Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Руководителю предприятия
Уважаемые дамы и господа!
Российская пищевая отрасль вступает в новую эпоху ответственности как перед собственным бизнесом, так и перед потребителями.
В условиях интеграции России в мировую экономику важнейшим условием сохранения и развития бизнеса является разработка и внедрение систем менеджмента пищевой безопасности (СМПБ), позволяющих обеспечить скоординированную деятельность по руководству и управлению внутри организации, качество и безопасность выпускаемой продукции (оказываемых услуг), повысить доверие потребителей и авторитет у органов власти.
В Европейском Союзе, США и Канаде внедрение и подтверждение наличия систем менеджмента в пищевой промышленности давно является обязательным. Этому правилу должна подчиниться и Россия, вступив в ВТО, Таможенный Союз и другие объединения.
Уже сегодня крупные торговые сети России ужесточили требования к качеству и безопасности поставляемой для реализации продукции и требуют представлять сертификат на соответствие FSSC 22000:2011 – схемы сертификации, объединившей требования ISO 22000:2005 (включая принципы ХАССП), ISO/TS 22002-1:2009 (или PAS 222, или PAS 223) и дополнительные требования FSSC.
Разработка, внедрение, анализ и развитие современных систем менеджмента пищевой безопасности, обучение персонала и проведение аудитов Системы требуют специальных знаний и определенного подхода.
ООО Консалт Стандарт Качество» (ООО «КСК») предлагает предприятиям цепи создания пищевых продуктов проведение на их территории семинара по теме «Современные подходы в менеджменте пищевой безопасности для предприятий цепи создания пищевой продукции в соответствии с требованиями принципов HACCP, ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007, FSSC 22000:2011, в том числе внутренний аудит пищевой безопасности в соответствии с требованиями ISO 19011:2011», включающий изучение требований стандартов и схем сертификации пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000:2005, FSSC 22000:2011, ISO/TS 22002-1:2009, PAS 223:2011) и подходов к внутренним аудитам пищевой безопасности в соответствии с ISO 19011:2011, знакомство с требованиями GMP, IFS, BRC и других документов, а также Деловые игры и практические задания по выполнению основных требований стандартов. Программа семинара представлена ниже.
По желанию организации-заказчика деловые игры и практические задания могут проводиться на базе действующей документации системы менеджмента предприятия, что обеспечит получение дополнительной практической пользы в виде пересмотра и определения областей для актуализации документов системы.
По окончании семинара все слушатели, успешно прошедшие тестирование, получают Сертификаты установленного образца.
ПРОГРАММА СЕМИНАРА по теме
«Современные подходы в менеджменте пищевой безопасности для предприятий
цепи создания пищевой продукции в соответствии с требованиями
принципов HACCP, ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007, FSSC 22000:2011,
в том числе внутренний аудит пищевой безопасности в соответствии с требованиями ISO 19011:2011»
|
Введение |
Причины создания и мотивы для внедрения СМПБ. |
|
1 |
Представление нормативной базы систем менеджмента пищевой безопасности |
|
Система ХАССП |
|
|
ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007) |
|
|
GFSI (Global Food Safety Initiative) |
|
|
BRC (Food Technical Standard, IoP for Packaging and Packaging Materials и др.) |
|
|
IFS (International Food Standard) |
|
|
GMP (Good Manufacturing Practice) |
|
|
FSSC 22000:2011 |
|
|
Другие документы, которые могут использовать организации для разработки СМПБ |
|
|
Обзор законодательных требований РФ в области качества и пищевой безопасности |
|
|
2 |
Подробное изучение требований схемы сертификации FSSC 22000:2011 |
|
ISO 22000:2005 |
|
|
ISO/TS 22000-1:2009 и/ли PAS 223 |
|
|
Дополнительные требования FSSC |
|
|
Практические задания и групповые работы по: |
- определению области распространения СМПБ - разработке Политики и Целей в области качества и безопасности продукции - определению областей применения выпускаемой продукции - разработке пооперационноных схем технологического процесса - проведению анализа опасностей и выбору мероприятий по управлению - разработке PRP (программ обязательных предварительных мероприятий), PRPо (производственных программ обязательных предварительных мероприятий), плана ХАССП (критических контрольных точек) |
|
3 |
Внутренний аудит систем менеджмента пищевой безопасности |
|
Требования ИСО по Внутреннему аудиту |
|
|
Терминология ISO 19011:2011 |
|
|
Планирование аудитов |
|
|
Требования к аудиторам |
|
|
Оформление результатов и последующие действия |
|
|
Практические задания и групповые работы по: |
- планированию аудитов - формированию группы аудита - классификации несоответствий - оформлению результатов аудитов |
|
4 |
Итоговый тест |
Семинар проводит Соколова Надежда Адольфовна - высококвалифицированный специалист, имеющий большой практический опыт по обучению персонала, разработке, внедрению и аудитам систем менеджмента пищевой безопасности на предприятиях; действующий эксперт-аудитор ГОСТ Р и DQS; член экспертной комиссии Премии Правительства по качеству 2011 г.
Длительность и стоимость семинара зависит от квалификации персонала, наличия и степени «зрелости» системы и специфики деятельности компании (пищевая продукция или упаковочные материалы), количества семинаров, проведенных ООО «КСК» на данном предприятии, месторасположения организации (места проведения семинара), технической оснащенности аудитории и других факторов.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ длительность и ОРИЕНТИРОВОЧНАЯ стоимость СЕМИНАРА:
|
Уровень квалификации персонала в области систем менеджмента (ХАССП, ИСО 22000, ИСО 9001 и др.) |
Место организации в цепи создания пищевой продукции |
Рекоменду-емая длитель-ность семинара |
Ориентировочная стоимость семинара |
|
|
Количество слушателей |
руб |
|||
|
Слушатели не имеют опыта в области СМ |
Производство пищевой продукции |
3 дня |
До 12 |
150 000 |
|
От 13 до 20 |
180 000 |
|||
|
От 21 до 30 |
250 000 |
|||
|
Слушатели имеют опыт работы по СМ |
Производство пищевой продукции |
2 дня |
До 12 |
100 000 |
|
От 13 до 20 |
150 000 |
|||
|
От 21 до 30 |
200 000 |
|||
|
Любой уровень (программа будет регулироваться за счет глубины изучения требований по внутренним аудитам) |
Производство упаковочных материалов |
2 дня |
До 12 |
100 000 |
|
От 13 до 20 |
150 000 |
|||
|
От 21 до 30 |
200 000 |
ПРИМЕЧАНИЯ:
Если Вас заинтересовало наше предложение, для уточнения информации и/или оформления заказа свяжитесь, пожалуйста, с Соколовой Н.А. по тел. +7 (911) 949 76 90 или электронной почте nsokol-13@mail.ru или другими нашими специалистами по тел (812) 454-02-89, 454-02-90 и/или заполните форму Заявки для участия в семинаре и вышлите ее по электронной почте: kck_spb@mail.ru или тел/факсам (812) 315-63-93, 315-56-21. Форма заявки прилагается.
По получению заявки предприятию направляется договор и счет на оплату.
Будем рады видеть Вас в числе наших клиентов.
Директор ООО «Консалт Стандарт Качество» Н.И.Лебедева
|
|