У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Мясные деликатесы

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2016-03-30

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 28.4.2025

Банкетное меню 1800 рублей на человека.

В банкетное предложение на 1800р. входит четыре вида холодных закусок, два салата, одна горячая закуска и горячее блюдо на выбор.

Холодные закуски:

1) Мясные деликатесы                                                                                                          60гр

(буженина медленного томления, нежнейший ростбиф из мяса молодых бычков, нежный отварной язык)

2) Ассорти рыбное                                                                                                                   60гр

(норвежская семга шеф-посола, палтус х/к, масляная рыба х/к)

3) Ассорти из четырех видов сыра                                                                                       60гр

(пармезан, мааздам, дор-блю, камамбер, подается с медом, виноградом и орехами)

4) Микс из свежих овощей                                                                                                   100гр

(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, сельдерей и зелень)

5) Соленья из бочковых разносолов                                                                                   60гр

(пять видов бочковых разносолов)

6) Студень из говядины с хреном                                                                                       160гр

7) Антипаста                                                                                                                                80гр

(парма, пармезан, вяленые томаты, маслины)

8) Сельдь с картофелем                                                                                                     50/50гр

(сельдь бочковая с обжаренным молодым картофелем)

9) «Все простое вкусно!»                                                                                                      150гр 

(лаваш, адыгейский сыр, помидоры, сельдерей, нежная обжаренная курица на углях, зелень)

10) Ассорти фруктовое                                                                                                           100гр

(сезонные фрукты пяти видов)

Салаты:

1) Салат “Оливье” с тремя видами мяса                                                                           100гр

2) Салат с копченым лососем и авокадо                                                                           100гр

(копченый лосось, авокадо, огурец, сыр, болгарский перец, картофель)

3) Салат теплый с лососем                                                                                                     100гр

(лосось, огурец, айсберг, помидоры, болгарский перец)

4) Салат теплый с ростбифом                                                                                                100гр

(ростбиф, салат микс, помидоры, огурец, болгарский перец, грибы маринованные)

5) Салат «Цезарь» с курой                                                                                                     100гр

6) Салат с языком и шампиньонами                                                                                   100гр

(язык говяжий, шампиньоны, сыр, болгарский перец, лук репчатый)

7) Греческий салат                                                                                                                    100гр

(фета, огурец, помидоры, перец болгарский, лук красный)

8) Сырный салат с курицей                                                                                                     100гр

(курица жареная, сыр моцарелла, томаты, вяленые томаты, зелень)

                                                                                                           

Горячие закуски:

1) Жульен грибной                                                                                                                      90гр

2) Язык, обжаренный на сливочном масле                                                                         60гр

3) Мидия, запеченная с коктельными креветками                                                            1шт

4) Ростбиф, запеченный с овощами                                                                                      60гр

(ростбиф, морковь по-корейски, соленые огурцы, лук репчатый, сыр гауда, майонез)

5) Баклажаны «Пармеджано»                                                                                                 90гр

(баклажаны, моцарелла, соус красный) 

6) Шампиньоны запеченные                                                                                                    90гр

(шампиньоны, фарш говяжий, соус красный)

          

Горячие блюда на выбор:

1) Свинина по-французски с картофелем «Айдахо»                                           150/150/20гр

2) Форель, запеченная с овощами в фольге                                                         150/150/20гр                                                              

3) Стейк говяжий с молодым картофелем                                                            150/150/20гр

Хлебная корзина                                                                                                                          2шт

Напитки:

-морс клюквенный                                                                                                                     200мл

-водка «Хаски»                                                                                                                            100мл

                                 

Дополнение

Рулеты:

      - ветчинные 60 руб

      - из баклажанов 80 руб

Канапе:

       - с сыром 40 руб

       - с ростбифом 60 руб

       - с икрой 90 руб

       - с сельдью 40 руб

Тарталетки:

       - с мясным салатом 80 руб

       - с рыбным салатом 80 руб

       - с сырной заправкой с помидорами 80 руб

- Утка фаршированная (цена договорная, весовая)

- Судак, фаршированный целиком (цена договорная, весовая)

- Лосось, запеченный целиком (цена договорная, весовая)

- Блюдо из перепелов (цена договорная, весовая)

- Блюдо из морепродуктов (цена договорная, весовая)

- Поросенок фаршированный (цена договорная, весовая)

- Окорок бараний запеченный (цена договорная, весовая)

При заказе мероприятия от 20 человек поздравление Деда Мороза и DJ Set в подарок от заведения.

Общая загруженность заведения 250 человек. Количество посадочных мест 150.




1. ТЕМА 2. ОЦЕНКА ДОЗ ВНУТРЕННЕГО ОБЛУЧЕНИЯ Минск 2004 1
2. тема человека- основные отделы скелета
3. ДИПЛОМНая работа Проблемы развития малых и средних гостиниц на примере гостиницы
4. Статья 30 АПК РФ устанавливает что арбитражному суду подведомственны дела об установлении фактов имеющих юр
5. Теория народного представительства специальности 030501
6. Статья Под знаком гротеска антиповедение в русской культуре
7. Аспап жасау5В070300 А~паратты~ ж~йелер5В071800 Электр энергетикасы ПО12 5В012000К~сіптік о~ыту; БЖЗО12ОПД
8. Методика обучения математике как учебный предмет Принципы построения курса математики в начальной школе
9. За окном завывала вьюга
10. В пределах этого государства Южной Африки расположена прибрежная пустыня сформировавша