Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле
§ 1.1. Сущность коммерческой деятельности
Слово "коммерция" происходит от латинского commercium — торговля. Поэтому часто эти слова использу-ются как синонимы, а понятие "коммерческая деятельность" в узком смысле трактуется как деятельность, связанная с торговлей, куплей-продажей товаров.
Существует и более широкое толкование этого понятия, в соответствии с которым коммерческая деятельность отож-дествляется с деятельностью предпринимательской.
Причиной этого является то обстоятельство, что в граж-данском законодательстве Российской Федерации применя-ется термин "коммерческие организации", которыми призна-ются организации, преследующие извлечение прибыли в ка-честве основной цели своей деятельности. А в соответствии со ст. 2 Гражданского кодекса Российской Федерации (ГК РФ) предпринимательской является самостоятельная, осуществля-емая на свой риск деятельность, направленная на системати-ческое получение прибыли от пользования имуществом, про-дажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в качестве предпринимателей в установленном законом порядке.
Таким образом, с точки зрения гражданского законода-тельства, любая законная деятельность, направленная на получение прибыли, является коммерческой.
На практике же коммерческую деятельность чаще рас-сматривают как разновидность предпринимательства, осу-ществляемого в сфере обращения товаров и услуг. Поэтому в дальнейшем в учебнике речь будет идти именно о ком-мерческой деятельности в торговле.
Посредством торговли обеспечивается обращение това-ров, т. е. их движение из сферы производства в сферу по-требления. Поэтому коммерческая деятельность в торговле включает в себя:
• изучение спроса и определение потребностей в това-рах;
• выявление поставщиков товаров и установление с ними хозяйственных связей;
• организацию оптовой продажи товаров;
• организацию розничной продажи товаров;
• формирование ассортимента и управление товарными запасами;
• рекламно-информационную деятельность;
• оказание торговых услуг.
Следовательно, коммерческая деятельность в торговле представляет собой совокупность последовательно выпол-няемых торгово-организационных операций, которые осу-ществляются в процессе купли-продажи товаров и оказа-ния торговых услуг с целью получения прибыли.
Выступать в роли субъектов коммерческой деятельнос-ти, т. е. осуществлять ее, могут как торговые организации (юридические лица), так и индивидуальные предпринима-тели. Они выполняют роль посредника, связывающего меж-ду собой сферу производства и сферу потребления, способ-ствуют доведению товаров до конечных потребителей.
Осуществляя коммерческую деятельность, предприятия торговли должны:
• строго соблюдать действующее законодательство;
• принимать эффективные коммерческие решения, позво-ляющие получать прибыль, необходимую для дальнейшего развития их деятельности;
• повышать качество обслуживания покупателей.
Соблюдение указанных выше требований способствует ус-пешному выполнению задач, стоящих перед коммерческими службами организаций торговли. Основными такими задачами являются:
• совершенствование работы по изучению конъюнктуры рынка на основе маркетинговых исследований;
• своевременное принятие решений, соответствующих сло-жившейся на рынке ситуации;
• формирование взаимовыгодных отношений с партнерами (поставщиками и оптовыми покупателями);
• усиление роли договоров и укрепление договорной дис-циплины;
• установление длительных хозяйственных связей с постав-щиками;
• повышение эффективности коммерческой деятельности за счет автоматизации отдельных операций, связанных с заклю-чением и исполнением договоров, управлением товарными за-пасами и др.
Успех коммерческой деятельности торговых организаций во многом зависит от состояния их материально-технической базы, ассортимента реализуемых товаров и перечня оказываемых услуг, уровня конкуренции на рынке и других факторов.
Немаловажную роль играет и уровень квалификации управ-ленческого персонала, а также работников коммерческой и других служб предприятия, их отношение к выполняемой ра-боте, заинтересованность в результатах своего труда.
1.2. Характеристика основных объектов коммерческой деятельности
В качестве основных объектов коммерческой деятельнос-ти в торговле выступают товары и услуги.
Товары как объект коммерческой деятельности. Товар — это произведенный для продажи продукт труда. Им может быть любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от продавца к покупателю по договору купли-продажи.
В зависимости от целей, с которыми приобретаются товары, они могут быть разделены на две группы:
• товары народного потребления;
• товары производственного назначения.
Товары народного потребления предназначены для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, то есть не связанного с предпринимательской деятельностью.
Товары производственного назначения предназначены для реализации различным организациям или индивидуальным предпринимателям с целью их использования в хозяйственной деятельности. Такими товарами являются, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования, топливно-сырьевые товары и т. п.
Жизненный цикл товара состоит из следующих стадий:
• внедрение;
• рост;
• зрелость;
• насыщение;
• спад.
На стадии внедрения товара торговля им убыточна, поскольку объем продаж низок, а расходы на продвижение велики.
В стадии роста происходит признание покупателями товара, спрос на него быстро увеличивается. Соответственно растут объем продаж и прибыль, а расходы на рекламу уменьшаются.
Материальные услуги удовлетворяют материально-бытовые потребности потребителя. Они обеспечивают восстановление, изменение или сохранение потребительских свойств изделий либо изготовление новых изделий, а так-же перемещение грузов и людей, создание условий для потребления. Поэтому к материальным услугам, в частности, относят бытовые услуги, связанные с ремонтом и изготовлением изделий, услуги общественного питания, услуги транспорта.
Социально-культурные услуги удовлетворяют духовные, интеллектуальные потребности и поддерживают нормальную жизнедеятельность потребителя. С их помощью обеспечивается духовное и физическое развитие, повышение профессионального мастерства, поддержание и восстановление здоровья личности. К социально-культурным могут быть отнесены медицинские услуги, услуги культуры, туризма, образования и т. д.
Зрелость товара наступает, когда большинство покупателей уже приобрело его. Поэтому темпы роста продаж падают, прибыль начинает снижаться из-за увеличения расходов на рекламу и другие маркетинговые мероприятия.
Услуги торговли можно разделить на две группы1:
• услуги оптовой торговли (оказываемые предприятиями оптовой торговли);
• услуги розничной торговли (оказываемые в магазинах и других предприятиях розничной торговли).
Основная услуга торговли — это реализация товара. Однако для того, чтобы выгодно продать товар, необходимо осуществить целый комплекс мероприятий, связанных с закупкой товаров, их хранением, доставкой оптовым покупателям, предпродажной подготовкой в розничной торговле и др. Иными словами, именно оказание различных услуг, предшествующих реализации товаров и связанных с ней, составляют основу коммерческой деятельности любого предприятия торговли.
Услуги как оптовой, так и розничной торговли по своей сути являются посредническими. Причем, учитывая многообразие таких услуг, часть из них относятся к материальным (например, перевозка товаров, их хранение, подготовка к продаже и пр.), а часть — к социально-культурным (например, предоставление консультаций покупателям, информационные услуги и др.).
Субъекты коммерческой деятельности
§ 2.1. Инфраструктура оптовой торговли
Оптовая торговля — это торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.
Выделяют два типа организаций оптовой торговли:
1) крупные оптовые структуры общенационального (фе-дерального) масштаба;
2) оптовые предприятия регионального масштаба.
Оптовые организации общенационального (федерального)
уровня необходимы, чтобы обеспечивать оптовый оборот крупных партий товаров потребителям по всей территории или по ряду регионов страны. Такими потребителями могут быть самостоятельные оптовые предприятия, крупные розничные структуры и их объединения, а также предприятия перерабатывающих отраслей промышленности.
Главное целевое назначение данного вида оптовых организаций — сформировать необходимую структуру каналов сбыта для крупных отечественных производителей товаров, а также создать благоприятные условия для выхода на российский потребительский рынок хорошо зарекомендовавших себя зарубежных поставщиков товаров высокого качества.
Основу национальной оптовой торговой системы, ее внут-ренний контур составляют оптовые структуры региональ-ного уровня, представленные прежде всего автономными (независимыми) оптовыми структурами.
Автономные оптовые структуры самостоятельно опре-деляют зону своего влияния на рынке. Их задачей является приобретение товаров у оптовых структур федерального уровня и непосредственно у производителей в различных частях страны и доведение этих товаров до предприятий розничной торговли и иных оптовых потребителей в зоне своей деятельности.
Кроме независимых оптовых структур оптовую продажу товаров на региональном уровне осуществляют так называе-мые зависимые оптовые структуры. К ним относятся сбы-товые подразделения местных промышленных предприятий и оптовые структуры крупных розничных организаций.
§ 2.2. Инфраструктура розничной торговли
Розничная торговля — это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
Завершение процесса обращения товаров происходит в розничной торговой сети, которая представляет собой совокупность большого числа розничных торговых предприятий, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.
Для ведения хозяйственной деятельности розничные торговые предприятия используют магазины, павильоны, киоски, палатки, а также передвижные средства развозной и разносной торговли (торговые автоматы, автомагазины, тележки, лотки, корзины и иные специальные приспособления).
2.3. Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности
На рынке товаров и услуг коммерческую деятельность осуществляют организации и предприятия различных орга-низационно-правовых форм (юридические лица), а также физические лица (индивидуальные предприниматели).
Следует отметить, что торговля — традиционный для малого бизнеса сектор экономики. На малые предприятия1 приходится свыше 80% от общего числа предприятий, для которых розничная торговля является основным видом дея-тельности. В оптовой торговле субъектами малого предпри-нимательства являются более 95% предприятий.
В соответствии с ГК РФ юридическим лицом признается организация, имеющая в собственности, хозяйственном ве-дении или оперативном управлении обособленное имуще-ство и отвечающая им по своим обязательствам. Такая организация может от своего имени приобретать и осуществ-лять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Юри-дические лица должны также иметь самостоятельный ба-ланс или смету.
Права и обязанности юридического лица должны соот-ветствовать целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Отдельными видами деятель-ности, перечень которых определен Федеральным законом от 8 августа 2001 г. № 128-ФЗ "О лицензировании отдель-ных видов деятельности", юридическое лицо может зани-маться только на основании специального разрешения (ли-цензии).
Юридическое лицо считается созданным с момента его го-сударственной регистрации в органах юстиции в порядке, уста-новленном Федеральным законом от 8 августа 2001 г. № 129-ФЗ "О государственной регистрации юридических лиц и индивиду-альных предпринимателей". Он регулирует отношения, возни-кающие в связи с государственной регистрацией юридических лиц не только при их создании, но и при реорганизации и ликвидации, при внесении изменений в их учредительные до-кументы и при ведении единого государственного реестра юри-дических лиц.
В зависимости от формы собственности, на которой базируются юридические лица, они делятся на частные, го-сударственные и муниципальные.
По основным целям деятельности юридические лица могут быть коммерческими или некоммерческими организа-циями.
Коммерческие организации в качестве основной цели сво-ей деятельности преследуют извлечение прибыли, которая распределяется между их участниками. Они могут создаваться в следующих организационно-правовых формах:
• хозяйственные товарищества (полное товарищество, товарищество на вере);
• хозяйственные общества (открытые и закрытые акцио-нерные общества, общества с ограниченной или дополнитель-ной ответственностью);
• производственные кооперативы;
• унитарные предприятия (государственные, муници-пальные).
Наибольшее распространение в нашей стране получили коммерческие организации в форме обществ с ограниченной ответственностью и акционерных обществ.
Правовое положение, порядок создания, реорганизации и ликвидации общества с ограниченной ответственностью, права и обязанности его участников определены в Феде-ральном законе от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ "Об обще-ствах с ограниченной ответственностью".
Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное
общество, уставный капитал которого разделен на доли оп-ределенных учредительными документами размеров; участ-ники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пре-делах стоимости внесенных ими вкладов. Участники обще-ства, внесшие вклады в уставный капитал общества непол-ностью, несут солидарную ответственность по его обязатель-ствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников общества.
Порядок создания, реорганизации, ликвидации, правовое положение акционерных обществ, права и обязанности их акционеров регламентируются Федеральным законом от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ "Об акционерных обществах". Этот закон, кроме того, обеспечивает защиту прав и интере-сов акционеров.
Акционерным обществом признается коммерческая орга-низация, уставный капитал которой разделен на определен-ное число акций, удостоверяющих обязательственные пра-ва участников общества (акционеров) по отношению к обще-ству. Акционеры не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков, связанных с его деятельностью, в пре-делах стоимости принадлежащих им акций. Акционеры, не-полностью оплатившие акции, несут солидарную ответствен-ность по обязательствам общества в пределах неоплаченной части стоимости принадлежащих им акций. Участники обще-ства вправе отчуждать принадлежащие им акции без согла-сия других акционеров и общества.
Для некоммерческих организаций (потребительские коо-перативы, общественные, религиозные и благотворительные организации, фонды и т. п.) извлечение и распределение при-были не является основной целью их деятельности. Они вправе осуществлять предпринимательскую деятельность лишь по-стольку, поскольку это служит достижению целей, ради ко-торых они созданы, и соответствующую этим целям.
Так, предпринимательскую деятельность могут осуществ-лять потребительские кооперативы. В частности, для организаций, действующих в соответствии с Законом РФ от 19 июня 1992 г. № 3085-1 "О потребительской кооперации (по-требительских обществах, их союзах) в Российской Федера-ции", основными задачами являются:
• создание и развитие организаций торговли для обеспе-чения членов потребительских обществ товарами;
• закупка у граждан и юридических лиц сельскохозяйствен-ных продукции и сырья, изделий и продукции личных под-собных хозяйств и промыслов, дикорастущих плодов, ягод и грибов, лекарственно-технического сырья с последующей их переработкой и реализацией;
• производство продовольственных и непродовольственных товаров с последующей их реализацией через организации розничной торговли;
• оказание членам потребительских обществ производ-ственных и бытовых услуг.
Доходы потребительского общества, полученные от его предпринимательской деятельности, после внесения предус-мотренных законодательством обязательных платежей направ-ляются в фонды потребительского общества для осуществ-ления расчетов с кредиторами и кооперативных выплат.
Независимо от организационно-правовой формы все юри-дические лица осуществляют свою деятельность на основании учредительных документов. Это может быть устав, учреди-тельный договор или и то и другое вместе. Учредительный договор заключается, а устав утверждается учредителями (участниками) юридического лица. Некоммерческие организа-ции в предусмотренных законом случаях могут действовать на основании общего положения об организациях данного вида.
В учредительных документах указывают:
• наименование юридического лица (с обязательным ука-занием его организационно-правовой формы, а для коммер-ческих организаций — фирменного наименования, которое может быть зарегистрировано в установленном порядке);
• место нахождения юридического лица (оно, как прави-ло, определяется местом его государственной регистрации);
• порядок управления деятельностью юридического лица (закрепляется порядок назначения или избрания высшего органа управления, представительного, исполнительного и других органов, круг решаемых ими вопросов и т. д.);
• другие сведения, предусмотренные законом для юриди-ческих лиц соответствующего вида.
Например, учредительными документами может быть ус-тановлен порядок ликвидации юридического лица. Основани-ем для этого может быть:
• добровольное решение участников либо уполномочен-ного учредительными документами органа юридического лица (например, в связи с истечением срока, на который оно создавалось; с достижением цели, ради которой оно создано, и др.);
• решение суда (например, в случае осуществления де-ятельности без лицензии, дающей право на это, или дея-тельности, запрещенной законом; в случае признания бан-кротом и других, предусмотренных законодательством, слу-чаях).
Как уже отмечалось выше, субъектами коммерческой деятельности могут являться не только юридические, но и физические лица. Гражданским кодексом РФ закрепле-но право граждан заниматься предпринимательской дея-тельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.
К такой деятельности применяются те же правила Граж-данского кодекса РФ, которыми регулируется деятельность коммерческих организаций, если иное не вытекает из зако-на, иных правовых актов или существа правоотношения.
Глава 3. Государственное регулирование коммерческой деятельности
§ 3.1. Значение и методы государственного регулирования коммерческой деятельности
Государственное регулирование коммерческой деятель-ности представляет собой комплекс осуществляемых законо-дательными, исполнительными и судебными органами влас-ти мер, направленных на создание предпосылок эффектив-ного развития торговли.
Регулирование торговли в условиях рыночной экономики необходимо прежде всего для обеспечения безопасности и качества товаров и услуг, защиты прав потребителей, повы-шения качества их обслуживания, а также для увеличения поступления в государственный бюджет денежных средств от товарооборота.
Основными методами государственного регулирования коммерческой деятельности являются:
• развитие и совершенствование нормативно-правового обеспечения торговли;
• лицензирование отдельных видов торговой деятельно-сти;
• сертификация товаров;
• поддержка отечественных товаропроизводителей в сфе-ре торговой деятельности;
• поддержка социально значимых видов торговой деятель-ности;
• государственный контроль над соблюдением торговыми организациями требований нормативных правовых актов.
Деятельность предприятий торговли регламентируется Гражданским кодексом РФ и другими законами.
Так, Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населе-ния" регулирует отношения, возникающие в области обеспе-чения санитарно-эпидемиологического благополучия населе-ния как одного из основных условий реализации предусмот-ренных Конституцией РФ прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.
Законом, в частности, установлено, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осу-ществляемой ими деятельностью обязаны:
• выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпиде-миологических заключений осуществляющих государствен-ный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
• разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидеми-ческие (профилактические) мероприятия;
• обеспечивать безопасность для здоровья человека выпол-няемых работ и оказываемых услуг, а также продукции про-изводственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
• осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и ис-пытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероп-риятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации про-дукции;
• осуществлять гигиеническое обучение работников.
Федеральный закон от 8 августа 2001 г. № 128-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности" регу-лирует отношения, возникающие между федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, юридическими лицами и ин-дивидуальными предпринимателями в связи с осуществлением лицензирования отдельных видов деятельности. Законом уста-новлен перечень лицензируемых видов деятельности, т. е. ви-дов деятельности, на осуществление которых юридическим лицам
Федеральный закон от 13 марта 2006 г. № 38-Ф3 "О рекламе" регулирует отношения в сфере рекламы не-зависимо от места ее производства, если распростране-ние рекламы осуществляется на территории Российской Федерации. Его целями являются развитие рынков това-ров, работ и услуг на основе соблюдения принципов добро-совестной конкуренции, обеспечение в Российской Феде-рации единства экономического пространства, реализация права потребителей на получение добросовестной и досто-верной рекламы, предупреждение нарушения законода-тельства о рекламе, а также пресечение фактов ненадле-жащей рекламы. или индивидуальным предпринимателям требуется по-лучение специального разрешения.
Федеральным законом от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осу-ществлении наличных денежных расчетов и (или) рас-четов с использованием платежных карт" установлена обязанность для организаций и индивидуальных предприни-мателей, осуществляющих продажу товаров, выполнение ра-бот или оказание услуг на территории Российской Федера-ции, применять включенную в Государственный реестр кон-трольно-кассовую технику при осуществлении наличных денежных расчетов или расчетов с использованием платеж-ных карт. Этим же законом определены виды деятельности, для которых такие расчеты могут производиться без приме-нения соответствующей техники.
Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни и здоровья потребителей, получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (испол-нителях, продавцах), просвещение, государственную и об-щественную защиту их интересов, а также определяет ме-ханизм реализации этих прав.
Кроме перечисленных выше законов, в сфере торгов-ли применяются другие нормативные правовые акты (пра-вила, стандарты и пр.).
§ 3.2. Защита прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Порядок проведения мероприятий по контролю, осуществ-ляемых органами государственного контроля (надзора), рег-ламентируется Федеральным законом от 8 августа 2001 г. № 134-Ф3 "О защите прав юридических лиц и индивиду-альных предпринимателей при проведении государствен-ного контроля (надзора)". В нем установлены права юриди-ческих лиц и индивидуальных предпринимателей при прове-дении государственного контроля (надзора), меры по защите их прав и законных интересов, обязанности органов государ-ственного контроля (надзора) и их должностных лиц при про-ведении мероприятий по контролю.
Основными принципами защиты прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении госу-дарственного контроля (надзора) являются:
• презумпция добросовестности юридического лица или индивидуального предпринимателя;
• соблюдение международных договоров Российской Фе-дерации;
• открытость и доступность для юридических лиц и инди-видуальных предпринимателей нормативных правовых актов,
устанавливающих обязательные требования, выполнение которых проверяется при проведении государственного кон-троля (надзора);
• установление обязательных требований федеральными законами и принятыми в соответствии с ними нормативными правовыми актами;
• проведение мероприятий по контролю уполномоченны-ми должностными лицами органов государственного контро-ля (надзора);
• соответствие предмета проводимого мероприятия по контролю компетенции органа государственного контроля (надзора);
• периодичность и оперативность проведения мероприя-тия по контролю, предусматривающего полное и максималь-но быстрое проведение его в течение установленного срока;
• учет мероприятий по контролю, проводимых органами государственного контроля (надзора);
• возможность обжалования действий (бездействия) долж-ностных лиц органов государственного контроля (надзора), нарушающих порядок проведения мероприятий по контро-лю, установленный настоящим Федеральным законом, ины-ми федеральными законами и принятыми в соответствии с ними нормативными правовыми актами;
• признание в порядке, установленном федеральным за-конодательством, недействующими (полностью или частич-но) нормативных правовых актов, устанавливающих обяза-тельные требования, соблюдение которых подлежит провер-ке, если они не соответствуют федеральным законам;
• устранение в полном объеме органами государственного контроля (надзора) допущенных нарушений в случае при-знания судом жалобы юридического лица или индивидуаль-ного предпринимателя обоснованной;
• ответственность органов государственного контроля (над-зора) и их должностных лиц при проведении государственно-го контроля (надзора) за нарушение законодательства Рос-сийской Федерации;
• недопустимость взимания органами государственного контроля (надзора) платы с юридических лиц и индивиду-альных предпринимателей за проведение мероприятий по контролю, за исключением случаев возмещения расходов органов государственного контроля (надзора) на осуществле-ние исследований (испытаний) и экспертиз, в результате которых выявлены нарушения обязательных требований;
• недопустимость непосредственного получения органами государственного контроля (надзора) отчислений от сумм, взыс-канных с юридических лиц и (или) индивидуальных предпри-нимателей в результате проведения мероприятий по контролю.
Меры по устранению выявленных недостатков. При вы-явлении в результате проведения мероприятия по контро-лю нарушений юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований должностные лица органов государственного контроля (надзора) в пре-делах полномочий, предусмотренных законодательством Российской Федерации, обязаны принять меры по контро-лю над устранением выявленных нарушений, их предуп-реждением, предотвращением возможного причинения вреда жизни, здоровью людей, окружающей среде и имуществу, а также меры по привлечению лиц, допустивших нарушения, к ответственности.
Если при проведении мероприятия по контролю будет установлено, что товар (работа, услуга) может причинить вред жизни, здоровью, окружающей среде и имуществу по-требителей, орган государственного контроля (надзора) обя-зан довести до сведения потребителей информацию об опас-ном товаре (работе, услуге), о способах предотвращения воз-можного вреда, принять меры к недопущению причинения вреда, в том числе путем приостановления производства (ре-ализации, выполнения) товара (работы, услуги) и (или) от-зыва товара с рынка в порядке, установленном законодатель-ством Российской Федерации, с последующим возмещением затрат за счет виновного лица.
Орган государственного контроля (надзора) может обра-щаться в суд с требованием о возмещении расходов на про-ведение исследований (испытаний) и экспертиз, в результа-те которых выявлены нарушения обязательных требований.
§ 3.3. Защита прав потребителей при продаже им товаров и оказании связанных с этим услуг
Отношения в области защиты прав потребителей регули-руются Гражданским кодексом Российской Федерации и фе-деральными законами, а также принимаемыми в соответствии с ними иными нормативными правовыми актами.
Специальным законом, регламентирующим отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, ис-полнителями, продавцами при продаже товаров, выполне-нии работ и оказании услуг, является Закон РФ "О защите прав потребителей".
В преамбуле закона даются определения основным исполь-зуемым в нем понятиям.
Потребитель — гражданин, имеющий намерение зака-зать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно Для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связан-ных с осуществлением предпринимательской деятельности.
Изготовитель — организация независимо от ее органи-зационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, производящие товары для реализации потре-бителям.
Исполнитель — организация независимо от ее организа-ционно-правовой формы, а также индивидуальный предпри-ниматель, выполняющие работы или оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.
Продавец — организация независимо от ее организацион-но-правовой формы, а также индивидуальный предпринима-тель, реализующие товары потребителям по договору куп-ли-продажи.
Уполномоченная изготовителем (продавцом) организация или уполномоченный изготовителем (продавцом) индивиду-альный предприниматель — организация, осуществляющая определенную деятельность, или организация, созданная на территории Российской Федерации изготовителем (продав-цом), в том числе иностранным изготовителем (иностранным продавцом), выполняющие определенные функции на осно-вании договора с изготовителем (продавцом) и уполномочен-ные им на принятие и удовлетворение требований потреби-телей в отношении товара ненадлежащего качества, либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный на территории Российской Федерации, выполняющий опреде-ленные функции на основании договора с изготовителем (про-давцом), в том числе с иностранным изготовителем (иност-ранным продавцом), и уполномоченный им на принятие и удовлетворение требований потребителей в отношении това-ра ненадлежащего качества.
Импортер — организация, независимо от организацион-но-правовой формы, или индивидуальный предприниматель, осуществляющие импорт товара для его последующей реа-лизации на территории Российской Федерации.
Недостаток товара (услуги) — несоответствие товара (услуги) или обязательным требованиям, предусмотренным законом либо в установленном им порядке, или условиям договора, или целям, для которых товар (услуга) такого рода обычно используется, или целям, о которых продавец был поставлен в известность потребителем при заключении дого-вора, или образцу и (или) описанию при продаже товара по образцу и (или) по описанию.
Существенный недостаток товара (услуги) — неустра-нимый недостаток или недостаток, который не может быть устранен без несоразмерных затрат времени, или выявляет-ся неоднократно, или проявляется вновь после его устране-ния, или другие подобные недостатки.
Безопасность товара (услуги) — безопасность товара (ра-боты, услуги) для жизни, здоровья, имущества потребителя и окружающей среды при обычных условиях его использова-ния, хранения, транспортировки и утилизации, а также бе-зопасность процесса выполнения работы (оказания услуги).
Общие положения закона. В соответствии с требованиями Гражданского кодекса и Закона РФ "О защите прав потреби-телей" продавец обязан передать потребителю товар, каче-ство которого соответствует договору, а при отсутствии в договоре условий о качестве товара — передать товар, при-годный для целей, для которых товар такого рода обычно используется.
Глава 4. Коммерческие службы торговых организаций
§ 4.1. Цели, задачи и структура коммерческой службы
Деятельность торговой организации во многом зависит от того, как организована работа ее коммерческой службы, т. е. тех подразделений, которые отвечают за закупки товаров и их реализацию.
Структура коммерческой службы обусловлена тем, какие функции выполняет торговая организация, насколько широк ассортимент закупаемых и реализуемых ею товаров, сколь-ко у нее поставщиков и покупателей и т. д.
В крупных торговых организациях коммерческую служ-бу, как правило, возглавляет заместитель руководителя (ге-нерального директора) по коммерческим вопросам (коммер-ческий директор). В его подчинении находятся различные подразделения, занимающиеся закупкой и реализацией то-варов, исследованием ситуации на рынке, рекламой и т. п. В общем виде коммерческая служба организации оптовой тор-говли может иметь структуру, приведенную на рис. 1.
В организациях с более сложной структурой в состав коммерческой службы входят транспортный отдел, отдел логистики и другие подразделения. На небольших оптовых предприятиях различные отделы коммерческой службы могут быть объединены между собой или же отсутствовать вовсе.
В организациях розничной торговли, в состав которых входит большое число магазинов, коммерческая служба, как правило, имеет такую же структуру, что и в оптовой тор-говле. В небольших магазинах, не входящих в торговые сети, коммерческой работой занимаются либо сам директор мага-зина, либо его заместитель.
Каждый из отделов коммерческой службы является само-стоятельным структурным подразделением организации и выполняет определенные функции, связанные с решением стоящих перед ними задач.
Отдел маркетинга и рекламы реализует следующие ос-новные задачи:
• обеспечение торговой организации необходимой марке-тинговой информацией;
• проведение комплекса маркетинговых исследований, связанных со спросом потребителей, предложением товаров поставщиками и т. п.;
• анализ и оценка ситуации на рынке;
• формирование товарной, ценовой и рекламной политики организации;
• разработка стратегии продаж товаров;
• организация рекламной деятельности и мероприятий по продвижению товаров и созданию положительного имиджа организации.
Отдел закупок обеспечивает:
• поиск поставщиков товаров;
• заключение договоров с поставщиками и контроль их исполнения;
• развитие отношений с поставщиками, расширение пря-мых и длительных хозяйственных связей с ними;
• формирование ассортимента товаров;
• управление доставкой товаров;
• постоянную работу с поставщиками-изготовителями, на-правленную на совершенствование ассортимента выпускае-мых товаров, повышение их качества.
Отдел продаж осуществляет следующие функции:
• разработка и реализация сбытовой политики органи-зации;
• поиск оптовых покупателей;
• заключение договоров с оптовыми покупателями и конт-роль над их исполнением;
• организация оптовой продажи товаров различными ме-тодами (с личной отборкой товаров представителем покупа-теля в залах товарных образцов, через передвижные скла-ды, коммивояжеров, торговых агентов и т. п.);
• разработка мероприятий по доставке товаров в соответ-ствии с заключенными договорами (определение объемов по-ставок, частоты завоза товаров, составление маршрутов и графиков завоза товаров);
• оформление товарно-сопроводительной и товарно-транс-портной документации;
• управление товарными запасами;
• организация работы складского хозяйства.
На складах торговой организации выполняются следую-щие операции:
• приемка поступивших товаров по количеству и качеству;
• организация хранения товаров;
• комплектование товаров по заявкам оптовых покупа-телей;
• погрузка укомплектованных товаров на транспорт и от-правка покупателям.
В своей работе подразделения коммерческой службы вза-имодействуют между собой, а также с другими отделами организации (планово-экономическим, юридическим, бухгал-терией и др.).
Благодаря координации действий подразделений коммер-ческой службы обеспечивается решение основных задач, сто-ящих перед торговой организацией, а именно — закупка то-варов обоснованного ассортимента в необходимом количестве и бесперебойное снабжение ими покупателей.
§ 4.2. Должностные обязанности работников коммерческой службы
Коммерческая деятельность предприятий торговли связа-на с выполнением различных операций и требует от выпол-няющих их работников разносторонних знаний и умений. По-этому в состав коммерческой службы могут входить работни-ки различных категорий (руководители, специалисты и служащие), выполняющие определенные виды работ.
Для каждой должности руководством организации состав-ляются и утверждаются должностные инструкции, содер-жащие перечень должностных обязанностей работников с учетом особенностей организации производства, труда и уп-равления, их прав и ответственности.
Должностные инструкции составляются на основе квали-фикационных характеристик, содержащихся в Квалифика-ционном справочнике должностей руководителей, специали-стов и служащих1. Он предназначен для решения вопросов,
Глава 5. Коммерческая информация и коммерческая тайна
§ 5.1. Понятие и виды информации
Слово "информация" происходит от латинского informatio, что означает разъяснение, изложение. В первоначальном понимании — это сведения, передаваемые людьми устным, письменным или другим способом (с помощью условных сиг-налов, технических средств и т. д.).
Статьей 29 Конституции Российской Федерации закреп-лено право каждого свободно искать, получать, передавать, производить и распространять информацию любым законным способом.
Законодательство Российской Федерации об информации, информационных технологиях и о защите информации со-стоит из Федерального закона "Об информации, информа-ционных технологиях и о защите информации" и других ре-гулирующих отношения по использованию информации фе-деральных законов. Правовое регулирование отношений, связанных с организацией и деятельностью средств массовой информации, осуществляется в соответствии с законодатель-ством Российской Федерации о средствах массовой инфор-мации. Порядок хранения и использования включенной в со-став архивных фондов документированной информации устанавливается законодательством об архивном деле в Рос-сийской Федерации.
Федеральный закон "Об информации, информацион-ных технологиях и о защите информации" регулирует отношения, возникающие при:
осуществлении права на поиск, получение, передачу, производство и распространение информации; применении информационных технологий; обеспечении защиты информации.
Положения этого Федерального закона не распространя-ются на отношения, возникающие при правовой охране ре-зультатов интеллектуальной деятельности и приравненных к ним средств индивидуализации.
В Федеральном законе "Об информации, информацион-ных технологиях и о защите информации" используются следующие основные понятия:
информация — сведения (сообщения, данные) независи-мо от формы их представления;
информационные технологии — процессы, методы поис-ка, сбора, хранения, обработки, предоставления, распрост-ранения информации и способы осуществления таких про-цессов и методов;
информационная система — совокупность содержащей-ся в базах данных информации и обеспечивающих ее обра-ботку информационных технологий и технических средств;
информационно-телекоммуникационная сеть — техно-логическая система, предназначенная для передачи по ли-ниям связи информации, доступ к которой осуществляется с использованием средств вычислительной техники;
обладатель информации — лицо, самостоятельно создав-шее информацию либо получившее на основании закона или Договора право разрешать или ограничивать доступ к инфор-мации, определяемой по каким-либо признакам;
доступ к информации — возможность получения инфор-мации и ее использования;
конфиденциальность информации — обязательное для выполнения лицом, получившим доступ к определенной ин-формации, требование не передавать такую информацию третьим лицам без согласия ее обладателя;
предоставление информации — действия, направленные на получение информации определенным кругом лиц или пе-редачу информации определенному кругу лиц;
распространение информации — действия, направлен-ные на получение информации неопределенным кругом лиц или передачу информации неопределенному кругу лиц;
электронное сообщение — информация, переданная или полученная пользователем информационно-телекоммуникаци-онной сети;
документированная информация — зафиксированная на материальном носителе путем документирования информа-ция с реквизитами, позволяющими определить такую инфор-мацию или в установленных законодательством Российской Федерации случаях ее материальный носитель;
оператор информационной системы — гражданин или юридическое лицо, осуществляющие деятельность по эксплуатации информационной системы, в том числе по обработке информации, содержащейся в ее базах дан-ных.
Правовое регулирование отношений, возникающих в сфе-ре информации, информационных технологий и защиты ин-формации, основывается на следующих принципах:
• свобода поиска, получения, передачи, производства и распространения информации любым законным способом;
• установление ограничений доступа к информации толь-ко федеральными законами;
• открытость информации о деятельности государствен-ных органов и органов местного самоуправления и свободный доступ к такой информации, кроме случаев, установленных федеральными законами;
Информация может являться объектом публичных, граж-данских и иных правовых отношений. Она может свободно использоваться любым лицом и передаваться одним лицом другому лицу, если федеральными законами не установлены ограничения доступа к информации либо иные требования к порядку ее предоставления или распространения.
В зависимости от категории доступа к ней информация подразделяется на общедоступную информацию, а также на информацию, доступ к которой ограничен федеральными за-конами (информация ограниченного доступа).
В зависимости от порядка ее предоставления или распро-странения информация подразделяется на:
• информацию, свободно распространяемую;
• информацию, предоставляемую по соглашению лиц, Участвующих в соответствующих отношениях;
• информацию, которая в соответствии с федеральными законами подлежит предоставлению или распространению;
• информацию, распространение которой в Российской Федерации ограничивается или запрещается.
Обладатель информации, если иное не предусмотрено федеральными законами, вправе:
• разрешать или ограничивать доступ к информации, оп-ределять порядок и условия такого доступа;
• использовать информацию, в том числе распространять ее, по своему усмотрению;
• передавать информацию другим лицам по договору или на ином установленном законом основании;
• защищать установленными законом способами свои пра-ва в случае незаконного получения информации или ее не-законного использования иными лицами;
• осуществлять иные действия с информацией или разре-шать осуществление таких действий.
Обладатель информации при осуществлении своих прав обязан:
• соблюдать права и законные интересы иных лиц;
• принимать меры по защите информации;
• ограничивать доступ к информации, если такая обязан-ность установлена федеральными законами.
ограничен доступ к:
• нормативным правовым актам, затрагивающим права, свободы и обязанности человека и гражданина, а также ус-танавливающим правовое положение организаций и полно-мочия государственных органов, органов местного самоуп-равления;
• информации о состоянии окружающей среды;
• информации о деятельности государственных органов и органов местного самоуправления, а также об использова-нии бюджетных средств (за исключением сведений, состав-ляющих государственную или служебную тайну);
• информации, накапливаемой в открытых фондах биб-лиотек, музеев и архивов, а также в государственных, му-ниципальных и иных информационных системах, созданных или предназначенных для обеспечения граждан (физических лиц) и организаций такой информацией;
• иной информации, недопустимость ограничения доступа к которой установлена федеральными законами.
Государственные органы и органы местного самоуправ-ления обязаны обеспечивать доступ к информации о своей деятельности на русском языке и государственном языке соответствующей республики в составе Российской Федера-ции в соответствии с федеральными законами, законами субъектов Российской Федерации и нормативными правовы-ми актами органов местного самоуправления. Лицо, желаю-щее получить доступ к такой информации, не обязано обо-сновывать необходимость ее получения.
§ 5.2. Роль информации в коммерческой деятельности
Эффективность коммерческой деятельности во многом зависит от наличия у коммерческих служб информации, ха-рактеризующей ситуацию на рынке товаров и услуг, т. е. ком-мерческой информации.
Коммерческая информация включает в себя сведения о:
• спросе населения и определяющих его факторах;
• состоянии товарных запасов;
• поставщиках;
• оптовых покупателях;
• потенциальных возможностях и конкурентоспособности предприятия.
Информация о спросе населения и определяющих его фак-торах является основой для принятия коммерческих реше-ний. Изучение спроса помогает выявить текущие его изме-нения, мотивы совершения покупок, степень соответствия потребительских свойств и цен предлагаемых товаров запро-сам покупателей.
Основными факторами, определяющими спрос населения, являются: его численность и половозрастной состав, уровень денежных доходов, национальные традиции и обычаи. Изу-чение этих факторов позволяет работникам коммерческих служб получать полную информацию о покупателях и их потребностях.
На изменения в спросе оказывают также влияние погод-но-климатические условия, время года, научно-технический прогресс, мода и др.
Анализ полученной информации способствует более точ-ному определению структуры ассортимента и объемов заку-паемых для последующей реализации товаров. При этом уменьшается риск закупки ненужных потребителю товаров, возрастают объемы продаж, ускоряется товарооборачивае-мость.
Информация об имеющихся товарных запасах (ассорти-менте и объемах закупленных товаров) позволяет определить, насколько товарное предложение соответствует спросу.
Если спрос опережает предложение, то образуется не-удовлетворенный спрос. В этом случае необходимо прини-мать меры, направленные на пополнение товарных запасов.
При превышении предложения над спросом на складах торговых предприятий происходит избыточное накопление товаров, что также свидетельствует об ошибках в управле-нии товарными запасами и ассортиментом товаров.
производителей с целью изменения ассортимента выпус-каемых ими товаров. В некоторых случаях целесообразно воспользоваться услугами других поставщиков, предлагаю-щих товары, в большей степени соответствующие потребно-стям покупателей. Поэтому коммерческим службам торговых предприятий необходимо владеть информацией о различных товаропроизводителях и других поставщиках товаров.
Информация о поставщиках должна включать в себя све-дения как о тех предприятиях, с которыми уже заключены договоры, так и о потенциальных партнерах. Наличие такой информации делает возможным выбор оптимального состава поставщиков.
По тем предприятиям-поставщикам, с которыми уже ве-дется работа на договорной основе, наиболее важной являет-ся информация, позволяющая сделать вывод об их надежно-сти (соблюдение сроков поставки и других условий договора, финансовое положение и др.).
Собирая информацию о потенциальных поставщиках, нуж-но брать в расчет не только такие критерии, как ассортимент, качество, цена предлагаемых товаров, но и расстоя-ние до поставщика, способ доставки товаров, какие услуги предоставляются дополнительно. Немаловажную роль играет и репутация, т. е. мнение о поставщике тех предприятий, которые уже долгое время работали с ним.
Поскольку одной из основных задач предприятий оптово*' торговли является сбыт товаров, то их коммерческим служ-бам необходимо иметь как можно более полную информа-цию об оптовых покупателях.
Эта информация включает в себя сведения о расположе нии, специализации и других показателях деятельности пред-приятий, являющихся потенциальными потребителями това-ров и услуг. Анализ такой информации позволяет оптовьш предприятиям выбрать оптимальных партнеров для установ ления с ними хозяйственных отношений.
Информацию о потенциальных возможностях предпри-ятия получают из внутренних источников (статистической и бухгалтерской отчетности, данных оперативного учета ком-мерческой деятельности). Это сведения об объемах закупок и реализации товаров, товарных запасах и т. д.
Анализируя эту информацию, а также информацию о де-ятельности конкурентов, коммерческие службы делают вы-воды о конкурентоспособности торгового предприятия, что позволяет своевременно вносить изменения в деятельность соответствующих подразделений, укрепляя свои позиции на рынке.
Таким образом, анализ информации, полученной при про-ведении комплексных маркетинговых исследований рынка, не только дает представление об уже существующей на рынке ситуации, но и позволяет сделать прогноз на будущее.
§ 5.3. Коммерческая тайна и способы ее защиты
Отношения, связанные с отнесением информации к ком-мерческой тайне, передачей такой информации, охраной ее конфиденциальности и предупреждения недобросовестной конкуренции регулируются Федеральным законом от 29 июля 2004 г. № 98-ФЗ "О коммерческой тайне".
В соответствии с этим законом под коммерческой тайной понимается конфиденциальность информации, позволяющая ее обладателю при существующих или возможных обстоя-тельствах увеличить доходы, избежать неоправданных рас-ходов, сохранить положение на рынке товаров, работ, услуг или получить иную коммерческую выгоду.
К информации, составляющей коммерческую тайну, мо-жет быть отнесена научно-техническая, технологическая, производственная, финансово-экономическая или иная инфор-мация, в том числе составляющая секреты производства (ноу-хау), которая имеет действительную или потенциальную ком-мерческую ценность в силу неизвестности ее третьим лицам, к которой нет свободного доступа на законном основании и в отношении которой обладателем такой информации введен режим коммерческой тайны.
Обладателем информации, составляющей коммерческую тайну, является лицо, владеющее ей на законном основа-нии, ограничившее доступ к этой информации и установив-шее в отношении нее режим коммерческой тайны.
Режим коммерческой тайны подразумевает введение ком-плекса правовых, организационных, технических и иных мер по охране конфиденциальности информации.
Доступ к информации, составляющей коммерческую тай-ку, подразумевает ознакомление с ней определенных лиц с согласия ее обладателя или на ином законном основании при условии сохранения конфиденциальности этой информации.
Глава 10. Роль и место коммерческой деятельности в организации товародвижения
§ 10.1. Основы построения процесса товародвижения
Товародвижение можно рассматривать как процесс фи-зического перемещения товара от производителя в места продажи или потребления. Однако при этом следует учиты-вать, что это сложный с организационной и технологической точки зрения процесс. Ведь на каждом его этапе применяют-ся многочисленные средства и орудия труда (торговые зда-ния, сооружения, торгово-технологическое оборудование, транспортные средства и т. д.), в его осуществлении уча-ствуют многие миллионы людей. Кроме того, следует иметь в виду, что основным предметом труда здесь являются това-ры, ассортимент которых представлен тысячами видов и раз-новидностей.
Таким образом, товародвижение — это торгово-техно-логический процесс доведения товаров из сферы материаль-ного производства в сферу материального потребления че-рез предприятия оптовой и розничной торговли.
Основу организационно-хозяйственной стороны процесса Товародвижения составляет коммерческая деятельность, осу-ществляемая участвующими в нем звеньями — оптовыми и Розничными торговыми предприятиями. Она включает в себя
изучение спроса потребителей, определение ассортимента ц количества закупаемых товаров, исследование рынка това-ров и выявление наиболее выгодных поставщиков, установ-ление с ними хозяйственных связей, осуществление реклам-ной деятельности и другие операции, не связанные с физи-ческим воздействием на товары.
Наибольшие затраты живого и овеществленного труда приходятся на материальную, или технологическую, сторо-ну процесса товародвижения. Ее основу составляют техно-логические операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения. К ним относят транспорти-ровку товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемку и хранение, то-вароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им до-полнительных услуг.
Процесс товародвижения осуществляется под воздействием производственных, транспортных, социально-экономических и торговых факторов.
Из производственных факторов наибольшее влияние на организацию процесса товародвижения оказывают следую-щие: размещение производства, специализация производ-ственных предприятий, сезонность производства отдельных товаров.
Так, чрезмерное приближение производственных пред-приятий к источникам сырья может привести к неравномер-ному распределению их на территории страны, к удалению от районов потребления. Все это вызывает необходимость перевозки товаров на большие расстояния, требует участия оптового звена торговли, что приводит к замедлению и ус~ ложнению процесса товародвижения.
Большое влияние на организацию процесса товародви-жения оказывает специализация производственных предпри-ятий на выпуске сравнительно узкого ассортимента това-ров. Особенно это касается товаров со сложным ассорти-ментом, которые не могут поступать в небольшие магазины без предварительной подсортировки на складах оптовых предприятий.
Отдельные виды продовольственных товаров (овощи, фрукты, сахар и др.) могут быть заготовлены или произве-дены только в определенное время года. Торговый ассорти-мент многих товаров (обувь, одежда и т. д.) существенно из-меняется в зависимости от сезона года, что также вызывает ярко выраженный сезонный характер их производства. По-этому в организацию процесса товародвижения постоянно должны вноситься соответствующие коррективы, связанные с необходимостью длительного хранения товаров.
К числу главных транспортных факторов следует от-нести состояние транспортных путей сообщения и виды транспорта, используемые для перевозки товаров. Иными словами, для того, чтобы обеспечить бесперебойное и эко-номичное функционирование процесса товародвижения, не-обходимо наличие хорошо развитой транспортной сети, а также оптимальной структуры парка транспортных средств (наличие определенного количества специализированного транспорта, транспортных средств различной грузоподъем-ности и т. д.).
Основными социально-экономическими факторами явля-ются:
расселение населения и его состав, уровень денежных доходов. С учетом влияния этих факторов по-разному подхо-дят к организации торгового обслуживания жителей городов и сельского населения. От них во многом зависит интенсив-ность процесса товародвижения.
Существенное влияние на процесс товародвижения оказы-вают следующие основные торговые факторы: типы, разме-ры и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента реализуемых товаров, их физико-химические и биологические свойства, уровень организации товароснабже-Ния розничной торговой сети, квалификация торговых работ-ников, применяемые методы продажи товаров и т. д.
На характер процесса товародвижения большое влияние Называют его форма и звенность.
Форма товародвижения — это организационный прием представляющий собой разновидность способов продвижения товаров от производителя к потребителю. Различают тран-зитную и складскую формы товародвижения.
При транзитной форме товародвижения товары заво-зят в розничную торговую сеть непосредственно с произ-водственных предприятий, минуя склады посредников, при складской — через одно или несколько складских звеньев посредников.
Применение той или иной формы товародвижения зави-сит от сложности ассортимента товаров, условий и сроков их хранения, частоты приобретения. Так, транзитная форма товародвижения применяется преимущественно для товаров повседневного спроса, скоропортящихся, с простым ассор-тиментом. Использование складской формы необходимо для сложного ассортимента товаров, требующих предваритель-ной подсортировки в условиях складского звена, товаров се-зонного производства или потребления.
При складском товародвижении товары могут проходить через один или несколько складов предприятий оптовой тор-говли (складских звеньев). Количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от про-изводителя к потребителю, называется звенностъю товаро-движения. Рациональная организация процесса товародвиже-ния подразумевает прохождение товара через как можно меньшее количество звеньев.
Для того чтобы обеспечить рациональную организацию процесса товародвижения, необходимо соблюдать следующие основные принципы:
• применять кратчайшие пути продвижения товаров;
• сокращать звенность;
• широко использовать централизованную, т. е. осуществ-ляемую силами и средствами поставщика, доставку товаров в розничную торговую сеть;
• выбирать рациональные транспортные средства (в зави-симости от количества и свойств перевозимого груза, расстояния перевозки) и эффективно (с учетом грузоподъемно-сти) их использовать;
• развивать применение тары-оборудования и средств ме-ханизации погрузочно-разгрузочных работ, внутрискладско-го и внутримагазинного перемещения грузов;
• постоянно совершенствовать и оптимизировать техноло-гическую цепь товародвижения, широко используя в торгов-ле достижения научно-технического прогресса.
§ 10.2. Основные этапы коммерческой деятельности
Коммерческую деятельность, осуществляемую организа-циями торговли, можно условно разделить на несколько эта-пов. Такими этапами являются:
• сбор и анализ информации о конъюнктуре рынка;
• определение потребности в товарах;
• выбор поставщиков товаров;
• установление хозяйственных связей с поставщиками;
• коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров;
• коммерческая деятельность по розничной продаже това-ров;
• формирование ассортимента товаров;
• управление товарными запасами;
• рекламно-информационная деятельность;
• оказание торговых услуг.
На каждом из перечисленных этапов выполняются опре-деленные коммерческие операции (табл. 7).
При этом следует иметь в виду, что содержание опера-ций может отличаться в зависимости от того, в оптовой или Розничной торговле они осуществляются. Таким образом, характер и содержание выполняемых операций при осуще-ствлении коммерческой деятельности будут зависеть от из-бранной формы продвижения товара и той стадии процесса товародвижения, на которой этот товар находится.
Более подробная характеристика основных элементов ком-мерческой деятельности приводится ниже.
Эффективное проведение коммерческой работы возмож-но лишь при наличии полной и достоверной информации о конъюнктуре рынка, т. е. социально-экономических, торго-во-организационных и других условиях реализации товаров, сложившихся в определенный период времени и в конкрет-ном месте. Для получения такой информации необходим сбор сведений как о самом товаре, так и его производителях.
Важно также владеть информацией о социальных, эко-номических, демографических и прочих факторах, опреде-ляющих спрос на товары, и о покупательной способности населения. Наряду с этим необходимо иметь достоверную информацию о возможностях предполагаемых конкурентов, что позволит принять верные коммерческие решения и за-нять собственную нишу на рынке.
Полученная информация позволяет определить возможный объем реализации товаров на рынке, обосновать ассортимент Необходимых товаров, т. е. рассчитать потребность в них.
Кроме того, информация о состоянии рынка способствует Установлению рациональных хозяйственных связей. Для это-г° необходимо изучить потенциальных поставщиков и выб-Рать тех из них, которые окажутся наиболее выгодными в сложившихся условиях. При этом следует обращать внима-ние на размещение поставщиков, ассортимент и качество предлагаемых ими товаров, условия поставок, цены и т. д.
На данном этапе коммерческой деятельности заключают-ся договоры с поставщиками товаров. Очень важно согласо-вать все условия будущего договора: хорошо составленный договор позволит не только учесть интересы партнеров, но и избежать в будущем разногласий, связанных с недостаточ-ной проработкой отдельных его положений.
После подписания договор становится обязательным для сторон. Поэтому торговые предприятия и организации долж-ны осуществлять постоянный и действенный контроль над исполнением условий договора.
Вслед за операциями по оптовым закупкам товаров со-вершается целый ряд технологических операций, связанных с поступлением товаров, разгрузкой транспортных средств, приемкой товаров по количеству и качеству, их хранением, фасовкой и т. д. Перечисленные операции выполняются как в оптовом, так и в розничном звеньях торговли. Наряду с технологическими в этих звеньях продолжается осуществле-ние коммерческих операций.
Коммерческая деятельность на предприятиях оптовой торговли в качестве следующих этапов включает в себя:
• формирование ассортимента товаров;
• управление товарными запасами;
• рекламно-информационную работу;
• коммерческую деятельность по оптовой продаже товаров;
• оказание услуг оптовым покупателям.
Формирование ассортимента товаров подразумевает со-здание такого ассортимента, который максимально соответ-ствовал бы спросу оптовых покупателей. С учетом их требо-ваний следует постоянно обновлять ассортимент товаров, находящихся на складах. Для решения этой задачи коммер-ческие службы оптовых торговых предприятий должны ак-тивно участвовать в формировании ассортиментной полити-ки товаропроизводителей.
Управление товарными запасами в оптовой торговле зак-лючается в их нормировании, оперативном учете и контроле над их состоянием. Поддержание товарных запасов на мини-мально необходимом уровне способствует бесперебойному снабжению товарами оптовых покупателей и ускоряет обора-чиваемость товаров, позволяя снизить затраты на их хране-ние.
На этапе оптовой продажи товаров важную роль играет рекламная работа. Хорошо организованная, основанная на достоверной информации и своевременно проведенная рек-ламная кампания способствует увеличению спроса на те или иные товары, положительно влияет на их реализацию.
Одним из ключевых этапов коммерческой деятельности является оптовая продажа товаров. На этом этапе происхо-дит поиск покупателей товаров, в роли которых, как прави-ло, выступают магазины, мелкорозничные торговые пред-приятия и др. Затем следует работа по согласованию условий и заключению договора, в соответствии с которым будет осу-ществляться продажа товаров. Эффективная работа оптового предприятия на данном этапе невозможна без организации контроля над выполнением условий договора.
Важное место в коммерческой деятельности оптового звена занимают операции по оказанию услуг. Оптовые тор-говые предприятия предлагают своим партнерам услуги, выполнение которых в розничной торговле невозможно или затруднено. Например, ими могут оказываться посредни-ческие (поиск поставщиков товаров), рекламные (прове-дение в розничной торговой сети рекламных кампаний, выставок-продаж с участием товаропроизводителей и др.), информационные (сбор и анализ информации о конъюнк-туре рынка, проведение маркетинговых исследований и т- д.), консультативные (знакомство работников рознич-ных предприятий с новыми товарами, правилами их эксп-луатации и т. д.) и другие услуги.
Роль торговых услуг особенно велика при наличии конку-ренции: оптовые покупатели заинтересованы в обращении к тому продавцу, который наряду с качественными товарами способен предложить и набор услуг, в наибольшей степени отвечающих их требованиям.
Как уже отмечалось, коммерческие операции на пред-приятиях розничной торговли имеют свою специфику. В пер-вую очередь это связано с тем, что потребителем товаров и услуг здесь является население.
Именно требования и запросы населения становятся ре-шающими при формировании ассортимента на предприятиях розничной торговли. Из услуг, которые может оказать торго-вое предприятие, отбирают только пользующиеся спросом покупателей. Интересы покупателей учитывают и при выбо-ре методов продажи товаров.
Следует отметить, что, осуществляя коммерческую дея-тельность, предприятия розничной торговли могут в опреде-ленной степени формировать потребности населения. С этой целью покупателям предлагаются новые товары и те из них, которые встретят одобрение потребителей, включаются в ассортимент розничного предприятия.
При управлении товарными запасами исходят в первую очередь из того, что на розничных торговых предприятиях они хранятся в значительно меньших объемах и менее про-должительные сроки.
Свои особенности, связанные прежде всего с выбором видов и средств рекламы, имеет и проводимая в розничной торговой сети рекламная работа.
11.5. Виды договоров, применяемых в коммерческой
деятельности
Правовые аспекты взаимоотношений субъектов коммер-ческой деятельности определены Гражданским кодексом РФ. В нем содержатся не только общие положения о договоре, но и нормы, регулирующие отдельные его виды.
Основными видами договоров, применяемых в коммерчес-кой деятельности, связанной с куплей-продажей товаров, являются:
• договор купли-продажи;
• договор розничной купли-продажи;
• договор поставки;
• договор контрактации;
• договор мены;
• договор аренды;
• договор перевозки груза;
• договор транспортной экспедиции;
• кредитный договор;
• договор складского хранения;
• договор имущественного страхования;
• договор комиссии;
• агентский договор;
• договор коммерческой концессии;
• трудовой договор.
По договору купли-продажи одна сторона (продавец) обя-зуется передать вещь (товар) в собственность другой сто-роне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот т°вар и уплатить за него определенную денежную сумму (Цену).
По договору розничной купли-продажи продавец, осуще-ствляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
По договору поставки поставщик-продавец, осуществля-ющий предпринимательскую деятельность, обязуется пере-дать в обусловленный срок или сроки производимые или за-купаемые им товары покупателю для использования в пред-принимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подоб-ным использованием.
Разновидностью поставки является поставка товаров для государственных нужд. Она осуществляется на основе госу-дарственного контракта на поставку товаров для государствен-ных нужд, а также заключаемых в соответствии с ним дого-воров поставки товаров для государственных нужд. Государ-ственными нуждами признаются определяемые в установленном законом порядке потребности Российской Фе-дерации или субъектов Российской Федерации, обеспечива-емые за счет средств бюджетов и внебюджетных источников финансирования.
По государственному контракту на поставку товаров для государственных нужд поставщик (исполнитель) обязуется передать товары государственному заказчику либо по его указанию иному лицу, а государственный заказчик обязует-ся обеспечить оплату поставленных товаров.
По договору контрактации производитель сельскохозяй-ственной продукции обязуется передать выращенную (про-изведенную) им сельскохозяйственную продукцию заготови-телю — лицу, осуществляющему закупки такой продукции для переработки или продажи.
По договору мены каждая из сторон обязуется передать в собственность другой стороны один товар в обмен на ДРУг011'
По договору аренды (имущественного найма) арендодатель (наймодатель) обязуется предоставить арендатору (нанимате-лю) имущество за плату во временное владение и пользование или во временное пользование. При этом плоды, продук-ция и доходы, полученные арендатором в результате исполь-зования арендованного имущества в соответствии с догово-ром, являются его собственностью. Объектами аренды могут быть земельные участки и другие обособленные природные объекты, предприятия и другие имущественные комплексы, здания, сооружения, оборудование, транспортные средства и другие непотребляемые вещи (вещи, которые не теряют сво-их натуральных свойств в процессе их использования).
По договору перевозки груза перевозчик обязуется доста-вить вверенный ему отправителем груз в пункт назначения и выдать его управомоченному на получение груза лицу (по-лучателю), а отправитель обязуется уплатить за перевозку груза установленную плату.
По договору транспортной экспедиции одна сторона (эк-спедитор) обязуется за вознаграждение и за счет другой сто-роны (клиента — грузоотправителя или грузополучателя) выполнить или организовать выполнение определенных до-говором экспедиции услуг, связанных с перевозкой груза.
По кредитному договору банк или иная кредитная орга-низация (кредитор) обязуются предоставить денежные сред-ства (кредит) заемщику в размере и на условиях, предус-мотренных договором, а заемщик обязуется возвратить по-лученную денежную сумму и уплатить проценты на нее. Сторонами может быть заключен договор, предусматриваю-щий обязанность одной стороны предоставить другой сторо-не вещи, определенные родовыми признаками (договор то-варного кредита). Договорами, исполнение которых связано с передачей в собственность другой стороне денежных сумм Или других вещей, определяемых родовыми признаками, Может предусматриваться предоставление кредита, в том числе в виде аванса, предварительной оплаты, отсрочки и Рассрочки оплаты товаров, работ или услуг (коммерческий Кредит), если иное не установлено законом.
По договору складского хранения товарный склад (храни-тель) обязуется за вознаграждение хранить товары, переданные ему товаровладельцем (поклажедателем), и возвра-тить эти товары в сохранности.
По договору имущественного страхования одна стороца (страховщик) обязуется за обусловленную договором плату (страховую премию) при наступлении предусмотренного в договоре события (страхового случая) возместить другой сто-роне (страхователю) или иному лицу, в пользу которого зак-лючен договор (выгодоприобретателю), причиненные вслед-ствие этого события убытки в застрахованном имуществе либо убытки в связи с иными имущественными интересами страхователя (выплатить страховое возмещение) в пределах определенной договором суммы (страховой суммы).
По договору имущественного страхования могут быть, в частности, застрахованы следующие имущественные ин-тересы:
• риск утраты (гибели), недостачи или повреждения опре-деленного имущества;
• риск ответственности по обязательствам, возникающим вследствие причинения вреда жизни, здоровью или имуще-ству других лиц;
• риск убытков от предпринимательской деятельности из-за нарушения своих обязательств контрагентами предприни-мателя или изменения условий этой деятельности по не за-висящим от предпринимателя обстоятельствам, в том числе риск неполучения ожидаемых доходов — предпринимательс-кий риск.
По договору комиссии одна сторона (комиссионер) обязу-ется по поручению другой стороны (комитента) за вознаг-раждение совершить одну или несколько сделок от своего имени, но за счет комитента.
По агентскому договору одна сторона (агент) обязуется за вознаграждение совершать по поручению другой стороны (принципала) юридические и иные действия от своего имени, но за счет принципала либо от имени и за счет принципала-
По договору коммерческой концессии одна сторона (правообладатель) обязуется предоставить другой стороне (поЛЬ'зователю) за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятельности пользователя комплекс исключительных прав, принадлежа-щих правообладателю, в том числе право на фирменное наименование и (или) коммерческое обозначение правооб-ладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а также на другие предусмотренные договором объекты ис-ключительных прав — товарный знак, знак обслуживания И т. д.
Трудовой договор — соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязу-ется предоставить работнику работу по обусловленной тру-довой функции, обеспечить условия труда, предусмотрен-ные Трудовым кодексом РФ, законами и иными норма-тивными правовыми актами, коллективным договором, со-глашениями, локальными нормативными актами, содержа-щими нормы трудового права, своевременно и в полном раз-мере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашени-ем трудовую функцию, соблюдать действующие в организа-ции правила внутреннего трудового распорядка.
Кроме перечисленных выше, между субъектами коммер-ческой деятельности возможно заключение других догово-ров, в том числе и смешанных, т. е. содержащих элементы различных договоров. Например, это могут быть договор арен-ды транспортного средства, договор на оказание маркетин-говых услуг, договор строительного подряда и др.
§ 11.6. Общие сведения о договоре купли-продажи
В силу договора купли-продажи сторона-продавец обязу-е7пся передать товар в собственность стороне-покупате-Лю> а покупатель обязуется принять этот товар и упла-тить за него определенную денежную сумму (цену).
Глава 12. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров
§ 12.1. Сущность и значение закупочной работы
Закупочная работа является одной из основных коммер-ческих функций торговых организаций. Она заключается в приобретении товаров, предназначенных для их последую-щей реализации.
Правильная организация закупочной работы не только способствует удовлетворению потребительского спроса, но и позволяет уменьшить вероятность коммерческого риска, свя-занного с отсутствием сбыта товаров.
Работа по оптовым закупкам товаров состоит из следую-щих операций:
• изучение и прогнозирование покупательского спроса;
• определение потребности в товарах;
• выявление источников поступления товаров и выбор поставщиков;
• установление хозяйственных связей с поставщиками;
• контроль над исполнением договоров.
Принятие коммерческих решений по оптовым закупкам товаров невозможно без изучения и прогнозирования поку-пательского спроса.
Объем и структура спроса населения меняются под воз-Действием ряда факторов: социально-экономических (уровень Денежных доходов населения, уровень розничных цен и т. д.), Демографических (численность и состав населения, размер и состав семей и т. д.), природно-климатических, историчес-ких, национальных и др. Поэтому изучение спроса требует Комплексного подхода, позволяющего получить полную информацию о необходимых потребителю товарах и ценах, которые они готовы за них заплатить. Такая информация не только способствует изучению спроса, но и помогает выяв-лять тенденции его изменения и развития.
Существуют различные способы изучения и прогнозиро-вания спроса, применяемые в оптовой торговле. Например, анализ показателей товарооборота, товарных запасов и това-рооборачиваемости, а также реализованного и нереализо-ванного спроса оптовых покупателей. Полезными могут ока-заться данные опросов покупателей о приобретаемых ими товарах, пожелания и замечания по их качеству и ассорти-менту. Такие опросы по заказу оптовых организаций могут проводиться, например, в магазинах. Там же возможна орга-низация выставок-продаж новых товаров, по результатам которых делают выводы о том, в каком количестве следует их закупать в дальнейшем.
Полученные различными способами, обобщенные и сис-тематизированные данные являются основой для определе-ния потребности в товарах. При этом не только рассчиты-вается объем подлежащих закупке товаров, но и уточняется их ассортимент.
Следующим элементом закупочной работы является вы-явление источников поступления товаров и выбор постав-щиков.
При проведении закупочной работы оптовые покупатели должны исходить из возможности максимального использо-вания товарных ресурсов региона, в котором они осуществ-ляют свою деятельность. Для этого коммерческим службам необходимо владеть информацией о местных промышлен-ных и сельскохозяйственных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах).
При выборе поставщиков-изготовителей важную роль иг-рает не только то, какие товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенство-ванию этих, а также выпуску новых товаров.
Чтобы закупать товары, которые не производят местные предприятия, коммерческим работникам необходимо посто-янно анализировать рекламные объявления, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями оптовой прода-жи товаров.
Поиску поставщиков товаров способствует также посеще-ние выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж.
К важнейшим элементам закупочной работы относится ус-тановление хозяйственных связей с поставщиками товаров.
Под хозяйственными связями понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономичес-кие, организационные, коммерческие, финансовые, право-вые и другие отношения.
Регулирование таких отношений осуществляется с помо-щью правовых норм гражданского законодательства. Так как взаимоотношения между покупателями и поставщиками воз-никают в процессе купли-продажи, то они строятся на базе договора купли-продажи (для оформления разовой сделки по продаже одной партии товаров) или отдельного его вида — договора поставки.
Заключаемые в результате установления хозяйственных связей договоры с поставщиками позволяют предприятиям торговли постоянно иметь в наличии необходимые для даль-нейшей реализации товары. Однако это возможно лишь при условии строгого соблюдения сторонами договора взятых на себя обязательств. Поэтому важно постоянно контролировать исполнение договорных обязательств поставщиком, а также не допускать их нарушений со своей стороны (своевременно осуществлять оплату товаров, выборку, приемку и пр.).
§ 12.2. Особенности договора поставки, порядок его заключения, изменения и расторжения
Договор поставки является оптимальным для регулирова-ния взаимоотношений поставщиков и оптовых покупателей,
между которыми установились стабильные и длительные хозяйственные связи. В этих случаях применяются краткос-рочные или долгосрочные (заключаемые на срок более года) договоры, передача товаров по которым происходит отдель-ными партиями.
В Гражданском кодексе РФ договор поставки определен как договор, по которому поставщик-продавец, осуществ-ляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в пред-принимательской деятельности или в иных целях, не свя-занных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.
Из определения следует, что договор поставки относится к предпринимательским договорам, поскольку стороной-по-ставщиком данного договора может быть только предприни-матель (например: предприятие-изготовитель; оптовое пред-приятие, осуществляющее посредническую деятельность; гражданин-предприниматель, производящий товары для оп-товой продажи, и т. п.).
Сторона, выступающая в роли покупателя, может и не осуществлять предпринимательскую деятельность, но приоб-ретенные ею товары должны применяться в целях, не свя-занных с личным использованием. Такими целями не являют-ся, в частности, приобретение покупателем товаров для обес-печения его деятельности в качестве организации (оргтехники, офисной мебели, транспортных средств, материалов для ре-монтных работ и т. п.). Однако следует учесть, что, если ука-занные товары приобретаются у продавца, осуществляющего предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, отношения между сторонами регулируются уже не договором поставки, а нормами о розничной купле-продаже.
Как уже говорилось, договор не может быть заключен до тех пор, пока стороны не придут к соглашению по всем его существенным условиям. Для договора поставки такими условиями являются:
наименование и количество товаров;
» срок (сроки) поставки товаров.
Законом не установлена определенная форма договора поставки, но, как правило, он заключается в простой пись-менной форме. Для этого стороны либо подписывают предло-женный одной из них проект договора, либо обмениваются документами (оферта — акцепт). Примерные формы указан-ных документов приведены ниже. Они оформляются на блан-ке организации, где обязательно указываются ее адрес, те-лефон и другие необходимые для связи реквизиты, а также исходящий номер письма и дата его подписания.
В Гражданском кодексе РФ содержится правило об уре-гулировании разногласий при заключении договора постав-ки. Согласно ему сторона, предложившая заключить договор (оферент) и получившая от другой стороны предложение о согласовании отдельных условий (например, протокол раз-ногласий), должна в течение 30 дней со дня получения пред-ложения принять меры по согласованию условий договора либо письменно уведомить другую сторону об отказе от его заключения. Если в установленный срок оферент не примет указанных мер и не известит другую сторону об отказе зак-лючить договор, он будет обязан возместить ей вызванные этим убытки.
Особенностью договора поставки является и то, что при существенном нарушении договора одной стороной другая сторона вправе отказаться от исполнения договора или из-менить его в одностороннем порядке. Гражданским кодек-сом РФ определено, какое именно нарушение может быть отнесено к существенным для каждой из сторон данного вида договора.
Для поставщика такими нарушениями являются:
• поставка товаров ненадлежащего качества с недостатка-Ми, которые не могут быть устранены в приемлемый для Покупателя срок;
• неоднократное нарушение сроков поставки товаров.
Покупатель существенно нарушит договор в случаях:
• неоднократного нарушения сроков оплаты товаров;
• неоднократной невыборки товаров.
Договор поставки считается измененным или расторгну-тым с момента получения одной стороной уведомления дру-гой стороны об одностороннем отказе от исполнения договора полностью или частично. Однако в уведомлении или согла-шением сторон может быть определен иной срок.
Гражданский кодекс РФ содержит специальные правила об исчислении убытков, возникающих при расторжении до-говора поставки.
При расторжении договора вследствие нарушения обя-зательства поставщиком такие убытки могут возникнуть у покупателя, если в разумный срок после расторжения до-говора он купит у другого лица товар взамен предусмот-ренного договором и заплатит при этом более высокую цену. В этом случае покупатель вправе требовать возмещения ему поставщиком убытков в размере разницы между установ-ленной в договоре ценой и ценой по совершенной сделке (законом специально оговаривается, что такая цена должна быть разумной).
Аналогичное право требовать возмещения убытков закон предоставляет и поставщику, если он продал товар другому лицу по более низкой, чем предусмотренная договором, но разумной цене, а также в разумный срок после расторже-ния договора вследствие нарушения обязательства покупа-телем. По такому требованию покупатель должен уплатить разницу между ценой, установленной в договоре, и ценой по совершенной поставщиком сделке.
Сторона, вынужденная расторгнуть договор поставки из-за нарушения обязательства другой стороной, может предъя-вить требование о возмещении убытков и тогда, когда сдел-ка взамен расторгнутого договора не совершена. В этом слу-чае убытки определяются в виде разницы между ценой, Установленной в договоре, и текущей ценой на момент рас-торжения договора. Текущей ценой признается цена, обычно взимавшаяся при сравнимых обстоятельствах за аналогичный товар в месте, где должна была произойти передача товаров.
§ 12.3. Структура и содержание договора поставки
Структура и содержание договора поставки определяются заключающими его сторонами. При этом поставщик и покупа-тель должны учитывать ряд правил, соблюдение которых при составлении текста договора позволяет сторонам впоследствии избежать недоразумений и споров, связанных с различиями в понимании тех или иных его условий. Поэтому очень важно, чтобы договор содержал все необходимые реквизиты, а его условия не противоречили действующему законодательству. Формулировки условий договора должны быть точными, ис-ключающими возможность их двоякого толкования.
Исходя из вышесказанного договор поставки может иметь следующую примерную структуру:
• реквизиты договора;
• преамбула (вводная часть) договора;
• предмет договора;
• сроки и порядок поставки;
• качество и комплектность;
• упаковка и маркировка;
• цена и порядок расчетов;
• ответственность сторон;
• срок действия договора;
• изменение и расторжение договора;
• разрешение споров;
• заключительные положения;
• реквизиты и подписи сторон.
§ 12.4. Организация закупок товаров на оптовых ярмарках
Ярмарки — это самостоятельные рыночные мероприя-тия, доступные для всех товаропроизводителей-продавцов и покупателей, организуемые в установленном месте и на установленный срок с целью заключения договоров купли-продажи и формирования региональных, межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей.
Наряду с ярмарками в нашей стране регулярно проходят также торгово-промышленные выставки-ярмарки, выстав-ки, выставки-салоны. На них также представлены выставоч-ные образцы выпускаемых товаров, сырья, материалов и оборудования для их производства.
Выставки и ярмарки принято классифицировать по сле-дующим основным признакам:
• по географическому составу участников (экспонентов);
• по тематическому (отраслевому) признаку;
• по значимости мероприятия для экономики страны, об-ласти, города и т. п.;
• по территориальному признаку;
• по времени функционирования.
По географическому составу экспонентов различают вы-ставки и ярмарки:
• всемирные (международные выставки, на которых стра-ны демонстрируют свои достижения в области экономики, науки, техники и культуры, например, всемирные универ-сальные выставки ЭКСПО);
• международные (характеризуются участием в них орга-низаций из разных стран, число иностранных участников должно составлять не менее 10% от общего числа экспонен-тов, выставочное оборудование и предоставляемый набор услуг должны соответствовать международным стандартам);
• с международным участием (с числом иностранных уча-стников менее 10% от общего числа экспонентов);
• национальные (с участием организаций какой-либо од-ной страны);
• межрегиональные (демонстрирующие товары и услуги производителей из нескольких краев, областей, республик);
• местные — с участием организаций только из того горо-да или области, где проводится выставка или ярмарка.
По тематическому (отраслевому) признаку выставки и ярмарки подразделяются в соответствии с отраслевой при-надлежностью выставляемых экспонатов на:
• универсальные;
• специализированные многоотраслевые;
• специализированные отраслевые.
По значимости мероприятия выделяют:
• выставки (ярмарки) федерального значения (имеющие значение для страны в целом);
• выставки (ярмарки) межрегионального значения (имею-щие значение для нескольких регионов страны);
• выставки регионального значения (имеющие значение только для одного региона);
• выставки местного значения (имеющие значение для го-рода, области).
По территориальному признаку выставки и ярмарки классифицируют в зависимости от того, на территории какой страны проводится мероприятие. Различают:
• выставки или ярмарки, проводимые внутри страны;
• выставки или ярмарки, проводимые на территории дрУгих стран.
По времени функционирования выставки и ярмарки де-лят в зависимости от продолжительности их работы на:
• постоянно действующие (от полугода до года и более);
• временные (от 15 дней до 5 месяцев);
• краткосрочные (от 1-5 дней до двух недель).
Организаторами выставочно-ярмарочных мероприятий
могут выступать:
• федеральные органы исполнительной власти и органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации;
• выставочные организации любых организационно-пра-вовых форм;
• торгово-промышленные палаты;
• ассоциации (межрегиональные ассоциации экономичес-кого взаимодействия субъектов Российской Федерации, а также отраслевые);
• прочие организации различных организационно-право-вых форм, для которых организация выставочных меропри-ятий не является основной деятельностью.
Участниками ярмарок (экспонентами) могут быть как рос-сийские, так и зарубежные предприятия и фирмы. Как пра-вило, они представляют произведенную ими продукцию, а также информацию о перспективных товарах, которые бу-дут выпускаться в ближайшем будущем. Участие в ярмарках помогает товаропроизводителям лучше изучить сложившу-юся на рынке ситуацию, скорректировать планы выпуска товаров, найти покупателей.
Посетителями оптовых ярмарок в первую очередь явля-ются представители торговых предприятий и организаций. Здесь им предоставляется возможность познакомиться с не-известными ранее производителями товаров и образцами предлагаемой ими продукции, принять участие в проводи-мых во время ярмарок семинарах, конференциях, конкур-сах и т. п. Кроме того, коммерческие работники имеют воз-можность провести переговоры по вопросам закупок товаров с потенциальными партнерами, заключить договоры и кон-тракты, подписать протоколы о намерениях. Контакты с уже знакомыми поставщиками позволяют получить документацию на перспективные товары, способствуют обновлению ассор-тимента закупаемых у них товаров.
Таким образом, регулярное участие представителей тор-говых предприятий и организаций в работе оптовых ярмарок позволяет повысить эффективность закупочной работы. Преж-де всего, это связано с расширением круга поставщиков и возможностью установления с ними долгосрочных хозяйствен-ных связей. Развитие таких отношений благоприятно сказы-вается на расширении ассортимента и повышении качества закупаемых товаров.
Ежегодно в России проводится более двух тысяч выста-вок и ярмарок. Многообразие мероприятий, связанных с пред-ложением товаров, требует от коммерческих работников по-стоянного изучения периодических изданий, специализиру-ющихся на выставочно-ярмарочной тематике (газет, журналов, каталогов и т. д.). Это позволит им правильно выбрать те ярмарки и выставки, посещение которых прине-сет наибольшую пользу.
В заключение следует сказать об еще одной форме про-явления выставочно-ярмарочной деятельности. Это сравни-тельно недавно появившиеся интернет-ярмарки и виртуаль-ные выставки.
Интернет-ярмарки представляют собой сайты-каталоги, на которых представлена информация о предприятиях-про-изводителях и продавцах товаров, как правило, какой-либо одной отрасли. Здесь содержатся сведения об этих организа-циях (адреса, телефоны и другая контактная информация), описания и фотографии предлагаемых ими товаров, прайс-листы и др.
К преимуществам интернет-ярмарки относится неограни-ченное время работы, доступность информации для покупа-телей из любой точки страны, регулярное обновление ассор-тимента предлагаемых товаров, возможность получения ста-тистических данных о посещаемости сайта в целом, так и его разделов.
Подобным же образом организована работа интернет-вы-ставок, на которых представлены виртуальные стенды учас-тников. Такие выставки могут проводиться самостоятельно лИбо параллельно с проходящими на традиционных выста-вочных площадях.
§ 12.5. Организация оптовых закупок товаров на товарных биржах
Товарные биржи — это организации, создаваемые для проведения гласных публичных торгов, которые проходят по специально установленным правилам в заранее опреде-ленном месте и в определенное время.
Биржи являются одной из форм регулярно функциониру-ющего оптового рынка товаров. Они обеспечивают концент-рацию спроса и предложения, способствуют формированию объективных цен на основные товары и сырье (нефть и неф-тепродукты, лесоматериалы, черные и цветные металлы, шерсть, хлопок, сахар, зерно и др.).
Отношения, связанные с деятельностью товарных бирж и биржевой торговлей, регулируются Законом РФ от 20 февраля 1992 г. № 2383-1 "О товарных биржах и биржевой торговле", а также учредительными докумен-тами бирж, правилами биржевой торговли и другими внут-ренними документами бирж, принятыми в соответствии с законодательством.
Виды биржевых сделок. Цель проведения биржевых тор-гов состоит в заключении сделок. Биржевой сделкой является зарегистрированный биржей договор (соглашение), заключа-емый участниками биржевой торговли в отношении биржево-го товара в ходе биржевых торгов. Порядок регистрации и оформления биржевых сделок устанавливается биржей.
Важно, что биржевые сделки не могут совершаться от Имени и за счет биржи.
Законом РФ "О товарных биржах и биржевой торговле" определено, что участниками биржевой торговли в ходе биржевых торгов могут совершаться простые, форвардные, фью-черсные и опционные биржевые сделки.
Простые сделки — сделки, связанные с взаимной пере-дачей прав и обязанностей в отношении реального товара.
Форвардные сделки — сделки, связанные с взаимной пе-редачей прав и обязанностей в отношении реального товара с отсроченным сроком его поставки.
Фьючерсные сделки — сделки, связанные с взаимной пе-редачей прав и обязанностей в отношении стандартных кон-трактов на поставку биржевого товара.
Опционные сделки — сделки, связанные с уступкой прав на будущую передачу прав и обязанностей в отношении бир-жевого товара или контракта на поставку биржевого товара.
Могут заключаться и другие виды сделок в отношении биржевого товара, контрактов или прав, установленные в правилах биржевой торговли.
Предметом простых и форвардных биржевых сделок яв-ляется реальный товар, т. е. вещи, имеющиеся в наличии. По сроку исполнения обязательств простые сделки в отношении реального товара являются кассовыми (с немедленным ис-полнением), а форвардные сделки — срочными (с отсрочен-ным сроком исполнения обязательств).
Предметом фьючерсных и опционных сделок являются имущественные права, при этом предмет фьючерсных сде-лок — стандартные (фьючерсные) контракты, а предмет оп-ционных сделок — права на будущую передачу прав и обя-занностей в отношении реального товара или стандартного (фьючерсного) контракта. Такие права называются в бирже-вой торговле также опционными контрактами (опционами).
Фьючерсным контрактом является документ, определяю-щий права и обязанности на получение (передачу) имуще-ства с указанием порядка такого получения (передачи). Обя-зательства по получению (передаче) имущества или инфор" мации по фьючерсному контракту прекращаются с приобретением однородного фьючерсного контракта, предУс" матривающего соответственно передачу (получение) такого же имущества, либо с их исполнением. Фьючерсные кон-тракты могут обращаться только в биржевой торговле.
Опционный контракт (опцион) — это документ, определя-ющий права на получение (передачу) имущества с условием, что держатель опционного контракта может отказаться от прав по нему в одностороннем порядке.
Фьючерсные контракты и биржевые опционные контрак-ты (опционы) не являются ценными бумагами.
Правила биржевой торговли. Такие правила устанавли-ваются самой биржей. В них должны быть определены:
• порядок проведения биржевых торгов;
• виды биржевых сделок;
• наименование товарных секций;
• перечень основных структурных подразделений биржи;
• порядок информирования участников о предстоящих биржевых торгах;
• порядок регистрации и учета биржевых сделок;
• порядок котировки цен биржевых товаров;
• порядок информирования членов биржи и других участ-ников биржевой торговли о товарных рынках и рыночной конъюнктуре биржевых товаров;
• порядок взаимных расчетов членов биржи и других уча-стников биржевой торговли при заключении сделок;
• меры по обеспечению безопасности реализуемых на бир-жевых торгах биржевых товаров, подлежащих в соответствии с законами Российской Федерации обязательной сертификации;
• меры по контролю над процессом ценообразования на бирже для недопущения резкого дневного повышения или понижения уровней цен, искусственного завышения или за-нижения цен, сговора или распространения ложных слухов с Целью воздействия на цены;
• меры, обеспечивающие порядок и дисциплину на бирже-Bbix торгах, а также порядок и условия применения этих мер;
• меры, обеспечивающие соблюдение членами биржи, Другими участниками биржевой торговли решений органов г°сударственной власти и управления по вопросам, относящимся к деятельности бирж, учредительных документов бир-жи, правил биржевой торговли, решений общего собрания членов биржи и других органов управления биржей;
• перечень нарушений, за которые биржей взыскиваются штрафы с участников биржевой торговли, а также размеры штрафов и порядок их взимания;
• размеры отчислений, сборов, тарифов и других плате-жей и порядок их взимания биржей.
Организация биржевых торгов. Биржевые торги прохо-дят в специальном зале, разделенном на товарные секции. В каждой секции ведется торговля определенным видом това-ра. Сам товар в биржевом зале не выставляется. Предпола-гается, что он должен быть однородным, а его качество со-ответствовать определенному стандарту.
Участниками биржевой торговли являются члены биржи, постоянные и разовые посетители.
Члены биржи — это брокерские фирмы или независи-мые брокеры. Они могут осуществлять биржевую торговлю различными способами:
• непосредственно от своего имени и за свой счет;
• от имени клиента и за его счет;
• от своего имени за счет клиента;
• от имени клиента за свой счет.
Члены биржи, не являющиеся брокерскими фирмами или независимыми брокерами, участвуют в биржевой торговле:
• непосредственно от своего имени — только при торгов-ле реальным товаром, исключительно за свой счет, без пра-ва на биржевое посредничество;
• на договорной основе с брокерскими фирмами, брокерс-кими конторами и независимыми брокерами, осуществляю-щими свою деятельность на данной бирже.
Посетители биржевых торгов — юридические и физи-ческие лица, не являющиеся членами биржи и имеющие в соответствии с учредительными документами биржи право на совершение биржевых сделок. Посетители биржевых торгг0в могут быть постоянными и разовыми.
Постоянные посетители, являющиеся брокерскими фир-мами, брокерскими конторами или независимыми брокера-жи, вправе осуществлять биржевое посредничество в том же порядке и на условиях, установленных для членов бир-жи, но при этом они:
• не участвуют в формировании уставного капитала и уп-равлении биржей;
• пользуются услугами биржи и обязаны вносить плату за право на участие в биржевой торговле в размере, опреде-ленном соответствующим органом управления биржи;
• получают право на участие в биржевых торгах на срок не более трех лет.
Кроме того, число постоянных посетителей не должно пре-вышать 30% от общего числа членов биржи.
Разовые посетители биржевых торгов имеют право на совершение сделок только на реальный товар, от своего имени и за свой счет.
Биржевые сделки совершаются в ходе биржевых торгов через биржевых брокеров. Ими являются служащие или пред-ставители предприятий, учреждений и организаций — чле-нов биржи и биржевых посредников, а также независимые брокеры.
Ведущими биржевых торгов являются маклеры, а заклю-чение сделок фиксируют помощники маклеров — операторы.
В последующем оформлении заключенных сделок при-нимают участие служащие биржи (работники отдела реги-страции биржевых сделок, расчетной палаты, юридическо-го отдела).
Споры, связанные с заключением биржевых сделок, рас-сматриваются в биржевой арбитражной комиссии, суде или арбитражном суде.
Договор на брокерское обслуживание. Отношения между биржевыми посредниками (брокерскими фирмами, брокерскими конторами и независимыми брокерами) и их клиентами (продавцами и покупателями) строятся на основе договора ца брокерское обслуживание. Примерная форма такого догово-ра приведена выше.
Таким образом, в соответствии с договором на брокерское обслуживание брокеры участвуют в торгах, заключая сдел-ки на продажу или покупку оптовых партий товаров по дове-ренности от имени клиента либо от своего имени, но по по-ручению и за счет клиентов. В последнем случае они получа-ют комиссионное вознаграждение.
Обязанности брокера также включают:
• изучение конъюнктуры товарно-сырьевого рынка и ин-формирование клиентов о ситуации на нем;
• сообщение клиентам о совершенных сделках посредством составления брокерских записок;
• установление необходимых контактов между покупате-лями и продавцами;
• выполнение расчетно-аналитических операций, а так-же операций, связанных с регистрацией и оформлением бир-жевых документов;
• организацию транспортировки товаров, установление стоимости доставки и оформление ее взимания с клиента.
§ 12.6. Организация проведения аукционных торгов
Гражданским кодексом РФ определено, что договор мо-жет быть заключен путем проведения торгов. При этом зак-лючается договор с лицом, выигравшим торги.
В качестве организатора торгов может выступать собствен-ник товара или обладатель имущественного права либо спе-циализированная организация. Специализированная органи-зация действует на основании договора с собственником то-вара или обладателем имущественного права и выступает от их или от своего имени.
Выигравшим торги признается лицо, предложившее наибо-лее высокую цену. Поэтому если в аукционе участвует только один покупатель, то такие торги признаются несостоявшимися.
Торги могут быть открытыми и закрытыми. В открытом аук-ционе может участвовать любое лицо. В закрытом аукционе уча-ствуют только лица, специально приглашенные для этой цели.
Гражданским кодексом РФ установлен общий порядок органи-зации и проведения торгов. В соответствии с ним не менее чем за 30 дней до проведения торгов организатором должно быть сдела-но извещение об их проведении. Извещение должно содержать сведения о времени, месте и форме торгов, их предмете и по-рядке проведения, в том числе об оформлении участия в торгах, определении лица, выигравшего торги, а также сведения о на-чальной цене. В случае, если предметом торгов является только право на заключение договора, в извещении о предстоящих тор-гах должен быть указан предоставляемый для этого срок.
Участники торгов вносят задаток в размере, сроки и по-рядке, которые указаны в извещении о проведении торгов. Если торги не состоялись, задаток подлежит возврату. Зада-ток возвращается также лицам, которые участвовали в тор-гах, но не выиграли их.
При заключении договора с лицом, выигравшим торги, сумма внесенного им задатка засчитывается в счет исполне-ния обязательств по заключенному договору.
Лицо, выигравшее торги, и организатор торгов подписыва-ют в день проведения аукциона протокол о результатах торгов, который имеет силу договора. Лицо, выигравшее торги, при Уклонении от подписания протокола утрачивает внесенный им задаток. Организатор торгов, уклонившийся от подписания про-токола, обязан возвратить задаток в двойном размере, а также возместить лицу, выигравшему торги, убытки, причиненные Участием в торгах, в части, превышающей сумму задатка.
Если предметом торгов было только право на заключе-ние договора, такой договор должен быть подписан сторона-ми не позднее двадцати дней или иного указанного в изве-щении срока после завершения торгов и оформления протокола. В случае уклонения одной из них от заключения дого-вора другая сторона вправе обратиться в суд с требованием о понуждении заключить договор, а также о возмещении убытков, причиненных уклонением от его заключения.
Торги могут проводиться в форме аукциона или конкурса.
Аукционы (от лат. audio — продажа с публичного торга) пред-ставляют собой способ публичной продажи некоторых видов това-ров, произведений искусства, предприятий и другого имущества по ценам, устанавливаемым покупателями в результате торгов.
Наибольшее распространение получили аукционы во внеш-ней торговле. Так, в России на протяжении многих лет прово-дится Петербургский международный пушной аукцион. Санкт-Петербург считается одним из основных центров аукционной торговли шкурками норки, лисицы, песца, горностая. Именно здесь определяется мировая цена на мех соболя.
Проведение аукционов возможно не только организаци-ями, для которых этот вид деятельности является основным. Существуют также биржевые аукционы, аукционная тор-говля может быть организована художественными салонами, галереями и т. д. Развитие электронной торговли привело в последние годы к появлению, в том числе и в России, боль-шого числа интернет-аукционов.
В качестве продавцов и покупателей на аукционах могут выступать как юридические, так и физические лица.
Продавцы выставляют для продажи принадлежащие им товары. Наиболее часто на аукционах бывают представлены такие товары, как чай, кофе, семена сельскохозяйственных культур, цветы, пушнина, племенные сельскохозяйственные животные, промышленное оборудование и др. Кроме того, существуют аукционы по продаже произведений искусства, ювелирных изделий, книг, в том числе антикварных.
Выставляемые на торги товары проходят предваритель-ную экспертизу, необходимую для оценки их качества и при* нятия решения о начальной цене. В качестве предмета тор' гов товары оформляются аукционным соглашением, подписанным владельцем товаров и директором аукциона, а кроме того — экспертом, аукционистом и юрисконсультом.
Все товары предварительно делят на лоты (стандартные по количеству и другим признакам партии товаров). Лотом может быть и единичный товар. Каждый лот имеет свой но-мер, под которым он участвует в торгах.
Перед проведением торгов товары или их образцы выс-тавляются для осмотра покупателями. Кроме того, организа-торами аукционов могут выпускаться каталоги с описанием выставленных для продажи лотов. В зависимости от вида то-варов описания могут быть дополнены их фотографиями.
Аукционные торги проводятся в специальном зале. День и время их проведения определяются заранее и указываются в рекламных объявлениях, каталогах, приглашениях.
В зависимости от технологии проведения выделяют:
• аукцион с повышением цены (согласный аукцион);
• аукцион с понижением цены;
• аукцион "втемную".
На аукционе с повышением цены начальная цена устанав-ливается по согласованию с продавцом. После ее объявления аукционистом (ведущим торгов) покупатели предлагают свою цену, увеличивая предыдущую на определенную правилами проведения торгов сумму.
Товар считается проданным тому, кто предложит самую высокую цену. При этом лот считается проданным по после-дней цене, названной аукционистом.
Если выставленный на торги товар не пользуется спро-сом (отсутствуют предложения о повышении цены на него), он может быть снят с торгов.
Торги с повышением цены могут быть гласными и неглас-ными. В первом случае покупатели выражают свое желание приобрести товар открыто (с помощью сигнальной таблич-ки), а аукционист называет каждого, кто предлагает более вЬ1сокую цену. Если же покупатели поднимают цену с помо-щью условных знаков, подаваемых аукционисту, то такие т°рги называются негласными или немыми.
На аукционах с понижением щны начальная цена всегда завышена. В процессе торгов ее снижают до тех пор, пока кто-то из покупателей не сообщит о своем намерении приобрести товар. Например, в Голландии так проводятся аукционы цветов и декоративных растений, овощей. Их продают, используя аук-ционные часы. На них выставляется стартовая цена товара после чего указатель часов движется в сторону ее уменьшения У каждого из присутствующих в зале покупателей есть специ-альный пульт с кнопкой, позволяющей остановить указатель. Покупатель, первым остановивший часы, получает право вы-бора и приобретения необходимого количества товара по за-фиксированной на часах цене. С этой же цены торги возобнов-ляются и продолжаются до того момента, пока не будет дос-тигнута минимальная цена, установленная для каждого товара.
Условие проведения аукциона "втемную" — одновремен-ное предоставление покупателями своих ставок (например, в письменном виде). Товар продается тому, чья цена окажет-ся наибольшей.
Продажа товаров с аукциона оформляется аукционной сделкой (контрактом).
Продавец получает за товары их начальную стоимость. Кроме того, ему могут быть уплачены проценты от разницы между аук-ционной и начальной ценой (если это предусмотрено правилами проведения аукциона и оговорено в аукционном соглашении).
Покупатель уплачивает сумму в размере аукционной цены приобретенного товара и комиссионных. Аукционными пра-вилами может быть установлен и другой порядок распреде-ления полученной выручки.
§ 13.1. Коммерческая работа по продаже товаров на предприятиях оптовой торговли
В процессе продвижения товаров от изготовителей до потребителей предприятия оптовой торговли, как известно, являются связующим звеном, выполняющим функции посред-ника, снабжающего товарами оптовых покупателей.
Коммерческая работа по оптовой продаже товаров пред-полагает осуществление различных операций, основными из которых являются:
• выбор оптовых покупателей;
• установление хозяйственных связей с ними;
• согласование условий и заключение договоров;
• контроль исполнения договорных обязательств.
Оптовыми покупателями могут быть как розничные тор-говые предприятия, так и структуры, осуществляющие оп-товую торговлю. На выбор покупателей оказывают влияние следующие факторы:
место расположения (чем ближе к оптовому предприя-тию расположен покупатель, тем меньше транспортные рас-ходы по доставке товаров);
ассортимент реализуемых покупателем товаров и числен-ность обслуживаемого населения (от этого зависит размер оптимальных партий товаров, частота их завоза);
сложившееся на рынке мнение о покупателе, т. е. его репутация.
В процессе поиска покупателей оптовым предприятия^ желательно исходить из возможности установления длительныХ хозяйственных связей с ними, так как это выгодно обеим сторонам. Регулирование таких отношений строится на основе договора поставки (с последующим уточнением ассортимента, количества, цены товаров и условий их по-ставки).
Если же договорные отношения между сторонами оформ-ляются впервые или сделка носит разовый характер, то це-лесообразно заключение договора оптовой купли-продажи.
Как уже отмечалось, существенными условиями для дан-ного вида договора являются наименование и количество товаров. Кроме того, в нем может быть согласован ассорти-мент, цена, срок передачи и оплаты товаров, а также дру-гие условия по усмотрению сторон. Например, возможна та-кая структура договора купли-продажи:
• реквизиты договора;
• преамбула (вводная часть);
• предмет договора;
• тара и упаковка;
• цена и порядок расчетов;
• сроки исполнения обязательств;
• обязанности сторон;
• ответственность сторон;
• порядок разрешения споров;
• расторжение и изменение договора;
• заключительные положения;
• реквизиты сторон.
§ 13.2. Организация продажи товаров на оптовых рынках
Оптовые рынки представляют собой самостоятельные хо-зяйственные структуры, осуществляющие организацию опе-раций по купле-продаже оптовых партий товаров в опреде-ленном месте и по установленным правилам.
Оптовые рынки, как правило, размещаются в крупных городах и промышленных центрах. Цель их создания — по-вышение эффективности снабжения потребителей преиму-щественно продовольственными товарами (в том числе сель-скохозяйственной продукцией).
Такие рынки могут быть как универсальными, так и спе-циализированными на продаже какой-либо одной продукции или товарной группы (мясные, плодоовощные рынки, рынки морепродуктов и т. п.).
Выбор места расположения оптового рынка зависит от ряда факторов, основными из которых являются:
• площадь зоны обслуживания и численность потенциаль-ных покупателей;
• наличие дорог, соединяющих рынок с городской транс-портной системой;
• возможность перспективного расширения участка зем-ли, отведенного под рынок.
Оптовый продовольственный рынок должен иметь удоб-ные подъездные пути и пешеходные развязки.
На территории рынка выделяют следующие функциональ-ные группы:
• торговую (специальные здания, павильоны, киоски);
• административно-складскую (административно-бытовые помещения, в том числе предприятие общественного пита-ния для персонала рынка; складские помещения);
• хозяйственную (с площадкой для сбора мусора);
• стоянку для транспорта.
Для обеспечения деятельности оптовых рынков при них создаются специализированные службы: информационные, юридические, расчетно-финансовые, общественного питания и гостиничного хозяйства, транспортные и др.
Правила торговли на оптовом продовольственном рын-ке разрабатываются и утверждаются его администрацией. В них устанавливаются права и обязанности участников тор-гов, порядок заключения сделок, режим работы рынка и т. д.
Участниками торгов на оптовом продовольственном рынке являются продавцы, покупатели и персонал оптового рынка.
В роли продавцов выступают:
• товаропроизводители (сельскохозяйственные предприя-тия, предприятия пищевой и перерабатывающей промыш-ленности и т. д.);
• оптовые предприятия-посредники.
Покупателями могут быть:
• предприятия розничной торговли;
• предприятия общественного питания;
• другие потребители, регулярно закупающие товары (дош-кольные и учебные заведения, лечебные учреждения и т. д.).
Отношения оптовых продавцов и покупателей на оптовых Рынках (заключение торговых сделок, расчеты за товары и т. п.) регулируются нормами Гражданского кодекса РФ о купле-продаже.
Наиболее часто на таких рынках применяется павильон-но-секционная организация торгового процесса, при которой каждому оптовому продавцу администрацией рынка сдается либо товарная секция специального торгового зала, либо 0тДельный павильон или киоск. Кроме того, продавцу предо-ставляется помещение для хранения товаров. Это помещение должно быть обеспечено оборудованием, соответствую, щим требованиям, предъявляемым к хранению отдельных видов товаров.
Продавец, осуществляющий торговлю на рынке, несет ответственность за качество реализуемых им товаров. Оно должно соответствовать требованиям действующих стандар-тов, технических условий и подтверждаться сертификатами. На оптовых рынках могут создаваться специализированные подразделения для проверки качества поступающих для про-дажи товаров.
Положительный опыт организации оптовых продоволь-ственных рынков за рубежом, а также в некоторых городах Российской Федерации позволяет сделать вывод о том, что в будущем они станут одной из важнейших структур, зани-мающихся товароснабжением розничных торговых предпри-ятий. В их состав наряду с рынком оптовой торговли будут входить охлаждаемые хранилища, цеха сортировки и упа-ковки, предприятия общественного питания, административ-ные здания, автостоянки.
Получат также распространение производственно-торго-вые комплексы, состоящие, например, из оптового продо-вольственного рынка, центра оптовой торговли промышлен-ными товарами, цеха по переработке и товарной подработке сельскохозяйственной продукции, лаборатории контроля ка-чества продукции.
При правильной организации их деятельности оптовые рынки будут способствовать:
• стимулированию производства и переработки продукции в различных районах страны;
• поддержке отечественных товаропроизводителей, бла-годаря возможности их выхода на конкурентный рынок;
• повышению эффективности снабжения и распределения продовольствия в крупных городах и промышленных центрах,
• повышению взаимной заинтересованности производите-лей, оптовых и розничных торговых предприятий путем Ус" тановления между ними хозяйственных связей;
• обеспечению круглогодичного снабжения населения вы-сококачественными продовольственными товарами;
• упрощению и ускорению процесса движения товаров к конечному потребителю, взаиморасчетов и платежей;
• снижению розничных цен на продовольственные това-ры (за счет уменьшения разницы между отпускной ценой производителей и ценой, устанавливаемой розничным пред-приятием);
• расширению ассортимента товаров и повышению их качества;
• обеспечению объективной информацией о спросе и пред-ложении товаров народного потребления и ее передаче со-ответствующим производителям и торговым организациям.
§ 13.3. Организация продажи товаров в магазинах кеш-энд-керри
Магазины кеш-энд-керри получили свое название от ан-глийского сочетания cash&carry, которое можно перевести как "плати и увози". Такие магазины предназначены для об-служивания организаций мелкого и среднего бизнеса, а так-же индивидуальных предпринимателей, приобретающих то-вары с целью их последующей реализации или переработки.
Магазины кеш-энд-керри реализуют товары, не требую-щие предпродажной подготовки. Прежде всего, это продо-вольственные товары. Они, как правило, продаются партиями в размере транспортной упаковки. Однако на российском рынке Уже появились такие магазины с универсальным ассортимен-том, а также специализирующиеся на продаже бытовой хи-мии, парфюмерно-косметических и других товаров.
Приобретение товаров в магазинах кеш-энд-керри позво-ляет экономить время, а также средства, так как в них под-держивается низкий уровень цен. Это достигается за счет снижения накладных расходов различными способами, при-меняемыми, как правило, в комплексе:
• многие товары поступают в эти магазины непосредствен-но с предприятий-изготовителей крупными партиями;
• магазины располагают в помещениях с низкой арендной платой;
• товары в торговом зале этих магазинов выложены на оборудовании (стеллажах, поддонах) таким образом, что по-купатель получает прямой доступ к ним. Он знакомится с то-варами, информацией на их упаковке, а затем самостоятель-но укладывает отобранные товары в специальную тележку. Тележка с товарами перемещается покупателем к кассе, а после проведения расчетов вывозится из магазина. Следова-тельно, в магазине кеш-энд-керри отсутствует необходимость в использовании труда продавцов для обслуживания покупа-телей;
• к мелкооптовому магазину должны вести удобные подъез-дные пути. Обязательным является наличие рядом с ним бес-платной стоянки для автомобилей покупателей. Это позволя-ет такому торговому предприятию обойтись без грузчиков, так как покупатель имеет возможность довезти товары в те-лежке до автомобиля и самостоятельно погрузить их;
• расчеты за товары производятся, как правило, налич-ными, что ускоряет оборачиваемость средств, вложенных в их закупку.
Все перечисленное выше способствует снижению издер-жек обращения и, следовательно, позволяет установить в магазине оптовые цены на мелкооптовые партии товаров.
§ 14.1. Содержание коммерческой работы на предприятиях розничной торговли
На предприятиях розничной торговли происходит завер-шение торгово-технологического процесса товародвижения. Здесь выполняется целый комплекс взаимосвязанных техно-логических операций, однако продолжается и коммерческая работа. Основными ее направлениями являются:
• изучение и анализ спроса покупателей;
• формирование ассортимента товаров;
• управление товарными запасами;
• рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров;
• организация расчетов с покупателями и оказание им до-полнительных услуг.
Отношения, возникающие на этом этапе коммерческой деятельности между продавцом и покупателем, строятся на основе договора розничной купли-продажи.
В соответствии с договором розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятель-ность по продаже товаров в розницу, обязуется передашь покупателю товар для использования в целях, не связанных с предпринимательской деятельностью, т. е. для личного, семейного, домашнего и другого подобного использования.
Договор розничной купли-продажи является публичным договором, поскольку он устанавливает обязанность рознич-ного торгового предприятия продавать товары и оказывать торговые услуги каждому, обратившемуся к нему. При этом продавец не вправе оказывать предпочтение одному поку-пателю перед другим, а цена товаров и услуг, как и иные условия договора, устанавливаются одинаковыми для всех потребителей, за исключением случаев, когда законом или иными правовыми актами допускается предоставление льгот для отдельных их категорий.
Заключению договора предшествует публичная оферта, которой признается предложение товара в виде рекламы, каталогов, описаний, содержащих все существенные усло-вия договора. Однако отсутствие у покупателя указанных документов не лишает его возможности ссылаться на свиде-тельские показания в подтверждение заключения договора и его условий.
Если в месте продажи товаров (на прилавках, витринах и т. п.) выставлены сами товары, их образцы или представ-лены сведения о товарах (в виде каталогов, описаний, фо-тографий и т. п.), то это признается публичной офертой независимо от того, указаны ли цена и другие существен-ные условия договора розничной купли-продажи. Исключе-ние составляют случаи, когда продавец явно определил, что соответствующие товары не предназначены для прода-жи (например, являются элементом художественного офор-мления витрины).
Покупатель обязан оплатить товар по цене, объявленной продавцом в момент заключения договора розничной купли-продажи, если иное не предусмотрено законом, иными пра-вовыми актами или не вытекает из существа обязательства.
В случае, когда договором розничной купли-продажи пре-дусмотрена предварительная оплата товара, неоплата поку-пателем товара в установленный договором срок признается °тказом покупателя от исполнения договора, если иное не предусмотрено соглашением сторон.
По договору розничной купли-продажи товаров в кредит, в том числе с условием оплаты покупателем товаров в рас-срочку, он вправе оплатить товар в любое время в пределах Установленного договором периода рассрочки оплаты товара.
Договор розничной купли-продажи считается заключен-ным с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего оп-лату товара.
Договор розничной купли-продажи может быть заключен с условием о принятии покупателем товара в определенный договором срок, в течение которого этот товар не может быть продан другому покупателю. Если же покупатель не явится за товаром или не совершит иные необходимые дей-ствия для его принятия в определенный договором срок, то это может рассматриваться продавцом в качестве отказа покупателя от исполнения договора. Дополнительные расхо-ды продавца на обеспечение передачи товара покупателю в определенный договором срок включаются в цену товара, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами или договором.
Договор розничной купли-продажи может быть заключен на основании ознакомления покупателя с образцом товара (его описанием, каталогом товаров и т. п.), предложенным продавцом. Как правило, договор розничной купли-продажи товара по образцу считается исполненным с момента его до-ставки в место, указанное в договоре, а если место передачи товара договором не определено, с момента доставки товара покупателю по месту жительства гражданина или месту на-хождения юридического лица.
При продаже товаров по образцам покупателю предостав-ляется право до передачи ему товара отказаться от исполне-ния договора розничной купли-продажи. При этом он обязан возместить продавцу необходимые расходы, понесенные в связи с совершением действий по выполнению договора.
В случае, когда договор розничной купли-продажи зак-лючен с условием о доставке товара покупателю, продавец обязан в установленный договором срок доставить товар 3 место, указанное покупателем, а если место доставки това-ра покупателем не указано, в место жительства гражданина или место нахождения юридического лица, являющихся покупателями. Договор розничной купли-продажи считается исполненным с момента вручения товара покупателю, а при еГо отсутствии — любому лицу, предъявившему квитанцию или иной документ, свидетельствующий о заключении дого-вора или об оформлении доставки товара, если иное не пре-дусмотрено законом, иными правовыми актами или догово-ром либо не вытекает из существа обязательства. В случае, когда договором не определено время доставки товара для вручения его покупателю, товар должен быть доставлен в разумный срок после получения требования покупателя.
Если продажа товаров производится с использованием автоматов, владелец автоматов обязан довести до покупа-телей информацию о продавце товаров путем помещения на автомате или предоставления покупателям иным способом сведений о наименовании (фирменном наименовании) продав-ца, месте его нахождения, режиме работы, а также о дей-ствиях, которые необходимо совершить покупателю для по-лучения товара. Договор розничной купли-продажи с исполь-зованием автоматов считается заключенным с момента совершения покупателем действий, необходимых для полу-чения товара.
Одной из особенностей договора розничной купли-прода-жи является то, что в случае неисполнения продавцом обя-зательства по такому договору возмещение убытков и упла-та неустойки не освобождают его от исполнения обязатель-ства в натуре.
Кроме Гражданского кодекса РФ отношения в сфере роз-ничной купли-продажи регулируют Закон РФ "О защите прав потребителей"1 и принятые в соответствии с ним иные правовые акты (Правила продажи отдельных видов това-ров, Правила продажи товаров по образцам и др.).
§ 14.2. Услуги розничной торговли
Услуга розничной торговли — это результат взаимодей-ствия продавца и покупателя, а также собственной дея-тельности продавца по удовлетворению потребностей по-купателя при купле-продаже товаров.
Классификация услуг торговли и общие требования к ним установлены ГОСТ Р 51304-99 "Услуги розничной тор-говли. Общие требования". Он применяется предприятия-ми и организациями всех форм собственности и организаци-онно-правовых форм, а также индивидуальными предпри-нимателями, оказывающими услуги торговли.
Услуги розничной торговли включают:
1) реализацию товаров;
2) оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании;
3) информационно-консультационные услуги;
4) создание удобств покупателям.
Процесс услуги реализации товаров СОСТОИТ из следую-щих основных этапов:
• формирование ассортимента;
• приемка товаров;
• обеспечение хранения;
• предпродажная подготовка;
• выкладка товаров;
• предложение товаров покупателю;
• расчет с покупателем;
• отпуск товара.
Реализация товаров может осуществляться в магазине и вне его.
Реализация товаров в магазине включает:
• продажу товаров в универмагах, универсамах (супер-маркетах), гипермаркетах, магазинах-складах, магазинах "Товары повседневного спроса", специализированных или неспециализированных продовольственных и непродоволь-ственных магазинах;
• продажу товаров в комиссионных магазинах;
• продажу товаров в магазинах другого типа ("Природа", "Семена", "Зоомагазин", "Книги" и др.);
• реализацию продукции предприятий общественного пи-тания в магазинах различных типов.
Реализация товаров вне магазина осуществляется:
• в мелкорозничной стационарной сети (киосках, пави-льонах);
• в мелкорозничной передвижной сети (палатках, автома-газинах, автолавках, автоприцепах, изотермических емкос-тях и цистернах, на тележках, лотках, корзинах и т. д.);
• торговыми агентами;
• через почтовую (посылочную) торговлю;
• через торговые автоматы;
• через телемагазины и интернет-магазины;
• другими внемагазинными формами.
К услугам по оказанию помощи в совершении покупки и при ее использовании относят:
• прием и исполнение заказов на товары (прием и оформ-ление заказов непосредственно на предприятии торговли по телефону или вне предприятия, комплектование заказов, упаковывание заказов, отпуск товаров непосредственно на предприятии торговли и/или доставка на дом);
• организацию доставки товаров;
• упаковывание купленных в магазине товаров;
• комплектование и улучшение упаковывания подарочных наборов из имеющихся в наличии товаров, в том числе по заказам;
• оценку и прием на комиссию вещей на дому у комитентов;
• оценку ювелирных изделий на дому;
• оценку антиквариата на дому;
• прием стеклопосуды;
• реализацию товаров в кредит;
• организацию работ по послепродажному обслуживанию (организация работ по установке технически сложных това-ров на дому у покупателя, по сборке мебели и др.);
• организацию приема заказов на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием товаров приобретенных в магазине;
• предоставление кабины или салона для прослушивания фонограмм, просмотра видеокассет, которые имеются в про-даже;
• предоставление кабин для зарядки фотоаппаратов.
Информационно-консультационные услуги включают:
• предоставление информации о товарах и их изготовите-лях, об услугах, оказываемых магазином, аудио- и видео-средствами;
• консультации специалистов по товарам;
• проведение рекламных презентаций товаров (показ то-варов, дегустация продуктов питания).
В состав услуг по созданию удобств покупателю входят:
• организация и создание мест отдыха;
• предоставление услуг комнаты матери и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей);
• гарантированное хранение купленных товаров;
• прием и хранение вещей покупателей;
• организация питания покупателей;
• реализация продуктов питания с потреблением на месте;
• парковка личных автомашин покупателей на организо-ванную стоянку у магазина.
Перечень услуг, оказываемых предприятием торговли, формируют в соответствии со специализацией магазина, ас-сортиментом реализуемых им товаров, местом его нахожде-ния, спецификой обслуживаемого контингента покупателей, а также совместимостью оказываемых услуг.
Наряду с перечисленными выше покупателям в магази-нах могут предоставляться и другие услуги, не связанные напрямую с совершаемыми ими покупками. К числу таких услуг относятся:
• обмен валюты;
• услуги банкоматов;
• телефонные и почтовые услуги;
• прокат аудио- и видеокассет;
• проявка фотопленок и печать фотографий;
• ксерокопирование;
• продажа газет и журналов;
• продажа цветов и прием предварительных заказов на изготовление букетов;
• создание и организация работы аптечных киосков и др.
Услуги торговли должны отвечать требованиям социаль-ного назначения, функциональной пригодности, эргономики, эстетики, технологичности, безопасности, охраны окружаю-щей среды.
Требования социального назначения услуги торговли пре-дусматривают:
• обеспеченность населения услугами данного вида;
• соответствие уровня качества услуги розничной цене;
• социальную адресность услуги, т. е. ее соответствие требо-ваниям различных групп потребителей, в том числе инвалидов.
К требованиям функциональной пригодности услуги торговли относят:
• точность и своевременность ее оказания (соблюдение ре-жима работы магазина, точность срока выполнения услуги, точность выписки счета и оформления кассового чека и др.);
• наличие товаров надлежащего качества;
• наличие товаров установленного для данного типа мага-зина ассортимента;
• обеспечение условий для компетентного выбора покупа-телем товаров и услуг;
• информативность (наличие необходимой и достоверной информации об услугах и товарах, номенклатуре услуг и ассортименте товаров, исполнителе услуги, о правилах и Условиях оказания услуг, в том числе о правилах продажи товаров и правах покупателей);
• соответствие обслуживающего персонала своему профес-сиональному назначению, в том числе компетентность и уме-ние общаться с покупателями.
• комфортность покупателей при оказании услуги (удоб-ное размещение товара в торговом зале, входов, выходов секций, оборудования и др.);
• гигиенические требования к уровню освещенности, вен-тилируемости, запыленности, шума, температуры в торго-вом зале, к персоналу, к содержанию помещений, рабочих мест, к оборудованию и т. п.;
• доступность информации возможностям восприятия по-купателем.
Требования эстетики услуги торговли предусматривают гармоничность, стилевое единство, целостность композиции и художественной выразительности:
• архитектурно-планировочных решений помещений ма-газина;
• оформления фасада здания, вывески, витрин, выклад-ки товаров на торговом оборудовании, рабочего места и внеш-него вида обслуживающего персонала, исполнения реклам-ных материалов, фирменных знаков и указателей, сопрово-дительной документации и др.;
• интерьера торгового зала путем оснащения соответству-ющей мебелью, оборудованием, инвентарем и подбора цве-тового решения и освещения.
Требования технологичности услуги торговли включают:
• наличие рационального набора технологического обору-дования, инвентаря определенных типов и моделей, разме-ров, формы и назначения с учетом используемых методов продажи, ассортимента товаров, оказываемых услуг;
• создание условий экономичности и простоты санитарно-го и технического обслуживания;
• наличие помещений, необходимых для организации тор-гового процесса и рационального движения покупательских и товарных потоков, обеспечения рационального размеще-ния, максимальной видимости выложенных товаров;
• наличие технических средств для обработки информа-ции, в том числе по товародвижению;
• наличие документов и средств, позволяющих потреби-телям проводить контроль процессов обслуживания;
• оптимальный уровень затрат труда, времени и других ресурсов на проведение отдельных операций торгово-техно-логического процесса, создание условий для механизации трудоемких процессов обслуживания покупателей.
Безопасность услуг торговли должна обеспечиваться бе-зопасностью предприятий торговли (зданий, помещений, обо-рудования, инвентаря), условий обслуживания покупателей, реализуемых товаров и соблюдением персоналом санитарных и других установленных требований.
Требования охраны окружающей среды заключаются в том, что оказание услуг розничной торговли не должно вы-зывать ухудшения характеристик природной среды (засо-ренность территории, запыленность и загазованность воз-духа и т. п.).
Так, не допускается применение способов переработки упаковки, которые могут нанести ущерб окружающей среде (сжигание древесной, бумажной, полимерной и другой упа-ковки на открытых площадках, прилегающих к территории жилых домов, промышленных предприятий, транспортных и иных коммуникаций, нефтепроводов, газопроводов; выб-расывание упаковки в лесных массивах, вблизи водоемов, нефте- и газопроводов).
Уровень шума транспортных средств, используемых предприятием торговли, не должен превышать установлен-ных норм.
Для контроля качества и безопасности услуг торговли ис-пользуют следующие методы:
• экспертный, в том числе органолептический и аналити-ческий (проверка наличия и сроков действия обязательных Документов, выдаваемых надзорными органами; анализ тех-нологической документации — санитарных книжек персонала и Др.; проверка маркировки на упаковке товаров на наличие сроков годности; осмотр предприятия торговли — прилегаю-щей территории, инженерных коммуникаций, применяемого
оборудования, инвентаря, складских помещений, условий хранения товаров и др.);
• измерительный (проверка технического состояния и ре-жимов работы оборудования; определение показателей мик-роклимата, уровня шума и т. п.);
• социологический (проведение опроса потребителей и об-служивающего персонала, оценка результатов опроса и др.).
§ 14.3. Методы стимулирования продаж товаров
Стимулирование продаж представляет собой комплекс мероприятий, направленных на привлечение большего числа покупателей с целью увеличения сбыта товаров.
Выбор применяемых методов стимулирования продаж зависит от того, кто и с какой целью проводит связанные с этим мероприятия, а также от свойств товара, к которому необходимо привлечь внимание покупателей.
Инициатором проведения акций по стимулированию про-даж может быть предприятие-изготовитель (в этом случае такая работа проводится на протяжении всего жизненного цикла товара) или магазин.
Предприятия-изготовители при этом преследуют такие цели:
• повышение интереса покупателей к уже известным им торговым маркам;
• знакомство потребителей с новыми товарами или новы-ми свойствами популярных товаров;
• увеличение числа приобретаемых одним покупателем хорошо знакомых ему товаров.
Основными целями проведения таких мероприятий в ма-газине являются:
• увеличение числа покупателей (в том числе постоян-ных) и количества приобретаемых ими товаров;
• ускорение оборачиваемости товаров;
• устранение излишних товарных запасов;
• увеличение розничного товарооборота.
При этом наибольших результатов можно добиться, если изготовитель, заинтересованный в продвижении своего товара будет действовать совместно с розничными торговыми предприятиями. С этой целью применяются технологии, полу-чившие название мерчандайзинг (от. англ. merchandising — торгующий, способствующий торговле).
Цель мерчандайзинга — привлечение внимания покупа-телей к определенному товару или торговой марке, повыше-ние спроса на известные товары, быстрое продвижение то-варов-новинок, повышение качества обслуживания в мага-зине. Это достигается за счет применения целого комплекса мероприятий, среди которых можно выделить следующие:
• правильное (с учетом психологии потребителя, частоты спроса на товары и т. д.) размещение товаров в торговом зале;
• разработка планограмм (схематичного изображения по-лок торгового оборудования, с указанием на них мест распо-ложения определенных товаров) с учетом наиболее привле-кательного для покупателей размещения товара;
• выкладка товаров на торговом оборудовании в соответ-ствии с планограммами;
• сопровождение мест продажи товаров рекламными POS-материалами (наполочными указателями, красочно оформ-ленными ценниками, листовками и т. п.).
В магазинах применяются и другие методы стимулирова-ния продаж товаров. Характеристика некоторых из них при-ведена ниже.
Продажа товаров со скидкой. Продажа товаров опреде-ленной торговой марки со скидкой может быть приурочена к праздничным датам или к проведению фирмой-изготовите-лем рекламной кампании. Одной из форм предоставления скид-ки является предложение покупателю дополнительного ко-личества товара по прежней цене или предложение купить в одной упаковке, например, три единицы товара по цене Двух и т. п.
В магазине могут быть установлены скидки на сопутству-ющие товары в случае приобретения основного товара. Воз-можно предоставление покупателю права приобретения со скидкой какого-либо товара при приобретении другого (например, продажа со скидкой видеомагнитофона при покупке телевизора).
Существуют также скидки с определенной суммы покупки' чем больше стоимость приобретенных товаров, тем выше скидка
Скидки могут быть предназначены только для определен-ной категории покупателей, например, пенсионеров. В неко-торых магазинах практикуется продажа товаров со скидкой в определенные часы рабочего дня, когда большинство по-купок совершают именно пенсионеры.
Правом получения скидок могут пользоваться постоянные покупатели магазина или сети магазинов. В этом случае при-меняются так называемые дисконтные магазинные пласти-ковые карты.
Дисконтные карты вручаются покупателю при покупке, как правило, дорогостоящего товара или приобретаются им в магазине на определенный срок за установленную плату. Такая карта дает ее держателю право на получение фикси-рованной торговой скидки с каждой покупки.
При использовании микропроцессорных дисконтных карт, позволяющих вести учет приобретаемых клиентом товаров, ему могут предоставляться дифференцированные скидки в зависимости от стоимости покупок, совершенных ранее.
Продажа товаров по сниженным ценам. Продажа товаров по сниженным ценам — один из способов уменьшения товар-ных запасов, например, при образовании их излишков в ма-газине. Снижение цен может носить сезонный характер (про-дажа по сниженным ценам зимней одежды и обуви в период наименьшего спроса на них и т. п.). Применяют этот метод и при продаже товаров, вышедших из моды или не пользую-щихся спросом покупателей по каким-либо иным причинам.
Снижение цен на скоропортящиеся продовольственные товары может быть эффективным, если истекает срок их реализации, а также в конце рабочего дня, чтобы быстрее реализовать имеющийся запас таких товаров.
Проведение в магазинах лотерей. Наиболее часто орга-низаторами таких лотерей выступают фирмы-производителя или крупные магазины, торгующие товарами известных тор-говых марок. При этом разыгрываются как сами товары, так и в случае проведения беспроигрышных лотерей сувениры с фирменной символикой. В лотерее могут участвовать либо все посетители магазина, либо только те из них, кто сде-лал покупку любого или определенного товара.
Лотереи, проводимые магазинами, могут быть регуляр-ными (розыгрыш призов среди покупателей, приобретших товары в течение месяца и т. д.) или приуроченными к юби-лейным или праздничным датам.
Дегустации товаров. Дегустации в основном используют для продвижения продовольственных товаров, которые только появились на рынке, либо, по мнению изготовите-лей, обладают особыми характеристиками, позволяющими выделить их из ряда аналогичных товаров. Кроме того, в магазинах могут быть организованы дегустации блюд, из-готовленных из продуктов, не пользующихся спросом по-купателей по причине незнания ими способов их приго-товления.
Несмотря на происхождение слова дегустация (от лат. degusto — пробую на вкус) она применима не только к пище-вым продуктам. Дегустации используют и для знакомства покупателей с парфюмерно-косметическими товарами.
Как правило, дегустации товаров сопровождаются разда-чей заинтересовавшимся покупателям листовок, буклетов и Других рекламных материалов, а в некоторых случаях — образцов предлагаемых товаров.
Предоставление образцов товаров. Предоставление образ-цов товаров — еще один метод стимулирования продажи то-варов. Он позволяет покупателям познакомиться с новыми товарами или товарами еще не известных им торговых ма-рок. Образцы (в упаковках небольшой емкости) пищевых про-дуктов, парфюмерно-косметических и других товаров рас-пространяются, как правило, бесплатно во время презента-ций товаров-новинок или торговых марок, а также в качестве Дополнения к другим товарам.
Демонстрации товаров в действии. Привлечь внимание покупателей к товару можно, показав, как он работает, ка-кие функции выполняет. Например, демонстрация использо-вания различных насадок кухонного комбайна.
В магазинах, реализующих продовольственные товары и бытовую технику (крупных супермаркетах, гипермаркетах) можно организовать демонстрацию работы микроволновой печи с одновременной дегустацией приготовленных в ней блюд.
Используют демонстрации и для представления других товаров, например, средств бытовой химии.
Формирование ассортимента и управление товарными запасами в торговле
§ 15.1. Виды покупательского спроса и задачи его изучения
Спрос представляет собой потребность населения в то-варах, выраженную в денежной форме и обеспеченную пла-тежными средствами. Поэтому величина спроса зависит прежде всего от уровня денежных доходов населения и сумм, которое оно может выделить на приобретение товаров.
Кроме того, спрос формируется через ассортимент произ-веденных товаров и через цены, установленные на них. Ины-ми словами, на спрос оказывает влияние предложение, т. е. совокупность товаров и услуг, которые могут быть реализова-ны на рынке. В то же время спрос определяет объем и струк-туру товарного предложения, поскольку производителю бу-дет сложно или невозможно реализовать товары, которые по тем или иным причинам не устраивают потребителей.
В основе коммерческой работы предприятий и оптовой, и Розничной торговли лежит изучение различных видов поку-пательского спроса. Только достоверная информация о су-ществующем и прогнозируемом спросе позволяет сделать правильные выводы о закупке именно тех товаров, кото-рые обязательно будут реализованы с наибольшей выгодой.
Как правило, анализ данных о спросе населения ведется На Предприятиях оптовой торговли, в крупных магазинах, ^акая работа может быть произведена и по их заказу специ-ализирующимися на таких исследованиях организациями.
Сбор необходимых для изучения спроса материалов в основном осуществляется там, где конечные потребители приобретают товары, т. е. на предприятиях розничной тор. говли.
Исследования проводятся на основе материалов, содер-жащихся, например, в оперативной документации торговых предприятий. Кроме того, анализируются заполненные по-купателями анкеты, результаты, полученные в ходе опро-сов во время выставок или проводимых в магазинах мероп-риятий по стимулированию продаж тех или иных товаров.
При изучении спроса учитываются три его вида:
• реализованный;
• неудовлетворенный;
• формирующийся.
Учет реализованного спроса проводят для выявления фак-тического удовлетворения спроса населения на отдельные товары. Одной из форм проявления реализованного спроса является показатель розничного товарооборота. Анализ его структуры помогает выявить предпочтения покупателей в отношении тех или иных товаров. С этой целью используют материалы инвентаризаций, оперативные данные о запасах и реализации товаров и т. д. Кроме того, применение совре-менных контрольно-кассовых машин и систем штрихового ко-дирования товаров позволяет вести ежедневную регистрацию продажи товаров, учитывая при этом не только их наимено-вания, но и целый ряд характеристик.
Однако даже развернутые данные о проданных пред-приятием торговли товарах позволяют судить лишь о реали-зованных потребностях покупателей. Но существуют еще и нереализованные потребности, а значит — и неудовлетво-ренный спрос. Причинами его возникновения могут быть как отсутствие в продаже необходимых потребителям товаров, так и слишком высокие, не соответствующие доходам насе-ления, цены на них.
Учет неудовлетворенного спроса на предприятиях ро3' ничной торговли проводится различными способами. Например в магазинах могут вестись специальные книги, куда заносятся заявки покупателей на товары, отсутствующие в продаже. При поступлении этих товаров покупателей изве-щают по телефону или с помощью почтовых открыток.
Кроме того, с целью изучения неудовлетворенного спро-са на розничных торговых предприятиях возможно проведе-ние анкетных опросов покупателей.
Выявить, какие товары из отсутствующих в продаже по-купатели хотели бы приобрести, помогают и беседы, прово-димые продавцами в процессе обслуживания покупателей.
Изменение спроса может быть связано как со снижением потребности покупателей в одних и увеличением потребнос-ти в новых, заменяющих их, товарах, так и с расширением потребностей в товарах, спрос на которые уже сложился. В этих случаях говорят о формирующемся спросе.
Изучение формирующегося спроса на товары-новинки по-зволяет розничным торговым предприятиям выявить отно-шение к ним покупателей и более точно определить потреб-ность в этих товарах. С этой целью в магазинах проводятся выставки-продажи, на которых покупатели знакомятся со свойствами представленных товаров, получают консультации по их применению, участвуют в дегустациях и т. п.
Материалы, полученные в процессе изучения спроса, обобщаются. По результатам их анализа принимаются меры, направленные на совершенствование работы по формирова-нию ассортимента товаров на предприятиях как оптовой, так и розничной торговли.
§ 15.2. Понятие о торговом ассортименте
Ассортимент товаров — набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Напри-Мер, товары могут быть объединены по общности произвед-ена или потребления, по назначению, материалу изготов-ления и другим признакам.
Различают два основных вида ассортимента товаров — Промышленный и торговый.
Промышленный ассортимент — ассортимент товаров вырабатываемый отдельной отраслью промышленности либо отдельным промышленным или сельскохозяйственным пред-приятием.
Торговый ассортимент — ассортимент товаров, представ-ленный в торговой сети. Он, как правило, шире промышлен-ного, поскольку формируется путем подбора товаров по груп-пам, видам, сортам, моделям, фасонам, размерам и другим признакам.
В основе образования торгового ассортимента лежит то-варная группа, которая включает товары (продовольствен-ные или непродовольственные), выпускаемые различными производителями. Товарная группа — это совокупность това-ров определенного класса, т. е. имеющих аналогичное функ-циональное назначение (швейные изделия, трикотажные товары, галантерейные товары, культтовары и т. п.) и обла-дающих сходным составом потребительских свойств и пока-зателей. Примером конкретной группы товаров являются вер-хняя одежда, белье, обувь, молочные продукты и др.
Совокупность товаров определенной группы, объединен-ных общим названием и назначением, образует вид товаров. В качестве примера вида товара можно привести костюм, сапоги, телевизор, творог и т. п.
Внутри каждого вида товаров по ряду частных признаков выделяют их разновидности. Разновидность товаров представ-лена конкретными марками, моделями, артикулами, сортами.
Ассортимент товаров, представленный их разновиднос-тями, называется развернутым. Если же товары объединены по общим признакам в классы, группы или по видам, то такой ассортимент является укрупненным.
15.3. Особенности формирования ассортимента товаров в оптовой и розничной торговле
Формирование ассортимента товаров — это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах при обеспечении прибыльности работы торгового предприятия.
Как в оптовой, так и в розничной торговле на процесс формирования торгового ассортимента существенное влия-ние оказывают факторы, определяющие спрос населения:
• социальные (социальный состав обслуживаемого насе-ления, его образовательный и культурный уровень, харак-тер трудовой деятельности);
• экономические (развитие производства, уровень дохо-дов и социального обеспечения населения, уровень рознич-ных цен на товары);
• демографические (половозрастной состав населения, ко-личество и состав семей);
• природно-климатические (географическое расположение населенного пункта, климат);
• национально-бытовые (национальный состав населения, его традиции, нравы, обычаи);
• изменения моды;
• достижения научно-технического прогресса.
Формирование ассортимента товаров заключается в опре-делении его широты и глубины. Широта ассортимента опреде-ляется количеством товарных групп, а его глубина — количе-ством видов и разновидностей товаров внутри каждой группы-
В оптовой торговле формирование ассортимента проис-ходит с учетом товарной специализации и функций, выпол-няемых предприятием торговли.
Например, на складах сезонного хранения ассортимент мо?кет быть ограничен одной группой или видом товара (ово-щи, картофель). Подсортировочно-распределительные скла-ды, предназначенные для снабжения магазинов и других оптовых покупателей товарами широкого ассортимента, стро-ят свою ассортиментную политику в зависимости от имею-щейся площади хранения товаров, прогнозируемого товаро-оборота, возможностей по закупке товаров.
Коммерческими службами оптовых предприятий могут разрабатываться примерные ассортиментные перечни, в ко-торых указывается, какие товары (виды и разновидности) постоянно должны быть на складах. Соблюдение таких пе-речней позволяет всегда иметь в наличии именно те товары, которые пользуются спросом. Контроль соответствия факти-ческого ассортимента указанному в перечне должен вестись постоянно. Для этого желательно использовать специальное программное обеспечение, позволяющее автоматизировать эту работу, особенно при наличии сложного ассортимента.
Ассортимент товаров, находящихся на складах, должен постоянно обновляться, если этого требуют оптовые поку-патели. Поэтому коммерческие службы предприятий опто-вой торговли должны активно сотрудничать с товаропроиз-водителями, участвуя тем самым в формировании промыш-ленного ассортимента.
В розничной торговле в основу построения ассортимента должно быть положено рациональное соотношение отдель-ных групп товаров в зависимости от:
• объема товарооборота магазина;
• размера торговой площади;
• технической оснащенности;
• условий товароснабжения.
При формировании ассортимента следует также учитывать:
• численность обслуживаемого населения;
• уровень его доходов;
• наличие в зоне обслуживания магазина промышленных Предприятий, учебных заведений и т. п.;
• место расположения магазина по отношению к другие торговым предприятиям (при этом обязательно принимается во внимание ассортимент предлагаемых ими товаров).
Как правило, в универсальных магазинах ассортимент товаров более широкий по сравнению с ассортиментом спе-циализированных магазинов. Однако в специализированных магазинах представлено большее число разновидностей то-варов, поэтому для них характерна большая глубина ассор-тимента.
В соответствии с действующими Правилами продажи от-дельных видов товаров ассортимент предлагаемых к прода-же товаров определяется самостоятельно предприятиями розничной торговли в соответствии с профилем и специали-зацией их деятельности.
Работниками магазинов разрабатываются ассортимент-ные перечни, включающие в себя виды и разновидности то-варов, которые постоянно должны быть в продаже. Наличие таких перечней способствует лучшему обслуживанию поку-пателей, так как позволяет постоянно иметь в продаже не-обходимые им товары за счет поддержания полноты и ста-бильности (устойчивости) ассортимента.
При этом под полнотой ассортимента понимается предо-ставление покупателю широкого выбора разновидностей то-варов, а под стабильностью — обеспечение постоянного на-личия в продаже определенных разновидностей товаров. Выражением этих показателей являются коэффициенты пол-ноты и стабильности ассортимента.
Коэффициент полноты ассортимента (Кпол) рассчитывают по формуле
Коэффициент полноты ассортимента (Кпол) рассчитывают по формуле
где Рф — фактическое количество разновидностей товаров на момент проверки;
Рп — количество разновидностей товаров, предусмотрен-ное ассортиментным перечнем.
Коэффициент стабильности ассортимента (Кст) определя-ется по формуле
где Рф1> Рф2' •••' Рфп — фактическое количество разновидно-стей товаров на момент отдельных проверок;
Рп — количество разновидностей товаров, предусмотрен-ное ассортиментным перечнем;
п — число проверок.
Коэффициент стабильности ассортимента определяется за какой-либо определенный период, например, месяц, квар-тал, год.
§ 15.4. Управление товарными запасами в торговле
Товарные запасы представляют собой количество това-ров в денежном или натуральном выражении, находящихся в распоряжении торговых предприятий (на складах, в тор-говых залах) или в пути на определенную дату. В зависимо-сти от назначения товарные запасы подразделяются на:
• запасы текущего хранения (обеспечивают повседневные нужды торговли);
• запасы сезонного хранения (необходимы для беспере-бойной торговли вне зависимости от времени года, сезонных изменений спроса и предложения);
• запасы досрочного завоза (требуются для обеспечения товарами населения труднодоступных районов между срока-ми завоза товаров).
Для обеспечения устойчивого ассортимента товаров и, следовательно, более полного удовлетворения спроса поку-пателей на предприятиях торговли должна проводиться ра-^°та по управлению товарными запасами.
Управление товарными запасами заключается в их норми-ровании, оперативном учете и контроле над их состоянием.
Нормирование товарных запасов подразумевает установ-ление норматива (оптимального размера) товарных запасов Под оптимальными товарными запасами понимают такое ко-личество товаров, которое обеспечивало бы бесперебойное их предложение покупателям при минимуме затрат.
При определении оптимальных размеров товарных запа-сов исходят из частоты завоза и величины разовой поставки товаров, объема их дневной реализации, а также других факторов. Для каждого вида товара устанавливается значе-ние неснижаемого товарного запаса, позволяющего обеспе-чить бесперебойную торговлю товарами при возникновении непредвиденных обстоятельств (несвоевременная поставка товаров поставщиком, увеличение спроса на данный вид то-вара и т. п.).
Показателем, характеризующим степень обеспеченности торгового предприятия товарными запасами на определен-ную дату, являются товарные запасы в днях оборота. Они рассчитываются делением величины товарных запасов на однодневный товарооборот и показывают на сколько дней торговли хватит товарных запасов.
В случае снижения необходимого количества товаров ра-ботникам торговых предприятий следует принимать меры по ускорению их завоза. Если же образуются излишние товарные запасы, то выявляются причины их образования (неправиль-ное определение потребности в товарах, низкое качество, вы-сокие цены и т. п.), а затем принимаются меры по стимулиро-ванию продажи этих товаров или возвращают их поставщику.
Для аналитического учета товаров на складах применя-ются карточки количественно-стоимостного учета (форма № ТОРГ-281). Они ведутся отдельно на каждое наименова-ние товара или на несколько однородных товаров различного назначения, но имеющих одинаковую цену (Приложение 9).
В настоящее время для управления товарными запасами в торговле все большее применение находит электронная тех-ника. Соответствующее программное обеспечение позволяет:
• осуществлять учет развернутого ассортимента товаров;
• вести картотеки количественно-стоимостного учета;
• вести реестр документов по поступлению и отпуску товаров;
• рассчитывать себестоимость товарных запасов.
В розничной торговле использование персональных ком-пьютеров, кассовых терминалов (POS-терминалов), электрон-ных контрольно-кассовых машин, оснащенных сканерами для считывания штрих-кодов и другими периферийными устрой-ствами, позволяет не только контролировать товарные за-пасы, но и вести учет движения товаров начиная с заключе-ния договоров и заканчивая их продажей населению.
Материально-техническая база оптовой торговли
§ 16.1. Классификация товарных складов
Товарный склад — это комплекс взаимосвязанных поме-щений, в которых осуществляется накопление и хранение товарных запасов, комплектование торгового ассортимен-та, подготовка к продаже товаров и их отпуск оптовым покупателям.
Товарные склады могут являться самостоятельными орга-низациями или функционировать как структурные подраз-деления оптовой торговли.
Классифицируют товарные склады по следующим основ-ным признакам:
• характер выполняемых функций;
• товарная специализация;
• условия хранения товаров;
• техническое устройство;
• объемно-планировочное решение;
• уровень механизации;
• транспортные условия.
По характеру выполняемых функций различают скла-ды накопительные, подсортировочно-распределительные,
транзитно-перевалочные, сезонного хранения, досрочного за-воза и временного хранения.
Накопительные склады создаются преимущественно в районах производства. Они служат для приемки товаров от промышленных предприятий мелкими партиями и последу* ющей отправки их в районы потребления, но уже крупными партиями.
Лодсортировочно-распределителъными являются склады, расположенные в районах потребления и принадлежащие оптовым торговым базам или розничным торговым предприя-тиям. Сюда с промышленных предприятий или накопитель-ных складов на непродолжительное хранение поступают круп-ные партии товаров. После приемки по количеству и каче-ству, подсортировки и подготовки к отпуску товары направляются в розничную торговую сеть.
Транзитно-перевалочные склады размещаются на желез-нодорожных станциях, в морских и речных портах. Они осу-ществляют приемку, кратковременное хранение и отправку грузов, перевозимых в смешанном сообщении различными видами транспорта и требующих передачи их с одного вида транспорта на другой.
Склады сезонного хранения используют для длительного хранения товаров, имеющих сезонный характер производ-ства или потребления. К таким складам относятся картофе-ле-, овощехранилища и др.
В районах Крайнего Севера и других труднодоступных в определенное время года местностях создаются склады дос-рочного завоза. Доставка товаров в них происходит преиму-щественно водным транспортом в период навигации.
Склады временного хранения предназначены для хране-ния под таможенным контролем товаров и транспортных средств на время их таможенного оформления. Временное хранение осуществляется в специально выделенных и обус-троенных помещениях, на открытых площадках и иных мес-тах, являющихся складами временного хранения.
Наличие таких складов является обязательным в аэро-портах, аэродромах и портах, открытых для международно-г° сообщения; на грузовых дворах, станционных складах и Площадках железных дорог, осуществляющих прием, погруз-КУ, выгрузку и выдачу товаров, перемещаемых через тамо-женную границу Российской Федерации; в пунктах пропуска Через государственную или таможенную границу Российской Федерации, где осуществляется международное автомобильное сообщение. Склад временного хранения с прилегающей к нему территорией является зоной таможенного контроля.
По признаку товарной специализации склады делят на специализированные и универсальные.
Специализированные склады предназначены для осуще-ствления складских операций с какой-либо одной группой товаров.
Для осуществления складских операций с универсальным ассортиментом товаров используют универсальные склады. Разделение их на обособленные секции позволяет размещать в пределах одного склада различные группы и продоволь-ственных, и непродовольственных товаров.
В зависимости от условий, создаваемых для хранения товаров, выделяют общетоварные и специальные склады.
Общетоварными называются склады, предназначенные для осуществления складских операций с товарами, не тре-бующими регулируемых режимов хранения.
К специальным складам относят склады-холодильники, хранилища для плодов и овощей, маслохранилища, соляные склады и др.
По особенностям технического устройства различа-ют открытые, полузакрытые и закрытые склады.
Открытые склады устраивают в виде грунтовых площа-док и площадок на столбчатых или ленточных фундаментах. На таких складах размещают на хранение товары, которые не теряют своих свойств под воздействием прямых солнеч-ных лучей и атмосферных осадков.
Полузакрытые склады представляют собой навесы без стен (на столбах) или с одной-тремя стенами. Здесь могут хра-ниться товары, невосприимчивые к перепадам температур и влажности воздуха.
Закрытые склады располагаются в зданиях или подзем-ных хранилищах. Они могут быть отапливаемыми, утеплен-ными или неутепленными.
Отапливаемые склады имеют отопительную систему 11 устройства для вентиляции воздуха. Внутри таких складов постоянно поддерживаются необходимые для хранения то-варов температура и влажность воздуха.
Утепленные склады не имеют отопительного оборудова-ния, но за счет утепленных стен, пола, потолка, а также дверных тамбуров товары в них защищены от резких пере-падов температуры и влажности воздуха.
Неутепленные склады предназначены для хранения това-ров при температуре, равной температуре наружного возду-ха, но защищенных от осадков и доступа солнечного света.
В зависимости от объемно-планировочного решения склады могут быть одноэтажными или располагаться на не-скольких этажах. Одноэтажные склады более удобны для ра-циональной организации технологического процесса, так как при этом облегчается внутрискладское перемещение грузов.
По уровню механизации технологических операций выделяют склады с применением средств малой механиза-ции, механизированные и автоматизированные.
С учетом транспортных условий бывают склады пор-товые или пристанские (расположенные, соответственно, в портах или на пристанях), прирельсовые (расположенные на железнодорожных станциях или имеющие железнодорож-ные подъездные пути), а также склады, не имеющие своих подъездных путей.
§ 16.2. Виды складских помещений и их планировка
Как уже говорилось, товарные склады — это комплекс взаимосвязанных помещений. Их состав и планировка зави-сят от специализации склада, величины товарных запасов, применяемых способов хранения, используемого технологи-ческого и подъемно-транспортного оборудования.
Складские помещения предприятий оптовой торговли де-л*т на помещения основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения.
Складские помещения основного производственного назна-Чения общетоварного склада (рис. 14) предназначены для выполнения таких технологических операций, как разгрузка транспортных средств, приемка, сортировка, хранение, фа-совка, упаковка и отборка товаров, комплектование заказов оптовых покупателей и погрузка автомобильного транспорта.
В состав этих помещений входят:
• приемочные экспедиции;
• секции хранения;
• холодильные камеры;
• цеха фасовки;
• комплектовочные;
• отправочные экспедиции.
Площадь перечисленных помещений составляет складс-кую площадь товарного склада. Она включает в себя грузо-вую площадь, занимаемую оборудованием для хранения то-варов (стеллажами, поддонами, контейнерами), а также пло-щадь, занятую проходами и проездами.
Расположение помещений основного производственного назначения должно быть таким, чтобы обеспечивалась не-посредственная связь между ними, создавались условия для свободного внутрискладского перемещения товаров. Это до-стигается соблюдением следующих правил:
• приемочную экспедицию необходимо располагать с той сто-роны склада, откуда происходит основное поступление това-ров, т. е. она должна примыкать к зоне разгрузки транспорта;
• рядом с приемочной экспедицией оборудуют участки при-емки товаров, где размещаются рабочие места товароведов-бракеров;
• участки приемки должны сообщаться с зоной хранения товаров;
• к зоне хранения примыкают помещения для упаковки товаров и комплектования заказов оптовых покупателей;
• участки комплектования располагаются вблизи отправоч-ной экспедиции;
• отправочная экспедиция должна находиться с той сторо-ны склада, откуда производится основной отпуск товаров, т. е. Рядом с зоной погрузки автомобильного транспорта (рис. 15).
При технологической планировке помещений для хране-ния товаров необходимо учитывать соблюдение таких требо-ваний, как:
• оптимальное использование складской площади и ем-кости;
• соответствие ширины проходов между технологическим оборудованием характеристикам подъемно-транспортного оборудования;
• наличие в зоне хранения одного или нескольких цент-ральных проходов, обеспечивающих свободный поворот на-польных подъемно-транспортных средств и их встречное дви-жение;
• организация движения грузопотоков таким образом, что-бы исключались встречные перевозки;
• соблюдение техники безопасности и правил противопо-жарной безопасности.
Для того чтобы определить, насколько эффективно ис-пользуются складские помещения основного производствен-ного назначения, применяют следующие показатели — ко-эффициент использования складской площади и коэффици-ент использования складского объема.
Коэффициент использования складской площади рассчи-тывают по формуле
где К — коэффициент использования складской площади; Srp — грузовая площадь склада, м2; Sckji — площадь складских помещений, м2. С учетом типа складского помещения, его планировки и Других факторов этот показатель может иметь значения от °-25 до 0,6.
Коэффициент использования полезного объема склада Рассчитывается как отношение грузового объема склада (объе-ма стеллажей, поддонов и контейнеров с товарами) к склад-скому объему. Оптимальные значения этого показателя со-ставляют 0,3-0,5.
Складские помещения подсобного назначения предназна-чены для размещения подсобных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. В их состав входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвента-ря и производственной тары.
Вспомогательные складские помещения предназначены для размещения аппарата управления. Кроме того, они вклю-чают бытовые помещения (пункты питания, здравпункт, са-нитарно-бытовые помещения), а также вестибюли, лестнич-ные клетки, тамбуры. В эту же группу помещений входит зал товарных образцов,
Организация и технология складских операции
§ 17.1. Содержание и принципы организации складских операций
Эффективность складского технологического процесса обеспечивается его рациональным построением, т. е. четким и последовательным выполнением складских операций.
Виды технологических операций и их содержание зави-сят в первую очередь от характера выполняемых складом функций и ассортимента товаров, которые там хранятся. Кроме того, на построение складского технологического про-цесса оказывают влияние:
• транспортные условия (наличие подъездных путей);
• величина суточного грузооборота (объем товарной массы в натуральном исчислении, проходящий через склад за оп-ределенный календарный период);
• уровень механизации погрузочно-разгрузочных и дру-гих трудоемких работ;
• устройство и планировка склада;
• условия хранения товаров.
В большинстве случаев все операции складского техноло-гического процесса можно условно разделить на три группы:
1) операции по поступлению товаров;
2) операции по хранению товаров;
3) операции по отпуску товаров.
Операции, связанные с поступлением товаров на склад, выполняются в следующей последовательности:
• разгрузка транспортных средств, в которых поступили товары;
• распаковка товаров;
• приемка товаров по количеству и качеству.
Хранение товаров предполагает осуществление таких опе-раций, как:
• доставка товаров в зону хранения;
• размещение товаров в стеллажах и их укладка в штабеля;
• создание оптимальных условий хранения товаров с уче-том их физико-химических свойств.
Операции по отпуску товаров включают в себя:
• отборку товаров с мест хранения;
• перемещение отобранных товаров на участок комплек-тования;
• комплектование товаров в соответствии с заказами оп-товых покупателей;
• упаковку товаров в инвентарную тару;
• перемещение упакованных товаров в зону погрузки ав-томобильного транспорта;
• погрузку автомобильного транспорта.
Большинство перечисленных операций сопровождается их
документальным оформлением.
Организация складских операций должна основываться на таких принципах, как планомерность, последовательность и ритмичность, эффективное использование средств механи-зации и автоматизации, рациональная организация внутри-складского перемещения грузов и обеспечение сохранности товаров.
Планомерность работы склада во многом зависит от того, насколько равномерно товары поступают на склад и отправ-ляются покупателям. Разработка планов и графиков поступле-ния и отпуска товаров позволяет работникам склада своевре-менно подготовиться к выполнению соответствующих опера-ций, выделить необходимые помещения, оборудование и т. А
Последовательность и ритмичность технологического процесса означает, что выполнение всех взаимосвязанных операций должно быть согласованно по времени. При этом За счет равномерного распределения рабочего времени и обя-занностей между исполнителями отдельных операций созда-ется благоприятные условия труда работников.
Эффективное использование средств механизации пред-полагает применение современной подъемно-транспортной техники, которая обеспечивает не только повышение про-изводительности труда работников склада, но и способству-ет максимальному использованию площади и емкости склада.
Повышению эффективности выполнения операций, состав-ляющих технологический процесс на складе, во многом спо-собствует внедрение автоматической системы идентифика-ции, основанной на штриховом кодировании товаров. Нали-чие штрихкода на транспортной таре позволяет при поступлении товаров на склад считывать его специальными устройствами (сканерами, терминалами сбора данных) и в дальнейшем вести автоматизированную обработку информа-ции о наличии и перемещении товаров. Это облегчает учет и анализ товарных запасов, процессы приемки и отпуска това-ров, проведение инвентаризаций, способствует снижению времени на оформление документации.
Рациональная организация внутрискладского перемеще-ния грузов предусматривает применение транспортно-тех-нологических схем переработки грузов, обеспечивающих дви-жение грузопотоков по прямым кратчайшим путям и исклю-чающих встречные перевозки.
Обеспечение сохранности товаров — это прежде всего создание оптимальных условий хранения, а также примене-ние рациональной системы размещения и укладки товаров с Учетом сроков их поступления на склад и товарного соседства.
§ 17.2. Технология операций по поступлению товаров на склад
Операции по поступлению товаров составляют начальную СТаДию складского технологического процесса. Количество °пераций и последовательность их выполнения зависят от размеров партий товаров и видов транспортных средств, ко-торыми они доставляются на склад.
При наличии железнодорожных подъездных путей ваго-ны, полувагоны, платформы и цистерны подаются на ветку склада с близлежащей железнодорожной станции. Железно-дорожные контейнеры доставляются таким же способом или поступают на склад автомобильным транспортом с контей-нерной площадки железнодорожной станции.
До прибытия груза работники склада должны подгото-вить соответствующие места разгрузки транспорта, обес-печить нужное количество поддонов для пакетирования и перемещения грузов, выделить необходимые средства ме-ханизации и т. д.
Процесс разгрузки товаров должен быть организован та-ким образом, чтобы исключались встречные перевозки. По-этому разгрузку поступивших товаров и их погрузку при от-пуске желательно производить на рампах, расположенных с разных сторон склада.
При поступлении грузов в железнодорожных вагонах вы-полняются следующие основные операции:
• проверка целостности стен, пола, крыши вагона и за-порно-пломбировочных устройств;
• вскрытие вагона;
• осмотр поступившего груза (состояние укладки и ее соответствие специальной маркировке на таре, отсутствие смещения груза, внешний вид тары и т. д.);
• разгрузка вагонов с укладкой товаров на поддоны или тележки;
• проверка соответствия числа тарных мест данным транс-портной железнодорожной накладной;
• доставка сформированных партий товаров на участок приемки.
По несколько иной схеме выполняются операции при по-ступлении товаров в железнодорожных контейнерах:
• осмотр контейнера с целью выявления повреждений й поломок;
• проверка целостности запорно-пломбировочных уст-ройств;
• выгрузка контейнера на рампу;
• перемещение контейнера в зону приемки (при массе брутто контейнера до 5 т);
• разгрузка крупнотоннажного контейнера, укладка това-ров на поддоны и доставка их в зону приемки.
В случае поступления груза в поврежденном вагоне или контейнере или вагоне или контейнере с поврежденными запорно-пломбировочными устройствами проводится проверка массы и количества мест груза, а при их несоответствии дан-ным, указанным в перевозочном документе, обязательно со-ставляется коммерческий акт1.
Выгрузку тарно-штучных грузов из вагонов рекомендует-ся производить электропогрузчиками. С их помощью осуще-ствляют пакетирование грузов (укладку на поддоны) и пере-мещение в экспедицию или на участок приемки.
Железнодорожные контейнеры снимают с транспортных средств при помощи электроталей, мостовых кранов или ав-топогрузчиков.
Если товары доставлены на склад автомобильным транс-портом, то выполняются следующие операции:
• проверка состояния кузова автомобиля, исправности пломбы (при ее наличии) и соответствия оттиска на ней дан-ным, указанным в товарно-транспортной накладной;
• проверка состояния укладки и ее соответствия специ-альной маркировке на таре, целостности тары и упаковки товаров;
• разгрузка автомобиля и укладка товаров на поддоны;
• перемещение пакетированных грузов в зону приемки.
Для выгрузки и перемещения автомобильных контейне-ров используют электротележки с подъемной платформой или вилами. Все более широкое применение находит и доставка контейнеров в автомобилях, оборудованных подъемным уст_ ройством заднего борта, что упрощает процесс разгруЗКи при поступлении товаров в контейнерах.
Выполнение всех операций, связанных с поступлением товаров на склад, должно проводиться с соблюдением пра-вил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.
Большое значение имеет правильное и своевременное документальное оформление передачи грузов, поскольку ответственность за товары с момента их поступления на склад переходит к получателю.
§ 17.3. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству
Одной из важнейших составных частей технологического процесса торговой организации является приемка поступив-ших товаров по количеству и качеству.
Общие правила приемки товаров. Порядок и сроки прове-дения приемки, а также правила ее документального офор-мления определены в инструкциях "О порядке приемки про-дукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству" и "О порядке прием-ки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству". Данные инст-рукции применяются только в тех случаях, когда это пре-дусмотрено договором купли-продажи (поставки) и когда иной порядок приемки не установлен стандартами, техническими условиями или другими обязательными правилами.
Осуществляют приемку товаров работники, на которых возложена материальная ответственность. Они должны хоро-шо знать правила, в соответствии с которыми производится приемка, и сроки ее проведения, уметь составлять все необ-ходимые документы, быть компетентными в вопросах опре-деления количества и качества товаров.
Руководство торговой организации обязано систематически контролировать выполнение правил приемки и своевремен-ность ее документального оформления.
При нарушении правил и сроков проведения приемки тор-говые организации в случае недостачи или снижения каче-ства товаров лишаются возможности предъявления претен-зий поставщикам или транспортным организациям.
Приемка товаров включает в себя:
• проверку количества поступивших товаров, их качества и комплектности;
• оформление приемки соответствующими документами;
• принятие товаров на учет.
В начале приемки необходимо убедиться в соответствии характеристик товара (наименования, количества, цены и др.) данным транспортных и сопроводительных документов. Транс-портными документами являются транспортная железнодо-рожная накладная, товарно-транспортная накладная и дру-гие, в зависимости от вида транспорта, которым доставляет-ся груз. К сопроводительным документам относятся товарная накладная, счет, счет-фактура, а также некоторые другие документы, перечень которых зависит как от особенностей поступившего товара, так и от способа его доставки.
Товарно-транспортная накладная (форма № 1-Т1) исполь-зуется при доставке товаров автомобильным транспортом. Она состоит из двух разделов — товарного и транспортного.
Товарная накладная (форма № ТОРГ-122) применяется для оформления продажи товаров сторонней организации. Она составляется в двух экземплярах, первый из которых оста-ется у поставщика. Второй экземпляр служит основанием для оприходования товаров получателем.
Счет является для предприятия розничной торговли до-кументом, на основании которого производится оплата по-ставленного товара. Он выдается поставщиком и удостоверя-ет поставку товара и его стоимость.
Счет-фактура содержит подробное описание и цену то-вара, номер транспортного документа, сумму счета и иные реквизиты.
В ходе приемки необходимо проконтролировать наличие на упаковке товаров и в сопроводительных документах ин-формации о сертификации (для товаров, подлежащих обя-зательной сертификации) и сроках годности (для товаров, у которых срок годности должен быть установлен обязательно).
Если количество и качество товара соответствуют дан-ным, указанным в сопроводительных документах, то это подтверждается наложением на них штампа организации-покупателя. Материально ответственное лицо, производив-шее приемку товара, ставит свою подпись на сопроводитель-ных документах и заверяет ее круглой печатью торговой орга-низации.
Порядок приемки товаров и ее документальное оформле-ние зависят от места приемки, ее характера (по количе-ству, качеству, комплектности), от наличия или отсутствия сопроводительных документов и др.
Так, порядок приемки товаров, поступивших в таре-обо-рудовании, регулируется Инструкцией об особенностях при-емки товаров народного потребления, доставляемых в таре-оборудовании.
Условия приемки импортных товаров устанавливаются в договорах с иностранными поставщиками. Если порядок и сроки приемки товаров специально оговорены не были, то руководствуются Инструкцией о порядке и сроках приемки импортных товаров по количеству и качеству, составления и направления рекламационных актов.
Если товары поступили без сопроводительных докумен-тов или части из них, то приемка оформляется специальным Актом о приемке товара, поступившего без счета поставщика, унифицированная форма № ТОРГ-4 которого приведена в Приложении 10. В акте указывается фактическое количе-ство поступивших товаров. Он составляется в двух экземп-лярах членами комиссии при участии материально ответствен-ного лица. Первый экземпляр акта передается в бухгалте-рию, а второй остается у материально ответственного лица. Поступивший товар принимается на ответственное хране-ние до прибытия сопроводительных документов.
Далее вопросы приемки товаров изложены в соответствии с правилами действующих Инструкции о порядке прием-ки продукции производственно-технического назначе-ния и товаров народного потребления по количеству и Инструкции о порядке приемки продукции производ-ственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству.
Приемка товаров по количеству. Приемка товаров по ко-личеству необходима для установления соответствия наиме-нования, сорта, цены поступивших на склад торговой орга-низации товаров, а также их количества данным сопроводи-тельных документов.
Место проведения приемки товаров зависит от способа их доставки. Приемка может производиться:
• на складе получателя;
• на складе поставщика;
• в месте вскрытия опломбированных или в месте раз-грузки неопломбированных транспортных средств и контей-неров или на складе органа транспорта.
На складе получателя приемку товаров производят, если они доставлены поставщиком. В этом случае кроме проверки массы брутто и количества мест получатель может потребо-вать от поставщика вскрытия тары и проверки массы нетто и количества товарных единиц в каждом месте. Если же това-ры поступили в поврежденной таре, то получатель обязан провести такую приемку (по массе нетто и количеству то-варных единиц) в момент доставки их на склад.
На складе поставщика приемка производится в том слу-чае, если товары вывозятся с этого склада получателем. При этом товары, находящиеся в исправной таре, принимают по массе брутто и количеству тарных мест, а окончательную их приемку производят на складе получателя. Товары, по-ставляемые без тары, в открытой или поврежденной таре, окончательно принимаются на складе поставщика.
Если товары доставляются и выдаются органом железно-дорожного, водного, воздушного или автомобильного транс-порта, то приемка осуществляется с их участием в месте вскрытия опломбированных или в месте разгрузки неоплом-бированных транспортных средств и контейнеров или на складе соответствующего органа транспорта.
Следует иметь в виду, что приемка товаров, поступив-ших в исправной таре, по массе нетто и количеству товар-ных единиц в каждом месте производится, как правило, на складе конечного получателя. Например, если со склада оп-тового предприятия отправка товаров в розничную торговую сеть происходит в таре или упаковке первоначального от-правителя (изготовителя), то проводить вскрытие тары и принимать товары по массе нетто и количеству товарных единиц работникам склада нужно только в случаях, предус-мотренных договором, а также при несоответствии факти-ческой массы брутто массе брутто, указанной в сопроводи-тельных документах.
Приемка товаров по количеству производится в установ-ленные сроки.
Товары, поступившие без тары, в открытой или повреж-денной таре, должны быть приняты в момент получения их от поставщика или со склада органа транспорта либо в мо-мент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбиро-ванных транспортных средств и контейнеров, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки. В эти же сроки принимают товары, поступившие в исправной таре, по мас-се брутто и количеству мест.
Товары, поступившие без тары, в открытой или повреж-денной таре, должны быть приняты в момент получения их от поставщика или со склада органа транспорта либо в мо-мент вскрытия опломбированных и разгрузки неопломбиро-ванных транспортных средств и контейнеров, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки. В эти же сроки принимают товары, поступившие в исправной таре, по мас-се брутто и количеству мест.
Работникам склада следует обеспечить точное определе-ние количества поступивших товаров, т. е. их массы, количе-ства мест (ящиков, мешков, связок, кип, пачек и т. п.). Оно определяется в тех же единицах измерения, которые указа-ны в сопроводительных документах. Например, если постав-щик указал в них массу товаров и количество мест, то ра-ботники склада должны убедиться в правильности и того и Другого.
Масса нетто проверяется в порядке, установленном стан-дартами, техническими условиями. Масса тары определяет-ся одновременно с массой нетто.
Если в момент поступления товары невозможно взвесить без тары, то определять массу нетто путем вычитания мас-сы тары из массы брутто по данным, указанным в сопрово-дительных и транспортных документах (без проверки их фак-тической массы), не допускается. В этом случае сначала про-веряют массу брутто, а массу тары — после освобождения ее из-под товара. Массу нетто рассчитывают, вычитая из массы брутто фактическую массу тары.
Если масса тары превышает указанную в сопроводитель-ных документах или на трафарете, то такая разница назы-вается завесом тары.
Все товары, по которым может быть завес тары, зано-сятся в Журнал регистрации товарно-материальных ценнос-тей, требующих завеса тары (форма № ТОРГ-7). Записи в нем производятся бухгалтером в соответствии с данными со-проводительных документов и акта о завесе тары.
Акт о завесе тары (форма № ТОРГ-6) составляется в од-ном экземпляре членами комиссии с участием представите-ля заинтересованной организации. Если масса тары превы-шает массу, указанную в сопроводительных документах по-ставщика или на трафарете, то акт составляется в двух экземплярах.
Акт о завесе тары должен быть составлен в срок, пре-дусмотренный договором с поставщиком. Если срок в догово-ре не указан, его составляют не позднее 10 дней после ос-вобождения тары, а по таре из-под влажных продуктов (по-видло, варенье и т. д.) немедленно после ее освобождения.
На таре делается четкая отметка несмываемой краской об актировании завеса с указанием даты и номера акта.
Завес тары списывают в зависимости от условий договора с поставщиком. При списании за счет поставщика ему на-правляют претензионное письмо (вместе с экземпляром акта о завесе тары) для возмещения потерь товаров.
Если предъявить претензию поставщику невозможно (на-пример, из-за несвоевременно или неправильно составлен-ного акта), потери товаров от завеса тары относят на счет виновных лиц, а если выявить их невозможно — списывают За счет торговой организации.
Следует иметь в виду, что по некоторым товарам, на-пример, рыбе, рыбопродуктам (кроме икры), поставщики могут предоставлять магазинам специальную скидку, за счет которой списывают фактический завес тары.
В случае обнаружения недостачи товаров дальнейшая приемка приостанавливается, обеспечивается их сохранность и принимаются меры по предотвращению смешения с други-ми однородными товарами. О выявленной недостаче товаров составляется односторонний Акт о приемке товаров (форма № ТОРГ-1) за подписями лиц, производивших приемку. Уни-фицированная форма акта приведена в Приложении 11.
Если при приемке товаров будет выявлено несоответствие массы брутто отдельных мест массе, указанной в транспорт-ных или сопроводительных документах либо на трафарете, то вскрытие тары и упаковки в таких случаях производить-ся не должно.
Одновременно с приостановлением приемки получатель обязан вызвать для участия в ее продолжении и составлении двустороннего акта представителя поставщика. При этом вызов представителя одногороднего поставщика является обязательным, а иногороднего, — если это предусмотрено в договоре.
Уведомление о вызове представителя должно быть на-правлено или передано (по телефону, телеграфу и т. п.) не позднее 24 ч, а в отношении скоропортящейся продукции — немедленно после обнаружения недостачи, если иные сроки не установлены договором.
В уведомлении указываются:
• наименование товаров, дата и номер счета-фактуры или Номер транспортного документа, если к моменту вызова счет не получен;
• количество недостающих товаров и характер недостачи (количество отдельных мест, недостача в поврежденной таре и т. п.);
• состояние пломб;
• стоимость недостающих товаров;
• время, на которое назначена приемка товаров по коли-честву.
Не позднее чем на следующий день после получения вы-зова получателя иногородний отправитель (изготовитель) обя-зан сообщить ему (по телефону, телеграфу и т. п.), будет ли им направлен представитель для участия в проверке количе-ства товаров. Неполучение ответа на вызов в указанный срок дает право получателю осуществить приемку товаров до ис-течения срока, установленного для явки представителя от-правителя.
Представитель одногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем на следующий день после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки, а по скоропортящимся товарам — в течение 4 ч после получения вызова.
Представитель иногороднего поставщика обязан явиться не позднее чем в трехдневный срок после получения вызо-ва, не считая времени, необходимого для проезда, если иной срок не предусмотрен в договоре.
Представитель поставщика может принимать участие в приемке только при наличии у него удостоверения, дающе-го на это право.
Поставщик может уполномочить на участие в приемке товаров предприятие, находящееся в месте их получения. В этом случае удостоверение представителю выдается пред-приятием, выделившим его. В удостоверении должна быть ссылка на документ, которым отправитель уполномочил дан-ное предприятие участвовать в приемке товаров.
Если представитель поставщика не явился по вызову по-лучателя, а также в случаях, когда его вызов не является обязательным, в приемке товаров по количеству и составле-нии акта о недостаче может участвовать кто-либо из пере-численных ниже лиц:
представитель другого предприятия или организации, выделенный руководителем или заместителем руководителя
этого предприятия (организации) по просьбе предприятия-получателя. За участие в приемке он не вправе получать вознаграждение;
представитель общественности предприятия-получателя, назначенный руководителем или заместителем руководите-ля предприятия из числа лиц, утвержденных решением проф-союзного комитета этого предприятия. При этом в качестве представителей общественности не должны выделяться ма-териально ответственные и подчиненные им лица, а также лица, связанные с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей. Таким образом, представителями общественности предприятия-получателя не могут являться руководители предприятий и их заместители, бухгалтеры, товароведы, связанные с учетом, хранением, отпуском и приемкой товаров, юрисконсульты и т. п.
С согласия отправителя (изготовителя) предприятие-по-лучатель может произвести одностороннюю приемку товаров.
Представителю, выделенному для участия в приемке то-варов по количеству, выдается надлежаще оформленное и заверенное печатью предприятия удостоверение, подписан-ное руководителем предприятия или его заместителем. В нем указываются:
• дата выдачи удостоверения и его номер;
• фамилия, имя и отчество, место работы и должность лица, которому выдано удостоверение;
• в приемке какого именно товара уполномочен участво-вать представитель;
• дата и номер решения профсоюзного комитета, кото-рым предприятию выделен данный представитель обществен-ности (если приемка проходит с его участием).
Такое удостоверение является разовым и выдается на приемку конкретной партии товаров. Оно не может быть вы-дано на какой-либо период. Для приемки товаров в выход-ные или праздничные дни удостоверение выдается в после-дний предвыходной или предпраздничный день на каждый День в отдельности без указания конкретной партии товаров.
В обязанности созданной для проведения двусторонней приемки комиссии входит достоверное определение того, по чьей вине произошла недостача или образовались излишки, установление их размеров.
Результаты приемки товаров оформляются двусторонним Актом об установленном расхождении по количеству и каче-ству при приемке товарно-материальных ценностей (форма № ТОРГ-2 приведена в Приложении 12). Он составляется в четырех экземплярах в день окончания приемки. В случае, когда работа по приемке прерывалась, в акте делается соот-ветствующая запись с указанием вызвавших это причин и условий хранения товаров во время перерыва.
При заполнении акта следует иметь в виду, что в нем перечисляются только товары, по которым установлены рас-хождения. В конце акта делается отметка следующего со-держания: "По остальным товарно-материальным ценностям расхождений нет".
Акт должен быть подписан всеми лицами, участвовавши-ми в приемке. При этом они вправе удостоверять своей под-писью только те факты, которые были установлены с их участием.
Члены комиссии, не согласные с содержанием акта, обя-заны подписать его с оговоркой о несогласии и изложить свое мнение.
За подписание акта, содержащего не соответствующие действительности данные, лица, принимавшие участие в приемке товаров, несут установленную законом ответствен-ность. Запись о предупреждении об этом участвующих в при-емке должна быть сделана перед их подписями.
Не позднее чем на следующий день после составления акта он утверждается руководителем или заместителем рУ~ ководителя предприятия-получателя.
В случаях выявления в результате приемки фактов зло-употреблений или хищений товаров руководитель или замес-титель руководителя предприятия-получателя обязан немеД-ленно сообщить об этом органам МВД или прокуратуры и направить им соответствующие документы.
Составленные по всем правилам акты с приложенными то-варосопроводительными и другими документами, свидетельству-ющими о причинах возникновения недостачи, являются осно-ванием для направления претензионного письма поставщику товаров или транспортной организации, их доставившей.
Срок предъявления претензии поставщику устанавлива-ется договором. В нем также оговариваются сроки рассмот-рения претензии и ответа на нее.
Порядок и сроки предъявления претензий к транспортным организациям определены в транспортных уставах и кодексах.
Приемка товаров по качеству. Приемка товаров по каче-ству проводится с целью предотвращения поступления к по-купателям товаров низкого качества. Цель такой приемки — установление соответствия качества поступивших на склад торговой организации товаров требованиям стандартов, тех-нических условий, условиям договора, а для некоторых то-варов — образцам-эталонам и т. п.
Одновременно с приемкой товаров по качеству произво-дится проверка их комплектности, а также тары, упаковки, маркировки.
Товары, поступившие в исправной таре, принимаются по качеству и комплектности, как правило, на складе конечно-го получателя (в магазине). Поэтому на складе оптового пред-приятия такие товары могут не приниматься по качеству, если они переотправляются покупателям в таре или упаков-ке изготовителя или первоначального отправителя. Однако проведение приемки является обязательным, если это пре-дусмотрено договором, а также при получении товаров в по-врежденной, открытой или немаркированной таре, в таре с Поврежденной пломбой или при наличии признаков порчи (течь, бой и т. д.).
Приемка товаров по качеству и комплектности может про-изводиться и на складе поставщика, но лишь в случаях, Предусмотренных в договоре.
Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договором поставки либо установлены для отдель-ных видов товаров стандартами или техническими условия-ми. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:
• при иногородней поставке — не позднее 20 дней, а ско-ропортящихся товаров — не позднее 24 ч после выдачи их органом транспорта или поступления на склад;
• при одногородней поставке — не позднее 10 дней, а скоропортящихся товаров — 24 ч после поступления на склад.
В районах Крайнего Севера и других местностях досроч-ного завоза непродовольственные товары принимают по ка-честву не позднее 60 дней, продовольственные (за исключе-нием скоропортящихся) — не позднее 40 дней, а скоропор-тящиеся товары — не позднее 48 ч после поступления их в магазин.
Приемка считается произведенной своевременно, если проверка качества и комплектности товаров завершена в ус-тановленные сроки.
На складе необходимо создать такие условия для пра-вильной и своевременной приемки товаров по качеству, при которых обеспечивалась бы сохранность товаров и предотв-ращалась их порча. Следует своевременно проверять сред-ства испытания и измерения, которыми определяется каче-ство товаров, и следить за их исправностью.
Проведение приемки товаров возлагается на компетент-ных лиц, уполномоченных на то руководителем предприя-тия-получателя или его заместителем. Эти лица должны хо-рошо знать и соблюдать правила приемки, установленные соответствующими нормативными документами. Системати-ческий контроль над их деятельностью со стороны руковод-ства позволяет предупреждать нарушения правил приемки.
Приемка товаров производится в точном соответствии со стандартами, техническими условиями, другими обязатель-ными для сторон правилами, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество и комплектность поставленных товаров (технический паспорт, сертификат, счет-фактура, спецификация и т. п.). Если сопроводительные до-кументы или часть из них отсутствуют, то в этом случае составляется акт о фактическом качестве и комплектности поступивших товаров и в нем указывается, какие документы отсутствуют.
Как правило, при приемке товаров производится сплош-ная проверка их качества и комплектности. Выборочная про-верка с распространением результатов проверки качества какой-либо части товаров на всю партию допускается в слу-чаях, предусмотренных стандартами, техническими услови-ями или договором.
При обнаружении несоответствия качества, комплектнос-ти, маркировки поступивших товаров, тары или упаковки требованиям стандартов, технических условий, чертежам, образцам (эталонам), договору либо данным, указанным в маркировке и сопроводительных документах, приемку това-ров приостанавливают и составляют односторонний Акт о приемке товаров (форма № ТОРГ-1). В нем указывают коли-чество осмотренных товаров, характер выявленных при при-емке дефектов.
До продолжения приемки обеспечивается хранение това-ров ненадлежащего качества в условиях, предотвращающих ухудшение их качества и смешение с другими однородными товарами.
Для участия в продолжении приемки и в составлении дву-стороннего акта вызывается представитель поставщика. По-рядок и сроки его уведомления и прибытия те же, что и при приемке товаров по количеству.
Представитель поставщика может участвовать в приемке товаров по качеству только при наличии у него соответству-ющего удостоверения.
Поставщик может уполномочить на участие в приемке товаров предприятие, находящееся в месте их получения. В Этом случае удостоверение представителю выдается пред-Приятием, выделившим его, и в нем должна быть ссылка на
документ, которым поставщик уполномочил данное предпри-ятие участвовать в приемке товаров.
При неявке представителя поставщика по вызову полу-чателя в установленный срок и в случаях, когда его вызов не является обязательным, проверка качества товаров про-изводится экспертом бюро товарных экспертиз либо пред-ставителем соответствующей инспекции по качеству.
Если в месте нахождения получателя нет бюро товарных экспертиз или инспекции по качеству, а также в случае их отказа выделить представителя или неявке его по вызову получателя, проверка производится:
• с участием компетентного представителя другого предпри-ятия или организации, выделенного руководителем или замес-тителем руководителя этого предприятия (организации), либо
• с участием компетентного представителя общественнос-ти предприятия-получателя, назначенного руководителем или заместителем руководителя предприятия из числа лиц, ут-вержденных решением профсоюзного комитета этого пред-приятия, либо
• односторонне предприятием-получателем, если изгото-витель (отправитель) дал согласие на одностороннюю прием-ку товаров.
Право на участие в приемке указанных выше предста-вителей оформляется разовым удостоверением.
В случаях, предусмотренных стандартами, технически-ми условиями или договором, для определения качества то-варов производится отбор образцов (проб). Отобранные в стро-гом соответствии с требованиями указанных документов об-разцы (пробы) опечатываются либо пломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами, участвую-щими в отборе.
мый всеми участвующими в этом лицами.
По результатам приемки товаров по качеству и комплект-ности с участием указанных выше представителей составля-ется двусторонний Акт об установленном расхождении п° количеству и качеству при приемке товарно-материальных ценностей (форма № ТОРГ-2). Он должен быть составлен в день окончания приемки. Правила составления акта такие же, как и в случае актирования недостачи товаров.
Если между поставщиком и получателем возникнут разно-гласия о характере выявленных дефектов и причинах их воз-никновения, то для определения качества товаров получатель обязан пригласить эксперта компетентной организации.
К акту, устанавливающему ненадлежащее качество или некомплектность товаров, прилагаются сопроводительные документы, а также другие документы, могущие свидетель-ствовать о причинах порчи (ухудшения качества) товаров или их некомплектности.
Акт утверждается руководителем предприятия-получателя или его заместителем не позднее трехдневного срока после составления.
Составленный по результатам приемки товаров акт явля-ется документом, подтверждающим невыполнение постав-щиком условий договора. Поэтому он служит основанием для предъявления поставщику претензии.
Претензия — требование кредитора к должнику об уп-лате долга, возмещении убытков, уплате штрафа, устра-нении недостатков поставленных товаров и т. п.
В претензионном письме указываются:
• сущность требования;
• сумма требования и ее расчет, если претензия подле-жит денежной оценке;
• обстоятельства, на которых основаны требования;
• ссылки на нормы законодательства, в соответствии с которыми требования обосновываются;
• иные сведения, необходимые для урегулирования спора;
• перечень прилагаемых к претензии подлинных докумен-тов, а в соответствующих случаях — их надлежаще заве-ренных копий.
Сроки направления претензии получателем товаров, а также сроки ее рассмотрения и ответа на нее поставщиком Устанавливаются договором.
Торговые организации имеют право независимо от ре-зультатов проверки качества товаров, произведенной ими в сроки, указанные выше, актировать производственные не-достатки, если они будут обнаружены при подготовке това-ров к розничной продаже или при розничной продаже в те-чение четырех месяцев после получения товаров.
Акт о скрытых недостатках1 товаров должен быть состав-лен в течение 5 дней после их обнаружения, однако не по-зднее четырех месяцев со дня поступления товаров на склад получателя, обнаружившего такие недостатки, если иные сроки не определены договором.
Если на товары установлены гарантийные сроки службы или хранения, то акт о скрытых недостатках составляется также в течение 5 дней после их обнаружения, но в преде-лах установленного гарантийного срока.
В случае вызова представителя поставщика для участия в составлении акта к установленному пятидневному сроку добавляется время, необходимое для его приезда.
Акт о скрытых недостатках товаров, гарантийный срок на которые исчисляется с момента их розничной продажи, может быть составлен также в период хранения до прода-жи, независимо от времени получения товаров.
§ 17.4. Технология хранения товаров на складе
Хранение товаров — процесс их размещения в складском помещении, а также содержание и уход за ними с целью обеспечения качества и количества.
Правильная технология хранения товаров на складе пре-дусматривает, во-первых, рациональное их размещение и укладку и, во-вторых, создание и поддержание оптималь-ных условий хранения.
Размещение и укладка товаров. Размещение и укладка товаров зависят от принятого на складе способа хранения.
Чаще всего на общетоварных складах применяют два спо-соба хранения товаров — стеллажный и штабельный.
Стеллажный способ укладки используют для хранения товаров как в упакованном, так и в распакованном виде. Пред-варительная укладка товаров в транспортной таре на поддо-ны позволяет разместить их на полках стеллажей с помощью различных подъемно-транспортных механизмов: электрошта-белеров, электропогрузчиков, различных кранов и др. Так, применение высокостеллажных электроштабелеров с вилоч-ным захватом, которые способны выполнять работу по скла-дированию на высоте 10-12 м и более, позволяет максималь-но использовать емкость складских помещений.
Укладка товаров в стеллажи производится по вертикали, т. е. с размещением одного вида товаров в ячейках одной или нескольких соседних секций стеллажа. Кроме того, для удоб-ства последующей отборки, одинаковые товары располагают по обе стороны одного прохода. На верхних полках размеща-ют товары, отпускаемые крупными партиями (не менее од-ного поддона). В нижних рядах хранят товары без упаковки, отбираемые вручную.
Штабельное хранение, как правило, применяется для круп-ногабаритных товаров, а также товаров, имеющих большой объем хранения. При таком способе товары в таре предвари-тельно укладывают на подтоварники или поддоны различных типов (плоские, стоечные, ящичные). Применение поддонов является более эффективным, так как позволяет не только Рационально использовать емкость склада, но и механизиро-вать переработку грузов. Кроме того, с помощью стоечных и ящичных поддонов, а также малогабаритных контейнеров воз-можно штабельное хранение и неупакованных товаров.
При хранении товаров применяют различные приемы ук-ладки. Их выбор зависит от свойств товара, вида упаковки.
Товары в транспортной таре (ящиках, мешках) уклады-вают несколькими ярусами в высоту, используя при этом Прямой, перекрестный и обратный способы укладки (рис. 16).
Прямую укладку применяют для товаров, упакованных в ящики одного размера, ставя их один на другой маркиров-кой наружу. При этом способе каждый верхний ряд должен совпадать с нижним.
Перекрестным способом укладывают товары в ящиках удлиненной формы, помещая верхние ящики поперек ниж-них, что обеспечивает устойчивость штабеля.
Обратная укладка применяется при штабелировании то-варов в мешках. Первый ярус при такой укладке образуется из групп, состоящих из трех, пяти и более мешков, а после-дующие ярусы — из таких же групп, мешки в которых уло-жены в обратном порядке.
На складах могут применяться и другие способы хране-ния товаров, зависящие от их свойств. Например, картофель и овощи хранятся навалом в специальных закромах. Этим же способом можно хранить незатаренную соль. Наливные това-ры (олифа, бензин, растительное масло и др.) хранят в ба-ках, бочках, цистернах.
Для хранения многих продовольственных и некоторых непродовольственных товаров применяются контейнеры. В них товары могут доставляться непосредственно в магазины. Ис-пользование специальных контейнеров-вешал позволяет со-хранить товарный вид перевозимой в них одежды.
Рациональная организация хранения товаров достигается не только правильным выбором способа хранения, но и сис-темой размещения товаров на складе.
Такая система предусматривает закрепление за каждой товарной группой или отдельным видом товара постоянных мест хранения (площадок, стеллажей, секций, ячеек и т. д.). При этом важно учитывать частоту и очередность поступления и отпуска товаров, сроки и условия их хранения, габариты и массу тарных мест, соблюдать правила товарного соседства.
Товары с высокой оборачиваемостью, а также крупнога-баритные и тяжелые товары следует располагать ближе к выходу и участку комплектования заказов. И наоборот — то-вары, редко поступающие на склад, должны храниться вда-ли от входа и выхода зоны хранения. То же самое относится и к товарам сезонного хранения, длительное время храня-щимся на складе.
Товары с сильным запахом нельзя хранить рядом с вос-принимающими посторонние запахи, а гигроскопические (лег-ко поглощающие влагу) — с товарами, имеющими большой процент влаги.
Изолированно хранят на складе горючие и легковоспла-меняющиеся товары.
Для ускорения работ по размещению товаров на местах хранения при их поступлении на склад и облегчения их поис-ка при последующей отборке каждому месту хранения при-сваивается собственный код. Цифровое или буквенно-цифро-вое обозначение наносится краской на ячейки стеллажей. Кроме того, на каждом стеллаже крепится табличка с его Номером и символом хранящихся товаров.
Схемы размещения стеллажей с указанием кодов выве-шиваются в зоне хранения на видном месте.
Независимо от способа хранения товаров они укладыва-ются маркировкой наружу, что также упрощает процесс отборки товаров.
При размещении товаров необходимо строго соблюдать установленные противопожарные правила. Расстояние от товаров, хранящихся на стеллажах и в штабелях, до прибо-ров отопления должно быть 20-50 см (это расстояние долж-но быть увеличено, если этого требуют условия хранения товара), до пола — 15—30 см, до источников освещения — 50 см, до стен помещения — 70 см. Опасные в пожарном отношении товары следует хранить в изолированных, специ-ально приспособленных для этого помещениях.
Обязательно также соблюдение требований техники бе-зопасности. В частности, при отсутствии механизмов высота укладки товаров в штабеля не должна превышать 2 м.
Режимы хранения товаров. Как уже отмечалось, помимо рационального размещения товаров на складе необходимо создать оптимальные условия для их хранения. С этой це-лью следует постоянно следить за температурой и относи-тельной влажностью воздуха внутри помещений склада и поддерживать их на уровне, установленном стандартами и санитарными правилами для отдельных групп товаров.
Относительная влажность — отношение количества водя-ного пара, содержащегося в воздухе, к наибольшему коли-честву пара, насыщающего воздух при данной температуре, выраженное в процентах. Температуру и относительную влаж-ность воздуха в помещениях контролируют специальными приборами — термометрами и психрометрами.
При хранении большинства непродовольственных, а так-же продовольственных нескоропортящихся товаров оптималь-ными считаются температура 12~18°С и относительная влаж-ность 60-70% (табл. 8).
Хранение многих продовольственных товаров требует со-здания условий, способных затормозить биохимические и микробиологические процессы в продуктах, предохранить их от испарения и увлажнения.
Скоропортящиеся продовольственные товары хранят при пониженных температурах в холодильных емкостях. Например, мороженое мясо хранят при температуре не выше -9°С, а мороженую рыбу — не выше -18°С. При положительных тем-пературах близких к нулю хранят колбасные изделия и копче-ности, сливочное масло, сыры, некоторые молочнокислые то-вары и др. Применение холода позволяет сохранить потреби-тельские свойства продуктов, товарный вид, сократить товарные потери.
На качество товаров при хранении оказывает влияние освещенность помещений, в которых они размещены.
Для поддержания необходимых санитарно-гигиенических условий на складе должны регулярно проводиться уборки и мероприятия по уничтожению микробов (дезинфекция), на-секомых (дезинсекция), грызунов (дератизация) и стойких запахов (дезодорация).
Соблюдение оптимальных режимов хранения товаров, ре-гулярный осмотр и аккуратное обращение с ними позволяют не только снизить потери товаров из-за их порчи, боя, лома, но и уменьшить естественную убыль в результате усушки, вы-ветривания, раструски, распыла, утечки и розлива товаров.
§ 17.5. Организация и технология отпуска товаров со склада
Операции по отпуску товаров оптовым покупателям со-ставляют заключительную часть складского технологическо-го процесса. От правильности их организации зависит рацио-нальное и своевременное снабжение розничной торговой сети товарами в необходимом количестве и ассортименте.
Эти операции включают в себя:
• отборку товаров с мест хранения;
• комплектование и упаковку отобранных товаров;
• оформление документов и передачу подготовленных то-варов в экспедицию;
• погрузку товаров и их отправку в розничную торговую сеть.
Перечисленным операциям предшествует работа по орга-низации продажи товаров магазинам и другим оптовым поку-пателям. При этом могут быть использованы различные ме-тоды оптовой продажи товаров, например, посредством пе-редвижных складов и торговых агентов, мелкооптовая посылочная торговля и некоторые другие.
При реализации сложного ассортимента товаров или то-варов, ранее неизвестных покупателям, целесообразно орга-низовать их продажу с личной отборкой представителем роз-ничного торгового предприятия. При этом методе продажи покупатели прибывают на склад по заранее согласованному графику и самостоятельно выбирают товары, выставленные в зале товарных образцов.
Зал товарных образцов представляет собой обособленное помещение склада, оснащенное специализированной торго-вой мебелью (стеллажами, горками, подиумами и др.), сред-ствами рекламы и информации. Площадь зала разделена обо-рудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной или нескольких товар-ных групп. При этом каждой товарной группе отводится оп-ределенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Здесь же находятся рабо-чие места товароведов, коммерсантов.
Образцы выставленных на торговом оборудовании това-ров снабжаются табличкой с указанием наименования, арти-кула, цены товара, а также других характеристик в зависи-мости от вида товара (размер, рост, цвет и т. п.). Желательно При этом, чтобы были выставлены все имеющиеся модели, фасоны, а если позволяет площадь зала, то и цвета каждого предлагаемого для продажи товара. Для выкладки новых то-варов следует отводить определенное место и указывать на Ценнике, что это — товар-новинка.
Многие товары в зале товарных образцов могут быть пред-Ставлены с помощью списков, альбомов, каталогов, паспор-те, инструкций. Например, все продовольственные товары, За исключением новых и малоизвестных, а также крупногабаритные товары (мебель, ковры, музыкальные инструмен-ты и т. п.) представляют в виде списков; ткани, обои и дру-гие мерные товары — в альбомах; технически сложные то-вары — в каталогах, а также инструкциями или паспортами.
Как уже отмечалось ранее, данные обо всех товарах, поступающих на склад, заносятся в карточки количествен-но-стоимостного учета. Находящиеся в зале товарных образ-цов передвижные картотеки с такими карточками, а также компьютерные базы данных позволяют товароведам иметь постоянную и полную информацию о наличии на складе то-варов. Это, в свою очередь, способствует своевременной ин-формации покупателей о предлагаемых товарах посредством списков имеющихся в наличии товаров, которые регулярно рассылаются розничным торговым предприятиям.
Необходимо отметить, что товары простого ассортимен-та, как правило, не требуют их личной отборки покупате-лем, а заказы на них могут передаваться, например, по те-лефону.
На основании полученных заказов покупателей выписы-ваются отборочные листы. Заказ-отборочный лист (форма № ТОРГ-8 приведена в Приложении 13) передается для ис-полнения на склад, где на основании его данных происходит отборка товаров с мест хранения и заполнение товарно-транс-портных накладных, товарных накладных и счетов-фактур.
На складах применяют два метода отборки товаров — ин-дивидуальный и комплексный.
Индивидуальная отборка ведется по отборочному листу, выписанному для одного покупателя. При этом отборщик, обходя секции стеллажей, отбирает требуемое количество товаров и укладывает их на поддон, тележку или контейнер, которые затем перемещаются на участок комплектования. Как правило, индивидуальная отборка производится вручную-
Комплексная отборка позволяет отбирать товары одно-временно для нескольких покупателей. Товары при таком ме-тоде изымаются с мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно сводному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов. Рассортировка отобранных таким образом товаров по отдельным заказам производится в дальнейшем на участке комплектования. При-менение комплексной отборки позволяет повысить произво-дительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются, как пра-вило, целыми поддонами или контейнерами.
На участках комплектования отобранные товары после контрольной сверки с данными счетов-фактур укладывают в инвентарную тару (ящики, контейнеры, мешки) отдельно для каждого магазина. Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного упаковочного ярлыка (форма № ТОРГ-9 приведена в Приложении 14). Он выписывается работником склада на каждое отдельное мес-то, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиком. Второй экземпляр ярлыка (с указанием массы каждого места) прилагается к счету-фактуре, а третий — остается на складе.
Для оформления отпуска товаров оптовым покупателям применяются товарная накладная (форма № ТОРГ-12) и счет-фактура.
Товарная накладная (Приложение 15) составляется в двух экземплярах, первый из которых остается на складе у по-ставщика товаров и является основанием для их списания, а второй — передается организации-покупателю и служит ос-нованием для оприходования товаров.
В счете-фактуре (Приложение 16) построчно указывают-ся следующие показатели:
в строке 1 — порядковый номер и дата выписки счета-фактуры;
в строке 2 — полное или сокращенное наименование про-давца в соответствии с учредительными документами;
в строке 2а — место нахождения продавца в соответствии с Учредительными документами;
в строке 26 — идентификационный номер и код причины постановки на учет налогоплательщика-продавца;
в строке 3 — полное или сокращенное наименование гру зоотправителя в соответствии с учредительными документа-ми. Если продавец и грузоотправитель одно и то же лицо то в этой строке пишется "он же". Если продавец и грузоот-правитель не являются одним и тем же лицом, то указыва-ется почтовый адрес грузоотправителя;
в строке 4 — полное или сокращенное наименование гру-зополучателя в соответствии с учредительными документа-ми и его почтовый адрес;
в строке 5 — реквизиты (номер и дата составления) пла-тежно-расчетного документа или кассового чека (при расче-те с помощью платежно-расчетных документов или кассо-вых чеков, к которым прилагается счет-фактура);
в строке 6 — полное или сокращенное наименование по-купателя в соответствии с учредительными документами;
в строке 6а — место нахождения покупателя в соответ-ствии с учредительными документами;
в строке 66 — идентификационный номер и код причины поставки на учет налогоплательщика-покупателя.
В графах 1-11 указываются следующие сведения о реа-лизованном товаре (работе, услуге), переданном имуществен-ном праве:
в графе 1 — наименование поставляемых (отгруженных) товаров (описание выполненных работ, оказанных услуг), переданных имущественных прав;
в графе 2 — единица измерения (при возможности ее ука-зания);
в графе 3 — количество (объем) поставляемых (отгру-женных) по счету-фактуре товаров (выполненных работ, оказанных услуг), переданных имущественных прав исходя из принятых единиц измерения (при возможности их указа-ния);
в графе 4 — цена (тариф) товара (выполненной работы, оказанной услуги), переданного имущественного права за единицу измерения (при возможности ее указания) по дого-вору (контракту) без учета налога на добавленную стоимость, а в случае применения государственных регулируемых цен (тарифов), включающих в себя налог на добавленную сто-имость, с учетом суммы налога;
в графе 5 — стоимость всего количества поставляемых (отгруженных) по счету-фактуре товаров (выполненных ра-бот, оказанных услуг), переданных имущественных прав без налога;
в графе 6 — сумма акциза по подакцизным товарам; в графе 7 — налоговая ставка;
в графе 8 — сумма налога на добавленную стоимость, предъявляемая покупателю товаров (выполненных работ, оказанных услуг), переданных имущественных прав, опре-деляемая исходя из применяемых налоговых ставок;
в графе 9 — стоимость всего количества поставляемых (отгруженных) по счету-фактуре товаров (выполненных ра-бот, оказанных услуг), переданных имущественных прав с учетом суммы налога на добавленную стоимость; в графе 10 — страна происхождения товара; в графе 11 — номер таможенной декларации. Учет выставленных покупателям счетов-фактур ведется в специальном журнале, в котором хранятся их вторые эк-земпляры. Кроме того, счета-фактуры регистрируются в Книге продаж1.
Опломбированную инвентарную тару перемещают в экс-педицию, где происходит помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением розничных торговых предприятий на маршруте. Формирование помарш-Рутных отправок должно происходить с учетом максимального использования грузоподъемности автотранспорта и ми нимального его пробега.
Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков электротележек и других средств механизации перемещаю-! в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставк;, автомобилями в розничную торговую сеть.
Для учета движения и остатков товаров и тары на складах ведется Журнал учета товаров на складе (форма № ТОРГ-18) Записи в нем производятся материально ответственными лицами по наименованиям, сортам, количеству и цене. Осно-ванием для этих записей служат данные, содержащиеся Е приходно-расходных документах или накопительных ведомо-стях по учету отпуска товаров и тары за день.
§ 17.6. Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
Товароснабжение — совокупность мероприятий по удов-летворению потребности розничной торговой сети в това-рах. Эти мероприятия включают в себя целый комплекс ком-мерческих и технологических операций по доведению до пред-приятий розничной торговли товаров в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.
От организации товароснабжения во многом зависит пол-нота и стабильность ассортимента товаров, предлагаемых розничными торговыми предприятиями населению, а значит и степень удовлетворения покупательского спроса; величина товарных запасов; оборачиваемость товаров и другие пока-затели работы торговых предприятий. Следовательно, раци-онально организованное товароснабжение оказывает поло-жительное влияние и на экономическую эффективность де-ятельности розничных торговых предприятий.
В свою очередь, на организацию товароснабжения роз-ничной торговой сети влияют многие факторы, к основным из которых можно отнести:
• размещение сети розничных торговых предприятий по отношению к источникам товароснабжения;
• тип розничного торгового предприятия и размер его торговой и складской площади;
• оснащенность предприятий розничной торговли торгово-технологическим оборудованием для хранения и внутримага-зинного перемещения товаров (холодильным, подъемно-транс-портным и др.).
На рациональную организацию товароснабжения оказы-вает влияние и соблюдение ряда принципов. Среди них наи-более значимыми являются:
• планомерность;
• ритмичность;
• оперативность;
• экономичность.
Планомерность товароснабжения означает осуществле-ние его по графикам, определяющим частоту и периодич-ность завоза товаров. Графики составляются с учетом ассорти-ментного профиля магазина, его площади и расположения.
Ритмичность снабжения проявляется в такой его орга-низации, при которой доставка товаров в розничную торго-вую сеть происходит через определенные (как правило, рав-ные) промежутки времени. Это обеспечивает бесперебойное снабжение предприятий розничной торговли товарами, спо-собствует своевременному выделению работников для прове-дения приемки поступивших товаров, позволяет эффектив-но использовать складскую площадь и исключает образова-ние излишних товарных запасов.
Оперативность товароснабжения предусматривает за-висимость периодичности доставки товаров от определенных Условий. Такими условиями, например, являются уменьше-ние или увеличение спроса населения на те или иные това-ры в зависимости от времени года, моды и других причин.
Экономичность товароснабжения предполагает его осу-ществление с минимальными затратами рабочего времени, Материальных и денежных средств. Этому способствует "Эффективное использование транспортных средств, механизация погрузочно-разгрузочных работ, правильное и своев-ременное оформление документов по отпуску и приемке товаров.
В зависимости от источников поступления товаров различа-ют две формы товароснабжения — транзитную и складскую.
Транзитная форма доставки применяется для снабже-ния розничных торговых предприятий товарами простого ассортимента, а также товарами повседневного спроса (хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, овощи и т. п.), производство которых осуществляется в рай-онах потребления.
При складской форме товары завозятся в розничную тор-говую сеть со складов оптовых предприятий. Применение такой формы снабжения наиболее удобно при доставке то-варов сложного ассортимента, которые нуждаются в пред-варительной подсортировке.
Товароснабжение розничной торговой сети может быть децентрализованным и централизованным.
Децентрализованный метод доставки товаров заклю-чается в том, что выполнение всех операций по вывозу товаров со склада поставщика возлагается на магазин или любое другое предприятие розничной торговли. Примене-ние этого метода ведет к росту издержек обращения (за счет транспортных расходов, так как большинство мага-зинов не имеет собственных транспортных средств), нера-циональному использованию грузоподъемности автотранс-порта из-за его неполной загрузки. Кроме того, работники магазина вынуждены отвлекаться от выполнения своих фун-кций по обслуживанию покупателей, особенно при боль-шом числе поставщиков.
Централизованная доставка является наиболее эффек-тивным методом товароснабжения, так как осуществляется силами и средствами поставщика. В его обязанности при этом входит погрузка транспортных средств, перевозка грузов (соб-ственным автотранспортом или принадлежащим автотранспортным организациям), обеспечение сохранности и своев-ременной доставки товаров в магазин.
Далее организация товароснабжения розничной торговой сети рассматривается на примере централизованной достав-ки товаров в магазины со склада оптового предприятия.
Для правильной организации централизованной доставки товаров в магазины на складе проводятся подготовительные мероприятия. Они включают в себя:
1) анализ расположения магазинов;
2) определение перечня и минимальных норм доставляе-мых в них товаров;
3) определение грузооборота (количества товаров, дос-тавляемого в магазин за определенный период, выражен-ного в тоннах);
4) расчет частоты завоза товаров для каждого магазина и оптимальных размеров поставок;
5) разработку маршрутов и графиков завоза товаров в ма-газины;
6) расчет потребности в инвентарной таре и автотранс-портных средствах.
Анализ расположения розничной торговой сети проводят на основании таких данных о каждом магазине, как его тип (ассортиментный профиль), место расположения, расстоя-ние до склада, среднемесячный товарооборот, режим рабо-ты (часы работы, время обеденного перерыва, выходные дни).
Перечень товаров, централизованно доставляемых со склада, будет зависеть от ассортиментного профиля магази-на. Он должен составляться с учетом того, что часть товаров Может поступать в магазины непосредственно с промышлен-ных предприятий.
Для расчета грузооборота используют данные о товарообо-роте за соответствующий период и средней цене 1 т товара.
При определении частоты завоза товаров и размера по-ставки исходят из среднедневного объема продажи, разме-ров установленных неснижаемых товарных запасов и дру-гих факторов, что позволяет обеспечить стабильность ассортимента и бесперебойную продажу товаров до их следу, ющего завоза. Учитывают также физико-химические свой-ства и сроки реализации товаров. Например, хлеб и хлебо-булочные изделия завозятся в магазины ежедневно. Такой же может быть и частота завоза молока и молочных про-дуктов, колбасных изделий и копченостей. Другие продо-вольственные товары, имеющие ограниченные, но боле--продолжительные сроки реализации, завозятся реже (2-раза в неделю). Поскольку со склада оптового предприяти в магазины, как правило, поступают продовольственные товары с длительными сроками реализации, а также не-продовольственные товары, то они завозятся один раз в неделю или реже.
Частота завоза и размер поставки товаров во многом за-висят и от технических возможностей магазина: наличия по-мещений для приемки, хранения и подготовки товаров к про-даже и их емкости, а для магазинов, торгующих скоропор-тящимися товарами, — холодильного оборудования.
На основании данных о расположении магазинов и разме-рах партий и частоте завоза в них товаров разрабатывают маршруты централизованной доставки. Они составляются та-ким образом, чтобы более эффективно использовать грузо-подъемность автомобилей и сократить их непроизводитель-ные пробеги. При этом маршруты могут быть маятниковыми или кольцевыми.
Маятниковые (линейные) маршруты разрабатывают для магазинов, объем поставки в которые равен или кратен гру-зоподъемности автомобиля с учетом объемной массы груза-Их используют для доставки товаров в один магазин либо одним автомобилем (за один или несколько рейсов), либо несколькими автомобилями.
Кольцевые маршруты применяют для доставки товаров в магазины, размер поставок в которые меньше грузоподъем-ности автомобиля. Завоз товаров осуществляется за один рейс в несколько находящихся по пути движения автомобиля м»' газинов. Такие маршруты составляют с учетом кратчайший расстояний между магазинами с одинаковой частотой завоза товаров. Учитывают также размер поставок, с тем чтобы пол-ностью загрузить автомобиль. При этом в него сначала загру-жают товары, предназначенные для магазина, находящего-ся в конечном пункте маршрута.
Для составления маршрутов используют карту-схему зоны обслуживания склада. На ней указывают места расположения самого склада, населенных пунктов, в которых имеются обслу-живаемые им магазины, а также дороги, соединяющие их.
Составление маршрутов проводится в определенном поряд-ке: сначала разрабатывают маятниковые, а затем кольцевые.
После определения количества маршрутов рассчитывают время оборота автомобиля на каждом из них и составляют график завоза товаров. Он представляет собой расписание, в котором указано время отборки и доставки товаров в каж-дый магазин. При этом время доставки товаров не должно совпадать со временем обеденного перерыва в магазине.
В зависимости от количества маршрутов, среднедневного грузооборота и ассортимента доставляемых со склада това-ров рассчитывают необходимое количество инвентарной мно-гооборотной тары (в том числе и тары-оборудования) и транс-портных средств.
Основанием для завоза товаров в магазин служит заявка. Ее составляют по установленной форме в двух экземплярах. В заявке указывается необходимое количество товаров каж-дого наименования (с учетом основных ассортиментных при-знаков). Подписанная заведующим или директором магазина и заверенная печатью заявка направляется на склад оптово-го предприятия.
Заявки поступают в диспетчерскую службу склада. Ра-ботники службы обобщают поступившие заявки и дают зада-ния соответствующим подразделениям склада на комплекто-вание и отправку товаров в магазины. В обязанности диспет-черов входит поддержание постоянной связи с магазинами, контроль обеспеченности их товарами в соответствующем Ассортименте.
Формы сотрудничества в коммерческой деятельности
§ 18.1. Франчайзинг
Франчайзинг (от фр. franchise — льгота или англ /ranchise — предоставлять привилегию) представляет собой такой тип дело-вых отношений между предпринимателями, при котором одна из сторон (франчайзер) предоставляет другой стороне (фран-чайзи) право пользования объектами интеллектуальной собствен-ности (товарным знаком или знаком обслуживания, технологи-ями, специальным оборудованием и т. п.) в обмен на первона-чальный взнос и часть получаемой прибыли.
Такое сотрудничество является взаимовыгодным для обеих сторон, поскольку оно дает преимущества как франчайзеру, так и франчайзи.
Франчайзер имеет возможность расширения и укрепле-ния собственного бизнеса, но при этом он избавлен от необ-ходимости вложения финансовых средств и привлечения до-полнительных трудовых ресурсов. Кроме того, франчайзер увеличивает свои доходы за счет франчайзи.
Франчайзи же, начиная собственное дело, получает пра-во использовать все преимущества уже известной торговой марки, фирменного стиля, деловой репутации, хорошо от-работанных технологий. Он также вправе рассчитывать на бесплатные консультации, обучение персонала.
Примером использования франчайзинга в торговле, об-щественном питании и сфере услуг на территории России являются сети салонов обуви "Эконика-Стиль", супермарке-тов "Ароматный Мир", ресторанов "Ростикс", кафе "Бас-кин-Роббинс", магазинов "Кодак-Экспресс".
Отношения между франчайзером и франчайзи строятся яа основе договора коммерческой концессии, определение ко-торого содержится в Гражданском кодексе РФ.
По договору коммерческой концессии одна сторона (пра-вообладателъ) обязуется предоставить другой стороне (пользователю) за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятель-ности пользователя комплекс исключительных прав, при-надлежащих правообладателю, в том числе право на фир-менное наименование и (или) коммерческое обозначение пра-вообладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а также на другие предусмотренные договором объекты исключительных прав — товарный знак, знак обслужива-ния и т. д.
Договором коммерческой концессии может быть предус-мотрено использование комплекса исключительных прав, деловой репутации и коммерческого опыта правообладателя в определенном объеме. Им также может быть закреплена за пользователем территория использования применительно к определенной сфере предпринимательской деятельности (про-даже товаров, полученных от правообладателя или произве-денных пользователем, осуществлению иной торговой дея-тельности, выполнению работ, оказанию услуг).
Сторонами по договору коммерческой концессии могут быть коммерческие организации и граждане, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей.
Договор коммерческой концессии должен быть заключен в письменной форме, несоблюдение которой влечет его не-действительность. Кроме того, он подлежит регистрации ор-ганом, осуществившим регистрацию юридического лица или индивидуального предпринимателя, выступающего по дого-ВоРУ в качестве правообладателя, а договор на использова-ние объекта, охраняемого в соответствии с патентным зако-нодательством, подлежит регистрации также в федеральном °ргане исполнительной власти в области патентов и товарных знаков. При несоблюдении этого требования договор счи-тается ничтожным.
Существенным для договора данного вида является усло-вие о вознаграждении, выплачиваемом пользователем пра-вообладателю. Оно может иметь форму фиксированных ра-зовых или периодических платежей, отчислений от выруч-ки, наценки на оптовую цену товаров, передаваемых правообладателем для перепродажи, или иную, предусмот-ренную самим договором форму.
Договором коммерческой концессии может быть закреп-лено право пользователя разрешать другим лицам использо-вание предоставленного ему комплекса исключительных прав или части этого комплекса на условиях субконцессии, согла-сованных им с правообладателем либо определенных в дого-воре коммерческой концессии. В нем может быть предусмот-рена обязанность пользователя предоставить в течение опре-деленного срока определенному числу лиц право пользовании указанными правами на условиях субконцессии. При этом до-говор коммерческой субконцессии не может быть заключен на более длительный срок, чем договор коммерческой кон-цессии, на основании которого он заключается.
По договору коммерческой концессии правообладатель обязан:
• передать пользователю техническую и коммерческую до-кументацию и предоставить иную информацию, необходи-мую пользователю для осуществления прав, предоставлен-ных ему по договору коммерческой концессии, а также про-инструктировать пользователя и его работников по вопросам, связанным с осуществлением этих прав;
• выдать пользователю предусмотренные договором ли-цензии, обеспечив их оформление в установленном порядке.
Если договором коммерческой концессии не предусмотре-но иное, правообладатель, кроме того, обязан:
• обеспечить регистрацию договора;
• оказывать пользователю постоянное техническое и кон-сультативное содействие, включая содействие в обучении и повышении квалификации работников;
• контролировать качество товаров (работ, услуг), произ-водимых (выполняемых, оказываемых) пользователем на ос-новании договора.
С учетом характера и особенностей деятельности, осуще-ствляемой пользователем по договору коммерческой концес-сии, пользователь обязан:
• использовать при осуществлении предусмотренной дого-вором деятельности фирменное наименование и (или) ком-мерческое обозначение правообладателя указанным в дого-воре образом;
• обеспечивать соответствие качества производимых им на основе договора товаров, выполняемых работ, оказывае-мых услуг качеству аналогичных товаров, работ или услуг, производимых, выполняемых или оказываемых непосред-ственно правообладателем;
• соблюдать инструкции и указания правообладателя, на-правленные на обеспечение соответствия характера, спосо-бов и условий использования комплекса исключительных прав тому, как он используется правообладателем, в том числе указания, касающиеся внешнего и внутреннего оформления коммерческих помещений, используемых пользователем при осуществлении предоставленных ему по договору прав;
• оказывать покупателям (заказчикам) все дополнитель-ные услуги, на которые они могли бы рассчитывать, приоб-ретая (заказывая) товар (работу, услугу) непосредственно у правообладателя;
• не разглашать секреты производства правообладателя и Другую полученную от него конфиденциальную коммерчес-кую информацию;
• предоставить оговоренное количество субконцессий, если такая обязанность предусмотрена договором;
• информировать покупателей (заказчиков) наиболее оче-видным для них способом о том, что он использует фирмен-ное наименование, коммерческое обозначение, товарный 3Нак, знак обслуживания или иное средство индивидуализа-ции в силу договора коммерческой концессии.
Как правило, договор коммерческой концессии заключа-ется на длительный срок, по истечении которого пользова-тель, надлежащим образом исполнявший свои обязанности, имеет право на заключение договора на новый срок на тех же условиях.
Ниже приводится примерная форма договора коммерчес-кой концессии.
§ 18.2. Финансовая аренда (лизинг)
Лизинг (от англ. leasing, to lease — арендовать, сдавать внаем) представляет собой долгосрочную аренду имущества. Он является одним из наиболее эффективных способов фи-нансирования развития малых и средних предприятий, в том числе и торговых, поскольку позволяет им приобрести необ-ходимое оборудование, транспортные средства и другое иму-щество без крупных капиталовложений.
Лизинг имущества, относящегося к непотребляемым вещам (кроме земельных участков и других природных объектов), регулируется Федеральным законом от 29 октября 1998 г. № 164-ФЗ "О финансовой аренде (лизинге)". В нем лизинг рассматривается как совокупность экономических и правовых отношений, возникающих в связи с реализацией договора ли-зинга, в том числе приобретением предмета лизинга.
Договор лизинга — договор, в соответствии с которым арендодатель (лизингодатель) обязуется приобрести в соб-ственность указанное арендатором (лизингополучателем) имущество у определенного им продавца и предоставить лизингополучателю это имущество за плату во временное владение и пользование. Договором лизинга может быть пре-дусмотрено, что выбор продавца и приобретаемого имуще-ства осуществляется лизингодателем.
Договор лизинга независимо от срока заключается в пись-менной форме.
Договор лизинга может включать в себя условия оказания дополнительных услуг и проведения дополнительных работ. Они могут оказываться лизингодателем как до начала пользова-ния, так и в процессе пользования предметом лизинга лизин-гополучателем и должны быть непосредственно связаны с ре-ализацией договора лизинга. Перечень, объем и стоимость до-полнительных услуг (работ) определяются соглашением сторон.
Предметом лизинга могут быть предприятия и другие имущественные комплексы, здания, сооружения, оборудо-вание, транспортные средства и другое движимое и недви-жимое имущество, которое может использоваться для пред-принимательской деятельности.
В качестве субъектов лизинга выступают:
• лизингодатель — физическое или юридическое лицо, которое за счет привлеченных и (или) собственных средств приобретает в ходе реализации договора лизинга в собствен-ность имущество и предоставляет его в качестве предмета лизинга лизингополучателю за определенную плату, на оп-ределенный срок и на определенных условиях во временное владение и в пользование с переходом или без перехода к лизингополучателю права собственности на предмет лизинга;
• лизингополучатель — физическое или юридическое лицо, которое в соответствии с договором лизинга обязано принять предмет лизинга за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях во временное владение и в пользование в соответствии с договором лизинга;
продавец — физическое или юридическое лицо, кото-рое в соответствии с договором купли-продажи с лизинго-дателем продает лизингодателю в обусловленный срок иму-щество, являющееся предметом лизинга. Продавец обязан передать предмет лизинга лизингодателю или лизингопо-лучателю в соответствии с условиями договора купли-про-дажи. Он может одновременно выступать в качестве ли-зингополучателя в пределах одного лизингового правоот-ношения.
Различают две основные формы лизинга — внутренний и международный. При внутреннем лизинге лизингодатель и ли-зингополучатель являются резидентами Российской Федерации-
При международном лизинге лизингодатель или лизингополу-чатель является нерезидентом Российской Федерации.
При осуществлении лизинга лизингополучатель вправе предъявлять непосредственно продавцу предмета лизинга требования к качеству и комплектности, срокам исполнения обязанности передать товар и другие требования, установ-ленные законодательством Российской Федерации и догово-ром купли-продажи между продавцом и лизингодателем.
Предмет лизинга, переданный во временное владение и пользование лизингополучателю, является собственностью ли-зингодателя. Право владения и пользования предметом лизинга переходит к лизингополучателю в полном объеме, если иное не установлено договором лизинга. Право лизингодателя на распоряжение предметом лизинга включает право изъять пред-мет лизинга из владения и пользования у лизингополучателя в случаях и в порядке, которые предусмотрены законодатель-ством Российской Федерации и договором лизинга.
Для выполнения своих обязательств по договору лизинга субъекты лизинга заключают обязательные и сопутствую-щие договоры. К обязательным договорам относится договор купли-продажи, к сопутствующим — договор о привлече-нии средств, договор залога, договор гарантии, договор по-ручительства и др.
В договоре лизинга должны быть указаны данные, позво-ляющие определенно установить имущество, подлежащее передаче лизингополучателю в качестве предмета лизинга. При отсутствии этих данных условие о предмете, подлежа-щем передаче в лизинг, считается не согласованным сторо-нами, а договор лизинга не считается заключенным.
На основании договора лизинга лизингодатель обязуется:
• приобрести у определенного продавца в собственность определенное имущество для его передачи за определенную плату на определенный срок, на определенных условиях в качестве предмета лизинга лизингополучателю;
• выполнить другие обязательства, вытекающие из со-держания договора лизинга.
По договору лизинга лизингополучатель обязуется:
• принять предмет лизинга в порядке, предусмотренном указанным договором лизинга;
• выплатить лизингодателю лизинговые платежи в поряд-ке и в сроки, которые предусмотрены договором лизинга;
• по окончании срока действия договора лизинга возвра-тить предмет лизинга, если иное не предусмотрено указан-ным договором лизинга, или приобрести предмет лизинга в собственность на основании договора купли-продажи;
• выполнить другие обязательства, вытекающие из со-держания договора лизинга.
В договоре лизинга могут быть оговорены обстоятельства, которые стороны считают бесспорным и очевидным наруше-нием обязательств и которые ведут к прекращению действия договора лизинга и изъятию предмета лизинга.
Договор лизинга может предусматривать право лизинго-получателя продлить срок лизинга с сохранением или изме-нением условий договора лизинга.
§ 18.3. Факторинг
Факторинг (от англ. factor — комиссионер, посредник) — это комплекс финансовых услуг, которые банки или другие кредитные организации оказывают, например, предприяти-ям оптовой торговли, когда те поставляют товары покупате-лям с отсрочкой платежа.
Отсрочка платежа при поставках товаров выгодна опто-вым покупателям, поскольку позволяет им расплатиться с поставщиком после реализации всех или части товаров. Пре-доставление такой услуги является существенным конкурен-тным преимуществом и способствует расширению каналов сбыта товаров. Однако поставщик при этом рискует не полу-чить причитающиеся платежи в установленный срок.
Суть факторинга заключается в том, что право требова-ния долга за поставленные товары передается банку. Сразу после поставки товаров, произведенной поставщиком, банк выплачивает ему до 90% их стоимости. Оставшиеся средства выплачиваются поставщику банком после того, как долг бу-дет перечислен покупателем. При этом банк удерживает из остатка платежа свою комиссию.
Для поставщика товаров преимущества факторинга заклю-чаются, прежде всего в том, что происходит быстрое попол-нение оборотных средств, необходимых для закупок товаров, расширения их ассортимента и т. п. При наличии большого ко-личества покупателей упрощается работа по контролю над ис-полнением ими обязательств по оплате поставленных товаров, поскольку такой контроль становится обязанностью банка.
Факторинговое обслуживание осуществляется на основании договора финансирования под уступку денежного требования.
По договору финансирования под уступку денежного тре-бования одна сторона (финансовый агент) передает или обя-зуется передать другой стороне (клиенту) денежные сред-ства в счет денежного требования клиента (кредитора) к третьему лицу (должнику), вытекающего из предоставле-ния клиентом товаров, выполнения им работ или оказания услуг третьему лицу, а клиент уступает или обязуется уступить финансовому агенту это денежное требование.
Денежное требование к должнику может быть уступлено клиентом финансовому агенту также в целях обеспечения ис-полнения обязательства клиента перед финансовым агентом.
Обязательства финансового агента по договору финанси-рования под уступку денежного требования могут включать ведение для клиента бухгалтерского учета, а также предос-тавление клиенту иных финансовых услуг, связанных с де-нежными требованиями, являющимися предметом уступки.
В качестве финансового агента договоры финансирова-ния под уступку денежного требования могут заключать бан-ки и иные кредитные организации, а также другие коммер-ческие организации, имеющие лицензию на осуществление деятельности такого вида.
Предметом уступки, под которую предоставляется финан-сирование, может быть как денежное требование, срок пла-тежа по которому уже наступил (существующее требова-ние), так и право на получение денежных средств, которое возникнет в будущем (будущее требование).
§ 18.4. Товарообменные операции (бартер)
Бартером (от англ. barter — товарообмен) называются сдел-в результате совершения которых происходит обмен меж-ДУ сторонами эквивалентными по стоимости товарами. При осуществлении денежные или иные платежные средства Не используются.
Право собственности на обмениваемые товары переходит к сторонам, выступающим по договору мены в качестве по-купателей, одновременно после исполнения обязательств передать соответствующие товары обеими сторонами. Иной порядок перехода права собственности может быть предус-мотрен законом или договором мены.
Риски в коммерческой деятельности и ее эффективность
§ 19.1. Понятие рисков и их страхование
Поскольку коммерческая деятельность является разновид-ностью предпринимательства, то она неизбежно связана с риском и, как следствие, должна быть организована таким образом, чтобы этот риск был минимизирован.
Под риском в коммерческой деятельности понимается воз-можность возникновения непредсказуемых заранее ситуаций, которые могут привести к негативным последствиям для тор-гового предприятия, ухудшить его положение на рынке, а в некоторых случаях и привести к банкротству1.
Источниками риска могут являться как деятельность са-мого предприятия, так и внешние факторы. Поэтому в зави-симости от сферы их возникновения риски делят на внешние и внутренние.
К внешним рискам относятся:
• изменения экономической ситуации внутри страны и за ее пределами;
• изменения в законодательстве, регламентирующем ком-мерческую деятельность;
• обесценивание полученных доходов в результате роста инфляции, резких колебаний курса рубля;
• изменения в структуре спроса потребителей, вызван-ные влиянием моды, достижений научно-технического про-гресса и т. п.;
• действия конкурентов;
• недобросовестность партнеров по бизнесу и др.
Факторами внутреннего риска прежде всего являются:
• неэффективное управление организацией в целом или ее основными структурными подразделениями;
• использование в коммерческой деятельности недостовер-ной информации;
• ошибки в организации преддоговорной работы (заключе-ние договоров на невыгодных условиях, необязательность проверок платежеспособности партнеров по договорам и т. п.);
• несвоевременное выполнение договорных обязательств перед партнерами;
• неправильно организованная работа по формированию ассортимента (закупка товаров, сбыт которых невозможен или убыточен);
• несоблюдение персоналом требований к защите инфор-мации, составляющей коммерческую тайну, приводящее к возникновению убытков;
• утрата, порча или хищение материальных ценностей по вине работников предприятия торговли.
Как нетрудно заметить, большинство внутренних рисков связано с неправильными действиями или бездействием ра-ботников коммерческих служб, что может быть вызвано их низкой квалификацией. Поэтому одним из способов сниже-ния риска для предприятий торговли является обучение пер-сонала, развитие его инициативы, заинтересованности в ре-зультатах труда.
Снизить потери, возникающие в результате тех или иных Негативных обстоятельств, сопутствующих коммерческой Деятельности, позволяет использование страхования. При этом предприятие либо делит свои риски со страховой ком-панией, либо передает ей их полностью.
Страхование представляет собой отношения по защите имущественных интересов физических и юридических лиц при наступлении определенных событий (страховых случаев) за счет денежных фондов, формируемых из уплачиваемых ими стра-ховых взносов. Страховым взносом является плата за страхо-вание, которую страхователь обязан внести страховщику в со-ответствии с договором страхования или законом.
По договору имущественного страхования одна сторона (страховщик) обязуется за обусловленную договором плату (страховую премию) при наступлении предусмотренного е договоре события (страхового случая) возместить другой сто-роне (страхователю) или иному лицу, в пользу которого зак-лючен договор (выгодоприобретателю), причиненные вслед-ствие этого события убытки в застрахованном имуществе либо убытки в связи с иными имущественными интересами страхователя (выплатить страховое возмещение) в преде-лах определенной договором суммы (страховой суммы).
В соответствии с этим договором могут быть, в частности, застрахованы следующие имущественные интересы:
• риск утраты (гибели), недостачи или повреждения опре-деленного имущества;
• риск ответственности по обязательствам, возникающим вследствие причинения вреда жизни, здоровью или имуще-ству других лиц, а в случаях, предусмотренных законом, также ответственности по договорам — риск гражданской ответственности;
• риск убытков от предпринимательской деятельности из-за нарушения своих обязательств контрагентами предпри-нимателя или изменения условий этой деятельности по не зависящим от предпринимателя обстоятельствам, в том чис-ле риск неполучения ожидаемых доходов — предпринима-тельский риск.
Перечисленные выше риски относятся к страховым. Им11 являются предполагаемые события, на случай наступления которых и проводится страхование. Событие, рассматривае-мое в качестве страхового риска, должно обладать призна-ками вероятности и случайности его наступления.
Страховым случаем является совершившееся событие, предусмотренное договором страхования или законом, с на-ступлением которого возникает обязанность страховщика произвести страховую выплату страхователю, застрахован-ному лицу, выгодоприобретателю или иным третьим лицам.
При страховом случае с имуществом страховая выплата производится в виде страхового возмещения.
Страховой суммой является определенная договором стра-хования или установленная законом денежная сумма, исходя из которой устанавливаются размеры страхового взноса и стра-ховой выплаты, если договором или законодательными акта-ми Российской Федерации не предусмотрено иное. При стра-ховании имущества страховая сумма не может превышать его действительной стоимости на момент заключения договора (страховой стоимости). Стороны не могут оспаривать страхо-вую стоимость имущества, определенную в договоре страхо-вания, за исключением случаев, когда страховщик докажет, что он был намеренно введен в заблуждение страхователем.
Если страховая сумма, определенная договором страхо-вания, превышает страховую стоимость имущества, он яв-ляется недействительным в силу закона в той части страхо-вой суммы, которая превышает действительную стоимость имущества на момент заключения договора.
Страховое возмещение не может превышать размера пря-мого ущерба застрахованному имуществу страхователя или третьего лица при страховом случае, если договором страхо-вания не предусмотрена выплата страхового возмещения в определенной сумме.
По договору страхования предпринимательского рис-ка может быть застрахован предпринимательский риск толь-ко самого страхователя и только в его пользу. Если такой договор заключен в пользу лица, не являющегося страхо-вателем, то он считается заключенным в пользу страхова-теля, а договор страхования предпринимательского риска лица, не являющегося страхователем, ничтожен.
Применительно к деятельности торговых предприятий целесообразно, в частности, страховать следующие риски, связанные:
• с невыполнением договорных обязательств стороной, с которой был заключен договор;
• с ошибками в работе коммерческой службы предприятия,
• со стихийными бедствиями (повреждение или полная гибель товаров и другого имущества вследствие пожара и других стихийных бедствий, а также мер, принятых для спа-сания или тушения пожара);
• с авариями или неисправностями водопроводной, отопительной, канализационной системы (повреждение или порча товаров, другого имущества);
• с перевозками грузов (утрата, повреждение, порча и т. п.).
§ 19.2. Экономический эффект и эффективность коммерческой деятельности
Под эффектом (от лат. effectus — действие, влияние) по-нимается результат какой-нибудь деятельности, следствие каких-либо причин. Поэтому экономический эффект коммер-ческой деятельности торгового предприятия проявляется прежде всего достижением целей, которые поставлены пе-ред ним (повышение объемов продаж товаров, расширение ассортимента, повышение качества обслуживания покупате-лей, улучшение условий труда работников и др.).
Эффективность коммерческой деятельности определя-ется соотношением между затратами торгового предпри-ятия и получаемыми им результатами. Иными словами, сопоставляя отдельные виды затрат, связанных с куплей-продажей товаров, с полезным эффектом, можно рассчи-тать ряд показателей, характеризующих эффективность ра-боты торгового предприятия в целом, а также отдельных его подразделений.
К основным финансово-экономическим показателям, ха-рактеризующим различные аспекты деятельности торговой организации, относятся:
19.2. Экономический эффект и эффективность коммерческой деятельности
Под эффектом (от лат. effectus — действие, влияние) по-нимается результат какой-нибудь деятельности, следствие каких-либо причин. Поэтому экономический эффект коммер-ческой деятельности торгового предприятия проявляется прежде всего достижением целей, которые поставлены пе-ред ним (повышение объемов продаж товаров, расширение ассортимента, повышение качества обслуживания покупате-лей, улучшение условий труда работников и др.).
Эффективность коммерческой деятельности определя-ется соотношением между затратами торгового предпри-ятия и получаемыми им результатами. Иными словами, сопоставляя отдельные виды затрат, связанных с куплей-продажей товаров, с полезным эффектом, можно рассчи-тать ряд показателей, характеризующих эффективность ра-боты торгового предприятия в целом, а также отдельных его подразделений.
К основным финансово-экономическим показателям, ха-рактеризующим различные аспекты деятельности торговой организации, относятся:
• товарооборот1 — объем продажи товаров и оказания Услуг в денежном выражении за определенный период вре-мени. Товарооборот делят на оптовый и розничный. Оптовый товарооборот — объем продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Розничный товарообо-рот — объем продажи товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования, а также продажи товаров организациям (санаториям и домам отды-ха, больницам, детским садам и яслям и т. п.), через кото-рые осуществляется совместное потребление товаров;
• товарная структура товарооборота — соотношение отдельных товарных групп в общем объеме товарооборота, выраженное в процентах;
• товарные запасы — количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых предпри-ятиях, на складах, в пути на определенную дату. В зависи-мости от назначения они подразделяются на запасы текуще-го хранения, сезонного накопления и досрочного завоза;
• товарные запасы в днях оборота — относительный по-казатель обеспеченности торговли товарными запасами на определенную дату, показывающий на сколько дней торгов-ли хватит товарных запасов;
• товарооборачиваемость — время обращения среднего товарного запаса за определенный период;
• издержки обращения — денежная оценка затрат, про-изведенных продавцом в процессе продвижения товаров к покупателю за определенный период времени. Различают ма-териальные, финансовые, трудовые и иные затраты;
• затраты торгового предприятия — денежная оценка суммарной величины затрат торгового предприятия как от-носимых на издержки обращения, так и не учитываемых в их составе;
• валовой доход торговли — показатель, характеризую-щий финансовый результат торговой деятельности и опреде-ляемый как превышение выручки от продажи товаров и Ус~ луг над затратами по их приобретению за определенный пе-риод времени;
• прибыль от реализации товаров — показатель, харак-теризующий финансовый результат торговой деятельности и определяемый как превышение валового дохода, за вычетом обязательных платежей, над издержками за определенный период времени. Обязательным платежом является, напри-мер, налог на добавленную стоимость, акцизы;
• валовая прибыль торгового предприятия — показатель, характеризующий конечный финансовый результат деятель-ности торгового предприятия и представляющий собой сум-му прибыли от реализации товаров, услуг, имущества к саль-до доходов и расходов от внереализационных операций;
• чистая прибыль торгового предприятия — часть вало-вой прибыли, которая остается в распоряжении торгового предприятия после уплаты в бюджет налога на прибыль.
О том, насколько эффективно используются ресурсы тор-гового предприятия, судят по такому важному показателю экономической эффективности, как рентабельность продаж (от нем. rentabel — доходный, прибыльный). Рентабельность вычисляется как частное от деления прибыли, полученной в результате реализации товаров, на товарооборот. Этот пока-затель определяет, сколько рублей прибыли получено тор-говым предприятием в результате реализации товаров на один рубль товарооборота.
ТРАНСПОРТНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ТАРНЫХ ОПЕРАЦИЙ В ТОРГОВЛЕ
Глава 20. Транспорт в системе товародвижения
§ 20.1. Назначение и характеристика основных видов транспорта
Транспорт является одной из важнейших отраслей мате-риального производства. В системе товародвижения ему от-ведена существенная роль. Это объясняется тем, что пра-вильный выбор и эффективное использование транспортных средств позволяют организовать бесперебойное снабжение товарами предприятий торговли, улучшить экономические показатели их работы, повысить качество обслуживания как оптовых, так и розничных покупателей.
Различают транспорт общего пользования (обслуживает сферу обращения и население), транспорт необщего пользо-вания (предназначен для внутрипроизводственного переме-щения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и т. п.), а также транспорт личного пользования.
Транспорт бывает пассажирский и грузовой. Он подраздб" ляется на наземный, водный и воздушный.
Из наземного транспорта в торговле наибольшее значение имеют два его вида — автомобильный и железнодорожный.
Автомобильный транспорт осуществляет перевозку гру-зов по безрельсовым путям. Скорость доставки грузов авто-транспортом на короткие расстояния (до 20 км) значительно выше, чем у любого другого вида транспорта. К его преиму-ществам относится и возможность доставки грузов "от двери к двери".
Наиболее целесообразным является использование авто-Мобильного транспорта для перевозки грузов на короткие и средние расстояния, особенно при внутригородских перевоз-ках. Применение этого вида транспорта для перевозки гру-зов на дальние расстояния оправданно, если они скоропор-тящиеся, требуют быстрой доставки или особо ценные.
В торговле на автомобильный транспорт приходится зна-чительная доля перевозок. Так, им доставляются почти все т°вары, поступающие в розничную торговую сеть.
Все автотранспортные средства, используемые в процессе товародвижения, делятся на автомобили общего назначения (универсальные) и специализированные.
Универсальный подвижной состав представлен автомоби-лями и прицепами с неопрокидывающимися кузовами в виде грузовой платформы с открывающимися задним и боковыми бор-тами. В бортовых автомобилях (открытых или тентованных) пе-ревозят грузы, не требующие особых условий при транспорти-ровании, например, строительные материалы, а также товары, упакованные в транспортную тару (бочки, ящики и т. д.).
Специализированный подвижной состав включает в себя автомобили и прицепы с кузовами специального назначения (фургоны, рефрижераторы, цистерны, самосвалы и т. п.). Они приспособлены для перевозки одного или нескольких одно-родных видов груза и используются для доставки товаров, требующих специальных условий при транспортировании. Та-кие автомобили могут быть оборудованы механизмами (гид-ролифтами, кранами и др.) для погрузки и разгрузки груза, его перемещения внутри кузова, подъема и опускания бор-тов или всего кузова и других операций.
Автомобили-фургоны имеют закрытый кузов, который может быть универсальным (например, для перевозки раз-личных непродовольственных товаров в транспортной таре) или специализированным (приспособленным для транспорти-рования грузов определенного вида).
В специализированных автомобилях-фургонах, имеющих направляющие для загрузки лотков, доставляют хлеб и хле-бобулочные изделия, а в оборудованных подъемными уст-ройствами — осуществляют перевозки контейнеров и паке-тированных (на поддонах) грузов. В фургонах для перевозки мебели предусмотрены приспособления для ее крепежа, а сами фургоны могут иметь увеличенную высоту для разме-щения крупногабаритной мебели.
Для доставки скоропортящихся продуктов в охлажденном и замороженном виде используют автомобили-рефрижера~ торы, оснащенные машинной холодильной установкой.
В автомобилях с изотермическими кузовами за счет теп-лоизоляции поддерживается постоянный температурный ре-лсим, поэтому товары длительное время (до 20 часов) сохра-няют температуру, которую имели при погрузке. Такие ав-томобили можно использовать в холодное время года для перевозки товаров, которые не должны подвергаться воз-действию низких температур (живые цветы, фрукты, быст-розамерзающие жидкости и т. п.).
В автомобилях-цистернах перевозят продовольственные и непродовольственные наливные продукты (молоко, квас, бензин и др.).
Автомобили-лесовозы предназначены для перевозки длин-номерных лесоматериалов, труб и т. п.
Самосвалы представляют собой разновидность автомоби-ля, имеющего гидравлический подъемник для опрокидыва-ния назад или вбок разгрузочной платформы. Они служат для доставки грузов, перевозимых навалом или насыпью.
В зависимости от грузоподъемности все виды автотранс-портных средств можно подразделить на пять классов:
• особо малой грузоподъемности — до 1 т;
• малой грузоподъемности — от 1 до 3 т;
• средней грузоподъемности — от 3 до 5 т;
• большой грузоподъемности — от 5 до 8 т;
• особо большой грузоподъемности — свыше 8 т.
Применение автомобилей особо малой грузоподъемности
наиболее удобно на коротких маршрутах для завоза товаров в небольшие магазины, доставки заказов товаров на дом покупа-телям и т. п. Этот класс машин представлен автомобилями ЗМА-1901 "Ока-Гном" (масса перевозимого груза — до 300 кг), ИЖ-2717 "Ода" (до 650 кг), Соболь-2752 (до 770 кг) и др.
Автомобили малой грузоподъемности (ГАЗель-2705, ГАЗель-3302, ЗИЛ-5301 "Бычок" и др.) широко используют во внутри-городских и междугородных перевозках небольших партий то-варов.
Доставка товаров на дальние расстояния крупными парти-ями чаще всего производится на автомобилях средней (ГАЗ-3307, ЗИЛ-4333 и др.) и большой (ЗИЛ-4331, MA3-4370 и др.) грузоподъемности.
Автотранспорт особо большой грузоподъемности (КамАЗ-53215, MA3-6303 и др.) наиболее целесообразно применять для транспортировки различных грузов в междугородном и международном сообщении, в том числе в составе автопоез-дов (автомобиль-тягач в сцепе с полуприцепом или прицепом).
Железнодорожный транспорт занимает первое место по объему грузоперевозок. На его долю приходится около 80% грузооборота всех видов транспорта общего пользования. За счет возможности перемещения товаров большими партиями на значительные расстояния средняя себестоимость желез-нодорожных перевозок намного ниже себестоимости перево-зок автомобильным транспортом. Кроме того, применение этого вида транспорта в наименьшей степени зависит от по-годных условий по сравнению с другими.
Для перевозки товаров по железной дороге используются универсальные и специализированные вагоны, цистерны и изотермический подвижной состав.
Универсальные вагоны предназначены для транспорти-рования товаров, не требующих ухода или особого обслужи-вания в пути следования. Их подразделяют на крытые ваго-ны, полувагоны и платформы.
В крытых вагонах перевозят как тарные, так и штучные грузы, требующие защиты от атмосферных осадков.
Полувагоны используют для грузов, перевозимых нава-лом (без счета мест при погрузке), насыпью, и грузов в кон-тейнерах. В них также транспортируют тарно-штучные гру-зы, которые по своим размерам и массе не могут перево-зиться в других видах вагонов. В полувагонах не допускается перевозить товары, которые могут быть повреждены под влиянием атмосферных осадков и внешних воздействий.
Платформы применяют для перевозки контейнеров, а так-же тяжеловесных, крупногабаритных и длинномерных грузов
Специализированные вагоны имеют особую конструкцию-Они предназначены для перевозки определенных видов грузов:
• вагоны для муки (муковозы), лесоматериалов (лесово-зы), скота (скотовозы) и т. д.;
• хопперы (саморазгружающиеся вагоны с кузовом в виде воронки-бункера, загрузочными и разгрузочными люками для перевозки цемента, минеральных удобрений и других сыпу-чих грузов);
• вагоны и двухъярусные платформы для автомобилей (ав-томобилевозы);
• думпкары (полувагоны-самосвалы для перевозки угля, руды и других подобных грузов, оборудованные пневмати-ческим или гидравлическим механизмом для разгрузки) и др.
Цистерны используют для перевозок наливных грузов (масел, патоки, воды, жидких удобрений, кислот и др.). Кро-ме того, существуют цистерны для перевозки цемента, каль-цинированной соды и других сыпучих, а также газообраз-ных грузов.
Скоропортящиеся продовольственные товары, требующие защиты от воздействия на них высоких или низких темпера-тур наружного воздуха, перевозят в изотермическом под-вижном составе. К нему относят:
• рефрижераторные вагоны;
• вагоны-термосы;
• молочные цистерны;
• цистерны для виноматериалов;
• изотермические вагоны-цистерны;
• цистерны-термосы.
Трубопроводный транспорт — вид наземного транспор-та, посредством которого осуществляется передача на рас-стояние жидких, газообразных или твердых продуктов по трубопроводам. Он предназначен главным образом для транс-портировки газа и нефти от мест их добычи к местам перера-ботки и потребления, а также в морские порты для пере-гРузки в танкеры и дальнейшей перевозки.
Разновидностью трубопроводного является пневматичес-кий транспорт, с помощью которого осуществляют пере-мещение по трубам сыпучих грузов во взвешенном состоянии в струе воздуха, а также штучных грузов под действи-ем перепада давления.
Гужевой транспорт, то есть колесный или санный транс-порт, в котором для перемещения грузов используется сила упряжных животных (лошадей, оленей и др.), в настоящее время применяется редко, например, при завозе товаров в сельские магазины.
Водный транспорт предназначен для перемещения грузов по естественным и искусственным водным путям. Он объеди-няет морской и речной транспорт.
Морской транспорт делят на каботажный (перевозки меж-ду портами одной страны) и международный дальнего плава-ния, который играет важную роль в экспортно-импортных перевозках.
Речной транспорт применяется в основном на внутренних водных путях, однако наличие судов смешанного "река-море" плавания делает возможным его использование и в морских бассейнах.
Сферой безальтернативного использования внутреннего водного транспорта являются перевозки грузов в районы Край-него Севера, а также другие отдаленные районы, где отсут-ствуют или недостаточно развиты другие виды транспорта.
Перевозки речным транспортом носят сезонный характер, что ограничивает его применение, но при этом данный вид перевозок отличается более низкой себестоимостью по срав-нению с автомобильными и железнодорожными.
Перевозки по водным путям осуществляются грузовыми и грузо-пассажирскими судами. Грузовые торговые суда в зависимости от характера перевозимого груза делятся на сухогрузные и наливные.
Сухогрузные суда для генеральных грузов (крупногаба-ритных, в транспортной таре, в контейнерах) могут быть как универсальными, так и приспособленными для перевозки определенных видов грузов, например, лесоматериалов, ав-томобилей. Специализированные сухогрузы (балкеры) преД" назначены для перевозки грузов насыпью или навалом (удоб-рений, зерна, бахчевых культур и др.).
Наливные суда (танкеры) необходимы для транспорти-ровки жидких грузов (жиров, вин, нефтепродуктов и др.) в судовых трюмах и цистернах (танках).
Воздушный транспорт удобно использовать при транспор-тировании крупных партий грузов на очень большие расстоя-ния, поскольку он позволяет с высокой скоростью доставить их в любую точку мира. Внутри страны этот вид транспорта в основном применяют при доставке грузов в труднодоступные районы, а также при транспортировании срочных грузов. Это связано с высокой себестоимостью авиаперевозок.
Воздушные перевозки грузов выполняются как грузо-выми (Ан-12, Ан-26, Ан-124, Ил-76, Ту-204 и др.), так и пассажирскими самолетами (Як-42, Ту-154, Ил-86 и др.).
При доставке грузов на большие расстояния, особенно в случае международных перевозок, возникает необходи-мость в сочетании различных видов транспорта. В этих случаях применяют так называемые интермодальные пе-ревозки.
Интермодальные перевозки — это перевозки грузов в одной и той же грузовой единице (например, в контейнере, грузовом пакете) последовательно используемыми видами транспорта без обработки самих грузов при смене транспор-тных средств. Комбинация наземных, воздушных и водных перевозок позволяет выбрать оптимальный способ транспор-тировки грузов и тем самым сокращает сроки их доставки и Уменьшает транспортные расходы.
Разновидностью интермодальной является комбинирован-ная перевозка, при которой груз перевозится в одном транс-портном средстве, размещенном на другом транспортном сред-стве. Например, при так называемых контрейлерных пере-возках грузы в автопоездах, полуприцепах и съемных автомобильных кузовах транспортируют на специализирован-ных железнодорожных платформах.
Использование комбинированных перевозок обеспечивает Уровень сервиса, сопоставимый с прямой доставкой автотран-спортом на условиях "от двери до двери", но при этом существенно увеличивается скорость доставки и гарантируется лучшая сохранность грузов.
§ 20.2. Договоры перевозки грузов
Отношения в сфере перевозок, в том числе и перевозок грузов, регулируются Гражданским кодексом Российской Федерации. Условия перевозки грузов отдельными видами транспорта, а также ответственность сторон по этим пере-возкам определяются соглашением сторон, если иное не ус-тановлено специальными нормативными правовыми актами. К основным таким актам относятся:
• Воздушный кодекс РФ;
• Устав железнодорожного транспорта РФ;
• Устав автомобильного транспорта РСФСР;
• Кодекс торгового мореплавания РФ;
• Кодекс внутреннего водного транспорта РФ.
Общие условия перевозки определяются действующим законодательством.
Перевозка грузов осуществляется на основании договора перевозки. Гражданским кодексом Российской Федерации определено, что по договору перевозки груза перевозчик обя-зуется доставить вверенный ему отправителем груз в пункт назначения и выдать его управомоченному на получение груза лицу (получателю), а отправитель обязуется уплатить за перевозку груза установленную плату.
Заключение договора перевозки груза подтверждается со-ставлением и выдачей отправителю груза транспортной на-кладной (коносамента или иного документа на груз, предус-мотренного соответствующим транспортным уставом или ко-дексом). Порядок оформления таких документов определен в правилах перевозок для соответствующего вида транспорта.
Договор перевозки груза может содержать в себе условия, которыми определены порядок подачи транспортных средств, погрузки и выгрузки грузов, сроки их доставки, а также от-ветственность сторон за нарушение обязательств по перевозке.
При необходимости осуществления систематических пе-ревозок грузов перевозчик и грузовладелец могут заключать долгосрочные договоры об организации перевозок.
По договору об организации перевозки грузов перевозчик обязуется в установленные сроки принимать, а грузовладе-лец — предъявлять к перевозке грузы в обусловленном объеме. В договоре об организации перевозки грузов определяются объемы, сроки и другие условия предоставления транспорт-ных средств и предъявления грузов для перевозки, порядок расчетов, а также иные условия организации перевозки.
Гражданским кодексом Российской Федерации установ-лен порядок предъявления претензий и исков, связанных с перевозками грузов. В соответствии с ним до предъявления к перевозчику иска, вытекающего из перевозки груза, грузо-отправитель или грузополучатель обязаны предъявить ему претензию в порядке, предусмотренном соответствующим транспортным уставом или кодексом. И лишь в случае пол-ного или частичного отказа перевозчика удовлетворить пре-тензию либо неполучения от него ответа в 30-дневный срок к нему может быть предъявлен иск. Срок исковой давности по требованиям, вытекающим из перевозки груза, равен одно-му году с момента, определяемого в соответствии с транс-портными уставами и кодексами.
20.3. Организация транспортно-экспедиционной деятельности
Транспортно-экспедиционная деятельность представ-ляет собой вид предпринимательской деятельности, свя-занной с оказанием услуг клиентам при организации пере-возок грузов всеми видами транспорта. Она направлена на ускорение продвижения товаров от производителя к потре-бителю.
В обязанности транспортного экспедитора входит:
• организация выполнения доставки грузов с гарантией их сохранности на условиях и в сроки, обусловленные договором транспортной экспедиции, договором перевозки грузов и другими договорными обязательствами с грузовладельцем;
• координация взаимодействия всех участников доставки
грузов;
• составление технологических и экономических обосно-ваний транспортно-технологических маршрутов и схем дос-тавки грузов с учетом пожеланий и требований грузовладель-цев;
• организация выполнения услуг по приему грузов, их пе-ревозке и выдаче в установленном порядке;
• контроль над экспедиторской (отправительской) марки-ровкой грузов и пломбированием перевозочных средств, кон-тейнеров, холодильных камер, бункеров и других помеще-ний хранения;
• наблюдение за ходом выполнения погрузочно-разгрузоч-ных, перегрузочных, перевалочных, складских и упаковоч-ных работ, контроль над соблюдением сроков и условий хра-нения, накопления и выдачи грузов;
• оформление товарно-транспортных и других сопроводи-тельных документов на всех этапах реализации транспорт-но-технологических маршрутов и схем доставки грузов;
• оформление документов, связанных со страхованием гру-зов, коммерческих и других актов в соответствии с установ-ленными формами в случаях прибытия грузов и перевозоч-ных средств в поврежденном состоянии (порча или недостача грузов и грузовых мест, поврежденные пломбы, запорно-пломбировочные устройства или их отсутствие);
• расчет провозных платежей и сборов;
• информирование грузовладельцев о движении грузов;
• ведение необходимой коммерческой документации и за-полнение форм установленной статистической отчетности о транспортно-экспедиционной деятельности;
• переадресовка в установленном порядке грузов, органи-зация реализации невостребованных грузов, а также при необходимости розыск грузов, транспортных средств и веде-ние претензионных дел.
Оказание экспедиционных услуг производится в соответ-ствии с договором. По договору транспортной экспедиции одна сторона (экспедитор) обязуется за вознаграждение и за счет другой стороны (клиента — грузоотправителя или грузополучателя) выполнить или организовать выполнение определенных договором экспедиции услуг, связанных с пе-ревозкой груза.
Договором транспортной экспедиции могут быть предус-мотрены обязанности экспедитора организовать перевозку груза транспортом и по маршруту, избранными экспедито-ром или клиентом, обязанность экспедитора заключить от имени клиента или от своего имени договор (договоры) пере-возки груза, обеспечить отправку и получение груза, а так-же другие обязанности, связанные с перевозкой.
В качестве дополнительных услуг договором транспорт-ной экспедиции может быть предусмотрено осуществление таких необходимых для доставки груза операций, как полу-чение требующихся для экспорта или импорта документов, выполнение таможенных и иных формальностей, проверка количества и состояния груза, его погрузка и выгрузка, уп-лата пошлин, сборов и других расходов, возлагаемых на кли-ента, хранение груза, его получение в пункте назначения, а также выполнение иных операций и услуг, предусмотрен-ных договором.
Договор транспортной экспедиции заключается в письмен-ной форме. Клиент должен выдать экспедитору доверенность, если она необходима для выполнения его обязанностей.
Условия выполнения договора транспортной экспедиции определяются соглашением сторон, если иное не установле-но Федеральным законом от 30 июня 2003 г. № 87-ФЗ "О транспортно-экспедиционной деятельности", а так-же утвержденными Правительством РФ Правилами транс-портно-экспедиционной деятельности.
Груз считается утраченным, если он не был выдан по истечении 30 дней со дня окончания срока доставки, уста-новленного договором транспортной экспедиции, или, если такой срок договором не определен, в течение разумного срока, необходимого для доставки груза и исчисляемого со дня принятия экспедитором груза для перевозки. Груз1 который был доставлен, но не был выдан получателю по причине неуплаты причитающегося экспедитору вознаграж-дения, утраченным не считается, если экспедитор своев-ременно уведомил клиента об оказании экспедиционных услуг.
Если во время выдачи груза получатель, указанный в договоре транспортной экспедиции, или уполномоченное им лицо не уведомили экспедитора в письменной форме об утрате, недостаче или повреждении (порче) груза и не указали общий характер недостачи или повреждения (пор-чи) груза, считается, что они получили груз неповреж-денным.
Документальное оформление автомобильных грузоперевозок
Основными нормативными правовыми актами, регулиру-ющими перевозки грузов автомобильным транспортом, явля-ются Устав автомобильного транспорта РСФСР и издавае-мые в соответствии с ним правила перевозок грузов автомо-бильным транспортом.
Устав автомобильного транспорта РСФСР определя-ет основные функции и задачи, права и обязанности авто-транспортных организаций, грузоотправителей и грузополу-чателей, предусматривает их ответственность, регламентирует порядок организации перевозок грузов, устанавливает требо-вания, предъявляемые к подвижному составу, порядок со-ставления актов, предъявления претензий и исков по требо-ваниям, вытекающим из перевозки, а также регулирует дру-гие отношения, связанные с автомобильными перевозками.
Перевозка грузов, принадлежащих торговым предприя-тиям и организациям, может производиться их собственным автомобильным транспортом. Однако часто для этого исполь-зуют транспорт специализированных автотранспортных орга-низаций. В этом случае грузоперевозки осуществляют на ос-новании договора перевозки. Он заключается автотранспорт-ными организациями с грузоотправителями или, что Встречается реже, с грузополучателями. Договор перевозки °формляется в виде разового заказа. По согласованию с ав-тотранспортной организацией грузоотправитель может пере-дать заказ на перевозку груза телефонограммой, сообщив в ней все необходимые данные.
При осуществлении систематических перевозок грузов ав-тотранспортная организация и грузоотправитель могут заклю-чать между собой долгосрочные (например, на год) договоры об организации перевозок. В долгосрочных договорах устанав-ливаются объемы перевозок, а также их условия (режим ра-боты по приему и выдаче грузов, обеспечение сохранности грузов, выполнение погрузочно-разгрузочных работ в уста-новленное время и т. д.), порядок расчетов за перевозку, оп-ределяются рациональные маршруты и схемы перевозок.
Годовой договор на перевозку грузов автомобильным транс-портом, помимо перечисленных выше условий, содержит форму и порядок представления заявки на перевозку грузов, которую грузоотправитель представляет в автотранспортную организацию. Такая заявка служит для уточнения условий перевозки конкретной партии груза.
Грузы, предъявляемые к перевозке, должны быть офор-млены товарно-транспортными накладными. Составляют-ся они по форме № 1-Т1.
Товарно-транспортная накладная предназначена для уче-та движения товарно-материальных ценностей и расчетов за их перевозки автомобильным транспортом. Накладная состо-ит из двух разделов: товарного и транспортного.
Товарный раздел накладной определяет взаимоотношения грузоотправителей и грузополучателей и служит для списа-ния товарно-материальных ценностей у грузоотправителей и оприходования их у грузополучателей.
Товарно-транспортная накладная выписывается в четы-рех экземплярах. Первый экземпляр остается у грузоотпра-вителя и предназначается для списания товарно-материаль-ных ценностей. Остальные три экземпляра, заверенные под-писями и печатями (штампами) грузоотправителя и подписью водителя, вручаются водителю.
Водитель сдает второй экземпляр накладной грузополу-чателю (для оприходования товарно-материальных ценнос-тей), а третий и четвертый экземпляры, заверенные подпи-сями и печатями (штампами) грузополучателя, — автотранс-портной организации.
Третий экземпляр товарно-транспортной накладной, служащий основанием для расчетов, автотранспортная орга-низация прилагает к счету за перевозку и высылает пла-тельщику (заказчику автотранспорта), а четвертый экзем-пляр прилагается к путевому листу и служит основанием для учета транспортной работы и начисления заработной платы водителю.
Еще одним документом, который совместно с товарно-транспортной накладной служит для учета работы подвиж-ного состава и водителя, является путевой лист грузового автомобиля.
Наиболее часто автотранспортные организации исполь-зуют две формы путевого листа1:
• форма № 4-с (сдельная) применяется при осуществле-нии перевозок грузов при условии оплаты работы автомоби-ля по сдельным расценкам;
• форма № 4-п (повременная) применяется при условии оп-латы работы автомобиля по повременному тарифу и рассчи-тана на одновременное выполнение перевозок грузов до двух заказчиков в течение одного рабочего дня (смены) водителя.
Отрывные талоны путевого листа заполняются заказчи-ком и служат основанием для предъявления автотранспорт-ной организацией счета заказчику. Отрывной талон прилага-ется к счету.
Путевой лист остается в автотранспортной организации. Он является основанием для начисления заработной платы водителю и осуществления расчетов за перевозки грузов. В путевом листе повторяются идентичные записи о времени работы автомобиля у заказчика, они и служат основанием для учета работы автомобиля в течение рабочего дня.
В случае, когда при повременной оплате за работу авто-мобиля будут перевозиться товарно-материальные ценнос-ти, в путевой лист вписываются номера товарно-транспорт-ных накладных и прилагается по одному их экземпляру. По итогу этих документов указывается количество перевезен-ных тонн груза и другие показатели, отражающие работу автомобиля и водителя.
Общие правила перевозок грузов автомобильным транспортом
В соответствии с представляемой грузоотправителем за-явкой на перевозку грузов автотранспортные организации обязаны обеспечить своевременную подачу подвижного со-става по всем пунктам погрузки и выгрузки. Типы и количе-ство автомобилей, необходимых для осуществления перево-зок грузов, определяются автотранспортными организация-ми в зависимости от объема и характера перевозок.
Транспортные средства должны находиться в исправном состоянии, пригодном для перевозки данного вида груза и отвечающем санитарным требованиям. Для перевозки пище-вых продуктов должен выделяться специализированный транспорт с маркировкой, соответствующей перевозимым грузам (например, "Хлеб", "Продукты"). Подача автомоби-ля, непригодного для перевозки обусловленного договором груза, приравнивается к неподаче транспортных средств.
Автотранспортные организации обязаны перевозить гру-зы по кратчайшему маршруту, открытому для движения автотранспорта. Исключение составляют случаи, когда по дорожным условиям более рациональна перевозка с увели-ченным пробегом. При этом грузоотправитель или грузополу-чатель обязательно ставится в известность об увеличении расстояния перевозки.
Перевозка грузов может производиться автотранспортной организацией без их сопровождения экспедитором грузоотп-равителя или грузополучателя. Однако ряд грузов должен перевозиться только в сопровождении экспедитора. Это гру-зы, требующие особых условий перевозки (легковоспламе-няющиеся жидкости, едкие вещества, стекло, стеклянные и фарфоровые изделия без специальной упаковки и т. п.), грузы, требующие особой охраны (ювелирные изделия, пред-меты искусства и т. п.), а также животные, требующие ухо-да за собой в пути.
Подготовка грузов к перевозке. Грузоотправитель обязан до прибытия автомобиля под погрузку подготовить груз к перевозке, с тем чтобы обеспечить рациональное использо-вание подвижного состава и сохранность груза в пути следо-вания. Так, грузы, нуждающиеся в таре для предохранения их от недостачи, порчи и повреждения, должны предъяв-ляться в исправной, соответствующей стандартам таре, иметь надлежащую маркировку каждого грузового места. К пере-возке в одном автомобиле не должны предъявляться грузы, различные по своим свойствам, если их совместная перевоз-ка может привести к порче этих грузов.
При перевозке товаров в универсальных или специализи-рованных контейнерах их загрузка производится до полной вместимости, но не выше грузоподъемности контейнера. Груз размещается таким образом, чтобы исключалась возможность его перемещения внутри контейнера, а нагрузка на пол кон-тейнера распределялась равномерно. Между грузом и дверью Контейнера должно остаться свободное пространство от 30 До 50 мм.
Грузы, которые по своим свойствам и размерам могут быть сформированы в пакеты, должны предъявляться к пе-ревозке, как правило, в пакетированном виде. Под пакетом понимается укрупненное грузовое место, сформированное из отдельных мест в таре или без нее, скрепленных между собой с помощью средств пакетирования (металлических лент, усадочной пленки и т. п.). Пакеты могут формироваться на поддонах или без них. Вес пакета не должен превышать но-минальной грузоподъемности поддона.
Пакетами на поддонах перевозятся тарные и штучные грузы. На плоских поддонах — грузы в стандартной таре (ящиках, бочках, мешках и т. п.); на стоечных поддонах — мелкоштучные, хрупкие грузы с неровными опорными по-верхностями, в недостаточно прочной таре; в ящичных под-донах — неупакованные мелкие товары. Некоторые гру-зы, например, шины, кипы, пакетируют без применения поддонов.
В каждом пакете разрешается укладывать только одно-родные грузы в одинаковой упаковке или без нее, следую-щие в адрес одного грузополучателя.
Если отправитель предъявит для перевозки груз в состоя-нии, не соответствующем правилам перевозки, и не приве-дет его в надлежащее состояние в срок, обеспечивающий своевременную отправку, такой груз считается непредъяв-ленным. В этих случаях грузоотправитель обязан оплатить стоимость пробега автомобиля в обоих направлениях от места его подачи до места погрузки, а также штраф за простой автомобиля в ожидании погрузки.
Кроме того, обязанностью грузоотправителя является под-готовка товарно-транспортных документов, пропусков на пра-во проезда к месту погрузки и выгрузки грузов и другой не-обходимой документации. Вместе с грузом отправитель обя-зан передать автотранспортной организации сертификаты, ветеринарные свидетельства или другие документы, необ-ходимые для перевозки грузов в соответствии с санитарны-ми и другими правилами.
Грузоотправитель вправе предъявлять к перевозке гру-зы с объявленной ценностью, при этом он обязан объявить ценность изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, предметов искусства, художественных изделий и т. п. Объявленная ценность не должна превышать действитель-ную стоимость груза. При предъявлении к перевозке груза с объявленной ценностью грузоотправителем составляется опись грузовых мест.
Правила приема грузов к перевозке. Груз должен быть предъявлен грузоотправителем перевозчику в надлежащей таре или упаковке в согласованный срок.
Автотранспортная организация имеет право отказаться от приема груза к перевозке, если:
• предъявленный груз находится в ненадлежащей таре или упаковке;
• груз не предусмотрен заявкой или принятым к исполне-нию разовым заказом;
• масса предъявляемого груза, перевозка которого долж-на осуществляться на одном автомобиле, превышает грузо-подъемность подвижного состава, поданного под погрузку со-гласно заказу или заявке;
• груз не может быть доставлен вследствие явлений сти-хийного характера, из-за дорожных или климатических ус-ловий, вызвавших временное прекращение или ограничение перевозок грузов по автомобильным дорогам.
Грузоотправитель не имеет права предъявлять, а пере-возчик принимать к перевозке товары, не оформленные то-варно-транспортной накладной. В ней обязательно указыва-ется масса грузов, перевозимых навалом, насыпью, наливом или в контейнерах, а также масса и количество грузовых мест тарных и штучных грузов.
Определение массы груза производится средствами гру-зоотправителя совместно с автотранспортной организацией. При перевозке груза в крытых автомобилях и прицепах, кон-тейнерах, цистернах, опломбированных грузоотправителем, массу груза определяет он сам. Автотранспортная организация может потребовать дополнительной проверки количества или массы перевозимого груза. Результаты такой проверки заносятся в товарно-транспортную накладную.
При приеме груза к перевозке водитель-экспедитор ав-тотранспортной организации предъявляет грузоотправителю служебное удостоверение и путевой лист, заверенный печа-тью автотранспортной организации. Прием грузов удостове-ряется подписью водителя-экспедитора во всех экземплярах товарно-транспортной накладной, один из которых вручает-ся грузоотправителю.
Время прибытия автомобиля под погрузку исчисляется с момента предъявления водителем путевого листа в пункте погрузки, а время прибытия автомобиля под разгрузку — с момента предъявления водителем товарно-транспортной на-кладной в пункте разгрузки. Погрузка и разгрузка считают-ся законченными после вручения водителю надлежаще офор-мленных товарно-транспортных накладных.
Правила укладки грузов. Погрузка грузов на автомобиль, закрепление, укрытие и увязка их производятся грузоотп-равителем, а выгрузка грузов из автомобиля, снятие креп-лений и покрытий — грузополучателем. В обязанности води-теля входит проверка соответствия укладки и крепления груза на подвижном составе требованиям безопасности движения и обеспечения сохранности подвижного состава. Он должен также сообщить грузоотправителю о замеченных недостат-ках в укладке и креплении груза, угрожающих его сохран-ности. После этого грузоотправитель по требованию водите-ля обязан устранить обнаруженные недостатки.
Загрузка автотранспорта должна производиться до пол-ного использования его вместимости, но не превышать гру-зоподъемности автомобиля. При перевозках легковесных гру-зов принимаются меры, позволяющие повысить использова-ние грузоподъемности подвижного состава (наращивание бортов автомобиля и т. п.).
Во избежание товарных потерь при перевозках следует соблюдать правила укладки товаров, температурные режимы, сроки доставки, применять тару, соответствующую пе-ревозимым грузам.
Укладку грузов надо производить плотно, чтобы улуч-шить использование емкости транспорта, избежать переме-щения груза по кузову и ударов о борта во время движения.
Запрещается производить погрузку во время дождя, если места погрузки не оборудованы навесами.
На упаковке товаров обязательно должна быть транс-портная маркировка, содержащая манипуляционные знаки (изображения, указывающие на способы обращения с гру-зом) или предупредительные надписи ("Открывать здесь", "Осторожно, хрупкое!", "Беречь от влаги", "На верх не ставить" и др.).
Ящики с морожеными товарами, охлажденной продукци-ей, животным маслом, соленой рыбой, консервами, напит-ками укладывают в кузов плотным штабелем до полной заг-рузки автомобиля.
Бочки размещают в лежачем положении или ставят их вверх уторным днищем в один или два яруса в зависимости от их размера. При погрузке в несколько ярусов обязательно применение прокладок между ними.
Картофель и овощи, упакованные в мешки, кули, сетки, укладывают плотным штабелем.
Лотки помещают друг на друга плотными рядами так, чтобы все стойки входили в пазы верхних лотков. Стойки верхнего ряда увязывают между собой для устойчивости ук-ладки шпагатом или проволокой.
Ящики с плодами и овощами в автомобилях-рефриже-раторах укладывают различными способами (вертикальным, перекрестным) с обязательными просветами между ними до 4~5 см.
Высота укладки лотков с косточковыми плодами, ран-ней овощной продукцией, а также закрытых ящиков с по-мидорами, огурцами, летними сортами яблок и груш при перевозке их в рефрижераторах не должна превы-шать 160-180 см.
Особая осторожность нужна при перевозке хрупких, лег-ко бьющихся изделий. При укладке в кузов ящиков со стек-лом и посудой между бортом и задними ящиками устанавли-вают распорки, чтобы избежать ударов о борт.
Не допускается совместная перевозка пищевых продук-тов с остропахнущими товарами, перевозка хлеба с другими товарами. Следует разграничивать перевозку сырых и гото-вых к употреблению продуктов.
Нежелательно одновременно перевозить пищевые продукты и непродовольственные товары. Если же этого нельзя избежать, следует тщательно изолировать их друг от друга.
Загруженные крытые автомобили, прицепы, контейне-ры, цистерны должны быть опломбированы грузоотправи-телем, а мелкоштучные товары, находящиеся в ящиках и другой таре, при перевозке в неопломбированном автомо-биле или контейнере — опломбированы или обандеролены таким образом, чтобы доступ к грузу был невозможен без разрыва материала, которым оно произведено. В товарно-транспортной накладной делается отметка об опломбиро-вании груза и контрольных знаках пломбы.
Правила выдачи грузов в пункте назначения. Автотранс-портная организация обязана выдать груз в пункте назначе-ния грузополучателю, указанному в товарно-транспортной накладной. О предстоящем завозе груза грузополучателя дол-жен проинформировать грузоотправитель.
Грузы сдаются грузополучателю по массе и количеству мест в том же порядке, в каком они были приняты от грузо-отправителя (взвешиванием на весах, счетом мест и т. д.).
Если грузы прибыли в исправных автомобилях, прице-пах, контейнерах, цистернах с неповрежденными пломбами, то они выдаются без проверки количества грузовых мест, массы и состояния груза. Перевозимые навалом или насыпью грузы, прибывшие без признаков недостачи, выдаются без проверки массы только в случае, если у грузополучателя нет автомобильных весов.
Проверка массы, количества мест и состояния груза авто-транспортной организацией в пункте назначения обязатель-на в случаях:
• прибытия груза в неисправном кузове подвижного со-става или в исправном кузове, но с поврежденными пломба-ми или с пломбами попутной грузовой автостанции;
• прибытия скоропортящегося груза с нарушением сроков доставки этого груза или установленного правилами темпе-ратурного режима при перевозке;
• прибытия груза, погруженного автотранспортной орга-низацией;
• выдачи груза со склада грузовой автостанции.
Тарные и штучные грузы во всех случаях выдаются ав-тотранспортной организацией с проверкой массы и состояния груза только в поврежденных местах. При этом поврежден-ные места вскрывают и проверяют груз по товарно-транс-портным накладным.
Если при проверке массы, количества грузовых мест или состояния груза в пункте назначения будут обнаружены не-достача, порча или повреждение груза или если эти обстоя-тельства установлены актом, составленным в пути следова-ния, автотранспортная организация обязана определить раз-мер фактической недостачи, порчи или повреждения груза. При необходимости проведения экспертизы автотранспорт-ная организация по своей инициативе или по требованию грузополучателя приглашает соответствующих специалистов.
Получение груза получателем удостоверяется его подпи-сью и печатью (штампом) в трех экземплярах товарно-транс-портной накладной, два из которых остаются у водителя-экспедитора.
Особенности перевозки автотранспортом скоропортящихся грузов
К скоропортящимся относятся грузы, которые для обес-печения сохранности при перевозке требуют соблюдения определенного температурного режима, а в некоторых случа-ях и сроков доставки.
Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы:
• продукты растительного происхождения (фрукты, яго-ды, овощи, грибы и т. п.);
• продукты животного происхождения (мясо различных животных и птиц, рыба, икра, молоко, яйца и т. п.);
• продукты переработки (молочные продукты, жиры, за-мороженные плоды, колбасные изделия и другие мясные продукты, сыры и т. п.);
• живые растения (саженцы, цветы и т. п.).
Транспортировка пищевых продуктов должна осуществ-ляться в строгом соответствии с установленными гигиеничес-кими требованиями1.
Перевозка скоропортящихся пищевых продуктов произ-водится специализированным охлаждаемым или изотерми-ческим транспортом. Для некоторых пищевых продуктов (мо-лочные, колбасные, кремовые кондитерские изделия, хлеб, мясо, рыба, полуфабрикаты) должен быть выделен специа-лизированный транспорт с маркировкой в соответствии с пе-ревозимыми продуктами.
Транспортные средства, используемые для перевозки пищевых продуктов, должны иметь санитарный паспорт, выданный в установленном порядке, быть чистыми, в ис-правном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.
Водитель-экспедитор, водитель-грузчик, экспедитор дол-жны иметь при себе личную медицинскую книжку установленного образца, работать в спецодежде, строго соблюдать правила личной гигиены, обеспечивать сохранность, качество, безопасность и правила транспортировки пищевых продуктов.
Условия транспортировки (температура, влажность) дол-жны соответствовать требованиям нормативной и техничес-кой документации на каждый вид пищевых продуктов, а так-же правилам перевозок скоропортящихся грузов.
Погрузку и разгрузку пищевых продуктов должен осуще-ствлять персонал в чистой санитарной одежде.
Кремовые кондитерские изделия должны быть уложены в контейнеры или лотки с крышками, торты должны постав-ляться в стандартной таре изготовителя. Транспортировка кремовых кондитерских изделий на открытых листах или лотках не допускается.
Живую рыбу перевозят в автомобилях-цистернах с тер-моизоляцией, имеющих устройство для охлаждения воды, а также оборудование для насыщения воды воздухом. Темпе-ратура воды в цистерне должна быть не выше 10°С.
Транспортные средства, используемые для перевозки пи-щевых продуктов и продовольственного сырья, ежедневно подвергаются мойке с применением моющих средств и ежеме-сячно дезинфицируются соответствующими средствами.
При транспортировке скоропортящихся грузов на дальние расстояния необходимо соблюдать требования, установленные Правилами перевозок скоропортящихся грузов автомо-бильным транспортом в междугородном сообщении.
Сохранность скоропортящихся грузов при перевозке за-висит и от грузоотправителя, и от перевозчика. Предъявляе-мые грузоотправителем к перевозке скоропортящиеся това-ры должны иметь при погрузке температуру не выше уста-новленной для каждого их вида. Автотранспортные °рганизации обязаны обеспечить в кузове авторефрижера-торов необходимый температурный режим.
Свежие фрукты и овощи (кроме бананов и ананасов) при нахождении в пути (с момента окончания погрузки и до нача-ла разгрузки) не более 6 ч в весенний, летний и осенний пе-риоды могут перевозиться при температуре не ниже 0°С, а свежая зелень (салат, редис, зеленый лук, укроп и др.) — в ночные и утренние часы (до 8 ч утра) продолжительностью перевозки не более 3 ч в бортовых автомобилях с укрытием брезентом или в автомобилях-фургонах с проветриванием.
Температура скоропортящихся грузов перед погрузкой и температура в кузове авторефрижератора, прибывшего под погрузку, а также температура в кузове авторефрижерато-ра, прибывшего в адрес грузополучателя, должна отмечать-ся соответственно грузоотправителями и грузополучателями в листе контрольных проверок температуры грузов и темпе-ратуры в кузове авторефрижератора, а также в товарно-транспортной накладной.
Скоропортящиеся грузы должны предъявляться к пере-возке в транспортабельном состояния и соответствовать по качеству и упаковке требованиям, установленным стандар-тами или техническими условиями. Тара должна быть исправ-ной, прочной, сухой и чистой, не иметь постороннего запа-ха. Фляги должны быть плотно закрыты крышками с резино-вой или бумажной прокладкой и опломбированы пломбой отправителя, если груз доставляется нескольким получате-лям и невозможно опломбирование всего автомобиля.
Фрукты и овощи предъявляются к перевозке и прини-маются автотранспортной организацией только в затарен-ном виде. Плоды и овощи должны быть уложены в тару плотно, в уровень с ее краями так, чтобы они не бились и не терлись. Предварительно фрукты и овощи сортируют по степени зрелости и сортам в соответствии с требовани-ями стандартов.
Мясные продукты, а также сырые животные продукты принимаются к перевозке только при наличии ветеринар-ных свидетельств, выдаваемых органами ветеринарно-сани-тарного надзора.
Автотранспортная организация обязана подавать под по-грузку скоропортящихся грузов подвижной состав в летнии период с охлаждением и в зимний период с подогревом Д° требуемого температурного режима.
Живые растения, цветы, клубни, плоды, семена, отправ-ляемые из местностей, объявленных под карантином, при-нимаются к перевозке только по предъявлении отправите-лем на каждую партию специальных разрешений и каран-тинных сертификатов.
Автотранспортная организация имеет право выборочно проверить качество предъявляемых к перевозке скоропор-тящихся грузов, состояние тары и их соответствие установленным стандартам или техническим условиям, при этом груз в герметичной упаковке не проверяется. Вскрытие груза и его последующая упаковка после проверки производятся гру-зоотправителем.
Грузоотправитель обязан вместе с оформленной им то-варно-транспортной накладной представить автотранспорт-ной организации сертификат или качественное удостовере-ние с указанием в нем фактической температуры груза пе-ред погрузкой, а также качественного состояния грузов и упаковки. При перевозке овощей и фруктов также указыва-ется наименование помологических сортов.
Допускается совместная перевозка в одном автомобиле разных видов скоропортящихся грузов, входящих в одну груп-пу (табл. 10), для которых установлен одинаковый темпера-турный режим, и в течение времени, установленного для перевозки наименее стойкого груза. Совместная перевозка грузов, входящих в разные группы, не допускается.
При междугородных перевозках не допускается транспор-тировать в одном автомобиле с другими продуктами следую-щие грузы:
• рыбу замороженную и охлажденную;
• сельдь, рыбу соленую, икру;
• рыбокопчености;
• сухую и копчено-вяленую рыбу и сухие рыбные кон-центраты;
• мясо охлажденное;
• мясокопчености и копченые колбасы;
• сыры всех видов;
• плоды, обладающие сильным ароматом (апельсины, ли-моны, мандарины, дыни);
• овощи с резким запахом (лук, чеснок);
• дрожжи хлебопекарные;
• маргарин.
Нельзя перевозить замороженные товары совместно с охлажденными или остывшими, а также остывшее мясо с охлажденным.
Замороженные грузы укладываются в кузове плотными Штабелями с наибольшим использованием объема кузова.
Укладка свежих и охлажденных скоропортящихся грузов, Упакованных в тару, должна производиться таким образом, чтобы обеспечивалась циркуляция воздуха, при этом рассто-яние между потолком и верхним рядом груза должно быть не менее 30-35 см и не должно быть зазора между после-дним рядом груза и задней стенкой кузова.
Загруженные автомобили-рефрижераторы, автомобили-фургоны и цистерны-молоковозы должны быть опломбирова-ны грузоотправителем.
Освободившийся после перевозки скоропортящихся гру-зов подвижной состав должен быть очищен грузополучате-лем от остатков груза, а также промыт и продезинфициро-ван. В отдельных случаях автотранспортная организация мо-жет принять на себя выполнение санитарной обработки подвижного состава за счет грузополучателя.
§ 21.4. Ответственность сторон за нарушение условий договора перевозки грузов автомобильным транспортом
В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательств по перевозке грузов стороны несут ответствен-ность, предусмотренную Гражданским кодексом Российской Федерации, Уставом автомобильного транспорта, а также договором перевозки.
Так, перевозчик несет ответственность за неподачу транс-портных средств для перевозки грузов в соответствии с дого-вором, а отправитель — за непредъявление груза либо не-использование поданных транспортных средств по иным при-чинам.
Автотранспортная организация несет ответственность за сохранность груза с момента принятия его к перевозке и до выдачи грузополучателю, если не докажет, что утрата, не-достача, порча или повреждение груза произошли вследствие обстоятельств, которые она не могла предотвратить и уст-ранение которых от нее не зависело, в частности, вслед-ствие:
• вины грузоотправителя (грузополучателя);
• особых естественных свойств перевозимого груза;
• недостатков тары или упаковки, которые не могли быть замечены по наружному виду при приеме груза к перевозке, или применения тары, не соответствующей свойствам груза или установленным стандартам, при отсутствии сле-дов повреждения ее в пути;
• сдачи к перевозке груза без указания в товарно-транс-портной накладной его особых свойств, требующих специ-альных условий или мер предосторожности для сохранения груза при перевозке или хранении;
• сдачи к перевозке груза, влажность которого превыша-ет установленную норму.
Организация-перевозчик не несет ответственности за ут-рату, недостачу, порчу или повреждение груза в случаях, когда:
• груз прибыл в исправном автомобиле (контейнере) за ис-правными пломбами грузоотправителя, а штучный груз — с исправной защитной маркировкой, бандеролями, пломбами грузоотправителя или изготовителя;
• недостача, порча или повреждение произошли вслед-ствие естественных причин, связанных с перевозкой груза на открытом подвижном составе;
• груз перевозился в сопровождении экспедитора грузоот-правителя или грузополучателя;
• недостача груза не превышает норм естественной убыли.
Возмещение ущерба, причиненного при перевозке гру-зов, происходит в следующих размерах:
• за утрату или недостачу груза — в размере стоимости утраченного или недостающего груза;
• за порчу или повреждение груза — в размере суммы, на которую понизилась его стоимость;
• за утрату груза, сданного к перевозке с объявленной Ценностью, — в размере объявленной ценности, если она не превышает действительной стоимости груза.
Стоимость груза определяется исходя из его цены, ука-занной в счете грузоотправителя.
Наряду с возмещением установленного ущерба, вызван-ного утратой, недостачей, порчей или повреждением груза, сторона-перевозчик возвращает другой стороне договора провозную плату, взысканную за перевозку утраченного, недо-стающего, испорченного или поврежденного груза, если она не входит в стоимость груза.
Грузоотправитель или грузополучатель несут ответствен-ность в виде штрафа за задержку по их вине автомобилей, поданных под погрузку или разгрузку, сверх установлен-ных сроков, то есть за простой транспорта, а также за за-держку контейнеров. В Уставе автомобильного транспорта предусмотрены размеры штрафов за каждую минуту про-стоя автомобиля (в зависимости от его грузоподъемности) и за каждый час задержки контейнера. Основанием для на-числения штрафов служат отметки в товарно-транспортной накладной и путевом листе о времени прибытия и убытия автомобилей.
Правила составления актов, предъявления и рассмотрения претензий и исков по перевозкам грузов автомобильным транспортом
Обстоятельства, которые могут служить основанием для материальной ответственности автотранспортных организа-ций, грузоотправителей и грузополучателей при автомобиль-ных перевозках, удостоверяются записями в товарно-транс-портных накладных. В них могут удостоверяться:
• порча или повреждение грузов;
• несоответствие между фактическими наименованием, весом и количеством мест груза и данными, указанными в товарно-транспортной накладной;
• нарушение или отсутствие пломб на кузове автомобиля или контейнере;
• подача автотранспортной организацией автомобилей, непригодных для перевозки данного вида груза или не отве-чающих санитарным требованиям;
• другие обстоятельства, которые могут служить основа-нием для материальной ответственности сторон.
Перечисленные записи в товарно-транспортных наклад-ных заверяются подписями грузоотправителя или грузополуча теля и водителя. Односторонние записи как грузоотпра-вителя или грузополучателя, так и водителя являются не-действительными.
Правила составления актов. При возникновении разно-гласий между перевозчиком и грузоотправителем или грузополучателем обстоятельства, которые могут служить осно-ванием для их материальной ответственности, оформляются актами. Они могут составляться также в случаях, когда не-обходимо произвести подробное описание обстоятельств, которые не могли быть сделаны в товарно-транспортных на-кладных.
В тех случаях, когда груз прибыл в автомобилях, прице-пах, контейнерах, цистернах за пломбами грузоотправите-лей, в акте должны оговариваться состояние указанных пломб, их реквизиты, а сами пломбы прикладываться к пре-тензионным материалам.
Акт должен быть подписан обеими сторонами. При несог-ласии с его содержанием каждая сторона вправе изложить в нем свое мнение.
При отказе от составления акта или внесения записи в товарно-транспортные накладные в случаях недостачи, порчи или повреждения груза акт составляется с участием пред-ставителя незаинтересованной организации.
О составлении акта делается отметка в товарно-транспор-тной накладной.
Порядок предъявления претензий и исков. В соответствии с требованиями Гражданского кодекса РФ до предъявления к перевозчику иска, вытекающего из перевозки груза, обя-зательно предъявление ему претензии. Порядок и сроки предъявления претензий грузоотправителями и грузополу-чателями определены Уставом автомобильного транспорта. Образец претензии грузополучателя к автотранспортной орга-низации приведен ниже.
К претензионному заявлению должны быть приложены документы, подтверждающие претензию, а к претензии в отношении утраты, недостачи, порчи или повреждения гру-за — еще и документ, удостоверяющий его количество и стоимость.
Претензии к автотранспортной организации могут быть предъявлены в течение 6 месяцев, а претензии об уплате штрафов — в течение 45 дней. Указанные сроки исчисляются-'
• со дня выдачи груза — по претензиям о возмещении за его порчу, повреждение или недостачу, а также по претен-зиям о просрочке в его доставке;
• по истечении 30 суток со дня окончания срока доставки груза при междугородных перевозках и 10 суток со дня при-ема груза при городских и пригородных перевозках — по претензиям о возмещении за утрату груза;
• со дня получения заявителем претензии копии платеж-ного требования (счета) автотранспортной организации о на-числении штрафа — по претензиям о возврате штрафа за простой автомобилей и задержку контейнеров;
• по истечении 4 месяцев со дня приема груза к перевоз-ке — по претензиям о возмещении за утрату груза, возник-шим из перевозок в прямом смешанном сообщении;
• со дня наступления события, послужившего основанием для предъявления претензии, — во всех остальных случа-ях, связанных с перевозками грузов.
Автотранспортная организация обязана рассмотреть за-явленную претензию и уведомить заявителя об удовлетворе-нии или отклонении ее в 30-дневный срок со дня получения претензии, независимо от ее содержания (о несохранности груза, штрафах и т. д.).
При частичном удовлетворении или отклонении претен-зии автотранспортная организация должна указать в уведом-лении об этом мотивы принятого решения и возвратить зая-вителю приложенные к претензии документы. В случае удов-летворения претензии в полной сумме приложенные к заявлению документы не возвращаются.
Иски грузоотправителей и грузополучателей к авто-транспортной организации, вытекающие из перевозки гру-зов, могут быть предъявлены только в случаях полного или Частичного отказа автотранспортной организации удовлетво-рить претензию либо неполучения от нее ответа в течение Приведенных выше сроков.
Указанные иски предъявляются в соответствии с уста-новленной подведомственностью или подсудностью в арбитраж или в суд по месту нахождения автотранспортной орга-низации, к которой была предъявлена претензия, в годичный срок со дня получения ответа автотранспортной организации или со дня истечения срока, установленного для ответа.
Иски автотранспортных организаций к грузоотправи-телям и грузополучателям, вытекающие из перевозки гру-зов, могут быть предъявлены в соответствии с установлен-ной подведомственностью или подсудностью в арбитраж или в суд в течение одного года. Указанный срок исчисляется со дня наступления события, послужившего основанием для предъявления иска.
При исчислении сроков на предъявление претензий и ис-ков должно быть принято во внимание время, необходимое на доставку документов (претензии, ответа на претензию) органами связи.
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
Перемещение большинства товаров из сферы материаль-ного производства в сферу потребления невозможно без упа-ковки.
Упаковка — это средство или комплекс средств, кото-рые обеспечивают защиту товаров от повреждений и по-терь, а окружающей среды от загрязнений.
Основным элементом упаковки является тара. Она пред-ставляет собой изделие для размещения товара. Отдельные виды тары участвуют в процессе обращения не только вме-сте с товаром, но и без него.
Элемент упаковки, который в комплексе с тарой или без нее выполняет функцию упаковки, называется вспомогатель-ным упаковочным средством.
Упаковка играет важную роль в торгово-технологическом процессе, так как ее применение позволяет:
• защитить окружающую среду от вредного воздействия некоторых товаров;
• защитить товары от влияния других товаров и внешней среды;
• обеспечить сохранность количества и качества товаров;
• упростить выполнение погрузочно-разгрузочных опера-ций;
• эффективно использовать транспортные средства при перевозках грузов;
• упростить количественный учет товаров;
• эффективно использовать емкость складских помеще-ний при хранении товаров;
• донести необходимую информацию о товаре до потре-бителя.
Таким образом, применение упаковки во многом способ-ствует рациональной организации процесса товарного обра-щения, то есть транспортирования, хранения и продажи то-варов.
Процесс розничной продажи заметно ускоряется, если предлагаемые покупателю товары упакованы в мелкую, со-ответствующую запросам потребителей, тару. При этом воз-растает производительность труда работников торговли, по-вышается качество торгового обслуживания покупателей, улучшаются показатели работы торгового предприятия.
Тара, применяемая в торговле, должна отвечать эконо-мическим, техническим, санитарно-гигиеническим, эстети-ческим требованиям.
Она должна быть недорогой в изготовлении. При перевоз-ках товаров и порожней тары обеспечить экономию средств можно за счет применения портативной тары, а также тары, обладающей низким коэффициентом собственной массы (от-ношение массы к объему). Так, например, перевозка товаров в картонной таре позволяет снизить транспортные расходы за счет того, что при одинаковой емкости ящик из картона весит примерно в три раза меньше, чем деревянный, и в четыре раза меньше, чем изготовленный из пластмассы.
Конструкция тары должна быть прочной и служить га-рантией сохранности товаров при перевозке и хранении.
Обязательным является соответствие материала, из ко-торого изготовлена тара, физико-химическим свойствам по-мещаемых в нее товаров.
Большую роль играет экологическая безопасность тары. Очень важно, чтобы она изготавливалась из материалов, под-лежащих утилизации способами, наносящими наименьший вред здоровью человека и окружающей среде, и позволяю-щими использовать их вновь после переработки. Поэтому необходимо создание системы сбора и переработки вышедшей из употребления упаковки и тары. Для этого следует разви-вать производство соответствующего оборудования.
Необходимо, чтобы тара отвечала эстетическим потреб-ностям человека. Она должна гармонично сочетаться с това-ром, воздействовать на покупателя, стимулируя его реше-ние о покупке. Различные исследования показывают, что изменение упаковки (ее конструкции, цветового оформле-ния) может привести к значительному увеличению объемов продаж товара.
Классификация тары
Для упаковки товаров используется разнообразная тара. Это обусловлено физико-химическими свойствами товаров, а так-же применением различных упаковочных материалов, то есть материалов, из которых изготавливается тара и упаковка.
Тару классифицируют по следующим основным признакам:
• функциям в процессе товарного обращения;
• кратности использования;
• принадлежности;
• назначению;
• методам изготовления;
• устойчивости к внешним воздействиям;
• конструктивному исполнению;
• прочности;
• конструктивной форме;
• материалу изготовления.
По выполняемым в процессе товарного обращения фун-кциям тару подразделяют на транспортную, потребительс-кую и тару-оборудование.
Транспортная тара применяется для транспортирования и хранения товаров. Она образует самостоятельную транс-портную единицу.
Потребительская тара поступает к потребителю с това-ром и не выполняет функцию транспортной тары. Ее стоимость включается в цену товара и оплачивается конечным покупателем.
К потребительской таре предъявляются повышенные эс-тетические требования, она должна привлекать внимание покупателя, а также содержать информацию об изготовите-ле, количестве, потребительских свойствах и правилах ис-пользования товара, создавать товару рекламу.
Разновидностями потребительской тары являются пода-рочная и порционная. Художественно-конструкторское испол-нение подарочной тары подчеркивает назначение товара как подарка или сувенира. Порционная тара обеспечивает исполь-зование размещенного в ней товара заданными дозами. Разо-вая порционная тара, товар в которой зафиксирован в опре-деленном положении, а его извлечение происходит продав-ливанием или разрывом, называется контурной.
Тара-оборудование представляет собой изделие, предназ-наченное для укладывания, транспортирования, временного хранения и продажи из него товаров.
В зависимости от кратности использования, тара делится на разовую, возвратную и многооборотную.
Разовая тара предназначена для однократного использо-вания при поставках товаров. К ней относится большинство видов потребительской тары, а также подлежащая утилиза-ции после использования транспортная тара.
Возвратной является тара, бывшая в употреблении, ис-пользуемая повторно.
Многооборотной называется транспортная тара, прочно-стные показатели которой рассчитаны на ее многократное применение. Поэтому такая тара, как правило, подлежит обя-зательному возврату поставщику.
В зависимости от принадлежности, следует различать тару общего пользования и инвентарную. Инвентарной явля-ется многооборотная тара, принадлежащая конкретному пред-приятию и подлежащая возврату данному предприятию.
По назначению тару делят на универсальную, применяе-мую для затаривания различных товаров, и специализиро-ванную — только для определенных товаров.
По методам изготовления различают клееную, свар-ную, штампованную, получаемую пневмо- и вакуумным фор-мованием, бондарную и другую тару.
В зависимости от устойчивости к внешним воздей-ствиям тара может быть пыле-, свето-, жиро-, газо-, паро-и влагонепроницаемой. При этом тара, конструкция которой обеспечивает непроницаемость газов, паров и жидкостей, называется герметичной. Тара, внутри которой сохраняется заданная температура в течение установленного времени, называется изотермической.
По конструктивному исполнению тару подразделяют на неразборную, разборную, складную, разборно-складную, закрытую, открытую, а также штабелируемую.
Неразборная тара состоит из неразборных неподвижно соединенных частей.
Конструкция разборной тары позволяет разобрать ее на отдельные части и вновь собрать, соединив сочленяющиеся элементы.
Конструкция и свойства складной тары позволяют сло-жить ее без нарушения сочленения элементов и вновь при-дать таре первоначальную форму.
Разборно-складная тара сочетает в себе конструктивные особенности разборной и складной тары.
Если конструкция тары предусматривает применение крышки или другого затвора, то такая тара называется зак-рытой. Тара, применяемая без крышки или другого вида затвора, относится к открытой.
Штабелируемой называется тара, конструкция и прочно-стные показатели которой позволяют укладывать ее в ус-тойчивый штабель.
По степени прочности тара бывает жесткой (деревян-ные и полимерные ящики, бочки и др.), полужесткой (кар-тонные ящики, полимерные бутылки, тубы и др.), мягкой (бумажные или текстильные мешки и др.) и хрупкой (стек-лянная тара).
Жесткая тара при наполнении не меняет форму и разме-ры, а мягкая — деформируется. Хрупкая тара чувствитель-на к воздействию динамических нагрузок.
По конструктивной форме тару подразделяют на ящи-ки, бочки, банки, коробки и т. д.
С учетом материала изготовления различают тару кар-тонную, бумажную, деревянную, текстильную, металличес-кую, стеклянную, керамическую, из натуральной и искусст-венной кожи, полимерную и комбинированную.
§ 24.3. Характеристика основных видов и типов тары
Вид тары — это классификационная единица, определя-ющая тару по форме.
Основными видами тары являются:
• ящик — транспортная тара с корпусом, имеющим в сечении, параллельном дну, форму прямоугольника, с дном, двумя торцовыми и боковыми стенками, с крышкой или без нее;
• бочка — транспортная тара с корпусом цилиндрической или параболической формы, с обручами или зигами (гофра-ми) катания, с доньями;
• барабан — транспортная тара с гладким или гофриро-ванным корпусом цилиндрической формы, без обручей или зигов катания, с плоским дном;
• мешок — транспортная мягкая тара с корпусом в форме рукава, с дном и горловиной, которая может быть открытой или закрытой клапаном;
• фляга — транспортная многооборотная тара с корпусом цилиндрической формы и цилиндрической горловиной, диа-метр которой меньше диаметра корпуса, с приспособлением для переноса и крышкой с затвором;
• канистра — тара с корпусом, имеющим в параллельном дну сечении форму, близкую к прямоугольной, с приспособле-нием для переноса, сливной горловиной и крышкой с затвором;
• банка — потребительская тара преимущественно с ци-линдрическим корпусом, с горловиной, диаметр которой равен диаметру корпуса или незначительно меньше его, с плос-ким или вогнутым дном, вместимостью от 0,025 до 10 дм3;
• бутылка — потребительская тара преимущественно с цилиндрическим корпусом, переходящим в узкую горлови-ну, предусмотренную для укупоривания, с плоским или вог-нутым дном;
• коробка — разовая потребительская тара с корпусом раз-нообразной формы, с плоским дном, закрываемая крышкой (съемной или на шарнире);
• пачка — разовая потребительская тара с корпусом в фор-ме параллелепипеда, закрываемая клапанами;
• пакет — разовая потребительская тара с корпусом в форме рукава, с дном и открытой горловиной вместимос-тью до 20 дм3;
• пробирка — потребительская тара с цилиндрическим кор-пусом, с плоским или выпуклым дном, с горловиной, диа-метр которой равен диаметру корпуса, укупориваемая проб-кой или крышкой, вместимостью до 0,05 дм3;
• туба — разовая потребительская тара с цилиндричес-ким или фигурным корпусом, обеспечивающим выдавлива-ние содержимого, с узкой горловиной, укупориваемой бушо-ном, и дном, закрываемым после наполнения продукцией;
• ампула — разовая потребительская тара с цилиндричес-ким корпусом и вытянутой горловиной, герметично запаива-емой после наполнения продукцией, с плоским или выпук-лым дном.
Для укупоривания тары и улучшения ее внешнего вида применяют различные укупорочные средства:
• крышка — вспомогательное упаковочное средство, зак-репляемое по всему наружному периметру верха или горло-вины тары;
• бушон — крышка, навинчиваемая на горловину тубы;
• пробка — укупорочное средство, вдавливаемое или ввин-чиваемое внутрь горловины тары;
• колпачок — вспомогательное упаковочное средство, на-деваемое на горловину тары после ее укупоривания для пре-дохранения и улучшения внешнего вида тары.
Каждый вид тары может быть изготовлен из одного или нескольких различных материалов. В зависимости от мате-риала изготовления, тару подразделяют на типы.
Картонная тара в последнее время получила наибольшее распространение. Она используется для упаковки различных продовольственных и непродовольственных товаров. Одно из ее преимуществ — небольшая удельная масса по отношению к затариваемой продукции. Производят такую тару из прес-сованного, литого или склеенного картона, для получения которого используют древесину и ее отходы, целлюлозу, ма-кулатуру и другое вторичное сырье.
Наиболее распространенной транспортной картонной та-рой являются ящики. Их изготавливают из цельного листа плоского или гофрированного (состоящего из чередующихся склеенных между собой 2-7 плоских и гофрированных слоев) картона, сшитого проволочными скобами или стальной лен-той. Дно и крышка ящика образуются четырьмя клапанами, стыки которых заклеивают бумажной клейкой лентой. Кар-тонные ящики делают складными, что упрощает процесс их хранения и транспортирования в порожнем виде.
Лотки (открытые невысокие ящики) из картона (рис. 20) используют для перевозки плодов и ягод. Кроме того, их удоб-но применять в качестве подложки под товары в потребительской таре при упаковывании в специальную пленку. Получае-мая таким образом групповая упаковка облегчает перевозку и хранение продукции в бутылках, банках, пакетах и т. п.
Потребительская картонная тара — это коробки и пачки, применяемые для упаковки различных продовольственных товаров, а также обуви, моющих средств, парфюмерно-кос-метических и других товаров.
Бумажная тара применяется для затаривания сыпучих и штучных товаров. К ней относятся мешки и пакеты.
Мешки используют для упаковки продукции пищевой про-мышленности и строительных материалов. Для их производ-ства применяют мешочную бумагу, которая может быть мно-гослойной или пропитанной специальными составами.
Пакеты бывают двух разновидностей: одинарные и с внут-ренним пакетом-вкладышем. Для производства наружных и одинарных пакетов используют мешочную бумагу, а также специальную бумагу для упаковки продуктов на автоматах. Внутренние пакеты изготавливают из пергамента или пара-финированной бумаги.
По способу изготовления бумажные мешки бывают сши-тыми и склеенными, а пакеты — склеенными.
В качестве вспомогательного упаковочного средства на-ряду с обычной применяют специальные виды упаковочной бумаги. Например, антикоррозионную бумагу с водостойким покрытием используют для защиты металлических изделий от атмосферной коррозии, жиронепроницаемую бумагу — для упаковывания некоторых продовольственных товаров (мас-ложировых, молочных товаров, мясных и колбасных изде-лий, кондитерских изделий, продуктов быстрого приготов-ления и др.), бумагу с поверхностью, имитирующей бархат, кожу или с нанесенными на нее рисунками — в подарочной упаковке.
Деревянная тара была широко распространена в обраще-нии в прежние годы. Жесткая, способная выдерживать ме-ханическое воздействие, она хорошо защищает товары при транспортировании. Однако такая тара обладает высоким коэффициентом собственной массы, что увеличивает сто-имость перевозки в ней товаров. К этой группе тары относят ящики, бочки и корзины.
Ящики бывают дощатые (изготовленные из пиломатери-алов заданных размеров), тонкостенные дощатые (из тон-ких, толщиной не более 10 мм, дощечек), фанерные (из фанеры с планками из пиломатериалов), древесноволокнис-тые (из древесноволокнистой плиты с планками из пилома-териалов) и комбинированные.
Кроме того, деревянные ящики различают:
• по назначению (универсальные и специализированные, например, фанерные ящики для чая);
• по конструкции (разборно-складные и неразборные);
• по способу соединения деталей (плотные и решетчатые);
• по виду крепления деталей (проволочными скобами, гвоз-дями и др.);
• по размерам (устанавливаются стандартами исходя из габаритных размеров и массы упаковываемого груза, кото-рая может достигать 20 ООО кг) и другим признакам.
Разновидностью деревянных ящиков являются лотки, представляющие собой ящики, высота которых не превы-шает 110 мм.
Деревянные бочки, как и ящики, относятся к транспорт-ной таре. Корпус бочки имеет цилиндрическую или парабо-лическую форму. Он состоит из стянутых металлическими или деревянными обручами клепок (специально обработан-ных деталей), образующих остов. На внутренней поверхнос-ти остова имеется уторный паз — углубление по длине ок-ружности, предназначенное для вставки дна. В месте соеди-нения корпуса бочки с дном располагается уторный обруч, в той части бочки, которая имеет наибольший диаметр — пу-ковый, а между ними — шейный.
Клепки бочек могут быть изготовлены из пиленой или ко-лотой древесины или многослойного шпона (для фанерно-штампованных бочек).
В зависимости от назначения деревянные бочки делят на сухотарные и заливные.
Сухотарные бочки предназначены для хранения и пере-возки сухих молочных продуктов, яичного порошка, охлаж-денной рыбы, сухой краски и др.
В заливные бочки затаривают тузлучные продукты, пло-доовощные продукты с рассолом, пиво, вина, соки и другие жидкие продукты, а также пищевые жиры, замороженные плоды и ягоды и т. п. В этих бочках обычно высверливают одно или два наливных отверстия, которые закупоривают пробками.
Вместимость бочек может быть различной. Например, боч-ки для коньяка, вин, соков и морсов имеют вместимость от 50 до 600 дм3, для пива — 50 и 100 дм3. Для большинства других товаров изготавливают деревянные бочки вместимос-тью от 5 до 250 дм3.
Наряду с бочками для затаривания сыпучих и пастооб-разных товаров применяют барабаны. Их изготавливают из фанеры или древесины и используют для хранения и пере-возки грузов массой до 200 кг.
Одной из разновидностей деревянной тары являются кор-зины. Они бывают прутяные и драночные. Используют их для сбора, хранения и перевозки ягод, плодов, овощей, а также рыбы и других продовольственных товаров.
Текстильная тара — это паковочные ткани и тканевые мешки.
Паковочные ткани (хлопчатобумажные, льняные, льно-джуто-кенафные) служат для упаковки в виде рулонов, кип, тюков ковровых изделий, тканей и других товаров.
Тканевые мешки шьют из льняных, полульняных, льно-джуто-кенафных и других мешочных тканей. По назначению они делятся на сетчатые мешки для картофеля и овощей, продуктовые мешки (для упаковки муки, крупы и других сыпучих продуктов) и мешки для сахара. Выпускают мешки обычной и повышенной прочности. Вместимость их чаще все-го равна 50 или 100 кг, но может быть и другой.
Металлическая тара отличается высокой механической прочностью, устойчивостью к воздействию внутреннего и внешнего давления. Поэтому она применяется для затарива-ния, транспортирования и хранения многих жидких, лету-чих, огнеопасных и других товаров, обладающих специфи-ческими свойствами. Сюда относят бочки, барабаны, фляги, канистры, тубы и баллоны (в том числе аэрозольные). Их изготавливают из листовой стали, жести, алюминия.
Для фасовки пищевых нестерилизуемых продуктов (чай, кофе, кондитерские изделия и т. п.) предназначены жестя-ные банки с крышкой, а для консервируемой продукции — банки для консервов. К таре, предназначенной для пищевых продуктов, предъявляются повышенные санитарно-гигиени-ческие требования. Так, внутреннюю поверхность банок для консервов покрывают специальными лаками или эмалями, препятствующими взаимодействию содержимого тары с иона-ми металлов.
Жестким гигиеническим требованиям должны отвечать и металлические тубы, предназначенные для упаковывания лекарственных средств, зубных паст и другой подобной про-дукции.
Стеклянная тара обладает рядом положительных свойств: она водостойка, термически устойчива, способна выдержи-вать внутреннее гидростатическое давление, легко пере-рабатывается. Недостатками такой тары являются ее отно-сительно высокая стоимость, большая масса и хрупкость. Стеклянная тара служит для упаковки жидких продоволь-ственных (соки, алкогольные и безалкогольные напитки и др.) и непродовольственных (парфюмерно-косметические из-делия, средства бытовой химии и др.) товаров. К ней отно-сятся баллоны (бутыли), бутылки, банки и флаконы раз-личной формы и емкости, изготовленные из бесцветного или окрашенного стекла.
Из-за хрупкости стеклянную тару транспортируют в спе-циальных полимерных ящиках с гнездами, в ящиках, запол-ненных прокладочными материалами (стружкой, картоном и т. п.) или другой подобной таре, обеспечивающей сохранность бутылок, банок и т. д.
Керамическая тара, как правило, значительно увеличи-вает стоимость товара, поэтому наиболее часто ее применя-ют в качестве подарочной тары для упаковки чая, ликеро-водочных изделий и парфюмерии. В качестве подарочной используют и тару из натуральной кожи.
Полимерная тара находит все более широкое примене-ние для упаковывания и хранения пищевых продуктов, пар-фюмерно-косметических средств, товаров бытовой химии, ла-кокрасочных материалов и др. Она обладает небольшой удель-ной массой, высокой механической прочностью, низкой в ла гопроница емостью.
Изготавливают полимерную тару различными способами из полиэтилена, полиэтилентерефталата, полипропилена, полистирола, поливинилхлорида и других полимеров. Такая тара позволяет заменить некоторые виды тары из других материалов. Например, полимерную тару можно использо-вать вместо деревянных ящиков и бочек, тканевых мешков, стеклянных бутылок и флаконов, бумажных мешков и паке-тов, металлических туб. Однако такая замена не всегда воз-можна, в частности, из-за отрицательного воздействия на организм человека соединений, образующихся при взаимо-действии некоторых полимерных материалов с пищевыми про-дуктами.
Удобным упаковочным материалом являются полимерные пленки, обладающие различными полезными свойствами. Так, упакованные в термоусадочную пленку пищевые продукты дольше сохраняют свои вкусовые качества и внешний вид, не подвергаются воздействию влаги, пыли. Вакуумная упа-ковка в асептическую (защищенную от бактерий) пленку обес-печивает более долгий срок хранения скоропортящихся про-дуктов.
С помощью вакуумного напыления алюминием получают металлизированную пленку. При этом она становится более прочной, светонепроницаемой, жиростойкой. Наиболее час-то в такую пленку упаковывают продовольственные товары (кондитерские изделия, мороженое и др.).
Термоусадочная пленка, сжимающаяся при нагревании, позволяет скреплять между собой товары, размещенные на поддоне, в картонном лотке. С этой же целью применяется так называемая стретч-пленка, обладающая способностью обратимо растягиваться с удлинением до 300%, что обеспе-чивает надежное скрепление товаров. Образующаяся при этом групповая упаковка, как уже было сказано, существенно облегчает выполнение погрузочно-разгрузочных работ, транс-портировку и хранение товаров.
Комбинированную тару изготавливают из двух или более различных материалов с различными свойствами (бумаги, картона, полимерных пленок, алюминиевой фольги).
Например, пастеризованное молоко и молочные про-дукты часто разливают в пакеты из картона, с обеих сто-рон ламинированного полимерной пленкой. Пакеты для молока длительного хранения обычно состоят из несколь-ких слоев бумаги, полимерной пленки и алюминиевой фоль-ги. Добавление последней повышает барьерные свойства упаковки (защищает от проникновения света, воздуха, мик-роорганизмов).
§ 24.4. Стандартизация, унификация и качество тары
В обращении постоянно находится большое количество разнообразной тары. Это разнообразие затрудняет работу по ее обслуживанию (транспортирование, хранение, учет). В связи с этим большое значение имеет стандартизация и уни-фикация тары.
Стандартизация предусматривает замену излишнего многообразия тары одинакового назначения оптимальным (как правило, небольшим) числом наиболее рациональных ее видов и типов.
С этой целью применяются стандарты, разрабатывае-мые как на нормы, правила, требования различного харак-тера (нормативные стандарты), так и на материальные пред-меты (предметные стандарты).
Нормативные стандарты содержат термины и определе-ния, общие технические условия, методы испытания тары в зависимости от ее функций (транспортная, потребительская) или отдельных видов тары. Предметные стандарты нормиру-ют различные показатели конкретных видов и типов тары, в том числе и с учетом ее назначения, то есть той продукции, для которой она предназначена.
Одним из методов стандартизации тары является ее уни-фикация, то есть приведение различных видов тары к наи-меньшему числу типоразмеров.
Система размеров тары устанавливается на базе модуля (исходной меры). В качестве модуля могут применяться номи-нальные размеры поддонов 1200x800, 1200x1000 и 1000x800 мм.
Транспортная тара, габаритные размеры которой превы-шают 1200x1000x1200 мм, называется крупногабаритной, а тара, размеры которой не превышают указанных — малога-баритной.
Унифицированные размеры тары определяются следую-щим образом:
• наружные размеры транспортной прямоугольной тары должны быть такими, чтобы при укладке на поддон его пло-щадь использовалась максимально. Иными словами, они рас-считываются делением линейных размеров поддона на коли-чество единиц тары, размещаемой на нем. При расчете на-ружных размеров тары круглого сечения применяют тот же принцип;
• внутренние размеры транспортной тары должны быть кратными наружным размерам размещаемой в них потреби-тельской тары;
• наружные размеры потребительской тары соответственно рассчитывают, исходя из внутренних размеров предназна-ченной для них транспортной тары.
Стандартами не только устанавливаются размеры тары, но и рекомендуются примерные схемы ее размещения на поддоне, что позволяет наиболее эффективно использовать его площадь (рис. 21).
Следует отметить, что модульная система унифицирован-ных размеров применяется не только для тары, но и для транспортных средств, складов, средств механизации погру-зочно-разгрузочных и складских работ. Это способствует по-вышению эффективности использования средств транспорта и емкости складских помещений, позволяет механизировать и автоматизировать операции, связанные с фасовкой и упа-ковкой товаров.
Одним из наиболее важных показателей тары является ее качество.
Качество новой, не бывшей в употреблении тары норми-руется по ряду показателей (безопасности, надежности, эр-гономическим и др.). Контролируемые показатели устанавли-ваются стандартами на тару для конкретных видов товаров в зависимости от назначения тары и характера упаковываемой продукции.
Качество тары, находящейся в обращении, определяется в соответствии с требованиями специальных правил. Так, в соответствии с Правилами обращения возвратной деревян-ной и картонной тары определяются категории качества деревянных ящиков и бочек, а также картонных ящиков.
Кроме названного выше документа, в торговле исполь-зуют и Правила применения, обращения и возврата мно-гооборотных средств упаковки. В них, в частности, опре-делены требования к качеству находящихся в обращении тка-невых мешков из-под сахара, хлебопродуктов и семян сельскохозяйственных культур, а также сетчатых мешков из-под картофеля.
§ 24.5. Организация оборота тары в торговле
Под оборотом тары понимают ее обращение между дву-мя последовательными заполнениями. При этом интервал времени между двумя ее последовательными заполнениями называется периодом оборота тары.
В торговле выполняется целый ряд операций, связанных с обращением тары. Основными из них являются:
• приемка тары, поступившей с товаром;
• вскрытие тары и высвобождение ее из-под товара;
• хранение тары;
• возврат тары;
• документальное оформление операций с тарой.
На предприятиях торговли происходит приемка тары по количеству и качеству. Она осуществляется в порядке, уста-новленном договором купли-продажи или поставки. При этом стороны договора могут ссылаться в нем на правила, запи-санные в инструкциях о порядке приемки продукции произ-водственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и качеству.
Приемка тары осуществляется материально ответствен-ными лицами одновременно с приемкой поступившего в ней товара. Количество поступившей тары сверяется с указанным в сопроводительных документах. При проверке качества и комплектности тары руководствуются положениями соот-ветствующих нормативно-технических документов, устанав-ливающих требования к ним.
Кроме того, проверяется правильность маркировки, на-несенной изготовителем и характеризующей тару. Она долж-на содержать:
• наименование предприятия-изготовителя тары или его товарный знак;
• обозначение нормативного документа, по которому из-готовлена тара;
• номер тары по нормативному документу;
• надпись "Многооборотная" (для многооборотной тары).
Маркировка, в зависимости от материала, из которого
изготовлена тара, должна быть нанесена окраской по трафа-рету, штемпелеванием, типографским способом, выжигани-ем, выдавливанием, прессованием или специальными мар-кировочными машинами:
• на ящиках — в левом верхнем углу торцовой стенки, свободной от маркировки, характеризующей груз;
• на ящиках с обечайкой — на боковой стенке ящика;
• на бочках и барабанах — на одном из днищ, свободном от маркировки, характеризующей груз, или на корпусе;
• на баллонах — на дне;
• на канистрах, флягах и других видах транспортной тары — в местах, установленных в нормативных докумен-тах на эти виды тары.
В случае выявления расхождений в количестве тары или ее ненадлежащего качества покупателем составляется акт, служащий основанием для предъявления претензии постав-щику.
Вскрытие тары производят в определенной последова-тельности с помощью специального инвентаря, что позволя-ет избежать ее повреждений.
Инвентарь для вскрытия тары включает различные при-способления, при помощи которых производится вскрытие деревянной, металлической и мягкой тары. Сюда относят съем-ники обручей, гвоздодеры-ножницы (для выдергивания гвоз-дей и резки упаковочной ленты), гвоздодеры ударные (для выдергивания гвоздей и шурупов, головки которых не выс-тупают над поверхностью тары), обыкновенные гвоздодеры, хозяйственные молотки, клещи, ключи для вскрытия резь-бовых пробок металлических бочек. Для выполнения комп-лекса операций по вскрытию тары применяют комбиниро-ванные инструменты — молоток-гвоздодер-ножницы, моло-ток-топорик-гвоздодер (томагавк) и др. Вскрытие тканевых и бумажных мешков производят специальным ножом для вспа-рывания мягкой тары.
Освобожденную из-под товаров тару очищают, сортиру-ют по видам, назначению и категориям.
Хранят тару в специально отведенных помещениях или под навесом, защищающим ее от воздействия прямых сол-нечных лучей и атмосферных осадков. Располагают тару на деревянных решетках, настилах, подтоварниках. Условия хранения тары различных видов и типов определяются соот-ветствующими стандартами.
Многооборотная тара хранится на предприятиях торговли до накопления отгрузочных партий. Разовая тара после ос-вобождения из-под товара в большинстве случаев подлежит утилизации.
Гражданским кодексом РФ предусмотрена обязанность покупателя (получателя) возвратить поставщику многооборот-ную тару и средства пакетирования, в которых поступил то-вар, если иное не установлено договором поставки. Порядок и сроки возврата тары установлены законом, иными право-выми актами, принятыми в соответствии с ними обязатель-ными правилами или договором. Прочая тара, а также упа-ковка товара подлежат возврату поставщику лишь в случа-ях, предусмотренных договором.
Как правило, договором определяется имущественная от-ветственность покупателя не только за несвоевременный воз-врат тары, но и за возврат тары более низкого, чем при получении, качества. Поэтому на многих предприятиях опто-вой торговли и в крупных магазинах создаются ремонтные мастерские, производящие ремонт тары перед ее отправкой поставщикам.
Завершающая операция с тарой на предприятиях оптовой и розничной торговли — ее вывоз — производится на основа-нии товарно-транспортной накладной.
Предприятия торговли могут возвращать многооборотную тару непосредственно поставщикам или сдавать ее на тар-ные предприятия (склады), основная задача которых — сбор, ремонт, очистка, хранение и возврат тары предприятиям-поставщикам.
Тарные склады имеют в своем распоряжении надлежаще оборудованные автомобили для централизованного вывоза тары, а также мастерские, оснащенные современным обо-рудованием. Организация таких предприятий-складов способ-ствует снижению потерь по таре.
PAGE 1