У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

докторский и других сортов вчерашней выпечки или подсушенный печенье из несдобного теста

Работа добавлена на сайт samzan.net: 2015-07-10

Поможем написать учебную работу

Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.

Предоплата всего

от 25%

Подписываем

договор

Выберите тип работы:

Скидка 25% при заказе до 11.4.2025

Разрешается:

  1.  Соки фруктовые и ягодные некислые, томатный сок, компот, кисель, некрепкий чай и кофе с молоком, отвар шиповника.
  2.  Хлеб пшеничный, ржаной, «докторский» и других сортов вчерашней выпечки или подсушенный, печенье из несдобного теста.
  3.  Молоко с чаем цельное, сгущенное, сухое, обезжиренный творог, сметана в небольшом количестве, сыры неострые (российский, голландский и др.). Особенно рекомендуются нежирный творог и изделия из него.
  4.  Различные супы на овощном отваре с добавлением овощей, круп, макаронных изделий. Молочные, фруктовые супы.
  5.  Масло сливочное, растительное масло до 50 г в день.
  6.  Мясные изделия из нежирной говядины, курятины и других постных сортов птицы отварные или запеченные после отваривания, приготовленные куском или рубленые. Сосиски молочные. Различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, щука, сазан, навага, серебристый хек) в отварном или паровом виде.
  7.  Каши рассыпчатые и полувязкие, в особенности рекомендованы овсяные и гречневые. Всевозможные блюда из крупы, бобовых и макаронных изделий – запеканки, пудинги, гарниры, супы.
  8.  Различные виды овощей, зелени, спелые томаты; консервированный зеленый горошек; некислая квашеная капуста.
  9.  Яйца (не более одного в день) в виде белкового омлета и добавляемые в блюда.
  10.  Различные фрукты и ягоды, кроме очень кислых, компоты, кисели, фруктовые консервы, лимон в чай.
  11.  Сахар, варенье, мед.
  12.  Из закусок – сельдь вымоченная, икра паюсная, рыба заливная, салаты, винегреты.

Запрещается:

  1.  свежие хлебобулочные изделия и изделия из сдобного теста (блины, оладьи, торты, жареные пирожки и т.д.);
  2.  кулинарные жиры, сало;
  3.  супы на мясных, рыбных, грибных бульонах;
  4.  щавель, шпинат, редис, лук зеленый, редька;
  5.  жирное мясо (говядина, баранина, свинина, гусятина, утятина, курятина);
  6.  жирные сорта рыбы (осетрина, севрюга, белуга, сом);
  7.  яйца жареные и сваренные вкрутую;
  8.  маринованные овощи, консервы, копчености, икра;
  9.  горчица, перец, хрен;
  10.  клюква, кислые фрукты и ягоды;
  11.  мороженое, изделия с кремом, шоколад;
  12.  черный кофе, какао, холодные напитки;
  13.  алкогольные напитки.




1. Сарапульский техникум пищевой промышленности УТВЕРЖДАЮ За
2. тема бизнесобразования переходит от ориентации на потребителя своих услуг к ориентации на удовлетворение п1
3. Проектирование севооборотов, система обработки почвы и мер борьбы с сорными растениями в хозяйстве ЗАО племзавод Семеновский Медведевского района Республики Марий Эл
4. 2 Судебное разбирательство и судебное решение
5. Ласарильо с Тормеса
6. Лабораторная работа Выполнил- Патрышев А
7. ОЦЕНКА ТОЧНОСТИ ПРЯМЫХ И КОСВЕННЫХ ИЗМЕРЕНИЙ Цель работы обработать данные прямых и косвенных измерен
8. Методы осуществления государственной власт
9. Во всяком случае я еще не потерял надежду на то что все происшедшее было просто еще одной из множества галлю
10. Она начинается с получением боевой задачи и продолжается до получения сигнала распоряжения на приведение

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе