1 кг Вода для варки пшеницы ~ 3 л Мёд жидкий растопленный на водяной бане ~ 05 стакана Грецкие орехи ~ 15

Работа добавлена на сайт samzan.net:

http://vk.com/pravmame

КОЛИВО

Эксклюзивный рецепт от администрации

группы +ПРАВОСЛАВНОЙ МАМЕ+

Пшеница в зернах - 1 кг

Вода (для варки пшеницы) – 3 л

Мёд жидкий (растопленный на водяной бане) – 0,5 стакана

Грецкие орехи – 1,5 стакана

Мак кондитерский (обычный черный, в крупинках) – 1/3 стакана

Корица – 1 столовая ложка

Лимонный сок – 1 столовая ложка (по вкусу)

Изюм – 0,5 стакана

Сухари пшеничные – 200-300 г

Для украшения: орехи, цукаты, курага, изюм, сахарная пудра, свежие фрукты, гранат, и т. д.

1.  Пшеницу тщательно промыть. Залить кипятком и оставить настаиваться на всю ночь.
2.  Утром слить воду с пшеницы, снова залить кипятком и варить, часто помешивая, на среднем (или маленьком) огне 3-4 часа, пока пшеница не станет достаточно мягкой, чтоб ее было можно нормально жевать, но и не переварить.
3.  Время варки пшеницы зависит от качества зерна. Максимальное время варки не превышает 5 часов.
4.  Пока пшеница варится, подготавливаем остальные ингредиенты.
5.  Растопить на водяной бане мед до жидкого состояния, чтоб он по консистенции был чуть плотнее обычной воды.
6.  Орехи порубить ножом и затем размять скалкой, чтоб они отдали масло, содержащееся в них, когда мы будем смешивать все ингредиенты.
7.  Сухари перемолоть в мясорубке или блендере.
8.  Изюм промыть, залить кипятком и оставить набухать на 15 минут. Воду слить, изюм обсушить.
9.  Мак залить кипятком в пропорции 1 (мак) к 0,5 (кипяток) и настаивать около 15 минут. Остудить.
10.  Готовую пшеницу слить через дуршлаг, дать воде хорошенько оттечь. После этого переложить пшеницу в марлю и подвесить, чтобы она окончательно просохла и охладилась.
11.  В большой миске смешиваем пшеницу, жидкий мед, орехи, мак вместе с водой, в которой он настаивался, добавляем сухари и изюм. Добавляем лимонный сок и корицу. Все очень тщательно перемешиваем и оставляем на 5 минут. Пробуем, при необходимости добавляем сахарную пудру.
12.  Выкладываем на плоское блюдо, выравниваем, чтоб поверхность была плоской. Сверху через сито просеиваем сахарную пудру, а из орехов, цукатов, изюма и кураги выкладываем крест.
13.  При желании делаем трафареты и по ним на пудру просеиваем корицу.

1. Введение Рассказ о новейших победах медицины XX века задача трудная потому что современная медицина си
2. Реферат- Основные законы и формулы физики
3. 1925 Перевод Р
4. КАРМЕН А БЛОКА Цикл Кармен 1914 открывается восьмистишием которое набрано курсивом и представляет собой
5. Исследование структуры данных Собирая данные исследователь руководствуется определенными гипотезами
6. Тема 2. Правовое регулирование занятости и трудоустройства
7. ЗВЕЗДЫ НОВОГО ВЕКА 2223 февраля 2014 г
8.  это правильно Блеф имеет смысл лишь тогда когда есть вероятность заставить оппонента сброситься Сло
9. Геморрой
10. Лифо если отпуск составил 8000 единиц
11. Принципы организации органов судебной системы Российской Федерации
12. варианты каналов которыми может воспользоваться фирма
13. Детский сад общеразвивающего вида 6 Дубок Московская область Лотошинский район п
14. транспортное средство кроме инвалидных колясок имеющее два колеса или более и приводимое в движение муску
15. Реферат- Прагматика.html
16.  Вещественные числа Вещественное действительное число любое положительное число отрицательное число
17. 22 Klochok Vcheslv Jurijovuch Kiev 2013 Contens Intro Controlling the Die Csting Process The min benefits of high pressure diecsting re Die csting ve.html
18. s well s dt on college ttendnce nd income of grdutes ged 28 yers
19. Отраслевая структура промышленности РБ
20. I ВВЕДЕНИЕ Значительный рост всех отраслей народного хозяйства требует перемещения большого количества

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе