Тема- ПИЩЕВАРЕНИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ Вопросы лекции- Сущность процесса пищеварения

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Тема: ПИЩЕВАРЕНИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ

Вопросы лекции:

1.  Сущность процесса пищеварения. Характеристика функциональной системы пищеварения.
2.  И.П. Павлов – создатель учения о пищеварении.
3.  Пищеварение в ротовой полости.

Вопрос 1

Пищеварение – это сложнейший физиологический процесс, заключающийся в физико-химической переработке поступающих с пищей питательных веществ. В итоге этого процесса сложные, в большинстве случаев нерастворимые вещества превращаются в более простые растворимые соединения, которые поступают в кровь, разносятся ею по всему телу и поглощаются из крови клетками тканей.

Процесс пищеварения обеспечивается деятельностью функциональной системы пищеварения, которая включает органы пищеварения, работа которых объединена регуляторными механизмами. Если происходит сбой работы в каком-либо отделе ЖКТ, страдает вся функция пищеварения.

Конечным результатом существования функции является поддержание концентрации питательных веществ в крови на постоянном уровне, т.е. const питательных веществ.

Различают питательные и пищевые вещества. Разница: мы потребляем пищевые вещества, которые содержат белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты и витамины, чужеродные организму. В результате функции пищеварения эти вещества превращаются в белки, жиры и углеводы, свойственные данному организму – т.е., питательные.

Необходимость константы питательных веществ в крови объясняется 2 причинами:

1.  константа питательных веществ обеспечивает энергетическое обеспечение работы всех функциональных систем;
2.  обеспечивает все многообразие пластических процессов в организме.

Использование питательных веществ в этих 2х целях возможно при условии, если: молекулы белка как полимеры были расщеплены до аминокислот, сахара – до глюкозы, жиров – до глицерина и желчных кислот. Именно в таком состоянии эти вещества будут использоваться организмом для новых синтетических процессов и для энергообмена.

В функциональной системе пищеварения выделяют 3 основных области, которые эволюционно развивались, начиная от простейших. В организме человека и высших животных процесс пищеварения – полостной (внутри полости пищеварительной кишки), в отличие от внеполостного – у простейших. Пищеварительная кишка, начиная от червей, дифференцируется на отделы: передний, средний и задний. У человека этому соответствуют:

Передний отдел   Средний отдел   Задний отдел

- ротовая полость;  - желудок;         - толстый кишечник;

- пищевод;    - 12-перстная кишка;       - прямая кишка;

    - тонкий кишечник;

    - печень;

    - поджелудочная железа

прием и проведение  переваривание и   допереваривание

пищи     всасывание питательных и всасывание Н2О,

    веществ    вывод продуктов

         пищеварения

Основная функция: гидролиз пищевых веществ и транспорт их во внутреннюю среду.

В каждой из представленных областей существуют нервные и гуморальные механизмы регуляции, которые в свою очередь находятся под контролем центра пищеварения в гипоталамусе и коре больших полушарий. Конечную же цель существования пищеварения мы определили – const питательных веществ в организме.

Пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка, имеющие трубчатое строение, образуют пищеварительный тракт. Пищевод – трубчатый мышечный орган, расположенный между глоткой и желудком, служит для проведения пищи в желудок. Желудок – полый орган, находится между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой, обеспечивает накопление пищи, частичное ее переваривание и всасывание. Тонкая кишка – один из отделов кишечника, в который входят двенадцатиперстная кишка, тощая и подвздошная. Начальная часть тонкой кишки – 12-перстная кишка начинается от желудка и переходит в тощую кишку. Тощая кишка расположена преимущественно в верхней левой части брюшной полости, между 12-перстной и подвздошной кишкой. Подвздошная кишка – нижний отдел тонкой кишки. Она является продолжение тощей кишки и располагается в нижнеправом квадранте брюшной полости и в полости таза и затем переходит в слепую. Толстая кишка включает слепую, ободочную и прямую кишки. Прямая кишка – конечный отдел кишечника. Она целиком находится в малом тазу, на уровне III крестцового позвонка и заканчивается заднепроходным (анальным) отверстием.

С пищеварительным трактом связаны печень и поджелудочная железа, выводные протоки которых открываются общим устьем на большом сосочке двенадцатиперстной кишки.

 Стенки трубки пищеварительного тракта на всем протяжении образованы четырьмя слоями:

1.  Внутренний слой, обращенный в просвет пищеварительного канала, называется слизистой оболочкой. В ней выделяют 3 пластинки: 1 – эпителий, выстилающий полые органы изнутри; 2 – собственную пластину слизистой оболочки, построенную из рыхлой волокнистой соединительной и лимфоидной ткани; 3 – мышечный слой, состоящий из гладких мышечных волокон.
2.  Подслизистая основа – находится между слизистой оболочкой и мышечной.
3.  Наружный слой представлен серозной оболочкой, которая на протяжении пищеварительного тракта образована брюшиной.
4.  Адвентициальная (соединительнотканная) оболочка покрывает только пищевод и отрезок прямой кишки.

Пищеварительные железы

Пищеварительные железы построены из железистого эпителия. Гландулоциты (железистые клетки) вырабатывают специфические вещества (секреты), участвующие в процессах пищеварения – пищеварительные соки.

Железы пищевода продуцируют слизь. Они расположены преимущественно в стенке верхней его трети. В желудке различают собственные железы желудка (фундальные) – расположены в области дна и тела желудка, кардиальные и железы привратника (пилорические). Основные компоненты желудочного сока секретируют собственные железы желудка. Железы двенадцатиперстной кишки и начальной части тощей кишки называются дуоденальными железами: слизистая оболочка кишки имеет ворсинки и крипты. Кишечные ворсинки – это выросты слизистой оболочки, образованные всеми ее слоями. Основу их составляет собственная пластинка слизистой. В толще ее между ворсинками расположены кишечные крипты (либеркюновы железы). В кишечных криптах имеется несколько типов эпителиальных клеток: энтероциты бокаловидные – одноклеточные железы, вырабатывающие слизь; энтероциты с ацидофильными гранулами, содержащими пищеварительные ферменты (клетки Панета); энтерохромаффиноциты (клетки Кульчицкого) и бескаемчатые энтероциты (недифференцированные энтероциты). В ворсинках кишечника находятся 2 типа энтероцитов: клеточные эпителиоциты с исчерченной каемкой, обладающие функцией всасывания, и бокаловидные энтероциты

Иннервация желез: осуществляется из подслизистого вегетативного сплетения, а также внеорганными симпатическими и парасимпатическими нервами. Железы обильно иннервированы сосудосуживающими нервами, оказывающими влияние на пре- и посткапиллярные сосуды.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРОЦЕССОВ В ТРАНСПОРТНОГИДРОЛИТИЧЕСКОМ «КОНВЕЙЕРЕ» ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ

Пища 800-1000 г

Вода 1,2-1,5 л

Функции	Отдел	Сок	Количество сока
Разжижение Размельчение Деполимеризация до олигомеров Всасывание	Ротовая полость	Слюна	0,5-2 л
Разжижение Денатурация Деполимеризация Всасывание	Желудок	Желудочный сок	2-2,5 л
Разжижение Денатурация Деполимеризация до олиго- и мономеров Всасывание	12-перстная кишка Печень Поджелудочная железа	Желчь Панкреатический сок	0,5-1 л 1,5-2 л
Деполимеризация до мономеров Всасывание Деполимеризация до мономеров Всасывание (8-10 л)	Тонкий кишечник Толстый кишечник Прямая кишка	Сок тонкой кишки Сок толстой кишки Кал: 0,15-0,25 л воды 500-100 г-остатки пищи Бактерии, эпителий	1,5-2 л 0,05-0,06 л
Всасывается       8-10 л			Всего выделяется соков 9,5-10 л

Преемственность пищеварения и движения пищевого химуса в системе обеспечивается нервными и гуморальными механизмами регуляции.

Методы исследования системы пищеварения (И.П. Павлов)

Только обладая объективной методикой исследования, можно достоверно изучить функции. Т.о., в физиологии успех физиологического эксперимента прежде всего зависит от правильного методического подхода и оборудования. Все методы делятся по господству идей и методов на:

1.  Допавловский (в основном вивисекционный);
2.  Павловский (хронический эксперимент).

Допавловский период характеризуется проведением исследований на наркотизированных животных в условиях вивисекции: органы пищеварения изучаются изолированно друг от друга, без учета и тем более без самого изучения регуляторных механизмов деятельности органов ЖКТ. И.П. Павлов называет этот период «лоскутной физиологией». Однако, в тот период значительную роль сыграли клинические наблюдения: с 1825 по 1833 г. амер. хирург Бомон наблюдает выделение желудочного сока из незаживающего свища желудка у охотника, получившего огнестрельное ранение живота. Буги наблюдал больного со свищом тонкого кишечника. Московский хирург Басов В.А. предложил способ длительного хронического изучения на животном работы желудочных желез при помощи вставленной в желудок металлической трубки, отверстие которой закрывалось пробкой. Однако такой простой подход не позволил В.А. Басову получить должных результатов (пищевой химус, нет чистого желудочного сока и т.д.).

Павловский период – характеризуется созданием И.П. Павловым метода хронического эксперимента: применением хирургической операции на животных с целью длительного (хроника) физиологического (отсутствие болевых раздражителей) изучения функции пищеварения. Павлов говорил: функцию любого отдела пищеварительного тракта (ротовой полости, желудка, 12-п.к.) и любой железы возможно изучить, получив чистый сок этого отдела или железы. Поэтому им были поставлены условия или требования к методу хронического эксперимента:

1.  

Получить сок в чистом виде;

1.  В достаточном количестве;
2.  На абсолютно здоровом животном;
3.  В любое время суток.

  Метод получил название – фистула – сообщение полости органа ЖКТ или выведение протока пищеварительной железы с окружающей средой. Были хирургически сконструированы фистулы: 1) протока околоушной железы;   2) протока изолированного желудочка; 3) протока поджелудочной железы;  4) желчевыводящего протока; 5) тонкого кишечника.

Применение метода позволило И.П. Павлову: 1) изучить систему пищеварения как единое целое, т.е. на системном уровне; 2) доказать преемственность пищеварения в каждом отделе ЖКТ по отношению к выше- и нижележащему отделу; 3) раскрыть удивительное приспособление работы железистого и двигательного аппарата пищеварительной системы в зависимости от раздражителей окружающей и внутренней среды (проблема «ума желез»). Конечным результатом комплекса работ явился основной труд «Лекции о работе главных пищеварительных желез» (1897 г.), а в 1904 г. И.П. Павлов впервые за историю присуждения Нобелевской премии получает ее как биолог в качестве приоритетного развития им физиологии пищеварения.

Методы современной гастроэнтерологии

1.  Электрогастрография
2.  Эндорадиозондирование
3.  Фиброгастроскопия
4.  Метод с применением ионно-обменных смол для изучения кислотности желудочного сока (секреторной функции) (порошок с ионно-обменной смолой, HCl вытесняет красящий катион смолы, он окрашивает мочу и по интенсивности окраски судят о концентрации HCl).

Функции различных отделов системы пищеварения

1.  Двигательная (моторная);
2.  Секреторная – секреция пищеварительных соков (в среднем в сутки около 10 л);
3.  Инкреторная – выработка гормонов: гастрин, гастрон, энтерогастрин, энтерогастросекретин, холецистокинин-панкреозимин и др.;
4.  Экскреторная – выделение из крови через пищеварительную кишку ионов тяжелых металлов – Hg, I, Mn, Fe, продуктов распада Hb;
5.  Всасывательная;
6.  Защитная – HCl, щелочей и т.д., барьерная в тонком кишечнике и др.

ПИЩЕВАРЕНИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ

Ротовая полость – первый отдел системы, где происходит механическая (формирование пищевого комка) и начальная химическая (под действием амилаз) обработка пищевых веществ. Пища находится всего 15-20 с, но роль ротовой полости огромна. Все 6 функций пищеварительной системы осуществляются и в ротовой полости:

1.  Моторная – при помощи зубов, жевательных мышц и языка происходит жевание, формирование пищевого комка и акт глотания (с участием мягкого неба). Зубы!
2.  Секреторная – выработка слюны слюнными железами до 1,5 л в сутки;
3.  Инкреторная – гормон паротин – при выделении обеспечивает связывание ионов Са (из крови в костную ткань и дентин);
4.  Экскреторная – выделение в составе слюны ионов тяжелых металлов;
5.  Всасывательная – лекарственные вещества – нитроглицерин;
6.  Защитная – лизоцим, фибринолитические вещества, иммуноглобулины слизи.

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ

Специфические	Неспецифические
1.Прием и апробирование пищи	1.Защитная: выработка антител, участие в свертывании крови и фибринолизе
2.Механическая обработка пищи (жевание), формирование пищевого комка	2.Инкреторная (выработка гормонов, влияющих на тонус сосудов и эритропоэз)
3.Химическая обработка пищи (гидролиз полисахаридов до декстринов)	3.Терморегуляторная
4.Определение вкусовых качеств пищи	4.Экскреторная (удаление солей тяжелых металлов, лекарственных веществ)
5.Глотание	5.Гомеостатическая (удаление щелочей и кислот и т.п.)
6.Всасывание некоторых лекарственных веществ, солей тяжелых металлов и др.	6.Афферентная (химическая, термическая, болевая, механическая чувствительность – формирование поведенческих реакций – мотиваций голода и жажды)
	7.Артикуляция и речь

 

Совокупность функций обеспечивает:

1.  Контроль поступления веществ:

	Дистантный	Контактный
Раздражитель	Вид пищи	Запах пищи	Звуковые сигналы о пище	Вкус пищи	Темпера-тура пищи	Консис-тенция пищи
Вид анализатора	Зритель-ный	Обоня-тельный	Слухо-вой	Вку-совой	Темпера-турный	Такти-льный
Конечный приспосо-бительный результат	Анализ и синтез информации в пищевом центре

1.  Пищеварение в полости рта:

	Секреторный аппарат		Двигательный аппарат
Структуры, обеспечива-ющие функции	Слюнные железы	Железы слизистой оболочки		Жевательный аппарат	Мышцы ротовой полости и глотки
Выполняе-мые функции	Секреция слюны	Инкре-торная ф-ция	Экскре-торная ф-ция	Защит-ная ф-ция	Всасы-ватель-ная ф-ция	Жевание	Глотание
Состав секрета	Фер-  Вода мен- ты Муцин	Гормоны: паротин, инсулино подобные вещ-ва	I, Fe, моче-вая к-та	Лизо-цим	Лекар-ствен-ные вещ-ва
Значение секреторной и двигательной функции	Гидролиз углеводов	Формирование пищевого комка			Механическая обработка пищи

СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ (строение, функции)

В ротовую полость открываются выводные протоки трех пар больших слюнных желез: околоушных, подчелюстных и подъязычных. Кроме того, в слизистой оболочке ротовой полости находятся губные, щечные, язычные и небные слюнные железы.

Слюнные железы представляют собой сложные альвеолярные или альвеолярно-трубчатые железы. Они состоят из секреторных концевых отделов и протоков, выводящих секрет. Секреторные отделы называются ацинусами. По строению и характеру выделяемого секрета железы бывают трех типов:

1.  Белковые – выделяют жидкий секрет, богатый ферментами;
2.  Слизистые – выделяют густой вязкий секрет с большим содержанием муцина;
3.  Смешанные (т.е. белково-слизистые).

По механизму выделения секрета все слюнные железы мерокриновые!

Околоушная железа – сложная альвеолярная, белковая. 

Подчелюстная железа – сложная альвеолярная, смешанная, с преобладанием белкового секрета.

Подъязычная железа – сложная альвеолярно-трубчатая, смешанная, с преобладанием слизистой секреции.

Выводные протоки слюнных желез подразделяются на вставочные, междольковые, общий выводной проток.

Слюнные железы выделяют слюну, при этом выполняют:                       а) экзокринные функции; б) эндокринные функции.

Экзокринные функции: заключается в регуляторном отделении в ротовую полость слюны (см. функции слюны) и выделении со слюной во внешнюю среду различных органических и неорганических веществ – мочевая кислота, креатин, железо, йод и др.

Эндокринная функция слюнных желез состоит в выделении в кровь гормонов паротина, инсулиноподобного вещества, фактора роста нервов, фактора роста эпителия и др.

Функции слюнных желез (на базе слюны):

1.  Секреторная (экзокринная) – происходит ферментативная обработка пищи
2.  Эндокринная
3.  Механическая обработка – увлажнение пищи, создание полужидкой консистенции пищи, облегчение процессов жевания и глотания, артикуляции
4.  Участие в водно-солевом гомеостазе

Методы исследования

На животных:

1.  Острые (зонд под наркозом, через канюлю проток околоушной железы)
2.  Хронические – фистула выводного протока околоушной железы.

(ход операции – подробно)

В результате применения этой методики сохраняется нервная и гуморальная регуляция слюноотделения, пищеварение в ротовой полости не страдает, т.к. сохраняется выделение слюны подъязычной и подчелюстной железой, животное через 5-7 суток после операции совершенно здорово. Т.о. методика отвечает всем требованиям, которые предъявлял И.П. Павлов к хроническому эксперименту.

На человеке – капсула Красногорского.

Пищеварение в ротовой полости происходит на основе слюны. Слюна выделяется 3 парами крупных желез + железы слизистой поверхности. Итак, благодаря методике, слюну получили.

Количество, состав и переваривающая сила слюны

Слюна выделяется тремя парами крупных слюнных желез – околоушной, подчелюстной и подъязычной – и массой мелких на языке, небе, щеках. Околоушная выделяет слюну с большим количеством белка (серозная); подъязычная – слизистая, много воды и муцина; подчелюстная – смешанная (и то, и другое).

Общее количество слюны – 1,5 л в сутки. Состав слюны: 98% - вода,    1,5-2% - сухой остаток.

Неорганические соединения: хлориды, фосфаты, карбонаты, Na, K, Ca, Mg, продукты обмена веществ – мочевина, мочевая к-та, аммиак

Ферменты Кислая и щелочная фосфатазы, амилазы: птиалин, мальтаза, каталаза

Белки, муцин (гликопротеид в составе слизи)

Отимум пищеварения – pH=7,8-8! T=37°C!

Переваривающая сила зависит от концентрации ферментов углеводного обмена. Конечным продуктом являются дисахариды. Моносахаридов практически не образуется. В слюне на современном уровне изучения выделены добавочно и другие ферменты (около 50) – белкового и жирового обмена, но они особой роли не играют.

 Количество выделяемой слюны зависит от рода пищи и непищевых веществ, попадающих в ротовую полость. В лабораториях И.П. Павлова была выявлена зависимость количества и качества слюны от рода раздражителей. Все вещества были разделены на пищевые и отвергаемые: песок, соли, щелочи, кислоты.

Состав и свойства слюны

Вода – 98%  Сухой остаток – 2%

Органические вещества Амилазный род: - амилаза (птиалин)                            - мальтаза Белки Мочевина Муцин Протеиназы Липазы Кислая фосфатаза Лизоцим (бактерицидное свойство слюны)

Неорганические вещества Катионы: Na+, K+, Ca++, Mg++  Анионы: Cl-, CO3-2, HPO4-3

pH= 5,8 – 7,4: рН=5,8 – околоушная железа

  рН=6,39 – подчелюстная железа

  рН=7,2-7,4 – подъязычная железа

С увеличением скорости секреции рН повышается до 6-7,8.

 Вне приема пищи у человека слюна выделяется в среднем со скоростью 0,24 мл/мин для увлажнения полости рта; при жевании – 3-3,5 мл/мин; за сутки продуцируется 0,5-2,0 л слюны, треть ее образуется околоушными железами.

Механизм секреции слюны:

Секреторная функция осуществляется в ацинусах слюнных желез. При этом 70 г железистой ткани вырабатывают до 1500 мл слюны (т.е. 1 г ткани выделяет в 20 раз больше слюны, чем вес самой железы). Секреторная клетка ацинусов полярна: апикальная мембрана и базальная мембрана. Через базальную мембрану вовнутрь секреторной клетки поступают аминокислоты, углеводы, кислород, вода. Транспорт через базальную мембрану является энергоемким процессом, поэтому секреторная клетка богата митохондриями, комплексом Гольджи, эндоплазматической сетью. На базальной мембране располагаются рецепторы секреторной клетки – это М-холинорецепторы, которые обеспечивают стимулирующее влияние ацетилхолина на секреторную активность желез, как медиатора парасимпатических нервных волокон, иннервирующих слюнные железы. На основе веществ, поступивших в секреторную клетку, происходит синтез ферментативной части слюны, которая накапливается в клетках в виде гранул. Неорганическая часть слюны образуется следующим образом:

1.  Первично работают Na-каналы, происходит активный транспорт Na в клетку (существует специальный Na-переносчик).
2.  За Na следует через базальную мембрану Cl.
3.  За счет этого растет осмотическое давление в секреторной клетке, что обеспечивает поступление в клетку H2O.
4.  Это приводит к повышению гидростатического давления в клетке и выделению слюны в протоки.

Весь процесс называется циклом секреции и состоит из:

1.  Вход веществ во внутрь секреторной клетки, необходимых для секреции слюны.
2.  Синтез секрета
3.  Экструзия (выход) в протоки
4.  Восстановительный период

В результате секреторного цикла образуется первичная слюна, которая затем путем вторичного всасывания Na и Cl из протоков, а также секреции в протоки H+, CO3- и К+ превращается во вторичную слюну. Вторичная слюна выделяется в ротовую полость.

РЕГУЛЯЦИЯ СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ

Происходит на основе безусловных и условных рефлексов слюноотделения. Секреторные клетки слюнных желез обладают высокой химической чувствительностью к нервным и гуморальным факторам, которые оказывают активирующее или угнетающее действие на секреторный процесс.

Эфферентная иннервация слюнных желез обеспечивается парасимпатическими и симпатическими нервами. Посредством их осуществляется центральная регуляция метаболизма гландулоцитов и, следовательно, биосинтеза секреторных продуктов их выделения.

 Парасимпатические влияния осуществляются через М-холинорецепторы базальной мембраны клетки ацинусов. В результате активируются Са-каналы на этой мембране, Са входит во внутрь секреторной клетки и запускает образование слюны и ее выделение (много жидкой слюны). Парасимпатические влияния на секрецию сопровождаются расширением кровеносного русла желез, что усиливает кровенаполнение их и, как следствие, увеличивает объем секреции (слюны много, с незначительной концентрацией ферментов).

 Симпатические влияния – через действие аденилатциклазы тормозит секреторный процесс (слюны образуется мало, густой консистенции). НА, выделяющийся в нервных окончаниях симпатических нервов, усиливает образование гранул в гландулоцитах ацинусов, а также приводит к сокращению кровеносных сосудов желез. Все это сопровождается уменьшением объема секреции и изменением качества слюны (ее мало, густая, вязкая).

Было доказано, что на отвергаемые вещества количество выделяемого секрета больше, но содержание в нем плотного остатка минимально, как и ферментов (цель – смывание с поверхности ротовой полости). На пищевые вещества количество выделяемого сока по сравнению с отвергаемыми невелико, но он богат ферментами. Выделение слюны во втором случае зависит от качества пищевого раздражителя: его сухость, степень дисперсности, вкус, запах, температура. При этом происходит раздражение рецепторов ротовой полости:

1.  Вкусовых: кончик языка – сладкое, корень языка – горькое, боковые поверхности языка – кислое и соленое;
2.  Запах – обонятельные рецепторы полости носа;
3.  Физико-химические показатели пищи – тактильные рецепторы;
4.  Температурные и болевые рецепторы.

Итак, мы подошли к вопросу о регуляции выделения слюны. Принцип регуляции слюноотделения – сложнорефлекторный нервный и гуморальный.

Нервный механизм регуляции: основанием является рефлекторная дуга БР и УР.

Безусловный рефлекс слюноотделения

Как и в любой рефлекторной дуге, в ней выделяют звенья:

Рецептивное поле	Аффе-рентный нерв	Централь- ное звено	Эффе-рентный нерв	Орган-эффектор
Богатое рецептивное поле (см. ранее)	Веточки V (тройничного), VII (facialis), IX (glossopha-ryngeus), X (vagus) ч.м.н.	Ядра V, VII, IX, X ч.м.н.		Слюнные железы

На эфферентном звене нужно остановиться особо, т.к. конечный результат регуляции будет зависеть от того, какие именно эфферентные нервы запустят работу слюнных желез. Итак, эфферентные нервы или иннервация слюнных желез двойная – симпатическая и парасимпатическая.

Парасимпатическая иннервация – это веточки VII, IX и X ч.м.н. (VII иннервирует по chorda tympani подъязычную и подчелюстную железы, IX – околоушную, Х – подъязычную, подчелюстную и околоушную железы). Аксоны этих нейронов переключаются на внутрижелезистых или околожелезистых нервных парасимпатических узлах, а уже ганглионарные нервные волокна тонкой и густой сетью оплетают слюнные железы. При локальном раздражении этих веточек слюны выделяется много, она жидкая, с малым количеством ферментов – «парасимпатическая слюна».

Симпатическая иннервация – от боковых рогов грудных сегментов спинного мозга (от 2 до 6) аксоны в составе передних корешков выходят, проходят симпатический ствол (thruncus sympaticus) и переключаются на тело 2-го нейрона в верхнем шейном ганглии, откуда к слюнным железам – «симпатическая слюна». В нормальных условиях два вида иннервации обеспечивают адекватное по количеству и качеству выделение слюны в ротовой полости.

Условный рефлекс слюноотделения

Это выделение слюны на вид, запах, звук о приеме пищи.

1. Лабораторная работа 4 Вариант 1 Выполнили- Романычева А
2. РЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Донец
3. Инвестиционное кредитование малого и среднего бизнеса
4. Я тебялюблю Сара бара бзия бзо2
5. реферату- Економічна думка Росії в період кризи і ліквідації кріпацтваРозділ- Історія економічних вчень Ек
6. Тема 14 Мировая валютная система Понятие валютной системы и ее структура Эволюция мировой валютн
7. Личность и коллектив
8. Развитие способностей у детей младшего школьного возраста
9. дорожной сети города и наружного освещения на автомагистралях города; строительства метрополитена мостов и
10. Важнейшие из них парадигмы т
11. РЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Київ ~
12.  г. Комиссия в составе- должн
13. Лекція 3 Контрольні питання 1
14. Львівська політехніка Навчальнонауковий інститут підприємництва та перспективних технологій Кафед
15. Сознание и бессознание в психике и поведении человека
16. Хакамада Ирина Муцуовна
17. а операции с товарами услугами и финансами между данной страной и остальным миром; б изменения в собственно
18. Либерализм
19.  Цель работы4 2
20. 200 Минисценарий конкурса красоты и обаяния на 8 марта для мам и их дочек 712 лет Участницами этого конкурс

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе