Будь умным!

У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Экономика и управление на предприятии сферы сервиса И

Работа добавлена на сайт samzan.net:


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

Кафедра «Экономика и управление на предприятии сферы сервиса»

И.Ю. Левитина

Е.В. Ялунер

экономика сферы сервиса

Методические указания
по выполнению курсовой работы

для студентов специальности 080502.65 (060800) «Экономика и управление на предприятии
(в сфере сервиса)»

Санкт-Петербург

2007


Одобрены на заседании кафедры «Экономика и управление предприятием сервиса», протокол № 9 от 23.05.2005 г.

Утверждены Методическим Советом ИЭУСС, протокол № от 7 от 24.05.2005 г.

.

Экономика сферы сервиса. Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 080502.65 (060800) «Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)». Издание 2-е переработанное и дополненное – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2007. – 55 с.

Составители:  канд. экон. наук, доц. И.Ю. Левитина;

канд. экон. наук, доц. Е.В. Ялунер

Рецензенты:  канд. экон. наук, проф. Л.В. Тывин;

канд. экон. наук, доц. Е.Е. Шарафанова

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

2007 г.


Оглавление

[0.0.1] 7.4.1. Определение величины инвестиций на формирование
основных средств предприятия

[0.0.2] 7.4.2. Определение величины инвестиций на формирование нематериальных активов предприятия

[0.0.3] 7.4.3. Определение величины инвестиций на формирование
оборотных средств предприятия


1. ВВЕДЕНИЕ

Закономерностью развития современной цивилизации является превращение сферы услуг в доминирующий сектор национального хозяйства. Ускоренный рост сферы услуг знаменует собой вступление современного общества в постиндустриальную стадию развития. XXI век будет «веком информационно-сервисного общества». Возрастает роль услуг в удовлетворении материальных и духовных потребностей людей, в рациональном использовании свободного времени, в самоутверждении и самореализации личности как важнейшей социальной ценности.

Особенность природы услуг обуславливает отличие рынка услуг от рынка обычных товаров. Это в свою очередь придает специфические черты организации предпринимательства и маркетинга в сфере услуг. Здесь значительную роль играет малое предпринимательство. При подготовке специалистов, работающих в данной отрасли необходимо учитывать эти особенности и готовить студентов к самостоятельной работе на рынке услуг.

Подготовка специалиста – сложный и многогранный процесс, охватывающий комплекс функциональных элементов их профессиональной деятельности. Поэтому в учебном плане предусмотрена непрерывная экономическая подготовка, основанная на принципе: от общего к частному, от простого к сложному. На этом принципе выстроена последовательность спецкурсов, в которых сначала дается общее представление о предприятии, его внешней и внутренней среде, ресурсах и финансах предприятия (курс «Экономика предприятия»), особенностях рынка, на котором оно действует, специфики ценообразования и формирования финансовых результатов в отрасли (курс «Экономика сферы сервиса»), после чего подробно изучаются отдельные направления его функционирования (Организация производства, маркетинг, движение материальных потоков, инвестиционная деятельность, планирование, и т.п.) Для закрепления теоретических знаний предусмотрено выполнение ряда курсовых работ, которые в той же последовательности подготовят студентов к дипломному проектированию. Особенностью данного этапа обучения является то, что это первая самостоятельная работа студента по спецкурсу, которая закладывает фундамент его профессиональной квалификации.

2. Цели и задачи курсовой работы

Целью курсовой работы является расширение, систематизация и закрепление знаний, полученных в процессе изучения курса. Она позволяет привить навык и выявить степень подготовленности студентов к самостоятельному и творческому решению организационно-экономических задач.

Кроме этого, студенту предоставляется возможность приобретения опыта использования справочных, нормативных материалов и литературных данных, а также знаний, полученных в курсах «Экономика предприятия», «Налоги и налогообложение», во время учебной ознакомительной практики. Студенты, направляемые на целевое обучение могут привязывать курсовую работу к требованиям своего производства.

В результате выполнения курсовой работы студент должен представить к защите предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия сферы сервиса. Так как уровень знаний студентов в области экономики и управления предприятием еще не достаточен, рекомендуется проектировать организацию, удовлетворяющую условиям главы 26 Налогового кодекса РФ (т.е. малое предприятие, использующее упрощенную систему налогообложения).

В процессе выполнения данной работы необходимо решить следующие задачи:

  •  ознакомиться с особенностями организации и технологии работы предприятия выбранного профиля;
  •  изучить состояние рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос;
  •  выбрать наиболее эффективную организационно-правовую форму его деятельности и место размещения;
  •  сформировать стандарт обслуживания для проектируемого предприятия;
  •  рассчитать размер стартового капитала и определить источники финансирования;
  •  спрогнозировать финансовые результаты работы проектируемого предприятия;
  •  оценить коммерческую эффективность создания предприятия.

3. Выбор темы и задания курсовой работы

Общая тематика курсовой работы: «Предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия сферы сервиса». Конкретное направление деятельности выбирается студентом совместно с преподавателем и отражается в названии индивидуальной курсовой работы. Тема – это конкретное название работы, точно отражающее цель, объект и базу работы, например: «Предварительное технико-экономическое обоснование ООО «Хозяюшка» (услуги по ведению домашнего хозяйства).

ВНИМАНИЕ! Бизнес-планы в любом виде в качестве курсовой работы не принимаются, так как на данном уровне подготовки они не могут быть выполнены студентом самостоятельно. Принимаются к защите только технико-экономические обоснования небольших предприятий оказывающих услуги, соответствующие по структуре требованиям пункта 5 данных методических указаний.

Студенты-заочники могут определить объект исходя из опыта работы, интересов своего предприятия. Студент дневного отделения может получить представление о возможном объекте из лекций и чтения дополнительной отраслевой литературы, воспользоваться опытом работающих знакомых.

Далее студент самостоятельно формирует задание на курсовую работу в виде плана работы и списка литературы, обязательной для изучения. Тема и задание согласовываются с руководителем курсовой работы. Студенты заочного отделения выполняют данную работу в соответствии с указаниями преподавателя, выдавшего установку на выполнение курсовой работы. Образец листа задания представлен в приложении 1

Лист задания (окончательный вариант с подписью руководителя работы) подшивается после титульного листа. При проверке работы преподаватель оценивает правильность и полноту выполненной работы и делает отметку о допуске работы к защите.

4. Исходные данные к выполнению
курсовой работы

Курсовая работа является серьезной самостоятельной работой студента и базируется на глубокой проработке большого информационно-справочного материала, изучении существующего состояния дел на выбранном рынке и на предприятиях аналогичного профиля.

Исходными данными для выполнения курсовой работы служат:

данные наблюдений;

нормативно-законодательные акты, регулирующие деятельность отрасли деятельность предприятий в РФ;

нормативно-техническая документация по технологии соответствующего профиля;

экспертные оценки лиц, имеющих опыт работы в данной сфере;

сведения и данные по литературным источникам, необходимые для теоретической подготовки к выполнению работы.

При выполнении работы студенты обязаны представить подробные расчеты и сделать выводы на основе полученных расчетов.

5. Содержание курсовой работы и ее оформление

Содержание курсовой работы зависит от тематики разработки, индивидуального задания каждого исполнителя и конкретной задачи, которая определена темой работы. Однако во всех случаях основное содержание работы представляется в виде пояснительной записки, которая должна давать полное представление о цели проектирования, задачах, решаемых студентом, проведенных им технико-экономических расчетах и сделанных на их основании выводах. Для каждого направления работы в пояснительной записке выделяется отдельный раздел, где кратко излагается необходимый теоретический материал и приводятся выполненные на его базе расчеты.

В таблице 5.1 приведено типовое содержание, которое в зависимости от темы может быть изменено как по структуре, так и по объему. Предельный объем пояснительной записки до 40 страниц рукописного текста. Поощряется выполнение работы на ПЭВМ, однако при этом необходимо в пояснительную записку включить все формулы расчета с пояснениями.

При пользовании литературой студент должен критически оценивать материал, выбирать самое основное, необходимое для работы. Излагать лучше своими словами, грамотно используя специфическую лексику отрасли и экономическую терминологию. Помните, что отрасль динамично развивается, постоянно обновляются технологии организации и обслуживания, нормативно законодательная база, совершенствуется рынок. Знакомство с современной нормативно-законодательной базой, регламентирующей деятельность предприятия в данной отрасли, является обязательным.


Таблица 5.1

Типовое содержание курсовой работы.

название раздела

содержание раздела

объем

Введение

Цели и задачи курсовой работы; краткое изложение основной коммерческой идеи

1 стр.

Оценка рынка сбыта

оценка спроса и уровня конкуренции, возможного объема реализации услуг и уровня цен, выбор места размещения

2-5 стр.

Описание процесса обслуживания

краткое описание технологии с фиксацией основных трудовых нормативов и норм расхода, требуемой квалификации персонала, формирование стандарта обслуживания

2-5 стр.

Определение величины начального капитала

расчет количества и стоимости основных фондов, нематериальных активов, величины оборотного капитала

2-6 стр.

Выбор метода финансирования проекта

обоснование выбора организационно-правовой формы, определение состава учредителей и метода финансирования проекта

1-2 стр.

Планирование фонда оплаты труда

расчет численности персонала, формирование штатного расписания, определение формы и уровня оплаты труда, расчет суммарной величины фонда оплаты труда.

1-3 стр.

Планирование текущих расходов

расчет величины всех необходимых расходов исходя из норм расхода, формирование сметы затрат (по элементам) на первый и последующие годы работы, калькулирование себестоимости отдельных видов услуг.

3-6 стр.

Планирование текущих доходов

определение уровня цен и величины доходов на первый и последующие годы работы

2-3 стр.

Планирование финансовых результатов

расчет прибыли, налоговых отчислений, рентабельности и показателей эффективности использования ресурсов предприятия на первый и последующий годы работы

2-3 стр.

Оценка эффективности проекта

расчет показателей экономической эффективности проекта статическим методом

1-2 стр.

Выводы

зафиксировать основные результаты расчетов и сделать вывод о целесообразности реализации проекта, выполнении задач работы.

1-2 стр.

Оформляется пояснительная записка на листах формата А4 (размер 297х210), все страницы, таблицы, иллюстративный материал должны иметь нумерацию, приведение списка использованной литературы обязательно. Первым листом работы является титульный лист, за ним следуют задание на курсовую работу, основная часть, список литературы (оформленный по ГОСТ 7.32-91), приложения, содержание с обязательным указанием страниц. Работа может быть выполнена от руки (четким легко читаемым почерком) или на ПК, она должна быть собрана в скоросшиватель (не принимаются разрозненные листы, вложенные в файл).

6. Основные этапы работы выполнения
курсовой работы

  1.  Внимательное изучение целей и задач курсовой работы, методических рекомендаций по ее выполнению, повторение пройденного ранее материала. В результате студенты должны четко понимать сущность предварительного технико-экономического обоснования (ПТЭО), для чего оно используется, какие данные необходимы для его выполнения, твердо знать определения, правила и порядок расчета всех необходимых технико-экономических показателей.
  2.  Проведение библиографического поиска и изучение учебной, научной, нормативно-справочной литературы по экономике и менеджменту предприятий сферы услуг, технологии выбранной отрасли, законодательной базой, регламентирующей деятельность предприятия в отрасли. Поиск специалистов-экспертов по выбранной области, которые могли бы оказать консультацию при выполнении работы. Цель данного этапа – ознакомиться с особенностями товара (услуги), четко определить требующиеся для производства ресурсы, особенности рыночной ситуации и требования законодательства к предприятиям отрасли. На этом этапе необходимо: определиться с направлением работы, составить библиографический список, воспользовавшись системным каталогом библиотеки; ознакомиться с любой нормативно-законодательной базой (например, «Гарант» или «Кодекс»); проработать специальную периодическую печать (например «Деловой Петербург», «Вести», «Экономическая газета», «Коммерсантъ», «Эксперт», «Топ-менеджер», «Маркетинг» и т.п.). Этап заканчивается согласованием с руководителем темы и задания на курсовую работу.
  3.  Сбор исходных данных. При его выполнении необходимо помнить, что ПТЭО делается для принципиальной оценки типа «да» – «нет», поэтому расчеты носят оценочный характер. Большая часть данных берется из выборочных наблюдений, а также опроса консультантов, экспертов, потенциальных потребителей. Если по какому-либо направлению существует более точная информация в литературе (например, проведенные и опубликованные социологические опросы, изученные характеристики колебаний спроса, среднестатистические данные по объемам реализации, уровню оплаты труда, доходности предприятий соответствующего профиля, данные по ценам на продукцию и ресурсы) то лучше воспользоваться ими, указав источник информации.
  4.  Проведение расчетов. Студенты, пользуясь методическими материалами (формулами и методиками расчета основных параметров) и знаниями, полученными при изучении курсов «Экономика предприятия сервиса» и «Экономика сферы сервиса», выполняют необходимые расчеты и обосновывают выводы о целесообразности (или нецелесообразности) реализации цели, поставленной заданием.
  5.  Оформление собранного материала и расчетов в единое предварительное технико-экономическое обоснование, все разделы которого должны быть органически взаимоувязаны и последовательно решать поставленную задачу. Необходимо помнить, что курсовая работа является документом, длительно хранящимся в архиве кафедры. Она может быть затребована комиссией, проверяющей качество подготовки специалистов. Поэтому к данной работе предъявляются жесткие требования по оформлению. Работа, выполненная с несоблюдением установленных стандартов оформления, не может быть допущена к защите.
  6.  Защита курсовой работы является заключительным этапом работы студента и весьма ответственна. При этом выделяется два момента: соблюдение календарных сроков предоставления пояснительной записки на проверку и успешная защита предлагаемых в ней решений. Календарные сроки предоставления на проверку устанавливаются руководителем курсовой работы на основе графика учебного процесса и расписания занятий. В процессе работы студент может получить замечания и консультацию руководителя работы в установленные дни и часы. В случае неправильности выполнения и ошибок, допущенных в работе, студент извещается об этом и должен исправить пояснительную записку в соответствии с замечаниями. Последующая проверка и допуск к защите производятся с учетом вышеизложенных требований. К защите допускаются работы, соответствующие выданному заданию и требованиям по оформлению курсовых работ, с корректно проведенными расчетами и грамотно составленными выводами. Преподаватель, проверяющий работу, делает отметку на титульном листе о проверке и допуске к защите.

Защита проводится открыто, в аудитории, где присутствуют другие студенты и лица, заинтересованные в теме данной работы в дни и часы, назначенные руководителем. Студент излагает кратко поставленную перед ним задачу, анализ состояния вопроса, методы его решения и конкретные результаты работы. После этого руководитель или присутствующие на защите могут задать интересующие их вопросы по данной работе. В ответах на вопросы студент должен четко излагать свои знания и суть выполненной работы, чтобы можно было дать объективную оценку его труду.

Оценка производится по установленной бальной системе (отлично, хорошо, удовлетворительно) и отражается в выписке к диплому, выдаваемому по окончанию курса обучения. В случае неудовлетворительной защиты студент должен получить рекомендации по устранению дефектов. По решению руководителя в отдельных случаях может быть определена новая тема и выдано задание на другую работу.

7. Методические рекомендации по выполнению отдельных разделов курсовой работы

Для анализа целесообразности создания предприятия и тщательной подготовки с целью предотвращения неэффективного использования средств, составляется инвестиционный проект. Инвестиционный проект – это система организационно-правовых и расчетно-финансовых документов, необходимых для осуществления комплекса действий, обеспечивающих достижение определенных целей, и описывающих порядок этих действий. Это сложный комплекс документов, требующий большой работы по сбору исходной информации, проведению детальных расчетов и формированию набора юридически грамотно оформленных документов. Эта работа очень дорогостоящая и длительная. Так как не все возможные проекты целесообразно реализовывать, то она выполняется в несколько этапов, на каждом из которых происходит отсев заведомо невыполнимых или малоэффективных проектов. Сначала проводится исследование возможностей, которое носит весьма поверхностный характер и основывается в большей степени на общих оценках, чем на детальном анализе. Его можно сделать по материалам газет или отзывам работников данного вида деятельности, а также опроса возможных потребителей в конкретном районе, в котором намечается организация производства товара (услуги). Цель – быстро и без больших затрат оценить реальность проекта. Эту работу студент выполняет на этапе выбора темы курсовой работы.

Далее выполняется предварительное технико-экономическое обоснование (ПТЭО) инвестиционного проекта. Это промежуточная стадия между исследованием возможностей проекта и детальным технико-экономическим обоснованием (ТЭО), после которого обычно следует уже реализация проекта. Различие между ПТЭО и ТЭО в степени детализации исходной информации, тщательности проработки экономических расчетов и глубине рассмотрения вариантов проекта. Выполнение ТЭО очень сложная дорогостоящая задача, требующая высокой квалификации специалиста, глубоких знаний в области организации и планирования производства и труда, менеджмента и стратегического планирования, коммерческого права. Результатом разработки ТЭО обычно является бизнес-план, который предлагается потенциальным инвесторам для решения вопроса о финансировании проекта. Эти знания студенты получат в дальнейшем при изучении специальных дисциплин и практически смогут их применить в курсовом проектировании по «Планированию деятельности предприятия» и дипломном проектировании. На данном этапе обучения студенты уже имеют представление о ресурсах предприятия, расчете потребностей в них, формировании финансов предприятия, специфике рынка и ценообразовании в сфере сервиса, оценке эффективности производства и инвестиций. Поэтому они выполняют ПТЭО, логически связывая все изученные разделы.

Далее приведены рекомендации по выполнению отдельных разделов с учетом того, что студент хорошо освоил терминологию и основные формулы из курса «Экономика предприятия» в процессе выполнения курсовой работы по данному предмету. Поэтому перед началом работы рекомендуется повторить данный материал.

Обратите внимание! Примеры расчетных таблиц специально приведены для разных предприятий и не соответствуют друг другу с целью предотвратить дублирование их содержания в курсовых работах. Однако в индивидуальной работе студента все таблицы должны быть логически связаны между собой и значения одинаковых показателей в разных таблицах обязаны иметь одинаковое значение.

7.1. Введение

Курсовую работу начинают с определения цели и задач. Далее следует актуальность в виде краткого изложения основной коммерческой идеи, ее основных достоинств, выгод для потенциальных потребителей и инвесторов.

7.2. Оценка рынка сбыта

Изучая возможности наиболее эффективного вложения капитала на перспективу, непременно нужно ознакомиться с положением дел на рынке. Поэтому начинают работу с описания рынка сбыта: дать характеристику основным потребителям, провести их сегментацию, определить территорию обслуживания, оценить потенциальный объем спроса. Далее необходимо охарактеризовать конкурентную среду: определить, к какой группе относится рынок сбыта (монопол, олигопол, полипол и т.п.), выделить основных конкурентов, описать их преимущества и недостатки, сформулировать свои потенциальные конкурентные преимущества. Желательно охарактеризовать рынок с точки зрения стабильности, т.е. наличия соответствия между спросом и предложением (оценить эластичность спроса и предложения), условий торговли для всех его участников (возможна неценовая конкуренция, государственное регулирование рынка), динамики (рост, стагнация, сокращение, прогноз развития на будущее),

Изучая рынок необходимо учитывать особенности, обусловленные природой услуг: неосязаемость, невозможность хранения и транспортировки, одновременность производства и потребления, необходимость личных контактов потребителя и производителя, высокая степень индивидуализации, нестандартность спроса на услуги. Их тоже необходимо охарактеризовать:

  1.  Рынок услуг отличается большей сегментацией, т.е. большей ориентированностью на определенную группу покупателей по уровню доходов, роду занятий, половозрастным признакам, интенсивности потребления. При определении границ своего рынка нужно базироваться на мнении потребителей о равнозначности, взаимозаменяемости продукции, работ, услуг. Охарактеризуйте своих конкурентов с этой точки зрения. Найдите свой сегмент рынка.
  2.  Поскольку производство услуг рассредоточено, а транспортная доступность – один из важных показателей качества услуги. Территория обслуживания различна по разным группам потребителей. Поэтому необходимо выбрать наиболее удачное место расположения и очертить себе зону обслуживания, рассматривая клиентов только в ней. Желательно в приложение вынести карту территории обслуживания, указав ваше потенциальное местоположение, расположение конкурентов, основные транспортные пути или зоны сосредоточения потенциальных клиентов.
  3.  Необходимо учесть взаимодополняемость рынков товаров и услуг. Появление нового вида продукции или расширение доступности (за счет снижения цен или упрощения в использовании) ведет к росту спроса на услуги по поддержанию и восстановлению потребительских свойств изделия, а улучшение качества и надежности, ведет к спаду спроса на эти виды услуг. Поэтому, если вы планируете организацию ремонта какого-либо вида товара, то непременно надо учесть этот фактор.

Рентабельность производства обеспечивается не столько экономией на масштабе, сколько за счет разнообразия и качества услуг. Поэтому имеет смысл рассматривать комплексные услуги (дополнительные виды сервиса к стандартному набору), изучить конкурентов с точки зрения качества и комплексности их работы.

  1.  Одновременность производства и потребления ведет к существенной зависимости и необходимости согласования спроса и предложения, поэтому широко распространена практика введения предварительных заказов и дифференцированных цен, специальные графики работы. Отразите политику, используемую вашими конкурентами и основные моменты, которые необходимо учитывать Вам. Особое внимание обратите на режим работы Вашего предприятия и конкурентов.
  2.  Неустойчивость спроса в связи с иррациональностью поведения людей требует специальных мер по повышению меры доверия клиентов, утверждение репутации фирму. Какова репутация Ваших конкурентов? Какими способами и методами будете формировать свою? Выберите основную рекламную стратегию предпочтительную для данного рынка.

Изучая рынок необходимо четко определиться с возможными объемами продаж в натуральном или стоимостном выражении по каждой номенклатурной группе услуг (потенциально возможные и рекомендуемые для создаваемого предприятия), уровнем цен (максимальная и минимальная), зафиксировать дополнительные параметры по набору услуг, их качеству, стратегии маркетинга. Эти параметры явятся отправной точкой для проведения дальнейших расчетов.

7.3. Описание процесса обслуживания

Цель этого раздела – дать представление о технологическом процессе производства и обслуживания. Не требуется очень подробного описания или разработки детальных технологических карт изготовления, главное при этом четко фиксировать все параметры, которые потребуются в дальнейших расчетах:

  1.  трудоемкость основных и вспомогательных операций, последовательность их выполнения;
  2.  квалификацию специалистов, их выполняющие и предпочтительная форма оплаты их труда;
  3.  необходимое оборудование и инвентарь, ориентировочные цены на них (если много мелких позиций, то лучше выделить крупные группы, например: прочий вспомогательный инструмент 500 руб. на одно рабочее место, посуда и приборы общей стоимостью от 10 до 12 тыс. руб. и т.п.);
  4.  для каждого рабочего места или вида основного оборудования указывается его производственная мощность (например, 5-10 клиентов в смену), необходимые технологические перерывы для расчета эффективного времени работы. Эти данные должны позволить рассчитать необходимое количество рабочих мест (единиц оборудования) либо производственную программу, если производственная мощность фиксирована технологически (например, покупаем минипекарню для собственного производства горячей выпечки в кафе) или заранее определено количество мест обслуживания (например, организуется парикмахерская, в которой будет 6 посадочных мест или мини-гостиница на 5 номеров);
  5.  зафиксируйте номенклатуру основных видов ресурсов, нормы расхода и средние цены для каждого из них, более мелкие сгруппируйте и укажите расход за определенный период времени или на плановый выпуск;
  6.  определите потребность в помещениях и на схеме представьте расположение основных рабочих мест, контактной зоны, вспомогательных помещений. Данную работу желательно выполнять параллельно с выполнением пункта 7.4.1.

Обязательно сформировать схему технологического процесса и стандарт обслуживания. Схема технологического процесса может быть представлена в виде таблицы или алгоритма с указанием всех этапов от момента появления клиента до окончания выполнения услуги. Пример такой схемы представлен в приложении 2. Стандарт обслуживания – это комплекс обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов, которые призваны гарантировать установленный уровень качества всех производимых операций. Стандарт обслуживания устанавливает критерии, по которым оценивается уровень обслуживания клиентов и деятельность любого сотрудника фирмы, он может включать в себя: допустимые границы времени обслуживания и времени ожидания в очереди, организация приема клиентов и их обслуживания в случае образования очереди; количество жалоб на одного сотрудника и порядок реагирования на них; список обязательных рекламных материалов, имеющихся в офисе; требования к одежде и облику сотрудников; требования по оформлению документов, писем, вывесок и т.п.; описание знака обслуживания и т.п.

Желательно также сформировать типовой договор на оказание услуг и вынести его в приложение (пример – в приложении 3).

7.4. Определение величины начального капитала

Для создания предприятия необходимы инвестиции. Инвестиции представляют собой все виды вложения капитала в форме имущественных и интеллектуальных ценностей в экономические объекты с целью получения в будущем доходов или иных выгод.

Под словами «Вложение капитала» понимают вложения средств в: основные фонды предприятия, нематериальные активы, долгосрочные финансовые вложения, создание или увеличение оборотного капитала.

Таким образом, в данном разделе необходимо произвести расчет величины денежных средств, необходимых для реализации проекта отдельно по каждому направлению вложения, общую сумму необходимых денежных средств и определиться с источниками финансирования.

Однако прежде чем начать такую работу необходимо окончательно определиться и планируемыми объемами оказания услуг. После того как вы определились с номенклатурой и границами возможного объема реализации в анализе спроса, необходимо сопоставить их с возможностями основного технологического оборудования или особенностями технологического процесса. Это можно сделать в стоимостной или количественной оценке, например:

Планируется создание парикмахерской на 6 посадочных мест. Режим работы 6 дней в неделю по 12 часов. Среднее время обслуживания клиента 1 час. Средняя заполняемость зала на нашей территории обслуживания по оценке эксперта может составить около 70%.

Плановое количество клиентов в год – эффективный фонд времени в год * число рабочих мест* длительность смены * среднюю трудоемкость обслуживания * среднюю заполняемость зала =

= (365-52*1(выходные)-8 (праздники))*12*6*1*0,7=15372 клиента.

Или планируется создание магазина. среднедневной оборот магазина аналогичного профиля и площади составляет 100-150 тыс.руб. в день. Режим работы – без выходных. Плановый товарооборот по пессимистической оценке составит 365*100=36500 тыс.руб.

7.4.1. Определение величины инвестиций на формирование
основных средств предприятия

Основные средства представляют собой стоимостную оценку основных фондов предприятия. В бухгалтерском учете к ним относят материальное имущество, используемое для производственной деятельности, со сроком службы более 1 года: здания, сооружения, машины, оборудование, транспортные средства, инструменты и хозяйственный инвентарь и прочее. Расчет необходимых средств для приобретения основных фондов заключается в определении количества необходимого оборудования и составления сметы затрат на его приобретение. При оценке балансовой стоимости оборудования учитывается стоимость их приобретения с учетом их транспортировки и монтажа, наладки, уплаты всех причитающихся налогов и сборов.

Для определения количества единиц оборудования (Ni) исходят из планируемой производственной программы и трудоемкости изготовления одного изделия на данном виде оборудования.

,где

ВП – количество изделий, планируемое к выпуску;

ti – тудоемкость изготовления 1 изделия на i – ом виде оборудования;

F/эфi – эффективный фонд времени работы единицы оборудования i- ого вида:

, где

Dраб – количество рабочих дней в периоде;

tсм – длительность рабочей смены;

kсм – коэффициент сменности;

Dраб*tсм*kсм – номинальный фонд рабочего времени;

Тпотерь – плановые потери рабочего времени, связанные с ремонтом, обслуживанием и переналадкой оборудования, а также необходимыми технологическими перерывами для рабочих.

Для расчета необходимых затрат на покупку мебели для аппарата управления или рабочих мест можно рассчитать приблизительную стоимость оборудования одного рабочего места и количество рабочих мест.

Таблица 7.4.1

Пример расчета стоимости основных фондов

вид ОФ

кол-во, шт.

цена за 1 шт., тыс. руб.

ОФ, стоимостью до 10 тыс. руб./шт.*

ОФ, стоимостью более 10 тыс. руб./шт.

сервер

2

30

 

60

мини АТС с телефонными аппаратами

1

20

 

20

персональные ЭВМ

40

25

1000

 

факс

5

4

20

 

принтер

4

5

20

 

сканер

1

5

5

 

рабочее место

10

5

50

 

учебное место

30

2

60

 

машина

1

75

 

75

оборудование для кухни

1

10

10

 

итого

1165

155

* – выделение малоценных основных фондов необходимо для расчета амортизации (основные фонды стоимостью менее установленной законом амортизируются в размере 100% от стоимости сразу при передаче в их эксплуатацию).

Если оборудование планируется приобретать в лизинг, его стоимость в расчет величины инвестиций не входит, а лизинговые платежи включаются текущие расходы.

7.4.2. Определение величины инвестиций на формирование нематериальных активов предприятия

К нематериальным активам относятся приобретенные за плату патенты, торговые марки и товарные знаки, права по пользованию производственной информацией, земельными участками и природными ресурсами, зданиями и оборудованием, а также организационные расходы (возникающие у учредителей расходы до момента создания предприятия, например, консультационные услуги, юридические, оплата расходов по учреждению и т.п.) и репутация фирмы (возникает при покупке целых действующих предприятий в виде превышения покупной стоимости фирмы над стоимостью ее имущества).

Все нематериальные активы учитываются по цене их фактического приобретения и погашаются путем равномерных амортизационных отчислений, включаемых в себестоимость.

Если такое имущество Вам необходимо, то необходимо, составьте смету таких расходов.

Таблица 7.4.2

Пример расчета стоимости нематериальных активов.

вид нематериальных активов

стоимость, тыс. руб.

организационные расходы (услуги юридической фирмы по регистрации предприятия)

14

франшиза (приобретение права работать под товарным знаком франчайзера)

20

итого

34

7.4.3. Определение величины инвестиций на формирование
оборотных средств предприятия

Наряду с основным капиталом для нормальной работы предприятия необходим оборотный капитал или оборотные средства (ОС) – это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения. В элементы ОС входят:

  1.  Запасы, в т.ч.:
    1.  Производственные запасы (сырье и основные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, вспомогательные материалы, топливо, тара, запчасти для ремонта оборудования и т.п.);
    2.  Затраты на незаконченную продукцию (незавершенное производство, т.е. продукция, находящаяся на различных стадиях процесса обработки);
    3.  Расходы будущих периодов (затраты на освоение новых видов продукции и услуг, плата вносимая авансом за коммунальные услуги и аренду, подписку, абонементное обслуживание и пр.);
    4.  Готовая продукция (изделия, законченные производством и сданные на склад готовой продукции, а также товары в пути и товары для перепродажи);
  2.  Налог на добавленную стоимость, подлежащий возмещению из бюджета;
  3.  Денежные средства и расчеты – денежные средства в кассе и на счетах в банках;
  4.  Дебиторская задолженность (то, что должны предприятию покупатели и заказчики и т.п.);
  5.  Краткосрочные финансовые вложения (приобретение краткосрочных ценных бумаг, вклад денег на краткосрочные депозиты и т.п.).

Таблица 7.4.3

Пример расчета потребности в оборотных средствах:

элемент оборотных средств

стоимость, тыс. руб.

создание запаса товаров:

204,9

денежные средства:

предоплата за аренду помещений

40раб.мест*3кв.м.*1,2(коэффициент дополнительных площадей)=144 кв.м.*300 руб./метр*3месяца=129,6

ремонт помещений

144 кв.м.*0,5тыс. руб/метр=72

закупка канцелярских товаров

60

рекламная компания

60 (в газетах)+30(буклеты)

+5 (щиты)=95

обучение и сертификация персонала

420

на непредвиденные расходы

14,5

итого

1596

Для предварительных расчетов и обоснования величины оборотных средств можно оценить экспертно величину каждого элемента оборотных средств исходя из того, сколько средств необходимо потратить до момента получения первых доходов.

Если планируется большое количество запасов, то необходимо рассчитать нормативы запасов всех видов и сумму этих нормативов указать по строке стоимость запасов.

Нэ=(Оэ/Т), где

Нэ – норматив элемента оборотных средств,

Оэ – расход данного элемента за период,

Т – длительность периода в днях,

Оэ/Т – среднесуточный расход,

– норма по данному элементу,

Норма оборотных средств по каждому виду запасов учитывает время пребывания в текущем (Т), страховом (С), транспортном (М), технологическом (А), сезонном (В) запасах, а также время необходимое для выгрузки, доставки, приемки и складирования материала (Д).

=Т+С+М+А+В+Д

Текущий запас Т=1/2 Тпост, где Тпост – планируемый интервал между поставками в днях. Его можно определить исходя из оптимальной партии поставки и среднедневного расхода. Если же расход небольшой и необходимые запасы планируется доставлять собственным транспортом из ближайшего магазина, то оцените, как часто вы будете это делать, чтобы закупать сразу минимальную оптовую партию.

Величину остальных элементов оборотных средств можно оценить экспертно по аналогии с предприятиями подобного профиля.

7.5. Метод финансирования инвестиций

Можно выделить два основных вида инвестирования – за счет внутренних и внешних источников. К внутренним источникам относятся: уставный фонд, чистая прибыль, направленная на развитие. К внешним источникам относятся: кредит, заем, продажа акций и облигаций, аренда и лизинг, целевое финансирование из бюджета или специализированных фондов.

В данном разделе необходимо определиться с системой финансирования. Для этого необходимо выбрать организационно-правовую форму предприятия, обосновав свой выбор через сравнение с другими возможными формами и методами ведения бизнеса. Далее определяется: состав собственников предприятия, величина вклада каждого собственника, прочие инвесторы (банк, бюджет, венчурная фирма и т.п.) и условия их привлечения. Одновременно рассчитывается необходимая сумма заемных и привлеченных средств.

Такой расчет можно произвести на основе балансового метода.

Активы (имущество предприятия) состоят из 2 частей: оборотный и внеоборотный (нематериальные активы, основные средства, долгосрочные финансовые вложения, незавершенное строительство) капитал. Пассивы (источники формирования имущества предприятия) бывают собственные и заемные. При создании нового предприятия обычно имущество формируется частично за счет взносов учредителей, а недостающая сумма (активы – уставный капитал) – за счет заемных или привлеченных средств.

Пример расчета потребности в заемном капитале:

Активы создаваемого предприятия – 2947,5, в т.ч.:

Нематериальные активы – 34 тыс.руб.

Основные фонды – 1320 тыс.руб.

Оборотные средства – 1596 тыс.руб.

Пассивы создаваемого предприятия = активам = 2950 тыс.руб.

Уставный капитал формируют 5 учредителей с равными долями: 5*110=550 тыс.руб.

Заемный капитал 2950-550=2400 тыс.руб.

Из них на условиях коммерческого кредита можно приобрести запасов на 100 тыс.руб., а остальное взять в кредит на сумму 2400-100=2300 тыс.руб. под 15% годовых.

7.6. Формирование штатного расписания и планирование фонда оплаты труда

Для эффективной работы предприятия необходимо нанять работников соответствующей квалификации и в количестве, достаточном для выполнения намеченной производственной программы. Обычно планирование начинают с расчета численности основных производственных рабочих и определения общей производственной структуры компании.

В описании технологии уже выделены основные производственные операции и их трудоемкость. Исходя из этих данных определяем, рабочие каких специальностей и какой квалификации необходимы. Производим расчет явочной численности рабочих (Чяв ) в смену.

, где Тр = ; Fэф = Тсм *S* Дп

Тр – трудоемкость выполняемых работ (производственной программы), час4

N – количество видов работ;

Кi – количество работ i-го вида, которое необходимо выполнить в плановом периоде, шт ;

ti – трудоемкость выполнения i-ого вида работ;

tдоп – время на дополнительные виды работ, час;

kдоп – коэффициент дополнительных видов работ;

Fэф – эффективный фонд рабочего времени одного работника в плановом периоде, час/чел.;

Тсм – средняя продолжительность работы смены, час;

S – число рабочих смен в сутках;

Дп – число суток работы в плановом периоде;

Аналогично можно рассчитать и численность служащих.

Явочную численность вспомогательных рабочих или обслуживающего персонала определяется отношением количества объектов обслуживания с учетом сменности к норме обслуживания одного рабочего места

где , где

Nагр – число обслуживаемых агрегатов (например, столиков в кафе), шт.

Ноб – норма обслуживания одного агрегата, шт./чел;

Тоб – время, необходимое на обслуживание одного агрегата, определяемое по формуле, час /шт.

Если поток клиентов весьма существенно меняется по дням недели или времени суток, то часто используется особый режим работы персонала с изменением чередования выходных и рабочих дней, длительности смены, возможны графики рабочего дня с разрывом. Поэтому при планировании численности на таких предприятиях начинают с определения режима работы и выделения временных интервалов с различной величиной потока клиентов. Далее определяется исходя из времени обслуживания явочное количество работников на каждом временном интервале и составляется график их работы. На основе такого графика можно определить их списочное количество.

Планирование численности прочего персонала осуществляется исходя из структуры управления предприятием и предполагаемых объемов работ. Эту работу можно провести примеру предприятий аналогичного профиля. При выборе структуры управления учитываются характерные особенности, функциональная направленность и величина предприятия. В сфере обслуживания выделяют 3 характерных направления организации управления предприятиями:

предприятия, осуществляющие производство и ремонт изделий по заказам населения, для которых структура управления обычно аналогична структуре управления предприятий родственных отраслей промышленности;

предприятия, занятые обслуживанием, для которых главное – обеспечение качественного обслуживания клиентов, структура управления должна обеспечивать такое обслуживание

предприятия, выполняющие посреднические функции между населением и специализированными организациями, главное в их работе – максимальная четкость и быстроты приема заявок и оперативность исполнения заказов, т.е. четкая диспетчеризация производственного процесса.

Для предприятий второго и третьего вида в зависимости от размеров чаще всего используется линейный или линейно-штабной вид структуры управления.

В данном разделе курсового проекта необходимо составить структуру управления своим предприятием, определить численность работников аппарата управления (см. рис. 3).

Далее определяется система и уровень оплаты труда по каждой категории работников и формируется штатное расписание. Может быть использована любая форма оплаты труда, однако она должна стимулировать работника к повышению производительности труда. Может быть выбрана бестарифная или тарифная система.

Если выбрана тарифная система оплаты труда, то для каждого работника выбирается форма оплаты труда: сдельная, сдельно – премиальная, повременная, повременно-премиальная, аккордная и т.п. Помните о том, что сдельные формы оплаты труда можно применять только в очень ограниченных случаях (если работник в достаточной степени обеспечен работой, он может повлиять на скорость выполнения работ и при этом качество произведенной работы не ухудшится), поэтому они редко используются в сфере услуг.

Затем составляется штатное расписание с планируемыми среднемесячными выплатами и рассчитывается годовой фонд оплаты труда, ориентировочный вид которого представлен в таблице 7.6.1.

Оплата труда всех работников предприятия всеми видами оплаты составляет ФОТ. Т.е. сюда включается основная и дополнительная зарплата, выплаты стимулирующего и компенсирующего характера:

Основная зарплата – это все виды оплаты труда за отработанное время.

Дополнительная – это оплата труда за неотработанное время или выполнение дополнительных работ. Сюда включаются оплата основного и дополнительного отпуска, доплаты за ночные или сверхурочные часы работы (оплачиваемые по повышенным ставкам), за совмещение профессий, обучение учеников, неосвобожденным бригадирам и т.п. Для этого рассчитывается по аналогии с предприятиями данного профиля уровень дополнительной заработной платы процентом от уровня основной.

Выплаты стимулирующего характера – премии за производственные результаты и по итогам работы за год, за выслугу лет и прочие.

Выплаты компенсирующего характера – по уходу за ребенком до трех лет, районные коэффициенты, спецодежда и обмундирование, коллективное питание, доплаты за разъездной характер работ и т.п.

Если выбрана бестарифная система оплаты труда, то необходимо сформировать положение об оплате труда, в котором указать: как формируется и распределяется фонд оплаты труда (ФОТ). Далее рассчитать по этим правилам годовую величину фонда оплаты труда и среднемесячную оплату одного работника.

Например, на предприятии введена смешанная форма оплаты труда (базовый минимум оплаты труда – по тарифным ставкам в соответствии со штатным расписанием, остальное – премиальный фонд). На формирование премиального фонда направляется 10% от выручки предприятия. Он распределяется между работниками администрации и остальными работниками в пропорции 1:1. Далее распределение производится пропорционально личному коэффициенту каждого работника, который определяется умножением коэффициента трудового участия на коэффициент квалификации и коэффициент стажа работы. Таким образом, при численности персонала 10 человек и среднемесячной планируемой выручки в сумме 500 тыс.руб. ФОТ составит 40+0,1*500=90 тыс.руб. в месяц или 1080 тыс.руб. в год, среднемесячная оплата труда одного работающего 9 тыс.руб.

Таблица 7.6.1

Штатное расписание ателье по пошиву и ремонту одежды

Категория

Кол-во человек

форма оплаты

Оклад или часовая тар.ставка

ФОТ в год, тыс.руб.

Директор

1

повременная

5 т.р./мес

60

бухгалтер

1

повременная

3 т.р./мес

36

художник-консультант

1

повременная

4 т.р./мес

48

менеджер по снабжению и сбыту

1

повременная

2,5 т.р./мес

30

мастер-технолог

2

повременная

3,5 т.р./мес

84

закройщики

4

повременная

4,5 т.р./мес

216

швеи

8

сдельная

30 р./час

480

продавец сопутствующих товаров

1

процентом от выручки

5%

24

уборщица

1

повременная

1 р./мес

12

итого

20

990

7.7. Планирование текущих расходов

В данном разделе необходимо составить смету расходов на год. Тщательность выполнения данного раздела наиболее существенным образом скажется на конечных результатах расчетов. Подготовку начните с формирования списков прямых расходов (отдельно по каждому виду деятельности, виду услуг) и косвенных (на управление, на сбыт) с указанием экспертно оцененных расходов или планируемых норм расхода. Также не забудьте о прочих расходах, не включаемых в себестоимость продукции и услуг, но влияющих на формирование финансовых результатов. Чаще всего для этой цели используют данные из описания технологического процесса и экспертные оценки. Помните, что торговля и общественное питание в прямые расходы включает только расходы на закупку товаров (продуктов для приготовления блюд), остальные расходы называются коммерческими или издержками обращения.

Желательно сделать это на первый и на последующие годы работы отдельно, так как результаты могут существенно отличаться. Пример (краткий) перечень расходов приведен в таблице 7.7.1. Допустимо планирование на каждый год работы отдельно с учетом прогнозируемого изменения цен и спроса, однако это может сильно затруднить проведение расчетов и рекомендуется только для студентов, использующих электронные таблицы. Чаще всего для подготовки ПТЭО выбирают грубую оценку в ценах базового года, считая доходы и расходы последующих (начиная со второго) годов по среднему значению.

Таблица 7.7.1

Планируемые текущие расходы на год работы ( в тыс. руб.)

Вид расходов

первый год

2-5 год работы

прямые

по торговле – закупка товаров

100

150

по массажно-косметическим услугам:

- заработная плата специалистов

часовая ставка* среднее время обслуживания*планируемое количество услуг * коэффициент дополнительных видов работ

- отчисления в пенсионный фонд и на обязательное страхование

14%+0,2% от ФОТ

- материалы и одноразовое белье

24

36

по группам физподготовки:

- заработная плата тренеров

в соответствии со штатным расписанием

- отчисления в пенсионный фонд и на обязательное страхование

14%+0,2% от ФОТ

- обслуживание тренажеров, закупка видео и музыкальных программ

50

20

управленческие и коммерческие

канцелярские товары

65

80

расходные материалы

120

160

бензин

300

200

услуги по ремонту и содержанию машины, бензин

30

60

зарплата

в соответствии со штатным расписанием

отчисления в пенсионный фонд и на обязательное страхование

14,2% от ФОТ

аренда

300 руб. за кв.м. в месяц

коммунальные платежи

20 тыс. руб. в месяц

реклама

50

25

роялти (за использование знака обслуживания)

1 тыс.руб. в месяц

амортизация

в соответствии с расчетами стоимости внеоборотного капитала

непредвиденные расходы

5% от накладных расходов

прочие расходы

расчетно-кассовое обслуживание

500 руб. в месяц +0,5% от наличной выручки

проценты по кредиту

в соответствии с расчетом кредиторской задолженности

Необходимо оценить все возможные расходы на производство и реализацию продукции, сделать себе полный их перечень. Это позволит не пропустить крупные расходы. Мелкие, несущественные для расчетов расходы можно укрупнить. По каждому отдельному месту возникновения (прямые расходы по видам деятельности, управленческие, коммерческие) составьте сметы по элементам:

материальные расходы

расходы на оплату труда, включая отчисления на социальное страхование

амортизация

прочие расходы.

Пример формирования смет приведен в таблице 7.7.2.

Далее для основных услуг (на рынках с очень высоким уровнем конкуренции или новых видов услуг) желательно определить себестоимость. Это необходимо для правильного определения уровня цен. Если номенклатура очень широкая, то делать подобный расчет бессмысленно, особенно для торговли и общественного питания. В этом случае следят, чтобы цена, назначенная за товар или услугу была не ниже прямых расходов и соответствовала среднерыночному уровню цен на аналогичный товар.

Для определения себестоимости отдельного вида услуг используется группировка по статьям калькуляции. Эта группировка отражает состав расходов в зависимости от места их возникновения и их направления (производство или обслуживание). Номенклатура и содержание статей калькуляции зависит от технологических и экономических особенностей конкретного производства, места структурного подразделения предприятия в системе управления, особенностей планирования и учета на данном предприятии.

Структура калькуляции:

  1.  прямые материальные затраты;
  2.  прямые затраты на оплату труда;
  3.  прочие прямые расходы;
  4.  управленческие расходы (с делением по месту их возникновения, например, на цеховые, заводские расходы);
  5.  коммерческие расходы.

Если планируется широкий ассортимент продукции или изготовление по индивидуальным заказам, по необходимо составить калькуляции на 1-2 типичных или условных услуги, на базе которых используя корректирующие коэффициенты можно будет в дальнейшем рассчитать себестоимость каждого вида изделий.

Если производится расчет на одно условное изделие (услугу), то необходимо лишь разделить все на планируемое к выпуску количество изделий. Если же изделий больше, то требуется распределить все косвенные затраты. Выбор базы распределения выбирается студентом самостоятельно исходя из особенностей отрасли. Например, можно распределить пропорционально основной зарплате основных производственных рабочих или пропорционально прямым затратам на изделие. Пример определения себестоимости услуг приведен в таблице 7.7.3.

7.8. Планирование текущих доходов

Задачей данного раздела является оценка потенциальных доходов создаваемого предприятия. Основным видом доходов является выручка от реализации, которую можно оценить по формуле:

,где

Цi – цена i-го вида товара,

Кi- количество реализованного товара i –го вида (определено в пункте 7.4).

Для этого необходимо определить цены на каждый вид услуг. Существуют разнообразные методы определения цен на товары Исходя из того, что берется за основу цены, их можно разделить на 3 группы: исходя из цен конкурентов, исходя из потребительской стоимости товара, исходя из затрат на производство и реализацию данного товара (калькуляционный подход). Однако при любом подходе целесообразно использовать как ориентир последний метод, так как цена должна обеспечить покрытие всех затрат и сверх того получение прибыли. Если рассчитанная цена будет выше сложившейся на рынке или определенной другим методом, то надо искать пути снижения затрат или отказаться от производства данного вида продукта или услуги.

Себестоимость

Прибыль

оптовая цена производителя

Оборотные налоги

отпускная цена предприятия-производителя

Наценка

себестоимость
(для торговой организации)

Оборотные налоги

Издержки обращения

Прибыль торговли

розничная цена на продукцию (работу, услугу)

Рис. 7.8.1 Порядок формирования цен на товары

Так как услуга является специфическим видом товара, для которого производство и реализация совпадают, то отпускная и розничная цена на них совпадают.

Таблица 7.8.1

Пример расчета цена на услуги и товары.

Показатель

услуги

торговля и общественное питание

себестоимость услуги (закупки)

104,3

101,7

плановая прибыль (наценка),%

30%

25%

плановая прибыль (наценка),руб.

31,3

25,4

цена без НДС

104,3+31,3=135,6

101,7+25,4=127,1

НДС (18%)

135,6*0,18=24,4

127,1*0,18=22,9

отпускная (розничная) цена

135,6+24,4=160

127,1+22,9=150

Пример расчета цен, объема реализации и выручки приведен в таблице 7.7.3.

Широкий ассортимент в торговле не позволяет оценивать выручку (товарооборот) подобным методом. Поэтому рекомендуется использовать в качестве базы для расчета цены конкурентов. Проводится анализ закупочных (Цзак) и розничных (Црозн) цен на продукцию конкурентов по основным ассортиментным позициям. Рассчитывается средний уровень наценки (Н) по формуле

Н=(∑Цзак/∑Црозн-1)*100%

Далее обосновывается решение о выборе уровня наценки на создаваемом предприятии.

Оценка годового товарооборота (Т) производится экспертным методом. Например:   Т=∑Тотдi * Д, где

Тотдi – среднедневной товарооборот i-ого отдела;

Д – количество дней работы отдела за год;

Далее определяется себестоимость закупленного товара на год работы:     Сзак=Т/(1+Н)

Аналогично проводится оценка товарооборота и себестоимости закупленных продуктов для общественного питания. Составьте несколько типичных заказов Ваших потенциальных клиентов. По каждой позиции заказа оцените стоимость закупки продуктов для его изготовления и возможную цену реализации (исходя из цен конкурентов). Аналогично торговле рассчитайте средний уровень наценки (Н) и среднюю стоимость одного заказа (Цзак). Исходя из определенного ранее планового количества клиентов в год (п.7.4) рассчитайте плановый годовой товарооборот.

Расчет необходимо провести также как и для расходов отдельно на первый и на последующие (2-5) годы работы предприятия.


Таблица 7.7.2

Смета текущих расходов предприятия, тыс.руб.*

Элементы затрат

сметы прямых расходов по видам услуг

смета косвенных расходов (управленческие и коммерческие)

итоговая смета

массажно-косметческие

физкультурно-оздоровительные

кафе-бар

1. материальные, в т.ч.

100

25

9624

194

9943

 – канцелярские

 

5

 

48

53

 -расходные материалы

100

20

 

96

216

 -бензин

 

 

 

50

50

 -закупка товаров

 

 

9624

 

9624

2. оплата труда, в т.ч.

298,08

1863

74,52

596,16

2831,76

 -зарплата

240

1500

60

480

2280

 – ЕСН

57,6

360

14,4

115,2

547,2

 – ОБСНС

0,48

3

0,12

0,96

4,56

3. амортизация

 

 

 

320

320

4. Прочие, в т.ч.

0

0

0

696,4

696,4

 -аренда

 

 

 

518,4

518,4

 -реклама

 

 

 

50

50

 -консультационно-аудиторские услуги

 

 

 

72

72

 – содержание авто

 

 

 

20

20

 -роялти

 

 

 

36

36

Итого

398,08

1888

9698,52

1806,56

13791,16


Таблица 7.7.3

Определение себестоимости услуги, цен, объема реализации и выручки, руб.*

вид услуг

массажно-косметческие

физкультурно-оздоровительные

кафе-бар

всего

прямые расходы, тыс.руб.

398,1

1888,0

9698,5

11984,6

процент распределения косвенных расходов

398,1/11984,6=3%

16%

81%

100% 

косвенные расходы, тыс.руб.

1806,6*3%=60,0

284,6

1462,0

1806,6

итого

398,1+60=458,1

2172,6

11160,5

13791,2

количество в год (шт)

1200

750

 

 

себестоимость услуги, руб.

458100/1200=381,74

2896,80

 

 

плановая рентабельность (наценка)

30%

20%

100%

 

плановая прибыль, руб.

381,74*30%=114,52

579,36

9698,52

 

цена без НДС, руб.

381,74+114,52=496,26

3476,16

9698,52

 

НДС, руб.

496,26*18%=89,33

625,71

1745,73

 

отпускная цена, руб.

496,26+89,33=585,59

4101,86

11444,25

 

объем реализации, тыс.руб.

585,59/1000*1200=595,51

2607,12

9698,52

12901,15

НДС, тыс.руб.

595,51*18%=107,19

469,28

1745,73

2322,21

выручка-брутто, тыс.руб.

595,51+107,19=702,70

3076,40

11444,25

15223,36

Примечание: Распределение косвенных расходов производилось пропорционально прямым расходам. Значения всех видов прямых и косвенных расходов взяты из таблицы 7.7.2. В данной таблице приведен расчет средней цены одной типовой услуги (массаж или месячный абонемент в группу шейпинга). По услугам кафе-бара себестоимость блюда не рассчитывалась, а сразу определялся товарооборот (см. п.7.8).


7.9. Планирование финансовых результатов

Цель данного раздела – расчет чистой прибыли от создания предприятия на первый и последующий годы, а также показателей, характеризующих эффективность его деятельности и использования отдельных видов ресурсов (рентабельность, фондоотдача, выработка, коэффициент оборачиваемости).

Для правильного выполнения данного раздела необходимо ознакомиться с 25 и 26 главами налогового кодекса, а также выяснить действующие ставки налогов, которые платят предприятия данной отрасли. Список налогов и ставки, указанные в данных методических указаниях действуют в Санкт-Петербурге в 2005 году. Для других субъектов Федерации или других лет они могут измениться. Информацию можно получить на сайте министерства финансов: http://minfin.kodeks.ru/manage/page?tid=456100003

Используя знания, полученные в курсе «Налоги и налогообложение», выберите систему налогообложения для создаваемого предприятия. Это может быть: единый налог на вмененный доход (ЕНВД), упрощенная система налогообложения (УСН), обычная система налогообложения ПОБЮЛ (предпринимателя без образования юридического лица), обычная система налогообложения организаций.

В первом случае (если вид деятельности поименован в приложении 4) предприятие должно платить: ЕНВД (в соответствии с приложением 4), отчисления в пенсионный фонд (ПФ 14% от ФОТ), обязательное страхование от несчастных случаев на производстве (ОБСНС от 0,2% до 8,5% от ФОТ в зависимости от риска травматизма на рабочем месте), транспортный налог (ТН – в соответствии с мощностью автомобиля, например, легковой – 5 тыс.руб. в год, грузовой – 8 тыс.руб. в год).

Если предприятие планирует выручку не более 15 млн. руб. в год и не попадает под режим ЕНВД, то она может применять УСН. Не вправе применять УСН: организации, имеющие филиалы и (или) представительства; банки; страховщики; негосударственные пенсионные фонды; инвестиционные фонды; профессиональные участники рынка ценных бумаг; ломбарды; организации и индивидуальные предприниматели, занимающиеся производством подакцизных товаров, а также добычей и реализацией полезных ископаемых, за исключением общераспространенных полезных ископаемых; организации и индивидуальные предприниматели, занимающиеся игорным бизнесом; нотариусы, занимающиеся частной практикой; организации и индивидуальные предприниматели, являющиеся участниками соглашений о разделе продукции; организации и индивидуальные предприниматели, переведенные на систему налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единый сельскохозяйственный налог), организации, в которых доля непосредственного участия других организаций составляет более 25 процентов, организации и индивидуальные предприниматели, средняя численность работников которых превышает 100 человек; организации, у которых остаточная стоимость основных средств и нематериальных активов превышает 100 млн.рублей

Объектом налогообложения единым налогом по упрощенной системе налогообложения (ЕН по УСН) могут являться доходы (по ставке 6%) или превышение доходов над расходами (по ставке 15%). Во втором случае необходимо внимательно прочитать перечень расходов, которые принимаются к уменьшению в соответствии с Налоговым Кодексом (см. приложение 5) и правильно определить налогооблагаемую базу для расчета ЕН по УСН.

Кроме ЕН по УСН такие предприятия платят также как и в ЕНВД: отчисления в пенсионный фонд, обязательное страхование от несчастных случаев на производстве, транспортный налог.

В этих двух случаях чистая прибыль организации рассчитывается по следующим правилам:

Доходы – расходы, принимаемые к учету = налогооблагаемая прибыль.

Налогооблагаемая прибыль – налог (ЕНВД, ЕН по УСН) – расходы, не принимаемые к учету = чистая прибыль

В третьем случае, если планируется организационно-правовая форма ПБОЮЛ (предприниматель без образования юридического лица), и предыдущие два вида не могут быть использованы, необходимо платить: налог на добавленную стоимость (18% от выручки-нетто), акцизы (для подакцизной продукции), единый социальный налог (ЕСН -24% от ФОТ), обязательное страхование от несчастных случаев на производстве (ОБСНС – от 0,2% до 8,5% от ФОТ в соответствии с риском травматизма), транспортный налог (ТН – в соответствии с мощностью автомобиля, например, легковой – 5 тыс.руб. в год, грузовой – 8 тыс.руб. в год и т.п.), налог на имущество физических лиц, налог на доходы физического лица (НДФЛ – 13%) и другие специфические налоги, относящиеся к тому или иному виду деятельности.

Организации, находящиеся на обычном налоговом режиме, уплачивают: налог на добавленную стоимость (18% от выручки-нетто), акцизы (для подакцизной продукции), единый социальный налог, обязательное страхование от несчастных случаев на производстве, транспортный налог, налог на имущество организаций (2,2% от стоимости имущества), налог на прибыль организаций (24%) и другие специфические налоги, относящиеся к тому или иному виду деятельности.

В этих двух случаях порядок расчета чистой прибыли должен соответствовать форме 2 баланса предприятия «Отчет о финансовых результатах):

Выручка от продажи товаров, работ, услуг (товарооборот) – НДС, акцизы и подобные платежи = объем реализации (нетто-выручка), например 18 млн. руб. / (1+18%) = 10 млн. руб.

объем реализации – себестоимость реализованной продукции (без коммерческих и управленческих расходов) = валовая прибыль (наценка), например, 10 млн. руб. – 8 млн.руб. (закупка товара) =
= 2 млн. руб.

валовая прибыль – коммерческие расходы – управленческие расходы =прибыль/убыток от продаж, например 2 млн.руб. – 1 млн. руб. (издержки обращения, включая ЕСН, ОБСНС, ТН)=1 млн. руб.

прибыль/убыток от продаж + прочие доходы – прочие расходы = прибыль/убыток до налогообложения (балансовая прибыль), например, 1 млн.руб. – 0,25 млн. руб. (банковское обслуживание) – 0,53 млн. руб. (проценты по кредиту) – 0,02 (налог на имущество) = 0,2 млн. руб.

балансовая прибыль – налог на прибыль или НДФЛ и другие обязательные платежи = прибыль/убыток от обычной деятельности, например 0,2-24%*0,2=0,152 млн.руб.

прибыль/убыток от обычной деятельности + чрезвычайные доходы – чрезвычайные расходы = чистая прибыль/непокрытый убыток, например, 0,152+0-0=0,152 млн. руб.

Далее необходимо оценить эффективность производства, которую характеризует показатель рентабельности (от рента – доход). Существуют различные показатели рентабельности, поэтому студент сам выбирает, какая из них наиболее полно отражает эффективность хозяйственной деятельности организуемого предприятия.

Рентабельность продукции и услуг – характеризует эффективность затрат на производство и реализацию продукции (т.е. отношение прибыли от реализации к полной себестоимости продукции)

Рпрод = П/С*100%

В торговле аналогичным показателем является удельная рентабельность, характеризующая прибыль на 1 рубль реализации. Ее рассчитывают делением балансовой прибыли к товарообороту.

Руд = П / Т * 100%,

Показателем, характеризующим доходность работы предприятия в целом является расчетная рентабельность (отношение чистой прибыли к суммарным издержкам предприятия, включая прочие расходы и налог на прибыль)

Ррасч= ЧП/(С+Рвнереал + Нприб)*100%

Эффективность использования отдельных видов ресурсов оценивается соответственно показателями:

Фондоотдача ФО=ВП/ОФ, где ВП – выпуск продукции за год, ОФ – среднегодовая стоимость основных производственных фондов

Выработка среднегодовая на одного работающего В=ВП/Ч, где Ч – среднегодовая численность работающих

Коэффициент оборачиваемости Коб=РП/ОС, где РП – полная себестоимость реализованной продукции, ОС – среднегодовая стоимость оборотных средств предприятия.

7.10. Оценка эффективности проекта

Оценка эффективности инвестиционного проекта – очень сложный процесс, т.к. основная часть оценок – прогнозные, для их более точного определения необходима детальная проработка проекта, анализ факторов, влияющих на их величину, необходимость учесть инфляцию, риск, временные характеристики. Это дорогостоящий трудоемкий процесс. Поэтому в предварительном технико-экономическом обосновании, которым является наш проект, делают грубую оценку (без учета изменения стоимости денег во времени). Для этого используется Статический метод. Рассчитываются следующие показатели, характеризующие экономическую эффективность инвестиционного проекта:

  1.  Чистый доход от реализации проекта (показатель эффекта от реализации проекта):

ЧДЧПi -К, где

Т – количество лет действия проекта (лучше всего от 1 до 5 лет);

ЧПi – чистая прибыль в i-ом году реализации проекта;

К – сумма инвестиций, необходимая для реализации проекта и исчисленная в пункте 7.4.

  1.  Индекс доходности (коэффициент benefit cost ratio ) – показатель эффективности инвестиций, количество рублей прибыли, полученное на 1 рубль вложенных инвестиций:

ИД ЧПi / К,

  1.  Срок окупаемости (pay back) – число лет, необходимых для того, чтобы чистая прибыль сравнялась с величиной инвестиций:

Ток = К / ЧПср, где

ЧПср – среднегодовая чистая прибыль от реализации проекта (среднее арифметическое).

Пример расчета:

Чистая прибыль первого года работы ЧП1=100 тыс.руб., чистая прибыль последующих лет ЧП 2-5=250 тыс. руб.

ЧП ср=(100+250*4)/5= 220тыс.руб в год

Т = 5 лет

К = 330 тыс.руб.

ЧД = 100+4*250-330=770 тыс.руб.

ИД = 1100/330=3,3 руб./руб.

Ток = 330/220= 1,5 года

7.11. Выводы

Последний раздел работы выполняется в виде резюме. Выводы должны быть краткими – не более 1-2 страниц. Это будет основная часть, которую будет оценивать руководитель работы, она должна являться основой Вашего доклада на открытой защите и достаточно полно представлять всю работу в целом. Выводы должны обязательно включать следующую информацию:

  •  цель проекта;
  •  краткое описание бизнеса и его целевого клиента;
  •  что делает Ваш бизнес непохожим на бизнес ваших конкурентов (здесь необходимо дать четкое определение и описание тех видов услуг, которые будут предложены на рынок, основные характеристики, преимущества, которые получат потенциальные покупатели);
  •  потребность в финансах, их предназначение и для каких целей они необходимы;
  •  финансирование: размер кредита, для какой цели, предполагаемые сроки погашения, кто еще собирается инвестировать проект, какие собственные средства есть;
  •  основные финансовые результаты;
  •  вывод о целесообразности организации данного бизнеса.

8. Литература

  1.  Гражданский кодекс РФ. Часть 1. Официальное издание. 1994 г.
  2.  Налоговый кодекс РФ, ч.1 от 31.07.98 г. № 146-ФЗ.
  3.  Налоговый кодекс РФ, ч.2 от 29.12.00 г. № 166-ФЗ.
  4.  К. Хаксевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Р. Мердик Управление и организация в сфере услуг, 2-е изд./Пер. с англ. Под ред. В.В. Кулибановой – СПб: Питер, 2002.
  5.  Левитина И.Ю. Экономика сферы сервиса. – СПб.: СПбГИСЭ, 2000.
  6.  Ерохина Л.И. Башмачников Е.В. Основы организации обслуживания населения на предприятиях сферы сервиса. Учебное пособие. – М.: МГУС, 2001.
  7.  Горемыкин, Виктор Андреевич. Бизнес план: Методика разработки 25 реализованных образцов бизнес плана / Горемыкин В.А. – [3-е изд.]. – М.: Ось-89, 2004.
  8.  Гущин В.В., Пахомов В.Д., Приходько Е.П. Сервисное право: учебное пособие / под ред. Ю.П. Свириденко – М.: Маркетинг, 2002.
  9.  Защита прав потребителя: Законодат. акты, правила обслуживания, практ. советы, образцы док. для обращения в суд [Сост. В.Н. Иванов] – М.: Цитадель: 1996:
  10.  Стандартизация и сертификация в сфере услуг: Учеб. пособие по спец. 230700 «Сервис» / [А.В. Раков, В.И. Королькова, Г.Н. Воробьева и др.]; Под ред. А.В. Ракова. – М.: Academia, 2004.
  11.  Труханович Л. В. Кадры в сфере бытовых услуг: Сб. должност. и произв. инструкций / Л.В. Труханович, Д.Л. Шур. – М.: Финпресс, 2003.
  12.  Смагулов Б. К. Стандартизация и сертификация социально- культурных и туристских услуг: учебное пособие / Б.К. Смагулов – Омск: ОГИС, 2004.
  13.  Рухляда Н. О. Пособие по определению себестоимости медицинских услуг / Рухляда Н.О., Жабко А.Г., Колганова О.Л.. – СПб: Фирма «Стикс», 2004.
  14.  Абалонин С. М. Конкурентоспособность транспортных услуг: Учеб. пособие для студентов, обучающихся по спец. 060800 «Экономика и упр. на предприятии трансп.» / С.М. Абалонин. – М.: Академкнига, 2004.
  15.  Основы экономической деятельности парикмахерских: Метод. и практ. руководство для руководителей предприятий услуг красоты / Н.А. Платонова, Г.И. Хотинская, А.В. Колгушкина, Т.Н. Лустина – М.: Дело и сервис, 2004.
  16.  Касаткин Ф. П. Организация перевозочных услуг и безопасность транспортного процесса: Учеб. пособие / Ф.П. Касаткин, С.И. Коновалов, Э.Ф. Касаткина – М.: Акад. Проект, 2004.
  17.  Управленческий консалтинг: Путеводитель по рынку проф. услуг / [Авт.-сост. П. Шура]. – М.: Коммерсант и др., 2002.
  18.  Дудов В. А. Сфера услуг физической культуры и спорта: формирование маркетинговой стратегии: [Учеб.-метод. пособие] / В. А. Дудов, О. Н. Степанова – М.: Изд-во РАГС, 2001.
  19.  Стаханов В. Н. Маркетинг сферы услуг: Учеб. пособие: Для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / В.Н. Стаханов, Д.В. Стаханов. – М.:ПРИОР: Эксперт. бюро, 2001.
  20.  Гуккаев В. Б. Организации общественного питания: правила работы, учет, налогообложение: [справ. для бухгалтера] / В.Б. Гуккаев. – М.: Гросс Медиа, 2005.
  21.  Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. – М.: Финансы и статистика, 2005.
  22.  Справочник директора предприятия / Гос. ун-т упр.; под. ред. проф. М.Г. Лапусты]. – 7-е изд., [ испр., изм. и доп.]. – М.: ИНФРА-М, 2004.
  23.  Частная детективная и охранная деятельность: [орг. деятельности, лицензирование, оружие и спецсредства]. – Изд. второе. – М.: РИОР, 2004.
  24.  Филиппов С. С. Основы менеджмента в сфере физической культуры: учеб. пособие для студентов высш. проф. учеб. заведений. – СПб: С.-Петерб. гос. акад. физ. культуры им. П.Ф. Лесгафта., 2004.
  25.  Назаров Г. Ф. Экономика и организация здравоохранения / Г.Ф. Назаров. – СПб.: Профи-Информ, 2004.
  26.  Организация и экономика фармации: учебник для студентов медицинских училищ и колледжей / [Косова Ирина Владимировна, Лоскутова Екатерина Ефимовна, Максимкина Елена Анатольевна [и др.]]; под ред. И. В. Косовой. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва: ACADEMIA, 2004.
  27.  Карасев Е. Н. Организация услуг в автомобильном сервисе: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. «Сервис» / Е.Н. Карасев – Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2004.
  28.  Яковлев Д. Е. Организация и управление деятельностью учреждения дополнительного образования: Метод. пособие / Д.Е. Яковлев. – М.: Айрис-пресс: Айрис-дидактика, 2004.
  29.  Организация производства на предприятиях общественного питания: Учеб. пособие / [Л.А. Радченко; Под ред. Белоусовой С.Н.]. – 3-е изд., доп. и перераб. – Ростов н/Д: Феникс, 2004.
  30.  Современные принципы организации стоматологических учреждений России: учеб. пособие / Ю.М. Максимовский, А.М. Аванесов, А.И. Дойников, О.В. Сагина. – М.: МЦФЭР,2004.
  31.  Волгин В. В. Автосервис: создание и сертификация: практ. пособие / В. В. Волгин. – М.: Дашков и Кш, 2004.
  32.  Калашников А. Ю. Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания / А. Ю. Калашников. – М.: Проспект, 2004.
  33.  Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учеб. для студентов вузов турист. профиля. – М.: Финансы и статистика, 2004.
  34.  Ильина Е. Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учеб. для студентов вузов турист. профиля. – М.: Финансы и статистика, 2004.
  35.  Зачесов В. П. Технология и организация перевозок на речном транспорте: Учеб. пособие / В.П. Зачесов, В.Г. Филоненко. – Новосибирск: Сиб. соглашение, 2004.


ПРИЛОЖЕНИЕ 1 

Образец задания на курсовую работу

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

КАФЕДРА «ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ СЕРВИСА»

Задание на курсовую работу по дисциплине

«Экономика сферы сервиса»

студенту дневного отделения специальности 0608

ИвановуИ.И. шифр 5555-95 курс 3

Тема курсовой работы: « Предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия по ремонту сложно-бытовой техники»

Содержание расчетно-пояснительной записки:

Введение
  1.  Оценка рынка сбыта
  1.  Описание процесса обслуживания
  1.  Определение величины начального капитала
  1.  Выбор метода финансирования проекта
  1.  Планирование фонда оплаты труда
  1.  Планирование текущих расходов
  1.  Планирование текущих доходов
  1.  Планирование финансовых результатов
  1.  Оценка эффективности проекта

Выводы

Работа представляет собой расчетно-пояснительную записку, написанную от руки или на персональном компьютере на одной стороне листа (формат А4) на 30-50 страницах, сброшюрованных в папку.

срок сдачи работы на проверку __________

Задание выдал _____________________________

(число и подпись руководителя)


ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Пример схемы технологического процесса обслуживания


ПРИЛОЖЕНИЕ 3 

Пример типового договора на оказание услуг.

ДОГОВОР №___________ возмездного оказания услуг

 


г. Санкт-Петербург


"______» _________________ 2005 года

 

ООО «Агентство путешествий ГРИНЭКС» (лицензия на осуществление турагентсткой деятельности ТД №0008574, рег. №77-аф-01217 от 13.03.2002, сертификат соответствия №РОСС.RU.У073.У01521 от 26.02.2002.г.), именуемое в дальнейшем «АГЕНТСТВО», в лице Генерального директора Хмелева К.Л., действующего на основании Устава, с одной стороны, и_______________________________________

__________________________________________________________
именуемый (ая) в дальнейшем «КЛИЕНТ», с другой стороны, заключили настоящий Договор о нижеследующем:

1. Предмет Договора.

1.1.В соответствии с настоящим Договором АГЕНТСТВО принимает на себя обязательства надлежащим образом выполнить оплаченные КЛИЕНТОМ услуги, объем, качество, и достоверность которых приведены в настоящем Договоре и Приложении № 1 к настоящему Договору.

1.2. Исполнение АГЕНТСТВОМ обязательств по настоящему Договору оформляется туристской путевкой.

1.3. Сведения о туроператоре: ________________________________________________________.

2. Обязанности сторон.

2.1. АГЕНТСТВО обязуется:

2.1.1. Предоставить Клиенту в форме памяток и инструктажа достоверную информацию: об условиях предоставления туристских услуг; программе пребывания, маршруте, правилах въезда в страну и пребывания там; порядке встреч, проводов и сопровождения; об обычаях местного населения, о религиозных обрядах, святынях, памятниках природы, истории, культуры и других объектах туристского показа, находящихся под особой охраной; о состоянии окружающей природной среды; условиях безопасности; мерах личной профилактики по инфекционным и паразитарным заболеваниям.

2.1.2. В соответствии с Договором обеспечить выполнение услуг в полном объеме при выполнении КЛИЕНТОМ п. 2.2.2. настоящего Договора.

2.1.3. Обеспечить выезд КЛИЕНТА при наборе группы не менее 30 человек (в случае заказа им экскурсионного тура), при этом информировать КЛИЕНТА о наборе группы не позднее, чем за 9 дней до предполагаемой даты вылета (выезда). В случае недобора группы менее чем за 9 дней до предполагаемой даты вылета (выезда) АГЕНТСТВО обязуется вернуть КЛИЕНТУ все оплаченные им средства.

2.1.4. Оформлять все необходимые документы, удостоверяющие бронирование и оплату предоставляемых КЛИЕНТУ туристских услуг. Не позднее, чем за 2 часа до времени вылета (выезда) передавать все необходимые документы КЛИЕНТУ в зале аэропорта (ж/д вокзала).

2.1.5. Своевременно (как правило, за 7 дней) информировать КЛИЕНТА о времени и месте сбора группы.

2.1.6. Информировать КЛИЕНТА о возникновении обстоятельств, препятствующих выполнению отдельных запрошенных туристских услуг или выезду КЛИЕНТА за рубеж.

2.1.7. В случае если КЛИЕНТ возлагает на АГЕНТСТВО обязанность приобрести авиабилеты, оформить въездные визы и/или страховки, выполнить данное обязательство. При этом АГЕНТСТВО действует от имени и за счет КЛИЕНТА.

2.2. КЛИЕНТ обязуется:

2.2.1. Не позднее 15 дней до начала поездки предоставить АГЕНТСТВУ подлинные, достоверные и достаточные сведения и/или документы, необходимые для организации поездки. В случае повторного запроса Посольства, предоставить все дополнительные документы для оформления визы, а также, если это необходимо, явиться на собеседование в посольство.

2.2.2. Произвести оплату заказанных услуг в соответствии с п.3.3. настоящего Договора.

2.2.3. Своевременно (как правило, за 7 дней) уточнять у АГЕНТСТВА сроки проведения поездки, место и время сбора группы.

2.2.4. Соблюдать правила и условия, написанные в памятках, а так же полученные в результате инструктажа.

2.2.5. В случае изменения стоимости тура, связанной с изменением стоимости ж/д и/или авиа билетов и других транспортных тарифов, изменения курса иностранных валют, введения новых или повышения действующих ставок налогов, внести дополнительную плату, необходимую АГЕНТСТВУ для покрытия дополнительных затрат.

2.2.6. В случае изменения стоимости поездки связанной с изменением тарифов партнеров АГЕНТСТВА, обязан внести дополнительную плату, необходимую АГЕНТСТВУ для покрытия дополнительных затрат.

2.3. Клиент разрешает без согласования с ним, в случае невозможности исполнения или надлежащего исполнения всех или части услуг, по независящим от АГЕНТСТВА причинам, перенести сроки проведения поездки, но не более чем на 48 часов; заменить отель на отель высшей или аналогичной категории; изменить продолжительность тура, но не более чем на 48 часов; произвести замену в экскурсионной программе. Если подобные изменения туристских услуг привели к уменьшению фактической стоимости тура, АГЕНТСТВО производит возврат КЛИЕНТУ нереализованных средств, согласно предоставленной АГЕНТСТВОМ калькуляции.

3. Порядок расчетов.

3.1. Цены за туристские услуги рассчитываются в условных единицах (у.е.). Оплата осуществляется КЛИЕНТОМ в рублях путем внесения наличных средств в кассу АГЕНТСТВА или в безналичном порядке, перечислением денежных средств на счет АГЕНТСТВА. При определении курса у.е. АГЕНТСТВО исходит из возможности конвертации оплаченных рублевых средств в у.е. в кредитной организации (банке). При возникновении задолженности по платежам основой для перерасчетов является стоимость оказанных или не оказанных услуг в у.е. Оплата счета производится в течение трех банковских дней и подтверждается КЛИЕНТОМ в эти же сроки предоставлением АГЕНТСТВУ платежного поручения. Возврат КЛИЕНТУ денежных средств происходит в рублях по курсу, зафиксированному на день их поступления в кассу или на расчетный счет АГЕНТСТВА. В случае возвращения денежных средств, внесенных на расчетный счет АГЕНТСТВА, денежные средства возвращаются КЛИЕНТУ за вычетом комиссионных банка. Под у.е. в настоящем Договоре понимается валюта указанная в Приложение № 1 к настоящему Договору.

3.2. В случае осуществления оплаты в безналичном порядке, и не поступлении денежных средств на счет АГЕНТСТВА за 10 банковских дней до начала тура, а также в случае нарушения КЛИЕНТОМ условий п.п. 3.1., 2.2.2. настоящего Договора, АГЕНТСТВО оставляет за собой право аннулировать поездку с удержанием с КЛИЕНТА штрафных санкций, исчисляемых в соответствии с фактически понесенными затратами АГЕНТСТВА, согласно п. 4.1.2. настоящего Договора.

3.3. При бронировании туристских услуг КЛИЕНТОМ:

3.3.1 Более чем за 14 дней до заезда вносится предоплата в размере 50 у.е. с человека. После подтверждения тура вносится предоплата в размере 50% стоимости тура. Полная оплата тура должна быть внесена за 14 дней до заезда.

3.3.2. Менее чем за 14 дней, но более чем за 7 дней, вносится предоплата в размере 50% от общей стоимости тура, но не менее 50 у.е. Полная оплата вносится КЛИЕНТОМ после подтверждения тура но не позднее недели до заезда.

3.3.3. Менее чем за неделю до выезда вносится предоплата в размере 100% от общей стоимости тура.

3.4. Если сроки оплаты, указанные в п. 3.3. настоящего Договора, не совпадают со сроками оплаты туроператора, то действуют сроки оплаты туроператора. О сроках оплаты туроператора КЛИЕНТУ сообщается при заключении Договора.

4. Ответственность сторон и условия аннуляции.

4.1. Ответственность КЛИЕНТА:

4.1.1. КЛИЕНТ несет ответственность перед АГЕНТСТВОМ и третьими лицами за нанесенный им материальный ущерб, возникший в случае невыполнения или ненадлежащего выполнения условий настоящего Договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Договором.

4.1.2. КЛИЕНТ имеет право отказаться от приобретения туристских услуг (аннулировать тур). Если КЛИЕНТ проинформировал АГЕНТСТВО об отказе ранее чем за 14 дней до начала тура, то с КЛИЕНТА удерживается ориентировочно 25% от стоимости тура, но не менее 50 у.е. При аннуляции тура КЛИЕНТОМ менее чем за 14 дней до начала тура, но более чем за 7 дней, с КЛИЕНТА удерживается ориентировочно 50% от стоимости тура; менее чем за 7 дней – ориентировочно 100% от стоимости тура. Указанные периоды отказа не включают Рождественские, Новогодние и иные праздники и высокие даты, размер денежных удержаний в такие периоды может быть иным, о чем КЛИЕНТ информируется АГЕНТСТВОМ при заключении Договора.

4.2. Ответственность АГЕНТСТВА:

4.2.1. АГЕНТСТВО несет ответственность за изменения в составе туристских услуг только в случаях, не предусмотренных п. 2.3. и п.4.3. настоящего Договора, и при условии наличия полной оплаты туристских услуг.

4.2.2. АГЕНТСТВО несет ответственность перед КЛИЕНТОМ за нанесенный ему материальный ущерб, возникший в случае невыполнения или ненадлежащего выполнения АГЕНТСТВОМ условий настоящего Договора, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Договором. Претензия КЛИЕНТА, принимается в письменном виде в течение 20 дней с момента окончания действия Договора, принятая претензия подлежит рассмотрению в течение 10 дней.

4.2.3. АГЕНТСТВО не несет ответственности за действия органов власти России и иностранных государств. АГЕНТСТВО не несет ответственности в случает отказа посольства в выдаче визы. В этих случаях АГЕНТСВО осуществляет возврат стоимости туристских услуг КЛИЕНТУ исходя из фактически произведенных затрат.

4.2.4. АГЕНТСТВО не несет ответственности, если решением властей или ответственных лиц КЛИЕНТУ отказано в возможности въезда в страну или выезда из страны, либо в возможности полета по авиабилету, либо в проживании в забронированной гостинице по причине отсутствия надлежащих документов, нарушения правопорядка или причинения беспокойства окружающим, нахождения в состояния алкогольного, наркотического, токсического опьянения или нарушения других правил поведения в общественных местах, нарушения правил проезда или провоза багажа. В этом случае с КЛИЕНТА удерживается штраф, исчисляемый в соответствии с фактическими затратами АГЕНТСТВА по условиям аннуляции, и все дополнительные расходы, возникшие по причине неправомерного поведения КЛИЕНТА. Если действия КЛИЕНТА нанесли ущерб АГЕНТСТВУ и третьим лицам, то виновное лицо может быть привлечено к ответственности, предусмотренной действующим законодательством.

4.2.5. АГЕНТСТВО не несет ответственности за отмену или изменение времени отправления авиарейсов. В этих случаях ответственность несут авиаперевозчики в соответствии с российскими и международными правилами.

4.2.6. АГЕНТСТВО не несет ответственности за сохранность личного багажа, ценностей и документов КЛИЕНТА в течение всего тура. По желанию КЛИЕНТА АГЕНТСТВО может взять на себя обязательство застраховать багаж КЛИЕНТА. Об условиях и порядке такого вида страхования АГЕНТСТВО информирует КЛИЕНТА при заключении настоящего Договора.

4.2.7. В случае не предоставления или предоставления недействительных и недостоверных документов и/или недействительной и недостоверной информации Клиентом, а также в случае неявки Клиента на собеседование в Посольство, АГЕНТСТВО ответственности не несет. Если данные действия Клиента повлекли срыв оказания каких-либо туристских услуг, Договор считается расторгнутым по инициативе Клиента, расторжение происходит в соответствии с п. 4.1.2. настоящего Договора.

4.2.8. АГЕНТСТВО не возвращает денежные средства КЛИЕНТА, если КЛИЕНТ по своему усмотрению или в связи со своими интересами не воспользовался всеми или частью предоставленных АГЕНТСТВОМ услуг. АГЕНТСТВО не возмещает КЛИЕНТУ расходы, выходящие за рамки оговоренных в настоящем Договоре туристских услуг.

4.3. АГЕНТСТВО и КЛИЕНТ освобождаются от ответственности за частичное или полное неисполнение обязательств по настоящему Договору, если такое неисполнение является следствием непредсказуемых и непреодолимых обстоятельств (обстоятельств непреодолимой силы): землетрясения, наводнения, пожара, тайфуна, урагана, снежного заноса, военных действий, массовых заболеваний, забастовок, а также ограничений перевозок, запрета торговых операций с отдельными странами вследствие применения международных санкций и других событий, не зависящих от воли сторон. Указанные события должны носить чрезвычайный, непредвиденный и непредотвратимый характер, должны возникнуть после заключения Договора. При наступлении подобных обстоятельств одна сторона должна без промедления известить о них в письменной форме другую сторону.

4.4. В случае внесения АГЕНТСТВОМ изменений в содержание предоставляемых КЛИЕНТУ туристских услуг, отличных от изложенных в пункте 2.3. настоящего Договора, повлекших отказ КЛИЕНТА, Договор считается расторгнутым. АГЕНТСТВО обязуется вернуть КЛИЕНТУ фактически оплаченные к моменту отказа от туристских услуг средства.

5. Дополнительные условия.

5.1. В дополнение к комплексу услуг КЛИЕНТ может застраховать свои расходы, которые могут возникнуть вследствие отмены поездки в страну временного пребывания или изменения сроков пребывания в стране временного пребывания («страхование от невыезда»). Об условиях и порядке такого вида страхования Агентство информирует КЛИЕНТА при заключении настоящего Договора.

5.2. Договор вступает в силу с момента его подписания обеими сторонами и действует до момента возвращения КЛИЕНТА из тура. Все изменения и дополнения к Договору действительны только в письменном виде.

5.3. При возникновении споров, связанных с исполнением сторонами обязательств по настоящему Договору, стороны предпримут все усилия для их разрешения путем переговоров. В случае не достижения соглашения в результате переговоров, споры передаются на рассмотрение суда общей юрисдикции в городе Москве. Данное соглашение о договорной подсудности действует и в случае расторжения данного Договора в течении всего срока исковой давности. Для расторжения данного соглашения необходимо заключать отдельное соглашение.

5.4. Настоящий Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, – по одному для каждой из сторон.

6. Реквизиты сторон.

6.1. АГЕНТСТВО: ООО «Агентство путешествий Гринэкс»; ИНН 7810311966; Юридический адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Красина, дом 7, строение 1; р/с №40702810000040000935 в АКБ «Росевробанк»; БИК 044585777; кор.сч. 30101810800000000777; тел.: (812) 933-3903,

6.2. КЛИЕНТ:______________________________________________

паспорт: ___________________________________________________

Адрес с индексом ___________________________________________

Телефон для связи в дневное время: ____________________________

В вечернее время: ____________________________________________

7. Подписи сторон

 

 

От АГЕНТСТВА

КЛИЕНТ

(С информацией: об условиях предоставления туристских услуг; программе пребывания, маршруте, правилах въезда в страну и пребывания там; порядке встреч, проводов и сопровождения; об обычаях местного населения, о религиозных обрядах, святынях, памятниках природы, истории, культуры и других объектах туристского показа, находящихся под особой охраной; о состоянии окружающей природной среды; условиях безопасности; мерах личной профилактики по инфекционным и паразитарным заболеваниям; ознакомлен (а) и согласен (а), документы являющиеся приложениями к настоящему Договору получил.)

 

 
_________________________
м.п.

   _______________


ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Расчет единого налога на вмененный доход

Ставка ЕНВД составляет 15% от величины вмененного дохода. Величина вмененного дохода, рассчитываемая как произведение базовой доходности по определенному виду предпринимательской деятельности, исчисленной за налоговый период, и величины физического показателя, характеризующего данный вид деятельности. Базовая доходность (БД), указанная в рублях в месяц корректируется (умножается) на коэффициенты К1, К2, К3. В 2005 году: К1 не применяется. К3=1,104; значение К2 определяется законами субъектов Российской Федерации. Для исчисления суммы единого налога в зависимости от вида предпринимательской деятельности используются следующие физические показатели, характеризующие определенный вид предпринимательской деятельности, и базовая доходность в месяц:


Вид деятельности

Физические показатели

БД

К2

1

2

3

4

Оказание бытовых услуг

Количество работников, включая индивидуального предпринимателя

7500

0,9 – ремонт жилья и аппаратуры; 0,6 – ремонт и пошив одежды и обуви, химчистка; 0,8 – остальные виды услуг

Оказание ветеринарных услуг

7500

0,7

Оказание услуг по ремонту, техническому обслуживанию и мойке автотранспортных средств

12000

1,0

Разносная (развозная) торговля (за исключением торговли подакцизными товарами, лекарственными препаратами, изделиями из драгоценных камней, оружием и патронами к нему, меховыми изделиями и технически сложными товарами бытового назначения)

4500

1,0

Оказание услуг по хранению автотранспортных средств на платных стоянках

Площадь стоянки (в квадратных метрах)

50

1,0


Розничная торговля, осуществляемая через объекты стационарной торговой сети, имеющие торговые залы

Площадь торгового зала
(в квадратных метрах)

1800

0,5 – хлебные и молочные продукты, детское и диабетическое питание, товары детского ассортимента; 1,0 – остальные

Розничная торговля, осуществляемая через объекты стационарной торговой сети, не имеющие торговых залов, и розничная торговля, осуществляемая через объекты нестационарной торговой сети

Торговое место

9000

Общественное питание

Площадь зала обслуживания
посетителей (в квадратных метрах)

1000

1,0

Оказание автотранспортных услуг

Количество транспортных
средств, используемых для перевозки пассажиров и грузов

6000

1,0

Распространение и (или) размещение печатной и (или) полиграфической наружной рекламы

Площадь информационного поля печатной и (или) полиграфической наружной рекламы (в квадратных метрах)

3000

1,0

Распространение и (или) размещение посредством световых и электронных табло наружной рекламы

Площадь информационного
поля световых и электронных табло наружной рекламы (в квадратных метрах)

4000

1,0


ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Расходы, учитываемые при упрощенной системе налогообложения

При определении объекта налогообложения налогоплательщик уменьшает полученные доходы на следующие расходы:

  1.  Расходы на приобретение основных средств в сумме равной стоимости основных средств деленной на срок службы основных средств ежегодно в течение этого срока;
  2.  Расходы на приобретение нематериальных активов средств в сумме равной стоимости основных средств деленной на срок службы основных средств ежегодно в течение этого срока;
  3.  Расходы на ремонт основных средств (в том числе арендованных);
  4.  Арендные (в том числе лизинговые) платежи за арендуемое (в том числе принятое в лизинг) имущество;
  5.  Материальные расходы;
  6.  Расходы на оплату труда, выплату пособий по временной нетрудоспособности в соответствии с законодательством РФ;
  7.  Расходы на обязательное страхование работников и имущества, включая страховые взносы на обязательное пенсионное страхование, взносы на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, производимые в соответствии с законодательством РФ;
  8.  Суммы налога на добавленную стоимость по приобретаемым товарам (работам и услугам);
  9.  Проценты, уплачиваемые за предоставление в пользование денежных средств (кредитов, займов), а также расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями;
  10.  Расходы на обеспечение пожарной безопасности налогоплательщика в соответствии с законодательством Российской Федерации, расходы на услуги по охране имущества, обслуживанию охранно-пожарной сигнализации, расходы на приобретение услуг пожарной охраны и иных услуг охранной деятельности;
  11.  Суммы таможенных платежей, уплаченные при ввозе товаров на таможенную территорию Российской Федерации и не подлежащие возврату налогоплательщику в соответствии с таможенным законодательством Российской Федерации;
  12.  Расходы на содержание служебного транспорта, а также расходы на компенсацию за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей и мотоциклов в пределах норм, установленных Правительством Российской Федерации;
  13.  Расходы на командировки, в частности на: проезд работника к месту командировки и обратно к месту постоянной работы; наем жилого помещения, суточные или полевое довольствие в пределах норм, утверждаемых Правительством Российской Федерации; оформление и выдачу виз, паспортов, ваучеров, приглашений и иных аналогичных документов; консульские, аэродромные сборы, сборы за право въезда, прохода, транзита автомобильного и иного транспорта, за пользование морскими каналами, другими подобными сооружениями и иные аналогичные платежи и сборы;
  14.  Плату государственному и (или) частному нотариусу за нотариальное оформление документов. При этом такие расходы принимаются в пределах тарифов, утвержденных в установленном порядке;
  15.  Расходы на аудиторские услуги;
  16.  Расходы на публикацию бухгалтерской отчетности, а также на публикацию и иное раскрытие другой информации, если законодательством Российской Федерации на налогоплательщика возложена обязанность осуществлять их публикацию (раскрытие);
  17.  Расходы на канцелярские товары;
  18.  Расходы на почтовые, телефонные, телеграфные и другие подобные услуги, расходы на оплату услуг связи;
  19.  Расходы, связанные с приобретением права на использование программ для ЭВМ и баз данных по договорам с правообладателем (по лицензионным соглашениям). К указанным расходам относятся также расходы на обновление программ для ЭВМ и баз данных;
  20.  Расходы на рекламу производимых (приобретенных) и (или) реализуемых товаров (работ, услуг), товарного знака и знака обслуживания;
  21.  Расходы на подготовку и освоение новых производств, цехов и агрегатов;
  22.  Суммы налогов и сборов, уплаченные в соответствии с законодательством Российской Федерации о налогах и сборах
  23.  Расходы по оплате стоимости товаров, приобретенных для перепродажи.



Левитина Ирина Юрьевна

Ялунер Елена Васильевна

экономика сферы сервиса

Методические указания по выполнению курсовой работы

для студентов специальности 080502.65 (060800) «Экономика и управление
на предприятии (в сфере сервиса)»

Подп. к печати 12.01.2007 г.

Формат 6084  1/16

Усл. печ. л. 2,36

Уч.-изд. л. 3,5

Доп. тираж 900 экз.

Изд. № 001

Заказ № 0763

РИО СПбГУСЭ, лицензия ЛР № 040849

Член Издательско-полиграфической ассоциации университетов России

Государственный регистрационный номер 2047806003595 от 06.02.2004 г.

СПб государственный университет сервиса и экономики

192171, г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1

Отпечатано в ИИГ НОУ «АКТиБ», 192171, СПб., ул. Седова, 55/1

Лицензия ИД № 05598 от 14.08.2001 г.


- Операции, выполняемые водителем

Рис. 3.1. Технологический процесс грузоперевозок.

Транспортировка груза

Основные операции

Таможенно- досмотровые операции

ополнительные операции по сохранности груза

Диспетчерская связь с водителем

Согласование времени погрузки- разгрузки

Подбор и разработка возвратных и дополнительных маршрутов

Заправка

Внеплановые ремонты и обслуживание

Составление отчета и сдача документации

Проведение ремонтно- профилактических работ и обслуживания

Дополнительные  операции

Возвратный рейс

Подача транспорта к месту погрузки

Подготовка транспорта к рейсу

Промежуточные операции

Вспомогательные операции

Технологический процесс грузоперевозок.

32

31

42




1. Вожатское лето ~ 2008 ШПАРГАЛКА ВОЖАТОГО ДЛЯ СТУДЕНЧЕСКИХ ПЕДАГОГИЧЕСКИХ ОТРЯДОВ СТАВРОПОЛЬЯ
2. Реферат Целью данной работы является изучение метода Данилевского применение данного метода для
3. Организация бухгалтерского учета на предприятии1
4. Если с другом вышел в путь старшая группа
5. ЭТИКЕТ Дядюшка Толик
6. тематики КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 2 ПО ДИСЦИПЛИНЕ- Теория вероятностей и математическая статистика
7. і Та це не зламало дух Франка і він все одно залишається прибічником своїх поглядів це призвело до другого ар
8. 10 1Д11 ПОНЕДЕЛЬНИК 8-00
9. Ипатьевский монастырь
10. РЕФЕРАТ Науковопрактична робота ldquo;Визначення показань і строків до релапаротомії при операціях на ор
11. Государственный музей изобразительных искусств
12. Государственный учет земель в Селенгинском районе.html
13. Сетей 110 кВ и выше @2 Для каких линий при расчете не учитывается зарядная мощность @3
14. тематики учнів основної школи 13
15. WINNER LEGUE MGIMO Best of the best команда
16. Прием и порядок переведения работника на другую работу
17. Авторская программа мероприятий по адаптации детей к школ
18. ЛЕКЦІЯ 22 ldquo;Елементи аналітичної геометрії на площиніrdquo;
19. Интенсивная технология возделывания озимой пшеницы
20. НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Зав кафедр

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе