Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
ОСТРЫЙ ПЕРЕЧНЫЙ СОУС
Мелко нарезать лук, чеснок, зелень кориандра. Зубчик чеснока растолочь.Очистить от семян и кожицы и мелко нарезать помидоры. Очистить от семян и нарезать ломтиками сладкий перец. Мелко нарезать свежий перец чили.
Положить в сковороду растительное масло, лук, чеснок и бурый и обжарить на слабом огне в течение 6- 8 минут, затем положить помидоры, сладкий перец, перец чили, кайенский перец, паприку и кориандр. Оставить на слабом огне еще на 3 минуты. Влить бульон.
В небольшой миске смешать кукурузную муку(крахмал) с хересом до пастообразного состояния; влить эту пасту в соус. Довести до кипения, затем убавить огонь и оставить еще на 2 минуты. Посолить и поперчить соус.
1 ст. Ложка подсолнечного масла
1 крупная луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. Ложка бурого сахара
6 средних помидоров
1 зеленый сладкий перец средней величины
1 красный сладкий перец средней величины
1 свежий зеленый перец чили
¾ ч. Ложки кайенского перца
1ч. Ложка паприки
1ч. Ложка кориандра
75 мл(1/2 стакана) говяжьего бульона
2 ч. Ложки кукурузной муки или кразмала
60 мл(1/4 стакана) сухого хереса
Соль и перец