Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
red0;;Содержание
Введение
. Описание отеля "Чайка"
. Размещение гостей
. Русская баня "Охотничий домик" и аренда квадроциклов
4. Игра в боулинг, бильярд
5. Проведение конференции
. Банкет в ресторане "Кают-компания"
. Перевозка гостей
Заключение
Список литературы
Введение
Для корпоративного отдыха работников одной из нижегородских фирм был выбран загородный отель 4* "Чайка".
Бюджет тура составляет 250 000 рублей. 10 работников фирмы (из них 2 руководителя) будут проживать в отеле 2 ночи и 3 дня.
За это время должна быть проведена рабочая конференция, а так же организован высококлассный отдых всех участников.
В соответствии с заданными условиями, бюджетом фирмы и возможностями выбранного отеля была составлена программа выездного мероприятия:
День 1
14.15 –сбор участников мероприятия;
.30 –отправление группы на автобусе от остановки Московский вокзал;
.00 –заселение гостей в заранее забронированные номера по тарифу "Корпоративный";
17.00 –.00 Русская баня "Охотничий домик";
20.00 - 21.00 ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
.00 - 23.00 игра в боулинг (2 дорожки на 2 часа), бильярд.
День 2
7.00 –.00 завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
9.00 –.00 –конференция в переговорной № 3;
.30, 16.00 –кофе брейк;
.00 –.00 –обед шведский стол в ресторане "Акватория";
.00 - ужин шведский стол в ресторане "Акватория";
.00 –.00 –Банкет в ресторане "Кают-компания";
В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
День 3
7.00 – 10.00 –завтрак шведский стол в ресторане "Акватория";
10.00 –.00 - катание на квадроциклах;
В течение дня гости могут посещать фитнес клуб "World-class".
.00 –выезд гостей из отеля.
"Чайка" - это загородный отель на берегу реки Оки. Отель "Чайка" совмещает в себе все удобства четырехзвездочного отеля с природными достоинствами средней полосы России.
Загородный отель "Чайка" расположен в сосновом парке в зоне отдыха элитного поселка Желнино (Володарский район) в 25 километрах от Нижнего Новгорода.
Новое четырехэтажное здание отеля "Чайка", выполненное в оригинальном скандинавском стиле, это:
7 конференц-залов различной вместимости, оснащенных новейшим коммуникационным и презентационным оборудованием, позволяют оптимально сочетать отдых в загородном отеле с продуктивной работой.
Так как гости приезжают от компании, им необходим не только комфортный отдых но и проведение конференции в стенах отеля.
Поэтому, для проживания гостей был выбран тариф "Корпоративный".
|
Категория Номера |
СТАНДАРТ |
Номер ЛЮКС |
Люкс "ГУБЕРНАТОР" Люкс "Президентский" |
|
|
Однокомнатный номер (21 кв. м) Балкон. В номере: ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, фен, сейф |
Одно-Двухкомнатные номера (40 –45 кв. м): спальня и гостиная. Балкон. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, мини-бар, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф. Вид из окна на реку и парк. |
Двухкомнатный номер (70 кв. м): спальня и гостиная. Терраса 32 кв. м. В номере: кондиционер, плазменная панель+ТВ, телефон, ванная комната, гостевой туалет, фен, банные халаты, сейф, мини-бар, рабочий стол, Панорамный вид из окна на излучину реки |
||
|
Кол-во номеров |
+ 18 |
|||
|
Корпус |
"Корабль", "Сосновый" |
"Корабль" |
"Корабль" |
|
|
Размещение |
Одноместное |
двухместное |
||
|
Тариф "Корпоративный" (высокий сезон) Май-август |
800 |
300 |
600 |
400 |
|
Тариф "Корпоративный" (низкий сезон) январь-апрель, сентябрь-ноябрь |
400 |
200 |
900 |
800 |
Тариф действует для групп с проживанием от 5 номеров в будние дни.
В стоимость номера включено:
Заезд в номера отеля начинается ежедневно с 16.00, выезд до 14.00.
Руководители фирмы будут проживать в номерах люкс, а работники в одноместных номерах корпуса "Корабль" категории стандарт.
Итого за проживание в сутки расход средств составит 67 000 рублей. За 2 ночи и 3 дня 134 000 рублей.
Охотничий Домик представляет собой 2-этажное отдельно стоящий деревянный сруб. На 1 этаже расположены: русская баня, чайная комната, душевые кабины, туалет. На 2 этаже расположены: бильярд, зона отдыха с мягкими диванами, барная стойка, телевизор и DVD-плеер. На каждом этаже – выход на просторный балкон. Вместимость бани до 25 человек.
Аренда Охотничьего Домика
|
Стоимость первого и второго часа аренды, руб./час |
Стоимость третьего и четвертого часа аренды, руб./час |
Стоимость последующих часов, руб./час |
|
2 500,00 |
000,00 |
500,00 |
|
№ |
Дополнительные услуги |
Стоимость/руб. |
|
1 |
Веник березовый |
,00 |
|
2 |
Веник дубовый |
,00 |
|
3 |
Веник можжевеловый |
,00 |
Квадроциклы (Yamaha)
|
1 |
Классика (поездка с инструктором до Святого озера) |
мин |
,00 |
|
2 |
Профи (поездка по пересеченной местности) |
час |
,00 |
|
3 |
Корпоратив (индивидуальный инструктор, обучение, эстафета) |
час |
,00 |
Предполагается аренда "Охотничьего домика" на 3 часа –рублей, и квадроциклов на 2 часа по тарифу "Корпоратив" - 5200 рублей.
Итого 12 200 рублей.
4. Игра в боулинг, бильярд
1 дорожка боулинга в час стоит 750 рублей, на 2 часа –. За 2 дорожки на 2 часа 3000 рублей. Игра в бильярд на двух столах за 2 часа –рублей. Итого 5000 рублей.
Все дополнительные заказы в спорт-баре и других ресторанах отеля гости оплачивают самостоятельно.
5. Проведение конференции
На второй день проживания в отеле планируется проведение конференции в составе 10 человек на 7 часов (с 9.00 до 16.00). Наиболее подходящей является комната переговоров №3 рассчитанная максимум на 20 человек. Итого за 7 часов –рублей.
Тариф на услуги конференц–центра.
|
№ п/п |
Наименование услуг |
Стоимость, в руб. (от 1 до 4 час.) |
Стоимость, в руб. (от 5 до 12 час.) |
|
|
Залы |
||||
|
1 |
Конференц-зал "Блинов" |
до 100 чел |
000 |
000 |
|
2 |
Конференц-зал "Бугров" |
до 100 чел |
400 |
800 |
|
3 |
Конференц-зал "Блинов" + "Бугров" |
до 220 чел |
400 |
800 |
|
4 |
Переговорная № 1 |
до 10 чел |
000 |
000 |
|
5 |
Переговорная № 2 |
до 25 чел |
200 |
400 |
|
6 |
Переговорная № 3 |
до 20 чел |
200 |
400 |
|
7 |
Интернет - класс |
до 10 чел |
200 |
400 |
В стоимость аренды зала входит:
1) Флип–чарт + 3 маркера (1 набор);
) Блок для флип-чарта (10 листов) –шт.;
3) Проектор –шт.;
) Экран –шт.;
) Ручки с логотипом –по кол-ву участников конференции;
6) Листы с логотипом –из расчета по 3 шт. на каждого участника конференции.
В процессе конференции будет организовано 2 кофе брейка и обед.
|
Кофе-брейк 200 руб. |
|
|
|
УСЛОВИЕ: до 40 человек |
|
|
|
Чай "Гринфилд" и натуральный кофе на выбор |
шт |
шт |
|
Сливки для кофе |
шт |
шт |
|
Сахар |
гр |
|
|
Лимон |
гр |
|
|
Минеральная вода "Сарова" (с газом, без газа) |
,25 |
,5 бут |
|
Сок |
,25 |
|
|
Пирожки с мясом |
гр |
шт |
|
Пирожки с курагой |
гр |
шт |
|
Бутерброд с сыром |
гр |
шт |
|
Бутеброд с копч.колбасой |
гр |
шт |
|
Бутерброд с карбонадом |
гр |
шт |
Итого за 2 кофе-брейка на 10 человек 4000 рублей.
6. Банкет в ресторане "Кают-компания"
163 600 На второй день пребывания в отеле, после конференции будет организован банкет на 10 человек в VIP ресторане "Кают-компания".
Меню банкета на 1 персону 2500 руб. (без алкоголя)
|
Наименование |
Выход 1 порции |
Цена |
Кол-во на 1 чел.(порц.) |
Стоим-ть на 1 чел. |
|
Овощная мистерия |
325/50 |
220 |
,25 |
55 |
|
Фруктовое ассорти |
660 |
320 |
,25 |
80 |
|
Ассорти рыбное (осетрина, масленая х/к, семга с/с) |
150/40 |
650 |
,3 |
195 |
|
Маслята маринованные |
100/20 |
90 |
,25 |
23 |
|
Разносол |
320 |
190 |
,25 |
48 |
|
Ассорти из мяса собственного приготовления |
200/60 |
450 |
,3 |
135 |
|
Сырная тарелка (Дор Блю, Мааздам, Камамбер, Грана Падано) |
250 |
390 |
,25 |
98 |
|
Канапе с красной икрой |
35 |
125 |
125 |
|
|
Оливки, маслины, лимон |
60/50 |
90 |
,2 |
18 |
|
Салат с лососем и сыром Камамбер под медово-горчичной заправкой |
130 |
260 |
260 |
|
|
Салат с телятиной, жареными шампиньонами и красной фасолью |
190 |
240 |
,5 |
120 |
|
Жульен из белых грибов |
100 |
250 |
250 |
|
|
Судак фаршированный заливной |
1 кг |
1200 |
,1 |
120 |
|
Морс клюквенный |
1 л |
150 |
,5 |
75 |
|
Рулет из говядины с беконом и сыром Моцарелла под томатным соусом с шалфеем |
120/50 |
560 |
560 |
|
|
Рататуй |
200 |
180 |
180 |
|
|
Торт суфле с творогом |
1 кг |
490 |
,2 |
98 |
|
Чай/кофе |
1 |
50 |
||
|
Итого: |
|
|
|
2 489 |
Винная карта банкета
|
КРАСНЫЕ ВИНА |
руб./бут. |
|
|
Франция |
||
|
Шато О-Мажине, сухое, алк.12% |
0,75 |
1100 |
|
Шато Кардюс, сухое, алк.12% |
0,75 |
2550 |
|
Бургунь Пино Нуар Бошарм, Луи Макс, сухое, алк.12,5% |
0,75 |
2200 |
|
Италия |
||
|
Вилла Антинори Маркезе Антинори, сухое, алк.12% |
0,75 |
2350 |
|
Кьянти Классико Ризерва Маркезе Антинори, сухое, алк.13% |
0,75 |
3400 |
|
Лакрима Кристи дель Везувио Мастроберардино, сухое, алк. 12,5% |
0,75 |
2250 |
|
БЕЛЫЕ ВИНА (Франция) |
руб./бут. |
|
|
Жантий Хюгель, сухое, алк. 12% |
0,75 |
1550 |
|
Гевюртцтраминер Гран Крю Франкштайн АОС Эльзас, полусухое, алк.13%, Жиссельбрехт |
0,75 |
2800 |
|
Рислинг Гран Крю Мюнхберг АОС Эльзас, полусухое, алк. 12,5%, Жиссельбрехт |
0,75 |
2200 |
|
ВОДКА |
руб./бут. |
|
|
IMPERIA Русский Стандарт |
0,5 |
190 |
|
Русский Стандарт Платинум, Россия |
0,5 |
130 |
|
Финляндия чистая |
0,7 |
125 |
|
Финляндия клюква |
0,7 |
125 |
|
КОНЬЯК |
руб./бут. |
|
|
Отард, 3-4 года, Франция |
0,7 |
6720 |
|
Хеннеси VS, до 8 лет, Франция |
0,5 |
5700 |
|
ВИСКИ (Шотландия) |
руб./бут. |
|
|
Джони Уокер Блэк лейбл, 12 лет, купажированные |
0,5 |
3000 |
|
Гленфиддик 12 лет, Спейсайд, односолодовые |
0,75 |
4200 |
|
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ |
руб./порц. |
|
|
Апельсиновый |
200гр |
135 |
|
Грейпфрутовый |
200гр |
135 |
|
Яблочный |
200гр |
135 |
|
Ананасовый |
200гр |
250 |
|
Грушевый |
200гр |
145 |
|
Морковный |
200гр |
135 |
|
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА |
руб./бут. |
|
|
Перье |
0,33 |
120 |
|
Сарова |
0,5 |
50 |
|
Аква Минерале |
0,6 |
30 |
Итого за банкет: 25 000 руб. + 40 600 руб. (алк. напитки) + 1000 руб. (свежевыжатые соки) + 500 руб. (мин. вода) = 67 100 рублей
230 700
7. Перевозка гостей
Для организации перевозки гостей была выбрана компания "Jordan Car Business". "Jordan Car Business" является безусловным лидером на рынке автотранспортных услуг в Нижнем Новгороде: прокат авто, аренда автомобилей, аренда микроавтобусов, лимузины.
Высочайший уровень обслуживания при такой услуге, как аренда автомобилей с водителем, непревзойденный профессионализм сотрудников, обусловили выбор данной компании для перевозки гостей.
Аренда 11ти местного автомобиля Toyota HiAce от копании "Jordan Car Business" на 4 часа (по 750 рублей в час) будет стоить 3000 рублей.
233700
Заключение
Итого на проведение выездного корпоративного мероприятия было затрачено 233700 рублей.
Оставшаяся сумма – 300 рублей может быть использована гостями на дополнительные расходы.
Список литературы