Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
29
Київський національний торговельно-економічний університет
МИКИТЕНКО НЕЛЯ ВОЛОДИМИРІВНА
УДК 658.8.012
ВДОСКОНАЛЕННЯ ОПЕРАЦІЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ
НА ПІДПРИЄМСТВАХ РОЗДРІБНОЇ ТОРГІВЛІ
Спеціальність 08.06.02 —Підприємництво, менеджмент та маркетинг
Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук
Київ –
Дисертацією є рукопис
Робота виконана в Київському національному торговельно-економічному університеті Міністерства освіти і науки України на кафедрі менеджменту
|
Науковий керівник: |
кандидат економічних наук, доцент ІВАНОВА Ірина Вячеславівна Київський національний торговельно-економічний університет, докторант кафедри менеджменту |
|
Офіційні опоненти: |
доктор економічних наук, професор МАРТИНЕНКО Микола Мефодійович Київський економічний інститут менеджменту, проректор з наукової роботи, завідувач кафедри менеджменту |
|
кандидат економічних наук, професор ГОЛОШУБОВА Ніна Олександрівна Київський національний торговельно-економічний університет, професор кафедри маркетингу |
|
|
Провідна установа: |
Львівська комерційна академія Укоопспілки, кафедра менеджменту, м. Львів |
Захист відбудеться 13 червня 2002 р. о 16-00 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 26.055.01 в Київському національному торговельно-економічному університеті за адресою: 02156, м. Київ-156, вул. Кіото, 19, ауд. А-227.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Київського національного торговельно-економічного університету за адресою: 02156, м. Київ-156, вул. Кіото, 19.
Автореферат розісланий 7 травня 2002 р.
Вчений секретар
спеціалізованої вченої ради
к.е.н., доцент Н.І. Морозова
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Успішність та швидкість вирішення завдання становлення ринкових відносин в Україні визначальною мірою залежать від ефективності управлінської діяльності, що зумовлює необхідність докорінного оновлення усіх підсистем менеджменту відповідно до вимог ринкової економіки.
За сучасних умов господарювання все більшого значення набуває операційний менеджмент, який забезпечує результативність основної повсякденної діяльності підприємств, що, у свою чергу, створює реальне підґрунтя для успішної реалізації їх загальних господарських цілей та місії в цілому.
Формування ринкових відносин в Україні спонукає до кардинальної реформації управління у будь-яких сферах господарської діяльності. Причому за умов нестабільної ринкової кон’юнктури акцентів потребують найбільш динамічні галузі, серед яких особливо виділяється роздрібна торгівля. На актуальність зосередження уваги на торгівлі з метою забезпечення економічної стабільності роботи торговельних підприємств та розвитку конкуренції у галузі наголошується також у прийнятому Президентом України у листопаді 2001 р. Указі “Про основні напрями конкурентної політики на 2002-2004 роки”.
Добре налагоджений операційний менеджмент можна розглядати як важливу передумову адаптації підприємства роздрібної торгівлі до ринкових умов господарювання та запоруку його життєздатності й успішності у конкурентному середовищі.
Закордонна менеджерська освіта давно вже практикує викладання курсу “Операційний менеджмент” як автономної нормативної дисципліни, тоді як в Україні вона не отримала широкого розповсюдження. Інтеграція України до європейського економічного простору вимагає уніфікації освітніх стандартів та освоєння й адаптації зазначеної дисципліни менеджерського циклу до вітчизняних умов господарювання.
На сьогоднішній день фундаментальним дослідженням питань операційного менеджменту на підприємстві здебільшого присвячені праці зарубіжних авторів М.Альберта, Л.Гелловей, С.М.Лі, М.Мескона, В.Дж.Стівенсона, М.Ханна, Ф.Хедоурі, Р.Чейза, М.Дж.Шнідерженса, Р.Дж.Шредера. Окремі аспекти операційного менеджменту висвітлено і в працях деяких російських науковців, а саме: С.Д.Ільєнкової, В.О.Козловського, М.В.Макаренка, В.М.Макарова, Т.В.Маркіної, О.М.Махаліної, Р.А.Фатхутдінова. В Україні дослідження цієї досить автономної частини менеджменту обмежуються розділом у підручнику Й.М.Завадського та навчальним посібником О.С.Курочкіна. Слід також зауважити, що майже усі згадані науковці досліджують проблеми, що стосуються виробничої сфери господарювання, залишаючи поза увагою решту галузей.
Вивченню окремих складових операційного менеджменту саме у роздрібній торгівлі присвячені публікації наступних вітчизняних та зарубіжних авторів: Б.М.Білого, І.О.Бланка, Д.О.Дербенцева, П.Зерматі, Г.О.Кравченко, Л.І.Кравченка, Л.О.Лігоненко, Г.В.Митрофанова, Л.П.Наговіциної, М.С.Порядкова, Т.Є.Унковської, Н.М.Ушакової, А.І.Юхименка (дослідження у сфері аналізу та управління товарними запасами, дебіторською заборгованістю й операційним циклом); В.Г.Банька, О.Б.Білого, І.О.Бланка, Н.О.Голошубової, І.П.Гуренка, І.І.Королькова, М.Г.Лернера, В.К.Памбухчиянца, М.С.Порядкова, Н.А.Смотріної, Н.М.Ушакової, В.А.Фесюка, О.А.Чижевської (вивчення організації торгово-технологічного процесу та торговельного обслуговування); М.К.Дружиніна, М.С.Порядкова, В.Савицького, С.Скобельцева, В.В.Швиркова, Т.С.Швиркової (визначення впливу фактора сезонності на діяльність роздрібних підприємств); В.Архіпова, О.Б.Білого, І.О.Бланка, М.Д.Виноградського, Г.К.Губерної, Є.І.Данілова, В.Т.Жигалова, В.І.Іваницького, В.Д.Кожевнікової, М.Г.Лернера, О.М.Матліна, М.С.Порядкова, Н.О.Смотріної, Н.М.Ушакової (аналіз показників ефективності в торгівлі). При всій значущості їх наукових розробок, слід зауважити, що органічному поєднанню зазначених аспектів операційного менеджменту приділено мало уваги.
Нерозвиненість теоретичних положень та практичних рекомендацій щодо операційного менеджменту на роздрібних торговельних підприємствах з урахуванням специфіки економічного розвитку України підтверджує особливу актуальність проблеми. Нагальна необхідність наукового дослідження у даному напрямі й зумовила вибір теми дисертаційної роботи.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація виконана згідно з планами науково-дослідних робіт Київського національного торговельно-економічного університету (КНТЕУ).
Апробацією наукового дослідження стала участь у держбюджетних науково-дослідних темах “Методологічні проблеми менеджменту організації в сучасних умовах” та “Стратегія розвитку і управління організацією в сучасних умовах”. Особистий внесок автора полягає у розробці самостійних розділів відповідних робіт (довідка № 1660/33 від 25.09.2001р.).
Результати дисертаційної роботи використані для підготовки лекційного і практичного курсів з дисципліни “Операційний менеджмент”, яку включено до навчальних планів КНТЕУ.
Мета і задачі дослідження. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування та розробка теоретико-методологічних засад операційного менеджменту роздрібного торговельного підприємства та практичних рекомендацій щодо його вдосконалення за умов трансформації економічної системи країни.
З метою реалізації цільової установки передбачено вирішення таких задач:
Об’єктом дослідження обрано торговельні підприємства м. Києва різних організаційно-правових форм, які здійснюють роздрібний продаж товарів змішаного та універсального асортименту.
Предметом дослідження є операційні системи підприємств роздрібної торгівлі та управлінський вплив на операційний процес.
Методи дослідження. Дослідження базувалося на діалектичному методі пізнання. Методичний інструментарій дослідження складався з економіко-статистичних методів (порівняння, групування, аналіз динамічних рядів, графічний метод, метод вибіркових обстежень), економіко-математичних методів (моделювання, сіткове планування) та соціально-психологічних методів (спостереження, анкетування, інтерв’ювання).
Наукова новизна одержаних результатів. Внаслідок дослідження отримано нові наукові результати, які містять удосконалені положення теорії та практики операційного менеджменту на підприємствах роздрібної торгівлі. Зокрема, в дисертації вперше:
У роботі набули подальшого розвитку:
У дисертації узагальнено й уточнено:
Практичне значення одержаних результатів підтверджується рекомендаціями щодо окремих аспектів удосконалення операційного менеджменту на торговельних підприємствах, зокрема:
Окремі пропозиції та рекомендації впроваджені до практичної діяльності торговельних підприємств, що засвідчують довідки (№ 63/12 від 11.09.2001р., № 722 від 10.10.2001р., № 51/20 від 19.10.2001р.).
Результати теоретичного характеру використані у навчальному процесі при розробці навчальної програми з нормативної дисципліни “Операційний менеджмент” для студентів освітньо-кваліфікаційного рівня “Бакалавр” напряму підготовки 0502 “Менеджмент” (довідка № 15-НМК від 20.02.2002р.) та навчальної програми з виробничого менеджменту для Центру підвищення кваліфікації Інституту вищої кваліфікації КНТЕУ; лекційного і практичного курсів з дисципліни “Операційний менеджмент”.
Особистий внесок здобувача. Усі викладені у дисертації наукові результати отримані автором особисто. У роботі [11] особистий внесок здобувача полягає у розробці організаційної структури управління та апробації сучасного інструментарію менеджменту якості на вітчизняному торговельному підприємстві.
Апробація результатів дисертації. Основні результати дисертаційного дослідження були обговорені: на науковій конференції професорсько-викладацького складу КНТЕУ за підсумками науково-дослідної роботи за 1997-1998 рр. (м. Київ, 1999 р.) та 1999-2000 рр. (м. Київ, 2001 р.), на Міжнародній науково-практичній конференції “Економічна теорія: сучасна парадигма та її еволюція на порозі ХХІ століття” (м. Київ, 2000 р.), на ІІ Міжнародній науково-практичній конференції “Дослідження та оптимізація економічних процесів (Оптимум —)” (м. Харків, 2000 р.), на ХІІ Міжнародній науково-практичній конференції “Стратегічні пріоритети розвитку регіонів в системі економічної політики в Україні” (м. Чернівці, 2001 р.), на ІІ Всеукраїнській науково-практичній конференції “Теорія і практика перебудови економіки” (м. Черкаси, 2001 р.), на І Міжнародній науково-практичній конференції “Сучасні проблеми управління” (м. Київ, 2001 р.).
Результати дослідження були обговорені на семінарі вихідного дня з операційного менеджменту, що проводився з ініціативи Міжнародного центру приватизації, інвестицій і менеджменту та Консорціуму із вдосконалення бізнес-освіти в Україні (м. Київ, 1999 р.).
Апробацією результатів дисертації стала розроблена здобувачем у співавторстві ситуаційна задача (кейс-стаді) “Якість”, яку визнано переможцем І Всеукраїнського конкурсу ситуаційних вправ з напрямку “Операційний менеджмент”.
Публікації. Основні положення і результати дисертаційного дослідження віддзеркалено у десяти самостійно опублікованих роботах загальним обсягом 3,1 др. арк., з яких 5 статей опубліковано у наукових фахових виданнях, 1 стаття —у збірнику наукових праць, 4 —у збірниках матеріалів конференцій.
Структура та обсяг дисертаційної роботи. Дисертаційна робота містить вступ, три розділи, десять підрозділів, загальні висновки, список використаних джерел, додатки. Повний обсяг дисертації —сторінок, у тому числі основного тексту —сторінок, включаючи 24 таблиці, 23 рисунки, 11 формул, 26 додатків (42 с.) і 179 найменувань використаних літературних джерел.
ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЇ
У вступі обґрунтовано актуальність теми дисертації, визначено ступінь розробленості наукової проблеми на сьогодні, сформульовано мету, задачі, об’єкт, предмет і методи дослідження, висвітлено наукову цінність та практичну значущість роботи, форми апробації результатів дисертації, наведено кількість публікацій за темою дисертації.
У першому розділі “Теоретичні засади операційного менеджменту на підприємстві роздрібної торгівлі” на підставі критичного аналізу робіт науковців-попередників з предмета дослідження, уточнення, узагальнення постулатів операційного менеджменту та їх адаптації до сфери роздрібної торгівлі обґрунтовано теоретичні засади операційного менеджменту на роздрібному торговельному підприємстві.
Огляд значного масиву літературних джерел підтвердив, що попередні наукові дослідження здебільшого спрямовувались на розробку теоретично-методологічних положень операційного менеджменту, причому переважно у виробничій сфері.
Порівняльний аналіз існуючих на сьогодні тлумачень поняття “операційний менеджмент” виявив недостатню конкретність і чіткість визначень цієї досить автономної частини менеджменту. Виходячи з того, що операційний менеджмент притаманний кожній організації та є управлінською діяльністю, спрямованою щодо виробничих процесів певної організації на рівні окремих операцій, здобувачем запропоновано таку дефініцію: операційний менеджмент це менеджмент у процесі створення товарів і надання послуг, який здійснюється на рівні операцій, починаючи із забезпечення організації входами (потрібними ресурсами) та впродовж їх трансформації у виходи (готові товари й послуги).
Оскільки операційний менеджмент має самостійне теоретично-прикладне значення, йому притаманний власний категорійний апарат, логічна послідовність зв’язків у якому формується за ланцюгом: операційна система —операційний менеджер —операційна стратегія і програма —операційний процес —операція. Нами обґрунтовано основні категорії операційного менеджменту в діяльності підприємства роздрібної торгівлі, розкрито та уточнено їх сутність.
У дисертації простежено еволюційний розвиток операційного менеджменту і позиційовано його у загальній системі менеджменту. Здобувачем виявлено, що даний науковий напрям має вагому історичну спадщину, проте позиції операційного менеджменту в загальній системі менеджменту починають посилюватися лише останніми роками з підвищенням актуальності проблеми адаптації вітчизняних підприємств до нового господарського механізму.
У науковій роботі досліджено операційну систему й операційний менеджмент роздрібних підприємств, спираючись на методологію системного та процесного підходів.
Нами наголошено, що однією з найголовніших підсистем підприємства роздрібної торгівлі та водночас функціональним полем операційного менеджменту є операційна система, що являє собою відкриту самостійну систему, органічне поєднання елементів та зв’язків якої забезпечує задоволення потреб кінцевого споживача у належному торговельному обслуговуванні. Щодо структури операційної системи, то здобувач згоден з думкою тих науковців, які поділяють її на підсистему забезпечення, трансформуючу підсистему та підсистему планування і контролю. Підсистема забезпечення відповідальна за постачання до операційної системи вхідних ресурсних факторів. За їх переробку, в результаті якої формуються “виходи” системи, відповідальна трансформуюча підсистема. Координаційним центром слугує підсистема планування і контролю.
Оскільки нині підприємствам доводиться функціонувати в умовах підвищеної нестабільності, зумовленої впливом факторів зовнішнього середовища, об’єктом управління в операційному менеджменті визначено операційний процес, який розглядається як динамічна функція операційної системи, що поєднує низку важливих процесів на роздрібному підприємстві: формування інформаційної бази для закупівлі товарів, власне закупівлю товарів, процес товароруху й торговельний процес. Найменшою складовою операційного процесу визнано операцію, що тлумачиться здобувачем як елементарний спеціалізований вид роботи, спрямований на виконання конкретного завдання технічного, організаційного або соціального характеру.
Нами визначено, що безпосередньо у роздрібній торгівлі операційний менеджмент —це менеджмент у процесі товарозабезпечення й надання торгових послуг кінцевому споживачеві, який здійснюється на рівні операцій впродовж накопичення необхідних ресурсів на вході підприємства, їх використання й трансформації у результати функціонування на виході.
Під час вивчення питання структури операційного менеджменту на підприємствах роздрібної торгівлі чітко розмежовано коло питань, які вирішуються в рамках даної управлінської діяльності, сформульовано головні завдання операційного менеджменту та його основну мету.
З огляду на те, що роздрібна торгівля вирізняється значним ступенем індивідуальності операційної діяльності, завдання операційного менеджменту та особливості проектування операційних процесів на роздрібному підприємстві сформовано з урахуванням галузевої специфіки сфери роздрібної торгівлі (табл. 1).
У другому розділі “Сучасна практика операційного менеджменту роздрібних торговельних підприємств” розроблено методику дослідження операційного менеджменту на роздрібних підприємствах з комп’ютерною обробкою інформації, що створює належну інформаційну базу для виявлення резервів удосконалення управлінської діяльності; обґрунтовано вибір оціночних показників і наведено перелік рекомендацій щодо її апробації. Методика дала змогу:
Таблиця 1
Специфічні риси та завдання операційного менеджменту
у сфері роздрібної торгівлі
|
Особливості роздрібної торгівлі |
Специфічні риси проектування операційних процесів у роздрібній торгівлі |
Особливості та завдання операційного менеджменту на підприємствах роздрібної торгівлі |
|
1. Двоїста природа праці. |
Ускладнення вимірювання загальної ефективності праці. |
1. Раціональний розподіл обов’язків між працівниками в процесі здійснення торгово-технологічного процесу. . Посилення контролю за роботою опера-тивного персоналу. . Суворий конкурс при підборі торгово-оперативного персоналу. . Формування системи підвищення квалі-фікації оперативних працівників. |
|
2. Високий ступінь залеж-ності роботи підприємства від спожив-чого попиту на товари і послу-ги та коливань потоків покуп-ців. |
1. Орієнтація на рівень спо-живчого попиту при плануванні операційної системи. . Ускладнення прогнозування купівельної активності. . Існування ризику створення невідповідних споживчому попиту товарних запасів. . Стохастичність операційного процесу. |
. Наявність на підприємстві оптимальних за розміром товарних запасів та управління ними. . Систематичний контроль за дотриманням обов’язкового асортиментного переліку та сталістю товарного асортименту. . Складання обґрунтованих замовлень на завезення товарів. . Оперативне управління операційним процесом у просторі й часі. |
|
3. Значний вплив на функ-ціонування під-приємства фак-тора сезонності споживання деяких товарів. |
1. Необхідність календарного планування реалізації товарів з урахуванням фактора сезонності. . Наявність ризику форму-вання невідповідних спожив-чому попиту сезонних товарних запасів. |
. Контроль за відповідністю сезонних товарних запасів встановленим нормам. . Повсякденний контроль за умовами зберігання сезонних товарних запасів. . Розробка заходів щодо активізації продажу сезонних товарів. |
|
4. Скорочений операційний цикл руху ре-сурсів. |
1. Неможливість достовірного передбачення тривалості та перебігу операційного циклу. . Наявність ризиків: комер-ційного, цінового, економічного, валютного, інфляційного тощо. |
. Розподіл ресурсів за операціями операцій-ного процесу. . Пильність контролю за рухом ресурсів підприємства. . Оптимізація рівня слаболіквідних активів на підприємстві. . Забезпечення ритмічності поставок товарів. |
|
5. Високий ступінь індиві-дуалізації кон-тингенту, що обслуговуєть-ся, а відтак, по-треб і пріорите-тів споживачів. |
1. Складність передбачення усіх запитів покупців. . Неможливість спрогнозувати психологічний стан та поведінку споживачів на момент покупки товарів. . Ускладнення вимірювання ефективності праці. |
. Максимально об’єктивний контроль за виконанням продавцями обов’язків з обслуго-вування споживачів. . Висока відповідальність за підбір та технологічну спеціалізацію персоналу. . Здійснення заходів щодо забезпечення високої якості товарів та культури обслуговування споживачів. |
На підставі фонового аналізу за 1995-2000 рр. виявлено такі тенденції:
Дослідження практики функціонування операційної системи здійснено на 19 підприємствах роздрібної торгівлі. Оскільки функціональний простір підприємств визначає особливості операційних систем та операційного менеджменту загалом, їх було ранжовано за критерієм масштабу діяльності та поділено на три категорії —великі, середні, малі (за обсягом товарообороту).
З метою формування достатньої інформаційної бази для дослідження особливостей операційних систем торговельних підприємств, окрім використання даних звітності та оперативного обліку, було проведено опитування покупців за розробленою здобувачем анкетою. Інтегральний коефіцієнт якості обслуговування розраховано на базі узагальнення думок операційних менеджерів різних ланок управління стосовно вагомості часткових показників.
Результати дослідження на мікрорівні дали змогу дійти висновку, що характерними позитивними ознаками операційної системи великих підприємств є високий рівень договірної дисципліни; інтенсифікація застосування прогресивних методів реалізації та активізація процесу продажу; виважена політика управління товарними запасами; достатня сталість товарного асортименту. Проте для даних систем притаманні й негативні аспекти, зокрема, незначна частка продажу вітчизняних непродовольчих товарів; недостатня кореляція між обсягами реалізації товарів та впливом фактора сезонності.
Середні торговельні підприємства характеризуються низькою рентабельністю операційної діяльності, зростанням тривалості операційного циклу та обмеженим спектром послуг для споживачів. Незважаючи на більш високу частоту завезення товарів порівняно з іншими категоріями підприємств, для середніх підприємств роздрібної торгівлі властива тенденції до нагромадження товарних запасів, що вимагає активного доопрацювання в даному напрямі.
Операційна система малих підприємств роздрібної торгівлі має такі “вузькі місця”, як низький коефіцієнт корисної дії людських ресурсів; збільшення тривалості операційного циклу; вузький асортимент товарів; незадовільний рівень послуг; невисокі якісні характеристики торгово-оперативного персоналу, хоча й, на думку респондентів, забезпечує досить високий рівень емоційного вдоволення покупців процесом купівлі товарів.
Слід зазначити, що деякі проблемні зони підприємств трьох категорій збігаються, а саме: високі, на думку споживачів, ціни на товари; низька професійна підготовка продавців; недостатньо налагоджена рекламно-інформаційна діяльність; неприйнятний для споживачів рівень сезонної торгівлі.
Таким чином, порівняно задовільну якість обслуговування покупців забезпечує операційна система лише великих підприємств, що пояснюється більшими людськими й просторовими можливостями, потужнішою фінансовою базою і кращою організацією операційного процесу та засвідчує високий рівень операційного менеджменту на них.
Загалом результати дослідження на мікрорівні актуалізували необхідність вдосконалення функціонального поля операційного менеджменту з метою врахування вимог зовнішнього середовища.
У третьому розділі “Напрями вдосконалення операційного менеджменту підприємств роздрібної торгівлі” за результатами теоретичного доробку та дослідження стану операційного менеджменту на роздрібних торговельних підприємствах:
Нині основною умовою стабільного функціонування підприємств у конкурентному середовищі є максимальне наближення операційної діяльності до запитів споживачів та врахування конкурентних позицій. Недостатня відповідність операційних систем споживчим вимогам зумовила необхідність моделювання операційних систем у рамках загального менеджменту якості.
З метою поліпшення функціонального поля операційного менеджменту здобувачем розроблено та наведено у математичному вигляді проекти операційної системи для трьох категорій підприємств роздрібної торгівлі.
Підставою для виокремлення основних проблемних зон підприємств слугували результати анкетування покупців. Керовані підприємством операційні характеристики ідентифіковано за допомогою причинно-наслідкових діаграм К.Ісікави “риб’ячий скелет”. На підставі споживчих переваг і операційних характеристик побудовано матричні “будинки якості” з метою визначення стратегічних зон операційної діяльності для фокусування на них основних зусиль підприємства. На даних зонах і ґрунтувались концептуальні моделі операційної системи великих (OSA), середніх (OSВ) та малих роздрібних підприємств (OSС) (табл. 2). У моделях вони представлені вхідними змінними, що віддзеркалюють “погляд” споживачів на характеристики операційного процесу підприємства.
Розробка моделей операційних систем роздрібних підприємств надасть їм змогу правильно сформувати операційну стратегію й операційну програму, поліпшити рівень організації операційного процесу і, як наслідок, підвищити якість обслуговування покупців та розширити коло потенційних споживачів.
Результати дослідження основних аспектів управління операційним циклом підприємства та його невисока тривалість у роздрібній торгівлі спонукали до розробки комплексу задач управління за фазами операційного циклу. Виходячи з тлумачення управління як засобу
Таблиця 2
Математичні моделі операційної системи роздрібних підприємств м. Києва
|
Категорія підприємств |
Математична модель операційної системи |
Умови, за яких моделі дійсні |
|
1. Великі підприєм-ства |
||
|
2. Середні підприєм-ства |
||
|
3. Малі підприєм-ства |
де LА, LВ, LС —ефективність співпраці з новими джерелами закупівлі; ZА, ZВ, ZС —частка товарів, закуплених на ярмарках, розпродажах; PА, PВ, PС, —обсяг товарів, що продається за прогресивними для даних товарних груп методами продажу; HА, HВ, HС —кількість ланок товароруху; TА, TВ —частка продажу товарів зі знижкою; OА, OВ, OС—співвідношення темпів зростання продуктивності праці з темпами зростання оплати праці; NА —частка якісних товарів у їх загальній кількості; RА —рентабельність товарів; CА —рівень торгової надбавки; KА, KВ —частка кваліфікованих продавців; EВ, EС —ефективність рекламних заходів; FВ, FС —сума вільних фінансових коштів; SВ —кількість кваліфікаційних вимог до претендентів при прийомі на роботу; МС —частка нових постачальників у їх загальній кількості; DС —витрати на безкоштовне пакування товарів.
недопущення або подолання порушень операційної програми, що виникають у практичній діяльності управлінців, відправним пунктом формування масиву задач обрано ризики, які найчастіше мають місце в операційній діяльності.
Запропонований комплекс задач управління сприятиме безперешкодній адаптації підприємств роздрібної торгівлі до динамічного зовнішнього оточення.
Цілям пристосування операційної діяльності підприємств до мобільного середовища підпорядкована також диспетчеризація. Нині особливо актуальним є застосування на роздрібному підприємстві такої диспетчерської системи, яка здатна була б регулювати в оперативному режимі кількість товарних запасів на кожній стадії операційного циклу. Зважаючи на це, здобувачем рекомендовано використовувати систему “точно у термін”.
Доцільність застосування даної системи на підприємстві роздрібної торгівлі обґрунтовується можливістю оптимізації витрат обігу, що дозволяє встановити баланс між використанням ресурсів і забезпеченням належної якості торговельного обслуговування; звільнення роздрібної торгівлі від невластивої їй функції зберігання товарів; розширення торгових площ за рахунок складських; оперативного управління операційним процесом у просторі й часі.
Здобувачем розроблено методику обчислення показників застосування системи “точно у термін”, яка надасть можливість сформувати інформаційну базу для комерційних угод щодо закупівлі товарів у постачальників згідно з умовами зазначеної системи управління товарними запасами.
Перехід до системи “точно у термін” пропонується здійснити у рамках класичної моделі економічного замовлення EOQ (Economic ordering quantity). Квінтесенцією методики є варіювання витратами на розміщення замовлення і рівнем витрат на зберігання товарних запасів з метою пошуку такого парного варіанта методом ситуаційних рішень, який дозволив би отримати заплановану суму товарообороту за умов збільшення частоти завезення товарів меншими партіями.
До реалізації ідеї рекомендовано залучити усіх працівників торгового залу, які мають докладати максимум зусиль щодо врівноваження потенційних можливостей операційної системи зі споживчими запитами.
Механізм обчислення показників та розширення повноважень торгових працівників нададуть змогу підприємствам роздрібної торгівлі підвищити рівень задоволеності споживачів якістю обслуговування, зменшити тривалість операційного циклу, звільнити роздрібну торгівлю від функції зберігання товарів, скоротити витрати з обслуговування товарних запасів.
Нами підтверджено прийнятність застосування методів проектного підходу в операційному менеджменті торговельного підприємства. Оскільки проектний підхід дозволяє сфокусувати увагу на виконанні вузького комплексу завдань в обмежених часових і бюджетних рамках й пропонує поопераційний погляд на проект, він заслуговує на використання під час реалізації комплексних заходів на підприємстві.
Результати опитування споживачів підприємств роздрібної торгівлі виявили невдоволеність покупців пропозицією сезонних товарів, що спонукало здобувача серед комплексних заходів на торговельному підприємстві зосередити увагу на традиційних періодах активного продажу товарів, або сезонних кампаніях.
Хоч у великих магазинах практика проведення сезонних кампаній давно вже стала звичною, проте їх перелік із року в рік майже не підлягає вдосконаленню. Ми спробували урізноманітнити даний перелік, розробивши сіткові графіки підготовки і проведення сезонних ярмарків за специфічними напрямками: сезонного характеру, святкової торгівлі, з приводу різних подій.
Підвищення актуальності питання ефективності й оперативності розрахункових операцій за теперішніх умов мотивувало здобувача до створення комп’ютеризованої версії графіка реалізації сезонного ярмарку “Школи остання мить”, яку було розроблено у середовищі Microsoft Excel’з метою виявлення резервів часу при виконанні робіт проекту й визначення тривалості критичного шляху.
Окрім цього, запропоновано програмно-цільову організаційну структуру управління підприємством під час проведення сезонного ярмарку, яка створена шляхом накладання на лінійно-функціональну організаційну структуру управління елементів матричної структури та спрямована на недопущення порушення субординації й неналежного виконання обов’язків підлеглими.
Рекомендації щодо застосування в операційному менеджменті торговельних підприємств методів проектного підходу забезпечать отримання ними відчутної конкурентної переваги у зовнішньому середовищі.
Слід зауважити, що перелік розроблених автором практичних рекомендацій не є рубежем можливого: за умов підвищеної динамічності та варіативності факторів зовнішнього середовища в Україні сфера операційного менеджменту відкриває потенційно невичерпні горизонти щодо вдосконалення даної управлінської діяльності на підприємствах роздрібної торгівлі.
ВИСНОВКИ
У дисертації наведено теоретичне обґрунтування та нове розв’язання наукової проблеми вдосконалення операційного менеджменту підприємств роздрібної торгівлі за умов трансформації економічної системи країни. За результатами проведених досліджень здобувач дійшов таких висновків і пропозицій:
СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДИСЕРТАЦІЇ
У фахових виданнях
В інших виданнях
АНОТАЦІЯ
Микитенко Н.В. Вдосконалення операційного менеджменту на підприємствах роздрібної торгівлі. —Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.06.02 —Підприємництво, менеджмент та маркетинг. —Київський національний торговельно-економічний університет, Київ, 2002.
Дисертацію присвячено вирішенню теоретичних, методологічних та організаційних питань операційного менеджменту на підприємствах роздрібної торгівлі в умовах трансформації економіки України. Обґрунтовано теоретичні засади операційного менеджменту роздрібного торговельного підприємства, висвітлено особливості проектування операційних процесів і завдання операційного менеджменту, що зумовлені галузевою специфікою роздрібної торгівлі. Розроблено та апробовано методику дослідження операційного менеджменту підприємств роздрібної торгівлі з метою створення інформаційної бази для виявлення резервів вдосконалення даної управлінської діяльності. Спроектовано максимально наближені до вимог споживачів операційні системи для великих, середніх і малих торговельних підприємств, сформовано комплекс задач управління за фазами операційного циклу, запропоновано методичні підходи та практичні рекомендації щодо застосування системи управління товарними запасами “точно у термін”, обґрунтовано прийнятність методів проектного підходу в операційному менеджменті роздрібного підприємства та розроблено низку сіткових моделей підготовки і проведення сезонних кампаній активного продажу товарів.
Ключові слова: операційний менеджмент, операційна функція, операційна система, операційний процес, операція, операційна стратегія, операційна програма, операційний цикл.
АНОТАЦИЯ
Микитенко Н.В. Усовершенствование операционного менеджмента на предприятиях розничной торговли. —Рукопись.
Диссертация на соискание учёной степени кандидата экономических наук по специальности 08.06.02 —Предпринимательство, менеджмент и маркетинг. —Киевский национальный торгово-экономический университет, Киев, 2002.
Диссертация посвящена решению теоретических, методологических и организационных вопросов операционного менеджмента на предприятиях розничной торговли в условиях трансформации экономики Украины.
На основании критического анализа литературных источников, касающихся предмета исследования; уточнения, обобщения постулатов операционного менеджмента и адаптации последних к особенностям функционирования сферы розничной торговли обоснованы теоретические основы операционного менеджмента предприятия розничной торговли.
В работе уточнены определения понятий “операционный менеджмент”, “операционная система”, “операционный процесс”, “операция”, “операционная стратегия”, “операционная программа”. Исследованы генезис и эволюционное развитие операционного менеджмента, определено его место в современной системе менеджмента. Исходя из позиций системного и процессного подходов проанализированы соответственно операционная система и операционный менеджмент.
В диссертации охарактеризованы основные отраслевые особенности розничной торговли и изучено их воздействие на проектирование операционных процессов и задания операционного менеджмента на розничном предприятии.
Разработана методика исследования состояния операционного менеджмента предприятий розничной торговли, позволяющая выявить резервы усовершенствования управленческой деятельности. Обоснован выбор оценочных показателей и представлен перечень рекомендаций относительно апробации методики.
В работе выявлены факторы, оказывающие влияние на условия осуществления операционного менеджмента на отечественных торговых предприятиях. Изучение действия факторов осуществлено на основе анализа товарного обеспечения розничной торговли и условий товарообеспечения, оценки общей структуры розничной торговой сети, выявления тенденций изменения количества и структуры объектов торговли в зависимости от ряда классификационных признаков, анализа динамики средней торговой площади предприятий розничной торговли, исследования обеспеченности населения торговой площадью магазинов и её товароотдачи.
В диссертации аргументировано определены показатели, характеризующие параметры операционных систем предприятий розничной торговли. Изучение практики функционирования операционных систем осуществлено отдельно на больших, средних и малых предприятиях посредством оценки операционной стратегии и программы функционирования предприятий, исследования управления операционным циклом, анализа качества процессов товарообеспечения и обслуживания потребителей. Представлены результаты анкетирования потребителей больших, средних и малых торговых предприятий.
На основе результатов анкетирования потребителей и причинно-следственных диаграмм К. Исикавы “рыбий скелет” разработаны матричные модели “домиков качества” отдельно для каждой из трёх категорий предприятий. На базе данных моделей спроектированы операционные системы для больших, средних и малых предприятий розничной торговли, внедрение которых предоставит возможность максимально коррелировать характеристики операционного процесса предприятий с требованиями потребителей.
С достаточной степенью аргументации в диссертации представлен комплекс задач управления по фазам операционного цикла, сформированный с позиции рисковой основы операционной деятельности и направленный на повышение приспосабливаемости предприятий ко внешней среде их функционирования.
Обоснована целесообразность применения системы управления товарными запасами “точно в срок” на предприятиях розничной торговли.
Предложены методические подходы и практические рекомендации внедрения системы “точно в срок” с целью решения таких актуальных на сегодняшний день проблем в розничной торговле, как невысокое качество торгового обслуживания потребителей, выполнение не свойственной розничной торговле функции хранения товаров, значительные затраты на обслуживание товарных запасов.
Обоснована приемлемость методов проектного подхода в операционном менеджменте торгового предприятия.
В рамках проектного подхода разработан и рекомендован к применению ряд сетевых моделей подготовки и проведения сезонных кампаний активной продажи товаров, которые ранее не получили распространения на торговых предприятиях как в теоретическом, так и практическом смысле.
Предложена программно-целевая организационная структура управления предприятием, способная обеспечить оптимальное решение поставленных в процессе реализации проекта сезонной ярмарки заданий.
Ключевые слова: операционный менеджмент, операционная функция, операционная система, операционный процесс, операция, операционная стратегия, операционная программа, операционный цикл.
ANNOTATION
Mikitenko N. Improvement of the operations management at the retail commercial enterprises. —Manuscript.
The Ph. D. thesis in Economics in specialty 08.06.02 —Enterpreneurship, management and marketing. —Kiev National University of Trade and Economics, Kiev, 2002.
The thesis is dedicated to the solution of theoretical, methodological and organizational aspects of the operations management at the retail commercial enterprises in conditions of transformation of Ukrainian economy. Theoretical fundamentals of the operations management of the retail commercial enterprises are substantiated and peculiarities of the operations process designing and operations management tasks arising from the specificity of retail trade sphere are covered. Methods of the operations management research at the retail commercial enterprises for making information base are developed and approved in order to find possibilities for improvement of these management activities. Operations systems for large, medium and small commercial enterprises as close as possible to consumer requirements are. A complex of management tasks by operations cycle phases is formulated; methodical approaches and practical recommendations for application of the goods stock administrative system “just-in-time” are proposed. Eligibility of project approach in the operations management of the retail commercial enterprise is substantiated and a number of network models of organizing and conducting the seasonal active trade campaigns are developed.
Key words: operations management, operations function, operations system, operations process, operation, operations strategy, operations program, operations cycle.
МИКИТЕНКО Неля Володимирівна
ВДОСКОНАЛЕННЯ ОПЕРАЦІЙНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ
НА ПІДПРИЄМСТВАХ РОЗДРІБНОЇ ТОРГІВЛІ
Підп. до друку 26.04.2002. Формат 60х84/16. Папір письм.
Офс. друк. Ум. друк. арк. 0,99. Ум. фарбо-відб. 1,05.
Обл.-вид. арк. 1,00. Тираж 100 прим. Зам.306.
Видавничий центр КНТЕУ. Друкарня ВЦ КНТЕУ.
, Київ –, вул. Кіото, 19