Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Негосударственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский Гуманитарный университет профсоюзов»
Кафедра социально-культурных технологий
Рассмотрено на заседании |
УТВЕРЖДАЮ |
Опубликовано на основании решения заседания
кафедры социально-культурных технологий
от 27 января 2012г.,пр. №6
Рабочая программа
дисциплины
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТСКОЙ ОТРАСЛИ
Направление подготовки 071800.62 Социально-культурная деятельность
Профиль подготовки Менеджмент социально-культурной деятельности
Квалификация выпускника Бакалавр
Форма обучения очная, заочная
Курс 2
Семестр 4
Количество зачетных единиц - 4
Количество часов 144
Санкт-Петербург
2012
1. Цели и задачи дисциплины
Цель: знакомство с основными историческими этапами возникновения и развития туризма и усвоение основных понятий и определений организации туристской отрасли.
Задачи:
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата:
Дисциплина «Теоретические основы организации туристской отрасли» входит в вариативную часть профессионального цикла дисциплин по направлению подготовки «Социально-культурная деятельность».
Данная дисциплина связана с такими базовыми курсами, как: «Гостиничный и ресторанный сервис», «Экономика», «Маркетинг», «Менеджмент», «Теория и методика экскурсоведения», «География туризма», «Политология», «Технология рекламы и РR» и т.д.
3. Требования к результатам освоения дисциплины:
Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины
- владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- знание нормативно-правовых документов по охране интеллектуальной собственности и авторского права в сфере культуры, организации социально-культурной деятельности населения, обеспечения прав граждан в сфере культуры и образования (ПК-4);
- готовность использовать правовые и нормативные документы в работе учреждений культуры, общественных организаций и объединений граждан, реализующих их права на доступ к культурным ценностям и участие в культурной жизни страны (ПК-11).
В результате освоения дисциплины студент должен:
знать
- историю возникновения и развития туризма,
- исторические особенности развития туризма в России,
- основные понятия и определения туризма как сферы деятельности,
- мотивационные и социопсихологические аспекты туризма,
- специфику развития туристской индустрии,
- теоретические аспекты инфраструктуры туристской отрасли,
- нормативно-правовую базу туристкой отрасли.
уметь
- анализировать научные концепции современных тенденций развития туризма,
- применять навыки организации туристской отрасли, полученные в ходе обучения, уже на первом этапе практической деятельности.
владеть
-понятийным аппаратом;
-навыками работы с научными публикациями;
-навыками поиска и использования информации, необходимой для осуществления дальнейшей исследовательской работы в целях написания контрольных работ, рефератов, курсовой работы, диплома;
-навыками самостоятельного анализа специальной литературы.
4. Структура и содержание дисциплины
4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
4.1.1. Очная форма обучения
№ п/п |
Наименование тем |
семестр/ неделя семестра |
Трудоемкость (часов) |
Формируемые компетенции |
Формы текущего контроля |
|||||
всего |
аудиторные |
СР |
||||||||
всего |
Л |
Практ/ лаб |
сем. |
|||||||
1 |
Предмет, задачи дисциплины, основные определения |
1/1 |
10 |
2 |
2 |
- |
- |
8 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Выполнение письменного задания |
2 |
Исторические предпосылки возникновения и развития путешествий. История древних путешествий |
1/2-3 |
14 |
4 |
2 |
- |
2 |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Устные ответы на вопросы |
3 |
Путешествия в Средние века. «Новое время» в истории путешествий |
1/4-6 |
14 |
4 |
2 |
- |
2 |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подготовка устных сообщений |
4 |
Возникновение и становление туристской отрасли |
1/7-9 |
14 |
4 |
2 |
- |
2 |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Тестовые задания |
5 |
История туризма и путешествий в России |
1/10-12 |
17 |
4 |
2 |
- |
2 |
13 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Ответы на проблемные задания (устно) |
6 |
Туристский рынок на современном этапе |
1/13-14 |
12 |
4 |
2 |
- |
2 |
8 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Устные ответы на вопросы |
7 |
Инфраструктура туристской отрасли |
1/15-16 |
12 |
4 |
2 |
- |
2 |
8 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Экспресс опрос (устно) |
8 |
Социопсихологические и мотивационные факторы туризма |
1/17 |
12 |
4 |
2 |
- |
2 |
8 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Групповая дискуссия |
9 |
Нормативно-правовая база туристской отрасли |
1/18 |
12 |
4 |
2 |
- |
2 |
8 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подбор эмпирического материала по теме |
Итоговая аттестация |
27 |
Форма итоговой аттестации: Экзамен |
||||||||
Итого |
144 |
34 |
18 |
- |
16 |
83 |
Всего зачетных единиц: 4 |
4.1.2. Заочная форма обучения
№ п/п |
Наименование тем |
курс |
Трудоемкость (часов) |
Формируемые компетенции |
Формы текущего контроля |
|||||
всего |
аудиторные |
СР |
||||||||
всего |
Л |
Практ/ лаб |
сем. |
|||||||
1 |
Предмет, задачи дисциплины, основные определения |
3 |
12 |
2 |
2 |
- |
- |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Выполнение письменного задания |
2 |
Исторические предпосылки возникновения и развития путешествий. История древних путешествий |
3 |
18 |
2 |
- |
- |
2 |
16 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Устные ответы на вопросы |
3 |
Путешествия в Средние века. «Новое время» в истории путешествий |
3 |
18 |
2 |
- |
- |
2 |
16 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подготовка устных сообщений |
4 |
Возникновение и становление туристской отрасли |
3 |
16 |
- |
- |
- |
- |
16 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
- |
5 |
История туризма и путешествий в России |
3 |
23 |
4 |
2 |
- |
2 |
19 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Тестовые задания |
6 |
Туристский рынок на современном этапе |
3 |
12 |
2 |
2 |
- |
- |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Устные ответы на вопросы |
7 |
Инфраструктура туристской отрасли |
3 |
12 |
2 |
2 |
- |
- |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Групповая дискуссия |
8 |
Социопсихологические и мотивационные факторы туризма |
3 |
10 |
- |
- |
- |
- |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
- |
9 |
Нормативно-правовая база туристской отрасли |
3 |
14 |
2 |
- |
- |
2 |
12 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подбор эмпирического материала по теме |
Итоговая аттестация |
9 |
Форма итоговой аттестации: Экзамен |
||||||||
Итого |
144 |
16 |
8 |
- |
8 |
119 |
Всего зачетных единиц: 4 |
4.2. Тематическое содержание дисциплины
Введение
Тема 1. Предмет, задачи дисциплины, основные определения
Значение и содержание предмета. Структура дисциплины. Роль истории и теории, их значение для организации туризма. Теоретические основы организации туризма. Связь теоретических основ организации туристской отрасли с другими дисциплинами, важными для подготовки специалистов в области туристского бизнеса. Основные понятия: путешествие, путешественник, туризм, турист, гостеприимство Литературные источники и справочные издания по дисциплине.
Раздел 1. История туризма
Тема 2. Исторические предпосылки возникновения и развития путешествий. История древних путешествий
История путешествий и туризма в контексте культуры. Мифология и религия как отражение истории путешествий. География древних путешествий; путешествия древних цивилизаций; дороги и торговые пути; гостеприимство в древних культурах; цели путешествий в античной культуре.
Тема 3. Путешествия в Средние века. «Новое время» в истории путешествий
Паломничество в мировых религиях; арабские путешественники средневековья; крестовые походы; развитие гостеприимства в Европе; средневековые городские праздники; средневековые университеты; путешествия купцов. Географические представления в эпоху Возрождения; экспансия Испании. Открытия русских путешественников. Эволюция «человека путешествующего»; влияние межкультурных коммуникаций на развитие гостеприимства; основные черты европейского гостеприимства.
Тема 4. Возникновение и становление туристской отрасли
Возникновение туристских агентств; первые организованные экскурсии; первые предприятия размещения; туризм и история развития транспорта. Совершенствование мировой транспортной системы; развитие гостиничного и ресторанного сервиса; новые концепции туризма; начало создания международных туристских организаций.
Тема 5. История туризма и путешествий в России
Особенности русской средневековой культуры; гостеприимство славян; древнерусские торговые пути; русские паломники; «хождения» Афанасия Никитина; развитие картографии в России; русские путешественники и первооткрыватели; влияние петровских реформ на бытовую культуру и гостеприимство в России. Дореволюционный этап развития туризма. Экскурсионная работа и детский туризм в первые годы советской власти; становление советского туризма; государственная политика в области туризма; туристские организации в СССР; разработка плановых туристских маршрутов; тенденции развития индустрии туризма в переходный период. Современное состояние туристской отрасли в России.
Раздел 2. Теоретический аспект функционирования туристской отрасли
Тема 6. Туристский рынок на современном этапе
Туристский рынок как сфера проявления экономических отношений. Туристский спрос и туристское предложение. Основные понятия: туризм, турист, туристская услуга, туристские ресурсы, туристская индустрия, тур, туристский продукт и др. Типы туризма: коллективный и индивидуальный туризм. Туризм познавательный, рекреационный, научный, фестивальный, деловой, религиозный, ностальгический, сельский. Туризм континентальный, островной, морской. Соотношение разных типов туризма.
Тема 7. Инфраструктура туристской отрасли
Виды туристских организаций: международные организации, региональные организации, национальные организации; туроператорская и турагентская деятельность; индустрия транспорта; индустрия гостиничного дела, питания и развлечений. Профессионально-квалификационные модули специализаций в туризме.
Тема 8. Социопсихологические и мотивационные факторы туризма
Туристская мотивация, туристские мотивы; классификация аспектов; этапы принятия решения о покупке туристского продукта; основные факторы туристской мотивации; барьеры к путешествию; роль культуры в формировании туристского интереса. Влияние туризма на жизнь общества; типология туристов; внешние факторы, определяющие туристскую активность; место туристского назначения и его роль в мотивации туристского путешествия.
Тема 9. Нормативно-правовая база туристской отрасли
Регулирование туристской деятельности в России: федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»; российское законодательство в области защиты прав и интересов туристов; лицензирование и сертификация; международное туристское право; правовое обеспечение туризма в СНГ.
4.3. Лабораторный практикум не предусмотрен
4.4. Содержание практических (семинарских) занятий
№ п/п |
Наименование темы дисциплины |
Тематика, содержание практических |
Трудо- |
Формируемые компетенции |
Формы контроля усвоения знаний |
1 |
Тема 1. Исторические предпосылки возникновения и развития путешествий. История древних путешествий |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Устные ответы на вопросы |
2 |
Тема 2. Путешествия в Средние века. «Новое время» в истории путешествий |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подготовка устных сообщений |
3 |
Тема 3. Развитие и становление туристской отрасли |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Тестовые задания |
4 |
Тема 4. История туризма и путешествий в России |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
4 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Ответы на проблемные задания (устно) |
5 |
Тема 5. Туристский рынок на современном этапе |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Устные ответы на вопросы |
|
Тема 6. Инфраструктура туристской отрасли |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Экспресс опрос (устно) |
|
Тема 7. Социопсихологические и мотивационные факторы туризма |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Групповая дискуссия |
|
Тема 8. Нормативно-правовая база туристской отрасли |
Вопросы для обсуждения:
Литература: см.п.7 |
2 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подбор эмпирического материала по теме |
5. Образовательные технологии
Предлагаемый курс сочетает в себе самые разнообразные формы подачи материала:
1)традиционные лекции;
2)коллективное обсуждение прочитанных научных статей;
3)просмотр видеоматериалов, посвященных данной тематике;
4)работа с эмпирическим материалом (тексты интервью, статистические данные, материалы СМИ и Интернет-ресурсов, открытые базы данных по российским регионам);
5)написание письменных работ;
6)подготовка и презентация устных сообщений по заявленным темам;
7)знакомство с эмпирическими исследованиями российских регионов. Особое внимание уделяется самостоятельной работе студентов, предполагающей не только репродуктивные, но и творчески-поисковые формы деятельности студентов (например, составление проекта авторского тура). Это будет способствовать формированию мотивации обучения и закреплению полученных в ходе обучения знаний и навыков.
В целом, лекционные и семинарские занятия предполагают знакомство с научной и учебной литературой по тематике курса, а также развитие навыков сбора, систематизации и анализа информации о современном состоянии туристской отрасли, аттрактивности региона, изменениях в сфере регулирования туризма.
Внеаудиторная работа:
-посещение студентами турфирм, проводимое с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.
6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.
6.1. План самостоятельной работы студентов
№ п/п |
№ темы |
Содержание самостоятельной работы |
Трудо- |
Формируемые компетенции |
Форма отчетности студента |
Сроки контроля выполнения работы (неделя семестра) |
1 |
2-9 |
Подготовка к докладу. Изучение литературы по теме. Подбор данных официальных Internet-ресурсов. |
20 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Подбор эмпирического материала по теме |
1/1-10 |
2 |
2-9 |
Подготовка к выступлению (доклада) на семинарском занятии. |
12 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Групповая дискуссия |
1/2, 3,4,9 |
3 |
1-9 |
Работа над лекционным материалом |
12 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Ответы на проблемные задания (устно) |
1/4,5,8,12 |
4 |
2-9 |
Подготовка к защите реферата |
14 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Экспресс опрос (устно) |
1/ 5, 6, 7-16 |
5 |
3,9 |
Тестирование |
10 |
ОК-1, ПК-4, ПК-11 |
Тестовые задания |
1/11 |
Задание для выполнения контрольной работы
Контрольная работа заключается в разработке проекта тура с использованием туристских ресурсов на территории любого из регионов или городов Российской Федерации на усмотрение студента.
Структура работы:
Оглавление с указанием страниц.
Введение - в нем необходимо: раскрыть актуальность выбранной темы, аргументировав ее реальными проблемами практики; дать анализ литературы и оценить степень разработанности соответствующей проблемы; сформулировать цель и задачи работы.
Глава 1. Теоретическая часть.
§1. Основные понятия и определения туризма: туристские дефиниции (турист, туристский продукт, туристское предложение, туристские ресурсы, туристские аттракции и т.д.), виды туризма, типология потребителей туристского продукта.
§2.Туристский потенциал выбранного региона, города: географическое, климатическое, социально-демографическое описание, историко-культурные достопримечательности. Туристская инфраструктура: транспорт, гостиницы, предприятия питания и развлечения.
Глава 2. Практическая часть.
Во второй главе дается описание проекта тура, в котором необходимо указать вид тура, сегмент спроса на данный вид тура, продолжительность тура, транспортные средства, средства размещения и питания, культурно-развлекательная программа.
Заключение в нем необходимо подвести итоги проделанной работе, дать оценку полноты использования туристских ресурсов региона или города.
Список использованной литературы. Не менее 15 источников в алфавитном порядке.
Приложения. Карты с отмеченным маршрутом путешествия, историко-культурные объекты.
По тексту следует делать ссылки (автоматические) на цитируемую литературу с указанием источника и страницы.
Объем должен быть не более 15 - 20 страниц (не считая приложений) формата А 4, напечатанных на ПК в текстовом редакторе Microsoft Word (шрифт Times New Roman, кегль -14, полуторный интервал).
Формы текущего и итогового контроля
Предлагаемые формы итогового и текущего контроля составлены таким образом, что они нацелены не только на проверку усвоения студентами основных теоретических понятий и подходов, но и предполагают развитие навыков исследования и анализа
Важной особенностью данного курса является регулярный контроль над усвоением новых знаний студентами. Преимущественно такой текущий контроль осуществляется в ходе семинарских занятий в следующих формах:
- блиц-опрос;
- устные сообщения по предложенным темам;
- групповые дискуссии;
- выполнение индивидуальных и групповых заданий на семинарах.
Итоговая оценка по курсу складывается из трех компонентов:
1)Выполнение заданий к семинарским занятиям и участие в семинарских дискуссиях 30% от итоговой оценки.
2)Написание и защита реферата 30% от итоговой оценки.
3)Устный экзамен 40% от итоговой оценки.
Примерные вопросы для написания контрольных работ
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература:
б) дополнительная литература:
в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы
1. Все о туризме, туристская библиотека [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://tourlib.net/ (дата обращения 8.01.2012). Загл. с экрана.
2. Информационный портал о туризме [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.kukiani.ru/ (дата обращения 9.01.2012). Загл. с экрана.
3. Журнал Geo Режим доступа: http://www.geo.ru/archive/geo-traveler-29 (дата обращения 9.01.2012). Загл. с экрана.
4. В помощь начинающему путешественнику, виды туризма [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: http://www.turvids.ru/ (дата обращения 8.01.2012). Загл. с экрана.
5. Новости туризма [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://turslovo.ru/ (дата обращения 8.01.2012). Загл. с экрана.
6. Все омеждународном туризме [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.intertourism.ru/ (дата обращения 10.01.2012). Загл. с экрана.
7. Календарь специализированных выставок [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: http://expo.turistua.com/ (дата обращения 10.01.2012). Загл. с экрана.
8. Федеральное агентство по туризму [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: http://www.russiatourism.ru/ (дата обращения 9.01.2012). Загл. с экрана.
9. Информационный туристский портал [Электронный ресурс]. Режим доступа: http: http://www.allturportal.ru/turfirmspb.php (дата обращения 10.01.2012). Загл. с экрана.
10. Мир гостиниц и отельеров [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://next-stop.ru/ (дата обращения 10.01.2012). Загл. с экрана.
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- компьютеры с доступом в Интернет
- доступ к вышеуказанным поисковым системам
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки «Социально-культурная деятельность».
Разработчик (автор): Санкт-Петербургский Гуманитарный Университет Профсоюзов,
кафедра социально-культурных технологий, старший преподаватель Воронина Екатерина Витальевна
Рецензенты: доцент кафедры культурологии СПбГУКИ,
кандидат педагогических наук Полагутина Л.В.,
профессор кафедры философии и культурологи СПбГУП,
доктор педагогических наук, доктор культурологии Марков А.П.