Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Рецепт и способ приготовления кексиков с изюмом
|
Ингредиенты: |
|
Сахар взбиваем с яйцами. |
|
|
Добавляем цедру лимона натертую на мелкой терке. |
|
|
Сам лимон измельчаем блендером и хорошенько перемешиваем с яичной массой. |
|
|
Добавляем сметану. |
|
|
Вливаем разогретое масло. |
|
|
Высыпаем предварительно распареный кипятком изюм. Все тщательно перемешиваем. |
|
|
Тонкой струйкой засыпаем муку смешанную с содой, непрерывно перемешивая тесто. |
|
|
Тесто должно получится достаточно густое, такое, что ложка в нем будет стоять. |
|
|
Формочки для выпекания смазываем маслом и заполняем тестом на 2/3. Ставим кексы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до появления золотистой корочки (время выпечки зависит от размеров кексов, примерно 20 - 30 минут). Первые 15 минут выпекания духовку нестоит открывать, иначе кексы могут "опасть". |
|
|
Готовые кексы с изюмом достаем из формочек после того, как они немного остынут. Выкладываем их на блюдо и при желании посыпаем сахарной пудрой. |
Рецепт и способ приготовления кекса кокосового
|
Ингредиенты: |
|
Яйца взбить с сахарной пудрой. |
|
|
Добавить сметану. |
|
|
Вливаем подогретое сливочное масло. |
|
|
Засыпаем кокосовую стружку. |
|
|
Добавляем муку и перемешиваем до однородной массы без комочков. Тесто получится не очень густое. |
|
|
Формочки для выпекания смазываем маслом и заполняем тестом на 2/3. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 35 минут (маленькие формочки у меня запекались 25 минут, а те которые побольше 35 минут. В силиконовых формочках кексы пекутся быстрее.). |
|
|
Готовые кексы достаем из духовки, даем немного остыть, а после достаем из формочек. При желании можно посыпать кексики сахарной пудрой. |
|
|
Ингредиенты: |
Рецепт и способ приготовления кексов с шоколадными кусочками
|
Сахар растираем с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом. |
|
|
Добавляем взбитые яйца и шоколад порезаный кусочками примерно 0,5 Х 0,5 см. |
|
|
Заливаем соду гашенную уксусом (у меня был 6% яблочный уксус) и засыпаем муку. Все тщательно перемешиваем. |
|
|
Формы для выпечки смазываем сливочным маслом и заполняем тестом на 3/4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 - 30 минут (зависит от духовки и размера формочек) до золотистой корочки. Готовность можно проверить спичкой - проткнули кексик, вытащили спичку, если на нее ничего не налипло значит кекс готов. |
|
|
После того как кексы вынули из духовки даем им немного остыть, а затем вынимаем из формы. Сверху можно, при желании, посыпать сахарной пудрой или какао. |
Сметанные кексы с карамелью
Ингредиенты:
250 г муки
1 яйцо
150 г сметаны (жирной)
100 г сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Бегу со всех ног, спешу поделиться своим новым экспериментом.
Кидаем все в чашку, взбиваем миксером до однородности. Тесто получается довольно густое.
Раскладываем по формочкам. У меня тут нашлись такие конфетки (мягкий ирис),
Так вот, поскольку он действительно мягкий, смяла конфетки пополам. Сунула их в середину теста и поставила выпекать (около получаса). Сверху присыпала сахарной пудрой и какао.
Получился маленький шедевр - мягкое тесто, запах карамели! Лопать лучше, пока тепленькие.
|
Кексы к чаю
|
||||||||||||
|
Яйца, сметану и сахар взбить миксером. Маргарин растопить. Все ингредиенты перемешать. Тесто разлить в формочки и выпекать кексы с изюмом в духовке. |
||||||||||||
|
Ореховые маффины Автор: Елена Покровская
|
Тыквенные кексы с клюквой
|
Состав: 1 ст. натертой тыквы |
Приготовление:
В миску просеять мукуи разрыхлитель. Добавить тыкву, влить растопленное масло, вбить яйца. Хорошо перемешать. Добавить сахарный песок и ванильный сахар, перемешать и добавить клюкву. Еще раз аккуратно перемешать.
Выложить тесто в формы и выпекать в разогретой до 200*С духовке 35-45 мин.
* * *
Яйцо куриное — 2 шт
* Сахар-песок — 1 стак.
* Кефир — 1 стак.
* Маргарин — 125 г
* Курага (мелко порезанная) — 0,5 стак.
* Цедра мандарина — 0,5 ч. л.
* Сода (гашенная) — 0,5 ч. л.
* Мука пшеничная — 1,5 стак.
* Сахарная пудра — 2 ст. л.
На 11 кексиков.
Маргарин растопить, остудить.Взбить в плотную пену яйца с сахаром, добавить остуженный маргарин, кефир и соду, всe перемешать. Далее добавить цедру, порезанную мелкими кубиками курагу и просеянную муку.Всe хорошо перемешать.Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.Формочки смазать растительным маслом, выложить тесто на 2 /3 части формочек.Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусов на среднем уровне 25 -30 минут. Готовность проверить с помощью шпажки.Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.