Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Социологическое исследование на тему:
«Здоровое питание глазами студентов ВУЗов Ростова-на-Дону.»
Кто такой студент.Студент – это человек, обучающийся в каком-либо высшем учебном заведении с перспективой дальнейшего получения диплома и работы по специальности, выбранной им в этом заведении.
В бюджете современного студента много статей расходов. На обычную стипендию даже студенту, проживающему в общежитии, объективно выжить в большом городе не получится. На текущий момент базовая стипендия студентов высших учебных заведений России составляет от 1100 рублей. Значительная часть студентов во время учебы живет отдельно от родителей и ведет самостоятельное хозяйство. Существующий сегодня унизительно низкий уровень стипендиального обеспечения ведет к тому, что большинство студентов, не имеющих материальной поддержки от родителей, на время учебы вынуждены подрабатывать (в основном в учебное время), что, безусловно, вредит их здоровью.Большинство ростовских студентов ищут подработки, а то и устраиваются на полный день, а тем, кто не хочет жертвовать оценками в пользу финансового благополучия, приходится рассчитывать на родительскую поддержку и экономить. Зачастую такая добыча денежных средств имеет побочный эффект – падает успеваемость, развивается коррупция, ухудшается здоровье. Отсюда и проблемы с пониманием необходимости здорового питания.
Студенческая пора вообще очень насыщенна и разнообразна, отличается большим перенапряжением нервной системы. Рабочая нагрузка добросовестного студента в обычные дни достигает 12 часов в сутки, а в период экзаменационной сессии увеличивается до 15-16 часов. Неудивительно, что труд студента по тяжести относят к первой категории (легкий), а по напряжению к четвертой категории (очень напряженный труд). Анализ здоровья студенческой молодежи, убеждает в том, что существовавшая система его формирования существенно подорвана. К сожалению, статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно - сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д.На снижение физического развития студентов обращали внимание многие авторы. К.Л.Гейхман с соавторами выявил до 38% учащихся с пониженным физическим развитием при поступлении в ВУЗ, и нужно заметить, что будучи студентом их положение только усугубляется.
В этой негативной ситуации большое значение имеет правильное питание.
2)Объектом исследования являются студентыВУЗов Ростова-на Дону(со 2 по 4 курс).
3)Предметом исследования является представление о здоровом питании студентовРГК, РГУПС, РостГМУ .
4)Цель : выявить и систематизировать представления о здоровом питании у студентов РГК, РГУПС, РостГМУ.
5)Задачи:
1 – Выяснить отношение студентов ВУЗов Ростова-на-Дону к здоровому питанию.
2 – Выяснить что понимают студенты ВУЗов Ростова-на-Дону под неправильным питанием.
3 –Выявить сходства и различия в представлении об идеальном и реальном питании у студентов ВУЗов Ростова-на-Дону.
4 – Выявить причины по которым студентам приходится отказаться от здорового питания.
5 – Смоделировать наиболее типичный рацион питания студентов ВУЗов Ростова-на-Дону.
Теоретический анализ эмпирической интерпритации.
Здоровое питание это:
Полноценный обед; 3х разовое питание; есть первое минимум 2 раза в неделю; употреблять больше овощей, фруктов (натуральной пищи); не допускать обжорства.
Неправильное питание это:
Фаст-фуд; сухомятка; несоблюдение режима питания; отказ от 3х разового питания; употребление «химии».
Отношение :
Поддержка; осуждение; равнодушие.
Идеальное представление (о питании) :
Представление о том, какое должно быть питание для поддержания своего здоровья;
Соблюдение всех пунктов в питании, которые включает в себя здоровое питание.
Реальное представление (о питании):
То, как приходится питаться студентам в жизни, исходя из своих возможностей по времени и деньгам.
6)Гипотеза:
Для нормальной жизнедеятельности организма необходимо сбалансированное поступление с пищей основных ее компонентов, а именно: белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Очень важно, чтобы калорийность рациона соответствовала энергетическим затратам организма в зависимости от индивидуальных особенностей - таких, как рост, вес, возраст и степень физической и эмоциональной нагрузки. Питание должно быть разнообразным, включать в себя мясо, рыбу, яйца, молочные продукты - основные источники белка, необходимого для роста и восстановления клеток и тканей организма и его нормальной жизнедеятельности.
Как правило, молодые люди едят 1-2 раза в день и большими порциями, стараясь утолить голод за целый день.Напряженный распорядок дня и трудная финансовая ситуация приводят к употреблению некачественной пищи, довольно часто становящейся причиной отравлений, что показывает халатное отношение к питанию и собственному здоровью. Большую роль для соблюдения правильного образа жизни играет финансовое обеспечение. В ежемесячные траты обычно включают плату за квартиру или общежитие, расходы на еду, многочисленные копии книг, распечатки рефератов, о тратах на развлечения и приобретении хотя бы иногда модной одежды тоже забывать не нужно. Между тем сумма, на которую может рассчитывать неработающий студент-очник бюджетного отделения, совсем не велика, исходя из этого он вынужден экономить на своем здоровье, что является причиной отказа от здорового питания.
Расчет выборочной совокупности.
Мой выбор упал на такие ВУЗы, как РГМУ,РГУПС и РГК им.Рахманинова.
РГМУ я выбрала, так как здоровое питание тесно связано с медициной.
РГУПС я выбрала, потому что в этом университете имеются отделения не только по направленности ВУЗа, но и гуманитарные (не связанные с направленностью ВУЗа).
РГК им.Рахманинова выбрала в связи с тем, что образ жизни студентов этого ВУЗа отличается родом деятельности, и сам процесс обучения проходит совсем по другому, нежели в других ВУЗах.
Стратифицированная выборка.
n (i) = (N(i)*n)/N
РГМУ - факультет – Лечебно-профилактический(т.к. университет имеет определенную направленность.)
N = 100 000 чел. (очн.) n = 300 чел.
N(i) = 5662 чел. n(i) = (5662*300) : 100 000 = 170 (чел.)
РГУПС - факультет - Автоматика, телемеханика и связь на ж.д.транспорте(т.к. университет имеет определенную направленность .)
N = 100 000 чел.(очн.) n = 300 чел.
N(i) = 3824 чел. n(i) = ( 3824 *300) : 100 000 = 114 (чел.)
РГК им.Рахманинова- факультет - эстрадно-джазовое пение(т.к. университет имеет определенную направленность.)
N = 100 000 чел.(очн.) n = 300 чел.
N(i)= 509 чел. n(i) = ( 509*300) : 100 000 = 16 (чел.)
Анкета
Правила заполнения анкеты.
Внимательно прочитайте вопросы и обведите тот вариант ответа, который больше всего соответствует Вашему мнению. Если в предложенном списке нет подходящего ответа, напишите свой вариант. Опрос является анонимным, результаты исследования будут использованы только в обобщенном виде.
1) Как вы понимаете, что значит правильно питаться?
а) полноценный обед б) 3-х разовое питание
в) есть первое минимум 2 раза в неделю г) не допускать обжорства
д) употреблять больше овощей, фруктов
2) Вы правильно питаетесь?
а) да б) скорее да
в) нет г) скорее нет
д) затрудняюсь ответить
3) Вы бы хотели что-то изменить в своем питании?
а) да б) нет в) затрудняюсь ответить
4) Что вы можете отнести к здоровой пище?
а) овощи, фрукты б) продукты не содержащие «химии»
в) обезжиренные продукты г) другой вариант________________
5) Сколько часов в день вы проводите на учёбе (работе)?
а) 2-5ч. б) 5-7ч. в) 8-12 г) 12ч. и больше
6) На какую сумму денег вы живете месяц?
а) 3000-5000р. б) 6000-10 000р.
в) 11 000р. и больше г) другой вариант________
7) Сколько примерно вам приходится тратит за неделю на питание?
а) от 500р. б) от 1000р. в) другой вариант _________
8) Как часто вы едите «первое»?
а) каждый день б) 3 раза в неделю в) другой вариант_________
9) Какие продукты вы употребляете в пищу чаще всего?
а) бутерброды б) ролтон, анаком и т.п. в) сладости
г) картофель д) овощи е) фрукты
ж) затрудняюсь ответить з) другой вариант__________
10) Что в вашем понимании неправильное питание?
а) употребление фаст-фуда (чрезмерное)
б) не соблюдение режима питания
в) отказ от 3-х разового питания
г) сухомятка д) употребление «химии» (чрезмерное)
11) Вы употребляете fast-food?
а) да б) скорее да в) нет г) скорее нет
12) По каким причинам вы употребляете fast-food?
а) недостаток времени б) доступно
в) люблю, потому что вкусно г) затрудняюсь ответить
д) другой вариант___________
13) Как часто вы употребляете fast-food?
а) раз в месяц б) раз в неделю
в) каждый день г) другой вариант____________
14) Как часто вам приходится перекусывать?
а) постоянно б) очень редко в) другой вариант________
15) Как вы считаете, почему вы не питаетесь правильно?
________________________________________________________________
16) Как вы думаете, что вам нужно изменить в своем питании?
________________________________________________________________
17) Как вы считаете, от чего зависит правильное питание?
а) от финансовой обеспеченности
б) от загруженности дня
в) от отношения к своему здоровью
г) другой вариант_________________________________________________