Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Министерство сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь
УЧЕРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЁТА» ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ»
Кафедра кормления с-х животных им. профессора В. Ф. Лемеша
Курсовая работа
по кормлению сельскохозяйственных животных на тему «Организация биологически полноценного кормления ремонтного молодняка свиней и расчет годовой потребности в кормах»
Исполнитель: ______________________________________________
студент ____ группы 3-го курса НИСПО зооинженерного факультета (НИСПО)
____________
Подпись студента
Шифр:______________
Руководитель:
Кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент ________________
допущен к защите _________ ________________
дата подпись руководителя
Защищена с оценкой _________ ________________
дата защиты
Подписи членов комиссии ____________
____________
ВИТЕБСК
2010
СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………...20
Список использованной литературы……………………………………………..21
3
ВВЕДЕНИЕ
Государственной программой «Возрождение и развитие села на 2005-2010 годы» предусматривается повысить годовую продуктивность коров до 5000 кг, среднесуточные приросты крупного рогатого скота на откорме до 900 г, свиней – до 500 и птицы – до 60 г. Для достижения намеченной продуктивности животных необходимо не только увеличивать объемы производства кормов, но и повысить их качество тем, чтобы довести концентрацию обменной энергии в 1 кг сухого вещества в травяных кормах до 10 МДж, а сырого протеина – не менее 15%. (1)
Организацией биологически полноценного кормления животных занимаются зооветеринарные специалисты.
Животноводство дает человеку наиболее ценные в биологическом отношении продукты питания (мясо, молоко, яйца и др.), но, занимая более высокую ступень в пищевой цепочке (почва-растение-животное-человек), эти продукты обходятся человеку значительно дороже по сравнению с продуктами растениеводства. Для производства продуктов животноводства человек вынужден отводить значительную часть сельскохозяйственных угодий под сенокосы и пастбища и скармливать животным, наряду с отходами растениеводства (солома, мякина, отруби, жмых и т.д.), значительную долю валового сбора зерна, являющегося ценным пищевым продуктом. Эти продукты растениеводства можно превратить в полноценную пищу человека, только пропустив в качестве корма через организм животных.
Сельскохозяйственные животные обладают важными особенностями, и прежде всего, способностью превращать углеводы в жир. Растительные продукты богаты углеводами: потребляя корма, нередко с содержанием до 70-80 % углеводов, животные дают пищевые продукты (за исключением молока) с ничтожным содержанием углеводов, но богатые жиром. Продукты животноводства по сравнению с растительными служат и более концентрированными источниками важнейших для человека высокоценных белков, витаминов и минеральных веществ; питательные вещества из продуктов животноводства усваиваются лучше, и по биологической ценности они значительно превосходят одноименные вещества растительного происхождения. (6)
Восстановление плодородия почв является основной задачей в земледелии, и ни при одном направлении ведения хозяйства она не разрешается так хорошо, как в хозяйстве с рационально поставленным животноводством. Хорошо известно, что зерновые, масличные и корнеплоды ежегодно уносят из почвы огромное количество необходимых для питания растений веществ. В среднем можно считать, что 80% азота, калия и фосфора корма переходит в навоз и, следовательно, возвращается почве. К этому нужно прибавить еще 1/3-1/4 органического вещества корма, дающего весьма ценную часть навозного удобрения – гумус.
Такова многообразная роль животноводства в сельском хозяйстве.
Кормление сельскохозяйственных животных, как производственная деятельность, имеет целью: рациональной организацией питания обеспечить
4
получение от животных нужного нам количества и качества продуктов при экономном расходовании кормов, а также здоровое состояние животных, их нормальную плодовитость, полную сохранность и хорошее развитие молодняка.
Учение о кормлении животных начало формироваться более двух столетий назад под влиянием запросов практики. Оно очень тесно связано с уровнем развития таких наук, как анатомия, физиология с.-х. животных, биохимия, зоогигиена, агрономия, агрохимия, сельскохозяйственная экономика и др.
За длительный период своего развития учение о кормлении накопило большой запас знаний, применение которых в практике давало и в настоящее время дает весьма ценные результаты. При разработке научных и практических вопросов кормление пользуется как собственными зоотехническими методами исследования, так и заимствованными из других областей науки – химическими, физиологическими, биохимическими, клиническими и др.
Первым ученым в области кормления был Альбрехт Тэер - немецкий агроном и почвовед, который в 1810 году опубликовал таблицы по замене кормов по отношению к сену и разработал первые нормы кормления крупного рогатого скота, основанные на сенных эквивалентах.
Эмиль Вольф предложил новую оценку питательности кормов по сумме переваримых питательных веществ. Генри Армстби и Оскар Кельнер в начале 20 века разработали оценку питательности кормов по их продуктивному действию на организм животного.
Основоположником учения о кормлении в России был Н.П. Чирвинский. В Республике Беларусь большой вклад в развитие учения о кормлении с.-х. животных внесли профессора К.М. Солнцев, В.Ф. Лемеш, И.К. Слесарев, А.П. Шпаков, В.М. Голушко, П.С. Авраменко, В.Е. Краско, Н.А. Яцко, И.И. Горячев, В.К. Пестис, Н.В. Пилюк и другие ученые. (5)
В Республике Беларусь намечена обширная программа ускоренного решения научных и практических проблем по интенсификации производства продуктов питания в системе агропромышленного комплекса. Вопросам кормления сельскохозяйственных животных, рациональной организации кормовой базы животноводства и использованию кормовых ресурсов страны в этой программе отведено видное место.
Одним из главных условий увеличения продукции животноводства, повышения продуктивности сельскохозяйственных животных является полноценное сбалансированное кормление, при котором животные с кормами получают энергию, протеин, другие органические и минеральные вещества в соответствии с их потребностями при определенном физиологическом состоянии и уровне продуктивности. Полноценное кормление позволяет наиболее полно выявить и развить наследственные качества животных.
Основное условие интенсивного ведения свиноводства – создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления, удовлетворяющего потребности свиней во всех питательных веществах. Кормление свиней должно быть организовано таким образом, чтобы получать от них максимальную продуктивность при наименьших затратах кормов, труда и
5
средств на единицу продукции. В зависимости от зональных, почвенно-климатических и экономических условий производство отдельных видов кормов имеет существенные различия, что влияет на применяемый тип кормления свиней, организацию полноценного кормления животных и технологию производства свинины в целом.
Полноценное и сбалансированное кормление – важнейший фактор, определяющий скорость роста и развития свиней, нормальную воспроизводительную функцию, а также уровень продуктивности и качество продукции.
Особенно необходимо балансировать рационы и соблюдать технологию кормления при промышленном производстве свинины, так как на крупных фермах все большее распространение получает система содержания животных с ограниченным движением. В этих условиях животные становятся особенно чувствительными к погрешностям в кормлении. (2)
Цель курсовой работы - изучить организацию биологически полноценного кормления ремонтного молодняка свиней в условиях хозяйства.
6
Свиноводство в Республике Беларусь является второй по значимости после скотоводства отраслью животноводства. В общей структуре производимого мяса свинина занимает 35%.
Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом ценных биологических и хозяйственных особенностей, определяющих их высокую мясную продуктивность.
Они имеют высокую плодовитость (многоплодие) и интенсивность роста: при сбалансированном, биологически полноценном кормлении свиноматки обычно дают в среднем за опорос 10-12 поросят. При этом биологическая возможность многоплодия свиней составляет 30 поросят за опорос. Поскольку период супоросности у свиноматок сравнительно короткий - 112-114 дней, это позволяет получить за год от 2 до 2,5 опороса и соответственно 20-25 поросят. Живая масса новорожденных поросят составляет от 0,5 до 1 % от массы тела матери. Вследствие высокой интенсивности роста живая масса поросят к 6-8-дневному возрасту удваивается, к месячному увеличивается в 6-7 раз, а к 60-дневному в среднем в 20 раз, т.е. достигает 20 кг. Высокую интенсивность роста обуславливает и быстрое половое созревание свиней, которого они достигают к 7-8 месяцам. А живой массы 100 кг свиньи способны достичь за 6-6,5 месяца при среднесуточном приросте живой массы 700-800 г. Таким образом, при интенсивном ведении отрасли свиноводства в среднем от 1 свиноматки в год можно получать до 2 т свинины. Рекордная масса потомства составляет 5 т.
Отличительной особенностью свиней является и то, что при полноценном сбалансированном кормлении для получения 1 кг прироста у них низкая потребность в кормах. Например, молодые свиньи затрачивают на получение 1кг прироста 4,0 - 5,5 к.ед., тогда как крупный рогатый скот - 6,5-8, а овцы - 6-10 к.ед.
Свиньи имеют высокий убойный выход - от 77 до 82 %. По данному показателю они превосходят крупный рогатый скот (60-65%) и овец (52-58%), уступая только курам (78-85%).
Мясо свиней отличается высокой калорийностью. По сравнению с говядиной и бараниной в нем содержится больше сухого вещества и жира. Калорийность 1 кг мяса свиней средней упитанности составляет 3050 ккал, тогда как говядины от 1500-1550 ккал. Кроме того, свиное мясо нежное, сочное, имеет отличные вкусовые качества и хорошо консервируется.
У свиней также высокая способность переваривать питательные вещества корма в прирост живой массы.
Всеядность. Свиньи могут поедать практически все корма: растительного и животного происхождения, пищевые остатки. Но в связи с тем, что у них кишечный тип пищеварения, они лучше используют легкопереваримые корма, такие, как зерно, корнеклубнеплоды, молодую зеленую траву, т.е.
7
корма, богатые крахмалом и сахаром и имеющие низкое содержание клетчатки. (1)
Кормление отобранных для ремонта стада хрячков и свинок должно обеспечить выращивание здоровых, хорошо развитых, конституционально крепких животных. (3)
Они к случному возрасту должны быть не ниже первого класса по развитию. Их необходимо кормить так, чтобы в племенных стадах хрячки в 11 — 12-месячном возрасте имели живую массу не менее 180—200 кг, а свинки в возрасте 10—11 мес — не менее 140—150 кг. В промышленных стадах эти показатели ниже. Такой живой массы животных на племенных фермах можно достигать при среднесуточных приростах у хрячков 650 г, а у свинок 600 г. Причем важно, чтобы она была получена в основном за счет развития мускульной и костной тканей. Поэтому ремонтный молодняк в период интенсивного развития этих тканей (до живой массы 80—90 кг) следует кормить обильно, а потом уровень кормления его надо снижать, сохраняя во все периоды выращивания высокую биологическую полноценность рационов. У ожиревших, изнеженных и конституционально-слабых животных нередко нарушается воспроизводительная способность и они не выдерживают длительной эксплуатации, особенно в условиях промышленной технологии.
Нормальный рост и развитие ремонтного молодняка возможны лишь при условии сбалансированного обеспечения его протеином и незаменимыми аминокислотами. В расчете на 1 корм.ед. в рационах должно содержаться 105-110 г переваримого протеина. При живой массе 40-80 кг оптимальным содержанием сырого протеина в сухом веществе рационов считается 17,4%, лизина – 0,73% и метионина + цистина – 0,44%, а при массе свыше 80 кг – соответственно 16,3%, 0,69%, 0,41%. Ремонтный молодняк в период выращивания нуждается в витаминах. Большое влияние на рост и развитие, на их воспроизводительные функции оказывает витамин А. При его недостаточном содержании в кормах у животных ухудшается аппетит, снижаются привесы и сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Для устранения недостатка в витамине А необходимо вводить в рацион травяную муку из бобовых растений, комбинированный силос или красную морковь.
Важны витамины группы В. Зимой в рацион рекомендуется добавлять витамин D2, а в рационы из растительных кормов – Вi2.
Обеспечение ремонтного молодняка минеральными веществами должно полностью соответствовать нормам кормления, так как в этот период в основном заканчивается формирование костяка животных.
Для предупреждения избыточного потребления энергии и ожирения необходимо с увеличение массы тела хрячков и свинок повышать содержание клетчатки в рационах. В период выращивания животных с 40 до 80 кг содержание клетчатки в сухом веществе рационов должно составлять 6,4%, а свыше 80 – 8,1%, или в сухом корме – соответственно 5,5 и 7%. (4)
При выращивании ремонтного молодняка следует придерживаться высоких норм кормления и следить за полноценностью рационов до достижения живой массы 80-90 кг, т.е. в период, когда у животных интенсивно растут кости и
8
мышечная ткань, и строго ограничивать кормление в период от 80-90 до 120 кг свинок и до 150 кг хрячков (табл. 1 и 2).
Таблица 1.Нормы кормления ремонтных хрячков
Рационы для ремонтного молодняка должны состоять из концентрированных, сочных, особенно зеленых кормов и кормов животного происхождения. В зависимости от зональны особенностей доля этих кормов может быть различной. (4)
В хозяйствах разного типа для кормления ремонтного молодняка используют различные корма, но при этом во всех случаях рационы должны быть сбалансированы по всем нормируемым элементам питания. Полноценное кормление на крупных промышленных предприятиях достигается за счет применения комбикормов типа СК-1 и СК-5,которые дают по соответствующей программе в виде влажной мешанки два раза в сутки.
9
Таблица 2. Нормы кормления ремонтных свинок (на одну голову в сутки)
Рационы из зерна, белковых кормов растительного и животного происхождения обычно удовлетворяют потребность бикорма-концентраты с добавлением качественной травяной муки, небольшого количества белковых кормов, кормового лизина и некоторых других микрокомпонентов.
В обычных хозяйствах используют преимущественно корма собственного производства, из которых готовят полнорационныевлажные кормосмеси, в которые включают концентрированные (зерна злаковых и бобовых культур, сочные корма и травяную муку).
При выращивании в хозяйствах ремонтного молодняка без покупных комбикормов, премиксов в кормосмеси вводят минеральные корма (мел кормовой,преципитат, обесфторенный фосфат, поваренную соль и др.), соли микроэлементов и витаминные препараты.
10
В зависимости от типа кормления структура рационов различна (табл. 3).
Таблица 3. Примерная структура рационов для ремонтного молодняка, % по питательности
|
Корм |
Тип кормления |
|||||
|
Концентратно-картофельный |
Концентратно-корнеплодный |
концентратный |
||||
|
зима |
лето |
зима |
лето |
зима |
лето |
|
|
Концентраты |
65-70 |
70-75 |
65-70 |
70-75 |
75-80 |
80-85 |
|
Клубне- или корне-плоды, комбисилос |
15-25 |
15-25 |
10-15 |
|||
|
Травяная (сенная) мука |
5-10 |
5-10 |
5 |
|||
|
Зеленые и другие сочные корма |
20-25 |
20-25 |
10-15 |
|||
|
Животные корма |
3-5 |
3-5 |
3-5 |
3-5 |
5 |
5 |
Если в хозяйствах имеется мало концентратов, а объемистых кормов достаточно, то структура рационов для ремонтного молодняка может быть следующей,%: зимой – 50-60 концентраты, 25-35 корнеклубнеплоды, 5-15 комбисилос, 5-10 травяная или сенная мука, 2-5 животные корма (до 6-тимесячного возраста); летом – 50-60 концентраты, 20-30 зеленые корма, 15-25 комбисилос, 2-5 животные корма. С возрастом животных в структуре рационов количество объемистых кормов увеличивается, а концентратов – уменьшается.
Концентрированные корма скармливают молодняку в виде комбикормов в смеси с сочными. Хорошими сочными кормами для ремонтного молодняка явлются картофель, кормовая, полусахарная и сахарная свекла, морковь или комбисилос, приготовленный с включением этих кормов. Очень важно ремонтный молодняк приучать к поеданию сочных кормов со значительным содержанием клетчатки: зеленой массы бобовых и злаково-бобовых трав, комбисилосов. Использование этих кормов, с одной стороны, повышает полноценность кормления, а с другой – способствует развитию у животных органов пищеварения, создает ощущение сытости, делает их более крепкими и здоровыми. Примерные рационы для ремонтного молодняка представлены в таблице 4.
11
Таблица 4. Примерные рационы для ремонтного молодняка (в сутки на одну голову)
Ремонтный молодняк кормят в станках, на кормовых площадках, в столовых влажными мешанками (влажность кормовой смеси – 60-75%).
На промышленных комплексах на 34 и 108 тыс. голов в год ремонтному молодняку дают полнорационные корма типа СК-1. В 1 кг полнорационного комбикорма для молодняка должно содержаться соответственно при живой массе 40-80 и 81-120 кг (150 кг для хрячков): кормовых единиц – 1,05 и0 ,95; обменной энергии – 11,7 и 10,5 МДж; сырого протеина 150 и 140 г, переваримого протеина – 112 и 101, лизина – 6,3 и 5,9, метионина+цистина – 3,8 и 3,5, клетчатки – 55 и 70, поваренной соли – 5 и 5, кальция – 8 и 7,5, фосфора – 6,5 и 6,2 г, железа – 75 и 70 мг, меди – 10 и 10, цинка – 50 и 75 мг, остальных микроэлементок и витамино в одинаковом количестве: марганца – 40 мг, кобальта – 1, йода – 0,2, каротина – 6 мг или витамина А 3000 ИЕ, D – 300 ИЕ, Е – 35 мг, В1 – 2,2, В2 – 6,0, В3 – 20, В4 – 1000, В5 – 60 мг, В12 – 25 мкг.
12
На использование животными питательных веществ кормов значительное влияние оказывает подготовка кормов к скармливанию. Зерновые измельчают до средней величины помола – 1-1,4 мм (увеличение помола снижает продуктивность и увеличивает затраты кормов, распыление – величина помола 1 мм – приводит к желудочно-кишечным заболеваниям). Картофель запаривают, так как у сырого хуже поедаемость. При скармливании проросшего картофеля в целях предотвращения действия соланина, вызывающего нарушение дыхание, расстройства пищеварения, параличи, перед скармливанием ростки обламывают, а после варки ядовитый бульон сливают. Корнеплоды дают сырыми и измельченными, при больших дачах его желательно запаривать. Силос травяной – дополнительно измельчают. Сено измельчают до сенной муки. Зеленую массу измельчают до пасты.
Молочные корма подготовки не требуют, но при скармливании необходимо контролировать, чтобы они были либо свежими, либо полностью закисшими, так как закисающие корма вызывают расстройства пищеварения.
С ранней весны до наступления холодов ремонтный молодняк целесообразно содержать в летних лагерях, а где это возможно, выгонять на пастбище. Площадь пастбища отводится из расчета 3-5 м2 на одну голову. Пасти свиней следует не менее двух раз в день (до кормления). (3)
13
Таблица 5. Анализируемый рацион для ремонтных свинок живой массой 61-70 кг, среднесуточный прирост – 600 г на летний период
|
Показатели |
Норма |
К о р м а |
Содер-жится |
Разница + |
|||
|
Ячмень |
Шрот льняной |
Трава бобовых |
Добавки |
||||
|
Суточная дача, кг |
- |
1,60 |
0,2 |
2,5 |
- |
- |
|
|
ЭКЕ, кг |
2,7 |
0,25 |
0,2 |
0,5 |
0,95 |
-1,75 |
|
|
Сухое вещество, кг |
2,21 |
1,36 |
1,8 |
0,73 |
3,89 |
1,68 |
|
|
Обменная энергия, МДж |
30 |
2,5 |
2 |
5,0 |
9,5 |
-20,5 |
|
|
Сырой протеин, г |
385 |
153,6 |
66,6 |
90 |
310,2 |
-74,8 |
|
|
Переваримый протеин, г |
287 |
110,4 |
57,2 |
55 |
222,6 |
-64,4 |
|
|
Лизин, г |
16,1 |
6,56 |
2,52 |
5,0 |
14,1 |
-2,0 |
|
|
Метионин +цистин, г |
9,7 |
6,56 |
2,6 |
2,0 |
11,2 |
1,5 |
|
|
Сырая клетчатка, г |
141 |
65,6 |
19,4 |
202,5 |
287,5 |
146,5 |
|
|
Соль поваренная, г |
13 |
- |
- |
- |
13 |
13 |
0 |
|
Кальций, г |
21 |
3,2 |
0,56 |
11,2 |
15,0 |
-6,0 |
|
|
Фосфор, г |
17 |
8 |
1,66 |
1,0 |
10,66 |
-6,34 |
|
|
Железо, мг |
192 |
33,6 |
43 |
40 |
116,6 |
-75,4 |
|
|
Медь, мг |
26 |
5,12 |
3,18 |
3,5 |
11,8 |
-14,2 |
|
|
Цинк, мг |
128 |
25,6 |
10,4 |
15 |
51,0 |
-77,0 |
|
|
Марганец, мг |
104 |
52,8 |
7,4 |
25,3 |
85,5 |
-18,5 |
|
|
Кобальт, мг |
2,7 |
0,08 |
0,06 |
0,1 |
0,2 |
-0,5 |
|
|
Йод, мг |
0,5 |
0,48 |
0,18 |
0,01 |
0,67 |
0,17 |
|
|
Каротин, мг |
16 |
- |
- |
112,5 |
112,5 |
96,5 |
|
|
Витамин Д, тыс. МЕ |
0,8 |
- |
0,5 |
7,5 |
8,0 |
7,2 |
|
|
Витамин Е, мг |
91 |
60,8 |
1,6 |
150 |
212,4 |
121,4 |
|
|
Тиамин (В1), мг |
6 |
6,4 |
1,44 |
- |
7,84 |
1,84 |
|
|
Рибофлавин (В2), мг |
16 |
1,44 |
0,88 |
- |
2,32 |
-13,68 |
|
|
В3, мг |
51 |
12 |
2,4 |
- |
14,4 |
-36,6 |
|
|
В4, г |
2,6 |
1,44 |
0,26 |
- |
1,7 |
-0,9 |
|
|
Никотиновая кислота (РР, В5), мг |
155 |
- |
8,0 |
- |
8,0 |
-147 |
|
|
В12, мкг |
64 |
- |
- |
0 |
-64 |
14
Анализ рациона:
Все включенные в рацион корма вполне соответствуют физиологической природе и вкусу ремонтного молодняка свиней.
Структура рациона не совсем соответствует рекомендуемой для ремонтного молодняка. В рационе отмечается значительный избыток клетчатки (+146,5г или 103,9% к норме), что может привести к снижению переваримости кормов и ухудшению использования всех питательных веществ рациона.
В анализируемом рационе отмечается значительный недостаток кальция (-6,0 г или 28,6% от нормы), фосфора (-6,34 г или 37,3%), железа (-75,4 мг или 39,3%), меди (14,2 мг или 54,6%), цинка (-77 мг или 60,1%), марганца (-18,5 мг или 17,8%), кобальта (-0,5 мг или 18,5%), витамина В2 (-13,68 мг или 85,5%), витамина В3 (-36,6 мг или 71,0%), витамина В4 (-0,9 мг или 34,6%), витамина В5 (-147 мг или 94,8%), витамина В12 (-64 мкг или 100%).
Эта несбалансированность рациона вызывает нарушение обмена веществ в организме ремонтного молодняка, уменьшает продуктивность и обуславливает ряд заболеваний.
Рацион не сбалансирован по кальцию и фосфору, что может привести к рахиту у молодняка. Недостаток меди, цинка, марганца также отрицательно влияет на развитие ремонтного молодняка.
Медь. Совместно с железом и витамином В12 медь необходима для нормального течения процесса образования гемоглобина, отдельных ферментных систем, роста волос и их пигментации, воспроизводства и лактации. Недостаток меди вызывает истощение, депигментацию и потерю волос, задержку роста, анемию, хрупкость и недоразвитость костяка, подавленность (скрытость) охоты, извращение аппетита и понос.
Марганец. Этот элемент содержится в организме в незначительном количестве. Физиологическое его значение - активация ферментативных процессов, связанных с обменом углеводов, белков и липидов.
Недостаток марганца в рационе снижает интенсивность роста животных, нарушает строение костной ткани и функцию размножения. В частности, отмечаются затяжная охота, аборты и случаи уродства, высокий падеж приплода у овец. У телят от коров, испытывающих дефицит марганца, нередко бывают деформированные конечности, утолщение суставов, скованность, искривление, слабость, низкая интенсивность роста. У свиней наблюдается хромота. Цинк. Содержится во всех тканях. Накапливается в большем количестве в костных тканях, чем в печени, которая служит "хранилищем" запасов многих микроэлементов. Цинк входит в состав некоторых ферментов, и в частности карбоангидразы, панкреатической карбоксипептидазы и
15
дегидрогеназы глютаминовой кислоты. Этот элемент необходим для нормального роста, кожи волос. Недостаток цинка вызывает паракератоз у свиней. Симптомы этой недостаточности - замедленный рост, плохая оплата корма продукцией и поражение кожи в виде покраснения на животе с последующей сыпью и образованием струпьев. Паракератозу подвержены особенно поросята при интенсивном кормлении сухими кормами. Лечат паракератоз добавлением к рациону свиней 40-100 мг цинка на 1 кг корма в форме карбоната или сульфата. Если в 1 кг сухого вещества корма содержится 40-60 мг цинка, то это обеспечивает потребности всех животных.
В рационе недостает витаминов группы В никотиновой кислоты, цианкобаломина. Недостаток можно восполнить за счет химических витаминных препаратов. Рацион сравнительно дорогой, так как более 50% его стоимости занимают дорого стоящие комбикорма. Снизить стоимость рациона можно введением концентратов собственного производства.
Устранить дефицит микро- и макроэлементов питания можно за счет урегулирования структуры рациона.
С учетом проведенного анализа рациона и того набора кормов, которым располагает хозяйство, предлагаю свой рацион, отвечающий всем предъявленным требованиям.
16
3.СОСТАВЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОГО РАЦИОНА И ЕГО ОБОСНОВАНИЕ.
Таблица 6. Предлагаемый рацион для ремонтных свинок живой массой 61-70 кг, среднесуточный прирост – 600 г на летний период
|
Показатели |
Норма |
К о р м а |
Содер-жится |
Разница + |
|||
|
Ячмень |
Шрот льняной |
Трава бобов кормо-вых |
Добавки |
||||
|
Суточная дача, кг |
- |
1,60 |
0,2 |
2,0 |
- |
- |
|
|
ЭКЕ, кг |
2,7 |
0,25 |
0,2 |
0,88 |
1,3 |
-1,4 |
|
|
Сухое вещество, кг |
2,21 |
1,36 |
1,8 |
0,26 |
3,42 |
1,21 |
|
|
Обменная энергия, МДж |
30 |
2,5 |
2 |
8,8 |
13,3 |
-16,6 |
|
|
Сырой протеин, г |
385 |
153,6 |
66,6 |
96 |
316,2 |
-68,6 |
|
|
Переваримый протеин, г |
287 |
110,4 |
57,2 |
64 |
231,6 |
-55,4 |
|
|
Лизин, г |
16,1 |
6,56 |
2,52 |
5,0 |
14,1 |
-2,0 |
|
|
Метионин +цистин, г |
9,7 |
6,56 |
2,6 |
2,8 |
12 |
2,3 |
|
|
Сырая клетчатка, г |
141 |
65,6 |
19,4 |
56 |
141 |
0 |
|
|
Соль поваренная, г |
13 |
- |
- |
- |
13 |
||
|
Кальций, г |
21 |
3,2 |
0,56 |
12,2 |
5,01 |
21,0 |
0 |
|
Фосфор, г |
17 |
8 |
1,66 |
1,0 |
6,32 |
17 |
0 |
|
Железо, мг |
192 |
33,6 |
43 |
38 |
77,43 |
192 |
0 |
|
Медь, мг |
26 |
5,12 |
3,18 |
2,5 |
15,24 |
26 |
0 |
|
Цинк, мг |
128 |
25,6 |
10,4 |
12 |
805 |
128 |
0 |
|
Марганец, мг |
104 |
52,8 |
7,4 |
36 |
7,86 |
104 |
0 |
|
Кобальт, мг |
2,7 |
0,08 |
0,06 |
0,1 |
0,57 |
2,7 |
0 |
|
Йод, мг |
0,5 |
0,48 |
0,18 |
0,14 |
0,8 |
0,3 |
|
|
Каротин, мг |
16 |
- |
- |
56 |
56 |
40 |
|
|
Витамин Д, тыс. МЕ |
0,8 |
- |
0,5 |
4,0 |
4,5 |
3,7 |
|
|
Витамин Е, мг |
91 |
60,8 |
1,6 |
80 |
142,4 |
51,4 |
|
|
Тиамин (В1), мг |
6 |
6,4 |
1,44 |
1,5 |
9,34 |
3,34 |
|
|
Рибофлавин (В2), мг |
16 |
1,44 |
0,88 |
2,4 |
11,38 |
16 |
0 |
|
В3, мг |
51 |
12 |
2,4 |
10,2 |
36,49 |
51 |
51 |
|
В4, г |
2,6 |
1,44 |
0,26 |
0,1 |
0,810 |
2,6 |
0 |
|
Никотиновая кислота (РР, В5), мг |
155 |
- |
8,0 |
14,0 |
133,011 |
155 |
0 |
|
В12, мкг |
64 |
- |
- |
6412 |
64 |
0 |
17
Предлагаем включить минеральные подкормки:
18
4.РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КОРМАХ.
Таблица 7. Расчет годовой потребности в кормах для ремонтного молодняка.
Среднегодовое поголовье 680 голов, среднесуточный прирост – 600 г.
Потребность в энергии 1181 ЭКЕ, 89 кг переваримого протеина.
|
Показатели |
К О Р М А |
||||||
|
Единицы измерения |
травяная мука (резка) |
силос |
картофель |
концентраты |
Зеленые корма |
итого |
|
|
1.Структура годового рациона. |
% |
5 |
3 |
8 |
72 |
12 |
100 |
|
2.ЭКЕ. за счет отдельных кормов. |
эке |
59 |
35 |
94 |
850 |
142 |
1181 |
|
3.ЭКЕ в 1 кг корма. |
эке |
0,72 |
0,17 |
0,17 |
1,1 |
0,22 |
- |
|
4.Требуется скормить 1 голове. |
кг |
82 |
206 |
627 |
773 |
645 |
- |
|
5.Продолжительность скармливания. |
дни |
215 |
215 |
215 |
365 |
150 |
- |
|
.Корма в сутки на 1 голову. |
кг |
0,38 |
0,958 |
2,9 |
2,1 |
4,3 |
- |
|
7.Потери при хранении,. |
% |
- |
5 |
3,5 |
- |
- |
- |
|
8.То же. |
кг |
- |
10,3 |
22,0 |
- |
- |
- |
|
9.Страховой фонд. |
% |
10 |
10 |
10 |
- |
- |
- |
|
10.То же. |
кг |
8,2 |
20,6 |
62,7 |
- |
- |
- |
|
11.Требуется заготовить кормов на 1 голову. |
кг |
90,2 |
236,9 |
711,7 |
773 |
645 |
- |
|
12.Требуется заготовить кормов на все поголовье. |
т |
61,3 |
161,1 |
484 |
526 |
439 |
- |
19
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Исходя, из проделанной курсовой работы можно сделать следующие выводы:
- анализ фактического рациона хозяйства для ремонтного молодняка позволил судить о несбалансированности по основным питательным веществам;
-в рационе прослеживается плохая обеспеченность кальцием, фосфором, медью, цинком, марганцем, кобальтом, витаминами В2, В3, В4,В5, В12.
В связи, с выше изложенным разработан оптимальный рацион. Кормление отобранных для ремонта стада хрячков и свинок должно обеспечить выращивание здоровых, хорошо развитых, конституционально крепких животных.
По этим показателям можно судить, насколько кормление соответствует потребностям животного в питательных веществах. Проанализировав оптимальный рацион можно сделать следующее заключение:
Для балансирования рациона по минеральным веществам включены такие подкормки как мел - 13,5 г, мононатрийфосфат – 26,3, серно-кислое закислое железо – 0,4 г, углекислая медь – 26,4 мг, цинк сернокислый – 0,35 г, марганец сернокислый – 34,2 мг, кобальт хлористый – 2,07 мг, рибофламин кормовой – 0,013 г, патонтенат кальция рацемический - 0,081 г, холин-хлорид - 0,001 г, никотиновая кислота - 0,13 г, кормовой препарат витамина В12 - 0,64 г
Так, как среди факторов, обеспечивающих повышение продуктивности с/х животных, большое значение имеет их полноценное кормление, организация которого возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания в оптимальных количествах и соотношениях, следовательно, мы можем, предложит хозяйству рацион, изложенный в третьем разделе нашей курсовой работы.
Разработанность темы достаточно велика. По данной проблематике можно встретить работы таких авторов, как: Гильман 3. Д. Свиноводство. - Минск: Ураджай, 1989., Шейко И. П., Смирнов В. С. Свиноводство: учебник. -Минск: Новое издание, 2005. ,Савич И.А. Свиноводство и технология производства свинины. – Москва: Аголпромиздат, 1986.
20
Список литературы