Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Введение
В условиях рыночной экономики торговля является одной из важнейших сфер жизнеобеспечения населения. От финансовой стабильности предприятий торговли, результатов их хозяйственной деятельности зависит финансовая стабильность государства, так как доходы от торговли являются основной частью доходов бюджета. Предприятия и организации могут успешно функционировать и иметь положительные результаты хозяйственной деятельности лишь при правильной и эффективной организации коммерческой деятельности.
Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения прибыли.
В условиях рыночной экономики тема организации коммерческой деятельности приобрела значительную актуальность, что связано с новыми условиями хозяйствования, развитием и углублением товарно-денежных отношений, полным хозрасчетом и самофинансированием. Современные торговые предприятия осуществляют свою деятельность на рынке покупателя, который характеризуется превышением объема предложений над объемом спроса, низкими доходами и уровнем жизни населения, развитием жесткой конкуренции, в условиях которого можно выжить и получить положительные финансово-экономические результаты лишь при правильной организации коммерческой деятельности.
Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе полного равноправия торговых партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств.
Основной задачей торговли является организация распределения, и движение материальных ресурсов из сферы производства в сферу потребления таким образом, чтобы было обеспечено своевременное предложение товаров в нужном месте, в достаточном количестве, необходимого ассортимента и надлежащего качества.
Успех торговой компании и фирм зависит от разработанной целенаправленной стратегии в торговле на коммерческой основе. Проводимая инвестиционная политика, централизация закупки и поставки товаров, стандартизация торговых операций, размещение торговых предприятий в местах сосредоточения потенциальных покупателей, создание имиджа и привлекательного образа торговых залов – все это способствует удержанию устойчивых конкурентных позиций.
В последние годы появились новые форматы организации розничной продажи товаров – дискаунтеры.
Дискаунтер (от англ. discount – скидка, делать скидку): Дискаунтер – тип магазина, торгующего в розницу по ценам, приближенным к оптовым, с узким ассортиментом и минимальным набором услуг для покупателей, достаточно низкими ценами. Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт минималистского исполнения торгового зала. В них ограниченный ассортимент (до 3 тыс. наименований) и достаточно низкие цены (Молния, Пятерочка, гипермаркет «Наш», «Перекресток» и пр.), благодаря чему достигается высокая оборачиваемость. Этот формат особенно активно развился после дефлота, когда покупательская способность россиян сильно упала. [71].
Управление таким магазином направлено на снижение издержек за счёт минималистского исполнения торгового зала [70]. Активное внедрение в российскую торговую практику дискаунтеров определяет актуальность темы выпускной квалификационной работы.
Цель данной работы состоит в анализе особенностей функционирования дискаунтеров на рынке розничной торговли г. Челябинска (на примере ЗАО ТД «Перекресток»).
Задачи:
Объект исследования – организации коммерческой деятельности дискаунтеров.
Предмет исследования – организация розничной торговли ЗАО ТД «Перекресток»
В работе представлено две главы. Первая глава – посвящена исследованию особенностей функционирования дискаунтеров на рынке розничной торговли Вторая глава – практико-ориентированная посвящена анализу и оценке особенностей функционирования ЗАО ТД «Перекресток» на рынке розничной торговли г. Челябинска и разработке рекомендаций по совершенствованию коммерческой деятельности. В завершении работы сделаны заключительные выводы.
Теоретической базой для исследования послужили труды ученых – экономистов в таких областях как организация розничной торговли, анализ финансово-хозяйственной деятельности, особый вклад в изучение основ организации коммерческой деятельности предприятий торговли внесли следующие авторы: Б. Берман, Дж. Эванс, И.А. Бланк, Р.П Валевич, Г.А. Давыдова, Джон Ферни, Сюзанна Ферни, Кристофер Мур, А.А. Есютин, Л.В. Осипова, И.М., Ф.Г. Панкратов и другие.
Исследовательская работа проводилась на основе современных источников информации и осуществлялась с использованием данных бухгалтерского финансового учета деятельности ЗАО ТД «Перекресток».
Сочетание теоретико-методологического уровня исследования с решением задач прикладного характера обусловило выбор комплекса методов, адекватных природе изучаемого явления и задачам исследования в числе которых:
– теоретические методы: теоретический анализ использовался для выявления прогрессивных тенденций в теории и практике управления финансами, их распределением и использованием в современной организации; теоретико-методологический анализ позволил сформулировать исходные позиции исследования; понятийно-терминологический анализ применялся для характеристики и упорядочения понятийного поля проблемы; системный подход послужил основой целостного рассмотрения проблемы, а также – синтез и аналогии;
– эмпирические методы: изучение нормативно-правовых документов ЗАО ТД «Перекресток» исследование и обобщение эффективного управленческого опыта в области управления предприятиями торговли, а так же группа экономико-математических методов.
Теоретическая значимость исследования заключается в выявлении теоретических аспектов проблемы влияния организационной формы торгового предприятия на эффективность его деятельности.
Практическая значимость исследования заключается в том, что выводы и рекомендации по повышению эффективности закупочной деятельности на результаты деятельности организации предлагается внедрить в конкретной организации - ЗАО ТД «Перекресток»,что позволит обеспечить более рациональное товароснабжение данного предприятия.
Глава 1 Исследование особенностей функционирования дискаунтеров на рынке розничной торговли
1.1 Сущность и роль коммерческой деятельности торговых предприятий
Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров и оказания торговых услуг с целью получения прибыли [4;С. 116].
В торговле, как в сфере товарного обращения выполняется большой комплекс различных процессов и операций.
По характеру выполняемых в сфере товарного обращений функций процессы и операции совершаемые в торговле можно подразделить на два вида: производственные (или технологические) и коммерческие (или чисто торговые) [38;С. 17].
Технологические процессы связаны с движением товара как потребительной стоимости и являются продолжением процесса производства в сфере обращения (транспортирование, хранение, упаковка, подсортировка и т.д.). Средствами труда служат все те вещи, при помощи которых человек воздействует на предмет своего труда и видоизменяет его. К средствам труда принадлежат прежде всего орудия труда, а также производственные здания, склады, транспортные средства и другие. Орудиями труда в торговле являются торговые машины, аппараты, различное торгово-технологическое оборудование. К предметам труда в технологических процессах относятся находящиеся в обращении товары.
Технологические процессы являются объектами изучения специальной дисциплины – организации технологии торговли, важнейшая задача которой заключается в научной организации взаимодействия орудий и предметов труда с рабочей силой, с тем, чтобы рациональнее использовать, с одной стороны, живой труд, а с другой – вещественный элемент труда, то есть орудие и предметы труда.
Коммерческий процесс – это совокупность процессов, связанных со сменой форм стоимости, то есть с куплей и продажей товаров. К коммерческим относятся и такие торговые процессы, которые обеспечивают нормальное осуществление операций купли и продажи товаров в сфере товарного обращения (изучение покупательского спроса, организации хозяйственных связей между поставщиками и покупателями товаров, рекламирование товаров, оптовые закупки и продажа товаров и другие).
Промежуточное положение между этими двумя видами процессов, выполняемых в торговле, занимает так называемые дополнительные торговые услуги, оказываемые покупателям при продаже товаров. В цивилизованной торговле именно эти дополнительные услуги по своей сущности становятся все доминирующими по массе затрачиваемого на них труда (доставка товаров на дом, установка купленных технически сложных товаров на дому у покупателей, прием заказов у покупателей и др.).
По своему функциональному содержанию дополнительные торговые услуги могут быть отнесены как к технологическим, так и к коммерческим процессам.
Объектом в коммерческой деятельности в торговле являются коммерческие процессы[49;С 22.]
Коммерческая деятельность представляет собой совокупность последовательно выполняемых торгово-организационных операций, которые осуществляются в процессе купли-продажи товаров и оказании торговых услуг с целью получения прибыли.
Выступать в роли субъектов коммерческой деятельности, то есть осуществлять ее могут как торговые организации и предприятия, так и индивидуальные предприниматели.
В соответствии с Гражданским Кодексом Российской Федерации юридическим лицом признается организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающее им по своим обязательствам. Такая организация может от своего имени приобретать и осуществлять имущественную и личную ответственность, неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Юридические лица должны также иметь самостоятельные баланс или смету. В зависимости от формы собственности, на которой базируются юридические лица, они делятся на частные, государственные и муниципальные. По основным целям деятельности юридические лица могут быть коммерческими или некоммерческими организациями, а также объединениями коммерческих и (или) некоммерческих организаций в форме ассоциаций и союзов.
Коммерческие организации в качестве основной своей сферы деятельности преследуют извлечение прибыли, которая распределяется между его участниками. Они могут создаваться в следующих организационно-правовых формах [20;С.41]:
Наибольшее распространение в нашей стране получили коммерческие организации в форме обществ с ограниченной ответственностью и акционерных обществ.
Обществом с ограниченной ответственностью признается общество учрежденное одним или несколькими лицами, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов [23; С. 64].
Правовое общество с ограниченной ответственностью и права и обязанности его участников определяются Гражданским Кодексом и Законом об обществах с ограниченной ответственностью. Число участников общества с ограниченной ответственностью не должно превышать предела, установленного законом об обществах с ограниченной ответственностью.
Уставный капитал общества с ограниченной ответственностью составляется из стоимости вкладов его участников. Высшим органом управления обществом с ограниченной ответственностью является общество собраний его участников. В обществе с ограниченной ответственностью создается исполнительный орган (коллегиальный или единоличный), осуществляющий текущее руководство и его деятельностью и подотчетный общему собранию его участников.
Общество с ограниченной ответственностью может быть преобразовано в акционерное общество или кооператив, а также ликвидировано по единогласному решению его участников.
Акционерным обществом признается общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций. Участники акционерного общества (акционеры) не отвечают по его обязательствам, несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций.
Акционерное общество имеет уставный фонд, поделенный на определенное количество акций, одинаковой номинальной стоимостью и несет ответственность по обязательствам только в пределах своего имущества. Высшим органом управления акционерным обществом является общее собрание его акционеров. Исполнительным органом, осуществляющим оперативное управление, является правление акционерного общества во главе с его председателем. В акционерном обществе может быть создан наблюдательный совет, осуществляющий контроль деятельности управления. Минимальный размер уставного фонда торгового предприятия, создаваемого в форме акционерного общества, регулируется государством.
Акционерное общество, участники которого могут отчуждать принадлежащие им акции без согласия других акционеров, признается открытым акционерным обществом. Такое акционерное общество вправе проводить открытую подписку на выпускаемые им акции и их свободную продажу на условиях, устанавливаемых законом и другими правовыми актами.
Открытое акционерное общество обязано ежегодно публиковать для всеобщего сведения годовой отчет, бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках.
Акционерное общество, акции которого распределяются только среди его учредителей или иного заранее определенного круга лиц, признается закрытым акционерным обществом. Такое общество не вправе, проводить открытую подписку на выпускаемые им акции, либо иным образом предлагать их для приобретения неограниченного круга лиц.
Акционеры закрытого акционерного общества имеют преимущественное право приобретение акций, продаваемых другими акционерами этого общества. Число участников закрытого акционерного общества не должно превышать числа, установленного Законом об акционерных обществах, в противном случае оно подлежит преобразованию в открытое акционерное общество в течение года, а по истечении этого срока – ликвидации в судебном порядке, если число участников не уменьшиться до установленного законом предела.
Для некоммерческих организаций (потребительские кооперативы, общественные, религиозные и благотворительные организации, фонды и т.п.) извлечение и распределение прибыли не является целью их деятельности. Они вправе осуществлять предпринимательскую деятельность лишь постольку, поскольку это служит достижению целей ради которых они созданы, и соответствующие этим целям.
Субъектами коммерческой деятельности могут являться не только юридические, но и физические лица. Гражданским Кодексом Российской Федерации закреплено право граждан заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя.
К такой деятельности применяются те же правила Гражданского Кодекса, которыми регулируется деятельность коммерческих организаций, если иное не вытекает из закона, иных правовых актов или существа правоотношения.
В качестве объектов такой деятельности следует рассматривать товары и услуги.
Осуществляя коммерческую деятельность, ее субъекты должны строго соблюдать действующее законодательство, повышать культуру обслуживания покупателей, принимать эффективные коммерческие решения, позволяющие получить максимальную прибыль. Соблюдение этих принципов, будет способствовать успешному выполнению задач, стоящих перед коммерческими службами, основными из которых являются [50;С.238]:
Коммерческую деятельность можно условно разделить на несколько этапов. Такими этапами являются:
На каждом из перечисленных этапов выполняются определенные коммерческие операции. Характер и содержание выполняемых операций при осуществлении коммерческой деятельности будут зависеть от избранной формы продвижения товара и той стадии, на которой этот товар находится [51;С.114].
Эффективное проведение коммерческой работы возможно лишь при наличии полной и достоверной информации о конъюнктуре рынка. Это информация дает возможность коммерческим службам исследовать спрос и предложение на рынке, емкость и характер рынка, уровень цен, условия рыночной конкуренции и другие аспекты с целью принятия необходимых коммерческих решений.
Информацией о спросе населения являются сведения, характеризующие объем, структуру, закономерности и тенденции его развития. Сюда же относится и информация о причинах и изменениях спроса, особенностях его формирования и развития. Все это является базой для обоснования потребностей в товарах как по общему объему, так и в ассортиментном разрезе. Определить товарное предложение можно с помощью информации об объемах, структуре и динамике производства, о товарных запасах, о товарах новинках и так далее [35;С.214].
Изучая информацию о спросе и предложении коммерческие службы должны иметь ввиду, что несоответствие между ними вызывает нарушение нормальных условий реализации товаров. При превышении спроса над предложением возникает неудовлетворенность спроса, при чрезвычайном превышении предложения над спросом накапливаются излишние товарные запасы, что приводит к увеличению издержек, связанных с их хранением и реализацией. Среди другой информации о конъюнктуре рынка важное значение имеет информация о географическом положении и месторасположение рынка, его границах и региональных различиях, емкости и степени открытости, степени насыщенности товарами и уровне цен и другое.
Информация о конкурентной среде позволяет коммерческим структурам объективно оценить их реальное положение на рынке, так как в условиях рыночной экономики, высокой насыщенности рынка товарами, конкуренция создает предпосылки для приведения рыночных цен в соответствии с действительной стоимостью и качеством товаров. Поэтому, изучая конкурентов – поставщиков товаров, следует выявить их позицию на рынке, изучить характеристику предлагаемых ими товаров, их финансовое положение, надежность и гарантию при выполнении договорных обязательств и другую информацию. Не менее тщательным должно быть изучение конкурентов-покупателей товаров, при котором следует выделить их сильные и слабые стороны и объективно оценить позицию своего предприятия на рынке.
Информация о потенциальных возможностях торгового предприятия и его конкурентоспособности необходима для оценки сильных и слабых сторон его деятельности с тем, чтобы можно было правильно определить направление развития предприятия, обеспечивающее его устойчивое экономическое положение. С этой целью анализируются показатели, характеризующие экономический потенциал и хозяйственную деятельность предприятий.
При оценке конкурентоспособности предприятий учитывают использование передовых технологий и новой техники, наличие конкурентоспособного товара и услуг, финансовую устойчивость и имидж предприятия. Все это позволяет определить потенциальные возможности предприятия и выработать мероприятия по укреплению его конкурентных позиций на рынке [53;С.49].
Полученная информация позволяет определить возможный объем реализации товаров на рынке, обосновать ассортимент необходимых товаров, то есть рассчитать потребность в них.
Кроме того, информация о состоянии рынка способствует установлению рациональных хозяйственных связей, под которыми понимают складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров экономические, организационные, коммерческие, финансовые, правовые и другие отношения. Для установления рациональных хозяйственных связей необходимо изучить потенциальных поставщиков и выбрать тех из них, которые окажутся наиболее выгодными в сложившихся условиях [44;С.37].
В настоящее время, когда существует большое количество производителей и поставщиков однотипных товаров и предложение большинства товаров значительно превышает спрос, перед руководителем торгового предприятия возникает проблема выбора оптимально поставщика. При этом отдельные поставщики могут отличаться не только качеством, ассортиментом и оптовой ценой товара, но и другими важными факторами, такими как наличие и размер скидок, условия поставки, репутация поставщика и т.д. Большое количество факторов, которые необходимо принять во внимание при выборе поставщика, а также невозможность количественной оценки некоторых из них, делают проблему выбора поставщика достаточно сложной. [52;С.104]
Вслед за операциями по оптовым закупкам товаров завершается целый ряд технологических операций, связанных с поступлением товаров, разгрузкой транспортных средств, приемкой товаров по количеству и качеству, их хранением, фасовкой и так далее. Перечисленные операции выполняются как в оптовых, так и в розничных звеньях торговли. Наряду с технологическими в этих звеньях продолжается осуществление коммерческих операций.
Коммерческая деятельность на предприятиях оптовой торговли в качестве следующих этапов включает в себя: управление товарными запасами, управление ассортиментом товаров, рекламно-информационную работу, коммерческую деятельность по продаже товаров, оказание услуг оптовым покупателям.
Управление товарными запасами в оптовой торговле заключается в их нормировании, оперативном учете и контроле над их состоянием. Формировать товарные запасы, в первую очередь, следует исходя из спроса на товары. Поддержание товарных запасов на должном уровне способствует бесперебойному снабжению товарами оптовых покупателей и ускоряет оборачиваемость товаров, позволяя уменьшить затраты на их хранение.
Управление ассортиментом товаров связано с формированием такого ассортимента, который максимально соответствовал бы спросу оптовых покупателей. С учетом их требований следует постоянно обновлять ассортимент товаров, находящихся на складах. Для решения этой задачи коммерческие службы оптовых торговых предприятий должны активно участвовать в формировании ассортиментной политики товаропроизводителей.
На этапе оптовой продажи товаров важную роль играет рекламная работа. Хорошо организованная, рекламная работа, основанная на достоверной информации и своевременно проведенной рекламной компании способствует увеличению спроса на те или иные товары, положительно влияет на их реализацию.
Одним из ключевых этапов коммерческой деятельности является оптовая продажа товаров. На этом этапе происходит поиск покупателей товаров, в роли которых, как правило, выступают магазины, мелкорозничные торговые предприятия и другие торговые организация, затем следует работа по согласованию условий и заключению договора, в соответствии с которым будет осуществляться продажа товаров. Эффективная работа торгового предприятия на данном этапе невозможна без организации контроля над выполнением условий договора.
Важное место в коммерческой деятельности оптового звена занимают операции по оказанию услуг. Оптовые торговые предприятия предлагают своим партнерам услуги, выполнение которых в розничной торговле невозможно или затруднено. Например, ими могут оказываться посреднические (поиск поставщиков товаров), рекламные (проведение в розничной торговой сети рекламных компаний, выставок продаж с участием товаропроизводителей и другие), информационные (сбор и анализ информации о конъюнктуре рынка, проведении маркетинговых исследований и так далее), консультативные (знакомства работников розничных предприятий с новыми товарами, правилами их эксплуатации и так далее) и другие услуги. Роль торговых услуг особенно велика при наличии конкуренции: оптовые покупатели заинтересованы в обращении к тому продавцу, который наряду с качественными товарами способен предложить наборы услуг в наибольшей степени отвечающих их требованиям.
Коммерческие операции на предприятиях розничной торговли имеют свою специфику. В первую очередь, это связано с тем, что потребителями товаров и услуг здесь является население [63;С.216].
Именно требования и запросы населения становятся решающими при формировании ассортимента на предприятиях розничной торговли. Для наиболее полного удовлетворения спроса потенциальных потребителей, увеличения оборачиваемости средств, снижение затрат торговое предприятие должно уделять большое внимание управлению ассортиментом товаров. Формирование ассортимента - это целенаправленная деятельность торгового предприятия по подбору, обеспечению и поддержанию групп, видов и разновидностей товаров в соответствии с общественными потребностями. Формирование товарного ассортимента является одновременно и средством и методом управления ассортиментом.
Основными факторами формирования торгового ассортимента являются:
Из услуг, которые может оказать торговое предприятие, отбирают только пользующиеся спросом покупателей. Интересы покупателей учитывают и при выборе методов продажи товаров. Следует отметить, что, осуществляя коммерческую деятельность, предприятия розничной торговли могут в определенной степени формировать потребности населения. С этой целью покупателям предлагаются новые товары и те из них, которые встретят одобрение потребителей, включаются в ассортимент розничного предприятия. При управлении товарными запасами исходят, в первую очередь, из того, что в розничных торговых предприятиях они хранятся в значительно меньших объемах и менее продолжительные сроки. Свои особенности, связанные, прежде всего, с выбором видов и средств рекламы, имеет и проводимая в торговой сети рекламная работа [65;С.9].
Коммерческая деятельность торговых предприятий в условиях рыночной экономики должна осуществляться на основе маркетинговых исследований. При этом необходимо ориентироваться на интересы конечного потребителя, иначе не возможно рассчитывать на успешный коммерческий результат.
С помощью маркетинга коммерческие работники, руководители предприятий получают необходимую информацию о том, какие изделия и почему хотят покупать потребители, о ценах, которые потребители готовы заплатить, о том, в каких регионах спрос на данные изделий (то есть емкость рынка) наиболее высок, где сбыт продукции предприятия может принести наибольшую прибыль. С помощью маркетинга определяется, в какие виды производства, в какую отрасль наиболее выгодно вложить капитал, где основать новое предприятие.
Маркетинг также позволяет понять, каким образом предприятие должно организовывать процесс сбыта своей продукции, как надо проводить компанию по продвижению на рынке новых изделий, строить стратегию рекламы и т.п. Маркетинг позволяет рассчитать различные варианты эффективности затрат на производство и реализацию изделий и услуг, определить какие виды продукции, проданные конкретному потребителю в определенном регионе, принесут наибольшую отдачу на каждый рубль, вложенный в производство, транспортирование, хранение, рекламу, сбыт.
Знания маркетинга позволяют необходимым образом организовать работу с потребителем, объективно оценить своих конкурентов, их силу и слабость, определить сравнительные преимущества в конкурентной борьбе, правильно выбрать сегмент или «нишу» рынка, сферу хозяйственной деятельности [31;С.164].
Одновременно следует учитывать и то, что на коммерческую деятельность оказывают прямое или косвенное влияние многие факторы, основными из которых являются:
Торговые предприятия должны учитывать степень влияния этих факторов своей коммерческой деятельности, без чего невозможно обеспечить высокую эффективность их функционирования.
Новые условия хозяйствования, развития и углубления товарно-денежных отношений, полного хозрасчета и самофинансирования способствовали появлению нового типа организации коммерческих отношений между поставщиками и покупателями товаров, открыли широкий простор коммерческой инициативе, самостоятельности и предприимчивости торговых работников. Без этих качеств в современных условиях нельзя успешно осуществлять коммерческую работу. Существовавшие раньше административно-командные методы управления приводили к тому, что коммерческая работа в торговле подменялась в основном распределенческими функциями. Сверху спускались многочисленные плановые задания. Так же распределялись фонды. От работников нижестоящих торговых звеньев требовалось лишь неукоснительное выполнение того, что было решено директивами сверху.
Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнеров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств.
При переходе предприятий на полную финансовую самостоятельность, самофинансирование и самоуправление, с развитием предпринимательства и рыночных отношений коренным образом меняются принципы и методы коммерческой работы и формирование товарных ресурсов. В основе формирования товарных ресурсов лежит переход от централизованного их распределения к свободной продаже на биржах и ярмарках, развитие прямых хозяйственных связей с изготовителями товаров, повышение роли договоров поставки. Новые принципы формирования товарных ресурсов кардинально меняют характер, содержание и оценку работы коммерческого аппарата [42;С.75].
1.2 Классификация предприятий розничной торговли
В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю исходным звеном является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы становятся собственностью потребителя. Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются через предприятия розничной торговли и общественного питания. Продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий - изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов и т.д.
Функции розничной торговли:
Розничная торговля – это торговая деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для личного, семейного или домашнего использования. Все участники каналов распределения – производители, оптовики, импортеры – могут выступать в качестве розничных торговцев, если сбывают продукцию непосредственно конечным потребителям.
Чтобы выяснить основные формы розничной торговли, надо рассмотреть критерии, по которым обычно классифицируют предприятия розничной торговли. В качестве таких критериев используют структуру собственности, структуру стратегии организации торговли, уровень предлагаемых услуг и внемагазинные формы торговли.
Торговый центр – это совокупность предприятий торговли, услуг, общественного питания и развлечений, подобранных в соответствии с общей концепцией. Торговый центр расположен в специально спланированном здании (или комплексе зданий), находящемся в профессиональном управлении и поддерживаемом в виде одной функциональной единицы. Торговые центры различают:
Площадь торговых центров варьируется от 1000 кв.м. до 100 000 кв.м.
Молл (от английского "mall" – аллея) – вариант торгового центра, большая, обычно, крытая территория, на которой расположено множество торговых предприятий и не разрешается въезд автомобилей. Основу молла, как правило, составляет ряд крупных магазинов, называемых якорями. Они соединены между собой крытыми галереями, в которых располагается множество небольших магазинов, ресторанов, кафе, парикмахерских, химчисток, кинотеатров. Галереи замкнуты в кольцо, по которому проходит покупатель.
Фуд-корт или ресторанный дворик – специальная часть торгового центра, в которой расположены несколько кафе, заведений фаст-фуд и ресторанов. Наличие фуд-кортов в современных торговых центрах становится обязательным и само собой разумеющимся. Фуд-корт является инструментом, способным провести покупателя через всю торговую галерею. Для этого фуд-корты располагают, как правило, на последнем этаже, куда покупатель может добраться, мотивируя иногда лишь желанием перекусить. Количество операторов фуд-корта зависит от размеров торгового центра и его месторасположения.
Гипермаркет – очень большой продовольственный и универсальный магазин с площадью зала от 3 000 кв.м. и площадью склада от 1 000 кв.м. В гипермаркете обычно 75% от торговой площади отводят для общих товаров. При этом доля продовольствия в общем объеме продаж составляет 60%. Гипермаркет обладает рядом особенностей:
Супермаркет – магазин самообслуживания, предлагающий полный ассортимент бакалейных и мясных продуктов, площадью от 400 до 1500 кв.м. Складские помещения супермаркета занимают от 250 до 600 кв.м. Особенности супермаркета:
Супермаркет класса премиум – супермаркет с очень высоким уровнем сервиса, торгующий расширенным ассортиментом деликатесов.
Гастрономический бутик – небольшой магазин изысканных деликатесов. Как правило, гастрономический бутик расположен вместе с одноименным рестораном.
Универсам – универсальный продуктовый магазин площадью более 500 кв.м., в котором можно купить все необходимые продукты. Основной вариант советского продуктового магазина. Непродовольственные товары в таких магазинах практически отсутствуют. Универсамы строились в густонаселенных районах крупных городов. Торговля в них осуществлялась через прилавок: покупатели сначала выбирают продукты у прилавка, затем оплачивают товар в кассе, получают чек и в обмен на чек получают товар у прилавка. Сейчас такая форма расчета практически отсутствует, подобные магазины перепрофилируют в формат супермаркета, как более успешного.
Гастроном – торгующий через прилавок продуктовый магазин площадью менее 500 кв.м. Гастрономы составляли вторую основную форму розничной торговли продуктами в советское время. Торговля осуществляется так же, как и в универсаме. Иногда кассовые аппараты устанавливаются в каждом отделе.
Дискаунтер или магазин-склад (warehouse) – магазин с низкой наценкой, предлагающий более низкий уровень обслуживания, с минимальным дизайном, и с рациональным размещением товаров, с агрессивной ценовой политикой. Различают мягкий дискаунт, жесткий дискаунт и cash & carry.
Мягкий дискаунтер – магазин самообслуживания с уровнем цен ниже среднего. Площадь торгового зала составляет от 450 кв.м. до 800 кв.м. Склад занимает 100 - 250 кв.м. Характеристики:
Жесткий дискаунтер – магазин самообслуживания с низким уровнем цен, с площадью торгового зала от 300 кв.м. до 600 кв.м. и складом 100 - 200 кв.м. Характеристики:
Cash & Carry – магазин дискаунтер с показателями по ассортименту, количеству покупок за день, месячному обороту, инфраструктуре и персоналу схожими с аналогичными показателями у гипермаркета. Многие товары могут продаваться только мелкооптовыми партиями.
Минимаркет – магазин самообслуживания с площадью 200 - 600 кв.м. и 2 - 4 кассовыми аппаратами. Может совмещать в себе особенности супермаркета и дискаунтера.
Удобный магазин (convenience store) или "соседний" магазин (neighbourhood store) или "магазин у дома" – магазин самообслуживания или торгующий через прилавок с площадью 150 - 350 кв.м., который предлагает отработанный ассортимент товаров повседневного спроса. Часто работает по расписанию "севен-илевен", т.е. с 7 утра до 11 вечера, или даже 24/7, то есть круглосуточно без выходных и даже по праздникам. Клиенты минимаркета – жители окрестных домов. Ассортимент удобного магазина включает в себя около 4 000 продуктов, в том числе вино-водочные изделия, бакалейные товары и сыро-молочные продукты, и порядка 1 000 сопутствующих товаров. Характеризуется высоким уровнем обслуживания и тем, что многих покупателей продавцы знают по именам.
Магазин при АЗС (petroleum based store) – это магазин при автозаправочной станции, совмещающий в себе продуктовый магазин формата "удобный" и магазин по продаже автомобильных запчастей, аксессуаров и моторных масел.
Специализированные магазины - небольшие магазины, площадью 150 - 350 кв.м., торгующие продукцией одной категории. К специализированным магазинам относятся: булочные, "Молоко", "Сыр", "Овощи фрукты", "Вино". В настоящее время количество специализированных магазинов стремится к нулю, так как они повсеместно проигрывают в конкуренции с многопрофильными "соседними магазинами". Исключение составляют специализированные магазины, торгующие вином и другими спиртными напитками.
Интернет-магазин – Интернет-оператор при супермаркете, использующий Интернет как первичное средство принятия заказов на продукты питания для доставки на дом или в офис.
Оптово-розничный рынок – рынок, продающий главным образом продукты длительного хранения как розничным, так и оптовым покупателям. Состоит из контейнеров и киосков. Число контейнеров на рынке может достигать 600.
Торговый павильон – закрытая торговая точка, собранная из готовых конструкций, с входом для покупателей. Павильон имеет площадь от 20 кв.м. до 60 кв.м. Основной ассортимент продукции включает напитки, кондитерские изделия и ряд других товаров широкого спроса.
Торговый киоск – стационарная торговая точка, площадью не более 10 кв.м. Киоски, как правило, расположены возле станций метро и остановок наземного общественного транспорта. Торговля в киосках осуществляется через окно.
Тонар – то же, что и киоск, только снабжен колесами. За счет этого обладает большой мобильностью.
1.3Особенности организации коммерческой деятельности дискаунтеров
Одним из основных вопросов, от решения которого зависит прибыльность деятельности предприятий торговли является ассортиментная политика.
Ассортиментная политика – это технология формирования ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей.
Сформировать правильный ассортимент в продовольственных магазинах и обеспечить себе конкурентное превосходство среди однотипных торговых точек возможно за счет лидерской форы и необходимого комплекса успешных технологий.
Если торговое предприятие решило позиционировать себя как дискаунт или «эконом-класс», то имеет смысл обосновать систему формирования ассортимента.
Существует множество правил формирования ассортиментной политики. Но основным все равно является то, что сначала фирма решает за покупателя, она делает предварительный выбор товаров и таким образом формирует ассортимент, затем, основываясь на потребностях покупателя, корректирует список товаров и услуг.
Как правило, ассортиментная политика большинства торговых розничных и сетевых компаний формируется еще и под воздействием внутренних и внешних факторов деятельности предприятия.
В большинстве случаев, на начальном этапе развития фирмы и определения ее профиля, выбирается «конкурент-эталон», технологии которого копируются для достижения такого же успешного или похожего результата, но за более короткие сроки. Фактически, срисовывается ассортимент, цена, да и сами процессы, на сколько это возможно. Этот вариант обусловлен присутствием в компании специалистов, ранее отработавших в ведущих розничных предприятиях, либо прошедших специальное обучение или имеющих достаточно полное представление о данной системе торговли для дальнейшей ее реализации. Копиисты фактически дублируют в новой фирме те технологии, которым сами ранее обучались, к которым привыкли, это как стиль определенной школы. Так выглядит первый этап большинства систем развития ассортиментной политики торговых предприятий.
Так же огромное влияние на интенсивное развитие розничной торговли регионов и формирование ассортиментной политики оказывает один из основных внешних факторов – ведущий ритэйл. Экспансия сильных компаний в регионы в виде поглощения слабых, слияния или франшизы с кабальными условиями, подстегивает региональных предпринимателей реально оценивать будущие перспективы. Все это заставляет двигаться быстрее. Времени на раскачку нет. Из этого выходит, зачем изобретать, тратить драгоценное время и деньги, если можно скопировать отшлифованные технологии более удачной компании. Такой подход не нов, он всегда означал простейшее и разумное решение проблемы эффективного развития. Фактически ассортиментная политика копируется у более сильного конкурента. Это самый легкий и дешевый, но поверхностный способ развития. Ведь официально купить технологии можно только у известных компаний и далее придется продвигать не собственное дело, а торговую марку «эталона». Да и покупать технологии таким способом дорого, порой это чревато именно кабальными условиями, например всем известная «франшиза».
Для того чтобы быть конкурентоспособным нужно иметь более низкую цену, цену можно опустить, но должна остаться жизненная моржа. Поэтому маркетинг всегда интересовала основа основ – закупочная цена конкурента. А в связи с постоянной работой конкурентов по защите коммерческой тайны открыто можно взять только то, что лежит на виду, это полочный ассортимент, продажные цены и некоторые увиденные операции. И от этого трудно удержаться. Даже сейчас ведущие московские и питерские сети ежедневно сверяют ассортимент и продажные цены друг у друга. Это потому что ни у кого нет абсолютной ассортиментной политики, и специалисты отделов товарных закупок как бы оглядываются назад: «А как там у конкурента?». Некоторые, имея определенные дружеские связи в стане конкурента или используя службу безопасности, то, что имеем. Средняя наценка на товар в региональных дискаунтных продуктовых магазинах, как правило, равняется 16 – 22%. До эталона – ALDI, где наценка составляет 11,5% российским дискаунтам еще далеко, в Европе другие экономические условия. В отечественных дискаунтерах наценка на химию до 30-40%, а на молоко – 10%. Расчеты получаются приблизительными, но, как правило, они удовлетворяют. За неимением гербовой бумаги, пишут на простой.
Конечно, копирование чужих технологий не бывает 100%-ным, так как на этапе их внедрения огромное влияние и здесь оказывают внутренние или внешние факторы рыночной среды. Именно поэтому у большинства предприятий применивших метод копирования имеются различия в ассортиментной матрице, что делает их формат в определенном смысле отличными друг от друга. В зависимости от приверженности покупателей меняется количество и товарный состав ассортимента. К тому же с 1500 наименованиями или с 4000 требуется разный подход к логистике, а значит на выходе разные издержки и разная цена. На формирование любого ассортимента также влияют и издержки и оборот, и многое другое.
Как правило, за эталон берется одна из ведущих компаний на этом рынке. «Развивающая фирма» посещает 5 -10 раз магазины конкурента и фактически поверхностная матрица готова. Но это лишь первый шаг, далее требуется адаптировать приобретенную матрицу под местного покупателя. И часть популярного, например московского или питерского ассортимента заменяется на наиболее покупаемый в том регионе, где развивается сеть, тот к которому привык местный покупатель, но ведущие брэнды (Микоян, Кристалл, J7, Тайд и т.д.) обязательно остаются в его составе. И чего и сколько оставить, а что добавить зависит от мастерства и реальных знаний потребностей покупателей своего формата. Именно формата, т.к. всех захватить все равно не удастся, а компанию будет лихорадить, сотрудники, не имея конкретной политики и соответствующей подготовки, будут затруднены в качественной работе с целевым покупателем, т.к. именно сотрудник магазина продает товары, а не ведущий специалист отдела закупок. Это к тому, что конечная работа с ассортиментом происходит в магазине при контакте с покупателем и не заканчивается в таблице матрицы.
Еще на формирование ассортиментной политики влияют местные органы управления (например: департамент потребительского рынка или экономического развития) без разрешения которых не обойтись. Как правило, они настаивают на введении в состав матрицы товаров лоббируемых ими поставщиков, объясняя это необходимостью развития местных производителей продукции. И здесь все зависит от умения фирмы отстаивать собственную политику.
И конечно площадь магазина. Многие предприниматели в первую очередь отталкиваются от нее. По первичным оценкам район расположения магазина не плохой, проведены примерные расчеты, взята площадь в аренду и тут встает вопрос: «Чем заполнить полки?» Ведь предыдущая торговая площадь была 400 м.кв., а эта – 650. По расчетам этот магазин должен быть лучше, но кроме большей аренды, коммунальных платежей, затрат на дополнительное оборудование, персонал и товар, здесь усложняется логистика. Свободные площади заполняются, как правило дополнительным товаром или большим объемом однотипного. В общем, затраты и в итоге отрицательный финансовый результат.
Можно сделать первый вывод. При формировании ассортиментной политики главную роль играет управленческий состав, установивший свою технологию определения ассортимента и ценообразования и его профессиональная подготовка. А потребности рынка в данных предприятиях стоят далеко не на первом месте.
Привычка к определенной форме работы, довлеющие связи и влияние местного рынка в итоге оказывают воздействие на выбор еще не установленного пути развития.
В этой ситуации полный контроль деятельности фирмы осуществляет только директор. И только он может дать единое направление движению от закупок до продаж. Сейчас многое говорится о делегировании полномочий, но если не определена жесткая политика развития, сотрудники отдела закупок из лучших побуждений могут «откорректировать» ассортимент в худшую сторону.
Огромное влияние на развитие ассортиментной политики оказывают уже сами поставщики, предлагая бонусы и оборудование, они фактически «заставляют» розницу расширять или изменять состав и порой даже суть ранее выбранного формата торговли. Вначале заявленный дискаунт в итоге может стать слабеньким супермаркетом и лишиться своих преимуществ – низких цен, но основным критерием дискаунта является – высокое и постоянное качество продукции.
Не каждая компания может взять на себя право отбора лучших товаров для покупателя, не брэндовых и не льготных от поставщика, а именно лучших.
Поэтому если изначально нет жесткой концепции формата и политики формирования ассортимента, фирмы обречены на постоянные метания от одного формата к другому, постоянно изменяя или расширяя ассортимент.
Конечно для Москвы и других крупных городов с более развитой системой обеспечения доходов населения сейчас один подход к формированию ассортимента, а в более бедных регионах из-за низкой доходности жителей – продолжает существовать другой, тот с которого начиналось развитие дискаунта в столице. Именно в 1999 году начал удачно развиваться дискаунтный формат торговли в центральной части России. И вроде бы этому движению все способствовало – невысокие обеспеченность и избирательность покупателей, и многие другие условия периода восстановления экономики. А поддержка Правительства Москвы в создании магазинов с формой торговли для малоимущих слоев населения вообще включила зеленый свет. Но сегодня из-за вышеперечисленных причин, отсутствия настоящей ассортиментной политики, назойливости поставщиков желающих быть на полках всех сетевиков одновременно, высокой избирательности основной массы столичного населения дискаунтные сети трансформировались из жесткого формата в более мягкий «эконом-класс». Это отражается не только на внутренних процессах, но и на внешнем облике торговых предприятий. Раньше на фасадах дискаунтных магазинов, как правило, висела вывеска «Продукты», а теперь весят вывески «Универсам». В более обеспеченном центральном федеральном округе эти компании как бы двигаются от дискаунтного формата к супермаркету в минималистском исполнении. Поэтому и состав ассортимента и сферы услуг меняются и расширяются как бы по запросу покупателя, но повторюсь, в первую очередь это изменение обусловлено политикой поставщика и влиянием вышеперечисленных внутренних и внешних факторов. На этапе развития ни одна сеть, ни одно торговое предприятие не откажется от инвестиций в виде «входного билета», отсрочки платежа или бесплатного оборудования, которое всегда к стати. Но при расширении ассортимента, введении непопулярного товара всегда неумолимо возрастают затраты на логистику, персонал и энергопотребление, которое как отдельная затрата редко выделяется в системе учета.
Ну и конечно же, если дискаунтная система разработана для того чтобы получать высокую прибыль на обороте, то при большом ассортименте всегда увеличиваются затраты, снижается оборачиваемость и теряется основное конкурентное преимущество – возрастает цена.
То есть, если просто передрать внешний вид и размножить ассортимент из одних и тех же различающихся по весу и объему товаров, компания от этого не выиграет, она временно улучшит свое положение и через некоторое время опять встанет в тупик.
И если уж подходить к формированию ассортиментной политики как положено, то в первую очередь необходимо провести исследование потребительской среды.
Только единицы компаний могут позволить себе настоящее изучение потребностей рынка – проведение качественного опроса потребностей покупателей, а остальные формируют ассортимент на своем представлении об их потребности, т.е. на личном опыте, статистике продаж (если она ведется) и опыте конкурентов.
Конечно, и этот подход к формированию ассортимента в большей степени профессионален, ведь каждое действие можно обосновать, но все же первоначальное формирование ассортимента следует начинать с опроса, т.е. с изучения потребности ключевой группы покупателей района. И сразу встают вопросы: «Какой выбрать формат торговли, гипер-, супер-, минимаркет, универсам, дискаунтер или павильон с палаткой? Кто покупатель этого формата?»
Поэтому первым шагом торгового предприятия должно быть определение политики выбора формата торговли и системы ее дальнейшего развития. Единая политика обеспечит фундамент будущих побед.
Именно стандартизация процессов позволяет снизить издержки на логистике и персонале, а затем влить освободившиеся средства в развитие бизнеса. И только после того, когда выбранный формат станет достаточно крепким, развитие следующего будет результативным. И будь то гипермаркет или небольшой дискаунт, именно изначально выбранная форма позволит избежать ошибок и конечного провала бизнеса.
Поэтому основными вопросами маркетинга и предпринимательской стратегии при формировании ассортимента должны быть:
Ответы на эти вопросы позволят компании стать уникальной, а не быть «как все».
Поэтому необходимо на начальном этапе, еще до открытия магазина дискаунтера, провести опрос потенциальной публики, исследовать потребительский потенциал территории в пределах 500–800 м от выбранной торговой точки и целого района для возможного развития сети.
Необходимо провести опрос всех групп покупателей для определения их заинтересованности именно в этой торговой точке, отметив для них основной ориентир – доступность. Не даром магазины-дискаунтеры позиционируются как «магазины возле дома». И только разделив покупателей на группы можно понять, кто заинтересован в этой торговой точке. Тут будут и жители этого района, и служащие, и разовые посетители по пути следования к месту работы или других интересов.
Следующими вопросами, которые необходимо будет выяснить, это ассортимент и цены. Конечно, задача любого торгового предприятия добиваться более низких цен, как самого конкурентного преимущества. И если это рабочий, заводской район, то широкий и дорогой ассортимент в конечном итоге ввергнет фирму в убыток, т.е. лобстеры и омары, здесь будут не в почете, т.к. основная группа покупателей заинтересована только в цене на постоянно потребляемый товар. В спальных, жилых районах ассортимент с 1500 – 2000 наименований специально подобранного товара может идеально удовлетворить до 90% населения.
Формат дискаунтера. Продуктовый дискаунтный формат торговли должен быть ориентирован на массового покупателя и предлагать в магазинах от 200 до 600 м. кв. торговой площади (оптимально – 400 м.кв.) ограниченный ассортимент товаров по постоянно низким ценам. В развитии формата необходимо отдавать основной приоритет низким ценам, а не широкому ассортименту и сервису. Это акцент деятельности, иначе сломается весь строй.
В дискаунтерах должно быть как можно меньше одинаковых или похожих товаров. Например, что оставить в ассортименте, молоко в однолитровой, пол-литровой и 250- миллилитровой емкости? Проведя опрос, вероятнее всего большинство получит однолитровая емкость. Но результат опроса может быть и совсем другим, если рядом с магазином находится школа или больничный комплекс, следует отдать предпочтение 250- миллилитровой емкости или, сделав исключение, добавить эту дополнительную позицию в ассортиментную матрицу. Но это следует делать, только заручившись уверенностью постоянного сбыта большинства торговых точек. Для сетей необходимо иметь стандартную матрицу и возможность прямого заказа на конкретный магазин этого дополнительного наименования.
Следовательно, сначала компания решает за покупателя, она делает предварительный выбор, берет на себя функцию формирования первичного ассортимента. И если удастся добиться наличия товаров высокой потребляемости, то покупатели будут доверять этому выбору и качеству. Хотя для принятия решения в выборе покупателю требуется мужество, ведь по существующей статистике 80% покупателей идя в магазин еще неопределенны в покупке того или иного товара и на них обязательно влияет форма обслуживания и характеристики товара. В дискаунтере ограниченный ассортимент, самых потребляемых, самых качественных товаров по самым низким ценам, это его формат.
Компания должна действовать по принципу: как можно меньше наименований товаров, формировать столько различных видов, насколько это возможно. И конечно надо стремиться создавать ассортимент независимо от условий поставщиков и цен. В дискаунтерах европейского типа присутствует от 600 до 1300 наименований товаров.
Ассортимент может меняться, актуализироваться, но никогда не должен расширяться. А для увеличения приверженности покупателей дискаунтные компании используют различные методы, например еженедельные акции. При знании за определенный период, можно договориться с поставщиком о существенных скидках при условии продаж более высоких объемов, соответственно продажная цена должна быть настолько низка, чтобы привлечь покупателей в магазин, где они помимо этого товара смогут приобрести и другие наиболее потребляемые продукты. Такие акции необходимо вести постоянно, так как это разжигает азарт у потенциальной группы покупателей. Ассортимент в российских магазинах-дискаунтерах, которые больше похожи на «эконом-клас. Соответственно они могут распределяться для 2.000 наименований по следующей схеме:
Ассортимент магазинов должен быть постоянен, он не должен меняться при изменении размеров магазина, может меняться только товарный запас на полках до допустимых пределов. И конечно же в целях увеличения продаж необходимо постоянно проводить поиск, разработку (предоставить на рынке уникальную, самую низкую цену. Такие товары, должны продаваться единовременно во всех магазинах, в течение одной недели, добиваться приверженности покупателей сети и затем выводиться из ассортимента, где в новую акцию вступает новый товар. Правильно подобранный ассортимент это успешный старт эффективного развития дискаунтной компании.
Формирование ассортиментной политики невозможно без решения проблемы формирования хозяйственных связей по поставкам товаров.
Хозяйственные связи по поставкам продукции – неотъемлемая часть коммерческой деятельности, включающая экономические, организационно-правовые, финансовые отношения между изготовителями и покупателями. Регулирование таких отношений осуществляется с помощью правовых норм гражданского законодательства. [68]
Рациональные хозяйственные связи являются условием динамичного развития экономики и сбалансированности спроса и предложения, своевременной поставки продукции и товаров народного потребления покупателям.
Система хозяйственных связей торговли с промышленностью – важнейшая составная часть хозяйственного механизма страны, представляющая совокупность форм, методов и рычагов взаимодействий предприятий, объединений, фирм, отраслей народного хозяйства с потребителями продукции.
Система хозяйственных связей включает, в частности:
Рациональные хозяйственные связи способствуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения, своевременной поставке продукции и товаров народного потребления покупателям.
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. Чтобы продать товар, его нужно иметь, следовательно, его необходимо закупить [66; С.35].
Современные условия совершения закупок:
Основной целью закупочной деятельности является приобретение требуемого количества материальных ресурсов установленного качества с наименьшими затратами.
Коммерческую работу по оптовым закупкам товаров можно разделить на следующие этапы:
Планирование закупочной деятельности осуществляется в такой последовательности:
Принципы закупки в магазине [69; С.18].:
Перед розничным предприятием при организации закупочной работы стоит задача определить необходимый размер заказа, т.е. его уровень, при котором достигается эффективное использование неторговых помещений, минимизируя издержки по хранению запасов. Все эти факторы тесно связаны между собой. Например, стремясь к снижению уровня товарных запасов, нельзя допустить снижения уровня обслуживания покупателей – основы конкурентоспособности предприятия. Кроме того, частные небольшие заказы на поставку товаров хотя и ведут к сокращению запасов, а, следовательно, потребности в кладовых, но при этом увеличат расходы по доставке товаров [54; С. 49].
Глава 2. Особенности функционирования дискаунтеров на рынке розничной торговли г. Челябинск на примере ЗАО ТД «Перекресток»
2.1 Организационно - экономическая характеристика ЗАО ТД «Перекресток»
«Перекрёсток» – российская сеть супермаркетов. Принадлежит компании X5 Retail Group. Основана в 1995 г.. В мае 2006г. Pyaterochka Holding N. V., владевшая торговой сетью «Пятёрочка», объявила о завершении слияния с Perekrestok Holdings Limited, владевшей «Перекрёстком» (в результате слияния была образована компания X5 Retail Group) [75].
В сеть входит (на 30 июня 2010 года) 170 собственных магазинов, еще 10 магазинов работает по франчайзингу. Магазины расположены в 14 регионах РФ, включая Москву, города Московской области, Санкт-Петербург, Тюмень, Самару, Казань, Тольятти, Волгоград, Нижний Новгород, Воронеж, Липецк, Ростов-на-Дону, Краснодар, Чебоксары, Челябинск, Ярославль, и др. В 2005 торговая сеть вышла на рынок СНГ, купив сеть супермаркетов SPAR в Украине.
История:
1995 – год основания Компании.
1995 – открыт ПЕРВЫЙ магазин «Перекрёсток».
1996 – первый зарубежный кредит — $42 миллиона от Европейского банка реконструкции и развития (ЕБРР). Первой из российских компаний «Перекресток» вступил в Food Business Forum — международную организацию, объединяющую производителей продовольствия и крупнейшие торговые сети мира.
1998 – открытие Распределительного центра Компании, первого в истории российских розничных сетей.
2002 – открыт первый магазин сети в формате супермаркет + (гипермаркет) в Москве.
2002 – открыт первый «региональный» магазин за пределами столицы
2003 – всемирно известный частный инвестиционный фонд Templeton приобрел 7,7 процента акций ЗАО «ТД «Перекресток».
2003 – покупка нижегородской сети магазинов «SPAR Middle Volga» у компании Delta Capital Management, управляющей Инвестиционным фондом США-Россия. Первая классическая M&A сделка на российском розничном рынке, когда стратегический инвестор выкупает долю у западного инвестиционного фонда.
2004 – покупка ярославской сети «365».
2004 – получен международный синдицированный кредит в объеме $75 миллионов. Уполномоченными организаторами выступили ведущие западные банки HSBC Bank и Raiffeisen Zentralbank Oesterreich. Беспрецедентный для истории розничной торговли России пример, свидетельствующий о высоком кредитном рейтинге Компании в среде международных финансово-кредитных организаций.
2004 – по оценкам международных инвестиционных банков, акционерная стоимость Группы компаний «Перекресток» на декабрь 2004 года составляет более $ 1 миллиарда.
2005 – покупка сети супермаркетов «Далпорт» в Санкт-Петербурге и Краснодаре
2005 – выход на рынок Украины, приобретение сети «СПАР Украина»
2005 – выход на публичный рынок рублевых облигаций. Объем эмиссии 1,5 миллиарда рублей — рекордно выгодная для российских розничных сетей доходность.
2005 – получен международный синдицированный кредит в объеме EUR125 миллионов по процентной ставке EURIBOR +2% на 2 года с погашением в конце срока.
2006 – Слияние «Перекрестка» с сетью универсамом эконом–класса
Пятерочка» – создание X5 Retail Group
Устойчивое рыночное положение и солидная репутация «ТД «Перекресток» в деловых и финансовых кругах во многом определяется принципами, заложенными в основу деятельности – это уважение к покупателю, эффективность и открытость.
Основную цель своей деятельности «Перекресток» формулирует крайне просто: обеспечение потребителя качественными товарами по доступным ценам. Кроме того, «Перекресток» видит свою задачу в предоставлении покупателям не только товаров, но и услуг: магазины обеспечивают возможность приобрести все необходимые для домашнего хозяйства продукты в одном месте и при этом с максимальным комфортом, а потому поход за покупками в «Перекресток» превращается из тяжелой обязанности в приятное времяпровождение.
Краткая информация. Полное наименование предприятия: ЗАО «Торговый дом Перекресток».Организационно-правовая форма: Закрытое акционерное общество. Адрес фактический: Российская Федерация, г. Москва, Дмитровское шоссе, д.89. Ген.Директор: Косьяненко Александр Николаевич.
Направление деятельности. Розничная торговля, оптовая торговля, осуществление торгово-закупочной и посреднической деятельности
Описание деятельности. Прочие виды деятельности. Оборот ЗАО "ТД "Перекресток" в 2009г. составит 750 млн. долл, что на 67% больше, чем в 2008г. Об этом на заседании третьего продовольственного форума сообщил генеральный директор петербургского филиала компании Александр Скобелев. В торговую сеть ТД "Перекресток" входит более 80 объектов в различных регионах России.
ТД "Перекресток" основан в 1995г., в 1996г. получил кредит Европейского банка реконструкции и развития в размере 42 млн. долл. В 2002г. компания открыла первый гипермаркет, в этом же году – первый региональный магазин. В 2003г. 7,7% акций компании приобрел инвестиционный фонд Templeton. Среди основных акционеров компании – представители консорциума "Альфа-групп". В 2004г. сеть получила международный синдицированный кредит в объеме 75 млн. долл. В штат ЗАО "ТД "Перекресток" входят 20 тыс. чел. Общий ассортимент насчитывает более 30 тыс. позиций, в каждом магазине он колеблется от 5 до 15 тыс., в зависимости от занимаемой площади.
Закрытое акционерное общество «Торговый дом «Перекрёсток» – лидер российской розничной торговли. Он заслуженно считается одной из старейших и наиболее уважаемых компаний на отечественном рынке розницы. История Компании началась в 1995 году, с одного супермаркета. Сегодня сеть магазинов «Перекрёсток» объединяет уже 46 объектов торговли – 2 гипермаркета, супермаркеты и дискаунтеры, а также собственный распределительный центр, центральный офис и продолжает активно развиваться. Устойчивое рыночное положение Торгового Дома и его солидная репутация в деловых и финансовых кругах во многом определяются принципами, заложенными в основу нашего бизнеса. «Три кита» – это уважение к покупателю, эффективность и открытость. Опора на эти принципы позволяет Компании сочетать неизменную устойчивость бизнеса с завидной динамикой его развития. Коммерческая деятельность Торгового дома несёт большую идеологическую и социальную нагрузку в российских условиях. Современные супермаркеты «Перекрёстка» создают новые стандарты жизни для сотен тысяч людей, прежде лишенных столь широкого комплекса доступных и качественных услуг. Каждый новый «Перекрёсток» позволяет обеспечить интересной, перспективной и хорошо оплачиваемой работой всё большее количество наших сограждан. Молодые специалисты получают возможность познакомиться с самыми современными технологиями и методиками розничной торговли. Профессионалы со стажем успешно проходят переобучение и чувствуют себя востребованными в новых, постоянно изменяющихся условиях. История сети «Перекрёсток» - достойный пример становления и развития в России качественно нового типа бизнеса, ориентированного не на сиюминутную выгоду, но на долгосрочную перспективу.
Неуклонно растущие показатели экономической деятельности Торгового дома, доверие покупателей и партнеров убеждают в правильности выбранного пути, которого компания намерена придерживаться и в дальнейшем. «Перекрёсток» всегда открыт для диалога с органами власти, сотрудничества с финансовыми и кредитными организациями, с поставщиками и производителями товаров, с девелоперами – со всеми теми, кто может способствовать дальнейшему развитию сети и готов участвовать в создании новых качественных услуг для россиян.
Являясь лидером розничного рынка продуктов питания, ТД «Перекрёсток» имеет тесные партнерские отношения со многими известными отечественными производителями.
С частью крупных производителей достигнуты дилерские отношения, в том числе для некоторых ТД «Перекресток» является ещё и официальным дистрибьютором продукции. Часть товаров производится специально для Торгового дома – на этих товарах можно увидеть логотип Компании. В результате такого сотрудничества ТД «Перекресток» достигает наилучших условий поставки товаров, как по ассортименту, так и по закупочным ценам. Наличие собственного Распределительного Центра позволяет Компании оптимально регулировать спрос и предложение товаров в торговой сети.
Для продвижения товаров на оптовом рынке, в Компании был создан Отдел оптовой торговли. Отдел оптовой торговли осуществляет работу со своими клиентами по двум стратегическим направлениям:
Имея собственный опыт розничной торговли продуктами питания и сопутствующими товарами, предлагает:
Деятельность
Сферы деятельности:
Ассортиментные группы:
В Челябинске и Челябинской области ЗАО ТД «Перекресток» представлен торговыми предприятиями: г.Челябинск, ул. Степана Разина, 4; ул. Братьев Кашириных, 99а; Челябинская область, г. Магнитогорск, ул. Герцена, 6.
В работе выполнен анализ деятельности предприятия розничной торговли, расположенного по адресу: ул. Братьев Кашириных, 99а.
Целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, удовлетворение социально-экономических интересов участников и членов трудового коллектива Общества.
Устав ЗАО ТД «Перекресток» зарегистрирован Постановлением главы администрации Курчатовского района 28.05.2001 г., регистрационный номер 39 и состоит из следующих разделов:
Согласно пункту 1.2. Устава: «Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании настоящего Устава и действующего законодательства Российской Федерации.
Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, выполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество, согласно законодательству, осуществляет владение, пользование, распоряжение имуществом, находящимся в его собственности».
Основными видами деятельности торговой фирмы, согласно пункту 2.2. Устава, являются:
Все вышеперечисленные виды деятельности осуществляются в соответствии с действующим законодательством РФ. Для осуществления видов деятельности, подлежащих лицензированию, Общество в установленном порядке получает лицензию.
Единоличным исполнительным органом Общества является директор, который:
ЗАО ТД «Перекресток» специализируется на продаже продовольственных товаров.
В магазине работают 100 человек. Поскольку ЗАО ТД «Перекресток» является дискаунтером, то штатные единицы продавцов-консультантов не предусмотрены. Консультацию по ассортименту дают комплектовщики. В ЗАО ТД «Перекресток» предусмотрена бригадная форма материальной ответственности, т.е. все работники магазина являются материально-ответственными лицами. С каждым работником заключен договор о материальной ответственности. Возможно, в магазине следует ввести должность продавца-консультанта, поскольку покупатели часто обращаются с вопросами о товаре к охранникам или комплектовщикам, и не получают компетентного ответа.
Структуру управления ЗАО ТД «перекресток» можно представить в виде схемы, представленной на рисунке 1.
Рисунок 1 – Организационная структура ЗАО ТД «Перекресток»
Структура управления в магазине линейная, т.е. прямое подчинение нижестоящих служащих вышестоящим.
В магазине введен ступенчатый график выхода на работу: с 8.00 выходят ст. охранник, оператор, администратор, товаровед, фасовщик и уборщики. В 8.30 выходят менеджер, товаровед, ст. кассир и т.д. Такой график выхода на работу введен потому что утром отсутствует большой покупательский поток, а после 12.00 начинается час пик.
Операции, связанные с осуществлением коммерческой деятельности ЗАО ТД «перекресток», условно можно разделить на несколько блоков, в каждый из которых входят операции, выполняемые на соответствующем этапе.
Основой успешного осуществления коммерческой деятельности фирмы является ее информационная обеспеченность. Сюда, прежде всего, следует отнести информацию о конъюнктуре рынка, о покупателях и мотивах покупок, о конкурентной среде, о потенциальных возможностях фирмы. Получить достоверную информацию, касающуюся этих и других вопросов, можно путем проведения комплексных маркетинговых исследований. Обычно при проведении маркетинговых исследований используется информация, полученная на основе первичных и вторичных данных.
Первичные данные получаются в результате специально проведенных для решения конкретной маркетинговой проблемы так называемых полевых маркетинговых исследований; их сбор осуществляется путем наблюдений, опросов, экспериментальных исследований, выполняемых, как правило, над частью общей совокупности исследуемых объектов – выборкой.
Под вторичными данными, применяемыми при проведении так называемых кабинетных маркетинговых исследований, понимаются данные, собранные ранее из внутренних и внешних источников для целей, отличных от целей маркетинговых исследований. Другими словами, вторичные данные не являются и результатом проведения специальных маркетинговых исследований.
Внутренними источниками служат отчеты ЗАО ТД «Перекресток». Вешними источниками являются законы, указы, постановления государственных органов; выступления государственных, политических и общественных деятелей; официальная статистика, периодическая печать, результаты научных исследований и т.п.
К источникам внешней вторичной информации также относятся: выставки, ярмарки, совещания, конференции, презентации, дни открытых дверей, коммерческие базы данных и т.д.
За последние годы в связи с развитием компьютерных сетей появилась возможность пользоваться их услугами, как для специализированных маркетинговых фирм, так и для специалистов маркетинговых подразделений организаций, осуществляющих данные исследования самостоятельно. Так, через сети Интернет, можно получить информацию о состоянии рынка определенных товаров в различных странах.
Опираясь на анализ имеющейся информации, приступают к следующему этапу – определению потребности в товарах. При этом определяется емкость рынка и его сегментов, обосновывается ассортимент необходимых товаров.
Далее фирма выбирает для себя наиболее выгодных партнеров, с которыми должны быть установлены хозяйственные связи. Этому предшествует кропотливая работа по изучению возможных поставщиков товаров (их размещение, ассортимент и объем предлагаемых товаров, условия поставок, цена).
На следующем этапе коммерческой деятельности решается вопрос об установлении договорных отношений с поставщиками товаров. Согласовываются все моменты, связанные с подготовкой проекта договора, с его подписанием. Результатом здесь является подписание договоров на поставку товаров, за выполнением которых налажен четкий контроль.
Поставщиками товаров для ЗАО ТД «перекресток», являются отечественные производители и посредники как местные, так и иногородние. Договор поставки заключается в письменной форме путем составления одного документа подписанного сторонами, а также путем обмена документами посредством почтовой, телеграфной, телефонной, электронной или иной связи, позволяющей достоверно установить, что документ исходит от стороны по договору (Приложение Б). Все договоры заключаются сроком на один год, по истечении которого может быть применена пролонгация, то есть продление договора, если условия договора устраивают обе стороны. Однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемых товаров (спецификация).
На этом заканчиваются коммерческие операции, связанные с оптовыми закупками товаров. Далее следует целый комплекс технологических операций, связанных с поступлением товаров, разгрузкой транспортных средств, приемкой товаров по количеству и качеству, их хранением, перемещением и т.д.
Доставка товаров в магазин осуществляется различными методами:
Частота завоза зависит от среднедневного объема продажи и срока реализации товаров. Организация работ по приемке товаров в магазине – первый – это установление фактического количества и комплектности товаров, а также определение отклонений и вызвавших их причин. Приемка товаров по количеству – это установление точного количества поступившего товара и его соответствия данным сопроводительных документов.
Поступление товаров в магазин и их приемка регламентируется следующими основными документами: Гражданским кодексом РФ; Положением о поставках товаров народного потребления. Инструкцией «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». Инструкцией «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству»; стандартами, техническими условиями; договорными обязательствами поставщиков и покупателей.
Хранение товаров на складе магазина – одна из важнейших операций технологического процесса, заключающаяся в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств товаров. Процесс хранения начинается после приемки и перемещения товаров на склад.
Запасы товаров, хранящиеся на складе, призваны обеспечить непрерывность и ритмичность движения товаров в магазине. Хранение и содержание запасов требует значительных финансовых затрат. Поэтому время хранения должно быть сокращено до минимума.
Хранение товаров в магазине предполагает выполнение следующих операций:
Большое значение для оперативного контроля и ухода за товарами на оптовой базе, быстрой их отборки и отпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами определенных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения. Планировка склада магазина также обеспечивает применение рациональных способов размещения и укладки товаров, использование складского оборудования и обеспечение условий для полной сохранности товаров.
Поступившие товары записывают в журнале, в котором отмечают поставщика, наименование товара, цену поставщика и цену магазина и количество поступившего товара. Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару и перемещают в зону хранения.
На складах магазина обеспечивается постоянный контроль оптимальной температуры и влажности воздуха. Их регулируют при помощи отопления и вентиляции. Работники складов должны обеспечивать поддержание оптимальных режимов хранения (таблица 1).
Таблица 1
Оптимальные режимы хранения продовольственных товаров на складах
|
Наименование товара |
Температура воздуха, С |
Относительная влажность воздуха, % |
|
Бакалейные товары, кондитерские изделия, сушеные плоды и овощи Мясо и мясопродукты охлажденные Рыба охлажденная Рыба копченая Плоды и овощи свежие Мясо и мясопродукты мороженые Рыба мороженая Плоды и овощи мороженые |
не выше 18 0—2 0—5 0—2 0—3 не выше –9 не выше –18 не выше –18 |
60—70 85 95—100 75—80 80—90 90—100 90—95 90—95 |
Товары, воспринимающие посторонние запахи, должны быть изолированы от товаров, обладающих острыми запахами. Гигроскопические товары нельзя хранить вместе с товарами, выделяющими влагу.
Отпуск товаров со склада в торговый зал происходит по мере реализации товаров в отделах. В том случае, если количество товаров уменьшается, продавец делает заявку кладовщику. Последний осуществляет отпуск товаров в соответствующий отдел. Передвижение товаров в магазине оформляется приходно-расходными ордерами.
Придание наилучшего внешнего вида товару играет большую роль при продаже товара.
На складах ЗАО ТД «перекресток» в качестве следующих этапов коммерческой деятельности необходимо выделить:
Заключительную часть складского технологического процесса составляют операции по отпуску товаров со склада:
В каждую единицу тары вкладывают упаковочный лист, наличие которого повышает ответственность работников склада за правильность комплектования партии и ускоряет процесс приемки товаров в магазинах.
На этом заканчивается процесс продажи товаров мелкооптовым покупателям, имеющим в наличии свой транспорт.
Загруженную тару пломбируют и перемещают в экспедицию и далее в зону погрузки. Таким образом товар поступает в распоряжение крупных покупателей.
В магазине коммерческие операции имеют свою специфику, что особенно касается операций, следующих за оптовыми закупками товаров. Например, операции по управлению товарными запасами и ассортиментом товаров в магазине отличаются от аналогичных, проводимых в оптовом звене. Здесь совершенно другие размеры и структура товарных запасов, сроки нахождения товаров на предприятии розничной торговли, иные подходы к формированию ассортимента предлагаемых товаров. Рекламно-информационная деятельность магазина рассчитана на непосредственных потребителей товаров – население.
Коммерческая деятельность, связанная с розничной продажей товаров, является наиболее ответственной, так как на этом этапе приходится иметь дело с конечными потребителями. Поэтому в продаже всегда имеется наиболее полный ассортимент товаров, качество которых должно быть гарантировано. Покупателю должны оказываться услуги по комплектованию и упаковке продуктов питания, купленных в этом магазине.
Для осуществления хозяйственной деятельности ЗАО ТД «перекресток» располагает надлежащей материально-технической базой, которая представляет собой совокупность материально-вещественных ценностей – основных производственных фондов, которые подразделяются на активную и пассивную часть.
По назначению пассивная часть основных фондов состоит из следующих групп:
К активной части основных фондов, выступающих в качестве средств труда, относятся: торгово-технологическое оборудование, подъемно-транспортные устройства, средства малой механизации, автомобильный транспорт.
В таблице 2 представлены основные фонды ЗАО ТД «перекресток» в стоимостном выражении в ценах 2010 г. с учетом амортизации, а на рисунке 2 – структура основных производственных фондов фирмы. Производственные фонды нацелены на стимулирование увеличения товарооборота, сохранение заданных свойств складируемой продукции, обеспечение стабильности торгового процесса.
Таблица 2
Основные производственные фонды ЗАО ТД «перекресток»
тыс. руб.
|
Наименование показателя |
Стоимость |
|
Здания и торговые площади |
1091 |
|
Склады и вспомогательные помещения |
4230 |
|
Сооружения |
362 |
|
Машины и оборудование |
319 |
|
Транспортные средства |
253 |
|
Производственный и хозяйственный инвентарь |
34 |
|
Итого |
|
Рисунок 2 – Структура основных производственных фондов ЗАО ТД «Перекресток»
2.2 Оценка финансового состояния ЗАО ТД «Перекресток»
Финансовое состояние предприятия характеризует состояние финансовых ресурсов и взаимоотношений, связанных с движением денежных потоков, по источникам их образования и расходования [13; C. 72].
Источники информации для осуществления анализа финансового состояния – бухгалтерский баланс и приложения к нему, данные статистической и оперативной отчетности [8; C.27]..
В общем случае последовательность проведения анализа финансового состояния предприятия может быть следующей:
Имущество фирмы можно количественно определить как сумму хозяйственных средств, находящихся в распоряжении. Этот показатель дает обобщающую стоимостную оценку активов, числящихся на балансе предприятия. Рост данного показателя следует расценивать как рост его имущественного потенциала [20; C.61].
Важнейшим этапом анализа финансового состояния предприятия является определение фактического наличия собственных оборотных средств, как в абсолютном, так и в относительном измерении [3; C.94].
Для расчета абсолютной величины собственных оборотных средств предприятия можно применить следующую формулу:
, (1)
где СОК–собственные оборотные средства предприятия торговли, руб.;
ТА – текущие активы, руб.;
КО –— краткосрочные обязательства (текущие), руб.
Текущие активы – фактическая стоимость находящихся в наличии у предприятия оборотных средств в виде производственных запасов, готовой продукции, денежных средств, дебиторских задолженностей и прочих оборотных активов.
Собственные оборотные средства на торговых предприятиях вкладываются в товарные запасы, денежные средства, товарно-материальные ценности. При этом в товарные запасы вкладываются не ниже 50 % собственных средств, а в остальные – полностью 100 %. Измерение величины собственных средств, вложенных в товарные запасы, производится с помощью расчета их долевого участия (таблица 3).
Таблица 3
Расчет собственных оборотных средств
|
Наименование показателя |
2009 год |
2010 год |
Абсолютный прирост |
Отчетный год в % к базисному |
|
Товарные запасы по балансу, тыс. руб. |
2623 |
2311 |
-312 |
88,10 |
|
Кредиты под товары, тыс. руб. |
495 |
54 |
-441 |
10,91 |
|
Кредиторская задолженность по товарам, тыс. руб. |
1117 |
815 |
-302 |
72,96 |
|
Итого краткосрочные обязательства, тыс. руб. |
1612 |
869 |
-743 |
53,91 |
|
Собственные средства в товарных запасах, тыс. руб. (стр.1-стр.4) |
1011 |
1442 |
431 |
142,63 |
|
Долевое участие собственных средств в товарных запасах (стр.5:стр.1), % |
38,54 |
62,40 |
23,86 |
— |
При прочих равных условиях признаками стабильного имущественного положения предприятия являются: увеличение валюты баланса в конце отчетного периода по сравнению с начальным; превышение темпов прироста оборотных активов над необоротными; превышение величины и темпов роста собственного капитала над заемным; примерное равенство между кредиторской и дебиторской задолженностью[25; C.41].
Задачей анализа ликвидности и платежеспособности предприятия является оценка кредитоспособности предприятия, то есть его способности выполнять свои обязательства.
Платежеспособность – это способность предприятия торговли своевременно погашать все свои платежные обязательства при наступлении сроков платежа. То есть у фирмы должны быть в наличии средства, достаточные для расчетов по краткосрочным обязательствам, требующим немедленного погашения. Таким образом, основными признаками платежеспособности предприятия являются: наличие достаточных средств на расчетном счете и отсутствие просроченной кредиторской задолженности.
Коэффициент платежеспособности рассчитывается по формуле [45; C.421]:
, (2)
где КПЛ – коэффициент платежеспособности;
СК – собственный капитал предприятия, руб.;
Вб – сумма совокупного капитала (валюта баланса), руб.
Чем больше этот коэффициент, тем выше доля собственного капитала в общей сумме финансовых ресурсов предприятия. В этом случае оно способно погасить не только краткосрочные, но и долгосрочные обязательства. Таким образом, можно считать, что платежеспособность характеризуется степенью защищенности интересов кредиторов и инвесторов. Высокий коэффициент платежеспособности, превышающий расчетную норму (в пределах 50 %), означает наличие у предприятия высокого производственного и финансового потенциала для привлечения заемных средств и кредитов банка.
Ликвидность предусматривает способность предприятия погашать свои обязательства активами, срок превращения которых в деньги соответствует сроку погашения обязательств.
Ликвидность какого-либо актива обусловлена его способностью трансформироваться в денежные средства, а степень ликвидности – продолжительностью периода, в течение которого эта трансформация может быть осуществлена (табл.4).
Таблица 4
Условия ликвидности баланса
|
Активы |
А |
Пассивы |
П |
Условие ликвидности |
|
Денежные средства и ценные бумаги |
А1 |
Срочные обязательства (кредиторская задолженность) |
П1 |
А1 П1 |
|
Быстро реализуемые активы: дебиторская задолженность и прочие активы |
А2 |
Краткосрочные кредиты и займы (краткосрочные пассивы) |
П2 |
А2 П2 |
|
Медленно реализуемые активы: запасы товаров и товарно-материальных ценностей |
А3 |
Долгосрочные кредиты и заемные средства |
П3 |
А3 П3 |
|
Основные средства и нематериальные активы |
А4 |
Источники собственных средств |
П4 |
А4 П4 |
Соблюдение пропорций, указанных в данной таблице, позволяет считать предприятие платежеспособным и финансово устойчивым.
Ликвидность предприятия можно оперативно оценить, используя коэффициент покрытия и коэффициенты ликвидности.
Коэффициент покрытия (текущей ликвидности) характеризует общую обеспеченность предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств предприятия.
, (3)
где КП – коэффициент текущей ликвидности (покрытия);
К другим показателям ликвидности относятся:
1. Коэффициент срочной (абсолютной) ликвидности (КСР. Л.):
, (4)
где ДС – денежные средства (в кассе, на расчетном счете, в расчетах, в пути, прочие денежные средства), руб.
ЦБ – ценные бумаги и краткосрочные вложения, руб.
Этот показатель определяет достаточность денежных средств и их эквивалентов для погашения обязательств, то есть какую часть своих краткосрочных долгов предприятие способно погасить на день составления баланса
2. Коэффициент промежуточной ликвидности (КПР.Л.):
, (5)
где ДЗ — дебиторская задолженность, руб.
Данный коэффициент показывает прогнозируемые платежные возможности при условии погашения дебиторской задолженности.
3. Коэффициент ликвидности при мобилизации средств (КЛ.МОБ.):
, (6)
где ЗЗ – запасы и затраты, руб.
Этот показатель характеризует степень зависимости платежеспособности от материально-производственных запасов и затрат.
4. Коэффициент обеспеченности собственными средствами характеризует наличие собственных оборотных средств у предприятия, необходимых для его финансовой устойчивости:
, (7)
где КОБ.СК – коэффициент обеспеченности текущих активов собственными средствами предприятия;
СОК – собственный оборотный капитал предприятия, руб.
Постановлением Правительства РФ «О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий» № 498 от 20 мая 1994 г. утверждена «Система критериев для определения неудовлетворительной структуры баланса неплатежеспособных предприятий».
Показателями для оценки удовлетворительности структуры баланса предприятия являются: коэффициент текущей ликвидности; коэффициент обеспеченности собственными средствами; коэффициент восстановления (утраты) платежеспособности.
Коэффициент текущей ликвидности на конец отчетного периода не должен имеет значение менее 2, а коэффициент обеспеченности собственными средствами на конец отчетного периода – менее 0,1. В противном случае это будет основанием для признания структуры баланса предприятия неудовлетворительной, а предприятия – неплатежеспособным.
Показатели ликвидности предприятия торговли, рассмотренные в различных аспектах, характеризуют не только способность его к погашению своих финансовых обязательств, но и обеспеченность ресурсами после их погашения, что является важнейшим стимулом для развития предприятия в будущем периоде.
Наряду с платежеспособностью предприятия торговли в процессе анализа финансового состояния исследуются показатели рыночной устойчивости [47; C.74].
Финансовая устойчивость – такое состояние финансовых ресурсов предприятия, их распределения и использования, которое обеспечивает ему развитие на основе роста прибыли и капитала при сохранении платежеспособности в условиях допустимого уровня риска.
Коэффициент финансовой устойчивости предприятия – один из показателей, характеризующих рыночную устойчивость предприятия торговли.
1. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств (U1) указывает, сколько заемных средств организация привлекла на 1 рубль вложенных в активы средств:
, (8)
где ДО – долгосрочные обязательства, руб.;
КО – краткосрочные обязательства, руб.;
СК – собственный капитал, руб.
Это «плечо» финансового рычага, значения которого зависят от финансовой устойчивости. Превышение границы этого показателя означает потерю автономии и финансовой устойчивости.
2. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования (U2):
, (9)
где ВА – внеоборотные активы предприятия, руб.;
ОА – оборотные активы предприятия, руб.
Этот коэффициент показывает, какая часть запасов и затрат финансируется за счет собственных источников.
3. Коэффициент финансовой независимости (U3) показывает удельный вес собственных средств в общей сумме источников финансирования:
, (10)
где Вб – сумма совокупного капитала (валюта баланса), руб.
Этот же коэффициент называется коэффициентом платежеспособности.
4. Коэффициент финансирования (U4) показывает, какая часть деятельности предприятия финансируется за счет собственных средств, а какая — за счет заемных:
(11)
5. Коэффициент маневренности собственных средств (U5) указывает на степень мобильности (гибкости) использования собственных средств организации:
(12)
6. Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств (U6):
(13)
Этот показатель указывает на долю долгосрочных займов в общей сумме финансирования предприятия наряду с собственными средствами.
7. Коэффициент концентрации привлеченного капитала (U8):
(14)
Данный показатель определяет долю привлеченных заемных средств в общей сумме средств, вложенных в предприятие (валюта баланса).
8. Коэффициент структуры долгосрочных вложений (U8) показывает, какая часть внеоборотных активов, и в частности основных средств, профинансирована за счет долгосрочных заемных средств:
(15)
9. Коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов (U9):
, (16)
где ЗЗ – запасы и затраты предприятия, руб.
Этот показатель определяет долю собственного оборотного капитала в запасах и затратах предприятия.
Определим рыночную устойчивость ЗАО ТД «перекресток» за 2009-2010 годы и сравним ее (табл.5).
Таблица 5
Показатели рыночной устойчивости
|
Наименование показателя |
2009г. |
2010 г. |
Абсолютный прирост |
Отчетный год в % к базисному |
|
1. Внеоборотные активы, тыс. руб. |
2 989 |
2 534 |
-455 |
84,78 |
|
2. Оборотные активы, тыс. руб. |
4 608 |
4 697 |
89 |
101,93 |
|
3. Собственный капитал, тыс. руб. |
5 985 |
6 362 |
377 |
106,30 |
|
4. Краткосрочные обязательства, тыс. руб. |
1 612 |
869 |
-743 |
53,91 |
|
5. Запасы и затраты, тыс. руб. |
2 623 |
2 311 |
-312 |
88,11 |
|
6. Валюта баланса, тыс. руб. |
7 597 |
7 231 |
-366 |
95,18 |
|
7. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств |
0,27 |
0,14 |
-0,13 |
51,85 |
|
8. Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования |
0,65 |
0,81 |
0,16 |
124,62 |
|
9. Коэффициент финансовой независимости (платежеспособности) |
0,79 |
0,87 |
0,08 |
110,13 |
|
10. Коэффициент финансирования |
3,71 |
7,32 |
3,61 |
197,30 |
|
11. Коэффициент маневренности собственных средств |
0,50 |
0,60 |
0,10 |
120,00 |
|
12. Коэффициент концентрации привлеченного капитала |
0,21 |
0,12 |
-0,09 |
57,14 |
|
13. Коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов |
3,42 |
3,85 |
0,43 |
112,57 |
Анализ полученных данных показал следующее. Формирование закупочной деятельности и эффективность управления товарными запасами зависит от наличия оборотных средств. Как видим, в 2010 году оборотные активы увеличились, что дает возможность вести закуп на собственные средства. Предприятие реже стало прибегать к коммерческому кредитованию, о чем говорит снижение краткосрочных обязательств на 743 тыс. руб. Коммерческое кредитование всегда не выгодно для торговых предприятий, так как закупочные цены поставщики при такой форме контрактов завышают. На 312 тыс. руб. снизились затраты на реализацию и формирование товарных запасов. Это стало возможным за счет управления товарными запасами. Предприятие стало чаще закупать оптимальные партии товаров, так как имело в наличии оборотные средства. Значительно вырос коэффициент финансовой независимости, что также является хорошим показателем финансовой устойчивости компании.
И последний показатель – коэффициент финансовой независимости в части формирования товарных запасов увеличился на 12,57%, что свидетельствует об эффективности закупочной деятельности в ЗАО ТД «Перекресток».
2.3 Анализ закупочной деятельности ЗАО ТД «Перекресток» и разработка рекомендаций по ее совершенствованию
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности [43; C.264]. С нее фактически начинается коммерческая работа. Чтобы продать товар, продавцу необходимо располагать таким товаром, реализуя который он получит прибыль.
Как показал анализ теоретических исследований организации коммерческой деятельности дискаунтеров (раздел 1.3), особую проблему создает организация закупок.
Правильно организованные закупки дают возможность сформировать торговый ассортимент товаров, необходимый для снабжения населения или розничной торговой сети, воздействовать на производителей с целью улучшения удовлетворения покупательского спроса.
Основные направления совершенствования закупочной деятельности следующие [50; C.267].
Закупки крупных партий товара позволяют получать более выгодные цены и условия платежа, что, в свою очередь, благоприятно влияет на цены в магазинах [52; C.181]. Управление всей сетью должно осуществляться из единого центра с использованием новейших информационных технологий, поэтому в любой момент должно быть известно, что и сколько продано, какой товар залеживается и даже сколько покупателей в магазине. Наличие корпоративной сети позволит обеспечить бесперебойное снабжение магазинов необходимым товаром. Менеджер каждого магазина должен иметь доступ к базе данных склада и в соответствии с потребностями составлять заявку со своего рабочего места. Ночью на основе заявок могут формироваться грузовики, и на следующее утро они должны доставить товар по магазинам.
Снижение логистических затрат на закуп, доставку и хранение товаров – единственный приемлемый путь для удержания конкурентоспособной цены на товары в дискаунтерах.
Организация закупа в настоящее время далека от совершенства, поставщики часто срывают графики поставок, что приводит к отсутствию нужных товаров в продаже.
Для лучшего осуществления закупочной деятельности ЗАО ТД «Перекресток» анализирует, планирует и учитывает товарные запасы, необходимые для непрерывного торгового процесса. При этом должны учитываться спрос населения и предложения поставщиков по ассортименту тех товаров, на продаже которых специализируется торговая фирма.
Рассчитаем однодневный товарооборот по товарным группам для ЗАО ТД «Перекресток» в 2009 г. и в 2010 г. (табл. 6 и рис. 3)
Таблица 6
Расчет однодневного товарооборота
|
Товарные группы |
Товарооборот, тыс. руб. |
Однодневный товарооборот, тыс. руб. |
Отклонение однодневного товарооборота 2010 года в ценах 2009 г. |
|||
|
2009 год |
2010 год |
2009 год |
2010 г/ в ценах 2009 г/ |
2010 год |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
3288 |
4371 |
9,13 |
11,37 |
12,14 |
0,77 |
|
840 |
953 |
2,33 |
2,79 |
2,65 |
-0,14 |
|
870 |
951 |
2,42 |
2,44 |
2,64 |
0,20 |
|
740 |
1003 |
2,06 |
2,02 |
2,79 |
0,77 |
|
403 |
515 |
1,12 |
1,11 |
1,43 |
0,32 |
|
1122 |
116 |
3,12 |
3,85 |
0,32 |
-3,53 |
|
1391 |
1440 |
3,86 |
4,16 |
4 |
-0,16 |
Продолжение таблицы 6
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
1079 |
1104 |
3,00 |
3,31 |
3,07 |
-0,24 |
|
675 |
0 |
1,88 |
2,37 |
0 |
-2,37 |
|
440 |
600 |
1,22 |
1,65 |
1,67 |
0,02 |
|
2704 |
3140 |
7,51 |
8,06 |
8,72 |
0,66 |
|
724 |
753 |
2,01 |
2,10 |
2,09 |
-0,01 |
|
563 |
580 |
1,56 |
1,72 |
1,61 |
-0,11 |
|
192 |
45 |
0,53 |
0,72 |
0,13 |
-0,60 |
|
803 |
784 |
2,23 |
2,68 |
2,18 |
-0,50 |
|
219 |
231 |
0,61 |
0,72 |
0,64 |
-0,08 |
|
4901 |
4943 |
13,61 |
18,18 |
13,73 |
-4,45 |
|
3520 |
3725 |
9,78 |
11,41 |
10,34 |
-1,07 |
|
3940 |
3935 |
10,94 |
13,71 |
10,93 |
-2,78 |
|
967 |
1528 |
2,69 |
3,15 |
4,24 |
1,09 |
|
1620 |
1956 |
4,50 |
5,56 |
5,4 |
-0,16 |
|
1512 |
2730 |
4,20 |
5,24 |
7,58 |
2,34 |
|
Итого |
32513 |
35403 |
90,31 |
108,3 |
98,30 |
-10,04 |
Рисунок 3 – Динамика изменения однодневного товарооборота
Расчет товарного запаса – таблица 7 и наглядное представление на рисунке 4позволили рассчитать время обращения (рис. 5).
Таблица 7
Расчет среднего товарного запаса,
тыс. руб.
|
Товарные группы |
Товарные запасы на дату |
Средний товарный запас |
||||
|
1.01.03 |
1.04.03 |
1.07.03 |
1.10.03 |
1.01.04 |
||
|
Мясопродукты и колбасные изделия |
38 |
43,5 |
44 |
38 |
39 |
41 |
|
Сахар |
115 |
131 |
95,5 |
140 |
112 |
120 |
|
Коньяк |
380 |
410 |
415,5 |
390 |
397 |
401 |
|
Пиво и безалкогольные напитки |
94 |
91 |
85,5 |
89 |
95 |
90 |
|
Прочие товары |
2067 |
2172 |
2048,5 |
2145 |
1882 |
2085 |
|
Итого |
Рисунок 4 – Динамика изменения средних товарных запасов
Рисунок 5 – Динамика изменения времени обращения
Анализ данных показывает, что в целом по предприятию оборачиваемость товаров ускорилась на 4,3 дня. Это произошло за счет изменения объема, структуры товарооборота и величины среднего товарного запаса.
Расчет влияния изменения объема, структуры товарооборота и среднего товарного запаса на время обращения товаров можно провести методом цепной подстановки:
Результаты выполненных расчетов показывают, что за счет уменьшения товарооборота на 9,15% по сравнению с 2009 годом и изменения его структуры время обращения товаров увеличилось на 3 дня, в то же время сокращение товарных запасов в среднем на 720,13 тыс. руб. привело к ускорению товарооборачиваемости на 7,3 дня.
Помимо объема товарооборота, на время товарного обращения существенное влияние оказывает и его структура. Чтобы выяснить степень влияния этого фактора, проведем анализ способом процентных чисел (табл. 8)
Таблица 8
Анализ влияния изменения структуры товарооборота
на время обращения товаров
|
Товарные группы |
Структура товарооборота, % |
Время обращения 2010 года (в ценах 2009 года), дни |
Процентные числа (гр.4гр.5) |
|||
|
2009 года в ценах 2000 года |
2010 года |
Отклонение |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
10,50 |
12,35 |
1,85 |
4,5 |
8,29 |
|
|
2,58 |
2,69 |
0,11 |
23,1 |
2,62 |
|
|
2,25 |
2,69 |
0,44 |
5,0 |
2,16 |
|
|
1,87 |
2,83 |
0,97 |
41,4 |
40,01 |
|
|
1,02 |
1,45 |
0,43 |
12,5 |
5,42 |
|
|
3,55 |
0,33 |
-3,23 |
11,2 |
-36,22 |
|
|
3,84 |
4,07 |
0,23 |
56,7 |
12,77 |
|
|
3,05 |
3,12 |
0,07 |
79,7 |
5,27 |
|
|
2,19 |
0,00 |
-2,19 |
1,1 |
-2,33 |
|
|
1,52 |
1,69 |
0,17 |
98,2 |
16,86 |
|
|
7,44 |
8,87 |
1,43 |
8,1 |
11,62 |
|
|
1,94 |
2,13 |
0,18 |
133,3 |
24,61 |
|
|
1,59 |
1,64 |
0,05 |
58,2 |
2,74 |
|
|
0,67 |
0,13 |
-0,54 |
31,9 |
-17,18 |
Продолжение таблицы 8
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
2,47 |
2,21 |
-0,26 |
35,0 |
-9,04 |
|
0,67 |
0,65 |
-0,01 |
31,2 |
-0,46 |
|
16,78 |
13,96 |
-2,82 |
31,1 |
-87,69 |
|
10,53 |
10,52 |
-0,01 |
26,9 |
-0,21 |
|
12,65 |
11,11 |
-1,54 |
36,6 |
-56,35 |
|
2,91 |
4,32 |
1,41 |
16,4 |
23,08 |
|
5,14 |
5,52 |
0,39 |
20,0 |
7,76 |
|
4,84 |
7,71 |
2,87 |
38,3 |
110,06 |
|
100 |
100 |
30,1 |
+63,81 |
Влияние изменения структуры товарооборота на время обращения товаров не существенно и составляет 0,6 дня (63,81:100).
Таким образом, на время обращения товаров оказали влияние следующие факторы:
Каждый из этих факторов приводил к замораживанию или высвобождению средств из оборота и соответственно к увеличению прибыли или потери выгоды.
Сумма высвобожденных из оборота (дополнительно вовлеченных в оборот) средств определяется по формуле 17:
Таким образом, сумма высвобожденных из оборота средств в 2010 году составила 422,69 тыс. руб., которые фирма направила на увеличение объема закупок с целью извлечения большей прибыли.
Закупки товаров ЗАО ТД «перекресток» осуществляются на основе договоров поставки и купли-продажи (Приложение 2). Как правило, договором поставки предусматриваются долговременные отношения между продавцами и покупателями, в то время как разовые сделки осуществляются на основе договоров купли-продажи. Договором поставки определены период поставки и доставки товаров, их ассортимент, форма расчетов, порядок урегулирования разногласий при заключении договора и другие условия. Заключая долговременное соглашение на поставку товаров, необходимо предусмотреть в договоре оптимальные параметры системы товароснабжения.
Проведенные исследования показали, что серьезного совершенствования и ужесточения требуют условия отбора контрагентов для заключения договоров поставки.
В завершении работы можно сделать следующие основные рекомендации, совершенствующие условия отбора контрагентов для заключения договоров поставки.
Принимая во внимание, что целью осуществления деятельности хозяйствующими субъектами, входящими в группу лиц ЗАО ТД «перекресток» (далее – Компании), является обеспечение покупателей (потребителей) широким ассортиментом качественных товаров по разумным экономически обоснованным ценам, удовлетворяющим требованию о соотношении цены и качества товара, учитывая, что данная цель может быть достигнута только:
Компании при принятии решения о заключении или не заключении Договоров с Поставщиками, которые имеют намерение реализовывать Компании товары, руководствуются следующими экономически и технологически обоснованными критериями:
1. Статус Поставщика – Поставщик зарегистрирован в установленном законом порядке;
2. Репутация Поставщика – отсутствие фактов неисполнения или ненадлежащего исполнения Поставщиком принятых на себя обязательств перед Компанией;
3. Требования к товарам – товары и их упаковка должны соответствовать требованиям законодательства Российской Федерации и Компании;
4. Экономически условия поставки товаров:
5. Требования к таре и организации поставки:
оборудование и складские помещения, имеющиеся у Компании, позволяют обеспечить хранение, обработку и транспортировку товара в соответствии с установленными Компанией требованиям;
тара, в которой осуществляется поставка товара, должна соответствовать логистическим возможностям Компании;
порядок поставки товара Поставщиком Компании не должен противоречить установленному в Компании порядку поставки, создавать препятствий поставке товара Компании другими Поставщиками.
Компании заключают Договоры с Поставщиками в строгом соответствии с требованиями действующего законодательства Российской Федерации, в том числе Гражданского кодекса Российской Федерации и Федерального закона № 381-ФЗ от 29.12.2009г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».
Заключение
3.1. Структурная перестройка должна предусматривать такие формы организации оптовой торговли, которые бы максимально были сориентированы на малое предпринимательство в среде пользователей услугами оптового звена.
3.2. Прибыль в торговле выполняет следующие основные функции:
4. Для всех форм коммерческой деятельности обязательным условием является максимизация прибыли.
5. Анализ финансовой деятельности ЗАО ТД «Перекресток» позволил сделать следующие выводы.
5.1. Формирование закупочной деятельности и эффективность управления товарными запасами зависит от наличия оборотных средств.
5.2. В 2010 году оборотные активы увеличились, что дает возможность вести закуп на собственные средства. Предприятие реже стало прибегать к коммерческому кредитованию, о чем говорит снижение краткосрочных обязательств на 743 тыс. руб. Коммерческое кредитование всегда не выгодно для торговых предприятий, так как закупочные цены поставщики при такой форме контрактов завышают.
5.3. На 312 тыс. руб. снизились затраты на реализацию и формирование товарных запасов. Это стало возможным за счет управления товарными запасами. Предприятие стало чаще закупать оптимальные партии товаров, так как имело в наличии оборотные средства. Значительно вырос коэффициент финансовой независимости, что также является хорошим показателем финансовой устойчивости компании.
5.4. Коэффициент финансовой независимости в части формирования товарных запасов увеличился на 12,57%, что свидетельствует об эффективности коммерческой деятельности в ЗАО ТД «Перекресток».
6. Предприятию можно рекомендовать следующее:
Перспективы развития фирмы
1.Продолжать расширять рынок сбыта по оптовой торговле, тем самым, увеличивая товарооборот.
Список использованных источников и литературы
Приложение А
Примерный ассортиментный перечень дискаунтера
Хлебобулочные изделия 25–30 .
Кондитерские
3. Чай 55-60
4. Кофе 35-40
5. Товашоко
6. Детско55-60
7. Бакалея 320-330
8. Молочная продукцты, тв
9. Сыры 40-45
10.Мясная гастрономия 120-130
11.Товар глубльдь)
12. Товар глубокой заморозки, рыба
13. Товар глубокой заморозки (пельмени, тесто) 20-25
14. Товар глубокой заморозки (овощи) 10-15
15. Мороженное 15-20
16. Пресервы 35-40
17. Яйцо 2-5
18. Алкоголь 110-12
19. Вода, 60
20. Соки 40
21. Табак 40-4
22. Овощи35-4
23. Фрукты15-20
24. Корма для животных, лаки, краски, крема дезодоранты, гели 80-85 отбеливатели -20 магазинов-дискаунтеров должен иметь в своем составе 85 % продуктов питания и включает в себя 1.200 – 1.700 наименований товаров. и отбор 1-10 товаров, по которым компания сможет нии. региона л намного ниже столицы, а обеспеченность и 25.
26. З\паста щетки 20
27. Чистящ.средства для ванн, туалета, кухни 30-35
28. Стир.порошок, 40
29. Салфетки, т/бумага, подгузн.,прокладки 50
30. Средства для ухода за обувью5-10
31. Посуда (чашки, тарелки, одноразовая) 10
32. Батарейки, лампы 10-20
Ассортимент продуктовых дискаунтеров.
Не продуктовый ассортимент должен составлять 15% галантерейных, гигиенических и хозяйственных товаров, но не более 300, от общего состава в 2.000 наименований.
Приложение Б
Договор № 120
поставки товара
г. Екатеринбург «19» апреля 2010 г.
Поставщик: ООО «Торговый дом «Екатеринбургского виншампанкомбината» в лице директора Зворыгина Александра Владимировича, действующего на основании Устава, с одной стороны, и
Покупатель: ЗАО ТД "Перекресток", в лице Баканова Сергея Николаевича, действующего на основании доверенности, с другой стороны заключили настоящий договор о нижеследующем:
1. Предмет договора.
1.1. Поставщик обязуется систематически поставлять и передавать в собственность Покупателю алкогольную продукцию, в дальнейшем – ТОВАР (лицензия на деятельность А №602659 от 30 ноября 1999 г.), а Покупатель обязуется принимать этот ТОВАР (лицензия на деятельность Г №348649 от 2 марта 1999 г.) и своевременно производить его оплату на условиях настоящего договора.
Предметом поставки является следующий ТОВАР:
1.1.1. Шампанское
1.1.2. Вина игристые
1.1.3. Винные напитки
1.1.4. Вино в ассортименте
1.1.5. Коньяк
1.1.6. Водка
2. Объем (количество), сумма договора, сроки поставки
|
№ п/п |
Наименование |
Ед. изм. |
2010 год I II III IV |
Всего поставки (ориентир.) |
|||
|
1 |
Шампанское |
Тыс. бут. |
|||||
|
2 |
Вина игристые |
Тыс. бут. |
|||||
|
3 |
Винные напитки |
Тыс. бут. |
|||||
|
4 |
Вино в ассортименте |
Тыс. бут. |
|||||
|
5 |
Коньяк |
Тыс. бут. |
|||||
|
6 |
Водка |
Тыс. бут. |
Сумма договора по выбранным объемам.
3. Ассортимент.
3.1. Выбор ТОВАРА осуществляется Покупателем из имеющегося в наличии ассортимента. Количество бутылок и декалитров согласовывается при подаче заявки на отгрузку.
4. Качество товара и тары.
4.1. Качество поставляемого ТОВАРА и тары должно соответствовать:
— по шампанскому и игристым винам ГОСТу 13918, 28685;
— по винам виноградным ГОСТу 7208-93, 5575; ТУ-9171-181-05031531-95
— по винным напиткам ТУ 10-05031531-172-94
— по водке ГОСТу 12712-80
— по коньяку ГОСТу 13741-91
— по стеклянной бутылке ГОСТу 10117-91, 26586-85; ТУ 21-23-169-07-95
— по ящикам полимерным ОСТу 1016-92
— по ящику гофрированному ГОСТу 13516-86
— по ящику лоткового типа ТУ 547-04777-004-97
— по упаковке термопленкой ГОСТу 25776-83.
5. Срок и порядок поставки.
5.1. ТОВАР должен быть поставлен Покупателю по графику, согласованному сторонами. График подается в письменном виде, либо по телефону (факсу).
6. Цена.
6.1. Покупатель оплачивает поставщику ТОВАР по цене, действующей на момент отпуска ТОВАРА.
6.2. Цены в спецификации (прайс-листе) указаны с учетом НДС, наклеенных марок, стоимости стеклянной тары, гофроящика и термоупаковки.
6.3. При выполнении условий оплаты, изложенных в п. 7.1. настоящего договора, Поставщик предоставляет Покупателю скидку на ТОВАР до 8%.
7. Порядок расчетов.
7.1.Расчеты за каждую партию товара производятся в безналичном порядке до его получения, либо в момент получения ТОВАРА. Днем оплаты считается дата зачисления средств на расчетный счет Поставщика, либо в кассу Поставщика, либо передачи ему векселя.
7.2. Порядок оплаты: почтовый или телеграфный по усмотрению сторон.
7.3. Форма расчетов: платежные поручения, векселя.
8. Условия поставки.
9. Пункт отгрузки, вид транспорта и базис поставки.
10. Тара и упаковка.
11. Маркировка.
11.1. Товар должен быть промаркирован согласно требованиям действующих стандартов.
12. Отгрузка и транспортировка.
13. Передача товара.
— удостоверения качества ТОВАРА;
— сертификат соответствия ТОВАРА;
— штамп на товаросопроводительных документах о соответствии ГОСТу;
— справка о легальности ТОВАРА.
14. Срок действия настоящего договора.
15. Разрешение споров.
16. Форс-мажор.
17. Прочие условия.
18. Юридические адреса, банковские и
отгрузочные реквизиты сторон.
ПОСТАВЩИК ПОКУПАТЕЛЬ
_______________ Зворыгин А.В. ________________ Баканов С.Н.
«____» ________________ 2010 г. «____» ________________ 2010 г.
Директор
Администратор
Старший охранник
Старший оператор
Старший кассир
Товароведы
асовщики
Комплектовщики
Младший
обслуживающий персонал
Охранники
Менеджер
Операторы
Кассиры
EMBED Excel.Chart.8 \s
EMBED Excel.Chart.8 \s
EMBED Excel.Chart.8 \s
EMBED Excel.Chart.8 \s
EMBED Excel.Chart.8 \s