Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Подход к организации самостоятельной работы обучающихся
в рамках компетентностного подхода
(на примере ОГБОУ НПО Профессиональное училище № 6 г. Зима)
|
Сницарева Нина Викторовна мастер производственного обучения, по профессии «Машинист локомотива», преподаватель «Основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» ОГБОУ НПО Профессиональное училище № 6 г. Зима |
Приобретение общих и профессиональных компетенций выпускниками, сформулированных в ФГОС НПО и в основной профессиональной образовательной программе, невозможно без организации высокоэффективной самостоятельной работы обучающихся. Это требует соответствующей реорганизации учебного процесса в части образовательной составляющей, усовершенствования учебно-методической документации, внедрения новых информационно-образовательных технологий, обновления технического и программного обеспечения самостоятельной работы, новых технологий самоконтроля и текущего контроля знаний, умений и владений обучающихся. В связи с этим качественно изменяется часть работы преподавателей, которая находит отражение в их индивидуальных планах в части, касающейся учебной и учебно-методической работы.
В ФГОС НПО по профессиям для организации самостоятельной работы выделяется от 30 до 50 % времени (очная форма обучения), предусмотренного для выполнения основной профессиональной образовательной программы по количеству часов аудиторных занятий в неделю. Максимальный объём учебной нагрузки обучающихся любой формы обучения, включая все виды аудиторной и внеаудиторной учебной работы, не должен превышать 54 часов в неделю.
Роль преподавателя заключается в организации самостоятельной работы с целью приобретения обучающимся общих и профессиональных компетенций, позволяющих сформировать у обучающегося способности к саморазвитию, самообразованию и инновационной деятельности. Мною был разработан лист обратной связи по учебной дисциплине «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве», который позволяет правильно оценить самостоятельную внеаудиторную работу обучающегося. (приложение 1)
Роль обучающегося заключается в том, чтобы в процессе самостоятельной работы под руководством преподавателя стать творческой личностью, способной самостоятельно приобретать знания, умения и владения, формулировать проблему и находить оптимальный путь её решения.
Каким образом происходит организация и планирование самостоятельной работы обучающихся?
Планирование внеаудиторной самостоятельной работы осуществляется по каждой дисциплине (модулю) в объёме выделенных часов по учебному плану:
– для овладения знаниями: работа со словарями и справочниками; ознакомление с нормативными документами; учебно-исследовательская работа; работа с конспектами лекций; работа над учебным материалом (учебника, первоисточника, статьи, дополнительной литературы, в том числе с материалами, полученными по сети Интернет); конспектирование текстов; ответы на контрольные вопросы; подготовка тезисов для выступления на семинаре, конференции; подготовка рефератов и т.д.;
– для формирования умений и владений: решение типовых задач и упражнений; решение вариативных задач и упражнений; выполнение чертежей, схем; выполнение расчётно-графических работ; решение производственных ситуационных (профессиональных) задач; проектирование и моделирование разных видов и компонентов профессиональной деятельности; выполнение курсовых и выпускных квалификационных работ; экспериментальная и конструкторская работа; упражнения на ПК и тренажёре и т.д.
Виды самостоятельной работы, применяемые в учебном процессе, можно классифицировать по различным признакам: по дидактической цели, по характеру учебной деятельности обучающихся, по содержанию, по степени самостоятельности и элементу творчества обучающегося и т. д.
Так, в соответствии с уровнями самостоятельности различают виды самостоятельной работы:
• воспроизводящая (репродуктивная): конспектирование литературы;
• эвристическая (частично-поисковая): написание контрольной работы;
• творческая (продуктивная): подготовка эссе.
В зависимости от целей самостоятельной работы можно выделить следующие её виды:
• обучающая,
• развивающая,
• творческая,
• контрольная.
Выполняя контрольную функцию, самостоятельная работа становится средством контроля, обеспечивая обратную связь студента с преподавателем и стимулируя его работу.
Виды самостоятельной работы различают также с точки зрения используемых средств общения и способа выявления формируемых компетенций:
• устные работы;
• письменные работы;
• использование технических средств и информационных систем.
Каждый из видов самостоятельной работы осуществляется с помощью определенных форм.
В рабочей программе учебной дисциплины (модуля) есть вопросы для самостоятельного изучения определенных тем, на изучение которых отводятся часы.
Таким образом, грамотно организованная самостоятельная работа обучающихся позволяет сформировать у обучающегося способности к саморазвитию, самообразованию и инновационной деятельности.
Литература
Лист обратной связи по учебной дисциплине Приложение 1
«Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
Профессия: 260807.01«Повар – кондитер»
Обучающийся _____________________________________________________________________________________
Учебный год: 2012-2013
Количество часов: 14
Форма обучения: очная
|
Обязательные виды учебной деятельности |
Мин. кол-во баллов для аттестации |
Макс. кол-во баллов для аттестации |
Сроки выполнения |
Критерии оценивания |
Отметка о выполнении (баллы) |
Подпись преподавателя |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
Тема 1.1. Микробиология. |
Заполнение таблицы «Влияние внешних условий на жизнедеятельность микробов» |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Изучение дополнительной литературы 2 - 4 Соблюдение орфографического режима 1 –2 Наличие вывода 1-2 |
|||
|
Оформление отчетов лабораторных работ. |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Наличие вывода – 1 – 2 Наличие рисунка - 1 - 2 Соблюдение орфографического режима – 2 - 4 |
||||
|
Тема 1.2. Микробиология основных пищевых продуктов. |
Выполнение домашних заданий по разделу 1 |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Изучение дополнительной литературы 2 - 4 Соблюдение орфографического режима 2 – 4 |
|||
|
Тема 2.1 Пищевые инфекции. |
Подготовка реферата по теме: «Пищевые инфекции» |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Цель, задачи работы 1-2 Изучение дополнительной литературы 1 - 2 Соблюдение орфографического режима 1 – 2 Правильность оформления 1-2 |
|||
|
Тема 2.2 Пищевые отравления. |
Выполнение домашних заданий по разделу 2 |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Изучение дополнительной литературы 2 - 4 Соблюдение орфографического режима 2 - 4 |
|||
|
Тема 2.3 Глистные заболевания. |
Создание электронной презентации по теме: «Глистные заболевания» |
10 |
20 |
Кол – во слайдов – 5 – 10 Цель, задачи работы 1-2 Соблюдение орфографического режима 2 – 4 Эстетичность оформления 2- 4 |
|||
|
Тема 3.1. Основы гигиены и санитарии. |
Выполнение домашних заданий по разделу 3 |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Изучение дополнительной литературы 2 - 4 Соблюдение орфографического режима 2 - 4 |
|||
|
Подготовка сообщений по санитарным требованиям к кулинарной обработке различных продуктов. |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Цель, задачи работы 1-2 Изучение дополнительной литературы 1 - 2 Соблюдение орфографического режима 1 – 2 Публичная презентация 1-2 |
||||
|
Подготовка докладов, сообщений по теме: «Пищевые добавки» |
5 |
10 |
Полнота ответа – 1-2 Цель, задачи работы 1-2 Изучение дополнительной литературы 1 -2 Соблюдение орфографического режима 2 - 4 |
||||
|
Итого: |
50 |
100 |
Преподаватель дисциплины: ______________________________Н.В. Сницарева