метрополь Идея состоит в сочетании делового и повседневного стиля жизни
Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-10
Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
от 25%
Подписываем
договор
- Название ресторана «метрополь». Идея состоит в сочетании делового и повседневного стиля жизни. Идеальное место для мирных переговоров, встреч, романтических вечеров и присутствия гармонии для отдыха.
- Местоположение. Ресторан находится в гостинице «Маринс Парк Отель».Благодаря хорошим подъездным путям. Бесплатной парковочной зоне и обширной зоне видимости ресторан может востребован большим количеством потребителей и аудитории. Благодаря тому, что ресторан расположен в гостинице напротив которой находится железнодорожный вокал имеет большой шанс на привлечение дополнительных клиентов. Люди, прибывшие на вокзал, могут не только отдохнуть в гостинице, но и зайти перекусить. Люди, работающие неподалёку также могут посетить ресторан с тем, чтобы выпить чашечку кофе.
- Концепция ресторана.
- Концепция кухни и напитков. Кулинарная концепция «Метрополь» - домашняя кухня, включающая в себя русскую кухню в сочетании с фирменными блюдами. Основой данного стиля – американская и европейская кухня. Благодаря разнообразию блюд и напитков в ресторане можно быстро поесть и выбрать гамбургер или сендвич, или делать заказ из набора блюд.
- Концепция обслуживания. Обслуживание играет важную роль в развития любого предприятия общественного питания. Лозунг в данном ресторане звучит так: «Внимательность, отзывчивость, добрая улыбка – ключ к успеху».
Концепция внутренней отделки. Метрополь предлагает интегрированное решение для оператора гостиницы и ее гостей: это большое пространство, в различных частях которого гости могут поесть и выпить в течение всего дня. Бар, лаунж и ресторан взаимно дополняют друг друга, позволяя гостям переходить из одной зоны в другую, а оператору концентрировать ресурсы в одной, пусть и большой зоне, а не распылять силы на поддержание большого количества заведений, расположенных в разных частях гостиницы.
Стиль внутренней отделки Метрополь можно охарактеризовать как естественный и современный, меблировка – классическая. Оформление пола – в теплых древесных тонах в сочетании с каменными проходами. Коричневые и бежевые тона стен обогащены отделкой из камня или колоннами. Соединение естественного и классического стиля придают, с одной стороны, ощущение организованности, а с другой, создают ощущение, что Вы находитесь в гостиной большого дома.
4.