Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 3-4
ТЕМА «Шерстная продуктивность и методы её повышения» 5
1.1 Натуральные и химические волокна 5
1.2 Строение и состав шерстяных волокон 6
1.2.1 Морфологическое строение шерстяных волокон 6
1.2.2 Строение шерстяного волокна и типы волокон 7
1.2.3 Химический состав и химические свойства шерсти 8
1.3 Типы шерстяных волокон 8
1.4 Группы и виды шерсти 10
1.5 Овчины и смушки 11 2. ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ШЕРСТИ 14
2.1 Физико-механические свойства шерсти 14
2.1.1 Тонина 14
2.1.2 Извитость шерсти 15
2.1.3 Длина шерсти 16
2.1.4 Прочность шерсти 17
2.1.5. Цвет и блеск шерсти 19
2.2 Влажность шерсти 20
ВВЕДЕНИЕ
Овцеводство было всегда и остается важной отраслью мирового продуктивного животноводства, и играет важную роль в обеспечении населения планеты продовольствием и сырьем.
Шерстью называется волокно, полученное с кожного покрова различных животных. В текстильной промышленности для производства тканей, ковров и трикотажа применяют в основном овечью, козью, верблюжью шерсть.
Овечья шерсть ценится за комплекс полезных свойств: она поглощает и удерживает влагу лучше всех волокон, отличается высокими теплозащитными свойствами, пропускает ультрафиолетовые лучи, необходимые для здоровья человека, прочно держит красители, по крепости равна железной проволоке одинакового сечения, слабо загорается, является хорошим изолятором от шума и электричества.
Валкоспособность, гигроскопичность, эластичность и упругость наиболее полно сочетаются только в шерстяных волокнах. Поэтому производство шерсти, особенно тонкой и полутонкой, имеет большое народно - хозяйственное значение.
В структуре мирового производства шерсти для тонкой составляет 40-45%, полутонкой - 25-30%, полугрубой и грубой - 30-35%. В России в общем объеме производства шерсти на долю тонкой приходится 81%, полутонкой - 13%, полугрубой и грубой - 6%. Последнее десятилетие характеризуется заметным снижением (на 30%) производства шерсти в мире.
Наиболее снижения производства шерсти произошло в странах Северной и Южной Америки (на 43%), в Океании - на 28,2%. В то же время страны Азии увеличили производство шерсти на 28%. (Ерохин А.И., Ерохин С.А., 2004г).
В большинстве стран мира снижение производства шерсти происходило адекватно сокращению численности поголовья овец. Исключением являются страны Африки, где численность овец за этот период возросла на 22,2%, а производство шерсти снизилось на 3,6%. Причина этого в том, что в большинстве стран этого континента селекция на повышение шерстной продуктивности овец не проводится.
Россия и другие страны СНГ с развитым овцеводством за последние годы значительно снизили как поголовье овец, настриг шерсти с овцы, так и производство шерсти. И поэтому перед овцеводами нашей страны стоят большие и сложные задачи по увеличению производства шерсти и повышению ее качества.
Целью курсовой работы: изучить шерстную продуктивность и качество шерсти овец.
Исходя из этого, поставлены следующие задачи:
· изучение шерстной продуктивности овец;
· изучение химического состава шерстяных волокон;
· физико-механических свойств шерсти;
· определение технологических свойств шерсти;
· определение пороков шерсти и их предупреждение;
Актуальность темы курсовой работы в том, что шерстная продуктивность является важнейшим хозяйственно-полезным признаком и поэтому в овцеводстве значительный интерес представляет изучение закономерностей формирования шерстной продуктивности. Одним из основных показателей шерстной продуктивности овец является настриг шерсти, который зависит от генетических особенностей, пола, возраста, упитанности животного, площади кожи, густоты руна, тонины и длины шерсти. Шерсть является особым и незаменимым видом сырья для текстильной промышленности. Для производства продукции из шерсти необходимо увеличивать сырьевую базу высокого качества. Чтобы продукция была высокого качества, и удовлетворяло потребности населения нужно рационально использовать генетический материал, увеличивать продуктивность животных и повышать качественные показатели их продуктивности, создавать новые высокопродуктивные породы и типы животных.
РАЗДЕЛ 1. СОСТАВ, СТРОЕНИЕ И ВИДЫ ШЕРСТИ
1.1 Натуральные и химические волокна
Шерсть - волосяной покров животных, из которого путем прядения и свойлачивания можно изготовить пряжу, ткани, а также валяльные и войлочные изделия.
Из всех видов животных основную массу шерсти дают овцы. Кроме овечьей шерсти в промышленности используют шерсть козью, верблюжью, кроличью и других животных. Доля овечьей шерсти составляет более 95%.
В последнее время натуральная шерсть, перерабатываемая промышленностью, используется, как правило. В смеси с искусственными и синтетическими волокнами.
Искусственные волокна получают из природных полимеров: целлюлозы и казеина. В зависимости от степени получения искусственные волокна подразделяются на вискозные, ацетатные, нитратные и медноаммиачные. Наиболее распространение получило изготовленное из целлюлозы древесины вискозное волокно, которое производят в виде длинных нитей и коротких волокон (6-10см), называемых штапелем.
Синтетические волокна получают химическим путем на основе переработки угля, нефти или газа. К этой группе волокон относятся капрон, нитрон, лавсан и др. В настоящее время вырабатывается более 200 видов синтетических волокон. По ряду показателей искусственные и синтетические волокна превосходят натуральную шерсть. Например, по длине, тонине, цвету, прочности. Но характерные для натуральной шерсти свойства - прядимость и свойлачиваемость, низкая теплопроводность. Хорошая электро- и звуконепроницаемость, гигроскопичность - в них в комплексе не воспроизводимы.
При добавлении химических волокон к натуральной шерсти происходит сочетание ряда ценных свойств, присущих этим волокнам. Поэтому изделия, вырабатываемые из комбинированных тканей, как правило. Удовлетворяют самым высоким требованиям потребителей. В этом одна из причин того, что увеличение производства химических волокон в ближайшем будущем не должно отрицательно влиять на производство шерсти.
В зависимости от способа получения шерсти ее делят на следующие группы: Натуральной называется шерсть, снятая с живых овец путем их стрижки. Шерсть - линьку - получают (собирают) с коров, лошадей при линьке их весной. Находит применение при изготовлении валяной обуви в смеси с натуральной овечьей шерстью. Заводскую шерсть получают со шкур на кожевенных заводах. Обычно идут шкуры с павших или забитых животных, поэтому шерсть чаще всего бывает укороченной. Эта шерсть хуже натуральной и ценится значительно ниже. Овчинная стрига - шерсть, состригаемая с овчин.
Старая восстановленная (регенерированная) шерсть получается в результате обработки (расщипывания) старых ношеных вещей, тканей, валяных изделий и т.д. На фабриках эту шерсть сортируют, подбирают по классам, однотипичности и готовят шерстяные ткани. Приготовленные из такой шерсти ткани имеют худшее качество по сравнению тканями из натуральной шерсти. Ткани, приготовленные из такой шерсти, называются вигонью.
1.2 Строение и состав шерстяных волокон
1.2.1 Морфологическое строение шерстяных волокон
Шерстинка состоит из стержня, корня и луковицы.
Стержень - ороговевшая часть шерстяных волокон, которая находится под поверхностью кожи.
Корень - живая часть шерстинки, находящаяся в толще кожи, которая с одной стороны примыкает к стержню, а другой - к луковице.
Луковица - нижняя часть корня волоса, расположенная на сосочке. В ней за счет размножения клеток происходит рост шерстяных волокна. Волосяной сосочек выполняет функцию органа питания волоса. Он состоит из соединительнотканной основы, пронизанной густой сетью капилляров, которые через кровь обеспечивают питание, рост и развитие шерстяного волокна в волосяной луковице.
1.2.2 Строение шерстяного волокна и типы волокон
Шерстяное волокно состоит из кератина (белкового вещества), содержащего в своем составе примерно 50% углерода, 21-24 кислорода, 16-18 азота, 6-7 водорода и 2-5% серы. Оно построено из двух или трех слоев: чешуйчатого, коркового и сердцевинного.
· Чешуйчатый слой состоит из чешуек, представляющих ороговевшие клетки. От размера, формы и расположения чешуек зависит блеск шерстяного волокна. Чем чешуйки крупнее и плотнее расположены на волокне, тем сильнее проявляется блеск шерсти.
· Корковый слой состоит из длинных веретенообразных клеток, расположенных по длине волокна. Между клетками имеются поры, заполненные воздухом. С этим слоем связаны прочность, упругость, растяжимость, гибкость и другие важные свойства волокон. В клетках коркового слоя залегает пигмент (красящее вещество), придающий шерстяному волокну определенный природный цвет.
· Сердцевинный слой состоит из рыхлых тонкостенных клеток, заполненных воздухом. Этот слой обладает меньшей прочностью, чем корковый. Чем больше сердцевинный слой, тем грубее волокно и хуже его свойства. Этот слой имеют не все шерстяные волокна.
1.2.3. Химический состав и химические свойства шерсти
Шерстяные волокна в основном состоят из белков группы кератинов. От других белков кератины отличаются повышенным содержанием серы - 3-5%.С серой в определенной степени связаны технологические свойствами шерсти. С увеличением содержания серы в шерсти улучшаются ее прядильные свойства, повышается прочность шерстяных волокон.
Кератин шерсти представлен двумя его разновидностями: кератин А и кератин С. Кератин А образует вещество чешуйчатого слоя, а кератин С - коркового и сердцевинного слоев. Кератин С в отличие от кератина А содержит аминокислоту тирозин.
Химический состав шерсти следующий,%: углерод - 49,8-52,0; водород - 6,36-7,37; азот - 15,7-20,8; кислород - 17,1-24,0; сера - 2,0-5,0.
От действия щелочи шерстяные волокна разрушаются, а растительные (лен, хлопок, вискоза и др.) сохраняются. В слабых растворах кислот шерсть не изменяется, а растительные волокна разрушаются. Таким путем определяют природу волокон животного и растительного происхождения.
1.3 Типы шерстяных волокон
По внешнему виду и техническим свойствам различают следующие типы шерстяных волокон: пух, ость, переходное волокно, мертвый, сухой, кроющий, защитный, осязательный волос, песига и кемп.
Пуховые волокна характеризуются тониной шерсти до 30 мкм, состоят из коркового и чешуйчатого слоев, поперечный срез которого имеет круглую или овальную форму. Руно тонкорунных овец целиком состоит из пуха. По техническим свойствам - самое ценное волокно.
Переходное волокно характеризуется тониной шерсти от 30 до 52 мкм, состоит из чешуйчатого, коркового и сердцевинного слоев. Сердцевина развита слабо, прерывистая, но может и отсутствовать, тогда переходное волокно от пуха можно отличить лишь по строению чешуйчатого слоя, в котором расположение чешуек не кольцевидное (у пуха), а кольцевидно - сетевидное. Переходное волокно в смеси с остью и пухом входят в состав шерсти грубошерстных и полугрубошерстных овец. Шерстяной волокон покров полутонкорунных и некоторых полугрубошерстных овец целиком состоит из переходных волокон (или из смеси с грубым пухом.).
Остевое волокно характеризуется тониной шерсти от 52 до 75 мкм, состоит из чешуйчатого, коркового и сердцевинного слоев. Сердцевинный слой непрерывный. В руне грубошерстных овец обязательно имеются остевые волокна, которые образуют верхний, видимый ярус шерстяного покрова. Чем тоньше ость, тем ценнее по своим технологическим свойствам шерсть.
Разновидностью ости являются сухой, мертвый, кроющий, защитный, осязательный волос, песига и кемп.
Сухой волос - грубая ость, характеризующаяся сухостью, жесткостью и ломкостью наружных концов волокон. От обычной ости отличается меньшим блеском. В технологическом отношении сухой волос занимает промежуточное положение между остью и мертвым волосом. Встречается в шерсти большинства овец грубошерстных пород.
Мертвый волос - очень грубое и ломкое волокно, с предельно развитым сердцевинным слоем и тониной шерсти более 75 мкм. В отличие от других шерстяных волокон при сгибании не образует дуги, а надламывается. При попытке растянуть - рвется. Блеска, свойственного шерстяным волокнам, не имеет, не окрашивается. Присутствие мертвого волоса в шерсти, даже в малых количествах, резко ухудшает ее технологические свойства. Встречается в шерсти овец некоторых грубошерстных пород, обычно курдючных, монгольских и др. В шерсти полутонкорунных овец мертвый волос бывает сравнительно редко, а в шерсти тонкорунных овец его нет.
Кроющий волос - прямой, короткий (3-4см), очень жесткий, с сильным блеском. По тонине и строению близок к ости, обычно иначе окрашен, чем руно. Кроющий волос растет на морде, конечностях, иногда на хвосте.
Песига - шерстяные волокна, встречающиеся в шерсти тонкорунных и полутонкорунных ягнят, которые выделяются среди других волокон большей длиной, огрубленностью и меньшей извитостью. В течение первого года жизни песига заменяется обычными волокнами.
Защитный волос - остевое волокно, растущее на веках овец.
Осязательный волос - остевое волокно, растущее на кончике морды овцы. Осязательный волос связан с окончаниями нервов, является своего рода биологическим «радаром», важен для животных при ориентации на пастбище, пользовании кормушками, водопойными корытами и т.д. Состригать осязательный волос нельзя.
Кемп - огрубленные волокна типа ости, белого цвета, не окрашивающиеся, ломкие, встречаются в шерсти тонкорунных и полутонкорунных овец, передаются по наследству, что необходимо учитывать в селекционном процессе.
1.4 Группы и виды шерсти
Шерсть по составу образующих ее волокон подразделяют на однородную и неоднородную. (Ерохин А.И, 2001г).
Однородной называют шерсть, состоящую из одинаковых по внешнему виду, длине, тонине и другим свойствам волокон.
К однородной относят тонкую шерсть, средняя тонина волокон которой не превышает 25 мкм. Овец, от которых получают тонкую шерсть, называют тонкорунными. Тонкая шерсть в технологическом отношении самое ценное сырье, которое в основном идет на изготовление костюмных тканей.
Полутонкая - однородная шерсть тониной 25.1-31,0 мкм. Овец, от которых получают полутонкую шерсть, называют полутонкорунными.
Полугрубая однородная шерсть имеет тонину шерстяных волокон от 31,1 до 40,0 мкм. Такую шерсть получают от овец цигайской, русской длинношерстной пород.
Грубая однородная шерсть состоит из тонкой ости, в которой сердцевина отсутствует или может занимать удельный вес, ее тонина в пределах 40,1-67,0 мкм. Овцы английских длинношерстных пород (линкольн, лейстер, дортмур) и в их типе дают грубую однородную шерсть.
Неоднородная (смешанная) шерсть представляет собой смесь ости, пуха и переходных волокон, отчетливо различающихся по тонине, длине, извитости и другим признакам.
Неоднородную (смешанную) шерсть разделяют на грубую и полугрубую.
Грубая неоднородная шерсть состоит из пуха, переходных и остевых волокон, часто с примесью сухих и мертвых волос. Качество грубой неоднородной шерсти зависит от соотношения в ней волокон различных типов, их тонины и длины. Чем больше в грубой шерсти пуха и меньше ости, тем она ценнее. По комплексу технических свойств грубая шерсть значительно уступает тонкой, полутонкой и полугрубой. Грубую неоднородную шерсть получают с овец всех грубошерстных овец.
Полугрубая неоднородная шерсть состоит из тех же типов волокон, что и грубая, но отличается от нее более высоким содержанием жиропота, лучшей извитостью, более тонкой остью и большим количеством пуха. Полугрубую неоднородную шерсть получают от овец сараджинской, алайской, таджикской и ряда других пород. Из нее вырабатывают: ковры, сукна, валяльные изделия.
1.5 Овчины и смушки
Шкуры, снятые с овец в возрасте не менее 5-7мес, называются овчинами. Шкурки ягнят моложе этого возраста называются мерлушками или же относятся к смушкам. Все овчины подразделяются на шубные, меховые и кожевенные.
Шубные овчины. К ним относятся овечьи шкуры с шерстью длиной не менее 2см. Их получают от грубошерстных овец. Шубные овчины подразделяются на шерстные - с шерстью длиной не менее 6см и полушерстные - шерстью длиной не менее 2,5см. Лучшие шубные овчины получают от овец романовской породы. Более длинные по сравнению с остевыми пуховые волокна придают мягкость шерстному покрову, а остевые волокна препятствуют его свойлачиванию. Косицы шерсти таких овчин завиты в кольца. Сочетание черных остевых и светлых пуховых волокон создают характерную расцветку романовских овец. Масса овчины полученной от 5-6 месячного ягненка, 400-500г. Шубные овчины - единственное сырье для изготовления полушубков, бекеш, тулупов, пальто, полупальто, жилетов и других изделий, которые шьют мехом внутрь.
Меховые овчины получают от овец тонкорунных и полутонкорунных пород, иногда от грубошерстных овец. Используют их под имитации под мех выдры, хоря, обезьяны, волка. Носят изделия из таких овчин мехом наружу. К ним относятся пальто, манто, детское пальто, воротники, меховые головные уборы. Шерсть меховых овчин должна быть густой однородной, уравненной по толщине: по цвету она белая.
Длина шерстного покрова служит основой для классификации овчин. Длина шерсти шерстных меховых овчин превышает 3см, полушерстных - колеблется от 1 до 3см, низкошерстных - составляет 0,5-1см.
Смушки. Это шкурки новорожденных ягнят с волосяным покровом в виде завитков. Основная масса смушков поступает от овец каракульской, сокольской, решетиловской пород овец. По цвету, каракульские смушки подразделяются на:
· черные, характеризуются черным волосяным покровом по всей площади шкурки;
· черно-пестрые отличаются от них пежинами другого цвета, превышающими по общей площади 12 см;
· сур, основание волос смушков темной, почти черной окраски с постепенным переходом к более светлому золотистому цвету на их верхушках;
· серые, светло-серые смушки, цвет их зависит от соотношения черных и белых волос (преобладают белые);
· темно-серые, шерстный покров состоит из черных и белых волокон с преобладанием черных.
· однотонные смушки характеризуются цветным разных оттенков шерстным покровом, отличным от черного, серого, светло-серого, темно-серого и сур;
· пестрые смушки - это цветные шкурки с пежинами иных цветов, чем основной. Площадь пежин превышает 12см.
РАЗДЕЛ 2. ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ШЕРСТИ
2.1 Физико-механические свойства шерсти
К физико-механическим свойствам шерсти относятся тонина, извитость, длина, прочность, растяжимость, упругость, эластичность, цвет и блеск. Кроме того, учитывают влажность, и выход мытой шерсти.
2.1.1 Тонина
Тонина - основной систематический признак в классификации шерсти. Она определяет производственное назначение шерсти и разделение ее на соответствующие сорта, а у овец - на породы (тонкорунные, полутонкорунные).
Тонину шерсти чаще всего характеризуют средней арифметической величиной поперечных размеров волокон (в микрометрах), тексом - отношением массы шерсти к ее длине, номером - отношением длины шерсти к ее массе, классом тонины - качеством (для однородной шерсти).
Тонину оценивают в условных показателях - классах тонины. Установлено 13 основных классов тонины шерсти, называемых качествами, которые обозначаются числами: 80,70,64,60,58,56,50,48,46,44,40,36 и 32. Каждому качеству соответствует определенная тонина шерсти в микрометрах.
Среди особенностей тонины шерсти по сравнению с тониной остальных натуральных текстильных волокон следует отметить весьма большую амплитуду колебаний ее размеров. Так, в овечьей шерсти тонина самых тонких волокон составляет 8-10мкм, а грубых остевых и мертвого волоса достигает 200мкм и более.
Показатель, характеризующий степень неоднородности волокон по тонине, называется уравненностью шерсти по тонине. Уравненность - очень важный показатель качества шерсти: чем уравненнее шерсть, тем больше и лучшего качества из нее можно получить пряжи.
Изменчивость тонины на протяжении волокна зависит от полноценности кормления, физиологических факторов. Тонина шерсти в значительной степени зависит от пола, возраста и индивидуальных особенностей овец. У баранов шерсть грубее, чем у маток; шерсть валухов по тонине занимает промежуточное положение между шерстью баранов и маток. У ягнят шерсть с возрастом грубеет. При старении овец, начиная с 5-6-летнего возраста, шерсть становится тоньше. У овцы более грубая шерсть растет на холке и на спине, наиболее тонкая - на брюхе. На боках растет наиболее уравненная шерсть по длине и по тонине, поэтому ее длину и тонину определяют всегда в этом месте. Для установления уравненности шерсти в руне сравнивают тонину шерсти на боках и на ляжке. Если разницы нет или она в пределах одного качества (70-64-го), то шерсть считается хорошо уравненной; если разница составляет два качества - шерсть уравненная, если более двух качеств - неуравненная. Более уравненную шерсть дают валухи, ярки и переярки.
2.1.2 Извитость шерсти
Все шерстяные волокна, за исключением кроющего волоса, не прямые, а извитые. Свойство шерсти образовывать извитки называется извитостью.
Различают форму и степень извитости. Форму извитости устанавливают по соотношению высоты дуги завитка и длины основания дуги. По этим показателям различают следующие формы извитости:
Степень извитости волокон характеризуется числом извитков на 1см их длины. К извитой относится шерсть, у которой на 1см длины приходится не менее 3-4 извитков (тонкая полутонкая). Между извитостью и тониной волокна существует определенная зависимость: чем тоньше шерсть, тем сильнее ее извитость. Вместе с тем извитость не может являться основным показателем для оценки тонины шерсти. От извитости волокон зависит упругость ткани, ее валкоспособность и эластичность.
2.1.3 Длина шерсти
Длина шерсти - протяженность отдельных волокон или штапеля шерсти, соответствующая наибольшему расстоянию между их концами в распрямленном, но не растянутом состоянии.
Различают естественную и истинную длину шерсти. За естественную длину принимается длина пучка волокон (штапеля или косицы) с сохранением извитости или волнистости шерстинок. Ее измеряют линейкой с точностью до 5 мм. Естественную длину тонкой шерсти называют также высотой штапеля. Истинная длина - длина шерстяных волокон в распрямленном от извитости, но нерастянутом состоянии. Ее измеряют с точностью до 1 мм. Для определения истиной длины используют полуавтомат марки FM-04 и другие приборы, ее можно измерять и помощью обыкновенной линейки.
Рост шерсти в длину зависит от породы, пола, возраста, физиологического состояния овей, уровня их кормления, условий содержания и других факторов.
Самую короткую шерсть имеют овцы тонкорунных пород (6-9см), у большинства полутонкорунных овец шерсть длиннее (10-14см). Бараны и валухи продуцируют более длинную шерсть, чем матки. У молодняка до годичного возраста шерсть растет быстрее, чем у взрослых овец; в течение 4-5 лет прирост шерсти за год примерно одинаков, а после 5-6летнего возраста скорость роста шерсти замедляется. Разные участки тела животного различаются по длине шерсти: на лопатках, боках, ляжках она более длинная, чем на брюхе, спине.
2.1.4 Прочность шерсти
Прочность шерсти на разрыв является одним из важных физико-механических и технологических качеств, которым определяется ее производственное назначение. Различают прочность абсолютную и удельную (относительную). Абсолютная прочность характеризуется нагрузкой, под действием которой волокно разрывается. Выражается при определении одиночного волокна в грамм-силе (гс), пучка волокон - в килограмм-силе (кгс). Удельную прочность характеризует величина разрывного усилия, приходящегося на единицу площади поперечного сечения шерстяного волокна. Ее выражают в кгс/мм2.
В практике вместо удельной прочности применяют разрывную длину волокна, которую выражают в километрах (км), а в настоящее время ее выражают в сН\текс (сантиньютон га текс). Разрывная длина - условная длина шерсти при подвешенном состоянии разрывается от собственной массы. Между разрывной длиной и разрывной нагрузкой существует зависимость: чем выше прочность волокна (разрывная нагрузка), тем больше его разрывная длина. Разрывная длина шерсти колеблется от 5 до 25км. Шерсть считается нормальной по прочности, если ее разрывная нагрузка (сН\текс) составляет не менее: для тонкой мериносовой шерсти - 7, для полутонкой - 8, для полугрубой и грубой - 9. Шерсть, имеющую разрывную нагрузку меньше указанных норм, считается дефектной.
Растяжимость. Под влиянием нагрузки всякое волокно, прежде чем разорваться, в той или иной мере растягивается. Разница между истинной длиной шерстяного волокна и его длиной в момент разрыва, выраженная в процентах от истинной длины волокна, называется полным удлинением. Величина полного удлинения, отнесенная к единице нагрузки, характеризует растяжимость. Ее выражают в %\гс. Растяжимость тонкой шерсти составляет 33-35%, полутонкой - 37-46%.
Упругость - свойство волокон восстанавливать свою первоначальную форму и размер полностью или частично поле прекращения действия силы, нарушившей их. По этому показателю определяют прядильную способность шерсти, красоту шерстяных изделий.
Эластичность - быстрота восстановления шерстью первоначальной формы. При хорошей упругости и эластичности шерсть быстро восстанавливает свое естественное состояние после снятия нагрузки. Упругость и эластичность обуславливают многие ценные качества шерстяных изделий: прочность, износоустойчивость, способность длительно сохранять свою первоначальную форму и др.
Мягкость шерсти определяется тониной и гистологическим строением волокон, соотношением и длиной ости и пуха в неоднородной шерсти. Наиболее мягкая - мериносовая, кроссбредная шерсть. Наиболее жесткая 0- неоднородная грубая шерсть (особенно у курдючных овец), а шерсть романовских овец относительно мягкая, что обусловлено большей длиной пуха по сравнению с остью.
2.1.5. Цвет и блеск шерсти
Цвет шерсти зависит от наличия в клетках коркового слоя мельчайших пигментных зерен меланина. Эти зерна настолько малы и так плотно лежат друг около друга, что при слабом увеличении заметны не отдельные зернышки, а их скопления в виде пятен.
Основные цвета шерсти: белая, черная, рыжая, серая, цветная. В белой шерсти нет пигментированных волокон. В черной шерсти содержатся пигментированные волокна черного цвета различных оттенков. Серая шерсть - смесь белых и черных пигментированных волокон. К цветной относят белую шерсть с примесью волокон рыжего цвета, а также рыжую, светло-коричневую, коричневую.
Возрастное изменение цвета происходит за счет потери черными волосками части пигмента по причине его разрушения и посветления верхней части волокон. Цвет немытой шерсти отличается от цвета ее после промывки и тем сильнее, чем больше в ней жиропота и загрязняющих примесей. Особенно сильно изменяется цвет тонкой шерсти после ее промывки. Вымытая шерсть обычно белая. С технологической точки зрения шерсть белого цвета представляет наибольшую ценность, так как изделия из нее можно окрасить в любой цвет.
Блеск - свойство шерсти отражать лучи света. Он зависит главным образом от размера, формы и взаиморасположения чешуек, образующих наружный слой волокна, о степени развития сердцевинного слоя.
От блеска шерсти зависит в определенной степени качество каракуля. При слабом блеске смушек даже с очень хорошими завитками сильно обесценивается. Наиболее сильный блеск - люстровый - имеет шерсть овец пород линкольн, русская длинношерстная и др. Полулюстровый блеск - в шерсти овец ромни-марш, куйбышевской пород. Серебристый блеск характерен для шерсти овец тонкорунных и полутонкорунных пород. Матовый блеск присущ в основном шерсти грубошерстных овец, и особенно шерсти, содержащей много мертвого волоса.
2.2 Влажность шерсти
Гигроскопичность - свойство шерсти поглощать влагу из окружающей среды, при этом масса может увеличиться на 50%. С поглощением влаги связано набухание волокон, которое происходит анизотропно - волокно в поперечнике увеличивается больше (на 17,5%), чем в длину (на 1,2-1,8%). Повышение влажности шерсти сопровождается увеличением ее электропроводности и выделением тепла. Поскольку шерсть обладает способностью удерживать влагу, то десорбция - отдача влаги шерстью, происходит более медленно, чем абсорбция (поглощение).
Влажность шерсти - показатель количества содержащейся в ней воды; при этом имеется в виду вода, удерживаемая шерстью механически, а не входящая в ее химический состав.
В связи с тем, что шерсть быстро реагирует на влажность среды, для мытой шерсти установлены нормативы влажности, под которыми понимают такое количество воды, приходящееся на 100 весовых частей абсолютно сухого вещества шерсти, которое считается допустимыми при учете массы этой шерсти. Для тонкой, полутонкой и неоднородной мытой шерсти норма влажности составляет 17%. Это означает, что мытая шерсть всех видов на каждые 100кг абсолютно сухой массы содержит 17кг воды. Для немытой (грязной) шерсти нормы влажности не установлены.
РАЗДЕЛ 3. ПОРОКИ ШЕРСТИ И ИХ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ