идент. нат. |
|
377 |
Ru05.085 |
Гептеновый |
цис-4-Гептенал |
Нат., |
|
378 |
Ru05.086 |
Гептеновый |
4-гептенал |
Идент. нат. |
|
379 |
Ru05.090 |
Метилпенте- |
2-Метил-2-пентенал |
Идент. нат. |
|
380 |
Ru05.091 |
Гидроксиме- |
2-Гидрокси-4-метилбен- |
Идент. нат. |
|
381 |
Ru05.094 |
Изопропилфе- |
4-(1-метилэтил)-бензол- |
Искусств. |
|
382 |
Ru05.095 |
Метилкрото- |
2-Метилбут-2(транс)-енал |
Идент. нат. |
|
383 |
Ru05.096 |
Деценоваль |
цис-4-Деценал |
Идент. нат. |
|
384 |
Ru05.097 |
Метилфенил- |
3-метил-2-фенилбутанал |
Искусств. |
|
385 |
Ru05.098 |
Ментеналь |
4,4-диметил-3-циклогек- |
Нат., |
|
386 |
Ru05.099 |
Метилфенил- |
5-Метил-2-фенил-2-гексе- |
Идент. нат. |
|
387 |
Ru05.100 |
Метилфенил- |
4-Метил-2-фенил-2-пенте- |
Идент. нат. |
|
388 |
Ru05.101 |
Пентадиеналь |
2,4-Пентадиенал |
Идент. нат. |
|
389 |
Ru05.102 |
Пентеналь |
2-Пентенал |
Нат., |
|
390 |
Ru05.103 |
Фенилпенте- |
бета-Этенилбензолпропа- |
Искусств. |
|
391 |
Ru05.104 |
Сафраналь |
1,3,3-Триметил-2-формил- |
Нат., |
|
392 |
Ru05.105 |
Бутилбуте- |
2-Бутил-2-бутенал |
Искусств. |
|
393 |
Ru05.106 |
Миртеналь |
2-Формил-6,6-диметил- |
Нат., |
|
394 |
Ru05.107 |
Изопропилме- |
2-(1'-метилэтил)-5-ме- |
Идент. нат. |
|
395 |
Ru05.108 |
Ундекадиено- |
Ундеце-2,4-диеналь |
Нат., |
|
396 |
Ru05.109 |
Ундеценовый |
Ундеценаль |
Нат. |
|
397 |
Ru05.110 |
Диметилбен- |
2,4-Диметилбензальдегид |
Идент. нат. |
|
398 |
Ru05.111 |
Октадиеновый |
Окта-2(транс),6(транс)- |
Идент. нат. |
|
399 |
Ru05.112 |
Гомоцикло- |
2,6,6-Триметил-1-цикло- |
Идент. нат. |
|
400 |
Ru05.113 |
Гексеновый |
Гексен-4-аль |
Идент. нат. |
|
401 |
Ru05.114 |
Метилпенте- |
4-Метил-2-пентенал |
Идент. нат. |
|
402 |
Ru05.115 |
Фенилпенте- |
альфа-2-Пропенилбензола- |
Искусств. |
|
403 |
Ru05.116 |
Триметилгек- |
3,5,5-Триметилгексанал |
Искусств. |
|
404 |
Ru05.117 |
Ментадиено- |
4-(1-метилэтенил)-1-цик- |
Нат., |
|
405 |
Ru05.118 |
Метоксико- |
3-(4-метоксифенил)проп- |
Идент. нат. |
|
406 |
Ru05.119 |
Триметилцик- |
2,2,3-триметил-3-цикло- |
Идент. нат. |
|
407 |
Ru05.120 |
Додекадие- |
Додека-2,6-диеналь |
Нат., |
|
408 |
Ru05.121 |
Триметилцик- |
2,6,6-триметил-2-цикло- |
- |
|
409 |
Ru05.122 |
Метилкорич- |
3-(4-метилфенил)проп-2- |
Искусств. |
|
410 |
Ru05.123 |
Изопропенил- |
5-(1-метилен-этил)-2- |
Идент. нат. |
|
411 |
Ru05.124 |
Метилкрото- |
3-Метилбут-2(транс)-енал |
Идент. нат. |
|
412 |
Ru05.125 |
Додекадиено- |
Додека-2,4-диеналь |
Нат., |
|
413 |
Ru05.126 |
Метилоктено- |
2-Метил-2-октенал |
Идент. нат. |
|
414 |
Ru05.127 |
Октадиеновый |
Окта-2(транс),4(транс)- |
Нат., |
|
415 |
Ru05.128 |
Октеновый |
Окт-5(цис)-еналь |
Нат., |
|
416 |
Ru05.129 |
Метоксибен- |
2-Метоксибензальдегид |
Идент. нат. |
|
417 |
Ru05.130 |
Синенсовый |
2,6-Диметил-10-метилен |
Нат. |
|
418 |
Ru05.132 |
Ундекадиено- |
Ундекадиеналь |
Идент. нат. |
|
419 |
Ru05.133 |
Ментадиено- |
Мента-1,3-диен-7-аль |
Идент. нат. |
|
420 |
Ru05.134 |
Метилтолилп- |
2-Метил-3-(2,3 или 4-ме- |
Искусств. |
|
421 |
Ru05.135 |
Бутеновый |
Бут-2-енал |
Идент. нат. |
|
422 |
Ru05.136 |
Эфир бутил- |
Бутил 4-гидрокси-3-мето- |
Искусств. |
|
423 |
Ru05.137 |
цис-Децено- |
Дец-3(цис)-енал |
Нат., |
|
424 |
Ru05.139 |
9-Деценаль |
Дец-9-енал |
Идент. нат. |
|
425 |
Ru05.140 |
Декадиеновый |
Дека-2(транс),4(транс)- |
Нат., |
|
426 |
Ru05.142 |
Дигидрокси- |
3,4-Дигидроксибензаль- |
Идент. нат. |
|
427 |
Ru05.144 |
транс-Доде- |
транс-додец-2-енал |
Нат., |
|
428 |
Ru05.146 |
Этилванил- |
4-гидрокси-3-метоксибен- |
Идент. нат. |
|
429 |
Ru05.147 |
Изокаприло- |
2-Этилгексанал |
Идент. нат. |
|
430 |
Ru05.150 |
транс-гепте- |
Гепт-2(транс)-еналь |
Идент. нат. |
|
431 |
Ru05.152 |
Пальмитино- |
Гексадеканаль |
Нат., |
|
432 |
Ru05.153 |
Гидроксиди- |
4-гидрокси-3,5-диметок- |
Идент. нат. |
|
433 |
Ru05.154 |
Гидроксиди- |
3-(4'-гидрокси-3',5'- |
Идент. нат. |
|
434 |
Ru05.155 |
Гидроксиме- |
3-(4'-гидрокси-3'-меток- |
Идент. нат. |
|
435 |
Ru05.158 |
Метоксибен- |
Метоксибензальдегид |
Идент. нат. |
|
436 |
Ru05.166 |
Изокапроно- |
4-метилпентанал |
Идент. нат. |
|
437 |
Ru05.170 |
Нерал (изо- |
3,7-Диметил-2(цис),6-ок- |
Нат., |
|
438 |
Ru05.171 |
2-Ноненаль |
2-Ноненал |
Нат., |
|
439 |
Ru05.172 |
Нонадиеналь |
Нона-2(транс),6-(транс)- |
Искусств. |
|
440 |
Ru05.177 |
альфа-Псев- |
1-формил-2,6,6-триметил- |
Искусств. |
|
441 |
Ru05.178 |
бета-Синен- |
2,6-Диметил-10-метилен |
Идент. нат. |
|
442 |
Ru05.181 |
Тридеканаль |
Тридеканал |
Идент. нат. |
|
443 |
Ru05.182 |
бета-Псевдо- |
1-формил-2,6,6-триметил- |
Идент. нат. |
|
444 |
Ru05.184 |
Ундеценаль |
Ундец-2(транс)-енал |
Нат., |
|
445 |
Ru05.185 |
Бутеналь |
2-Бутенал |
Идент. нат. |
|
446 |
Ru05.186 |
Октадиеналь |
2.4-Октадиенал |
Нат. |
|
447 |
Ru05.188 |
Гераниаль |
транс-3,7-Диметилокта- |
Идент. нат. |
|
448 |
Ru05.189 |
Гексеналь |
2-Гексенал |
Идент. нат |
|
449 |
Ru05.190 |
Октеналь |
транс-Октенал |
Идент. нат. |
|
450 |
Ru05.191 |
Деценаль |
транс-Деценал |
Идент. нат. |
|
451 |
Ru05.192 |
Гексеналь |
3-гексенал |
Идент. нат. |
|
452 |
Ru05.193 |
Гептадиеналь |
2,4-гептадиенал |
Идент. нат. |
|
453 |
Ru05.194 |
Нонадиеналь |
транс-2.4-нонадиенал |
Идент. нат. |
|
454 |
Ru05.195 |
Тридеценаль |
транс-2-тридеценал |
Идент. нат. |
|
455 |
Ru05.196 |
Ундекадие- |
транс-2,4-ундекадиенал |
Идент. нат. |
|
456 |
Ru05.197 |
Диметилкап- |
2,6-Диметилоктанал |
Искусств. |
|
457 |
Ru06.001 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтоксиэтан |
Нат., |
|
458 |
Ru06.002 |
Глицероаце- |
4-гидрокси-2-фенил- |
Искусств. |
|
459 |
Ru06.003 |
Диметилаце- |
1,1-Диметоксиметилбензол |
Нат., |
|
460 |
Ru06.004 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтокси-3,7-диме- |
Искусств. |
|
461 |
Ru06.005 |
Диметилаце- |
1,1-Диметокси-3,7-диме- |
Искусств. |
|
462 |
Ru06.006 |
Диметоксифе- |
(2,2-Диметоксиэтил)- |
Идент. нат. |
|
463 |
Ru06.007 |
Глицерилаце- |
2-Бензил-4-гидрокси- |
Искусств. |
|
464 |
Ru06.008 |
Диметилаце- |
1,1-Диметоксиоктан |
Искусств. |
|
465 |
Ru06.009 |
Диметилаце- |
1,1-Диметоксидекан |
Искусств. |
|
466 |
Ru06.010 |
Диэтилаце- |
8,8-Диэтокси-2,6-диме- |
Искусств. |
|
467 |
Ru06.011 |
Диметилаце- |
8,8-Диметокси-2,6-диме- |
Искусств. |
|
468 |
Ru06.012 |
Глицерила- |
2-(2,3 и 4-метилфенил)- |
Искусств. |
|
469 |
Ru06.013 |
Диметилаце- |
1,1-Диметокси-2-амил- |
Искусств. |
|
470 |
Ru06.014 |
Этиленгли- |
2-(2'-фенилэтенил)- |
Искусств. |
|
471 |
Ru06.015 |
Диметилаце- |
1,1-Диметоксиэтан |
Идент. нат. |
|
472 |
Ru06.016 |
Пропилфене- |
1-(пропокси)-1-фенил- |
Искусств. |
|
473 |
Ru06.017 |
Диэтилаце- |
Диэтоксифенилметан |
Идент. нат. |
|
474 |
Ru06.019 |
Метоксиэтил- |
1-(2'-метоксиэтокси)-1- |
Искусств. |
|
475 |
Ru06.020 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтоксидекан |
Искусств. |
|
476 |
Ru06.021 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтоксигептан |
Идент. нат. |
|
477 |
Ru06.023 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтоксигексан |
Идент. нат. |
|
478 |
Ru06.024 |
Диизобуток- |
1,1-Ди(2-метилпропокси)- |
Искусств. |
|
479 |
Ru06.025 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтокси-2,6-нона- |
Искусств. |
|
480 |
Ru06.027 |
Диметилбен- |
Диметил-2-бензил-1,3- |
Искусств. |
|
481 |
Ru06.028 |
Диметилаце- |
1,1-Диметоксигептан |
Искусств. |
|
482 |
Ru06.029 |
Глицерилаце- |
5-Гексил-2-гидрокси- |
Искусств. |
|
483 |
Ru06.030 |
Диметилаце- |
1,1-Диметокси-2-фенил- |
Искусств. |
|
484 |
Ru06.031 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтоксигексен-2 |
Идент. нат. |
|
485 |
Ru06.032 |
Пропиленг- |
4-Метил-2-фенил-1,3- |
Искусств. |
|
486 |
Ru06.033 |
Дибутилаце- |
1,1-Дибутоксиэтан |
Идент. нат. |
|
487 |
Ru06.034 |
Дипропила- |
1,1-Дипропоксиэтан |
Идент. нат. |
|
488 |
Ru06.035 |
Пропиленг- |
2-(2',6'-Диметилгепта- |
Искусств. |
|
489 |
Ru06.036 |
Фенилэтокси- |
[2-(1-бутоксиэтокси) |
Искусств. |
|
490 |
Ru06.037 |
Диэтилаце- |
7,7-Диэтокси-3-гептен |
Искусств. |
|
491 |
Ru06.038 |
Диметокси- |
4,4-Диметокси-2-бутанон |
Искусств. |
|
492 |
Ru06.039 |
Диэтилаце- |
4,6,9-Триметил-3,5,8, |
Искусств. |
|
493 |
Ru06.040 |
Триэтилаце- |
Трис([1'-этил]-этил)- |
Искусств. |
|
494 |
Ru06.041 |
Изобутилэ- |
1-Этокси-2-метил-1-(2- |
Идент. нат. |
|
495 |
Ru06.042 |
Изобутилэ- |
1-Этокси-3-метил-1- |
Идент. нат. |
|
496 |
Ru06.043 |
Изоамилэти- |
1-Этокси-1 -(2-метил- |
Идент. нат. |
|
497 |
Ru06.044 |
Изобутилэ- |
1-Этокси-1-(2-метил- |
Идент. нат. |
|
498 |
Ru06.045 |
Изобутили- |
2-Метил-1-(3'-метилбу- |
Идент. нат. |
|
499 |
Ru06.046 |
Изобутилизо- |
3-Метил-1-(3-метилбу- |
Идент. нат. |
|
500 |
Ru06.047 |
Изоамилпро- |
1-(3-метилбутокси)- |
Идент. нат. |
|
501 |
Ru06.048 |
Изоамилпро- |
1-(3'-метилбутокси)- |
Идент. нат. |
|
502 |
Ru06.050 |
Бутилэтила- |
1-Бутокси-1-этоксиэтан |
Идент. нат. |
|
503 |
Ru06.052 |
Диизобутила- |
1,1-Ди(2-метилпропокси)- |
Идент. нат. |
|
504 |
Ru06.053 |
Диизобути- |
1,1-Ди-(2'-метилпропок- |
Идент. нат. |
|
505 |
Ru06.054 |
Диизобуток- |
1,1-Ди(2'-метилпропокси) |
Идент. нат. |
|
506 |
Ru06.055 |
Диизобути- |
1,1-Ди(3'-метилбутокси) |
Идент. нат. |
|
507 |
Ru06.057 |
Диизоамила- |
Диэтокси-2-метилбутан |
Идент. нат. |
|
508 |
Ru06.058 |
Диэтилаце- |
Диэтокси-2-метилпропан |
Идент. нат. |
|
509 |
Ru06.059 |
Диэтилаце- |
Диэтокси-3-метилбутан |
Идент. нат. |
|
510 |
Ru06.061 |
Диэтилаце- |
1,1-диэтоксибутан |
Идент. нат. |
|
511 |
Ru06.064 |
Диэтилаце- |
Диэтоксиметан |
Идент. нат. |
|
512 |
Ru06.065 |
Диэтилаце- |
1,1-диэтоксинонан |
Идент. нат. |
|
513 |
Ru06.067 |
Диэтилаце- |
1,1-Диэтоксипентан |
Идент. нат. |
|
514 |
Ru06.068 |
Диэтилати- |
1,1-Диэтоксипентен |
Идент. нат. |
|
515 |
Ru06.069 |
Диэтилати- |
1,1-Диэтоксипропан |
Идент. нат. |
|
516 |
Ru06.071 |
Дигексила- |
1,1-Дигексилэтан |
Идент. нат. |
|
517 |
Ru06.074 |
Диметилаце- |
Диметоксиметан |
Идент. нат. |
|
518 |
Ru06.079 |
Этилизоами- |
1-Этокси-1-(2'-метилбу- |
Идент. нат. |
|
519 |
Ru06.080 |
Этилфенил- |
1-Этокси-1-(2'-фенилок- |
Идент. нат. |
|
520 |
Ru06.081 |
Этил-цис-3- |
1-Этокси-1-(3-гексени- |
Идент. нат. |
|
521 |
Ru06.082 |
Этилгекси- |
1-Этокси-1-(3-гексилок- |
Идент. нат. |
|
522 |
Ru06.083 |
Изоамилэти- |
1-Этокси-1-(3'-метилбу- |
Идент. нат. |
|
523 |
Ru06.084 |
Метилэтила- |
1-Этокси-1-метоксиэтан |
Идент. нат. |
|
524 |
Ru06.085 |
Амилэтилаце- |
1-Этокси-1-пентилокси- |
Идент. нат. |
|
525 |
Ru06.086 |
Этилпропила- |
1-Этокси-1-пропоксиэтан |
Идент. нат. |
|
526 |
Ru06.091 |
Изобутилэ- |
1-Этокси-1-(2'-метилпро- |
Идент. нат. |
|
527 |
Ru06.092 |
Изобутокси- |
1-(3-метилбутокси)-1- |
Идент. нат. |
|
528 |
Ru06.094 |
1,2-пропи- |
4-Метил-2-амил-, цис-1, |
Искусств. |
|
529 |
Ru06.096 |
Триэтокси- |
Триэтоксиметан |
Идент. нат. |
|
530 |
Ru06.097 |
Триэтокси- |
Триэтоксипропан |
Идент. нат. |
|
531 |
Ru06.098 |
1,2-Пропи- |
2,2,4-Триметил-1,3-диок- |
Идент. нат. |
|
532 |
Ru06.100 |
Диамилаце- |
1,1-Дипентоксиэтан |
Идент. нат. |
|
533 |
Ru06.103 |
Пропоксиэ- |
Пропоксиэтоксиэтилбензол |
Идент. нат. |
|
534 |
Ru06.104 |
Ванилинпро- |
2-Метокси-4-(4-метил-1, |
Идент. нат. |
|
535 |
Ru06.105 |
метил-1,1- |
3-Метил-1,1-ди(3-метил- |
Идент. нат. |
|
536 |
Ru06.106 |
метил-1,1- |
2-Метил-1,1-ди(3-метил- |
Идент. нат. |
|
537 |
Ru06.107 |
Метилбуток- |
1-(2-метилбутокси)-1- |
Идент. нат. |
|
538 |
Ru06.120 |
Глицероке- |
1,2-глицерокеталь |
Искусств. |
|
539 |
Ru06.123 |
Бутоксиизо- |
1-бутокси-1-(3-метил- |
Идент. нат. |
|
540 |
Ru06.124 |
Диизобуток- |
1,1-Ди(2-метилпропокси)- |
Идент. нат. |
|
541 |
Ru06.125 |
Диизобуток- |
1,1-Ди(2-метилпропокси)- |
Идент. нат. |
|
542 |
Ru06.126 |
Диамилаце- |
Дипентилэтилэтан |
Идент. нат. |
|
543 |
Ru06.127 |
Этоксиизо- |
1-Этокси-1-(3-метилбу- |
Идент. нат. |
|
544 |
Ru06.128 |
Этиламилаце- |
1-Этокси-1-пентоксибутан |
Идент. нат. |
|
545 |
Ru06.129 |
Этоксимети- |
1-Этокси-2-метил-1-(3- |
Идент. нат. |
|
546 |
Ru06.130 |
Этоксиметил- |
1-Этокси-2-метил-1-(3- |
Идент. нат. |
|
547 |
Ru06.131 |
Этоксимети- |
1-Этокси-3-метил-1-(3- |
Идент. нат. |
|
548 |
Ru07.001 |
Кетопропи- |
Пропанон-2-ал |
Нат., |
|
549 |
Ru07.002 |
Метиламил- |
2-Гептанон |
Нат., |
|
550 |
Ru07.003 |
Бутилэтил- |
3-Гептанон |
Нат., |
|
551 |
Ru07.004 |
Ацетофенон |
Асетофенон |
Идент. нат. |
|
552 |
Ru07.005 |
Цингерон |
4-(4-гидрокси-3-метокси- |
Нат., |
|
553 |
Ru07.006 |
Камфора |
d1-1,7,7-триметилбицик- |
Нат., |
|
554 |
Ru07.007 |
альфа-Ионон |
4-(2,6,6-триметилцикло- |
Нат., |
|
555 |
Ru07.008 |
бета-Ионон |
4-(2,6,6-триметилцикло- |
Нат., |
|
556 |
Ru07.009 |
Метил-аль- |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Искусств. |
|
557 |
Ru07.010 |
Метил-бета- |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Искусств. |
|
558 |
Ru07.011 |
Ирон |
4-(2,5,6,6-тетраметил- |
Нат., |
|
559 |
Ru07.012 |
Карвон |
п-Мента-1,8-диен-2-он |
Нат., |
|
560 |
Ru07.013 |
Метилнаф- |
2-Ацетилнафталин |
Искусств. |
|
561 |
Ru07.014 |
Мальтол |
3-Гидрокси-2-метил-4- |
Нат., |
|
562 |
Ru07.015 |
Метилгепте- |
6-Метил-5-гептенон-2 |
Идент. нат. |
|
563 |
Ru07.016 |
Нонилметил- |
2-Ундеканон |
Нат., |
|
564 |
Ru07.017 |
Метилпента- |
4-Метил-2-пентанон |
Идент. нат. |
|
565 |
Ru07.018 |
Гексадион |
2,3-Гександион |
Нат., |
|
566 |
Ru07.019 |
Метилгексил- |
2-Октанон |
Нат., |
|
567 |
Ru07.020 |
Метилгептил- |
2-Нонанон |
Нат., |
|
568 |
Ru07.021 |
Ундекадион |
2,3-Ундекандион |
Искусств. |
|
569 |
Ru07.022 |
Метилацето- |
4-Метилацетофенон |
Идент. нат. |
|
570 |
Ru07.023 |
Диметилаце- |
2,4-Диметилацетофенон |
Идент. нат. |
|
571 |
Ru07.024 |
Фенилбутенон |
4-Фенил-3-бутен-2-он |
Идент. нат. |
|
572 |
Ru07.025 |
Метилфенил- |
4-Метил-1-фенил-2- |
Искусств. |
|
573 |
Ru07.026 |
Толилбутанон |
4-(4-метилфенил)бутан- |
Искусств. |
|
574 |
Ru07.027 |
Метилфенил- |
3-Метил-4-фенил-3- |
Искусств. |
|
575 |
Ru07.028 |
Бензоин |
2-Гидрокси-2-фенилаце- |
Искусств. |
|
576 |
Ru07.029 |
Метоксифе- |
1-метокси-4-(3-оксобу- |
Искусств. |
|
577 |
Ru07.030 |
Метоксифе- |
1-(4-метоксифенил)-1- |
Искусств. |
|
578 |
Ru07.031 |
Пиперонила- |
4-(3,4-метилендиокси- |
Идент. нат. |
|
579 |
Ru07.032 |
Бензофенон |
Бензофенон |
Идент. нат. |
|
580 |
Ru07.033 |
Изожасмон |
2-Гексилциклопент-2-ен- |
Искусств. |
|
581 |
Ru07.034 |
Гексилидено- |
2-Гексилиденциклопен- |
Искусств. |
|
582 |
Ru07.035 |
Тетраметил- |
5-этил-2,3,4,5 или |
Искусств. |
|
583 |
Ru07.036 |
Изометил- |
4-(2,6,6-триметилцик- |
Искусств. |
|
584 |
Ru07.037 |
Фенхон |
1,3,3-Триметил-бицикло |
Нат. |
|
585 |
Ru07.038 |
Ацетиланизол |
4-Метоксиацетофенон |
Идент. нат. |
|
586 |
Ru07.039 |
Октанонол |
Октанон-3-ол-1 |
Искусств. |
|
587 |
Ru07.040 |
Фенилпропа- |
1-Фенил-1-пропанон |
Идент. нат. |
|
588 |
Ru07.041 |
Изометилио- |
3-Метил-4-(2,6,6-триме- |
Искусств. |
|
589 |
Ru07.042 |
Изопропила- |
4-(1'-метилэтил)ацето- |
Идент. нат. |
|
590 |
Ru07.044 |
Пентенон |
3-Пентенон-2 |
Идент. нат. |
|
591 |
Ru07.045 |
Триметилцик- |
2,2,6-Триметилциклогек- |
Идент. нат. |
|
592 |
Ru07.046 |
Ванилидина- |
4-(4-гидрокси-3-меток- |
Искусств. |
|
593 |
Ru07.047 |
Этилмальтол |
2-Этил-3-гидрокси-4- |
Искусств. |
|
594 |
Ru07.048 |
Гексенон |
4-Гексенон-3 |
Нат., |
|
595 |
Ru07.049 |
Изопропилме- |
1-(4'-метоксифенил)-4- |
Искусств. |
|
596 |
Ru07.050 |
Ацетон |
Пропанон-2 |
Нат., |
|
597 |
Ru07.051 |
Ацетоин |
3-Гидрокси-2-бутанон |
Нат., |
|
598 |
Ru07.052 |
Диацетил |
Бутан-2,3-дион |
Нат., |
|
599 |
Ru07.053 |
Бутанон |
2-Бутанон |
Нат., |
|
600 |
Ru07.054 |
Пентанон |
2-Пентанон |
Нат., |
|
601 |
Ru07.055 |
Кетон малины |
4-(4-гидроксифенил)-2- |
Нат., |
|
602 |
Ru07.056 |
Метилцикло- |
3-Метил-1,2-циклопен- |
Нат., |
|
603 |
Ru07.057 |
Этилцикло- |
3-Этил-2-гидрокси-2- |
Идент. нат. |
|
604 |
Ru07.058 |
Гептанон |
4-Гептанон |
Нат., |
|
605 |
Ru07.059 |
Ментанон |
5-Метил-2-(1-метилэтил)- |
Нат. |
|
606 |
Ru07.060 |
Пентандион |
2,3-Пентандион |
Нат., |
|
607 |
Ru07.061 |
Аллилальфа- |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Искусств. |
|
608 |
Ru07.062 |
3-Октанон |
3-Октанон |
Нат., |
|
609 |
Ru07.063 |
Метилпен- |
4-Метил-2,3-пентандион |
Идент. нат. |
|
610 |
Ru07.064 |
Гептандион |
2,3-Гептандион |
Нат., |
|
611 |
Ru07.065 |
Гидрооктанон |
5-гГидрокси-4-октанон |
Идент. нат. |
|
612 |
Ru07.067 |
Изопулегон |
п-Мент-8-ен-3-он |
Нат., |
|
613 |
Ru07.068 |
Ментенон |
Ментен-3-он |
Нат. |
|
614 |
Ru07.069 |
Тетрагидро- |
6,10-Диметилундец-9-ен- |
Искусств. |
|
615 |
Ru07.070 |
Бензилгеп- |
3-(фенилметил)-4-гепта- |
Искусств. |
|
616 |
Ru07.071 |
Октандион |
4,5-Октандион |
Идент. нат. |
|
617 |
Ru07.072 |
Метилгепта- |
6-Метил-3-гептанон |
Идент. нат. |
|
618 |
Ru07.073 |
Метилгекса- |
6-Метил-2-гексанон |
Идент. нат. |
|
619 |
Ru07.075 |
Диметилцик- |
3,4-Диметил-1,2-цикло- |
Идент. нат. |
|
620 |
Ru07.076 |
Диметилцик- |
3,5-Диметил-1,2-цикло- |
Нат., |
|
621 |
Ru07.077 |
Гександион |
3,4-Гександион |
Нат., |
|
622 |
Ru07.078 |
Изоментон |
цис-п-Ментан-3-он |
Нат. |
|
623 |
Ru07.079 |
Фенилпропан- |
1-Фенил-1,2-пропандион |
Идент. нат. |
|
624 |
Ru07.080 |
Метилцикло- |
3-Метил-1,2-циклогекса- |
Идент. нат. |
|
625 |
Ru07.081 |
Октенон |
1-Октенон-3 |
Нат., |
|
626 |
Ru07.082 |
Октенон |
2-Октенон-4 |
Идент. нат. |
|
627 |
Ru07.083 |
Дамаскон |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Идент. нат. |
|
628 |
Ru07.084 |
Пентанон |
3-Пентанон |
Идент. нат. |
|
629 |
Ru07.086 |
Дифенилпро- |
1,3-Дифенил-2-пропанон |
Искусств. |
|
630 |
Ru07.087 |
Метоксифени- |
1-(4-метоксифенил)-2- |
Нат., |
|
631 |
Ru07.088 |
Метил-дель- |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Искусств. |
|
632 |
Ru07.089 |
Нуткатон |
4,4а,5,6,7,8-гексагидро- |
Нат., |
|
633 |
Ru07.090 |
Гидроксибу- |
1-Гидрокси-2-бутанон |
Идент. нат. |
|
634 |
Ru07.091 |
Ионон |
4-(2,2-Диметил-6-мети- |
Нат., |
|
635 |
Ru07.092 |
Ментанон |
2-Метил-5-(1-метилэтил)- |
Нат., |
|
636 |
Ru07.093 |
Метилгек- |
5-Метил-2,3-гександион |
Идент. нат. |
|
637 |
Ru07.094 |
цис-Жасмон |
3-Метил-2(цис-2'-пенте- |
Нат., |
|
638 |
Ru07.095 |
Бутилцикло- |
2-(1-метилпропил)цикло- |
Искусств. |
|
639 |
Ru07.096 |
Гексанон |
3-Гексанон |
Идент. нат. |
|
640 |
Ru07.097 |
Гидромети- |
3-(гидроксиметил)-2-ок- |
Искусств. |
|
641 |
Ru07.098 |
Метилцикло- |
3-Метил-2-циклогексе- |
Идент. нат. |
|
642 |
Ru07.099 |
Метилгепта- |
6-Метил-3,5-гептадие- |
Идент. нат. |
|
643 |
Ru07.100 |
Метилгексе- |
5-Метил-5-гексен-2-он |
Искусств. |
|
644 |
Ru07.101 |
Метилпенте- |
4-Метил-3-пентенон-2 |
Идент. нат. |
|
645 |
Ru07.102 |
Пентенон |
1-Пентенон-3 |
Нат., |
|
646 |
Ru07.103 |
Тридеканон |
2-Тридеканон |
Нат., |
|
647 |
Ru07.104 |
Гептенон |
2-Гептенон-4 |
Нат., |
|
648 |
Ru07.105 |
Гептенон |
2-Гептенон-2 |
Идент. нат. |
|
649 |
Ru07.106 |
Метилгексе- |
5-Метил-3-гексенон-2 |
Идент. нат. |
|
650 |
Ru07.107 |
Октенон |
3-Октенон-2 |
Идент. нат. |
|
651 |
Ru07.108 |
Дамасценон |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Нат., |
|
652 |
Ru07.109 |
Триметилцик- |
2,6,6-Триметил-2-цикло- |
Идент. нат. |
|
653 |
Ru07.110 |
Цибетон |
(Z)-9-циклогептадецен- |
Нат., |
|
654 |
Ru07.111 |
Мускон |
3-Метилциклопентадеканон |
Нат., |
|
655 |
Ru07.112 |
Метилцикло- |
3-Метил-2-циклопенте- |
Идент. нат. |
|
656 |
Ru07.113 |
Нонанон |
3-Нонанон |
Нат., |
|
657 |
Ru07.114 |
Триметилпен- |
6,10,14-триметил-5,9, |
Идент. нат. |
|
658 |
Ru07.115 |
Дегидроди- |
4-(2,6,6-триметил-1,3- |
Искусств. |
|
659 |
Ru07.116 |
Диметилцик- |
4-Ацетил-1,4-диметилцик- |
Идент. нат. |
|
660 |
Ru07.117 |
Этилгидрок- |
3-Этил-2-гидрокси-4-ме- |
Идент. нат. |
|
661 |
Ru07.118 |
Этилгидрок- |
5-Этил-2-гидрокси-3-ме- |
Идент. нат. |
|
662 |
Ru07.119 |
Гидроксицик- |
2-Гидрокси-2-циклогек- |
Искусств. |
|
663 |
Ru07.120 |
Гидрокситри- |
2-Гидрокси-3,5,5-триме- |
Идент. нат. |
|
664 |
Ru07.121 |
Деценон |
3-Деценон-2 |
Идент. нат. |
|
665 |
Ru07.122 |
Диметилгеп- |
2,6-Диметил-4-гептанон |
Идент. нат. |
|
666 |
Ru07.123 |
Геранилаце- |
6,10-Диметил-5(транс), |
Идент. нат. |
|
667 |
Ru07.124 |
Гидроксиаце- |
2-Гидроксиацетофенон |
Идент. нат. |
|
668 |
Ru07.125 |
Гидроксипен- |
3-Гидрокси-2-пентанон |
Идент. нат. |
|
669 |
Ru07.126 |
Триметилцик- |
3,5,5-Триметил-2-цикло- |
Идент. нат. |
|
670 |
Ru07.127 |
Ментадиенон |
3-Метил-6-(1-метилэти- |
Нат. |
|
671 |
Ru07.128 |
Дигидрокар- |
п-Мент-8(10)-ен-2-он |
Идент. нат. |
|
672 |
Ru07.129 |
Ливескон |
3-Метил-5-пропил-2-цик- |
Искусств. |
|
673 |
Ru07.130 |
Дамаскон |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Искусств. |
|
674 |
Ru07.131 |
Дигидро-бе- |
4-(2,6,6-триметилцикло- |
Нат., |
|
675 |
Ru07.132 |
Дигидро- |
4-(2,6,6-триметилцикло- |
Нат., |
|
676 |
Ru07.133 |
Эсперон |
Ацетил-6-терт-бутил- |
Искусств. |
|
677 |
Ru07.134 |
Дамаскон |
1-(2,6,6-триметилцикло- |
Нат., |
|
678 |
Ru07.135 |
Дигидроксиа- |
3,4-Дигидрокситацетофе- |
Идент. нат. |
|
679 |
Ru07.136 |
Тетрагидро- |
Тетрагидрометилнафтали- |
Искусств. |
|
680 |
Ru07.137 |
Пентадеканон |
2-Пентадеканон |
Нат., |
|
681 |
Ru07.138 |
Амилбутенон |
3-Метиленоктан-2-он |
Искусств. |
|
682 |
Ru07.139 |
Метилгепте- |
5-Метил-2-гептанон-4 |
Идент. нат. |
|
683 |
Ru07.140 |
Дигидрожас- |
3-Метил-2-амил-2-цикло- |
Идент. нат. |
|
684 |
Ru07.142 |
Ацетованилон |
4-Гидрокси-3-метоксиа- |
Идент. нат. |
|
685 |
Ru07.145 |
Бутенон |
Бут-3-ен-2-он |
Идент. нат. |
|
686 |
Ru07.146 |
Карвон |
d-р-Мента-1,8-диен-2-он |
Идент. нат. |
|
687 |
Ru07.147 |
Карвон |
1-р-Мента-1,8-диен-2-он |
Нат., |
|
688 |
Ru07.148 |
Циклогекса- |
Циклогексанон |
Идент. нат. |
|
689 |
Ru07.149 |
Циклогепта- |
Циклогептанон |
Идент. нат. |
|
690 |
Ru07.150 |
Деканон |
Деканон-2 |
Идент. нат. |
|
691 |
Ru07.151 |
Деканон |
Деканон-3 |
Идент. нат. |
|
692 |
Ru07.153 |
Дигидронут- |
1,2,6-Триметил-9-(1'-ме- |
Идент. нат. |
|
693 |
Ru07.154 |
Диметокси- |
Диметил-4-гидроксифе- |
Идент. нат. |
|
694 |
Ru07.157 |
Диметилун- |
Диметилундекан-2-он |
Идент. нат. |
|
695 |
Ru07.158 |
Додеканон |
Додеканон-2 |
Идент. нат. |
|
696 |
Ru07.159 |
Фенчон |
1,3,3-Триметил-бицикло |
Нат., |
|
697 |
Ru07.160 |
Гептадеканон |
Гептадеканон-2 |
Идент. нат. |
|
698 |
Ru07.163 |
Гексанон |
Гексанон-2 |
Идент. нат. |
|
699 |
Ru07.164 |
Гидроксиди- |
Гидрокси-3,5-диметокси- |
Идент. нат. |
|
700 |
Ru07.166 |
Гидроксибу- |
Гидроксибутан-3-он |
Идент. нат. |
|
701 |
Ru07.167 |
Гидроксигек- |
Гидроксибутан-2-он |
Идент. нат. |
|
702 |
Ru07.169 |
Гидроксипро- |
Гидроксипропан-2-он |
Идент. нат. |
|
703 |
Ru07.170 |
Ионона Эпок- |
4-(1,2-Эпокси-2,6,6- |
Идент. нат. |
|
704 |
Ru07.171 |
Изопинокам- |
2,6,6-Триметил-бицикло- |
Идент. нат. |
|
705 |
Ru07.172 |
Изопропил- |
4-(1-метилэтил)-2- |
Идент. нат. |
|
706 |
Ru07.175 |
Ментенон |
Ментон |
Нат., |
|
707 |
Ru07.176 |
Ментон |
транс-п-Ментан-3-он |
Нат., |
|
708 |
Ru07.178 |
Метилбутанон |
Метилбутан-2-он |
Идент. нат. |
|
709 |
Ru07.181 |
Метилгепта- |
Метилгептан-2-он |
Идент. нат. |
|
710 |
Ru07.185 |
Метилпента- |
Метилпентан-2-он |
Идент. нат. |
|
711 |
Ru07.187 |
Ноненон |
Нон-3-ен-4-он |
Идент. нат. |
|
712 |
Ru07.188 |
Ноненон |
Нон-2-ен-4-он |
Идент. нат. |
|
713 |
Ru07.189 |
Нонанон |
Нонан-4-он |
Идент. нат. |
|
714 |
Ru07.191 |
Пентандион |
Пентан-2,4-дион |
Идент. нат. |
|
715 |
Ru07.192 |
Фенилбутан- |
Фенилбутан-1,3-дион |
Идент. нат. |
|
716 |
Ru07.194 |
Фенилбутанон |
Фенилбутан-2-он |
Идент. нат. |
|
717 |
Ru07.195 |
Фенилпропа- |
Фенилпропан-2-он |
Идент. нат. |
|
718 |
Ru07.196 |
Пиненон |
4,6,6-Триметил-бицикло- |
Идент. нат. |
|
719 |
Ru07.198 |
Псевдо-ионон |
6,10-Диметилундека-3, |
Идент. нат. |
|
720 |
Ru07.199 |
Тетрадеканон |
Тетрадеканон-2 |
Идент. нат. |
|
721 |
Ru07.205 |
Триметилпен- |
Триметилпентадекан-2-он |
Идент. нат. |
|
722 |
Ru07.208 |
Дигидронут- |
1,2,6-триметил-9-(1'- |
Идент. нат. |
|
723 |
Ru07.209 |
Камфора |
1,7,7-триметилбицикло |
Нат. |
|
724 |
Ru07.212 |
Гидрокситри- |
Гидрокси-3,5,5-триме- |
Идент. нат. |
|
725 |
Ru07.215 |
Триметилби- |
Триметилбицикло[2.2.1]- |
Идент. нат. |
|
726 |
Ru07.217 |
Метилцикло- |
Метил-1,2-циклопентан- |
Идент. нат. |
|
727 |
Ru07.219 |
Метилпенте- |
Метил-2-(2-пентил)-2- |
Идент. нат. |
|
728 |
Ru07.220 |
Триметилцик- |
Триметилциклогекс-2-ен- |
Идент. нат. |
|
729 |
Ru07.221 |
Метилпенте- |
Метил-3-(2-пентил)-2- |
Искусств. |
|
730 |
Ru07.222 |
Метилметил- |
Метил-2-(1-метилэтил)- |
Идент. нат. |
|
731 |
Ru07.224 |
Триметилцик- |
Триметил-1-циклогексен- |
Идент. нат. |
|
732 |
Ru07.225 |
Триметил- |
Триметил-2-циклогексен- |
Идент. нат. |
|
733 |
Ru07.228 |
Дигидрокар- |
Дигидрокарвон |
Идент. нат. |
|
734 |
Ru07.229 |
Дамаскон |
Дамаскон |
Искусств. |
|
735 |
Ru07.236 |
Октенон |
Октен-2-он |
Идент. нат. |
|
736 |
Ru07.237 |
Октадиенон |
Октадиен-2-он |
Идент. нат. |
|
737 |
Ru07.238 |
Гидроксиок- |
Гидрокси-2-октанон |
Идент. нат. |
|
738 |
Ru08.001 |
Муравьиная |
Метановая кислота |
Нат., |
|
739 |
Ru08.002 |
Уксусная |
Этановая кислота |
Нат., |
|
740 |
Ru08.003 |
Пропионовая |
Пропановая кислота |
Нат., |
|
741 |
Ru08.004 |
Молочная |
2-Гидроксипропановая |
Нат., |
|
742 |
Ru08.005 |
Масляная |
Бутановая кислота |
Нат., |
|
743 |
Ru08.006 |
Изомасляная |
2-Метилпропановая |
Нат., |
|
744 |
Ru08.007 |
Валерьяновая |
Пентановая кислота |
Нат., |
|
745 |
Ru08.008 |
Метилмасля- |
3-Метилбутановая кислота |
Нат., |
|
746 |
Ru08.009 |
Капроновая |
Гексановая кислота |
Нат., |
|
747 |
Ru08.010 |
Каприловая |
Октановая кислота |
Нат., |
|
748 |
Ru08.011 |
Каприновая |
Декановая кислота |
Нат., |
|
749 |
Ru08.012 |
Лауриновая |
Додекановая кислота |
Нат., |
|
750 |
Ru08.014 |
Олеиновая |
9-Октадеценовая кислота |
Нат., |
|
751 |
Ru08.014 |
Пальмитино- |
Гексадеценовая кислота |
Нат., |
|
752 |
Ru08.015 |
Стеариновая |
Октадекановая кислота |
Нат., |
|
753 |
Ru08.016 |
Миристиновая |
Тетрадекановая кислота |
Нат., |
|
754 |
Ru08.017 |
Яблочная |
2-Гидроксибутандикарбо- |
Нат., |
|
755 |
Ru08.018 |
Винная |
2,3-Дигидроксибутандио- |
Нат., |
|
756 |
Ru08.019 |
Пировиног- |
2-Оксипропановая кислота |
Нат., |
|
757 |
Ru08.021 |
Бензойная |
Бензойная кислота |
Идент. нат. |
|
758 |
Ru08.022 |
Коричная |
3-Фенилпроп-2-еновая |
Нат., |
|
759 |
Ru08.023 |
Оксивалерь- |
4-оксипентановая кислота |
Нат., |
|
760 |
Ru08.024 |
Янтарная |
Бутандикарбоновая |
Идент. нат. |
|
761 |
Ru08.025 |
Фумаровая |
2-(транс)-бутен-1,4-ди- |
Идент. нат. |
|
762 |
Ru08.026 |
Адипиновая |
2-(транс)-гексан-1,6-ди- |
Нат., |
|
763 |
Ru08.028 |
Энантовая |
Гептановая кислота |
Нат., |
|
764 |
Ru08.029 |
Нонановая |
Нонановая кислота |
Нат., |
|
765 |
Ru08.031 |
Изокапроно- |
2-Метилпентановая |
Нат., |
|
766 |
Ru08.032 |
Фенилпропи- |
3-Фенилпропановая |
Идент. нат. |
|
767 |
Ru08.033 |
Пропентри- |
1-Пропен-1,2,3-трикар- |
Идент. нат. |
|
768 |
Ru08.034 |
Циклогексил- |
Циклогексанэтановая |
Искусств. |
|
769 |
Ru08.035 |
Изоэнантовая |
2-Метилгексановая |
Идент. нат. |
|
770 |
Ru08.036 |
Цитронелло- |
3,7-Диметилокт-6-еновая |
Нат., |
|
771 |
Ru08.037 |
Оксиглутаро- |
2-Оксопентандионовая |
Идент. нат. |
|
772 |
Ru08.038 |
Фенилуксус- |
Фенилуксусная кислота |
Нат., |
|
773 |
Ru08.039 |
Ундеценовая |
10-Ундекановая кислота |
Идент. нат. |
|
774 |
Ru08.040 |
Гидрокси- |
4-Гидроксибензойная |
Идент. нат. |
|
775 |
Ru08.041 |
Линолевая |
(Z,Z)-9,12-октадекадие- |
Нат., |
|
776 |
Ru08.042 |
Ундекановая |
Ундекановая кислота |
Нат., |
|
777 |
Ru08.043 |
Ванильная |
4-гидрокси-3-метокси- |
Идент. нат. |
|
778 |
Ru08.044 |
Диметилпент- |
2,4-диметил-2-пентановой |
Искусств. |
|
779 |
Ru08.045 |
Этилмасляная |
2-этилбутановая кислота |
Нат., |
|
780 |
Ru08.046 |
Изовалериа- |
2-метилбутановая кислота |
Нат., |
|
781 |
Ru08.047 |
Изокаприло- |
2-метилгептановой |
Идент. нат. |
|
782 |
Ru08.048 |
Пент-4-ено- |
2-пентеновая кислота |
Искусств. |
|
783 |
Ru08.049 |
Феноксиук- |
Феноксиэтановая кислота |
Идент. нат. |
|
784 |
Ru08.050 |
Гексеновая |
3-гексеновоя кислота |
Идент. нат. |
|
785 |
Ru08.051 |
Метил-2-ке- |
3-метил-2-оксобутановая |
Идент. нат. |
|
786 |
Ru08.052 |
Метил-2-ке- |
4-метил-2-оксопентановая |
Идент. нат. |
|
787 |
Ru08.053 |
Малоновая |
пропандикарбоновая |
Идент. нат. |
|
788 |
Ru08.054 |
Транс-гексе- |
2-транс-гексеновая |
Нат., |
|
789 |
Ru08.055 |
Метил-2-пен- |
2-метил-2-пентеновая |
||
790 |
Ru08.056 |
Изокапроно- |
3-метилпентановой |
Идент. нат. |
|
791 |
Ru08.057 |
Изокапроно- |
4-метилпентановой |
Идент. нат. |
|
792 |
Ru08.058 |
Метилпент- |
2-метил-2-пентеновая |
Идент. нат. |
|
793 |
Ru08.059 |
метилпент- |
2-метил-4-пентеновая |
Искусств. |
|
794 |
Ru08.060 |
циклогек- |
циклогексанкарбоновая |
Искусств. |
|
795 |
Ru08.061 |
изо-энанто- |
5-метилгексановая |
Идент. нат. |
|
796 |
Ru08.062 |
изокаприло- |
4-метил-нонановая |
Идент. нат. |
|
797 |
Ru08.063 |
метилоктано- |
4-метилоктановая |
Идент. нат. |
|
798 |
Ru08.064 |
метилкрото- |
метилбут-2(транс)- |
Нат., |
|
799 |
Ru08.065 |
деценовая |
9-деценовая кислота |
Идент. нат. |
|
800 |
Ru08.066 |
кетомасля- |
Бутанон-2-овая кислота |
Нат., |
|
801 |
Ru08.067 |
тетрагидро- |
1-(4-(1'-метилэтил)цик- |
Искусств. |
|
802 |
Ru08.068 |
дец-(5- и |
дец-(5- и 6)-еновая |
Искусств. |
|
803 |
Ru08.070 |
метилкро- |
транс-3-метилбут-2-ено- |
Идент. нат. |
|
804 |
Ru08.071 |
Анисовая |
4-метоксибензойная |
Идент. нат. |
|
805 |
Ru08.072 |
Бутил-2- |
Бутил-2-еноевая кислота |
Идент. нат. |
|
806 |
Ru08.073 |
Децен-2- |
Децен-2-овая кислота |
Идент. нат. |
|
807 |
Ru08.074 |
Децен-3-овая |
Децен-3-овая кислота |
Идент. нат. |
|
808 |
Ru08.075 |
Децен-4-овая |
Децен-4-овая кислота |
Идент. мат. |
|
809 |
Ru08.076 |
дигидрокси- |
2,4-дигидроксибензойная |
Идент. нат. |
|
810 |
Ru08.077 |
этоксипро- |
3-этоксипропановая |
Идент. нат. |
|
811 |
Ru08.079 |
этилоктано- |
4-этилоктановая кислота |
Идент. нат. |
|
812 |
Ru08.080 |
галловая |
3,4,5-тригидроксибен- |
Нат., |
|
813 |
Ru08.081 |
гераниевая |
3,7-диметил-2,6-окта- |
Идент. нат. |
|
814 |
Ru08.083 |
гепта-2- |
гепта-2-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
815 |
Ru08.084 |
гепта-3-ено- |
гепта-3-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
816 |
Ru08.086 |
гидрокси-2- |
гидрокси-2-оксопропано- |
Идент. нат. |
|
817 |
Ru08.087 |
гидрокси- |
4-гидрокси-3,5-диметок- |
Идент. нат. |
|
818 |
Ru08.089 |
гидрокси- |
3-(4-гидрокси-3-меток- |
Идент. нат. |
|
819 |
Ru08.090 |
гидрокси-4- |
2-гидрокси-4-метилпен- |
Идент. нат. |
|
820 |
Ru08.092 |
метоксибен- |
3-метоксибензойная |
Идент. нат. |
|
821 |
Ru08.093 |
метил-2-ке- |
Натриевая соль 3-ме- |
Идент. нат. |
|
822 |
Ru08.098 |
Метилпенте- |
2-метил-2-пентановая |
Идент. нат. |
|
823 |
Ru08.101 |
2-Ноненовая |
Нон-2-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
824 |
Ru08.102 |
3-Ноненовая |
Нон-3-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
825 |
Ru08.103 |
Нонандикар- |
1.9-Нонандикарбоновая |
Идент. нат. |
|
826 |
Ru08.104 |
2-октеновая |
окт-2-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
827 |
Ru08.105 |
3-октеновая |
окт-3-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
828 |
Ru08.106 |
Линоленовая |
октадека-9,12,15-трие- |
Нат., |
|
829 |
Ru08.107 |
2-пентеновая |
пент-2-еновая кислота |
Идент. нат. |
|
830 |
Ru08.108 |
фенилпропио- |
3-фенилпропановая кис- |
Идент. нат. |
|
831 |
Ru08.109 |
Фенилпирови- |
3-фенилпропанон-2-овая |
Идент. нат. |
|
832 |
Ru08.112 |
Салициловая |
2-гидроксибензойной |
Идент. нат. |
|
833 |
Ru08.113 |
Янтарная |
1,4-бутандикарбоновая |
Нат., |
|
834 |
Ru08.114 |
Октеновая |
Октеновая кислота |
Идент. нат. |
|
835 |
Ru08.117 |
Молочная |
2-гидроксипропановая |
Идент. нат. |
|
836 |
Ru08.119 |
Гексеновая |
Гексеновая кислота |
Идент. нат. |
|
837 |
Ru08.120 |
Метил-2-бу- |
Метил-2-бутеновая |
Идент. нат. |
|
838 |
Ru08.123 |
Гептеновая |
Гептеновая кислота |
Идент. нат. |
|
839 |
Ru09.001 |
Этилацетат |
Этиловый эфир этановой |
Нат., |
|
840 |
Ru09.002 |
Пропилацетат |
н-Пропиловый эфир эта- |
Нат., |
|
841 |
Ru09.003 |
Изопропила- |
2-метилэтиловый эфир |
Нат., |
|
842 |
Ru09.004 |
Бутилацетат |
Бутиловый эфир этановой |
Нат., |
|
843 |
Ru09.005 |
Изобутилаце- |
2-метилпропиловый эфир |
Нат., |
|
844 |
Ru09.006 |
Гексилацетат |
гексиловый эфир |
Нат., |
|
845 |
Ru09.007 |
Каприлацетат |
октиловый эфир |
Нат., |
|
846 |
Ru09.008 |
Нонилацетат |
нониловый эфир |
Нат., |
|
847 |
Ru09.009 |
Децилацетат |
дециловый эфир |
Нат., |
|
848 |
Ru09.010 |
Лаурилацетат |
Додекановый эфир |
Идент. нат. |
|
849 |
Ru09.011 |
Геранилаце- |
3,7-диметилокта- |
Нат., |
|
850 |
Ru09.012 |
Цитронелли- |
3,7-диметилокт-6-ени- |
Нат., |
|
851 |
Ru09.013 |
Линалилаце- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Нат., |
|
852 |
Ru09.014 |
Бензилацетат |
бензиловый эфир этано- |
Нат., |
|
853 |
Ru09.015 |
Терпинилаце- |
п-мент-1-ен-8-иловый |
Нат., |
|
854 |
Ru09.016 |
Ментилацетат |
2-(1'-метилэтил)-5-ме- |
Нат., |
|
855 |
Ru09.017 |
Борнилацетат |
1,7,7-триметил-бицикло- |
Нат., |
|
856 |
Ru09.018 |
Циннамилаце- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Нат., |
|
857 |
Ru09.019 |
Анизилацетат |
4-метоксибензиловый |
Нат., |
|
858 |
Ru09.020 |
Эвгенилаце- |
4-пентил-2-метоксифе- |
Идент. нат. |
|
859 |
Ru09.021 |
Амилацетат |
Пентиловый эфир |
Идент. нат. |
|
860 |
Ru09.022 |
Гептилацетат |
гептиловый эфир |
Идент. нат. |
|
861 |
Ru09.023 |
Метилацетат |
метиловый эфир |
Нат., |
|
862 |
Ru09.024 |
Изоамилаце- |
3-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
863 |
Ru09.025 |
Этилбутила- |
2-этилбутиловый эфир |
Искусств. |
|
864 |
Ru09.026 |
Амилциннами- |
2-пропил-3-фенилпроп- |
Искусств. |
|
865 |
Ru09.027 |
Циклогекси- |
циклогексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
866 |
Ru09.028 |
Циклогекси- |
Этилциклогексиловый |
Идент. нат. |
|
867 |
Ru09.029 |
диметил-3- |
3-фенил-2,2-диметилпро- |
Искусств. |
|
868 |
Ru09.030 |
метокси-4- |
2-метокси-4-(1-пропе- |
Искусств. |
|
869 |
Ru09.031 |
фенилэтила- |
2-фенилэтиловый эфир |
Нат., |
|
870 |
Ru09.032 |
фенилпропи- |
3-фенилпропиловый эфир |
Нат., |
|
871 |
Ru09.033 |
Родинилаце- |
3,7-диметилокт-7-енило- |
Искусств. |
|
872 |
Ru09.034 |
Санталилаце- |
санталиловый эфир |
Искусств. |
|
873 |
Ru09.035 |
Ваниллилаце- |
4-ацетокси-3-метокси- |
Искусств. |
|
874 |
Ru09.036 |
Толуилацетат |
4-метилфениловый эфир |
Идент. нат. |
|
875 |
Ru09.037 |
Этилакрилат |
Акриловый эфир этановой |
Идент. нат. |
|
876 |
Ru09.038 |
Метилбутират |
Метиловый эфир бутановой |
Нат., |
|
877 |
Ru09.039 |
Этилбутират |
Этиловый эфир бутановой |
Нат., |
|
878 |
Ru09.040 |
Пропилбути- |
пропиловый эфир |
Нат., |
|
879 |
Ru09.041 |
Изопропилбу- |
2-метилэтиловый спирт |
Нат., |
|
880 |
Ru09.042 |
Бутилбутират |
бутиловый эфир бутановой |
Нат., |
|
881 |
Ru09.043 |
Изобутилбу- |
2-метилпропиловый эфир |
Нат., |
|
882 |
Ru09.044 |
Амилбутират |
пентиловый эфир бута- |
Нат., |
|
883 |
Ru09.045 |
Гексилбути- |
гексиловый эфир бутано- |
Нат., |
|
884 |
Ru09.046 |
Октилбутират |
октиловый эфир бутановой |
Нат., |
|
885 |
Ru09.047 |
Децилбутират |
дециловый эфир бутановой |
Идент. нат. |
|
886 |
Ru09.048 |
Геранилбути- |
3,7-диметилокта- |
Нат., |
|
887 |
Ru09.049 |
Цитронеллил- |
3,7-диметилокт-6-ени- |
Нат., |
|
888 |
Ru09.050 |
Линаллилбу- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Нат., |
|
889 |
Ru09.051 |
Бензилбути- |
бензиловый эфир бутано- |
Нат., |
|
890 |
Ru09.052 |
Терпинилбу- |
п-мент-1-ен-8-иловый |
Нат., |
|
891 |
Ru09.053 |
Циннамилбу- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Нат., |
|
892 |
Ru09.054 |
Аллилбутират |
2-пропениловый эфир бу- |
Искусств. |
|
893 |
Ru09.055 |
Изоамилбути- |
2-Метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
894 |
Ru09.057 |
Фенилпропил- |
2-фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
895 |
Ru09.058 |
Анизилбути- |
4-метоксибензиловый |
Идент. нат. |
|
896 |
Ru09.059 |
Этилкапринат |
Этиловый эфир декановой |
Нат., |
|
897 |
Ru09.060 |
Этилкапронат |
Этиловый эфир гексановой |
Нат., |
|
898 |
Ru09.061 |
н-Амилбути- |
н-пентиловый эфир |
Нат., |
|
899 |
Ru09.062 |
Изопропил- |
2-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
900 |
Ru09.063 |
Бутилкапро- |
Бутиловый эфир |
Нат., |
|
901 |
Ru09.064 |
Изобутил- |
2-метилпропиловый эфир |
Нат., |
|
902 |
Ru09.065 |
Амилкапронат |
Гексиловый эфир |
Нат., |
|
903 |
Ru09.066 |
Гексилкапро- |
Пропиловый эфир |
Нат., |
|
904 |
Ru09.067 |
Геранилкап- |
3,7-диметилокта- |
Нат., |
|
905 |
Ru09.068 |
Линаллил- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Идент. нат. |
|
906 |
Ru09.069 |
Метилкап- |
Метиловый эфир |
Нат., |
|
907 |
Ru09.070 |
Метилбутил- |
2-Метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
908 |
Ru09.071 |
Фенилпропил- |
3-фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
909 |
Ru09.072 |
Этилформиат |
этиловый эфир метановой |
Нат., |
|
910 |
Ru09.073 |
Пропилфор- |
пропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
911 |
Ru09.074 |
Гептилфор- |
гептиловый эфир |
Идент. нат. |
|
912 |
Ru09.075 |
Октилформиат |
октиловый эфир |
Искусств. |
|
913 |
Ru09.076 |
Геранилфор- |
3,7-диметилокта- |
Идент. нат. |
|
914 |
Ru09.077 |
Бензилфор- |
бензиловый эфир |
Идент. нат. |
|
915 |
Ru09.078 |
Цитронел- |
3,7-диметилокт-6- |
Идент. нат. |
|
916 |
Ru09.079 |
Родинилфор- |
3,7-диметилокт-7- |
Нат., |
|
917 |
Ru09.080 |
Линалилфор- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Идент. нат. |
|
918 |
Ru09.081 |
Терпинилфор- |
альфа,альфа,4-триме- |
Идент. нат. |
|
919 |
Ru09.082 |
Борнилфор- |
1,7,7-триметил-бицик- |
Идент. нат. |
|
920 |
Ru09.083 |
Фенэтилфор- |
фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
921 |
Ru09.084 |
Фенилпро- |
фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
922 |
Ru09.085 |
Циннамилфор- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Идент. нат. |
|
923 |
Ru09.086 |
Метил-1- |
Метил-1-фенил-2-пропи- |
Искусств. |
|
924 |
Ru09.087 |
Анизил |
4-метоксибензиловый |
Идент. нат. |
|
925 |
Ru09.088 |
Эвгенилфор- |
2'-метокси-4'-пропе- |
Искусств. |
|
926 |
Ru09.089 |
Изоэвгенил- |
2-метокси-4-(проп-1- |
Искусств. |
|
927 |
Ru09.090 |
Амилцинна- |
2-(пентил)-3-фенил- |
Искусств. |
|
928 |
Ru09.091 |
Бутилгепта- |
Бутиловый эфир гепта- |
Идент. нат. |
|
929 |
Ru09.092 |
Изобутилгеп- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
930 |
Ru09.093 |
Этилгепта- |
Этиловый эфир гептановой |
Нат., |
|
931 |
Ru09.094 |
Октилгепта- |
Октиловый эфир |
Искусств. |
|
932 |
Ru09.095 |
Пропилгепта- |
Пропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
933 |
Ru09.096 |
Метилгепта- |
Метиловый эфир |
Идент. нат. |
|
934 |
Ru09.097 |
Аллилгепта- |
2-Пропениловый эфир |
Искусств. |
|
935 |
Ru09.098 |
Амилгепта- |
Пентиловый эфир |
Нат., |
|
936 |
Ru09.099 |
Этиллаурат |
Этиловый эфир |
Нат., |
|
937 |
Ru09.100 |
Бутиллаурат |
Бутиловый эфир |
Нат., |
|
938 |
Ru09.101 |
Метиллаурат |
Метиловый эфир |
Идент. нат. |
|
939 |
Ru09.102 |
Толуиллаурат |
4-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
940 |
Ru09.103 |
Метилбутил- |
2-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
941 |
Ru09.104 |
Этилмиристат |
Этиловый эфир тетраде- |
Нат., |
|
942 |
Ru09.105 |
Изопропил- |
1-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
943 |
Ru09.106 |
Метилмирис- |
Метиловый эфир тетраде- |
Нат., |
|
944 |
Ru09.107 |
Этилнонаноат |
Этиловый эфир нонановой |
Нат., |
|
945 |
Ru09.108 |
Метилнона- |
Метиловый эфир нонановой |
Нат., |
|
946 |
Ru09.109 |
Аллилнона- |
2-Пропениловый эфир |
Искусств. |
|
947 |
Ru09.110 |
Метилбутил- |
2-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
948 |
Ru09.111 |
Этилкаприлат |
Этиловый эфир октановой |
Нат., |
|
949 |
Ru09.112 |
Амилкаприлат |
Пентиловый эфир |
Идент. нат. |
|
+ |
950 |
Ru09.113 |
Гексилкапри- |
Гексиловый эфир |
Нат., |
951 |
Ru09.114 |
Октилкапри- |
Октиловый эфир октановой |
Идент. нат. |
|
952 |
Ru09.115 |
Нонилкапри- |
Нониловый эфир октановой |
Нат., |
|
953 |
Ru09.116 |
Линаллил- |
1,5-диметил-]-этенил- |
Идент. пат. |
|
954 |
Ru09.117 |
Метилкапри- |
Метиловый эфир окта- |
Нат., |
|
955 |
Ru09.118 |
Гептилкап- |
Гептиловый эфир окта- |
Идент. нат. |
|
956 |
Ru09.119 |
Аллилкапри- |
(1'-пропенил)овый эфир |
Искусств. |
|
957 |
Ru09.120 |
Метилбутил- |
2-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
958 |
Ru09.121 |
Этилпропио- |
Этиловый эфир пропановой |
Нат., |
|
959 |
Ru09.122 |
Пропилпропи- |
Пропиловый эфир пропа- |
Идент. нат. |
|
960 |
Ru09.123 |
Изопропил- |
1-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
961 |
Ru09.124 |
Бутилпропио- |
Бутиловый эфир пропано- |
Нат., |
|
962 |
Ru09.125 |
Изобутилпро- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
963 |
Ru09.126 |
Октилпропио- |
Октиловый эфир пропано- |
Идент. нат. |
|
964 |
Ru09.127 |
Децилпропио- |
Дециловый эфир пропано- |
Идент. нат. |
|
965 |
Ru09.128 |
Геранилпро- |
3,7-диметилокта- |
Нат., |
|
966 |
Ru09.129 |
Цитронел- |
3,7-диметилокт-6-енило- |
Нат., |
|
967 |
Ru09.130 |
Линалилпро- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Нат., |
|
968 |
Ru09.131 |
Изоборнил- |
1,7,7-триметилбицикло |
Идент. нат. |
|
969 |
Ru09.132 |
Бензилпро- |
бензиловый эфир пропа- |
Идент. нат. |
|
970 |
Ru09.133 |
Циннамил- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Идент. нат. |
|
971 |
Ru09.134 |
Метилпро- |
метиловый эфир пропано- |
Нат., |
|
972 |
Ru09.135 |
Амилпропио- |
пентиловый эфир пропа- |
Идент. нат. |
|
973 |
Ru09.136 |
Изоамилпро- |
метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
974 |
Ru09.137 |
Фенэтилпро- |
фенэтиловый эфир пропа- |
Нат., |
|
975 |
Ru09.138 |
Фенилпропил- |
3-фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
976 |
Ru09.139 |
Гексилпро- |
гексиловый эфир пропа- |
Нат., |
|
977 |
Ru09.140 |
Цнклогек- |
циклогексиловый эфир |
Искусств. |
|
978 |
Ru09.141 |
Родинилпро- |
3,7-диметилокт-7-енило- |
Нат., |
|
979 |
Ru09.142 |
Терпинил- |
п-мент-1-ен-8-иловый |
Идент. нат. |
|
980 |
Ru09.143 |
Карвилпро- |
п-Мента-6,8-диен-2- |
Искусств. |
|
981 |
Ru09.144 |
Фенэтилпро- |
Фенилэтиловый эфир про- |
Искусств. |
|
982 |
Ru09.145 |
Анизилпро- |
4-метоксибензиловый |
Идент. нат. |
|
983 |
Ru09.146 |
Аллилун- |
2-Пропениловый эфир ун- |
Искусств. |
|
984 |
Ru09.147 |
Этилвалерат |
Этиловый эфир пентано- |
Нат., |
|
985 |
Ru09.148 |
Бутилвалерат |
бутиловый эфир пентано- |
Нат., |
|
986 |
Ru09.149 |
Амилвалерат |
пентиловый эфир пента- |
Идент. нат. |
|
987 |
Ru09.150 |
Геранилва- |
3,7-диметилокта-2- |
Идент. нат. |
|
988 |
Ru09.151 |
Цитронеллил- |
3,7-диметилокт-6-енило- |
Нат., |
|
989 |
Ru09.152 |
Бензилвале- |
бензиловый эфир пента- |
Идент. нат. |
|
990 |
Ru09.153 |
Борнилвале- |
1,7,7-триметил-бицик- |
Идент. нат. |
|
991 |
Ru09.154 |
Ментилвале- |
п-ментиловый эфир пен- |
Идент. нат. |
|
992 |
Ru09.156 |
Метилнонин- |
Метиловый эфир нонин- |
Искусств. |
|
993 |
Ru09.157 |
Этилнонин- |
Этиловый эфир нонин- |
Искусств. |
|
994 |
Ru09.158 |
Метилоктин- |
Метиловый эфир октин- |
Искусств. |
|
995 |
Ru09.159 |
Амилформиат |
Пентиловый эфир метано- |
Нат., |
|
996 |
Ru09.160 |
Циклогек- |
циклогексиловый эфир |
Искусств. |
|
997 |
Ru09.161 |
Гексилфор- |
гексиловый эфир метано- |
Идент. нат. |
|
998 |
Ru09.162 |
Изоамилфор- |
метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
999 |
Ru09.163 |
Бутилформиат |
бутиловый эфир метано- |
Идент. нат. |
|
1000 |
Ru09.164 |
Изобутилфор- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1001 |
Ru09.165 |
Изопропил- |
Метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1002 |
Ru09.166 |
Гептилбути- |
Гептиловый эфир бутано- |
Нат., |
|
1003 |
Ru09.167 |
Нерилбутират |
3,7-диметил-2(цис), |
Нат., |
|
1004 |
Ru09.168 |
Фенетилбути- |
Фенилэтиловый эфир |
Нат., |
|
1005 |
Ru09.169 |
Нерилпропио- |
3,7-диметил-2(цис), |
Нат., |
|
1006 |
Ru09.171 |
Цедрилацетат |
2,6,6,8-тетраметил- |
Искусств. |
|
1007 |
Ru09.172 |
Циклогексил- |
циклогексиловый эфир |
Искусств. |
|
1008 |
Ru09.174 |
Гуайяцилаце- |
2-метоксифениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1009 |
Ru09.175 |
Изоборнилбу- |
1,7,7-триметилбицик- |
Искусств. |
|
1010 |
Ru09.176 |
Изоборнил- |
1,7,7-триметилбицикло- |
Искусств. |
|
1011 |
Ru09.177 |
Метилаллил- |
2-метилпроп-2-ениловый |
Искусств. |
|
1012 |
Ru09.178 |
Фенэтилаце- |
1-фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1013 |
Ru09.179 |
Фенэтилфор- |
Фенилэтиловый эфир |
Искусств. |
|
1014 |
Ru09.180 |
Метилгекса- |
Метиловый эфир гекса- |
Идент. нат. |
|
1015 |
Ru09.181 |
Метил-2- |
Метиловый эфир гекс-2- |
Идент. нат. |
|
1016 |
Ru09.182 |
Метилвалерат |
метиловый эфир пента- |
Нат., |
|
1017 |
Ru09.185 |
Ацетонилаце- |
2-оксопропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1018 |
Ru09.186 |
Ацетоксибу- |
2-ацетокси-бутанон-3 |
Идент. нат. |
|
1019 |
Ru09.188 |
Амилкапринат |
Пентиловый эфир декано- |
Идент. нат. |
|
1020 |
Ru09.189 |
Фенилпропил- |
1-фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
1021 |
Ru09.190 |
Этилгекс-2- |
Этиловый эфир гекс-2- |
Идент. нат. |
|
1022 |
Ru09.191 |
Этилгекс-3- |
Этиловый эфир гекс-3- |
Нат., |
|
1023 |
Ru09.192 |
Этилолеат |
этиловый эфир октадец- |
Нат., |
|
1024 |
Ru09.193 |
Этилпальми- |
этиловый эфир гексаде- |
Нат., |
|
1025 |
Ru09.194 |
Этилсорбат |
этиловый эфир гекса- |
Нат., |
|
1026 |
Ru09.196 |
Гекс-2-ени- |
2-гексен-1-иловый эфир |
Нат., |
|
1027 |
Ru09.197 |
Гекс-3(цис)- |
3-гексен-1-иловый эфир |
Нат., |
|
1028 |
Ru09.198 |
Изоамилвале- |
3-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1029 |
Ru09.200 |
Метил-3-фе- |
1-метил-3-фенилпропило- |
Искусств. |
|
1030 |
Ru09.201 |
Фенэтилва- |
фениловый эфир пентано- |
Идент. нат. |
|
1031 |
Ru09.202 |
Пропилвале- |
пропиловый эфир пентано- |
Идент. нат. |
|
1032 |
Ru09.204 |
Этиллинолеат |
Этиловый эфир октадека- |
Идент. нат. |
|
1033 |
Ru09.205 |
Этиллиноле- |
Этиловый эфир октадека- |
Идент. нат. |
|
1034 |
Ru09.206 |
Метиллиноле- |
Метиловые эфиры октаде- |
- |
|
1035 |
Ru09.208 |
Бутилолеат |
бутиловый эфир октадец- |
Идент. нат. |
|
1036 |
Ru09.209 |
Бутилоктано- |
бутиловый эфир октановой |
Идент. нат. |
|
1037 |
Ru09.210 |
Этилоктаде- |
Этиловый эфир октадец- |
Идент. нат. |
|
1038 |
Ru09.211 |
Глицерилтри- |
1,2,3-пропантриловый |
Искусств. |
|
1039 |
Ru09.212 |
Нерилформиат |
3,7-диметил-2(цис)-6- |
Идент. нат. |
|
1040 |
Ru09.213 |
Нерилацетат |
3,7-диметил-2(цис), |
Нат., |
|
1041 |
Ru09.214 |
Ундец-10- |
10-ундец-1-ениловый |
Искусств. |
|
1042 |
Ru09.215 |
Карвилацетат |
п-Мента-6,8-диен-2-ило- |
Нат., |
|
1043 |
Ru09.216 |
Дигидрокар- |
п-мент-8-ен-2-иловый |
Нат., |
|
1044 |
Ru09.218 |
Изоборнила- |
1,7,7-триметилбицикло |
Идент. нат. |
|
1045 |
Ru09.219 |
Изопулегила- |
п-мент-8-ен-3-иловый |
Идент. нат. |
|
1046 |
Ru09.220 |
Пиперонила- |
3,4-метилендиоксибензи- |
Идент. нат. |
|
1047 |
Ru09.224 |
Диметилбути- |
1,3-Диметилбутиловый |
Идент. нат. |
|
1048 |
Ru09.225 |
Жасмонил |
1,3-диацетоксинонан |
Искусств. |
|
1049 |
Ru09.226 |
Оксоно- |
1-ацетокси-нонанон-3 |
Искусств. |
|
1050 |
Ru09.227 |
Диметил |
1,1-диметил-2-фенил- |
Искусств. |
|
1051 |
Ru09.228 |
Толуилацетат |
2-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
1052 |
Ru09.230 |
Циклогексил |
Циклогексиловый эфир бу- |
Идент. нат. |
|
1053 |
Ru09.231 |
Фенэтил бу- |
1-фенилэтиловый эфир |
Искусств. |
|
1054 |
Ru09.232 |
Диметил- |
1,1-диметил-2-фенил- |
Искусств. |
|
1055 |
Ru09.233 |
Аллилпропио- |
2-пропениловый эфир про- |
Искусств. |
|
1056 |
Ru09.234 |
Неофолион |
Метиловый эфир нонен- |
Идент. нат. |
|
1057 |
Ru09.235 |
Бутил деце- |
Бутиловый эфир 2-децено- |
Искусств. |
|
1058 |
Ru09.236 |
Метилундеце- |
Метиловый эфир 9-ундеце- |
Искусств. |
|
1059 |
Ru09.237 |
Этилундеце- |
Этиловый эфир 10-ундеце- |
Искусств. |
|
1060 |
Ru09.238 |
Бутилунде- |
Бутиловый эфир 10-унде- |
Искусств. |
|
1061 |
Ru09.239 |
Метил 2-ун- |
Метиловый эфир 2-ундеце- |
Искусств. |
|
1062 |
Ru09.240 |
цис-3-Гексе- |
цис-3-гексениловый эфир |
Нат., |
|
1063 |
Ru09.244 |
Аллилкапро- |
2-пропениловый эфир гек- |
Идент. нат. |
|
1064 |
Ru09.245 |
Аллилсорбат |
2-пропениловый эфир гек- |
Искусств. |
|
1065 |
Ru09.246 |
Бутилстеарат |
Бутиловый эфир октадека- |
Идент. нат. |
|
1066 |
Ru09.247 |
Аллилкрото- |
2-пропениловый эфир |
Искусств. |
|
1067 |
Ru09.248 |
Этил-транс- |
Этиловый эфир транс- |
Идент. нат. |
|
1068 |
Ru09.249 |
Метил-2-фен- |
1-метил-2-фенилэтиловый |
Искусств. |
|
1069 |
Ru09.250 |
Изобутилва- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1070 |
Ru09.251 |
Метилкапри- |
Метиловый эфир декановой |
Идент. нат. |
|
1071 |
Ru09.253 |
Изопро- |
(1'-Метилэтил)-5-метил- |
Идент. нат. |
|
1072 |
Ru09.254 |
Октилацетат |
Октиловый эфир этановой |
Нат., |
|
1073 |
Ru09.256 |
Пропилнона- |
пропиловый эфир нонано- |
Идент. нат. |
|
1074 |
Ru09.258 |
Пентаацетат |
1,2,3,4,6-пентаацетил- |
Искусств. |
|
1075 |
Ru09.259 |
октаацетат |
альфа-D-глюкопирано- |
Искусств. |
|
1076 |
Ru09.260 |
Этилдека |
Этиловый эфир 2-цис, |
Нат., |
|
1077 |
Ru09.261 |
Фенетилкап- |
Фенилэтиловый эфир гек- |
Нат., |
|
1078 |
Ru09.262 |
Фенетилка- |
Фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1079 |
Ru09.263 |
Глицерилтри- |
1,2,3-трипропоксипропан |
Искусств. |
|
1080 |
Ru09.264 |
Бутан-3- |
1-метил-2-оксопропил бу- |
Идент. нат. |
|
1081 |
Ru09.265 |
Этилоктеноат |
Этиловый эфир 4-октено- |
Идент. нат. |
|
1082 |
Ru09.266 |
Гексил-2-бу- |
Гексиловый эфир 2-буте- |
- |
|
1083 |
Ru09.267 |
Метил-3-гек- |
Метиловый эфир 3-гексе- |
Нат., |
|
1084 |
Ru09.268 |
Метил-4- |
Метиловый эфир 4-цис- |
Идент. нат. |
|
1085 |
Ru09.269 |
Фенхилацетат |
1,3,3-триметил-бицикло |
Идент. нат. |
|
1086 |
Ru09.270 |
цис-3-Гек- |
цис-3-гексениловый эфир |
Нат., |
|
1087 |
Ru09.271 |
цис-3-Гексе- |
цис-3-гексениловый эфир |
Нат., |
|
1088 |
Ru09.272 |
Миртенилфор- |
(6,6-диметилбицикло |
Идент. нат. |
|
1089 |
Ru09.273 |
Изобутилкро- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1090 |
Ru09.274 |
Этилундека- |
Этиловый эфир ундека- |
Идент. нат. |
|
1091 |
Ru09.275 |
Транс-гепте- |
3-транс-гептениловый |
Искусств. |
|
1092 |
Ru09.276 |
2-Октенила- |
2-октениловый эфир эта- |
Идент. нат. |
|
1093 |
Ru09.277 |
2-Транс-ок- |
Транс-2-октениловый |
Искусств. |
|
1094 |
Ru09.278 |
Мента-1,8- |
п-Мента-1,8-диен-7-ило- |
Нат., |
|
1095 |
Ru09.279 |
Ментенил-9- |
4-диметил-ацетат альфа- |
Идент. нат. |
|
1096 |
Ru09.280 |
Диацетат |
1,4-диацетоксинонан |
Искусств. |
|
1097 |
Ru09.281 |
Октенилаце- |
3-ацетоксиоктен-1 |
Нат., |
|
1098 |
Ru09.282 |
Октенилбути- |
1-этенилгексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1099 |
Ru09.283 |
Этилдец-2- |
Этиловый эфир 2-децено- |
Идент. нат. |
|
1100 |
Ru09.284 |
Этилдец-4- |
Этиловый эфир 4-децено- |
Нат., |
|
1101 |
Ru09.285 |
Транс-этило- |
Этиловый эфир транс-2- |
Нат., |
|
1102 |
Ru09.286 |
Метилбутила- |
2-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
1103 |
Ru09.287 |
Пропилдека- |
Пропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1104 |
Ru09.288 |
Ацетоксифе- |
4-[4-(ацетилокси)фе- |
Искусств. |
|
1105 |
Ru09.289 |
Камфолен |
2-(2,2,3-триметилцик- |
Идент. нат. |
|
1106 |
Ru09.290 |
Этилокта-4, |
Этиловый эфир 4.7-ок- |
Нат., |
|
1107 |
Ru09.291 |
Гекс-3-енил- |
Гекс-3-ениловый эфир |
Нат., |
|
1108 |
Ru09.292 |
Гексил |
гексиловый эфир 2-гек- |
Идент. нат. |
|
1109 |
Ru09.293 |
Ацетокси-1- |
1-[1-(ацетилокси)цик- |
Искусств. |
|
1110 |
Ru09.294 |
Метилбензи- |
2-метилбензиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1111 |
Ru09.298 |
Метилнон-3- |
Метиловый эфир 3-ноне- |
Идент. нат. |
|
1112 |
Ru09.299 |
Метилокт- |
Метиловый эфир транс-2- |
Нат., |
|
1113 |
Ru09.300 |
Метилсорбат |
Метиловый эфир 2,4-гек- |
Идент. нат. |
|
1114 |
Ru09.301 |
о-Крезилкап- |
п-4-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
1115 |
Ru09.302 |
10-ацетокси- |
(6,6-диметилбицик- |
Идент. нат. |
|
1116 |
Ru09.303 |
Гепт-2-ени- |
Гепт-2-ениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1117 |
Ru09.304 |
Изогептили- |
1-метилгексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1118 |
Ru09.305 |
Ацетат бета- |
4-(2,2,6-триметилцикло- |
кислоты |
|
1119 |
Ru09.306 |
Метоксицин- |
3-(2-метоксифенил)проп- |
Идент. нат. |
|
1120 |
Ru09.307 |
Метилбутил- |
2-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1121 |
Ru09.308 |
Гекс-2(цис)- |
Цис-2-гексениловый эфир |
- |
|
1122 |
Ru09.311 |
Аллилацетат |
2-Пропениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1123 |
Ru09.312 |
Аллилсорбат |
2-Пропениловый эфир |
Искусств. |
|
1124 |
Ru09.313 |
Бензил-2-ме- |
Бензиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1125 |
Ru09.316 |
Бензилкапро- |
Бензиловый эфир гексано- |
Идент. нат. |
|
1126 |
Ru09.319 |
Борнилбути- |
2-борниловый эфир |
Идент. нат. |
|
1127 |
Ru09.323 |
Изобутилаце- |
1-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1128 |
Ru09.325 |
Изобутилбу- |
1-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1129 |
Ru09.326 |
Бутилдека- |
Бутиловый эфир 2.4-де- |
Идент. нат. |
|
1130 |
Ru09.327 |
Бутилкапри- |
Бутиловый эфир декано- |
Идент. нат. |
|
1131 |
Ru09.328 |
Изобутилфор- |
1-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1132 |
Ru09.332 |
Изобутилкап- |
1-метилпропиловый эфир |
Идент. пат. |
|
1133 |
Ru09.335 |
Бутилоктено- |
Бутиловый эфир 2-октае- |
Идент. нат. |
|
1134 |
Ru09.343 |
Циклогекси- |
Циклогексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1135 |
Ru09.345 |
Ди-изоамил- |
Ди-3-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1136 |
Ru09.351 |
Диэтилмалеат |
Диэтиловый эфир бут- |
Идент. нат. |
|
1137 |
Ru09.352 |
Диэтилнона- |
1,9-Дикарбэтоксинонан |
Идент. нат. |
|
1138 |
Ru09.355 |
Дигидрокар- |
п-мент-8(9)-ен-2-иловый |
Идент. нат. |
|
1139 |
Ru09.358 |
Тетрагидро- |
3,7-диметилоктиловый |
Идент. нат. |
|
1140 |
Ru09.359 |
Этоксиэтила- |
2'-этоксиэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1141 |
Ru09.361 |
Этил-2-гид- |
Этиловый эфир 2-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1142 |
Ru09.365 |
Этил-3-ме- |
Этиловый эфир 3-метил- |
Идент. нат. |
|
1143 |
Ru09.368 |
Этил 4-ме- |
Этиловый эфир 4-метил- |
Идент. нат. |
|
1144 |
Ru09.369 |
Этилкротонат |
Этиловый эфир бут- |
Нат., |
|
1145 |
Ru09.370 |
Этилдека-9- |
Этиловый эфир дец-9-ено- |
Идент. нат. |
|
1146 |
Ru09.371 |
Этилдека-2, |
Этиловый эфир дека-2, |
Идент. нат. |
|
1147 |
Ru09.372 |
Этилдодека- |
Этиловый эфир додец-2- |
Идент. нат. |
|
1148 |
Ru09.377 |
Этилокт-3- |
Этиловый эфир окт-3- |
Идент. нат. |
|
1149 |
Ru09.379 |
Этилпент-2- |
Этиловый эфир пент-2- |
Идент. нат. |
|
1150 |
Ru09.380 |
Этилпентаде- |
Этиловый эфир пентаде- |
Идент. нат. |
|
1151 |
Ru09.383 |
Геранилтиг- |
3,7-диметил-2(транс), |
Идент. нат. |
|
1152 |
Ru09.385 |
Гепт-2-енил- |
Гепт-2-ениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1153 |
Ru09.387 |
Гептил-2-ме- |
Гептиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1154 |
Ru09.388 |
Изогептила- |
1-метилгексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1155 |
Ru09.389 |
Гептилэнан- |
Гептиловый эфир гепта- |
Идент. нат. |
|
1156 |
Ru09.390 |
Гептилкапро- |
Гептиловый эфир гекса- |
Идент. нат. |
|
1157 |
Ru09.391 |
Изогептил- |
1-метилгексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1158 |
Ru09.392 |
Гептилизова- |
Гептиловый эфир 3-ме- |
Идент. нат. |
|
1159 |
Ru09.393 |
Гептилвале- |
Гептиловый эфир пента- |
Идент. нат. |
|
1160 |
Ru09.394 |
Гекс-2- |
Гекс-2-транс-ениловый |
Идент. нат. |
|
1161 |
Ru09.395 |
Гекс-2- |
Гекс-2-транс-ениловый |
Идент. нат. |
|
1162 |
Ru09.397 |
Гекс-2- |
Гекс-2-ениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1163 |
Ru09.399 |
Гекс-2-енил- |
Гекс-2-ениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1164 |
Ru09.401 |
Изоамилаце- |
3-метилбутиловый эфир |
Искусств. |
|
1165 |
Ru09.402 |
Ацетоуксус- |
Этиловый эфир бутан-3- |
Идент. нат. |
|
1166 |
Ru09.403 |
Бутилацето- |
Бутиловый эфир бутан-3- |
Искусств. |
|
1167 |
Ru09.404 |
Изобутила- |
2-метилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
1168 |
Ru09.405 |
Геранилаце- |
3,7-диметил-2(транс), |
Искусств. |
|
1169 |
Ru09.406 |
Бензилацето- |
Фенилметиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1170 |
Ru09.407 |
Фенэтил- |
2-фенилэтиловый эфир |
Искусств. |
|
1171 |
Ru09.408 |
Изобутилан- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1172 |
Ru09.409 |
Этилизова- |
Этиловый эфир 2-метил- |
Нат., |
|
1173 |
Ru09.410 |
Аллилизокап- |
Проп-2-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1174 |
Ru09.411 |
Аллилцикло- |
Проп-2-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1175 |
Ru09.412 |
Метилизобу- |
Метиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1176 |
Ru09.413 |
Этилизобути- |
Этиловый эфир 2-метил- |
Нат., |
|
1177 |
Ru09.414 |
Пропилизобу- |
Пропиловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1178 |
Ru09.415 |
Изопропили- |
1'-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1179 |
Ru09.416 |
Бутилизобу- |
Бутиловый эфир 2-метил- |
Нат., |
|
1180 |
Ru09.417 |
Изобутилизо- |
2'-метилпропиловый эфир |
Нат., |
|
1181 |
Ru09.418 |
Амилизобути- |
Пентиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1182 |
Ru09.419 |
Изоамилизо- |
3'-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
1183 |
Ru09.420 |
Гептилизобу- |
Гептиловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1184 |
Ru09.421 |
Цитронелли- |
3,7-диметилокт-6-ени- |
Нат., |
|
1185 |
Ru09.423 |
Линалилизо- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Нат., |
|
1186 |
Ru09.424 |
Нерилизобу- |
3,7-диметил-2(цис), |
Нат., |
|
1187 |
Ru09.425 |
Терпинил |
п-мент-1-ен-8-иловый |
Идент. нат. |
|
1188 |
Ru09.426 |
Бензилизобу- |
Фенилметиловый эфир |
Нат., |
|
1189 |
Ru09.427 |
Фенэтилизо- |
2-фенилэтиловый |
Идент. нат. |
|
1190 |
Ru09.428 |
Фенилпропи- |
3-фенилпропиловый |
Идент. нат. |
|
1191 |
Ru09.429 |
Толуилизобу- |
4'-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
1192 |
Ru09.430 |
Пиперонили- |
3,4-метилендиоксибензи- |
Искусств. |
|
1193 |
Ru09.431 |
Геранилизо- |
3,7-диметилокта- |
Нат., |
|
1194 |
Ru09.432 |
Метил-4-ме- |
Метиловый эфир 4-метил- |
Нат., |
|
1195 |
Ru09.433 |
Этиллактат |
Этиловый эфир 2-гидрок- |
Нат., |
|
1196 |
Ru09.434 |
Бутиллактат |
Бутиловый эфир 2-гидрок- |
Нат., |
|
1197 |
Ru09.435 |
Этил-4-оксо- |
Этиловый эфир пентанон- |
Нат., |
|
1198 |
Ru09.436 |
Бутил-4-ок- |
Бутиловый эфир пента- |
Искусств. |
|
1199 |
Ru09.439 |
Диэтилмалат |
2-гидрокси-1,4-дикарбэ- |
Идент. нат. |
|
1200 |
Ru09.441 |
Бутилэтилма- |
1-карббутокси-3-карбэ- |
Искусств. |
|
1201 |
Ru09.442 |
Этилпируват |
Этиловый эфир пропанон- |
Нат., |
|
1202 |
Ru09.443 |
Изоамилпиру- |
3'-метилбутиловый эфир |
Искусств. |
|
1203 |
Ru09.444 |
Диэтилсук- |
1,4-дикарбэтоксибутан |
Идент. нат. |
|
1204 |
Ru09.445 |
Диметилсук- |
1,4-дикарбметоксибутан |
Нат., |
|
1205 |
Ru09.446 |
Диэтилтар- |
1,4-дикарбэтокси-2,3-ди- |
Нат., |
|
1206 |
Ru09.447 |
Этилизова- |
Этиловый эфир 3-метилбу- |
Нат., |
|
1207 |
Ru09.448 |
Пропилизо- |
Пропиловый эфир 3-метил- |
Идент. нат. |
|
1208 |
Ru09.449 |
Бутилизова- |
Бутиловый эфир 3-метил- |
Нат., |
|
1209 |
Ru09.450 |
Изопропили- |
1'-метилэтиловый эфир |
Нат., |
|
1210 |
Ru09.451 |
Октилизова- |
Октиловый эфир 3-метил- |
Нат., |
|
1211 |
Ru09.452 |
Нонилизова- |
Нониловый эфир 3-метил- |
Нат., |
|
1212 |
Ru09.453 |
Геранилизо- |
3,7-диметилокта- |
Нат., |
|
1213 |
Ru09.454 |
Линаллилизо- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Нат., |
|
1214 |
Ru09.455 |
Ментилизова- |
2-(1'-метилэтил)-5-ме- |
Нат., |
|
1215 |
Ru09.456 |
Борнилизова- |
1,7,7-триметил-бицикло |
Идент. нат. |
|
1216 |
Ru09.457 |
Изоборнили- |
1,7,7-триметилбицикло |
Искусств. |
|
1217 |
Ru09.458 |
Бензилизова- |
Фенилметиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1218 |
Ru09.459 |
Циннамилизо- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Идент. нат. |
|
1219 |
Ru09.460 |
Цитронелли- |
3,7-диметилокт-6-енило- |
Идент. нат. |
|
1220 |
Ru09.461 |
Терпинилизо- |
п-мент-1-ен-8-иловый |
Искусств. |
|
1221 |
Ru09.462 |
Метилизова- |
Метиловый эфир 3-метил- |
Нат., |
|
1222 |
Ru09.463 |
Метилбутил- |
Метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
1223 |
Ru09.464 |
Циклогекси- |
Циклогексиловый эфир |
Искусств. |
|
1224 |
Ru09.465 |
Родинилизо- |
3,7-диметилокт-7-енило- |
Искусств. |
|
1225 |
Ru09.466 |
Фенэтилизо- |
2-фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1226 |
Ru09.467 |
Фенилпропи- |
3-фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
1227 |
Ru09.468 |
Амилциннами- |
2'-пентил-3'-фенилпроп- |
Искусств. |
|
1228 |
Ru09.469 |
Аллилцикло- |
Проп-2-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1229 |
Ru09.470 |
Циннамилизо- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Нат., |
|
1230 |
Ru09.471 |
Нерилизова- |
3,7-диметил-2(цис), |
Нат., |
|
1231 |
Ru09.472 |
Изобутилизо- |
2-метилпропиловый эфир |
Нат., |
|
1232 |
Ru09.473 |
Октилизобу- |
Октиловый эфир 2-метил- |
Нат., |
|
1233 |
Ru09.474 |
Дибутилсеба- |
Дибутиловый эфир де- |
Искусств. |
|
1234 |
Ru09.475 |
Диэтилсеба- |
Диэтиловый эфир декан- |
Искусств. |
|
1235 |
Ru09.476 |
Этилбензои- |
Этиловый эфир 3-фенил- |
Искусств. |
|
1236 |
Ru09.478 |
Гексилизобу- |
Гексиловый эфир 2-ме- |
Нат., |
|
1237 |
Ru09.480 |
Толуилизобу- |
2'-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
1238 |
Ru09.481 |
Диэтилкарбо- |
Диэтиловый эфир карбо- |
Идент. нат. |
|
1239 |
Ru09.482 |
Аллилцикло- |
Проп-2-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1240 |
Ru09.483 |
Метилизова- |
Метиловый эфир 2-метил- |
Нат., |
|
1241 |
Ru09.484 |
Диметил-3- |
1,1-Диметил-3-фенилпро- |
Искусств. |
|
1242 |
Ru09.485 |
Фенилпропи- |
2-фенилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
1243 |
Ru09.486 |
Фенэтилизо- |
2'-фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1244 |
Ru09.487 |
Феноксиэти- |
2'-феноксиэтил 2-метил- |
Искусств. |
|
1245 |
Ru09.488 |
Этилцикло- |
Этиловый эфир 3-цикло- |
Искусств. |
|
1246 |
Ru09.489 |
Аллилизо- |
проп-1'-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1247 |
Ru09.490 |
Диэтилма- |
Диэтиловый эфир пропан- |
Идент. нат. |
|
1248 |
Ru09.491 |
Бутил-бути- |
Бутиловый эфир 2-бутано- |
Искусств. |
|
1249 |
Ru09.492 |
Аллилцикло- |
Проп-1'-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1250 |
Ru09.493 |
Аллилтиглат |
Проп-1'-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1251 |
Ru09.494 |
Бензилтиглат |
Бензиловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1252 |
Ru09.495 |
Этилтиглат |
Этиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1253 |
Ru09.496 |
Фенетилтиг- |
2'-фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1254 |
Ru09.497 |
Бутил-бути- |
Бутиловый эфир бутирил- |
Искусств. |
|
1255 |
Ru09.498 |
Аллилцикло- |
Проп-1'-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1256 |
Ru09.499 |
Амилизова- |
Пентиловый эфир 3-метил- |
Идент. нат. |
|
1257 |
Ru09.501 |
Этил-2- |
Этиловый эфир 2-ацетил- |
Искусств. |
|
1258 |
Ru09.502 |
Этилбутирил- |
Этиловый эфир 2-бутано- |
Идент. нат. |
|
1259 |
Ru09.505 |
Гексенилизо- |
Гекс-3-ениловый эфир |
Нат., |
|
1260 |
Ru09.506 |
Гексенили- |
Гекс-3-ениловый эфир |
Нат., |
|
1261 |
Ru09.507 |
Гексил-2-ме- |
Гексиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1262 |
Ru09.508 |
Бензил-2,3- |
Бензиловый эфир 2,3-ди- |
Искусств. |
|
1263 |
Ru09.509 |
Метил-1-фе- |
1-метил-1-(2'-фенилэ- |
Искусств. |
|
1264 |
Ru09.510 |
Этилаконитат |
Триэтиловый эфир про- |
Искусств. |
|
1265 |
Ru09.511 |
Трибутилаце- |
Трибутиловый эфир |
Искусств. |
|
1266 |
Ru09.512 |
Триэтилцит- |
Триэтиловый эфир 2-гид- |
Нат., |
|
1267 |
Ru09.513 |
Изопропил- |
1'-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1268 |
Ru09.514 |
Этил 2,4- |
Этиловый эфир гексан-2, |
Искусств. |
|
1269 |
Ru09.515 |
Геранил-2- |
3,7-диметил-2(транс), |
Искусств. |
|
1270 |
Ru09.516 |
Изоамилизо- |
2-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1271 |
Ru09.517 |
Метилцитро- |
Метиловый эфир 3,7-ди- |
Идент. нат. |
|
1272 |
Ru09.518 |
Метилфени- |
4'-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
1273 |
Ru09.519 |
Бутилизова- |
Бутиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1274 |
Ru09.520 |
Гедион |
Метиловый эфир 3'-оксо- |
Нат., |
|
1275 |
Ru09.521 |
Метилжасмо- |
Метил-2'(цис-пентен-2- |
Нат., |
|
1276 |
Ru09.522 |
Этил-3-гид- |
Этиловый эфир 3-гидрок- |
Нат., |
|
1277 |
Ru09.523 |
Додецилизо- |
додециловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1278 |
Ru09.524 |
Этил 2-ме- |
Этиловый эфир 2-метил- |
Искусств. |
|
1279 |
Ru09.525 |
Мальтили- |
2-метил-4Н-пирон-4-он- |
Искусств. |
|
1280 |
Ru09.526 |
Этил-2-ме- |
Этиловый эфир 2-метил- |
Искусств. |
|
1281 |
Ru09.527 |
Этил-2-ме- |
Этиловый эфир 2-метил- |
Искусств. |
|
1282 |
Ru09.528 |
Гептенили- |
Гепт-3(транс)-ениловый |
Искусств. |
|
1283 |
Ru09.529 |
Гексилизо- |
Гексиловый эфир 3-ме- |
Идент. нат. |
|
1284 |
Ru09.530 |
Изоамил |
3-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
1285 |
Ru09.531 |
Метилбути- |
2-метилбутиловый эфир |
Нат., |
|
1286 |
Ru09.532 |
Метил-3- |
Метиловый эфир 3-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1287 |
Ru09.533 |
Этиленбрас- |
1,4-диоксациклогептаде- |
Искусств. |
|
1288 |
Ru09.534 |
Этилцикло- |
Этиловый эфир карбокси- |
Идент. нат. |
|
1289 |
Ru09.535 |
Этил-3-гид- |
Этиловый эфир 3-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1290 |
Ru09.536 |
Метилцикло- |
Метиловый эфир карбок- |
Идент. нат. |
|
1291 |
Ru09.537 |
Октил-2-ме- |
Октиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1292 |
Ru09.538 |
Фенэтил |
Фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1293 |
Ru09.539 |
Изооктил |
1-этилгексиловый эфир |
Искусств. |
|
1294 |
Ru09.540 |
Этил 2-ме- |
Этиловый эфир 2-метил- |
Искусств. |
|
1295 |
Ru09.541 |
Этил 3-ме- |
Этиловый эфир 3-метил- |
Идент. нат. |
|
1296 |
Ru09.542 |
Этил 3-ке- |
Этиловый эфир гексан- |
Искусств. |
|
1297 |
Ru09.543 |
Глицерил 5- |
1.2-дигидроксипроп-3- |
Искусств. |
|
1298 |
Ru09.544 |
Глицерил 5- |
1.2-дигидроксипроп-3- |
Искусств. |
|
1299 |
Ru09.545 |
Гекс-3-енил- |
Гекс-3-ениловый эфир |
Нат., |
|
1300 |
Ru09.546 |
Гексил-2-ме- |
Гексиловые эфиры 2-ме |
Искусств. |
|
1301 |
Ru09.547 |
Изопропил 2- |
2-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1302 |
Ru09.548 |
Метил 2-гид- |
Метиловый эфир 2-гид- |
Идент. нат. |
|
1303 |
Ru09.549 |
Метил 2-ме- |
Метиловый эфир 2-метил- |
Нат., |
|
1304 |
Ru09.550 |
Метил 2-ок- |
Метиловый эфир 3-метил- |
Искусств. |
|
1305 |
Ru09.551 |
Ментиллак- |
5-метил-2-(1'-метилэ- |
Искусств. |
|
1306 |
Ru09.552 |
Глицериды |
Эфиры гидрогенизирован- |
Искусств. |
|
1307 |
Ru09.553 |
Глицериды |
Эфиры гидрогенизирован- |
Искусств. |
|
1308 |
Ru09.554 |
Глицериды |
Эфиры гидрогенизирован- |
Искусств. |
|
1309 |
Ru09.555 |
Глицериды |
Эфиры гидрогенизирован- |
Искусств. |
|
1310 |
Ru09.556 |
Глицериды |
Эфиры гидрогенизирован- |
Искусств. |
|
1311 |
Ru09.557 |
Глицериды |
Эфиры гидрогенизирован- |
Искусств. |
|
1312 |
Ru09.558 |
Диметилмало- |
Диметиловый эфир пропан- |
Идент. нат. |
|
1313 |
Ru09.559 |
гекс-3(цис)- |
Гекс-3(цис)-ениловый |
Идент. нат. |
|
1314 |
Ru09.561 |
цис-3-Гексе- |
Гекс-3(цис)-ениловый |
Идент. нат. |
|
1315 |
Ru09.563 |
цис-3-Гексе- |
Гекс-3(цис)-ениловый |
Идент. нат. |
|
1316 |
Ru09.564 |
цис-3-Гексе- |
Гекс-3(цис)-ениловый |
Идент. нат. |
|
1317 |
Ru09.565 |
Гекс-3-енил |
Гекс-3(цис)-ениловый |
Идент. нат. |
|
1318 |
Ru09.570 |
Гекс-3-енил- |
Гекс-3-ениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1319 |
Ru09.571 |
Гекс-3-енил- |
Гекс-3-ениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1320 |
Ru09.573 |
Гекса-2,4- |
гекс-2,4-диениловый |
Идент. нат. |
|
1321 |
Ru09.576 |
Изогексила- |
1-метилпентиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1322 |
Ru09.578 |
Гексилкрото- |
Гексиловый эфир бут- |
Идент. нат. |
|
1323 |
Ru09.581 |
Гексилсали- |
Гексиловый эфир 2-гид- |
Идент. нат. |
|
1324 |
Ru09.583 |
Гексилвале- |
Гексиловый эфир пента- |
Идент. нат. |
|
1325 |
Ru09.585 |
Изобутил 2- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1326 |
Ru09.587 |
Изобутилкап- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1327 |
Ru09.588 |
Изобутиллау- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1328 |
Ru09.589 |
Изобутил- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1329 |
Ru09.590 |
Изобутил- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1330 |
Ru09.591 |
Изобутилно- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1331 |
Ru09.593 |
Изобутил- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1332 |
Ru09.594 |
Изобутилми- |
2-метилпропиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1333 |
Ru09.599 |
Изоамилгеп- |
3-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1334 |
Ru09.600 |
Изоамил- |
3-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1335 |
Ru09.601 |
Изоамил- |
3-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1336 |
Ru09.602 |
Изоамилми- |
3-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1337 |
Ru09.603 |
Изопропил- |
1'-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1338 |
Ru09.604 |
Изопропил |
1'-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1339 |
Ru09.606 |
Изопропил- |
1'-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1340 |
Ru09.608 |
Изопропил- |
1'-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1341 |
Ru09.614 |
Линаллил- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Идент. нат. |
|
1342 |
Ru09.615 |
Мент-1-ен- |
3-Метил-6-(1-метилэ- |
Идент. нат. |
|
1343 |
Ru09.616 |
Мент-3-ил- |
Моно-(5-метил-2-(1'- |
Искусств. |
|
1344 |
Ru09.618 |
Ментилформи- |
(5-метил-2-(1'-метил- |
Идент. нат. |
|
1345 |
Ru09.622 |
Метил-2,2- |
Метиловый эфир 2.2- |
Идент. нат. |
|
1346 |
Ru09.626 |
Метилкето- |
Метиловый эфир пропан- |
Идент. нат. |
|
1347 |
Ru09.629 |
Метил 3- |
Метиловый эфир 3-аце- |
Идент. нат. |
|
1348 |
Ru09.632 |
Метил 5- |
Метиловый эфир 5-ацеток- |
Идент. нат. |
|
1349 |
Ru09.635 |
Метилакри- |
Метиловый эфир проп-2- |
Идент. нат. |
|
1350 |
Ru09.637 |
Метилдец- |
Метиловый эфир дец-2- |
Идент. нат. |
|
1351 |
Ru09.638 |
Метилдец- |
Метиловый эфир дец-4- |
Идент. нат. |
|
1352 |
Ru09.639 |
Метилдека- |
Метиловый эфир дека- |
Идент. нат. |
|
1353 |
Ru09.640 |
Метилдека- |
Метиловый эфир дека- |
Идент. нат. |
|
1354 |
Ru09.641 |
Метилдодец- |
Метиловый эфир додец- |
Идент. нат. |
|
1355 |
Ru09.642 |
Метилфор- |
Метиловый эфир метано- |
Идент. нат. |
|
1356 |
Ru09.643 |
Метилгера- |
метил 3,7-диметил- |
Идент. нат. |
|
1357 |
Ru09.645 |
Метиллино- |
Метиловый эфир окта- |
Нат., |
|
1358 |
Ru09.646 |
Метиллино- |
Метиловый эфир окта- |
Нат., |
|
1359 |
Ru09.651 |
Метилстеарат |
Метиловый эфир октаде- |
Идент. нат. |
|
1360 |
Ru09.652 |
Метилолеат |
Метиловый эфир октадец- |
Идент. нат. |
|
1361 |
Ru09.653 |
Метилундека- |
Метиловый эфир ундека- |
Идент. нат. |
|
1362 |
Ru09.654 |
Метил-5-ок- |
Метил-5-оксоциклопент- |
Искусств. |
|
1363 |
Ru09.657 |
Изоамилаце- |
Метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1364 |
Ru09.658 |
Изоамилбу- |
Метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1365 |
Ru09.660 |
Изоамилкап- |
Метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1366 |
Ru09.662 |
Изоамилкап- |
Метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1367 |
Ru09.663 |
Изоамилизо- |
2-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1368 |
Ru09.664 |
Изоамилкап- |
2-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1369 |
Ru09.665 |
Изоамилпро- |
2-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1370 |
Ru09.666 |
Изоамилми- |
2-метилбутиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1371 |
Ru09.667 |
Метилтиогек- |
3-(метилтио)гексиловый |
Идент. нат. |
|
1372 |
Ru09.668 |
Метилтиопро- |
3-(метилтио)пропиловый |
Идент. нат. |
|
1373 |
Ru09.669 |
Мирценилаце- |
7-метил-3-метиленокт-1- |
Идент. нат. |
|
1374 |
Ru09.671 |
Неролидила- |
1,5,9-триметил-1-эте- |
Идент. нат. |
|
1375 |
Ru09.676 |
Изооктилла- |
1-метилгептиловый эфир |
||
1376 |
Ru09.677 |
Октилкапро- |
Октиловый эфир капро- |
Идент. нат. |
|
1377 |
Ru09.679 |
Амил-2-ме- |
Пентиловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1378 |
Ru09.684 |
Фенетилкро- |
Фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1379 |
Ru09.685 |
Фенетилкап- |
Фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1380 |
Ru09.688 |
Фенилацетат |
Фениловый эфир этано- |
Идент. нат. |
|
1381 |
Ru09.689 |
Фенилсалици- |
Фениловый эфир о-гид- |
||
1382 |
Ru09.692 |
Пренилацетат |
3-метилбут-2-ениловый |
Идент. нат. |
|
1383 |
Ru09.698 |
Пропил 2-ме- |
Пропиловый эфир 2-метил- |
Идент. нат. |
|
1384 |
Ru09.701 |
Аллилфенок- |
2-пропениловый эфир |
Искусств. |
|
1385 |
Ru09.702 |
Пропилфенил- |
Пропиловый эфир фенил- |
Искусств. |
|
1386 |
Ru09.703 |
Октилфенил- |
Октиловый эфир фенил- |
Искусств. |
|
1387 |
Ru09.704 |
Геранилфе- |
3,7-диметилокта- |
Искусств. |
|
1388 |
Ru09.705 |
Бензилфени- |
Фенилметиловый эфир |
Искусств. |
|
1389 |
Ru09.706 |
Анизилфенил- |
(4-метоксифенил)метило- |
Искусств. |
|
1390 |
Ru09.707 |
Фенетилфе- |
2-фенилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1391 |
Ru09.708 |
Циннамилфе- |
3-фенилпроп-2-ениловый |
Искусств. |
|
1392 |
Ru09.709 |
Толуилфени- |
4'-метилфениловый эфир |
Искусств. |
|
1393 |
Ru09.710 |
Изоэвгенил- |
2-метокси-4-(проп-1- |
Искусств. |
|
1394 |
Ru09.711 |
Гуайацилфе- |
2-метоксифениловый эфир |
Искусств. |
|
1395 |
Ru09.712 |
Санталилфе- |
5-(2,3-диметилтрицикло- |
Искусств. |
|
1396 |
Ru09.713 |
Метиланисат |
Метиловый эфир 4-меток- |
Идент. нат. |
|
1397 |
Ru09.714 |
Этиланисат |
Этиловый эфир 4-меток- |
Идент. нат. |
|
1398 |
Ru09.715 |
Метилантра- |
Метиловый эфир 2-амино- |
Нат., |
|
1399 |
Ru09.716 |
Этилантра- |
Этиловый эфир 2-амино- |
Нат., |
|
1400 |
Ru09.717 |
Бутилантра- |
Бутиловый эфир 2-амино- |
Искусств. |
|
1401 |
Ru09.718 |
Изобутилан- |
2-метилпропиловый эфир |
Искусств. |
|
1402 |
Ru09.719 |
Аллилантра- |
Проп-2-ениловый эфир |
Искусств. |
|
1403 |
Ru09.721 |
Линалилан- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Искусств. |
|
1404 |
Ru09.722 |
Циклогекси- |
циклогексил 2-аминобен- |
Искусств. |
|
1405 |
Ru09.723 |
Фенэтилант- |
2-фенилэтил 2-аминобен- |
Искусств. |
|
1406 |
Ru09.724 |
Терпенилан- |
п-мент-1-ен-8-иловый |
Искусств. |
|
1407 |
Ru09.725 |
Метилбен- |
Метиловый эфир бензой- |
Нат., |
|
1408 |
Ru09.726 |
этилбензоат |
Этиловый эфир бензойной |
Нат., |
|
1409 |
Ru09.727 |
Бензилбен- |
Метилфениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1410 |
Ru09.728 |
Этил-4-фе- |
Этиловый эфир 4-фенил- |
Искусств. |
|
1411 |
Ru09.729 |
Метил-4-фе- |
Метиловый эфир 4-фенил- |
Искусств. |
|
1412 |
Ru09.730 |
Этилциннамат |
Этиловый эфир 3-фенил- |
Нат., |
|
1413 |
Ru09.731 |
Пропилцинна- |
Пропиловый эфир 3-фенил- |
Искусств. |
|
1414 |
Ru09.732 |
Изопропил- |
1'-метилэтиловый эфир |
Искусств. |
|
1415 |
Ru09.733 |
Бутилцин- |
Бутиловый эфир 3-фенил- |
Искусств. |
|
1416 |
Ru09.734 |
Изобутилцин- |
Метилпропиловый эфир |
Нат., |
|
1417 |
Ru09.735 |
Амилциннамат |
Амиловый эфир 3-фенил- |
Идент. нат. |
|
1418 |
Ru09.736 |
Линалилцин- |
1,5-диметил-1 -этенил- |
Искусств. |
|
1419 |
Ru09.737 |
терпинилцин- |
п-мент-1-ен-8-ил цинна- |
Искусств. |
|
1420 |
Ru09.738 |
бензилцин- |
бензил 3-фенилпроп-2- |
Идент. нат. |
|
1421 |
Ru09.739 |
циннамилцин- |
3-фенилпроп-2-енил |
Нат., |
|
1422 |
Ru09.740 |
метилцин- |
метил 3-фенилпроп-2- |
Нат., |
|
1423 |
Ru09.741 |
аллилцин- |
(1'-пропенил) 3-фенил- |
Искусств. |
|
1424 |
Ru09.742 |
изоамилцин- |
3-метилбутил 3-фенил- |
Нат., |
|
1425 |
Ru09.743 |
фенэтилцин- |
фентил 3-фенилпроп-2- |
Идент. нат. |
|
1426 |
Ru09.744 |
циклогексил- |
циклогексил 3-фенилпроп- |
Искусств. |
|
1427 |
Ru09.745 |
фенилпропил- |
3-фенилпропил 3-фенил- |
Идент. нат. |
|
1428 |
Ru09.746 |
метил 3-фе- |
метиловый эфир 3-фенил- |
Идент. нат. |
|
1429 |
Ru09.747 |
этил 3-фе- |
этиловый эфир 3-фенил- |
Идент. нат. |
|
1430 |
Ru09.748 |
этил салици- |
этил 2-гидроксибензоат |
Нат., |
|
1431 |
Ru09.749 |
метил сали- |
метил 2-гидроксибензоат |
Нат., |
|
1432 |
Ru09.750 |
изобутил са- |
2-метилпропил 2-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1433 |
Ru09.751 |
изоамил са- |
3-метилбутил 2-гидрокси- |
Идент. нат. |
|
1434 |
Ru09.752 |
бензил са- |
бензил 2-гидроксибензоат |
Идент. нат. |
|
1435 |
Ru09.753 |
фенэтил са- |
2-фенилэтил 2-гидрокси- |
Идент. нат. |
|
1436 |
Ru09.754 |
бутил 4-гид- |
бутиловый эфир 4-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1437 |
Ru09.755 |
изоамил бен- |
3-метилбутил бензоат |
Идент. нат. |
|
1438 |
Ru09.756 |
изоборнил |
1,7,7-триметилбицик- |
Искусств. |
|
1439 |
Ru09.757 |
изобутил |
2-метилпропил бензоат |
Идент. нат. |
|
1440 |
Ru09.758 |
метил |
метил 4-(1,1-диметил- |
Искусств. |
|
1441 |
Ru09.761 |
амилфенил- |
пентиловый эфир бензил- |
Идент. нат. |
|
1442 |
Ru09.762 |
амилсалици- |
амил 2-гидроксибензоат |
Идент. нат. |
|
1443 |
Ru09.763 |
бутилсали- |
бутил 2-гидроксибензоат |
Идент. нат. |
|
1444 |
Ru09.764 |
этил н-этил- |
этил N-этил-2-аминобен- |
Искусств. |
|
1445 |
Ru09.765 |
этил н-ме- |
этил N-этил-2-аминобен- |
Идент. нат. |
|
1446 |
Ru09.766 |
эвгенил бен- |
4-Аллил-2-метоксифенил |
Идент. нат. |
|
1447 |
Ru09.767 |
геранилбен- |
3,7-диметилокта- |
Идент. нат. |
|
1448 |
Ru09.768 |
гексилбен- |
бензойная кислота, гек- |
Нат., |
|
1449 |
Ru09.769 |
изобутил |
2-метилпропил N-метил- |
Искусств. |
|
1450 |
Ru09.770 |
изопропил- |
2-метилэтиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1451 |
Ru09.771 |
линалилбен- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Идент. нат. |
|
1452 |
Ru09.772 |
линалилфе- |
1,5-диметил-1-этенил- |
Искусств. |
|
1453 |
Ru09.774 |
фенэтилбен- |
фентиловый эфир бензой- |
Идент. нат. |
|
1454 |
Ru09.776 |
пропилбен- |
пропиловый эфир бензой- |
Идент. нат. |
|
1455 |
Ru09.779 |
бутилбен- |
бутиловый эфир бензой- |
Идент. нат. |
|
1456 |
Ru09.780 |
циннамил- |
3-фенилпроп-2-енил бен- |
Идент. пат. |
|
1457 |
Ru09.781 |
метил н-ме- |
метил N-метил-2-амино- |
Нат., |
|
1458 |
Ru09.782 |
гептил цин- |
гептил 3-фенилпроп-2- |
Искусств. |
|
1459 |
Ru09.783 |
метил фе- |
метиловый эфир фенил- |
Идент. нат. |
|
1460 |
Ru09.784 |
этил фенил- |
этиловый эфир фенилэта- |
Нат., |
|
1461 |
Ru09.785 |
цитронеллил |
3,7-диметилокт-6-енил |
Искусств. |
|
1462 |
Ru09.786 |
изопропил |
2-метилэтиловый эфир |
Искусств. |
|
1463 |
Ru09.787 |
бутил фенил- |
бутиловый эфир фенил- |
Идент. нат. |
|
1464 |
Ru09.788 |
изобутил |
2-метилпропил фенилаце- |
Идент. нат. |
|
1465 |
Ru09.789 |
метилбутил |
изопентиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1466 |
Ru09.790 |
аллил |
2-пропениловый эфир фе- |
Искусств. |
|
1467 |
Ru09.791 |
родинил |
3,7-диметилокт-7-енил |
Искусств. |
|
1468 |
Ru09.796 |
метил 2-ме- |
метиловый эфир 2-меток- |
Идент. нат. |
|
1469 |
Ru09.797 |
этил (р-то- |
этил (4-метилфенокси)- |
Искусств. |
|
1470 |
Ru09.798 |
этил ванилат |
этил 4-гидрокси-3-меток- |
Идент. нат. |
|
1471 |
Ru09.799 |
метил вани- |
метил 4-гидрокси-3-ме- |
Идент. нат. |
|
1472 |
Ru09.800 |
амил бензоат |
пентиловый эфир бензой- |
Идент. нат. |
|
1473 |
Ru09.801 |
нафтил ант- |
нафт-2-ил 2-аминобен- |
Искусств. |
|
1474 |
Ru09.802 |
этил 2-этил- |
этиловый эфир альфа- |
Искусств. |
|
1475 |
Ru09.803 |
Дибензоат |
Дибензоат пропан-1,2- |
Искусств. |
|
1476 |
Ru09.804 |
гексил фе- |
Гексиловый эфир фенил- |
Идент. нат. |
|
1477 |
Ru09.805 |
гекс-3(цис)- |
3-гексениловый эфир |
Идент. нат. |
|
1478 |
Ru09.806 |
гекс-3-енил |
3-гексениловый эфир бен- |
Нат., |
|
1479 |
Ru09.807 |
толил сали- |
2-гидрокси-2-метилфенил- |
Искусств. |
|
1480 |
Ru09.808 |
Гвайилацетат |
6,10-диметил-3-(1-метил |
Идент. нат. |
|
1481 |
Ru09.809 |
мента-1, |
мента-1,8(10)-диен-9-ил |
Идент. нат. |
|
1482 |
Ru09.811 |
ванилин изо- |
4-формил-2-метоксифенил |
Искусств. |
|
1483 |
Ru09.812 |
глицерил |
пропантри-1,2,3-ил три- |
Искусств. |
|
1484 |
Ru09.814 |
Пропилпаль- |
Пропиловый эфир гексаде- |
Идент. нат. |
|
1485 |
Ru09.816 |
пропил окта- |
Пропиловый эфир капри |
Идент. нат. |
|
1486 |
Ru09.820 |
ундецил аце- |
Ундециловый эфир этано- |
Идент. нат. |
|
1487 |
Ru09.821 |
Витеверил- |
2,6-диметил-9-(l-метил- |
Искусств. |
|
1488 |
Ru09.825 |
Амилбензоат |
Амиловый эфир бензойной |
Идент. нат. |
|
1489 |
Ru09.826 |
Метилгеранат |
Метиловый эфир геранило- |
Идент. нат. |
|
1490 |
Ru09.827 |
метил-2-гек- |
Метиловый эфир 2-гексе- |
Идент. нат. |
|
1491 |
Ru09.828 |
метил-2-ок- |
Метиловый эфир 2-октено- |
Идент. нат. |
|
1492 |
Ru09.829 |
этил цикло- |
Этилциклогексиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1493 |
Ru09.830 |
терпинеол |
терпинеол ацетат |
Нат. |
|
1494 |
Ru09.832 |
этил 3-аце- |
Этиловый эфир 3-ацето- |
Идент. нат. |
|
1495 |
Ru09.840 |
пропил-2, |
Пропиловый эфир 2.4-де- |
Идент. нат. |
|
1496 |
Ru09.842 |
Ментолэти- |
Ментолэтиленгликолькар- |
Искусств. |
|
1497 |
Ru09.843 |
ментол 1-и |
ментол 1-и 2-пропилен- |
Искусств. |
|
1498 |
Ru09.844 |
метил-1-(4- |
метил-1-(4-метилцикло- |
Искусств. |
|
1499 |
Ru09.846 |
гексенил |
Гексениловый эфир мета- |
Идент. нат. |
|
1500 |
Ru09.850 |
этил транс- |
Этиловый эфир транс-2- |
Идент. нат. |
|
1501 |
Ru09.851 |
ацетат |
ацетат (+-)-(1а,2б,5а)- |
Идент. нат. |
|
1502 |
Ru09.854 |
гексенил |
Гексениловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1503 |
Ru09.857 |
нонандиол |
Нонандиоловый диэфир |
Искусств. |
|
1504 |
Ru09.858 |
Фенилметил |
Фенилметиловый эфир |
Идент. нат. |
|
1505 |
Ru09.860 |
Линалил-3- |
Линалил-3-метилбутират |
Идент. нат. |
|
1506 |
Ru09.861 |
Гуаил ацетат |
Гуаилацетат |
Идент. нат. |
|
1507 |
Ru09.863 |
Метилбутил |
2-метилбутил 2-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1508 |
Ru09.864 |
Бутилкапро- |
Бутиловый эфир гексано- |
Идент. нат. |
|
1509 |
Ru09.915 |
Пропил-4- |
Пропиловый эфир 4-гид- |
Идент. нат. |
|
1510 |
Ru09.916 |
Этил 3-гид- |
Этиловый эфир 3-гидрок- |
Идент. нат. |
|
1511 |
Ru09.917 |
Метил 3-ок- |
Метил 3-оксо-2-(пент-2- |
Идент. нат. |
|
1512 |
Ru10.001 |
Нонано-1,4- |
лактон 4-гидроксинона- |
Нат., |
|
1513 |
Ru10.002 |
Ундекано-1, |
лактон 4-гидрокси-ун- |
Нат., |
|
1514 |
Ru10.003 |
Гексадека- |
лактон 16-гидрокси-6- |
Нат., |
|
1515 |
Ru10.004 |
Пентадека- |
лактон 15-гидроксипен- |
Нат., |
|
1516 |
Ru10.005 |
Пропилиде- |
3-пропилиден-1(3Н)-изо- |
Идент. нат. |
|
1517 |
Ru10.006 |
Бутиро-1,4- |
лактон 4-гидроксибута- |
Идент. нат. |
|
1518 |
Ru10.007 |
Декано-1,5- |
лактон 5-гидроксидека- |
Нат., |
|
1519 |
Ru10.008 |
Додекано- |
лактон 5-гидроксидоде- |
Нат., |
|
1520 |
Ru10.009 |
Додека-6- |
лактон 4-гидрокси-6-до- |
Идент. нат. |
|
1521 |
Ru10.010 |
Гексано- |
лактон 5-гидроксигекса- |
Нат., |
|
1522 |
Ru10.011 |
5-Ундекано- |
лактон 5-гидроксиунде- |
Нат., |
|
1523 |
Ru10.012 |
Метилфуран- |
лактон 4-гидрокси-3- |
Нат., |
|
1524 |
Ru10.013 |
4-Пентанолид |
лактон 4-гидроксипента- |
Идент. нат. |
|
1525 |
Ru10.014 |
5-Нонанолид |
лактон 5-гидроксинона- |
Нат., |
|
1526 |
Ru10.015 |
5-Октанолид |
лактон 5-гидроксиокта- |
Нат., |
|
1527 |
Ru10.016 |
тетрадекано- |
лактон 5-гидрокситетра- |
Нат., |
|
1528 |
Ru10.017 |
4-Деканолид |
лактон 4-гидроксидека- |
Нат., |
|
1529 |
Ru10.018 |
4-Бутилокта- |
лактон 4-гидрокси-4,4- |
Искусств. |
|
1530 |
Ru10.019 |
4-Додекнолид |
лактон 4-гидроксидодека- |
Нат., |
|
1531 |
Ru10.020 |
4-Гептанолид |
лактон 4-гидроксигепта- |
Нат., |
|
1532 |
Ru10.021 |
4-Гексанолид |
лактон 4-гидроксигекса- |
Нат., |
|
1533 |
Ru10.022 |
4-Октанолид |
лактон 4-гидроксиокта- |
Нат., |
|
1534 |
Ru10.023 |
этил-3-гид- |
5-этил-3-гидрокси-4-ме- |
Идент. нат. |
|
1535 |
Ru10.024 |
бутилиденф- |
3-бутилиден-фталид |
Идент. нат. |
|
1536 |
Ru10.025 |
бутилфталид |
3-бутилфталид |
Идент. нат. |
|
1537 |
Ru10.026 |
гептилдигид- |
3-гептилдигидро-5-метил- |
Искусств. |
|
1538 |
Ru10.027 |
диметилокта- |
4-метил-7-(1-метилэтил)- |
Нат., |
|
1539 |
Ru10.028 |
додекано- |
лактон 6-гидроксидодека- |
Искусств. |
|
1540 |
Ru10.029 |
декано- |
лактон 6-гидроксидекано- |
Искусств. |
|
1541 |
Ru10.030 |
гидрокси- |
3-гидрокси-4,5-диметил- |
Идент. нат. |
|
1542 |
Ru10.031 |
амил-2Н-пи- |
6-амил-2-пиранон |
Идент. нат. |
|
1543 |
Ru10.032 |
декаен- |
лактон 5-гидрокси-2-де- |
Нат. |
|
1544 |
Ru10.033 |
дека-7-ено- |
лактон 5-гидрокси-7- |
Идент. нат. |
|
1545 |
Ru10.034 |
дигидро-3,6- |
5,6-дигидро-3,6-диме- |
Идент. нат. |
|
1546 |
Ru10.035 |
ундека-8- |
лактон 5-гидрокси-8-ун- |
Искусств. |
|
1547 |
Ru10.036 |
Ментоловый |
Тетрагидро-3,6-диметил- |
Идент. нат. |
|
1548 |
Ru10.037 |
дека-2- |
дека-2-ено-1,5-лактон |
Нат., |
|
1549 |
Ru10.042 |
диметил-5- |
диметил-5-амилиденфу- |
Идент. нат. |
|
1550 |
Ru10.044 |
Додек-2-ено- |
2Н-Пиран-2-он, 6-гептил- |
Идент. нат. |
|
1551 |
Ru10.045 |
Гептано-1,5- |
2Н-Пиран-2-он, 6-этил- |
Идент. нат. |
|
1552 |
Ru10.048 |
Гексадекано- |
Гексадекано-1,4-лактон |
Идент. нат. |
|
1553 |
Ru10.049 |
Гексадекано- |
2Н-пиран-2-он, тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1554 |
Ru10.051 |
Гексил-5- |
2(3Н)-Фуранон, 5-гексил- |
Идент. нат. |
|
1555 |
Ru10.053 |
Метилоктано- |
2(3Н)-Фуранон, 5-бутил- |
Идент. нат. |
|
1556 |
Ru10.055 |
Пентано-1,5- |
2Н-пиран-2-он, тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1557 |
Ru10.058 |
Тридекано- |
2Н-пиран-2-он, тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1558 |
Ru10.059 |
Гексадек- |
Гексадек-7-ен-1,16-лак- |
Идент. нат. |
|
1559 |
Ru10.061 |
Гексенил- |
2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек- |
Идент. нат. |
|
1560 |
Ru10.062 |
Минтолактон |
Диметил-5,6,7а-тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1561 |
Ru11.001 |
Метилбутила- |
Метилбутиламин |
Нат., |
|
1562 |
Ru11.002 |
Изобутиламин |
2-метилпропиламин |
Идент. нат. |
|
1563 |
Ru11.003 |
Бутиламин |
Бутиламин |
Идент. нат. |
|
1564 |
Ru11.004 |
Пропиламине |
Пропиламин |
Идент. нат. |
|
1565 |
Ru11.005 |
Бутиламин |
1-метилпропиламин |
Идент. нат. |
|
1566 |
Ru11.006 |
Фенэтиламин |
Фентилэтиламин |
Нат., |
|
1567 |
Ru11.007 |
(Гидроксифе- |
2-(4-Гидроксифенил)эти- |
Идент. нат. |
|
1568 |
Ru11.008 |
Аминоацето- |
2'-Аминоацетофенон |
Идент. нат. |
|
1569 |
Ru11.009 |
Триметиламин |
Триметиламин |
Нат., |
|
1570 |
Ru11.012 |
Диэтиламин |
N-этилэтиламин |
Идент. нат. |
|
1571 |
Ru11.013 |
Диметиламин |
N-метилметиламин |
Идент. нат. |
|
1572 |
Ru11.015 |
Этиламин |
Этиламин |
Идент. нат. |
|
1573 |
Ru11.016 |
Гексиламин |
Гексиламин |
Идент. нат. |
|
1574 |
Ru11.018 |
Изопропила- |
2-Аминопропан |
Идент. нат. |
|
1575 |
Ru11.019 |
Метиламин |
Метиламин |
Идент. нат. |
|
1576 |
Ru11.020 |
Метилбутила- |
2-метил-1-бутиламин |
Идент. нат. |
|
1577 |
Ru11.021 |
Амиламин |
Метилбутиламин |
Идент. нат. |
|
1578 |
Ru11.023 |
Триэтиламин |
N,N-Диэтилэтиламин |
Идент. нат. |
|
1579 |
Ru11.025 |
Триметиламин |
N,N-Диметил-N-оксимети- |
Идент. нат. |
|
1580 |
Ru11.026 |
Трипропила- |
N,N-Дипропил-1-пропила- |
Идент. нат. |
|
1581 |
Ru12.001 |
(Метилтио) |
3-(Метилтио)-пропаналь |
Нат., |
|
1582 |
Ru12.002 |
Метил 3- |
3-(Метилтио)-пропановая |
Нат., |
|
1583 |
Ru12.003 |
Метантиол |
Метантиол |
Нат., |
|
1584 |
Ru12.004 |
Аллилтиол |
2-Пропентиол-1 |
Идент. нат. |
|
1585 |
Ru12.005 |
Фенилметан- |
бензолметантиол Фенилме- |
Нат., |
|
1586 |
Ru12.006 |
Диметилсуль- |
Диметилсульфид |
Нат., |
|
1587 |
Ru12.007 |
Дибутилсуль- |
Дибутилсульфид |
Идент. нат. |
|
1588 |
Ru12.008 |
Диаллилди- |
Диаллилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1589 |
Ru12.009 |
Диаллил |
Диаллилтрисульфид |
Идент. нат. |
|
1590 |
Ru12.010 |
Бутан-1-тиол |
1-Бутантиол |
Нат., |
|
1591 |
Ru12.011 |
Циклогексан- |
Циклогексантиол |
Искусств. |
|
1592 |
Ru12.012 |
Диэтилди- |
Диэтилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1593 |
Ru12.013 |
Диметилтри- |
Диметилтрисульфид |
Нат., |
|
1594 |
Ru12.014 |
Дипропилди- |
Дипропилдисульфид |
Нат., |
|
1595 |
Ru12.015 |
Дипропил- |
Дипропилсульфид |
Идент. нат. |
|
1596 |
Ru12.016 |
Диизопропил- |
Ди(1'-метилэтил)сульфид |
Идент. нат. |
|
1597 |
Ru12.017 |
Этантиол |
Этантиол |
Идент. нат. |
|
1598 |
Ru12.018 |
Этил ацето- |
Ацетотионовая кислота, |
Идент. нат. |
|
1599 |
Ru12.019 |
Метилпропил- |
Метилпропилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1600 |
Ru12.020 |
Метилпропил- |
Метилпропилтрисульфид |
Идент. нат. |
|
1601 |
Ru12.021 |
Аллилпропил- |
(1'-пропенил)пропилди- |
Идент. нат. |
|
1602 |
Ru12.022 |
Бутан-2,3- |
2,3-Дитиолбутан |
Искусств. |
|
1603 |
Ru12.023 |
Дипропил |
Дипропилтрисульфид |
Идент. нат. |
|
1604 |
Ru12.024 |
Меркаптобу- |
3-меркапто-(R*, S*)-бу- |
Искусств. |
|
1605 |
Ru12.025 |
Аллилизотио- |
3-изотиоцианато-пропен-1 |
Идент. нат. |
|
1606 |
Ru12.026 |
Диметилди- |
Диметилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1607 |
Ru12.027 |
Метилбен- |
2-Метилфенилтиол |
Идент. нат. |
|
1608 |
Ru12.028 |
Дициклогек- |
Дициклогексилдисульфид |
Искусств. |
|
1609 |
Ru12.029 |
Циклопентан- |
Циклопентантиол |
Искусств. |
|
1610 |
Ru12.030 |
(Метилтио) |
1-Изотиоцианато-3-метил- |
Идент. нат. |
|
1611 |
Ru12.031 |
Меркаптопен- |
3-Меркаптопентан-2-он |
Искусств. |
|
1612 |
Ru12.032 |
Метилбутан- |
Тиомасляная кислота, |
Идент. нат. |
|
1613 |
Ru12.033 |
Нафтален-2- |
2-нафтилмеркаптан; |
Идент. нат. |
|
1614 |
Ru12.034 |
Октан-1,8- |
1,8-дитиооктан |
Искусств. |
|
1615 |
Ru12.035 |
Меркаптопи- |
2,6,6-триметил-бицик- |
Искусств. |
|
1616 |
Ru12.036 |
(Меркапто-1- |
(Меркапто-1-метилпро- |
Искусств. |
|
1617 |
Ru12.037 |
Аллилметил |
(1'-пропенил) метилди- |
Идент. нат. |
|
1618 |
Ru12.038 |
Меркапто-п- |
2-(1-меркапто-1-метил- |
Нат., |
|
1619 |
Ru12.039 |
Меркаптопро- |
2-меркаптопропановая |
Искусств. |
|
1620 |
Ru12.040 |
Метилтио- |
Метилтиоацетальдегид |
Идент. нат. |
|
1621 |
Ru12.041 |
(Метилтио) |
1-(метилтио)-бутанон-2 |
Идент. нат. |
|
1622 |
Ru12.042 |
(Метилтио) |
2-(метилтио)-фенол |
Нат., |
|
1623 |
Ru10.044 |
Додек-2-ено- |
2Н-Пиран-2-он, 6-геп- |
Идент. нат. |
|
1624 |
Ru10.045 |
Гептано-1,5- |
2Н-Пиран-2-он, 6-этил- |
Идент. нат. |
|
1625 |
Ru10.048 |
Гексадекано- |
Гексадекано-1,4-лактон |
Идент. нат. |
|
1626 |
Ru10.049 |
Гексадекано- |
2Н-пиран-2-он, тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1627 |
Ru10.051 |
Гексил-5- |
2(3Н)-Фуранон, 5-гексил- |
Идент. нат. |
|
1628 |
Ru10.053 |
Метилоктано- |
2(3Н)-Фуранон, 5-бутил- |
Идент. нат. |
|
1629 |
Ru10.055 |
Пентано-1,5- |
2Н-пиран-2-он, тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1630 |
Ru10.058 |
Тридекано- |
2Н-пиран-2-он, тетрагид- |
Идент. нат. |
|
1631 |
Ru10.059 |
Гексадек-7- |
Гексадек-7-ен-1,16-лак- |
Идент. нат. |
|
1632 |
Ru10.061 |
Гексенилди- |
2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек- |
Идент. нат. |
|
1633 |
Ru10.062 |
Минтолактон |
Тетрагидро-3,6-диметил- |
Идент. нат. |
|
1634 |
Ru11.001 |
Метилбутила- |
Изоамиламин |
Нат., |
|
1635 |
Ru11.002 |
Изобутиламин |
2-метилпропиламин |
Идент. нат. |
|
1636 |
Ru11.003 |
Бутиламин |
Бутиламин |
Идент. нат. |
|
1637 |
Ru11.004 |
Пропиламине |
Пропиламин |
Идент. нат. |
|
1638 |
Ru11.005 |
Бутиламин |
1-метилпропиламин |
Идент. нат. |
|
1639 |
Ru11.006 |
Фенэтиламин |
Фентилэтиламин |
Нат., |
|
1640 |
Ru11.007 |
(Гидроксифе- |
2-(4-Гидроксифенил)эти- |
Идент. нат. |
|
1641 |
Ru11.008 |
Аминоацето- |
2'-Аминоацетофенон |
Идент. нат. |
|
1642 |
Ru11.009 |
Триметила- |
Триметиламин |
Нат., |
|
1643 |
Ru11.012 |
Диэтиламин |
N-этилэтиламин |
Идент. нат. |
|
1644 |
Ru11.013 |
Диметиламин |
N-метилметиламин |
Идент. нат. |
|
1645 |
Ru11.015 |
Этиламин |
Этиламин |
Идент. нат. |
|
1646 |
Ru11.016 |
Гексиламин |
Гексиламин |
Идент. нат. |
|
1647 |
Ru11.018 |
Изопропила- |
2-Аминопропан |
Идент. нат. |
|
1648 |
Ru11.019 |
Метиламин |
Метиламин |
Идент. нат. |
|
1649 |
Ru11.020 |
метилбутила- |
2-метил-1-бутиламин |
Идент. нат. |
|
1650 |
Ru11.021 |
амиламин |
метилбутиламин |
Идент. нат. |
|
1651 |
Ru11.023 |
Триэтиламин |
N,N-Диэтилэтиламин |
Идент. нат. |
|
1652 |
Ru11.025 |
Триметиламин |
N,N-Диметил-N-оксимети- |
Идент. нат. |
|
1653 |
Ru11.026 |
Трипропила- |
N,N-Дипропил-1-пропила- |
Идент. нат. |
|
1654 |
Ru12.001 |
(Метилтио) |
3-(Метилтио)-пропаналь |
Нат., |
|
1655 |
Ru12.002 |
Метил 3- |
3-(Метилтио)-пропановая |
Нат., |
|
1656 |
Ru12.003 |
Метантиол |
Метантиол |
Нат., |
|
1657 |
Ru12.004 |
Аллилтиол |
2-Пропентиол-1 |
Идент. нат. |
|
1658 |
Ru12.005 |
Фенилметан- |
бензолметантиол Фенил- |
Нат., |
|
1659 |
Ru12.006 |
Диметилсуль- |
Диметилсульфид |
Нат., |
|
1660 |
Ru12.007 |
Дибутилсуль- |
Дибутилсульфид |
Идент. нат. |
|
1661 |
Ru12.008 |
Диаллилди- |
Диаллилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1662 |
Ru12.009 |
Диаллил три- |
Диаллилтрисульфид |
Идент. нат. |
|
1663 |
Ru12.010 |
Бутан-1-тиол |
1-Бутантиол |
Нат., |
|
1664 |
Ru12.011 |
Циклогексан- |
Циклогексантиол |
Искусств. |
|
1665 |
Ru12.012 |
Диэтилди- |
Диэтилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1666 |
Ru12.013 |
Диметилтри- |
Диметилтрисульфид |
Нат., |
|
1667 |
Ru12.014 |
Дипропилди- |
Дипропилдисульфид |
Нат., |
|
1668 |
Ru12.015 |
Дипропил- |
Дипропилсульфид |
Идент. нат. |
|
1669 |
Ru12.016 |
Диизопропил- |
Ди(1'-метилэтил)сульфид |
Идент. нат. |
|
1670 |
Ru12.017 |
Этантиол |
Этантиол |
Идент. нат. |
|
1671 |
Ru12.018 |
Этил ацето- |
Ацетотионовая кислота, |
Идент. нат. |
|
1672 |
Ru12.019 |
Метилпропил- |
Метилпропилдисульфид |
Идент. пат. |
|
1673 |
Ru12.020 |
Метилпропил- |
Метилпропилтрисульфид |
Идент. нат. |
|
1674 |
Ru12.021 |
Аллилпропил- |
(1'-пропенил)пропилди- |
Идент. нат. |
|
1675 |
Ru12.022 |
Бутан-2,3- |
2,3-Дитиолбутан |
Искусств. |
|
1676 |
Ru12.023 |
Дипропил |
Дипропилтрисульфид |
Идент. нат. |
|
1677 |
Ru12.024 |
Меркаптобу- |
3-меркапто-(R*, S*)- |
Искусств. |
|
1678 |
Ru12.025 |
Аллилизо- |
3-изотиоцианато-пропен-1 |
Идент. нат. |
|
1679 |
Ru12.026 |
Диметилди- |
Диметилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1680 |
Ru12.027 |
Метилбен- |
2-Метилфенилтиол |
Идент. нат. |
|
1681 |
Ru12.028 |
Дициклогек- |
Дициклогексилдисульфид |
Искусств. |
|
1682 |
Ru12.029 |
Циклопентан- |
Циклопентантиол |
Искусств. |
|
1683 |
Ru12.030 |
(Метилтио) |
1-Изотиоцианато-3-метил- |
Идент. нат. |
|
1684 |
Ru12.031 |
Меркаптопен- |
3-Меркаптопентан-2-он |
Искусств. |
|
1685 |
Ru12.032 |
Метилбутан- |
Тиомасляная кислота, |
Идент. нат. |
|
1686 |
Ru12.033 |
Нафтален-2- |
2-нафтилмеркаптан; |
Идент. нат. |
|
1687 |
Ru12.034 |
Октан-1,8- |
1,8-дитиооктан |
Искусств. |
|
1688 |
Ru12.035 |
Меркаптопи- |
2,6,6 триметил-бицик- |
Искусств. |
|
1689 |
Ru12.036 |
(Меркапто-1- |
(Меркапто-1-метилпро- |
Искусств. |
|
1690 |
Ru12.037 |
Аллилметил |
(1'-пропенил) метилди- |
Идент. нат. |
|
1691 |
Ru12.038 |
Меркапто-п- |
2-(1-меркапто-1-метил- |
Нат., |
|
1692 |
Ru12.039 |
Меркаптопро- |
2-меркаптопропановая |
Искусств. |
|
1693 |
Ru12.040 |
Метилтиоаце- |
Метилтиоацетальдегид |
Идент. нат. |
|
1694 |
Ru12.041 |
(Метилтио) |
1-(метилтио)-бутанон-2 |
Идент. нат. |
|
1695 |
Ru12.042 |
(Метилтио) |
2-(метилтио)-фенол |
Нат., |
|
1696 |
Ru12.043 |
Дифенилди- |
- |
Искусств. |
|
1697 |
Ru12.044 |
Пропен-1- |
1-пропилпропендисульфид |
Идент. нат. |
|
1698 |
Ru12.045 |
Метилаллил |
метилметилаллилтрисуль- |
Идент. нат. |
|
1699 |
Ru12.046 |
Этил 2-мер- |
2-меркапто-пропановая |
Идент. нат. |
|
1700 |
Ru12.047 |
Меркаптобу- |
3-меркаптобутанон-2 |
Идент. нат. |
|
1701 |
Ru12.048 |
Метилбутан- |
Метилбутан-1-тиол |
Нат., |
|
1702 |
Ru12.049 |
Метилбутан- |
3-метилбутантиол-2 |
Идент. нат. |
|
1703 |
Ru12.051 |
Аллилтиопро- |
2-пропенилтиопропионат |
Искусств. |
|
1704 |
Ru12.052 |
Ди-(3-оксо- |
Ди-(3-оксобутил) сульфид |
Искусств. |
|
1705 |
Ru12.053 |
Этил-3-(ме- |
3-(метилтио)-пропановая |
Идент. нат. |
|
1706 |
Ru12.054 |
(Этилтио)фе- |
2-этилтиофенол |
Искусств. |
|
1707 |
Ru12.055 |
Меркаптобу- |
Меркаптобутан-2-он |
Искусств. |
|
1708 |
Ru12.056 |
(Метилтио) |
3-(метилтио)-бутаналь |
Идент. нат. |
|
1709 |
Ru12.057 |
(Метилтио) |
4-(метилтио)-бутанон-2 |
Идент. нат. |
|
1710 |
Ru12.058 |
(Метилтио) |
4-метил-4-(метилтио)- |
Искусств. |
|
1711 |
Ru12.059 |
Пропилтио- |
Ацетотионовая кислота, |
Идент. нат. |
|
1712 |
Ru12.060 |
Метил 4-(ме- |
4-(метилтио)-янтарная |
Искусств. |
|
1713 |
Ru12.061 |
(Метилтио) |
4-(метилтио)-бутаналь |
Искусств. |
|
1714 |
Ru12.062 |
(Метилтио) |
3-(метилтио)-пропанол-1 |
Нат., |
|
1715 |
Ru12.063 |
(Метилтио) |
3-(метилтио)-гексанол-1 |
Идент. нат. |
|
1716 |
Ru12.064 |
Тиогераниол |
3,7-Диметил-2(транс),6- |
Искусств. |
|
1717 |
Ru12.065 |
Дитианон-4- |
5-метилтио-2-[(метил- |
Идент. нат. |
|
1718 |
Ru12.066 |
Этан-1,2-ди- |
1,2-Димеркаптоэтан; |
Идент. нат. |
|
1719 |
Ru12.067 |
Гексан-1,6- |
1,6-Гександитиол |
Идент. нат. |
|
1720 |
Ru12.068 |
Бензилметил |
Метилфенилметил дисуль- |
Идент. нат. |
|
1721 |
Ru12.069 |
Нонан 1,9- |
1,9-Дитиолнонан |
Искусств. |
|
1722 |
Ru12.070 |
Пропан-1, |
1,2-Дитиолпропан |
Искусств. |
|
1723 |
Ru12.071 |
Пропан-1- |
1-тиолпропан |
Нат., |
|
1724 |
Ru12.072 |
Бутан- |
1,2-Дитиолбутан |
Искусств. |
|
1725 |
Ru12.073 |
Бутан-1,3- |
1,3-Дитиолбутан |
Искусств. |
|
1726 |
Ru12.074 |
Диаллил по- |
Диаллил полисульфид |
Искусств. |
|
1727 |
Ru12.075 |
Метилпроп- |
метилпропен-1-ил ди- |
Идент. нат. |
|
1728 |
Ru12.076 |
пропан-1,3- |
1,3-Дитиопропан |
Идент. нат. |
|
1729 |
Ru12.077 |
бензил метил |
[(метилтио)метил]-бензол |
Идент. нат. |
|
1730 |
Ru12.078 |
(Метилтио) |
(Метилтио)бутан-1-ол |
Идент. нат. |
|
1731 |
Ru12.079 |
(Метилтиоме- |
2-(метилтиометил)-бут- |
Идент. нат. |
|
1732 |
Ru12.080 |
Тиофенол |
Тиофенол |
Идент. нат. |
|
1733 |
Ru12.081 |
Дибензил |
бис(фенилметил) дисуль- |
Идент. нат. |
|
1734 |
Ru12.082 |
(Диметил) |
2,6-Диметилтиобензол |
Идент. нат. |
|
1735 |
Ru12.083 |
Этил 3-мер- |
3-меркапто-пропановая |
Нат., |
|
1736 |
Ru12.084 |
этил 4-(ме- |
4-метилтиобутановая |
Искусств. |
|
1737 |
Ru12.085 |
Ментен-1- |
Ментен-1-ен-8-тиол |
Нат., |
|
1738 |
Ru12.086 |
метил 2-(ме- |
2-метилтиомасляная кис- |
Нат. |
|
1739 |
Ru12.087 |
(Метилтиоме- |
(Метилтиометил)-3-фенил- |
Искусств. |
|
1740 |
Ru12.088 |
Диаллил |
Диаллилсульфид |
Идент. нат. |
|
1741 |
Ru12.089 |
Этил 3-(ме- |
3-метилтиомасляная кис- |
Идент. нат. |
|
1742 |
Ru12.090 |
Пропил ме- |
Метилтиосульфиновая кис- |
Идент. нат. |
|
1743 |
Ru12.091 |
Меркаптопи- |
2,6,6 триметил-бицик- |
Искусств. |
|
1744 |
Ru12.092 |
Диаллилпен- |
Диаллилпентасульфид |
Идент. нат. |
|
1745 |
Ru12.093 |
Диаллилгек- |
Диаллилгексасульфид |
Идент. нат. |
|
1746 |
Ru12.094 |
Диаллилгеп- |
Диаллилгептасульфид |
Идент. нат. |
|
1747 |
Ru12.096 |
Аллил метил |
3-(метилтио)-пропен-1 |
Идент. нат. |
|
1748 |
Ru12.098 |
Аллил проп- |
Аллил проп-1-енил ди- |
Идент. нат. |
|
1749 |
Ru12.099 |
Аллилпропил |
Аллилпропил сульфид |
Идент. нат. |
|
1750 |
Ru12.100 |
Аллилпропил |
Аллилпропил трисульфид |
Идент. нат. |
|
1751 |
Ru12.101 |
Аллил тио- |
Аллил тиопропионат |
Искусств. |
|
1752 |
Ru12.102 |
Бензил изо- |
(изотиоцианатометил)- |
Идент. нат. |
|
1753 |
Ru12.107 |
Бутил изо- |
1-изотиоцианато-бутан |
Идент. нат. |
|
1754 |
Ru12.108 |
Диизоамил |
Бис(3-метилбутил)меркап- |
Искусств. |
|
1755 |
Ru12.109 |
Диизопропил |
бис(1-метилэтил)-дисуль- |
Идент. нат. |
|
1756 |
Ru12.110 |
Диаллил тет- |
дипропен-2-ил тетрасуль- |
Идент. нат. |
|
1757 |
Ru12.113 |
Диэтил суль- |
1,1'-меркапто+G239этан |
Идент. нат. |
|
1758 |
Ru12.114 |
Диэтил три- |
диэтил трисульфид |
Идент. нат. |
|
1759 |
Ru12.116 |
Диметил тет- |
диметил тетрасульфид |
Идент. нат. |
|
1760 |
Ru12.118 |
Дитиопентан |
бис(метилтио)-метан |
Идент. нат. |
|
1761 |
Ru12.121 |
Этил 2- |
2-(метилдитио)-пропано- |
Идент. нат. |
|
1762 |
Ru12.122 |
Этил 2-(ме- |
(метилтио)уксусная кис- |
Идент. нат. |
|
1763 |
Ru12.123 |
Этил 2-ме- |
2-метил-2-(метилтио)- |
Искусств. |
|
1764 |
Ru12.126 |
Этилпропил |
Этилпропил дисульфид |
Идент. нат. |
|
1765 |
Ru12.127 |
Этил пропил |
1-(этилтио)-пропан |
Идент. нат. |
|
1766 |
Ru12.128 |
Этилгексан- |
2-этил-1-гексантиол |
Идент. нат. |
|
1767 |
Ru12.130 |
Гептан-1- |
Гептантиол-1 |
Идент. нат. |
|
1768 |
Ru12.132 |
Гексан-1- |
Гексантиол-1 |
Идент. нат. |
|
1769 |
Ru12.137 |
Меркапто-3- |
Меркапто-3-метилбутан- |
Нат., |
|
1770 |
Ru12.138 |
Меркапто-3- |
Меркаптомуравьиная кис- |
Идент. нат. |
|
1771 |
Ru12.139 |
Меркаптоа- |
2-метоксибензол-1-тиол |
Идент. нат. |
|
1772 |
Ru12.141 |
Меркаптопи- |
2,6,6 триметил-бицик- |
Искусств. |
|
1773 |
Ru12.142 |
Меркаптопи- |
2,6,6 триметил-бицик- |
Искусств. |
|
1774 |
Ru12.143 |
Меркаптопро- |
Меркаптопропан-2-он |
Идент. нат. |
|
1775 |
Ru12.144 |
Меркаптопро- |
3-меркапто-пропановая |
||
1776 |
Ru12.145 |
Метокси-2- |
4-метокси-2-метилбутан- |
Идент. нат. |
|
1777 |
Ru12.146 |
Метил (ме- |
(метилтио)уксусная кис- |
Идент. нат. |
|
1778 |
Ru12.147 |
Метил 2-(ме- |
Метил 2-(метилтио)бута- |
Нат., |
|
1779 |
Ru12.148 |
Метил 4-ме- |
4-метилтиоэнантовая |
Идент. нат. |
|
1780 |
Ru12.149 |
Метил аце- |
Тиоуксусная кислота, |
Идент. нат. |
|
1781 |
Ru12.150 |
Метил бензо- |
Бензолкарботионовая |
Идент. нат. |
|
1782 |
Ru12.153 |
Метил этил |
Метилэтил дисульфид |
Идент. нат. |
|
1783 |
Ru12.154 |
Метилэтил |
Метилтиоэтан |
Идент. нат. |
|
1784 |
Ru12.155 |
Метилэтил |
этил метил трисульфид |
Идент. нат. |
|
1785 |
Ru12.156 |
Метилгексан- |
Тиогексановая кислота, |
Идент. нат. |
|
1786 |
Ru12.157 |
Метилизова- |
3-Метилтиобутановая |
Идент. нат. |
|
1787 |
Ru12.159 |
Метилметан- |
Метантиосульфоновая |
Идент. нат. |
|
1788 |
Ru12.161 |
Метилфенил- |
Метилфенилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1789 |
Ru12.162 |
Метил фенил |
(метилтио)-бензол; |
Идент. нат. |
|
1790 |
Ru12.163 |
Метил проп- |
Метил проп-1-енил |
Идент. нат. |
|
1791 |
Ru12.164 |
Метил проп- |
Метил проп-1-енил |
Идент. нат. |
|
1792 |
Ru12.166 |
Метил пропил |
1-(метилтио)-пропан |
Идент. нат. |
|
1793 |
Ru12.168 |
Метил-2-(ме- |
2-метил-2-(метилдитио)- |
Идент. нат. |
|
1794 |
Ru12.169 |
Метил-4-ок- |
4-меркапто-4-метипен- |
Идент. нат. |
|
1795 |
Ru12.170 |
Метилбут-2- |
Метилбут-2-ен-1-тиол |
Идент. нат. |
|
1796 |
Ru12.171 |
Метилбутан- |
3-метилбутантиол-1 |
Идент. нат. |
|
1797 |
Ru12.173 |
Метилпропан- |
2-метилпропантиол-1 |
Идент. нат. |
|
1798 |
Ru12.174 |
Метилпропан- |
2-метил-пропантиол-2 |
Идент. нат. |
|
1799 |
Ru12.175 |
Метилсульфи- |
Диметилсульфоксид |
Идент. нат. |
|
1800 |
Ru12.176 |
(Метилтио)- |
(Метилтио)-2-оксобутано- |
Идент. нат. |
|
1801 |
Ru12.179 |
(Метилтио) |
2-(метилтио)-этанол |
Идент. нат. |
|
1802 |
Ru12.187 |
Метилтиоме- |
Метилтиобутановая кис- |
Идент. нат. |
|
1803 |
Ru12.188 |
Метилтиоме- |
(метилтио)гексановая |
Идент. нат. |
|
1804 |
Ru12.192 |
Пентан-2- |
Пентантиол-2 |
Идент. нат. |
|
1805 |
Ru12.193 |
Фенилэтил |
(2-изотиоцианатоэтил)- |
Идент. нат. |
|
1806 |
Ru12.194 |
Фенилэтан- |
1-тиоэтилбензол |
Идент. нат. |
|
1807 |
Ru12.195 |
Пренил |
S-(3-Метилбут-2-ен-1- |
Идент. нат. |
|
1808 |
Ru12.197 |
пропан-2- |
2-пропантиол |
Идент. нат. |
|
1809 |
Ru12.201 |
Ацетилтио- |
Ацетилтио-п-ментенанон-3 |
Идент. нат. |
|
1810 |
Ru12.203 |
Метилтио 2- |
2-(асетилокси)-пропанти- |
Искусств. |
|
1811 |
Ru12.207 |
этантиол |
этантиол |
Идент. нат. |
|
1812 |
Ru12.211 |
Бут-1-ен ме- |
Бут-1-ен метил сульфид |
Идент. нат. |
|
1813 |
Ru12.217 |
Меркаптогек- |
Меркаптогексан-1-ол |
Искусств. |
|
1814 |
Ru12.226 |
Пропенил |
Пропенил изотиоцианат |
Идент. нат. |
|
1815 |
Ru12.227 |
Метилтио-2- |
Метилтио-2-(пропиони- |
Искусств. |
|
1816 |
Ru12.232 |
Метил тиои- |
Метиловый эфир тиоизо- |
Искусств. |
|
1817 |
Ru12.233 |
меркапто-3- |
меркапто-3-метилбутило- |
Искусств. |
|
1818 |
Ru12.234 |
меркаптоге- |
меркаптогексиловый эфир |
Искусств. |
|
1819 |
Ru12.235 |
меркаптогек- |
меркаптогексиловый эфир |
Искусств. |
|
1820 |
Ru13.001 |
метилфурфу- |
5 метил-2-фуральдегид |
Нат., |
|
1821 |
Ru13.002 |
метил 2-фу- |
2-фуранкарбоновая кисло- |
Идент. нат. |
|
1822 |
Ru13.003 |
пропил 2-фу- |
2-фуранкарбоновая кисло- |
Искусств. |
|
1823 |
Ru13.004 |
аллил 2-фу- |
2-фуранкарбоновая кисло- |
Идент. нат. |
|
1824 |
Ru13.005 |
гексил 2-фу- |
2-фуранкарбоновая кисло- |
Искусств. |
|
1825 |
Ru13.006 |
фенэтил |
2-фуранкарбоновая кисло- |
Искусств. |
|
1826 |
Ru13.007 |
фенилпро- |
тетрагидро-2-(3-фенил- |
Искусств. |
|
1827 |
Ru13.009 |
дигидроку- |
дигидрокумарин |
Нат., |
|
1828 |
Ru13.010 |
Фуранеол |
4-гидрокси-2,5-диметил- |
Нат., |
|
1829 |
Ru13.011 |
Этил фурфу- |
3-(2-фурил)пропен-2- |
Идент. нат. |
|
1830 |
Ru13.012 |
метилкума- |
6-метил-1,2-бензопирон |
Искусств. |
|
1831 |
Ru13.015 |
диметил-3- |
3,3'Дитиобис(-2,5-диме- |
Искусств. |
|
1832 |
Ru13.016 |
метил-3-фу- |
бис(2-метил-3-фурил)- |
Идент. нат. |
|
1833 |
Ru13.017 |
Метил-3- |
Метил-3-фурил тетрасуль- |
Искусств. |
|
1834 |
Ru13.018 |
фурфурол |
фурфурол |
Нат. |
|
1835 |
Ru13.019 |
Фурфурило- |
Фурфуриловый спирт |
Нат., |
|
1836 |
Ru13.020 |
тетрагидро- |
Тетрагидрофурфуриловый |
Идент. нат. |
|
1837 |
Ru13.021 |
изоамил 4- |
3-метилбутил 4-(2-фу- |
Искусств. |
|
1838 |
Ru13.022 |
этил 3(2- |
2-фуранпропановая кис- |
Идент. нат. |
|
1839 |
Ru13.023 |
изоамил |
3-(2-фуран)пропановая |
Искусств. |
|
1840 |
Ru13.024 |
изобутил |
3-(2-фурил)пропановая |
Искусств. |
|
1841 |
Ru13.025 |
амил 2-фу- |
2-Фуранкарбоновая кис- |
Искусств. |
|
1842 |
Ru13.026 |
фуранметан- |
2-фуранметантиол |
Нат., |
|
1843 |
Ru13.027 |
амил-5 или |
амил-5 или 6-кето-1,4- |
Искусств. |
|
1844 |
Ru13.028 |
Бутил-5 или |
Бутил-5 или 6-кето- |
Искусств. |
|
1845 |
Ru13.029 |
диметилфуран |
диметилфуран |
Идент. нат. |
|
1846 |
Ru13.030 |
метилфуран |
2-метил-фуран |
Идент. нат. |
|
1847 |
Ru13.031 |
Бензофуран- |
2-бензофуранкарбоксаль- |
Искусств. |
|
1848 |
Ru13.032 |
Фурфурил |
Фурфурил изопропил |
Искусств. |
|
1849 |
Ru13.033 |
Фурфурил |
Ацстотиокарбоновая кис- |
Идент. нат. |
|
1850 |
Ru13.034 |
Фурил)акри- |
3-(2-Фурил)пропен-2-аль |
Идент. нат. |
|
1851 |
Ru13.035 |
ментенофуран |
4,5,6,7-Тетрагидро-3,6- |
Нат., |
|
1852 |
Ru13.036 |
метил фурфу- |
3-(2-фурил)пропен-2- |
Искусств. |
|
1853 |
Ru13.037 |
Розеноксид |
тетрагидро-4-метил-2- |
Нат., |
|
1854 |
Ru13.038 |
Фенил-3-кар- |
2-фенил-фуран-3-карбоно- |
Искусств. |
|
1855 |
Ru13.039 |
Триметил- |
2,5-дигидро-2,4,5-триме- |
Идент. нат. |
|
1856 |
Ru13.040 |
диметил-3- |
Фуран-3-карботионовая |
Искусств. |
|
1857 |
Ru13.041 |
диметил-3- |
2,5-Диметил-3-(3-метил- |
Искусств. |
|
1858 |
Ru13.042 |
Дигидро-2- |
дигидро-2-метилфуранон- |
Идент. нат. |
|
1859 |
Ru13.043 |
Фурфурили- |
2-2(-фуранилметилен)-бу- |
Искусств. |
|
1860 |
Ru13.044 |
Фурил)бут- |
4-(2-фурил)-3-бутен-2-он |
Идент. нат. |
|
1861 |
Ru13.045 |
Фурил)-про- |
1-(2-фуранил)-2-пропан- |
Идент. нат. |
|
1862 |
Ru13.046 |
(Фурил)-2- |
3-(2фуранил)-2-метилпро- |
Идент. нат. |
|
1863 |
Ru13.047 |
Пропил |
3(2-фурил)пропен-2-овая |
Искусств. |
|
1864 |
Ru13.048 |
тетрагидро- |
Масляная кислота, тетра- |
Искусств. |
|
1865 |
Ru13.049 |
тетрагидро- |
Пропановая кислота, |
Искусств. |
|
1866 |
Ru13.050 |
Дифурфурил |
Дифурфурилдисульфид |
Идент. нат. |
|
1867 |
Ru13.051 |
Фурфурил |
Метантиокарбоновая кис- |
Искусств. |
|
1868 |
Ru13.052 |
Фурфурил |
2-(метоксиметил)-фуран |
Идент. нат. |
|
1869 |
Ru13.053 |
Метил фур- |
фурфурил метилсульфид |
Идент. нат. |
|
1870 |
Ru13.054 |
Ацетилфуран |
2-ацетилфуран |
Нат., |
|
1871 |
Ru13.055 |
метилфуран- |
2-метил-фурантиол-3 |
Нат., |
|
1872 |
Ru13.056 |
Дифурфурил |
Дифурфурилсульфид |
Идент. нат. |
|
1873 |
Ru13.057 |
Фурфурил |
3-метилмасляная кислота, |
Идент. нат. |
|
1874 |
Ru13.058 |
(Метил-2- |
(Метил-2-фурил) бутаналь |
Искусств. |
|
1875 |
Ru13.059 |
амилфуран |
2-амил-фуран |
Идент. нат. |
|
1876 |
Ru13.060 |
Тетрагидро- |
3-фенилпропен-2-овая |
Искусств. |
|
1877 |
Ru13.061 |
Дифурфури- |
дифурфуриловый эфир |
Идент. нат. |
|
1878 |
Ru13.062 |
фурфурил |
пропановая кислота, фур- |
Идент. нат. |
|
1879 |
Ru13.063 |
фурфурил |
Пропантиокарбоновая кис- |
Искусств. |
|
1880 |
Ru13.064 |
метил фур- |
фурфурилметил дисульфид |
Идент. нат. |
|
1881 |
Ru13.065 |
метил-5- |
(5-метилфурил-2)-тиоме- |
Идент. нат. |
|
1882 |
Ru13.066 |
ацетил-2,5- |
1-(2,5-Диметилфуранил- |
Искусств. |
|
1883 |
Ru13.067 |
Фурфурил |
Каприловая кислота, фур- |
Искусств. |
|
1884 |
Ru13.068 |
Фурфурил |
Валерьяновая кислота, |
Идент. нат. |
|
1885 |
Ru13.069 |
Гептилфуран |
2-гептил-фуран |
Идент. нат. |
|
1886 |
Ru13.070 |
гексаноил- |
1-(2-фурил)гексановая |
Искусств. |
|
1887 |
Ru13.071 |
диметилфу- |
2,5-Диметил-фурантиол-3 |
Искусств. |
|
1888 |
Ru13.072 |
Тетраметил- |
додецагидро-3а,6,6,9а- |
Идент. нат. |
|
1889 |
Ru13.073 |
Каприл-2- |
2-фуранкарбоновая кис- |
Искусств. |
|
1890 |
Ru13.074 |
диметилбен- |
2,3-Диметил-бензофуран |
Идент. нат. |
|
1891 |
Ru13.075 |
диметил-3- |
2,6-Диметил-3-[(2-метил- |
Искусств. |
|
1892 |
Ru13.076 |
гидроксиди- |
2,6,10,10-тетраметил-1- |
Идент. нат. |
|
1893 |
Ru13.077 |
метил-3- |
3-[(2-метил-3-фуранил) |
Искусств. |
|
1894 |
Ru13.078 |
метил-3- |
4-[(2-метил-3-фуранил)- |
Искусств. |
|
1895 |
Ru13.079 |
метил 2-ме- |
метил 2-метилфурил-3- |
Идент. нат. |
|
1896 |
Ru13.080 |
фенил-3- |
альфа-(2-фуранилметилен) |
Искусств. |
|
1897 |
Ru13.082 |
пропил |
3-(этилдитио)-2-метил- |
Искусств. |
|
1898 |
Ru13.083 |
ацетил-5- |
2-ацетил-5-метил-фуран |
Идент. нат. |
|
1899 |
Ru13.084 |
этил-4- |
2-этил-4-гидрокси-5-ме- |
Идент. нат. |
|
1900 |
Ru13.085 |
гидрокси-5- |
4-гидрокси-5-метил-фуран |
Идент. нат. |
|
1901 |
Ru13.086 |
дигидро-2- |
этантиокарбоновая кис- |
Искусств. |
|
1902 |
Ru13.087 |
Ацетоксиди- |
2,6,10,10-тетраметил-1- |
Идент. нат. |
|
1903 |
Ru13.088 |
Неролоксид |
3,6-Дигидро-4-метил-2- |
Нат., |
|
1904 |
Ru13.089 |
Диметил-4- |
4-метокси-2,5-диметил- |
Идент. нат. |
|
1905 |
Ru13.090 |
Диметил-5- |
тетрагидро-2,2-диметил- |
Идент. нат. |
|
1906 |
Ru13.091 |
Диметил-2- |
2-этил-4,5-диметил- |
Идент. нат. |
|
1907 |
Ru13.092 |
этилфуран |
2-этил-фуран |
Идент. нат. |
|
1908 |
Ru13.093 |
этил 3-(2- |
3-[(фуранил-2-метил)- |
Искусств. |
|
1909 |
Ru13.094 |
Триметилви- |
2-этинилтетрагидро- |
Идент. нат. |
|
1910 |
Ru13.095 |
диэтилтетра- |
тетрагидро-2,5-диэтил- |
Идент. нат. |
|
1911 |
Ru13.096 |
Линалола |
Фурил-2-метанол, |
Идент. нат. |
|
1912 |
Ru13.097 |
Дезоксид |
2-(1-метилен-этил)-5- |
Идент. нат. |
|
1913 |
Ru13.098 |
Теаспиран |
2,6,10,10-тетраметил-1- |
Идент. нат. |
|
1914 |
Ru13.099 |
Ацетокси- |
Ацетокси-2,5-диметилфу- |
Идент. нат. |
|
1915 |
Ru13.100 |
Ацетил-1- |
Ацетил-1-фурфурилпиррол |
Идент. нат. |
|
1916 |
Ru13.103 |
бутилфуран |
2-бутилфуран |
Идент. нат. |
|
1917 |
Ru13.105 |
Бутирилфуран |
Бутирилфуран |
Идент. нат. |
|
1918 |
Ru13.109 |
Дигидроакти- |
2,2,6-триметил-7-окса- |
Идент. нат. |
|
1919 |
Ru13.112 |
диметил-2- |
4,5-Диметил-2-пропил- |
Идент. нат. |
|
1920 |
Ru13.119 |
диметилфу- |
2,5-Диметил-фуран- |
Идент. нат. |
|
1921 |
Ru13.121 |
Этокси-4-ме- |
7-этокси-4-метил-2Н- |
Искусств. |
|
1922 |
Ru13.122 |
этил 2-фу- |
2-фуранкарбоновая кис- |
Идент. нат. |
|
1923 |
Ru13.123 |
этил фурфу- |
2-(этоксиметил)-фуран |
Нат., |
|
1924 |
Ru13.125 |
этил-5-ме- |
2-этил-5-метил-фуран |
Идент. нат. |
|
1925 |
Ru13.127 |
Фурфурил 2- |
Фурфуриловый эфир 2-ме- |
Идент. нат. |
|
1926 |
Ru13.128 |
Фурфурилаце- |
фурфуриловый эфир эта- |
Идент. нат. |
|
1927 |
Ru13.130 |
Фурфурилбу- |
Фурфурилбутират |
Идент. нат. |
|
1928 |
Ru13.133 |
Фурфурилизо- |
2-метилпропановая кис- |
Идент. нат. |
|
1929 |
Ru13.134 |
Фурфурилпир- |
1-фурфурил-1Н-пиррол; |
Идент. нат. |
|
1930 |
Ru13.136 |
фуранкарбо- |
2-фуранкарбоновая кис- |
Идент. нат. |
|
1931 |
Ru13.137 |
(Фурил)-2- |
(Фурил)-2-фенилпроп-2- |
Искусств. |
|
1932 |
Ru13.138 |
Фурилбутан- |
4-(2-фуранил)-бутан-2-он |
Нат., |
|
1933 |
Ru13.139 |
гидроксиме- |
5-(гидроксиметил)-2-фу- |
Идент. нат. |
|
1934 |
Ru13.140 |
Линалоолок- |
5-(1-гидрокси-1-(1'-ме- |
Нат., |
|
1935 |
Ru13.142 |
метил 2- |
фуроилметилсульфид; |
Идент. нат. |
|
1936 |
Ru13.145 |
метил 5- |
метил 5-метилфурфурил |
Идент. нат. |
|
1937 |
Ru13.151 |
метил-3,5 и |
метил-3,5 и 6-(фурфу- |
Искусств. |
|
1938 |
Ru13.152 |
метил-3-(ме- |
2-метил-3-(метилтио)- |
Идент. нат. |
|
1939 |
Ru13.155 |
Метил-5-про- |
1-(5-метил-2-фуранил)- |
Идент. нат. |
|
1940 |
Ru13.158 |
метилтетра- |
2-метилтетрагидрофуран |
Идент. нат. |
|
1941 |
Ru13.160 |
метилтетра- |
2-метил-тетрагидрофуран |
Идент. нат. |
|
1942 |
Ru13.161 |
Октагидроку- |
октагидро-1(2Н)-бензопи- |
Искусств. |
|
1943 |
Ru13.162 |
Каприлфуран |
2-каприл-фуран |
Идент. нат. |
|
1944 |
Ru13.164 |
пропилфуран |
2-пропил-фуран |
Идент. нат. |
|
1945 |
Ru13.165 |
Тетрагидро- |
6,7,8,8а-тетрагидро- |
Идент. нат. |
|
1946 |
Ru13.166 |
тетрагидро- |
2-оксиметил- |
Искусств. |
|
1947 |
Ru13.168 |
Амброксид |
Амброксид |
Идент. нат. |
|
1948 |
Ru13.169 |
триметилок- |
триметил-оксазол |
Идент. нат. |
|
1949 |
Ru13.171 |
5-(2-гидрок- |
5-(2-гидроксиизопропил) |
Идент. нат. |
|
1950 |
Ru13.172 |
тетраметил- |
тетраметил-13-оксатри- |
Идент. нат. |
|
1951 |
Ru13.173 |
тетрагидро- |
Бутановой кислоты, |
Искусств. |
|
1952 |
Ru13.187 |
Пропионил- |
Пропионил-3-метилфуран |
Искусств. |
|
1953 |
Ru13.188 |
метил-3- |
метил-3-фурфурилтиопира- |
Искусств. |
|
1954 |
Ru14.001 |
изохинолин |
Изохинолин |
Идент. нат. |
|
1955 |
Ru14.002 |
метилхинолин |
метилхинолин |
Идент. нат. |
|
1956 |
Ru14.003 |
Пиперин |
1-(5-(3,4-метиленДиок- |
Нат. |
|
1957 |
Ru14.004 |
метилиндол |
Индол, 3-метил- |
Идент. нат. |
|
1958 |
Ru14.005 |
диэтилпира- |
Пиразин, 2,3-Диэтил |
Нат., |
|
1959 |
Ru14.006 |
этил-3-ме- |
Пиразин, 2-этил-3-метил- |
Нат., |
|
1960 |
Ru14.007 |
Индол |
Индол |
Идент. нат. |
|
1961 |
Ru14.008 |
Пиридин |
Пиридин |
Нат., |
|
1962 |
Ru14.010 |
Пиперидин |
Пиперидин |
Идент. нат. |
|
1963 |
Ru14.011 |
Хинин гид- |
Цинхонан-9-ол, 6-меток- |
Нат. |
|
1964 |
Ru14.012 |
Хинин би- |
Цинхонан-9-ол, 6-меток- |
Нат. |
|
1965 |
Ru14.014 |
Дигидро-2- |
Тиено[3,4-d]пиримидин, |
Искусств. |
|
1966 |
Ru14.015 |
тетрагид- |
Хиноксалин, 5,6,7,8- |
Идент. нат. |
|
1967 |
Ru14.016 |
Диметил-3- |
Пиразин, 3-этил-2,5- |
Нат. |
|
1968 |
Ru14.017 |
Этил-5-ме- |
Пиразин, 2-этил-5-метил- |
Нат., |
|
1969 |
Ru14.018 |
тетраметил- |
пиразин, тетраметил- |
Нат., |
|
1970 |
Ru14.019 |
триметилпи- |
пиразин, триметил- |
Нат., |
|
1971 |
Ru14.020 |
диметилпи- |
пиразин, 2,5-Диметил- |
Нат., |
|
1972 |
Ru14.021 |
диметилпи- |
пиразин, 2,6-Диметил |
Нат., |
|
1973 |
Ru14.022 |
этилпиразин |
пиразин, этил- |
Нат., |
|
1974 |
Ru14.023 |
метилпиррол |
Пиррол, 1-метил- |
Идент. нат. |
|
1975 |
Ru14.024 |
этил-3,5-ди- |
пиразин, 2-этил-3,5-Ди- |
Нат., |
|
1976 |
Ru14.025 |
Метокси-3- |
Метокси-3-метилпиразин |
Искусств. |
|
1977 |
Ru14.026 |
изопропил-5- |
пиразин, 2-(1'-метил- |
Идент. нат. |
|
1978 |
Ru14.027 |
метилпиразин |
пиразин, метил- |
Нат., |
|
1979 |
Ru14.028 |
метилхинок- |
хиноксалин, 5-метил- |
Идент. нат. |
|
1980 |
Ru14.029 |
фенил-(3 or |
1Н-Пиразол, 1-фенил- |
Искусств. |
|
1981 |
Ru14.030 |
Пиридин ме- |
2-Пиридин метантиол |
Искусств. |
|
1982 |
Ru14.031 |
пиразинэтан- |
пиразинэтантиол |
Искусств. |
|
1983 |
Ru14.032 |
ацетилпира- |
пиразин, асетил- |
Нат., |
|
1984 |
Ru14.034 |
Пиразинил |
(метилтио)пиразин |
Искусств. |
|
1985 |
Ru14.035 |
метил-3,5 |
пиразин, 2-метил-3-(ме- |
Искусств. |
|
1986 |
Ru14.037 |
дигидро-5- |
5Н-циклопентапиразин, |
Идент. нат. |
|
1987 |
Ru14.038 |
ацетилпи- |
Пиридин, 2-асетил- |
Нат., |
|
1988 |
Ru14.039 |
ацетилпи- |
пиридин, 3-асетил- |
Нат., |
|
1989 |
Ru14.041 |
пиррол |
Пиррол, 1-метил- |
Нат., |
|
1990 |
Ru14.042 |
метилхинолин |
хинолин, 6-метил- |
Идент. нат. |
|
1991 |
Ru14.043 |
изобутил-3- |
пиразин, 2-изобутил-3- |
Нат., |
|
1992 |
Ru14.044 |
изобутил-3- |
2-(2-метилпропил)-3-ме- |
Нат., |
|
1993 |
Ru14.045 |
ацетил-1- |
Пиррол, 2-асетил-1-этил- |
Идент. нат. |
|
1994 |
Ru14.046 |
ацетил-1-ме- |
Пиррол, 2-асетил-1-ме- |
Идент. нат. |
|
1995 |
Ru14.047 |
ацетилпиррол |
Пиррол, 2-асетил- |
Идент. нат. |
|
1996 |
Ru14.049 |
ацетил-3- |
пиразин, 2-асетил-3- |
Нат., |
|
1997 |
Ru14.050 |
диметилпи- |
пиразин, 2,3-Диметил- |
Нат., |
|
1998 |
Ru14.051 |
Метокси-3- |
Метокси-3-этилпиразин |
Искусств. |
|
1999 |
Ru14.052 |
изопропенил- |
(1-метилен-этил)пиразин |
Идент. нат. |
|
2000 |
Ru14.053 |
меркаптоме- |
меркаптометилпиразин |
Искусств. |
|
2001 |
Ru14.054 |
Метоксипи- |
пиразин, метокси- |
Нат., |
|
2002 |
Ru14.055 |
ацетил-3,5- |
пиразин, 2-асетил-3,5- |
Нат., |
|
2003 |
Ru14.056 |
диэтил-5- |
пиразин, 2,3-Диэтил-5- |
Идент. нат. |
|
2004 |
Ru14.057 |
изопропил- |
пиразин, 2-(1'-метил- |
Нат., |
|
2005 |
Ru14.058 |
изобутилпи- |
2-(2-метилпропил)пири- |
Идент. нат. |
|
2006 |
Ru14.059 |
изобутил- |
3-(2-метилпропил)пири- |
Искусств. |
|
2007 |
Ru14.060 |
амилпиридин |
пиридин, 2-амил- |
Нат., |
|
2008 |
Ru14.061 |
этилпиридин |
пиридин, 3-этил- |
Нат., |
|
2009 |
Ru14.062 |
бутил-3-ме- |
2-(1-метилпропил)-3-ме- |
Идент. нат. |
|
2010 |
Ru14.063 |
хинолин |
2,3-бензопиридин |
Идент. нат. |
|
2011 |
Ru14.064 |
пирролидин |
тетрагидропиррол |
Идент. нат. |
|
2012 |
Ru14.065 |
диметилпири- |
Пиридин, 2,6-Диметил- |
Нат., |
|
2013 |
Ru14.066 |
этил-2-ме- |
Пиридин, 5-этил-2-метил- |
Идент. нат. |
|
2014 |
Ru14.067 |
метил-3,5 |
пиразин, 2-етокси-3- |
Искусств. |
|
2015 |
Ru14.068 |
пропионил- |
Пиррол, 2-пропаноил- |
Идент. нат. |
|
2016 |
Ru14.069 |
циклогек- |
пиразин, (циклогексил- |
Искусств. |
|
2017 |
Ru14.070 |
ацетил-2- |
Пиримидин, 4-асетил-2- |
Идент. нат. |
|
2018 |
Ru14.071 |
метил нико- |
метил 3-пиридинкарбокси- |
Идент. нат. |
|
2019 |
Ru14.072 |
(фенилпро- |
Пиридин, 2-(3-фенилпро- |
Искусств. |
|
2020 |
Ru14.076 |
метокси- |
метокси-(3,5 или 6)-ме- |
Нат., |
|
2021 |
Ru14.077 |
этил-(3,5 |
этил-(3,5 или 6)-меток- |
Искусств. |
|
2022 |
Ru14.078 |
изопропил- |
изопропил-(5 или 6)-ме- |
Искусств. |
|
2023 |
Ru14.082 |
ацетил-3- |
ацетил-3-метилпиразин |
Идент. нат. |
|
2024 |
Ru14.084 |
ацетил-5-ме- |
ацетил-5-метилпиразин |
Идент. нат. |
|
2025 |
Ru14.086 |
ацетил-6- |
ацетил-6-этилпиразин |
Идент. нат. |
|
2026 |
Ru14.087 |
ацетил-6-ме- |
ацетил-6-метилпиразин |
Идент. нат. |
|
2027 |
Ru14.095 |
диэтил-2-ме- |
пиразин, 3,5-Диэтил-2- |
Идент. нат. |
|
2028 |
Ru14.096 |
диэтил-3-ме- |
пиразин, 2,5-Диэтил-3- |
Идент. нат. |
|
2029 |
Ru14.097 |
диэтилпира- |
диэтилпиразин |
Идент. нат. |
|
2030 |
Ru14.098 |
дигидро- |
5Н-циклопентапиразин, |
Идент. нат. |
|
2031 |
Ru14.100 |
диметил-2- |
диметил-2-этилпиразин |
Идент. нат. |
|
2032 |
Ru14.101 |
диметил-3- |
диметил-3-изопропилпи- |
Идент. нат. |
|
2033 |
Ru14.106 |
диметилпири- |
пиридин, 3,5-Диметил- |
Идент. нат. |
|
2034 |
Ru14.107 |
диметилпир- |
1Н-пиррол, 2,5-Диметил- |
Идент. нат. |
|
2035 |
Ru14.109 |
этокси-3-ме- |
этокси-3-метилпиразин |
Искусств. |
|
2036 |
Ru14.111 |
этил-2,5-ди- |
этил-2,5-диметилпиразин |
Нат., |
|
2037 |
Ru14.112 |
этил-3-мето- |
этил-3-метоксипиразин |
Нат., |
|
2038 |
Ru14.114 |
этил-6-ме- |
пиразин, 2-этил-6-метил- |
Идент. нат. |
|
2039 |
Ru14.115 |
этилпиридин |
пиридин, 2-этил- |
Идент. нат. |
|
2040 |
Ru14.116 |
этилпиридин |
пиридин, 4-этил- |
Идент. нат. |
|
2041 |
Ru14.121 |
изопропил- |
изопропил-(3,5 или 6)- |
Искусств. |
|
2042 |
Ru14.122 |
изопропил-3- |
2-(1-метилэтил)-3-(ме- |
Идент. нат. |
|
2043 |
Ru14.123 |
изопропилпи- |
(2-метилпропил)пиразин |
Идент. нат. |
|
2044 |
Ru14.124 |
изопропилпи- |
пиридин, 2-(1-метил- |
Идент. нат. |
|
2045 |
Ru14.126 |
метокси-3- |
метокси-3-метилпиразин |
Нат., |
|
2046 |
Ru14.130 |
метил-6-про- |
пиразин, 2-метил-6-про- |
Искусств. |
|
2047 |
Ru14.134 |
Метилпиридин |
2-метилпиридин |
Идент. нат. |
|
2048 |
Ru14.135 |
Метилпиридин |
3-метилпиридин |
Идент. нат. |
|
2049 |
Ru14.136 |
Метилпиридин |
4-метилпиридин |
Идент. нат. |
|
2050 |
Ru14.138 |
Метилхинолин |
2-метилхинолин |
Идент. нат. |
|
2051 |
Ru14.142 |
Пропилпира- |
Пропилпиразин |
Идент. нат. |
|
2052 |
Ru14.143 |
Пропилпири- |
3-пропилпиридин |
Идент. нат. |
|
2053 |
Ru14.144 |
Пиразин |
Пиразин |
Идент. нат. |
|
2054 |
Ru14.145 |
пиррол-2- |
1Н-пиррол-2-карбоксаль- |
Идент. нат. |
|
2055 |
Ru14.147 |
хиноксалин |
хиноксалин |
Идент. нат. |
|
2056 |
Ru14.151 |
винилпиразин |
пиразин, этенил- |
Идент. нат. |
|
2057 |
Ru14.161 |
дигидро-2,5- |
дигидро-2,5-диметил-5Н- |
Идент. нат. |
|
2058 |
Ru15.001 |
меркаптотио- |
меркаптотиофен |
Искусств. |
|
2059 |
Ru15.002 |
метил-5-ме- |
метил-5-метокситиазол |
Искусств. |
|
2060 |
Ru15.004 |
метил-2-тио- |
метил-2-тиофенкарбаль- |
Идент. нат. |
|
2061 |
Ru15.005 |
диметил-5- |
Тиазол, 2,4-Диметил-5- |
Идент. нат. |
|
2062 |
Ru15.006 |
Дигидрокси- |
1,4-Дитиан-2,5-Диол, |
Искусств. |
|
2063 |
Ru15.007 |
Дитиа-1-ме- |
Дитиа-1-метил-8-окса- |
Искусств. |
|
2064 |
Ru15.008 |
Тиснил ди- |
Тиенил дисульфид |
Искусств. |
|
2065 |
Ru15.009 |
тритиоацетон |
2,2,4,4,6,6-гексаметил- |
Идент. нат. |
|
2066 |
Ru15.010 |
Ацетил-2-ти- |
2-тиазолин, 2-асетил; |
Идент. нат. |
|
2067 |
Ru15.011 |
Ацетил-2,4- |
Этанон, 1-(2,4-Диметил- |
Искусств. |
|
2068 |
Ru15.012 |
дигидротио- |
Дигидро-3(2Н)-тиофенон |
Нат., |
|
2069 |
Ru15.013 |
Изобутилтиа- |
2-(2'-метилпропил)тиазол |
Идент. нат. |
|
2070 |
Ru15.014 |
Гидроксиэ- |
4-метил-5-(2-гидрокси- |
Нат., |
|
2071 |
Ru15.015 |
Метил-5-(2- |
Метил-5-(2-ацетоксиэтил) |
Искусств. |
|
2072 |
Ru15.016 |
Бензотиазол |
Бензотиазол |
Нат., |
|
2073 |
Ru15.017 |
Диметилтиа- |
4,5-диметилтиазол |
Нат., |
|
2074 |
Ru15.018 |
Метил-5-ви- |
5-этенил-4-метилтиазол |
Идент. нат. |
|
2075 |
Ru15.019 |
Триметилтиа- |
2,4,5-триметил-тиазол |
Идент. нат. |
|
2076 |
Ru15.020 |
Ацетилтиазол |
2-ацетилтиазол |
Нат., |
|
2077 |
Ru15.021 |
Этокситиазол |
2-этокситиазол |
Искусств. |
|
2078 |
Ru15.022 |
Бутилтиазол |
2-(1'-метилпропил)тиазол |
Идент. нат. |
|
2079 |
Ru15.023 |
дигидро-2- |
3(2Н)-Тиофенон, Дигидро- |
Идент. нат. |
|
2080 |
Ru15.024 |
ацетил-2,5- |
Тиофен, 3-ацетил-2,5- |
Идент. нат. |
|
2081 |
Ru15.025 |
диметил- |
1,2,4-тритиолан, 3,5- |
Идент. нат. |
|
2082 |
Ru15.026 |
изопропил- |
Тиазол, 4-метил-2-(1- |
Идент. нат. |
|
2083 |
Ru15.027 |
Пропионил- |
Пропионилтиазол |
Идент. нат. |
|
2084 |
Ru15.028 |
тиазол |
Тиазол |
Нат., |
|
2085 |
Ru15.029 |
(Бутил)-4,5- |
2-(1-метилпропил)-4,5- |
Искусств. |
|
2086 |
Ru15.030 |
Диметил-2- |
Тиазол, 2,5-Дигидро- |
Искусств. |
|
2087 |
Ru15.032 |
Диметил-2- |
Тиазол, 2,5-Дигидро- |
Идент. нат. |
|
2088 |
Ru15.033 |
этил 4-ме- |
Тиазол, 2-этил-4-метил-; |
Идент. нат. |
|
2089 |
Ru15.034 |
Метил-1,3- |
1,3-Дитиолан, 2-метил- |
Идент. нат. |
|
2090 |
Ru15.035 |
метилтиазол |
Тиазол, 4-метил; |
Идент. нат. |
|
2091 |
Ru15.036 |
Метил-1,2,4- |
1,2,4-тритиан, 3-метил- |
Идент. нат. |
|
2092 |
Ru15.037 |
Ацетил-3-ме- |
Этанон, 1-(3-метил-2- |
Идент. нат. |
|
2093 |
Ru15.038 |
ацетил-4-ме- |
ацетил-4-метилтиазол |
Идент. нат. |
|
2094 |
Ru15.039 |
ацетил-5-ме- |
ацетил-5-метилтиазол |
Идент. нат. |
|
2095 |
Ru15.040 |
Ацетилтиофен |
Этанон, 1-(2-тиенил)- |
Идент. нат. |
|
2096 |
Ru15.043 |
Бутил-5- |
Бутил-5-этилтиофен |
Идент. нат. |
|
2097 |
Ru15.044 |
бутилтиазол |
Тиазол, 2-бутил- |
Идент. нат. |
|
2098 |
Ru15.057 |
Диметил-2- |
Диметил-2-(1-метилэтил)- |
Идент. нат. |
|
2099 |
Ru15.062 |
диметилтиа- |
Тиазол, 2,4-Диметил- |
Идент. нат. |
|
2100 |
Ru15.063 |
диметилтиа- |
диметилтиазол |
Идент. нат. |
|
2101 |
Ru15.064 |
Диметилтио- |
тиофен, 2,5-Диметил- |
Идент. нат. |
|
2102 |
Ru15.065 |
Диметилтио- |
Диметилтиофен |
Идент. нат. |
|
2103 |
Ru15.066 |
Дитиан |
Дитиан |
Идент. нат. |
|
2104 |
Ru15.072 |
Этилтиофен |
тиофен, 2-этил- |
Идент. нат. |
|
2105 |
Ru15.076 |
Гексилтиофен |
Гексилтиофен |
Идент. нат. |
|
2106 |
Ru15.078 |
изобутил- |
4,5-Диметил-2-(2-метил- |
Идент. нат. |
|
2107 |
Ru15.079 |
Изобутилди- |
2-(2-Метилпропил)дигид- |
Идент. нат. |
|
2108 |
Ru15.081 |
Лентионин |
1,2,3,5,6-пентатиацик- |
Идент. нат. |
|
2109 |
Ru15.085 |
Метил-2-про- |
Метил-2-пропионилтиазол |
Идент. нат. |
|
2110 |
Ru15.089 |
метилтиазол |
2-метилтиазол |
Идент. нат. |
|
2111 |
Ru15.091 |
Метилтиофен |
2-метил-тиофен |
Идент. нат. |
|
2112 |
Ru15.092 |
Метилтиофен |
Метилтиофен |
Идент. нат. |
|
2113 |
Ru15.096 |
Амилтиофен |
1-метилбутилтиофен |
Идент. нат. |
|
2114 |
Ru15.097 |
Пропилтиофен |
Пропилтиофен |
Идент. нат. |
|
2115 |
Ru15.105 |
(Тиенил) |
(Тиенил)этан-1-тиол |
Искусств. |
|
2116 |
Ru15.106 |
Тиофен |
Тиофен |
Идент. нат. |
|
2117 |
Ru15.107 |
Тиофен-2- |
Тиофен-2-карбальдегид |
Идент. нат. |
|
2118 |
Ru15.109 |
Тригидро- |
Тригидро-2,4,6-триметил- |
Идент. нат. |
|
2119 |
Ru16.001 |
Аммония изо- |
3-метилбутановая кис- |
Идент. нат. |
|
2120 |
Ru16.002 |
Сульфид ам- |
Аммония сульфид |
Идент. нат. |
|
2121 |
Ru16.006 |
Нонаноил-4- |
Нонанамид, N-[(4-гидрок- |
Идент. нат. |
|
2122 |
Ru16.007 |
Сероводород |
Сероводород |
Идент. нат. |
|
2123 |
Ru16.009 |
Аммиак |
Аммиак |
Идент. нат. |
|
2124 |
Ru16.012 |
Глицирризи- |
альфа-D-Глюкопиранозиду- |
Нат., |
|
2125 |
Ru16.013 |
Этил-2-изоп- |
циклогексанкарбоксамид, |
Искусств. |
|
2126 |
Ru16.014 |
Гидрокси-3- |
6-Ноненамид, N-[(4-гид- |
Нат. |
|
2127 |
Ru16.015 |
Альдегид |
Этил 2,3-эпокси-3-метил- |
Искусств. |
|
2128 |
Ru16.016 |
Кофеин |
1,3,7-триметил-2,6-дио- |
Нат., |
|
2129 |
Ru16.017 |
Этил нитрит |
Этиловый эфир азотистой |
Искусств. |
|
2130 |
Ru16.018 |
Этил 3-фе- |
Этиловый эфир 3-фенил- |
Искусств. |
|
2131 |
Ru16.019 |
Нарингин |
Нарингин |
Нат. |
|
2132 |
Ru16.027 |
Тиамин гид- |
3-((4-амино-2-метил-5- |
Нат., |
|
2133 |
Ru16.030 |
Метил-4- |
Метил-4-пропил-1,3-ок- |
Идент. нат. |
|
2134 |
Ru16.032 |
Теобромин |
3,7-Дигидро-3,7-Диметил- |
Нат., |
|
2135 |
Ru16.039 |
Калий 2-(1'- |
2-(1'-этокси)этоксипро- |
Искусств. |
|
2136 |
Ru16.040 |
Этил 2,3- |
Этиловый эфир 2,3-эпок- |
Искусств. |
|
2137 |
Ru16.041 |
Натрий 2-(4- |
2-(4-метоксифенокси)- |
Искусств. |
|
2138 |
Ru16.042 |
Карвон-5,6- |
5,6-эпокси-п-мент-8- |
Идент. нат. |
|
2139 |
Ru16.043 |
Кариофиллен |
4,5-эпокси-4,12,12-три- |
Нат. |
|
2140 |
Ru16.044 |
Пиперитенон |
1,2-эпокси-п-мент-4(8)- |
Идент. нат. |
|
2141 |
Ru16.053 |
Изопропил- |
Изопропил-N,2,3-триме- |
Идент. нат. |
|
2142 |
Ru16.055 |
Склареолид |
3а,6,6,9а-тетраметилде- |
Идент. нат. |
|
2143 |
Ru16.056 |
Таурин |
2-Аминоэтансульфоновая |
Идент. нат. |
|
2144 |
Ru16.057 |
Триметил- |
Триметил-1,3-оксатиан |
Идент. нат. |
|
2145 |
Ru16.058 |
Нарингин |
Нарингин |
Нат. |
|
2146 |
Ru16.059 |
Аммония |
Аммония сернистый |
Искусств. |
|
2147 |
Ru16.060 |
Глицирризи- |
Глицирризиновой кислота |
Нат. |
|
2148 |
Ru16.061 |
Неогеспери- |
Неогесперидин дигидро- |
Искусств. |
|
2149 |
Ru16.063 |
Пиперитенон |
Пиперитенон 1,2-оксид |
Идент. нат. |
|
2150 |
Ru16.073 |
Натрия диа- |
этановой кислоты, натри- |
Идент. нат. |
|
2151 |
Ru16.075 |
Бета-D-глю- |
Бета-D-глюкопиранозид |
Искусств. |
|
2152 |
Ru16.080 |
Танновая |
Танновая кислота |
Идент. нат. |
|
2153 |
Ru17.001 |
бета-Аланин |
3-Аминопропановая кис- |
Идент. нат. |
|
2154 |
Ru17.002 |
альфа-Аланин |
2-Аминопропановая кис- |
Нат., |
|
2155 |
Ru17.003 |
Аргинин |
(D,L)-2-Амино-4-гуанид- |
Идент. нат. |
|
2156 |
Ru17.004 |
Аспарагин |
бета-амид 2-Аминобутан- |
Идент.нат. |
|
2157 |
Ru17.005 |
Аспарагино- |
2-Аминобутан-1,4-дикар- |
Нат., |
|
2158 |
Ru17.006 |
Цистин |
3,3'-дитио-бис-2-амино- |
Нат., |
|
2159 |
Ru17.007 |
Глутамин |
гамма-амид 2-амино-пен- |
Нат., |
|
2160 |
Ru17.008 |
Гистидин |
2-амино-3-(4'-имидазо- |
Нат., |
|
2161 |
Ru17.010 |
Изолейцин |
2-Амино-3-метилпентано- |
Нат., |
|
2162 |
Ru17.012 |
Лейцин |
2-амино-4-метилпентано- |
Нат., |
|
2163 |
Ru17.013 |
Лизин |
(D,L)-2,6-Диаминогекса- |
Идент. нат. |
|
2164 |
Ru17.014 |
Метионин |
2-Амино-4-(метилтио)бу- |
Нат., |
|
2165 |
Ru17.015 |
Метионинме- |
S-метил-2-амино-4-(ме- |
Идент. нат. |
|
2166 |
Ru17.017 |
Фенилаланин |
3-фенил-2амино-пропано- |
Нат., |
|
2167 |
Ru17.019 |
Пролин |
Пирролидин-2-карбоновая |
Нат., |
|
2168 |
Ru17.022 |
Тирозин |
2-амино-3-(4-гидрокси- |
Нат., |
|
2169 |
Ru17.023 |
Валин |
2-Амино-3-метилбутановая |
Нат., |
|
2170 |
Ru17.025 |
Аргинин |
(L)-2-амино-4-гуанидино- |
Нат., |
|
2171 |
Ru17.026 |
Лизин |
(L)-2,6-Диаминогексано- |
Нат., |
|
2172 |
Ru17.027 |
Метионин |
2-Амино-4-(метилтио)бу- |
Нат., |
|
2173 |
Ru17.029 |
Лизин хлор- |
2,6-Диаминогексановой |
Нат., |
|
2174 |
Ru17.032 |
Цистеин гид- |
2-амино-3-меркаптолпро- |
Нат., |
|
2175 |
Ru17.033 |
Цистеин |
2-амино-3-меркаптолпро- |
Нат., |
|
2176 |
Ru17.034 |
Глицин |
Аминоэтановая кислота |
Нат., |
Обозначения в таблице:
"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS". После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
01 - углеводороды,
02 - спирты,
03 - простые эфиры,
04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
05 - альдегиды,
06 - ацетали альдегидов,
07 - кетоны,
08 - кислоты органические,
09 - сложные эфиры органических кислот,
10 - лактоны,
11 - амины,
12 - серусодержащие соединения,
13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
15 - серусодержащие гетероциклические соединения,
16 - соединения смешанных классов.
Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
Нат. - натуральное душистое вещество,
Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному,
Искусств. - искусственное душистое вещество.