- Задачі технохімічного контролю на зернопереробних підприємствах.
|
- Загальна схема організації технохімічного контролю на підприємствах системи хлібопродуктів.
|
- Задачі і функції виробничо-технологічної лабораторії на підприємствах системи хлібопродуктів.
|
- Характеристика візіровочної, зернової, виробничої, експериментальної, центральної лабораторії, як окремого підрозділу виробничо-технологічної лабораторії підприємства системи хлібопродуктів.
|
- Центральна лабораторія: план приміщення, призначення кімнат, устаткування.
|
- Права, обов'язки і відповідальність начальника виробничо-технологічної лабораторії на підприємствах системи хлібопродуктів.
|
- Штат лабораторії: обов'язки заступника начальника виробничо-технологічної лабораторії, інженера-хіміка, інженера-технолога, агронома, техніка-лаборанта, лаборанта, визировщика.
|
- Планування і організація роботи в лабораторії.
|
- Функції технохімічного контролю на хлібоприймальних підприємствах.
|
- Яким чином виконується підготовка технічної бази перед прийманням зерна нового врожаю?
|
- Технохімічний контроль при надходженні зерна на хлібоприймальні підприємства.
|
- У чому полягає і яке призначення попередньої оцінки якості зерна при його надходженні на хлібоприймальне підприємство?
|
- У чому полягає і яке призначення основної оцінки якості зерна при його надходженні на хлібоприймальне підприємство?
|
- Які показники зерна враховують при його розміщенні на ХПП?
|
- Вимоги до розміщення зерна в залежності від його вологості і засміченості.
|
- Яке зерно треба розміщувати окремо?
|
- В чому полягає призначення процесу очищення зерна? Яке зерно підлягає очистці? Яке зерно очищують в першу чергу?
|
- Черговість дій ВТЛ при організації технологічного процесу очистки зерна на елеваторі (аналізи, пробна очистка та ін.).
|
- Технохімічний контроль процесу очищення зерна і оцінка технологічної ефективності роботи зерноочисних машин.
|
- Як поділяють продукти, отримані в процесі очистки, в залежності від кількості зерна в них?
|
- Документальне оформлення процесу очистки зерна на елеваторі. Порядок оформлення акта підробки зерна.
|
- Технохімічний контроль процесу очистки зерна: вибір режимів.
|
- В чому полягає призначення процесу сушіння зерна? Яке зерно підлягає сушінню в першу чергу?
|
- Черговість дій ВТЛ при організації технологічного процесу сушіння зерна на елеваторі (аналізи, пробна сушка та ін.).
|
- Режими сушки насіння різних культур.
|
- В чому полягає призначення процесу активного вентилювання зерна? Визначення доцільності проведення активного вентилювання.
|
- Контроль лабораторії за процесом активного вентилювання.
|
- Технохімічний контроль процесу зберігання зерна: показники, що контролюють, терміни їх перевірки.
|
