Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
Филиал в г. Архангельске
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по дисциплине
ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ В ЭКОНОМИКЕ
Вариант № 2
|
Выполнила студентка 3 курса |
|
специальности Финансы и кредит |
|
1 высшего образования (город) |
|
Ф.И.О.(полностью) |
Архангельск 2006г.
Условие задачи
Выполнить постановку задачи по расчету сводных норм расхода продуктов на хлебозаводе «Колобок» для цеха по выпуску тортов и пирожных.
Входными данными являются первичные документы «Состав выпечных изделий» и «Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента выпечки». Результатными являются документ «Калькуляция стоимости выпечных изделий» (см. табл. 1).
Таблица 1
Данные для решения задачи
|
«Состав выпечных изделий» |
«Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента выпечки» |
«Калькуляция стоимости выпечных изделий» |
|
Основная часть таблицы |
||
|
№ п/п |
№ п/п |
№ п/п |
|
Название изделия |
Компоненты выпечки |
Название изделия |
|
Компоненты выпечки |
Название продуктов |
Название компонента |
|
Вес компонента из изделий, кг |
Единицы измерения |
Вес компонента в изделии |
|
Количество продукта, необходимое для изготовления 1 кг компонента |
Стоимость 1 кг компонента |
|
|
Стоимость компонента в изделии, руб. |
||
|
Цена за единицу продукта, руб. |
||
|
Стоимости продукта в 1кг компонента, руб. |
||
|
Промежуточные итоги в таблице |
||
|
ВСЕГО (вес каждого изделия, кг) |
ВСЕГО (стоимость 1 кг каждого компонента, руб.) |
ВСЕГО (стоимость каждого изделия, руб.) |
|
Итоговая часть таблицы |
||
|
ИТОГО (стоимость всех изделий, руб.) |
Примечание: В качестве изделия принять:
Каждое изделие имеет следующий набор компонентов:
При изготовлении каждого компонента были использованы следующие продукты:
Вес компонентов в изделии и стоимость продуктов принять с учетом нормативно-справочной информации и оптовой цены на продукты.
Расчет сводных норм расхода продуктов на хлебозаводе «Колобок» для цеха по выпуску тортов и пирожных
ПЛАН
1. Организационно-экономическая сущность задачи
Исходной информацией для решения задачи по расчету сводных норм продуктов на хлебозаводе «Колобок» для цеха по выпуску тортов и пирожных является:
Характеристика исходной информации приведена в таблице 2.
Таблица 2
Характеристика исходной информации
|
Наименование информации |
Общая характеристика информации |
Источник информации |
Сроки сбора информации |
Способы поступления |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Состав выпечных изделий |
Нормативно-справочная информация |
Отдел сбыта |
Ежегодно |
Канал связи |
|
Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента выпечки |
Текущая информация |
Отдел снабжения |
Ежемесячно |
Канал связи |
Используемым исходным данным для решения задачи присваиваются идентификаторы, приведенные в таблицах 3, 4.
Таблица 3
Характеристика реквизитов документа «Состав выпечных изделий»
|
Наименование реквизита |
Идентификаторы |
Разрядность |
Примечание |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Название изделий |
НАЗВ |
А(16) |
|
|
Компоненты выпечки |
КОМВ |
А(18) |
|
|
Вес компонента в изделии |
ВЕС |
9,999 |
кг |
|
ВСЕГО (вес каждого изделия) |
ВСКИЗ |
9,999 |
кг |
|
Порядковый номер изделий |
i |
9 |
|
|
Количество изделий |
M |
9 |
|
|
Порядковый номер компонентов выпечки |
j |
9 |
|
|
Количество компонентов выпечки |
N |
9 |
Таблица 4
Характеристика реквизитов документа «Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента продукта»
|
Наименование реквизита |
Идентификаторы |
Разрядность |
Примечание |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Компоненты выпечки |
КОМВ |
А(18) |
|
|
Название продуктов |
НАЗПР |
А(18) |
|
|
Единицы измерения |
ЕДИЗ |
А(17) |
|
|
Количества продукта, необходимого для изготовления на 1 кг компонента |
КОЛ |
9,999 |
кг |
|
Цена за единицу |
ЦЕН |
999,99 |
руб. |
|
Стоимость продукта в1 кг компонента |
СТОПР |
99,99 |
руб. |
|
ВСЕГО (стоимость 1 кг каждого компонента) |
ВСЕК |
99,99 |
руб. |
|
Порядковый номер продуктов |
k |
9 |
|
|
Количество продуктов |
L |
9 |
Документ «Состав выпечных изделий»
выпечки. Логический контроль разрядности всех реквизитов.
ВСЕГО (вес каждого изделия)
Документ «Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента продукта»
цены за единицу
стоимости продукта за 1 кг каждого компонента
ВСЕГО (стоимость 1 кг каждого компонента)
4. Описание результатной информации
Результатом решения задачи по расчету сводных норм продуктов на хлебозаводе «Колобок» для цеха по выпуску тортов и пирожных является:
Характеристика выходной (результатной) информации приведена в таблице 5.
Таблица 5
Характеристика результатной информации
|
Наименование информации |
Потребитель информации |
Периодичность передачи информации |
Способ передачи |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Калькуляция стоимости выпечных изделий |
Отдел сбыта и снабжения, бухгалтерия. |
Один раз в месяц |
Канал передачи |
Результатным данным при решении задачи присваиваются идентификаторы, приведенные в таблице 6.
Таблица 6
Характеристика реквизитов документа «Калькуляция стоимости выпечных изделий»
|
Наименование реквизита |
Идентификаторы |
Разрядность |
Примечание |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Название изделия |
НАЗВ |
А(16) |
|
|
Название компонента |
НАЗК |
А(19) |
|
|
Вес компонента в изделии |
ВЕС |
9,999 |
кг |
|
Стоимость 1 кг компонента |
СТОК |
99,99 |
руб. |
|
Стоимость компонента в изделии, руб. |
СТОКИЗ |
9,99 |
руб. |
|
ВСЕГО (стоимость каждого изделия, руб.) |
ВСЕИЗ |
9,99 |
руб. |
|
ИТОГО (стоимость всех изделий, руб.) |
ИТО |
9,99 |
руб. |
|
Порядковый номер изделия |
i |
9 |
|
|
Количество изделия |
M |
9 |
|
|
Порядковый номер компонента |
j |
9 |
|
|
Количество компонента |
N |
9 |
5. Описание контроля результатной информации
Документ «Калькуляция стоимости выпечных изделий»
названия изделия
названия компонента
веса компонента в изделии
с соответствующими реквизитами в документе «Состав выпечных изделий», а также стоимости 1 кг компонента с соответствующими реквизитами в документе «Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента продукта». Логический контроль разрядности всех реквизитов.
стоимости компонента в изделии
ВСЕГО (стоимость каждого изделия)
ИТОГО (стоимость всех изделий)
Условно-постоянной информацией, используемой при решении задачи по расчету сводных норм расхода продуктов на хлебозаводе «Колобок» для цеха по выпуску тортов и пирожных, являются следующие реквизиты:
7. Описание алгоритма решения задачи
Решение задачи по расчету сводных норм расхода продуктов на хлебозаводе «Колобок» для цеха по выпуску тортов и пирожных выполняется по следующему алгоритму:
Документ «Состав выпечных изделий»
1. Расчет веса каждого изделия:
ВСКИЗ=
Документ «Ведомость расчета стоимости используемых продуктов на 1 кг компонента выпечки»
1. Расчет стоимости продукта, необходимого для изготовления 1 кг компонента:
СТОПР= КОЛ*ЦЕН
2. Расчет стоимости 1 кг каждого компонента:
ВСЕК=
Документ «Калькуляция стоимости выпечных изделий»
1. Расчет стоимости компонента в изделии:
СТОКИЗ= ВЕС*СТОК
2. Расчет стоимости каждого изделия:
ВСЕИЗ=
3. Расчет стоимости всех изделий:
ИТО =
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
|
Подпись |
|
|
Дата |
08:45:13 |