Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
6 разрушенных мифов о потере веса.
Интернет-журнал «Runner”s World»
Если вы хотите похудеть, откажитесь от этих распространенных заблуждений.
Николь Фальконе (перевод на русский язык - Микола Мандрiвник Copy 20.08.2013)
Опубликовано
11 декабря 2012 г.
После нескольких недель отдыха, многие бегуны готовы начать Новый Год на «здоровую ногу», и часто это означает «сесть на диету». Но даже самые продвинутые бегуны могут увязнуть в мифах рациона питания, что затормозит достижение Ваших целей. "Потеря веса является настолько сложной и запутанной, поскольку существует так много противоречивой информации", - говорит Лесли Бонци, магистр, директор спортивного питания в медицинском центре университета Питтсбурга. С нашими экспертами и новейшими исследованиями, мы развеяли пять мифов, так что вы можете начать худеть бесповоротно.
Миф: НИКАКИХ СЛАДОСТЕЙ ДО ПОЛУДНЯ
Большинство бегунов, которые хотят похудеть, предполагают, что они должны отказаться от десерта. Однако Вы не только не должны отказываться от десерта, а вы можете съесть его на завтрак. Согласно исследованию, опубликованному в марте 2012 года в журнале «Стероиды»: Исследователи обнаружили, что участники, которые потребляли 600 калорийный, богатый белком и углеводами завтрак, который включал на десерт шоколадный крем или мороженое, потеряли больше веса в течение четырех месяцев (и дальше продолжали терять вес, уже после четырех месяцев), чем группа, которая завтракала по диете с низким содержанием углеводов . "Десерт на завтрак звучит так греховно"- говорит Бонци "но если Вы позволите себе чуть более снисходительный завтрак, и, возможно, меньше съедите в течение дня, вместо того чтобы пытаться кушать действительно "правильно" и получить суперкомпенсацию позже."
Сделайте проверку: Ешьте 600-калорийный завтрак, богатый овощами, фруктами, белками и углеводами, а также добавьте десерт, если Вы жаждете его. Избегайте калорийных бомб, таких как шоколадные батончики, говорит Бонци, вместо этого, выпейте взбитый ванильный йогурт с бананами, арахисовом маслом и шоколадом или съешьте банановый кекс с миндальным маслом.
Миф: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА ПОМОГАЮТ НАСЫТИТЬСЯ
Высокое содержание клетчатки в продуктах, таких как фрукты и овощи, занимает больше времени на переваривание, удерживает больше воды, и именно поэтому они насытят Вас быстрее и помогут в потере веса. Производители используют этот миф, чтобы добавлять волокна ко всему, от йогурта до снэк-батончиков. А эти волокна работают? Университет Миннесоты поставил эксперимент, где одни участники должны были заменить два приема пищи в день на снэк-батончик с низким содержанием клетчатки, а другие – на продукт, который содержит 10 грамм клетчатки. Результаты (опубликованы в Журнале американской диетологической ассоциации) показывают, что добавление клетчатки не влияет на насыщение и вызвало большее вздутие живота, чем снэки с низким содержанием клетчатки. "Все в пищевой промышленности, прыгнули на поддержку клетчатки", - говорит Бонци", но, как показало исследование, не всегда клетчатка полезна".
Сделайте проверку: Чтобы подавить чувство голода, Бонци рекомендует использовать продукты, естественно, с высоким содержанием клетчатки—цельное зерно, бобы, фрукты и овощи. Они, как правило, низкокалорийны и занимают больше места в желудке, чем переработанные пищевые продукты с клетчаткой.
Миф: УГЛЕВОДЫ ПРИВОДЯТ К УВЕЛИЧЕНИЮ ВЕСА
Для бегунов углеводы являются обязательными для подготовки, но многие по-прежнему сокращают их потребление, если они пытаются похудеть. В конце концов, употребление большого количества углеводов, например, перед соревнованиями, помогает улучшить готовность к старту. "Углеводы действуют как губка", - говорит Бонци,- "Помогая Вам впитывать воду." Такой вес является временным и это значит, что ты хорошо подпитан. Однако, есть ещё одна причина, чтобы употреблять углеводы – углеводы из цельного зерна. Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2012 года, участники, которые «сидели» на низкокалорийной диете с высоким содержанием цельной пшеницы в течение 12 недель потеряли больше жира, чем группа, которая «сидела» на низкокалорийной диете с высоким содержанием рафинированной пшеницы, вероятно, потому, что дополнительные волокна в цельных зерен было сытнее.
Сделайте проверку: всякий раз, когда вы едите зерновые, делайте это масштабно, - говорит Кэтрин Билз, к.т.н., адъюнкт-профессор в университете штата Юта. Чтобы сделать это реальным, приготовьте крупную порцию зерна, чтобы есть всю неделю. Добавьте различные орехи, сушеные фрукты, овощи, и мясо, меняйте приправы.
Миф: ИСКЛЮЧИТЬ ВСЕ ЖИРЫ
Жиры является наиболее калорийным продуктом нашего рациона, поэтому имело бы смысл употреблять меньше жиров, чтобы это помогло Вам сбросить вес. Однако, сокращение потребления жиров может привести к противоположному эффекту. В исследовании, опубликованном в Journal of the American Medical Association, исследователи сравнили участников на трех диетах - низким содержанием жиров, низким гликемическим индексом и низким содержанием углеводов. У участников диеты с низким содержанием жиров снизился расход энергии покоя (или количество калорий, «сгораемых» в состоянии покоя) больше всего. Исключение жира также влияет на гормоны, которые имеют важное значение для поддержания нормального уровня холестерина и инсулина. "Нам нужны жиры по многим причинам," - говорит Бонци. "Это важный источник топлива для физических упражнений. Если Вы не потребляете достаточно жиров, ваш организм будет сжигать мышцы."
Сделайте проверку: "Когда люди используют диету с низким содержанием жиров, они добавляют вкус разными способами, например, сахаром", - говорит Бонци. Она рекомендует 30 процентов калорий из жира, а две трети, которые должны быть ненасыщенных видов жиров, из орехов, масла, яиц, рыбы и авокадо.
Миф: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ ВМЕСТО САХАРА
Для худеющих бегунов, использование подсластителей, таких как сукралоза, аспартам, стевия , может быть привлекательным выбором, так как замена сахаро-содовых напитков для диеты, это простой способ сократить количество потребляемых калорий. Но в соответствии с совместным заявлением, по результатам исследований, проведенных Американской ассоциации сердца и Американской ассоциации диабета, научные доказательства действия подсластителей в долгосрочной потере веса являются неубедительными. Почему? Одной из основных проблем - сверхкомпенсация. Если Вы употребите 150 калорий, выпивая диетическую содовую, а затем побалуйте себя дополнительной порцией за обедом, то ,тем самым, Вы отрицаете всю выгоду этой диеты.
Сделайте проверку: "Если вы пьете много содовой или добавляете тонны сахара в ваш кофе", говорит Бонци "Вы можете попробовать разные версии диет." Тем не менее, если Вы питаетесь с подсластителями, то это дает вам лицензию в Вашем уме есть все, что вы хотите, то это не является правильным выбором для Вас. Вы должны убедиться, что сокращения в одной части диеты не позволяют Вам переусердствовать в другой. "
Миф: ДОБАВЛЕНИЕ БОЛЬШИХ ОБЪЁМОВ БЕГА
Многие бегуны предполагают, что выполнять объёмы всегда лучше - особенно, когда речь заходит о потере веса. Но недавнее датское исследование, опубликованное в сентябре 2012 года обнаружило, что это не всегда так. В ходе исследования, участники с избыточным весом должны были сделать 30 или 60 минут умеренных упражнений в день. Удивительно, но те, кто упражнялся меньше, потеряли больше веса в течение 13-недельного исследования. В чем подвох? Группа, которая упражнялась больше, ела больше в течение дня, чем умеренная группа. Иными словами, чем дольше делаются упражнения, тем больше они из-за этого едят.
Сделайте проверку: «Выполнение объёмов - хорошо, но если Вы не переедаете из-за этого»-, говорит Билз. Убедитесь, что Вы обращаете внимание на Ваш рацион в дни выполнения больших объёмов. С другой стороны, новички должны знать, что не нужно бегать часами, чтобы увидеть реальные результаты потери веса.
Оригинал статьи:
http://www.runnersworld.com/weight-loss/six-weight-loss-myths-busted