Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
85.Шортгорнская порода-одна из старейшихпород, к.р.с. Этот позднеспелый, грубокостный, низкопродуктивный скот использовался в основном как рабочий. Основная масть шортгорнского скота красная,различной интенсивности, встречаются животные красно-пестрые,чалые и белые.Животные мясного направления продуктивности характеризуются нежным рыхлым типом конституции.У них компактное глубокое туловище;голова небольшая,легкая,рога короткие,лоб широкий;шея толстая,короткая, незаметно соединяющаяся с туловищем;спина и поясница прямые,широкие;грудь глубокая и широкая,с выступающим вперед подгрудком;крестец длинный,прямой, широкий;мышечная ткань хорошо развита; конечности крепкие,правильно поставленные; костяк тонкий;кожа тонкая,эластичная,покрытая нежным густым волосом.
Телята при рождении весят 30-35кг.Масса полновозрастных коров 500-600кг,быков-900-1000кг,отдельные производители достигают массы 1250 кг.Живая масса телок к отъему в 8-месячном возрасте достигает 180-200кг,бычков-200-230кг.Бычки к возрасту 16-18 месяцев достигают живой массы 450-480кг. Суточные приросты достигают 1000-1200г. Убойный выход составляет 63-66%.Мясные качества шортгорнского скота высокие,мясо нежное,сочное,с хорошо выраженной «мраморностью»,отличается высокими вкусовыми качествами.Однако часто наблюдается повышенное содержание жира в тушах.
86.Порода санта-гертруда-создана в США в штате Техас,в графстве Санта-Гертруда,откуда и получил свое название.Порода выведена путем разведения «в себе» помесей,полученных от скрещивания быков индийского зебу с коровами шортгорнской породы.Скот породы Санта-гертруда выведенный в условиях сухого климата Техаса, хорошо приспособлен к соответствующим климатическим условиям,характеризуется высокой толерантностью к жаре.Животные неприхотливы,выносливы;у них снижена чувствительность к кровососущим насекомым,к тому же они не болеют пироплазмозом. Они хорошо используют пастбища с такой грубой растительностью,как вейники,тросник, осоки. Эта порода является более выгодной для разведения в таких условиях по сравнению с герефордами и шортгорными.Животные скороспелы и дают на 15-20% больше продукции,чем сверстники английских пород. Они имеют высокую скорость роста и хорошие показатели мясной продуктивности,хорошо адаптируются к условиям жаркого климата.
Масть животных красная,разной интенсивности; встречаются животные с белыми отметинами на нижней части брюха. При рождении телята весят 29-30 кг.При выращивании на подсосе в 8-месячном возрасте молодняк весит 230-250 кг, а полуторагодовалом возрасте при содержании на пастбище телки достигают живой массы 400кг,бычки-460-510кг.Взрослые коровы весят 560-600кг,отдельные животные-до 780 кг, быки -830-1000кг. Животные породы Санта-гертруда имеют хорошие мясные качества. При откорме бычков их суточные приросты достигают 1000-1200г.Хорошо переносят жару,животные дают высокие приросты летом,даже при высокой температуре воздуха. Убойный выход достигает 63-65% и более.Молочная продуктивность низкая. Суточный удой коров-первотелок равен 5-10кг молока жирностью 4,6.У некоторых коров в молоке содержится до 6% жира.
87 Бонитировка коров: Для определения племенной ценности назначения скота в группы в хозяйствах ежегодно проводят бонитировку – это оценка развития, происхождения продуктивности животных путем сравнения фактических показателей со стандартом породы и установлением для животного суммарного класса.
Суммарный класс:
1элита рекорд
2.элита
3.первый используется для производства племенного молодняка
4.второй используется для производства товарного поголовья
5.вне класса подлежат обязательной выбраковки
Первые два класса используются для производства ремонтного молодняка. В числе ведущих признаков оценивается телосложение животных в баллах (max 100), живую массу (в кг), которую сравнивают со стандартом и с учетом оценки также устанавливают баллы. Оценка телосложения молодняка от 6 мес возраста проводят по пятибалльной системе. Стандарты. Все показатели сравниваются с официально утвержденными стандартами и деффиринцированными в зависимости от породы и возраста. В целом молочная продуктивность оценивается по двум показателям, удою и проценту жира в молоке, при этом стандарт по жирномолочности для всех возрастов одинаков – ч/п = 3,6 %, но удой оценивается с учетом жира в молоке: чем больше содержание жира в молоке , тем требование к удою ниже, и наоборот.
По результатам оценки каждого признака устанавливается определенное число баллов, которое затем суммируется, и по специальной таблице выводится суммарная оценка животных. По результатам бонитеровки с учетом класса и визуального контроля специалистов животных распределяют на группы:
1.Племенное ядро 25-30%, 30-50% от общего поголовья. Животные от которых получают и выращивают ремонт.
2.Производит. группа 50-70%, используется для производства товарного молодняка
3.Животные подлежащие выбраковке.
88.Бонитировки быков-производителей. Бонитировки - система оценки племенных качеств животных по комплексу хозяйственно полезных признаков. По его результатам определяют дальнейшее назначение животные: ввод и воспроизводимую группу (племьядро), выбраковки. Бонитуют животных в породность, происхождением, развитием, конституцией и экстерьером, производительностью, репродуктивные качества и потомством. Перед проведением бонитировки заполняют необходимые данные племенного и зоотехнического учета. Каждое животное и все стадо обследуют, анализируют ветеринарное состояние, восстанавливают утраченные или нечеткие индивидуальные номера. Основная задача бонитировки - распределения всех животных стада на категории: племенные, товарные, брак. Быков-производителей бонитируют по экстерьеру, развитием и генотипом. Наибольший удельный вес имеет оценка племенной ценности по молочной продуктивностью и типом телосложения потомства.
89.Бонитировки молодняка. Бонитировки - система оценки племенных качеств животных по комплексу хозяйственно полезных признаков. По его результатам определяют дальнейшее назначение животные: ввод и воспроизводимую группу (племьядро),выбраковки. Бонитируют животных в породность, происхождением, развитием, конституцией и экстерьером, производительностью, репродуктивные качества и потомством. Перед проведением бонитировки заполняют необходимые данные племенного и зоотехнического учета. Каждое животное и все стадо обследуют, анализируют ветеринарное состояние, восстанавливают утраченные или нечеткие индивидуальные номера. Основная задача бонитировки - распределения всех животных стада на категории: племенные, товарные, брак. Молодняк бонитируют по генотипу, экстерьером, выраженностью желательного типа породы по развитием. Бонитировки начинают с 10-месячного возраста.
90.Оценка быков-производителей по качеству потомства.
Оценка быков-производителей по качеству потомства дает возможность наиболее точно определить их племенные качества. Основные методы оценки быков-производителей по качеству потомства следующие: а) по показателям, характеризующим его дочерей; б) дочери – сверстницы; в) дочери – показатель стандарта породы; г) дочери – матери; д) дочери – средний показатель по стаду (породе); е) сравнение показателей дочерей нескольких быков. Племенную ценность быков-производителей молочных пород определяют по типу телосложения, величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, выходу молочного жира и белка за лактацию и скорости молокоотдачи путем сравнения средних показателей дочерей и их сверстниц. Проверку проводят не менее чем в трех хозяйствах, причем в каждом из них проверяют не менее трех быков. Сверстницами дочерей оцениваемых быков являются лактирующие дочери других быков в тех же хозяйствах. Племенная ценность быков по качеству потомства определяется по
формуле:
где относительная племенная ценность быка; А - абсолютная племенная ценность быка; В - средний показатель величины признака. по которому определяется относительная племенная ценность быка в популяции. В племенных заводах и хозяйствах используют быков, имеющих величину индекса относительной племенной ценности по основным селекционным признакам не ниже 110 %, в товарных -от 90 до 100 %. Быков с индексом племенной ценности ниже 90 % выбраковывают.
91. мечение и присвоение кличек коров. Каждому теленку при рождении дают кличку. Клички должны быть простыми, понятными: они не должны совпадать с именами людей и общественно-политическими терминами. Важно также, чтобы клички не повторялись. Обычно животным дают клички, начинающиеся с той же буквы, что и клички их матерей.Большое значение имеет своевременное мечение скота. Метят телят вскоре после их рождения либо татуировкой, либо выщипами на ушах, либо специальными сережками, прикрепляемыми к ушам. При мечении выщипами специальными щипцами вырезают на ушах небольшие участки кожи с хрящом. Каждый выщип условно принимают за определенное число: выщип на нижнем крае правого уха — за 3, левого — за 30; на верхнем крае правого уха — за 1, левого — за 10; на кончике правого уха — 100, левого — 200; отверстие в середине правого уха — 400, левого — 800; отверстие у края правого уха — 1000, левого — 2000. Выщипами метят обычно мясной скот.
При мечении сережками также пользуются специальными щипцами; с их помощью сережку с заранее выбитым на ней номерком вставляют в край уха животного. Взрослых животных метят, кроме того, выжиганием номера на рогах специальным тавром; при этом инвентарный номер выжигают на правом роге, номер племенной книги — на левом. Номера проставляют в нарастающем порядке. Нельзя допускать повторения номеров.
Применяется также мечение крупного рогатого скота тавром, сильно охлаждаемым жидким азотом. В результате разрушающего действия холода на клетки, обусловливающие окраску волосяного покрова, на месте приложения тавра, через некоторое время вырастает белый волос. В результате этого клеймо становится хорошо заметным.