Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
1. Оригинальная и различная, российская кухня известна экзотическими супами, капуста schi и solyanka, который сделан из различного мяса. Русские - великие любители pelmeni, маленькие сибирские пироги мяса, сваренные в бульоне.
У каждой домохозяйки любого опыта есть свои собственные рецепты приготовления пирогов, соленых огурцов и квашеной капусты. Еще более различный выбор рецептов приготовления грибов, одного из самых богатых и кормящих подарков наших лесов. Они пожарены, солеы, посолились, вскипячены и что нет.
“Никакой обед без хлеба”, идет российское высказывание. У батонов пшеницы есть десятки вариантов. Относительно ржаного хлеба, русский ест больше из него, чем какая-либо страна в мире. Это - особенность российской диеты.
2. Даже для скудной еды русские раньше распространяли льняную скатерть, которая показала, насколько они уважали еду. Это раньше распространялось даже в самых бедных зданиях только с вскипяченным картофелем для еды.
На празднике и чтить высокопоставленного гостя была бы распространена лучшая белая скатерть вышивкой.
3. Для стартеров многочисленные закуски (zakuski), такие как икра, крошечные бутерброды с открытым лицом, мясное ассорти и овощи принесены к столу, чтобы сопровождать тосты, сделанные в честь всего вообразимого. Водку, конечно, льют для многих из этих тостов, хотя весьма распространено видеть коньяки, приправленные ликеры или шампанское в особых случаях. После закусок поданы более существенные блюда. Супы, такие как борщ, сделанный из свеклы и shchi, сделанного из капусты, едят вместе с пирожками – печенья, наполненные капустой, мясом или фруктами.
4. Это - известный факт, что со времени незапамятные русские использовали деревянные ложки. Есть несколько причин его. Деревянные ложки были дешевы, материал, являющийся легко доступным и carvable, так, чтобы ложки могли быть вырезаны любой семьей. Другое соображение состояло в том, что наследственные русские любили очень горячую еду. Деревянная ложка не сожгла бы губы или язык. Кипящий суп охладится в деревянной ложке.
У каждого члена семьи была ложка этого, имеют, часто отмечаемый с его (ее) именем или с некоторым другим знаком. Было желательно для семьи иметь отдельные ложки, чтобы предотвратить появление ран в углах рта.
Древесина, которая могла быть легко, покер – работала, полировала, нарисовала и лакировала, стал очень удобным для того, чтобы сделать все виды посуды: ложки, солонки, шары, красильщики, пластины, пластины хлеба, блюда, баррели муки, ведра и хомут, чтобы продолжить их, традиционные российские игрушки. Соль и мука оставались сухими в деревянных коробках и контейнерах. Деревянные разделочные доски лучше, чем пластмассовые для борьбы с бактериями. Квалифицированный мастер превратил бы деревянную посуду в искусство работ.
5. Поскольку у русского обычая есть он, праздничный стол не стоит этого имени без бутылки водки. Русские - традиционно сердечные пьющие: поскольку хорошее виски должно прибыть из Шотландии и порта из Португалии, таким образом, русская водка пшеницы будет в мире лучше всего. У нас есть удивительное разнообразие, чтобы предложить от ясного, бесцветного Moskovskaya и Stolichnaya ко всем видам горького лекарства с травами и специями.
Из наших народных безалкогольных напитков kvas является лучшим - знают. Сделанный из серого хлеба или malted ржаной муки, это понижается лучше всего в душный летний день. Если Вы добавляете его к расколотому мясу и овощам, Вы получаете okroshka, изящный холодный суп.
Русские традиционные напитки оригинальны и не присутствуют в других национальных кухнях. Те - sbiten’, kvas, medok, mors, свертываются с изюмом и вскипяченным соком капусты. Многие из них больше не находятся в использовании. Давно они были выпитые как дополнение к мясу и блюдам домашней птицы, сладкой овсянке и десерту. Положение в стороне от всех них было sbiten’, который был заменен чаем к более поздним временам в России.
Один из самых древних напитков - syta, также названный myod или medok, который является крошечной формой слова "мед". Это не должно быть перепутано с так называемым stavlenniy myod (варил мед, мед); medok сделан из воды с небольшими количествами меда и иногда прыгает, “stavlenniy myod” является алкогольным напитком, мало чем отличающимся от вина, основанного на большом количестве соков ягоды и меда.
Mors сделан из сока ягоды, смешанного в различных пропорциях с водой, немного волнуемой. Свернитесь подготовлен на изюме и немного волнуется также. Сок капусты (новый, но чаще прокисают, от волнуемой капусты) вскипячен с небольшим количеством сахара. Эти напитки не сохраняют длинными и сделаны в небольших количествах в домашних условиях.
Kvas и sbiten’, с другой стороны, всегда выпускались серийно напитки. Самый широко распространенный был kvas, имея несколько дюжин изменений.
Основной метод подготовки kvas - то, что из воды, муки и жидкости солода, тесто сделано, который подвергнут к брожению. Это волновалось, “zator” растворен водным путем; дрожжи, сахар и ароматические добавки смешаны в, и затем это варится. Роль добавки может играться соками фруктов и ягоды (вишня, малина, лимон, и т.д.), так же как имбирь и мята.
По сравнению с kvas, sbitan’ очень просто подготовиться. Отдельно, мед и sbiten’ аромат (специи, соки) уварены, и затем эти две части объединены и boile снова. Это - горячий зимний напиток.
6. Чай был введен России из Китая за XVII столетий и в развороте 200 лет всюду по целой стране, становясь возможно самым популярным национальным напитком, и вызывая sbiten’ из соревнования. Черный чай - безусловно самый популярный тип, но начиная со вторжений XIX столетий в Средней Азии медленно увеличиваются знание и интерес к зеленому чаю. Сегодня Россия остается одним из крупнейших потребителей чая и импортеров в мире.
До последней трети XX столетий большая часть чая была импортирована из Китая, но начиная с китайско-советского раскола уменьшилась эта торговля, и теперь Россия импортирует большую часть своего чая из Индии и Шри-Ланки, которой Дарджилинг - самый дорогой вид. Улучшенные отношения с Китаем снова увеличили интерес к китайским чаям, таким образом, импорт растет еще раз.