Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Бизнес план
«Выращивание плодовоовощной, ягодной, злаковой продукции, грибов экологически чистым способом в личном подсобном хозяйстве».
Автор: Викторова Татьяна Вячеславовна
Нижний Тагил, 2010
Оглавление
Описание вида деятельности 3
Описание продукта 4
Производственный план 5
Маркетинг-план 7
План расходов и доходов 8
Резюме 9
Приложение 10
Описание вида деятельности
Данный проект имеет несколько важных целей:
Идея данного проекта появилась несколько лет назад, когда я осознала, что продукты, ежедневно покупаемые мною в супермаркетах, магазинах, даже зачастую на рынках города, не являются полезными ни для меня, ни для моей семьи. Тогда впервые появилось желание получить свой личный земельный участок, где бы я и моя семья могли выращивать овощи, фрукты, ягоды, целебные травы для себя сами.
В процессе изучения различных методов ведения хозяйства, были получены знания о том, как можно организовать ведение хозяйства так, что соотношение (объем получаемой продукции)/(объем вложенного труда) будет наибольшим. Эти знания сейчас передаются во многих книгах по пермакультуре. Именно их я и хочу реализовать на практике на запрашиваемом участке земли площадью 15 га.
Вид деятельности: выращивание плодовоовощной, ягодной и злаковой продукции в Личном Подсобном Хозяйстве (ЛПХ) экологически чистым способом и выращивание культурных и лесных грибов в ЛПХ легким малозатратным способом для собственных нужд и реализации части продукции на продовольственном рынке г.Нижний Тагил.
Проект является сезонным, основные работы приходятся на летний период времени – с мая по октябрь. Выполняться работы будут собственными силами нашей семьей и друзей за свой счет.
Правовая форма: собственность личным подсобным хозяйством на основании Федерального Закона от 07.07.2003 г. №112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве (ЛПХ)».
Проект полностью соответствует задачам, поставленным Правительством РФ по направлениям обеспечения продовольственной безопасности государства и национального проекта «Здоровье нации».
Описание продукта
В рамках проекта запланировано выращивание таких культур:
Овощи (картофель, свекла, морковь, капуста, кабачок, тыква);
Фрукты (груша, яблоня);
Ягоды (смородина, малина, вишня);
Злаковые (пшеница, рожь, лен);
Грибы (шиитаке, вешенка, опенок, намеко, сморчок, белый гриб, лисички, подберезовик).
Также 10 га планируется оставить под покосы для производства мульчи и продажи сена.
Правильная организация посевной площади и смешанных посадок, позволит каждый год получать стабильно большой совокупный урожай по всем культурам при сравнительно небольших затратах труда по уходу за ними. Ставка на разнообразие выращиваемых культур дает уверенность в хорошем финансовом результате проекта даже в неурожайные по какой-либо культуре года. Различие в периодах цветения и созревания выращиваемых культур позволяет избегать ситуаций, когда необходимо убрать и сбыть большой объем продукции, что является намного более сложной задачей, чем планомерная уборка небольших объемов в течение всего сезона, увеличивает гарантию поставок свежей продукции на рынок до 5 месяцев.
Ситуация на продовольственном рынке г.Нижний Тагил такова, что большая часть продукции ввозится из-за пределов региона. Это негативно сказывается как на качестве продукции, так и на ее цене. Продукты, выращенные в домашнем регионе, более полезны жителям этого региона, чем продукты, завезенные из-за его границ. Такие продукты содержат именно то количество необходимых витаминов, минералов, кислот и других полезных веществ, которые нужны среднестатистическому жителю региона. Также очень важно, чтобы продукты, потребляемые человеком, были свежими. Близость производства к будущему потребителю позволяет сократить сроки поставки продукции и минимизировать транспортные затраты, что положительно скажется на качестве и цене продукции.
В итоге, продукт, произведенный в рамках данного проекта, будет выгодно отличаться от продукта, продаваемого сейчас на рынке, по следующим параметрам:
Грибной рынок России сейчас не заполнен даже на 10%. Согласно статистическим данным, россиянин съедает в месяц всего 300 граммов грибов, тогда как бельгиец успевает потребить за тот же период 4 килограмма. Не принимая даже во внимание гигантскую разницу между населением России и Бельгии, получаем более чем тринадцатикратную разницу в среднедушевом потреблении! Возможности роста у грибного рынка в России колоссальные.
Производственный план
Процесс производства делится на следующие этапы:
Все работы выполняются самим соискателем и членами его семьи, с возможным разовым привлечением специалистов для получения консультаций.
В первый сезон планируется приглашение дипломированного специалиста по пермакультуре для составления плана орошения участка, организации посадок, составления графика работ по уходу за каждой из культур.
В качестве метода по выращиванию грибов, планируется использовать метод, описанный в книге Зеппа Хольцера «Пермакультура Зеппа Хольцера. Практическое применение для сада, огорода и сельского хозяйства. Часть 2». Метод Хольцера делится на следующие этапы:
Первый урожай можно ожидать через 6-12 месяцев после заражения бревна. При благоприятных условиях можно рассчитывать на общий урожай в размере 20-30% от веса древесины.
В дальнейшем возможен отказ от закупок мицелия и организация его производства самостоятельно.
В первый сезон планируется заразить мицелием 30 бревен мягкой древесины общим весом около 600 кг, что должно дать совокупный урожай в размере 120-200 кг за 2 года, или 60-120 кг за первый год. Во 2-ом и 3-ем сезонах планируется увеличение количества зараженных бревен. Начиная с 4-го сезона, планируется иметь не менее 300 зараженных мицелием бревен и получать с них урожай различных сортов грибов в размере 600-1000 кг в год.
Для организации производственного процесса планируется возведение следующих построек:
- некапитального строения для хранения инвентаря, расходных материалов, рабочей одежды;
- склада для временного хранения собранной продукции;
- туалета;
- летней кухни.
Маркетинг-план
Реализацию продукции планируется осуществлять параллельно по нескольким направлениям:
Ценовая политика имеет вариативный характер и меняется в зависимости от следующих показателей:
- регулярность (стабильность) покупок;
- объем покупаемой продукции;
- текущая ситуация на рынке по конкретному виду продукции;
- условия платежа.
Ориентировочные цены на продукцию приведены в таблицах 2 и 3 в приложении (составлены на II квартал 2010 г.).
Для увеличения объема продаж планируется проведение следующих рекламных мероприятий:
- реклама в местной прессе;
- реклама в сети Интернет.
План расходов и доходов
Таблица 1. Расходы.
|
Наименование статьи |
Сумма (руб.) |
|
60 000 |
|
15 000 |
|
30 000 |
|
25 000 |
|
10 0001 |
|
10 000 |
|
10 000 |
|
10 000 |
|
20 000 |
|
Итого: |
190 000 |
Имеем, что на запуск проекта необходимы вложения на сумму 190 000 руб. Причем вложения по статьям 1-5 таблицы 1 являются долгосрочными.
На реализацию идет 70% всей произведенной продукции. В первый сезон статья доходов будет состоять из дохода по позициям 1-11 таблицы 2 (приложение) и позиции 1 таблицы 3 (приложение). Имеем доход в первый сезон 753 659 руб. Превышение доходов над расходами в первый сезон составляет: 563 659 руб.
Во второй сезон статья доходов будет состоять из дохода по позициям 1-11 таблицы 2 (приложение) и позиции 2 таблицы 3 (приложение), а из статьи расходов можно убрать долгосрочные вложения по статьям 1-4 (таблица 1). Итого, превышение доходов над расходами во второй сезон составляет: 700 799 руб.
В третий сезон статья доходов будет состоять из дохода по позициям 1-11 таблицы 2 (приложение) и позиции 3 таблицы 3 (приложение), статья расходов будет аналогична второму сезону. Получаем: доход за третий сезон 711 299 руб.
Начиная с 4-го сезона, статья доходов состоит из суммы доходов от позиций 1-16 таблицы 2 (приложение) и позиции 4 таблицы 3 (приложение). Из статьи расходов можно дополнительно убрать статью 5 таблицы 1 (закупка мицелия грибов). В итоге, начиная с 4-го сезона, чистая прибыль от производственной деятельности будет составлять ежегодно 1 443 745 руб.
Резюме
Целью данного проекта является организация на базе Личного Подсобного Хозяйства (ЛПХ) выращивания экологически чистых продуктов питания (овощи, фрукты, ягоды, травы, злаки) для внутреннего потребления соискателем и членами его семьи, а также реализации части продукции на продовольственном рынке г.Нижний Тагил; выращивание культурных и лесных грибов легким малозатратным способом.
Вид деятельности: выращивание плодовоовощной, ягодной и злаковой продукции в Личном Подсобном Хозяйстве (ЛПХ) экологически чистым способом и выращивание культурных и лесных грибов в ЛПХ легким малозатратным способом для собственных нужд и реализации излишек продукции на продовольственном рынке г.Нижний Тагил.
Выполнение всех работ проекта планируется самим соискателем и членами его семьи за собственный счет с возможным разовым привлечением специалистов для получения консультаций.
Исходя из цен, сложившихся на продовольственном рынке г.Нижний Тагил, можно прогнозировать доход от деятельности в первый сезон в размере 563 659 руб., во второй – 700 799 руб., в третий – 711 299 руб., а начиная с 4-го сезона – 1 443 745 руб.
Считаю, что данный проект при надлежащем исполнении, гарантией которого является личная заинтересованность, является полностью жизнеспособным и имеет высокие перспективы осуществления и дальнейшего развития.
Приложение
Таблица 2. Доход от реализации плодовоовощной, ягодной и злаковой продукции, а также от продажи сена.
|
№ п/п |
Наименование |
Площадь (га) |
Средняя урожайность (тонн/га) |
Сбор (тонн) |
С учетом технологических потерь (10%) |
Цена реализации (руб./кг) |
Итого (руб.) |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
1 |
Картофель |
0,7 |
25 |
17,5 |
15,75 |
15 |
236250 |
|
2 |
Морковь |
0,2 |
30 |
6 |
5,4 |
14 |
75600 |
|
3 |
Капуста |
0,2 |
40 |
8 |
7,2 |
14 |
100800 |
|
4 |
Кабачок |
0,3 |
100 |
30 |
27 |
11 |
297000 |
|
5 |
Тыква |
0,3 |
40 |
12 |
10,8 |
16 |
172800 |
|
6 |
Свекла |
0,2 |
30 |
6 |
5,4 |
14 |
75600 |
|
7 |
Пшеница |
0,5 |
1,5 |
0,75 |
0,675 |
9 |
6075 |
|
8 |
Рожь |
0,5 |
1,8 |
0,9 |
0,81 |
8 |
6480 |
|
9 |
Лен |
0,5 |
1 |
0,5 |
0,45 |
40 |
18000 |
|
10 |
Зелень |
0,1 |
3 |
0,3 |
0,27 |
175 |
47250 |
|
11 |
Сено |
10 |
1 |
10 |
9 |
4 |
36000 |
|
12 |
Малина |
0,3 |
4,4 |
1,32 |
1,188 |
160 |
190080 |
|
13 |
Яблоня |
0,2 |
30 |
6 |
5,4 |
18 |
97200 |
|
14 |
Груша |
0,2 |
60 |
12 |
10,8 |
30 |
324000 |
|
15 |
Смородина |
0,2 |
1 |
0,2 |
0,81 |
100 |
81000 |
|
16 |
Вишня |
0,3 |
23 |
6,9 |
6,21 |
50 |
310500 |
Таблица 3. Доход от реализации грибов.
|
№ п/п |
Сезон |
Кол-во зараженных бревен (шт) |
Средний сбор грибов с бревен в год (кг) |
Цена реализации (руб./кг) |
Доход в год (руб.) |
|
1 |
1-ый сезон |
30 |
80 |
602 |
4 800 |
|
2 |
2-ой сезон |
100 |
250 |
60 |
15 000 |
|
3 |
3-ий сезон |
200 |
500 |
60 |
30 000 |
|
4 |
4-ый сезон |
300 |
750 |
60 |
45 000 |
1 Цены взяты с сайта www.micely.ru
2 Указаны примерные цены, по которым в 2010 году закупались грибы у населения. Культурные грибы, такие как шиитаке, вешенка, опенок летний, опенок зимний, намеко, китайский сморчок стоят дороже.