Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Альдегиды — это органические вещества, в молекулах которых углеводородный радикал связан с особой группой атомов — альдегидной группой:
Таблица простейших (низших) альдегидов:
|
Название систематическое тривиальное |
Формула |
Модель |
|
|
Метаналь |
Муравьиный альдегид (формальдегид) |
H2C = O |
|
|
Этаналь |
Уксусный альдегид (ацетальдегид) |
CH3CH = O |
Физические свойства низших альдегидов. За исключением газообразного формальдегида, следующий низший альдегид представляет собой подвижную жидкость. Их летучесть падает с увеличением молекулярной массы. Температуры кипения альдегидов ниже температур кипения соответствующих им спиртов, так как карбонильные соединения сами по себе не образуют водородных связей. Правда, их температуры кипения выше таковых для углеводородов со сходной молекулярной массой, поскольку между молекулами альдегидов существует диполь-дипольное взаимодействие. Дипольный момент карбонильной группы равен 2,7 D.
Формальдегид (метаналь) представляет собой бесцветный, резко пахнущий газ, хорошо растворимый в воде. Температура плавления равна -92,0 °С, температура кипения равна -21,0 °С.
Смесь 40% формальдегида, 52% воды и 8% метанола является формалином. В водных растворах формалин почти полностью гидратирован. Если такой раствор испарить или добавить к нему концентрированную серную кислоту, то выделяется параформальдегид – белый, нерастворимый в воде поликонденсат.
Формальдегид используется в качестве дезинфицирующего средства, а также как консервант и дубильное вещество для анатомических препаратов. Однако в первую очередь он находит широкое применение при производстве фенолформальдегидных и мочевиноформальдегидных смол.
Ацетальдегид (этаналь) представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом, смешивающуюся во всех отношениях с водой, этанолом и диэтиловым эфиром.
Является промежуточным при биологической деградации углеводов. Температура плавления равна -123,5 °С, температура кипения равна 20,8 °С.
Ацетальдегид используется в производстве уксусной кислоты и этилацетата.
Химические свойства низших альдегидов.
1) присоединение синильной кислоты с образованием оксинитрилов (циангидринов):
2) присоединение H2 (восстановление альдегидов в первичные спирты):
3) присоединение NaHSO3 с образованием гидросульфитных производных альдегидов:
4) присоединение спиртов с образованием полуацеталей или ацеталей:
II. Реакции окисления
реакция «серебряного зеркала»:
-----------------------
2CuOH → Ca2O↓ + H2O
------------