Будь умным!


У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 9.11.2024

Зарегистрировано в Минюсте РФ 2 июня 2003 г. N 4613

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 18 апреля 2003 г. N 59

О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ

САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ

САНПИН 2.3.2.1293-03

(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением

Главного государственного санитарного врача РФ

от 26.05.2008 N 32,

N 2, утв. Постановлением Главного государственного

санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24)

На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650) и "Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295), постановляю:

1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 18 апреля 2003 года, с 15 июня 2003 года.

Г.Г.ОНИЩЕНКО

Утверждаю

Главный государственный

санитарный врач

Российской Федерации,

Первый заместитель

Министра здравоохранения

Российской Федерации

Г.Г.ОНИЩЕНКО

18.04.2003

Дата введения: 15 июня 2003 г.

2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы

СанПиН 2.3.2.1293-03

(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением

Главного государственного санитарного врача РФ

от 26.05.2008 N 32,

N 2, утв. Постановлением Главного государственного

санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24)

I. Общие положения и область применения

1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) разработаны в соответствии с Федеральными законами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650), "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150), "Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан" от 22.07.1993 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, N 33, ст. 1318), Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 "Об утверждении Положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295).

1.2. Настоящие санитарные правила устанавливают гигиенические нормативы безопасности для человека и распространяются на пищевые продукты, пищевые добавки и вспомогательные средства на этапах разработки и постановки на производство новых видов указанной продукции, при ее производстве, ввозе в страну и обороте, а также при разработке нормативной документации, санитарно-эпидемиологической экспертизе и государственной регистрации, в установленном порядке.

1.3. Санитарные правила предназначены для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, деятельность которых осуществляется в области производства, ввоза в страну и оборота пищевых продуктов, пищевых добавок и вспомогательных средств, а также для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

1.4. Проекты нормативной и технической документации на пищевые добавки и вспомогательные средства, а также на пищевые продукты, содержащие их, подлежат санитарно-эпидемиологической экспертизе в установленном порядке.

1.5. Содержание пищевых добавок и неудаляемых остатков вспомогательных средств в пищевых продуктах должно соответствовать требованиям нормативных и технических документов, а также требованиям настоящих санитарных правил.

1.6. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств должно осуществляться в соответствии с нормативной и технической документацией, отвечать требованиям безопасности и качества и подтверждаться производителем удостоверением качества и безопасности продукции.

1.7. Производитель продукции должен указывать использование генетически модифицированных источников (ферментные препараты, продукция из растительных масел и белков, крахмал и другие).

1.8. Производство пищевых добавок и вспомогательных средств допускается только после проведения их государственной регистрации в соответствии с действующими нормативными актами.

1.9. Производство, хранение пищевых добавок допускается в организациях, имеющих санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий производства и хранения санитарным правилам и нормам.

1.10. Изменение технологии производства и расширение сферы применения ранее разрешенной пищевой добавки и вспомогательного средства осуществляется при наличии санитарно-эпидемиологического заключения.

1.11. Для проведения экспертной оценки новой пищевой добавки и вспомогательного средства и их регистрации в установленном порядке предоставляются документы, свидетельствующие о их безопасности для здоровья человека:

- характеристика вещества или препарата с указанием его химической формулы, физико-химических свойств, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, токсикологические характеристики, в том числе метаболизм в животном организме, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;

- технологическое обоснование применения новой продукции, ее преимущества перед уже применяемыми добавками, перечень пищевых продуктов, в которых используются добавки и вспомогательные вещества, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;

- техническая документация, в том числе методы контроля пищевой добавки (продуктов ее превращения) в пищевом продукте;

- для импортной продукции дополнительно представляется разрешение органов здравоохранения на их применение в стране-экспортере (изготовителе).

1.12. Импортируемые на территорию Российской Федерации пищевые добавки и вспомогательные средства должны отвечать требованиям действующих в Российской Федерации санитарных правил и гигиенических нормативов, если иное не оговорено международными соглашениями.

1.13. Производство, ввоз в страну, реализация и применение пищевых добавок и вспомогательных средств допускаются при наличии санитарно-эпидемиологического заключения, подтверждающего безопасность продукции и соответствия ее установленным гигиеническим нормативам.

1.14. Безопасность и качество пищевых добавок и вспомогательных средств определяются на основании санитарно-эпидемиологической экспертизы конкретного вида продукции и оценки ее соответствия нормативной документации Российской Федерации и международным требованиям - Директивам ЕС и Спецификациям ФАО-ВОЗ, принятыми Российской Федерацией.

Показатели безопасности пищевых добавок и вспомогательных средств должны гарантировать безопасность пищевых продуктов, при изготовлении которых они применяются.

1.15. При производстве и обороте пищевых добавок и вспомогательных средств должны обеспечиваться и соблюдаться условия их транспортировки, хранения и реализации в соответствии с требованиями санитарных правил, нормативной и технической документации.

1.16. На этикетках комплексных пищевых добавок следует указывать массовую долю в продукте тех пищевых добавок, уровень которых нормируется настоящими санитарными правилами.

1.17. На упаковке (этикетках) пищевых добавок, предназначенных для розничной продажи, необходимо указывать рекомендации по применению (способ употребления, дозы и т.д.).

1.18. На упаковку многокомпонентных пищевых продуктов наносится информация о пищевых добавках, входящих в состав отдельных компонентов, в следующих случаях:

- если такие пищевые добавки оказывают технологический эффект;

- если пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания.

1.19. За соответствием пищевых добавок и вспомогательных средств требованиям безопасности должен быть организован производственный контроль в соответствии с действующим законодательством и санитарными правилами. К производственному контролю могут привлекаться аккредитованные в установленном порядке испытательные лабораторные центры.

1.20. Содержание пищевых добавок и остаточных количеств вспомогательных средств в пищевой продукции не должно превышать максимальных (допустимых) уровней. Пищевые добавки должны добавляться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения технологического эффекта, но не более установленных максимальных уровней.

II. Гигиенические требования

2.1. Для производства пищевых продуктов допускаются пищевые добавки и вспомогательные средства, не оказывающие (с учетом установленных регламентов), по данным современных научных исследований, вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и будущих поколений, в соответствии с Приложениями 1,  3,  4,  5, 6 настоящих санитарных правил.

2.2. Использование пищевых добавок и вспомогательных средств не должно ухудшать органолептические свойства продуктов, а также снижать их пищевую ценность (за исключением некоторых продуктов специального и диетического назначения).

2.3. Не допускается применение пищевых добавок для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта.

2.4. Допускается применение пищевых добавок в виде готовых композиций - многокомпонентных смесей (комплексные пищевые добавки).

2.5. Для розничной продажи используются пищевые добавки в соответствии с Приложением 2.

2.6. Новые виды пищевых добавок и вспомогательных средств, которые не регламентированы настоящими санитарными правилами, разрешаются в установленном порядке.

2.7. Пищевые продукты, в которые поступают пищевые добавки с сырьем или полуфабрикатами (вторичное поступление), должны отвечать требованиям, установленным для готового продукта (учитывается суммарное количество пищевой добавки из всех источников поступления).

2.8. Для пищевых добавок, не представляющих опасность для здоровья человека и избыточное количество которых может привести к технической порче продукта, максимальный уровень их внесения в пищевые продукты должен определяться технологическими инструкциями (далее - ТИ).

2.9. Указанное правило согласно ТИ неприменимо к следующим продуктам: необработанные пищевые продукты, мед, вина, неэмульгированные масла и жиры животного и растительного происхождения, масло коровье, пастеризованные и стерилизованные молоко и сливки, природные минеральные воды, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстракты кофе, неароматизированный листовой чай, сахара, макаронные изделия, натуральная, неароматизированная пахта (кроме стерилизованной).

Пищевые продукты и используемые для их производства пищевые добавки, применяемые в соответствии с ТИ, регламентированы в соответствии с Приложением 3 раздела 3.1.

2.10. Пищевые добавки регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:

- кислоты, основания и соли;

- консерванты;

- антиокислители;

- пищевые добавки, препятствующие слеживанию и комкованию;

- стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы и связующие агенты;

- улучшители для муки и хлеба;

- красители;

- фиксаторы цвета;

- глазирователи;

- пищевые добавки, усиливающие и модифицирующие вкус и аромат пищевого продукта;

- подсластители;

- носители-наполнители и растворители-наполнители;

- ароматизаторы.

2.11. Пищевые добавки - кислоты, основания и соли допускаются к применению для изменения кислотности пищевого продукта, кислотного и щелочного гидролиза пищевого сырья, а также для придания продукту кислого вкуса (Приложение 3, раздел 3.2).

2.12. Консерванты применяются для предупреждения порчи бактериями и грибами пищевых продуктов и увеличения их срока хранения (Приложение 3, раздел 3.3).

2.12.1. Не допускается использование консервантов при производстве пищевых продуктов массового потребления: молоко, сливочное масло, мука, хлеб (кроме расфасованного и упакованного для длительного хранения), свежее мясо, а также при производстве продуктов диетического и детского питания и пищевых продуктов, обозначаемых как "натуральные" или "свежие".

2.12.2. При использовании нитритов в промышленном производстве пищевых продуктов необходимо соблюдение особых мер предосторожности:

- в производственные цеха нитриты должны поступать только в виде рабочих растворов с указанием концентрации и находиться там только в специально предназначенной закрытой таре с названием "НИТРИТ";

- использование тары, предназначенной для растворов нитрита, для других целей не допускается.

2.13. Антиокислители используются для предупреждения окисления жиров и других компонентов пищевых продуктов в соответствии с Приложением 3 раздела 3.4.

2.14. Для предупреждения слеживания и комкования в процессе хранения сыпучих пищевых продуктов применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 3 раздела 3.5.

Природные силикаты магния не должны содержать асбеста.

2.15. Для создания и сохранения в готовом пищевом продукте определенной консистенции используются пищевые добавки - стабилизаторы консистенции, эмульгаторы, загустители, текстураторы, связующие агенты (Приложение 3, раздел 3.6).

2.15.1. Пищевые добавки - загустители и стабилизаторы (модифицированные крахмалы, пектин, альгинаты, агар, каррагинан и другие камеди) должны соответствовать гигиеническим требованиям санитарных правил по безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

2.16. Для повышения хлебопекарных свойств муки применяются пищевые добавки - улучшители муки и хлеба в соответствии с Приложением 3 раздела 3.7.

2.17. Для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов, в том числе для окрашивания скорлупы пасхальных яиц, используются натуральные, синтетические и минеральные (неорганические) красители в соответствии с Приложением 3 раздела 3.8.

Подкрашивание пищевых продуктов допускается как отдельными (индивидуальными) красителями, так и комбинированными (смешанными), состоящими из двух и более красителей.

2.17.1. К пищевым добавкам-красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом (фруктовые и овощные соки или пюре, кофе, какао, шафран, паприка и другие пищевые продукты).

К пищевым красителям не относятся красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (оболочки для сыров и колбас, для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров).

2.17.2. Не допускается использовать красители в пищевых продуктах, указанных в Приложении 3 раздела 3.9.

2.17.3. Для отдельных видов пищевых продуктов необходимо использовать только определенные красители, указанные в Приложении 3 раздела 3.10.

2.17.4. Регламенты применения красителей в производстве пищевых продуктов должны соответствовать Приложению 3 раздела 3.11.

2.17.5. Красители, применение которых регламентируется технологическими инструкциями, используются для изготовления всех видов пищевых продуктов, за исключением тех продуктов, подкрашивание которых не допускается настоящими санитарными правилами (Приложение 3, раздел 3.9) или в которые могут быть добавлены только определенные красители (Приложение 3, раздел 3.10).

2.17.6. Для окрашивания поверхности некоторых продуктов, наряду с растворимыми формами красителей (Приложение 3, раздел 3.8), могут использоваться разрешенные в установленном порядке нерастворимые в воде лаки, максимальные уровни которых при применении должны соответствовать максимальному уровню для растворимых форм красителей.

2.18. Для повышения стойкости естественной окраски пищевых продуктов используются стабилизаторы и фиксаторы цвета (окраски) в соответствии с Приложением 3 раздела 3.12.

2.19. Для придания пищевым продуктам блеска и глянца на их поверхность допускается нанесение пищевых добавок - глазирователей в соответствии с Приложением 3 раздела 3.13.

2.20. Для коррекции вкуса и аромата пищевого продукта применяются пищевые добавки - усилители и модификаторы вкуса и аромата в соответствии с Приложением 3 раздела 3.14.

2.21. Для придания пищевым продуктам и готовым блюдам сладкого вкуса используются подсластители - вещества несахарной природы в соответствии с Приложением 3 раздела 3.15.

2.21.1. Подсластители применяются в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью (не менее чем на 30% по сравнению с традиционной рецептурой) и в специальных диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать потребление сахара по медицинским показаниям.

Нормативная и техническая документация и рецептуры для таких продуктов согласовываются в установленном порядке.

2.21.2. Использование подсластителей в производстве продуктов детского питания не допускается, за исключением специализированных продуктов для детей, страдающих сахарным диабетом.

2.21.3. Допускается производство подсластителей в виде комплексных пищевых добавок - смесей отдельных подсластителей или с другими пищевыми ингредиентами (наполнителями, растворителями или пищевыми добавками иного функционального назначения, сахаром, глюкозой, лактозой). Массовая доля отдельных подсластителей указывается в нормативной и технической документации.

2.21.4. Допускается производство для розничной продажи подсластителей, предназначенных для использования в домашних условиях и организациях общественного питания, с указанием на этикетках состава подсластителей, их массовой доли и рекомендации по их применению.

При реализации подсластителей, содержащих многоатомные спирты (сорбит, ксилит и др.), на этикетку должна наноситься предупреждающая надпись: "Потребление более 15 - 20 г в сутки может вызвать послабляющее действие", а содержащих аспартам - "Содержит источник фенилаланина".

2.22. В технологии производства пищевых продуктов допускается применение носителей-наполнителей и растворителей-наполнителей в соответствии с Приложением 3 раздела 3.16.

2.23. Для придания специфического аромата и вкуса в производстве пищевых продуктов допускается использование пищевых ароматизаторов (вкусоароматических веществ).

К пищевым ароматизаторам (далее - ароматизатор) не относятся водно-спиртовые настои и углекислотные экстракты растительного сырья, а также плодоягодные соки (включая концентрированные), сиропы, вина, коньяки, ликеры, пряности и другие продукты.

2.23.1. Не допускается внесение ароматизаторов в натуральные продукты для усиления свойственного им естественного аромата (молоко, хлеб, фруктовые соки прямого отжима, какао, кофе и чай, кроме растворимых, пряности и т.д.).

Не допускается использование ароматизаторов для устранения изменения аромата пищевых продуктов, обусловленного их порчей или недоброкачественностью сырья.

2.23.2. В производстве продуктов детского питания допускается использование пищевых ароматизаторов в соответствии с гигиеническими регламентами Приложения 4.

2.23.3. Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов устанавливаются изготовителем, регламентируются в нормативных и технических документах и подтверждаются санитарно-эпидемиологическим заключением.

2.23.4. Использование ароматизаторов при производстве пищевых продуктов регламентируется утвержденными в установленном порядке технологическими инструкциями и рецептурами по изготовлению этих продуктов. Содержание ароматизаторов в пищевых продуктах не должно превышать установленные регламенты.

2.23.5. По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:

- содержание токсичных элементов в них не должно превышать допустимые уровни (мг/кг): свинец - 5,0, мышьяк - 3,0, кадмий - 1,0, ртуть - 1,0;

- в коптильных ароматизаторах содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг(л), вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг(л);

- по микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать требованиям, представленным в таблице 1.

Таблица 1

Микробиологические показатели ароматизаторов

Ароматизаторы

КМА-  
ФАнМ  
КОЕ/г,
не бо-
лее   

Масса продукта (г),
в которой не допус-
каются             

Плесе-
ни,   
КОЕ/г,
не бо-
лее   

Дрож-
жи,   
КОЕ/г,
не бо-
лее   

Примеча-
ние      

БГКП   
(коли-
фомы)  

Патоген-   
ные, в т.ч.
сальмонеллы

Жидкие и пас-
тообразные на
водной основе
<1>          

5 х   
1E2   

1,0   

25     

100     

плесени и
дрожжи в
сумме    

Сухие на ос-
нове сахаров,
камедей, со-
ли и др.     

5 х   
1E3   

0,1   

25     

100  

100  

Сухие на ос-
нове крахмала
и специй     

5 х   
1E5   

0,01  

25     

500  

100  

для спе-
ций суль-
фитреду-
цирующие
клостри-
дии не   
допуска-
ются в   
0,01 г   

--------------------------------

<1> Кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропеленгликогля более 10%, а также кроме растворов с водородным показателем (рН) менее 4,0.

2.23.6. Ингредиентный состав ароматизаторов, в том числе ароматических компонентов, согласовывается с Минздравом России.

Использование вкусоароматических химических веществ для производства пищевых ароматизаторов допускается в соответствии с Приложением 6.

2.23.7. При использовании в производстве ароматизаторов сырья растительного происхождения, содержащего биологически активные вещества, изготовитель обязан декларировать их содержание в готовых ароматизаторах. Содержание биологически активных веществ в пищевых продуктах не должно превышать нормативов, установленных Приложением 3 раздела 3.17 настоящих санитарных правил.

2.23.8. В состав ароматизаторов допускается вводить пищевые продукты (соки, соль, сахар, специи и др.), наполнители (растворители или носители), пищевые добавки и вещества (горечи, тонизирующие добавки и добавки-обогатители), имеющие санитарно-эпидемиологические заключения.

2.24. Применение пищевых добавок в промышленном производстве продуктов детского питания регламентируется Приложением 4.

В продуктах детского питания, готовых к употреблению, содержание пищевых добавок не должно превышать нормируемые (максимальные) уровни.

2.24.1. При производстве заменителей женского молока применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.1.

2.24.2. При производстве "последующих смесей" для здоровых детей старше пяти месяцев применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.2.

2.24.3. При производстве продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.3.

2.24.4. При производстве специальных диетических продуктов для детей до трех лет применяются пищевые добавки в соответствии с Приложением 4 раздела 4.4.

2.25. При переработке сырья и пищевой продукции с целью улучшения технологии допускается использование вспомогательных средств в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5.

2.25.1. Вспомогательные средства регламентируются настоящими санитарными правилами по их основным функциональным классам:

- осветляющие и фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты;

- экстракционные и технологические растворители;

- катализаторы;

- питательные вещества (подкормка) для дрожжей;

- ферментные препараты;

- материалы и носители для иммобилизации ферментов;

- другие вспомогательные средства (с другими функциями, не указанными выше).

2.25.2. Для производства пищевой продукции в качестве вспомогательного средства допускается использовать пищевые добавки в соответствии с Приложением 1.

2.25.3. В сахарном производстве, виноделии и других отраслях пищевой промышленности используются осветляющие, фильтрующие материалы, флокулянты и сорбенты в соответствии с Приложением 5 раздела 5.1.

2.25.4. В производстве пищевых масел и других продуктов используются катализаторы в соответствии с Приложением 5 раздела 5.2.

2.25.5. В производстве жировых продуктов и некоторых пищевых добавок (ароматизаторы, красители и др.) используются экстракционные и технологические растворители в соответствии с Приложением 5 раздела 5.3.

2.25.6. В производстве хлеба и хлебобулочных изделий, пищевых дрожжей используются питательные вещества (подкормка, субстрат) для дрожжей в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.4.

2.25.7. В технологии переработки сырья и пищевых продуктов допускается использовать вспомогательные средства с другими технологическими функциями в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.5.

2.25.8. В технологии производства продуктов питания в пищевой промышленности допускается использовать ферментные препараты. Активность ферментов в готовых пищевых продуктах не должна обнаруживаться.

2.25.9. Для получения ферментных препаратов в качестве источников и продуцентов допускается использовать органы и ткани здоровых сельскохозяйственных животных, культурных растений, а также непатогенные и нетоксигенные специальные штаммы микроорганизмов бактерий и низших грибов в соответствии с регламентами, установленными Приложением 5 раздела 5.6 (п. п. 5.6.1, 5.6.2, 5.6.3).

2.25.10. Для стандартизации активности и повышения стабильности ферментных препаратов в их состав допускается вводить пищевые добавки (хлорид калия, фосфат натрия, глицерин и другие), разрешенные в установленном порядке.

2.25.11. Для производства ферментных препаратов в качестве иммобилизующих материалов и твердых носителей допускается использовать вспомогательные средства в соответствии с Приложением 5 раздела 5.6 (п. 5.6.4).

2.25.12. В нормативной и технической документации на ферментные препараты необходимо указывать источник получения препарата и его характеристику, включая основную и дополнительную активность.

На штаммы микроорганизмов - продуцентов ферментов дополнительно должна быть представлена следующая информация:

- сведения о таксономическом положении (родовое и видовое название штамма, номер и оригинальное название; сведения о депонировании в коллекции культур и о модификациях);

- материалы об исследованиях культур на токсигенность и патогенность (для штаммов представителей родов, среди которых встречаются условно патогенные микроорганизмы);

- декларация об использовании в производстве ферментных препаратов штаммов генетически модифицированных микроорганизмов.

2.25.13. По показателям безопасности ферментные препараты должны удовлетворять следующим требованиям:

- содержание токсичных элементов не должно превышать: свинец - 10,0 мг/кг, мышьяк - 3,0 мг/кг;

- по микробиологическим показателям ферментные препараты должны соответствовать следующим требованиям:

- количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), КОЕ/г, не более 5 х 1Е4 (для ферментных препаратов растительного, бактериального и грибного происхождения), 1Е4 (для ферментных препаратов животного происхождения, в том числе молокосвертывающих);

- бактерии группы кишечных палочек (БГКП, колиформы) в 0,1 г - не допускаются;

- патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г - не допускаются;

- Е. coli в 25 г - не допускаются;

- ферментные препараты не должны содержать жизнеспособных форм продуцентов ферментов;

- ферментные препараты бактериального и грибного происхождения не должны иметь антибиотической активности;

- ферментные препараты грибного происхождения не должны содержать микотоксины (афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон, охратоксин А, стеригматоцистин).

2.25.14. При контроле содержания микотоксинов в ферментных препаратах следует учитывать, что продуцентами микотоксинов чаще всего являются токсигенные штаммы грибов: Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus - для афлатоксинов и стеригматоцистина; Aspergillus ochraceus и Penicillium verrucosum, реже - Aspergillus sclerotiorium, Aspergillus melleus, Aspergillus alliaceus, Aspergillus sulphureus - для охратоксина A; Fusarium graminearum, реже - другие виды Fusarium - для зеараленона, дезоксиниваленола и Т-2 токсина.

Приложение 1

к СанПиН 2.3.2.1293-03

(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением

Главного государственного санитарного врача РФ

от 26.05.2008 N 32,

N 2, утв. Постановлением Главного государственного

санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24)

1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

┌────────┬─────────────────────────────────────┬─────────────────┐

│ Индекс │       Название пищевых добавок      │ Технологические │

│        │                                     │     функции     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

   Ввоз  на  территорию  Российской  Федерации пищевых продуктов,

изготовленных  с  использованием добавок Е 216 (пара-Оксибензойной

кислоты  пропиловый  эфир)  и  Е  217  (пара-Оксибензойной кислоты

пропиловый  эфир,  натриевая соль) запрещен. Кроме того, с 1 марта

2005  запрещено  использование  указанных добавок при производстве

пищевых   продуктов   (Постановление   Главного   государственного

санитарного врача РФ от 18.01.2005 N 1).

│   1    │                  2                  │        3        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е100   │Куркумины (CURCUMINS)                │краситель        │

│        │(i) Куркумин (Curcumin)              │                 │

│        │Натуральный краситель из Curcuma     │                 │

│        │longa и других видов                 │                 │

│        │(ii) Турмерик (Turmeric)             │                 │

│        │Турмерик - порошок корневища куркумы │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е101   │Рибофлавины (RIBOFLAVINS)            │краситель        │

│        │(i) Рибофлавин (Riboflavin)          │                 │

│        │(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фос-│                 │

│        │фат                                  │                 │

│        │(Riboflavin 5-phosphate sodium)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е102  │Тартразин (TARTRAZINE)               │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е103  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е104  │Желтый хинолиновый                   │краситель        │

│        │(QUINOLINE YELLOW)                   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е107  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е110  │Желтый "солнечный закат"             │краситель        │

│        │(SUNSET YELLOW FCF)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е120  │Кармины (CARMINES)                   │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е122  │Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE)      │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е124  │Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R)   │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

   Постановлением  Главного  государственного  санитарного  врача

РФ  от 03.09.2007  N 68  запрещен  ввоз  на территорию  Российской

Федерации, а также производство и оборот на территории  Российской

Федерации  пищевых  продуктов,   изготовленных   с  использованием

пищевой добавки E128.

│  Е128  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е129  │Красный очаровательный АС            │краситель        │

│        │(ALLURA RED AC)                      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е131  │Синий патентованный V                │краситель        │

│        │(PATENT BLUE V)                      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е132  │Индигокармин (INDIGOTINE)            │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е133  │Синий блестящий FCF, бриллиантовый   │краситель        │

│        │голубой FCF                          │                 │

│        │(BRILLIANT BLUE FCF)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е140  │Хлорофилл (CHLOROPHYLL)              │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е141  │Хлорофилла медные комплексы          │краситель        │

│        │(COPPER CHLOROPHYLLS)                │                 │

│        │(i) Хлорофилла комплекс медный       │                 │

│        │(Chlorophyll copper complex)         │                 │

│        │(ii) Медного комплекса хлорофиллина  │                 │

│        │натриевая и калиевая соли            │                 │

│        │(Chlorophyllin copper complex, sodium│                 │

│        │and potassium salts)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е142  │Зеленый S (GREEN S)                  │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е143  │Зеленый прочный FCF                  │краситель        │

│        │(FAST GREEN FCF)                     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е150a │Сахарный колер I простой             │краситель        │

│        │(CARAMEL I - Plain)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е150b │Сахарный колер II, полученный по     │краситель        │

│        │"щелочно-сульфитной" технологии      │                 │

│        │(CARAMEL II - Caustic sulphite pro-  │                 │

│        │cess)                                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е150с │Сахарный колер III, полученный по    │краситель        │

│        │"аммиачной" технологии               │                 │

│        │(CARAMEL III - Ammonia process)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е150d │Сахарный колер IV, полученный по "ам-│краситель        │

│        │миачно-сульфитной" технологии        │                 │

│        │(CARAMEL IV - Ammonia-sulphite pro-  │                 │

│        │cess)                                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е151  │Черный блестящий PN, бриллиантовый   │краситель        │

│        │черный PN                            │                 │

│        │(BRILLIANT BLACK PN)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е152  │Уголь (CARBON BLACK (hydrocarbon))   │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е153  │Уголь растительный                   │краситель        │

│        │(VEGETABLE CARBON)                   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е155  │Коричневый HT (BROWN HT)             │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е160a │Каротины (CAROTENES)                 │краситель        │

│        │(i) бета-Каротин синтетический       │                 │

│        │(Beta-carotene synthetic)            │                 │

│        │(ii) Экстракты натуральных каротинов │                 │

│        │(NATURAL EXTRACTS)                   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е160b │Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS)   │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е160с │Маслосмолы паприки                   │краситель        │

│        │(PAPRIKA OLEORESINS)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е160d │Ликопин (LYCOPENE)                   │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е160e │бета-Апокаротиновый альдегид         │краситель        │

│        │(BETA-APO-CAROTENAL)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е160f │бета-Апо-8-каротиновой кислоты       │краситель        │

│        │метиловый или этиловый эфиры         │                 │

│        │(BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID,        │                 │

│        │METHYL OR ETHYL ESTER)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161а │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161b │Лютеин (LUTEIN)                      │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161с │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161d │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161e │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161f │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е161g │Кантаксантин (CANTHAXANTHIN)         │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е162  │Красный свекольный (ВЕЕТ RED)        │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е163  │Антоцианы (ANTHOCYANIN)              │краситель        │

│        │(i) Антоцианы (Anthocyanins)         │                 │

│        │(ii) Экстракт из кожицы винограда,   │                 │

│        │Энокраситель (Grape skin extract)    │                 │

│        │(iii) Экстракт из черной смородины   │                 │

│        │(Blackcurrant extract)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е170  │Карбонаты кальция                    │поверхностный    │

│        │(CALCIUM CARBONATES)                 │краситель, добав-│

│        │(i) Карбонат кальция                 │ка, препятствую- │

│        │(Calcium carbonate)                  │щая слеживанию и │

│        │(ii) Гидрокарбонат кальций           │комкованию, ста- │

│        │(Calcium hydrogen carbonate)         │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е171  │Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE)    │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е172  │Оксиды железа (IRON OXIDES)          │красители        │

│        │(i) оксид железа (+2, +3), черная    │                 │

│        │(Iron oxide, black)                  │                 │

│        │(ii) оксид железа (+3), красная      │                 │

│        │(Iron oxide, red)                    │                 │

│        │(iii) Оксид железа (+3), желтая      │                 │

│        │(Iron oxide, yellow)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е174  │Серебро (SILVER)                     │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е175  │Золото (GOLD)                        │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е181  │Танины пищевые                       │краситель, эмуль-│

│        │(TANNINS, FOOD GRADE)                │гатор, стабилиза-│

│        │                                     │тор              │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е182  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е200  │Сорбиновая кислота (SORBIC ACID)     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е201  │Сорбат натрия                        │консервант       │

│        │(SODIUM SORBATE)                     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е202  │Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE)     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е203  │Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE)     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е209  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е210  │Бензойная кислота (BENZOIC ACID)     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е211  │Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE)     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е212  │Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE)   │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е213  │Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE)   │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е214  │пара-Оксибензойной кислоты этиловый  │консервант       │

│        │эфир (ETHYL p-HYDROXYBENZOATE)       │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е215  │пара-Оксибензойной кислоты этилового │консервант       │

│        │эфира натриевая соль                 │                 │

│        │(SODIUM ETHYL р-HYDROXYBENZOATE)     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е216  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е217  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е218  │пара-Оксибензойной кислоты метиловый │консервант       │

│        │эфир (METHYL p-HYDROXYBENZOATE)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е219  │пара-Оксибензойной кислоты метилового│консервант       │

│        │эфира натриевая соль                 │                 │

│        │(SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE)    │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е220  │Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE)       │консервант, анти-│

│        │                                     │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е221  │Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE)     │консервант, анти-│

│        │                                     │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е222  │Гидросульфит натрия                  │консервант, анти-│

│        │(SODIUM HYDROGEN SULPHITE)           │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е223  │Пиросульфит натрия                   │консервант, анти-│

│        │(SODIUM METABISULPHITE)              │окислитель, отбе-│

│        │                                     │ливающий агент   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е224  │Пиросульфит калия                    │консервант, анти-│

│        │(POTASSIUM METABISULPHIT)            │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е225  │Сульфит калия                        │консервант, анти-│

│        │(POTASSIUM SULPHITE)                 │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е226  │Сульфит кальция (CALCIUM SULPHITE)   │консервант, анти-│

│        │                                     │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е227  │Гидросульфит кальция                 │консервант, анти-│

│        │(CALCIUM HYDROGEN SULPHITE)          │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е228  │Гидросульфит (бисульфит) калия       │консервант, анти-│

│        │(POTASSIUM BISULPHITE)               │окислитель       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E230  │Дифенил (DIPHENYL)                   │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е231  │орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL)  │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е232  │орто-Фенилфенола натриевая соль      │консервант       │

│        │(SODIUM O-PHENYLPHENOL)              │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е234  │Низин (NISIN)                        │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е235  │Пимарицин, Натамицин                 │консервант       │

│        │(PIMARICIN, NATAMYCIN)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е236  │Муравьиная кислота (FORMIC ACID)     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е237  │Формиат натрия (SODIUM FORMATE)      │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е238  │Формиат кальция (CALCIUM FORMATE)    │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E239  │Гексаметилентетрамин                 │консервант       │

│        │(HEXAMETHYLENE TETRAMINE)            │                 │

│        │Примечание: данная норма временная и │                 │

│        │действует до 1 июля 2010 года.       │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  2, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 27.04.2009 N 24)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е239  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е241  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е242  │Диметилдикарбонат (велькорин)        │консервант       │

│        │(DIMETHYL DICARBONATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е249  │Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE)     │консервант, фик- │

│        │                                     │сатор окраски    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е250  │Нитрит натрия (SODIUM NITRITE)       │консервант, фик- │

│        │                                     │сатор окраски    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е251  │Нитрат натрия (SODIUM NITRATE)       │консервант, фик- │

│        │                                     │сатор окраски    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е252  │Нитрат калия (PUTASSIUM NITRATE)     │консервант, фик- │

│        │                                     │сатор окраски    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е260  │Уксусная кислота ледяная             │консервант, регу-│

│        │(ACETIC ACID GLACIAL)                │лятор кислотности│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е261  │Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES)   │консервант, регу-│

│        │(i) Ацетат калия                     │лятор кислотности│

│        │(Potassium acetate)                  │                 │

│        │(ii) Диацетат калия                  │                 │

│        │(Potassium diacetate)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е262  │Ацетаты натрия                       │консервант, регу-│

│        │(SODIUM ACETATES)                    │лятор кислотности│

│        │(i) Ацетат натрия (Sodium acetate)   │                 │

│        │(ii) Диацетат натри                  │                 │

│        │(Sodium diacetate)                   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е263  │Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES)    │консервант, ста- │

│        │                                     │билизатор, регу- │

│        │                                     │лятор кислотности│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е264  │Ацетат аммония                       │регулятор кислот-│

│        │(AMMONIUM ACETATE)                   │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е265  │Дегидрацетовая кислота               │консервант       │

│        │(DEHYDROACETIC ACID)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е266  │Дегидрацетат натрия                  │консервант       │

│        │(SODIUM DEHYDROACETATE)              │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е270  │Молочная кислота, L-, D и DL-        │регулятор кислот-│

│        │(LACTIC ACID, L-, D- and DL-)        │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E280  │Пропионовая кислота                  │консервант       │

│        │(PROPIONIC ACID)                     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е281  │Пропионат натрия                     │консервант       │

│        │(SODIUM PROPIONATE)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е282  │Пропионат кальция                    │консервант       │

│        │(CALCIUM PROPIONATE)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е283  │Пропионат калия                      │консервант       │

│        │(POTASSIUM PROPIONATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е290  │Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE)    │газ для насыщения│

│        │                                     │напитков         │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е296  │Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-)   │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е297  │Фумаровая кислота (FUMARIC ACID)     │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е300  │Аскорбиновая кислота, L-(ASCORBIC    │антиокислитель   │

│        │ASID, L-)                            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е301  │Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE)   │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е302  │Аскорбат кальция                     │антиокислитель   │

│        │(CALCIUM ASCORBATE)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е303  │Аскорбат калия                       │антиокислитель   │

│        │(POTASSIUM ASCORBATE)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е304  │Аскорбилпальмитат                    │антиокислитель   │

│        │(ASCORBYL PALMITATE)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е305  │Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE)  │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е306  │Токоферолы, концентрат смеси         │антиокислитель   │

│        │(MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E307  │альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL)   │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е308  │гамма-Токоферол синтетический        │антиокислитель   │

│        │(SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL)         │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е309  │дельта-Токоферол синтетический       │антиокислитель   │

│        │(SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL)         │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е310  │Пропилгаллат (PROPYL GALLATE)        │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е311  │Октилгаллат (OCTYL GALLATE)          │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е312  │Додецилгаллат (DODECYL GALLATE)      │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е314  │Гваяковая смола (GUAIAC RESIN)       │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е315  │Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота│антиокислитель   │

│        │(ISOASCORBIC ACID, ERYTHORBIC ACID)  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е316  │Изоаскорбат натрия                   │антиокислитель   │

│        │(SODIUM ISOASCORBATE)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е317  │Изоаскорбат калия                    │антиокислитель   │

│        │(POTASSIM ISOASCORBATE)              │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е318  │Изоаскорбат кальция                  │антиокислитель   │

│        │(CALCIUM ISOASCORBATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е319  │трет-Бутилгидрохинон                 │антиокислитель   │

│        │(TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE)         │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е320  │Бутилгидроксианизол                  │антиокислитель   │

│        │(BUTYLATED HYDROXYANISOLE)           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е321  │Бутилгидрокситолуол, "Ионол"         │антиокислитель   │

│        │(BUTYLATED HYDROXYTOLUENE)           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E322  │Лецитины, фосфатиды (LECITHINS)      │антиокислитель,  │

│        │                                     │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е323  │Аноксомер (ANOXOMER)                 │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е325  │Лактат натрия (SODIUM LACTATE)       │синергист антио- │

│        │                                     │кислителя, влаго-│

│        │                                     │удерживающий     │

│        │                                     │агент, наполни-  │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е326  │Лактат калия (POTASSIUM LACTATE)     │синергист антио- │

│        │                                     │кислителя, регу- │

│        │                                     │лятор кислотности│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е327  │Лактат кальция (CALCIUM LACTATE)     │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности, улучшитель│

│        │                                     │муки и хлеба     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е328  │Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE)    │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности, улучшитель│

│        │                                     │муки и хлеба     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е329  │Лактат магния, DL-(MAGNESIUM LACTATE,│регулятор кислот-│

│        │DL-)                                 │ности, улучшитель│

│        │                                     │муки и хлеба     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е330  │Лимонная кислота (CITRIC ACID)       │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности, антиокис- │

│        │                                     │литель, комплек- │

│        │                                     │сообразователь   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е331  │Цитраты натрия (SODIUM CITRATES)     │регулятор кислот-│

│        │(i) Цитрат натрия 1-замещенный       │ности, эмульга-  │

│        │(Sodium dihydrogen citrate)          │тор, стабилиза-  │

│        │(ii) Цитрат натрия 2-замещенный      │тор, комплексооб-│

│        │(Disodium monohydrogen citrate)      │разователь       │

│        │(iii) Цитрат натрия 3-замещенный     │                 │

│        │(Trisodium citrate)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е332  │Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES)   │регулятор кислот-│

│        │(i) Цитрат калия 2-замещенный        │ности, стабилиза-│

│        │(Potassium dihydrogen citrate)       │тор, комплексооб-│

│        │(ii) Цитрат калия 3-замещенный       │разователь       │

│        │(Tripotassium citrate)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E333  │Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES)   │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности, стабилиза-│

│        │                                     │тор консистенции,│

│        │                                     │комплексообразо- │

│        │                                     │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е334  │Винная кислота, L(+)-                │регулятор кислот-│

│        │(TARTARIC ACID, L(+)-)               │ности, синергист │

│        │                                     │антиокислителей, │

│        │                                     │комплексообразо- │

│        │                                     │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е335  │Тартраты натрия                      │стабилизатор,    │

│        │(SODIUM TARTRATES)                   │комплексообразо- │

│        │(i) Тартрат натрия 1-замещенный      │ватель           │

│        │(Monosodium tartrate)                │                 │

│        │(ii) Тартрат натрия 2-замещенный     │                 │

│        │(Disodium tartrate)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е336  │Тартраты калия                       │стабилизатор,    │

│        │(POTASSIUM TARTRATES)                │комплексообразо- │

│        │(i) Тартрат калия 1-замещенный       │ватель           │

│        │(Monopotassium tartrate)             │                 │

│        │(ii) Тартрат калия 2-замещенный      │                 │

│        │(Dipotassium tartrate)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е337  │Тартрат калия-натрия                 │стабилизатор,    │

│        │(POTASSIUM SODIUM TARTRATE)          │комплексообразо- │

│        │                                     │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е338  │орто-Фосфорная кислота               │регулятор кислот-│

│        │(ORTHOPHOSPHORIC ACID)               │ности, синергист │

│        │                                     │антиокислителей  │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е339  │Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES)   │регулятор кислот-│

│        │(i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный  │ности, эмульга-  │

│        │(Monosodium orthophosphate)          │тор, текстуратор,│

│        │(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный │влагоудерживающий│

│        │(Disodium orthophosphate)            │агент, стабилиза-│

│        │(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный│тор, комплексооб-│

│        │(Trisodium orthophosphate)           │разователь       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е340  │Фосфаты калия                        │регулятор кислот-│

│        │(POTASSIUM PHOSPHATES)               │ности, эмульга-  │

│        │(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный   │тор, влагоудержи-│

│        │(Monopotassium orthophosphate)       │вающий агент,    │

│        │(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный  │стабилизатор,    │

│        │(Dipotassium orthophosphate)         │комплексообразо- │

│        │(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный │ватель           │

│        │(Tripotassium orthophosphate)        │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е341  │Фосфаты кальция                      │регулятор кислот-│

│        │(CALCIUM PHOSPHATES)                 │ности, улучшитель│

│        │(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный │муки и хлеба,    │

│        │(Monocalcium orthophosphate)         │стабилизатор, от-│

│        │(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный│вердитель, текс- │

│        │(Dicalcium orthophosphate)           │туратор, разрых- │

│        │(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещен- │литель, добавка, │

│        │ный (Tricalcium orthophosphate)      │препятствующая   │

│        │                                     │слеживанию и ком-│

│        │                                     │кованию, влагоу- │

│        │                                     │держивающий агент│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е342  │Фосфаты аммония                      │регулятор кислот-│

│        │(AMMONIUM PHOSPHATES)                │ности, улучшитель│

│        │(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный │муки и хлеба     │

│        │(Monoammonium orthophosphate)        │                 │

│        │(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный│                 │

│        │(Diammonium orthophosphate)          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е343  │Фосфаты магния                       │регулятор кислот-│

│        │(MAGNESIUM PHOSPHATES)               │ности, добавка,  │

│        │(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный  │препятствующая   │

│        │(Monomagnesium orthophosphate)       │слеживанию и ком-│

│        │(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный │кованию          │

│        │(Dimagnesium orthophosphate)         │                 │

│        │(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный│                 │

│        │(Trimagnesium orthophosphate)        │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е345  │Цитрат магния (MAGNESIUM CITRATE)    │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е349  │Малат аммония (AMMONIUM MALATE)      │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е350  │Малаты натрия (SODIUM MALATES)       │регулятор кислот-│

│        │(i) Малат натрия 1-замещенный        │ности, влагоудер-│

│        │(Sodium hydrogen malate)             │живающий агент   │

│        │(ii) Малат натрия (Sodium malate)    │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E351  │Малаты калия                         │регулятор кислот-│

│        │(POTASSIUM MALATES)                  │ности            │

│        │(i) Малат калия 1 -замещенный        │                 │

│        │(Potassium hydrogen malate)          │                 │

│        │(ii) Малат калия (Potassium malate)  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E352  │Малаты кальция (CALCIUM MALATES)     │регулятор кислот-│

│        │(i) Малат кальция 1-замещенный       │ности            │

│        │(Calcium hydrogen malate)            │                 │

│        │(ii) Малат кальция (Calcium malate)  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E353  │мета-Винная кислота                  │регулятор кислот-│

│        │(METATARTARIC ACID)                  │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е354  │Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)   │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е355  │Адипиновая кислота (ADIPIC ACID)     │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е356  │Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)     │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е357  │Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)   │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е359  │Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)  │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е363  │Янтарная кислота (SUCCINIC ACID)     │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е365  │Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)   │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е366  │Фумараты калия                       │регулятор кислот-│

│        │(POTASSIUM FUMARATES)                │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е367  │Фумараты кальция                     │регулятор кислот-│

│        │(CALCIUM FUMARATES)                  │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е368  │Фумараты аммония                     │регулятор кислот-│

│        │(AMMONIUM FUMARATE)                  │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е375  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е380  │Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)  │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е381  │Цитраты аммония-железа               │регулятор кислот-│

│        │(FERRIC AMMONIUM CITRATE)            │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е383  │Глицерофосфат кальция                │загуститель, ста-│

│        │(CALCIUM GLYCEROPHOSPHATE)           │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е384  │Изопропилцитратная смесь             │добавка, препят- │

│        │(ISOPROPYL CITRATES)                 │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е385  │Этилендиаминтетраацетат кальция-нат- │антиокислитель,  │

│        │рия                                  │консервант, комп-│

│        │(CALCIUM DISODIUM ETHYLENE           │лексообразователь│

│        │DIAMINE-TETRA-ACETATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е386  │Этилендиаминтетраацетат динатрий     │синергист антио- │

│        │(DISODIUM ETHYLENE-DIAMINE-          │кислителя, кон-  │

│        │TETRA-ACETATE)                       │сервант, комплек-│

│        │                                     │сообразователь   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е387  │Оксистеарин (OXYSTEARJN)             │антиокислитель,  │

│        │                                     │комплексообразо- │

│        │                                     │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е391  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е400  │Альгиновая кислота (ALGINIC ACID)    │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E401  │Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)    │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е402  │Альгинат калия                       │загуститель, ста-│

│        │(POTASSIUM ALGINATE)                 │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е403  │Альгинат аммония                     │загуститель, ста-│

│        │(AMMONIUM ALGINATE)                  │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е404  │Альгинат кальция (CALCIUM ALGINATE)  │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор, пено- │

│        │                                     │гаситель         │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е405  │Пропиленгликольальгинат              │загуститель,     │

│        │(PROPYLENE GLYCOL ALGINATE)          │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е406  │Агар (AGAR)                          │загуститель, же- │

│        │                                     │лирующий агент,  │

│        │                                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е407  │Каррагинан и его натриевая, калиевая,│загуститель, же- │

│        │аммонийная соли, включая фурцеллеран │лирующий агент,  │

│        │(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4      │стабилизатор     │

│        │SALTS (INCLUDES FURCELLARAN))        │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E407a │Каррагинан из водорослей EUCHEMA     │загуститель, же- │

│        │(CARRAGEENAN PES-PROCESSED           │лирующий агент,  │

│        │EUCHEMA SEAWEED)                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E409  │Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN)    │загуститель, же- │

│        │                                     │лирующий агент,  │

│        │                                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е410  │Камедь рожкового дерева              │загуститель, ста-│

│        │(CAROB BEAN GUM)                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е411  │Овсяная камедь (OAT GUM)             │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е412  │Гуаровая камедь (GUAR GUM)           │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   Е413 │Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM)    │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор, эмуль-│

│        │                                     │гатор            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е414  │Гуммиарабик                          │загуститель, ста-│

│        │(GUM ARABIC (ACACIA GUM))            │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E415  │Ксантановая камедь (XANTAN GUM)      │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е416  │Карайи камедь (KARAYA GUM)           │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е417  │Тары камедь (TARA GUM)               │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е418  │Геллановая камедь (GELLAN GUM)       │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор, жели- │

│        │                                     │рующий агент     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е419  │Гхатти камедь (GUM GHATTI)           │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор, жели- │

│        │                                     │рующий агент     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е420  │Сорбит и сорбитовый сироп            │подсластитель,   │

│        │(SORBITOL AND SORBITOL SYRUP)        │влагоудерживающий│

│        │                                     │агент, комплек-  │

│        │                                     │сообразователь,  │

│        │                                     │текстуратор,     │

│        │                                     │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е421  │Маннит (MANNITOL)                    │подсластитель,   │

│        │                                     │добавка, препят- │

│        │                                     │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е422  │Глицерин (GLYCEROL)                  │влагоудерживающий│

│        │                                     │агент, загусти-  │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е425  │Конжак (Конжаковая мука)             │загуститель      │

│        │(KONJAC (KONJAC FLOUR))              │                 │

│        │(i) Конжаковая камедь (KONJAC GUM)   │                 │

│        │(ii) Конжаковый глюкоманнан          │                 │

│        │(KONJAC GLUCOMANNANE)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E426  │Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLU-│загуститель,     │

│        │LOSE)                                │стабилизатор     │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е430  │Полиоксиэтилен (8) стеарат           │эмульгатор       │

│        │(POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE)       │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е431  │Полиоксиэтилен (40) стеарат          │эмульгатор       │

│        │(POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е432  │Полиоксиэтилен (20) сорбитан монола- │эмульгатор       │

│        │урат,                                │                 │

│        │Твин 20 (POLYOXYETHYLENE (20)        │                 │

│        │SORBITAN MONOLAURATE)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е433  │Полиоксиэтилен (20) сорбитан монооле-│эмульгатор       │

│        │ат,                                  │                 │

│        │Твин 80 (POLYOXYETHYLENE (20)        │                 │

│        │SORBITAN MONOOLEATE)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е434  │Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-   │эмульгатор       │

│        │пальмитат, Твин 40 (POLYOXYETHYLENE  │                 │

│        │(20) SORBITAN MONOPALMITATE)         │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е435  │Полиоксиэтилен (20) сорбитан моносте-│эмульгатор       │

│        │арат,                                │                 │

│        │Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20)        │                 │

│        │SORBITAN MONOSTEARATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е436  │Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-сте-│эмульгатор       │

│        │арат                                 │                 │

│        │(POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN       │                 │

│        │TRISTEARATE)                         │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е440  │Пектины (PECTINS)                    │загуститель, ста-│

│        │                                     │билизатор, жели- │

│        │                                     │рующий агент     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е442  │Аммонийные соли фосфатидиловой кисло-│эмульгатор       │

│        │ты (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC   │                 │

│        │ACID)                                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E444  │Сахарозы ацетат изобутират           │эмульгатор, ста- │

│        │(SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT)         │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е445  │Эфиры глицерина и смоляных кислот    │эмульгатор, ста- │

│        │(GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN)      │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E446  │Сукцистеарин (SUCCISTEARIN)          │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е450  │Пирофосфаты (DIPHOSPHATES)           │эмульгатор, ста- │

│        │(i) Дигидропирофосфат натрия         │билизатор, регу- │

│        │(Disodium diphosphate)               │лятор кислотнос- │

│        │(ii) Моногидропирофосфат натрия      │ти, разрыхлитель,│

│        │(Trisodium diphosphate)              │комплексообразо- │

│        │(iii) Пирофосфат натрия              │ватель, влагоу-  │

│        │(Tetrasodium diphosphate)            │держивающий агент│

│        │(iv) Дигидропирофосфат калия         │                 │

│        │(Dipotassium diphosphate)            │                 │

│        │(v) Пирофосфат калия                 │                 │

│        │(Tetrapotassium diphosphate)         │                 │

│        │(vi) Пирофосфат кальция              │                 │

│        │(Dicalcium diphosphate)              │                 │

│        │(vii) Дигидропирофосфат кальция      │                 │

│        │(Calcium dihydrogen diphosphate)     │                 │

│        │(viii) Пирофосфат магния             │                 │

│        │(Dimagnesium diphosphate)            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E451  │Трифосфаты (TRIPHOSPHATES)           │комплексообразо- │

│        │(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)  │ватель, регулятор│

│        │(Pentasodium triphosphate)           │кислотности,     │

│        │(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)  │текстуратор      │

│        │(Pentapotassium triphosphate)        │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е452  │Полифосфаты (POLYPHOSPHATES)         │эмульгатор, ста- │

│        │(i) Полифосфат натрия                │билизатор, комп- │

│        │(Sodium polyphosphate)               │лексообразова-   │

│        │(ii) Полифосфат калия                │тель, текстура-  │

│        │(Potassium polyphosphate)            │тор, влагоудержи-│

│        │(iii) Полифосфат натрия-кальция      │вающий агент     │

│        │(Sodium calcium polyphosphate)       │                 │

│        │(iv) Полифосфаты кальция             │                 │

│        │(Calcium polyphosphates)             │                 │

│        │(v) Полифосфаты аммония              │                 │

│        │(Ammonium polyphosphates)            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E459  │бета-Циклодекстрин                   │стабилизатор,    │

│        │(BETA-CYCLODEXTRIN)                  │связующее вещест-│

│        │                                     │во               │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е460  │Целлюлоза (CELLULOSE)                │эмульгатор, до-  │

│        │(i) Целлюлоза микрокристаллическая   │бавка, препятс-  │

│        │(Microcrystalline cellulose)         │твующая слежива- │

│        │(ii) Целлюлоза в порошке             │нию и комкованию,│

│        │(Powdered cellulose)                 │текстуратор      │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е461  │Метилцеллюлоза (METHYL CELLULOSE)    │загуститель,     │

│        │                                     │эмульгатор,      │

│        │                                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е462  │Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)      │наполнитель, свя-│

│        │                                     │зующий агент     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е463  │Гидроксипропилцеллюлоза              │загуститель,     │

│        │(HYDROXYPROPYL CELLULOSE)            │эмульгатор, ста- │

│        │                                     │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е464  │Гидроксипропилметилцеллюлоза         │загуститель,     │

│        │(HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE)     │эмульгатор,      │

│        │                                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е465  │Метилэтилцеллюлоза                   │загуститель,     │

│        │(METHYL ETHYL CELLULOSE)             │эмульгатор, ста- │

│        │                                     │билизатор, пено- │

│        │                                     │образователь     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е466  │Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль│загуститель,     │

│        │(SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE)     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е467  │Этилгидроксиэтилцеллюлоза            │эмульгатор,      │

│        │(ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE)       │загуститель,     │

│        │                                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е468  │Кроскарамеллоза (CROSCARAMELLOSE)    │стабилизатор,    │

│        │                                     │связующее вещест-│

│        │                                     │во               │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E469  │Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно │загуститель,     │

│        │гидролизованная                      │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е470  │Жирные кислоты, соли алюминия, каль- │эмульгатор, ста- │

│        │ция, натрия, магния, калия и аммония │билизатор, добав-│

│        │(SALTS OF FATTY ACIDS (with base Al, │ка, препятствую- │

│        │Ca, Na, Mg, К and NH4))              │щая слеживанию и │

│        │                                     │комкованию       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е471  │Моно- и диглицериды жирных кислот    │эмульгатор, ста- │

│        │(MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY     │билизатор        │

│        │ACIDS)                               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472a │Глицерина и уксусной и жирных кислот │эмульгатор, ста- │

│        │эфиры                                │билизатор, комп- │

│        │(ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF     │лексообразователь│

│        │GLYCEROL)                            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472b │Глицерина и молочной и жирных кислот │эмульгатор, ста- │

│        │эфиры                                │билизатор, комп- │

│        │(LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF     │лексообразователь│

│        │GLYCEROL)                            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472c │Глицерина и лимонной кислоты и жирных│эмульгатор, ста- │

│        │кислот эфиры                         │билизатор, комп- │

│        │(CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF     │лексообразователь│

│        │GLYCEROL)                            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472d │Моно- и диглицериды жирных кислот и  │эмульгатор, ста- │

│        │винной кислоты, эфиры                │билизатор, комп- │

│        │(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO-       │лексообразователь│

│        │AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472e │Глицерина и диацетилвинной и жирных  │эмульгатор, ста- │

│        │кислот эфиры                         │билизатор, комп- │

│        │(DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID     │лексообразователь│

│        │ESTERS OF GLYCEROL)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472f │Глицерина и винной, уксусной и жирных│эмульгатор, ста- │

│        │кислот смешанные эфиры               │билизатор, комп- │

│        │(MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY    │лексообразователь│

│        │ACID ESTERS OF GLYCEROL)             │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е472g │Моноглицеридов и янтарной кислоты    │эмульгатор, ста- │

│        │эфиры                                │билизатор, комп- │

│        │(SUCCINYLATED MONOGLYCERIDES)        │лексообразователь│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е473  │Сахарозы и жирных кислот эфиры       │эмульгатор       │

│        │(SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е474  │Сахароглицериды (SUCROGLYCERIDES)    │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е475  │Полиглицерина и жирных кислот эфиры  │эмульгатор       │

│        │(POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS) │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е476  │Полиглицерина и взаимоэтерифицирован-│эмульгатор       │

│        │ных рициноловых кислот эфиры         │                 │

│        │(POLYGLYCEROL ESTERS OF              │                 │

│        │INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID)     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е477  │Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры│эмульгатор       │

│        │(PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY    │                 │

│        │ACIDS)                               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е478  │Лактилированных жирных кислот глице- │эмульгатор       │

│        │рина и пропиленгликоля эфиры         │                 │

│        │(LACTYLATED FATTY ACID ESTERS OF     │                 │

│        │GLYCEROL AND PROPYLENE GLYCOL)       │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е479  │Термически окисленное соевое масло с │эмульгатор       │

│        │моно- и диглицеридами жирных кислот  │                 │

│        │(THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL    │                 │

│        │WITH MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY│                 │

│        │ACIDS)                               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е480  │Диоктилсульфосукцинат натрия         │эмульгатор, ув-  │

│        │(DIOCTYL SODIUM SULPHOSUCCINATE)     │лажняющий агент  │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е481  │Лактилаты натрия                     │эмульгатор, ста- │

│        │(SODIUM LACTYLATES)                  │билизатор        │

│        │(i) Стеароиллактилат натрия          │                 │

│        │(SODIUM STEAROYL LACTYLATE)          │                 │

│        │(ii) Олеиллактилат натрия            │                 │

│        │(SODIUM OLEYL LACTYLATE)             │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е482  │Лактилаты кальция                    │эмульгатор, ста- │

│        │(CALCIUM LACTYLATES)                 │билизатор        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е483  │Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE)    │улучшитель для   │

│        │                                     │муки и хлеба     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е484  │Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE)      │эмульгатор, комп-│

│        │                                     │лексообразователь│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е491  │Сорбитан моностеарат, СПЭН 60        │эмульгатор       │

│        │(SORBITAN MONOSTEARATE)              │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е492  │Сорбитан тристеарат                  │эмульгатор       │

│        │(SORBITAN TRISTEARATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е493  │Сорбитан монолаурат, СПЭН 20         │эмульгатор       │

│        │(SORBITAN MONOLAURATE)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е494  │Сорбитан моноолеат, СПЭН 80          │эмульгатор       │

│        │(SORBITAN MONOOLEATE)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е495  │Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40      │эмульгатор       │

│        │(SORBITAN MONOPALMITATE)             │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е496  │Сорбитан триолеат, СПЭН 85           │стабилизатор,    │

│        │(SORBITAN TRIOLEAT)                  │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е500  │Карбонаты натрия                     │регулятор кислот-│

│        │(SODIUM CARBONATES)                  │ности, разрыхли- │

│        │(i) Карбонат натрия                  │тель, добавка,   │

│        │(Sodium carbonate)                   │препятствующая   │

│        │(ii) Гидрокарбонат натрия            │слеживанию и ком-│

│        │(Sodium hydrogen carbonate)          │кованию          │

│        │(iii) Смесь карбоната и гидрокарбона-│                 │

│        │та натрия                            │                 │

│        │(Sodium sesquicarbonate)             │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е501  │Карбонаты калия                      │регулятор кислот-│

│        │(POTASSIUM CARBONATES)               │ности, стабилиза-│

│        │(i) Карбонат калия                   │тор              │

│        │(Potassium carbonate)                │                 │

│        │(ii) Гидрокарбонат калия             │                 │

│        │(Potassium hydrogen carbonate)       │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е503  │Карбонаты аммония                    │регулятор кислот-│

│        │(AMMONIUM CARBONATES)                │ности, разрыхли- │

│        │(i) Карбонат аммония                 │тель             │

│        │(Ammonium carbonate)                 │                 │

│        │(ii) Гидрокарбонат аммония           │                 │

│        │(Ammonium hydrogen carbonate)        │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е504  │Карбонаты магния                     │регулятор кислот-│

│        │(MAGNESIUM CARBONATES)               │ности, добавка,  │

│        │(i) Карбонат магния                  │препятствующая   │

│        │(Magnesium carbonate)                │слеживанию и ком-│

│        │(ii) Гидрокарбонат магния            │кованию, стабили-│

│        │(Magnesium hydrogen carbonate)       │затор цвета      │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е505  │Карбонат железа                      │регулятор кислот-│

│        │(FERROUS CARBONATE)                  │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е507  │Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID)  │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е508  │Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE)    │желирующий агент │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е509  │Хлорид кальция (CALCIUM CHLORIDE)    │отвердитель      │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е510  │Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE)   │улучшитель муки и│

│        │                                     │хлеба            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е511  │Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE)   │отвердитель      │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е513  │Серная кислота (SULPHURIC ACID)      │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е514  │Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES)   │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е515  │Сульфаты калия                       │регулятор кислот-│

│        │(POTASSIUM SULPHATES)                │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е516  │Сульфаты кальция (CALCIUM SULPHATE)  │улучшитель муки и│

│        │                                     │хлеба, комплексо-│

│        │                                     │образователь, от-│

│        │                                     │вердитель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е517  │Сульфаты аммония                     │улучшитель муки и│

│        │(AMMONIUM SULPHATE)                  │хлеба, стабилиза-│

│        │                                     │тор              │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е518  │Сульфаты магния                      │отвердитель      │

│        │(MAGNESIUM SULPHATE)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е519  │Сульфат меди (CUPRIC SULPHATE)       │фиксатор цвета,  │

│        │                                     │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е520  │Сульфат алюминия                     │отвердитель      │

│        │(ALUMINIUM SULPHATE)                 │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е521  │Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алю- │отвердитель      │

│        │монатриевые                          │                 │

│        │(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е522  │Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-│регулятор кислот-│

│        │калиевые                             │ности, стабилиза-│

│        │(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)       │тор              │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е523  │Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алю-│стабилизатор, от-│

│        │моаммиачные                          │вердитель        │

│        │(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)        │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е524  │Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE)  │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е525  │Гидроксид калия                      │регулятор кислот-│

│        │(POTASSIUM HYDROXIDE)                │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е526  │Гидроксид кальция                    │регулятор кислот-│

│        │(CALCIUM HYDROXIDE)                  │ности, отверди-  │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е527  │Гидроксид аммония                    │регулятор кислот-│

│        │(AMMONIUM HYDROXIDE)                 │ности            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е528  │Гидроксид магния                     │регулятор кислот-│

│        │MAGNESIUM HYDROXIDE                  │ности, стабилиза-│

│        │                                     │тор цвета        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е529  │Оксид кальция (CALCIUM OXIDE)        │регулятор кислот-│

│        │                                     │ности, улучшитель│

│        │                                     │муки и хлеба     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е530  │Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE)       │добавка, препят- │

│        │                                     │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е535  │Ферроцианид натрия                   │добавка, препят- │

│        │(SODIUM FERROCYANIDE)                │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е536  │Ферроцианид калия                    │добавка, препят- │

│        │(POTASSIUM FERROCYANIDE)             │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е538  │Ферроцианид кальция                  │добавка, препятс-│

│        │(CALCIUM FERROCYANIDE)               │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е539  │Тиосульфат натрия                    │антиокислитель,  │

│        │(SODIUM THIOSULPHATE)                │комплексообразо- │

│        │                                     │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е541  │Алюмофосфат натрия                   │регулятор кислот-│

│        │(SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE)         │ности, эмульгатор│

│        │(i) Кислотный (ACIDIS)               │                 │

│        │(ii) Основной (BASIC)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е542  │Фосфат костный (фосфат кальция)      │эмульгатор, до-  │

│        │(BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium  │бавка, препятс-  │

│        │phosphate, tribasic)                 │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию,│

│        │                                     │влагоудерживающий│

│        │                                     │агент            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е550  │Силикаты натрия (SODIUM SILICATES)   │добавка, препят- │

│        │(i) Силикат натрия                   │ствующая слежива-│

│        │(Sodium silicate)                    │нию и комкованию │

│        │(ii) мета-Силикат натрия             │                 │

│        │(Sodium metasilicate)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е551  │Диоксид кремния аморфный             │добавка, препят- │

│        │(SILICON DIOXIDE AMORPHOUS)          │ствующая слежи-  │

│        │                                     │ванию и комкова- │

│        │                                     │нию              │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е552  │Силикат кальция (CALCIUM SILICATE)   │добавка, препятс-│

│        │                                     │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е553  │Силикаты магния                      │добавка, препят- │

│        │(MAGNESIUM SILICATES)                │ствующая слежи-  │

│        │(i) Силикат магния                   │ванию и комкова- │

│        │(Magnesium silicate)                 │нию, порошок-но- │

│        │(ii) Трисиликат магния               │ситель           │

│        │(Magnesium trisilicate)              │                 │

│        │(iii) Тальк (Talc)                   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е554  │Алюмосиликат натрия                  │добавка, препятс-│

│        │(SODIUM ALUMINOSILICATE)             │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е555  │Алюмосиликат калия                   │добавка, препятс-│

│        │(POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)       │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е556  │Алюмосиликат кальция                 │добавка, препят- │

│        │(CALCIUM ALUMINIUM SILICATE)         │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е558  │Бентонит (BENTONITE)                 │добавка, препятс-│

│        │                                     │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е559  │Алюмосиликат (ALUMINIUM SILICATE)    │добавка, препятс-│

│        │                                     │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е560  │Силикат калия (POTASSIUM SILICATE)   │добавка, препятс-│

│        │                                     │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е570  │Жирные кислоты (FATTY ACIDS)         │стабилизатор пе- │

│        │                                     │ны, глазирова-   │

│        │                                     │тель, пеногаси-  │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е574  │Глюконовая кислота (D-)              │регулятор кислот-│

│        │(GLUCONIC ACID (D-))                 │ности, разрыхли- │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е575  │Глюконо-дельта лактон                │регулятор кислот-│

│        │(GLUCONO DELTA-LACTONE)              │ности, разрыхли- │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е576  │Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE)   │комплексообразо- │

│        │                                     │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е577  │Глюконат калия                       │комплексообразо- │

│        │(POTASSIUM GLUCONATE)                │ватель           │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е578  │Глюконат кальция                     │регулятор кислот-│

│        │(CALCIUM GLUCONATE)                  │ности, отверди-  │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е579  │Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE)  │стабилизатор ок- │

│        │                                     │раски            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е580  │Глюконат магния                      │регулятор кислот-│

│        │(MAGNESIUM GLUCONATE)                │ности, отверди-  │

│        │                                     │тель             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е585  │Лактат железа (FERROUS LACTATE)      │стабилизатор ок- │

│        │                                     │раски            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E586  │4-Гексилрезорцин(4-HEXYLRESORCINOL)  │антиокислитель   │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е620  │Глутаминовая кислота, L(+)-          │усилитель вкуса и│

│        │(GLUTAMIC ACID, L(+)-)               │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е621  │Глутамат натрия 1-замещенный         │усилитель вкуса и│

│        │(MONOSODIUM GLUTAMATE)               │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е622  │Глутамат калия 1-замещенный          │усилитель вкуса и│

│        │(MONOPOTASSIUM GLUTAMATE)            │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е623  │Глутамат кальция                     │усилитель вкуса и│

│        │(CALCIUM GLUTAMATE)                  │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е624  │Глутамат аммония 1-замещенный        │усилитель вкуса и│

│        │(MONOAMMONIUM GLUTAMATE)             │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е625  │Глутамат магния                      │усилитель вкуса и│

│        │(MAGNESIUM GLUTAMATE)                │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е626  │Гуаниловая кислота (GUANYLIC ACID)   │усилитель вкуса и│

│        │                                     │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е627  │5'-Гуанилат натрия 2-замещенный      │усилитель вкуса и│

│        │(DISODIUM 5'-GUANYLATE)              │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е628  │5'-Гуанилат калия 2-замещенный       │усилитель вкуса и│

│        │(DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE)           │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е629  │5'-Гуанилат кальция                  │усилитель вкуса и│

│        │(CALCIUM 5'-GUANYLATE)               │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е630  │Инозиновая кислота (INOSINIC ACID)   │усилитель вкуса и│

│        │                                     │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е631  │5'-Инозинат натрия 2-замещенный      │усилитель вкуса и│

│        │(DISODIUM 5'-INOSINATE)              │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е632  │Инозинат калия                       │усилитель вкуса и│

│        │(POTASSIUM INOSINATE)                │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е633  │5'-Инозинат кальция                  │усилитель вкуса и│

│        │(CALCIUM 5'-INOSINATE)               │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е634  │5'-Рибонуклеотиды кальция            │усилитель вкуса и│

│        │(CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES)         │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е635  │5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные│усилитель вкуса и│

│        │(DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES)        │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е636  │Мальтол (MALTOL)                     │усилитель вкуса и│

│        │                                     │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е637  │Этилмальтол (ETHYL MALTOL)           │усилитель вкуса и│

│        │                                     │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E640  │Глицин и его натриевая соль (GLYCINE │усилитель вкуса и│

│        │AND ITS SODIUM SALT)                 │аромата          │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е641  │L-Лейцин (L-LEUCINE)                 │модификатор вкуса│

│        │                                     │и аромата        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е642  │Лизин гидрохлорид                    │усилитель вкуса и│

│        │(LYSIN HYDROCHLORID)                 │аромата          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E650  │Ацетат цинка (ZINC ACETATE)          │усилитель вкуса и│

│        │                                     │аромата          │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е900  │Полидиметилсилоксан                  │пеногаситель,    │

│        │(POLYDIMETHYLSILOXANE)               │эмульгатор, до-  │

│        │                                     │бавка, препятс-  │

│        │                                     │твующая слежива- │

│        │                                     │нию и комкованию │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е901  │Воск пчелиный, белый и желтый        │глазирователь,   │

│        │(BEESWAX, WHITE AND YELLOW)          │разделитель      │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е902  │Воск свечной (CANPELILLA WAX)        │глазирователь    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е903  │Воск карнаубский (CARNAUBA WAX)      │глазирователь    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е904  │Шеллак (SHELLAC)                     │глазирователь    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е905а │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е905b │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│E905c(i)│Микрокристаллический воск (MICROCRYS-│глазирователь,   │

│        │TALLINE WAX)                         │наполнитель,     │

│        │                                     │пеногаситель     │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E905d  │Минеральное масло (высокой вязкости) │глазирователь    │

│        │- MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY)       │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E905e  │Минеральное масло (средней и низкой  │глазирователь    │

│        │вязкости, класс I) - MINERAL OIL     │                 │

│        │(MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I)  │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е906  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E907  │Поли-1-децен гидрогенизированный (HY-│глазирователь    │

│        │DROGENATED POLY-1-DECENE)            │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е908  │Воск рисовых отрубей                 │глазирователь    │

│        │(RICE BRAN WAX)                      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е909  │Спермацетовый воск (SPERMACETI WAX)  │глазирователь    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е910  │Восковые эфиры (WAX ESTERS)          │глазирователь    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е911  │Жирных кислот метиловые эфиры        │глазирователь    │

│        │(METHYL ESTERS OF FATTY ACIDS)       │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E912  │ Монтановой (октакозановой) кислоты  │глазирователь    │

│        │эфиры (MONTANIC ACID ESTERS)         │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е913  │Ланолин (LANOLIN)                    │глазирователь    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E914  │Полиэтиленовый воск окисленный       │глазирователь    │

│        │(OXIDIZED POLYETHYLENE WAX)          │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е920  │Цистеин, L-, и его гидрохлориды -    │улучшитель муки и│

│        │натриевая и калиевая соли            │хлеба            │

│        │(CYSTEINE, L-, AND ITS               │                 │

│        │HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM │                 │

│        │SALTS)                               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е921  │Цистин, L-, и его гидрохлориды -     │улучшитель муки и│

│        │натриевая и калиевая соли            │хлеба            │

│        │(CYSTINE, L-, AND ITS                │                 │

│        │HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM │                 │

│        │SALTS)                               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е927а │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е927b │Карбамид (мочевина)                  │текстуратор      │

│        │(CARBAMIDE (UREA))                   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е928  │Перекись бензоила                    │улучшитель муки и│

│        │(BENZOYL PEROXIDE)                   │хлеба, консервант│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е930  │Перекись кальция (CALCIUM PEROXIDE)  │улучшитель муки и│

│        │                                     │хлеба            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е938  │Аргон (ARGON)                        │пропеллент, упа- │

│        │                                     │ковочный газ     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е939  │Гелий (GELLIUM)                      │пропеллент, упа- │

│        │                                     │ковочный газ     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е940  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е941  │Азот (NITROGEN)                      │газовая среда для│

│        │                                     │упаковки и хране-│

│        │                                     │ния, хладагент   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е942  │Закись азота (NITROUS OXIDE)         │пропеллент, упа- │

│        │                                     │ковочный газ     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е943а │Бутан (BUTANE)                       │пропеллент       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е943b │Изобутан (ISOBUTANE)                 │пропеллент       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е944  │Пропан (PROPANE)                     │пропеллент       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е945  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е946  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е948  │Кислород (OXYGEN)                    │пропеллент, упа- │

│        │                                     │ковочный газ     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E949  │Водород (HYDROGEN)                   │пропеллент       │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е950  │Ацесульфам калия                     │подсластитель    │

│        │(ACESULFAME POTASSIUM)               │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е951  │Аспартам (ASPARTAME)                 │подсластитель,   │

│        │                                     │усилитель вкуса  │

│        │                                     │и аромата        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е952  │Цикламовая кислота и ее натриевая,   │подсластитель    │

│        │калиевая и кальциевая соли           │                 │

│        │(CYCLAMIC ACID and Na, К, Са salts)  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е953  │Изомальт, изомальтит                 │подсластитель,   │

│        │(ISOMALT, ISOMALTITOL)               │добавка, препят- │

│        │                                     │ствующая слежива-│

│        │                                     │нию и комкованию,│

│        │                                     │наполнитель,     │

│        │                                     │глазирующий агент│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е954  │Сахарин (натриевая, калиевая, кальци-│подсластитель    │

│        │евая соли)                           │                 │

│        │(SACCHARIN and Na, К, Са salts)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е955  │Сукралоза (трихлоргалактосахароза)   │подсластитель    │

│        │(SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTOSUCROSE))│                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е957  │Тауматин (THAUMATIN)                 │подсластитель,   │

│        │                                     │усилитель вкуса  │

│        │                                     │и аромата        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е958  │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е959  │Неогесперидин дигидрохалкон          │подсластитель    │

│        │(NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)     │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е960  │Стевиозид (STEVIOSIDE)               │подсластитель    │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E962  │Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF   │подсластитель    │

│        │AS-PARTAME-ACESULFAME)               │                 │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е965  │Мальтит и мальтитный сироп           │подсластитель,   │

│        │(MALTITOL AND MALTITOL SYRUP)        │стабилизатор,    │

│        │                                     │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е966  │Лактит (LACTITOL)                    │подсластитель,   │

│        │                                     │текстуратор      │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е967  │Ксилит (XYLITOL)                     │подсластитель,   │

│        │                                     │влагоудерживающий│

│        │                                     │агент, стабили-  │

│        │                                     │затор, эмульгатор│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E968  │Эритрит (ERYTHRITOL)                 │подсластитель,   │

│        │                                     │влагоудерживающий│

│        │                                     │агент,           │

│        │                                     │стабилизатор     │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е999  │Квиллайи экстракт                    │пенообразователь │

│        │(QUILLAIA EXTRACTS)                  │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1000 │Холевая кислота (CHOLIC ACID)        │эмульгатор       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1001 │Холин, соли и эфиры (CHOLINE SALTS   │эмульгатор       │

│        │AND ESTERS)                          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1100 │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1101 │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1102 │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┬─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E1203  │Поливиниловый спирт (POLYVINYL       │влагоудерживающий│

│        │ALCOHOL)                             │агент,           │

│        │                                     │глазирователь    │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1103 │Инвертазы (INVERTASES)               │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1104 │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1105 │Лизоцим (LYSOZYME)                   │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1200 │Полидекстрозы А и N                  │наполнитель, ста-│

│        │(POLYDEXTROSES A AND N)              │билизатор, загус-│

│        │                                     │титель, влагоу-  │

│        │                                     │держивающий      │

│        │                                     │агент, текстура- │

│        │                                     │тор              │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1201  │Поливинилпирролидон                  │загуститель, ста-│

│        │(POLYVINYLPYRROLIDONE)               │билизатор, освет-│

│        │                                     │литель, дисперги-│

│        │                                     │рующий агент     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1202  │Поливинилполипирролидон              │стабилизатор цве-│

│        │(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)           │та, коллоидальный│

│        │                                     │стабилизатор     │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E1204  │Пуллулан (PULLULAN)                  │глазирователь,   │

│        │                                     │загуститель      │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1400  │Декстрины, крахмал, обработанный тер-│стабилизатор, за-│

│        │мически, белый и желтый              │густитель, связу-│

│        │(DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE      │ющее             │

│        │AND YELLOW)                          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1401  │Крахмал, обработанный кислотой       │стабилизатор, за-│

│        │(ACID-TREATED STARCH)                │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1402  │Крахмал, обработанный щелочью        │стабилизатор, за-│

│        │(ALKALINE TREATED STARCH)            │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1403  │Крахмал отбеленный                   │стабилизатор, за-│

│        │(BLEACHED STARCH)                    │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1404  │Крахмал окисленный                   │эмульгатор, за-  │

│        │(OXIDIZED STARCH)                    │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1405  │Крахмал, обработанный ферментными    │загуститель      │

│        │препаратами                          │                 │

│        │(STARCHES ENZIME-TREATED)            │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1410  │Монокрахмалфосфат                    │стабилизатор, за-│

│        │(MONOSTARCH PHOSPHATE)               │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1411  │Дикрахмалглицерин "сшитый"           │стабилизатор, за-│

│        │(DISTARH GLICEROL)                   │густитель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1412  │Дикрахмалфосфат, этерифицированный   │стабилизатор, за-│

│        │тринатрийметафосфатом; этерифици-    │густитель, связу-│

│        │рованный хлорокисью фосфора          │ющее             │

│        │(DISTARCH PHOSPHATE ESTERIFIED       │                 │

│        │WITH SODIUM TRIMETASPHOSPHATE;       │                 │

│        │ESTERIFIED WITH PHOSPHORUS OXYCHLO-  │                 │

│        │RIDE)                                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1413  │Фосфатированный дикрахмалфосфат      │стабилизатор, за-│

│        │"сшитый"                             │густитель, связу-│

│        │(PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE)      │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1414  │Дикрахмалфосфат ацетилированный      │эмульгатор, за-  │

│        │"сшитый"                             │густитель        │

│        │(ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE)      │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1420  │Крахмал ацетатный, этерифицированный │стабилизатор, за-│

│        │уксусным ангидридом                  │густитель        │

│        │(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH      │                 │

│        │ACETIC ANHYDRIDE)                    │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ Е1421  │Крахмал ацетатный, этерифицированный │стабилизатор, за-│

│        │винилацетатом                        │густитель        │

│        │(STARCH ACETATE ESTERIFIED WITH VINYL│                 │

│        │ACETATE)                             │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1422 │Дикрахмаладипат ацетилированный      │стабилизатор, за-│

│        │(ACETYLATED DISTARCH ADIPATE)        │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1423 │Дикрахмалглицерин ацетилированный    │стабилизатор, за-│

│        │(ACETYLATED DISTARCH GLYCEROL)       │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1440 │Крахмал оксипропилированный          │эмульгатор, за-  │

│        │(HYDROXYPROPYL STARCH)               │густитель, связу-│

│        │                                     │ющее             │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1442 │Дикрахмалфосфат оксипропилированный  │стабилизатор, за-│

│        │"сшитый"                             │густитель        │

│        │(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)   │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1443 │Дикрахмалглицерин оксипропилированный│стабилизатор, за-│

│        │(HYDROXYPROPYL DISTARCH GLYCEROL)    │густитель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1450 │Крахмала и натриевой соли            │стабилизатор, за-│

│        │октенилянтарной кислоты эфир         │густитель, связу-│

│        │(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)    │ющее, эмульгатор │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1451 │Крахмал ацетилированный окисленный   │эмульгатор, за-  │

│        │(ACETILATED OXYDISED STARCH)         │густитель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E1452 │Крахмала и алюминиевой соли          │стабилизатор,    │

│        │октенилянтарной кислоты эфир (STARCH │глазирователь    │

│        │ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE)         │                 │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1503 │Касторовое масло (CASTOR OIL)        │разделяющий агент│

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1505 │Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)     │пенообразователь │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  E1517 │Диацетин (глицерилдиацетат) -        │влагоудерживающий│

│        │DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT)         │агент,           │

│        │                                     │наполнитель      │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1518 │Триацетин (TRIACETIN)                │влагоудерживающий│

│        │                                     │агент            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│ E1519  │Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL)    │наполнитель      │

│(введено Дополнениями  и  изменениями  N  1, утв. Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                           │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1520 │Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)   │влагоудерживаю-  │

│        │                                     │щий, смягчающий и│

│        │                                     │диспергирующий   │

│        │                                     │агент            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│  Е1521 │Полиэтиленгликоль                    │пеногаситель     │

│        │(POLYETHYLENE GLYCOL)                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │N-Лауроилглутаминовая кислота        │консервант, улуч-│

│        │                                     │шитель муки, хле-│

│        │                                     │ба               │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │N-Лауроиласпарагиновая кислота       │консервант, улуч-│

│        │                                     │шитель муки, хле-│

│        │                                     │ба               │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │N-Лауроилглицин                      │консервант, улуч-│

│        │                                     │шитель муки, хле-│

│        │                                     │ба               │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Дигидрокверцетин                     │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Имбрицин                             │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Кверцитин                            │антиокислитель   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Красный рисовый (RED RICE)           │краситель        │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.)  │стабилизатор, пе-│

│        │экстракт                             │нообразователь   │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Мыльного корня (Acantophyllum sp.)   │стабилизатор     │

│        │отвар, плотность 1,05                │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni),  │подсластитель    │

│        │порошок листьев и сироп из них       │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Сукцинаты натрия, калия и кальция    │регуляторы кис-  │

│        │                                     │лотности         │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32          │                 │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Формиат калия (POTASSIUM FORMATE)    │консервант       │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│   -    │Хитозан, гидрохлорид хитозония       │наполнитель, за- │

│        │                                     │густитель, стаби-│

│        │                                     │лизатор          │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│    -   │Хлорид железа                        │улучшитель муки и│

│        │                                     │хлеба            │

├────────┼─────────────────────────────────────┼─────────────────┤

│    -   │Юглон                                │консервант       │

└────────┴─────────────────────────────────────┴─────────────────┘

Приложение 2

к СанПиН 2.3.2.1293-03

2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ

┌────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐

│ Индекс │                    Пищевая добавка                    │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│   1    │                            2                          │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.1.  │Аспартам (Е951)                                        │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.2.  │Ацесульфам калия (Е950)                                │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.3.  │Бензойная кислота (Е210) и ее соли:                    │

│        │- бензоат натрия (Е211),                               │

│        │- бензоат калия (Е212),                                │

│        │- бензоат кальция (Е213)                               │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.4.  │Ванилин                                                │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.5.  │Гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая)            │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.6.  │Глутаминовая кислота (Е620) и ее соли:                 │

│        │- глутамат натрия (Е621),                              │

│        │- глутамат калия (Е622),                               │

│        │- глутамат кальция (Е629)                              │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.7.  │Гуаниловая кислота (Е626) и ее соли:                   │

│        │- гуанилат натрия (Е627),                              │

│        │- гуанилат калия (Е628),                               │

│        │- гуанилат кальция (Е629)                              │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.8.  │Диоксид углерода (E290)                                │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.9.  │Изомальтит (Е953)                                      │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.10. │Инозиновая кислота (Е630) и ее соли:                   │

│        │- инозинат натрия (Е631),                              │

│        │- инозинат калия (Е632),                               │

│        │- инозинат кальция (Е633)                              │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.11. │Ксилит (Е967)                                          │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.12. │Лактит (Е966)                                          │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.13. │Лимонная кислота (Е330)                                │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.14. │Мальтит (Е965)                                         │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.15. │Маннит (Е421)                                          │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.16. │Неогисперидин дигидрохалкон (Е959)                     │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.17. │5'-Рибонуклеотиды кальция (Е634) и натрия (Е635)       │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.18. │Сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950)       │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.19. │Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли:                   │

│        │- сорбат натрия (Е201),                                │

│        │- сорбат калия (Е202),                                 │

│        │- сорбат кальция (E203)                                │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.20. │Сорбит (Е420)                                          │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.21. │Стевия, стевиозид (Е960)                               │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.22. │Тауматин (Е957)                                        │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.23. │Уксусная кислота (Е260)                                │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.24. │Цикламовая кислота и ее соли: цикламат натрия, калия,  │

│        │кальция (Е952)                                         │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.25. │Красители пищевые, в том числе для пасхальных яиц:     │

│        │- Азорубин (Е122),                                     │

│        │- Антоцианы (Е163),                                    │

│        │- Желтый "солнечный закат" FCF (E110),                 │

│        │- Желтый хинолиновый (Е104),                           │

│        │- Зеленый S (Е142),                                    │

│        │- Индигокармин (Е132),                                 │

│        │- Кармин (Е120),                                       │

│        │- Каротин и его производные (Е160),                    │

│        │- Понсо 4R (Е124),                                     │

│        │- Синий блестящий FCF (Е133),                          │

│        │- Синий патентованный V (Е131),                        │

│        │- Тартразин (Е102)                                     │

├────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤

│  2.26. │Ароматизаторы (кроме ароматизаторов, содержащих биоло- │

│        │гически активные вещества в соответствии с Приложением │

│        │3, разделом 3.17)                                      │

└────────┴───────────────────────────────────────────────────────┘

Примечание. Для розничной продажи перечисленные добавки по отдельности или в комбинации, включая поваренную соль, сахар, специи, крахмал и т.д., а также растворители-носители, наполнители-носители должны изготавливаться по нормативной и технической документации, предусматривающей соответствующую фасовку, упаковку, этикетирование и рекомендации по применению (раздел 2).

Приложение 3

к СанПиН 2.3.2.1293-03

(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением

Главного государственного санитарного врача РФ

от 26.05.2008 N 32)

3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

3.1. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫХ РЕГЛАМЕНТИРУЕТСЯ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ПРИМЕНЯЕМЫХ

"СОГЛАСНО ТИ"

┌────────┬────────────────┬────────────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │Пищевые продукты│     Пищевая добавка    │Максимальный │

│        │                │       (индекс Е)       │  уровень в  │

│        │                │                        │  продуктах  │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│   1    │       2        │            3           │      4      │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.1. │Продукты из ка- │Лимонная кислота (Е330) │    5 г/кг   │

│        │као и шоколада  │                        │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Лецитины, фосфатиды     │ согласно ТИ │

│        │                │(Е322)                  │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Винная кислота (Е334)   │    5 г/кг   │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Глицерин (422)          │ согласно ТИ │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Моно- и диглицериды жир-│ согласно ТИ │

│        │                │ных кислот (Е471)       │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Карбонаты кальция (Е170)│   70 г/кг   │

│        │                │Карбонаты натрия (Е500) │  от сухого  │

│        │                │Карбонаты калия (Е501)  │обезжиренного│

│        │                │Карбонаты аммония (Е503)│  вещества в │

│        │                │Карбонаты магния (Е504) │  пересчете  │

│        │                │Гидроксид натрия (Е524) │на карбонаты │

│        │                │Гидроксид калия (Е525)  │   кальция   │

│        │                │Гидроксид кальция (Е526)│             │

│        │                │Гидроксид аммония (Е527)│             │

│        │                │Гидроксид магния (Е528) │             │

│        │                │Оксид магния (Е530)     │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Гуммиарабик (Е414)      │ согласно ТИ │

│        │                │Пектины (Е440)          │ только при  │

│        │                │                        │применении в │

│        │                │                        │  в качестве │

│        │                │                        │глазирователя│

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.2. │Фруктовые соки  │Лимонная кислота (Е330) │    3 г/л    │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Аскорбиновая кислота    │ согласно ТИ │

│        │                │(Е300)                  │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.3. │Ананасовый сок  │Яблочная кислота (Е296) │    3 г/л    │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Пектины (Е440)          │    3 г/л    │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.4. │Виноградный сок │Карбонаты кальция (Е170)│ согласно ТИ │

│        │                │Тартраты калия (Е336)   │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.5. │Нектары         │Лимонная кислота (Е330) │    5 г/л    │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Аскорбиновая кислота    │ согласно ТИ │

│        │                │(Е300)                  │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Молочная кислота (Е270) │    5 г/л    │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Пектины (Е440)- для ана-│    3 г/л    │

│        │                │насового нектара        │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.6. │Джемы, желе,    │Пектины (Е440)          │ согласно ТИ │

│        │мармелады и др. │Молочная кислота (Е270) │             │

│        │подобные продук-│Яблочная кислота (Е296) │             │

│        │ты, включая низ-│Аскорбиновая кислота    │             │

│        │кокалорийные    │(Е300)                  │             │

│        │                │Лактат кальция (Е327)   │             │

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │                │Цитраты натрия (Е331)   │             │

│        │                │Цитраты кальция (Е333)  │             │

│        │                │Винная кислота (Е334)   │             │

│        │                │Тартраты натрия (Е335)  │             │

│        │                │Малаты натрия (Е350)    │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Альгиновая кислота      │10 г/кг      │

│        │                │(Е400)                  │по отдельнос-│

│        │                │Альгинат натрия (Е401)  │ти или в     │

│        │                │Альгинат калия (Е402)   │комбинации   │

│        │                │Альгинат аммония (Е403) │             │

│        │                │Альгинат кальция (Е404) │             │

│        │                │Агар (Е406)             │             │

│        │                │Каррагинан и его натрие-│             │

│        │                │вая, калиевая, амонийная│             │

│        │                │соли, включая фурцелле- │             │

│        │                │ран (Е407)              │             │

│        │                │Камедь рожкового дерева │             │

│        │                │(Е410)                  │             │

│        │                │Гуаровая камедь (Е412)  │             │

│        │                │Ксантановая камедь      │             │

│        │                │(Е415)                  │             │

│        │                │Геллановая камедь (Е418)│             │

│        │                │Моно- и диглицериды жир-│             │

│        │                │ных кислот (Е471)       │             │

│        │                │Хлорид кальция (Е509)   │             │

│        │                │Гидроксид натрия (Е524) │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.7. │Сухое молоко    │Аскорбиновая кислота    │ согласно ТИ │

│        │                │(Е300)                  │             │

│        │                │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │                │Аскорбилпальмитат (Е304)│             │

│        │                │Лецитины, фосфатиды     │             │

│        │                │(Е322)                  │             │

│        │                │Цитраты натрия (Е331)   │             │

│        │                │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │                │Каррагинан и его натрие-│             │

│        │                │вая, калиевая, амонийная│             │

│        │                │соли, включая фурцелле- │             │

│        │                │ран (Е407)              │             │

│        │                │Карбонаты натрия (Е500) │             │

│        │                │Карбонаты калия (Е501)  │             │

│        │                │Хлорид кальция (Е509)   │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.8. │Сливки пастери- │Альгинат натрия (Е401)  │ согласно ТИ │

│        │зованные        │Альгинат калия (Е402)   │             │

│        │                │Каррагинан и его натрие-│             │

│        │                │вая, калиевая, амонийная│             │

│        │                │соли, включая фурцелле- │             │

│        │                │ран (Е407)              │             │

│        │                │Карбоксиметилцеллюлоза  │             │

│        │                │натриевая соль (Е466)   │             │

│        │                │Моно- и диглицериды     │             │

│        │                │жирных кислот (Е471)    │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.9. │Фрукты и овощи  │Аскорбиновая кислота    │ согласно ТИ │

│        │необработанные: │(ЕЗ00)                  │             │

│        │замороженные,   │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │готовые к упот- │Аскорбат кальция (Е302) │             │

│        │реблению охлаж- │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │денные упако-   │                        │             │

│        │ванные, очищен- │                        │             │

│        │ный картофель   │                        │             │

│        │упакованный     │                        │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.10.│Фруктовые компо-│Цитраты натрия (Е331)   │ согласно ТИ │

│        │ты              │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │                │Цитраты кальция (Е333)  │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.11.│Рыба необрабо-  │Цитраты натрия (Е331)   │ согласно ТИ │

│        │танная, ракооб- │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │разные и моллюс-│Цитраты кальция (Е333)  │             │

│        │ки, в т.ч. замо-│                        │             │

│        │роженные        │                        │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.12.│Рис быстрого    │Моно- и диглицериды жир-│ согласно ТИ │

│        │приготовления   │ных кислот (Е471)       │             │

│        │                │Глицерина и уксусной и  │             │

│        │                │жирных кислот эфиры     │             │

│        │                │(Е472а)                 │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│3.1.13. │Неэмульгирован- │Аскорбилпальмитат (Е304)│ согласно ТИ │

│        │ные растительные│Концентрат смеси токофе-│             │

│        │и животные масла│ролов (Е306)            │             │

│        │и жиры (кроме   │Альфа-Токоферол (Е307)  │             │

│        │масел, получен- │Гамма-Токоферол синтети-│             │

│        │ных прессовани- │ческий (Е308)           │             │

│        │ем, и оливкового│Дельта-Токоферол синте- │             │

│        │масла)          │тический (Е309)         │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Лецитины (322)          │   30 г/л    │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │ согласно ТИ │

│        │                │Цитраты натрия (Е331)   │             │

│        │                │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │                │Цитраты кальция (Е333)  │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Моно- и диглицериды жир-│   10 г/л    │

│        │                │ных кислот (Е471)       │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.14.│Неэмульгирован- │Молочная кислота (Е270) │ согласно ТИ │

│        │ные растительные│Аскорбиновая кислота    │             │

│        │и животные масла│(Е300)                  │             │

│        │и жиры (кроме   │Аскорбилпальмитат (Е304)│             │

│        │масел, получен- │Концентрат смеси токофе-│             │

│        │ных прессовани- │ролов (Е306)            │             │

│        │ем, и оливкового│Альфа-Токоферол (Е307)  │             │

│        │масла), специа- │Гамма-Токоферол синтети-│             │

│        │льно предназна- │ческий (Е308)           │             │

│        │ченные для кули-│Дельта-Токоферол синте- │             │

│        │нарных целей    │тический (Е309)         │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Лецитины (322)          │   30 г/л    │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │ согласно ТИ │

│        │                │Цитраты натрия (Е331)   │             │

│        │                │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │                │Цитраты кальция (Е333)  │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Моно- и диглицериды жир-│   10 г/л    │

│        │                │ных кислот (Е471)       │             │

│        │                ├────────────────────────┼─────────────┤

│        │                │Лимонной кислоты и моно-│ согласно ТИ │

│        │                │и диглицериды жирных    │             │

│        │                │кислот эфиры (Е472с)    │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.15.│Рафинированное  │Альфа-Токоферол (Е307)  │  200 мг/кг  │

│        │оливковое масло,│                        │             │

│        │включая оливко- │                        │             │

│        │во-туковое масло│                        │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.16.│Сыры зрелые;    │Карбонаты кальция (Е170)│ согласно ТИ │

│        │сыры зрелые,    │Карбонаты магния (Е504) │             │

│        │нарезанные и    │Хлорид кальция (Е509)   │             │

│        │тертые          │Глюконо-дельта-лактон   │             │

│        │                │(Е575)                  │             │

│        │                │Целлюлоза (460) - для   │             │

│        │                │нарезанных и тертых зре-│             │

│        │                │лых сыров               │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.17.│Сыры сывороточ- │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │

│        │ные             │Молочная кислота (Е270) │             │

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │                │Глюконо-дельта-лактон   │             │

│        │                │(Е575)                  │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.18.│Фрукты и овощи  │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │

│        │консервированные│Ацетаты калия (Е261)    │             │

│        │                │Ацетаты натрия (Е262)   │             │

│        │                │Ацетаты кальция (Е263)  │             │

│        │                │Молочная кислота (Е270) │             │

│        │                │Яблочная кислота (Е296) │             │

│        │                │Аскорбиновая кислота    │             │

│        │                │(Е300)                  │             │

│        │                │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │                │Аскорбат кальция (Е302) │             │

│        │                │Лактат натрия (Е325)    │             │

│        │                │Лактат калия (Е326)     │             │

│        │                │Лактат кальция (Е327)   │             │

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │                │Цитраты натрия (Е331)   │             │

│        │                │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │                │Цитраты кальция (Е333)  │             │

│        │                │Винная кислота (Е334)   │             │

│        │                │Тартраты натрия (Е335)  │             │

│        │                │Тартраты калия (Е336)   │             │

│        │                │Тартрат калия-натрия    │             │

│        │                │(Е337)                  │             │

│        │                │Хлорид кальция (Е509)   │             │

│        │                │Глюконо-дельта-лактон   │             │

│        │                │(Е575)                  │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.19.│Мясные полуфаб- │Аскорбиновая кислота    │ согласно ТИ │

│        │рикаты и фарш,  │(Е300)                  │             │

│        │натуральные фа- │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │сованные        │Аскорбат кальция (Е302) │             │

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │                │Цитраты натрия (Е331)   │             │

│        │                │Цитраты калия (Е332)    │             │

│        │                │Цитраты кальция (Е333)  │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.20.│Хлеб            │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │

│        │                │Ацетаты калия (Е261)    │             │

│        │                │Ацетаты натрия (Е262)   │             │

│        │                │Ацетаты кальция (Е263)  │             │

│        │                │Молочная кислота (Е270) │             │

│        │                │Аскорбиновая кислота    │             │

│        │                │(Е300)                  │             │

│        │                │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │                │Аскорбат кальция (Е302) │             │

│        │                │Аскорбилпальмитат (Е304)│             │

│        │                │Лецитины, фосфатиды     │             │

│        │                │(Е322)                  │             │

│        │                │Лактат натрия (Е325)    │             │

│        │                │Лактат калия (Е326)     │             │

│        │                │Лактат кальция (Е327)   │             │

│        │                │Моно- и диглицериды жир-│             │

│        │                │ных кислот (Е471)       │             │

│        │                │Глицерина и уксусной и  │             │

│        │                │жирных кислот эфиры     │             │

│        │                │(Е472а)                 │             │

│        │                │Моно- и диглицеридов,   │             │

│        │                │винной и жирных кислот  │             │

│        │                │эфиры (E372d)           │             │

│        │                │Глицерина и диацетилвин-│             │

│        │                │ной и жирных кислот эфи-│             │

│        │                │ры (Е472е)              │             │

│        │                │Глицерина и винной, ук- │             │

│        │                │сусной и жирных кислот  │             │

│        │                │смешанные эфиры (E472f) │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.21.│Макаронные изде-│Молочная кислота (Е270) │ согласно ТИ │

│        │лия             │Аскорбиновая кислота    │             │

│        │                │(Е300)                  │             │

│        │                │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │                │Лецитины, фосфатиды     │             │

│        │                │(Е322)                  │             │

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │                │Винная кислота (Е334)   │             │

│        │                │Моно- и диглицериды жир-│             │

│        │                │ных кислот (Е471)       │             │

│        │                │Глюконо-дельта-лактон   │             │

│        │                │(Е575)                  │             │

├────────┼────────────────┼────────────────────────┼─────────────┤

│ 3.1.22.│Пиво            │Уксусная кислота (Е260) │ согласно ТИ │

│        │                │Молочная кислота (Е270) │             │

│        │                │Аскорбиновая кислота    │             │

│        │                │(Е300)                  │             │

│        │                │Аскорбат натрия (Е301)  │             │

│        │                │Лимонная кислота (Е330) │             │

│        │                │Винная кислота (Е334)   │             │

│        │                │Альгиновая кислота      │             │

│        │                │(Е400)                  │             │

│        │                │Альгинат натрия (Е401)  │             │

│        │                │Альгинат калия (Е402)   │             │

│        │                │Альгинат аммония (Е403) │             │

│        │                │Альгинат кальция (Е404) │             │

│        │                │Гуммиарабик (Е414)      │             │

└────────┴────────────────┴────────────────────────┴─────────────┘

3.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ,

ОСНОВАНИЙ И СОЛЕЙ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.1. │Адипиновая кислота      │- Десерты арома-│    1 г/кг   │

│        │(Е355) и ее соли:       │тизированные    │             │

│        │адипаты аммония (Е359), │сухие           │             │

│        │адипаты калия (Е357),   ├────────────────┼─────────────┤

│        │адипаты натрия (Е356) - │- Десерты желе- │    6 г/кг   │

│        │по отдельности или в    │образные        │             │

│        │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤

│        │на кислоту              │- Смеси порошко-│   10 г/кг   │

│        │                        │образные для из-│             │

│        │                        │готовления на-  │             │

│        │                        │питков в домаш- │             │

│        │                        │них условиях    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Начинки, отде-│    2 г/кг   │

│        │                        │лочные полуфаб- │             │

│        │                        │рикаты для сдоб-│             │

│        │                        │ных хлебобулоч- │             │

│        │                        │ных изделий и   │             │

│        │                        │мучных кондитер-│             │

│        │                        │ских изделий и  │             │

│        │                        │т.п.            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.2. │Алюмофосфат натрия ки-  │- Мучные конди- │1 г/кг       │

│        │слотный (Е541i)         │терские изделия │в пересчете  │

│        │                        │                │на алюминий  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.3. │Винная кислота (Е334)   │- Вина, напитки,│ согласно ТИ │

│        │и ее соли:              │пищевые концент-│             │

│        │тартраты калия (Е336),  │раты и др. про- │             │

│        │тартраты натрия (Е335), │дукты           │             │

│        │тартрат натрия-калия    ├────────────────┼─────────────┤

│        │(Е337) - по отдельности │- Водка, ликеро-│ согласно ТИ │

│        │или в комбинации        │водочные изделия│             │

│        │                        │(Е334)          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │

│        │                        │и мучные конди- │             │

│        │                        │терские изделия │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.4. │мета-Винная кислота     │- Вина          │По рецептуре,│

│        │(Е353)                  │                │согласованной│

│        │                        │                │с Госсанэпид-│

│        │                        │                │надзором     │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.5. │Гидроксид аммония (Е527)│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.6. │Гидроксид калия (Е525)  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.7. │Гидроксид кальция (Е526)│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.8. │Гидроксид магния (Е528) │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.9. │Гидроксид натрия (Е524) │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.2.10.│Диоксид кремния аморфный│См. "Гигиенические регламенты │

│        │(Е551) и соли кремниевой│применения пищевых добавок,   │

│        │кислоты: Е552, Е553,    │препятствующих слеживанию и   │

│        │Е554, Е555, Е556, Е558, │комкованию", п. 3.5.1         │

│        │Е559                    │                              │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.2.11.│Лимонная кислота (Е330) │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │и ее соли:              │                │             │

│        │цитраты аммония (Е380), │                │             │

│        │цитраты калия (Е332),   │                │             │

│        │цитраты кальция (Е333), │                │             │

│        │цитраты магния (Е345),  │                │             │

│        │цитраты натрия (Е331) - │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

│        ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│        │Цитрат аммония-железа   │- Соль поварен- │  25 мг/кг   │

│        │(Е381)                  │ная, солезамени-│             │

│        │                        │тели            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.12.│Молочная кислота        │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е270) и ее соли:       │                │             │

│        │лактат аммония (Е328),  │                │             │

│        │лактат калия (Е326),    │                │             │

│        │лактат кальция (Е327),  │                │             │

│        │лактат магния (Е329),   │                │             │

│        │лактат натрия (Е325) -  │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

│        ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│        │Лактат железа (Е585)    │- Маслины       │150 мг/кг    │

│        │                        │                │в пересчете  │

│        │                        │                │на железо    │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.2.13.│Муравьиная кислота      │См. "Гигиенические регламенты │

│        │(Е236) и ее соли:       │применения консервантов",     │

│        │Формиат калия,          │п. 3.3.9                      │

│        │формиат кальция (Е238), │                              │

│        │формиат натрия (Е237)   │                              │

├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤

│ 3.2.14.│Оксиды железа (Е172)    │См. "Гигиенические регламенты │

│        │                        │применения красителей",       │

│        │                        │п. 3.11.3                     │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.2.15.│Оксид кальция (Е529)    │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.2.16.│Оксид магния (Е530)     │См. "Гигиенические регламенты │

│        │                        │применения пищевых добавок,   │

│        │                        │препятствующих слеживанию и   │

│        │                        │комкованию", п. 3.5.5         │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.2.17.│Серная кислота (Е513) и │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │ее соли:                │                │             │

│        │сульфаты аммония (Е517),│                │             │

│        │сульфаты калия (Е515),  │                │             │

│        │сульфаты кальция (Е516),│                │             │

│        │сульфат магния (Е518),  │                │             │

│        │сульфат меди (Е519) -   │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.18.│Сульфат алюминия (Е520),│- Яичный белок  │  30 мг/кг   │

│        │сульфат алюминия-аммония├────────────────┼─────────────┤

│        │(Е523),                 │- Глазированные │  200 мг/кг  │

│        │сульфат алюминия-калия  │в сахаре (конди-│             │

│        │(Е522),                 │рованные), крис-│             │

│        │сульфат алюминия-натрия │таллизированные │             │

│        │(Е521) -                │и засахаренные  │             │

│        │по отдельности или в    │фрукты и овощи  │             │

│        │комбинации в пересчете  │                │             │

│        │на алюминий             │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.2.19.│Сернистая кислота (диок-│См. "Гигиенические регламенты │

│        │сид серы, Е220) и ее    │применения консервантов",     │

│        │соли: Е221,             │п. 3.3.19                     │

│        │Е222, Е223, Е224, Е225, │                              │

│        │Е226, Е227, Е228        │                              │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.2.20.│Соляная кислота (Е507) и│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │ее соли:                │                │             │

│        │хлорид аммония (Е510),  │                │             │

│        │хлорид калия (Е508),    │                │             │

│        │хлорид кальция (Е509),  │                │             │

│        │хлорид магния (Е511) -  │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.2.21.│Тиосульфат натрия (Е539)│См. "Гигиенические регламенты │

│        │                        │применения антиокислителей",  │

│        │                        │п. 3.4.14                     │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.2.22.│Углекислота (диоксид уг-│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │лерода, Е290) газ, жид- │                │             │

│        │кая, твердая и ее соли: │                │             │

│        │карбонаты аммония       │                │             │

│        │(Е503),                 │                │             │

│        │карбонаты калия (Е501), │                │             │

│        │карбонаты кальция       │                │             │

│        │(Е170),                 │                │             │

│        │карбонаты магния (Е504),│                │             │

│        │карбонаты натрия (Е500),│                │             │

│        │карбонат железа (505) - │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.23.│Уксусная кислота (E260) │Согласно ТИ     │Согласно ТИ  │

│        │и ее соли:              │                │             │

│        │ацетат аммония (E264),  │                │             │

│        │ацетаты калия (E261),   │                │             │

│        │ацетаты кальция (E263), │                │             │

│        │ацетаты натрия (E262) - │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

│        ├────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│        │ацетат цинка (E650)     │См. "Гигиенические регламенты │

│        │                        │применения пищевых добавок,   │

│        │                        │усиливающих и модифицирующих  │

│        │                        │вкус и аромат пищевого        │

│        │                        │продукта", и. 3.14.1а         │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                              │

├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤

│ 3.2.24.│Ферроцианид калия       │См. "Гигиенические регламенты │

│        │(Е536),                 │применения пищевых добавок,   │

│        │ферроцианид кальция     │препятствующих слеживанию и   │

│        │(Е538),                 │комкованию", п. 3.5.7         │

│        │ферроцианид натрия      ├────────────────┬─────────────┤

│        │(Е535) - по отдельности │- Виноматериалы │остатки не   │

│        │или в комбинации        │                │допускаются  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.25.│Фосфорная кислота (Е338)│- Напитки безал-│   700 мг/л  │

│        │в пересчете на Р2О5     │когольные на    │             │

│        │                        │ароматизаторах  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Консервы из   │    1 г/кг   │

│        │                        │ракообразных    │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.2.26.│Фосфаты:                │См. "Гигиенические регламенты │

│        │калия (Е340),           │применения стабилизаторов     │

│        │кальция (Е341, Е542),   │консистенции, эмульгаторов,   │

│        │магния (Е343),          │загустителей, текстураторов и │

│        │натрия (Е339),          │связующих агентов" п. 3.6.56  │

│        │пирофосфаты (Е450),     │                              │

│        │трифосфаты (Е451),      │                              │

│        │полифосфаты (Е452)      │                              │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.2.27.│Фумаровая кислота (Е297)│- Вина          │По рецептуре,│

│        │и ее соли:              │                │согласованной│

│        │фумараты аммония (Е368),│                │с Госсанэпид-│

│        │фумараты калия (Е366),  │                │надзором     │

│        │фумараты кальция (367), ├────────────────┼─────────────┤

│        │фумараты натрия (Е365) -│- Начинки, отде-│  2,5 г/кг   │

│        │по отдельности или в    │лочные полуфаб- │             │

│        │комбинации в пересчете  │рикаты для сдоб-│             │

│        │на фумаровую кислоту    │ных хлебобулоч- │             │

│        │                        │ных изделий и   │             │

│        │                        │мучных кондитер-│             │

│        │                        │ских изделий и  │             │

│        │                        │т.п.            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │   1 г/кг    │

│        │                        │кондитерские    │             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты: желе,│   4 г/кг    │

│        │                        │фруктовые арома-│             │

│        │                        │тизированные,   │             │

│        │                        │сухие порошкооб-│             │

│        │                        │разные - десерт-│             │

│        │                        │ные смеси       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Растворимые   │   1 г/кг    │

│        │                        │порошкообразные │             │

│        │                        │фруктовые основы│             │

│        │                        │для напитков    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Растворимые   │   1 г/кг    │

│        │                        │продукты для    │             │

│        │                        │приготовления   │             │

│        │                        │ароматизирован- │             │

│        │                        │ного чая и тра- │             │

│        │                        │вяного чая      │             │

│        │                        │(настоя)        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │   2 г/кг    │

│        │                        │резинка         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.28.│Яблочная кислота (Е296) │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │и ее соли:              │                │             │

│        │малат аммония (Е349),   │                │             │

│        │малат калия (Е351),     │                │             │

│        │малат кальция (Е352),   │                │             │

│        │малат натрия (Е350) -   │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.2.29.│Янтарная кислота (Е363) │- Десерты (сухие│   6 г/кг    │

│        │и ее соли:              │ смеси)         │             │

│        │сукцинаты калия         ├────────────────┼─────────────┤

│        │сукцинаты кальция       │- Порошкообраз- │   3 г/кг    │

│        │сукцинаты натрия - по   │ные смеси для   │             │

│        │отдельности или в комби-│приготовления   │             │

│        │нации, в пересчете на   │безалкогольных  │             │

│        │янтарную кислоту        │напитков в до-  │             │

│        │                        │машних условиях │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы и бульоны│   5 г/кг    │

│        │                        │(концентраты)   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Водка         │  100 мг/л   │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

3.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.1. │Аллигорчичное масло     │- Вина столовые │  1,2 мг/л   │

│        │                        │(сухие и полу-  │             │

│        │                        │сладкие)        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.2. │Бензойная кислота (Е210)│- Жировые эмуль-│  500 мг/кг  │

│        │и ее соли бензоаты:     │сии (кроме сли- │             │

│        │бензоат натрия (Е211),  │вочного масла) с│             │

│        │бензоат калия (Е212),   │содержанием жира│             │

│        │бензоат кальция (Е213) -│более 60%;      │             │

│        │по отдельности или в    ├────────────────┼─────────────┤

│        │комбинации в пересчете  │- Жировые эмуль-│   1 г/кг    │

│        │на бензойную кислоту    │сии с содержани-│             │

│        │                        │ем жира менее   │             │

│        │                        │60%, кремы для  │             │

│        │                        │тортов;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Маслины (олив-│  500 мг/кг  │

│        │                        │ки) и продукты  │             │

│        │                        │из них;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Свекла столо- │   2 г/кг    │

│        │                        │вая вареная     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Томатопродукты│   1 г/кг    │

│        │                        │(кроме соков);  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джем, марме-  │  500 мг/кг  │

│        │                        │лад, желе, по-  │             │

│        │                        │видло с низким  │             │

│        │                        │содержанием са- │             │

│        │                        │хара и без саха-│             │

│        │                        │ра пастообразной│             │

│        │                        │консистенции;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│  500 мг/кг  │

│        │                        │рованные с со-  │             │

│        │                        │держанием жира  │             │

│        │                        │более 60%;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│   1 г/кг    │

│        │                        │рованные с со-  │             │

│        │                        │держанием жира  │             │

│        │                        │менее 60%;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы неэмуль-│   1 г/кг    │

│        │                        │гированные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│  150 мг/кг  │

│        │                        │когольные       │             │

│        │                        │ароматизирован- │             │

│        │                        │ные;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво безалко- │  200 мг/кг  │

│        │                        │гольное         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Спиртные на-  │  200 мг/кг  │

│        │                        │питки с содержа-│             │

│        │                        │нием спирта ме- │             │

│        │                        │нее 15 об.%;    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Желе для за-  │  500 мг/кг  │

│        │                        │ливных блюд     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жидкие кон-   │  600 мг/кг  │

│        │                        │центраты: чай-  │             │

│        │                        │ные, фруктовые, │             │

│        │                        │из травяных нас-│             │

│        │                        │тоев;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты на мо-│  300 мг/кг  │

│        │                        │лочной основе,  │             │

│        │                        │не обработанные │             │

│        │                        │теплом;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Овощи марино- │   2 г/кг    │

│        │                        │ванные, соленые │             │

│        │                        │или в масле     │             │

│        │                        │(кроме маслин); │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Глазированные │   1 г/кг    │

│        │                        │в сахаре (конди-│             │

│        │                        │рованные) фрукты│             │

│        │                        │и овощи;        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пресервы из   │   2 г/кг    │

│        │                        │рыбы, включая   │             │

│        │                        │икру;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба соленая, │  200 мг/кг  │

│        │                        │вяленая         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Креветки варе-│   2 г/кг    │

│        │                        │ные             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Салаты готовые│  1,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица       │  1,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пряности и    │   1 г/кг    │

│        │                        │приправы        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │лечебно-профи-  │             │

│        │                        │лактические пи- │             │

│        │                        │щевые продукты  │             │

│        │                        │(исключая про-  │             │

│        │                        │дукты для де-   │             │

│        │                        │тей), диетичес- │             │

│        │                        │кие смеси для   │             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │  1,5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия, конфеты, │             │

│        │                        │шоколад с начин-│             │

│        │                        │кой;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Поверхностная │ согласно ТИ │

│        │                        │обработка кол-  │             │

│        │                        │басных изделий, │             │

│        │                        │колбас, сыров и │             │

│        │                        │оболочек, а так-│             │

│        │                        │же в составе    │             │

│        │                        │пленок и покры- │             │

│        │                        │тий;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │

│        │                        │продукты (по-   │             │

│        │                        │верхностная об- │             │

│        │                        │работка);       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │   2 г/кг    │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище, жидкие; │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.3. │Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.4. │Дегидрацетовая кислота  │- Поверхностная │   5 мг/кг   │

│        │(Е265),                 │обработка кол-  │(остаточное  │

│        │дегидрацетат натрия соль│басных изделий, │количество в │

│        │(Е266) -                │колбас, сыров и │продукте)    │

│        │по отдельности или в    │оболочек, а так-│             │

│        │комбинации в пересчете  │же в составе    │             │

│        │на дегидрацетовую кис-  │пленок и покры- │             │

│        │лоту                    │тий;            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.5. │Диметилдикарбонат (Е242)│- Напитки безал-│250 мг/л     │

│        │                        │когольные на    │для обработ- │

│        │                        │ароматизаторах, │ки, остатки  │

│        │                        │вина безалко-   │не допускают-│

│        │                        │гольные, чай    │ся           │

│        │                        │жидкий концент- │             │

│        │                        │рат             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.6. │Дифенил (бифенил)       │- Цитрусовые,   │   70 мг/кг  │

│        │(Е230)                  │поверхностная   │             │

│        │                        │обработка       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.7. │Имбрицин "ИМ"           │- Сыры          │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.8. │Лизоцим (Е1105)         │- Сыры          │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.9. │Муравьиная кислота      │- Безалкогольные│  210 мг/л   │

│        │(Е236) и ее соли формиа-│напитки         │             │

│        │ты:                     │                │             │

│        │формиат калия,          │                │             │

│        │формиат кальция (Е238), │                │             │

│        │формиат натрия (Е237) - │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации в пересчете  │                │             │

│        │на муравьиную кислоту   │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.10.│Муравьиная кислота и    │- Безалкогольные│360 мг/л,    │

│        │формиаты (Е236), (Е238),│напитки         │в т.ч. му-   │

│        │(Е237) в комбинации с   │                │равьиная кис-│

│        │бензойной кислотой и    │                │лота и форми-│

│        │бензоатами (Е210, Е211, │                │аты не более │

│        │Е212, Е213) -           │                │210 мг/л и   │

│        │по отдельности или в    │                │бензойная    │

│        │комбинации в пересчете  │                │кислота и    │

│        │на соответствующую кис- │                │бензоаты не  │

│        │лоту                    │                │более 150    │

│        │                        │                │мг/л         │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.11.│Натамицин (пимарицин,   │- Поверхностная │1 мг/дм2     │

│        │дельвоцид) - (Е235)     │обработка:      │в слое на    │

│        │                        │сыры, колбасы   │глубину до   │

│        │                        │сырокопченые,   │5 мм         │

│        │                        │полукопченые    │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.12 │Низин (Е234)            │- Овощные кон-  │100 мг/кг    │

│        │                        │сервы           │заливки      │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пудинги из    │   3 мг/кг   │

│        │                        │манной крупы или│             │

│        │                        │тапиоки и подоб-│             │

│        │                        │ные продукты;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сыры зрелые и │  12,5 мг/кг │

│        │                        │плавленые       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Молочные на-  │  10 мг/кг   │

│        │                        │питки с наполни-│             │

│        │                        │телями, творож- │             │

│        │                        │ные изделия и   │             │

│        │                        │десерты;        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.13.│Нитрат калия (Е252),    │- Колбасы и мяс-│  250 мг/кг  │

│        │нитрат натрия (Е251) -  │ные продукты со-│             │

│        │по отдельности или в    │леные, вареные, │             │

│        │комбинации в пересчете  │копченые; кон-  │             │

│        │на NaNO3 (остаточные    │сервы мясные;   │             │

│        │количества)             ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сыры твердые, │  50 кг/кг   │

│        │                        │полутвердые,    │             │

│        │                        │мягкие;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Аналоги сыров │  50 кг/кг   │

│        │                        │на молочной ос- │             │

│        │                        │нове;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты из   │  50 кг/кг   │

│        │                        │гусиной печени; │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сельдь, килька│200 мг/кг    │

│        │                        │соленая и в ма- │(как NaNO2,  │

│        │                        │ринаде          │включая обра-│

│        │                        │                │зующийся нит-│

│        │                        │                │рит)         │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.14.│Нитрит калия (Е249),    │- Колбасы и мяс-│  50 мг/кг   │

│        │нитрит натрия (Е250) -  │ные продукты сы-│             │

│        │по отдельности или в    │рокопченые, со- │             │

│        │комбинации в пересчете  │лено-копченые,  │             │

│        │на NaNO2 (остаточные ко-│вяленые;        │             │

│        │личества) <1>           ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Колбасы варе- │  50 мг/кг   │

│        │                        │ные и другие    │             │

│        │                        │мясные продукты;│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Консервы мяс- │  50 мг/кг   │

│        │                        │ные, фарш       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.15.│пара-Оксибензойной ки-  │- Желе, покрыва-│   1 г/кг    │

│        │слоты метиловый эфир    │ющие мясные про-│             │

│        │(Е218),                 │дукты (вареные, │             │

│        │пара-Оксибензойной кис- │соленые, вяле-  │             │

│        │лоты метиловый эфир,    │ные), паштеты;  │             │

│        │натриевая соль (Е219),  ├────────────────┼─────────────┤

│        │пара-Оксибензойной кис- │- Супы и бульоны│  500 мг/кг  │

│        │лоты этиловый эфир      │жидкие, кроме   │             │

│        │(Е214),                 │консервированных│             │

│        │пара-Оксибензойной ки-  │в банках;       │             │

│        │слоты этиловый эфир, на-├────────────────┼─────────────┤

│        │триевая соль (Е215) -   │- Сухие завтраки│  300 мг/кг  │

│        │"Парабены" -            │(закуски) на ос-│             │

│        │по отдельности или в    │нове злаковых и │             │

│        │комбинации в пересчете  │картофеля, пок- │             │

│        │на бензойную кислоту    │рытые орехами;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │  300 мг/кг  │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия, конфеты, │             │

│        │                        │шоколад с начин-│             │

│        │                        │кой;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │

│        │                        │продукты (по-   │             │

│        │                        │верхностная об- │             │

│        │                        │работка);       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │   2 г/кг    │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище, жидкие  │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.16.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.17.│Пропионовая кислота     │- Хлеб (пшенич- │   3 г/кг    │

│        │(Е280) и ее соли пропио-│ный) нарезанный │             │

│        │наты:                   │расфасованный,  │             │

│        │пропионат калия (Е283), │хлеб ржаной для │             │

│        │пропионат кальция       │длительного хра-│             │

│        │(Е282),                 │нения;          │             │

│        │пропионат натрия (Е281) │                │             │

│        │- по отдельности или в  │- Хлеб со сни-  │   2 г/кг    │

│        │комбинации в пересчете  │женной энергети-│             │

│        │на пропионовую кислоту  │ческой цен-     │             │

│        │                        │ностью, сдобная │             │

│        │                        │выпечка и мучные│             │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия, питта;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Хлеб (пшенич- │   1 г/кг    │

│        │                        │ный) расфасован-│             │

│        │                        │ный для длитель-│             │

│        │                        │ного хранения,  │             │

│        │                        │кулич пасхаль-  │             │

│        │                        │ный, рождест-   │             │

│        │                        │венский;        │             │

│        │                        │                │             │

│        │                        │- Сыр и аналоги │ согласно ТИ │

│        │                        │сыра (для по-   │             │

│        │                        │верхностной об- │             │

│        │                        │работки)        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.18.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.19.│Сернистая кислота (диок-│- Капуста суше- │  800 мг/кг  │

│        │сид серы Е220) и соли:  │ная             │             │

│        │гидросульфит калия Е228,├────────────────┼─────────────┤

│        │гидросульфит кальция    │- Картофель очи-│   50 мг/кг  │

│        │Е227,                   │щенный (обработ-│             │

│        │гидросульфит натрия     │ка против потем-│             │

│        │Е222,                   │нения);         │             │

│        │пиросульфит калия Е224, ├────────────────┼─────────────┤

│        │пиросульфит натрия Е223,│- Продукты из   │  100 мг/кг  │

│        │сульфит калия Е225,     │картофеля, вклю-│             │

│        │сульфит кальция Е226,   │чая заморожен-  │             │

│        │сульфит натрия Е221 -   │ные; картофель- │             │

│        │по отдельности или в    │ное пюре сухое; │             │

│        │комбинации в пересчете  ├────────────────┼─────────────┤

│        │на диоксид серы <2>     │- Картофель су- │  400 мг/кг  │

│        │                        │хой гранулиро-  │             │

│        │                        │ванный (крупка);│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Белые коренья │  400 мг/кг  │

│        │                        │сушеные         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Белые коренья │   50 мг/кг  │

│        │                        │мороженые;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Лук, лук ша-  │  300 мг/кг  │

│        │                        │лот, чеснок тер-│             │

│        │                        │тый (пульпа);   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Томат-пюре из │  400 мг/кг  │

│        │                        │сульфитированной│             │

│        │                        │массы (содержа- │             │

│        │                        │ние сухого ве-  │             │

│        │                        │щества 30%);    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Томаты сушеные│  200 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Грибные про-  │   50 мг/кг  │

│        │                        │дукты, включая  │             │

│        │                        │мороженые;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Грибы сушеные │  100 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Овощи и плоды │  100 мг/кг  │

│        │                        │в маринаде (ук- │             │

│        │                        │сусе), рассоле  │             │

│        │                        │или в масле     │             │

│        │                        │(кроме маслин); │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Глазированные │  100 мг/кг  │

│        │                        │в сахаре (конди-│             │

│        │                        │рованные), фрук-│             │

│        │                        │ты, овощи, цука-│             │

│        │                        │ты, дягиль;     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, марме- │   50 мг/кг  │

│        │                        │лады, желе, по- │             │

│        │                        │видло с низким  │             │

│        │                        │содержанием са- │             │

│        │                        │хара и без саха-│             │

│        │                        │ра и другие ана-│             │

│        │                        │логичные продук-│             │

│        │                        │ты;             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, желе,  │  100 мг/кг  │

│        │                        │мармелад, повид-│             │

│        │                        │ло, изготовлен- │             │

│        │                        │ные с использо- │             │

│        │                        │ванием сульфити-│             │

│        │                        │рованных фруктов│             │

│        │                        │и ягод;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Начинки фрук- │  100 мг/кг  │

│        │                        │товые (на фрук- │             │

│        │                        │товой основе);  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Приправы, из- │  200 мг/кг  │

│        │                        │готовленные на  │             │

│        │                        │основе лимонного│             │

│        │                        │сока;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Лимон, наре-  │  250 мг/кг  │

│        │                        │занный ломтиками│             │

│        │                        │в стеклянных    │             │

│        │                        │банках;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Восстановлен- │  100 мг/кг  │

│        │                        │ные (регидрати- │             │

│        │                        │рованные) сухоф-│             │

│        │                        │рукты в стеклян-│             │

│        │                        │ных банках;     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты суше-  │             │

│        │                        │ные:            │             │

│        │                        │  абрикосы, пер-│   2 г/кг    │

│        │                        │сики, виноград  │             │

│        │                        │(изюм), слива,  │             │

│        │                        │инжир;          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │  бананы        │   1 г/кг    │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │  яблоки и груши│  600 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │  другие, вклю- │  500 мг/кг  │

│        │                        │чая орехи в     │             │

│        │                        │скорлупе;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Полуфабрикаты │             │

│        │                        │(пульпы) для    │             │

│        │                        │промпереработки:│             │

│        │                        │  клубника, ма- │   2 г/кг    │

│        │                        │лина            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │  вишня         │   3 г/кг    │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │  другие ягоды и│   1,5 г/кг  │

│        │                        │фрукты          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахар         │   10 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Патока высо-  │   20 мг/кг  │

│        │                        │коглюкозная     │             │

│        │                        │обезвоженная;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Патока и ме-  │   70 мг/кг  │

│        │                        │ласса           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Другие сахара │   40 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Конфеты и са- │50 мг/кг     │

│        │                        │харистые конди- │(остатки из  │

│        │                        │терские изделия │патоки)      │

│        │                        │на высокоглюкоз-│             │

│        │                        │ной патоке;     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Бисквит сухой │   50 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Крахмалы (иск-│   50 мг/кг  │

│        │                        │лючая крахмалы  │             │

│        │                        │для детских про-│             │

│        │                        │дуктов);        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Зерновые и    │   50 мг/кг  │

│        │                        │картофельные су-│             │

│        │                        │хие завтраки;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Саго, перловая│   30 мг/кг  │

│        │                        │крупа           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Колбасные из- │  450 мг/кг  │

│        │                        │делия с содержа-│             │

│        │                        │нием раститель- │             │

│        │                        │ных или зерновых│             │

│        │                        │ингредиентов бо-│             │

│        │                        │лее 4%;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вяленая и со- │  200 мг/кг  │

│        │                        │леная рыба      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ракообразные и│             │

│        │                        │головоногие:    │             │

│        │                        │  свежие, замо- │300 мг/кг на │

│        │                        │роженные        │съедобную    │

│        │                        │                │часть        │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │  вареные       │50 мг/кг на  │

│        │                        │                │съедобную    │

│        │                        │                │часть;       │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соки: яблоч-  │   50 мг/л   │

│        │                        │ный, апельсино- │             │

│        │                        │вый, грейпфруто-│             │

│        │                        │вый и ананасовый│             │

│        │                        │в многолитровой │             │

│        │                        │таре для продажи│             │

│        │                        │через автоматы в│             │

│        │                        │столовых;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Лимонный и    │  350 мг/кг  │

│        │                        │лаймовый соки;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соки фруктовые│  100 мг/кг  │

│        │                        │для изготовления│             │

│        │                        │напитков;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Концентраты на│  350 мг/кг  │

│        │                        │основе фруктовых│             │

│        │                        │соков, содержа- │             │

│        │                        │щие не менее    │             │

│        │                        │2,5% ячменного  │             │

│        │                        │отвара;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Другие кон-   │  250 мг/кг  │

│        │                        │центраты на ос- │             │

│        │                        │нове фруктовых  │             │

│        │                        │соков или про-  │             │

│        │                        │тертых фруктов; │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│  250 мг/кг  │

│        │                        │когольные на    │             │

│        │                        │фруктовых соках;│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│   50 мг/кг  │

│        │                        │когольные, со-  │             │

│        │                        │держащие высо-  │             │

│        │                        │коглюкозную па- │             │

│        │                        │току (не менее  │             │

│        │                        │235 г/л);       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво, включая │   20 мг/кг  │

│        │                        │низкоалкогольное│             │

│        │                        │и безалкоголь-  │             │

│        │                        │ное;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво с вторич-│   50 мг/кг  │

│        │                        │ной ферментацией│             │

│        │                        │в бочках;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вина виноград-│  300 мг/кг  │

│        │                        │ные             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вина плодовые,│  200 мг/кг  │

│        │                        │в т.ч. шипучие, │             │

│        │                        │сидр; медовые   │             │

│        │                        │вина;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вина безалко- │  200 мг/кг  │

│        │                        │гольные         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Уксус, полу-  │  170 мг/кг  │

│        │                        │ченный брожени- │             │

│        │                        │ем;             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица       │  250 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица фрук- │  250 мг/кг  │

│        │                        │товая           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые экс-│  800 мг/кг  │

│        │                        │тракты желирую- │             │

│        │                        │щие, пектин жид-│             │

│        │                        │кий (для реали- │             │

│        │                        │зации потребите-│             │

│        │                        │лю);            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Желатин       │   50 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Хрен тертый   │  800 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Имбирь сушеный│   1,5 г/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кокосовые оре-│   50 мг/кг  │

│        │                        │хи сушеные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сиропы арома- │   40 мг/кг  │

│        │                        │тизированные для│             │

│        │                        │молочных коктей-│             │

│        │                        │лей, мороженого,│             │

│        │                        │сиропы для      │             │

│        │                        │оладий, блинчи- │             │

│        │                        │ков, куличей и  │             │

│        │                        │т.п.;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Аналоги про-  │  200 мг/кг  │

│        │                        │дуктов мясных,  │             │

│        │                        │рыбных, крабовых│             │

│        │                        │и т.п. продуктов│             │

│        │                        │на растительной │             │

│        │                        │и раститель-    │             │

│        │                        │но-белковой ос- │             │

│        │                        │нове;           │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.20.│Сорбиновая кислота      │- Сыры молодые, │    1 г/кг   │

│        │(Е200) и ее соли сорба- │с наполнителями;│             │

│        │ты:                     │сыры, нарезанные│             │

│        │сорбат натрия (Е201),   │ломтиками, рас- │             │

│        │сорбат калия (Е202),    │фасованные;     │             │

│        │сорбат кальция (Е203) - ├────────────────┼─────────────┤

│        │по отдельности или в    │- Сыры плавленые│    2 г/кг   │

│        │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤

│        │на сорбиновую кислоту   │- Сыры и их ана-│ согласно ТИ │

│        │                        │логи (поверх-   │             │

│        │                        │ностная обработ-│             │

│        │                        │ка);            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Творожные из- │    1 г/кг   │

│        │                        │делия, пасха    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│    1 г/кг   │

│        │                        │сии (кроме сли- │             │

│        │                        │вочного масла) с│             │

│        │                        │содержанием жира│             │

│        │                        │более 60%;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│    2 г/кг   │

│        │                        │сии с содержани-│             │

│        │                        │ем жира менее   │             │

│        │                        │60%, кремы для  │             │

│        │                        │тортов;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Маслины (олив-│    1 г/кг   │

│        │                        │ки) и продукты  │             │

│        │                        │из них;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Картофельное  │    2 г/кг   │

│        │                        │пюре и ломтики  │             │

│        │                        │для обжаривания;│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Консервирован-│    1 г/кг   │

│        │                        │ные в банках и  │             │

│        │                        │бутылках продук-│             │

│        │                        │ты из плодов и  │             │

│        │                        │овощей, включая │             │

│        │                        │соусы, кроме пю-│             │

│        │                        │ре, муссов, ком-│             │

│        │                        │потов, салатов и│             │

│        │                        │подобных продук-│             │

│        │                        │тов;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Томатопродукты│    1 г/кг   │

│        │                        │(кроме соков);  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухофрукты    │    1 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты из   │    2 г/кг   │

│        │                        │зерновых, выра- │             │

│        │                        │батываемые по   │             │

│        │                        │экструзионной   │             │

│        │                        │технологии;     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Хлеб, хлебобу-│    2 г/кг   │

│        │                        │лочные и мучные │             │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия расфасо-  │             │

│        │                        │ванные, упако-  │             │

│        │                        │ванные с дли-   │             │

│        │                        │тельным сроком  │             │

│        │                        │хранения;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Аналоги мяс-  │    2 г/кг   │

│        │                        │ных, рыбных про-│             │

│        │                        │дуктов, продук- │             │

│        │                        │тов из ракооб-  │             │

│        │                        │разных и голово-│             │

│        │                        │ногих моллюсков;│             │

│        │                        │аналоги сыров на│             │

│        │                        │основе белков;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Яйцепродукты  │    1 г/кг   │

│        │                        │сушеные, кон-   │             │

│        │                        │центрированные, │             │

│        │                        │замороженные;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│    1 г/л    │

│        │                        │рованные с со-  │             │

│        │                        │держанием жира  │             │

│        │                        │более 60%;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│    2 г/л    │

│        │                        │рованные с со-  │             │

│        │                        │держанием жира  │             │

│        │                        │менее 60%;      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│  300 мг/л   │

│        │                        │когольные арома-│             │

│        │                        │тизированные;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки арома-│  200 мг/л   │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │винной основе;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вина ординар- │  300 мг/кг  │

│        │                        │ные, плодовые,  │             │

│        │                        │медовые, сидр,  │             │

│        │                        │вина безалко-   │             │

│        │                        │гольные;        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Спиртные на-  │  200 мг/кг  │

│        │                        │питки с содержа-│             │

│        │                        │нием спирта ме- │             │

│        │                        │нее 15 об.%;    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Желе для за-  │    1 г/кг   │

│        │                        │ливных блюд     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сиропы арома- │    1 г/кг   │

│        │                        │тизированные для│             │

│        │                        │молочных коктей-│             │

│        │                        │лей, мороженого │             │

│        │                        │и т.п., сиропы  │             │

│        │                        │для оладий, ку- │             │

│        │                        │личей;          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Начинки для   │    1 г/кг   │

│        │                        │пельменей (рави-│             │

│        │                        │олей), клецки;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Поверхностная │ согласно ТИ │

│        │                        │обработка кол-  │             │

│        │                        │басных изделий, │             │

│        │                        │колбас, сыров и │             │

│        │                        │оболочек, а так-│             │

│        │                        │же в составе    │             │

│        │                        │пленок и покры- │             │

│        │                        │тий;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты на мо-│  300 мг/л   │

│        │                        │лочной основе,  │             │

│        │                        │не обработанные │             │

│        │                        │теплом;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Овощи марино- │    2 г/кг   │

│        │                        │ванные, соленые │             │

│        │                        │или в масле     │             │

│        │                        │(кроме маслин); │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Глазированные │    1 г/кг   │

│        │                        │в сахаре (конди-│             │

│        │                        │рованные) фрукты│             │

│        │                        │и овощи;        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джем, марме-  │    1 г/кг   │

│        │                        │лад, желе, по-  │             │

│        │                        │видло с низким  │             │

│        │                        │содержанием са- │             │

│        │                        │хара и без саха-│             │

│        │                        │ра пастообразной│             │

│        │                        │консистенции;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктово-ягод-│    1 г/кг   │

│        │                        │ные и фрукто-   │             │

│        │                        │во-жировые на-  │             │

│        │                        │чинки для мучных│             │

│        │                        │кондитерских из-│             │

│        │                        │делий;          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пресервы из   │    2 г/кг   │

│        │                        │рыбы, включая   │             │

│        │                        │икру;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба соленая, │  200 мг/кг  │

│        │                        │вяленая         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Креветки варе-│    2 г/кг   │

│        │                        │ные             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы неэмуль-│    1 г/кг   │

│        │                        │гированные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Салаты готовые│  1,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица       │  1,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пряности и    │    1 г/кг   │

│        │                        │приправы        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │лечебно-профи-  │             │

│        │                        │лактические пи- │             │

│        │                        │щевые продукты  │             │

│        │                        │(исключая про-  │             │

│        │                        │дукты для де-   │             │

│        │                        │тей), диетичес- │             │

│        │                        │кие смеси для   │             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жидкие кон-   │  600 мг/кг  │

│        │                        │центраты: чай-  │             │

│        │                        │ные, фруктовые, │             │

│        │                        │из травяных нас-│             │

│        │                        │тоев;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Желе, покрыва-│    1 г/кг   │

│        │                        │ющие мясные про-│             │

│        │                        │дукты (вареные, │             │

│        │                        │соленые, вяле-  │             │

│        │                        │ные); паштеты;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы и бульоны│  500 мг/кг  │

│        │                        │жидкие, кроме   │             │

│        │                        │консервированных│             │

│        │                        │в банках;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│    1 г/кг   │

│        │                        │(закуски) на ос-│             │

│        │                        │нове злаковых и │             │

│        │                        │картофеля, пок- │             │

│        │                        │рытые орехами;  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │  1,5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия, конфеты, │             │

│        │                        │шоколад с начин-│             │

│        │                        │кой;            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вяленые мясные│ согласно ТИ │

│        │                        │продукты (по-   │             │

│        │                        │верхностная об- │             │

│        │                        │работка);       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │    2 г/кг   │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище, жидкие  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.21.│Сорбиновая кислота и    │- Десерты на мо-│  300 мг/л   │

│        │сорбаты (Е200, Е201,    │лочной основе,  │             │

│        │Е202, Е203)             │не обработанные │             │

│        │в комбинации с бензой-  │теплом;         │             │

│        │ной кислотой и бензоа-  ├────────────────┼─────────────┤

│        │тами (Е210, Е211, Е212, │- Жировые эмуль-│1 г/кг,      │

│        │Е213) -                 │сии (кроме сли- │в т.ч. бензо-│

│        │по отдельности или в    │вочного масла) с│аты не более │

│        │комбинации, в пересчете │содержанием жира│500 мг/кг;   │

│        │на соответствующую кис- │более 60%;      │             │

│        │лоту                    ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│2 г/кг,      │

│        │                        │сии с содержани-│в т.ч. бензо-│

│        │                        │ем жира менее   │аты не более │

│        │                        │60%, кремы для  │1 г/кг;      │

│        │                        │тортов;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Овощи марино- │    2 г/кг   │

│        │                        │ванные, соленые │             │

│        │                        │или в масле     │             │

│        │                        │(кроме маслин); │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Томатопродукты│    1 г/кг   │

│        │                        │(кроме соков);  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Маслины (олив-│1 г/кг,      │

│        │                        │ки) и продукты  │в т.ч. бензо-│

│        │                        │из них;         │аты не более │

│        │                        │                │500 мг/кг;   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Глазированные │    1 г/кг   │

│        │                        │в сахаре (конди-│             │

│        │                        │рованные) фрукты│             │

│        │                        │и овощи;        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джем, марме-  │1 г/кг,      │

│        │                        │лад, желе, по-  │в т.ч. бензо-│

│        │                        │видло с низким  │аты не более │

│        │                        │содержанием са- │500 мг/кг;   │

│        │                        │хара и без саха-│             │

│        │                        │ра пастообразной│             │

│        │                        │консистенции;   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пресервы из   │    2 г/кг   │

│        │                        │рыбы, включая   │             │

│        │                        │икру;           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба соленая, │  200 мг/кг  │

│        │                        │вяленая         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Креветки варе-│    2 г/кг   │

│        │                        │ные             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│1 г/кг,      │

│        │                        │рованные с со-  │в т.ч. бензо-│

│        │                        │держанием жира  │аты не более │

│        │                        │более 60%;      │500 мг/кг;   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│2 г/кг,      │

│        │                        │рованные с со-  │в т.ч. бензо-│

│        │                        │держанием жира  │аты не более │

│        │                        │менее 60%;      │1 г/кг;      │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы неэмуль-│    1 г/кг   │

│        │                        │гированные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Салаты готовые│  1,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица       │  1,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пряности и    │    1 г/кг   │

│        │                        │приправы        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │лечебно-профила-│             │

│        │                        │ктические пище- │             │

│        │                        │вые продукты    │             │

│        │                        │(исключая проду-│             │

│        │                        │кты для детей), │             │

│        │                        │диетические сме-│             │

│        │                        │си для снижения │             │

│        │                        │массы тела;     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│400 мг/кг,   │

│        │                        │когольные арома-│в т.ч. сорба-│

│        │                        │тизированные;   │ты не более  │

│        │                        │                │250 мг/кг,   │

│        │                        │                │бензоаты не  │

│        │                        │                │более 150    │

│        │                        │                │мг/кг;       │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Спиртные на-  │400 мг/кг,   │

│        │                        │питки с содержа-│в т.ч. не    │

│        │                        │нием спирта ме- │более 200    │

│        │                        │нее 15 об.%;    │мг/кг каждо- │

│        │                        │                │го;          │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жидкие кон-   │  600 мг/кг  │

│        │                        │центраты: чай-  │             │

│        │                        │ные, фруктовые, │             │

│        │                        │из травяных нас-│             │

│        │                        │тоев            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.22.│Сорбиновая кислота и    │- Желе, покры-  │   1 г/кг    │

│        │сорбаты (Е200, Е201,    │вающие мясные   │             │

│        │Е202, Е203)             │продукты (ва-   │             │

│        │в комбинации с "парабе- │реные, соле-    │             │

│        │нами" (Е214, Е215, Е218,│ные, вяленые),  │             │

│        │Е219) -                 │паштеты;        │             │

│        │по отдельности или в    ├────────────────┼─────────────┤

│        │комбинации, в пересчете │- Супы и буль-  │ 500 мг/кг   │

│        │на сорбиновую и бензой- │оны жидкие,     │             │

│        │ную кислоты, соответст- │кроме консер-   │             │

│        │венно                   │вированных в    │             │

│        │                        │банках;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завт-   │1 г/кг,      │

│        │                        │раки (закуски)  │в т.ч. "пара-│

│        │                        │на основе зла-  │бены" не бо- │

│        │                        │ковых и карто-  │лее 300 мг/кг│

│        │                        │феля, покрытые  │             │

│        │                        │орехами         │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.23.│Сорбиновая кислота и    │- Сахаристые    │1,5 г/кг     │

│        │сорбаты (Е200, Е201,    │кондитерские    │в т.ч. "пара-│

│        │Е202, Е203)             │изделия, кон-   │бены" не бо- │

│        │в комбинации с бензойной│феты, шоколад   │лее 300      │

│        │кислотой и бензоатами   │с начинкой;     │мг/кг;       │

│        │(Е210, Е211, Е212,      ├────────────────┼─────────────┤

│        │Е213) и                 │- Вяленые мяс-  │ согласно ТИ │

│        │"парабенами" (Е214,     │ные продукты    │             │

│        │Е218, Е215, Е219) -     │(поверхностная  │             │

│        │по отдельности или в    │обработка);     │             │

│        │комбинации, в пересчете ├────────────────┼─────────────┤

│        │на сорбиновую и бензой- │- Биологически  │    2 г/л    │

│        │ную кислоты, соответст- │активные до-    │             │

│        │венно                   │бавки к пище,   │             │

│        │                        │жидкие          │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.24.│Уксусная кислота (Е260) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │и ее соли ацетаты:      │кие регламенты  │             │

│        │калия (Е261),           │применения кис- │             │

│        │кальция (Е263),         │лот, оснований  │             │

│        │натрия (Е262)           │и солей",       │             │

│        │                        │п. 3.2.23       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.25.│орто-Фенилфенол (Е231), │- Цитрусовые    │  12 мг/кг   │

│        │орто-фенилфенола нат-   │(поверхностная  │             │

│        │риевая соль (Е232) - по │обработка)      │             │

│        │отдельности или в комби-│                │             │

│        │нации в пересчете на ор-│                │             │

│        │тофенифенол             │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.3.26.│Юглон                   │- Безалкогольные│0,5 мг/л     │

│        │                        │напитки         │остатки, вне-│

│        │                        │                │сение не бо- │

│        │                        │                │лее 0,7 мг/л │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

Примечания. Максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов (п. 3.3.14).

Содержание в пищевых продуктах консерванта диоксида серы менее 10 мг/кг (л) не указывается при этикетировании (п. 3.3.19).

3.4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ

ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.1.│Аноксомер (Е323)        │- Жиры животные │5 г/кг на жир│

│        │                        │топленые и масла│продукта     │

│        │                        │растительные для│             │

│        │                        │использования в │             │

│        │                        │производстве пи-│             │

│        │                        │щевых продуктов │             │

│        │                        │с применением   │             │

│        │                        │высокой темпера-│             │

│        │                        │туры; жиры и    │             │

│        │                        │масла для жа-   │             │

│        │                        │ренья (жиры ку- │             │

│        │                        │линарные)       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.2.│Аскорбиновая кислота    │- Согласно ТИ   │согласно ТИ  │

│        │(Е300) и ее соли и эфи- │                │             │

│        │ры:                     │                │             │

│        │аскорбат калия (Е303),  │                │             │

│        │аскорбат кальция (Е302),│                │             │

│        │аскорбат натрия (Е301), │                │             │

│        │аскорбилпальмитат       │                │             │

│        │(Е304),                 │                │             │

│        │аскорбилстеарат (Е305) -│                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.3.│трет.-Бутилгидрохинон   │См. п. 3.4.4    │             │

│        │(Е319, ТБГХ, ТВНQ)      │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.4.│Бутилоксианизол (Е320,  │- Жиры животные │  БОА - 200  │

│        │БОА, ВНА),              │топленые и масла│   мг/кг,    │

│        │Бутилокситолуол (Е321,  │растительные для│             │

│        │"Ионол", БОТ, ВНТ),     │использования в │  БОТ - 100  │

│        │трет.-Бутилгидрохинон   │производстве пи-│   мг/кг,    │

│        │(Е319, ТБГХ, TBHQ),     │щевых продуктов │             │

│        │Галловой кислоты эфиры  │с применением   │ ТБГХ - 200  │

│        │(галлаты):              │высокой темпера-│   мг/кг     │

│        │пропилгаллат (Е310),    │туры            │             │

│        │октилгаллат (Е311),     ├────────────────┼─────────────┤

│        │додецилгаллат (Е312) -  │- Жиры и масла  │Галлаты - 200│

│        │по отдельности или в    │для жаренья     │мг/кг (на жир│

│        │комбинации <1>          │(фритюрные, ку- │продукта)    │

│        │                        │линарные и кон- │             │

│        │                        │дитерские жиры);│             │

│        │                        │- Лярд, жир го- │             │

│        │                        │вяжий, бараний, │             │

│        │                        │птичий, рыбий   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мясо сушеное; │  БОА - 200  │

│        │                        │- Смеси (концен-│   мг/кг,    │

│        │                        │траты) сухие для│ ТБГХ - 200  │

│        │                        │кексов и тортов;│   мг/кг     │

│        │                        │- Завтраки сухие│Галлаты - 200│

│        │                        │на зерновой ос- │мг/кг (на жир│

│        │                        │нове;           │продукта)    │

│        │                        │- Концентраты   │             │

│        │                        │супов и бульонов│             │

│        │                        │сухие;          │             │

│        │                        │- Соусы и при-  │             │

│        │                        │правы;          │             │

│        │                        │- Орехи, техно- │             │

│        │                        │логически обра- │             │

│        │                        │ботанные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  БОА - 400  │

│        │                        │резинка;        │   мг/кг,    │

│        │                        │- Биологически  │  БОТ - 400  │

│        │                        │активные добавки│   мг/кг,    │

│        │                        │к пище (на жир  │ ТБГХ - 400  │

│        │                        │продукта)       │   мг/кг     │

│        │                        │                │Галлаты - 400│

│        │                        │                │мг/кг        │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Картофель су- │  БОА - 25   │

│        │                        │хой             │   мг/кг,    │

│        │                        │                │ ТБГХ - 25   │

│        │                        │                │   мг/кг     │

│        │                        │                │Галлаты - 25 │

│        │                        │                │мг/кг        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.5.│Бутилокситолуол (Е321,  │См. п. 3.4.4    │             │

│        │"Ионол", БОТ, ВНТ)      │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.6.│Галловой кислоты эфиры  │См. п. 3.4.4    │             │

│        │(галлаты):              │                │             │

│        │пропилгаллат (Е310),    │                │             │

│        │октилгаллат (Е311),     │                │             │

│        │додецилгаллат (Е312)    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.6а.│4-Гексилрезорцин (E586) │Ракообразные    │2 мг/кг      │

│        │                        │свежие и        │остаточные   │

│        │                        │замороженные    │количества в │

│        │                        │                │мясе         │

│        │                        │                │ракообразных │

│(индекс  3.4.6а  введен  Дополнениями  и  изменениями N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.7.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.8.│Изоаскорбиновая (эритор-│- Мясные продук-│  500 мг/кг  │

│        │бовая) кислота (Е315) и │ты из измельчен-│             │

│        │ее соли:                │ного мяса, фар- │             │

│        │изоаскорбат калия       │ша, ветчинные   │             │

│        │(Е317),                 │изделия, пресер-│             │

│        │изоаскорбат кальция     │вы, консервы    │             │

│        │(Е318),                 ├────────────────┼─────────────┤

│        │изоаскорбат натрия      │- Рыбные пресер-│   1,5 г/кг  │

│        │(Е316) - по отдельности │вы, консервы,   │             │

│        │или в комбинации, в пе- │рыба с красной  │             │

│        │ресчете на изоаскорбино-│кожей мороженая │             │

│        │вую кислоту             │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.4.9.│Кверцитин, дигидроквер- │- Сливки концен-│200 мг/кг на │

│        │цитин                   │трированные, шо-│жир продукта │

│        │                        │колад, сухое мо-│             │

│        │                        │локо            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.10.│Лецитины (Е322)         │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.11.│Лимонная кислота (Е330) │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения кис- │             │

│        │                        │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.11          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.12.│Лактат калия (Е326),    │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │лактат кальция (Е327),  │кие регламенты  │             │

│        │лактат натрия (Е325)    │применения кис- │             │

│        │                        │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.12          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.13.│Оксистеарин (Е387)      │- Масло расти-  │  1,25 г/кг  │

│        │                        │тельное, жиры   │             │

│        │                        │кулинарные      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.14.│Тиосульфат натрия (Е539)│- Соль йодиро-  │  250 мг/кг  │

│        │                        │ванная          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.15.│Токоферолы:             │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │альфа-токоферол (Е307), │                │             │

│        │гамма-токоферол синтети-│                │             │

│        │ческий (Е308),          │                │             │

│        │дельта-токоферол синте- │                │             │

│        │тический (Е309),        │                │             │

│        │токоферолы, концентрат  │                │             │

│        │смеси (Е306) - по от-   │                │             │

│        │дельности или в комбина-│                │             │

│        │ции                     │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.4.16.│Этилендиаминтетраацетат │- Маргарины бу- │  100 мг/кг  │

│        │кальция-натрия (Е385,   │тербродные с со-│             │

│        │ЭДТА кальций-натрий),   │держанием жира  │             │

│        │этилендиаминтетраацетат │менее 41%       │             │

│        │динатрий (Е386 ЭДТА-ди- ├────────────────┼─────────────┤

│        │натрий) - по отдельности│- Бобовые, ово- │  250 мг/кг  │

│        │или в комбинации        │щи, грибы, арти-│             │

│        │                        │шоки консерви-  │             │

│        │                        │рованные в ме-  │             │

│        │                        │таллической и   │             │

│        │                        │стеклянной таре │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба, ракооб- │   75 мг/кг  │

│        │                        │разные и моллюс-│             │

│        │                        │ки консервиро-  │             │

│        │                        │ванные в метал- │             │

│        │                        │лической и стек-│             │

│        │                        │лянной таре     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ракообразные  │   75 мг/кг  │

│        │                        │мороженые       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмуль-  │   75 мг/кг  │

│        │                        │гированные      │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

--------------------------------

<1> Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галлатов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100% (п. 3.4.4).

3.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ

ДОБАВОК, ПРЕПЯТСТВУЮЩИХ СЛЕЖИВАНИЮ И КОМКОВАНИЮ

Индекс

Пищевая добавка    
(индекс Е)       

Пищевые продукты

Максимальный
уровень в  
продуктах  

1    

2           

3        

4      

3.5.1.

Диоксид кремния аморф-  
ный (Е551) и соли крем-
ниевой кислоты:         
силикат кальция (Е552),
силикаты магния (E553i,
E553ii, Е553iii), алю-  
мосиликат (Е559, као-   
лин),                   
алюмосиликат калия      
(Е555),                 
алюмосиликат кальция    
(Е556),                 
алюмосиликат натрия     
(Е554) - по отдельности
или в комбинации        

- Пряности      

30 г/кг  

- Продукты,     
плотно обернутые
фольгой         

30 г/кг  

- Продукты сухие
порошкообразные,
включая сахар   

10 г/кг  

- Продукты в    
форме таблеток  

согласно ТИ

- Биологически  
активные добавки
к пище          

согласно ТИ

- Сыры, нарезные
ломтиками или   
тертые, и анало-
ги сыров        

10 г/кг  

- Сахаристые    
кондитерские из-
делия, кроме шо-
коладных (обра-
ботка поверхнос-
ти)             

согласно ТИ

- Мармелад же-  
лейный формовой
(обработка по-  
верхности, толь-
ко Е553iii)     

согласно ТИ

- Рис (только   
553iii)         

согласно ТИ

- Колбасы (обра-
ботка поверхнос-
ти, только      
553iii)         

согласно ТИ

- Соль и замени-
тели соли       

10 г/кг  

3.5.2.

Жирных кислот (миристи-
новой, олеиновой, паль-
митиновой, стеариновой и
их смеси) соли алюминия,
аммония, калия, кальция,
магния, натрия (Е470)   

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

3.5.3.

Изомальтит, изомальт    
(Е953)                  

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

3.5.4.

Карбонат кальция (Е170),
карбонат магния (E504)  

См. "Гигиенические регламенты
применения кислот, оснований и
солей", п. 3.2.22             

3.5.5.

Оксид магния            

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

3.5.6.

Полидиметилсилоксан     
(Е900)                  

- Жиры и масла  
фритюрные       

10 мг/кг  

- Сок ананасо-  
вый             

10 мг/кг  

- Фрукты и овощи
консервированные
в металлических
и стеклянных    
банках          

10 мг/кг  

- Джемы, повид-
ло, желе, марме-
лад и подобные  
продукты на     
фруктовой основе
для намазывания,
включая низкока-
лорийные        

10 мг/кг  

- Сахаристые    
кондитерские из-
делия, кроме шо-
колада          

10 мг/кг  

- Жевательная   
резинка         

100 мг/кг  

- Продукты из   
зерновых, выра-
батываемые по   
экструзионной   
технологии      

10 мг/кг  

- Супы и бульо-
ны консервиро-  
ванные, концент-
рированные      

10 мг/кг  

- Напитки безал-
когольные на    
ароматизаторах  

10 мг/кг  

- Вина, сидр    

10 мг/кг  

- Жидкое взбитое
тесто, взбитая  
яичная смесь для
омлетов, жидкая
панировка       

10 мг/кг  

3.5.7.

Ферроцианид натрия      
(Е535),                 
ферроцианид калия       
(Е536),                 
ферроцианид кальция     
(Е538) - по отдельности
или в комбинации        

- Соль поварен-
ная, солезамени-
тели            

20 мг/кг в   
пересчете на
K4Fe(CN)6    

3.5.8.

Фосфат кальция 3-х заме-
щенный (Е341iii)        
Фосфат магния 3-х заме-
щенный (E343iii)        

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

3.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ

КОНСИСТЕНЦИИ, ЭМУЛЬГАТОРОВ, ЗАГУСТИТЕЛЕЙ,

ТЕКСТУРАТОРОВ И СВЯЗУЮЩИХ АГЕНТОВ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.1.│Агар (Е406)             │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│        │Акации камедь           │см. гуммиарабик               │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│  3.6.2.│Арабиногалактан (Е409)  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.3.│Альгиновая кислота      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е400) и ее соли:       │                │             │

│        │альгинат аммония (Е403),│                │             │

│        │альгинат калия (Е402),  │                │             │

│        │альгинат кальция (Е404),│                │             │

│        │альгинат натрия (Е401) -│                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.4.│Ацетат кальция (Е263)   │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения кис- │             │

│        │                        │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.23          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.5.│Гелановая камедь (Е418) │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.5а.│Гемицеллюлоза сои (E426)│Молочные напит- │    5 г/л    │

│        │                        │ки, предназна-  │             │

│        │                        │ченные для роз- │             │

│        │                        │ничной продажи  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Биологически    │1,5 г/л (кг) │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Соусы           │   30 г/л    │

│        │                        │эмульгированные │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Расфасованные   │   10 г/кг   │

│        │                        │сдобные хлебобу-│             │

│        │                        │лочные изделия, │             │

│        │                        │предназначенные │             │

│        │                        │для розничной   │             │

│        │                        │продажи         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Расфасованная,  │   10 г/кг   │

│        │                        │готовая к       │             │

│        │                        │употреблению    │             │

│        │                        │восточная лапша,│             │

│        │                        │предназначенная │             │

│        │                        │для розничной   │             │

│        │                        │продажи         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Расфасованный,  │   10 г/кг   │

│        │                        │готовый к       │             │

│        │                        │употреблению    │             │

│        │                        │рис, предназна- │             │

│        │                        │ченный для роз- │             │

│        │                        │ничной продажи  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Расфасованные   │   10 г/кг   │

│        │                        │технологически  │             │

│        │                        │обработанные    │             │

│        │                        │продукты из кар-│             │

│        │                        │тофеля и риса   │             │

│        │                        │(включая заморо-│             │

│        │                        │женные и высу-  │             │

│        │                        │шенные), пред-  │             │

│        │                        │назначенные для │             │

│        │                        │розничной прода-│             │

│        │                        │жи              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Яичные продукты,│   10 г/кг   │

│        │                        │сухие, концент- │             │

│        │                        │рированные,     │             │

│        │                        │мороженные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Желированные    │   10 г/кг   │

│        │                        │кондитерские    │             │

│        │                        │изделия, кроме  │             │

│        │                        │желе в мини-упа-│             │

│        │                        │ковках          │             │

│(индекс  3.6.5а  введен  Дополнениями  и  изменениями N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.6.│Глицерина и винной, ук- │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │сусной и жирных кислот  │                │             │

│        │эфиры (E472f),          │                │             │

│        │глицерина и диацетилвин-│                │             │

│        │ной и жирных кислот эфи-│                │             │

│        │ры (Е472е),             │                │             │

│        │глицерина и лимонной и  │                │             │

│        │жирных кислот эфиры     │                │             │

│        │(Е472с),                │                │             │

│        │глицерина и молочной и  │                │             │

│        │жирных кислот эфиры     │                │             │

│        │(Е472b),                │                │             │

│        │глицерина и уксусной и  │                │             │

│        │жирных кислот эфиры     │                │             │

│        │(Е472а),                │                │             │

│        │моноглицериды янтарной и│                │             │

│        │жирных кислот (E472q),  │                │             │

│        │моно- и диглицериды жир-│                │             │

│        │ных кислот и винной кис-│                │             │

│        │лоты эфиры (E472d)      │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.7.│Глицерина и смоляных    │- Напитки безал-│  100 мг/кг  │

│        │кислот эфиры (Е445)     │когольные на    │             │

│        │                        │ароматизаторах  │             │

│        │                        │замутненные     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Цитрусовые    │   50 мг/кг  │

│        │                        │плоды, обработка│             │

│        │                        │поверхности     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.8.│Глицерина и термически  │- Маргарины и   │    5 г/кг   │

│        │окисленных жирных кислот│жировые эмуль-  │             │

│        │соевого масла эфиры     │сии, фритюрные  │             │

│        │(Е479)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.6.9.│Глицерина, пропиленгли- │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │коля и лактилированных  │                │             │

│        │жирных кислот эфиры     │                │             │

│        │(Е478)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.10.│Глицерофосфат кальция   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е383)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.11.│Гуаровая камедь (Е412)  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │                        │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.12.│Гуммиарабик (Е414)      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.13.│Гхатти камедь (Е419)    │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.14.│Диоктилсульфосукцинат   │- Сухие смеси   │10 мг/кг на  │

│        │натрия (Е480)           │для напитков и  │готовый напи-│

│        │                        │десертов, содер-│ток;         │

│        │                        │жащих фумаровую │15 мг/кг на  │

│        │                        │кислоту         │готовый де-  │

│        │                        │                │серт         │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.15.│Жирные кислоты (Е570)   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.16.│Жирных кислот (миристи- │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │новой, олеиновой, паль- │кие регламенты  │             │

│        │митиновой, стеариновой и│применения пище-│             │

│        │их смеси), соли алюми-  │вых добавок,    │             │

│        │ния, аммония, калия,    │препятствующих  │             │

│        │кальция, магния, натрия │слеживанию и    │             │

│        │(Е470)                  │комкованию", п. │             │

│        │                        │3.5.2           │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.17.│Инвертазы (Е1103)       │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.18.│Камедь рожкового дерева │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е410)                  │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.19.│Карайи камедь (Е416)    │- Сухие завтраки│    5 г/кг   │

│        │                        │из зерновых и   │             │

│        │                        │картофеля       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Покрытия для  │   10 г/кг   │

│        │                        │орехов          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Начинки, гла- │    5 г/кг   │

│        │                        │зури, отделочные│             │

│        │                        │покрытия (полу- │             │

│        │                        │фабрикаты) для  │             │

│        │                        │сдобных хлебобу-│             │

│        │                        │лочных и мучных │             │

│        │                        │кондитерских из-│             │

│        │                        │делий           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    6 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│   10 г/кг   │

│        │                        │рованные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликеры эмуль- │   10 г/кг   │

│        │                        │гированные яич- │             │

│        │                        │ные             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.20.│Карбонат калия (Е501)   │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения кис- │             │

│        │                        │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.22          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.21.│Каррагинан и его аммо-  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │нийная, калиевая и нат- │                │             │

│        │риевая соли, включая    │                │             │

│        │фурцеллеран (Е407),     │                │             │

│        │каррагинан из водорослей│                │             │

│        │EUCHEMA (E407i)         │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.22.│Квилайи экстракт (Е999) │- Напитки безал-│200 мг/л в   │

│        │                        │когольные на    │пересчете на │

│        │                        │ароматизаторах, │безводный    │

│        │                        │сидр            │экстракт     │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.23.│Конжак, Конжаковая мука │- Согласно ТИ   │   10 г/кг   │

│        │(Е425),                 │<1>             │             │

│        │конжаковая камедь       │                │             │

│        │(Е425i),                │                │             │

│        │конжаковый глюкоманнан  │                │             │

│        │(E425ii) - по отдельнос-│                │             │

│        │ти или в комбинации     │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.24.│Крахмалы модифицирован- │Согласно ТИ     │ согласно ТИ │

│        │ные:                    │                │             │

│        │декстрины, крахмал, об- │                │             │

│        │работанный теплом, белый│                │             │

│        │и желтый (1400),        │                │             │

│        │дикрахмаладипат ацетили-│                │             │

│        │рованный(E1422),        │                │             │

│        │дикрахмалглицерин ацети-│                │             │

│        │лированный (E1423),     │                │             │

│        │дикрахмалглицерин окси- │                │             │

│        │пропилированный (1443), │                │             │

│        │дикрахмалглицерин "сши- │                │             │

│        │тый" (E1411),           │                │             │

│        │дикрахмалфосфат ацетили-│                │             │

│        │рованный "сшитый"       │                │             │

│        │(E1414),                │                │             │

│        │дикрахмалфосфат оксипро-│                │             │

│        │пилированный "сшитый"   │                │             │

│        │(1442),                 │                │             │

│        │дикрахмалфосфат, этери- │                │             │

│        │фицированный тринатрий- │                │             │

│        │метафосфатом; этерифи-  │                │             │

│        │цированый хлорокисью    │                │             │

│        │фосфора (E1412),        │                │             │

│        │дикрахмалфосфат фосфати-│                │             │

│        │рованный "сшитый"       │                │             │

│        │(1413),                 │                │             │

│        │крахмал ацетатный, эте- │                │             │

│        │рифицированный винил-   │                │             │

│        │ацетатом (E1421),       │                │             │

│        │крахмал ацетатный, эте- │                │             │

│        │рифицированный уксусным │                │             │

│        │ангидридом (E1420),     │                │             │

│        │крахмал ацетилированный │                │             │

│        │окисленный (1451),      │                │             │

│        │крахмал, обработанный   │                │             │

│        │кислотой (1401),        │                │             │

│        │крахмал, обработанный   │                │             │

│        │ферментными препаратами │                │             │

│        │(1405),                 │                │             │

│        │крахмал, обработанный   │                │             │

│        │щелочью (1402),         │                │             │

│        │крахмал окисленный      │                │             │

│        │(1404),                 │                │             │

│        │крахмал оксипропилиро-  │                │             │

│        │ванный (E1440),         │                │             │

│        │крахмал отбеленный      │                │             │

│        │(1403),                 │                │             │

│        │крахмала и натриевой со-│                │             │

│        │ли октенилянтарной ки-  │                │             │

│        │слоты эфир (1450),      │                │             │

│        │монокрахмалфосфат       │                │             │

│        │(E1410)                 │                │             │

│        ├────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│        │Крахмала и алюминиевой  │Инкапсулирован- │   35 г/кг   │

│        │соли октенилянтарной    │ные витаминные  │             │

│        │кислоты эфир (E1452)    │препараты       │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.25.│Ксантановая камедь      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е415)                  │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.26.│Ксилит (Е967)           │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения под- │             │

│        │                        │сластителей", п.│             │

│        │                        │3.15.3          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.27.│Лактилаты натрия (Е481):│- Жировые эмуль-│   10 г/кг   │

│        │стеароиллактилат натрия │сии             │             │

│        │(Е481i),                ├────────────────┼─────────────┤

│        │олеиллактилат натрия    │- Хлеб          │    3 г/кг   │

│        │(E481ii)                ├────────────────┼─────────────┤

│        │Лактилаты кальция       │- Хлебобулочные │    5 г/кг   │

│        │(Е482):                 │и мучные конди- │             │

│        │стеароиллактилат кальция│терские изделия │             │

│        │(Е4821),                ├────────────────┼─────────────┤

│        │олеиллактилат кальция   │- Жевательная   │    2 г/кг   │

│        │(Е482ii) - по отдельнос-│резинка         │             │

│        │ти или в комбинации     ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рис быстрого  │    4 г/кг   │

│        │                        │приготовления   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│    5 г/кг   │

│        │                        │на основе зерно-│             │

│        │                        │вых и картофеля │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Консервы из   │    4 г/кг   │

│        │                        │рубленого или   │             │

│        │                        │измельченного   │             │

│        │                        │мяса            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Порошки для   │    2 г/кг   │

│        │                        │приготовления   │             │

│        │                        │горячих напит-  │             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликеры эмуль- │    8 г/кг   │

│        │                        │гированные,     │             │

│        │                        │спиртные напитки│             │

│        │                        │крепостью менее │             │

│        │                        │15%             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица фрук- │    2 г/кг   │

│        │                        │товая           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │    2 г/кг   │

│        │                        │лечебно-профи-  │             │

│        │                        │лактические про-│             │

│        │                        │дукты специали- │             │

│        │                        │зированные; дие-│             │

│        │                        │тические смеси  │             │

│        │                        │для снижения    │             │

│        │                        │массы тела      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.28.│Лецитины (Е322)         │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.29.│Мальтит (Е965)          │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения под- │             │

│        │                        │сластителей", п.│             │

│        │                        │3.15.3          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.30.│Моно- и диглицериды жир-│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │ных кислот (Е471)       │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.31.│Овсяная камедь (Е411)   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.32.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.33.│Пектины (440)           │Согласно ТИ     │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.34.│Поливинилпирролидон     │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │(Е1201),                │активные добавки│             │

│        │поливинилполипирролидон │к пище в табле- │             │

│        │(Е1202)                 │тированной фор- │             │

│        │                        │ме              │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.35.│Полиглицерина и жирных  │- Аналоги молока│    5 г/кг   │

│        │кислот эфиры (Е475)     │и сливок        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│    5 г/кг   │

│        │                        │сии             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    2 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Хлебобулочные │    5 г/кг   │

│        │                        │и мучные конди- │             │

│        │                        │терские изделия │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    2 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты из   │    1 г/кг   │

│        │                        │яиц             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Забеливатели  │  500 мг/кг  │

│        │                        │для напитков    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликеры эмуль- │    5 г/кг   │

│        │                        │гированные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │    5 г/кг   │

│        │                        │смеси для сниже-│             │

│        │                        │ния массы тела  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.36.│Полиглицерина и взаимо- │- Маргарины бу- │    4 г/кг   │

│        │этерифицированных рици- │тербродные с со-│             │

│        │ноловых кислот эфиры    │держанием жира  │             │

│        │(Полиглицеринполирици-  │не более 41%    │             │

│        │нолят, Е476)            ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Заправки,     │    4 г/кг   │

│        │                        │приправы        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты жели- │    4 г/кг   │

│        │                        │рованные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия на основе │             │

│        │                        │какао и шоколад;│             │

│        │                        │глазурь шоколад-│             │

│        │                        │ная             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.37.│Полидекстрозы А и N     │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е1200)                 │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.38.│Полидиметилсилоксан     │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │(Е900)                  │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения пище-│             │

│        │                        │вых добавок,    │             │

│        │                        │препятствующих  │             │

│        │                        │слеживанию и    │             │

│        │                        │комкованию", п. │             │

│        │                        │3.5.6           │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.39.│Полиоксиэтиленсорбитана │- Аналоги молока│    5 г/кг   │

│        │и жирных кислот эфиры   │и сливок        │             │

│        │(твины):                ├────────────────┼─────────────┤

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │- Жировые эмуль-│   10 г/кг   │

│        │(20) монолаурат (Е432,  │сии для хлебобу-│             │

│        │твин 20),               │лочных изделий  │             │

│        │полиоксиэтиленсорбитан  ├────────────────┼─────────────┤

│        │(20) моноолеат (Е433,   │- Мороженое     │    1 г/кг   │

│        │твин 80),               │(кроме молочного│             │

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │и сливочного),  │             │

│        │(20) монопальмитат      │фруктовый лед   │             │

│        │(Е434, твин 40),        ├────────────────┼─────────────┤

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │- Десерты       │    3 г/кг   │

│        │(20) моностеарат (Е435, ├────────────────┼─────────────┤

│        │твин 60),               │- Сдобные хлебо-│    3 г/кг   │

│        │полиоксиэтилен (20) сор-│булочные и муч- │             │

│        │битан тристеарат (Е436, │ные кондитерские│             │

│        │твин 65) -              │изделия         │             │

│        │по отдельности или в    ├────────────────┼─────────────┤

│        │комбинации              │- Сахаристые    │    1 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│    5 г/кг   │

│        │                        │рованные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы консерви-│    1 г/кг   │

│        │                        │рованные и кон- │             │

│        │                        │центрированные  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │    1 г/кг   │

│        │                        │продукты, в том │             │

│        │                        │числе диетичес- │             │

│        │                        │кие смеси для   │             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.40.│Полиоксиэтилен (8) стеа-│- Вино          │ согласно ТИ │

│        │рат (Е430),             │                │             │

│        │полиоксиэтилен (40) сте-│                │             │

│        │арат (Е431) -           │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.41.│Пропиленгликоль альгинат│- Сыры          │    9 г/кг   │

│        │(Е405)                  ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│    3 г/кг   │

│        │                        │сии             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │  1,5 г/кг   │

│        │                        │(кроме молочного│             │

│        │                        │и сливочного),  │             │

│        │                        │фруктовый лед   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты из   │    5 г/кг   │

│        │                        │фруктов и ово-  │             │

│        │                        │щей             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │  1,5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│    2 г/кг   │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│    3 г/кг   │

│        │                        │на зерновой и   │             │

│        │                        │картофельной ос-│             │

│        │                        │нове            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│  300 мг/кг  │

│        │                        │когольные на    │             │

│        │                        │ароматизаторах  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво, сидр    │  100 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликеры эмуль- │   10 г/кг   │

│        │                        │сионные         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы         │    8 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Начинки, гла- │    5 г/кг   │

│        │                        │зури, декоратив-│             │

│        │                        │ные покрытия для│             │

│        │                        │сдобных хлебобу-│             │

│        │                        │лочных и мучных │             │

│        │                        │кондитерских из-│             │

│        │                        │делий и десер-  │             │

│        │                        │тов             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │  1,2 г/кг   │

│        │                        │смеси (продук-  │             │

│        │                        │ты), в том числе│             │

│        │                        │для снижения    │             │

│        │                        │массы тела      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │    1 г/кг   │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.42.│Пропиленгликоля и жирных│- Аналоги молока│    5 г/кг   │

│        │кислот эфиры (Е477)     │и сливок        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│   10 г/кг   │

│        │                        │сии для хлебобу-│             │

│        │                        │лочных и мучных │             │

│        │                        │кондитерских из-│             │

│        │                        │делий изделий   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │    3 г/кг   │

│        │                        │(кроме молочного│             │

│        │                        │и сливочного),  │             │

│        │                        │фруктовый лед   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Забеливатели  │    1 г/кг   │

│        │                        │для напитков    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│    5 г/кг   │

│        │                        │булочные и кон- │             │

│        │                        │дитерские изде- │             │

│        │                        │лия             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Взбитые деко- │   30 г/кг   │

│        │                        │ративные десерт-│             │

│        │                        │ные покрытия,   │             │

│        │                        │кроме молочных  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │    1 г/кг   │

│        │                        │смеси (продук-  │             │

│        │                        │ты), в том числе│             │

│        │                        │для снижения    │             │

│        │                        │массы тела      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.43.│Сахароглицериды (Е474), │- Сливки стери- │    5 г/кг   │

│        │сахарозы и жирных кислот│лизованные      │             │

│        │эфиры (Е473) -          ├────────────────┼─────────────┤

│        │по отдельности или в    │- Напитки на мо-│    5 г/л    │

│        │комбинации              │лочной основе   │             │

│        │                        │                │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Аналоги сливок│    5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мясные продук-│    5 г/кг   │

│        │                        │ты, обработанные│ в пересчете │

│        │                        │теплом          │   на жир    │

│        │                        │                │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│   10 г/кг   │

│        │                        │сии для хлебобу-│             │

│        │                        │лочных и мучных │             │

│        │                        │кондитерских из-│             │

│        │                        │делий           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │    5 г/кг   │

│        │                        │(кроме молочного│             │

│        │                        │и сливочного),  │             │

│        │                        │фруктовый лед   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Свежие плоды, │ согласно ТИ │

│        │                        │поверхностная   │             │

│        │                        │обработка       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Забеливатели  │   20 г/кг   │

│        │                        │для напитков    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│   10 г/кг   │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │   10 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки безал-│    5 г/кг   │

│        │                        │когольные на ос-│             │

│        │                        │нове кокосового │             │

│        │                        │ореха, миндаля, │             │

│        │                        │аниса           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Спиртные на-  │    5 г/кг   │

│        │                        │питки, за исклю-│             │

│        │                        │чением вина и   │             │

│        │                        │пива            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Порошки для   │   10 г/кг   │

│        │                        │приготовления   │             │

│        │                        │горячих напит-  │             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы         │   10 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы и бульоны│    2 г/кг   │

│        │                        │консервирован-  │             │

│        │                        │ные, концентри- │             │

│        │                        │рованные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │    5 г/кг   │

│        │                        │смеси (продук-  │             │

│        │                        │ты), в том числе│             │

│        │                        │для снижения    │             │

│        │                        │массы тела      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.44.│Сахарозы ацетат-изобути-│- Напитки безал-│  300 мг/кг  │

│        │рат (Е444, САИБ)        │когольные на    │             │

│        │                        │ароматизаторах, │             │

│        │                        │замутненные     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.45.│Солодкового корня (Gly- │- Кондитерские  │ согласно ТИ │

│        │cyrrhiza sp.) экстракт  │изделия         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.46.│Сорбит и сорбитовый си- │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │роп (Е420)              │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения под- │             │

│        │                        │сластителей", п.│             │

│        │                        │3.15.3          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.47.│Сорбитаны, эфиры сорбита│- Аналоги молока│    5 г/кг   │

│        │и жирных кислот, СПЭНы: │и сливок        │             │

│        │сорбитан моностеарат    ├────────────────┼─────────────┤

│        │(Е491, СПЭН 60),        │- Жировые эмуль-│   10 г/кг   │

│        │сорбитан тристеарат     │сии             │             │

│        │(Е492, СПЭН 65),        ├────────────────┼─────────────┤

│        │сорбитан монолаурат     │- Мороженое     │  500 мг/кг  │

│        │(Е493, СПЭН 20),        │(кроме молочного│             │

│        │сорбитан моноолеат      │и сливочного),  │             │

│        │(Е494, СПЭН 80),        │фруктовый лед   │             │

│        │сорбитан монопальмитат  │(только Е492)   │             │

│        │(Е495, СПЭН 40),        ├────────────────┼─────────────┤

│        │сорбитан триолеат (Е496,│- Сдобные хлебо-│   10 г/кг   │

│        │СПЭН 85) - по отдельнос-│булочные и муч- │             │

│        │ти или в комбинации     │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Конфеты на ос-│   10 г/кг   │

│        │                        │нове какао, шо- │             │

│        │                        │колад (только   │             │

│        │                        │Е492)           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    5 г/кг   │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мармелад же-  │   25 мг/кг  │

│        │                        │лейный (только  │             │

│        │                        │Е493)           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вина (только  │    5 г/кг   │

│        │                        │Е491)           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жидкие кон-   │  500 мг/кг  │

│        │                        │центраты чая,   │             │

│        │                        │фруктовых и тра-│             │

│        │                        │вяных отваров   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Забеливатели  │    5 г/кг   │

│        │                        │для напитков    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы эмульги-│    5 г/кг   │

│        │                        │рованные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Начинки, гла- │    5 г/кг   │

│        │                        │зури, декоратив-│             │

│        │                        │ные покрытия для│             │

│        │                        │сдобных хлебобу-│             │

│        │                        │лочных и конди- │             │

│        │                        │терских изделий │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Дрожжи хлебо- │ согласно ТИ │

│        │                        │пекарные        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Диетические   │    5 г/кг   │

│        │                        │смеси (продук-  │             │

│        │                        │ты), в том числе│             │

│        │                        │для снижения    │             │

│        │                        │массы тела      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.48.│Стеарилтартрат (Е483),  │- Сдобные хлебо-│    4 г/кг   │

│        │стеарилцитрат (Е484) -  │булочные и муч- │             │

│        │по отдельности или в    │ные кондитерские│             │

│        │комбинации              │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │    5 г/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.49.│Сукцистеарин (Е446)     │- Кулинарные жи-│ согласно ТИ │

│        │                        │ры фритюрные    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │ согласно ТИ │

│        │                        │жиры            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.50.│Танины пищевые (Е181)   │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения кра- │             │

│        │                        │сителей", п.    │             │

│        │                        │3.11.6          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.51.│Тары камедь (Е417)      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │                        │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.52.│Тартраты натрия (Е335), │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │тартраты калия (Е336),  │кие регламенты  │             │

│        │тартраты калия-натрия   │применения кис- │             │

│        │(Е337)                  │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.3           │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.53.│Трагакант (Е413)        │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.54.│Триэтилцитрат (Е1505)   │- Яичный белок  │ согласно ТИ │

│        │                        │сухой           │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.55.│Фосфатидиловой кислоты  │- Какао и шоко- │   10 г/кг   │

│        │аммонийные соли (фосфа- │лад             │             │

│        │тиды аммония, Е442)     ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Конфеты на ос-│   10 г/кг   │

│        │                        │нове какао      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.56.│Фосфаты калия (Е340),   │- Молоко стери- │    1 г/л    │

│        │фосфаты кальция (Е341,  │лизованное      │             │

│        │542),                   ├────────────────┼─────────────┤

│        │фосфаты магния (Е343),  │- Молоко кон-   │    1 г/л    │

│        │фосфаты натрия (Е339),  │центрированное с│             │

│        │пирофосфаты (Е450),     │содержанием су- │             │

│        │трифосфаты (Е451),      │хих веществ ме- │             │

│        │полифосфаты (Е452) -    │нее 28%         │             │

│        │добавленный фосфат по   ├────────────────┼─────────────┤

│        │отдельности или в комби-│- Молоко кон-   │    1,5 г/л  │

│        │нации в пересчете на    │центрированное с│             │

│        │Р2О5                    │содержанием су- │             │

│        │                        │хих веществ бо- │             │

│        │                        │лее 28%         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Молоко сухое и│    2,5 г/л  │

│        │                        │сухое обезжирен-│             │

│        │                        │ное             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сливки пасте- │    5 г/л    │

│        │                        │ризованные, сте-│             │

│        │                        │рилизованные    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сливки сбитые │    5 г/л    │

│        │                        │и их аналоги на │             │

│        │                        │растительном жи-│             │

│        │                        │ре              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сыры молодые  │    2 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сыры плавленые│   20 г/кг   │

│        │                        │и их аналоги    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки на мо-│    2 г/кг   │

│        │                        │лочной основе   │             │

│        │                        │шоколадные и яч-│             │

│        │                        │менные          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Масло кисло-  │    2 г/кг   │

│        │                        │сливочное       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Маргарины бу- │    5 г/кг   │

│        │                        │тербродные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │    1 г/кг   │

│        │                        │(кроме молочного│             │

│        │                        │и сливочного),  │             │

│        │                        │фруктовый лед   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты, в том│    3 г/кг   │

│        │                        │числе на молоч- │             │

│        │                        │ной основе (мо- │             │

│        │                        │роженое)        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты, сухие│    7 г/кг   │

│        │                        │смеси порошкооб-│             │

│        │                        │разные          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Изделия из    │  800 мг/кг  │

│        │                        │фруктов, глази- │             │

│        │                        │рованные фрукты │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│    5 г/кг   │

│        │                        │работки картофе-│             │

│        │                        │ля, включая за- │             │

│        │                        │мороженные, ох- │             │

│        │                        │лажденные и су- │             │

│        │                        │шеные           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Картофель,    │  100 мг/кг  │

│        │                        │предварительно  │             │

│        │                        │обжаренный, за- │             │

│        │                        │мороженный      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Хлебобулочные │   20 г/кг   │

│        │                        │и мучные конди- │             │

│        │                        │терские изде-   │             │

│        │                        │лия             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахаристые    │    5 г/кг   │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сахарная пудра│   10 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │ согласно ТИ │

│        │                        │резинка (только │             │

│        │                        │E341ii)         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мука          │  2,5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие смеси на│   20 г/кг   │

│        │                        │основе муки с   │             │

│        │                        │добавлением са- │             │

│        │                        │хара, разрыхли- │             │

│        │                        │телей для выпеч-│             │

│        │                        │ки кексов, тор- │             │

│        │                        │тов, блинов и   │             │

│        │                        │др.             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Макаронные из-│    2 г/кг   │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Взбитое жидкое│    5 г/кг   │

│        │                        │тесто, сброжен- │             │

│        │                        │ный жидкий полу-│             │

│        │                        │фабрикат, взби- │             │

│        │                        │тая яичная смесь│             │

│        │                        │для омлетов,    │             │

│        │                        │жидкая паниров- │             │

│        │                        │ка              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты из   │    5 г/кг   │

│        │                        │зерновых, выра- │             │

│        │                        │батываемые по   │             │

│        │                        │экструзионной   │             │

│        │                        │технологии, зав-│             │

│        │                        │траки сухие     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие порошко-│   10 г/кг   │

│        │                        │образные пищевые│             │

│        │                        │продукты (только│             │

│        │                        │E341iii)        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │    5 г/кг   │

│        │                        │ванные пищевые  │             │

│        │                        │продукты        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мясные продук-│5 г добавлен-│

│        │                        │ты              │ного фосфата │

│        │                        │                │на 1 кг мяс- │

│        │                        │                │ного сырья   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба необрабо-│    5 г/кг   │

│        │                        │танная и филе   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты из   │5 г добавлен-│

│        │                        │ракообразных мо-│ного фосфата │

│        │                        │роженые         │на 1 кг сырья│

│        │                        │                │из ракообраз-│

│        │                        │                │ных          │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыбный фарш   │    1 г/кг   │

│        │                        │"сурими"        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыбная и кре- │    5 г/кг   │

│        │                        │веточная паста  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыбный фарш   │5 г добавлен-│

│        │                        │мороженый и из- │ного фосфата │

│        │                        │делия из него   │на 1 кг рыб- │

│        │                        │                │ного сырья   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Консервы из   │1 г добавлен-│

│        │                        │ракообразных    │ного фосфата │

│        │                        │                │на 1 кг сырья│

│        │                        │                │из ракообраз-│

│        │                        │                │ных          │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты яич- │   10 г/кг   │

│        │                        │ные сухие (ме-  │             │

│        │                        │ланж, белок,    │             │

│        │                        │желток)         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы         │    5 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы и бульоны│    3 г/кг   │

│        │                        │(концентраты)   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Замутнители   │   30 г/л    │

│        │                        │для напитков    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │  500 мг/л   │

│        │                        │ванные напитки  │             │

│        │                        │для спортсменов,│             │

│        │                        │искусственно ми-│             │

│        │                        │нерализованные  │             │

│        │                        │безалкогольные  │             │

│        │                        │напитки         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки на ос-│   20 г/л    │

│        │                        │нове раститель- │             │

│        │                        │ных белков      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликероводочные│    1 г/л    │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сидр (яблочный│    2 г/кг   │

│        │                        │и грушевый)     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Чай и травяные│    2 г/кг   │

│        │                        │чаи сухие, быст-│             │

│        │                        │рорастворимые   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соль и солеза-│   10 г/кг   │

│        │                        │менители        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сиропы (деко- │    3 г/кг   │

│        │                        │ративные покры- │             │

│        │                        │тая) ароматизи- │             │

│        │                        │рованные для мо-│             │

│        │                        │лочных коктей-  │             │

│        │                        │лей, мороженого,│             │

│        │                        │сиропы для ола- │             │

│        │                        │дьев, блинчиков,│             │

│        │                        │куличей         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Глазури для   │    4 г/кг   │

│        │                        │мясных и овощных│             │

│        │                        │продуктов       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │ согласно ТИ │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│        │- Фурцеллеран           │См. Каррагинан  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.57.│Холевая кислота (Е1000),│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │соли и эфиры холина     │                │             │

│        │(Е1001)                 │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.58.│Целлюлоза:              │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │целлюлоза микрокристал- │                │             │

│        │лическая (Е460i),       │                │             │

│        │целлюлоза в порошке     │                │             │

│        │(E460ii)                │                │             │

│        │Целлюлоза модифициро-   │                │             │

│        │ванная:                 │                │             │

│        │гидроксипропилметилцел- │                │             │

│        │люлоза (Е464),          │                │             │

│        │гидроксипропилцеллюлоза │                │             │

│        │(Е463),                 │                │             │

│        │карбоксиметилцеллюлоза и│                │             │

│        │карбоксметилцеллюлозы   │                │             │

│        │натриевая соль (Е466,   │                │             │

│        │КМЦ),                   │                │             │

│        │карбоксиметилцеллюлоза  │                │             │

│        │ферментированная (Е469),│                │             │

│        │кроскарамеллоза  (Е468),│                │             │

│        │метилцеллюлоза (Е461),  │                │             │

│        │метилэтилцеллюлоза      │                │             │

│        │(Е465),                 │                │             │

│        │этилгидроксицеллюлоза   │                │             │

│        │(Е467),                 │                │             │

│        │этилцеллюлоза (Е462) -  │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.6.59.│Цитраты калия (Е332),   │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │цитраты кальция (Е333), │кие регламенты  │             │

│        │цитраты натрия (Е331) - │применения кис- │             │

│        │по отдельности или в    │лот, оснований и│             │

│        │комбинации              │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.11          │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

--------------------------------

<1> Для камедей: тары, ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.6.11, 3.6.18, 3.6.23, 3.6.25, 3.6.51).

3.7. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УЛУЧШИТЕЛЕЙ

МУКИ И ХЛЕБА

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.1.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.2.│N-Ациламинокислоты:     │- Опара, тесто  │ согласно ТИ │

│        │N-лауроиласпарагиновая  │                │             │

│        │кислота,                │                │             │

│        │N-лауроилглицин,        │                │             │

│        │N-лауроилглутаминовая   │                │             │

│        │кислота                 │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.3.│Глицерин (Е422)         │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │

│        │                        │и мучные конди- │             │

│        │                        │терские изделия │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.4.│Глюконат кальция (Е578) │- Хлеб, хлебобу-│ согласно ТИ │

│        │                        │лочные и мучные │             │

│        │                        │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия           │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.5.│Карбамид (Е927б, мочеви-│- Опара         │2 г/кг для   │

│        │на) - отдельно или в    │                │карбамида в  │

│        │комбинации с ортофосфор-│                │расчете на   │

│        │ной кислотой (Е338)     │                │муку         │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.6.│Молочная кислота (Е270) │- Хлеб, хлебобу-│ согласно ТИ │

│        │и ее соли:              │лочные и мучные │             │

│        │лактат аммония (Е328),  │кондитерские из-│             │

│        │лактат калия (Е326),    │делия           │             │

│        │лактат кальция (Е327),  ├────────────────┴─────────────┤

│        │лактат магния (Е329),   │См. раздел "Регламенты приме- │

│        │Лактат натрия (325)     │нения кислот, оснований и со- │

│        │                        │лей", п. 3.2.12               │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│       -│Лауроиласпарагиновая    │см. N-Ациламино-│             │

│        │кислота, лауроилглицин, │кислоты         │             │

│        │лауроилглутаминовая кис-│                │             │

│        │лота                    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.7.│Оксид кальция (Е529)    │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения кис- │             │

│        │                        │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.15          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.8.│Перекись бензоила (Е928)│- Мука          │   20 мг/кг  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  3.7.9.│Перекись кальция (Е930) │- Мука          │   50 мг/кг  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.7.10.│Пропиленгликоль         │- Хлебобулочные │    3 г/кг   │

│        │                        │и мучные конди- │             │

│        │                        │терские изделия │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.7.11.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.7.12.│Стеарилтартрат (Е483)   │См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │                        │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения ста- │             │

│        │                        │билизаторов кон-│             │

│        │                        │систенции,      │             │

│        │                        │эмульгаторов,   │             │

│        │                        │загустителей,   │             │

│        │                        │текстураторов,  │             │

│        │                        │связующих аген- │             │

│        │                        │тов", п. 3.6.48 │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.7.13.│Сульфаты аммония (Е517),│См. "Гигиеничес-│ согласно ТИ │

│        │сульфаты кальция (Е516) │кие регламенты  │             │

│        │                        │применения кис- │             │

│        │                        │лот, оснований и│             │

│        │                        │солей", п.      │             │

│        │                        │3.2.17          │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.7.14.│Тиосульфат натрия (Е539)│- Мука          │   50 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┴─────────────┤

│        │                        │См. "Гигиенические регламенты │

│        │                        │применения антиокислителей",  │

│        │                        │п. 3.4.14                     │

├────────┼────────────────────────┼──────────────────────────────┤

│ 3.7.15.│Фосфаты калия (Е340),   │См. "Гигиенические регламенты │

│        │фосфаты кальция (Е341), │применения стабилизаторов кон-│

│        │фосфаты магния (Е343),  │систенции, эмульгаторов, за-  │

│        │фосфаты натрия (Е339),  │густителей, текстураторов,    │

│        │пирофосфаты (Е450), три-│связующих агентов", п. 3.6.56 │

│        │фосфаты (Е451),         │                              │

│        │полифосфаты (Е452)      │                              │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.7.16.│Хлорид аммония (Е510),  │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │

│        │хлорид железа           │и мучные конди- │             │

│        │                        │терские изделия,│             │

│        │                        │макаронные изде-│             │

│        │                        │лия             │             │

│        │                        ├────────────────┴─────────────┤

│        │                        │См. "Гигиенические регламенты │

│        │                        │применения кислот, оснований и│

│        │                        │солей", п. 3.2.20             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.7.17.│Цистеин гидрохлорид и   │- Хлебобулочные │ согласно ТИ │

│        │его соли натриевая и ка-│и мучные конди- │             │

│        │лиевая (Е931)           │терские изделия,│             │

│        │                        │макаронные изде-│             │

│        │                        │лия             │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

3.8. КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ <1>

--------------------------------

<1> Для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены также следующие красители: Метилвиолет [C.I. 42535], Розамин С [C.I. 45170], Фуксин кислый [C.I. 45685] (раздел 3.8).

┌────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┐

│ Индекс │    Индекс Е    │             Краситель                │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│    1   │        2       │                  3                   │

├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤

│                          Натуральные                           │

├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤

│  3.8.1.│      Е163 i-iii│Антоцианы                             │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.2.│            Е120│Кармины, Кошениль                     │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.3.│        Е160 a-f│Каротины <1>                          │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.4.│               -│Красный рисовый                       │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.5.│            Е162│Красный свекольный                    │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.6.│            Е100│Куркумины (Турмерик)                  │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.7.│     E161b,     │Лютеин, Кантаксантин                  │

│        │     E161g      │                                      │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)                                             │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.8.│      Е101 i, ii│Рибофлавины <1>                       │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│  3.8.9.│        E150 a-d│Сахарный колер                        │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.10.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)                           │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.11.│            Е181│Танины пищевые                        │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.12.│            Е140│Хлорофилл                             │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.13.│      E141 i, ii│Хлорофилла и хлорофиллина медные комп-│

│        │                │лексы                                 │

├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤

│                  Минеральные (неорганические)                  │

├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.14.│      Е172 i-iii│Железа оксиды                         │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.15.│            Е175│Золото                                │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.16.│            Е170│Карбонат кальция                      │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.17.│            Е174│Серебро                               │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.18.│            Е171│Титана диоксид                        │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.19.│            Е152│Уголь                                 │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.20.│            Е153│Уголь растительный                    │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.21.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)                           │

├────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┤

│                         Синтетические                          │

├────────┬────────────────┬──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.22.│            Е122│Азорубин, Кармуазин                   │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.23.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)                           │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.24.│            Е104│Желтый хинолиновый                    │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.25.│            Е110│Желтый "солнечный закат" FCF          │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.26.│            Е143│Зеленый прочный FCF                   │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.27.│            Е142│Зеленый S                             │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.28.│            Е132│Индигокармин                          │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.29.│            Е155│Коричневый НТ                         │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.30.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)                           │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.31.│               -│Красный для карамели (N 1 - N 3)      │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.32.│            E129│Красный очаровательный АС (Аллюра ред │

│        │                │АС)                                   │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.33.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)                           │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.34.│            Е124│Понсо 4R, Пунцовый 4R                 │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.35.│            Е133│Синий блестящий FCF                   │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.36.│            Е131│Синий патентованный V                 │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.37.│            E102│Тартразин                             │

├────────┼────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│ 3.8.38.│            Е151│Черный блестящий PN                   │

└────────┴────────────────┴──────────────────────────────────────┘

--------------------------------

<1> Для каротинов и рибофлавинов могут быть синтетические аналоги натуральных красителей (п. п. 3.8.3 и 3.8.8).

3.9. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫЕ ДОБАВЛЕНИЕ

КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ

Индекс

Пищевой продукт                     

1   

2                           

3.9.1.

Необработанные пищевые продукты                        

3.9.2.

Молоко пастеризованное или  стерилизованное, шоколадное
молоко                                                 

3.9.3.

Кисломолочные продукты, пахта неароматизированные      

3.9.4.

Молоко, сливки   консервированные,   концентрированные,
сгущенные неароматизированные                          

3.9.5.

Яйца и  продукты  из  яиц.  (Для  окрашивания  скорлупы
пасхальных яиц  допустимы   все   пищевые    красители,
указанные в Приложении 3, раздел 3.8)                  

3.9.6.

Мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные
или куском  или   измельченные,   включая   фарш,   без
добавления других ингредиентов, сырые                  

3.9.7.

Мука, крупы, бобовые                                   

3.9.8.

Фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные                   

3.9.9.

Фруктовые и овощные соки, пасты, пюре                  

3.9.10.

Овощи (кроме маслин),  фрукты,  грибы консервированные,
включая пюре, пасты                                    

3.9.11.

Сахар, глюкоза, фруктоза                               

3.9.12.

Мед                                                    

3.9.13.

Какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и
других изделиях                                        

3.9.14.

Кофе жареный, цикорий, чай, экстракты из них           

3.9.15.

Специи и смеси из них                                  

3.9.16.

Соль поваренная, заменители соли                       

3.9.17.

Специализированные  пищевые  продукты  для  здоровых  и
больных детей (до 3-х лет)                             

3.9.18.

Вода питьевая бутилированная и в банках                

Примечания. Кроме овощей, в производстве которых допускаются только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.9.10).

В производстве сахара-рафинада допускается использовать ультрамарин в соответствии с Приложением 3, раздел 3.11, п. 3.11.8 (п. 3.9.11).

3.10. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ

ДОПУСКАЮТСЯ ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ <1>

--------------------------------

<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.10).

Индекс

Пищевые продукты    

Пищевая добавка
(индекс Е)    

Максимальный
уровень в  
продуктах  

1    

2           

3        

4      

3.10.1.

Пиво, сидр              

Сахарный колер  
(Е150 а, b, с,  
d)              

согласно ТИ

3.10.2.

Масло коровье (сливоч-  
ное), включая масло со  
сниженным содержанием   
жира и молочный жир     

Каротины (Е160а)

согласно ТИ

3.10.3.

Маргарины и другие жиро-
вые эмульсии, жиры обез-
воженные                

Аннато (Е160b,  
биксин, норбик-
син)            

10 мг/кг  

Каротины (Е160а)

согласно ТИ

Куркумин (Е100)

согласно ТИ

3.10.4.

Плавленые сыры аромати-
зированные              

Аннато (Е160b,  
биксин, норбик-
син)            

15 мг/кг  

3.10.5.

Некоторые виды сыров,   
изготовленных по рецеп-
турам, согласованным с  
Госсанэпиднадзором Мин-
здрава РФ               

Аннато (Е160b,  
биксин, норбик-
син)            

50 мг/кг  

Кармины (Е120)  

125 мг/кг  

Антоцианы (Е163)

согласно ТИ

Каротины (160а)

согласно ТИ

Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(160с)          

согласно ТИ

Уголь древесный
(Е153)          

согласно ТИ

Хлорофилл (Е140)
и его медные    
комплексы       
(E141i, ii)     

согласно ТИ

3.10.6.

Уксус                   

Сахарный колер  
(Е150 а, b, с,  
d)              

согласно ТИ

3.10.7.

Некоторые вина и арома-
тизированные напитки на
винной основе, изготов-
ленные по рецептурам,   
согласованным с Госсан-
эпиднадзором Минздрава  
РФ                      

Антоцианы (Е163)

согласно ТИ

Сахарный колер  
(Е150 а, b, с,  
d)              

согласно ТИ

3.10.8.

Горькие содовые напитки,
горькое вино, изготов-  
ленные по рецептам, сог-
ласованным с Госсанэпид-
надзором Минздрава РФ   

Сахарный колер  
(Е150 а, b, с,  
d)              

согласно ТИ

Куркумин (Е100),
Рибофлавины     
(Е101 i, ii),   
Тартразин       
(E102),         
Понсо 4R (124),
Азорубин (Е122),
Желтый хинолино-
вый (Е104),     
Красный очарова-
тельный АС      
(Е129),         
Кармины (Е120),
Желтый "солнеч-
ный закат" FCF  
(E110) - по от-
дельности или в
комбинации      

100 мг/л   

3.10.9.

Овощи в уксусе, рассоле
или масле, за исключе-  
нием оливок             

Антоцианы (Е163)

согласно ТИ

Каротины (Е160а)

согласно ТИ

Красный свеколь-
ный (Е162)      

согласно ТИ

Рибофлавины     
(E101)          

согласно ТИ

Сахарный колер  
(E150 a, b, c,  
d)              

согласно ТИ

Хлорофиллы, хло-
рофиллины (Е140)
и их медные ком-
плексы (Е141)   

согласно ТИ

3.10.10.

Сухие завтраки из зерно-
вых, экструдированные и
вздутые и/или ароматизи-
рованные фруктами       

Аннато (Е160b,  
биксин, норбик-
син)            

25 мг/кг  

Каротины (Е160а)

согласно ТИ

Маслосмолы (экс-
тракты) паприки
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)

согласно ТИ

Сахарный колер  
(Е150с)         

согласно ТИ

Антоцианы       
(Е163),         
Кармины (Е120),
Красный свеколь-
ный (Е162) - по
отдельности или
в комбинации    

200 мг/кг  

3.10.11.

Джемы, желе, мармелады и
другие подобные продукты
переработки фруктов,    
включая низкокалорийные

Антоцианы (Е163)

согласно ТИ

Каротины (Е160а)

согласно ТИ

Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)            

согласно ТИ

Куркумин (Е100)

согласно ТИ

Маслосмолы (экс-
тракт) паприки  
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)

согласно ТИ

Сахарный колер  
(E150 a, b, c,  
d)              

согласно ТИ

Хлорофиллы и    
хлорофиллины    
(Е140) и их мед-
ные комплексы   
(Е141)          

согласно ТИ

Желтый "солнеч-
ный закат" FCF  
(E110),         
Желтый хинолино-
вый (Е104),     
Зеленый S       
(E142),         
Кармины (Е120),
Ликопин (E160d),
Лютеин (Е161b),
Понсо 4R (Е124)
- по отдельнос-
ти или в комби-
нации           

100 мг/кг  

3.10.12.

Сосиски, сардельки, ва-
реные колбасы, паштеты,
вареное мясо            

Куркумин (E100)

20 мг/кг  

Кармины (Е120)  

100 мг/кг  

Сахарный колер  
(Е150 а, b, с,  
d)              

согласно ТИ

Каротины (E160a)

20 мг/кг  

Маслосмолы (экс-
тракт) паприки  
(Е160с, капсан-
тин, капсарубин)

10 мг/кг  

Красный свеколь-
ный (Е162, бета-
нин)            

согласно ТИ

Красный рисовый

согласно ТИ

3.10.13.

Копченые колбасы и со-  
сиски, свиная колбаса с
перцем                  

Кармины (Е120)  

200 мг/кг  

Понсо 4R (E124)

250 мг кг  

Красный рисовый

согласно ТИ

3.10.14.

Сосиски с содержанием   
зерновых и бобовых более
6%;                     
изделия из измельченного
мяса ("городское мясо")
с содержанием зерновых,
бобовых и овощей более  
4%                      

Красный очарова-
тельный AC      
(E129)          

25 мг/кг  

Красный 2G      
(Е128)          

20 мг/кг  

Кармины (Е120)  

100 мг/кг  

Сахарный колер  
(Е150 а, b, с,  
d)              

согласно ТИ

3.10.15.

Картофель сухой гранули-
рованный, хлопья        

Куркумин (Е100)

согласно ТИ

3.10.16.

Пюре из горошка консер-
вированное              

Синий блестящий
FCF (E133)      

20 мг/кг  

Зеленый S (E142)

10 мг/кг  

Тартразин (Е102)

100 мг/кг  

3.11. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

КРАСИТЕЛЕЙ <1>

--------------------------------

<1> Для коммерческих препаратов указанных красителей максимальные уровни означают содержание основного красящего вещества в пищевом продукте (раздел 3.11).

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.1.│Азорубин (Е122, Кармуа- │- Безалкогольные│  100 мг/кг  │

│        │зин),                   │напитки аромати-│             │

│        │Красный очаровательный  │зированные <1>  │             │

│        │АС (Е129),              ├────────────────┼─────────────┤

│        │бета-Апокаротиновый аль-│- Фрукты и овощи│  200 мг/кг  │

│        │дегид (Е160е),          │глазированные   │             │

│        │бета-Апо-8-каротиновой  ├────────────────┼─────────────┤

│        │кислоты этиловый эфир   │- Фрукты (окра- │  200 мг/кг  │

│        │(E160f),                │шенные) консер- │             │

│        │Желтый "солнечный закат"│вированные      │             │

│        │FCF (E110),             ├────────────────┼─────────────┤

│        │Желтый хинолиновый      │- Сахаристые    │  300 мг/кг  │

│        │(Е104),                 │кондитерские из-│             │

│        │Зеленый S (Е142),       │делия <1>       │             │

│        │Индигокармин (Е132),    ├────────────────┼─────────────┤

│        │Кармин (Е120, Коше-     │- Декоративные  │  500 мг/кг  │

│        │ниль),                  │покрытия        │             │

│        │Коричневый НТ (Е155),   ├────────────────┼─────────────┤

│        │Куркумин (Е100),        │- Сдобные хлебо-│  200 мг/кг  │

│        │Ликопин (Е160d),        │булочные и муч- │             │

│        │Лютеин (Е161b),         │ные кондитерские│             │

│        │Понсо 4R (E124),        │изделия, мака-  │             │

│        │Синий блестящий FCF     │ронные изделия  │             │

│        │(Е133),                 │<1>             │             │

│        │Синий патентованный V   ├────────────────┼─────────────┤

│        │(Е131),                 │- Мороженое,    │  150 мг/кг  │

│        │Тартразин (Е102),       │фруктовый лед   │             │

│        │Черный блестящий PN     │<1>             │             │

│        │(E151) - по отдельности ├────────────────┼─────────────┤

│        │или в комбинации        │- Десерты, вклю-│  150 мг/кг  │

│        │                        │чая молочные    │             │

│        │                        │продукты арома- │             │

│        │                        │тизированные    │             │

│        │                        │<1>             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сыры плавленые│  100 мг/кг  │

│        │                        │ароматизирован- │             │

│        │                        │ные             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы, припра-│  500 мг/кг  │

│        │                        │вы (сухие и пас-│             │

│        │                        │тообразные), пи-│             │

│        │                        │кули и т.п.     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица       │  300 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пасты: рыбная │  100 мг/кг  │

│        │                        │и из ракообраз- │             │

│        │                        │ных             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ракообраз-    │  250 мг/кг  │

│        │                        │ные-полуфабрика-│             │

│        │                        │ты вареные      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба "под ло- │  500 мг/кг  │

│        │                        │сося"           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыбный фарш   │  500 мг/кг  │

│        │                        │сурими          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Икра рыбы     │  300 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рыба копченая │  100 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Закуски сухие │             │

│        │                        │на основе карто-│             │

│        │                        │феля, зерновых  │             │

│        │                        │или крахмала, со│             │

│        │                        │специями:       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │экструдированные│  200 мг/кг  │

│        │                        │или взорванные  │             │

│        │                        │пряные закуски  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │другие закусоч- │  100 мг/кг  │

│        │                        │ные продукты    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Съедобные пок-│ согласно ТИ │

│        │                        │рытия сыров и   │             │

│        │                        │колбас          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пищевые смеси │   50 мг/кг  │

│        │                        │диетические пол-│             │

│        │                        │норационные     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │твердые         │  100 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │жидкие          │  300 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы          │   50 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мясные и рыб- │  100 мг/кг  │

│        │                        │ные аналоги на  │             │

│        │                        │основе расти-   │             │

│        │                        │тельных белков  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Алкогольные   │  200 мг/кг  │

│        │                        │напитки, арома- │             │

│        │                        │тизированные ви-│             │

│        │                        │на и напитки на │             │

│        │                        │их основе, пло- │             │

│        │                        │довые вина (ти- │             │

│        │                        │хие и шипучие), │             │

│        │                        │сидр            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.2.│Аннато экстракты (Е160b,│- Маргарин (ми- │   10 мг/кг  │

│        │биксин, норбиксин)      │нарин) и другие │             │

│        │                        │жировые эмульсии│             │

│        │                        │и жиры обезво-  │             │

│        │                        │женные          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Декоративые   │   20 мг/кг  │

│        │                        │изделия и обо-  │             │

│        │                        │лочки           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│   10 мг/кг  │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликеры и креп-│   10 мг/кг  │

│        │                        │леные напитки,  │             │

│        │                        │содержащие менее│             │

│        │                        │15 об.% спирта  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сыры          │   15 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │   10 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Оболочки для  │   20 мг/кг  │

│        │                        │сыра (съедобные)│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Копченая рыба │   10 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│   25 мг/кг  │

│        │                        │из зерновых,    │             │

│        │                        │экструдированные│             │

│        │                        │и взорванные и  │             │

│        │                        │(или) ароматизи-│             │

│        │                        │рованные фрукта-│             │

│        │                        │ми              │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.3.│Антоцианы (Е163),       │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │Диоксид титана (Е171),  │<2>             │             │

│        │Карбонаты кальция       │                │             │

│        │(Е170),                 │                │             │

│        │Каротины (Е160а),       │                │             │

│        │Красный свекольный      │                │             │

│        │(Е162, бетанин),        │                │             │

│        │Маслосмолы паприки      │                │             │

│        │(E160с, капсантин, кап- │                │             │

│        │сарубин),               │                │             │

│        │Оксиды (гидроксиды) же- │                │             │

│        │леза (Е172),            │                │             │

│        │Рибофлавин (Е101),      │                │             │

│        │Сахарный колер (Е150а,  │                │             │

│        │Е150в, Е150с, E150d),   │                │             │

│        │Хлорофиллы и хлорофил-  │                │             │

│        │лины (140),             │                │             │

│        │Хлорофиллов и хлорофил- │                │             │

│        │линов медные комплексы  │                │             │

│        │(Е141)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.4.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.5.│Красный рисовый         │- Мясные изделия│ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.6.│Серебро (Е174),         │- Сахаристые    │ согласно ТИ │

│        │Золото (Е175)           │кондитерские из-│             │

│        │                        │делия, шоколад  │             │

│        │                        │(поверхность де-│             │

│        │                        │коративных инг- │             │

│        │                        │редиентов кон-  │             │

│        │                        │дитерских набо- │             │

│        │                        │ров, тортов и   │             │

│        │                        │т.п.)           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ликеры, водки │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.7.│Танины пищевые (Е181),  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │Уголь (Е152),           │<2>             │             │

│        │Уголь растительный      │                │             │

│        │(Е153)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.11.8.│Исключено.  -  Дополнения   и   изменения  N  1,   утв.│

│        │Постановлением   Главного  государственного санитарного│

│        │врача РФ от 26.05.2008 N 32)             │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

--------------------------------

<1> Для безалкогольных напитков, кондитерских изделий, хлебобулочных и макаронных изделий, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый "солнечный закат" (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг (п. 3.11.1).

<2> Красители антоцианы, диоксид титана, карбонаты кальция, каротины, красный свекольный, маслосмолы паприки, оксиды железа, рибофлавин, сахарный колер, хлорофиллы разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов, за исключением тех, подкрашивание которых не допускается в соответствии с Приложением 3, раздел 3.9, и в которые могут быть добавлены только определенные красители в соответствии с Приложением 3, раздел 3.10 (п. 3.11.3).

3.12. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ФИКСАТОРОВ ЦВЕТА (ОКРАСКИ)

Индекс

Пищевая добавка    
(индекс Е)       

Пищевые продукты

Максимальный
уровень в  
продуктах  

1    

2           

3        

4      

3.12.1.

Аскорбиновая кислота    
(Е300),                 
аскорбат калия (Е303),  
аскорбат кальция (Е302),
аскорбат натрия (Е301) -
по отдельности или в    
комбинации, в пересчете
на кислоту              

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

3.12.2.

Изоаскорбиновая (эритор-
бовая) кислота (Е315),  
изоаскорбат калия       
(Е317),                 
изоаскорбат кальция     
(Е318),                 
изоаскорбат натрия      
(Е250) - по отдельности
или в комбинации, в пе-
ресчете на кислоту      

- Напитки безал-
когольные       

согласно ТИ

См. "Гигиенические регламенты
применения антиокислителей",  
п. 3.4.8                      

3.12.3.

Нитрат калия (Е252),    
нитрат натрия (Е251) -  
по отдельности или в    
комбинации, в пересчете
на NaNO3                

См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",     
п. 3.3.13                     

3.12.4.

Нитрит калия (Е249),    
нитрит натрия (Е250) -  
по отдельности или в    
комбинации в пересчете  
на NaNO2                

См. "Гигиенические регламенты
применения консервантов",     
п. 3.3.14                     

3.12.5.

Гидроксид магния (Е528),
карбонат магния (Е504)  

См. "Гигиеничес-
кие регламенты  
применения кис-
лот, оснований и
солей", п. п.   
3.2.8, 3.2.22   

согласно ТИ

3.12.6.

Сульфат меди (Е519),    
лактат железа (Е585),   
глюконат железа (Е579)  

- Маслины       

150 мг/кг    
для Е579 и   
Е585 в пере-
счете на Fe  
60 мг/кг для
Е519 в пере-
счете на Cu  

3.13. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.1.│Воск пчелиный белый и   │Свежие цитрусо- │ согласно ТИ │

│        │желтый (E901),          │вые, дыни, ана- │             │

│        │воск рисовых отрубей    │насы, персики,  │             │

│        │(E908),                 │груши, яблоки   │             │

│        │воск свечной (E902),    │(поверхностная  │             │

│        │воск спермацетовый      │обработка);     │             │

│        │(E909),                 ├────────────────┼─────────────┤

│        │восковые эфиры (E910),  │Конфеты, драже, │ согласно ТИ │

│        │жирных кислот метиловые │шоколад, мучные │             │

│        │эфиры (E911),           │кондитерские из-│             │

│        │ланолин (E913),         │делия, покрытые │             │

│        │шеллак (E904)           │глазурью;       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Жевательная ре- │ согласно ТИ │

│        │                        │зинка           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Орехи           │ согласно ТИ │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Кофе в зернах   │ согласно ТИ │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Биологически ак-│ согласно ТИ │

│        │                        │тивные добавки к│             │

│        │                        │пище            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Снеки, сухие    │ согласно ТИ │

│        │                        │завтраки        │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┬────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.2.│Воск карнаубский (E903) │Свежие цитрусо- │  200 мг/кг  │

│        │                        │вые, дыни, ана- │             │

│        │                        │насы, персики,  │             │

│        │                        │груши, яблоки   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Конфеты, драже, │  500 мг/кг  │

│        │                        │шоколад         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Мучные кондитер-│  200 мг/кг  │

│        │                        │ские изделия,   │             │

│        │                        │покрытые шоко-  │             │

│        │                        │ладной глазурью │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Жевательная ре- │  1,2 г/кг   │

│        │                        │зинка           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Орехи, снэки и  │  200 мг/кг  │

│        │                        │сухие завтраки  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Кофе в зернах   │  200 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Биологически    │  200 мг/кг  │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище          │             │

│(индекс  3.13.2  введен  Дополнениями и  изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│ 3.13.3.│Крахмала и алюминиевой  │См. "Гигиенические регламенты │

│        │соли октенилянтарной    │применения стабилизаторов     │

│        │кислоты эфир            │консистенции, эмульгаторов,   │

│        │(E1452)                 │загустителей, текстураторов и │

│        │                        │связующих агентов", и. 3.6.24.│

│(индекс  3.13.3  введен  Дополнениями и  изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┬─────────────┤

│ 3.13.4.│Микрокристаллический    │Конфеты, драже, │ согласно ТИ │

│        │воск (E905ci)           │нуга            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Жевательная ре- │   20 г/кг   │

│        │                        │зинка           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Дыня, манго, па-│ согласно ТИ │

│        │                        │пайя, авокадо   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Корка зрелых сы-│   30 г/кг   │

│        │                        │ров             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Поверхностная   │  50 мг/кг   │

│        │                        │обработка свежих│             │

│        │                        │фруктов и ово-  │             │

│        │                        │щей, грибов, бо-│             │

│        │                        │бовых, орехов и │             │

│        │                        │семян           │             │

│(индекс  3.13.4  введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.5.│Минеральное масло (вы-  │Сухофрукты      │   5 г/кг    │

│        │сокой вязкости) E905d   ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Какао-продукты, │   2 г/кг    │

│        │                        │шоколадные изде-│             │

│        │                        │лия, включая    │             │

│        │                        │имитированные, и│             │

│        │                        │заменители шоко-│             │

│        │                        │лада            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Конфеты, драже, │   2 г/кг    │

│        │                        │нуга            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Жевательная ре- │   20 г/кг   │

│        │                        │зинка           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Декоративные по-│   2 г/кг    │

│        │                        │крытия, украше- │             │

│        │                        │ния (кроме фрук-│             │

│        │                        │товых)          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Зерно, включая  │  800 мг/кг  │

│        │                        │рис (цельное,   │             │

│        │                        │дробленое, хло- │             │

│        │                        │пья)            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Мучные кондитер-│   3 г/кг    │

│        │                        │ские изделия    │             │

│        │                        │(выпечка)       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Замороженные    │  950 мг/кг  │

│        │                        │продукты из мя- │             │

│        │                        │са, птицы дичи  │             │

│        │                        │(целым куском,  │             │

│        │                        │нарезанные или  │             │

│        │                        │рубленные)      │             │

│(индекс  3.13.5  введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.6.│Минеральное масло       │Сухофрукты      │   5 г/кг    │

│        │(средней и низкой вяз-  ├────────────────┼─────────────┤

│        │кости, класс I) 905e    │Кондитерские из-│   2 г/кг    │

│        │                        │делия           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Хлеб и хлебобу- │   3 г/кг    │

│        │                        │лочные изделия  │             │

│(индекс  3.13.6  введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.7.│Поли-1-децен гидрогени- │Сахаристые кон- │   2 г/кг    │

│        │зированный (E907)       │дитерские изде- │             │

│        │                        │лия             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Сухофрукты      │   2 г/кг    │

│(индекс  3.13.7  введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.8.│Поливиниловый спирт     │Рыба мороженая  │ согласно ТИ │

│        │(E1203)                 │(в составе рас- │             │

│        │                        │творов для гла- │             │

│        │                        │зирования)      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │В составе пленок│ согласно ТИ │

│        │                        │и покрытий для  │             │

│        │                        │поверхностной   │             │

│        │                        │обработки кол-  │             │

│        │                        │басных изделий, │             │

│        │                        │колбас, сыров и │             │

│        │                        │их оболочек     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Биологически ак-│   45 г/кг   │

│        │                        │тивные добавки к│             │

│        │                        │пище            │             │

│(индекс  3.13.8  введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.13.9.│Полиэтиленовый воск     │Свежие цитру-   │ согласно ТИ │

│        │окисленный (E914),      │совые фрукты,   │             │

│        │Монтановой              │дыня, манго,    │             │

│        │(октакозановой) кислоты │папайя, авокадо,│             │

│        │эфиры (E912)            │ананас          │             │

│(индекс  3.13.9  введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.13.10.│Пуллулан(E1204)         │Биологически    │ согласно ТИ │

│        │                        │активные до-    │             │

│        │                        │бавки к пище в  │             │

│        │                        │капсулах и      │             │

│        │                        │таблетках       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Микроконфеты в  │ согласно ТИ │

│        │                        │виде пленок,    │             │

│        │                        │освежающие      │             │

│        │                        │дыхание         │             │

│(индекс  3.13.10 введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

3.14. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ

ДОБАВОК, УСИЛИВАЮЩИХ И МОДИФИЦИРУЮЩИХ

ВКУС И АРОМАТ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.14.1а │Ацетат цинка (E650)     │Жевательная     │   1 г/кг    │

│        │                        │резинка         │             │

│(индекс  3.14.1а  введен  Дополнениями и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┬────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.14.1. │Глицин и его            │  Согласно ТИ   │Согласно ТИ  │

│        │натриевая соль (E640)   │                │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.2.│Глутаминовая кислота    │- Пищевые про-  │   10 г/кг   │

│        │(Е620),                 │дукты           │             │

│        │глутамат аммония (Е624),├────────────────┼─────────────┤

│        │глутамат калия (Е622),  │- Приправы и    │ согласно ТИ │

│        │глутамат кальция (Е623),│пряности        │             │

│        │глутамат магния (Е625), │                │             │

│        │глутамат натрия (Е621) -│                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации, в пересчете │                │             │

│        │на глутаминовую кислоту │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.3.│Гуаниловая кислота      │- Пищевые про-  │  500 мг/кг  │

│        │(Е626),                 │дукты           │             │

│        │гуанилат калия (Е628),  ├────────────────┼─────────────┤

│        │гуанилат кальция (Е629),│- Приправы и    │ согласно ТИ │

│        │гуанилат натрия (Е627); │пряности        │             │

│        │инозиновая кислота      │                │             │

│        │(Е630)                  │                │             │

│        │инозинат калия (Е632),  │                │             │

│        │инозинат кальция (Е633),│                │             │

│        │инозинат натрия (Е631), │                │             │

│        │5-рибонуклеотиды кальция│                │             │

│        │(Е634),                 │                │             │

│        │5-Рибо-нуклеотиды натрия│                │             │

│        │2-замещенные (Е635) -   │                │             │

│        │по отдельности или в    │                │             │

│        │комбинации; для гуанила-│                │             │

│        │тов и инозинатов - в    │                │             │

│        │пересчете на соответст- │                │             │

│        │вующую кислоту          │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.4.│Лизин гидрохлорид (Е642)│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.5.│Исключено.   -    Дополнения  и  изменения  N  1,  утв.│

│        │Постановлением  Главного  государственного  санитарного│

│        │врача РФот 26.05.2008 N 32               │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.6.│Мальтол (Е636),         │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │

│        │этилмальтол (Е637)      │вкусоароматичес-│             │

│        │                        │кие добавки     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.7.│Карбамид (Е927b)        │- Жевательная   │   30 г/кг   │

│        │                        │резинка с саха- │             │

│        │                        │ром             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.8.│Ацесульфам калия (Е950) │- Жевательная   │  800 мг/кг  │

│        │<1>                     │резинка с саха- │             │

│        │                        │ром             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.14.9.│Аспартам (Е951) <1>     │- Жевательная   │  2,5 г/кг   │

│        │                        │резинка с саха- │             │

│        │                        │ром             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.14.10.│Тауматин (Е957) <1>     │- Жевательная   │  10 мг/кг   │

│        │                        │резинка с саха- │             │

│        │                        │ром             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты       │   5 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Безалкогольные│  0,5 мг/л   │

│        │                        │напитки на аро- │             │

│        │                        │матизаторах     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.14.11.│Неогесперидин дигидро-  │- Жевательная   │  150 мг/кг  │

│        │халкон (Е959) <1>       │резинка с саха- │             │

│        │                        │ром             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жировые эмуль-│   5 мг/кг   │

│        │                        │сии бутербродные│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мясные продук-│   5 мг/кг   │

│        │                        │ты              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые желе│   5 мг/кг   │

│        │                        │(мармелад)      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Растительные  │   5 мг/кг   │

│        │                        │белки           │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

--------------------------------

<1> Применение ацесульфама калия, аспартама, тауматина и неогесперидина дигидрохалкона только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%; применение указанных пищевых добавок в качестве подсластителей - см. "Гигиенические регламенты применения подсластителей", Приложение 3, раздел 3.15 (п. п. 3.14.8, 3.14.9, 3.14.10, 3.14.11).

3.15. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ

ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.1.│Аспартам (Е951)         │- Безалкогольные│  600 мг/кг  │

│        │                        │напитки на осно-│             │

│        │                        │ве ароматизато- │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков, молочных │             │

│        │                        │продуктов без   │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра или со сни-  │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты арома-│    1 г/кг   │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой, овощ-│             │

│        │                        │ной, молочной,  │             │

│        │                        │яичной и жировой│             │

│        │                        │основе без до-  │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие закуски │  500 мг/кг  │

│        │                        │и завтраки      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра:             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе       │    2 г/кг   │

│        │                        │крахмала        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе какао,│    2 г/кг   │

│        │                        │сухофруктов     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │сэндвичи с на-  │    1 г/кг   │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, су-  │             │

│        │                        │хофруктов, жира │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │   5,5 г/кг  │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │  800 мг/кг  │

│        │                        │(кроме сливочно-│             │

│        │                        │го и молочного),│             │

│        │                        │фруктовый лед - │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью или │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты консер-│    1 г/кг   │

│        │                        │вированные со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, ва-    │    1 г/кг   │

│        │                        │ренье, мармелад │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│    1 г/кг   │

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые и   │  300 мг/кг  │

│        │                        │овощные кисло-  │             │

│        │                        │сладкие пресервы│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы и горчи-│  350 мг/кг  │

│        │                        │ца              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кисло-сладкие │  300 мг/кг  │

│        │                        │пресервы из ры- │             │

│        │                        │бы, рыбных мари-│             │

│        │                        │надов, ракооб-  │             │

│        │                        │разных и моллюс-│             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│   1,7 г/кг  │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия для дие-│             │

│        │                        │тического пита- │             │

│        │                        │ния             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│    1 г/кг   │

│        │                        │из зерновых с   │             │

│        │                        │содержанием пи- │             │

│        │                        │щевых волокон   │             │

│        │                        │более 15% или   │             │

│        │                        │отрубей не менее│             │

│        │                        │20%             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы со сни-  │   110 мг/кг │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки алко- │   600 мг/кг │

│        │                        │гольные с содер-│             │

│        │                        │жанием спирта не│             │

│        │                        │более 15% об.   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки, со-  │   600 мг/кг │

│        │                        │держащие смесь  │             │

│        │                        │безалкогольных  │             │

│        │                        │напитков и пива │             │

│        │                        │или сидра, вина,│             │

│        │                        │ликероводочных  │             │

│        │                        │изделий         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- "Прохладитель-│    6 г/кг   │

│        │                        │ные" (освежающие│             │

│        │                        │дыхание) конфеты│             │

│        │                        │(таблетки) без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво со сни-  │    25 мг/л  │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │   800 мг/кг │

│        │                        │ванные диетичес-│             │

│        │                        │кие продукты для│             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │жидкие          │   600 мг/кг │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │твердые         │    2 г/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │витамины и ми-  │   5,5 г/кг  │

│        │                        │неральные ве-   │             │

│        │                        │щества в форме  │             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных таблеток│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.15.1а.│Аспартам-ацесульфама    │Безалкогольные  │ 350 мг АЦ/л │

│        │соль (E962) - максималь-│напитки на      │             │

│        │ный уровень по содер-   │основе арома-   │             │

│        │жанию в продукте:       │тизаторов,      │             │

│        │ацесульфама калия - АЦ, │фруктовых соков,│             │

│        │аспартама - АС <*>      │молочных про-   │             │

│        │                        │дуктов без до-  │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Десерты арома-  │350 мг АЦ/кг │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой,      │             │

│        │                        │овощной, мо-    │             │

│        │                        │лочной, яичной и│             │

│        │                        │жировой основе -│             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара или со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Сухие закуски и │500 мг АЦ/кг │

│        │                        │завтраки        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Кондитерские из-│500 мг АЦ/кг │

│        │                        │делия без добав-│             │

│        │                        │ления сахара    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Кондитерские из-│             │

│        │                        │делия со снижен-│             │

│        │                        │ной калорий-    │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления са-  │             │

│        │                        │хара:           │             │

│        │                        │на основе крах- │  1 г АЦ/кг  │

│        │                        │мала            │             │

│        │                        │на основе какао,│500 мг АЦ/кг │

│        │                        │сухофруктов     │             │

│        │                        │сэндвичи с на-  │  1 г АС/кг  │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, сухо-│             │

│        │                        │фруктов, жира   │             │

│        │                        │                │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Жевательная ре- │  2 г АЦ/кг  │

│        │                        │зинка без добав-│             │

│        │                        │ления сахара    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Мороженое (кроме│800 мг АС/кг │

│        │                        │сливочного и    │             │

│        │                        │молочного),     │             │

│        │                        │фруктовый лед - │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью или │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Фрукты консер-  │ 350 мг АЦ/кг│

│        │                        │вированные и    │             │

│        │                        │пастеризованные │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью или │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Джемы, варенье, │  1 г АС/кг  │

│        │                        │мармелад со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Продукты пере-  │ 350 мг АЦ/кг│

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Фруктовые и     │ 200 мг АЦ/кг│

│        │                        │овощные кисло-  │             │

│        │                        │сладкие пресервы│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Соусы и горчица │ 350 мг АС/кг│

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Кисло-сладкие   │ 200 мг АЦ/кг│

│        │                        │пресервы из ры- │             │

│        │                        │бы, рыбных мари-│             │

│        │                        │надов, ракооб-  │             │

│        │                        │разных и мол-   │             │

│        │                        │люсков          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Сухие завтраки  │  1 г АС/кг  │

│        │                        │из зерновых с   │             │

│        │                        │содержанием     │             │

│        │                        │пищевых волокон │             │

│        │                        │более 15% или   │             │

│        │                        │отрубей не менее│             │

│        │                        │20% со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        │или без добавле-│             │

│        │                        │ния сахара      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Супы со снижен- │ 110 мг АС/л │

│        │                        │ной калорий-    │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Напитки алко-   │ 350 мг АЦ/л │

│        │                        │гольные с содер-│             │

│        │                        │жанием спирта   │             │

│        │                        │менее 15% об.   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Яблочный и      │ 350 мг АЦ/л │

│        │                        │грушевый сидр   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Напитки, содер- │ 350 мг АЦ/л │

│        │                        │жащие смесь     │             │

│        │                        │безалкогольных  │             │

│        │                        │напитков и пива │             │

│        │                        │или сидра (яб-  │             │

│        │                        │лочного, гру-   │             │

│        │                        │шевого), вина,  │             │

│        │                        │ликеро-водочных │             │

│        │                        │изделий         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Безалкогольное  │ 350 мг АЦ/л │

│        │                        │пиво или с      │             │

│        │                        │содержанием     │             │

│        │                        │спирта не более │             │

│        │                        │1,2% об.; другие│             │

│        │                        │виды специ-     │             │

│        │                        │ального пива    │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Пиво со снижен- │  25 мг АС/л │

│        │                        │ной калорий-    │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │"Прохладитель-  │ 2,5 г АЦ/кг │

│        │                        │ные" (освежающие│             │

│        │                        │дыхание, горло) │             │

│        │                        │конфеты (таб-   │             │

│        │                        │летки, пастилки)│             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Сдобные хлебо-  │  1 г АЦ/кг  │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия для     │             │

│        │                        │диетического пи-│             │

│        │                        │тания           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Специализирован-│450 мг АЦ/кг │

│        │                        │ные диетические │             │

│        │                        │продукты для    │             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела и других   │             │

│        │                        │лечебных целей  │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │Биологически    │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        │жидкие          │350 мг АЦ/кг │

│        │                        │твердые         │500 мг АЦ/кг │

│        │                        │витамины и мине-│  2 г АЦ/кг  │

│        │                        │ральные вещес-  │             │

│        │                        │тва в форме     │             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных таблеток│             │

│(индекс  3.15.1а  введен  Дополнениями и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.2.│Ацесульфам калия (Е950) │- Безалкогольные│  350 мг/кг  │

│        │                        │напитки на осно-│             │

│        │                        │ве ароматизато- │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков, молочных │             │

│        │                        │продуктов без   │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра или со сни-  │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты арома-│  350 мг/кг  │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой, овощ-│             │

│        │                        │ной, молочной,  │             │

│        │                        │яичной и жировой│             │

│        │                        │основе без до-  │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие закуски │  350 мг/кг  │

│        │                        │и завтраки      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра:             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе       │    1 г/кг   │

│        │                        │крахмала        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе какао,│  500 мг/кг  │

│        │                        │сухофруктов     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │сэндвичи с на-  │    1 г/кг   │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, су-  │             │

│        │                        │хофруктов, жира │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    2 г/кг   │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │  800 мг/кг  │

│        │                        │(кроме сливочно-│             │

│        │                        │го и молочного),│             │

│        │                        │фруктовый лед - │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью или │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты консер-│  350 мг/кг  │

│        │                        │вированные со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, ва-    │    1 г/кг   │

│        │                        │ренье, мармелад │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│  350 мг/кг  │

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые и   │  200 мг/кг  │

│        │                        │овощные кисло-  │             │

│        │                        │сладкие пресервы│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кисло-сладкие │  200 мг/кг  │

│        │                        │пресервы из ры- │             │

│        │                        │бы, рыбных мари-│             │

│        │                        │надов, ракооб-  │             │

│        │                        │разных и моллюс-│             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│    1 г/кг   │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия для дие-│             │

│        │                        │тического пита- │             │

│        │                        │ния             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│  1,2 г/кг   │

│        │                        │из зерновых с   │             │

│        │                        │содержанием пи- │             │

│        │                        │щевых волокон   │             │

│        │                        │более 15% или   │             │

│        │                        │отрубей не менее│             │

│        │                        │20%             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы со сни-  │  110 мг/кг  │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки алко- │  350 мг/кг  │

│        │                        │гольные с содер-│             │

│        │                        │жанием спирта не│             │

│        │                        │более 15% об.   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки, со-  │  350 мг/кг  │

│        │                        │держащие смесь  │             │

│        │                        │безалкогольных  │             │

│        │                        │напитков и пива │             │

│        │                        │или сидра, вина,│             │

│        │                        │ликероводочных  │             │

│        │                        │изделий         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- "Прохладитель-│  2,5 г/кг   │

│        │                        │ные" (освежающие│             │

│        │                        │дыхание) конфеты│             │

│        │                        │(таблетки) без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вафли и рожки │    2 г/кг   │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара для моро-│             │

│        │                        │женого          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Конфеты в фор-│  500 мг/кг  │

│        │                        │ме таблеток со  │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью       │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво со сни-  │   25 мг/л   │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица, соусы│  350 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │  450 мг/кг  │

│        │                        │ванные диетичес-│             │

│        │                        │кие продукты для│             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │жидкие          │  350 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │твердые         │  500 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │витамины и ми-  │    2 г/кг   │

│        │                        │неральные ве-   │             │

│        │                        │щества в форме  │             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных таблеток│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.3.│Многоатомные спирты -   │- Десерты и по- │ согласно ТИ │

│        │полиолы:                │добные продукты:│             │

│        │мальтит и мальтитный    │на основе арома-│             │

│        │сироп (Е965),           │тизаторов, моло-│             │

│        │изомальтит (Е953),      │ка и молочных   │             │

│        │маннит (Е421),          │продуктов, на   │             │

│        │сорбит и сорбитовый     │основе продуктов│             │

│        │сироп (Е420),           │переработки     │             │

│        │ксилит (Е967),          │фруктов и ово-  │             │

│        │лактит (Е966),          │щей, на зерновой│             │

│        │эритрит                 │основе, на осно-│             │

│        │                        │ве яиц, на жиро-│             │

│        │                        │вой основе, су- │             │

│        │                        │хие завтраки -  │             │

│        │                        │на основе про-  │             │

│        │                        │дуктов перера-  │             │

│        │                        │ботки зерна - со│             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое,    │ согласно ТИ │

│        │                        │фруктовый лед со│             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, марме- │ согласно ТИ │

│        │                        │лад, желейные   │             │

│        │                        │изделия, глазу- │             │

│        │                        │рованные сахаром│             │

│        │                        │фрукты, продукты│             │

│        │                        │из фруктов (за  │             │

│        │                        │исключением     │             │

│        │                        │предназначенных │             │

│        │                        │для изготовления│             │

│        │                        │напитков на     │             │

│        │                        │фруктово-соковой│             │

│        │                        │основе) - со    │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │ согласно ТИ │

│        │                        │изделия: конфе- │             │

│        │                        │ты, в т.ч. кара-│             │

│        │                        │мель и др., ка- │             │

│        │                        │као-продукты без│             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Изделия на ос-│ согласно ТИ │

│        │                        │нове сухофруктов│             │

│        │                        │и крахмала со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│ согласно ТИ │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │ согласно ТИ │

│        │                        │резинка         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы, горчица│ согласно ТИ │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │ согласно ТИ │

│        │                        │ванные продукты │             │

│        │                        │и биологически  │             │

│        │                        │активные вещест-│             │

│        │                        │ва к пище твер- │             │

│        │                        │дые и жидкие    │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.4.│Неогесперидин дигид-    │- Безалкогольные│  30 мг/кг   │

│        │рохалкон (Е959)         │напитки на осно-│             │

│        │                        │ве ароматизато- │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков и молочных│             │

│        │                        │продуктов без   │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра или со сни-  │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты арома-│  50 мг/кг   │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой, овощ-│             │

│        │                        │ной, молочной,  │             │

│        │                        │яичной и жировой│             │

│        │                        │основе без до-  │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие закуски │  50 мг/кг   │

│        │                        │и завтраки      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра:             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе       │  150 мг/кг  │

│        │                        │крахмала        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе какао,│  100 мг/кг  │

│        │                        │сухофруктов     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │сэндвичи с на-  │  50 мг/кг   │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, су-  │             │

│        │                        │хофруктов, жира │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  400 мг/кг  │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- "Прохладитель-│  400 мг/кг  │

│        │                        │ные" (освежающие│             │

│        │                        │дыхание) конфеты│             │

│        │                        │(таблетки) без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │  50 мг/кг   │

│        │                        │(кроме сливочно-│             │

│        │                        │го и молочного),│             │

│        │                        │фруктовый лед со│             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты консер-│  50 мг/кг   │

│        │                        │вированные со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, ва-    │  50 мг/кг   │

│        │                        │ренье, мармелад │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│  50 мг/кг   │

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые и   │  100 мг/кг  │

│        │                        │овощные кисло-  │             │

│        │                        │сладкие пресервы│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кисло-сладкие │  30 мг/кг   │

│        │                        │пресервы из ры- │             │

│        │                        │бы, рыбных мари-│             │

│        │                        │надов, ракооб-  │             │

│        │                        │разных и моллюс-│             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│  150 мг/кг  │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия для дие-│             │

│        │                        │тического пита- │             │

│        │                        │ния             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│  50 мг/кг   │

│        │                        │из зерновых с   │             │

│        │                        │содержанием пи- │             │

│        │                        │щевых волокон   │             │

│        │                        │более 15% или   │             │

│        │                        │отрубей не менее│             │

│        │                        │20%             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы со сни-  │  50 мг/кг   │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки алко- │  30 мг/кг   │

│        │                        │гольные с содер-│             │

│        │                        │жанием спирта не│             │

│        │                        │более 15% об.   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки, со-  │  30 мг/кг   │

│        │                        │держащие смесь  │             │

│        │                        │безалкогольных  │             │

│        │                        │напитков и пива │             │

│        │                        │или сидра, вина,│             │

│        │                        │ликероводочных  │             │

│        │                        │изделий         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вафли и рожки │  50 мг/кг   │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара для моро-│             │

│        │                        │женого          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Пиво со сни-  │  10 мг/кг   │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица и соу-│  50 мг/кг   │

│        │                        │сы              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │ 100 мг/кг   │

│        │                        │ванные диетичес-│             │

│        │                        │кие продукты для│             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │жидкие          │  50 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │твердые         │  100 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │витамины и ми-  │  400 мг/кг  │

│        │                        │неральные ве-   │             │

│        │                        │щества в форме  │             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных таблеток│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.5.│Сахарин и его соли на-  │- Безалкогольные│  80 мг/кг   │

│        │трия, калия и кальция   │напитки на осно-│             │

│        │(Е954) -                │ве ароматизато- │             │

│        │по отдельности или в    │ров, фруктовых  │             │

│        │комбинации, в пересчете │соков и молочных│             │

│        │на сахарин              │продуктов без   │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра или со сни-  │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты арома-│  100 мг/кг  │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой, овощ-│             │

│        │                        │ной, молочной,  │             │

│        │                        │яичной, жировой │             │

│        │                        │основе без до-  │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие закуски │  100 мг/кг  │

│        │                        │и завтраки      │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские, │             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра:             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе       │  300 мг/кг  │

│        │                        │крахмала        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе какао,│  500 мг/кг  │

│        │                        │сухофруктов     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │сэндвичи с на-  │  200 мг/кг  │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, су-  │             │

│        │                        │хофруктов, жира │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  1,2 г/кг   │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое,    │  100 мг/кг  │

│        │                        │фруктовый лед со│             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты консер-│  200 мг/кг  │

│        │                        │вированные со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, ва-    │  200 мг/кг  │

│        │                        │ренье, мармелад │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│  200 мг/кг  │

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые и   │  160 мг/кг  │

│        │                        │овощные кисло-  │             │

│        │                        │сладкие пресервы│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кисло-сладкие │  160 мг/кг  │

│        │                        │пресервы из ры- │             │

│        │                        │бы, рыбных мари-│             │

│        │                        │надов, ракооб-  │             │

│        │                        │разных и моллюс-│             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│  170 мг/кг  │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сухие завтраки│  100 мг/кг  │

│        │                        │из зерновых с   │             │

│        │                        │содержанием пи- │             │

│        │                        │щевых волокон   │             │

│        │                        │более 15% или   │             │

│        │                        │отрубей не менее│             │

│        │                        │20%             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Супы со сни-  │  110 мг/кг  │

│        │                        │женной энергети-│             │

│        │                        │ческой ценностью│             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки алко- │   80 мг/кг  │

│        │                        │гольные с содер-│             │

│        │                        │жанием спирта не│             │

│        │                        │более 15% об.   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки, со-  │   80 мг/кг  │

│        │                        │держащие смесь  │             │

│        │                        │безалкогольных  │             │

│        │                        │напитков и пива │             │

│        │                        │или сидра, вина,│             │

│        │                        │ликероводочных  │             │

│        │                        │изделий         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- "Прохладитель-│   3 г/кг    │

│        │                        │ные" (освежающие│             │

│        │                        │дыхание) конфеты│             │

│        │                        │(таблетки) без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра              │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Вафли и рожки │  300 мг/кг  │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара для моро-│             │

│        │                        │женого          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Горчица       │  320 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Соусы         │  160 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │  240 мг/кг  │

│        │                        │ванные диетичес-│             │

│        │                        │кие продукты для│             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │жидкие          │  80 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │твердые         │  500 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │витамины и ми-  │  1,2 г/кг   │

│        │                        │неральные ве-   │             │

│        │                        │щества в форме  │             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных табле-  │             │

│        │                        │ток             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.6.│Стевиозид (Е960), сте-  │- Безалкогольные│ согласно ТИ │

│        │вия, концентраты сте-   │напитки, хлебо- │             │

│        │вии                     │булочные и кон- │             │

│        │                        │дитерские изде- │             │

│        │                        │лия             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.7.│Сукралоза (Е955, три-   │- Безалкогольные│  300 мг/кг  │

│        │хлоргалактосахароза)    │напитки на осно-│             │

│        │                        │ве ароматизато- │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков, молочных │             │

│        │                        │продуктов без   │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра или со сни-  │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты арома-│  400 мг/кг  │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой, овощ-│             │

│        │                        │ной, молочной,  │             │

│        │                        │яичной, жировой │             │

│        │                        │основе, без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра:             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе       │   1,5 г/кг  │

│        │                        │крахмала        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе ка-   │   1,5 г/кг  │

│        │                        │као, сухофрук-  │             │

│        │                        │тов             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │сэндвичи с на-  │    1 г/кг   │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, су-  │             │

│        │                        │хофруктов, жира │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │    5 г/кг   │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое,    │  400 мг/кг  │

│        │                        │фруктовый лед со│             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты консер-│  450 мг/кг  │

│        │                        │вированные со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, ва-    │  450 мг/кг  │

│        │                        │ренье, мармелад │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│  450 мг/кг  │

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фруктовые и   │  150 мг/кг  │

│        │                        │овощные кис-    │             │

│        │                        │ло-сладкие пре- │             │

│        │                        │сервы           │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кисло-сладкие │  150 мг/кг  │

│        │                        │пресервы из ры- │             │

│        │                        │бы, рыбных мари-│             │

│        │                        │надов, ракооб-  │             │

│        │                        │разных и моллюс-│             │

│        │                        │ков             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│  800 мг/кг  │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.8.│Тауматин (Е957)         │- Кондитерские  │  50 мг/кг   │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра, в т.ч. на   │             │

│        │                        │основе крахмала,│             │

│        │                        │какао, сухофрук-│             │

│        │                        │тов             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  50 мг/кг   │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │  50 мг/кг   │

│        │                        │(кроме молочного│             │

│        │                        │и сливочного),  │             │

│        │                        │фруктовый лед со│             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │  400 мг/кг  │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище: витамины│             │

│        │                        │и минеральные   │             │

│        │                        │вещества в форме│             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных табле-  │             │

│        │                        │ток             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.15.9.│Цикламовая кислота и ее │- Безалкогольные│  400 мг/кг  │

│        │соли: цикламаты на-     │напитки на осно-│             │

│        │трия, калия, кальция    │ве ароматизато- │             │

│        │(Е952) -                │ров, фруктовых  │             │

│        │по отдельности или в    │соков и молочных│             │

│        │комбинации, в пересчете │продуктов без   │             │

│        │на кислоту              │добавления саха-│             │

│        │                        │ра или со сни-  │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Десерты арома-│  250 мг/кг  │

│        │                        │тизированные на │             │

│        │                        │водной основе,  │             │

│        │                        │на зерновой,    │             │

│        │                        │фруктовой, овощ-│             │

│        │                        │ной, молочной,  │             │

│        │                        │яичной, жировой │             │

│        │                        │основе без до-  │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        │или со сниженной│             │

│        │                        │калорийностью   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Кондитерские  │             │

│        │                        │изделия со сни- │             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью или без  │             │

│        │                        │добавления саха-│             │

│        │                        │ра:             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе       │  500 мг/кг  │

│        │                        │крахмала        │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │на основе ка-   │  500 мг/кг  │

│        │                        │као, сухофрук-  │             │

│        │                        │тов             │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │сэндвичи с на-  │  500 мг/кг  │

│        │                        │чинкой на основе│             │

│        │                        │какао, молочных │             │

│        │                        │продуктов, су-  │             │

│        │                        │хофруктов, жира │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Жевательная   │  1,5 г/кг   │

│        │                        │резинка без до- │             │

│        │                        │бавления сахара │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- "Прохладитель-│  2,5 г/кг   │

│        │                        │ные" (освежающие│             │

│        │                        │дыхание) конфеты│             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Мороженое     │  250 мг/кг  │

│        │                        │(кроме сливочно-│             │

│        │                        │го и молочного),│             │

│        │                        │фруктовый лед - │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью или │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Фрукты консер-│   1 г/кг    │

│        │                        │вированные со   │             │

│        │                        │сниженной кало- │             │

│        │                        │рийностью или   │             │

│        │                        │без добавления  │             │

│        │                        │сахара          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Джемы, ва-    │   1 г/кг    │

│        │                        │ренье, мармелад │             │

│        │                        │со сниженной ка-│             │

│        │                        │лорийностью     │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Продукты пере-│  250 мг/кг  │

│        │                        │работки фруктов │             │

│        │                        │и овощей со сни-│             │

│        │                        │женной калорий- │             │

│        │                        │ностью          │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Сдобные хлебо-│  1,6 г/кг   │

│        │                        │булочные и муч- │             │

│        │                        │ные кондитерские│             │

│        │                        │изделия         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Напитки, со-  │  250 мг/кг  │

│        │                        │держащие смесь  │             │

│        │                        │безалкогольных  │             │

│        │                        │напитков и пива │             │

│        │                        │или сидра, вина,│             │

│        │                        │ликероводочных  │             │

│        │                        │изделий         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Специализиро- │  400 мг/кг  │

│        │                        │ванные диетичес-│             │

│        │                        │кие продукты для│             │

│        │                        │снижения массы  │             │

│        │                        │тела            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Биологически  │             │

│        │                        │активные добавки│             │

│        │                        │к пище:         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │жидкие          │  400 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │твердые         │  500 мг/кг  │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │витамины и ми-  │  1,25 г/кг  │

│        │                        │неральные ве-   │             │

│        │                        │щества в форме  │             │

│        │                        │сиропов и жева- │             │

│        │                        │тельных таблеток│             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

Примечание. Максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли в индексе 3.15.1а (E962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (E962), одной или в комбинации с аспартамом (E951) и/или ацесульфамом калия (E950), максимальный уровень отдельных подсластителей (E950 и/или E951) не должен превышать установленных для них регламентов (п. п. 3.15.1 и 3.15.2)

(примечание введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32)

3.16. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

НОСИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ И РАСТВОРИТЕЛЕЙ-НАПОЛНИТЕЛЕЙ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │     Пищевая добавка    │Пищевые продукты│Максимальный │

│        │       (индекс Е)       │                │  уровень в  │

│        │                        │                │  продуктах  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│   1    │            2           │       3        │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.1.│Агар (Е406)             │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.2.│Альгиновая кислота      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е400),                 │                │             │

│        │альгинат аммония (Е403),│                │             │

│        │альгинат калия (Е402),  │                │             │

│        │альгинат кальция (Е404),│                │             │

│        │альгинат натрия (Е401)  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.3.│Алюмосиликат (Е559, као-│- Красители     │  5 г/100 г  │

│        │лин)                    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.4.│Ацетат кальция (Е263)   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.4а.│Бензиловый спирт        │Ароматизаторы:  │             │

│        │(E1519)-                │ - для ликеров, │  100 мг/л   │

│        │в пищевых продуктах (из │ароматизирован- │             │

│        │всех источников) как го-│ных вин, арома- │             │

│        │товых к употреблению,   │тизированных на-│             │

│        │так и восстановленных в │питков и кок-   │             │

│        │соответствии с инструк- │тейлей на винной│             │

│        │цией изготовителя       │основе;         │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │ - для кондитер-│  250 мг/кг  │

│        │                        │ских изделий, в │             │

│        │                        │т.ч. шоколада и │             │

│        │                        │хлебобулочных   │             │

│        │                        │изделий;        │             │

│(индекс  3.16.4а введен  Дополнениями  и изменениями  N 1,  утв.│

│Постановлением  Главного   государственного   санитарного  врача│

│РФ от 26.05.2008 N 32)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.5.│Бентонит (Е558)         │- Красители     │  5 г/100 г  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.6.│Воск пчелиный (Е901)    │- Красители     │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.7.│Глицерин (Е422)         │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.8.│Глицин (Е640) и его на- │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │триевая соль            │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 3.16.9.│Глюконат калия (Е577)   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.10.│Гуаровая камедь (Е412)  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │                        │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.11.│Гуммиарабик (Е414, ака- │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │ции камедь)             │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.12.│Диоксид кремния         │- Эмульгаторы,  │   5 г/100 г │

│        │аморфный (Е551)         │красители       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.13.│Жирные кислоты (Е570)   │- Глазирователи │ согласно ТИ │

│        │                        │для фруктов     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.14.│Жирных кислот и поли-   │- Красители и   │ согласно ТИ │

│        │глицерина эфиры (Е475)  │жирорастворимые │             │

│        │                        │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.15.│Жирных кислот и сахарозы│- Красители и   │ согласно ТИ │

│        │эфиры (Е473)            │жирорастворимые │             │

│        │                        │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.16.│Магниевые соли жирных   │- Красители и   │ согласно ТИ │

│        │кислот (Е470)           │жирорастворимые │             │

│        │                        │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.17.│Моно- и диглицериды     │- Глазирователи │ согласно ТИ │

│        │жирных кислот (Е471)    │для фруктов;    │             │

│        │                        │- Красители и   │             │

│        │                        │жирорастворимые │             │

│        │                        │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.18.│Эфиры глицерина и диаце-│- Красители и   │ согласно ТИ │

│        │тилвинной и жирных ки-  │жирорастворимые │             │

│        │слот (Е472е)            │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.19.│Эфиры лимонной кислоты  │- Красители и   │ согласно ТИ │

│        │и моно- и диглицеридов  │жирорастворимые │             │

│        │жирных кислот (Е472с)   │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.20.│Эфиры глицерина и уксус-│- Красители и   │ согласно ТИ │

│        │ной и жирных кислот     │жирорастворимые │             │

│        │(Е472а)                 │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.21.│Калиевые, кальциевые и  │- Глазирователи │ согласно ТИ │

│        │натриевые соли жирных   │для фруктов     │             │

│        │кислот (Е470)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.22.│Изомальтит (Е953)       │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.23.│Камедь рожкового дерева │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е410)                  │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.24.│Карбонаты калия (Е501), │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │карбонаты кальция       │                │             │

│        │(Е170),                 │                │             │

│        │карбонаты магния (Е504) │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.25.│Каррагинан (Е407)       │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.26.│Конжак, Конжаковая мука │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е425),                 │<1>             │             │

│        │конжаковая камедь       │                │             │

│        │(E425i),                │                │             │

│        │конжаковый глюкоманнан  │                │             │

│        │(Е425ii)                │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.27.│Крахмалы модифициро-    │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │ванные:                 │                │             │

│        │ацетатный крахмал,      │                │             │

│        │этерифицированный       │                │             │

│        │уксусным ангидридом     │                │             │

│        │(Е1420),                │                │             │

│        │ацетилированный дикрах- │                │             │

│        │маладипат (Е1422),      │                │             │

│        │ацетилированный дикрах- │                │             │

│        │малфосфат "сшитый"      │                │             │

│        │(Е1414),                │                │             │

│        │ацетилированный окис-   │                │             │

│        │ленный крахмал (Е1451), │                │             │

│        │дикрахмалфосфат, эте-   │                │             │

│        │рифицированный тринат   │                │             │

│        │рийметафосфатом; эте-   │                │             │

│        │рифицированый хлороки-  │                │             │

│        │сью фосфора (Е1412),    │                │             │

│        │монокрахмалфосфат       │                │             │

│        │(Е1410),                │                │             │

│        │окисленный крахмал      │                │             │

│        │(Е1404),                │                │             │

│        │оксипропилированный ди- │                │             │

│        │крахмалфосфат "сшитый"  │                │             │

│        │(Е1442),                │                │             │

│        │оксипропилированный     │                │             │

│        │крахмал (Е1440),        │                │             │

│        │фосфатированный дикрах- │                │             │

│        │малфосфат "сшитый"      │                │             │

│        │(1413),                 │                │             │

│        │фиркрахмала и натриевой │                │             │

│        │соли октенилянтарной ки-│                │             │

│        │слоты (Е1450)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.28.│Ксантановая камедь      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е415)                  │<1>             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.29.│Лактит (Е966)           │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.30.│Лецитины (Е322)         │- Глазирователи │ согласно ТИ │

│        │                        │для фруктов;    │             │

│        │                        │- Красители и   │             │

│        │                        │жирорастворимые │             │

│        │                        │антиокислители  │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.31.│Мальтит (Е965)          │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.32.│Маннит (Е421)           │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.33.│Пектины (Е440)          │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.34.│Полидекстрозы А и N     │- Красители     │ согласно ТИ │

│        │(Е1200)                 │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.35.│Поливинилпирролидон     │- Подсластители │ согласно ТИ │

│        │(Е1201)                 │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.36.│Поливинилполипирро-     │- Подсластители │ согласно ТИ │

│        │лидон (Е1202)           │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.37.│Полидиметилсилоксан     │- Глазирователи │ согласно ТИ │

│        │(Е900)                  │для фруктов     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.38.│Полиэтиленгликоль 6000  │- Подсластители │ согласно ТИ │

│        │(1521)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.39.│Полиоксиэтиленсорбитана │- Антиокислите- │ согласно ТИ │

│        │и жирных кислот эфиры   │ли;             │             │

│        │(твины):                │- Глазирователи │             │

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │для фруктов;    │             │

│        │(20) монолаурат         │- Пеногасители  │             │

│        │(Е432, твин 20),        │                │             │

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │                │             │

│        │(20) монолеат (Е433,    │                │             │

│        │твин 80),               │                │             │

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │                │             │

│        │(20) монопальмитат      │                │             │

│        │(Е434, твин 40),        │                │             │

│        │полиоксиэтиленсорбитан  │                │             │

│        │(20) моностеарат (Е435, │                │             │

│        │твин 60),               │                │             │

│        │полиоксиэтилен (20) сор-│                │             │

│        │битан тристеарат (Е436, │                │             │

│        │твин 65)                │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.40.│Пропиленгликоль (Е1520, │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │

│        │пропан-1,2-диол)        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Антиокислите- │   1 г/кг    │

│        │                        │ли;             │ в пищевом   │

│        │                        │- Красители;    │  продукте   │

│        │                        │- Эмульгаторы;  │             │

│        │                        │- Ферментные    │             │

│        │                        │препараты       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.41.│Пропиленгликольальгинат │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │(Е405)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.42.│Силикат кальция (Е552)  │- Эмульгаторы;  │  5 г/100 г  │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.43.│Сорбит (Е420)           │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.44.│Сорбитаны (Е491 - Е495, │- Красители;    │ согласно ТИ │

│        │эфиры сорбита и жирных  │- Пеногасители; │             │

│        │кислот, СПЭНы):         │- Глазирователи │             │

│        │сорбитан моностеарат    │для фруктов     │             │

│        │(Е491,СПЭН 60),         │                │             │

│        │сорбитан тристеарат     │                │             │

│        │(Е492, СПЭН 65),        │                │             │

│        │сорбитан монолаурат     │                │             │

│        │(Е493, СПЭН 20),        │                │             │

│        │сорбитан моноолеат      │                │             │

│        │(Е494, СПЭН 80),        │                │             │

│        │сорбитан монопальмитат  │                │             │

│        │(Е495, СПЭН 40)         │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.45.│Сульфаты аммония (Е517),│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │сульфаты калия (Е515),  │                │             │

│        │сульфаты кальция (Е516),│                │             │

│        │сульфаты натрия (Е514)  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.46.│Тальк (Е553b)           │- Красители     │  5 г/100 г  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.47.│Трагакант (Е413)        │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.48.│Триацетин (E1518, гли-  │Ароматизаторы:  │             │

│        │церилтриацетат),        │ - для пищевых  │   3 г/кг    │

│        │Диацетин (E1517,        │продуктов       │             │

│        │глицерилдиацетат),      ├────────────────┼─────────────┤

│        │Триэтилцитрат (E1505),  │ - для напитков,│   1 г/л     │

│        │Пропиленгликоль (E1520  │кроме сливочного│для пропилен-│

│        │пропан-1,2-диол) - по   │ликера          │гликоля E1520│

│        │отдельности или в ком-  │                │             │

│        │бинации в пищевых про-  │                │             │

│        │дуктах (из всех источ-  │                │             │

│        │ников) как готовых к    │                │             │

│        │употреблению, так и     │                │             │

│        │восстановленных в со-   │                │             │

│        │ответствии с инструкци- │                │             │

│        │ей изготовителя         │                │             │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┴─────────────┤

│3.16.49.│Триэтилцитрат (E1505)   │По индексу 3.16.48  в редакции│

│        │                        │настоящих санитарных правил   │

│(в  ред.  Дополнений   и  изменений  N  1,  утв.  Постановлением│

│Главного     государственного     санитарного      врача      РФ│

│от 26.05.2008 N 32)              │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.50.│Фосфатидиловой кислоты  │- Антиокислители│ согласно ТИ │

│        │аммонийные соли (Е442,  │                │             │

│        │фосфатиды аммония)      │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.51.│Фосфаты кальция (Е341)  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.52.│Хлорид калия (Е508),    │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │хлорид кальция (Е509),  │                │             │

│        │хлорид магния (Е511)    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.53.│Целлюлоза (Е460):       │- Согласно ТИ;  │ согласно ТИ │

│        │целлюлоза микрокристал- │- Подсластители │             │

│        │лическая (Е460i),       │(кроскарамел-   │             │

│        │целлюлоза в порошке     │лоза, Е468)     │             │

│        │(Е460ii)                │                │             │

│        │Целлюлоза модифициро-   │                │             │

│        │ванная:                 │                │             │

│        │гидроксипропилметил-    │                │             │

│        │целлюлоза (Е464),       │                │             │

│        │карбоксиметилцеллюлоза и│                │             │

│        │карбоксиметилцеллюлозы  │                │             │

│        │натриевая соль (Е466,   │                │             │

│        │КМЦ),                   │                │             │

│        │карбоксиметилцеллюлоза  │                │             │

│        │ферментированная (Е469),│                │             │

│        │кроскарамеллоза (Е468,  │                │             │

│        │карбоксиметилцеллюлозы  │                │             │

│        │натриевая соль,         │                │             │

│        │"сшитая"),              │                │             │

│        │метилцеллюлоза (Е461),  │                │             │

│        │метилэтилцеллюлоза      │                │             │

│        │(Е465)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.54.│бета-Циклодекстрин      │- Согласно ТИ   │   1 г/кг    │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│3.16.55.│Цитраты калия (Е332),   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │цитраты натрия (Е331)   │                │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

--------------------------------

<1> Для камедей: ксантановой, рожкового дерева, гуаровой и конжак - кроме производства сухих (обезвоженных) пищевых продуктов (п. п. 3.16.10, 3.16.23, 3.16.26, 3.16.28).

3.16а. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ

(введен Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением

Главного государственного санитарноговрача РФ

от 26.05.2008 N 32)

Индекс

Пищевая добавка    
(индекс E)       

Пищевые продукты

Максимальный
уровень в  
продуктах  

3.16а.1.

Азот (E941)             
Аргон (E938)            
Водород (E949)          
Гелий (E939)            
Закись азота (E942)     
Кислород (E948)         

Согласно ТИ     

согласно ТИ

3.16а.2.

Бутан (E943a)           
Изобутан (E943a)        
Пропан (E944)           

Для спреев -    
растительных    
масел (только   
для промышлен-  
ного использова-
ния)            
Для спреев-     
эмульсий на     
водной основе   

согласно ТИ

3.17. ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ

АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ

АРОМАТИЗАТОРОВ И ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ <1>

--------------------------------

<1> Указанные вещества, за исключением хинина и квассина, не допускается добавлять в пищевые продукты и напитки; они могут попадать в пищевые продукты только из ароматизаторов и экстрактов, изготовленных из растительного сырья (раздел 3.17).

Индекс

Биологически
активные  
вещества  

Максимальный уро-
вень в продуктах,
мг/кг            

Примечания       

пищевые
продукты

безалко-
гольные
напитки

1    

2     

3    

4    

5           

3.17.1.

Агариковая  
кислота     

20    

20    

100 мг/кг в алкогольных
напитках и пищевых про-
дуктах, содержащих гри-
бы                      

3.17.2.

бета-Азарон

0,1  

0,1  

1 мг/кг в алкогольных   
напитках и приправах,   
используемых для заку-  
сок                     

3.17.3.

Алоин       

0,1  

0,1  

50 мг/кг в алкогольных  
напитках                

3.17.4.

Берберин    

0,1  

0,1  

10 мг/кг в алкогольных  
напитках                

3.17.5.

Гиперицин   

0,1  

0,1  

10 мг/кг в алкогольных  
напитках;               
1 мг/кг в кондитерских  
изделиях                

3.17.6.

Квассин     

5    

5    

10 мг/кг в таблетирован-
ных (пастилки) кондитер-
ских изделиях;          
50 мг/кг в алкогольных  
напитках                

3.17.7.

Кумарин     

2   

2    

10 мг/кг в алкогольных  
напитках и в определен-
ных типах карамельных   
кондитерских изделий;   
50 мг/кг в жевательных  
резинках                

3.17.8.

Пулегон     

25   

100    

250 мг/кг в мяте или    
напитках с ароматичес-  
кими веществами мяты;   
350 мг/кг в  кондитерс-
ких изделиях с использо-
ванием мяты             

3.17.9.

Сантонин    

0,1

0,1  

1 мг/кг в алкогольных   
напитках с содержанием  
алкоголя более 25%      

3.17.10.

Сафрол и    
изосафрол   

1   

1    

2 мг/кг в алкогольных   
напитках с содержанием  
алкоголя не более 25%;  
5 мг/кг в алкогольных   
напитках с содержанием  
алкоголя более 25%;     
15 мг/кг в пищевых про-
дуктах, содержащих мус-
катный цвет и мускатный
орех                    

3.17.11.

Синильная   
кислота     

1   

1    

50 мг/кг в нуге, марци-
панах и подобных продук-
тах;                    
1 мг/% объема алкоголя в
алкогольных напитках;   
5 мг/кг в консервирован-
ных косточковых фруктах
(соках)                 

3.17.12.

Туйон (альфа
и бета)     

0,5

0,5  

5 мг/кг в алкогольных   
напитках с содержанием  
алкоголя не более 25%;  
10 мг/кг в алкогольных  
напитках с содержанием  
алкоголя более 25%;     
25 мг/кг в пищевых про-
дуктах, содержащих пре-
параты на основе аптеч-
ного шалфея;            
35 мг/кг в горечах      

3.17.13.

Хинин       

0,1

85    

300 мг/кг в алкогольных
напитках;               
40 мг/кг в мармеладно-  
пастильных изделиях и   
конфетах с желейными на-
чинками                 

Приложение 4

к СанПиН 2.3.2.1293-03

4. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ

ДОБАВОК ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

4.1. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ

ЖЕНСКОГО МОЛОКА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ

ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ <1>

--------------------------------

<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.1).

Индекс  

Пищевая добавка           
(индекс Е)              

Максимальный  
уровень в   
готовых    
продуктах   

1     

2                 

3       

Кислоты, соли, регуляторы рН <1>                

4.1.1.  

Лимонная кислота (Е330),             
цитрат калия (Е332),                 
цитрат натрия (Е331) -               
по отдельности или в комбинации в    
пересчете на кислоту                 

2 г/л     

4.1.2.  

L(+) Молочная кислота (Е270) <2>     

согласно ТИ  

4.1.3.  

Фосфорная кислота (Е338),            
фосфат калия (Е340),                 
фосфат натрия (Е339) -               
по отдельности или в комбинации как  
добавленные фосфаты в пересчете на   
Р2О5                                 

1 г/л     

Антиокислители                         

4.1.4.  

L-Аскорбилпальмитат (Е304)           

10 мг/л    

4.1.5.  

Токоферол концентрат (Е306),         
альфа-токоферол (Е307),              
гамма-токоферол (Е308),              
дельта-токоферол (Е309) -            
по отдельности или в комбинации      

10 мг/л    

Эмульгаторы <3>                        

4.1.6.  

Лецитины (Е322)                      

1 г/л     

4.1.7.  

Моно- и диглицериды жирных кислот    
(Е471)                               

4 г/л     

4.1.8.  

Лимонной кислоты и моно- и диглицери-
дов жирных кислот эфиры (Е472с):     

- для порошкообразных смесей         

7,5 г/л   

- для жидких смесей, содержащих час-
тично гидролизованные белки, пептиды
или аминокислоты                     

9 г/л     

4.1.9.  

Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки, пептиды или аминокис-
лоты                                 


120 мг/л   

Другие пищевые добавки                     

4.1.10.

Гуаровая камедь (Е412)               
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки                       


1 г/л     

4.1.11.

Ароматизаторы - экстракты плодов на-
туральные                            

согласно ТИ   

4.1.12.

Газы:                                
Азот (Е941),                         
Аргон (Е938),                        
Гелий (939),                         
Диоксид углерода (Е290)              

согласно ТИ   

--------------------------------

<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.1.1, 4.1.3).

<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.1.2).

<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.1.6, 4.1.7, 4.1.8, 4.1.9).

4.2. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСЛЕДУЮЩИХ

СМЕСЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ ПЯТИ МЕСЯЦЕВ <1>

--------------------------------

<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2).

Индекс  

Пищевая добавка Е         

Максимальный  
уровень в   
готовых    
продуктах   

1     

2                 

3       

Кислоты, соли, регуляторы рН <1>                

4.2.1.  

Лимонная кислота (Е330),             
цитрат калия (Е332),                 
цитрат натрия (Е331) -               
по отдельности или в комбинации в    
пересчете на кислоту                 

2 г/л     

4.2.2.  

L(+) - Молочная кислота (Е270) <2>   

согласно ТИ  

4.2.3.  

Фосфорная кислота (Е338),            
фосфат калия (Е340),                 
фосфат натрия (Е339) -               
по отдельности или в комбинации как  
добавленные фосфаты в пересчете на   
Р2О5                                 

1 г/л     

Антиокислители                         

4.2.4.  

L-Аскорбилпальмитат (Е304)           

10 мг/л    

4.2.5.  

Токоферол концентрат (Е306),         
альфа-токоферол (Е307),              
гамма-токоферол (Е308),              
дельта-токоферол (Е309) -            
по отдельности или в комбинации      

10 мг/л    

Эмульгаторы <3>                         

4.2.6.  

Лецитины (Е322)                      

1 г/л     

4.2.7.  

Моно- и диглицериды жирных кислот    
(Е471)                               

4 г/л     

4.2.8.  

Лимонной кислоты и моно- и диглицери-
дов жирных кислот эфиры (Е472с):     

- для порошкообразных смесей         

7,5 г/л   

- для жидких смесей, содержащих час-
тично гидролизованные белки, пептиды
или аминокислоты                     

9 г/л     

4.2.9.  

Сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473)
- для продуктов, содержащих гидроли-
зованные белки, пептиды или аминокис-
лоты                                 


120 мг/л   

Стабилизаторы <4>                       

4.2.10.

Гуаровая камедь (Е412)               

1 г/л     

4.2.11.

Камедь рожкового дерева (Е410)       

1 г/л     

4.2.12.

Каррагинан (Е407)                    

0,3 г/л   

4.2.13.

Пектины (Е440)                       
- для кислых продуктов прикорма      


5 г/л)    

4.2.14.

Мальткарбогидразы                    

согласно ТИ  

Ароматизаторы                          

4.2.15.

Ароматизаторы натуральные            

согласно ТИ  

4.2.16.

Ванилин,                             
Этилванилин                          
- для продуктов на зерновой и фрукто-
вой основах                          



50 мг/кг    

4.2.17.

Экстракт ванили                      
- для продуктов на зерновой и фрукто-
вой основах                          


согласно ТИ  

Газы                              

4.2.18.

Азот (Е941),                         
Аргон (Е938),                        
Гелий (939),                         
Диоксид углерода (Е290)              

согласно ТИ  

--------------------------------

<1> При использовании пищевых добавок-солей - цитратов калия и натрия и фосфатов калия и натрия, образующих физиологически активные ионы минеральных веществ, в производстве детских молочных продуктов на основе белков коровьего молока суммарное количество таких минеральных веществ в расчете на 100 ккал готового (по инструкции) продукта должно составлять: натрий - 20 - 60 мг, калий - 60 - 145 мг, фосфор - 25 - 90 мг (п. п. 4.2.1, 4.2.3).

<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L(+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.2.2).

<3> Если в продукт добавляется более одного из веществ: лецитины (Е322), моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот эфиры (Е472с) и сахарозы и жирных кислот эфиры (Е473), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных эмульгаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.6, 4.2.7, 4.2.8, 4.2.9).

<4> Если в продукт добавляется более одного из веществ: - каррагинан (Е407), камедь рожкового дерева (Е410) и гуаровая камедь (Е412), то максимальные уровни, установленные для них в продуктах, должны быть пропорционально снижены, т.е. общая масса (выраженная в %-х от максимальных уровней отдельных стабилизаторов) должна составлять не более 100% (п. п. 4.2.10, 4.2.11, 4.2.12).

4.3. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ

ПРИКОРМА ДЛЯ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ

И ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ ГОДА ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>

--------------------------------

<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве продуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика - 10 мг/кг, для аскорбата натрия - 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3).

Индекс

Пищевая добавка    

Продукт    

Максимальный
уровень в  
готовых   
продуктах  

1    

2           

3        

4      

4.3.1.

Гидроксид калия (Е525),
гидроксид кальция       
(Е526),                 
гидроксид натрия        
(Е524) - только для ре-
гулирования рН          

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.2.

Карбонаты аммония       
(Е503),                 
карбонаты калия (Е501),
карбонаты натрия (Е500)
- только в качестве раз-
рыхлителя (теста)       

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.3.

Карбонаты кальция (Е170)
- только для регулирова-
ния рН                  

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.4.

Лимонная кислота (Е330),
цитраты калия (Е332),   
цитраты кальция (Е333),
цитраты натрия (Е331) -
по отдельности или в    
комбинации, только для  
регулирования рН        

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

- Продукты на   
фруктовой       
основе с пони-  
женным содержа-
нием сахара     
(только Е333)   

согласно ТИ

4.3.5.

Молочная кислота (Е270),
лактат калия (Е326),    
лактат кальция (Е387),  
лактат натрия (Е325) -  
по отдельности или в    
комбинации, только для  
регулирования рН <1>,   
<2>                     

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.6.

Соляная кислота (Е507)  

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.7.

Уксусная кислота (Е260),
ацетат калия (Е261),    
ацетат кальция (Е387),  
ацетат натрия (Е262) -  
по отдельности или в    
комбинации, только для  
регулирования рН        

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.8.

Яблочная кислота (Е296)
- только для регулирова-
ния pH <1>              

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

4.3.9.

о-Фосфорная кислота     
(Е339) -                
добавленный фосфат в пе-
ресчете на Р2О5, только
для регулирования рН    

- Продукты при-
корма           

1 г/кг    

4.3.10.

Фосфаты калия (Е340),   
фосфаты кальция (Е341),
фосфаты натрия (Е339) -
по отдельности или в    
комбинации, как добав-  
ленный фосфат в пересче-
те на Р2О5              

- Продукты на   
залковой основе

1 г/кг    

- Десерты на    
фруктовой основе
(только Е341iii)

1 г/кг    

4.3.11.

Пирофосфат натрия       
двузамещенный (E450i)   

- Бисквиты и су-
харики          

500 мг/кг    
остаточное   
количество   

4.3.12.

L-аскорбиновая кислота  
(Е300),                 
L-аскорбат кальция      
(Е302),                 
L-аскорбат натрия       
(Е301) -                
по отдельности или в    
комбинации в пересчете  
на аскорбиновую кислоту

- Соки, напитки
и на основе     
фруктов и ово-  
щей             

300 мг/кг  

- Продукты, со-
держащие жир, на
основе зерновых,
включая бисквиты
и сухарики      

200 мг/кг  

4.3.13.

L-Аскорбилпальмитат     
(Е304),                 
токоферол концентрат    
(Е306),                 
альфа-токоферол (Е307),
гамма-токоферол (Е308),
дельта-токоферол (Е309)
- по отдельности или в  
комбинации              

- Продукты, со-
держащие жир, из
зерновых, биск-
виты, сухарики  

100 мг/кг  

4.3.14.

Лецитины (Е322)         

- Бисквиты и су-
харики;         
продукты на зер-
новой основе    

10 г/кг   

4.3.15.

Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471),      
глицерина и лимонной и  
жирных кислот эфиры     
(Е472с),                
глицерина и молочной и  
жирных кислот эфиры     
(472b),                 
глицерина и уксусной и  
жирных кислот эфиры     
(Е472а) -               
по отдельности или в    
комбинации              

- Бисквиты и су-
харики; продукты
на зерновой ос-
нове            

5 г/кг    

4.3.16.

Альгиновая кислота      
(Е400),                 
альгинат калия (Е402),  
альгинат кальция (Е404)
альгинат натрия (Е401) -
по отдельности или в    
комбинации              

- Десерты, пу-  
динги           

500 мг/кг  

4.3.17.

Гуаровая камедь (Е412),
гуммиарабик (Е414),     
камедь рожкового дерева
(Е410),                 
ксантановая камедь      
(Е415),                 
пектины (Е440) - по от-
дельности или в комбина-
ции                     

- Продукты при-
корма           

10 г/кг   

- Продукты без-
глютеновые на   
зерновой основе

20 г/кг   

4.3.18.

Диоксид кремния аморфный
(Е551)                  

- Сухие продукты
из зерновых     

2 г/кг   

4.3.19.

Винная кислота (Е334),  
тартрат калия (Е336),   
тартрат кальция (Е354),
тартрат натрия (Е335) -
по отдельности или в    
комбинации <1>          

- Бисквиты и су-
харики          

500 мг/кг ос-
таточное ко-
личество     

4.3.20.

Глюконо-дельта-лактон   
(Е457)                  

- Бисквиты и су-
харики          

500 мг/кг ос-
таточное ко-
личество     

4.3.21.

Модифицированные крах-  
малы:                   
дикрахмаладипат ацетили-
рованный (Е1422),       
дикрахмалфосфат ацетили-
рованный (Е1414),       
крахмал ацетилированный
(Е1420),                
крахмал ацетилированный
окисленный (Е1451),     
дикрахмалфосфат (Е1412),
монокрахмалфосфат       
(Е1410),                
крахмал окисленный      
(Е1404),                
дикрахмалфосфат фосфати-
рованный (Е1413),       
крахмала и натриевой со-
ли октенилянтарной кис-
лоты эфир (Е1450) - по  
отдельности или в комби-
нации                   

- Продукты при-
корма           

50 г/кг   

4.3.22.

Азот (Е941),            
Аргон (Е938),           
Гелий (939),            
Диоксид углерода (Е290)

- Продукты при-
корма           

согласно ТИ

--------------------------------

<1> Для изготовления продуктов прикорма могут использоваться только L(+) - формы молочной, винной, яблочной кислот и их соли (п. п. 4.3.5, 4.3.8, 4.3.19).

<2> Для изготовления кисломолочных продуктов может использоваться L (+) - молочная кислота, получаемая от непатогенных и нетоксигенных штаммов микроорганизмов (п. 4.3.5).

4.4. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПЕЦИАЛЬНЫХ

ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ТРЕХ ЛЕТ <1>, <2>

--------------------------------

<1> Допускается поступление пищевых добавок при производстве дродуктов детского питания в составе другого продукта. Содержание гуммиарабика (Е414) в таких продуктах не должно превышать 150 г/кг, диоксида кремния аморфного (Е551) - 10 г/кг. В составе витамина В12 допускается поступление в продукты детского питания маннита (Е421) при использовании его в качестве растворителя-носителя, содержание витамина В12 не должно превышать 1 мг/кг маннита. В составе оболочек препаратов полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление аскорбата натрия (Е301). Поступление из других продуктов не должно превышать для гуммиарабика 10 мг/кг, для аскорбата натрия 75 мг/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4).

<2> При изготовлении специальных диетических продуктов для детей до трех лет могут использоваться также пищевые добавки, указанные в разделах 4.1, 4.2, 4.3 (раздел 4.4).

Индекс

Пищевая добавка    

Продукт    

Максимальный
уровень в  
готовых   
продуктах  

1    

2           

3        

4      

4.4.1.

Альгинат натрия (Е401)  

- Специализиро-
ванные продукты
с адаптированным
составом, необ-
ходимые при на-
рушении обмена  
веществ и пита-
ния через зонд,
для детей старше
4 месяцев       

1 г/л    

4.4.2.

Гуаровая камедь (Е412)  

- Продукты и    
жидкие смеси,   
содержащие гид-
ролизованные    
белки, пептиды  
или аминокисло-
ты, для детей с
рождения        

10 г/л    

4.4.3.

Камедь рожкового дерева
(Е410)                  

- Продукты для  
снижения гастро-
пищеводного реф-
лекса, предназ-
наченные для де-
тей с рождения  

10 г/л    

4.4.4.

Карбоксиметилцеллюлозы  
натриевая соль (Е466)   

- Продукты для  
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих рас-     
стройств для де-
тей с рождения  

10 г/л    

4.4.5.

Крахмала и октенилянтар-
ной кислоты эфир (Е1450)

- Детские смеси

20 г/л    

4.4.6.

Ксантановая камедь      
(Е415)                  

- Продукты на   
основе пептидов
или аминокислот
для использова-
ния у больных с
повреждениями   
желудочно-кишеч-
ного тракта, на-
рушением всасы-
вания белка, для
диетической кор-
рекции метаболи-
ческих нарушений
у детей с рожде-
ния             

1,2 г/л  

4.4.7.

Моно- и диглицериды жир-
ных кислот (Е471)       

- Продукты со   
специально сни-
женным содержа-
нием белка для  
детей с рождения

5 г/л    

4.4.8.

Пектины (Е440)          

- Продукты, при-
меняемые в слу-
чаях желудочно-
кишечных рас-   
стройств        

10 г/л    

4.4.9.

Пропиленгликоль-альгинат
(Е405)                  

- Специальные   
продукты, пред-
назначенные для
детей старше 12
месяцев с непе-
реносимостью ко-
ровьего молока и
для диетической
коррекции врож-
денных нарушений
метаболизма     

200 мг/л   

4.4.10.

Азот (Е941),            
Аргон (Е938),           
Гелий (939),            
Диоксид углерода (Е290)

- Диетические   
продукты        

согласно ТИ

Приложение 5

к СанПиН 2.3.2.1293-03

5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ

5.1. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ОСВЕТЛЯЮЩИХ,

ФИЛЬТРУЮЩИХ МАТЕРИАЛОВ, ФЛОКУЛЯНТОВ И СОРБЕНТОВ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │    Вспомогательное     │Пищевые продук- │Максимальное │

│        │       средство         │ты, технология  │ остаточное  │

│        │                        │                │ количество  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│    1   │            2           │        3       │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.1.│Акриламидные смолы моди-│- Сахарная про- │ согласно ТИ │

│        │фицированные            │мышленность;    │             │

│        │                        │- Кипячение воды│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.2.│Акрилат-акрилаиновая    │- Сахарная про- │  10 мг/кг   │

│        │смола                   │мышленность     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.3.│Алюмокремнезем (алюмоси-│- Сокоматериалы │  1,0 г/л    │

│        │ликат)                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.4.│Алюмофосфаты (раствори- │- Безалкогольные│ согласно ТИ │

│        │мые комплексы)          │напитки         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.5.│Антраниловая кислота    │- Хлопковое мас-│ согласно ТИ │

│        │                        │ло (для удаления│             │

│        │                        │госсипола)      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.6.│Ацетат магния           │- Паточные, са- │ согласно ТИ │

│        │                        │харные растворы │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.7.│Белок                   │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.8.│Бентонит                │- Крахмало-па-  │ согласно ТИ │

│        │                        │точное, сахар-  │             │

│        │                        │ное, соковое    │             │

│        │                        │производство,   │             │

│        │                        │маслоделие, ви- │             │

│        │                        │ноделие, ликеро-│             │

│        │                        │водочные изделия│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.1.9.│Винилацетата и винилпир-│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │ролидона сополимер      │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.10.│N-винилпирролидона с ди-│- Безалкогольные│согласно ТИ  │

│        │метакриловым эфиром три-│напитки, ликеро-│остатки в го-│

│        │этиленгликоля сополимер │водочные изделия│товых продук-│

│        │                        │                │тах не допус-│

│        │                        │                │каются       │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.11.│Глины сорбенты (отбелен-│- Крахмало-па-  │ согласно ТИ │

│        │ные, натуральные, актив-│точное, сахарное│             │

│        │ные земли или породы,   │производство,   │             │

│        │трепел активированный)  │маслоделие, ви- │             │

│        │                        │ноделие         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.12.│Диатомит                │- Обработка ви- │ согласно ТИ │

│        │                        │номатериалов,   │             │

│        │                        │сахарных и па-  │             │

│        │                        │точных раство-  │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков, расти-   │             │

│        │                        │тельных масел и │             │

│        │                        │других продуктов│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.13.│Дивинилбензолэтилвинил- │- Обработка вод-│ согласно ТИ │

│        │бензол сополимер        │ных пищевых рас-│             │

│        │                        │творов (кроме   │             │

│        │                        │газированных на-│             │

│        │                        │питков)         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.14.│Диметиламинэпихлоргидрин│- Сахарная про- │  5,0 мг/кг  │

│        │сополимеры              │мышленность     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.15.│Земли фильтрующие (каль-│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │циевые аналоги монтмо-  │                │             │

│        │рилаонита натриевого)   │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.16.│Ионообменные смолы      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.17.│Каолин                  │- Крахмало-па-  │ согласно ТИ │

│        │                        │точное, сахар-  │             │

│        │                        │ное, соковое    │             │

│        │                        │производство,   │             │

│        │                        │маслоделие, ви- │             │

│        │                        │ноделие;        │             │

│        │                        │- Обработка ви- │             │

│        │                        │номатериалов,   │             │

│        │                        │сахарных и па-  │             │

│        │                        │точных раство-  │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков, расти-   │             │

│        │                        │тельных масел и │             │

│        │                        │других продуктов│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.18.│Картон-фильтр           │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.19.│Кизельгур               │- Фильтрация пи-│ согласно ТИ │

│        │                        │ва;             │             │

│        │                        │- Ликеро-водоч- │             │

│        │                        │ные изделия     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.20.│Клиноптилолит (цеолит)  │- Сусло, соко- и│ согласно ТИ │

│        │                        │виноматериалы   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.21.│Моногидропирофосфат нат-│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │рия                     │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.22.│Нитрилтриметилфосфоновой│- Соки (удаление│согласно ТИ  │

│        │кислоты тринатриевая    │железа)         │остатки в со-│

│        │соль                    │                │ках не более │

│        │                        │                │10 мг/кг     │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.23.│Окись кальция, известь  │- Сахарная про- │ согласно ТИ │

│        │                        │мышленность     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.24.│Перлит                  │- Виноматериалы;│ согласно ТИ │

│        │                        │- Ликеро-водоч- │             │

│        │                        │ные изделия     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.25.│Плазма крови сухая      │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.26.│Полиакриламид           │- Сахар (свек-  │ согласно ТИ │

│        │                        │ла;             │             │

│        │                        │- Ликеро-водоч- │             │

│        │                        │ные изделия     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.27.│Полиакрилат натрия      │- Сахар (свекла)│ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.28.│Полиакриловая кислота   │- Сахарная про- │ согласно ТИ │

│        │                        │мышленность     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.29.│Поливинилкапролактам    │- Сусло для пи- │ согласно ТИ │

│        │                        │ва;             │             │

│        │                        │- Виноматериалы │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.30.│Поливинилтриазол        │- Сок виноград- │  500 мг/кг  │

│        │                        │ный, сусло      │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.31.│Полимеры яблочной кис-  │- Сахарное про- │  5 мг/кг    │

│        │лоты и малата натрия    │изводство       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.32.│Полиоксиэтилен          │- Виноматериалы │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.33.│Рыбный клей             │- Вино, пиво    │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.34.│Стиролдивинилбензольная │- Сахарная про- │  1 мг/кг    │

│        │хлорметилированная и    │мышленность     │             │

│        │амидированная полимерная│                │             │

│        │смола                   │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.35.│Танин                   │- Вина;         │ согласно ТИ │

│        │                        │- Ликеро-водоч- │             │

│        │                        │ные изделия     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.36.│Тканевые фильтры, хлоп- │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │чатобумажные и синтети- │                │             │

│        │ческие                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.37.│Уголь активный расти-   │- Обработка ви- │ согласно ТИ │

│        │тельный                 │номатериалов,   │             │

│        │                        │сахарных и па-  │             │

│        │                        │точных раство-  │             │

│        │                        │ров, фруктовых  │             │

│        │                        │соков, расти-   │             │

│        │                        │тельных масел и │             │

│        │                        │других продук-  │             │

│        │                        │тов;            │             │

│        │                        │- Водка         │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.38.│Фитин                   │- Виноматериалы │ согласно ТИ │

│        │                        │(удаление желе- │             │

│        │                        │за)             │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.39.│Флокулянт К-4,          │- Сахарная про- │  0,5 мг/кг  │

│        │Флокулянт КО-3          │мышленность     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.40.│Орто-фосфат натрия 3-за-│- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

│        │мещенный                │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.41.│Фосфат циркония         │- Виноматериалы │  0,1 мг/л   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.42.│Фосфорная кислота       │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.43.│Хитин, хитозан          │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.1.44.│Эномеланин              │- Соко- и вино- │ согласно ТИ │

│        │                        │материалы       │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

5.2. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

КАТАЛИЗАТОРОВ <1>

--------------------------------

<1> В качестве катализаторов могут использоваться также сплавы двух и более перечисленных металлов (раздел 5.2).

Индекс

Вспомогательное     
средство         

Пищевые продук-
ты, технология  

Максимальное
остаточное  
количество  

1   

2           

3       

4      

5.2.1.

Алюминий                

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

5.2.2.

Калий металлический     

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

1 мг/кг   

5.2.3.

Калия метилат (метоксид)

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

1 мг/кг   

5.2.4.

Калия этилат            

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

согласно ТИ

5.2.5.

Марганец                

- Гидрогенизация
пищевых масел   

0,4 мг/кг  

5.2.6.

Медь                    

- Гидрогенизация
пищевых масел   

0,1 мг/кг  

5.2.7.

Меди хромат             

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

5.2.8.

Меди хромит             

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

5.2.9.

Молибден                

- Гидрогенизация
пищевых масел   

0,1 мг/кг  

5.2.10.

Натрий металлический    

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

1 мг/кг   

5.2.11.

Натрия амид             

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

1 мг/кг   

5.2.12.

Натрия метилат          

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

1 мг/кг   

5.2.13.

Натрия этилат           

- Переэтерифика-
ция пищевых ма-
сел             

1 мг/кг   

5.2.14.

Никель                  

- Гидрогенизация
пищевых масел и
отвердение жи-  
ров             

1 мг/кг   

- Производство  
сахара, этилово-
го спирта       

1 мг/кг   

5.2.15.

Оксиды различных метал-
лов                     

- Гидрогенизация
пищевых масел   

< 0,1 мг/кг

5.2.16.

Палладий                

- Гидрогенизация
пищевых масел   

1 мг/кг   

5.2.17.

Платина                 

- Гидрогенизация
пищевых масел   

0,1 мг/кг  

5.2.18.

Серебро                 

- Гидрогенизация
пищевых масел   

0,1 мг/кг  

5.2.19.

Трифторметансульфоновая
кислота                 

- Заменители    
масла какао     

0,01 мг/кг  

5.2.20.

Хром                    

- Гидрогенизация
пищевых масел   

0,1 мг/кг  

5.2.21.

Цирконий                

- Согласно ТИ   

согласно ТИ

5.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ЭКСТРАКЦИОННЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │    Вспомогательное     │Пищевые продук- │Максимальное │

│        │       средство         │ты, технология  │ остаточное  │

│        │                        │                │ количество  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│    1   │            2           │        3       │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.1.│Ацетон                  │- Ароматизаторы │  30 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Красители     │   2 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Масла пищевые │  0,1 мг/кг  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.2.│Амилацетат              │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.3.│Бензиловый спирт        │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │                        │- Красители;    │             │

│        │                        │- Жирные кислоты│             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.4.│Бутан                   │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Масла пищевые │  0,1 мг/кг  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.5.│1,3-Бутандиол           │- Ароматизаторы │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.6.│н-Бутанол-1             │- Ароматизаторы,│   1 г/кг    │

│        │                        │жирные кислоты, │             │

│        │                        │красители       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.7.│н-Бутанол-2             │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.8.│Бутилацетат             │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.3.9.│трет-Бутиловый спирт    │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.10.│Гексан                  │- Ароматизаторы,│   1 мг/кг   │

│        │                        │масла пищевые   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.11.│Гептан                  │- Ароматизаторы,│   1 мг/кг   │

│        │                        │масла пищевые   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.12.│Диоксид углерода (угле- │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │кислота жидкая)         │- Экстракты     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.13.│Дибутиловый эфир        │- Ароматизаторы │   2 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.14.│Дихлордифторметан       │- Ароматизаторы,│   1 мг/кг   │

│        │                        │красители       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.15.│Дихлорметан (метиленхло-│- Декофеинизация│   5 мг/кг   │

│        │рид)                    │кофе, чая       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.16.│Дихлортетрафторэтан     │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.17.│Дихлорфторметан         │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.18.│Дихлорэтан              │- Декофеинизация│   5 мг/кг   │

│        │                        │кофе            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.19.│Диэтиловый эфир         │- Ароматизаторы,│   2 мг/кг   │

│        │                        │красители       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.20.│Диэтилпропилкетон       │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.21.│Диэтилцитрат            │- Ароматизаторы,│ согласно ТИ │

│        │                        │красители       │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.22.│Закись азота            │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.23.│Изобутан                │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.24.│Изопропилмиристат       │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.25.│Изопропиловый спирт     │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │(пропан-2-ол)           │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.26.│Метилацетат             │- Декофеинизация│  20 мг/кг   │

│        │                        │кофе            │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Рафинация са- │   1 мг/кг   │

│        │                        │хара            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.27.│Метилпропанол-1         │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.28.│н-Октиловый эфир        │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │

│        │                        │лота            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.29.│Пентан                  │- Ароматизаторы,│   1 мг/кг   │

│        │                        │масла пищевые   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.30.│Петролейный эфир        │- Ароматизаторы,│   1 мг/кг   │

│        │                        │масла пищевые   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.31.│Пропан                  │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Масла пищевые │  0,1 мг/кг  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.32.│Пропиленгликоль (пропан-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │

│        │1,2-диол)               │ты;             │             │

│        │                        │- Ароматизаторы;│             │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.33.│Пропиловый спирт (н-про-│- Жирные кисло- │ согласно ТИ │

│        │панол-1)                │ты;             │             │

│        │                        │- Ароматизаторы;│             │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.34.│Толуол                  │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.35.│Трибутират глицерина    │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.36.│Тридодециламин          │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │

│        │                        │лота            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.37.│Трипропионат глицерина  │- Ароматизаторы;│ согласно ТИ │

│        │                        │- Красители     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.38.│Трихлорфторметан        │- Ароматизаторы │   1 мг/кг   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.39.│1,1,2-Трихлорэтилен     │- Ароматизаторы,│   2 мг/кг   │

│        │                        │масла пищевые   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.40.│Углеводороды нефтяные   │- Лимонная кис- │ согласно ТИ │

│        │изопарафиновые          │лота            │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.41.│Циклогексан             │- Ароматизаторы,│   1 мг/кг   │

│        │                        │масла пищевые   │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.42.│Этанол                  │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.43.│Этилацетат              │- Согласно ТИ   │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.3.44.│Этилметилкетон (Бутанон)│- Жирные кисло- │   2 мг/кг   │

│        │                        │ты, ароматизато-│             │

│        │                        │ры, красители   │             │

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Декофеинизация│   2 мг/кг   │

│        │                        │кофе, чая       │             │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

5.4. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПОДКОРМКА) ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ

ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ <1>

--------------------------------

<1> Указанные вспомогательные средства могут использоваться в комбинации (раздел 5.4).

Индекс

Вспомогательное средство  

Технология применения   

5.4.1.

Биотин                      

согласно ТИ        

5.4.2.

Витамины комплекса В        

согласно ТИ        

5.4.3.

Дрожжевые автолизаты        

согласно ТИ        

5.4.4.

Инозит                      

согласно ТИ        

5.4.5.

Карбонаты калия             

согласно ТИ        

5.4.6.

Карбонат кальция            

согласно ТИ        

5.4.7.

Ниацин                      

согласно ТИ        

5.4.8.

Пантотеновая кислота        

согласно ТИ        

5.4.9.

Сульфат аммония             

согласно ТИ        

5.4.10.

Сульфат железа              

согласно ТИ        

5.4.11.

Сульфат железа аммония      

согласно ТИ        

5.4.12.

Сульфат кальция             

согласно ТИ        

5.4.13.

Сульфат магния              

согласно ТИ        

5.4.14.

Сульфат меди                

согласно ТИ        

5.4.15.

Сульфат цинка               

согласно ТИ        

5.4.16.

Фосфат аммония              

согласно ТИ        

5.4.17.

Фосфат кальция              

согласно ТИ        

5.4.18.

Хлорид аммония              

согласно ТИ        

5.4.19.

Хлорид калия                

согласно ТИ        

5.5. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ С ДРУГИМИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ФУНКЦИЯМИ

┌────────┬────────────────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ Индекс │    Вспомогательное     │Технологическая │Максимальное │

│        │       средство         │    функция     │ остаточное  │

│        │                        │                │ количество  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│    1   │            2           │        3       │      4      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.1.│N-алкил(С12 - С16)диме- │- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │тилбензилхлорид         │вещества        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.2.│Бромид калия            │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │

│        │                        │щающие средства │фрукты и ово-│

│        │                        │                │щи           │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.3.│Гибберилин, гибберилино-│- Стимулятор со-│ согласно ТИ │

│        │вая кислота             │лодоращения     │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.4.│Гипохлориты             │- Антимикробные │согласно ТИ, │

│        │                        │вещества        │пищевые масла│

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Моющие и очи- │ согласно ТИ │

│        │                        │щающие средства │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.5.│Гликолевые эфиры пре-   │- Пеногасители  │согласно ТИ, │

│        │дельных спиртов         │                │производство │

│        │                        │                │соков        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.6.│Диалканоламины          │- Моющие и очи- │1 мкг/кг, са-│

│        │                        │щающие средства │харная свекла│

│        │                        │                │(в сахаре -  │

│        │                        │                │не допускает-│

│        │                        │                │ся)          │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.7.│Диметилдикарбонат       │- Антимикробные │производство │

│        │                        │вещества        │вина - остат-│

│        │                        │                │ки не допус- │

│        │                        │                │каются       │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.8.│Диметилдитиокарбаминовой│- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │кислоты натриевая соль  │вещества        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│  5.5.9.│Диоктилсульфосукцинат   │- Детергенты    │10 мг/кг,    │

│        │натрия                  │                │фруктовые на-│

│        │                        │                │питки        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.10.│Дитиокарбаматы          │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │

│        │                        │щающие средства │сахарная     │

│        │                        │                │свекла       │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.11.│Дихлордифторметан       │- Контактные за-│100 мг/кг,   │

│        │                        │мораживающие и  │замороженные │

│        │                        │охлаждающие     │пищевые про- │

│        │                        │средства        │дукты        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.12.│Дихлорфторметан         │- Контактные за-│100 мг/кг,   │

│        │                        │мораживающие и  │замороженные │

│        │                        │охлаждающие     │пищевые про- │

│        │                        │средства        │дукты        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.13.│Диэтилдикарбонат        │- Антимикробные │производство │

│        │                        │вещества        │вина - остат-│

│        │                        │                │ки не допус- │

│        │                        │                │каются       │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.14.│Додецилбензолсульфоновой│Моющие и очищаю-│2 мг/кг,     │

│        │кислоты натриевая соль  │щие средства    │фрукты и     │

│        │                        │                │овощи,       │

│        │                        │                │мясо и птица │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.15.│Карбаматы               │- Моющие и очи- │согласно ТИ, │

│        │                        │щающие средства │сахарная     │

│        │                        │                │свекла       │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.16.│Кетоспирты С9 - С30     │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.17.│Ксиленсульфоновой кисло-│- Детергенты    │1 мг/кг, пи- │

│        │ты натриевая соль       │                │щевые жиры и │

│        │                        │                │масла        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.18.│Лактопероксидазная сис- │- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │тема (лактопероксидаза, │вещества        │             │

│        │глюкозоксидаза, тиоциа- │                │             │

│        │наты)                   │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.19.│Лаурилсульфат натрия    │- Детергенты    │1 мг/кг, пи- │

│        │                        │                │щевые жиры и │

│        │                        │                │масла        │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.20.│Метиловые эфиры жирных  │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │кислот                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.21.│Моно- и диметилнафталин-│- Моющие и очи- │0,2 мг/кг,   │

│        │сульфоновой кислоты нат-│щающие средства │фрукты, овощи│

│        │риевая соль             │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.22.│Моноэтаноламин          │- Моющие и очи- │1 мг/кг,     │

│        │                        │щающие средства │фрукты, ово- │

│        │                        │                │щи, сахарная │

│        │                        │                │свекла (в са-│

│        │                        │                │харе - не до-│

│        │                        │                │пускается)   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.23.│Надуксусная кислота     │- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │                        │вещества        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.24.│Перекись водорода       │- Антимикробные │производство │

│        │                        │вещества;       │сахара, фрук-│

│        │                        │- Моющие и очи- │товых и овощ-│

│        │                        │щающие средства │ных соков -  │

│        │                        │                │остатки не   │

│        │                        │                │допускаются  │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.25.│Полиакриламид           │- Моющие и очи- │1 мг/кг,     │

│        │                        │щающие средства │фрукты, ово- │

│        │                        │                │щи, сахарная │

│        │                        │                │свекла       │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.26.│Полиакриловая кислота,  │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │натриевая соль          │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.27.│Полиалкиленгликолевые   │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │эфиры жирных кислот     │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.28.│Полиоксипропиленовые    │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │(полиоксиэтиленовые)    │                │             │

│        │эфиры глицерина (лапрол)│                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.29.│Полиоксипропиленовые    │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │эфиры С8 - С30 жирных   │                │             │

│        │кислот                  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.30.│Полиоксипропиленовые    │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │эфиры С9 - С30 кетоспир-│                │             │

│        │тов                     │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.31.│Полиоксиэтиленовые эфиры│- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │С8 - С30 жирных кислот  │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.32.│Полиоксиэтиленовые эфиры│- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │С8 - С30 кетоспиртов    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.33.│Полисорбаты (60, 65, 80)│- Пеногасители  │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.34.│Полиэтиленгликоль       │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.35.│Полиэтилегликоль(400,   │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │600)диолеат             │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.36.│Пропилена оксид         │- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │                        │вещества        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.37.│Спирты предельные       │- Пеногасители  │ согласно ТИ │

│        │С8 - С30                │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.38.│Триэтаноламин           │- Моющие и очи- │0,05 мкг/кг, │

│        │                        │щающие средства │сахарная     │

│        │                        │                │свекла (в са-│

│        │                        │                │харе - не до-│

│        │                        │                │пускается)   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.39.│Ундецилбензолсульфоновая│- Моющие и очи- │1 мкг/кг, са-│

│        │кислота, линейная       │щающие средства │харная свекла│

│        │                        │                │(в сахаре -  │

│        │                        │                │не допускает-│

│        │                        │                │ся)          │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.40.│Формальдегид            │- Антимикробные │0,05 мг/кг,  │

│        │                        │вещества;       │переработка  │

│        │                        │- Пеногасители  │сахарной     │

│        │                        │                │свеклы, про- │

│        │                        │                │изводство    │

│        │                        │                │дрожжей      │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.41.│Фреон                   │- Контактные за-│ согласно ТИ │

│        │                        │мораживающие и  │             │

│        │                        │охлаждающие     │             │

│        │                        │средства        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.42.│Хлорит натрия           │- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │                        │вещества        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.43.│Циандитиоамидокарбоновой│- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │кислоты двунатриевая    │вещества        │             │

│        │соль                    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.44.│Четвертичные аммониевые │- Антимикробные │согласно ТИ, │

│        │соединения              │вещества        │пищевые масла│

│        │                        ├────────────────┼─────────────┤

│        │                        │- Детергенты    │ согласно ТИ │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.45.│2-Этилгексилсерной кис- │- Моющие и очи- │20 мг/кг,    │

│        │лоты натриевая соль     │щающие средства │фрукты, овощи│

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.46.│Этиленбисдитиокарбамино-│- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │вой кислоты двунатриевая│вещества        │             │

│        │соль                    │                │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.47.│Этиленгликольмонобутилат│- Моющие и очи- │0,03 мкг/кг, │

│        │                        │щающие средства │сахарная     │

│        │                        │                │свекла (в са-│

│        │                        │                │харе - не до-│

│        │                        │                │пускается)   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.48.│Этилендиамин            │- Антимикробные │ согласно ТИ │

│        │                        │вещества        │             │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.49.│Этилендиаминтетрауксус- │- Моющие и очи- │0,003 мкг/кг,│

│        │ной кислоты четырехнат- │щающие средства │сахарная     │

│        │риевая соль             │                │свекла (в са-│

│        │                        │                │харе - не до-│

│        │                        │                │пускается)   │

├────────┼────────────────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ 5.5.50.│Этилендихлорид          │- Моющие и очи- │0,01 мкг/кг, │

│        │                        │щающие средства │сахарная     │

│        │                        │                │свекла (в са-│

│        │                        │                │харе - не до-│

│        │                        │                │пускается)   │

└────────┴────────────────────────┴────────────────┴─────────────┘

5.6. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ

5.6.1. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Индекс

Ферментные препараты  

Источник получения      

5.6.1.1.

альфа-Амилаза           

- поджелудочные железы круп-
ного рогатого скота, свиней  

5.6.1.2.

Каталаза                

- печень крупного рогатого   
скота, лошадей               

5.6.1.3.

Лизоцим                 

- белок куриных яиц          

5.6.1.4.

Липаза                  

- желудки, преджелудки, сычу-
ги, слюнные железы крупного  
рогатого скота               

5.6.1.5.

Пепсин                  

- желудки свиней             

5.6.1.6.

Пепсин птичий           

- преджелудок кур            

5.6.1.7.

Сычужный фермент        

- желудки, сычуги крупного   
рогатого скота, телят, коз,  
козлят, овец, ягнят          

5.6.1.8.

Трипсин                 

- поджелудочные железы круп-
ного рогатого скота, свиней  

5.6.1.9.

Фосфолипаза             

- поджелудочные железы телят,
ягнят, козлят                

5.6.1.10.

Химозин                 

- поджелудочные железы телят,
ягнят, козлят                

5.6.2. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Индекс

Ферментные препараты  

Источник получения      

5.6.2.1.

Бромелаин               

- ананас (Ananas spp.)       

5.6.2.2.

Липозидаза, липоксигена-
за                      

- соя                        

5.6.2.3.

Мальткарбогидразы       

- ячмень, ячменный солод     

5.6.2.4.

Папаин                  

- папайя (Carica papaya)     

5.6.2.5.

Химопапаин              

- папайя (Carica papaya)     

5.6.2.6.

Фицин                   

- инжир (Ficus spp.)         

5.6.3. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

┌─────────┬────────────────────────┬─────────────────────────────┐

│  Индекс │  Ферментные препараты  │          Продуцент          │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│    1    │            2           │               3             │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.1.│Алкогольдегидрогеназа   │Saccharomyces cerevisiae     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.2.│альфа-Амилаза           │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Bacillus amyliquefaciens     │

│         │                        │Bacillus licheniformis       │

│         │                        │Bacillus megaterium          │

│         │                        │Bacillus stearothermophilus  │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Rhizopus arrhizus            │

│         │                        │Rhizopus oryzae              │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.3.│бета-Амилаза            │Bacillus cereus              │

│         │                        │Bacillus megaterium          │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.4.│Арабинофуранозидаза     │Aspergillus niger            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.5.│альфа-Галактозидаза     │Aspergillus niger            │

│         │                        │Mortierella vinacea          │

│         │                        │Saccharomyces cerevisiae     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.6.│бета-Галактозидаза      │Aspergillus niger            │

│         │                        │Curvalaria inaegualis        │

│         │                        │Penicillium canescens        │

│         │                        │Saccharomyces fragilis       │

│         │                        │Saccharomyces sp.            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.7.│Гемицеллюлаза           │Aspergillus aculeatus        │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Rhizopus arrhizus            │

│         │                        │Sporotrichum dimorphosporum  │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.8.│бета-Глюканаза          │Aspergillus awamori          │

│         │                        │Aspergillus batate           │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Humicola insolens            │

│         │                        │Rhizopus pigmaues            │

│         │                        │Trichoderma harzianum        │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│ 5.6.3.9.│эндо-бета-Глюканаза     │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Bacillus circulans           │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Disporotrichum dimorphosporum│

│         │                        │Penicillium emersonii        │

│         │                        │Rhizopus arrhizus            │

│         │                        │Rhizopus oryzae              │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.10.│Глюкоамилаза или амило- │Aspergillus amaurii          │

│         │глюкозидаза             │Aspergillus awamori          │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Rhizopus arrhizus            │

│         │                        │Rhizopus niveus              │

│         │                        │Rhizopus oryzae              │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.11.│бета-Глюкозидаза        │Endmycopsis sp.              │

│         │                        │Penicillium vitale           │

│         │                        │Rhizopus pigmaues            │

│         │                        │Trichoderma harzianum        │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.12.│экзо-альфа-Глюкозидаза  │Aspergillus niger            │

│         │                        │Penicillium vitale           │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.13.│Глюкозизомераза         │Actinoplanes missouriensis   │

│         │                        │Arthrobacter sp.             │

│         │                        │Bacillus coagulans           │

│         │                        │Streptomyces albus           │

│         │                        │Streptomyces olivaceus       │

│         │                        │Streptomyces olivochromogenes│

│         │                        │Streptomyces rubiginosus     │

│         │                        │Streptomyces sp.             │

│         │                        │Streptomyces violaceoniger   │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.14.│Глюкозоксидаза          │Aspergillus niger            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.15.│альфа-декарбоксилаза    │Bacillus brevis              │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.16.│Декстраназа             │Aspergillus sp.              │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Klebsiella aerogenes         │

│         │                        │Penicillium funiculosum      │

│         │                        │Penicillium lilacinus        │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.17.│Изомераза               │Bacillus cereus              │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.18.│Инвертаза               │Aspergillus niger            │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Kluyveromyces fragilis       │

│         │                        │Saccharomyces carlsbergensis │

│         │                        │Saccharomyces cerevisiae     │

│         │                        │Saccharomyces sp.            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.19.│Инулиназа               │Aspergillus niger            │

│         │                        │Kluyveromyces fragilis       │

│         │                        │Sporotrichum dimorphosporum  │

│         │                        │Streptomyces sp.             │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.20.│Каталаза                │Aspergillus niger            │

│         │                        │Micrococcus luteus           │

│         │                        │(lysodeicticus)              │

│         │                        │Penicillium vitale           │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.21.│Ксиланаза               │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus aculeatus        │

│         │                        │Humicola insolens            │

│         │                        │Sporotrichum dimorphosporum  │

│         │                        │Streptomyces sp.             │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

│         │                        │Trichoderma viride           │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.22.│Лактаза, бета-галактози-│Aspergillus niger            │

│         │даза                    │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Kluyveromyces fragilis       │

│         │                        │Kluyveromyces lactis         │

│         │                        │Saccharomyces sp.            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.23.│Лактопероксидаза        │- согласно ТИ                │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.24.│Липаза                  │Aspergillus flavus           │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Brevibacterium linens        │

│         │                        │Candida lipolytica           │

│         │                        │Mucor javanicus              │

│         │                        │Mucor miehei                 │

│         │                        │Mucor pusillus               │

│         │                        │Rhizopus arrhizus            │

│         │                        │Rhizopus nigrican (stoloni-  │

│         │                        │fer)                         │

│         │                        │Rhizopus niveus              │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.25.│Малатдекарбоксилаза     │Leuconostoc oenos            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.26.│Мальтаза, альфа-глюкози-│Aspergillus niger            │

│         │даза                    │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Rhizopus oryzae              │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.27.│Мелибиаза               │Mortierella vinacea          │

│         │                        │Saccharomyces cerevisiae     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.28.│Нитратредуктаза         │Micrococcus violagabriella   │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.29.│Пектиназа               │Aspergillus awamori          │

│         │                        │Aspergillus foetidus         │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Bacillus macerans            │

│         │                        │Botrytis cinerea             │

│         │                        │Penicillium simplicissimum   │

│         │                        │Rhizopus oryzae              │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.30.│Пектинлиаза             │Aspergillus niger            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.31.│Пектинэстераза          │Aspergillus niger            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.32.│Пентозаназа             │Humicola insolens            │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.33.│Полигалактуроназа       │Aspergillus aculeatus        │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Penicillium canescens        │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.34.│Протеаза (включая моло- │Aspergillus awamori          │

│         │косвертывающие ферменты)│Aspergillus melleus (querci- │

│         │                        │nus)                         │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Aspergillus terricola        │

│         │                        │Bacillus amyliquefaciens     │

│         │                        │Bacillus cereus              │

│         │                        │Bacillus licheniformis       │

│         │                        │Bacillus mesentericus        │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Brevibacterium linens        │

│         │                        │Endothia parasitica          │

│         │                        │Lactobacillus casei          │

│         │                        │Micrococcus caseolyticus     │

│         │                        │Mucor miehei                 │

│         │                        │Mucor pusillus               │

│         │                        │Streptococcus cremoris       │

│         │                        │Streptococcus lactis         │

│         │                        │Streptomyces fradiae         │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.35.│Пуллуланаза             │Bacillus acidopullulyticus   │

│         │                        │Bacillus subtilis            │

│         │                        │Klebsiella aerogenes         │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.36.│Серинпротеиназа         │Bacillus licheniformis       │

│         │                        │Streptomyces fradiae         │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.37.│Танназа                 │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.38.│Химозин                 │Aspergillus awamori          │

│         │                        │Aspergillus niger            │

│         │                        │Escherichia coli             │

│         │                        │Kluyveromyces lactis         │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.39.│Целлобиаза              │Aspergillus niger            │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.40.│Целлюлаза               │Aspergillus niger            │

│         │                        │Aspergillus oryzae           │

│         │                        │Geotrichum candidum          │

│         │                        │Penicillium funiculosum      │

│         │                        │Rhizopus arrhizus            │

│         │                        │Rhizopus oryzae              │

│         │                        │Sporotrichum dimorphosporum  │

│         │                        │Thielavia terrestris         │

│         │                        │Trichoderma longibrachiatum  │

│         │                        │(reesei)                     │

│         │                        │Trichoderma roseum           │

│         │                        │Trichoderma viride           │

├─────────┼────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│5.6.3.41.│Эстераза                │Muccor miehei                │

└─────────┴────────────────────────┴─────────────────────────────┘

5.6.4. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА (МАТЕРИАЛЫ И ТВЕРДЫЕ

НОСИТЕЛИ) ДЛЯ ИММОБИЛИЗАЦИИ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ

Индекс

Материалы и твердые носители              

5.6.4.1.

Альгинат натрия                                       

5.6.4.2.

Глутаровый альдегид                                   

5.6.4.3.

Диатомит (диатомная земля)                            

5.6.4.4.

Диэтиламиноэтилцеллюлоза                              

5.6.4.5.

Желатин                                               

5.6.4.6.

Ионообменные смолы, разрешенные для применения в пище-
вой промышленности                                    

5.6.4.7.

Каррагинан                                            

5.6.4.8.

Керамика                                              

5.6.4.9.

Полиэтиленимин                                        

5.6.4.10.

Стекло                                                

Приложение 6

к СанПиН 2.3.2.1293-03

6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ

(Обозначения сокращений представлены в конце таблицы)

N п/п

Минздрав
РФ N  

Наименование

Систематическое название

Тип    

1

Ru01.001

Лимонен     

1-Метил-4-(1-метилэте-  
нил)-циклогексен-1      

Нат.,      
идент. нат.

2

Ru01.002

4-изопропил-
метилбензол

1-Метил-4-(1-метилэтил)-
бензол                  

Нат.,      
идент. нат.

3

Ru01.003

альфа-Пин-  
2(10)-ен    

6,6-Диметил-2-метиленби-
цикло[3.1.1]гептан      

Нат.,      
идент. нат.

4

Ru01.004

бета-Пин-   
2(3)-ен     

2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-2-ен        

Нат.,      
идент. нат.

5

Ru01.005

Терпинолен  

1,4(8)-п-Ментадиен      

Нат.,      
идент. нат.

6

Ru01.006

Фелландрен  

1,5-п-Ментадиен         

Нат.,      
идент. нат.

7

Ru01.007

Кариофиллен

4,11,11-Триметил-8-мети-
лен-бицикло[7.2.0]ундец-
4(транс)-ен             

Нат.,      
идент. нат.

8

Ru01.008

Мирцен      

7-Метил-3-метиленокта-  
1,6-диен                

Нат.,      
идент. нат.

9

Ru01.009

Камфен      

2,2-Диметил-3-метилен-  
бицикло[2.2.1]гептан    

Нат.       

10

Ru01.010

4-метилизо-
пропенилбен-
зол         

1-метил-4-(1-метилэте-  
нил)-бензол             

Идент. нат.

11

Ru01.011

1,1-метилби-
фенил       

4-метил-1,1-альфа-бифе-
нил                     

Искусств.  

12

Ru01.013

Бифенил     

1,1-альфа-бифенил       

Идент. нат.

13

Ru01.014

Метилнафта-
лин         

1-метилнафталин         

Идент. нат.

14

Ru01.015

Стирол      

Этенилбензол            

Идент. нат.

15

Ru01.016

Бисаболатри-
ен          

6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енилиден)гепт-5-
ен                      

Нат.       

16

Ru01.017

Валенсен    

1,2-Диметил-9-(1'-метил-
этил)ен-бицикло[4.4.0]-
дец-5-ен                

Нат.,      
идент. нат.

17

Ru01.018

Оцимен      

3,7-Диметилокта-1,3-    
(транс),6-триен         

Нат.,      
идент. нат.

18

Ru01.019

1,3-Терпинен

1,4-п-Ментадиен         

Нат.,      
идент. нат.

19

Ru01.020

1,4-Терпинен

1,3-п-Ментадиен         

Нат.,      
идент. нат.

20

Ru01.021

Кадинен     

2,3,4,7,8,10-Гексагидро-
1,6-диметил-4-(1'-метил-
этил)-нафталин          

Нат.       

21

Ru01.022

Цедрен      

2,6,6,8-Тетраметил-три-
цикло[5.3.1.0(1.5)]ун-  
дец-8-ен                

Нат.,      
идент. нат.

22

Ru01.023

Гвайадиен   

2,8-Диметил-5-(1'-метил-
этенил)бицикло[5.3.0]-  
дец-1(7)-ен             

Нат.       

23

Ru01.024

Бурбонен    

2-Метил-8-метилен-5-(1'-
метилэтил)-трицикло[5.3.
0.0(2.6)]декан          

Нат.       

24

Ru01.029

Карен       

3,7,7-Триметил-бицикло-
[4.1.0]гепт-3-ен        

Идент. нат.

25

Ru01.030

Кубебен     

10-Метил-4-метилен-7-   
(1'-метилэтил)-трицикло-
[4.4.0.0(1.5)]декан     

Идент. нат.

26

Ru01.036

Дифенилметан

Дифенилметан            

Идент. нат.

27

Ru01.037

Додецен     

Додецен-1               

Идент. нат.

28

Ru01.039

Элемен      

3-(1'-метилэтенил)-1-   
(1'-метилэтил)-4-этенил-
4-этенилциклогекс-1-ен  

Идент. нат.

29

Ru01.040

Фарнезен    

3,7,11-Триметилдодека-1,
3,6,10-тетраен          

Идент. нат.

30

Ru01.041

Фарнезен    

7,11-Диметил-3-метилен-
1,6,10-додекатриен      

Идент. нат.

31

Ru01.043

Гумулатриен

1,5,5,8-Тетраметилцикло-
ундека-3,7,10-триен     

Идент. нат.

32

Ru01.051

Метилнафта-
лин         

Метилнафталин           

Идент. нат.

33

Ru01.052

Мууролен    

2,8-Диметилен-5-(1'-ме-
тилэтил)-бицикло[4.4.0]
декан                   

Идент. нат.

34

Ru01.053

Нафталин    

Нафталин                

Идент. нат.

35

Ru01.055

Фелландрен  

1(7),2-п-Ментадиен      

Нат.,      
идент. нат.

36

Ru01.059

Туйен       

4-Метилен-(1'-метилэтил)
бицикло[3.1.0]гексан    

Идент. нат.

37

Ru01.061

Ундека-1,3,
5-триен     

Ундека-1,3,5-триен      

Идент. нат.

38

Ru01.065

Фелландрен  

2-метил-5-(1'-метил-    
этил)-циклогексадиен-1,3

Идент. нат.

39

Ru02.001

Метилпропи-
ловый спирт

2-Метил-1-пропанол      

Нат.,      
идент. нат.

40

Ru02.002

н-Пропиловый
спирт       

1-Пропанол              

Нат.,      
идент. нат.

41

Ru02.003

Изоамиловый
спирт       

3-Метилбутан-1-ол       

Нат.,      
идент. нат.

42

Ru02.004

Бутиловый   
спирт       

1-Бутанол               

Нат.,      
идент. нат.

43

Ru02.005

Гексиловый  
спирт       

1-Гексанол              

Нат.,      
идент. нат.

44

Ru02.006

Октиловый   
спирт       

1-Октанол               

Нат.,      
идент. нат.

45

Ru02.007

Нониловый   
спирт       

1-Нонанол               

Нат.,      
идент. нат.

46

Ru02.008

Додециловый
спирт       

1-Додеканол             

Нат.,      
идент. нат.

47

Ru02.009

Цетиловый   
спирт       

1-Гексадеканол          

Нат.,      
идент. нат.

48

Ru02.010

Бензиловый  
спирт       

2-фенилэтанол-1         

Нат.,      
идент. нат.

49

Ru02.011

Цитронеллол

3,7-Диметилокт-6-ен-1-ол

Нат.,      
идент. нат.

50

Ru02.012

Гераниол    

3,7-Диметилокта-2-      
(транс),6-диен-1-ол     

Нат.,      
идент. нат.

51

Ru02.013

Линалоол    

3,7-Диметилокта-1,6-ди-
ен-3-ол                 

Нат.,      
идент. нат.

52

Ru02.014

Терпинеол   

п-Мент-1-ен-8-ол        

Нат.,      
идент. нат.

53

Ru02.015

Ментол      

цис(1,3)-транс(1,4)-мен-
тан-3-ол                

Нат.,      
идент. нат.

54

Ru02.016

Борный спирт

1,7,7-Триметил-бицикло  
[2.2.1]гептан-2-ол      

Нат.,      
идент. нат.

55

Ru02.017

Коричный    
спирт       

3-Фенилпроп-2-енол      

Нат.,      
идент. нат.

56

Ru02.018

Неролидол   

3,7,11-Триметил-1,6-    
(цис),10-додекатриен-3-
ол                      

Нат.,      
идент. нат.

57

Ru02.019

Фенилэтило-
вый спирт   

2-фенилэтанол           

Нат.,      
идент. нат.

58

Ru02.020

Гексениловый
спирт       

2-Гексенол-1            

Нат.,      
идент. нат.

59

Ru02.021

Гептиловый  
спирт       

1-Гептанол              

Идент. нат.

60

Ru02.022

изо-Каприло-
вый спирт   

2-Октанол               

Нат.,      
идент. нат.

61

Ru02.023

изо-Октени-
ловый спирт

1-Октенол-3             

Нат.,      
идент. нат.

62

Ru02.024

н-Дециловый
спирт       

1-Деканол               

Нат.,      
идент. нат.

63

Ru02.026

изо-Децило-
вый спирт   

3,7-Диметил-1-октанол   

Идент. нат.

64

Ru02.027

Родиновый   
спирт       

3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол

Нат.,      
идент. нат.

65

Ru02.028

изо-Децило-
вый спирт   

3,7-Диметил-3-октанол   

Искусств.  

66

Ru02.029

Триметилдо-
декатриени-
ловый спирт

3,7,11-Триметил-2,6,10-
додекатриен-1-ол        

Нат.,      
идент. нат.

67

Ru02.030

Амилкоричный
спирт       

2-пентил-3-фенилпроп-2-
енол                    

Искусств.  

68

Ru02.031

Фенилпропи-
ловый спирт

3-Фенил-1-пропанол      

Нат.,      
идент. нат.

69

Ru02.033

Фенилпропи-
ловый спирт

1-Фенил-1-пропанол      

Идент. нат.

70

Ru02.034

Фениламило-
вый спирт   

1-Фенилпентанол-2       

Искусств.  

71

Ru02.035

Фенил-изо-  
бутиловый   
спирт       

2-Метил-1-фенил-2-пропа-
нол                     

Идент. нат.

72

Ru02.036

Фенилбутило-
вый спирт   

4-фенилбутанол-2        

Искусств.  

73

Ru02.037

Метилфенил-
амиловый    
спирт       

1-фенил-3-метил-пента-  
нол-3                   

Искусств.  

74

Ru02.038

Фенхиловый  
спирт       

1,3,3-Триметил-бицикло  
[2.2.1]гептан-2-ол      

Нат.,      
идент. нат.

75

Ru02.039

Изопропил-  
бензиловый  
спирт       

4-(1'-метилэтил)бензило-
вый спирт               

Нат.,      
идент. нат.

76

Ru02.040

н-Амиловый  
спирт       

1-Пентанол              

Нат.,      
идент. нат.

77

Ru02.041

изо-Амиловый
спирт       

2-Метилбутанол-2        

Идент. нат.

78

Ru02.042

п-Цименол-8

2-(пара-метилфенил)-про-
панол-2                 

Идент. нат.

79

Ru02.043

Этилбутанол

2-Этилбутанол-1         

Идент. нат.

80

Ru02.044

изо-Гептило-
вый спирт   

3-Гептанол              

Идент. нат.

81

Ru02.045

изо-Гептило-
вый спирт   

2-Гептанол              

Нат.,      
идент. нат.

82

Ru02.046

изо-Гептило-
вый спирт   

4-Гептанол              

Идент. нат.

83

Ru02.047

Диметил-    
октандиол   

3,7-Диметил-1,7-октанди-
ол                      

Идент. нат.

84

Ru02.049

Нона-2,6-   
диениловый  
спирт       

2,6-Нонадиенол-1        

Идент. нат.

85

Ru02.050

Пент-2-ени-
ловый спирт

2-Пентенол-1            

Идент. нат.

86

Ru02.051

Фениламило-
вый спирт   

Фенилпентанол-1         

Искусств.  

87

Ru02.052

трет-бутило-
вый спирт   

2-Метилпропанол-2       

Идент. нат.

88

Ru02.053

Фенилбутило-
вый спирт   

4-Фенилбутанол-1        

Идент. нат.

89

Ru02.054

Терпин гид-
рат         

4-метил-4-гидроксицикло-
гексил-диметилметанол   

Идент. нат.

90

Ru02.055

Триметилгек-
силовый     
спирт       

3,5,5-Триметилгексанол-1

Нат.,      
идент. нат.

91

Ru02.056

цис-Гекс-3-
ениловый    
спирт       

3-Гексенол-1            

Нат.,      
идент. нат.

92

Ru02.057

Ундециловый
спирт       

1-Ундеканол             

Идент. нат.

93

Ru02.058

Нерол       

3,7-диметил-2(транс),6-
октадиенол-1            

Нат.,      
идент. нат.

94

Ru02.059

Изоборнеол  

1,7,7-Триметилбицикло[2.
2.1]гептан-2-ол         

Нат.,      
идент. нат.

95

Ru02.060

Мента-1,8-  
диеновый    
спирт       

4-(1-Метилэтенил)-1-цик-
логексен-1-метанол      

Нат.       

96

Ru02.061

Дигидрокар-
веол        

п-Мент-8-ен-2-ол        

Нат.,      
идент. нат.

97

Ru02.062

Карвеол     

п-Мента-1,8-диен-2-ол   

Нат.,      
идент. нат.

98

Ru02.063

Неоментоло-
вый спирт   

[1S-(1альфа,2альфа,5бе-
та)]-2-(1'-метилэтил)-5-
метилциклогексанол      

Нат.,      
идент. нат.

99

Ru02.064

Фенилэтило-
вый спирт   

1-Фенилэтанол           

Идент. нат.

100

Ru02.065

Метилфенил-
пентиловый  
спирт       

альфа-(2-метил1-фенил)-
пентанол-2              

Искусств.  

101

Ru02.066

Фенилбут-3-
иловый спирт

4-Фенил-3-бутен-2-ол    

Искусств.  

102

Ru02.067

Изопулегол  

п-Мент-8-ен-3-ол        

Нат.,      
идент. нат.

103

Ru02.068

Проп-2-ени-
ловый спирт

2-Пропенол-1            

Идент. нат.

104

Ru02.070

Циклогекси-
ловый спирт

Циклогексанол           

Идент. нат.

105

Ru02.071

Ментанол    

2-Метил-5-(1-метилэтил)-
(1альфа,2бета,5альфа)-  
циклогексанол           

Искусств.  

106

Ru02.072

1-Терпинен-
4-ол        

п-Мент-1-ен-4-ол        

Нат.,      
идент. нат.

107

Ru02.073

Гидратропо-
вый спирт   

Фенилпропанол-1         

Искусств.  

108

Ru02.074

Гекс-4-ени-
ловый спирт

4-Гексенол-1            

Идент. нат.

109

Ru02.075

Дигидрокар-
веол        

п-Мент-8-ен-2-ол        

Идент. нат.

110

Ru02.076

Метилбутило-
вый спирт   

2-Метил-1-бутанол       

Идент. нат.

111

Ru02.077

Пентиловый  
спирт       

3-Пентанол              

Идент. нат.

112

Ru02.078

Этиловый    
спирт       

Этанол                  

Нат.,      
идент. нат.

113

Ru02.079

Изопропило-
вый спирт   

2-Пропанол              

Нат.,      
идент. нат.

114

Ru02.080

Толилэтило-
вый спирт   

1-(4-метилфенил)этан-1-
ол                      

Идент. нат.

115

Ru02.081

Диметилгеп-
тиловый     
спирт       

2,6-Диметил-4-гептанол  

Идент. нат.

116

Ru02.082

Этилгексило-
вый спирт   

2-Этил-2-гексанол       

Идент. нат.

117

Ru02.083

Ментенол    

3-Метил-6-(1-метилэтил)-
2-циклогексен-1-ол      

Нат.,      
идент. нат.

118

Ru02.085

Сабинена    
гидрат      

1-(1'-метилэтил)-4-ме-  
тилбицикло[3.1.0]гексан-
4-ол                    

Нат.       

119

Ru02.086

Ундециловый
спирт       

2-Ундеканол             

Идент. нат.

120

Ru02.087

Нондециловый
спирт       

2-Нонанол               

Нат.,      
идент. нат.

121

Ru02.088

Изопентило-
вый спирт   

2-Пентанол              

Нат.,      
идент. нат.

122

Ru02.089

Изогексило-
вый спирт   

3-Гексанол              

Идент. нат.

123

Ru02.090

транс-Ноне-
ниловый     
спирт       

транс-2-Ноненол-1       

Нат.,      
идент. нат.

124

Ru02.091

Миртенол    

6,6-Диметил-2-гидрокси-
метил-бицикло[3.1.1]    
гепт-2-ен               

Нат.,      
идент. нат.

125

Ru02.092

Дегидроди-  
гидроионоло-
вый спирт   

4-(2,6,6-триметил-1,3-  
циклогексадиенил)-бутан-
2-ол                    

Искусств.  

126

Ru02.093

Нонениловый
спирт       

6-Ноненол-1             

Идент. нат.

127

Ru02.094

Октениловый
спирт       

3-Октенол-1             

Нат.,      
идент. нат.

128

Ru02.095

Этилфенхоло-
вый спирт   

1,3,3-Триметил-2-этил-  
бицикло[2.2.1]гептан-2-
ол                      

Искусств.  

129

Ru02.096

Терпиненол  

п-Мент-3-ен-1-ол        

Идент. нат.

130

Ru02.097

Терпинеол   

п-Мент-8(10)-ен-1-ол    

Идент. нат.

131

Ru02.098

Изооктиловый
спирт       

3-Октанол               

Нат.,      
идент. нат.

132

Ru02.099

Пентиловый  
спирт       

1-Пентенол-3            

Идент. нат.

133

Ru02.100

Пинокарвеол

6,6-Диметил-2-метилен-3-
гидроксибицикло[3.1.1]  
гептан                  

Нат.,      
идент. нат.

134

Ru02.101

Пиненол     

4,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-3-ен-2-он   

Нат.       

135

Ru02.102

Октенол     

3-Октен-2-ол            

Искусств.  

136

Ru02.103

Изодециловый
спирт       

3-Деканол               

Идент. нат.

137

Ru02.104

Изогексени-
ловый спирт

1-Гексенол-3            

Идент. нат.

138

Ru02.105

Триметилцик-
логексенил-
бутенол     

4-(2,6,6-триметил-2-цик-
логексен-1-ил)-3-бутен-
2-ол                    

Нат.,      
идент. нат.

139

Ru02.106

Триметилцик-
логексенил-
бутенол     

4-(2,6,6-триметил-1-цик-
логексен-1-ил)-3-бутен-
2-ол                    

Идент. нат.

140

Ru02.107

Дигидро-бе-
та-ионол    

4-(2,2,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)-бутан-2-ол

Идент. нат.

141

Ru02.108

Метилфенил-
бутиловый   
спирт       

2-Метил-4-фенилбутанол-2

Искусств.  

142

Ru02.109

Метилбутенол

3-Метил-2-бутенол-1     

Идент. нат.

143

Ru02.110

Диметилгеп-
тенол       

2,6-Диметил-6-гептенол-1

Искусств.  

144

Ru02.111

Метил-изо-  
бутанол     

3-Метилбутанол-2        

Идент. нат.

145

Ru02.112

цис-Ноненол

2-Ноненол-1             

Идент. нат.

146

Ru02.113

цис-Октенол

5-Октенол-1             

Идент. нат.

147

Ru02.114

Триметилцик-
лопентенил-
этанол      

2,2,3-Триметилциклопен-
тен-3-илэтанол-1        

Нат.,      
идент. нат.

148

Ru02.115

3-Метилами-
ловый спирт

3-Метилпентанол-1       

Идент. нат.

149

Ru02.118

Кариофилле-
ниловый     
спирт       

4,4,8-Триметил-трицикло
[6.3.1.0(2.5)]додекан-1-
ол                      

Нат.       

150

Ru02.119

Цедренол    

2,6,6-Триметил-трицикло
[5.3.1.0(1.5)]ундец-8-  
ен-8-ил-метанол         

Нат.       

160

Ru02.129

Бисаболадие-
новый спирт

6-Метил-2-(4-метилцикло-
гекс-3-енил)гепт-5-ен-2-
ол                      

Идент. нат.

161

Ru02.130

н-Бутенол   

Бутен-2-ол-1            

Идент. нат.

162

Ru02.133

Бутиленгли-
коль        

Бутандиол-2,3           

Идент. нат.

163

Ru02.135

Циклопента-
нол         

Циклопентанол           

Идент. нат.

164

Ru02.136

3-Деценол   

Децен-2-ол-1            

Идент. нат.

165

Ru02.137

1-Деценол   

Децен-1-ол-4            

Идент. нат.

166

Ru02.139

Декадиенол  

Декадиениловый спирт    

Идент. нат.

167

Ru02.141

Нопол       

2-Норпинен-2-этанол-6,6-
диметил-бицикло[3,1,1]  
гепт-2-ен-2-этанол      

Идент. нат.

168

Ru02.146

Диметил-    
октатриенол

Диметилокта-1,2,3-триен-
3-ол                    

Идент. нат.

169

Ru02.148

изо-Додеци-
ловый спирт

Додеканол-2             

Идент. нат.

170

Ru02.149

Элемовый    
спирт       

2-(4-метил-3-(1'-метил-
этил)ен-4-этенилцикло-  
гексил)пропан-2-ол      

Идент. нат.

171

Ru02.151

Гептен-3-ол

Гепт-3-ен-1-ол          

Идент. нат.

172

Ru02.152

Гептен-2-ол

Гепт-2-ен-1-ол          

Идент. нат.

173

Ru02.155

Изогептенол

Гепт-3-ен-1-ол          

Идент. нат.

174

Ru02.156

цис-Гексенол

цис-Гекс-2-ен-1-ол      

Нат.,      
идент. нат.

175

Ru02.157

транс-Гексе-
нол         

транс-Гекс-2-ен-1-ол    

Нат.,      
идент. нат.

176

Ru02.158

транс-Гексе-
нол         

транс-Гекс-3-ен-1-ол    

Идент. нат.

177

Ru02.159

Гексенол    

Гекс-3-ен-1-ол          

Нат.,      
идент. нат.

178

Ru02.162

Гексадиенол

Гекса-2,4-диен-1-ол     

Идент. нат.

179

Ru02.163

изо-Гексанол

Гексан-2-ол             

Идент. нат.

180

Ru02.166

Гидроксифе-
нилэтанол   

Гидроксифенилэтан-1-ол  

Идент. нат.

181

Ru02.168

Изофитол    

3,7,11,15-Тетраметил-   
гексадец-1-ен-3-ол      

Идент. нат.

182

Ru02.174

Изопентенол

2-Метил-2-бутен-1-ол    

Идент. нат.

183

Ru02.175

Изопентенол

2-Метил-3-бутен-1-ол    

Идент. нат.

184

Ru02.176

Изопентенол

2-Метил-3-бутен-1-ол    

Нат.,      
идент. нат.

185

Ru02.177

Изогептанол

Метилгексан-3-ол        

Нат.,      
идент. нат.

186

Ru02.179

Изогептанол

Метилпентан-1-ол        

Идент. нат.

187

Ru02.180

Изогептанол

Метилпентан-1-ол        

Идент. нат.

188

Ru02.181

Изогептанол

Метилпентан-2-ол        

Нат.,      
идент. нат.

189

Ru02.182

Изогептанол

Метилпентан-2-ол        

Нат.,      
идент. нат.

190

Ru02.183

Изогептанол

Метилпентан-2-ол        

Идент. нат.

191

Ru02.184

Изогептанол

Метилпентан-3-ол        

Идент. нат.

192

Ru02.187

Ноненол     

Нонен-1-ол-3            

Идент. нат.

193

Ru02.188

Нонадиенол  

Нона-2,4-диен-1-ол      

Идент. нат.

194

Ru02.189

Нонадиенол  

Нона-3,6-диен-1-ол      

Идент. нат.

195

Ru02.190

3-Нонанол   

Нонан-1-ол              

Идент. нат.

196

Ru02.192

Октенол     

Окт-2-ен-1-ол           

Идент. нат.

197

Ru02.197

Октагидро-  
триметил-   
нафтол      

1,2,3,4,4а,5,6,7-Окта-  
гидро-2,5,5-триметилнаф-
талин-2-ол              

Идент. нат.

198

Ru02.200

Пентенол    

Пент-3-ен-1-ол          

Идент. нат.

199

Ru02.203

Фенилпропа-
нол         

Фенилпропан-2-ол        

Идент. нат.

200

Ru02.204

Фитол       

3,7,11,15-Тетраметилгек-
садец-2-ен-1-ол         

Идент. нат.

201

Ru02.205

Пиперонило-
вый спирт   

3,4-Метилендиоксибензи-
ловый спирт             

Искусств.  

202

Ru02.206

Склареол    

4,6,10,10-тетраметил-5-
(3,3-диметилпент-4-     
енил)-бицикло[4.4.0]де-
кан-4-ол                

Идент. нат.

203

Ru02.209

Триметилцик-
логексанол  

3,3,5-Триметилциклогек-
санол                   

Нат.,      
идент. нат.

204

Ru02.213

Ванилиловый
спирт       

4-Гидрокси-3-метоксибен-
зиловый спирт           

Идент. нат.

205

Ru02.214

Ветиверол   

2-Гидроксиметил-6-метил-
9-(1-метилен-этил)-би-  
цикло[5.3.0]декан       

Идент. нат.

206

Ru02.215

Виридифлорол

2,6,6,9-Тетраметил-три-
цикло[6.3.0.0(5.7)]ун-  
декан-2-ол              

Идент. нат.

207

Ru02.217

Санталенол  

Сантален-14-ол          

Нат.       

208

Ru02.218

Ментол      

Мент-1-ол               

Нат.       

209

Ru02.220

Ментол      

Мент-1-ол               

Нат.       

210

Ru02.222

н-Пентенол  

Транс-3-п-ентен-1-ол    

Идент. нат.

211

Ru02.223

Нонадиенол  

Нонадиен-2,4-ол-1       

Идент. нат.

212

Ru02.224

Ментоксипро-
пандиол     

3-[[5-метил-2-(1-метил-
этил)циклогексил]окси]  
пропан-1,2-диол         

Искусств.  

213

Ru02.226

цис-Триме-  
тилдодекат-
риенол      

[S-(cis)]-3,7,11-Триме-
тил-1,6,10-додекатриен-
3-ол                    

Идент. нат.

214

Ru02.227

н-Октанол   

Октан-1-ол              

Идент. нат.

215

Ru02.228

Диметилокте-
нол         

3,7-Диметил-7-октен-1-ол

Идент. нат.

216

Ru02.229

Диметилокте-
нол         

3,7-Диметил-6-октен-1-ол

Идент. нат.

217

Ru02.231

Нонадиенол  

Нонадиен-1-ол           

Идент. нат.

218

Ru02.237

Геосмин     

2,6-Диметил-бицикло[4.4.
0]декан-1-ол            

Идент. нат.

219

Ru03.001

Цинеол      

1,8-Эпокси-п-Ментан     

Нат.,      
идент. нат.

220

Ru03.003

Бензиловый  
эфир        

Этоксибензол            

Идент. нат.

221

Ru03.004

Дибензиловый
эфир        

1,1'-[оксибис(метилен)]
бис-бензол              

Искусств.  

222

Ru03.005

Бутилэтило-
вый эфир    

2-Этоксибутан           

Идент. нат.

223

Ru03.006

Метоксиэтил-
бензол      

бета-Метоксиэтилбензол  

Идент. нат.

224

Ru03.007

Цинеол      

1,4-Эпокси-п-Ментан     

Нат.,      
идент. нат.

225

Ru03.010

Бутилбензи-
ловый эфир  

Бензилбутиловый эфир    

Искусств.  

226

Ru03.011

Метилбензи-
ловый эфир  

7-Бутокситолуол         

Идент. нат.

227

Ru03.013

Бутоксиэта-
нол         

Бутоксиэтан-1-ол        

Идент. нат.

228

Ru03.019

Изопентенил-
этиловый    
эфир        

1-Этокси-3-метилбут-2-ен

Идент. нат.

229

Ru04.002

Аллиловый   
эфир гуэтола

2-Этокси-5-(1'-пропе-   
нил)-фенол              

Искусств.  

230

Ru04.003

Эвгенол     

4-(2'-пропенил)-2-мето-
ксифенол                

Нат.,      
идент. нат.

231

Ru04.004

Изоэвгенол  

2-Метокси-4-(1'-проп-1-
енил)фенол              

Нат.,      
идент. нат.

232

Ru04.005

Метоксифенол

2-Метоксифенол          

Нат.,      
идент. нат.

233

Ru04.006

Тимол       

2-(1'-метилэтил)-5-ме-  
тилфенол                

Нат.,      
идент. нат.

234

Ru04.007

Метоксиме-  
тилфенол    

2-Метокси-4-метил-фенол

Нат.,      
идент. нат.

235

Ru04.008

Этилгвайакол

4-Этил-2-метоксифенол   

Нат.,      
идент. нат.

236

Ru04.009

Метоксиви-  
нилфенол    

2-Метокси-4-этенил-фенол

Нат.,      
идент. нат.

237

Ru04.010

Анетол      

1-метокси-4-(1'-транс-  
препенил)-бензол        

Нат.,      
идент. нат.

238

Ru04.011

Эстрагол    

1-(2'-пропенил)-4-мето-
ксибензол               

Нат.,      
идент. нат.

239

Ru04.012

Метилэвгенол

1,2-диметокси-4-(2'-про-
пенил)-бензол           

Идент. нат.

240

Ru04.013

Изоевгенола
метиловый   
эфир        

1,2-диметокси-4-(1'-про-
пенил)-бензол           

Идент. нат.

241

Ru04.014

Метоксиме-  
тилбензол   

1-Метокси-2-метил-бензол

Идент. нат.

242

Ru04.015

Метоксиме-  
тилбензол   

1-Метокси-4-метил-бензол

Идент. нат.

243

Ru04.016

Диметокси-  
бензол      

1,3-Диметоксибензол     

Искусств.  

244

Ru04.017

Этоксимето-
ксипропенил-
бензол      

1-Этокси-2-метокси-4-(1-
пропенил)-бензол        

Искусств.  

245

Ru04.018

Бензилизоэв-
геноловый   
эфир        

2-Метокси-4-проп-1-енил-
фенилбензиловый эфир    

Искусств.  

246

Ru04.019

Диметилфенол

2,4-Диметилфенол        

Идент. нат.

247

Ru04.020

Диметилфенол

Диметилфенол            

Идент. нат.

248

Ru04.021

Этилфенол   

Этилфенол               

Идент. нат.

249

Ru04.022

Этилфенол   

4-Этилфенол             

Идент. нат.

250

Ru04.026

Метилфенол  

3-Метилфенол            

Идент. нат.

251

Ru04.027

Метилфенол  

2-Метилфенол            

Нат.,      
идент. нат.

252

Ru04.028

Метилфенол  

4-Метилфенол            

Идент. нат.

253

Ru04.029

Пирокатехин

1,2-бензолдиол          

Идент. нат.

254

Ru04.031

Карвакрол   

5-(1'-метилэтил)-2-ме-  
тилфенол                

Нат.,      
идент. нат.

255

Ru04.032

Анизол      

Метоксибензол           

Идент. нат.

256

Ru04.033

Неролин     

2-Этоксинафталин        

Искусств.  

257

Ru04.034

Диметокси-  
бензол      

1,4-Диметоксибензол     

Идент. нат.

258

Ru04.035

Дифениловый
эфир        

Дифенила эфир           

Идент. нат.

259

Ru04.036

Диметоксифе-
нол         

2,6-Диметоксифенол      

Идент. нат.

260

Ru04.037

Этоксифенол

4-Этоксифенол           

Искусств.  

261

Ru04.038

Карвакрил-  
этиловый    
эфир        

2-Этокси-4-(1'-метил-   
этил)-1-метилбензол     

Искусств.  

262

Ru04.039

Дигидроане-
тол         

1-Метокси-4-пропил-бен-
зол                     

Идент. нат.

263

Ru04.040

Диметоксиви-
нилбензол   

1,2-Диметокси-4-этенил-
бензол                  

Идент. нат.

264

Ru04.041

Фенол       

Фенол                   

Нат.,      
идент. нат.

265

Ru04.042

Диметилфенол

2,6-Диметилфенол        

Идент. нат.

266

Ru04.043

Изопропилме-
токсиметил-
бензол      

1-(1'-метилэтил)-2-ме-  
токси-4-метилбензол     

Идент. нат.

267

Ru04.044

Изопропилфе-
нол         

2-(1'-метилэтил)фенол   

Идент. нат.

268

Ru04.045

Этоксиметил-
фенол       

Этоксиметилфенол        

Искусств.  

269

Ru04.046

Пропилфенол

2-Пропилфенол           

Искусств.  

270

RU04.047

Резорцин    

1,3-бензолдиол          

Нат.,      
Идент. нат.

271

RU04.048

Диметилфенол

3,4-Диметилфенол        

Идент. нат.

272

RU04.049

Метоксипро-
пилфенол    

2-Метокси-4-пропил-фенол

Нат.,      
Идент. нат.

273

Ru04.050

Пропилфенол

4-Пропилфенол           

Идент. нат.

274

Ru04.051

Диметоксиал-
лилфенол    

4-(1'-пропенил)-2,6-    
диметоксифенол          

Идент. нат.

275

Ru04.052

Диметокси-  
этилфенол   

4-Этил-2,6-диметоксифе-
нол                     

Идент. нат.

276

Ru04.053

Диметокси-  
метилфенол  

2,6-Диметокси-4-метилфе-
нол                     

Идент. нат.

277

Ru04.054

Изобутилнаф-
тиловый эфир

2-метилпропил-бета-     
нафтиловый эфир         

Искусств.  

278

Ru04.055

Диметокси-  
пропенилфе-
нол         

2,6-Диметокси-4-(1-     
пропенил)-фенол         

Идент. нат.

279

Ru04.056

Диметокси-  
пропилфенол

2,6-Диметокси-4-пропил-
фенол                   

Идент. нат.

280

Ru04.057

Винилфенол  

4-этенилфенол           

Идент. нат.

281

Ru04.058

Аллилфенол  

(1'-пропенил)фенол      

Идент. нат.

282

Ru04.059

Карвакрилме-
тиловый эфир

4-(1'-метилэтил)-2-ме-  
токси-1-метилбензол     


Идент. нат.

283

Ru04.061

Диметилокси-
винилфенол  

Диметокси-4-этенилфенол

Идент. нат.

284

Ru04.062

Диметил-4-  
метоксибен-
зол         

Диметоксибензол         

Идент. нат.

285

Ru04.063

Диметилаце-
таль метил-
бензальдеги-
да          

Диметилметоксибензол    

-     

286

Ru04.064

Диметилэтил-
фенол       

4-(1,1-Диметилэтил)-    
фенол; п-терт-бутилфенол

Идент. нат.

287

Ru04.065

Диметилфенол

Диметилфенол            

Идент. нат.

288

Ru04.066

Диметилфенол

Диметилфенол            

Идент. нат.

289

Ru04.070

Этилфенол   

Этилфенол               

Идент. нат.

290

Ru04.071

Изоэвгенил-
бутиловый   
эфир        

1-Бутокси-2-метокси-4-  
(проп-1-енил)бензол     

Искусств.  

291

Ru04.077

Метоксифенол

Метоксифенол            

Идент. нат.

292

Ru04.081

Метилгвайа-
кол         

2-Метокси-5-метилфенол  

Искусств.  

293

Ru04.082

Амилоксиизо-
эвгенол     

2-Метокси-1-амилокси-4-
проп-1-енил бензол      

Искусств.  

294

Ru04.083

Гидрохинон  

1,4-Дигидроксибензол    

Идент. нат.

295

Ru04.085

Триметилфе-
нол         

2,3,6-Триметилфенол     

Идент. нат.

296

Ru04.088

Анетол      

1-Метокси-4-(1'-        
пропенил)бензол         

Идент. нат.

297

Ru05.001

Уксусный    
альдегид    

Этанал                  

Нат.,      
Идент. нат.

298

Ru05.002

Пропионовый
альдегид    

Пропанал                

Нат.,      
Идент. нат.

299

Ru05.003

Масляный    
альдегид    

Бутанал                 

Нат.,      
Идент. нат.

300

Ru05.004

Изомасляный
альдегид    

2-Метилпропанал         

Нат.,      
Идент. нат.

301

Ru05.005

Валерьяновый
альдегид    

Пентанап                

Нат.,      
Идент. нат.

302

Ru05.006

Изовалерья-
новый       
альдегид    

3-Метилбутанал          

Нат.,      
Идент. нат.

303

Ru05.007

Изокапроно-
вый альдегид

2-Этилбутанал           

Идент. нат.

304

Ru05.008

Капроновый  
альдегид    

Гексанал                

Идент. нат.

305

Ru05.009

Каприловый  
альдегид    

Октанал                 

Нат.,      
Идент. нат.

306

Ru05.010

Каприновый  
альдегид    

Деканал                 

Нат.,      
Идент. нат.

307

Ru05.011

Лауриновый  
альдегид    

Додеканал               

Нат.,      
Идент. нат.

308

Ru05.012

Гидроксицит-
ронеллаль   

7-Гидрокси-3,7-диметил-
октанал                 

Искусств.  

309

Ru05.013

Бензальдегид

Бензальдегид            

Нат.,      
Идент. нат.

310

Ru05.014

Коричный    
альдегид    

3-Фенилпроп-2-енал      

Нат.,      
Идент. нат.

311

Ru05.015

Анисовый    
альдегид    

4-Метоксибензальдегид   

Нат.,      
Идент. нат.

312

Ru05.016

Гелиотропин

3,4-Метилендиоксибен-   
зальдегид               

Нат.,      
Идент. нат.

313

Ru05.017

Диметокси-  
бензальдегид

3,4-Диметоксибензальде-
гид                     

Идент. нат.

314

Ru05.018

Ванилин     

4-Гидрокси-3-метоксибен-
зальдегид               

Нат.,      
Идент. нат.

315

Ru05.019

Этилванилин

3-Этокси-4-гидроксибен-
зальдегид               

Искусств.  

316

Ru05.020

Цитраль     

3,7-Диметилокта-2,6-    
диенал                  

Нат.,      
Идент. нат.

317

Ru05.021

Цитронеллаль

3,7-Диметилокт-6-енал   

Нат.,      
Идент. нат.

318

Ru05.022

Куминовый   
альдегид    

4-(1'-метилэтил)бензаль-
дегид                   

Нат.,      
Идент. нат.

319

Ru05.023

Диметилкап-
риловый     
альдегид    

2,6-Диметилоктанал      

Искусств.  

320

Ru05.024

Метилкап-   
риловый     
альдегид    

2-метилоктанал          

Искусств.  

321

Ru05.025

Нониловый   
альдегид    

Нонанал                 

Нат.,      
Идент. нат.

322

Ru05.026

о-Толуило-  
вый альде-  
гид         

2-Метилбензальдегид     

Нат.,      
Идент. нат.

323

Ru05.027

Толуиловый  
альдегид    

2-,3- и 4-метилбензаль-
дегид                   

Идент. нат.

324

Ru05.028

м-Толуиловый
альдегид    

3-Метилбензальдегид     

Нат.,      
Идент. нат.

325

Ru05.029

п-Толуиловый
альдегид    

4-Метилбензальдегид     

Нат.,      
Идент. нат.

326

Ru05.030

Фенилуксус-
ный альдегид

2-Фенилэтанал           

Нат.,      
Идент. нат.

327

Ru05.031

Гептиловый  
альдегид    

Гептанал                

Нат.,      
Идент. нат.

328

Ru05.032

Миристиновый
альдегид    

Тетрадеканал            

Нат.,      
Идент. нат.

329

Ru05.033

Этилгептено-
вый альдегид

2-Этил-2-гептенал       

Искусств.  

330

Ru05.034

Ундециловый
альдегид    

Ундеканал               

Нат.,      
Идент. нат.

331

Ru05.035

9-Ундеценаль

10-Ундекенал            

Искусств.  

332

Ru05.036

10-Ундецени-
ловый альде-
гид         

9-Ундеценал             

Искусств.  

333

Ru05.037

Додеценило-
вый альдегид

2-Додеценал             

Идент. нат.

334

Ru05.038

Фенилпропи-
ловый аль-  
дегид       

2-Фенилпропанал         

Идент. нат.

335

Ru05.039

Бутилкорич-
ный альдегид

2-Бензилиденгексеналь   

Искусств.  

336

Ru05.040

Жасминальде-
гид         

2-Бензилиденгептаналь   

Искусств.  

337

Ru05.041

Гексилкорич-
ный альдегид

2-Бензилиденоктаналь    

Идент. нат.

338

Ru05.042

н-Толуилук-
сусный аль-
дегид       

4-Метилфенилэтанал      

Идент. нат.

339

Ru05.043

н-Толуилпро-
пионовый    
альдегид    

2-(4-метилфенил)пропанал

Идент. нат.

340

Ru05.044

Изопропилфе-
нилуксусный
альдегид    

4-(1'-метилэтил)-фенилэ-
танал                   

Искусств.  

341

Ru05.045

3-куменил-2-
метилпропио-
новый альде-
гид         

2-Метил-3-(4-(1'-метил-
этил)фенил)пропанал     

Искусств.  

342

Ru05.046

Метилфенил-
масляный    
альдегид    

2-метил-4-фенилбутанал  

Искусств.  

343

Ru05.047

п-Гидрокси-
бензальдегид

4-Гидроксибензальдегид  

Идент. нат.

344

Ru05.048

Метоксико-  
ричный      
альдегид    

3-(2-метоксифенил)проп-
2-енал                  

Идент. нат.

345

Ru05.049

Изовалерья-
новый альде-
гид         

2-Метилбутанал          

Нат.,      
Идент. нат.

346

Ru05.050

Метилкорич-
ный альдегид

2-Метил-3-фенилпроп-2-  
енал                    

Нат.,      
Идент. нат.

347

Ru05.051

Метоксиме-  
тилкоричный
альдегид    

3-(4'-метоксифенил)-2-  
метил-2-пропенал        

Искусств.  

348

Ru05.052

Метилтолуил-
пропионовый
альдегид    

2-Метил-3-п-толуилпро-  
панал                   

Искусств.  

349

Ru05.053

Паральдегид

2,4,6-Триметил-1,3,5-   
триоксан                

Идент. нат.

350

Ru05.054

Диметилфе-  
нилпропионо-
вый альдегид

Диметил-3-фенилпропио-  
нальдегид               

Искусств.  

351

Ru05.055

Салициловый
альдегид    

2-Гидроксибензальдегид  

Нат.,      
Идент. нат.

352

Ru05.056

Этоксибен-  
зальдегид   

4-Этоксибензальдегид    

Идент. нат.

353

Ru05.057

Гексадиеналь

2,4-Гексадиенал         

Идент. нат.

354

Ru05.058

Нонадиеналь

транс-2,-цис-6-нонадие-
нал                     

Нат.,      
Идент. нат.

355

Ru05.059

Ноненаль    

цис-6-Ноненал           

Нат.,      
Идент. нат.

356

Ru05.060

2-Октеналь  

2-Октенал               

Нат.,      
Идент. нат.

357

Ru05.061

6-Октеналь  

6-Октенал               

Искусств.  

358

Ru05.062

Фенилкрото-
новый альде-
гид         

2-Фенилбут-2(транс)-енал

Идент. нат.

359

Ru05.064

Тридекатрие-
новый альде-
гид         

2,4,7-Тридекатриенал    

Нат.,      
Идент. нат.

360

Ru05.066

Этоксиметок-
сибензальде-
гид         

4-Этокси-3-метоксибен-  
зальдегид               

Идент. нат.

361

Ru05.068

Этилбензой-
ный альдегид

4-Этилбензальдегид      

Идент. нат.

362

Ru05.069

Метилпенте-
наль        

2-Метилпентанал         

Нат.,      
Идент. нат.

363

Ru05.070

Гептеновый  
альдегид    

Транс-2-гептенал        

Идент. нат.

364

Ru05.071

Нонадиеновый
альдегид    

2,4-нонадиенал          

Нат.,      
Идент. нат.

365

Ru05.072

Ноненовый   
альдегид    

2-Ноненал               

Идент. нат.

366

Ru05.073

транс-2-Гек-
сеналь      

2-Гексенал              

Нат.,      
Идент. нат.

367

Ru05.074

Диметилгеп-
теналь      

2,6-Диметил-5-гептенал  

Идент. нат.

368

Ru05.075

Гексеновый  
альдегид    

3-Гексенал              

Нат.,      
Идент. нат.

369

Ru05.076

Деценовый   
альдегид    

2-Деценал               

Нат.,      
Идент. нат.

370

Ru05.077

Изолаурино-
вый альдегид

2-Метилундеканал        

Идент. нат.

371

Ru05.078

Тридеценовый
альдегид    

2-Тридеценал            

Нат.,      
Идент. нат.

372

Ru05.079

Цитронел-   
лилоксиаце-
тальдегид   

6,10-Диметил-3-оксаун-  
дец-9-енал              

Искусств.  

373

Ru05.080

Фенилпропи-
ловый альде-
гид         

3-Фенилпропана          

Идент. нат.

374

Ru05.081

Декадиеновый
альдегид    

2,4-декадиенал          

Идент. нат.

375

Ru05.082

Додекадиено-
вый альдегид

цис-3, цис-6-додекадие-
нол                     

Искусств.  

376

Ru05.084

Гептадиено-
вый альдегид

транс-2,транс-4-гепта-  
диенал                  

Идент. нат.

377

Ru05.085

Гептеновый  
альдегид    

цис-4-Гептенал          

Нат.,      
Идент. нат.

378

Ru05.086

Гептеновый  
альдегид    

4-гептенал              

Идент. нат.

379

Ru05.090

Метилпенте-
наль        

2-Метил-2-пентенал      

Идент. нат.

380

Ru05.091

Гидроксиме-
тилбензаль-
дегид       

2-Гидрокси-4-метилбен-  
зальдегид               

Идент. нат.

381

Ru05.094

Изопропилфе-
нилпропионо-
вый альдегид

4-(1-метилэтил)-бензол-
пропанал                

Искусств.  

382

Ru05.095

Метилкрото-
новый альде-
гид         

2-Метилбут-2(транс)-енал

Идент. нат.

383

Ru05.096

Деценоваль  

цис-4-Деценал           

Идент. нат.

384

Ru05.097

Метилфенил-
масляный    
альдегид    

3-метил-2-фенилбутанал  

Искусств.  

385

Ru05.098

Ментеналь   

4,4-диметил-3-циклогек-
сен-1-этанал            

Нат.,      
Идент. нат.

386

Ru05.099

Метилфенил-
гексеналь   

5-Метил-2-фенил-2-гексе-
нал                     

Идент. нат.

387

Ru05.100

Метилфенил-
пентеналь   

4-Метил-2-фенил-2-пенте-
нал                     

Идент. нат.

388

Ru05.101

Пентадиеналь

2,4-Пентадиенал         

Идент. нат.

389

Ru05.102

Пентеналь   

2-Пентенал              

Нат.,      
Идент. нат.

390

Ru05.103

Фенилпенте-
новый альде-
гид         

бета-Этенилбензолпропа-
нал                     

Искусств.  

391

Ru05.104

Сафраналь   

1,3,3-Триметил-2-формил-
2.4-циклогексадиен      

Нат.,      
Идент. нат.

392

Ru05.105

Бутилбуте-  
наль        

2-Бутил-2-бутенал       

Искусств.  

393

Ru05.106

Миртеналь   

2-Формил-6,6-диметил-   
бицикло[3.1.1]гепт-2-ен

Нат.,      
Идент. нат.

394

Ru05.107

Изопропилме-
тилгексено-
вый альдегид

2-(1'-метилэтил)-5-ме-  
тил-2-гексенал          

Идент. нат.

395

Ru05.108

Ундекадиено-
вый альдегид

Ундеце-2,4-диеналь      

Нат.,      
Идент. нат.

396

Ru05.109

Ундеценовый
альдегид    

Ундеценаль              

Нат.       

397

Ru05.110

Диметилбен-
зальдегид   

2,4-Диметилбензальдегид

Идент. нат.

398

Ru05.111

Октадиеновый
альдегид    

Окта-2(транс),6(транс)-
диеналь                 

Идент. нат.

399

Ru05.112

Гомоцикло-  
цитраль     

2,6,6-Триметил-1-цикло-
гексен-1-асетальдегид   

Идент. нат.

400

Ru05.113

Гексеновый  
альдегид    

Гексен-4-аль            

Идент. нат.

401

Ru05.114

Метилпенте-
новый аль-  
дегид       

4-Метил-2-пентенал      

Идент. нат.

402

Ru05.115

Фенилпенте-
новый альде-
гид         

альфа-2-Пропенилбензола-
цетальдегид             

Искусств.  

403

Ru05.116

Триметилгек-
саналь      

3,5,5-Триметилгексанал  

Искусств.  

404

Ru05.117

Ментадиено-
вый альдегид

4-(1-метилэтенил)-1-цик-
логексен-1-карбоксиаль-
дегид                   

Нат.,      
Идент. нат.

405

Ru05.118

Метоксико-  
ричный аль-
дегид       

3-(4-метоксифенил)проп-
2-енал                  

Идент. нат.

406

Ru05.119

Триметилцик-
лопентенил-
уксусный    
альдегид    

2,2,3-триметил-3-цикло-
пентен-1-ацетальдегид   

Идент. нат.

407

Ru05.120

Додекадие-  
новый альде-
гид         

Додека-2,6-диеналь      

Нат.,      
Идент. нат.

408

Ru05.121

Триметилцик-
логексеновый
альдегид    

2,6,6-триметил-2-цикло-
гексен-1-карбоксиальде-
гид                     

-     

409

Ru05.122

Метилкорич-
ный альдегид

3-(4-метилфенил)проп-2-
енал                    

Искусств.  

410

Ru05.123

Изопропенил-
метилцикло-
пентанкар-  
боксиальде-
гид         

5-(1-метилен-этил)-2-   
метилциклопентанкарбок-
сиальдегид              

Идент. нат.

411

Ru05.124

Метилкрото-
новый аль-  
дегид       

3-Метилбут-2(транс)-енал

Идент. нат.

412

Ru05.125

Додекадиено-
вый альдегид

Додека-2,4-диеналь      

Нат.,      
Идент. нат.

413

Ru05.126

Метилоктено-
вый альдегид

2-Метил-2-октенал       

Идент. нат.

414

Ru05.127

Октадиеновый
альдегид    

Окта-2(транс),4(транс)-
диеналь                 

Нат.,      
Идент. нат.

415

Ru05.128

Октеновый   
альдегид    

Окт-5(цис)-еналь        

Нат.,      
Идент. нат.

416

Ru05.129

Метоксибен-
зальдегид   

2-Метоксибензальдегид   

Идент. нат.

417

Ru05.130

Синенсовый  
альдегид    

2,6-Диметил-10-метилен  
додеца-2,6,11-триенал   

Нат.       

418

Ru05.132

Ундекадиено-
вый альдегид

Ундекадиеналь           

Идент. нат.

419

Ru05.133

Ментадиено-
вый альдегид

Мента-1,3-диен-7-аль    

Идент. нат.

420

Ru05.134

Метилтолилп-
ропионовый  
альдегид    

2-Метил-3-(2,3 или 4-ме-
тилфенил)пропанал       

Искусств.  

421

Ru05.135

Бутеновый   
альдегид    

Бут-2-енал              

Идент. нат.

422

Ru05.136

Эфир бутил-
ванилина    

Бутил 4-гидрокси-3-мето-
ксибензила эфир         

Искусств.  

423

Ru05.137

цис-Децено-
вый альдегид

Дец-3(цис)-енал         

Нат.,      
Идент. нат.

424

Ru05.139

9-Деценаль  

Дец-9-енал              

Идент. нат.

425

Ru05.140

Декадиеновый
альдегид    

Дека-2(транс),4(транс)-
диенал                  

Нат.,      
Идент. нат.

426

Ru05.142

Дигидрокси-
бензальдегид

3,4-Дигидроксибензаль-  
дегид                   

Идент. нат.

427

Ru05.144

транс-Доде-
ценал       

транс-додец-2-енал      

Нат.,      
Идент. нат.

428

Ru05.146

Этилванил-  
лиловый эфир

4-гидрокси-3-метоксибен-
зиловый эфир            

Идент. нат.

429

Ru05.147

Изокаприло-
вый альдегид

2-Этилгексанал          

Идент. нат.

430

Ru05.150

транс-гепте-
наль        

Гепт-2(транс)-еналь     

Идент. нат.

431

Ru05.152

Пальмитино-
вый альдегид

Гексадеканаль           

Нат.,      
Идент. нат.

432

Ru05.153

Гидроксиди-
метоксибен-
зальдегид   

4-гидрокси-3,5-диметок-
сибензальдегид          

Идент. нат.

433

Ru05.154

Гидроксиди-
метоксико-  
ричный      
альдегид    

3-(4'-гидрокси-3',5'-   
диметоксифенил)проп-2-  
енал                    

Идент. нат.

434

Ru05.155

Гидроксиме-
токсикорич-
ный альдегид

3-(4'-гидрокси-3'-меток-
сифенил)проп-2-енал     

Идент. нат.

435

Ru05.158

Метоксибен-
зальдегид   

Метоксибензальдегид     

Идент. нат.

436

Ru05.166

Изокапроно-
вый альдегид

4-метилпентанал         

Идент. нат.

437

Ru05.170

Нерал (изо-
мер альдеги-
да лимонного
сорго)      

3,7-Диметил-2(цис),6-ок-
тадиенал                

Нат.,      
Идент. нат.

438

Ru05.171

2-Ноненаль  

2-Ноненал               

Нат.,      
Идент. нат.

439

Ru05.172

Нонадиеналь

Нона-2(транс),6-(транс)-
диенал                  

Искусств.  

440

Ru05.177

альфа-Псев-
доциклоцит-
раль        

1-формил-2,6,6-триметил-
циклогекс-2-ен          

Искусств.  

441

Ru05.178

бета-Синен-
саль        

2,6-Диметил-10-метилен  
додека-2,6,11-триенал   

Идент. нат.

442

Ru05.181

Тридеканаль

Тридеканал              

Идент. нат.

443

Ru05.182

бета-Псевдо-
циклоцитраль

1-формил-2,6,6-триметил-
циклогекс-2-ен          

Идент. нат.

444

Ru05.184

Ундеценаль  

Ундец-2(транс)-енал     

Нат.,      
Идент. нат.

445

Ru05.185

Бутеналь    

2-Бутенал               

Идент. нат.

446

Ru05.186

Октадиеналь

2.4-Октадиенал          

Нат.       

447

Ru05.188

Гераниаль   

транс-3,7-Диметилокта-  
2,6-диенал              

Идент. нат.

448

Ru05.189

Гексеналь   

2-Гексенал              

Идент. нат

449

Ru05.190

Октеналь    

транс-Октенал           

Идент. нат.

450

Ru05.191

Деценаль    

транс-Деценал           

Идент. нат.

451

Ru05.192

Гексеналь   

3-гексенал              

Идент. нат.

452

Ru05.193

Гептадиеналь

2,4-гептадиенал         

Идент. нат.

453

Ru05.194

Нонадиеналь

транс-2.4-нонадиенал    

Идент. нат.

454

Ru05.195

Тридеценаль

транс-2-тридеценал      

Идент. нат.

455

Ru05.196

Ундекадие-  
наль        

транс-2,4-ундекадиенал  

Идент. нат.

456

Ru05.197

Диметилкап-
риловый     
альдегид    

2,6-Диметилоктанал      

Искусств.  

457

Ru06.001

Диэтилаце-  
таль ацета-
льдегида    

1,1-Диэтоксиэтан        

Нат.,      
Идент. нат.

458

Ru06.002

Глицероаце-
таль бен-   
зальдегида  

4-гидрокси-2-фенил-     
1,3-диоксан             

Искусств.  

459

Ru06.003

Диметилаце-
таль бен-   
зальдегида  

1,1-Диметоксиметилбензол

Нат.,      
Идент. нат.

460

Ru06.004

Диэтилаце-  
таль цитраля

1,1-Диэтокси-3,7-диме-  
тилокта-2,6-диен        

Искусств.  

461

Ru06.005

Диметилаце-
таль цитраля

1,1-Диметокси-3,7-диме-
тилокта-2,6-диен        

Искусств.  

462

Ru06.006

Диметоксифе-
нилэтан     

(2,2-Диметоксиэтил)-    
бензол                  

Идент. нат.

463

Ru06.007

Глицерилаце-
таль фенил-
уксусного   
альдегида   

2-Бензил-4-гидрокси-    
1,3-диоксан             

Искусств.  

464

Ru06.008

Диметилаце-
таль капри-
лового      
альдегида   

1,1-Диметоксиоктан      

Искусств.  

465

Ru06.009

Диметилаце-
таль капри-
нового      
альдегида   

1,1-Диметоксидекан      

Искусств.  

466

Ru06.010

Диэтилаце-  
таль гидрок-
сицитронел-
лаля        

8,8-Диэтокси-2,6-диме-  
тилоктанол-2            

Искусств.  

467

Ru06.011

Диметилаце-
таль гидрок-
сицитронел-
лаля        

8,8-Диметокси-2,6-диме-
тилоктанол-2            

Искусств.  

468

Ru06.012

Глицерила-  
цеталь смеси
о-,п- и м-  
метилбен-   
зальдегида  

2-(2,3 и 4-метилфенил)-
5-гидрокси-1,3-диоксан  

Искусств.  

469

Ru06.013

Диметилаце-
таль амил-  
коричного   
альдегида   

1,1-Диметокси-2-амил-   
3-фенилпроп-2-ен        

Искусств.  

470

Ru06.014

Этиленгли-  
кольацеталь
коричного   
альдегида   

2-(2'-фенилэтенил)-     
1,3-диоксолан           

Искусств.  

471

Ru06.015

Диметилаце-
таль аце-   
тальдегида  

1,1-Диметоксиэтан       

Идент. нат.

472

Ru06.016

Пропилфене-
тилацеталь  
ацетальдеги-
да          

1-(пропокси)-1-фенил-   
этокси-этан             

Искусств.  

473

Ru06.017

Диэтилаце-  
таль бен-   
зальдегида  

Диэтоксифенилметан      

Идент. нат.

474

Ru06.019

Метоксиэтил-
бензилаце-  
таль аце-   
тальдегида  

1-(2'-метоксиэтокси)-1-
бензоксиэтан            

Искусств.  

475

Ru06.020

Диэтилаце-  
таль капри-
нового      
альдегида   

1,1-Диэтоксидекан       

Искусств.  

476

Ru06.021

Диэтилаце-  
таль гепта-
наля        

1,1-Диэтоксигептан      

Идент. нат.

477

Ru06.023

Диэтилаце-  
таль капро-
нового      
альдегида   

1,1-Диэтоксигексан      

Идент. нат.

478

Ru06.024

Диизобуток-
сифенилэтан

1,1-Ди(2-метилпропокси)-
2-фенилетан             

Искусств.  

479

Ru06.025

Диэтилаце-  
таль нона-  
диеналя     

1,1-Диэтокси-2,6-нона-  
диен                    

Искусств.  

480

Ru06.027

Диметилбен-
зилдиоксолан

Диметил-2-бензил-1,3-   
диоксолан               

Искусств.  

481

Ru06.028

Диметилаце-
таль энанто-
вого альде-
гида        

1,1-Диметоксигептан     

Искусств.  

482

Ru06.029

Глицерилаце-
таль энанто-
вого альде-
гида        

5-Гексил-2-гидрокси-    
1,3-диоксан             

Искусств.  

483

Ru06.030

Диметилаце-
таль 2-фе-  
нилпропионо-
вого        

1,1-Диметокси-2-фенил-  
пропан                  

Искусств.  

484

Ru06.031

Диэтилаце-  
таль гексе-
наля        

1,1-Диэтоксигексен-2    

Идент. нат.

485

Ru06.032

Пропиленг-  
ликольаце-  
таль бен-   
зальдегида  

4-Метил-2-фенил-1,3-    
диоксолан               

Искусств.  

486

Ru06.033

Дибутилаце-
таль аце-   
тальдегида  

1,1-Дибутоксиэтан       

Идент. нат.

487

Ru06.034

Дипропила-  
цеталь аце-
тальдегида  

1,1-Дипропоксиэтан      

Идент. нат.

488

Ru06.035

Пропиленг-  
ликольаце-  
таль цитраля

2-(2',6'-Диметилгепта-  
1',5'-диенил)-4-метил-  
1,3-диоксалан           

Искусств.  

489

Ru06.036

Фенилэтокси-
бутоксиэтан

[2-(1-бутоксиэтокси)    
этил]-бензол            

Искусств.  

490

Ru06.037

Диэтилаце-  
таль гепте-
наля        

7,7-Диэтокси-3-гептен   

Искусств.  

491

Ru06.038

Диметокси-  
бутанон     

4,4-Диметокси-2-бутанон

Искусств.  

492

Ru06.039

Диэтилаце-  
таль пропа-
наля        

4,6,9-Триметил-3,5,8,   
10-тетраоксадодекан     

Искусств.  

493

Ru06.040

Триэтилаце-
таль пропа-
наля        

Трис([1'-этил]-этил)-   
пропан                  

Искусств.  

494

Ru06.041

Изобутилэ-  
тилацеталь  
метилпропа-
наля        

1-Этокси-2-метил-1-(2-  
метилпропокси)пропан    

Идент. нат.

495

Ru06.042

Изобутилэ-  
тилацеталь  
метилбутана-
ля          

1-Этокси-3-метил-1-     
(2-метилпропокси)бутан  

Идент. нат.

496

Ru06.043

Изоамилэти-
лацеталь    
пропаналя   

1-Этокси-1 -(2-метил-   
пропокси)этан           

Идент. нат.

497

Ru06.044

Изобутилэ-  
тилацеталь  
пропаналя   

1-Этокси-1-(2-метил-    
пропокси)пропан         

Идент. нат.

498

Ru06.045

Изобутили-  
зоамилаце-  
таль метил-
пропаналя   

2-Метил-1-(3'-метилбу-  
токси)-1-(2'-метилпро-  
покси)пропан            

Идент. нат.

499

Ru06.046

Изобутилизо-
амилацеталь
метилбутана-
ля          

3-Метил-1-(3-метилбу-   
токси)-1-(2-метилпропок-
си)бутан                

Идент. нат.

500

Ru06.047

Изоамилпро-
пилацеталь  
ацетальдеги-
да          

1-(3-метилбутокси)-     
1-пропоксиэтан          

Идент. нат.

501

Ru06.048

Изоамилпро-
пилацеталь  
ацетальдеги-
да          

1-(3'-метилбутокси)-    
1-пропоксипропан        

Идент. нат.

502

Ru06.050

Бутилэтила-
цеталь      

1-Бутокси-1-этоксиэтан  

Идент. нат.

503

Ru06.052

Диизобутила-
цеталь изо-
масляного   
альдегида   

1,1-Ди(2-метилпропокси)-
2-метилпропан           

Идент. нат.

504

Ru06.053

Диизобути-  
лацеталь    
ацетальде-  
гида        

1,1-Ди-(2'-метилпропок-
си)этан                 

Идент. нат.

505

Ru06.054

Диизобуток-
сипентан    

1,1-Ди(2'-метилпропокси)
пентан                  

Идент. нат.

506

Ru06.055

Диизобути-  
лацеталь ва-
лерьянового
альдегида   

1,1-Ди(3'-метилбутокси)
этан                    

Идент. нат.

507

Ru06.057

Диизоамила-
цеталь аце-
тальдегида  

Диэтокси-2-метилбутан   

Идент. нат.

508

Ru06.058

Диэтилаце-  
таль изова-
лерьянового
альдегида   

Диэтокси-2-метилпропан  

Идент. нат.

509

Ru06.059

Диэтилаце-  
таль изомас-
ляного      
альдегида   

Диэтокси-3-метилбутан   

Идент. нат.

510

Ru06.061

Диэтилаце-  
таль масля-
ного        
альдегида   

1,1-диэтоксибутан       

Идент. нат.

511

Ru06.064

Диэтилаце-  
таль фор-   
мальдегида  

Диэтоксиметан           

Идент. нат.

512

Ru06.065

Диэтилаце-  
таль нонана-
ля          

1,1-диэтоксинонан       

Идент. нат.

513

Ru06.067

Диэтилаце-  
таль валерь-
янового     
альдегида   

1,1-Диэтоксипентан      

Идент. нат.

514

Ru06.068

Диэтилати-  
лацеталь    
пентеналя   

1,1-Диэтоксипентен      

Идент. нат.

515

Ru06.069

Диэтилати-  
лацеталь    
пропаналя   

1,1-Диэтоксипропан      

Идент. нат.

516

Ru06.071

Дигексила-  
цеталь аце-
тальдегида  

1,1-Дигексилэтан        

Идент. нат.

517

Ru06.074

Диметилаце-
таль фор-   
мальдегида  

Диметоксиметан          

Идент. нат.

518

Ru06.079

Этилизоами-
лацеталь    
ацетальдеги-
да          

1-Этокси-1-(2'-метилбу-
токси)этан              

Идент. нат.

519

Ru06.080

Этилфенил-  
этилацеталь
ацетальдеги-
да          

1-Этокси-1-(2'-фенилок-
си)этан                 

Идент. нат.

520

Ru06.081

Этил-цис-3-
гексенилаце-
таль аце-   
тальдегида  

1-Этокси-1-(3-гексени-  
локси)этан              

Идент. нат.

521

Ru06.082

Этилгекси-  
лацеталь    
ацетальдеги-
да          

1-Этокси-1-(3-гексилок-
си)этан                 

Идент. нат.

522

Ru06.083

Изоамилэти-
лацеталь    
ацетальдеги-
да          

1-Этокси-1-(3'-метилбу-
токси)этан              

Идент. нат.

523

Ru06.084

Метилэтила-
цеталь аце-
тальдегида  

1-Этокси-1-метоксиэтан  

Идент. нат.

524

Ru06.085

Амилэтилаце-
таль аце-   
тальдегида  

1-Этокси-1-пентилокси-  
этан                    

Идент. нат.

525

Ru06.086

Этилпропила-
цеталь аце-
тальдегида  

1-Этокси-1-пропоксиэтан

Идент. нат.

526

Ru06.091

Изобутилэ-  
тилацеталь  
ацетальдеги-
да          

1-Этокси-1-(2'-метилпро-
покси)этан              

Идент. нат.

527

Ru06.092

Изобутокси-
изоамилокси-
этан        

1-(3-метилбутокси)-1-   
(2-метилпропокси)этан   

Идент. нат.

528

Ru06.094

1,2-пропи-  
ленгликоль-
ацеталь ва-
лерьянового
альдегида   

4-Метил-2-амил-, цис-1,
3-диоксолан             

Искусств.  

529

Ru06.096

Триэтокси-  
метан       

Триэтоксиметан          

Идент. нат.

530

Ru06.097

Триэтокси-  
пропан      

Триэтоксипропан         

Идент. нат.

531

Ru06.098

1,2-Пропи-  
ленгликоль-
кеталь      
ацетона     

2,2,4-Триметил-1,3-диок-
солан                   

Идент. нат.

532

Ru06.100

Диамилаце-  
таль аце-   
тальдегида  

1,1-Дипентоксиэтан      

Идент. нат.

533

Ru06.103

Пропоксиэ-  
токсиэтил-  
бензол      

Пропоксиэтоксиэтилбензол

Идент. нат.

534

Ru06.104

Ванилинпро-
пиленгли-   
кольацеталь

2-Метокси-4-(4-метил-1,
3-диоксолан-2-ил)-фенол

Идент. нат.

535

Ru06.105

метил-1,1-  
диизоамилок-
сибутан     

3-Метил-1,1-ди(3-метил-
бутокси)бутан           

Идент. нат.

536

Ru06.106

метил-1,1-  
диизоамилок-
сипропан    

2-Метил-1,1-ди(3-метил-
бутокси)пропан          

Идент. нат.

537

Ru06.107

Метилбуток-
си-1-изоами-
локсиэтан   

1-(2-метилбутокси)-1-   
(3-метилбутокси)этан    

Идент. нат.

538

Ru06.120

Глицероке-  
таль ментона

1,2-глицерокеталь       
ментона                 

Искусств.  

539

Ru06.123

Бутоксиизо-
амилоксиэтан

1-бутокси-1-(3-метил-   
бутокси)этан            

Идент. нат.

540

Ru06.124

Диизобуток-
симетилбутан

1,1-Ди(2-метилпропокси)-
3-метилбутан            

Идент. нат.

541

Ru06.125

Диизобуток-
сипропан    

1,1-Ди(2-метилпропокси)-
пропан                  

Идент. нат.

542

Ru06.126

Диамилаце-  
таль аце-   
тальдегида  

Дипентилэтилэтан        

Идент. нат.

543

Ru06.127

Этоксиизо-  
амилоксипро-
пан         

1-Этокси-1-(3-метилбу-  
токси)пропан            

Идент. нат.

544

Ru06.128

Этиламилаце-
таль бутана-
ля          

1-Этокси-1-пентоксибутан

Идент. нат.

545

Ru06.129

Этоксимети-
лизоамилок-
сипропан    

1-Этокси-2-метил-1-(3-  
метилбутокси)бутан      

Идент. нат.

546

Ru06.130

Этоксиметил-
пропоксипро-
пан         

1-Этокси-2-метил-1-(3-  
метилбутокси)бутан      

Идент. нат.

547

Ru06.131

Этоксимети-
лизоамилок-
сибутан     

1-Этокси-3-метил-1-(3-  
метилбутокси)бутан      

Идент. нат.

548

Ru07.001

Кетопропи-  
оновый аль-
дегид       

Пропанон-2-ал           

Нат.,      
Идент. нат.

549

Ru07.002

Метиламил-  
кетон       

2-Гептанон              

Нат.,      
Идент. нат.

550

Ru07.003

Бутилэтил-  
кетон       

3-Гептанон              

Нат.,      
Идент. нат.

551

Ru07.004

Ацетофенон  

Асетофенон              

Идент. нат.

552

Ru07.005

Цингерон    

4-(4-гидрокси-3-метокси-
фенил)бутан-2-он        

Нат.,      
Идент. нат.

553

Ru07.006

Камфора     

d1-1,7,7-триметилбицик-
ло[2,2,1]гептанон-2     

Нат.,      
Идент. нат.

554

Ru07.007

альфа-Ионон

4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бут-3-ен-2-
он                      

Нат.,      
Идент. нат.

555

Ru07.008

бета-Ионон  

4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-3-ен-2-
он                      

Нат.,      
Идент. нат.

556

Ru07.009

Метил-аль-  
фа-ионон    

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)пент-1-ен-3-
он                      

Искусств.  

557

Ru07.010

Метил-бета-
ионон       

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)пент-1-ен-3-
он                      

Искусств.  

558

Ru07.011

Ирон        

4-(2,5,6,6-тетраметил-  
2-циклогексен-1-ил)-3-  
бутен-2-он              

Нат.,      
Идент. нат.

559

Ru07.012

Карвон      

п-Мента-1,8-диен-2-он   

Нат.,      
Идент. нат.

560

Ru07.013

Метилнаф-   
тилкетон    

2-Ацетилнафталин        

Искусств.  

561

Ru07.014

Мальтол     

3-Гидрокси-2-метил-4-   
пирон                   

Нат.,      
Идент. нат.

562

Ru07.015

Метилгепте-
нон         

6-Метил-5-гептенон-2    

Идент. нат.

563

Ru07.016

Нонилметил-
кетон       

2-Ундеканон             

Нат.,      
Идент. нат.

564

Ru07.017

Метилпента-
нон         

4-Метил-2-пентанон      

Идент. нат.

565

Ru07.018

Гексадион   

2,3-Гександион          

Нат.,      
Идент. нат.

566

Ru07.019

Метилгексил-
кетон       

2-Октанон               

Нат.,      
Идент. нат.

567

Ru07.020

Метилгептил-
ктеон       

2-Нонанон               

Нат.,      
Идент. нат.

568

Ru07.021

Ундекадион  

2,3-Ундекандион         

Искусств.  

569

Ru07.022

Метилацето-
фенон       

4-Метилацетофенон       

Идент. нат.

570

Ru07.023

Диметилаце-
тофенон     

2,4-Диметилацетофенон   

Идент. нат.

571

Ru07.024

Фенилбутенон

4-Фенил-3-бутен-2-он    

Идент. нат.

572

Ru07.025

Метилфенил-
пентанон    

4-Метил-1-фенил-2-      
пентанон                

Искусств.  

573

Ru07.026

Толилбутанон

4-(4-метилфенил)бутан-  
2-он                    

Искусств.  

574

Ru07.027

Метилфенил-
бутенон     

3-Метил-4-фенил-3-      
бутен-2-он              

Искусств.  

575

Ru07.028

Бензоин     

2-Гидрокси-2-фенилаце-  
тофенон                 

Искусств.  

576

Ru07.029

Метоксифе-  
нилбутанон  

1-метокси-4-(3-оксобу-  
тил)-бензол             

Искусств.  

577

Ru07.030

Метоксифе-  
нилпентенон

1-(4-метоксифенил)-1-   
пентен-3-он             

Искусств.  

578

Ru07.031

Пиперонила-
цетон       

4-(3,4-метилендиокси-   
фенил)бутан-2-он        

Идент. нат.

579

Ru07.032

Бензофенон  

Бензофенон              

Идент. нат.

580

Ru07.033

Изожасмон   

2-Гексилциклопент-2-ен-
1-он и 2-гексилиден     
циклопентанон           

Искусств.  

581

Ru07.034

Гексилидено-
циклопента-
нон         

2-Гексилиденциклопен-   
танон                   

Искусств.  

582

Ru07.035

Тетраметил-
этилцикло-  
гексенон    

5-этил-2,3,4,5 или      
3,4,5,6-тетраметил-2-   
циклогексен-1-он        

Искусств.  

583

Ru07.036

Изометил-   
альфа-ионон

4-(2,6,6-триметилцик-   
логекс-2-енил)-3-метил-
пент-3-ен-2-он          

Искусств.  

584

Ru07.037

Фенхон      

1,3,3-Триметил-бицикло  
[2.2.1]гептан-2-он      

Нат.       

585

Ru07.038

Ацетиланизол

4-Метоксиацетофенон     

Идент. нат.

586

Ru07.039

Октанонол   

Октанон-3-ол-1          

Искусств.  

587

Ru07.040

Фенилпропа-
нон         

1-Фенил-1-пропанон      

Идент. нат.

588

Ru07.041

Изометилио-
нон         

3-Метил-4-(2,6,6-триме-
тилциклогекс-1-енил)-   
бут-3-ен-2-он           

Искусств.  

589

Ru07.042

Изопропила-
цетофенон   

4-(1'-метилэтил)ацето-  
фенон                   

Идент. нат.

590

Ru07.044

Пентенон    

3-Пентенон-2            

Идент. нат.

591

Ru07.045

Триметилцик-
логексанон  

2,2,6-Триметилциклогек-
санон                   

Идент. нат.

592

Ru07.046

Ванилидина-
цетон       

4-(4-гидрокси-3-меток-  
сифенил)бут-3-ен-2-он   

Искусств.  

593

Ru07.047

Этилмальтол

2-Этил-3-гидрокси-4-    
пирон                   

Искусств.  

594

Ru07.048

Гексенон    

4-Гексенон-3            

Нат.,      
Идент. нат.

595

Ru07.049

Изопропилме-
токсифенил-
винилкетон  

1-(4'-метоксифенил)-4-  
метилпентен-1-он-3      

Искусств.  

596

Ru07.050

Ацетон      

Пропанон-2              

Нат.,      
Идент. нат.

597

Ru07.051

Ацетоин     

3-Гидрокси-2-бутанон    

Нат.,      
Идент. нат.

598

Ru07.052

Диацетил    

Бутан-2,3-дион          

Нат.,      
Идент. нат.

599

Ru07.053

Бутанон     

2-Бутанон               

Нат.,      
Идент. нат.

600

Ru07.054

Пентанон    

2-Пентанон              

Нат.,      
Идент. нат.

601

Ru07.055

Кетон малины

4-(4-гидроксифенил)-2-  
бутанон                 

Нат.,      
Идент. нат.

602

Ru07.056

Метилцикло-
пентандион  

3-Метил-1,2-циклопен-   
тандион                 

Нат.,      
Идент. нат.

603

Ru07.057

Этилцикло-  
пентандион  

3-Этил-2-гидрокси-2-    
циклопентен-1-он        

Идент. нат.

604

Ru07.058

Гептанон    

4-Гептанон              

Нат.,      
Идент. нат.

605

Ru07.059

Ментанон    

5-Метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанон           

Нат.       

606

Ru07.060

Пентандион  

2,3-Пентандион          

Нат.,      
Идент. нат.

607

Ru07.061

Аллилальфа-
ионон       

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)-1,6-гепта-
диен-3-он               

Искусств.  

608

Ru07.062

3-Октанон   

3-Октанон               

Нат.,      
Идент. нат.

609

Ru07.063

Метилпен-   
тандион     

4-Метил-2,3-пентандион  

Идент. нат.

610

Ru07.064

Гептандион  

2,3-Гептандион          

Нат.,      
Идент. нат.

611

Ru07.065

Гидрооктанон

5-гГидрокси-4-октанон   

Идент. нат.

612

Ru07.067

Изопулегон  

п-Мент-8-ен-3-он        

Нат.,      
Идент. нат.

613

Ru07.068

Ментенон    

Ментен-3-он             

Нат.       

614

Ru07.069

Тетрагидро-
псевдо-ионон

6,10-Диметилундец-9-ен-
2-он                    

Искусств.  

615

Ru07.070

Бензилгеп-  
танон       

3-(фенилметил)-4-гепта-
нон                     

Искусств.  

616

Ru07.071

Октандион   

4,5-Октандион           

Идент. нат.

617

Ru07.072

Метилгепта-
нон         

6-Метил-3-гептанон      

Идент. нат.

618

Ru07.073

Метилгекса-
нон         

6-Метил-2-гексанон      

Идент. нат.

619

Ru07.075

Диметилцик-
лопентандион

3,4-Диметил-1,2-цикло-  
пентандион              

Идент. нат.

620

Ru07.076

Диметилцик-
лопентандион

3,5-Диметил-1,2-цикло-  
пентандион              

Нат.,      
Идент. нат.

621

Ru07.077

Гександион  

3,4-Гександион          

Нат.,      
Идент. нат.

622

Ru07.078

Изоментон   

цис-п-Ментан-3-он       

Нат.       

623

Ru07.079

Фенилпропан-
дион        

1-Фенил-1,2-пропандион  

Идент. нат.

624

Ru07.080

Метилцикло-
гександион  

3-Метил-1,2-циклогекса-
дион                    

Идент. нат.

625

Ru07.081

Октенон     

1-Октенон-3             

Нат.,      
Идент. нат.

626

Ru07.082

Октенон     

2-Октенон-4             

Идент. нат.

627

Ru07.083

Дамаскон    

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-2-ен-1-
он                      

Идент. нат.

628

Ru07.084

Пентанон    

3-Пентанон              

Идент. нат.

629

Ru07.086

Дифенилпро-
панон       

1,3-Дифенил-2-пропанон  

Искусств.  

630

Ru07.087

Метоксифени-
лацетон     

1-(4-метоксифенил)-2-   
пропанон                

Нат.,      
Идент. нат.

631

Ru07.088

Метил-дель-
та-ионон    

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-3-енил)пент-1-ен-3-
он                      

Искусств.  

632

Ru07.089

Нуткатон    

4,4а,5,6,7,8-гексагидро-
4,4а-диметил-6-(1-мети-
лен-этил)-2(3Н)-нафтали-
нон                     

Нат.,      
Идент. нат.

633

Ru07.090

Гидроксибу-
танон       

1-Гидрокси-2-бутанон    

Идент. нат.

634

Ru07.091

Ионон       

4-(2,2-Диметил-6-мети-  
ленциклогексил)бут-3-   
ен-2-он                 

Нат.,      
Идент. нат.

635

Ru07.092

Ментанон    

2-Метил-5-(1-метилэтил)-
циклогексанон           

Нат.,      
Идент. нат.

636

Ru07.093

Метилгек-   
сандион     

5-Метил-2,3-гександион  

Идент. нат.

637

Ru07.094

цис-Жасмон  

3-Метил-2(цис-2'-пенте-
нил)циклопентен-1-он-2  

Нат.,      
Идент. нат.

638

Ru07.095

Бутилцикло-
гексанон    

2-(1-метилпропил)цикло-
гексанон                

Искусств.  

639

Ru07.096

Гексанон    

3-Гексанон              

Идент. нат.

640

Ru07.097

Гидромети-  
локтанон    

3-(гидроксиметил)-2-ок-
танон                   

Искусств.  

641

Ru07.098

Метилцикло-
гексенон    

3-Метил-2-циклогексе-   
нон-1                   

Идент. нат.

642

Ru07.099

Метилгепта-
диенон      

6-Метил-3,5-гептадие-   
нон-2                   

Идент. нат.

643

Ru07.100

Метилгексе-
нон         

5-Метил-5-гексен-2-он   

Искусств.  

644

Ru07.101

Метилпенте-
нон         

4-Метил-3-пентенон-2    

Идент. нат.

645

Ru07.102

Пентенон    

1-Пентенон-3            

Нат.,      
Идент. нат.

646

Ru07.103

Тридеканон  

2-Тридеканон            

Нат.,      
Идент. нат.

647

Ru07.104

Гептенон    

2-Гептенон-4            

Нат.,      
Идент. нат.

648

Ru07.105

Гептенон    

2-Гептенон-2            

Идент. нат.

649

Ru07.106

Метилгексе-
нон         

5-Метил-3-гексенон-2    

Идент. нат.

650

Ru07.107

Октенон     

3-Октенон-2             

Идент. нат.

651

Ru07.108

Дамасценон  

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекса-1,3-диенил)бут-2-
ен-1-он                 

Нат.,      
Идент. нат.

652

Ru07.109

Триметилцик-
логексендион

2,6,6-Триметил-2-цикло-
гексендион-1,4          

Идент. нат.

653

Ru07.110

Цибетон     

(Z)-9-циклогептадецен-  
1-он                    

Нат.,      
Идент. нат.

654

Ru07.111

Мускон      

3-Метилциклопентадеканон

Нат.,      
Идент. нат.

655

Ru07.112

Метилцикло-
пентенон    

3-Метил-2-циклопенте-   
нон-1                   

Идент. нат.

656

Ru07.113

Нонанон     

3-Нонанон               

Нат.,      
Идент. нат.

657

Ru07.114

Триметилпен-
тадекатрие-
нон         

6,10,14-триметил-5,9,   
13-пентадецатриен-2-он  

Идент. нат.

658

Ru07.115

Дегидроди-  
гидро-бета-
ионон       

4-(2,6,6-триметил-1,3-  
циклогексадиенил)бутан-
2-он                    

Искусств.  

659

Ru07.116

Диметилцик-
логексенил-
этанон      

4-Ацетил-1,4-диметилцик-
логексен                

Идент. нат.

660

Ru07.117

Этилгидрок-
симетилцик-
лопентенон  

3-Этил-2-гидрокси-4-ме-
тил-2-циклопентенон-1   

Идент. нат.

661

Ru07.118

Этилгидрок-
симетилцик-
лопентенон  

5-Этил-2-гидрокси-3-ме-
тил-2-циклопентенон-1   

Идент. нат.

662

Ru07.119

Гидроксицик-
логексенон  

2-Гидрокси-2-циклогек-  
сен-1-он                

Искусств.  

663

Ru07.120

Гидрокситри-
метилцикло-
гексенон    

2-Гидрокси-3,5,5-триме-
тил-2-циклогексен-1-он  

Идент. нат.

664

Ru07.121

Деценон     

3-Деценон-2             

Идент. нат.

665

Ru07.122

Диметилгеп-
танон       

2,6-Диметил-4-гептанон  

Идент. нат.

666

Ru07.123

Геранилаце-
тон         

6,10-Диметил-5(транс),  
9-ундекадиен-2-он       

Идент. нат.

667

Ru07.124

Гидроксиаце-
тофенон     

2-Гидроксиацетофенон    

Идент. нат.

668

Ru07.125

Гидроксипен-
танон       

3-Гидрокси-2-пентанон   

Идент. нат.

669

Ru07.126

Триметилцик-
логексенон  

3,5,5-Триметил-2-цикло-
гексенон-1              

Идент. нат.

670

Ru07.127

Ментадиенон

3-Метил-6-(1-метилэти-  
лиден)-2-циклогексен-1-
он                      

Нат.       

671

Ru07.128

Дигидрокар-
вон         

п-Мент-8(10)-ен-2-он    

Идент. нат.

672

Ru07.129

Ливескон    

3-Метил-5-пропил-2-цик-
логексен-1-он           

Искусств.  

673

Ru07.130

Дамаскон    

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-3-енил)бут-2-ен-1-
он                      

Искусств.  

674

Ru07.131

Дигидро-бе-
та-ионон    

4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бутан-2-он  

Нат.,      
Идент. нат.

675

Ru07.132

Дигидро-    
альфа-ионон

4-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бутан-2-он  

Нат.,      
Идент. нат.

676

Ru07.133

Эсперон     

Ацетил-6-терт-бутил-    
2,3-дигидро-1,1-димети-
линден                  

Искусств.  

677

Ru07.134

Дамаскон    

1-(2,6,6-триметилцикло-
гекс-2-енил)бут-2-ен-1-
он                      

Нат.,      
Идент. нат.

678

Ru07.135

Дигидроксиа-
цетофенон   

3,4-Дигидрокситацетофе-
нон                     

Идент. нат.

679

Ru07.136

Тетрагидро-
метилнафта-
линон       

Тетрагидрометилнафтали-
нон                     

Искусств.  

680

Ru07.137

Пентадеканон

2-Пентадеканон          

Нат.,      
Идент. нат.

681

Ru07.138

Амилбутенон

3-Метиленоктан-2-он     

Искусств.  

682

Ru07.139

Метилгепте-
нон         

5-Метил-2-гептанон-4    

Идент. нат.

683

Ru07.140

Дигидрожас-
мон         

3-Метил-2-амил-2-цикло-
пентен-1-он             

Идент. нат.

684

Ru07.142

Ацетованилон

4-Гидрокси-3-метоксиа-  
цетофенон               

Идент. нат.

685

Ru07.145

Бутенон     

Бут-3-ен-2-он           

Идент. нат.

686

Ru07.146

Карвон      

d-р-Мента-1,8-диен-2-он

Идент. нат.

687

Ru07.147

Карвон      

1-р-Мента-1,8-диен-2-он

Нат.,      
Идент. нат.

688

Ru07.148

Циклогекса-
нон         

Циклогексанон           

Идент. нат.

689

Ru07.149

Циклогепта-
нон         

Циклогептанон           

Идент. нат.

690

Ru07.150

Деканон     

Деканон-2               

Идент. нат.

691

Ru07.151

Деканон     

Деканон-3               

Идент. нат.

692

Ru07.153

Дигидронут-
катон       

1,2,6-Триметил-9-(1'-ме-
тилэтил)ен-бицикло-     
[4.4.0]декан-4-он       

Идент. нат.

693

Ru07.154

Диметокси-  
гидроксифе-
нилпропанон

Диметил-4-гидроксифе-   
нилпропан-1-он          

Идент. нат.

694

Ru07.157

Диметилун-  
деканон     

Диметилундекан-2-он     

Идент. нат.

695

Ru07.158

Додеканон   

Додеканон-2             

Идент. нат.

696

Ru07.159

Фенчон      

1,3,3-Триметил-бицикло  
[2.2.1]гептан-2-он      

Нат.,      
Идент. нат.

697

Ru07.160

Гептадеканон

Гептадеканон-2          

Идент. нат.

698

Ru07.163

Гексанон    

Гексанон-2              

Идент. нат.

699

Ru07.164

Гидроксиди-
метоксиаце-
тофенон     

Гидрокси-3,5-диметокси-
ацетофенон              

Идент. нат.

700

Ru07.166

Гидроксибу-
танон       

Гидроксибутан-3-он      

Идент. нат.

701

Ru07.167

Гидроксигек-
санон       

Гидроксибутан-2-он      

Идент. нат.

702

Ru07.169

Гидроксипро-
панон       

Гидроксипропан-2-он     

Идент. нат.

703

Ru07.170

Ионона Эпок-
сид         

4-(1,2-Эпокси-2,6,6-    
триметилциклогексил)-   
бут-3-ен-2-он           

Идент. нат.

704

Ru07.171

Изопинокам-
фон         

2,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1] циклогептан-3-  
он                      

Идент. нат.

705

Ru07.172

Изопропил-  
циклогексе-
нон         

4-(1-метилэтил)-2-      
циклогексенон           

Идент. нат.

706

Ru07.175

Ментенон    

Ментон                  

Нат.,      
Идент. нат.

707

Ru07.176

Ментон      

транс-п-Ментан-3-он     

Нат.,      
Идент. нат.

708

Ru07.178

Метилбутанон

Метилбутан-2-он         

Идент. нат.

709

Ru07.181

Метилгепта-
нон         

Метилгептан-2-он        

Идент. нат.

710

Ru07.185

Метилпента-
нон         

Метилпентан-2-он        

Идент. нат.

711

Ru07.187

Ноненон     

Нон-3-ен-4-он           

Идент. нат.

712

Ru07.188

Ноненон     

Нон-2-ен-4-он           

Идент. нат.

713

Ru07.189

Нонанон     

Нонан-4-он              

Идент. нат.

714

Ru07.191

Пентандион  

Пентан-2,4-дион         

Идент. нат.

715

Ru07.192

Фенилбутан-
дион        

Фенилбутан-1,3-дион     

Идент. нат.

716

Ru07.194

Фенилбутанон

Фенилбутан-2-он         

Идент. нат.

717

Ru07.195

Фенилпропа-
нон         

Фенилпропан-2-он        

Идент. нат.

718

Ru07.196

Пиненон     

4,6,6-Триметил-бицикло-
[3.1.1]гепт-3-ен-2-он   

Идент. нат.

719

Ru07.198

Псевдо-ионон

6,10-Диметилундека-3,   
5,9-триен-2-он          

Идент. нат.

720

Ru07.199

Тетрадеканон

Тетрадеканон-2          

Идент. нат.

721

Ru07.205

Триметилпен-
тадеканон   

Триметилпентадекан-2-он

Идент. нат.

722

Ru07.208

Дигидронут-
катон       

1,2,6-триметил-9-(1'-   
метилэтил)ен-бицикло    
[4.4.0]декан-4-он       

Идент. нат.

723

Ru07.209

Камфора     

1,7,7-триметилбицикло   
[2.2.1]гептан-2-он      

Нат.       

724

Ru07.212

Гидрокситри-
метилцикло-
гексенон    

Гидрокси-3,5,5-триме-   
тил-2-циклогексен-1-он  

Идент. нат.

725

Ru07.215

Триметилби-
циклогепта-
нон         

Триметилбицикло[2.2.1]-
гептан-2-он             

Идент. нат.

726

Ru07.217

Метилцикло-
пентандион  

Метил-1,2-циклопентан-  
дион                    

Идент. нат.

727

Ru07.219

Метилпенте-
нилциклопен-
тенон       

Метил-2-(2-пентил)-2-   
циклопентен-1-он        

Идент. нат.

728

Ru07.220

Триметилцик-
логексенил-
бутенон     

Триметилциклогекс-2-ен-
1-илбут-3-ен-2-он       

Идент. нат.

729

Ru07.221

Метилпенте-
нилциклопен-
тенон       

Метил-3-(2-пентил)-2-   
циклопентен-1-он        

Искусств.  

730

Ru07.222

Метилметил-
этилцикло-  
гексанон    

Метил-2-(1-метилэтил)-  
циклогексанон           

Идент. нат.

731

Ru07.224

Триметилцик-
логексенил-
бутенон     

Триметил-1-циклогексен-
1-ил)бут-2-ен-1-он      

Идент. нат.

732

Ru07.225

Триметил-   
циклогексе-
нилбутенон  

Триметил-2-циклогексен-
1-ил)бут-2-ен-1-он      

Идент. нат.

733

Ru07.228

Дигидрокар-
вон         

Дигидрокарвон           

Идент. нат.

734

Ru07.229

Дамаскон    

Дамаскон                

Искусств.  

735

Ru07.236

Октенон     

Октен-2-он              

Идент. нат.

736

Ru07.237

Октадиенон  

Октадиен-2-он           

Идент. нат.

737

Ru07.238

Гидроксиок-
танон       

Гидрокси-2-октанон      

Идент. нат.

738

Ru08.001

Муравьиная  
кислота     

Метановая кислота       

Нат.,      
Идент. нат.

739

Ru08.002

Уксусная    
кислота     

Этановая кислота        

Нат.,      
Идент. нат.

740

Ru08.003

Пропионовая
кислота     

Пропановая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

741

Ru08.004

Молочная    
кислота     

2-Гидроксипропановая    
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

742

Ru08.005

Масляная    
кислота     

Бутановая кислота       

Нат.,      
Идент. нат.

743

Ru08.006

Изомасляная
кислота     

2-Метилпропановая       
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

744

Ru08.007

Валерьяновая
кислота     

Пентановая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

745

Ru08.008

Метилмасля-
ная кислота

3-Метилбутановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

746

Ru08.009

Капроновая  
кислота     

Гексановая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

747

Ru08.010

Каприловая  
кислота     

Октановая кислота       

Нат.,      
Идент. нат.

748

Ru08.011

Каприновая  
кислота     

Декановая кислота       

Нат.,      
Идент. нат.

749

Ru08.012

Лауриновая  
кислота     

Додекановая кислота     

Нат.,      
Идент. нат.

750

Ru08.014

Олеиновая   
кислота     

9-Октадеценовая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

751

Ru08.014

Пальмитино-
вая кислота

Гексадеценовая кислота  

Нат.,      
Идент. нат.

752

Ru08.015

Стеариновая
кислота     

Октадекановая кислота   

Нат.,      
Идент. нат.

753

Ru08.016

Миристиновая
кислота     

Тетрадекановая кислота  

Нат.,      
Идент. нат.

754

Ru08.017

Яблочная    
кислота     

2-Гидроксибутандикарбо-
новая кислота           

Нат.,      
Идент. нат.

755

Ru08.018

Винная      
кислота     

2,3-Дигидроксибутандио-
новая кислота           

Нат.,      
Идент. нат.

756

Ru08.019

Пировиног-  
радная кис-
лота        

2-Оксипропановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

757

Ru08.021

Бензойная   
кислота     

Бензойная кислота       

Идент. нат.

758

Ru08.022

Коричная    
кислота     

3-Фенилпроп-2-еновая    
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

759

Ru08.023

Оксивалерь-
яновая кис-
лота        

4-оксипентановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

760

Ru08.024

Янтарная    
кислота     

Бутандикарбоновая       
кислота                 

Идент. нат.

761

Ru08.025

Фумаровая   
кислота     

2-(транс)-бутен-1,4-ди-
карбоновая кислота      

Идент. нат.

762

Ru08.026

Адипиновая  
кислота     

2-(транс)-гексан-1,6-ди-
карбоновая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

763

Ru08.028

Энантовая   
кислота     

Гептановая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

764

Ru08.029

Нонановая   
кислота     

Нонановая кислота       

Нат.,      
Идент. нат.

765

Ru08.031

Изокапроно-
вая кислота

2-Метилпентановая       
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

766

Ru08.032

Фенилпропи-
оновая кис-
лота        

3-Фенилпропановая       
кислота                 

Идент. нат.

767

Ru08.033

Пропентри-  
карбоновая  
кислота     

1-Пропен-1,2,3-трикар-  
боновая кислота         

Идент. нат.

768

Ru08.034

Циклогексил-
уксусная    
кислота     

Циклогексанэтановая     
кислота                 

Искусств.  

769

Ru08.035

Изоэнантовая
кислота     

2-Метилгексановая       
кислота                 

Идент. нат.

770

Ru08.036

Цитронелло-
вая кислота

3,7-Диметилокт-6-еновая
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

771

Ru08.037

Оксиглутаро-
вая кислота

2-Оксопентандионовая    
кислота                 

Идент. нат.

772

Ru08.038

Фенилуксус-
ная кислота

Фенилуксусная кислота   

Нат.,      
Идент. нат.

773

Ru08.039

Ундеценовая
кислота     

10-Ундекановая кислота  

Идент. нат.

774

Ru08.040

Гидрокси-   
бензойная   
кислота     

4-Гидроксибензойная     
кислота                 

Идент. нат.

775

Ru08.041

Линолевая   
кислота     

(Z,Z)-9,12-октадекадие-
новая кислота           

Нат.,      
Идент. нат.

776

Ru08.042

Ундекановая
кислота     

Ундекановая кислота     

Нат.,      
Идент. нат.

777

Ru08.043

Ванильная   
кислота     

4-гидрокси-3-метокси-   
бензойной кислота       

Идент. нат.

778

Ru08.044

Диметилпент-
2-еноевая   
кислота     

2,4-диметил-2-пентановой
кислота                 

Искусств.  

779

Ru08.045

Этилмасляная
кислота     

2-этилбутановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

780

Ru08.046

Изовалериа-
новая кисло-
та          

2-метилбутановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

781

Ru08.047

Изокаприло-
вая кислота

2-метилгептановой       
кислота                 

Идент. нат.

782

Ru08.048

Пент-4-ено-
вая кислота

2-пентеновая кислота    

Искусств.  

783

Ru08.049

Феноксиук-  
сусная кис-
лота        

Феноксиэтановая кислота

Идент. нат.

784

Ru08.050

Гексеновая  
кислота     

3-гексеновоя кислота    

Идент. нат.

785

Ru08.051

Метил-2-ке-
томасляная  
кислота     

3-метил-2-оксобутановая
кислота                 

Идент. нат.

786

Ru08.052

Метил-2-ке-
товалерьяно-
вая кислота

4-метил-2-оксопентановая
кислота                 

Идент. нат.

787

Ru08.053

Малоновая   
кислота     

пропандикарбоновая      
кислота                 

Идент. нат.

788

Ru08.054

Транс-гексе-
новая кисло-
та          

2-транс-гексеновая      
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

789

Ru08.055

Метил-2-пен-
теновая кис-
лота        

2-метил-2-пентеновая    
кислота                 

790

Ru08.056

Изокапроно-
вая кислота

3-метилпентановой       
кислота                 

Идент. нат.

791

Ru08.057

Изокапроно-
вая кислота

4-метилпентановой       
кислота                 

Идент. нат.

792

Ru08.058

Метилпент-  
3-еновая    
кислота     

2-метил-2-пентеновая    
кислота                 

Идент. нат.

793

Ru08.059

метилпент-  
4-еновая    
кислота     

2-метил-4-пентеновая    
кислота                 

Искусств.  

794

Ru08.060

циклогек-   
санкарбоно-
вая кислота

циклогексанкарбоновая   
кислота                 

Искусств.  

795

Ru08.061

изо-энанто-
вая кислота

5-метилгексановая       
кислота                 

Идент. нат.

796

Ru08.062

изокаприло-
вая кислота

4-метил-нонановая       
кислота                 

Идент. нат.

797

Ru08.063

метилоктано-
вая кислота

4-метилоктановая        
кислота                 

Идент. нат.

798

Ru08.064

метилкрото-
новая кисло-
та          

метилбут-2(транс)-      
еновая кислота          

Нат.,      
Идент. нат.

799

Ru08.065

деценовая   
кислота     

9-деценовая кислота     

Идент. нат.

800

Ru08.066

кетомасля-  
ная кислота

Бутанон-2-овая кислота  

Нат.,      
Идент. нат.

801

Ru08.067

тетрагидро-
куминовая   
кислота     

1-(4-(1'-метилэтил)цик-
логекс-3-енил)овая      
кислота                 

Искусств.  

802

Ru08.068

дец-(5- и   
6)-еновая   
кислота     

дец-(5- и 6)-еновая     
кислота                 

Искусств.  

803

Ru08.070

метилкро-   
тоновая     
кислота     

транс-3-метилбут-2-ено-
вая кислота             

Идент. нат.

804

Ru08.071

Анисовая    
кислота     

4-метоксибензойная      
кислота                 

Идент. нат.

805

Ru08.072

Бутил-2-    
еноевая     
кислота     
(цис и      
транс)      

Бутил-2-еноевая кислота
(цис и транс)           

Идент. нат.

806

Ru08.073

Децен-2-    
овая кислота

Децен-2-овая кислота    

Идент. нат.

807

Ru08.074

Децен-3-овая
кислота     

Децен-3-овая кислота    

Идент. нат.

808

Ru08.075

Децен-4-овая
кислота     

Децен-4-овая кислота    

Идент. мат.

809

Ru08.076

дигидрокси-
бензойная   
кислота     

2,4-дигидроксибензойная
кислота                 

Идент. нат.

810

Ru08.077

этоксипро-  
пионовая    
кислота     

3-этоксипропановая      
кислота                 

Идент. нат.

811

Ru08.079

этилоктано-
вая кислота

4-этилоктановая кислота

Идент. нат.

812

Ru08.080

галловая    
кислота     

3,4,5-тригидроксибен-   
зойная кислота          

Нат.,      
Идент. нат.

813

Ru08.081

гераниевая  
кислота     

3,7-диметил-2,6-окта-   
диеновая кислота        

Идент. нат.

814

Ru08.083

гепта-2-    
еноевая кис-
лота        

гепта-2-еновая кислота  

Идент. нат.

815

Ru08.084

гепта-3-ено-
евая кислота

гепта-3-еновая кислота  

Идент. нат.

816

Ru08.086

гидрокси-2-
кетопропио-
новая кисло-
та          

гидрокси-2-оксопропано-
вая кислота             

Идент. нат.

817

Ru08.087

гидрокси-   
3,5-диметок-
сибензойная
кислота     

4-гидрокси-3,5-диметок-
сибензойная кислота     

Идент. нат.

818

Ru08.089

гидрокси-   
3-метоксико-
ричная      
кислота     

3-(4-гидрокси-3-меток-  
сифенил)-2-пропеновая   
кислота                 

Идент. нат.

819

Ru08.090

гидрокси-4-
метилвалерь-
яновая кис-
лота        

2-гидрокси-4-метилпен-  
тановая кислота         

Идент. нат.

820

Ru08.092

метоксибен-
зойная кис-
лота        

3-метоксибензойная      
кислота                 

Идент. нат.

821

Ru08.093

метил-2-ке-
товалерьяно-
вая кислота

Натриевая соль 3-ме-    
тил-2-оксопентановой    
кислоты                 

Идент. нат.

822

Ru08.098

Метилпенте-
новая кис-  
лота        

2-метил-2-пентановая    
кислота                 

Идент. нат.

823

Ru08.101

2-Ноненовая
кислота     

Нон-2-еновая кислота    

Идент. нат.

824

Ru08.102

3-Ноненовая
кислота     

Нон-3-еновая кислота    

Идент. нат.

825

Ru08.103

Нонандикар-
боновая кис-
лота        

1.9-Нонандикарбоновая   
кислота                 

Идент. нат.

826

Ru08.104

2-октеновая
кислота     

окт-2-еновая кислота    

Идент. нат.

827

Ru08.105

3-октеновая
кислота     

окт-3-еновая кислота    

Идент. нат.

828

Ru08.106

Линоленовая
кислота     

октадека-9,12,15-трие-  
ноевая кислота          

Нат.,      
Идент. нат.

829

Ru08.107

2-пентеновая
кислота     

пент-2-еновая кислота   

Идент. нат.

830

Ru08.108

фенилпропио-
новая кисло-
та          

3-фенилпропановая кис-  
лота                    

Идент. нат.

831

Ru08.109

Фенилпирови-
ноградная   
кислота     

3-фенилпропанон-2-овая  
кислота                 

Идент. нат.

832

Ru08.112

Салициловая
кислота     

2-гидроксибензойной     
кислота                 

Идент. нат.

833

Ru08.113

Янтарная    
кислота,    
динатриевая
соль        

1,4-бутандикарбоновая   
кислота, динатриевая    
соль                    

Нат.,      
Идент. нат.

834

Ru08.114

Октеновая   
кислота     

Октеновая кислота       

Идент. нат.

835

Ru08.117

Молочная    
кислота     

2-гидроксипропановая    
кислота                 

Идент. нат.

836

Ru08.119

Гексеновая  
кислота     

Гексеновая кислота      

Идент. нат.

837

Ru08.120

Метил-2-бу-
теновая кис-
лота        

Метил-2-бутеновая       
кислота                 

Идент. нат.

838

Ru08.123

Гептеновая  
кислота     

Гептеновая кислота      

Идент. нат.

839

Ru09.001

Этилацетат  

Этиловый эфир этановой  
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

840

Ru09.002

Пропилацетат

н-Пропиловый эфир эта-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

841

Ru09.003

Изопропила-
цетат       

2-метилэтиловый эфир    
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

842

Ru09.004

Бутилацетат

Бутиловый эфир этановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

843

Ru09.005

Изобутилаце-
тат         

2-метилпропиловый эфир  
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

844

Ru09.006

Гексилацетат

гексиловый эфир         
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

845

Ru09.007

Каприлацетат

октиловый эфир          
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

846

Ru09.008

Нонилацетат

нониловый эфир          
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

847

Ru09.009

Децилацетат

дециловый эфир          
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

848

Ru09.010

Лаурилацетат

Додекановый эфир        
этановой кислоты        

Идент. нат.

849

Ru09.011

Геранилаце-
тат         

3,7-диметилокта-        
2(транс), 6-диениловый  
эфир этановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

850

Ru09.012

Цитронелли-
лацетат     

3,7-диметилокт-6-ени-   
ловый эфир этановой     
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

851

Ru09.013

Линалилаце-
тат         

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

852

Ru09.014

Бензилацетат

бензиловый эфир этано-  
вой кислота             

Нат.,      
Идент. нат.

853

Ru09.015

Терпинилаце-
тат         

п-мент-1-ен-8-иловый    
эфир этановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

854

Ru09.016

Ментилацетат

2-(1'-метилэтил)-5-ме-  
тилциклогексиловый эфир
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

855

Ru09.017

Борнилацетат

1,7,7-триметил-бицикло-
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир этановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

856

Ru09.018

Циннамилаце-
тат         

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир этановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

857

Ru09.019

Анизилацетат

4-метоксибензиловый     
эфир этановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

858

Ru09.020

Эвгенилаце-
тат         

4-пентил-2-метоксифе-   
ниловый эфир этановой   
кислоты                 

Идент. нат.

859

Ru09.021

Амилацетат  

Пентиловый эфир         
этановой кислоты        

Идент. нат.

860

Ru09.022

Гептилацетат

гептиловый эфир         
этановой кислоты        

Идент. нат.

861

Ru09.023

Метилацетат

метиловый эфир          
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

862

Ru09.024

Изоамилаце-
тат         

3-метилбутиловый эфир   
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

863

Ru09.025

Этилбутила-
цетат       

2-этилбутиловый эфир    
этановой кислоты        

Искусств.  

864

Ru09.026

Амилциннами-
лацетат     

2-пропил-3-фенилпроп-   
2-ениловый эфир этановой
кислоты                 

Искусств.  

865

Ru09.027

Циклогекси-
лацетат     

циклогексиловый эфир    
этановой кислоты        

Идент. нат.

866

Ru09.028

Циклогекси-
лэтилацетат

Этилциклогексиловый     
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

867

Ru09.029

диметил-3-  
фенилпропи-
лацетат     

3-фенил-2,2-диметилпро-
пиловый эфир этановой   
кислоты                 

Искусств.  

868

Ru09.030

метокси-4-  
(проп-1-    
енил)фенила-
цетат       

2-метокси-4-(1-пропе-   
нил)-фениловый эфир     
этановой кислоты        

Искусств.  

869

Ru09.031

фенилэтила-
цетат       

2-фенилэтиловый эфир    
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

870

Ru09.032

фенилпропи-
лацетат     

3-фенилпропиловый эфир  
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

871

Ru09.033

Родинилаце-
тат         

3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир этановой       
кислоты                 

Искусств.  

872

Ru09.034

Санталилаце-
тат         

санталиловый эфир       
этановой кислоты        

Искусств.  

873

Ru09.035

Ваниллилаце-
тат         

4-ацетокси-3-метокси-   
бензальдегид            

Искусств.  

874

Ru09.036

Толуилацетат

4-метилфениловый эфир   
этановой кислоты        

Идент. нат.

875

Ru09.037

Этилакрилат

Акриловый эфир этановой
кислоты                 

Идент. нат.

876

Ru09.038

Метилбутират

Метиловый эфир бутановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

877

Ru09.039

Этилбутират

Этиловый эфир бутановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

878

Ru09.040

Пропилбути-
рат         

пропиловый эфир         
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

879

Ru09.041

Изопропилбу-
тират       

2-метилэтиловый спирт   
бутановой кислота       

Нат.,      
Идент. нат.

880

Ru09.042

Бутилбутират

бутиловый эфир бутановой
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

881

Ru09.043

Изобутилбу-
тират       

2-метилпропиловый эфир  
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

882

Ru09.044

Амилбутират

пентиловый эфир бута-   
новой кислота           

Нат.,      
Идент. нат.

883

Ru09.045

Гексилбути-
рат         

гексиловый эфир бутано-
вой кислота             

Нат.,      
Идент. нат.

884

Ru09.046

Октилбутират

октиловый эфир бутановой
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

885

Ru09.047

Децилбутират

дециловый эфир бутановой
кислота                 

Идент. нат.

886

Ru09.048

Геранилбути-
рат         

3,7-диметилокта-        
2(транс),6-диениловый   
эфир бутановой кислоты  

Нат.,      
Идент. нат.

887

Ru09.049

Цитронеллил-
бутират     

3,7-диметилокт-6-ени-   
ловый эфир бутановой    
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

888

Ru09.050

Линаллилбу-
тират       

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

889

Ru09.051

Бензилбути-
рат         

бензиловый эфир бутано-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

890

Ru09.052

Терпинилбу-
тират       

п-мент-1-ен-8-иловый    
эфир бутановой кислоты  

Нат.,      
Идент. нат.

891

Ru09.053

Циннамилбу-
тират       

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир бутановой кислоты  

Нат.,      
Идент. нат.

892

Ru09.054

Аллилбутират

2-пропениловый эфир бу-
тановой кислоты         

Искусств.  

893

Ru09.055

Изоамилбути-
рат         

2-Метилбутиловый эфир   
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

894

Ru09.057

Фенилпропил-
бутират     

2-фенилпропиловый эфир  
бутановой кислоты       

Искусств.  

895

Ru09.058

Анизилбути-
рат         

4-метоксибензиловый     
эфир бутановой кислоты  

Идент. нат.

896

Ru09.059

Этилкапринат

Этиловый эфир декановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

897

Ru09.060

Этилкапронат

Этиловый эфир гексановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

898

Ru09.061

н-Амилбути-
рат         

н-пентиловый эфир       
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

899

Ru09.062

Изопропил-  
капронат    

2-метилэтиловый эфир    
гексановой кислоты      

Идент. нат.

900

Ru09.063

Бутилкапро-
нат         

Бутиловый эфир          
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

901

Ru09.064

Изобутил-   
капронат    

2-метилпропиловый эфир  
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

902

Ru09.065

Амилкапронат

Гексиловый эфир         
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

903

Ru09.066

Гексилкапро-
нат         

Пропиловый эфир         
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

904

Ru09.067

Геранилкап-
ронат       

3,7-диметилокта-        
2(транс)-6-диениловый   
эфир н-гексановой кис-  
лоты                    

Нат.,      
Идент. нат.

905

Ru09.068

Линаллил-   
капронат    

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
гексановой кислоты      

Идент. нат.

906

Ru09.069

Метилкап-   
ронат       

Метиловый эфир          
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

907

Ru09.070

Метилбутил-
капронат    

2-Метилбутиловый эфир   
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

908

Ru09.071

Фенилпропил-
капронат    

3-фенилпропиловый эфир  
гексановой кислоты      

Искусств.  

909

Ru09.072

Этилформиат

этиловый эфир метановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

910

Ru09.073

Пропилфор-  
миат        

пропиловый эфир         
метановой кислоты       

Идент. нат.

911

Ru09.074

Гептилфор-  
миат        

гептиловый эфир         
метановой кислоты       

Идент. нат.

912

Ru09.075

Октилформиат

октиловый эфир          
метановой кислоты       

Искусств.  

913

Ru09.076

Геранилфор-
миат        

3,7-диметилокта-        
2(транс),6-диениловый   
эфир метановой кислоты  

Идент. нат.

914

Ru09.077

Бензилфор-  
миат        

бензиловый эфир         
метановой кислоты       

Идент. нат.

915

Ru09.078

Цитронел-   
лилформиат  

3,7-диметилокт-6-       
ениловый эфир метановой
кислоты                 

Идент. нат.

916

Ru09.079

Родинилфор-
миат        

3,7-диметилокт-7-       
ениловый эфир метановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

917

Ru09.080

Линалилфор-
миат        

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
метановой кислоты       

Идент. нат.

918

Ru09.081

Терпинилфор-
миат        

альфа,альфа,4-триме-    
тил-3-циклогексен-1-    
метановый эфир метановой
кислоты                 

Идент. нат.

919

Ru09.082

Борнилфор-  
миат        

1,7,7-триметил-бицик-   
ло[2.2.1]гепт-2-иловый  
эфир метановой кислоты  

Идент. нат.

920

Ru09.083

Фенэтилфор-
миат        

фенилэтиловый эфир      
метановой кислоты       

Идент. нат.

921

Ru09.084

Фенилпро-   
пилформиат  

фенилпропиловый эфир    
метановой кислоты       

Искусств.  

922

Ru09.085

Циннамилфор-
миат        

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир метановой кислоты  

Идент. нат.

923

Ru09.086

Метил-1-    
фенил-2-про-
пилформиат  

Метил-1-фенил-2-пропи-  
ловый эфир метановой    
кислоты                 

Искусств.  

924

Ru09.087

Анизил      
формиат     

4-метоксибензиловый     
эфир метановой кислоты  

Идент. нат.

925

Ru09.088

Эвгенилфор-
миат        

2'-метокси-4'-пропе-    
нилфениловый эфир       
метановой кислоты       

Искусств.  

926

Ru09.089

Изоэвгенил-
формиат     

2-метокси-4-(проп-1-    
енил)фениловый эфир     
метановой кислоты       

Искусств.  

927

Ru09.090

Амилцинна-  
милформиат  

2-(пентил)-3-фенил-     
проп-2-ениловый эфир    
метановой кислоты       

Искусств.  

928

Ru09.091

Бутилгепта-
ноат        

Бутиловый эфир гепта-   
новой кислоты           

Идент. нат.

929

Ru09.092

Изобутилгеп-
таноат      

2-метилпропиловый эфир  
гептановой кислоты      

Идент. нат.

930

Ru09.093

Этилгепта-  
ноат        

Этиловый эфир гептановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

931

Ru09.094

Октилгепта-
ноат        

Октиловый эфир          
гептановой кислоты      

Искусств.  

932

Ru09.095

Пропилгепта-
ноат        

Пропиловый эфир         
гептановой кислоты      

Идент. нат.

933

Ru09.096

Метилгепта-
ноат        

Метиловый эфир          
гептановой кислоты      

Идент. нат.

934

Ru09.097

Аллилгепта-
ноат        

2-Пропениловый эфир     
гептановой кислоты      

Искусств.  

935

Ru09.098

Амилгепта-  
ноат        

Пентиловый эфир         
гептановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

936

Ru09.099

Этиллаурат  

Этиловый эфир           
додекановой кислоты     

Нат.,      
Идент. нат.

937

Ru09.100

Бутиллаурат

Бутиловый эфир          
додекановой кислоты     

Нат.,      
Идент. нат.

938

Ru09.101

Метиллаурат

Метиловый эфир          
додекановой кислоты     

Идент. нат.

939

Ru09.102

Толуиллаурат

4-метилфениловый эфир   
додекановой кислоты     

Искусств.  

940

Ru09.103

Метилбутил-
лаурат      

2-метилбутиловый эфир   
додекановой кислоты     

Нат.,      
Идент. нат.

941

Ru09.104

Этилмиристат

Этиловый эфир тетраде-  
кановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

942

Ru09.105

Изопропил-  
миристат    

1-метилэтиловый эфир    
тетрадекановой кислоты  

Идент. нат.

943

Ru09.106

Метилмирис-
тат         

Метиловый эфир тетраде-
кановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

944

Ru09.107

Этилнонаноат

Этиловый эфир нонановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

945

Ru09.108

Метилнона-  
ноат        

Метиловый эфир нонановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

946

Ru09.109

Аллилнона-  
ноат        

2-Пропениловый эфир     
нонановой кислоты       

Искусств.  

947

Ru09.110

Метилбутил-
нонаноат    

2-метилбутиловый эфир   
нонановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

948

Ru09.111

Этилкаприлат

Этиловый эфир октановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

949

Ru09.112

Амилкаприлат

Пентиловый эфир         
октановой кислоты       

Идент. нат.

+

950

Ru09.113

Гексилкапри-
лат         

Гексиловый эфир         
октановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

951

Ru09.114

Октилкапри-
лат         

Октиловый эфир октановой
кислоты                 

Идент. нат.

952

Ru09.115

Нонилкапри-
лат         

Нониловый эфир октановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

953

Ru09.116

Линаллил-   
каприлат    

1,5-диметил-]-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
октановой кислоты       

Идент. пат.

954

Ru09.117

Метилкапри-
лат         

Метиловый эфир окта-    
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

955

Ru09.118

Гептилкап-  
рилат       

Гептиловый эфир окта-   
новой кислоты           

Идент. нат.

956

Ru09.119

Аллилкапри-
лат         

(1'-пропенил)овый эфир  
октановой кислоты       

Искусств.  

957

Ru09.120

Метилбутил-
каприлат    

2-метилбутиловый эфир   
октановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

958

Ru09.121

Этилпропио-
нат         

Этиловый эфир пропановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

959

Ru09.122

Пропилпропи-
онат        

Пропиловый эфир пропа-  
новой кислоты           

Идент. нат.

960

Ru09.123

Изопропил-  
пропионат   

1-метилэтиловый эфир    
пропановой кислоты      

Идент. нат.

961

Ru09.124

Бутилпропио-
нат         

Бутиловый эфир пропано-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

962

Ru09.125

Изобутилпро-
пионат      

2-метилпропиловый эфир  
пропановой кислоты      

Идент. нат.

963

Ru09.126

Октилпропио-
нат         

Октиловый эфир пропано-
вой кислоты             

Идент. нат.

964

Ru09.127

Децилпропио-
нат         

Дециловый эфир пропано-
вой кислоты             

Идент. нат.

965

Ru09.128

Геранилпро-
пионат      

3,7-диметилокта-        
2(транс),6-диениловый   
эфир пропановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

966

Ru09.129

Цитронел-   
лилпропионат

3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир пропановой     
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

967

Ru09.130

Линалилпро-
пионат      

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
пропановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

968

Ru09.131

Изоборнил-  
пропионат   

1,7,7-триметилбицикло   
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир пропановой кислоты

Идент. нат.

969

Ru09.132

Бензилпро-  
пионат      

бензиловый эфир пропа-  
новой кислоты           

Идент. нат.

970

Ru09.133

Циннамил-   
пропионат   

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир пропановой кислоты

Идент. нат.

971

Ru09.134

Метилпро-   
пионат      

метиловый эфир пропано-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

972

Ru09.135

Амилпропио-
нат         

пентиловый эфир пропа-  
новой кислоты           

Идент. нат.

973

Ru09.136

Изоамилпро-
пионат      

метилбутиловый эфир     
пропановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

974

Ru09.137

Фенэтилпро-
пионат      

фенэтиловый эфир пропа-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

975

Ru09.138

Фенилпропил-
пропионат   

3-фенилпропиловый эфир  
пропановой кислоты      

Искусств.  

976

Ru09.139

Гексилпро-  
пионат      

гексиловый эфир пропа-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

977

Ru09.140

Цнклогек-   
силпропионат

циклогексиловый эфир    
пропановой кислоты      

Искусств.  

978

Ru09.141

Родинилпро-
пионат      

3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир пропановой     
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

979

Ru09.142

Терпинил-   
пропионат   

п-мент-1-ен-8-иловый    
эфир пропановой кислоты

Идент. нат.

980

Ru09.143

Карвилпро-  
пионат      

п-Мента-6,8-диен-2-     
иловый эфир пропионовой
кислоты                 

Искусств.  

981

Ru09.144

Фенэтилпро-
пионат      

Фенилэтиловый эфир про-
пионовой кислоты        

Искусств.  

982

Ru09.145

Анизилпро-  
пионат      

4-метоксибензиловый     
эфир пропионовой кислоты

Идент. нат.

983

Ru09.146

Аллилун-    
дека-10-ено-
ат          

2-Пропениловый эфир ун-
дец-10-еновой кислоты   

Искусств.  

984

Ru09.147

Этилвалерат

Этиловый эфир пентано-  
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

985

Ru09.148

Бутилвалерат

бутиловый эфир пентано-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

986

Ru09.149

Амилвалерат

пентиловый эфир пента-  
новой кислоты           

Идент. нат.

987

Ru09.150

Геранилва-  
лерат       

3,7-диметилокта-2-      
(транс),6-диениловый    
эфир пентановой кислоты

Идент. нат.

988

Ru09.151

Цитронеллил-
валерат     

3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир пентановой     
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

989

Ru09.152

Бензилвале-
рат         

бензиловый эфир пента-  
новой кислоты           

Идент. нат.

990

Ru09.153

Борнилвале-
рат         

1,7,7-триметил-бицик-   
ло[2.2.1]гепт-2-иловый  
эфир пентановой кислоты

Идент. нат.

991

Ru09.154

Ментилвале-
рат         

п-ментиловый эфир пен-  
тановой кислоты         

Идент. нат.

992

Ru09.156

Метилнонин-
2-оат       

Метиловый эфир нонин-   
2-овой кислоты          

Искусств.  

993

Ru09.157

Этилнонин-  
2-оат       

Этиловый эфир нонин-    
2-овой кислоты          

Искусств.  

994

Ru09.158

Метилоктин-
2-оат       

Метиловый эфир октин-   
2-овой кислоты          

Искусств.  

995

Ru09.159

Амилформиат

Пентиловый эфир метано-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

996

Ru09.160

Циклогек-   
силформиат  

циклогексиловый эфир    
метановой кислоты       

Искусств.  

997

Ru09.161

Гексилфор-  
миат        

гексиловый эфир метано-
вой кислоты             

Идент. нат.

998

Ru09.162

Изоамилфор-
миат        

метилбутиловый эфир     
метановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

999

Ru09.163

Бутилформиат

бутиловый эфир метано-  
вой кислоты             

Идент. нат.

1000

Ru09.164

Изобутилфор-
миат        

2-метилпропиловый эфир  
метановой кислоты       

Идент. нат.

1001

Ru09.165

Изопропил-  
формиат     

Метилэтиловый эфир      
метановой кислоты       

Идент. нат.

1002

Ru09.166

Гептилбути-
рат         

Гептиловый эфир бутано-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

1003

Ru09.167

Нерилбутират

3,7-диметил-2(цис),     
6-октадиениловый эфир   
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1004

Ru09.168

Фенетилбути-
рат         

Фенилэтиловый эфир      
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1005

Ru09.169

Нерилпропио-
нат         

3,7-диметил-2(цис),     
6-октадиениловый эфир   
пропановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1006

Ru09.171

Цедрилацетат

2,6,6,8-тетраметил-     
трицикло[5.3.1.0(1.5)]-
ундекан-8-иловый эфир   
этановой кислоты        

Искусств.  

1007

Ru09.172

Циклогексил-
капронат    

циклогексиловый эфир    
гексановой кислоты      

Искусств.  

1008

Ru09.174

Гуайяцилаце-
тат         

2-метоксифениловый эфир
этановой кислоты        

Идент. нат.

1009

Ru09.175

Изоборнилбу-
тират       

1,7,7-триметилбицик-    
ло[2.2.1]гепт-2-иловый  
эфир бутановой кислоты  

Искусств.  

1010

Ru09.176

Изоборнил-  
формиат     

1,7,7-триметилбицикло-  
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир метановой кислоты  

Искусств.  

1011

Ru09.177

Метилаллил-
бутират     

2-метилпроп-2-ениловый  
эфир бутановой кислоты  

Искусств.  

1012

Ru09.178

Фенэтилаце-
тат         

1-фенилэтиловый эфир    
этиловой кислоты        

Идент. нат.

1013

Ru09.179

Фенэтилфор-
миат        

Фенилэтиловый эфир      
метановой кислоты       

Искусств.  

1014

Ru09.180

Метилгекса-
деканоат    

Метиловый эфир гекса-   
декановой кислоты       

Идент. нат.

1015

Ru09.181

Метил-2-    
гексеноат   

Метиловый эфир гекс-2-  
еновой кислоты          

Идент. нат.

1016

Ru09.182

Метилвалерат

метиловый эфир пента-   
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1017

Ru09.185

Ацетонилаце-
тат         

2-оксопропиловый эфир   
этановой кислоты        

Идент. нат.

1018

Ru09.186

Ацетоксибу-
танон-3     

2-ацетокси-бутанон-3    

Идент. нат.

1019

Ru09.188

Амилкапринат

Пентиловый эфир декано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1020

Ru09.189

Фенилпропил-
бутират     

1-фенилпропиловый эфир  
бутановой кислоты       

Искусств.  

1021

Ru09.190

Этилгекс-2-
еноат       

Этиловый эфир гекс-2-   
еновой кислоты          

Идент. нат.

1022

Ru09.191

Этилгекс-3-
еноат       

Этиловый эфир гекс-3-   
еновой кислоты          

Нат.,      
Идент. нат.

1023

Ru09.192

Этилолеат   

этиловый эфир октадец-  
9-еновой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

1024

Ru09.193

Этилпальми-
тат         

этиловый эфир гексаде-  
кановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

1025

Ru09.194

Этилсорбат  

этиловый эфир гекса-    
2,4-диеновой кислоты    

Нат.,      
Идент. нат.

1026

Ru09.196

Гекс-2-ени-
лацетат     

2-гексен-1-иловый эфир  
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

1027

Ru09.197

Гекс-3(цис)-
енилацетат  

3-гексен-1-иловый эфир  
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

1028

Ru09.198

Изоамилвале-
рат         

3-метилбутиловый эфир   
пентановой кислоты      

Идент. нат.

1029

Ru09.200

Метил-3-фе-
нилпропила-
цетат       

1-метил-3-фенилпропило-
вый эфир этановой кисло-
ты                      

Искусств.  

1030

Ru09.201

Фенэтилва-  
лерат       

фениловый эфир пентано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1031

Ru09.202

Пропилвале-
рат         

пропиловый эфир пентано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1032

Ru09.204

Этиллинолеат

Этиловый эфир октадека-
9,12-диеновой кислоты   

Идент. нат.

1033

Ru09.205

Этиллиноле-
ноат        

Этиловый эфир октадека-
9,12,15-триеновой кис-  
лоты                    

Идент. нат.

1034

Ru09.206

Метиллиноле-
ат + линоле-
ноат (смесь
48:52)      

Метиловые эфиры октаде-
ка-диен и -триен-овой   
кислоты                 

-          

1035

Ru09.208

Бутилолеат  

бутиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты        

Идент. нат.

1036

Ru09.209

Бутилоктано-
ат          

бутиловый эфир октановой
кислоты                 

Идент. нат.

1037

Ru09.210

Этилоктаде-
каноат      

Этиловый эфир октадец-  
9-еновой кислоты        

Идент. нат.

1038

Ru09.211

Глицерилтри-
бутират     

1,2,3-пропантриловый    
эфир бутановой кислоты  

Искусств.  

1039

Ru09.212

Нерилформиат

3,7-диметил-2(цис)-6-   
октадиениловый эфир     
метановой кислоты       

Идент. нат.

1040

Ru09.213

Нерилацетат

3,7-диметил-2(цис),     
6-октадиениловый эфир   
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

1041

Ru09.214

Ундец-10-   
енилацетат  

10-ундец-1-ениловый     
эфир этановой кислоты   

Искусств.  

1042

Ru09.215

Карвилацетат

п-Мента-6,8-диен-2-ило-
вый эфир этановой кисло-
ты                      

Нат.,      
Идент. нат.

1043

Ru09.216

Дигидрокар-
вилацетат   

п-мент-8-ен-2-иловый    
эфир этановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

1044

Ru09.218

Изоборнила-
цетат       

1,7,7-триметилбицикло   
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1045

Ru09.219

Изопулегила-
цетат       

п-мент-8-ен-3-иловый    
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1046

Ru09.220

Пиперонила-
цетат       

3,4-метилендиоксибензи-
ловый эфир этановой кис-
лоты                    

Идент. нат.

1047

Ru09.224

Диметилбути-
лацетат     

1,3-Диметилбутиловый    
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1048

Ru09.225

Жасмонил    

1,3-диацетоксинонан     

Искусств.  

1049

Ru09.226

Оксоно-     
нан-1-илаце-
тат         

1-ацетокси-нонанон-3    

Искусств.  

1050

Ru09.227

Диметил     
-2-фенэ-    
тилацетат   

1,1-диметил-2-фенил-    
этиловый эфир этановой  
кислоты                 

Искусств.  

1051

Ru09.228

Толуилацетат

2-метилфениловый эфир   
этановой кислоты        

Искусств.  

1052

Ru09.230

Циклогексил
бутират     

Циклогексиловый эфир бу-
тановой кислоты         

Идент. нат.

1053

Ru09.231

Фенэтил бу-
тират       

1-фенилэтиловый эфир    
этановой кислоты        

Искусств.  

1054

Ru09.232

Диметил-    
-2-фенэ-    
тил бутират

1,1-диметил-2-фенил-    
этиловый эфир бутано-   
вой кислоты             

Искусств.  

1055

Ru09.233

Аллилпропио-
нат         

2-пропениловый эфир про-
пановой кислоты         

Искусств.  

1056

Ru09.234

Неофолион   

Метиловый эфир нонен-   
2-овой кислоты          

Идент. нат.

1057

Ru09.235

Бутил деце-
ноат        

Бутиловый эфир 2-децено-
вой кислоты             

Искусств.  

1058

Ru09.236

Метилундеце-
ноат        

Метиловый эфир 9-ундеце-
новой кислоты           

Искусств.  

1059

Ru09.237

Этилундеце-
ноат        

Этиловый эфир 10-ундеце-
новой кислоты           

Искусств.  

1060

Ru09.238

Бутилунде-  
ценоат      

Бутиловый эфир 10-унде-
ценовой кислоты         

Искусств.  

1061

Ru09.239

Метил 2-ун-
деционат    

Метиловый эфир 2-ундеце-
новой кислоты           

Искусств.  

1062

Ru09.240

цис-3-Гексе-
нилформиат  

цис-3-гексениловый эфир
метановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1063

Ru09.244

Аллилкапро-
нат         

2-пропениловый эфир гек-
ксановой кислоты        

Идент. нат.

1064

Ru09.245

Аллилсорбат

2-пропениловый эфир гек-
са-2,4-диеновой кислоты

Искусств.  

1065

Ru09.246

Бутилстеарат

Бутиловый эфир октадека-
новой кислоты           

Идент. нат.

1066

Ru09.247

Аллилкрото-
нат         

2-пропениловый эфир     
2-транс-бутеновой кисло-
ты                      

Искусств.  

1067

Ru09.248

Этил-транс-
бутеноат    

Этиловый эфир транс-    
2-бутеновой кислоты     

Идент. нат.

1068

Ru09.249

Метил-2-фен-
этилбутират

1-метил-2-фенилэтиловый
эфир бутановой кислоты  

Искусств.  

1069

Ru09.250

Изобутилва-
лерат       

2-метилпропиловый эфир  
пентановой кислоты      

Идент. нат.

1070

Ru09.251

Метилкапри-
нат         

Метиловый эфир декановой
кислоты                 

Идент. нат.

1071

Ru09.253

Изопро-     
пил-5-метил-
фенил ацетат

(1'-Метилэтил)-5-метил-
фениловый эфир этановой
кислоты                 

Идент. нат.

1072

Ru09.254

Октилацетат

Октиловый эфир этановой
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1073

Ru09.256

Пропилнона-
ноат        

пропиловый эфир нонано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1074

Ru09.258

Пентаацетат
глюкозы     

1,2,3,4,6-пентаацетил-  
-альфа-D-глюкоза и      
1,2,3,4,6-пентаацетил   
-бета-D-глюкоза         

Искусств.  

1075

Ru09.259

октаацетат  
сахарозы    

альфа-D-глюкопирано-    
зид, 1,3,4,6-тетра-O-   
ацетил-бета-D-фрукто-   
фуранозил, триацетат    

Искусств.  

1076

Ru09.260

Этилдека    
-2(цис),    
4(транс)-ди-
еноат       

Этиловый эфир 2-цис,    
4-транс-декадиеновой    
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1077

Ru09.261

Фенетилкап-
ронат       

Фенилэтиловый эфир гек-
сановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

1078

Ru09.262

Фенетилка-  
прилат      

Фенилэтиловый эфир      
октановой кислоты       

Идент. нат.

1079

Ru09.263

Глицерилтри-
пропионат   

1,2,3-трипропоксипропан

Искусств.  

1080

Ru09.264

Бутан-3-    
онилбутират

1-метил-2-оксопропил бу-
таноат                  

Идент. нат.

1081

Ru09.265

Этилоктеноат

Этиловый эфир 4-октено-
вой кислоты             

Идент. нат.

1082

Ru09.266

Гексил-2-бу-
теноат      

Гексиловый эфир 2-буте-
новой кислоты           

-          

1083

Ru09.267

Метил-3-гек-
сеноат      

Метиловый эфир 3-гексе-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1084

Ru09.268

Метил-4-    
(цис)-окте-
ноат        

Метиловый эфир 4-цис-   
октеновой кислоты       

Идент. нат.

1085

Ru09.269

Фенхилацетат

1,3,3-триметил-бицикло  
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1086

Ru09.270

цис-3-Гек-  
сенилбутират

цис-3-гексениловый эфир
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1087

Ru09.271

цис-3-Гексе-
нилкапронат

цис-3-гексениловый эфир
гексановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1088

Ru09.272

Миртенилфор-
миат        

(6,6-диметилбицикло     
[3.3.1]гепт-2-ен-2-     
ил)метиловый эфир       
метановой кислоты       

Идент. нат.

1089

Ru09.273

Изобутилкро-
тонат       

2-метилпропиловый эфир  
2-транс-бутеновой       
кислоты                 

Идент. нат.

1090

Ru09.274

Этилундека-
ноат        

Этиловый эфир ундека-   
новой кислоты           

Идент. нат.

1091

Ru09.275

Транс-гепте-
нилацетат   

3-транс-гептениловый    
эфир этановой кислоты   

Искусств.  

1092

Ru09.276

2-Октенила-
цетат       

2-октениловый эфир эта-
новой кислоты           

Идент. нат.

1093

Ru09.277

2-Транс-ок-
тенилбутират

Транс-2-октениловый     
эфир бутановой кислоты  

Искусств.  

1094

Ru09.278

Мента-1,8-  
диен-7-ила-
цетат       

п-Мента-1,8-диен-7-ило-
вый эфир этановой кисло-
ты                      

Нат.,      
Идент. нат.

1095

Ru09.279

Ментенил-9-
ацетат      

4-диметил-ацетат альфа-
3-циклогексен-1-метанола

Идент. нат.

1096

Ru09.280

Диацетат    
1,4-нонанди-
ола         

1,4-диацетоксинонан     

Искусств.  

1097

Ru09.281

Октенилаце-
тат         

3-ацетоксиоктен-1       

Нат.,      
Идент. нат.

1098

Ru09.282

Октенилбути-
рат         

1-этенилгексиловый эфир
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1099

Ru09.283

Этилдец-2-  
еноат       

Этиловый эфир 2-децено-
вой кислоты             

Идент. нат.

1100

Ru09.284

Этилдец-4-  
еноат       

Этиловый эфир 4-децено-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

1101

Ru09.285

Транс-этило-
ктеноат     

Этиловый эфир транс-2-  
октеновой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1102

Ru09.286

Метилбутила-
цетат       

2-метилбутиловый эфир   
этановой кислоты        

Нат.,      
Идент. нат.

1103

Ru09.287

Пропилдека-
2,4-диеноат

Пропиловый эфир         
2.4-декадиеновой кислоты

Идент. нат.

1104

Ru09.288

Ацетоксифе-
нилбутан-2-
он          

4-[4-(ацетилокси)фе-    
нил]-2-бутанон          

Искусств.  

1105

Ru09.289

Камфолен    
ацетат      

2-(2,2,3-триметилцик-   
лопент-3-енил)этил      
этановой кислоты        

Идент. нат.

1106

Ru09.290

Этилокта-4,
7-диеноат   

Этиловый эфир 4.7-ок-   
тадиеновой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1107

Ru09.291

Гекс-3-енил-
гекс-3-еноат

Гекс-3-ениловый эфир    
3-гексеновой кислоты    

Нат.,      
Идент. нат.

1108

Ru09.292

Гексил      
2-гексеноат

гексиловый эфир 2-гек-  
сеновой кислоты         

Идент. нат.

1109

Ru09.293

Ацетокси-1-
ацетилцикло-
гексан      

1-[1-(ацетилокси)цик-   
логексил]-этанон        

Искусств.  

1110

Ru09.294

Метилбензи-
лацетат     

2-метилбензиловый эфир  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1111

Ru09.298

Метилнон-3-
еноат       

Метиловый эфир 3-ноне-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1112

Ru09.299

Метилокт-   
2(транс)-   
еноат       

Метиловый эфир транс-2-
октеновой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1113

Ru09.300

Метилсорбат

Метиловый эфир 2,4-гек-
садиеновой кислоты      

Идент. нат.

1114

Ru09.301

о-Крезилкап-
рилат       

п-4-метилфениловый эфир
октановой кислоты       

Искусств.  

1115

Ru09.302

10-ацетокси-
2-пинен     

(6,6-диметилбицик-      
ло[3.3.1]гепт-2-ен-2-   
ил)метиловый эфир       
этановой кислоты        

Идент. нат.

1116

Ru09.303

Гепт-2-ени-
лизовалерат

Гепт-2-ениловый эфир    
3-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1117

Ru09.304

Изогептили-
зовалерат   

1-метилгексиловый эфир  
3-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1118

Ru09.305

Ацетат бета-
ионола      

4-(2,2,6-триметилцикло-
гекс-1-енил)бут-3-ен-2-
иловый эфир этановой    
кислоты                 

кислоты    

1119

Ru09.306

Метоксицин-
намилацетат

3-(2-метоксифенил)проп-
2-ениловый эфир этановой
кислоты                 

Идент. нат.

1120

Ru09.307

Метилбутил-
лаурат      

2-метилбутиловый эфир   
додекановой кислоты     

Идент. нат.

1121

Ru09.308

Гекс-2(цис)-
енилацетат  

Цис-2-гексениловый эфир
этановой кислоты        

-          

1122

Ru09.311

Аллилацетат

2-Пропениловый эфир     
этановой кислоты        

Идент. нат.

1123

Ru09.312

Аллилсорбат

2-Пропениловый эфир     
2,4-гесадиеновой кислоты

Искусств.  

1124

Ru09.313

Бензил-2-ме-
тилбутират  

Бензиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1125

Ru09.316

Бензилкапро-
нат         

Бензиловый эфир гексано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1126

Ru09.319

Борнилбути-
рат         

2-борниловый эфир       
1,7,7-триметил-бицикло  
[2.2.1]гептан-2-ил      
бутаноат                

Идент. нат.

1127

Ru09.323

Изобутилаце-
тат         

1-метилпропиловый эфир  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1128

Ru09.325

Изобутилбу-
тират       

1-метилпропиловый эфир  
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1129

Ru09.326

Бутилдека-  
диеноат     

Бутиловый эфир 2.4-де-  
кадиеновой кислоты      

Идент. нат.

1130

Ru09.327

Бутилкапри-
нат         

Бутиловый эфир декано-  
вой кислоты             

Идент. нат.

1131

Ru09.328

Изобутилфор-
миат        

1-метилпропиловый эфир  
метановой кислоты       

Идент. нат.

1132

Ru09.332

Изобутилкап-
ронат       

1-метилпропиловый эфир  
гексановой кислоты      

Идент. пат.

1133

Ru09.335

Бутилоктено-
ат          

Бутиловый эфир 2-октае-
новой кислоты           

Идент. нат.

1134

Ru09.343

Циклогекси-
лизобутират

Циклогексиловый эфир    
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Идент. нат.

1135

Ru09.345

Ди-изоамил-
сукцинат    

Ди-3-метилбутиловый эфир
бутан-1,4-дикарбоновой  
кислоты                 

Идент. нат.

1136

Ru09.351

Диэтилмалеат

Диэтиловый эфир бут-    
2(цис)-ен-1.4-дикарбо-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1137

Ru09.352

Диэтилнона-
диоат       

1,9-Дикарбэтоксинонан   

Идент. нат.

1138

Ru09.355

Дигидрокар-
вилацетат   

п-мент-8(9)-ен-2-иловый
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1139

Ru09.358

Тетрагидро-
геранилаце-
тат         

3,7-диметилоктиловый    
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1140

Ru09.359

Этоксиэтила-
цетат       

2'-этоксиэтиловый эфир  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1141

Ru09.361

Этил-2-гид-
рокси-3-ме-
тилбутират  

Этиловый эфир 2-гидрок-
си-3-метилбутановой кис-
лоты                    

Идент. нат.

1142

Ru09.365

Этил-3-ме-  
тилкротонат

Этиловый эфир 3-метил-  
бут-2(транс)-еновой     
кислоты                 

Идент. нат.

1143

Ru09.368

Этил 4-ме-  
тилпент-3-  
еноат       

Этиловый эфир 4-метил-  
пент-3-еновой кислоты   

Идент. нат.

1144

Ru09.369

Этилкротонат

Этиловый эфир бут-      
2(транс)-еновой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1145

Ru09.370

Этилдека-9-
еноат       

Этиловый эфир дец-9-ено-
вой кислоты             

Идент. нат.

1146

Ru09.371

Этилдека-2,
4,7-триеноат

Этиловый эфир дека-2,   
4,7-триеновой кислоты   

Идент. нат.

1147

Ru09.372

Этилдодека-
2-еноат     

Этиловый эфир додец-2-  
еновой кислоты          

Идент. нат.

1148

Ru09.377

Этилокт-3-  
еноат       

Этиловый эфир окт-3-    
еновой кислоты          

Идент. нат.

1149

Ru09.379

Этилпент-2-
еноат       

Этиловый эфир пент-2-   
еновой кислоты          

Идент. нат.

1150

Ru09.380

Этилпентаде-
каноат      

Этиловый эфир пентаде-  
кановой кислоты         

Идент. нат.

1151

Ru09.383

Геранилтиг-
лат         

3,7-диметил-2(транс),   
6-октадиениловый эфир   
2-метилбут-2(транс)-    
еновой кислотой         

Идент. нат.

1152

Ru09.385

Гепт-2-енил-
ацетат      

Гепт-2-ениловый эфир    
этановой кислоты        

Идент. нат.

1153

Ru09.387

Гептил-2-ме-
тилбутират  

Гептиловый эфир         
2-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1154

Ru09.388

Изогептила-
цетат       

1-метилгексиловый эфир  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1155

Ru09.389

Гептилэнан-
тоат        

Гептиловый эфир гепта-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1156

Ru09.390

Гептилкапро-
нат         

Гептиловый эфир гекса-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1157

Ru09.391

Изогептил-  
капронат    

1-метилгексиловый эфир  
гексановой кислоты      

Идент. нат.

1158

Ru09.392

Гептилизова-
лерат       

Гептиловый эфир 3-ме-   
тилбутановой кислоты    

Идент. нат.

1159

Ru09.393

Гептилвале-
рат         

Гептиловый эфир пента-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1160

Ru09.394

Гекс-2-     
транс-енила-
цетат       

Гекс-2-транс-ениловый   
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1161

Ru09.395

Гекс-2-     
транс-енил-
пропионат   

Гекс-2-транс-ениловый   
эфир пропановой кислоты

Идент. нат.

1162

Ru09.397

Гекс-2-     
енилформиат

Гекс-2-ениловый эфир    
метановой кислоты       

Идент. нат.

1163

Ru09.399

Гекс-2-енил-
изовалерат  

Гекс-2-ениловый эфир    
2-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1164

Ru09.401

Изоамилаце-
тоацетат    

3-метилбутиловый эфир   
бутан-3-оновой кислоты  

Искусств.  

1165

Ru09.402

Ацетоуксус-
ный эфир    

Этиловый эфир бутан-3-  
оновой кислоты          

Идент. нат.

1166

Ru09.403

Бутилацето-
ацетат      

Бутиловый эфир бутан-3-
оновой кислоты          

Искусств.  

1167

Ru09.404

Изобутила-  
цетоацетат  

2-метилпропиловый эфир  
бутан-3-оновой кислоты  

Искусств.  

1168

Ru09.405

Геранилаце-
тоацетат    

3,7-диметил-2(транс),   
6-октадиениловый эфир   
бутан-3-оновой кислоты  

Искусств.  

1169

Ru09.406

Бензилацето-
ацетат      

Фенилметиловый эфир     
бутан-3-оновой кислоты  

Идент. нат.

1170

Ru09.407

Фенэтил-    
G10333-ме-  
тилкротонат

2-фенилэтиловый эфир    
3-метилбут-2(транс)-    
еновой кислоты          

Искусств.  

1171

Ru09.408

Изобутилан-
гелат       

2-метилпропиловый эфир  
2-метилбут-2(цис)-еновой
кислоты                 

Идент. нат.

1172

Ru09.409

Этилизова-  
лерат       

Этиловый эфир 2-метил-  
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1173

Ru09.410

Аллилизокап-
ронат       

Проп-2-ениловый эфир    
2-этилбутановой кислоты

Искусств.  

1174

Ru09.411

Аллилцикло-
гексилбути-
рат         

Проп-2-ениловый эфир    
2-циклогексилбутановой  
кислоты                 

Искусств.  

1175

Ru09.412

Метилизобу-
тират       

Метиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты      

Идент. нат.

1176

Ru09.413

Этилизобути-
рат         

Этиловый эфир 2-метил-  
пропановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1177

Ru09.414

Пропилизобу-
тират       

Пропиловый эфир 2-ме-   
тилпропановой кислоты   

Идент. нат.

1178

Ru09.415

Изопропили-
зобутират   

1'-метилэтиловый эфир   
2-метилпропановой       
кислоты                 

Идент. нат.

1179

Ru09.416

Бутилизобу-
тират       

Бутиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1180

Ru09.417

Изобутилизо-
бутират     

2'-метилпропиловый эфир
2-метилпропановой       
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1181

Ru09.418

Амилизобути-
рат         

Пентиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты      

Идент. нат.

1182

Ru09.419

Изоамилизо-
бутират     

3'-метилбутиловый эфир  
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Нат.,      
Идент. нат.

1183

Ru09.420

Гептилизобу-
тират       

Гептиловый эфир 2-ме-   
тилпропановой кислоты   

Идент. нат.

1184

Ru09.421

Цитронелли-
лизобутират

3,7-диметилокт-6-ени-   
ловый эфир 2-метилпро-  
пановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

1185

Ru09.423

Линалилизо-
бутират     

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1186

Ru09.424

Нерилизобу-
тират       

3,7-диметил-2(цис),     
6-октадиениловый эфир   
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Нат.,      
Идент. нат.

1187

Ru09.425

Терпинил    
2-метилпро-
пионат      

п-мент-1-ен-8-иловый    
эфир 2-метилпропановой  
кислоты                 

Идент. нат.

1188

Ru09.426

Бензилизобу-
тират       

Фенилметиловый эфир     
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Нат.,      
Идент. нат.

1189

Ru09.427

Фенэтилизо-
бутират     

2-фенилэтиловый         
2-метилпропановой       
кислоты                 

Идент. нат.

1190

Ru09.428

Фенилпропи-
лизобутират

3-фенилпропиловый       
эфир 2-метилпропановой  
кислоты                 

Идент. нат.

1191

Ru09.429

Толуилизобу-
тират       

4'-метилфениловый эфир  
2-метилпропановой       
кислоты                 

Искусств.  

1192

Ru09.430

Пиперонили-
зобутират   

3,4-метилендиоксибензи-
ловый эфир 2-метилпропа-
новой кислоты           

Искусств.  

1193

Ru09.431

Геранилизо-
бутират     

3,7-диметилокта-        
2(транс), 6-диениловый  
эфир 2-метилпропановой  
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1194

Ru09.432

Метил-4-ме-
тилвалерат  

Метиловый эфир 4-метил-
пентановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1195

Ru09.433

Этиллактат  

Этиловый эфир 2-гидрок-
сипропановой кислоты    

Нат.,      
Идент. нат.

1196

Ru09.434

Бутиллактат

Бутиловый эфир 2-гидрок-
сипропановой кислоты    

Нат.,      
Идент. нат.

1197

Ru09.435

Этил-4-оксо-
валерат     

Этиловый эфир пентанон-
4-овой кислоты          

Нат.,      
Идент. нат.

1198

Ru09.436

Бутил-4-ок-
совалерат   

Бутиловый эфир пента-   
нон-4-овой кислоты      

Искусств.  

1199

Ru09.439

Диэтилмалат

2-гидрокси-1,4-дикарбэ-
токсибутан              

Идент. нат.

1200

Ru09.441

Бутилэтилма-
лонат       

1-карббутокси-3-карбэ-  
токси-пропан            

Искусств.  

1201

Ru09.442

Этилпируват

Этиловый эфир пропанон-
2-овой кислоты          

Нат.,      
Идент. нат.

1202

Ru09.443

Изоамилпиру-
ват         

3'-метилбутиловый эфир  
пропанон-2-овой кислоты

Искусств.  

1203

Ru09.444

Диэтилсук-  
цинат       

1,4-дикарбэтоксибутан   

Идент. нат.

1204

Ru09.445

Диметилсук-
цинат       

1,4-дикарбметоксибутан  

Нат.,      
Идент. нат.

1205

Ru09.446

Диэтилтар-  
трат        

1,4-дикарбэтокси-2,3-ди-
гидроксибутан           

Нат.,      
Идент. нат.

1206

Ru09.447

Этилизова-  
лерат       

Этиловый эфир 3-метилбу-
тановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

1207

Ru09.448

Пропилизо-  
валерат     

Пропиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1208

Ru09.449

Бутилизова-
лерат       

Бутиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1209

Ru09.450

Изопропили-
зовалерат   

1'-метилэтиловый эфир   
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1210

Ru09.451

Октилизова-
лерат       

Октиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1211

Ru09.452

Нонилизова-
лерат       

Нониловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1212

Ru09.453

Геранилизо-
валерат     

3,7-диметилокта-        
2(транс), 6-диениловый  
эфир 3-метилбутановой   
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1213

Ru09.454

Линаллилизо-
валерат     

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1214

Ru09.455

Ментилизова-
лерат       

2-(1'-метилэтил)-5-ме-  
тилциклогексиловый эфир
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1215

Ru09.456

Борнилизова-
лерат       

1,7,7-триметил-бицикло  
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир 3-метилбутановой   
кислоты                 

Идент. нат.

1216

Ru09.457

Изоборнили-
зовалерат   

1,7,7-триметилбицикло   
[2.2.1]гепт-2-иловый    
эфир 3-метилбутановой   
кислоты                 

Искусств.  

1217

Ru09.458

Бензилизова-
лерат       

Фенилметиловый эфир     
3-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1218

Ru09.459

Циннамилизо-
валерат     

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир 3-метилбутановой   
кислоты                 

Идент. нат.

1219

Ru09.460

Цитронелли-
лизовалерат

3,7-диметилокт-6-енило-
вый эфир 3-метилбутано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1220

Ru09.461

Терпинилизо-
валерат     

п-мент-1-ен-8-иловый    
эфир 3-метилбутановой   
кислоты                 

Искусств.  

1221

Ru09.462

Метилизова-
лерат       

Метиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1222

Ru09.463

Метилбутил-
3-метилбути-
рат         

Метилбутиловый эфир     
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1223

Ru09.464

Циклогекси-
лизовалерат

Циклогексиловый эфир    
3-метилбутановой кислоты

Искусств.  

1224

Ru09.465

Родинилизо-
валерат     

3,7-диметилокт-7-енило-
вый эфир 3-метилбутано-
вой кислоты             

Искусств.  

1225

Ru09.466

Фенэтилизо-
валерат     

2-фенилэтиловый эфир    
3-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1226

Ru09.467

Фенилпропи-
лизовалерат

3-фенилпропиловый эфир  
3-метилбутановой кислоты

Искусств.  

1227

Ru09.468

Амилциннами-
лизовалерат

2'-пентил-3'-фенилпроп-
2'-ениловый эфир        
3-метилбутановой кислоты

Искусств.  

1228

Ru09.469

Аллилцикло-
гексанвале-
рат         

Проп-2-ениловый эфир    
5-циклогексилпентановой
кислоты                 

Искусств.  

1229

Ru09.470

Циннамилизо-
бутират     

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир 2-метилпропановой  
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1230

Ru09.471

Нерилизова-
лерат       

3,7-диметил-2(цис),     
6-октадиениловый эфир   
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1231

Ru09.472

Изобутилизо-
валерат     

2-метилпропиловый эфир  
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1232

Ru09.473

Октилизобу-
тират       

Октиловый эфир 2-метил-
пропановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1233

Ru09.474

Дибутилсеба-
цинат       

Дибутиловый эфир де-    
кан-1,10-диовой кислоты

Искусств.  

1234

Ru09.475

Диэтилсеба-
цинат       

Диэтиловый эфир декан-  
1,10-диовой кислоты     

Искусств.  

1235

Ru09.476

Этилбензои-
лацетат     

Этиловый эфир 3-фенил-  
пропан-3-оновой кислоты

Искусств.  

1236

Ru09.478

Гексилизобу-
тират       

Гексиловый эфир 2-ме-   
тилпропановой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

1237

Ru09.480

Толуилизобу-
тират       

2'-метилфениловый эфир  
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Искусств.  

1238

Ru09.481

Диэтилкарбо-
нат         

Диэтиловый эфир карбо-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1239

Ru09.482

Аллилцикло-
гексанацетат

Проп-2-ениловый эфир    
циклогексилэтановой     
кислоты                 

Искусств.  

1240

Ru09.483

Метилизова-
лерат       

Метиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1241

Ru09.484

Диметил-3-  
фенилпропи-
лизобутират

1,1-Диметил-3-фенилпро-
пиловый эфир 2-метилпро-
пановой кислоты         

Искусств.  

1242

Ru09.485

Фенилпропи-
лизобутират

2-фенилпропиловый эфир  
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Искусств.  

1243

Ru09.486

Фенэтилизо-
бутират     

2'-фенилэтиловый эфир   
2-метилпропановой       
кислоты                 

Идент. нат.

1244

Ru09.487

Феноксиэти-
лизобутират

2'-феноксиэтил 2-метил-
пропановой кислоты      

Искусств.  

1245

Ru09.488

Этилцикло-  
гексанпро-  
пионат      

Этиловый эфир 3-цикло-  
гексилпропановой кислоты

Искусств.  

1246

Ru09.489

Аллилизо-   
валерат     

проп-1'-ениловый эфир   
3-метилбутановой кислоты

Искусств.  

1247

Ru09.490

Диэтилма-   
лонат       

Диэтиловый эфир пропан-
1,3-диовой кислоты      

Идент. нат.

1248

Ru09.491

Бутил-бути-
риллактат   

Бутиловый эфир 2-бутано-
илоксипропановой кислоты

Искусств.  

1249

Ru09.492

Аллилцикло-
гексанкапро-
нат         

Проп-1'-ениловый эфир   
3-циклогексилгексановой
кислоты                 

Искусств.  

1250

Ru09.493

Аллилтиглат

Проп-1'-ениловый эфир   
2-метилбут-2(транс)-    
еновой кислоты          

Искусств.  

1251

Ru09.494

Бензилтиглат

Бензиловый эфир 2-ме-   
тилбут-2(транс)-еновой  
кислоты                 

Идент. нат.

1252

Ru09.495

Этилтиглат  

Этиловый эфир 2-метил-  
бут-2(транс)-еновой кис-
лоты                    

Идент. нат.

1253

Ru09.496

Фенетилтиг-
лат         

2'-фенилэтиловый эфир   
2-метилбут-2(транс)-    
еновой кислоты          

Идент. нат.

1254

Ru09.497

Бутил-бути-
рилгликолат

Бутиловый эфир бутирил-
гликолевой кислоты      

Искусств.  

1255

Ru09.498

Аллилцикло-
гексанпро-  
пионат      

Проп-1'-ениловый эфир   
3-циклогексилпропановой
кислоты                 

Искусств.  

1256

Ru09.499

Амилизова-  
лерат       

Пентиловый эфир 3-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1257

Ru09.501

Этил-2-     
ацетил-3-   
фенилпропи-
онат        

Этиловый эфир 2-ацетил-
3-фенил-пропановой кис-
лоты                    

Искусств.  

1258

Ru09.502

Этилбутирил-
лактат      

Этиловый эфир 2-бутано-
илоксипропановой кислоты

Идент. нат.

1259

Ru09.505

Гексенилизо-
валерат     

Гекс-3-ениловый эфир    
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1260

Ru09.506

Гексенили-  
зобутират   

Гекс-3-ениловый эфир    
3-метилпропановой кис-  
лоты                    

Нат.,      
Идент. нат.

1261

Ru09.507

Гексил-2-ме-
тилбутират  

Гексиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1262

Ru09.508

Бензил-2,3-
диметилкро-
тонат       

Бензиловый эфир 2,3-ди-
метилбут-2(транс)-еновой
кислоты                 

Искусств.  

1263

Ru09.509

Метил-1-фе-
нетилизобу-
тират       

1-метил-1-(2'-фенилэ-   
тил)-овый эфир 2-метил-
пропановой кислоты      

Искусств.  

1264

Ru09.510

Этилаконитат

Триэтиловый эфир про-   
пен-1,2,3-триовой кис-  
лоты                    

Искусств.  

1265

Ru09.511

Трибутилаце-
тилцитрат   

Трибутиловый эфир       
2-ацетоксипропан-1,2,   
3-овой кислоты          

Искусств.  

1266

Ru09.512

Триэтилцит-
рат         

Триэтиловый эфир 2-гид-
роксипропан-1,2,3-трио-
вой кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

1267

Ru09.513

Изопропил-  
тиглат      

1'-метилэтиловый эфир   
2-метилбут-2(транс)-    
еновой кислоты          

Идент. нат.

1268

Ru09.514

Этил 2,4-   
диоксокапро-
нат         

Этиловый эфир гексан-2,
4-дионовой кислоты      

Искусств.  

1269

Ru09.515

Геранил-2-  
этилбутират

3,7-диметил-2(транс),   
6-октадиениловый эфир   
2-этилбутановой кислоты

Искусств.  

1270

Ru09.516

Изоамилизо-
валерат     

2-метилбутиловый эфир   
2'-метил-бутановой      
кислоты                 

Идент. нат.

1271

Ru09.517

Метилцитро-
неллат      

Метиловый эфир 3,7-ди-  
метилокт-6-еновой кис-  
лоты                    

Идент. нат.

1272

Ru09.518

Метилфени-  
лизовалерат

4'-метилфениловый эфир  
3-метилбутановой кислоты

Искусств.  

1273

Ru09.519

Бутилизова-
лерат       

Бутиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1274

Ru09.520

Гедион      

Метиловый эфир 3'-оксо-
2'-пентил-1'-циклопен-  
тилэтановой кислоты     

Нат.,      
Идент. нат.

1275

Ru09.521

Метилжасмо-
нат         

Метил-2'(цис-пентен-2-  
ил)-циклопентан-1-он-3-
ил-ацетат               

Нат.,      
Идент. нат.

1276

Ru09.522

Этил-3-гид-
роксибутират

Этиловый эфир 3-гидрок-
сибутановой кислоты     

Нат.,      
Идент. нат.

1277

Ru09.523

Додецилизо-
бутират     

додециловый эфир 2-ме-  
тилпропановой кислоты   

Идент. нат.

1278

Ru09.524

Этил 2-ме-  
тилпент-3-  
еноат       

Этиловый эфир 2-метил-  
пент-3-еновой кислоты   

Искусств.  

1279

Ru09.525

Мальтили-   
зобутират   

2-метил-4Н-пирон-4-он-  
3-иловый эфир 2-метил-  
пропановой кислоты      

Искусств.  

1280

Ru09.526

Этил-2-ме-  
тилвалерат  

Этиловый эфир 2-метил-  
пентановой кислоты      

Искусств.  

1281

Ru09.527

Этил-2-ме-  
тилпент-4-  
еноат       

Этиловый эфир 2-метил-  
пент-4-еновой кислоты   

Искусств.  

1282

Ru09.528

Гептенили-  
зобутират   

Гепт-3(транс)-ениловый  
эфир 2-метилпропановой  
кислоты                 

Искусств.  

1283

Ru09.529

Гексилизо-  
валерат     

Гексиловый эфир 3-ме-   
тилбутановой кислоты    

Идент. нат.

1284

Ru09.530

Изоамил     
2-метилбу-  
тират       

3-метилбутиловый эфир   
2-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1285

Ru09.531

Метилбути-  
лизовалерат

2-метилбутиловый эфир   
3-метилбутановой кислоты

Нат.,      
Идент. нат.

1286

Ru09.532

Метил-3-    
гидроксикап-
ронат       

Метиловый эфир 3-гидрок-
си-гексановой кислоты   

Идент. нат.

1287

Ru09.533

Этиленбрас-
силат       

1,4-диоксациклогептаде-
кан-5,17-дион           

Искусств.  

1288

Ru09.534

Этилцикло-  
гексанекар-
боксилат    

Этиловый эфир карбокси-
циклогексана            

Идент. нат.

1289

Ru09.535

Этил-3-гид-
роксикапро-
нат         

Этиловый эфир 3-гидрок-
сигексановой кислоты    

Идент. нат.

1290

Ru09.536

Метилцикло-
гексанекар-
боксилат    

Метиловый эфир карбок-  
сициклогексана          

Идент. нат.

1291

Ru09.537

Октил-2-ме-
тилбутират  

Октиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1292

Ru09.538

Фенэтил     
2-метилбути-
рат         

Фенилэтиловый эфир      
2-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1293

Ru09.539

Изооктил    
2-метилкро-
тонат       

1-этилгексиловый эфир   
2-метилбут-2(транс)-    
еновой кислоты          

Искусств.  

1294

Ru09.540

Этил 2-ме-  
тилпента-3,
4-диеноат   

Этиловый эфир 2-метил-  
пента-3,4-диеновой кис-
лоты                    

Искусств.  

1295

Ru09.541

Этил 3-ме-  
тилвалерат  

Этиловый эфир 3-метил-  
пентановой кислоты      

Идент. нат.

1296

Ru09.542

Этил 3-ке-  
токапронат  

Этиловый эфир гексан-   
3-оновой кислоты        

Искусств.  

1297

Ru09.543

Глицерил 5-
гидрокси-   
капринат    

1.2-дигидроксипроп-3-   
иловый эфир 5-гидрокси-
декановой кислоты       

Искусств.  

1298

Ru09.544

Глицерил 5-
гидроксила-
урат        

1.2-дигидроксипроп-3-   
иловый эфир 5-гидрок-   
сидодекановой кислоты   

Искусств.  

1299

Ru09.545

Гекс-3-енил-
лактат      

Гекс-3-ениловый эфир    
2-гидроксипропановой    
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1300

Ru09.546

Гексил-2-ме-
тилпент-(3 и
4)-еноат    

Гексиловые эфиры 2-ме   
тилпент-3-еновой и 2-ме-
тилпент-4-еновой кислот

Искусств.  

1301

Ru09.547

Изопропил 2-
метилбутират

2-метилэтиловый эфир    
2-метил-бутановой кис-  
лоты                    

Идент. нат.

1302

Ru09.548

Метил 2-гид-
рокси-4-ме-
тилвалерат  

Метиловый эфир 2-гид-   
рокси-4-метилпентановой
кислоты                 

Идент. нат.

1303

Ru09.549

Метил 2-ме-
тилвалерат  

Метиловый эфир 2-метил-
пентановой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1304

Ru09.550

Метил 2-ок-
со-3-метил-
валерат     

Метиловый эфир 3-метил-
пентан-2-оновой кислоты

Искусств.  

1305

Ru09.551

Ментиллак-  
тат         

5-метил-2-(1'-метилэ-   
тил)циклогексиловый эфир
2-гидроксипропановой    
кислоты                 

Искусств.  

1306

Ru09.552

Глицериды   
оксодекано-
вой кислоты

Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и      
декан-3-оновой кислоты  

Искусств.  

1307

Ru09.553

Глицериды   
оксододека-
новой кис-  
лоты        

Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и      
додекан-3-оновой кислоты

Искусств.  

1308

Ru09.554

Глицериды   
кетопаль-   
митиновой   
кислоты     

Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и      
гексадекан-3-оновой     
кислоты                 

Искусств.  

1309

Ru09.555

Глицериды   
кетокапроно-
вой кислоты

Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и      
гексан-3-оновой кислоты

Искусств.  

1310

Ru09.556

Глицериды   
кетокапри-  
ловой кис-  
лоты        

Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и ок-  
тан-3-оновой кислоты    

Искусств.  

1311

Ru09.557

Глицериды   
кетомирис-  
тиновой кис-
лоты        

Эфиры гидрогенизирован-
ных моно-и диглицеридов
пальмового масла и      
тетрадекан-3-оновой     
кислоты                 

Искусств.  

1312

Ru09.558

Диметилмало-
нат         

Диметиловый эфир пропан-
1,3-диовой кислоты      

Идент. нат.

1313

Ru09.559

гекс-3(цис)-
енилтиглат  

Гекс-3(цис)-ениловый    
эфир 2-метилбут-2(транс)
-еновой кислоты         

Идент. нат.

1314

Ru09.561

цис-3-Гексе-
нилантрани-
лат         

Гекс-3(цис)-ениловый    
эфир 2-аминобензойной   
кислоты                 

Идент. нат.

1315

Ru09.563

цис-3-Гексе-
нилизобути-
рат         

Гекс-3(цис)-ениловый    
эфир 2-метилпропановой  
кислоты                 

Идент. нат.

1316

Ru09.564

цис-3-Гексе-
нилпропионат

Гекс-3(цис)-ениловый    
эфир пропановой кислоты

Идент. нат.

1317

Ru09.565

Гекс-3-енил
2-оксопропи-
онат        

Гекс-3(цис)-ениловый    
эфир пропан-2-оновой    
кислоты                 

Идент. нат.

1318

Ru09.570

Гекс-3-енил-
салицилат   

Гекс-3-ениловый эфир    
2-гидроксибензойной кис-
лоты                    

Идент. нат.

1319

Ru09.571

Гекс-3-енил-
валерат     

Гекс-3-ениловый эфир    
пентановой кислоты      

Идент. нат.

1320

Ru09.573

Гекса-2,4-  
диенилацетат

гекс-2,4-диениловый     
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1321

Ru09.576

Изогексила-
цетат       

1-метилпентиловый эфир  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1322

Ru09.578

Гексилкрото-
нат         

Гексиловый эфир бут-    
2(транс)-еновой кислоты

Идент. нат.

1323

Ru09.581

Гексилсали-
цилат       

Гексиловый эфир 2-гид-  
роксибензойной кислоты  

Идент. нат.

1324

Ru09.583

Гексилвале-
рат         

Гексиловый эфир пента-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1325

Ru09.585

Изобутил 2-
метилбутират

2-метилпропиловый эфир  
2-метилбутановой кислоты

Идент. нат.

1326

Ru09.587

Изобутилкап-
ринат       

2-метилпропиловый эфир  
декановой кислоты       

Идент. нат.

1327

Ru09.588

Изобутиллау-
рат         

2-метилпропиловый эфир  
додекановой кислоты     

Идент. нат.

1328

Ru09.589

Изобутил-   
пальмитат   

2-метилпропиловый эфир  
гексадекановой кислоты  

Идент. нат.

1329

Ru09.590

Изобутил-   
лактат      

2-метилпропиловый эфир  
2-гидроксипропановой    
кислоты                 

Идент. нат.

1330

Ru09.591

Изобутилно-
наноат      

2-метилпропиловый эфир  
нонановой кислоты       

Идент. нат.

1331

Ru09.593

Изобутил-   
каприлат    

2-метилпропиловый эфир  
октановой кислоты       

Идент. нат.

1332

Ru09.594

Изобутилми-
ристат      

2-метилпропиловый эфир  
тетрадекановой кислоты  

Идент. нат.

1333

Ru09.599

Изоамилгеп-
таноат      

3-метилбутиловый эфир   
гептановой кислоты      

Идент. нат.

1334

Ru09.600

Изоамил-    
пальмитат   

3-метилбутиловый эфир   
гексадекановой кислоты  

Идент. нат.

1335

Ru09.601

Изоамил-    
лактат      

3-метилбутиловый эфир   
2-гидроксипропановой    
кислоты                 

Идент. нат.

1336

Ru09.602

Изоамилми-  
ристат      

3-метилбутиловый эфир   
тетрадекановой кислоты  

Идент. нат.

1337

Ru09.603

Изопропил-  
кротонат    

1'-метилэтиловый эфир   
бут-2(транс)-еновой     
кислоты                 

Идент. нат.

1338

Ru09.604

Изопропил   
капринат    

1'-метилэтиловый эфир   
декановой кислоты       

Идент. нат.

1339

Ru09.606

Изопропил-  
пальмитат   

1'-метилэтиловый эфир   
гексадекановой кислоты  

Идент. нат.

1340

Ru09.608

Изопропил-  
каприлат    

1'-метилэтиловый эфир   
октановой кислоты       

Идент. нат.

1341

Ru09.614

Линаллил-   
валерат     

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-ениловый эфир    
пентановой кислоты      

Идент. нат.

1342

Ru09.615

Мент-1-ен-  
9-илацетат  

3-Метил-6-(1-метилэ-    
тил)-2-циклогексен-9-   
иловый эфир этановой    
кислоты                 

Идент. нат.

1343

Ru09.616

Мент-3-ил-  
сукцинат    

Моно-(5-метил-2-(1'-    
метилэтил)-циклогекси-  
ловый эфир бутан-1,4-   
диовой кислоты          

Искусств.  

1344

Ru09.618

Ментилформи-
ат          

(5-метил-2-(1'-метил-   
этил)-циклогексиловый   
эфир метановой кислоты  

Идент. нат.

1345

Ru09.622

Метил-2,2-  
диметилпро-
пионат      

Метиловый эфир 2.2-     
диметилпропановой кис-  
лоты                    

Идент. нат.

1346

Ru09.626

Метилкето-  
пропионат   

Метиловый эфир пропан-  
2-оновой кислоты        

Идент. нат.

1347

Ru09.629

Метил 3-    
ацетоксиге-
ксаноат     

Метиловый эфир 3-аце-   
токсигексановой кислоты

Идент. нат.

1348

Ru09.632

Метил 5-    
ацетокси-   
гексаноат   

Метиловый эфир 5-ацеток-
сигексановой кислоты    

Идент. нат.

1349

Ru09.635

Метилакри-  
лат         

Метиловый эфир проп-2-  
еновой кислоты          

Идент. нат.

1350

Ru09.637

Метилдец-   
2-еноат     

Метиловый эфир дец-2-   
еновой кислоты          

Идент. нат.

1351

Ru09.638

Метилдец-   
4-еноат     

Метиловый эфир дец-4-   
еновой кислоты          

Идент. нат.

1352

Ru09.639

Метилдека-  
2.4-диеноат

Метиловый эфир дека-    
2,4-диеновой кислоты    

Идент. нат.

1353

Ru09.640

Метилдека-  
4,8-диеноат

Метиловый эфир дека-    
4.8-диеновой кислоты    

Идент. нат.

1354

Ru09.641

Метилдодец-
2-еноат     

Метиловый эфир додец-   
2-еновой кислоты        

Идент. нат.

1355

Ru09.642

Метилфор-   
миат        

Метиловый эфир метано-  
вой кислоты             

Идент. нат.

1356

Ru09.643

Метилгера-  
ниат        

метил 3,7-диметил-      
2(транс),6-октадиеноат  

Идент. нат.

1357

Ru09.645

Метиллино-  
леат        

Метиловый эфир окта-    
9,12-диеновой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

1358

Ru09.646

Метиллино-  
ленат       

Метиловый эфир окта-    
9,12,15-триеновой кис-  
лоты                    

Нат.,      
Идент. нат.

1359

Ru09.651

Метилстеарат

Метиловый эфир октаде-  
кановой кислоты         

Идент. нат.

1360

Ru09.652

Метилолеат  

Метиловый эфир октадец-
9-еновой кислоты        

Идент. нат.

1361

Ru09.653

Метилундека-
ноат        

Метиловый эфир ундека-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1362

Ru09.654

Метил-5-ок-
социклопент-
1-енил бути-
рат         

Метил-5-оксоциклопент-  
1-ениловый эфир бутано-
вой кислоты             

Искусств.  

1363

Ru09.657

Изоамилаце-
тат         

Метилбутиловый эфир     
этановой кислоты        

Идент. нат.

1364

Ru09.658

Изоамилбу-  
тират       

Метилбутиловый эфир     
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1365

Ru09.660

Изоамилкап-
ринат       

Метилбутиловый эфир     
декановой кислоты       

Идент. нат.

1366

Ru09.662

Изоамилкап-
ронат       

Метилбутиловый эфир     
гексановой кислоты      

Идент. нат.

1367

Ru09.663

Изоамилизо-
бутират     

2-метилбутиловый эфир   
2-метилпропановой кис-  
лоты                    

Идент. нат.

1368

Ru09.664

Изоамилкап-
рилат       

2-метилбутиловый эфир   
октановой кислоты       

Идент. нат.

1369

Ru09.665

Изоамилпро-
пионат      

2-метилбутиловый эфир   
пропионовой кислоты     

Идент. нат.

1370

Ru09.666

Изоамилми-  
ристат      

2-метилбутиловый эфир   
тетрадекановой кислоты  

Идент. нат.

1371

Ru09.667

Метилтиогек-
силацетат   

3-(метилтио)гексиловый  
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1372

Ru09.668

Метилтиопро-
пилацетат   

3-(метилтио)пропиловый  
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1373

Ru09.669

Мирценилаце-
тат         

7-метил-3-метиленокт-1-
ен-7-иловый эфир этано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1374

Ru09.671

Неролидила-
цетат       

1,5,9-триметил-1-эте-   
нил-дека-4(цис),8-дие-  
ниловый эфир этановой   
кислоты                 

Идент. нат.

1375

Ru09.676

Изооктилла-
цетат       

1-метилгептиловый эфир  
этановой кислоты        

1376

Ru09.677

Октилкапро-
нат         

Октиловый эфир капро-   
новой кислоты           

Идент. нат.

1377

Ru09.679

Амил-2-ме-  
тилбутират  

Пентиловый эфир 2-ме-   
тилбутановой кислоты    

Идент. нат.

1378

Ru09.684

Фенетилкро-
тонат       

Фенилэтиловый эфир      
бут-2(транс)-еновой     
кислоты                 

Идент. нат.

1379

Ru09.685

Фенетилкап-
ринат       

Фенилэтиловый эфир      
декановой кислоты       

Идент. нат.

1380

Ru09.688

Фенилацетат

Фениловый эфир этано-   
вой кислоты             

Идент. нат.

1381

Ru09.689

Фенилсалици-
лат         

Фениловый эфир о-гид-   
роксибензойной кислоты  

1382

Ru09.692

Пренилацетат

3-метилбут-2-ениловый   
эфир этановой кислоты   

Идент. нат.

1383

Ru09.698

Пропил 2-ме-
тилбутират  

Пропиловый эфир 2-метил-
бутановой кислоты       

Идент. нат.

1384

Ru09.701

Аллилфенок-
сиацетат    

2-пропениловый эфир     
феноксиэтановой кислоты

Искусств.  

1385

Ru09.702

Пропилфенил-
ацетат      

Пропиловый эфир фенил-  
этановой кислоты        

Искусств.  

1386

Ru09.703

Октилфенил-
ацетат      

Октиловый эфир фенил-   
этановой кислоты        

Искусств.  

1387

Ru09.704

Геранилфе-  
нилацетат   

3,7-диметилокта-        
2(транс),6-диениловый   
эфир фенилэтановой кис-
лоты                    

Искусств.  

1388

Ru09.705

Бензилфени-
лацетат     

Фенилметиловый эфир     
фенилэтановой кислоты   

Искусств.  

1389

Ru09.706

Анизилфенил-
ацетат      

(4-метоксифенил)метило-
вый эфир фенилэтановой  
кислоты                 

Искусств.  

1390

Ru09.707

Фенетилфе-  
нилацетат   

2-фенилэтиловый эфир    
фенилэтановой кислоты   

Идент. нат.

1391

Ru09.708

Циннамилфе-
нилацетат   

3-фенилпроп-2-ениловый  
эфир фенилэтановой кис-
лоты                    

Искусств.  

1392

Ru09.709

Толуилфени-
лацетат     

4'-метилфениловый эфир  
фенилэтановой кислоты   

Искусств.  

1393

Ru09.710

Изоэвгенил-
фенилацетат

2-метокси-4-(проп-1-    
енил)фенил фенилацетат  

Искусств.  

1394

Ru09.711

Гуайацилфе-
нилацетат   

2-метоксифениловый эфир
фенилэтановой кислоты   

Искусств.  

1395

Ru09.712

Санталилфе-
нилацетат   

5-(2,3-диметилтрицикло-
[2,2,1,6]-гепт-3-ил)-2-
метилпент-2-ениловый    
эфир фенилэтановой      
кислоты                 

Искусств.  

1396

Ru09.713

Метиланисат

Метиловый эфир 4-меток-
сибензойной кислоты     

Идент. нат.

1397

Ru09.714

Этиланисат  

Этиловый эфир 4-меток-  
сибензойной кислоты     

Идент. нат.

1398

Ru09.715

Метилантра-
нилат       

Метиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1399

Ru09.716

Этилантра-  
нилат       

Этиловый эфир 2-амино-  
бензойной кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1400

Ru09.717

Бутилантра-
нилат       

Бутиловый эфир 2-амино-
бензойной кислоты       

Искусств.  

1401

Ru09.718

Изобутилан-
транилат    

2-метилпропиловый эфир  
2-аминобензойной кислоты

Искусств.  

1402

Ru09.719

Аллилантра-
нилат       

Проп-2-ениловый эфир    
2-аминобензойной кислоты

Искусств.  

1403

Ru09.721

Линалилан-  
транилат    

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-енил 2-аминобен-
зоат                    

Искусств.  

1404

Ru09.722

Циклогекси-
лантранилат

циклогексил 2-аминобен-
зоат                    

Искусств.  

1405

Ru09.723

Фенэтилант-
ранилат     

2-фенилэтил 2-аминобен-
зоат                    

Искусств.  

1406

Ru09.724

Терпенилан-
транилат    

п-мент-1-ен-8-иловый    
эфир 2-аминобензойной   
кислоты                 

Искусств.  

1407

Ru09.725

Метилбен-   
зоат        

Метиловый эфир бензой-  
ной кислоты             

Нат.,      
Идент. нат.

1408

Ru09.726

этилбензоат

Этиловый эфир бензойной
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1409

Ru09.727

Бензилбен-  
зоат        

Метилфениловый эфир     
бензойной кислоты       

Идент. нат.

1410

Ru09.728

Этил-4-фе-  
нилбутират  

Этиловый эфир 4-фенил-  
бутановой кислоты       

Искусств.  

1411

Ru09.729

Метил-4-фе-
нилбутират  

Метиловый эфир 4-фенил-
бутановой кислоты       

Искусств.  

1412

Ru09.730

Этилциннамат

Этиловый эфир 3-фенил-  
проп-2-еновой кислоты   

Нат.,      
Идент. нат.

1413

Ru09.731

Пропилцинна-
мат         

Пропиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты   

Искусств.  

1414

Ru09.732

Изопропил-  
циннамат    

1'-метилэтиловый эфир   
3-фенилпроп-2-еновой    
кислоты                 

Искусств.  

1415

Ru09.733

Бутилцин-   
намат       

Бутиловый эфир 3-фенил-
проп-2-еновой кислоты   

Искусств.  

1416

Ru09.734

Изобутилцин-
намат       

Метилпропиловый эфир    
3-фенилпроп-2-еновой    
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

1417

Ru09.735

Амилциннамат

Амиловый эфир 3-фенил-  
проп-2-еновой кислоты   

Идент. нат.

1418

Ru09.736

Линалилцин-
намат       

1,5-диметил-1 -этенил-  
гекс-4-енил 3-фенилпроп-
2-еноат                 

Искусств.  

1419

Ru09.737

терпинилцин-
намат       

п-мент-1-ен-8-ил цинна-
мат                     

Искусств.  

1420

Ru09.738

бензилцин-  
намат       

бензил 3-фенилпроп-2-   
еноат                   

Идент. нат.

1421

Ru09.739

циннамилцин-
намат       

3-фенилпроп-2-енил      
3-фенилпроп-2-еноат     

Нат.,      
Идент. нат.

1422

Ru09.740

метилцин-   
намат       

метил 3-фенилпроп-2-    
еноат                   

Нат.,      
Идент. нат.

1423

Ru09.741

аллилцин-   
намат       

(1'-пропенил) 3-фенил-  
проп-2-еноат            

Искусств.  

1424

Ru09.742

изоамилцин-
намат       

3-метилбутил 3-фенил-   
проп-2-еноат            

Нат.,      
Идент. нат.

1425

Ru09.743

фенэтилцин-
намат       

фентил 3-фенилпроп-2-   
еноат                   

Идент. нат.

1426

Ru09.744

циклогексил-
циннамат    

циклогексил 3-фенилпроп-
2-еноат                 

Искусств.  

1427

Ru09.745

фенилпропил-
циннамат    

3-фенилпропил 3-фенил-  
проп-2-еноат            

Идент. нат.

1428

Ru09.746

метил 3-фе-
нилпропионат

метиловый эфир 3-фенил-
пропановой кислоты      

Идент. нат.

1429

Ru09.747

этил 3-фе-  
нилпропионат

этиловый эфир 3-фенил-  
пропановой кислоты      

Идент. нат.

1430

Ru09.748

этил салици-
лат         

этил 2-гидроксибензоат  

Нат.,      
Идент. нат.

1431

Ru09.749

метил сали-
цилат       

метил 2-гидроксибензоат

Нат.,      
Идент. нат.

1432

Ru09.750

изобутил са-
лицилат     

2-метилпропил 2-гидрок-
сибензоат               

Идент. нат.

1433

Ru09.751

изоамил са-
лицилат     

3-метилбутил 2-гидрокси-
бензоат                 

Идент. нат.

1434

Ru09.752

бензил са-  
лицилат     

бензил 2-гидроксибензоат

Идент. нат.

1435

Ru09.753

фенэтил са-
лицилат     

2-фенилэтил 2-гидрокси-
бензоат                 

Идент. нат.

1436

Ru09.754

бутил 4-гид-
роксибензоат

бутиловый эфир 4-гидрок-
си-бензойной кислоты    

Идент. нат.

1437

Ru09.755

изоамил бен-
зоат        

3-метилбутил бензоат    

Идент. нат.

1438

Ru09.756

изоборнил   
фенилацетат

1,7,7-триметилбицик-    
ло[2.2.1]гепт-2-ил      
фенилацетат             

Искусств.  

1439

Ru09.757

изобутил    
бензоат     

2-метилпропил бензоат   

Идент. нат.

1440

Ru09.758

метил       
p-tert-бу-  
тилфенила-  
цетат       

метил 4-(1,1-диметил-   
этил)фенилацетат        

Искусств.  

1441

Ru09.761

амилфенил-  
ацетат      

пентиловый эфир бензил-
этановой кислоты        

Идент. нат.

1442

Ru09.762

амилсалици-
лат         

амил 2-гидроксибензоат  

Идент. нат.

1443

Ru09.763

бутилсали-  
цилат       

бутил 2-гидроксибензоат

Идент. нат.

1444

Ru09.764

этил н-этил-
антранилат  

этил N-этил-2-аминобен-
зоат                    

Искусств.  

1445

Ru09.765

этил н-ме-  
тилантрани-
лат         

этил N-этил-2-аминобен-
зоат                    

Идент. нат.

1446

Ru09.766

эвгенил бен-
зоат        

4-Аллил-2-метоксифенил  
бензоат                 

Идент. нат.

1447

Ru09.767

геранилбен-
зоат        

3,7-диметилокта-        
2(транс),6-диенил       
бензоат                 

Идент. нат.

1448

Ru09.768

гексилбен-  
зоат        

бензойная кислота, гек-
силовый эфир            

Нат.,      
Идент. нат.

1449

Ru09.769

изобутил    
н-метилант-
ранилат     

2-метилпропил N-метил-  
2-аминобензоат          

Искусств.  

1450

Ru09.770

изопропил-  
бензоат     

2-метилэтиловый эфир    
бензойной кислоты       

Идент. нат.

1451

Ru09.771

линалилбен-
зоат        

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-енил бензоат     

Идент. нат.

1452

Ru09.772

линалилфе-  
нилацетат   

1,5-диметил-1-этенил-   
гекс-4-енил фенилацетат

Искусств.  

1453

Ru09.774

фенэтилбен-
зоат        

фентиловый эфир бензой-
ной кислоты             

Идент. нат.

1454

Ru09.776

пропилбен-  
зоат        

пропиловый эфир бензой-
ной кислоты             

Идент. нат.

1455

Ru09.779

бутилбен-   
зоат        

бутиловый эфир бензой-  
ной кислоты             

Идент. нат.

1456

Ru09.780

циннамил-   
бензоат     

3-фенилпроп-2-енил бен-
зоат                    

Идент. пат.

1457

Ru09.781

метил н-ме-
тилантрани-
лат         

метил N-метил-2-амино-  
бензоат                 

Нат.,      
Идент. нат.

1458

Ru09.782

гептил цин-
намат       

гептил 3-фенилпроп-2-   
еноат                   

Искусств.  

1459

Ru09.783

метил фе-   
нилацетат   

метиловый эфир фенил-   
этановой кислоты        

Идент. нат.

1460

Ru09.784

этил фенил-
ацетат      

этиловый эфир фенилэта-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1461

Ru09.785

цитронеллил
фенилацетат

3,7-диметилокт-6-енил   
фенилацетат             

Искусств.  

1462

Ru09.786

изопропил   
фенилацетат

2-метилэтиловый эфир    
бензилэтановой кислоты  

Искусств.  

1463

Ru09.787

бутил фенил-
ацетат      

бутиловый эфир фенил-   
этановой кислоты        

Идент. нат.

1464

Ru09.788

изобутил    
фенилацетат

2-метилпропил фенилаце-
тат                     

Идент. нат.

1465

Ru09.789

метилбутил  
фенилацетат

изопентиловый эфир      
фенилэтановой кислоты   

Идент. нат.

1466

Ru09.790

аллил       
фенилацетат

2-пропениловый эфир фе-
нилэтановой кислоты     

Искусств.  

1467

Ru09.791

родинил     
фенилацетат

3,7-диметилокт-7-енил   
2-фенилацетат           

Искусств.  

1468

Ru09.796

метил 2-ме-
токсибензоат

метиловый эфир 2-меток-
си-бензойной кислоты    

Идент. нат.

1469

Ru09.797

этил (р-то-
лилокси)аце-
тат         

этил (4-метилфенокси)-  
ацетат                  

Искусств.  

1470

Ru09.798

этил ванилат

этил 4-гидрокси-3-меток-
сибензоат               

Идент. нат.

1471

Ru09.799

метил вани-
лат         

метил 4-гидрокси-3-ме-  
токсибензоат            

Идент. нат.

1472

Ru09.800

амил бензоат

пентиловый эфир бензой-
ной кислоты             

Идент. нат.

1473

Ru09.801

нафтил ант-
ранилат     

нафт-2-ил 2-аминобен-   
зоат                    

Искусств.  

1474

Ru09.802

этил 2-этил-
3-фенилпроп-
ионат       

этиловый эфир  альфа-   
этилбензилпропановой    
кислоты                 

Искусств.  

1475

Ru09.803

Дибензоат   
пропиленгли-
коля        

Дибензоат пропан-1,2-   
диола                   

Искусств.  

1476

Ru09.804

гексил фе-  
нилацетат   

Гексиловый эфир фенил-  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1477

Ru09.805

гекс-3(цис)-
енил        
фенилацетат

3-гексениловый эфир     
фенилэтановой кислоты   

Идент. нат.

1478

Ru09.806

гекс-3-енил
бензоат     

3-гексениловый эфир бен-
зойной кислоты          

Нат.,      
Идент. нат.

1479

Ru09.807

толил сали-
цилат       

2-гидрокси-2-метилфенил-
бензоат                 

Искусств.  

1480

Ru09.808

Гвайилацетат

6,10-диметил-3-(1-метил
этил ацетат)-бицик-     
ло[5.3.0] дец-1(7)-ен   

Идент. нат.

1481

Ru09.809

мента-1,    
8(10)-диен-
9-ил ацетат

мента-1,8(10)-диен-9-ил
ацетат                  

Идент. нат.

1482

Ru09.811

ванилин изо-
бутират     

4-формил-2-метоксифенил
2-метилпропаноат        

Искусств.  

1483

Ru09.812

глицерил    
трибензоат  

пропантри-1,2,3-ил три-
бензоат                 

Искусств.  

1484

Ru09.814

Пропилпаль-
митат       

Пропиловый эфир гексаде-
кановой кислоты         

Идент. нат.

1485

Ru09.816

пропил окта-
ноат        

Пропиловый эфир капри   

Идент. нат.

1486

Ru09.820

ундецил аце-
тат         

Ундециловый эфир этано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1487

Ru09.821

Витеверил-  
ацетат      

2,6-диметил-9-(l-метил-
этилidен)-бицик-        
ло[5.3.0]дец-2-ен-4-ил  
ацетат                  

Искусств.  

1488

Ru09.825

Амилбензоат

Амиловый эфир бензойной
кислоты                 

Идент. нат.

1489

Ru09.826

Метилгеранат

Метиловый эфир геранило-
вой кислоты             

Идент. нат.

1490

Ru09.827

метил-2-гек-
сеноат      

Метиловый эфир 2-гексе-
новой кислоты           

Идент. нат.

1491

Ru09.828

метил-2-ок-
теноат      

Метиловый эфир 2-октено-
вой кислоты             

Идент. нат.

1492

Ru09.829

этил цикло-
гексил аце-
тат         

Этилциклогексиловый эфир
этановой кислоты        

Идент. нат.

1493

Ru09.830

терпинеол   
ацетат      

терпинеол ацетат        

Нат.       

1494

Ru09.832

этил 3-аце-
тогексаноат

Этиловый эфир 3-ацето-  
гексановой кислоты      

Идент. нат.

1495

Ru09.840

пропил-2,   
4-декадие-  
ноат        

Пропиловый эфир 2.4-де-
кадиеновой кислоты      

Идент. нат.

1496

Ru09.842

Ментолэти-  
ленгликоль-
карбон      

Ментолэтиленгликолькар-
бонат                   

Искусств.  

1497

Ru09.843

ментол 1-и  
2-ментол    
пропиленгли-
коль карбо-
нат         

ментол 1-и 2-пропилен-  
гликоль карбонат        

Искусств.  

1498

Ru09.844

метил-1-(4-
метилцикло-
гексенил)-  
этил 3-     

метил-1-(4-метилцикло-  
гексенил)этил 3-метилбу-
таноат                  

Искусств.  

1499

Ru09.846

гексенил    
формиат     

Гексениловый эфир мета-
новой кислоты           

Идент. нат.

1500

Ru09.850

этил транс-
2-гексеноат

Этиловый эфир транс-2-  
гексеновой кислоты      

Идент. нат.

1501

Ru09.851

ацетат      
(+-)-(1а,2б,
5а)-5-метил-
2-(1-       

ацетат (+-)-(1а,2б,5а)-
5-метил-2-(1-метилэтил)-
циклогексанола          

Идент. нат.

1502

Ru09.854

гексенил    
2-метилбута-
ноат        

Гексениловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты    

Идент. нат.

1503

Ru09.857

нонандиол   
диацетат    

Нонандиоловый диэфир    
уксусной кислоты        

Искусств.  

1504

Ru09.858

Фенилметил  
2-метил-2-  
бутеноат    

Фенилметиловый эфир     
2-метилбут-2-еновой     
кислоты                 

Идент. нат.

1505

Ru09.860

Линалил-3-  
метилбутират

Линалил-3-метилбутират  

Идент. нат.

1506

Ru09.861

Гуаил ацетат

Гуаилацетат             

Идент. нат.

1507

Ru09.863

Метилбутил  
лактат      

2-метилбутил 2-гидрок-  
сипропаноат             

Идент. нат.

1508

Ru09.864

Бутилкапро-
нат         

Бутиловый эфир гексано-
вой кислоты             

Идент. нат.

1509

Ru09.915

Пропил-4-   
гидроксибен-
зоат        

Пропиловый эфир 4-гид-  
роксибензойной кислоты  

Идент. нат.

1510

Ru09.916

Этил 3-гид-
роксикапри-
лат         

Этиловый эфир 3-гидрок-
сиоктановой кислоты     

Идент. нат.

1511

Ru09.917

Метил 3-ок-
со-2-(пент-
2-енил)цик-
лопентанаце-
тат         

Метил 3-оксо-2-(пент-2-
енил)циклопентанацетат  

Идент. нат.

1512

Ru10.001

Нонано-1,4-
лактон      

лактон 4-гидроксинона-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1513

Ru10.002

Ундекано-1,
4-лактон    

лактон 4-гидрокси-ун-   
декановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1514

Ru10.003

Гексадека-  
6-ено-1,16-
лактон      

лактон 16-гидрокси-6-   
гексадеценовой кислоты  

Нат.,      
Идент. нат.

1515

Ru10.004

Пентадека-  
нолид       

лактон 15-гидроксипен-  
тадекановой кислоты     

Нат.,      
Идент. нат.

1516

Ru10.005

Пропилиде-  
нефталид    

3-пропилиден-1(3Н)-изо-
бензофуранон            

Идент. нат.

1517

Ru10.006

Бутиро-1,4-
лактон      

лактон 4-гидроксибута-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1518

Ru10.007

Декано-1,5-
лактон      

лактон 5-гидроксидека-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1519

Ru10.008

Додекано-   
1,5-лактон  

лактон 5-гидроксидоде-  
кановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

1520

Ru10.009

Додека-6-   
ено-1,4-лак-
тон         

лактон 4-гидрокси-6-до-
декановой кислоты       

Идент. нат.

1521

Ru10.010

Гексано-    
1,5-лактон  

лактон 5-гидроксигекса-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1522

Ru10.011

5-Ундекано-
лид         

лактон 5-гидроксиунде-  
кановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

1523

Ru10.012

Метилфуран-
2(3Н)-он    

лактон 4-гидрокси-3-    
пентеновой кислоты      

Нат.,      
Идент. нат.

1524

Ru10.013

4-Пентанолид

лактон 4-гидроксипента-
новой кислоты           

Идент. нат.

1525

Ru10.014

5-Нонанолид

лактон 5-гидроксинона-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1526

Ru10.015

5-Октанолид

лактон 5-гидроксиокта-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1527

Ru10.016

тетрадекано-
1,5-лактон  

лактон 5-гидрокситетра-
декановой кислоты       

Нат.,      
Идент. нат.

1528

Ru10.017

4-Деканолид

лактон 4-гидроксидека-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1529

Ru10.018

4-Бутилокта-
нолид       

лактон 4-гидрокси-4,4-  
дибутил-бутановой кисло-
ты                      

Искусств.  

1530

Ru10.019

4-Додекнолид

лактон 4-гидроксидодека-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1531

Ru10.020

4-Гептанолид

лактон 4-гидроксигепта-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1532

Ru10.021

4-Гексанолид

лактон 4-гидроксигекса-
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1533

Ru10.022

4-Октанолид

лактон 4-гидроксиокта-  
новой кислоты           

Нат.,      
Идент. нат.

1534

Ru10.023

этил-3-гид-
рокси-4-ме-
тилфуран-   
2(5Н)-он    

5-этил-3-гидрокси-4-ме-
тил-2(5Н)-фуранон       

Идент. нат.

1535

Ru10.024

бутилиденф-
талид       

3-бутилиден-фталид      

Идент. нат.

1536

Ru10.025

бутилфталид

3-бутилфталид           

Идент. нат.

1537

Ru10.026

гептилдигид-
ро-5-метил-
2(3Н)фуранон

3-гептилдигидро-5-метил-
2(3Н)-фуранон           

Искусств.  

1538

Ru10.027

диметилокта-
но-1,6-лак-
тон         

4-метил-7-(1-метилэтил)-
2-оксенанон             

Нат.,      
Идент. нат.

1539

Ru10.028

додекано-   
1,6-лактон  

лактон 6-гидроксидодека-
новой кислоты           

Искусств.  

1540

Ru10.029

декано-     
1,6-лактон  

лактон 6-гидроксидекано-
вой кислоты             

Искусств.  

1541

Ru10.030

гидрокси-   
4,5-диметил-
фуран-2(5Н)-
он          

3-гидрокси-4,5-диметил-
2(5Н)-фуранон           

Идент. нат.

1542

Ru10.031

амил-2Н-пи-
ран-2-он    

6-амил-2-пиранон        

Идент. нат.

1543

Ru10.032

декаен-     
1,5-лактон  

лактон 5-гидрокси-2-де-
ценовой кислоты         

Нат.       

1544

Ru10.033

дека-7-ено-
1,5-лактон  

лактон 5-гидрокси-7-    
деценовой кислоты       

Идент. нат.

1545

Ru10.034

дигидро-3,6-
диметилбен-
зофуран-    
2(4Н)-он    

5,6-дигидро-3,6-диме-   
тил-2(4Н)-бензофуранон  

Идент. нат.

1546

Ru10.035

ундека-8-   
ено-1,5-лак-
тон         

лактон 5-гидрокси-8-ун-
деценовой кислоты       

Искусств.  

1547

Ru10.036

Ментоловый  
лактон      

Тетрагидро-3,6-диметил-
бензофуран-2(4Н)-он     

Идент. нат.

1548

Ru10.037

дека-2-     
ено-1,5-лак-
тон         

дека-2-ено-1,5-лактон   

Нат.,      
Идент. нат.

1549

Ru10.042

диметил-5-  
амилиденфу-
ран-2(5Н)-он

диметил-5-амилиденфу-   
ран-2(5Н)-он            

Идент. нат.

1550

Ru10.044

Додек-2-ено-
1,5-лактон  

2Н-Пиран-2-он, 6-гептил-
5,6-дигидро-            

Идент. нат.

1551

Ru10.045

Гептано-1,5-
лактон      

2Н-Пиран-2-он, 6-этил-  
тетрагидро-             

Идент. нат.

1552

Ru10.048

Гексадекано-
1,4-лактон  

Гексадекано-1,4-лактон  

Идент. нат.

1553

Ru10.049

Гексадекано-
1,5-лактон  
6-ундецил-  
1,5-лактон  

2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-ундецил-           

Идент. нат.

1554

Ru10.051

Гексил-5-   
метилдигид-
рофуран-    
2(3Н)-он    

2(3Н)-Фуранон, 5-гексил-
дигидро-5-метил-        

Идент. нат.

1555

Ru10.053

Метилоктано-
1,4-лактон  

2(3Н)-Фуранон, 5-бутил-
дигидро-4-метил-        

Идент. нат.

1556

Ru10.055

Пентано-1,5-
лактон      

2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-                     

Идент. нат.

1557

Ru10.058

Тридекано-  
1,5-лактон  

2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-каприл-            

Идент. нат.

1558

Ru10.059

Гексадек-   
7-ен-1,16-  
лактон      

Гексадек-7-ен-1,16-лак-
тон                     

Идент. нат.

1559

Ru10.061

Гексенил-   
дигидро-5-  
метилфуран-
2(3Н)-он    

2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек-
сенил)дигидро-5-метил-,
(Z)-                    

Идент. нат.

1560

Ru10.062

Минтолактон

Диметил-5,6,7а-тетрагид-
ро-2(4Н)бенз(...?)      

Идент. нат.

1561

Ru11.001

Метилбутила-
мин         

Метилбутиламин          

Нат.,      
Идент. нат.

1562

Ru11.002

Изобутиламин

2-метилпропиламин       

Идент. нат.

1563

Ru11.003

Бутиламин   

Бутиламин               

Идент. нат.

1564

Ru11.004

Пропиламине

Пропиламин              

Идент. нат.

1565

Ru11.005

Бутиламин   

1-метилпропиламин       

Идент. нат.

1566

Ru11.006

Фенэтиламин

Фентилэтиламин          

Нат.,      
Идент. нат.

1567

Ru11.007

(Гидроксифе-
нил)этиламин

2-(4-Гидроксифенил)эти-
ламин                   

Идент. нат.

1568

Ru11.008

Аминоацето-
фенон       

2'-Аминоацетофенон      

Идент. нат.

1569

Ru11.009

Триметиламин

Триметиламин            

Нат.,      
Идент. нат.

1570

Ru11.012

Диэтиламин  

N-этилэтиламин          

Идент. нат.

1571

Ru11.013

Диметиламин

N-метилметиламин        

Идент. нат.

1572

Ru11.015

Этиламин    

Этиламин                

Идент. нат.

1573

Ru11.016

Гексиламин  

Гексиламин              

Идент. нат.

1574

Ru11.018

Изопропила-
мин         

2-Аминопропан           

Идент. нат.

1575

Ru11.019

Метиламин   

Метиламин               

Идент. нат.

1576

Ru11.020

Метилбутила-
мин         

2-метил-1-бутиламин     

Идент. нат.

1577

Ru11.021

Амиламин    

Метилбутиламин          

Идент. нат.

1578

Ru11.023

Триэтиламин

N,N-Диэтилэтиламин      

Идент. нат.

1579

Ru11.025

Триметиламин
оксид       

N,N-Диметил-N-оксимети-
ламин                   

Идент. нат.

1580

Ru11.026

Трипропила-
мин         

N,N-Дипропил-1-пропила-
мин                     

Идент. нат.

1581

Ru12.001

(Метилтио)  
пропиональ-
дегид       

3-(Метилтио)-пропаналь  

Нат.,      
Идент. нат.

1582

Ru12.002

Метил 3-    
(метилтио)  
пропионат   

3-(Метилтио)-пропановая
кислота, метиловый эфир

Нат.,      
Идент. нат.

1583

Ru12.003

Метантиол   

Метантиол               

Нат.,      
Идент. нат.

1584

Ru12.004

Аллилтиол   

2-Пропентиол-1          

Идент. нат.

1585

Ru12.005

Фенилметан-
тиол        

бензолметантиол Фенилме-
тантиол                 

Нат.,      
Идент. нат.

1586

Ru12.006

Диметилсуль-
фид         

Диметилсульфид          

Нат.,      
Идент. нат.

1587

Ru12.007

Дибутилсуль-
фид         

Дибутилсульфид          

Идент. нат.

1588

Ru12.008

Диаллилди-  
сульфид     

Диаллилдисульфид        

Идент. нат.

1589

Ru12.009

Диаллил     
трисульфид  

Диаллилтрисульфид       

Идент. нат.

1590

Ru12.010

Бутан-1-тиол

1-Бутантиол             

Нат.,      
Идент. нат.

1591

Ru12.011

Циклогексан-
тиол        

Циклогексантиол         

Искусств.  

1592

Ru12.012

Диэтилди-   
сульфид     

Диэтилдисульфид         

Идент. нат.

1593

Ru12.013

Диметилтри-
сульфид     

Диметилтрисульфид       

Нат.,      
Идент. нат.

1594

Ru12.014

Дипропилди-
сульфид     

Дипропилдисульфид       

Нат.,      
Идент. нат.

1595

Ru12.015

Дипропил-   
сульфиде    

Дипропилсульфид         

Идент. нат.

1596

Ru12.016

Диизопропил-
сульфид     

Ди(1'-метилэтил)сульфид

Идент. нат.

1597

Ru12.017

Этантиол    

Этантиол                

Идент. нат.

1598

Ru12.018

Этил ацето-
тиоат       

Ацетотионовая кислота,  
S-этиловый эфир         

Идент. нат.

1599

Ru12.019

Метилпропил-
дисульфид   

Метилпропилдисульфид    

Идент. нат.

1600

Ru12.020

Метилпропил-
трисульфид  

Метилпропилтрисульфид   

Идент. нат.

1601

Ru12.021

Аллилпропил-
дисульфид   

(1'-пропенил)пропилди-  
сульфид                 

Идент. нат.

1602

Ru12.022

Бутан-2,3-  
дитиол      

2,3-Дитиолбутан         

Искусств.  

1603

Ru12.023

Дипропил    
трисульфид  

Дипропилтрисульфид      

Идент. нат.

1604

Ru12.024

Меркаптобу-
тан-2-ол    

3-меркапто-(R*, S*)-бу-
танол-2                 

Искусств.  

1605

Ru12.025

Аллилизотио-
цианат      

3-изотиоцианато-пропен-1

Идент. нат.

1606

Ru12.026

Диметилди-  
сульфид     

Диметилдисульфид        

Идент. нат.

1607

Ru12.027

Метилбен-   
зол-1-тиол  

2-Метилфенилтиол        

Идент. нат.

1608

Ru12.028

Дициклогек-
сил дисуль-
фид         

Дициклогексилдисульфид  

Искусств.  

1609

Ru12.029

Циклопентан-
тиол        

Циклопентантиол         

Искусств.  

1610

Ru12.030

(Метилтио)  
пропилизо-  
тиоцианат   

1-Изотиоцианато-3-метил-
тио-пропан              

Идент. нат.

1611

Ru12.031

Меркаптопен-
тан-2-он    

3-Меркаптопентан-2-он   

Искусств.  

1612

Ru12.032

Метилбутан-
тиоат       

Тиомасляная кислота,    
S-метиловый эфир        

Идент. нат.

1613

Ru12.033

Нафтален-2-
тиол        

2-нафтилмеркаптан;      
2-тионафтол             

Идент. нат.

1614

Ru12.034

Октан-1,8-  
дитиол      

1,8-дитиооктан          

Искусств.  

1615

Ru12.035

Меркаптопи-
нан         

2,6,6-триметил-бицик-   
ло[3.1.1]гептан-(2,3 и  
10)-тиол (смесь изоме-  
ров)                    

Искусств.  

1616

Ru12.036

(Меркапто-1-
метилпро-   
пил)тио]бу-
тан-2-ол    

(Меркапто-1-метилпро-   
пил)тио]бутан-2-ол      

Искусств.  

1617

Ru12.037

Аллилметил  
дисульфид   

(1'-пропенил) метилди-  
сульфид                 

Идент. нат.

1618

Ru12.038

Меркапто-п-
Ментан-3-он

2-(1-меркапто-1-метил-  
этил)-5-метилциклогек-  
сан-3-он                

Нат.,      
Идент. нат.

1619

Ru12.039

Меркаптопро-
пионовая    
кислота     

2-меркаптопропановая    
кислота                 

Искусств.  

1620

Ru12.040

Метилтио-   
ацетальдегид

Метилтиоацетальдегид    

Идент. нат.

1621

Ru12.041

(Метилтио)  
бутан-2-он  

1-(метилтио)-бутанон-2  

Идент. нат.

1622

Ru12.042

(Метилтио)  
фенол       

2-(метилтио)-фенол      

Нат.,      
Идент. нат.

1623

Ru10.044

Додек-2-ено-
1,5-лактон  

2Н-Пиран-2-он, 6-геп-   
тил-5,6-дигидро-        

Идент. нат.

1624

Ru10.045

Гептано-1,5-
лактон      

2Н-Пиран-2-он, 6-этил-  
тетрагидро-             

Идент. нат.

1625

Ru10.048

Гексадекано-
1,4-лактон  

Гексадекано-1,4-лактон  

Идент. нат.

1626

Ru10.049

Гексадекано-
1,5-лактон  
6-ундецил-  
1,5-лактон  

2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-ундецил-           

Идент. нат.

1627

Ru10.051

Гексил-5-   
метилдигид-
рофуран-    
2(3Н)-он    

2(3Н)-Фуранон, 5-гексил-
дигидро-5-метил-        

Идент. нат.

1628

Ru10.053

Метилоктано-
1,4-лактон  

2(3Н)-Фуранон, 5-бутил-
дигидро-4-метил-        

Идент. нат.

1629

Ru10.055

Пентано-1,5-
лактон      

2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-                     

Идент. нат.

1630

Ru10.058

Тридекано-  
1,5-лактон  

2Н-пиран-2-он, тетрагид-
ро-6-каприл-            

Идент. нат.

1631

Ru10.059

Гексадек-7-
ен-1,16-лак-
тон         

Гексадек-7-ен-1,16-лак-
тон                     

Идент. нат.

1632

Ru10.061

Гексенилди-
гидро-5-ме-
тилфуран-   
2(3Н)-он    

2(3Н)-Фуранон, 5-(3-гек-
сенил)дигидро-5-метил-,
(Z)-                    

Идент. нат.

1633

Ru10.062

Минтолактон

Тетрагидро-3,6-диметил-
бензофуран-2(4Н)-он     

Идент. нат.

1634

Ru11.001

Метилбутила-
мин         

Изоамиламин             

Нат.,      
Идент. нат.

1635

Ru11.002

Изобутиламин

2-метилпропиламин       

Идент. нат.

1636

Ru11.003

Бутиламин   

Бутиламин               

Идент. нат.

1637

Ru11.004

Пропиламине

Пропиламин              

Идент. нат.

1638

Ru11.005

Бутиламин   

1-метилпропиламин       

Идент. нат.

1639

Ru11.006

Фенэтиламин

Фентилэтиламин          

Нат.,      
Идент. нат.

1640

Ru11.007

(Гидроксифе-
нил)этиламин

2-(4-Гидроксифенил)эти-
ламин-                  

Идент. нат.

1641

Ru11.008

Аминоацето-
фенон       

2'-Аминоацетофенон      

Идент. нат.

1642

Ru11.009

Триметила-  
мин         

Триметиламин            

Нат.,      
Идент. нат.

1643

Ru11.012

Диэтиламин  

N-этилэтиламин          

Идент. нат.

1644

Ru11.013

Диметиламин

N-метилметиламин        

Идент. нат.

1645

Ru11.015

Этиламин    

Этиламин                

Идент. нат.

1646

Ru11.016

Гексиламин  

Гексиламин              

Идент. нат.

1647

Ru11.018

Изопропила-
мин         

2-Аминопропан           

Идент. нат.

1648

Ru11.019

Метиламин   

Метиламин               

Идент. нат.

1649

Ru11.020

метилбутила-
мин         

2-метил-1-бутиламин     

Идент. нат.

1650

Ru11.021

амиламин    

метилбутиламин          

Идент. нат.

1651

Ru11.023

Триэтиламин

N,N-Диэтилэтиламин      

Идент. нат.

1652

Ru11.025

Триметиламин
оксид       

N,N-Диметил-N-оксимети-
ламин                   

Идент. нат.

1653

Ru11.026

Трипропила-
мин         

N,N-Дипропил-1-пропила-
мин                     

Идент. нат.

1654

Ru12.001

(Метилтио)  
пропиональ-
дегид       

3-(Метилтио)-пропаналь  

Нат.,      
Идент. нат.

1655

Ru12.002

Метил 3-    
(метилтио)  
пропионат   

3-(Метилтио)-пропановая
кислота, метиловый эфир

Нат.,      
Идент. нат.

1656

Ru12.003

Метантиол   

Метантиол               

Нат.,      
Идент. нат.

1657

Ru12.004

Аллилтиол   

2-Пропентиол-1          

Идент. нат.

1658

Ru12.005

Фенилметан-
тиол        

бензолметантиол Фенил-  
метантиол               

Нат.,      
Идент. нат.

1659

Ru12.006

Диметилсуль-
фид         

Диметилсульфид          

Нат.,      
Идент. нат.

1660

Ru12.007

Дибутилсуль-
фид         

Дибутилсульфид          

Идент. нат.

1661

Ru12.008

Диаллилди-  
сульфид     

Диаллилдисульфид        

Идент. нат.

1662

Ru12.009

Диаллил три-
сульфид     

Диаллилтрисульфид       

Идент. нат.

1663

Ru12.010

Бутан-1-тиол

1-Бутантиол             

Нат.,      
Идент. нат.

1664

Ru12.011

Циклогексан-
тиол        

Циклогексантиол         

Искусств.  

1665

Ru12.012

Диэтилди-   
сульфид     

Диэтилдисульфид         

Идент. нат.

1666

Ru12.013

Диметилтри-
сульфид     

Диметилтрисульфид       

Нат.,      
Идент. нат.

1667

Ru12.014

Дипропилди-
сульфид     

Дипропилдисульфид       

Нат.,      
Идент. нат.

1668

Ru12.015

Дипропил-   
сульфиде    

Дипропилсульфид         

Идент. нат.

1669

Ru12.016

Диизопропил-
сульфид     

Ди(1'-метилэтил)сульфид

Идент. нат.

1670

Ru12.017

Этантиол    

Этантиол                

Идент. нат.

1671

Ru12.018

Этил ацето-
тиоат       

Ацетотионовая кислота,  
S-этиловый эфир         

Идент. нат.

1672

Ru12.019

Метилпропил-
дисульфид   

Метилпропилдисульфид    

Идент. пат.

1673

Ru12.020

Метилпропил-
трисульфид  

Метилпропилтрисульфид   

Идент. нат.

1674

Ru12.021

Аллилпропил-
дисульфид   

(1'-пропенил)пропилди-  
сульфид                 

Идент. нат.

1675

Ru12.022

Бутан-2,3-  
дитиол      

2,3-Дитиолбутан         

Искусств.  

1676

Ru12.023

Дипропил    
трисульфид  

Дипропилтрисульфид      

Идент. нат.

1677

Ru12.024

Меркаптобу-
тан-2-ол    

3-меркапто-(R*, S*)-    
бутанол-2               

Искусств.  

1678

Ru12.025

Аллилизо-   
тиоцианат   

3-изотиоцианато-пропен-1

Идент. нат.

1679

Ru12.026

Диметилди-  
сульфид     

Диметилдисульфид        

Идент. нат.

1680

Ru12.027

Метилбен-   
зол-1-тиол  

2-Метилфенилтиол        

Идент. нат.

1681

Ru12.028

Дициклогек-
сил дисуль-
фид         

Дициклогексилдисульфид  

Искусств.  

1682

Ru12.029

Циклопентан-
тиол        

Циклопентантиол         

Искусств.  

1683

Ru12.030

(Метилтио)  
пропилизо-  
тиоцианат   

1-Изотиоцианато-3-метил-
тио-пропан              

Идент. нат.

1684

Ru12.031

Меркаптопен-
тан-2-он    

3-Меркаптопентан-2-он   

Искусств.  

1685

Ru12.032

Метилбутан-
тиоат       

Тиомасляная кислота,    
S-метиловый эфир        

Идент. нат.

1686

Ru12.033

Нафтален-2-
тиол        

2-нафтилмеркаптан;      
2-тионафтол             

Идент. нат.

1687

Ru12.034

Октан-1,8-  
дитиол      

1,8-дитиооктан          

Искусств.  

1688

Ru12.035

Меркаптопи-
нан         

2,6,6 триметил-бицик-   
ло[3.1.1]гептан-(2,3 и  
10)-тиол? смесь изоме-  
ров?                    

Искусств.  

1689

Ru12.036

(Меркапто-1-
метилпро-   
пил)тио]бу-
тан-2-ол    

(Меркапто-1-метилпро-   
пил)тио]бутан-2-ол      

Искусств.  

1690

Ru12.037

Аллилметил  
дисульфид   

(1'-пропенил) метилди-  
сульфид                 

Идент. нат.

1691

Ru12.038

Меркапто-п-
Ментан-3-он

2-(1-меркапто-1-метил-  
этил)-5-метилциклогек-  
сан-3-он                

Нат.,      
Идент. нат.

1692

Ru12.039

Меркаптопро-
пионовая    
кислота     

2-меркаптопропановая    
кислота                 

Искусств.  

1693

Ru12.040

Метилтиоаце-
тальдегид   

Метилтиоацетальдегид    

Идент. нат.

1694

Ru12.041

(Метилтио)  
бутан-2-он  

1-(метилтио)-бутанон-2  

Идент. нат.

1695

Ru12.042

(Метилтио)  
фенол       

2-(метилтио)-фенол      

Нат.,      
Идент. нат.

1696

Ru12.043

Дифенилди-  
сульфид     

-                       

Искусств.  

1697

Ru12.044

Пропен-1-   
пропилди-   
сульфид     

1-пропилпропендисульфид

Идент. нат.

1698

Ru12.045

Метилаллил  
трисульфид  

метилметилаллилтрисуль-
фид                     

Идент. нат.

1699

Ru12.046

Этил 2-мер-
каптопропио-
нат         

2-меркапто-пропановая   
кислота, этиловый эфир  

Идент. нат.

1700

Ru12.047

Меркаптобу-
тан-2-он    

3-меркаптобутанон-2     

Идент. нат.

1701

Ru12.048

Метилбутан-
1-тиол      

Метилбутан-1-тиол       

Нат.,      
Идент. нат.

1702

Ru12.049

Метилбутан-
2-тиол      

3-метилбутантиол-2      

Идент. нат.

1703

Ru12.051

Аллилтиопро-
пионат      

2-пропенилтиопропионат  

Искусств.  

1704

Ru12.052

Ди-(3-оксо-
бутил) суль-
фид         

Ди-(3-оксобутил) сульфид

Искусств.  

1705

Ru12.053

Этил-3-(ме-
тилтио)про-
пионат      

3-(метилтио)-пропановая
кислота, этиловый эфир  

Идент. нат.

1706

Ru12.054

(Этилтио)фе-
нол         

2-этилтиофенол          

Искусств.  

1707

Ru12.055

Меркаптобу-
тан-2-он    

Меркаптобутан-2-он      

Искусств.  

1708

Ru12.056

(Метилтио)  
бутаналь    

3-(метилтио)-бутаналь   

Идент. нат.

1709

Ru12.057

(Метилтио)  
бутан-2-он  

4-(метилтио)-бутанон-2  

Идент. нат.

1710

Ru12.058

(Метилтио)  
4-метилпен-
тан-2-он    

4-метил-4-(метилтио)-   
пентанон-2              

Искусств.  

1711

Ru12.059

Пропилтио-  
ацетет      

Ацетотионовая кислота,  
S-пропиловый эфир       

Идент. нат.

1712

Ru12.060

Метил 4-(ме-
тилтио)бути-
рат         

4-(метилтио)-янтарная   
кислота, метиловый эфир

Искусств.  

1713

Ru12.061

(Метилтио)  
бутаналь1   

4-(метилтио)-бутаналь   

Искусств.  

1714

Ru12.062

(Метилтио)  
пропан-1-ол

3-(метилтио)-пропанол-1

Нат.,      
Идент. нат.

1715

Ru12.063

(Метилтио)  
гексан-1-ол

3-(метилтио)-гексанол-1

Идент. нат.

1716

Ru12.064

Тиогераниол

3,7-Диметил-2(транс),6-
октадиен-1-тиол         

Искусств.  

1717

Ru12.065

Дитианон-4-
ен-4-карбок-
сальдегид   

5-метилтио-2-[(метил-   
тио)метил] пент-2-ен-   
1-аль                   

Идент. нат.

1718

Ru12.066

Этан-1,2-ди-
тиол        

1,2-Димеркаптоэтан;     
тиленмеркаптан          

Идент. нат.

1719

Ru12.067

Гексан-1,6-
дитиол      

1,6-Гександитиол        

Идент. нат.

1720

Ru12.068

Бензилметил
дисульфид   

Метилфенилметил дисуль-
фид                     

Идент. нат.

1721

Ru12.069

Нонан 1,9-  
дитиол      

1,9-Дитиолнонан         

Искусств.  

1722

Ru12.070

Пропан-1,   
2-дитиол    

1,2-Дитиолпропан        

Искусств.  

1723

Ru12.071

Пропан-1-   
тиол        

1-тиолпропан            

Нат.,      
Идент. нат.

1724

Ru12.072

Бутан-      
1,2-дитиол  

1,2-Дитиолбутан         

Искусств.  

1725

Ru12.073

Бутан-1,3-  
дитиол      

1,3-Дитиолбутан         

Искусств.  

1726

Ru12.074

Диаллил по-
лисульфид   

Диаллил полисульфид     

Искусств.  

1727

Ru12.075

Метилпроп-  
1-енил ди-  
сульфид     

метилпропен-1-ил ди-    
сульфид                 

Идент. нат.

1728

Ru12.076

пропан-1,3-
дитиол      

1,3-Дитиопропан         

Идент. нат.

1729

Ru12.077

бензил метил
сульфид     

[(метилтио)метил]-бензол

Идент. нат.

1730

Ru12.078

(Метилтио)  
бутан-1-ол  

(Метилтио)бутан-1-ол    

Идент. нат.

1731

Ru12.079

(Метилтиоме-
тил)бут-2-  
еналь       

2-(метилтиометил)-бут-  
2-ен-аль                

Идент. нат.

1732

Ru12.080

Тиофенол    

Тиофенол                

Идент. нат.

1733

Ru12.081

Дибензил    
дисульфид   

бис(фенилметил) дисуль-
фид                     

Идент. нат.

1734

Ru12.082

(Диметил)   
тиофенол    

2,6-Диметилтиобензол    

Идент. нат.

1735

Ru12.083

Этил 3-мер-
каптопропио-
нат         

3-меркапто-пропановая   
кислота, этиловый эфир  

Нат.,      
Идент. нат.

1736

Ru12.084

этил 4-(ме-
тилтио)бути-
рат         

4-метилтиобутановая     
кислота, этиловый эфир  

Искусств.  

1737

Ru12.085

Ментен-1-   
ен-8-тиол   

Ментен-1-ен-8-тиол      

Нат.,      
Идент. нат.

1738

Ru12.086

метил 2-(ме-
тилтио)бути-
рат         

2-метилтиомасляная кис-
лота, S-метиловый эфир  

Нат.       

1739

Ru12.087

(Метилтиоме-
тил)-3-фе-  
нилпропеналь

(Метилтиометил)-3-фенил-
пропеналь               

Искусств.  

1740

Ru12.088

Диаллил     
сульфид     

Диаллилсульфид          

Идент. нат.

1741

Ru12.089

Этил 3-(ме-
тилтио)бути-
рат         

3-метилтиомасляная кис-
лота, S-этиловый эфир   

Идент. нат.

1742

Ru12.090

Пропил ме-  
тилтиосуль-
финат       

Метилтиосульфиновая кис-
лота, пропиловый эфир   

Идент. нат.

1743

Ru12.091

Меркаптопи-
нан         

2,6,6 триметил-бицик-   
ло[3.1.1]гептан-10-тиол

Искусств.  

1744

Ru12.092

Диаллилпен-
тасульфид   

Диаллилпентасульфид     

Идент. нат.

1745

Ru12.093

Диаллилгек-
сасульфид   

Диаллилгексасульфид     

Идент. нат.

1746

Ru12.094

Диаллилгеп-
тасульфид   

Диаллилгептасульфид     

Идент. нат.

1747

Ru12.096

Аллил метил
сульфид     

3-(метилтио)-пропен-1   

Идент. нат.

1748

Ru12.098

Аллил проп-
1-енил ди-  
сульфид     

Аллил проп-1-енил ди-   
сульфид                 

Идент. нат.

1749

Ru12.099

Аллилпропил
сульфид     

Аллилпропил сульфид     

Идент. нат.

1750

Ru12.100

Аллилпропил
трисульфид  

Аллилпропил трисульфид  

Идент. нат.

1751

Ru12.101

Аллил тио-  
пропионат   

Аллил тиопропионат      

Искусств.  

1752

Ru12.102

Бензил изо-
тиоцианат   

(изотиоцианатометил)-   
бензол                  

Идент. нат.

1753

Ru12.107

Бутил изо-  
тиоцианат   

1-изотиоцианато-бутан   

Идент. нат.

1754

Ru12.108

Диизоамил   
тиомалат    

Бис(3-метилбутил)меркап-
тосукцинат              

Искусств.  

1755

Ru12.109

Диизопропил
дисульфид   

бис(1-метилэтил)-дисуль-
фид                     

Идент. нат.

1756

Ru12.110

Диаллил тет-
расульфид   

дипропен-2-ил тетрасуль-
фид                     

Идент. нат.

1757

Ru12.113

Диэтил суль-
фид         

1,1'-меркапто+G239этан  

Идент. нат.

1758

Ru12.114

Диэтил три-
сульфид     

диэтил трисульфид       

Идент. нат.

1759

Ru12.116

Диметил тет-
расульфид   

диметил тетрасульфид    

Идент. нат.

1760

Ru12.118

Дитиопентан

бис(метилтио)-метан     

Идент. нат.

1761

Ru12.121

Этил 2-     
(метилди-   
тио)пропио-
нат         

2-(метилдитио)-пропано-
вая кислота, этиловый   
эфир                    

Идент. нат.

1762

Ru12.122

Этил 2-(ме-
тилтио)аце-
тат         

(метилтио)уксусная кис-
лота, этиловый эфир     

Идент. нат.

1763

Ru12.123

Этил 2-ме-  
тил-2-(ме-  
тилтио)про-
пионат      

2-метил-2-(метилтио)-   
пропановая кислота,     
этиловый эфир           

Искусств.  

1764

Ru12.126

Этилпропил  
дисульфид   

Этилпропил дисульфид    

Идент. нат.

1765

Ru12.127

Этил пропил
сульфид     

1-(этилтио)-пропан      

Идент. нат.

1766

Ru12.128

Этилгексан-
1-тиол      

2-этил-1-гексантиол     

Идент. нат.

1767

Ru12.130

Гептан-1-   
тиол        

Гептантиол-1            

Идент. нат.

1768

Ru12.132

Гексан-1-   
тиол        

Гексантиол-1            

Идент. нат.

1769

Ru12.137

Меркапто-3-
метилбутан-
1-ол        

Меркапто-3-метилбутан-  
1-ол                    

Нат.,      
Идент. нат.

1770

Ru12.138

Меркапто-3-
метилбутил  
формиат     

Меркаптомуравьиная кис-
лота, 3-метилбутиловый  
эфир                    

Идент. нат.

1771

Ru12.139

Меркаптоа-  
низол       

2-метоксибензол-1-тиол  

Идент. нат.

1772

Ru12.141

Меркаптопи-
нан         

2,6,6 триметил-бицик-   
ло[3.1.1]гептан-2-тиол  

Искусств.  

1773

Ru12.142

Меркаптопи-
нан         

2,6,6 триметил-бицик-   
ло[3.1.1]гептан-3-тиол  

Искусств.  

1774

Ru12.143

Меркаптопро-
пан-2-он    

Меркаптопропан-2-он     

Идент. нат.

1775

Ru12.144

Меркаптопро-
пионовая    
кислота     

3-меркапто-пропановая   
кислота                 

1776

Ru12.145

Метокси-2-  
метилбутан-
2-тиол      

4-метокси-2-метилбутан-
тиол-2                  

Идент. нат.

1777

Ru12.146

Метил (ме-  
тилтио)аце-
тат         

(метилтио)уксусная кис-
лота, метиловый эфир    

Идент. нат.

1778

Ru12.147

Метил 2-(ме-
тилтио)бути-
рат         

Метил 2-(метилтио)бута-
ноат                    

Нат.,      
Идент. нат.

1779

Ru12.148

Метил 4-ме-
тилпентанти-
оат         

4-метилтиоэнантовая     
кислота, S-метиловый    
эфир                    

Идент. нат.

1780

Ru12.149

Метил аце-  
тотиоат     

Тиоуксусная кислота,    
S-метиловый эфир        

Идент. нат.

1781

Ru12.150

Метил бензо-
тиоат       

Бензолкарботионовая     
кислота, S-метил эфир   

Идент. нат.

1782

Ru12.153

Метил этил  
дисульфид   

Метилэтил дисульфид     

Идент. нат.

1783

Ru12.154

Метилэтил   
сульфид     

Метилтиоэтан            

Идент. нат.

1784

Ru12.155

Метилэтил   
трисульфид  

этил метил трисульфид   

Идент. нат.

1785

Ru12.156

Метилгексан-
тиоат       

Тиогексановая кислота,  
метиловый эфир          

Идент. нат.

1786

Ru12.157

Метилизова-
лерилтиоат  

3-Метилтиобутановая     
кислота, S-метиловый    
эфир                    

Идент. нат.

1787

Ru12.159

Метилметан-
тиосульфонат

Метантиосульфоновая     
кислота, S-метиловый    
эфир                    

Идент. нат.

1788

Ru12.161

Метилфенил-
дисульфид   

Метилфенилдисульфид     

Идент. нат.

1789

Ru12.162

Метил фенил
сульфид     

(метилтио)-бензол;      
тиоанизол               

Идент. нат.

1790

Ru12.163

Метил проп-
1-енил суль-
фид         

Метил проп-1-енил       
сульфид                 

Идент. нат.

1791

Ru12.164

Метил проп-
1-енил три-
сульфид     

Метил проп-1-енил       
трисульфид              

Идент. нат.

1792

Ru12.166

Метил пропил
сульфид     

1-(метилтио)-пропан     

Идент. нат.

1793

Ru12.168

Метил-2-(ме-
тилдитио)   
пропаналь   

2-метил-2-(метилдитио)-
пропаналь               

Идент. нат.

1794

Ru12.169

Метил-4-ок-
сопентан-2-
тиол        

4-меркапто-4-метипен-   
танон-2                 

Идент. нат.

1795

Ru12.170

Метилбут-2-
ен-1-тиол   

Метилбут-2-ен-1-тиол    

Идент. нат.

1796

Ru12.171

Метилбутан-
1-тиол      

3-метилбутантиол-1      

Идент. нат.

1797

Ru12.173

Метилпропан-
1-тиол      

2-метилпропантиол-1     

Идент. нат.

1798

Ru12.174

Метилпропан-
2-тиол      

2-метил-пропантиол-2    

Идент. нат.

1799

Ru12.175

Метилсульфи-
нилметан    

Диметилсульфоксид       

Идент. нат.

1800

Ru12.176

(Метилтио)-
2-оксомасля-
ная кислота

(Метилтио)-2-оксобутано-
вая кислота             

Идент. нат.

1801

Ru12.179

(Метилтио)  
этан-1-ол   

2-(метилтио)-этанол     

Идент. нат.

1802

Ru12.187

Метилтиоме-
тилбутират  

Метилтиобутановая кис-  
лота, метиловый эфир    

Идент. нат.

1803

Ru12.188

Метилтиоме-
тилкапронат

(метилтио)гексановая    
кислота, метиловый эфир

Идент. нат.

1804

Ru12.192

Пентан-2-   
тиол        

Пентантиол-2            

Идент. нат.

1805

Ru12.193

Фенилэтил   
изотиоцианат

(2-изотиоцианатоэтил)-  
бензол                  

Идент. нат.

1806

Ru12.194

Фенилэтан-  
1-тиол      

1-тиоэтилбензол         

Идент. нат.

1807

Ru12.195

Пренил      
тиоацетат   

S-(3-Метилбут-2-ен-1-   
иловый) эфир тиоэтановой
кислоты                 

Идент. нат.

1808

Ru12.197

пропан-2-   
тиол        

2-пропантиол            

Идент. нат.

1809

Ru12.201

Ацетилтио-  
п-ментена-  
нон-3       

Ацетилтио-п-ментенанон-3

Идент. нат.

1810

Ru12.203

Метилтио 2-
(ацетокси)  
пропионат   

2-(асетилокси)-пропанти-
оловая кислота, S-мети-
ловый эфир              

Искусств.  

1811

Ru12.207

этантиол    

этантиол                

Идент. нат.

1812

Ru12.211

Бут-1-ен ме-
тил сульфид

Бут-1-ен метил сульфид  

Идент. нат.

1813

Ru12.217

Меркаптогек-
сан-1-ол    

Меркаптогексан-1-ол     

Искусств.  

1814

Ru12.226

Пропенил    
изотиоцианат

Пропенил изотиоцианат   

Идент. нат.

1815

Ru12.227

Метилтио-2-
(пропиони-  
локси)про-  
пионат      

Метилтио-2-(пропиони-   
локси)пропионат         

Искусств.  

1816

Ru12.232

Метил тиои-
зовалерат   

Метиловый эфир тиоизо-  
пентановой кислоты      

Искусств.  

1817

Ru12.233

меркапто-3-
метилбутил  
формиат     

меркапто-3-метилбутило-
вый эфир метановой кис-
лоты                    

Искусств.  

1818

Ru12.234

меркаптоге-
ксил ацетат

меркаптогексиловый эфир
этановой кислоты        

Искусств.  

1819

Ru12.235

меркаптогек-
сил бутират

меркаптогексиловый эфир
бутановой кислоты       

Искусств.  

1820

Ru13.001

метилфурфу-
рол         

5 метил-2-фуральдегид   

Нат.,      
Идент. нат.

1821

Ru13.002

метил 2-фу-
роат        

2-фуранкарбоновая кисло-
та, метиловый эфир      

Идент. нат.

1822

Ru13.003

пропил 2-фу-
роат        

2-фуранкарбоновая кисло-
та, пропиловый эфир     

Искусств.  

1823

Ru13.004

аллил 2-фу-
роат        

2-фуранкарбоновая кисло-
та, аллиловый эфир      

Идент. нат.

1824

Ru13.005

гексил 2-фу-
роат        

2-фуранкарбоновая кисло-
та, гексиловый эфир     

Искусств.  

1825

Ru13.006

фенэтил     
2-фуроат    

2-фуранкарбоновая кисло-
та, фенэтиловый эфир    

Искусств.  

1826

Ru13.007

фенилпро-   
пил)тетра-  
гидрофуран  

тетрагидро-2-(3-фенил-  
пропил)-фуран           

Искусств.  

1827

Ru13.009

дигидроку-  
марин       

дигидрокумарин          

Нат.,      
Идент. нат.

1828

Ru13.010

Фуранеол    

4-гидрокси-2,5-диметил-
фуранон-2(5Н)           

Нат.,      
Идент. нат.

1829

Ru13.011

Этил фурфу-
ракрилат    

3-(2-фурил)пропен-2-    
овая кислота, этиловый  
эфир                    

Идент. нат.

1830

Ru13.012

метилкума-  
рин         

6-метил-1,2-бензопирон  
6-метил-2Н-1-бензопиран-
2-он                    

Искусств.  

1831

Ru13.015

диметил-3-  
фурил) ди-  
сульфид     

3,3'Дитиобис(-2,5-диме-
тил)-фуран              

Искусств.  

1832

Ru13.016

метил-3-фу-
рил) ди-    
сульфид     

бис(2-метил-3-фурил)-   
дисульфид; 3,3(1)-ди-   
тиобис(2,5-диметилфуран)

Идент. нат.

1833

Ru13.017

Метил-3-    
фурил тет-  
расульфид   

Метил-3-фурил тетрасуль-
фид                     

Искусств.  

1834

Ru13.018

фурфурол    

фурфурол                

Нат.       

1835

Ru13.019

Фурфурило-  
вый спирт   

Фурфуриловый спирт      

Нат.,      
Идент. нат.

1836

Ru13.020

тетрагидро-
фурфуриловый
спирт       

Тетрагидрофурфуриловый  
спирт                   

Идент. нат.

1837

Ru13.021

изоамил 4-  
(2-фуран)бу-
тират       

3-метилбутил 4-(2-фу-   
ран)масляная кислота,   
3-метилбутиловый эфир   
(изопентиловый)         

Искусств.  

1838

Ru13.022

этил 3(2-   
фурил)про-  
пионат      

2-фуранпропановая кис-  
лота, этиловый эфир     
Фурфурил-2-пропановая   
кислота, эт.эф.         

Идент. нат.

1839

Ru13.023

изоамил     
3-(2-фуран)
пропионат   

3-(2-фуран)пропановая   
кислота, 3-метилбутило-
вый эфир                

Искусств.  

1840

Ru13.024

изобутил    
3-(2-фурил)
пропионат   

3-(2-фурил)пропановая   
кислота, 2-метилпропи-  
ловый эфир              

Искусств.  

1841

Ru13.025

амил 2-фу-  
роат        

2-Фуранкарбоновая кис-  
лота, пентиловый эфир   

Искусств.  

1842

Ru13.026

фуранметан-
тиол        

2-фуранметантиол        

Нат.,      
Идент. нат.

1843

Ru13.027

амил-5 или  
6-кето-1,4-
диоксан     

амил-5 или 6-кето-1,4-  
диоксан                 

Искусств.  

1844

Ru13.028

Бутил-5 или
6-кето-1,4-
диоксан     

Бутил-5 или 6-кето-     
1,4-диоксан             

Искусств.  

1845

Ru13.029

диметилфуран

диметилфуран            

Идент. нат.

1846

Ru13.030

метилфуран  

2-метил-фуран           

Идент. нат.

1847

Ru13.031

Бензофуран-
карбоксаль-
дегид       

2-бензофуранкарбоксаль-
дегид                   

Искусств.  

1848

Ru13.032

Фурфурил    
изопропил   
сульфид     

Фурфурил изопропил      
сульфид                 

Искусств.  

1849

Ru13.033

Фурфурил    
ацетотиоат  

Ацстотиокарбоновая кис-
лота, S-фурфуриловый    
эфир                    

Идент. нат.

1850

Ru13.034

Фурил)акри-
лальдегид   

3-(2-Фурил)пропен-2-аль

Идент. нат.

1851

Ru13.035

ментенофуран

4,5,6,7-Тетрагидро-3,6-
диметилбензофуран       

Нат.,      
Идент. нат.

1852

Ru13.036

метил фурфу-
рокрилатан  

3-(2-фурил)пропен-2-    
овая кислота, метиловый
эфир                    

Искусств.  

1853

Ru13.037

Розеноксид  

тетрагидро-4-метил-2-   
(2-метил-пропен-1-ил-)-
2Н-пиран                

Нат.,      
Идент. нат.

1854

Ru13.038

Фенил-3-кар-
бэтоксифуран

2-фенил-фуран-3-карбоно-
вая кислота, этиловый   
эфир                    

Искусств.  

1855

Ru13.039

Триметил-   
дельта-3-ок-
сазолин     

2,5-дигидро-2,4,5-триме-
тил-оксазолин           

Идент. нат.

1856

Ru13.040

диметил-3-  
тиофуроил-  
фуран       

Фуран-3-карботионовая   
кислота, 8-(2,5-диме-   
тил-3-фуранил) эфир     

Искусств.  

1857

Ru13.041

диметил-3-  
(изоамил-   
тио)фуран   

2,5-Диметил-3-(3-метил-
бутилтио)фуран          

Искусств.  

1858

Ru13.042

Дигидро-2-  
метилфуран-
3(2Н)-он    

дигидро-2-метилфуранон-
3(2Н)                   

Идент. нат.

1859

Ru13.043

Фурфурили-  
ден-2-бута-
наль        

2-2(-фуранилметилен)-бу-
таналь                  

Искусств.  

1860

Ru13.044

Фурил)бут-  
3-ен-2-он   

4-(2-фурил)-3-бутен-2-он

Идент. нат.

1861

Ru13.045

Фурил)-про-
пан-2-он    

1-(2-фуранил)-2-пропан-
2-он                    

Идент. нат.

1862

Ru13.046

(Фурил)-2-  
метилпроп-2-
еналь       

3-(2фуранил)-2-метилпро-
пен-2-аль               

Идент. нат.

1863

Ru13.047

Пропил      
3-(2-фури-  
лакрилат)   

3(2-фурил)пропен-2-овая
кислота, пропиловый эфир

Искусств.  

1864

Ru13.048

тетрагидро-
фурфурил бу-
тират       

Масляная кислота, тетра-
гидро-2-фурфурилметило-
вый эфир                

Искусств.  

1865

Ru13.049

тетрагидро-
фурфурил    
пропионат   

Пропановая кислота,     
(тетрагидро-2-фуранил)  
метиловый эфир          

Искусств.  

1866

Ru13.050

Дифурфурил  
дисульфид   

Дифурфурилдисульфид     

Идент. нат.

1867

Ru13.051

Фурфурил    
тиоформиат  

Метантиокарбоновая кис-
лота, S-(2-фуранилметил)
эфир                    

Искусств.  

1868

Ru13.052

Фурфурил    
метил эфир  

2-(метоксиметил)-фуран  

Идент. нат.

1869

Ru13.053

Метил фур-  
фурил суль-
фид         

фурфурил метилсульфид   

Идент. нат.

1870

Ru13.054

Ацетилфуран

2-ацетилфуран           

Нат.,      
Идент. нат.

1871

Ru13.055

метилфуран-
3-тиол      

2-метил-фурантиол-3     

Нат.,      
Идент. нат.

1872

Ru13.056

Дифурфурил  
сульфид     

Дифурфурилсульфид       

Идент. нат.

1873

Ru13.057

Фурфурил    
изовалерат  

3-метилмасляная кислота,
фурфуриловый эфир       

Идент. нат.

1874

Ru13.058

(Метил-2-   
фурил) бута-
наль        

(Метил-2-фурил) бутаналь

Искусств.  

1875

Ru13.059

амилфуран   

2-амил-фуран            

Идент. нат.

1876

Ru13.060

Тетрагидро-
фурфурил    
циннамат    

3-фенилпропен-2-овая    
кислота, тетрагидро-    
фурфуриловый эфир       

Искусств.  

1877

Ru13.061

Дифурфури-  
ловый эфир  

дифурфуриловый эфир     

Идент. нат.

1878

Ru13.062

фурфурил    
пропионат   

пропановая кислота, фур-
фуриловый эфир          

Идент. нат.

1879

Ru13.063

фурфурил    
пропантиоат

Пропантиокарбоновая кис-
лота, S-(2-фуранилмети-
ловый) эфир             

Искусств.  

1880

Ru13.064

метил фур-  
фурил ди-   
сульфид     

фурфурилметил дисульфид

Идент. нат.

1881

Ru13.065

метил-5-    
(метилтио)-
фуран       

(5-метилфурил-2)-тиоме-
тан; Метил-5-метил-2-   
фурилсульфид            

Идент. нат.

1882

Ru13.066

ацетил-2,5-
диметилфуран

1-(2,5-Диметилфуранил-  
3)-уксусная кислота     

Искусств.  

1883

Ru13.067

Фурфурил    
октаноат    

Каприловая кислота, фур-
фуриловый эфир          

Искусств.  

1884

Ru13.068

Фурфурил    
валерат     

Валерьяновая кислота,   
фурфуриловый эфир       

Идент. нат.

1885

Ru13.069

Гептилфуран

2-гептил-фуран          

Идент. нат.

1886

Ru13.070

гексаноил-  
фуран       

1-(2-фурил)гексановая   
кислота Капроновая      
кислота, фуриловый эфир?

Искусств.  

1887

Ru13.071

диметилфу-  
ран-3-тиол  

2,5-Диметил-фурантиол-3

Искусств.  

1888

Ru13.072

Тетраметил-
13-оксатри-
цикло       
[8.3.0.0.   
(4.9)]три-  
декан       

додецагидро-3а,6,6,9а-  
тетраметил-нафто[2,1-b]
фуран                   

Идент. нат.

1889

Ru13.073

Каприл-2-   
фуроат      

2-фуранкарбоновая кис-  
лота, октиловый эфир    

Искусств.  

1890

Ru13.074

диметилбен-
зофуран     

2,3-Диметил-бензофуран  

Идент. нат.

1891

Ru13.075

диметил-3-  
((2-метил-3-
фурил)тио)  
гептан-4-он

2,6-Диметил-3-[(2-метил-
3-фуранил)тио]-гептан-4-
он                      

Искусств.  

1892

Ru13.076

гидроксиди-
гидротеас-  
пиран       

2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]декан-6-ол

Идент. нат.

1893

Ru13.077

метил-3-    
фурил)тио)-
гептан-4-он

3-[(2-метил-3-фуранил)  
тио]гептан-4-он         

Искусств.  

1894

Ru13.078

метил-3-    
фурил)тио)  
нонан-5-он  

4-[(2-метил-3-фуранил)-
тио]-нонан-5-он         

Искусств.  

1895

Ru13.079

метил 2-ме-
тил-3-фурил
дисульфид   

метил 2-метилфурил-3-   
дисульфид               

Идент. нат.

1896

Ru13.080

фенил-3-    
(2-фурил)-  
проп-2-еналь

альфа-(2-фуранилметилен)
-фенилацетальдегид,     
(Е)-                    

Искусств.  

1897

Ru13.082

пропил      
2-метил-3-  
фурил       
дисульфид   

3-(этилдитио)-2-метил-  
фуран                   

Искусств.  

1898

Ru13.083

ацетил-5-   
метилфуран  

2-ацетил-5-метил-фуран  

Идент. нат.

1899

Ru13.084

этил-4-     
гидрокси-5-
метил-      
3(2Н)-фура-
нон         

2-этил-4-гидрокси-5-ме-
тилфуран-2(5Н)-он       

Идент. нат.

1900

Ru13.085

гидрокси-5-
метилфуран-
3(2Н)-он    

4-гидрокси-5-метил-фуран
-3(2Н)-он               

Идент. нат.

1901

Ru13.086

дигидро-2-  
метил-3-тио-
ацетоксифу-
ран         

этантиокарбоновая кис-  
лота, S-(4,5-Дигидро-2-
метил-3-фуриловый) эфир

Искусств.  

1902

Ru13.087

Ацетоксиди-
гидротеас-  
пиран       

2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]дец-6-ил  
этановой кислоты        

Идент. нат.

1903

Ru13.088

Неролоксид  

3,6-Дигидро-4-метил-2-  
(2-метил-1-пропенил)-   
пиран-2Н                

Нат.,      
Идент. нат.

1904

Ru13.089

Диметил-4-  
метоксифу-  
ран-3(2Н)-он

4-метокси-2,5-диметил-  
фуран-3(2Н)-он          

Идент. нат.

1905

Ru13.090

Диметил-5-  
(1-метилп-  
роп-1-енил)
тетрагидро-
фуран       

тетрагидро-2,2-диметил-
5-(1-метил-1-пропенил)-
фуран                   

Идент. нат.

1906

Ru13.091

Диметил-2-  
этилоксазол

2-этил-4,5-диметил-     
оксазол                 

Идент. нат.

1907

Ru13.092

этилфуран   

2-этил-фуран            

Идент. нат.

1908

Ru13.093

этил 3-(2-  
фурфурилтио)
пропионат   

3-[(фуранил-2-метил)-   
тио]-пропановая кислота,
этиловый эфир           

Искусств.  

1909

Ru13.094

Триметилви-
нилтетрагид-
ропиран     

2-этинилтетрагидро-     
2,6,6-триметил-пиран-2Н

Идент. нат.

1910

Ru13.095

диэтилтетра-
гидрофуран  

тетрагидро-2,5-диэтил-  
фуран                   

Идент. нат.

1911

Ru13.096

Линалола    
оксид       

Фурил-2-метанол,        
5-этенилтетрагидро-     
альфа,альфа-5-триметил-
цис-тета гидрофуран     

Идент. нат.

1912

Ru13.097

Дезоксид    

2-(1-метилен-этил)-5-   
метил-5-этенилтетрагид-
рофуран                 

Идент. нат.

1913

Ru13.098

Теаспиран   

2,6,10,10-тетраметил-1-
оксаспиро[4.5]дец-6-ен  

Идент. нат.

1914

Ru13.099

Ацетокси-   
2,5-диметил-
фуран-3(2Н)-
он          

Ацетокси-2,5-диметилфу-
ран-3(2Н)-он            

Идент. нат.

1915

Ru13.100

Ацетил-1-   
фурфурилпир-
рол         

Ацетил-1-фурфурилпиррол

Идент. нат.

1916

Ru13.103

бутилфуран  

2-бутилфуран            

Идент. нат.

1917

Ru13.105

Бутирилфуран

Бутирилфуран            

Идент. нат.

1918

Ru13.109

Дигидроакти-
нидиолид    

2,2,6-триметил-7-окса-  
бицикло[4.3.0]нон-9-ен  

Идент. нат.

1919

Ru13.112

диметил-2-  
пропилокса-
зол         

4,5-Диметил-2-пропил-   
оксазол                 

Идент. нат.

1920

Ru13.119

диметилфу-  
ран-3(2Н)-он

2,5-Диметил-фуран-      
3(2Н)-он                

Идент. нат.

1921

Ru13.121

Этокси-4-ме-
тилкумарин  

7-этокси-4-метил-2Н-    
1-бензопиран-2-он       

Искусств.  

1922

Ru13.122

этил 2-фу-  
роат        

2-фуранкарбоновая кис-  
лота, этиловый эфир     

Идент. нат.

1923

Ru13.123

этил фурфу-
рил эфир    

2-(этоксиметил)-фуран   

Нат.,      
Идент. нат.

1924

Ru13.125

этил-5-ме-  
тилфуран    

2-этил-5-метил-фуран    

Идент. нат.

1925

Ru13.127

Фурфурил 2-
метилбутират

Фурфуриловый эфир 2-ме-
тилбутановой кислоты    

Идент. нат.

1926

Ru13.128

Фурфурилаце-
тат         

фурфуриловый эфир эта-  
новой кислоты           

Идент. нат.

1927

Ru13.130

Фурфурилбу-
тират       

Фурфурилбутират         

Идент. нат.

1928

Ru13.133

Фурфурилизо-
бутират     

2-метилпропановая кис-  
лота, фурфуриловый эфир

Идент. нат.

1929

Ru13.134

Фурфурилпир-
рол         

1-фурфурил-1Н-пиррол;   
1-(2-фуранилметил)-1Н-  
пиррол                  

Идент. нат.

1930

Ru13.136

фуранкарбо-
новая кисло-
та          

2-фуранкарбоновая кис-  
лота                    

Идент. нат.

1931

Ru13.137

(Фурил)-2-  
фенилпроп-2-
еналь       

(Фурил)-2-фенилпроп-2-  
еналь                   

Искусств.  

1932

Ru13.138

Фурилбутан-
3-он        

4-(2-фуранил)-бутан-2-он

Нат.,      
Идент. нат.

1933

Ru13.139

гидроксиме-
тилфурфу-   
ральдегид   

5-(гидроксиметил)-2-фу-
ранкарбоксальдегид      

Идент. нат.

1934

Ru13.140

Линалоолок-
сид         

5-(1-гидрокси-1-(1'-ме-
тилэтил))-2-метил-2-    
этенил тетрагидрофуран  

Нат.,      
Идент. нат.

1935

Ru13.142

метил 2-    
фурантиокар-
боксилат    

фуроилметилсульфид;     
2-фурантиокарбоновая    
кислота, S-метиловый    
эфир                    

Идент. нат.

1936

Ru13.145

метил 5-    
метилфурфу-
рил сульфид

метил 5-метилфурфурил   
сульфид                 

Идент. нат.

1937

Ru13.151

метил-3,5 и
6-(фурфурил-
тио)пиразин

метил-3,5 и 6-(фурфу-   
рилтио)пиразин          

Искусств.  

1938

Ru13.152

метил-3-(ме-
тилтио)фуран

2-метил-3-(метилтио)-   
фуран                   

Идент. нат.

1939

Ru13.155

Метил-5-про-
пионилфуран

1-(5-метил-2-фуранил)-  
пропан-1-он             

Идент. нат.

1940

Ru13.158

метилтетра-
гидрофуран  

2-метилтетрагидрофуран  

Идент. нат.

1941

Ru13.160

метилтетра-
гидрофуран-
3-тиол      

2-метил-тетрагидрофуран
-3-тиол                 

Идент. нат.

1942

Ru13.161

Октагидроку-
марин       

октагидро-1(2Н)-бензопи-
ран-2-он                

Искусств.  

1943

Ru13.162

Каприлфуран

2-каприл-фуран          

Идент. нат.

1944

Ru13.164

пропилфуран

2-пропил-фуран          

Идент. нат.

1945

Ru13.165

Тетрагидро-
2,5,5,8а-   
тетраметил-
5Н-1-бензо-
пиран       

6,7,8,8а-тетрагидро-    
2,5,5,8а-тетраметил-    
1(5Н)-бензопиран        

Идент. нат.

1946

Ru13.166

тетрагидро-
фурфурил    
ацетат      

2-оксиметил-            
тетрагидрофуран ????    

Искусств.  

1947

Ru13.168

Амброксид   

Амброксид               

Идент. нат.

1948

Ru13.169

триметилок-
сазол       

триметил-оксазол        

Идент. нат.

1949

Ru13.171

5-(2-гидрок-
сиизопропил)
-2-ме-тил-2-

5-(2-гидроксиизопропил)
-2-метил-2-винил-       
тетрагидрофуран         

Идент. нат.

1950

Ru13.172

тетраметил-
13-оксатри-
цикло       
[8.3.0.0    
(4.9)]три   

тетраметил-13-оксатри-  
цикло[8.3.0.0(4.9)]     
тридекан                

Идент. нат.

1951

Ru13.173

тетрагидро-
фурфурола   
бутират     

Бутановой кислоты,      
2-оксиметил-тетрагидро-
фурфуриловый эфир       

Искусств.  

1952

Ru13.187

Пропионил-  
3-метилфуран

Пропионил-3-метилфуран  

Искусств.  

1953

Ru13.188

метил-3-    
фурфурилтио-
пиразин     

метил-3-фурфурилтиопира-
зин                     

Искусств.  

1954

Ru14.001

изохинолин  

Изохинолин              

Идент. нат.

1955

Ru14.002

метилхинолин

метилхинолин            

Идент. нат.

1956

Ru14.003

Пиперин     

1-(5-(3,4-метиленДиок-  
сифенил)-1-оксо-2,4-    
пентаДненил)пиперидин   

Нат.       

1957

Ru14.004

метилиндол  

Индол, 3-метил-         

Идент. нат.

1958

Ru14.005

диэтилпира-
зин         

Пиразин, 2,3-Диэтил     

Нат.,      
Идент. нат.

1959

Ru14.006

этил-3-ме-  
тилпиразин  

Пиразин, 2-этил-3-метил-

Нат.,      
Идент. нат.

1960

Ru14.007

Индол       

Индол                   

Идент. нат.

1961

Ru14.008

Пиридин     

Пиридин                 

Нат.,      
Идент. нат.

1962

Ru14.010

Пиперидин   

Пиперидин               

Идент. нат.

1963

Ru14.011

Хинин гид-  
рохлорид    

Цинхонан-9-ол, 6-меток-
си-, моногидрохлорид,   
(8альфа,9R)-;           

Нат.       

1964

Ru14.012

Хинин би-   
сульфат     

Цинхонан-9-ол, 6-меток-
си-, (8альфа,9R)-,      
сульфат(1:1)(соль)      

Нат.       

1965

Ru14.014

Дигидро-2-  
метилтиено  
(3,4-d)пи-  
римидин     

Тиено[3,4-d]пиримидин,  
5,7-Дигидро-2-метил-;   

Искусств.  

1966

Ru14.015

тетрагид-   
рохиноксалин

Хиноксалин, 5,6,7,8-    
тетрагидро-;            

Идент. нат.

1967

Ru14.016

Диметил-3-  
этилпиразин

Пиразин, 3-этил-2,5-    
Диметил-                

Нат.       

1968

Ru14.017

Этил-5-ме-  
тилпиразин  

Пиразин, 2-этил-5-метил-

Нат.,      
Идент. нат.

1969

Ru14.018

тетраметил-
пиразин     

пиразин, тетраметил-    

Нат.,      
Идент. нат.

1970

Ru14.019

триметилпи-
разин       

пиразин, триметил-      

Нат.,      
Идент. нат.

1971

Ru14.020

диметилпи-  
разин       

пиразин, 2,5-Диметил-   

Нат.,      
Идент. нат.

1972

Ru14.021

диметилпи-  
разин       

пиразин, 2,6-Диметил    

Нат.,      
Идент. нат.

1973

Ru14.022

этилпиразин

пиразин, этил-          

Нат.,      
Идент. нат.

1974

Ru14.023

метилпиррол

Пиррол, 1-метил-        

Идент. нат.

1975

Ru14.024

этил-3,5-ди-
метилпиразин

пиразин, 2-этил-3,5-Ди-
метил-                  

Нат.,      
Идент. нат.

1976

Ru14.025

Метокси-3-  
метилпиразин

Метокси-3-метилпиразин  

Искусств.  

1977

Ru14.026

изопропил-5-
метилпиразин

пиразин, 2-(1'-метил-   
этил)-5-метил-          

Идент. нат.

1978

Ru14.027

метилпиразин

пиразин, метил-         

Нат.,      
Идент. нат.

1979

Ru14.028

метилхинок-
салин       

хиноксалин, 5-метил-    

Идент. нат.

1980

Ru14.029

фенил-(3 or
5)-пропилпи-
разол       

1Н-Пиразол, 1-фенил-    
3(or5)-пропил-;         

Искусств.  

1981

Ru14.030

Пиридин ме-
тантиол     

2-Пиридин метантиол     

Искусств.  

1982

Ru14.031

пиразинэтан-
тиол        

пиразинэтантиол         

Искусств.  

1983

Ru14.032

ацетилпира-
зин         

пиразин, асетил-        

Нат.,      
Идент. нат.

1984

Ru14.034

Пиразинил   
метил суль-
фид         

(метилтио)пиразин       

Искусств.  

1985

Ru14.035

метил-3,5   
или 6-метил-
тиопиразин  

пиразин, 2-метил-3-(ме-
тилтио)-                

Искусств.  

1986

Ru14.037

дигидро-5-  
метил-5Н-   
циклопента-
пиразин     

5Н-циклопентапиразин,   
6,7-Дигидро-5-метил-    

Идент. нат.

1987

Ru14.038

ацетилпи-   
ридин       

Пиридин, 2-асетил-      

Нат.,      
Идент. нат.

1988

Ru14.039

ацетилпи-   
ридин       

пиридин, 3-асетил-      

Нат.,      
Идент. нат.

1989

Ru14.041

пиррол      

Пиррол, 1-метил-        

Нат.,      
Идент. нат.

1990

Ru14.042

метилхинолин

хинолин, 6-метил-       

Идент. нат.

1991

Ru14.043

изобутил-3-
метоксипира-
зин         

пиразин, 2-изобутил-3-  
метокси                 

Нат.,      
Идент. нат.

1992

Ru14.044

изобутил-3-
метилпиразин

2-(2-метилпропил)-3-ме-
тилпиразин              

Нат.,      
Идент. нат.

1993

Ru14.045

ацетил-1-   
этилпиррол  

Пиррол, 2-асетил-1-этил-

Идент. нат.

1994

Ru14.046

ацетил-1-ме-
тилпиррол   

Пиррол, 2-асетил-1-ме-  
тил-                    

Идент. нат.

1995

Ru14.047

ацетилпиррол

Пиррол, 2-асетил-       

Идент. нат.

1996

Ru14.049

ацетил-3-   
этилпиразин

пиразин, 2-асетил-3-    
этил-                   

Нат.,      
Идент. нат.

1997

Ru14.050

диметилпи-  
разин       

пиразин, 2,3-Диметил-   

Нат.,      
Идент. нат.

1998

Ru14.051

Метокси-3-  
этилпиразин

Метокси-3-этилпиразин   

Искусств.  

1999

Ru14.052

изопропенил-
пиразин     

(1-метилен-этил)пиразин

Идент. нат.

2000

Ru14.053

меркаптоме-
тилпиразин  

меркаптометилпиразин    

Искусств.  

2001

Ru14.054

Метоксипи-  
разин       

пиразин, метокси-       

Нат.,      
Идент. нат.

2002

Ru14.055

ацетил-3,5-
диметилпира-
зин         

пиразин, 2-асетил-3,5-  
Диметил                 

Нат.,      
Идент. нат.

2003

Ru14.056

диэтил-5-   
метилпиразин

пиразин, 2,3-Диэтил-5-  
метил                   

Идент. нат.

2004

Ru14.057

изопропил-  
3-метоксипи-
разин       

пиразин, 2-(1'-метил-   
этил)-3-метокси-        

Нат.,      
Идент. нат.

2005

Ru14.058

изобутилпи-
ридин       

2-(2-метилпропил)пири-  
Дине                    

Идент. нат.

2006

Ru14.059

изобутил-   
пиридин     

3-(2-метилпропил)пири-  
Дине                    

Искусств.  

2007

Ru14.060

амилпиридин

пиридин, 2-амил-        

Нат.,      
Идент. нат.

2008

Ru14.061

этилпиридин

пиридин, 3-этил-        

Нат.,      
Идент. нат.

2009

Ru14.062

бутил-3-ме-
токсипиразин

2-(1-метилпропил)-3-ме-
токсипиразин            

Идент. нат.

2010

Ru14.063

хинолин     

2,3-бензопиридин        

Идент. нат.

2011

Ru14.064

пирролидин  

тетрагидропиррол        

Идент. нат.

2012

Ru14.065

диметилпири-
дин         

Пиридин, 2,6-Диметил-   

Нат.,      
Идент. нат.

2013

Ru14.066

этил-2-ме-  
тилпиридин  

Пиридин, 5-этил-2-метил-

Идент. нат.

2014

Ru14.067

метил-3,5   
или 6-эток-
сипиразин   

пиразин, 2-етокси-3-    
метил-                  

Искусств.  

2015

Ru14.068

пропионил-  
пиррол      

Пиррол, 2-пропаноил-    

Идент. нат.

2016

Ru14.069

циклогек-   
силметилпи-
разин       

пиразин, (циклогексил-  
метил)-                 

Искусств.  

2017

Ru14.070

ацетил-2-   
метилпири-  
мидин       

Пиримидин, 4-асетил-2-  
метил;                  

Идент. нат.

2018

Ru14.071

метил нико-
тинат       

метил 3-пиридинкарбокси-
лат                     

Идент. нат.

2019

Ru14.072

(фенилпро-  
пил)пиридин

Пиридин, 2-(3-фенилпро-
пил)-                   

Искусств.  

2020

Ru14.076

метокси-    
(3,5 или 6)-
метилпиразин

метокси-(3,5 или 6)-ме-
тилпиразин              

Нат.,      
Идент. нат.

2021

Ru14.077

этил-(3,5   
или 6)-ме-  
токсипиразин
(85%) и 2-  

этил-(3,5 или 6)-меток-
сипиразин (85%) и 2-    
метил-(3,5 или 6)-меток-
сипиразин (13%)         

Искусств.  

2022

Ru14.078

изопропил-  
(5 или 6)-  
метоксипи-  
разин       

изопропил-(5 или 6)-ме-
токсипиразин            

Искусств.  

2023

Ru14.082

ацетил-3-   
метилпиразин

ацетил-3-метилпиразин   

Идент. нат.

2024

Ru14.084

ацетил-5-ме-
тилпиразин  

ацетил-5-метилпиразин   

Идент. нат.

2025

Ru14.086

ацетил-6-   
этилпиразин

ацетил-6-этилпиразин    

Идент. нат.

2026

Ru14.087

ацетил-6-ме-
тилпиразин  

ацетил-6-метилпиразин   

Идент. нат.

2027

Ru14.095

диэтил-2-ме-
тилпиразин  

пиразин, 3,5-Диэтил-2-  
метил                   

Идент. нат.

2028

Ru14.096

диэтил-3-ме-
тилпиразин  

пиразин, 2,5-Диэтил-3-  
метил                   

Идент. нат.

2029

Ru14.097

диэтилпира-
зин         

диэтилпиразин           

Идент. нат.

2030

Ru14.098

дигидро-    
2,3-диметил-
5Н-циклопен-
тапиразин   

5Н-циклопентапиразин,   
6,7-Дигидро-2,3-Диметил-

Идент. нат.

2031

Ru14.100

диметил-2-  
этилпиразин

диметил-2-этилпиразин   

Идент. нат.

2032

Ru14.101

диметил-3-  
изопропилпи-
разин       

диметил-3-изопропилпи-  
разин                   

Идент. нат.

2033

Ru14.106

диметилпири-
дин         

пиридин, 3,5-Диметил-   

Идент. нат.

2034

Ru14.107

диметилпир-
рол         

1Н-пиррол, 2,5-Диметил-

Идент. нат.

2035

Ru14.109

этокси-3-ме-
тилпиразин  

этокси-3-метилпиразин   

Искусств.  

2036

Ru14.111

этил-2,5-ди-
метилпиразин

этил-2,5-диметилпиразин

Нат.,      
Идент. нат.

2037

Ru14.112

этил-3-мето-
ксипиразин  

этил-3-метоксипиразин   

Нат.,      
Идент. нат.

2038

Ru14.114

этил-6-ме-  
тилпиразин  

пиразин, 2-этил-6-метил-

Идент. нат.

2039

Ru14.115

этилпиридин

пиридин, 2-этил-        

Идент. нат.

2040

Ru14.116

этилпиридин

пиридин, 4-этил-        

Идент. нат.

2041

Ru14.121

изопропил-  
(3,5 или    
6)-метокси-
пиразин     

изопропил-(3,5 или 6)-  
метоксипиразин          

Искусств.  

2042

Ru14.122

изопропил-3-
метилтиопи-
разин       

2-(1-метилэтил)-3-(ме-  
тилтио)пиразин          

Идент. нат.

2043

Ru14.123

изопропилпи-
разин       

(2-метилпропил)пиразин  

Идент. нат.

2044

Ru14.124

изопропилпи-
ридин       

пиридин, 2-(1-метил-    
этил)-                  

Идент. нат.

2045

Ru14.126

метокси-3-  
метилпиразин

метокси-3-метилпиразин  

Нат.,      
Идент. нат.

2046

Ru14.130

метил-6-про-
поксипиразин

пиразин, 2-метил-6-про-
покси-                  

Искусств.  

2047

Ru14.134

Метилпиридин

2-метилпиридин          

Идент. нат.

2048

Ru14.135

Метилпиридин

3-метилпиридин          

Идент. нат.

2049

Ru14.136

Метилпиридин

4-метилпиридин          

Идент. нат.

2050

Ru14.138

Метилхинолин

2-метилхинолин          

Идент. нат.

2051

Ru14.142

Пропилпира-
зин         

Пропилпиразин           

Идент. нат.

2052

Ru14.143

Пропилпири-
дин         

3-пропилпиридин         

Идент. нат.

2053

Ru14.144

Пиразин     

Пиразин                 

Идент. нат.

2054

Ru14.145

пиррол-2-   
карбальдегид

1Н-пиррол-2-карбоксаль-
дегид                   

Идент. нат.

2055

Ru14.147

хиноксалин  

хиноксалин              

Идент. нат.

2056

Ru14.151

винилпиразин

пиразин, этенил-        

Идент. нат.

2057

Ru14.161

дигидро-2,5-
диметил-5Н-
циклопента-
пиразин     

дигидро-2,5-диметил-5Н-
циклопентапиразин       

Идент. нат.

2058

Ru15.001

меркаптотио-
фен         

меркаптотиофен          

Искусств.  

2059

Ru15.002

метил-5-ме-
токситиазол

метил-5-метокситиазол   

Искусств.  

2060

Ru15.004

метил-2-тио-
фенкарбаль-
дегид       

метил-2-тиофенкарбаль-  
дегид                   

Идент. нат.

2061

Ru15.005

диметил-5-  
винилтиазол

Тиазол, 2,4-Диметил-5-  
этенил;                 

Идент. нат.

2062

Ru15.006

Дигидрокси-
2,5-диметил-
1,4-дитиан  

1,4-Дитиан-2,5-Диол,    
2,5-Диметил-;           

Искусств.  

2063

Ru15.007

Дитиа-1-ме-
тил-8-окса-
бицикло     
[3.3.0]ок-  
тан-3,3'-   
(1'-        

Дитиа-1-метил-8-окса-   
бицикло[3.3.0]октан-    
3,3'-(1'-окса-2'метил)-
циклопентан             

Искусств.  

2064

Ru15.008

Тиснил ди-  
сульфид     

Тиенил дисульфид        

Искусств.  

2065

Ru15.009

тритиоацетон

2,2,4,4,6,6-гексаметил-
1,3,5-тритиан           

Идент. нат.

2066

Ru15.010

Ацетил-2-ти-
азолин      

2-тиазолин, 2-асетил;   

Идент. нат.

2067

Ru15.011

Ацетил-2,4-
диметилтиа-
зол         

Этанон, 1-(2,4-Диметил-
5-тиазолил)-;           

Искусств.  

2068

Ru15.012

дигидротио-
фен-3(2Н)-он

Дигидро-3(2Н)-тиофенон  

Нат.,      
Идент. нат.

2069

Ru15.013

Изобутилтиа-
зол         

2-(2'-метилпропил)тиазол

Идент. нат.

2070

Ru15.014

Гидроксиэ-  
тил-4-метил-
тиазол      

4-метил-5-(2-гидрокси-  
этил)-тиазол            

Нат.,      
Идент. нат.

2071

Ru15.015

Метил-5-(2-
ацетоксиэ-  
тил)тиазол  

Метил-5-(2-ацетоксиэтил)
тиазол                  

Искусств.  

2072

Ru15.016

Бензотиазол

Бензотиазол             

Нат.,      
Идент. нат.

2073

Ru15.017

Диметилтиа-
зол         

4,5-диметилтиазол       

Нат.,      
Идент. нат.

2074

Ru15.018

Метил-5-ви-
нилтиазол   

5-этенил-4-метилтиазол  

Идент. нат.

2075

Ru15.019

Триметилтиа-
зол         

2,4,5-триметил-тиазол   

Идент. нат.

2076

Ru15.020

Ацетилтиазол

2-ацетилтиазол          

Нат.,      
Идент. нат.

2077

Ru15.021

Этокситиазол

2-этокситиазол          

Искусств.  

2078

Ru15.022

Бутилтиазол

2-(1'-метилпропил)тиазол

Идент. нат.

2079

Ru15.023

дигидро-2-  
метилтиофе-
не-3(2Н)-оне

3(2Н)-Тиофенон, Дигидро-
2-метил-;               

Идент. нат.

2080

Ru15.024

ацетил-2,5-
диметилтио-
фен         

Тиофен, 3-ацетил-2,5-   
Диметил-;               

Идент. нат.

2081

Ru15.025

диметил-    
1,2,4-трити-
олан        

1,2,4-тритиолан, 3,5-   
Диметил                 

Идент. нат.

2082

Ru15.026

изопропил-  
4-метилтиа-
зол         

Тиазол, 4-метил-2-(1-   
метилэтил)-;            

Идент. нат.

2083

Ru15.027

Пропионил-  
тиазол      

Пропионилтиазол         

Идент. нат.

2084

Ru15.028

тиазол      

Тиазол                  

Нат.,      
Идент. нат.

2085

Ru15.029

(Бутил)-4,5-
диметил-3-  
тиазолин    

2-(1-метилпропил)-4,5-  
Диметил-3-тиазолин      

Искусств.  

2086

Ru15.030

Диметил-2-  
этил-3-тиа-
золин       

Тиазол, 2,5-Дигидро-    
4,5-Диметил-2-этил-;    

Искусств.  

2087

Ru15.032

Диметил-2-  
изобутил-3-
тиазолин    

Тиазол, 2,5-Дигидро-    
4,5-Диметил-2-(2-метил-
пропил)-;               

Идент. нат.

2088

Ru15.033

этил 4-ме-  
тилтиазол   

Тиазол, 2-этил-4-метил-;

Идент. нат.

2089

Ru15.034

Метил-1,3-  
дитиолан    

1,3-Дитиолан, 2-метил-  

Идент. нат.

2090

Ru15.035

метилтиазол

Тиазол, 4-метил;        

Идент. нат.

2091

Ru15.036

Метил-1,2,4-
тритиан     

1,2,4-тритиан, 3-метил-

Идент. нат.

2092

Ru15.037

Ацетил-3-ме-
тилтиофен   

Этанон, 1-(3-метил-2-   
тиенил)-? 1-(3-метил-2-
тиенил)этан-1-он?       

Идент. нат.

2093

Ru15.038

ацетил-4-ме-
тилтиазол   

ацетил-4-метилтиазол    

Идент. нат.

2094

Ru15.039

ацетил-5-ме-
тилтиазол   

ацетил-5-метилтиазол    

Идент. нат.

2095

Ru15.040

Ацетилтиофен

Этанон, 1-(2-тиенил)-   

Идент. нат.

2096

Ru15.043

Бутил-5-    
этилтиофен  

Бутил-5-этилтиофен      

Идент. нат.

2097

Ru15.044

бутилтиазол

Тиазол, 2-бутил-        

Идент. нат.

2098

Ru15.057

Диметил-2-  
(1-метил-   
этил)дигид-
ро-1,3,5-   

Диметил-2-(1-метилэтил)-
дигидро-1,3,5-дитиазин  

Идент. нат.

2099

Ru15.062

диметилтиа-
зол         

Тиазол, 2,4-Диметил-    

Идент. нат.

2100

Ru15.063

диметилтиа-
зол         

диметилтиазол           

Идент. нат.

2101

Ru15.064

Диметилтио-
фен         

тиофен, 2,5-Диметил-    

Идент. нат.

2102

Ru15.065

Диметилтио-
фен         

Диметилтиофен           

Идент. нат.

2103

Ru15.066

Дитиан      

Дитиан                  

Идент. нат.

2104

Ru15.072

Этилтиофен  

тиофен, 2-этил-         

Идент. нат.

2105

Ru15.076

Гексилтиофен

Гексилтиофен            

Идент. нат.

2106

Ru15.078

изобутил-   
4,5-диметил-
тиазол      

4,5-Диметил-2-(2-метил-
пропил)тиазол           

Идент. нат.

2107

Ru15.079

Изобутилди-
гидро-4,6-  
диметил-    
1,3,5-дитиа-
зин         

2-(2-Метилпропил)дигид-
ро-4,6-диметил-1,3,5-   
дитиазин                

Идент. нат.

2108

Ru15.081

Лентионин   

1,2,3,5,6-пентатиацик-  
логептан                

Идент. нат.

2109

Ru15.085

Метил-2-про-
пионилтиазол

Метил-2-пропионилтиазол

Идент. нат.

2110

Ru15.089

метилтиазол

2-метилтиазол           

Идент. нат.

2111

Ru15.091

Метилтиофен

2-метил-тиофен          

Идент. нат.

2112

Ru15.092

Метилтиофен

Метилтиофен             

Идент. нат.

2113

Ru15.096

Амилтиофен  

1-метилбутилтиофен      

Идент. нат.

2114

Ru15.097

Пропилтиофен

Пропилтиофен            

Идент. нат.

2115

Ru15.105

(Тиенил)    
этан-1-тиол

(Тиенил)этан-1-тиол     

Искусств.  

2116

Ru15.106

Тиофен      

Тиофен                  

Идент. нат.

2117

Ru15.107

Тиофен-2-   
карбальдегид

Тиофен-2-карбальдегид   

Идент. нат.

2118

Ru15.109

Тригидро-   
2,4,6-триме-
тил-1,3,5-  
дитиазин    

Тригидро-2,4,6-триметил-
1,3,5-дитиазин          

Идент. нат.

2119

Ru16.001

Аммония изо-
валерат     

3-метилбутановая кис-   
лота, аммониевая соль   

Идент. нат.

2120

Ru16.002

Сульфид ам-
мония       

Аммония сульфид         

Идент. нат.

2121

Ru16.006

Нонаноил-4-
гидрокси-3-
метоксибен-
зиламид     

Нонанамид, N-[(4-гидрок-
си-3-метоксифенил)ме-   
тил]-;                  

Идент. нат.

2122

Ru16.007

Сероводород

Сероводород             

Идент. нат.

2123

Ru16.009

Аммиак      

Аммиак                  

Идент. нат.

2124

Ru16.012

Глицирризи-
новая кисло-
та          

альфа-D-Глюкопиранозиду-
роновая кислота, (3бета,
20бета)-20-карбокси-11-
оксо-30-пилиолеан-12-ен-

Нат.,      
Идент. нат.

2125

Ru16.013

Этил-2-изоп-
ропил-5-ме-
тилциклогек-
сан         

циклогексанкарбоксамид,
N-этил-5-метил-2-(1-    
метилэтил)-;            

Искусств.  

2126

Ru16.014

Гидрокси-3-
метоксибен-
зил)-8-ме-  
тилнон-6-   
енамид      

6-Ноненамид, N-[(4-гид-
рокси-3-метоксифенил)ме-
тил]-8-метил-, (Е)-     

Нат.       

2127

Ru16.015

Альдегид    
С-16        

Этил 2,3-эпокси-3-метил-
3-фенилбутаноат         

Искусств.  

2128

Ru16.016

Кофеин      

1,3,7-триметил-2,6-дио-
ксопурин                

Нат.,      
Идент. нат.

2129

Ru16.017

Этил нитрит

Этиловый эфир азотистой
кислоты                 

Искусств.  

2130

Ru16.018

Этил 3-фе-  
нил-2,3-    
эпоксипропи-
онат        

Этиловый эфир 3-фенил-  
2.3-эпоксипропановой    
кислоты                 

Искусств.  

2131

Ru16.019

Нарингин    

Нарингин                

Нат.       

2132

Ru16.027

Тиамин гид-
рохлорид,   
витамин В1  

3-((4-амино-2-метил-5-  
пиримидинил)метил)-5-(2-
гидроксиэтил)-4-метил-  
тиазолий гидрохлорид    

Нат.,      
Идент. нат.

2133

Ru16.030

Метил-4-    
пропил-1,3-
оксатиан    

Метил-4-пропил-1,3-ок-  
сатиан                  

Идент. нат.

2134

Ru16.032

Теобромин   

3,7-Дигидро-3,7-Диметил-
1Н-пурин-2,6-дион       

Нат.,      
Идент. нат.

2135

Ru16.039

Калий 2-(1'-
этокси)эток-
сипропионат

2-(1'-этокси)этоксипро-
пановая кислота, калие-
вая соль                

Искусств.  

2136

Ru16.040

Этил 2,3-   
эпокси-3-   
метил-3-п-  
толуилпропи-
онат        

Этиловый эфир 2,3-эпок-
си-3-(4'-метилфенил)про-
пановой кислоты         

Искусств.  

2137

Ru16.041

Натрий 2-(4-
метоксифе-  
нокси)пропи-
онат        

2-(4-метоксифенокси)-   
пропановая кислота,     
натриевая соль          

Искусств.  

2138

Ru16.042

Карвон-5,6-
оксид       

5,6-эпокси-п-мент-8-    
ен-2-он                 

Идент. нат.

2139

Ru16.043

Кариофиллен
эпоксид     

4,5-эпокси-4,12,12-три-
метил-8-метилен-бицик-  
ло[8.2.0]додекан        

Нат.       

2140

Ru16.044

Пиперитенон
оксид       

1,2-эпокси-п-мент-4(8)-
ен-3-он                 

Идент. нат.

2141

Ru16.053

Изопропил-  
N,2,3-триме-
тилбутанамид

Изопропил-N,2,3-триме-  
тилбутанамнд            

Идент. нат.

2142

Ru16.055

Склареолид  

3а,6,6,9а-тетраметилде-
кагидронафто(2,1b)      
фуран-1-он              

Идент. нат.

2143

Ru16.056

Таурин      

2-Аминоэтансульфоновая  
кислота                 

Идент. нат.

2144

Ru16.057

Триметил-   
1,3-оксатиан

Триметил-1,3-оксатиан   

Идент. нат.

2145

Ru16.058

Нарингин    

Нарингин                

Нат.       

2146

Ru16.059

Аммония     
сульфид     

Аммония сернистый       

Искусств.  

2147

Ru16.060

Глицирризи-
новой кисло-
та аммоние-
вая соль    

Глицирризиновой кислота
аммониевая соль         

Нат.       

2148

Ru16.061

Неогеспери-
дин дигид-  
рохалкон    

Неогесперидин дигидро-  
халкон                  

Искусств.  

2149

Ru16.063

Пиперитенон
1,2-оксид   

Пиперитенон 1,2-оксид   

Идент. нат.

2150

Ru16.073

Натрия диа-
цетат       

этановой кислоты, натри-
евая соль;              

Идент. нат.

2151

Ru16.075

Бета-D-глю-
копиранозид
этилванилина

Бета-D-глюкопиранозид   
этилванилина            

Искусств.  

2152

Ru16.080

Танновая    
кислота     

Танновая кислота        

Идент. нат.

2153

Ru17.001

бета-Аланин

3-Аминопропановая кис-  
лота                    

Идент. нат.

2154

Ru17.002

альфа-Аланин

2-Аминопропановая кис-  
лота                    

Нат.,      
Идент. нат.

2155

Ru17.003

Аргинин     

(D,L)-2-Амино-4-гуанид-
инпентановая кислота    

Идент. нат.

2156

Ru17.004

Аспарагин   

бета-амид 2-Аминобутан-
1,4-дикарбоновая кислота

Идент.нат.

2157

Ru17.005

Аспарагино-
вая кислота

2-Аминобутан-1,4-дикар-
боновая кислота         

Нат.,      
Идент. нат.

2158

Ru17.006

Цистин      

3,3'-дитио-бис-2-амино-
пропановая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

2159

Ru17.007

Глутамин    

гамма-амид 2-амино-пен-
тан-1,5-дикарбоновой    
кислоты                 

Нат.,      
Идент. нат.

2160

Ru17.008

Гистидин    

2-амино-3-(4'-имидазо-  
лил) пропановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

2161

Ru17.010

Изолейцин   

2-Амино-3-метилпентано-
вая кислота             

Нат.,      
Идент. нат.

2162

Ru17.012

Лейцин      

2-амино-4-метилпентано-
вая кислота             

Нат.,      
Идент. нат.

2163

Ru17.013

Лизин       

(D,L)-2,6-Диаминогекса-
новая кислота           

Идент. нат.

2164

Ru17.014

Метионин    

2-Амино-4-(метилтио)бу-
тановая кислота         

Нат.,      
Идент. нат.

2165

Ru17.015

Метионинме-
тилсульфоний

S-метил-2-амино-4-(ме-  
тилтио)бутановой кислоты
сульфонохлорид          

Идент. нат.

2166

Ru17.017

Фенилаланин

3-фенил-2амино-пропано-
вая кислота             

Нат.,      
Идент. нат.

2167

Ru17.019

Пролин      

Пирролидин-2-карбоновая
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

2168

Ru17.022

Тирозин     

2-амино-3-(4-гидрокси-  
фенил)пропановая кислота

Нат.,      
Идент. нат.

2169

Ru17.023

Валин       

2-Амино-3-метилбутановая
кислота                 

Нат.,      
Идент. нат.

2170

Ru17.025

Аргинин     

(L)-2-амино-4-гуанидино-
пентановая кислота      

Нат.,      
Идент. нат.

2171

Ru17.026

Лизин       

(L)-2,6-Диаминогексано-
вая кислота             

Нат.,      
Идент. нат.

2172

Ru17.027

Метионин    

2-Амино-4-(метилтио)бу-
тановой кислоты         

Нат.,      
Идент. нат.

2173

Ru17.029

Лизин хлор-
гидрат      

2,6-Диаминогексановой   
кислоты гидрохлорид     

Нат.,      
Идент. нат.

2174

Ru17.032

Цистеин гид-
рохлорид    

2-амино-3-меркаптолпро-
пановой кислоты гидро-  
хлорид                  

Нат.,      
Идент. нат.

2175

Ru17.033

Цистеин     

2-амино-3-меркаптолпро-
пановая кислота         

Нат.,      
Идент. нат.

2176

Ru17.034

Глицин      

Аминоэтановая кислота   

Нат.,      
Идент. нат.

Обозначения в таблице:

"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS". После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:

01 - углеводороды,

02 - спирты,

03 - простые эфиры,

04 - фенолы и простые эфиры фенолов,

05 - альдегиды,

06 - ацетали альдегидов,

07 - кетоны,

08 - кислоты органические,

09 - сложные эфиры органических кислот,

10 - лактоны,

11 - амины,

12 - серусодержащие соединения,

13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,

14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,

15 - серусодержащие гетероциклические соединения,

16 - соединения смешанных классов.

Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.

Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:

Нат. - натуральное душистое вещество,

Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному,

Искусств. - искусственное душистое вещество.




1. денежных отношений
2. Менеджмент организации КУРСОВАЯ РАБОТА по основам менеджмента- Власть и лидерство в сист
3. Возможное адаптивное значение открытого таза птиц и новая гипотеза происхождения полета
4. Гипотеза лингвистической относительности
5. Монастырь Святой Троицы под Овчаром
6. Аскарида положение в системе животного мира строение цикл развития пути заражения диагностика профилак
7. статьях этого периода в которых он утверждал что особенностью русской литературы является ее ldquo;обличител
8. подать себя. Конкурентоспособность выпускников вуза и пути ее повышения Принципы и рекомендации по
9. реферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата хімічних наук Киї
10. Архітектура комп~ютерів Функції пристрою управління мікропроцесора Основні методи побудови лог
11. Конспект лекций СанктПетербург 2011 Допущено редакционноиздательским
12. ТЕМА 6 МЕТА У СТРАТЕГІЧНОМУ УПРАВЛІННІ 6
13. Реферат- Отряд Воробьинообразные
14. АР ЛурияЭтапы жизненного пути
15. Реконструкция и модернизация газотурбинного оборудования.html
16. Языковая и речевая нормы1
17. доклад преподавателя по классу фортепиано Ряховской К
18. Історія української літератури ХХ ст
19. превосходства одежда манера поведения 2 первого впечатления 3 привлекательности Основные типы тело.
20. Note concepts nd thus to clssify individul objects into groups clsses