Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Практичне заняття 2.
Студент__________________________________курсу_____групи_________
__________________________________________________________________
Дата виконання «____»________20____р.
Тема: Загальні вимоги безпеки до технологічного обладнання та
процесів
Мета: Ознайомлення з основними вимогами безпеки до конструкцій
технологічного обладнання, із технікою безпеки при експлуатації
механічного обладнання
Знати: Організацію праці у виробничих цехах. Вимоги до одягу
робітників,які працюють на механічному обладнанні.
Вміти:
Забезпечення: - Зразки схем механічного обладнання;
- Інструкція по проведенню практичного заняття
Література: Охорона праці: Навчальний посібник. Я.І. Бедрій,
В.С. Джигирей, А.І. Кидасюк та ін. ,Львів, ПТВФ «Афіша»:,
1997, с.106-110.
Архипов А .П. «Охрана труда на предприятиях общественного
питания» - М.: Экономика, 1975 с.77-93
Виконання роботи
Завдання 1.Вказати основні вимоги безпеки до конструкцій механічного
обладнання та занести їх у таблицю
|
№п/п |
Назва обладнання |
Вимоги безпеки |
|
1. |
Машина для очистки картоплі |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
2. |
Машини для нарізки сирих і варених овочів |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
3. |
М’ясорізки |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
4. |
Машина для перемішування фаршу |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
5. |
М’ясорозрихлювачі |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
6. |
Тісторозкатувальні машини |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
7. |
Збивальні машини |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
8. |
Хліборізки |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
|
9. |
Машина для миття посуду |
_________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ _________________________________________ |
Завдання 2. Вказати вимоги безпеки щодо організації робочого місця
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Завдання 3. Надання першої допомоги при:
Завдання 4. Засвоїти техніку безпеки при експлуатації механічного обладнання.
Суворо забороняється:
4.1. Включати електродвигун при наявності у робочій камері сторонніх предметів.
4.2. Під час роботи машини знімати або установлювати змінні механізми, а також очищати і регулювати машину.
4.3. Опускати руки в робочу камеру.
4.4. Працювати без запобіжних огороджень і блокуючи пристроїв.
4.5. Відчиняти дверцята машини під час роботи.
4.6. Залишати увімкнене обладнання без нагляду.
Висновки:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________