Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Пути повышения эффективности производства зерна на Кубани
внедрение новых сортов и сортовой агротехники, создание интегрированных структур по производству, переработке и реализации продукции
introducing new varieties and agrotechnical practices, creating integrated structures in production, processing and sale of produce
Зерновое поле Кубани занимает около 50% пашни. На его долю приходится десятая часть зерна, производимого в Российской Федерации. Особое место в зерновом хозяйстве принадлежит пшенице главной продовольственной культуре, посевы которой составляют около 1,2 млн га. Каждая пятая тонна зерна высококачественной озимой пшеницы производится в Краснодарском крае. Ее урожайность в 2 раза выше, чем в среднем по Рос-
сии и в 1,6 раза, чем на Северном Кавказе в целом. Производство зерновых сконцентрировано главным образом в северной и центральной природно-экономических зонах.
В результате структурных изменений, вызванных реформированием сельского хозяйства, непродуманности реформ, приведшей к общему экономическому спаду в стране и в сельскохозяйственном производстве, в частности) вместо наращивания идет снижение вало-
вых сборов как за счет ежегодного уменьшения посевных площадей в среднем на 10%) так и снижения урожайности почти на 30%.
Многие хозяйства не справляются со своевременной обработкой почвы и уборкой культур, в результате некогда плодородные поля заросли сорняками, нарушена система земледелия, продолжается деградация почв.
Одна из причин недобора зерна озимой пшеницы отсутствие достаточного количества минеральных удобрений, особенно азотных. В современных условиях довольно трудно получить и необходимое количество органических удобрений, что объясняется систематическим снижением поголовья всех видов скота и птицы.
Состояние зернового хозяйства во многом зависит от своевременного сортообновлния.
В Краснодарском крае ведущее место в выведении новых сортов принадлежит ученым КНИИСХ им. П. П. Лукьяненко. Их внедрение позволяет повысить урожайность озимой пшеницы, ячменя) кукурузы. В результате достижений КНИИСХ за четыре десятилетия (19551995 гг.) урожайность озимой пшеницы повысилась на 2 т/га) или на 0,05 т с каждого гектара в год. По самым скромным расчетам на суммарной площади 98 млн га озимой пшеницы (или 2,45 млн га в год), высеваемой на Северном Кавказе, дополнительно получено 45 тыс. т на сумму 135 млнденоминирован-ных рублей. Затраты на селекцию (включая анализ на качество зерна, совершенствование сортовой агротехники и др.) составили
14,7 млн руб. Чистый доход определен в размере 120,3 млн руб. (в расчете на 1 т 2673 руб.). Таким образом, рентабельность селекции равна 818%, или каждый вложенный рубль в селекцию озимой пшеницы дает 8,18 руб. дохода.
Резервы продуктивности зернового поля в высококачественных семенах и сортовой агротехнике. В настоящее время КНИИСХ ведет работу на договорной основе с каждым четвертым хозяйством края по размножению семенного материала новых сортов. Ученые института действуют в едином селекционно-семеноводческом и технологическом процессе, где создаются сорта и гибриды, разрабатывается сортовая технология их возделывания, ведутся размножение и внедрение их в производство.
Одним из хозяйств, устоявших в неблагоприятных экономических условиях, является АО «Дружба» Каневского района Краснодарского края. Здесь создаются оптимальные условия для возделывания озимых культур задолго до сева. Закладываются опыты по выявлению лучших предшественников в местных условиях, которыми являются многолетние бобовые травы, горох, кукуруза на зеленый корм и занятой пар. В хозяйстве стараются выдерживать агротехнику, сроки сева и уборки озимой пшеницы, осуществлять уход за посевами. Даже те относительно невысокие дозы навоза (57 т/га), которые запахиваются в летнее время, припосевное внесение минеральных удобрений (50 кг/га суперфосфата, 70 хлорида калия и 50 кг/га сульфата аммония), а также подкормка аммиачной селитрой, двойным су-
55
перфосфатом в количестве соответственно 100 и 50 кт/га повышают урожайность озимой пшеницы на 0,4-0,5 т/га.
Самые низкие затраты в расчете на гектар посевов озимой пшеницы отмечены в АО «Кубань» (табл. 1).
Таблица 1
Эффективность производства озимой шпепицы в хозяйствах Каневского района в 1996 г.
площадей озимой пшеницы. Соратница 15, Ника Кубани II, Скифянка 9, Руфа и Леда 12, другие 25 и только 2% приходится на инорайонные сорта пшеницы. Расширяются посевы сорта Половчанка, Краснодарская 90,
Горлица и Офелия. В 1997 г. внесены в реестр допущенных в производство еще четыре сорта: Зимородок, Эхо, Уманка и Деметра. Они в прошлом году занимали почти 30 тыс. га и дали хорошие урожаи.
Таблица 2
Структура затрат на производство озимой пшеницы в хозяйствах Каневского района в 1996 г. (без накладных расходов)
Посевная площадь озимой пшеницы, га |
4410 |
4843 |
7340 |
Валовой сбор, т |
16988 |
17435 |
30888 |
Себестоимость 1 т, руб.* |
177 |
290 |
314 |
Средняя цена реализации за 1 т, руб. |
789 |
864 |
815 |
Затраты на 1 га, руб. |
681,4 |
1044,0 |
1322,0 |
Доход с 1 га, руб. |
3037,6 |
3110,4 |
3431,1 |
Прибыль с 1 га, руб. |
2356,2 |
2066,4 |
2109,1 |
Рентабельность, % |
345,8 |
197,9 |
159,5 |
*Деном11НИрованных рублей.
Здесь использовали семена собственного производства, меньше вносили минеральных удобрений из-за недостатка материальных и денежных средств, чем соседние хозяйства, которые применяли интенсивную технологию производства зерна (табл. 2 на с. 57).
В условиях засушливого года это сыграло положительную роль, окупаемость затрат в АО «Кубань» составила 3,4 руб. с каждого вложенного в пшеничное поле.
Анализ материальных затрат на производство зерна озимой пшеницы в трех акционерных хозяйствах показывает различия в структуре себестоимости. Затраты на минеральные удобрения в АО «Дружба» составили почти 34%, но они не окупились прибавкой урожая в засушливое лето 1996 г. В 1997 г. внесенные ранее удобрения повысили
^
урожайность озимой пшеницы в этом хозяйстве до 5,28 т/га. В АО «Победа» большую долю в затратах занимали минеральные удобрения и семена, эти затраты окупились в тот же год прибавкой урожая (на 0,44 т/га больше по сравнению с АО «Кубань» и на 0,6 т/га с АО «Дружба»).
Размножая семенной материал в условиях производства, ученые института ускоряют внедрение сортов в хозяйства края. В 1997 г. было допущено к использованию в производстве 18 сортов селекции Краснодарского научно-исследовательского института им. П. П. Лукь-яненко. Они занимают в настоящее время 98% общей посевной площади озимой пшеницы в крае. Основными сортами, высеваемыми в хозяйствах, являются Юна доля этого сорта составляет 26%
Заработная плата |
35 |
197 |
29 |
100 |
35 |
11,2 |
Минеральные удобрения |
29 |
164 |
98 |
33 8 |
70 |
22,3 |
Ядохимикаты |
9 |
51 |
22 |
76 |
12 |
3,8 |
Топливно-смазочные материалы |
22 |
124 |
27 |
93 |
15 |
4,8 |
Семена Затраты на ремонт техники |
9 10 |
51 56 |
10 13 |
34 46 |
55 8 |
17,5 2,6 |
Амортизация |
46 |
260 |
68 |
234 |
68 |
21,6 |
Электроэнергия |
2 |
0 1 |
1 |
04 |
6 |
1,9 |
Прочие прямые затраты |
17 |
96 |
22 |
76 |
45 |
14,3 |
Итого |
177 |
100 |
290 |
100 |
314 |
100 |
Создаваемые и передаваемые в производство сорта пшеницы повышают урожайность не только на ГСУ, но и в хозяйствах края. Например, ОПХ «Колос» КНИИСХ и им. Калинина Павловского района вырастили в 1997 г. по 5,84 и 6,53 т/га пшеницы соответственно на площади более 1,8 и 2,7 тыс. га. Бесспорно, наилучшие качества сорта проявляются на хорошем агрофоне ГСУ, где идет его испытание по различным предшественникам.
Сорта КНИИСХ, возделываемые по различным предшественникам, обеспечивают высокую урожайность озимой пшеницы и большое содержание в зерне сырой
клейковины. Лучшим предшественником является рапс на зеленый корм. Средняя урожайность составила 7,65 т/га, а сортовая прибавка в урожайности зерна 1,66 т/га (см. табл. 3 на с. 58).
Посевы озимых зерновых колосовых в хозяйствах края размещаются в основном по следующим предшественникам: озимым зерновым, кукурузе на зерно, подсолнечнику и сахарной свекле. Здесь средняя урожайность озимой пшеницы на 2,25 т/га меньше в сравнении с рапсовым предшественником, а содержание сырой клейковины на неудобренном фоне на 10% ниже, чем на удобренном.
Лучшими предшественниками озимой пшеницы считают люцерну, горох, занятой пар, кукурузу на зеленый корм и силос. Увеличение доли зернобобовых куль-
тур в структуре посевных площадей позволяет повысить плодородие почвы, увеличить валовые сборы и доходность производства зерна.
Таблица 3
Зависимость урожайности и содержания клейковины в зерне озимой пшеницы различных сортов от предшественников и минеральных удобрений
(ГСУ, 1997 г.)
Купава |
855 |
5,32 |
6,26 |
4,96 |
444 |
272 |
|||
Крошка |
8 |
45 |
5,74 |
6,16 |
5,50 |
33 |
3 |
26 |
0 |
Горлица |
7 |
99 |
5,14 |
5,83 |
5,32 |
32 |
0 |
24 |
7 |
Офелия |
7 |
73 |
5,13 |
5,59 |
5,44 |
40 |
0 |
27 |
3 |
Победа 50 |
7 |
05 |
5,24 |
4,92 |
4,56 |
38 |
3 |
26 |
8 |
Скифянка |
7 |
17 |
5,50 |
6,11 |
5,07 |
33 |
1 |
23 |
4 |
Соратница |
6 |
92 |
4,69 |
5,35 |
5,72 |
35 |
4 |
28 |
4 |
В среднем |
7 |
65 |
5,25 |
5,74 |
5,21 |
36 |
2 |
26 |
2 |
Несмотря на наличие высокопродуктивных сортов хозяйства Кубани теряют свои традиции производства зерна сильных и ценных сортов пшеницы, так как недостаток минеральных удобрений снижает качество зерна. В 1997 г. немногие хозяйства вырастили пшеницу с содержанием клейковины 28% и выше. В основном получено зерно с содержанием клейковины не более 2325%, что соответствует сортам только ценной пшеницы. Если в 19871990 it. на Кубани закупали каждую вторую тонну зерна сильной и ценной пшеницы, то в 1997 г. не было закуплено ни одной тонны сильной пшеницы, а ценной всего лишь 8,4% валового сбора. Это может привести к тому, что мука из зерна кубанской пшеницы утратит свои хлебопекарные свойства.
58
Ученые рекомендуют в каждой природно-экономической зоне возделывать примерно 10 сортов и более) а в каждом хозяйстве четыре-пять сортов, которые должны создавать естественный щит против неблагоприятных факторов окружающей среды. Например, наличие сортов, устойчивых к болезням (Соратница, Ника Кубани, Половчанка) позволяет разместить между ними восприимчивые к листовым болезням сорта озимой пшеницы. Если применять схему меньшего количества сортов, то в отдельные эпифитотические годы хозяйства будут вынуждены нести дополнительные затраты на защиту растений от болезней и вредителей. А использование в хозяйстве большего количества сортов не будет экономически оправдано, так
как потребуются дополнительные зерноочистительная техника, транспорт, хранилища с целью недопущения смешивания зерна, особенно семенного.
Федеральная целевая программа стабилизации и развития сельского хозяйства в Российской Федерации на 19962000 гг. предусматривает увеличение производства зерна до 105 млн т, что составит 755 кг зерна на душу населения, мяса 45 кг, молока 309 кг. Уже сейчас, исходя из существующих норм потребности в продуктах питания, приведенные в программе расчеты требуют уточнения.
Наибольшая доля зерна (65 70%) используется на корм, на продовольственные цели затрачивается 2530%, на семена и в резервный фонд 1015%.
Общая потребность в зерне для населения Краснодарского края может быть определена (из расчета 1 т на человека) в пределах 5 5,5 млн т в год. Анализ показывает, что за период 19901996 гг. одновременно с общим снижением уровня производства зерна и ростом населения за счет беженцев из бывших республик СССР на одного человека приходилось меньше одной тонны.
С каждым годом становится все труднее выращивать зерновые и другие культуры. Но не менее трудна и реализация зерна на никем не регулируемом рынке. Сельский труженик, как правило, сам производит зерно и находит рынок его сбыта, так как государственные структуры практически не занимаются закупками зерна в федеральный фонд, а региональные ~ сведены до минимума. Все отдано на откуп АО «Хле-
бопродукт» Краснодарского края и частным фирмам, которые и диктуют цены. Закупка зерна пшеницы на Кубани в 1997 г. по сравнению с 1990 г. уменьшилась в 9,5 раза (с 3280 до 344 тыс. т).
Многие хозяйства перерабатывают зерно на муку и реализуют ее на свободном рынке в 1,52 раза дороже зерна, но и на муку цены упали с 2,3 до 1,5 руб. за 1 кг. Хранить длительный период в хозяйстве зерно нельзя из-за недостатка собственных зернохранилищ. Чаще прибегают к аренде помещений у элеваторов, что очень дорого.
Подсчитано, что доля производителя зерна в стоимости хлеба составляет лишь 2025%, остальная часть приходится на посредника, переработчика, торговца. Следовательно, необходимо государственное регулирование закупок зерна, создание районных, региональных коммерческих, кооперативных структур по производству, переработке зерна и сбыту готовой продукции, которые могли бы обеспечить повышение эффективности зернового хозяйства при непосредственном участии каждого сельскохозяйственного предприятия в этом альянсе.
Следует использовать и опыт Западной Европы и США, где на договорной основе товаропроизводитель получает субсидии по оговоренной цене мирового рынка. В этом случае отпадает необходимость в дорогих кредитах коммерческих банков и хозяйства имели бы гарантированные средства на выращивание зерна и создание производственной базы для его хранения и переработки.
59
ИЗ КЛАССИЧЕСКОГО НАСЛЕДИЯ
Судьба страны в судьбе ученого: А. Н. Челинцев
Ю. БЕЛЬЧИЧ, кащщадат исторических наук, доцент, главный специалист Отдела личных фондов Российского государственного архива экономики (РГАЭ)
Александр Николаевич Челинцев родился 3 августа (21 июля) 1874 г. в г. Вольске Саратовской губернии в семье торгового служащего. В 1895 г. окончил курс Мариинского среднего земледельческого училища, был зачислен рядовым на воинскую службу и через год в чине прапорщика уволен в запас. С 1896 по 1900 г. совмещал работу статистиком земской управы с учебой в Ново-Александрийском институте сельского хозяйства и лесоводства (Люблинская губерния), который окончил экстерном, получив звание агронома первого разряда.
В ноябре 1900 г. был назначен на должность учителя экономии, технологии, огородничества и садоводства в родное ему Мариинское училище. Здесь он начал заниматься исследовательской работой, подготовил первые публикации по садоводству. Они послужили поводом для научной командировки в Германию и Францию, где в 19041906 гг. А. Н. Челинцев успешно изучал курс декоративного садоводства в высших школах Далс-ма и Версаля.
По возвращении из-за границы работает в Уланском (Киевская губерния) сред-немучилищс садоводства (19001908 гг.). В 1908 г. его избирают доцентом по садо-водству,ав1913 профессороморгани-зации и экономики сельского хозяйства в Ново-Александрийском институте, который с началом первой мировой войны был эвакуирован из Польши в Харьков.
В эти годы А. Н. Челинцев уже известный экономист-аграрник, блестящий ученый с энциклопедически широким научным кругозором, нестандартным мышлением, основатель «организационно-производственной школы» русской аграрной науки. (Позже, в 20-х годах, ведущим представителем и фактически главой этого научного направления становится А.В. Чаянов.)
О широком диапазоне научных интересов профессора Челинцева яоворят работы, содержащие детальное исследование организации и функционирования крестьянского хозяйства, его производства и потребления, хозяйственного оборота и бюджета, роли кооперации и др. Это
статьи «Улучшенная зерновая система земледелия в крестьянском хозяйстве нечерноземной России», «К вопросу о русско-германском торгово-промышленном торговом договоре», «Погубернские избытки и недостатки ржи, пшеницы, овса, ячменя и муки ржаной и пшеничной в 1909 г. для Европейской России», «Обзоры русской литературы по сельскому хозяйству за 19081913 гг.», «Очерки по сельскохозяйственной экономии» и т. д.
Тематику и направление целого ряда последующих работ по рациональному размещению и углублению специализации сельскохозяйственного производства предопределили проблемы, поставленные ученым в оригинальной работе «Сельскохозяйственные районы России как стадии эволюции сельского хозяйства и культурный уровень сельского хозяйства в них» (1909,1910 гг.).
1917 г. выявилраэличныеточкизре-ния на проблемы аграрного сектора страны. Остро встал вопрос поиска новых путей, альтернатив.
По приглашению Временного правительства А. Н. Челинцев работает управляющим отделом сельской экономики и сельскохозяйственной статистики Министерства земледелия (с мая по октябрь 1917 г.), участвует в разработке Ученым Советом принципов аграрной реформы. Стремясь способствовать радикальному пути преобразования сельского хозяйства, в противовес кадетскому проекту ученый выступил за отчуждение помещичьих земель, включая и их усадьбы. В 19171918 гг. он входит в Лигу аграрных реформ.
В сложный для страны период 1917 1919 гг. научные публикации Челинцева составили около 2 тыс. страниц. Его интересовали не только теоретические, но и практические вопросы организации крестьянского хозяйства. Им было организовано и проведено экспедиционное и анкетное обследование бюджетов сельскохозяйственного производства крестьянских хозяйств 16 южных губерний, создано научно-исследовательское бюро организации крестьянского сельского хозяйства в Харькове при сельскохозяйственном союзе кооперативов.
В результате был собран огромный фактический материал для выработки теории организации сельского хозяйства мерами агрокультуры. Метод его использования был изложен в изданной в 1919 г. книге «Опыт общественно-агрономической и кооперативной помощи крестьянскому сельскому хозяйству на примере Тамбовской губернии».
Гражданскаяявойна застала профессора Челинцева на Кубани, где он был в научной экспедиции по изучению бюджета сельского хозяйства. В 1920 г. по договоренности с посольством Сербии о преподавательской работе в Югославии ученый покидает пылающую Россию.
Находясь за границей, он продолжает активную педагогическую и научно-исследовательскую деятельность. Читает на сербском языке лекции по сельскохозяйственной статистике Югославии, организации сельского хозяйства в Белградском университете, исследует организацию и технику крестьянских хозяйств Сербии.
С переездом в Чехословакию в 1923 г. работает в Пражском сельскохозяйственном институте, где преподает сельскохозяйственную географию и плодоводство, изучает на практике ход самой радикальной в Европе аграрной реформы. Результатом работы по изуччнию аграрных реформ в разных странах, включая Россию, стали несколько больших исследований, в том числе «Сельскохозяйственная география России» (1924 г.).
Уччный пришел к отрицательной оценке аграрной реформы Чехословакии, так как она противоречила интересам бедняцкой крестьянской массы, в значительной части свелась к расхищению национализированной земли путем подкупа и обхода закона в пользу новых помещиков с владениями в 150500 га.
В 1925 г. по приглашению СНК СССР Челинцев возвращается на Родину и до 1930 г. работает в Земпланс РСФСР, Экспертном совете при ЦСУ СССР по хлебофуражному балансу, Сгатплане ЦСУ СССР, НКРКИ СССР, активно участвует в разработке первых двух планов развитияянародного хозяйства.
Поражает его неиссякаемая энергия. Научно-организаторскую деятельность он сочетал с преподавательской работой в МСХА имени К. А. Тимирязева, МГУ, заведыванием кафедрами во ВНИИСХЭ, в Харьковском сельскохозяйственном институте.
В эти годы А. Н. Челинцев оказался втянутым в обсуждение и разработку вариантов социалистических преобразований в деревне. Проблемы организации аграрного сектора экономики, разработки планов в этой области и даже основной вопрос о форме и типе дальнейшего социального развития советской деревни привели А. Н. Челинцева к необходимости изучения динамики крестьянских хозяйств. В результате в 1928 г. появилась коллективная работа «Динамика крестьянского хозяйства (по материалам динамических переписей ЦСУ за 1920 1926 гг.)».
В 19291930 гг. в условиях «социалистического наступления» на деревню стали очевидными ограниченные возможности реализации научного потенциала экономистов-аграрников. Началось шельмование ученых, выступавших с альтернативной программой за разнообразие форм кооперирования, добровольность и постепенность этого процесса и т. д. Выводы крупнейших специалистов (А. В. Чаянова, Н. Д. Кондратьева и других) были отвергнуты. Все это отбросило назад сельскохозяйственную науку и положило начало субъективизму и насилию в аграрной политике страны.
Среди «отверженных» оказался и А. Н. Челинцев. В августе 1930 г. он был арестован по делу так называемой Трудовой крестьянской партии и выслан на три года в Воронеж. Там до 1932 г. он работал агрономом на городской сельскохозяйственной опытной станции.
В феврале 1932 г. он был освобожден от дальнейшего отбывания наказания с правом свободного проживания на территории СССР и вызван в Москву. Пол-костью реабилитирован лишь в 1987 г.
До 1937 г. работает сначчла в плодо-управлении, затем в плодофинансовом отделе НКЗ СССР, участвует в работе Арало-Каспийской научной экспедиции
АН СССР по проблемам ирригации и развития хлопководства в Средней Азии, разрабатывает технико-экономические проекты орошения Ходжа-Баркичана.
С 1937 по 1939 г. в должности старшего научного сотрудника НИИ северного зернового хозяйства изучал и обобщал опыт стахановцев-зерновиков нечерноземной части СССР, консультировал в Зерновом управлении НКЗ СССР, занимался проблемами бахчеводства и т. д. Его интересуют карликовое плодоводство, организация подсобных хозяйств курортов, планирование агротехнических мероприятий и урожайность сельскохозяйственных культур; освоение новых земель в нечерноземной полосе под пашню; практическое районирование сельского хозяйства и даже агротехника средних веков. В 1936 г. для АН СССР он подготовил «Агротехнические комментарии». В 1937 г. издана наиболее крупная его работа «Севообороты засушливой полосы».
До 1950 г. А. Н. Челинцев занимался проблемами плодоводства во ВНИИ консервной промышленности. В годы войны изучал возможности размещения в Казахстане консервных заводов и организации для них сырьевых баз. В 1945 г. защитил кандидатскую диссертацию «Урожай и урожайность».
В 19501962 гг. вышли в свет его работы: «Состояние и развитие плодоводства и виноградарства в республиках Сред-нейАзии и Казахстана», «Анализ сельскохозяйственного района и зон деятельности МТС по колхозам», «Сельскохозяйственные районы СССР 1956-1959 гг. и сопоставление их с сельскохозяйственными районами 19251938 гг.» и др.
Следует отметить, что последние работы ученого объединены как глубоким научным интересом к подъему сельского хозяйства страны, так и удивительно конкретным представлением и пониманием актуальных проблем сельского хозяйства на каждом этапе развития. Это особенно очевидно в проведенном им исследовании колхозов Московской области.
Лебединой песней ученого стала статья «Сельскохозяйственные районы СССР», доработанная им 9января 1962 г., за несколько дней до трагической гибели.