Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
«Поступай по отношению к другим так, как бы ты хотел, чтобы они поступали по отношению к тебе» - этоЗолотое правило нравственности
Базовые потребности клиента?Социальные
Блага, действующие на развитие способностей человека,
В какое время возникло правило нравственности «поступай по отношению к другим так, как бы ты хотел, чтобы они поступали по отношению к тебе» ?В II-III в.в. до н.э
В мерчандайзинге использует Накопленный опыт технологии розничной торговли
В сфере сервиса предприятия могут быть …Средними и малыми
В этом методе организации производства бригада осуществляет выполнение различных видов услуг Бригадно-операционный метод
Важнейшие категории этики – этоДобро и зло
Важнейшими и первостепенными категориями этики являются …Добро и зло
Вид перерыва на предприятиях сервиса ?Перерывы, связанные с простоями оборудования
Вид консалтинга по методу бывает:Обучающий консалтинг
Вид сервиса, включающий в себя все услуги, связанные с поддержанием работоспособности, безотказности и заданных параметров функционирования товараЖесткий сервис
Вид сервиса, включающий весь комплекс интеллектуальных услуг, связанных с индивидуализацией эксплуатации товараМягкий сервис
Вид сервиса, включающий комплекс услуг, не имеющих непосредственного отношения к купленному товару, но способствующих установлению доверия покупателя к фирме, оказывающей услуги Косвенный сервис
Вид сервиса, включающий комплекс услуг, связанный непосредственно с эксплуатацией купленного товара Прямой сервис
Вид сервиса, включающий прямой договор с зарубежной фирмой- производителем на выполнение определенного спектра услуг по гарантийному техобслуживанию бытовой техники Дилерский сервис
Внутренними регуляторами деятельности являютсяПсихические процессы
Внутренняя (психическая) и внешняя (физическая) активность человека называетсяДеятельность
Во время выполнения вспомогательных операций осуществляется Приемка и уборка обработанной продукции
Всеобщие потребности, присущие всем людямБазовые
Вспомогательная операция в сервисе ?Уборка рабочего места
Вспомогательным операциям относятся Транспортировка материалов, заготовок
Выполнение в течение нормальной продолжительности рабочего дня, наряду с работами по основной профессии, работ по второй или нескольким профессиямСовмещение профессий
Главная задача предприятий сферы сервиса ? Удовлетворение потребностей населения в разных услугах
Главный компонены конкурентоспособности услугТочные сроки оказания услуги
Главными элементами производственной структуры предприятия являютсяЦехи, участки, рабочие места
Гостевой цикл состоит из 5-ти этапов
Группа потребности которые относятся к социально-ориентированным?Разумные
Действия персонала предприятия по превращению сырья и материалов в готовую услугу?Производственный процесс
Действия по установлению или изменению порядка осуществления трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со средствами производства и друг с другомОрганизация труда на предприятии
Деятельность, осуществляемая работником, который затрачивает нервно-мышечную энергию для выполнения работ, услуг, используя при этом средства труда для воздействия на предметы труда - этоТруд
Для эффективного обслуживания клиента необходимо ?Внедрение прогрессивных форм обслуживания
Для каких цели использует потребителей предприятия СКС ?Использование потребителя как носителя положительной информации о предприятии
Должно ли сервисное предприятие действовать на рынке ради получения максимальной прибыли или служить гостям ?И то, и другое
Достоинства малых сервисных предприятий ?Быстро адаптируются к требованиям рынка
Если предприятие чутко реагирует на все новое, что появляется в области организации труда и внедряет его в свое производство - этоНаучная организация труда (НОТ)
Задача психофизиологической группы при использовании НОТ на предприятии Повышение разнообразия труда, его содержательности, престижности
Задача корпоративной культуры на предприятиях СКС Ясность приоритетов культуры
Из каких частей складывается заработная плата работника?Базовая и дополнительная
Инновация в сервисе?Должна соответствовать нуждам и желаниям потребителей
Инструменты мерчандайзинга в ресторане ?Оригинальное украшение блюд
Использование НОТ на предприятии призвано решать ряд задач, определи задачу экономической группы.Экономия ресурсов
Исходя из этой формы разделения труда устанавливается потребная численность работников разных профессий Профессиональная
К какой группе потребностей относится потребность в знаниях о мире, обществе и человеке, искусство, литература, философия, религия ? Духовные
К какой группе показателей качества относятся показатели, которые показывают уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающие при эксплуатации продукции ?Экологичность
К какой группе качественных показателей относятся показатели, которые характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия ?Эстетичность
К какой группе показателей качества относится показатели, которые характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции ?Технологичность
К какой группе показателей качества относятся показатели, которые выражают приспособленность продукции для транспортировки ?Транспортабельность
К какой группе показателей качества относятся показатели, которые характеризуют особенности использования продукции с точки зрения безопасности для покупателя и обслуживающего персонала ?Безопасности
К какой группе показателей качества относятся показатели, которые отражают взаимодействие человека с услугой, его соответствие гигиеническим, антропометрическим, физиологическим и др. свойствам человека, проявляющимся при пользовании изделием?Эргономичность
К какой группе показателей качества относятся показатели, которые характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции ?Патентно-правовая
К нематериальным услугам относиться? Развлекательные
Как называется одна из древнейших отраслей философии, наука о морали (нравственности) ?Этика
Как называется разница между двумя величинами: ожидаемой покупателем при потреблении услуг и фактической ?Расхождение
Как называется календарный период времени производства от момента запуска сырья и материалов до полного изготовления готовой продукции (услуги) ? Производственный цикл
Как называется метод при котором идет детальное расчленение производственного процесса на составляющие операции, закрепление операций за определенными рабочими местами и расположением их по ходу технологического процесса, непрерывность движения предметов труда в процессе выполнения работ, услуг ?Поточно-операционный метод
Как называется нормативный показатель степени увеличения размера заработной платы работников в зависимости от территориального местоположения предприятия ?Районный коэффициент
Как называется одна из древнейших отраслей философии, наука о морали ?Этика
Как называется система мероприятий по подготовке товаров к продаже в розничной сети; комплекс мер, направленных на привлечение внимания покупателей ?Мерчандайзинг
Как называется система обрядов в рамках корпоративной культуры на предприятии сервиса ?Ритуал
Как называется способ реализации потребителям продукции ?Метод обслуживания
Как называют вид обслуживания включающий приготовление пищи, сервировку стола, оказание помощи в проведении мероприятия, но вне предприятия питания?Кейтеринг
Как называют нематериальные блага, данные человеку природой (голос, музыкальный слух, способность к наукам) ?Внутренние
Как называют нематериальные блага, которые дает внешний мир для удовлетворения потребностей (репутация, деловые связи, возможности карьерного роста и т.п.) ?Внешние
Как называют способ предоставления услуг потребителю ?Форма обслуживания
Как называют стандартные и повторяющиеся мероприятия коллектива, проводимые в установленное время и по специальному поводу для оказания влияния на поведение и понимание работниками корпоративной культуры ?Обряд
Как называются услуги, направленные непосредственно на человека или окружающие его условия ?Нематериальные
Как называются услуги, связанные с созданием новых и восстановлением утраченных потребительских стоимостей изделий ?Материальные
Какая группа потребностей являются приоритетной для человека как существа социального?Социальные
Какая группа потребностей делится на «потребности для себя», «потребности для других» и «потребности вместе с другими»Социальные
Какие известные компании занесли идеи мерчандайзинга в Казахстан ?«Пепсико» и «Кока-кола»
Какие потребности относят к группе социально-ориентированных?Разумные
Какие потребности относятся к группе базовых ?Материальные
Какие способы оказания услуг вам известны?В форме товара и в затратах труда
Какие типы услуг вам известны?Материальные и нематериальные
Какие услуги требуют обязательного, непосредственного контакта с потребителем?Ресторана
Какие функции присущи организации труда?Воспитательная и активизирующая
Каков принцип рационального расположения предприятий сферы сервиса ?Максимальное приближение к потребителям услуг
Какова главная задача предприятий сферы сервиса при обслуживании потребителей ?Разработка и внедрение рациональных форм и методов обслуживания
Каковы факторы повышения эффективности обслуживания ?Рациональное размещение подразделений предприятий, осуществляющих прием и выдачу заказов
Какой метод нормирования вам известен ?Аналитически- расчетный
Какой вид дисциплины формируется при соблюдение работниками правил внутреннего трудового распорядка ?Трудовая
Какой вид дисциплины формируется при соблюдение точного исполнения всех требований технологии по каждому производственному процессу ?Технологическая
Какой вид дисциплины формируется при соблюдении ?Финансовая
Какой вид дисциплины формируется при соблюдении своевременной и точной реализации производственных заданий, выполнение должностных инструкций, бережное отношение к оборудованию ?Производственная
Какой из нижеперечислинных услуг относиться к материальным?Транспорта
Какой сервис не связан с проданным товаром, а направлен на поддержание хороших отношений с потребителем?Косвенный
Какую группу факторов формируют условия, гарантирующие защиту работника от механических повреждений, поражений током, от химического и радиационного загрязнения?Факторы безопасности
Какую группу факторов формируют архитектурно-планировочные решения интерьера и экстерьера предприятия, униформа работников?Эстетические
Какую группу факторов формируют комфортность на рабочих местах, совершенство конструкции и планировки техники, органов управления и средств контроля ?Инженерно-психологические
Какую группу факторов формируют организация внутрисменного питания работников; наличие и состояние бытовок, умывальников, душевых, туалетов ?Хозяйственно-бытовые
Какую группу факторов формируют особенности техники и технологии, уровень механизации и автоматизации труда, степень оснащенности рабочих мест, режим труда и отдыха на предприятии ?Технико-технологические
Какую группу факторов формируют температура, влажность, скорость движения воздуха в рабочем помещении; уровни шума, вибрации, запыленности, излучений и др. ?Санитарно-гигиенические
Качественная специфика нематериальных услуг отличающих их от продуктов материального производства?Непостоянно и трудноопределимо качество
Качественный показатель надежности ?Сохраняемость
Конкретный метод оказания банком услуги клиенту, т.е. система документально оформленных процедур обслуживания клиентаБанковский продукт
Конкурентоспособность сервисного продукта это-Стабильность качества
Корпоративная культура поддерживается с помощью методаОценка и контроль
Корпоративная культура эффективна если обеспечить Степень разделяемости культуры
Крупная оптово-розничная фирма, интегрированная в сферу производства и финансов – этоторговый дом
Кто ввел в обиход термин «этика» ?Аристотелем
Кто ввел термин «этика» для обозначения учения о нравственности ?Аристотель
Любой объект регулярно или эпизодически представляющий место для ночевки?средства размещения
Максимально допустимая абсолютная величина расхода, сырья, материалов, а также живого труда на изготовление единицы продукции, услуг - этоНорма труда
Материалы, запчасти из которых создается новый продукт по заказу клиента (ткани, пряжа, растворители и др.) - этоПредмет труда
Материальная услуга?Торговля
Мерчандайзинг в сервисе Концепция «Эмоции» - ориентация на эмоциональное восприятие товара
Место предоставления услуг, где работник взаимодействует с клиентами или оказывает им те или иные услуги, называют -Контактная зона
Метод воздействия на работника, которые не зависят от особенностей деятельности предприятияСоциально-экономические
Метод измерения количественного значения качества, который базируется на применении технических средствЭкспериментальный
Метод измерения количественного значения качества, который базируется на количественных оценках специалистами по данным видам продукцииЭкспертных оценок
Метод измерения количественного значения качества, который основывается на использовании данных учета и анализа потребителей продукцииСоциологический
Метод измерения количественного значения качества, который позволяет определить качество продукции с помощью органов чувств по балльной системеОрганолептический
Метод нормирования на предприятиях сервиса ?Опытно-статистический
Метод организации труда на предприятии сервиса ?Разделение труда
Метод организации труда на предприятих сервиса ?Разделение труда
Метод поддержания корпоративной культурыОрганизационные символы и обрядность
Метод продвижения услг в ресторане ?Наглядная дегустация
Моральные принципы и нормы индивидаСовесть
На каком уровне регулируется минимальный размер заработной платы?Государственном
На предприятии к элементам труда что относится ?Кооперация труда
На чем основана сертификация продукции? оценка производства продукции, проведение испытаний продукции, надзор за качеством продукции
На этой стадии жизненного цикла предприятия идет процесс его регистрации Создания
На этой стадии жизненного цикла предприятие завоевывает свою долю на рынкеРоста и расширения
Назовите формы организации производства в сервисе:комбинирование; концентрация; специализация; кооперирование;
Наивысший уровень развития у работников этических знаний, навыков, умений и моральных норм, необходимых для безупречного обслуживания посетителей – этоЭтическая культура
Нарушение правовых норм на уровне организации (предприятия) влечет за собой…Депремирование
Нарушение правовых норм на уровне ведомства влечет за собой…Штрафы
Научная организация труда этоФормирование эффективного работника
Неделимое звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной операции, оснащенного соответствующим оборудованием – это Рабочее место
Нематериальные блага делятся на…Внутренние и внешние
Нужда или недостаток в чем- либо, неосознанный побудитель активностиПотребность
Обособление видов трудовой деятельности между работниками, бригадами и другими подразделениями на предприятииРазделение труда
Обслуживание – это система трудовых операций
Общечеловеческая моральная норма персонала в сервисе ? Чувство долга
Объединение и установление рациональных взаимосвязей между цехами, участками, отдельными исполнителями для выполнения общей работы в производственном процессе Специализация
Обязательный элемент организации труда на предприятии ?Установление обоснованных норм труда
Оказания больших объемов относительно стандартизованных услуг называютМассовое
Операции полностью выполняются машиной при минимальном участии рабочих в технологическом процессеМашинные
Операции производственного процесса, которые выполняются вручную с использованием простого инструментаРучные
Операции технологического процесса, которые осуществляются с помощью машин и механизмов при обязательном участии рабочего Машинно-ручные
Операции технологического процесса, которые протекают в специальных агрегатах (сосудах, ваннах, печах и др.)Автоматические
Операция, в процессе которой происходит изменение форм, размеров, свойств материала, изделия – этоТехнологическая операция
Определи факторы, влияющие на условия труда и формирующиеся под воздействием особенностей техники, технологии, экономики и организации процесса выполнения услуг Производственно-технические
Определи факторы, влияющие на условия труда и формирующиеся под воздействием особенностей трудового коллектива Социально-психологические
Определи факторы, воздействующие на работника, которые не зависят от особенностей деятельности предприятияГеографо-климатические
Определи факторы, зависящие от особенностей предприятия и его коллектива Социально-психологические
Определи вид заработной платы, если наряду с выплатой ЗП по сдельным расценкам идет начисление премии за количественные и качественные показатели работыСдельно-премиальная
Определи вид заработной платы, если она начисляется по обычным расценкам плюс прогрессивные расценки - за объем работ, выполненный сверх нормыСдельно-прогрессивная
Определи вид заработной платы, если оплата начисляется за количество выполненных изделий или обслуженных клиентов по установленным заранее расценкамПрямая сдельная
Определи вид заработной платы, которая применяется для начисления оплаты вспомогательному персоналу и применяется крайне редкоКосвенно-сдельная
Определи метод поддержания корпоративной культурыКритерии принятия на работу, продвижения и увольнения
Определи одну из форм разделения труда на предприятииФункциональное
Определи особенности труда работников сферы сервисаПовышенное нервно-эмоциональное напряжение
Определи принцип организации производственной деятельностиПараллельность
Определи элементы мерчандайзинга в ресторане ?Оригинальное название блюд и оформление меню
Определи этапы эволюции мерчандайзингаТорговля с минимумом услуг
Определи, какие компоненты включает понятие конкурентоспособность услугЦена услуги
Определи, какие принципы относят к общечеловеческим моральным нормам ? Уважение достоинства человечества
Определи, какие услуги будут относиться к материальным?Общепита
Определи, специфику нематериальных услуг отличающих их от продуктов материального производства?Не передаются права владения
Определи, характерную черту нематериальных услуг отличающую их от продуктов материального производства?Потребители участвуют в процессе производства
Определи, что относится к элементам труда на предприятии ?Воспитание дисциплины труда
Определи, что относится к качественному показателю надежности ?Ремонтопригодность
Определи, что относится ко времени перерывов ?Межоперационные перерывы
Определите норму, которая показывает количество изделий, которое необходимо выпустить в единицу времени Норма выработки
Определите норму, которая показывает количество объектов, которые работник или группа работников должны обслужить в течение единицы рабочего времени Норма выработки
Определите норму, которая показывает количество работников определенного профиля и квалификации, необходимое для выполнения конкретных работ за определенный периодНорма численности
Определите норму, которая показывает количество рабочего времени, необходимого на выполнение какой-либо услуги или какой-либо работыНорма времени
Определите основные общечеловеческие моральные принципы и нормыЧесть и благородство
Определите функции корпоративной культуры, которая направлена на восстановление духовных сил работников в процессе реализации корпоративной культуры ?Рекреативная
Определите функции корпоративной культуры, которая обеспечивает сохранение и накопление опыта корпоративной культуры в сервисном бизнесе?Общественной памяти
Определите функции корпоративной культуры, которая подразумевает, что ценности корпоративной культуры должны обеспечить эффективное взаимодействие и взаимопонимание сотрудников?Коммуникативная
Определите функции корпоративной культуры, которая подразумевает, что ценности корпоративной культуры должны обеспечить эффективное взаимодействие и взаимопонимание сотрудников?Познавательная
Определите функции корпоративной культуры, в результате которой идет корректировка поведения сотрудников в соответствии с принятыми культурными нормами ?Регламентирующая
Определите функции корпоративной культуры, в результате которой осуществляется сравнение реального поведения работника и трудового коллектива в целом с действующими общепринятыми нормами культуры сервиса ?Оценочно-нормативная
Определите функции корпоративной культуры, которая включает проектирование новых ценностей обслуживания гостей и их накопление ?Воспроизводственная
Определите, какие требования потребители предъявляют к предприятию сферы сервиса ?Услуга должна быть оказана в любом случае
Определите, каковы основные цели работы с потребителями ?Привлечь клиента
Опрели, специфику нематериальных услуг отличающих их от продуктов материального производства?Не могут храниться и складироваться
Орудия производства, здания, сооружения, транспортные средства, хозяйственный инвентарь, с помощью чего осуществляется производственный процесс - этоСредства труда
Основная производственная единица крупного предприятия с определенной производственной и хозяйственной самостоятельностью – этоЦех
Основная функция организации труда?Оптимизирующая
Основной элемент мерчандайзингаВыделение активных зон продаж
Основной элемент труда на предприятиях сервиса ?Организация рабочих мест
Основные направлений повышения качества продукции и услуг?Сокращение потерь рабочего времени , Увеличение коэффициента численности работающего оборудования, Совершенствование техники и технологий, Повышение квалификации рабочих
Основные цели работы предприятии сервиса с потребителями ?Обеспечение положительного сотрудничества с потребителем
Основные общечеловеческие моральные принципы и нормыУважение человеческого достоинства
Особенности труда работников сферы сервиса:Совмещение различных видов деятельности
Особенности услуги и работы сервисных предприятий?Услугу невозможно храниить
Особенность сервисного продукта невозможно хранить
Отношение людей по поводу потребностей есть …социальная сфера общества
Передача торговой марки? франчайзинг
По какой сфере судят об уровне и качестве жизни населения, степени его благосостояния и жизнеустройства ?Сфера сервиса
По какому принципу организовано производственная деятельностьПропорциональности
По мощности предприятия могут быть ?малые, средние, крупные
По форме собственности предприятия бывают ? государственные и частные
По этому признаку работники делятся на руководителей, специалистов, рабочих, то есть в зависимости от выполняемых функций. Какая это форма разделения труда?Функциональная
Повышения эффективности обслуживания достигается путем ?Повышение культуры обслуживания.
Поддержание хороших отношений с потребителем это ?Косвенный сервис
Поддержание корпоративной культуры на заданном уровне, изменение ее в нужном для предприятии направлении – этоУправление корпоративной культурой
Показатель надежности ?Долговечность
Показатель, указывающий, какой объем производственных услуг может быть оказан за определенный промежуток времени – этоПроизводительность
Понятие конкурентоспособность услуг включаетУровень сервисного обслуживания
Поощрение результатов труда работников, которые начисляются за повышение квалификации, совмещение профессий на производстве и т.п. - этоНадбавки
Поощрение результатов труда работников, которые начисляются за работу в выходные дни, после основной работы - этоДобавки
Поощрение текущих результатов труда работников, которые начисляются за выдающиеся достижения по итогам работы за месяц, квартал, год, а могут вообще не начисляться – этоПремии
Потенциальная характеристика качества, представляет собой систему требований к знаниям и умениям, которыми должен обладать работник?Сложность труда
Потенциальная характеристика качества, представляет собой структуру умственных и физических нагрузок и соотношений между ними в процессе труда ?Содержание труда
Потенциальная характеристика качества, представляет собой совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность персонала в процессе труда?Условия труда
Потенциальная характеристика качества, характеризующая степень напряженности труда?Интенсивность труда
Потребности которые относят к группе социально-ориентированных?Неразумные
Потребности, которые управляют человеком называютНеразумными
Правило «поступай по отношению к другим так, как бы ты хотел, чтобы они поступали по отношению к тебе» являетсяЗолотым правилом нравственности
Предварительный этап в организации сервиса на предприятии ?Организация обслуживания рабочих мест
Предприятия СКС могут быть …Специализированными и комплексными
Преимущество, которым обладает предприятие перед другими предприятиями данной отрасли внутри страны и за ее пределамиКонкурентоспособность
При пользовании услугой какие требования потребители предъявляют к предприятию сферы сервиса ?При пользовании услугой потребителю должны быть созданы максимальные удобства
Принцип организации производственной деятельностиПрямоточность
Принципы и нормы человеческой моралиЧувство долга
Производства, отдельные подразделения, цеха или участки которого специализированы на выполнении различных операцийМелкосерийным
Производственная единица сервисного предприятия с определенной производственной и хозяйственной самостоятельностьюЦех
Производство больших объемов относительно стандартизованных готовых продуктов (услуг) называютМассовое
Производство значительных объемов однородного продукта называютНепрерывное
Производство, характерное для производственных систем, ориентированных на индивидуальные заказы называетсяЕдиничным
Процесс оказания сервисных услуг делятся на:основные и вспомогательные;
Процесс установления научно обоснованных норм затрат труда на выполнение какой-либо работы называют …Нормирование труда
Процесс формирования сервиса, в ходе которых сырье и материалы превращаются в готовую продукцию, называются:основные;
Процесс, который характеризуется постоянством места, обрабатываемого изделия и рабочего исполнителя – это Операции
Процессы не связанные непосредственно с изготовлением нового или восстановлением потребительских свойств какого-то товара, но являющиеся частью производственного процесса - этоВспомогательный процесс
Психофизиологическая задача НОТ на предприятии сервисаОздоровление производственной среды
Разновидность перерыва на предприятиях сервиса ?Перерывы, связанные с установленным на предприятии режимом работы
Разрешения на право осуществления определенной деятельностиЛицензирование
Регламентированное время функционирования предприятия - этоРежим работы предприятия
Сервисное обслуживание – это система трудовых операций
Скидки, предоставляемые тем покупателям, в которых продавец более заинтересован?Специальные
Совокупность предприятий, осуществляющих производство, распределение и организацию потребления услуг, обеспечивая тем самым удовлетворение различных потребностей населения и создание наиболее благоприятных условий жизнедеятельностиСфера сервиса
Совокупность действий, в результате которых предмет труда превращается в готовое изделие, а также восстанавливаются потребительские свойства и внешний вид изделия - это…Производственный процесс
Совокупность исторически сложившихся в обществе принципов, норм и правил поведения, которые регулируют отношения людей друг с другом и обществом и служат для оценки поведения людей - этоМораль
Совокупность исторически сложившихся в обществе принципов, норм и правил поведения, которые регулируют отношения людей друг с другом и обществом и служат для оценки поведения людей - этоМораль
Совокупность нормативов, которые позволяют устанавливать и регулировать уровень заработной платы в зависимости от характера и сложности выполняемых требований, предъявляемых к качеству услуг – этоТарифная система
Совокупность свойств и характеристик продукции, способные удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением - этоКачество
Совокупность специфических требований и норм нравственности, реализующихся при выполнении работниками сферы сервиса своих профессиональных обязанностей по обслуживанию клиентов - этоПрофессиональная этика
Совокупность факторов внешней среды, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье человека в процессе труда называют …Условия труда
Совокупность ценностей и убеждений, разделяемых его работниками и предопределяющих нормы их поведения в процессе обслуживания гостейКорпоративная культура
созданные в непроизводственной сфере Нематериальные
Состав и взаимосвязь цехов, участков и служб в процессе производства продукции- этоПроизводственная структура
Составляющие части сервиса:материальный и нематериальный
Социальная задача НОТ на предприятии сервисаОбеспечение полноценной оплаты труда
Социально-ориентированные потребности?Прогрессивные
Специфика нематериальных услуг отличающих их от продуктов материального производства?Производство и потребление неотделимы друг от друга
Специфика нематериальных услуг отличающих их от продуктов материального производства?Неосязаемые
Специфическая особенность нематериальных услуг отличающих их от продуктов материального производства? Нет посредника между производителем и потребителем
Специфическая, не имеющая аналогов в других отраслях часть организации деятельности сервисного предприятия, играющая особую роль в повышении ее эффективности ?Организация обслуживания потребителей
Способ сочетания организации производственного процесса во времени и пространствe – этоМетод организации производства
Способ улушения процесса обслуживания?Рациональное размещение подразделений предприятий, осуществляющих прием и выдачу заказов
Способность должным образом выполнять работу определенной сложности – этоКачество труда
Степень использования орудий труда и предметов труда, затрат живого труда – это…Норматив труда
Стратегия деятельности работы предприятии СКС с потребителями ?Закрепление потребителя в качестве постоянного
Технологический процесс больших объемов относительно стандартизованных готовых продуктов (услуг) называютМассовое
Требования потребители к качеству оказываемых услугУслуга должна быть высококачественной
Требования потребители к ценам услуг сферы сервиса ?Услуга должна быть оказана по максимально возможной низкой цене
Требования потребители предприятию сферы сервиса ?Услуга должна оказываться быстро
Условия труда на предприятии сервиса ?Создание безопасных и здоровых условий труда
Условия труда могут быть…Нормальными, вредными, опасными
Услуга- это продукт труда, выражающийся в материальной форме, полезном эффекте или удовлетворении, которые являются объектом купли-продажи.
Услуги не требуют обязательного контакта с потребителем? Какие именно?Автосервиса
Услуги на предприятияч СКС могут осуществлятсяСтационарными и выездными
Услуги, оказываемые населению по назначению подразделяются на:материальные и социально-культурные
Услуги, целевой функцией которых является удовлетворение личных потребностей населения, принято считать …Потребительскими
Установленные правила порядка на производстве называются … Дисциплина труда
Фактор повышения эффективности обслуживания ?Установление наиболее удобного режима работы предприятий и их подразделений, непосредственно оказывающих услуги населению
Факторы повышения эффективности обслуживания ?Соблюдение сроков исполнения заказов
Форма разделения труда на предприятии сервисаТехнологическое
Форма разделения труда, концентрация на выполнении однородных услуг в подразделении предприятияСпециализация
Формы регулирования поведения человека, которые находят свое отражение в законах государстваПравовые нормы
Формы регулирования поведения человека, которые отражают менталитет той или иной страны с их спецификой, носят неписанный характерОбычаи и традиции
Характеристика труда работников сферы сервисаТруд индивидуализирован
Цель мерчандайзингаАктивизация маркетинговых мероприятий, агрессивность маркетинга
Ценовая политика которая направлена на соответствие цены и качестваСтратегия тесного увязывания уровня цен с качеством услуги
Человек управляет потребностиями такими как Разумными
Что включает процесс реструктуризации на предприятиях сервисаМероприятия по улучшению управления
Что не относится к характеристикам коммерческой деятельности предприятия:религиозное;
Что означает понятие «мораль» в переводе с латинского ?Нравственный
Что означает термин «этика» в его дословном переводе ?Обычай, нрав
Что представляют собой взаимные обязательства работодателя и работников по формам, системам, размерам труда, по условиям труда, по компенсациям и др. ?Коллективный договор
Что составляют продолжительностью рабочего времени и объем выполненных работКоличество труда
Эволюция мерчандайзингаТорговля с расширенным ассортиментом услуг
Элемент организационной культуры, направленный на обслуживание клиентов на основе определенных правил процедур и т.д.Этика обслуживания
Элемент ресторанного мерчендайзинга ?Шоу-китчен
Элемент труда на предприятии сервиса?Разработка рациональных приемов и методов труда
Эта производственная единица, которая создается по технологическому или предметному принципу – этоУчасток
Эта форма разделения труда осуществляется по сложности и точности работ в соответствии с профессиональными знаниями и опытом работы, а также квалификации работников Квалификационная
Это обряд, в рамках корпоративной культуры представляет собой коллективное проведение общих корпоративных, национальных праздников, дней рождений, юбилеев ?Обряд единения
Это обряд, в рамках корпоративной культуры может быть направлен на выявление лучшего поведения работника: разные конкурсы, соревнования ?Обряд усиления
Это обряд, в рамках корпоративной культуры может быть оформлен как торжественное вручение дипломов, сертификатов и т.п. ?Обряд продвижение
Это разделение труда определяет расстановку работников в соответствии с технологией процесса оказания услуг: по фазам, видам работ, технологическим операциямТехнологическая
Этот метод нормирования предполагает определение затрат времени на каждый элемент операции и операцию в целом по научно обоснованным межотраслевым, отраслевым или местным нормативамАналитически- расчетный
Этот метод нормирования предполагает определение нормы на основе личного опыта нормировщика, а также основан на установлении норм по данным о фактических затратах времени на аналогичную работу в прошломОпытно-статистический
Эффективность обслуживания обеспечивается:Внедрением прогрессивных форм обслуживания
Эффективность корпоративной культуры определяется тремя основными моментами, определи один из них«Толщина» культуры