Будь умным!

У вас вопросы?
У нас ответы:) SamZan.net

Пермский государственный педагогический университет Кафедра анатомии физиологии и валеологии

Работа добавлена на сайт samzan.net:


37

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Пермский государственный педагогический университет»

Кафедра анатомии, физиологии и валеологии  

Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста

Учебно-методический комплекс курса

Специальности  050703 – «Дошкольная педагогика и психология»

Пермь

пгпу

2008

УДК 611 + 612.6

ББК Е 860.7 + Е 903.7

          В 647    

Р е ц е н з е н т :

кандидат медицинских наук доцент кафедры анатомии,

физиологии и валеологии Пермского государственного

педагогического университета Л.В.Работникова

Автор-составитель: канд. мед. наук доц. каф. анатомии,

физиологии и валеологии Б.В.Силин

 

В 647

Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста: учеб.-метод. комплекс курса.  Специальности  050703 –  «Дошкольная педагогика и психология» / авт.-сост. Б.В. Силин; Перм. гос. пед. ун-т. – Пермь, 2008. – 37 с.

                                                                                                                                      

Учебно-методический комплекс «Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности «Дошкольная педагогика и психология». Дисциплина входит в федеральный компонент цикла общепрофессиональных дисциплин специализации и является обязательной для изучения.

Адресовано студентам, изучающим курс «Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста».

УДК 611 + 612.6

ББК Е 860.7 + Е 903.7

Печатается по решению учебно-методического совета

Пермского государственного педагогического университета

                        © Силин Б.В., составление, 2008

© ГОУ ВПО «Пермский государственный    

педагогический университет», 2008

1

 

Содержание    

                              

I. Рабочая программа дисциплины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4                                                                                

      1. Цели и задачи изучения дисциплины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4                                                                            

      2. Требования к уровню усвоения содержания дисциплины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4                                 3. Объем дисциплины, формы текущего и промежуточного контроля. . . . . . . . . . . . .  5                      

3.1. Объем дисциплины и виды учебной работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5                                                       

  1.   Распределение часов по темам и видам учебной работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5                                    

4. Содержание курса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7                                                                                                         

  1.   Темы практических и семинарских занятий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
  2.   Тематики  курсовых (контрольных работ) рефератов и методические указания

    по их выполнению. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18                                                                                                             

7. Учебно-методические обеспечение дисциплины. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19                                                  

      II. Материалы, устанавливающие содержание и порядок промежуточных и

           итоговых аттестаций. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Приложения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

I. Рабочая программа дисциплины 

1.Цели и задачи изучения дисциплины

     Цель курса – формирование у будущих воспитателей и психологов детских дошкольных учреждений знаний по профилактике болезней и нарушений физического развития детей. Именно от воспитателей зависит здоровый образ жизни детей. Очень важно для педагогов научиться распознавать предболезненное состояние, чтобы ребенок получил необходимую консультацию врача и полноценное лечение.

Программа ставит своей задачей дать студентам основные сведения по гигиеническим нормативам ребенка – от планировки и благоустройства детских учреждений до принципов питания. На них опирается организация процессов воспитания и обучения. Знания о причинах возникновения болезней у детей, способах их передачи, симптомах, по которым их можно распознать, позволит выполнить важнейшую задачу в работе с детскими коллективами – профилактику заболеваний.

Таким образом, задачей курса является  приобретение студентами умений и навыков деятельности по сохранению и укреплению здоровья ребенка.

2. Требования  к уровню усвоения дисциплины

В результате изучения дисциплины специалист должен:

- иметь представление: о санитарно-эпидемиологической службе по разделу  гигиены детей и подростков, ее организации, задачах и перспективах совершенствования применительно к растущему организму с учетом его возможностей и потребностей на данном этапе онтогенеза; об этиологии, патогенезе, клинике лечения и профилактике наиболее значимых детских болезней;

- знать: теоретические положения и принципы гигиенического нормирования, которые учитывают закономерности роста, развития и морфоункциональной зрелости организма, его готовность к воздействиям факторов окружающей среды;  симптоматику  и причины возникновения детских болезней и меры их предупреждения;

- уметь: на практике применять полученные знания по основам педиатрии и дошкольной гигиены с целью своевременного предупреждения возникновения и распространения заразных заболеваний; пользоваться официальными нормативными документами по дошкольной гигиене с целью предупреждения и своевременного устранения выявленных нарушений санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил;

- приобрести навыки: по диагностике заболеваний, оценке физического развития ребенка по сигмальным отклонениям, проведению анализа заболеваемости в детском коллективе; по сравнительной гигиенической оценке окружающей среды и фактического питания детей в дошкольном учреждении;

- владеть и иметь опыт: в диагностике болезней; работе с измерительными приборами; владеть методиками физиологических и санитарно-гигиенических исследований.

  1.  Объем дисциплины

3.1.Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Количество часов по формам обучения

Аудиторные занятия

(№ семестров)

очное

3

заочное

2,3

Лекции

50

16

Практические и семинарские занятия

26

16

Лабораторные работы (лабораторный практикум)

24

-

Самостоятельная работа

-

-

Всего часов на дисциплину

100

32

Текущий контроль (количество и вид текущего контроля, № семестров)

-

-

Курсовая работа

-

-

Виды промежуточного контроля

экзамен-3

экзамен-3

3.2.Распределение часов по темам и видам

учебной работы

Форма обучения – очная

Название разделов

и тем

Всего

Виды учебных занятий

Аудиторные занятия, в том числе

самостоя

         тельная

р               работа

лекции

практические занятия,

семинары

лабораторные

работы

1

2

3

4

5

6

Раздел 1. Дошкольная гигиена

1. Предмет и задачи дошкольной гигиены. Критерии гигиенической оценки и гигиенического нормирования

4

2

1

1

-

2. Особенности физического развития и здоровья детей дошкольного и раннего возраста. Причины заболева-ний и травматизм у детей, и их влияние на развитие ребенка

5

3

1

1

-

3. Меры предупреждения болезней и несчастных случаев в дошкольных учреждениях. Гигиена окружающей среды

4

2

1

1

-

4. Воздушно-тепловой режим в дошкольных учреждениях. Принципы гигиенического нормирования микроклимата

4

2

1

1

-

5. Гигиенические требования к естественному и искусственному освещению. Гигиены зрения

4

2

1

1

-

6. Формирование правильной осанки. Гигиенические требования к оборудованию и мебели

4

2

1

1

-

7. Закаливание организма. Физическое воспитание: укрепление костно-мышечной системы, гигиенические требования к детской одежде и обуви для различных возрастных групп и сезонов года

6

3

2

1

-

8. Рациональный режим жизни детей различных возрастных групп. Суточный режим и его физиологические основы

4

2

1

1

-

9. Гигиенические основы питания как источник здоровья и нормального физического развития детей

4

2

1

1

-

10. Гигиеническое воспитание детей. Санитарное просвещение родителей и персонала

4

2

1

1

-

11. Гигиена нервной системы и отдельных органов. Гигиена сенсорных систем. Гигиена сердечно-сосудистой системы, органов дыхания. Гигиена кожи ребенка

4

2

1

1

-

12. Методы оценки заболеваемости в детских дошкольных учреждениях

4

2

1

1

-

Раздел 2. Основы педиатрии

1. Болезни у детей и их предупреждение  

4

2

1

1

-

2. Растройства пищеварения и питания детей грудного возраста

4

2

1

1

-

3. Нарушение обмена веществ у детей и их профилактика

4

2

1

1

-

4. Болезни органов пищеварения у детей

4

2

1

1

-

5. Болезни органов дыхания и их профилактика.

4

2

1

1

-

6. Болезни крови и сердца

5

2

2

1

-

7. Инфекционные заболева-ния у детей и их профилактика

6

3

2

1

-

8. Заболевания органов зрения, слуха и их профилактика

4

2

1

1

-

9. Кожные болезни и их профилактика

4

2

1

1

-

10. Аллергические состояния у детей

4

2

1

1

-

11. Первая помощь при несчастных случаях и травмах

6

3

1

2

-

Итого:

100

50

26

24

-

4. Содержание курса

Программа курса по основам педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста ставит своей задачей дать студентам объем знаний, позволяющий оценить состояние здоровья и физического развития детей раннего и дошкольного воспитания. Программа носит профилактическую направленность, системный подход к вопросу организации профилактики заболеваемости и травматизма, а также рассматривает организацию работы по формированию здорового образа жизни детей раннего и дошкольного возраста.  

 Курс состоит из двух разделов: дошкольная гигиена и основы педиатрии. Содержание программы излагается по разделам и темам, в каждой их которых материал распределяется по формам занятий: лекции, практические занятия, семинары, педагогическая практика. Всего курс рассчитан на 70 часов: лекции, практические и семинарские занятия, кроме этого 20 часов педагогической практики.

1 раздел. Дошкольная гигиена

  1.  Предмет и задачи дошкольной гигиены. Связь гигиены детей и подростков с другими гигиеническими дисциплинами. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Критерии гигиенической оценки и гигиенического нормирования.
  2.  Особенности физического развития и здоровья детей раннего и дошкольного возраста.  Оценка состояния физического развития. Здоровье детей и факторы его формирования. Критерии здоровья, группы здоровья. Причины заболеваний и травматизма у детей и их влияние на развитие ребенка.
  3.  Меры, предупреждающие болезни и несчастные случаи в дошкольных учреждениях. Гигиена окружающей среды. Гигиенические требования к участку, зданию и помещениям дошкольных учреждений и летним детским оздоровительным учреждениям. Гигиенические требования к игрушкам.  Организационная работа в период летней оздоровительной компании.
  4.  Воздушно-тепловой режим. Понятие микроклимата, его значение для здоровья детей. Принципы гигиенического нормирования микроклимата.
  5.  Гигиена зрения. Гигиенические требования к естественному и искусственному освещению. Причины нормирования освещения. Гигиенические требования к просмотру детьми диапозитивов и телевизионных передач.
  6.  Формирование правильной осанки. Признаки правильной и неправильной осанки. Гигиенические требования к оборудованию и мебели.
  7.  Закаливание организма. Физическое воспитание: укрепление костно-мышечной системы. Физиологическая сущность закаливания. Терморегуляция у детей. Закаливание воздухом, солнцем, водой. Гигиенические требования к детской одежде и обуви для различных возрастных групп и сезонов года.
  8.  Рациональный режим жизни детей различных возрастных групп. Суточный режим и  его физиологические основы. Гигиенические требования к режиму дня и учебно-воспитательному процессу в дошкольных учреждениях. Особенности режима дня детей шестилетнего возраста, начавших обучение  в детском саду.
  9.  Гигиенические основы питания как источник здоровья и нормального физического развития детей. Значимость питания в период созревания детского организма. Основные пищевые вещества, витамины, макро– и микроэлементы и их анатомо-физиологическое значение. Режим питания в дошкольном учреждении. Принципы нормирования питания. Количественный и качественный контроль рациона питания. Санитарно-противоэпидемический режим на пищеблоке.
  10.  Гигиеническое воспитание детей, санитарное просвещение родителей и персонала. Правила личной гигиены сотрудников дошкольных учреждений.
  11.  Гигиена нервной системы и отдельных органов. Гигиена сенсорных систем. Гигиена сердечно-сосудистой системы, органов дыхания. Гигиена кожи ребенка.
  12.  Методы оценки заболеваемости в детских дошкольных учреждениях.

2 раздел. Основы педиатрии

  1.  Болезни у детей их предупреждение. Роль возрастного фактора в патологии ребенка. Понятие о заразных и незаразных заболеваниях. Меры борьбы с распространением инфекций в ДДУ.
  2.  Расстройства пищеварения и питания детей грудного возраста. Простая и токсическая диспепсия, гипотрофия и другие дистрофии. Этиология, патогенез, клиника, профилактика.
  3.  Нарушение обмена веществ у детей и его профилактика. Рахит. Этиология, патогенез, клиника, профилактика. Спазмофилия, причины, связь с рахитом, течение, уход.
  4.  Болезни органов пищеварения у детей раннего и дошкольного возраста. Анатомо-физиологическая характеристика тканей и органов полости рта. Молочница  (грибковый стоматит). Катаральный и герпетический стоматит. Этиология, патогенез, клиника, профилактика. Воспалительные заболевания желудка, печени, желудочного пузыря и кишечника.
  5.  Болезни органов дыхания и их профилактика. Риниты, синуситы, аденоиды, ангина, тонзиллит, ларингит, трахеит, бронхит и пневмония. Причины, клиника, особенности этих заболеваний у детей, профилактика.
  6.  Болезни крови и сердца. Анемии: Гемофилия. Врожденные пороки сердца. Особенности течения болезни у детей. Ревматизм у детей. Этиология, патогенез, клиника, профилактика.
  7.  Инфекционные заболевания у детей и их профилактика. Общие закономерности и особенности возникновения и прекращения, а также распространения инфекционных болезней в ДДУ.
  8.  Заболевания органов зрения, слуха и их профилактика. Коньюктивиты, блефариты, ячмень, ожоги термические и химические. Травмы глаз. Причины, клиника, первая помощь и профилактика. Отиты, инородные тела уха.
  9.  Кожные болезни и их профилактика. Потница, опрелость, гнойничковые заболевания кожи. Этиология, патогенез, клиника, профилактика.
  10.  Аллергическое состояние  у детей. Понятие об аллергических реакциях. Аллергические реакции замедленного типа. Экссудативный диатез. Этиология, течение, лечение, профилактика. Аллергические реакции немедленного типа. Анафилактический шок. Сывороточная болезнь, крапивница. Отек Квинке. Этиологии, течение болезни, лечение, профилактика.
  11.   Первая помощь при несчастных случаях и травмах.

5. Темы практических и семинарных занятий

Раздел 1. Практические занятия по дошкольной гигиене

Тема 1. Физиолого-гигиеническая оценка физического развития детей дошкольного возраста.

Вопросы для подготовки:

1. Определение понятия «Физическое развитие».

2.  Закономерности развития организма ребенка.

3. Значение знаний о закономерностях роста и развития детей в деятельности работника детского дошкольного учреждения (ДДУ).

4. Понятие и определение «здоровье».

5. Положительные и отрицательные факторы, оказывающие влияние на формирование здоровья ребенка.

6. Критерии и группы здоровья ребенка.

7. Характеристика возрастных периодов.

8. Показатели физического развития и их физиолого-гигиеническая оценка.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Знакомство с индивидуальными медицинскими картами физического развития детей и формой их заполнения.
  2.  Освоение методики антропометрических измерений. Студенты измеряют друг у друга рост, массу тела, окружность грудной клетки, динамометрию кистей рук и спирометрию.
  3.  Освоение методики оценки физического развития детей по сигмальным отклонениям.
  4.  Оценивают физическое развитие детей по данным учебных медицинских карт физического развития. Полученные данные оформляют в виде таблицы.

Таблица 1

№ п/п

Ф.И.О. ребенка

Возраст

Рост

Вес

Оценка физ.развития по сигмальным отклонениям

Заключение.

Оснащение:

  1.  Ростомер.
  2.  Весы.
  3.  Сантиметровая лента.
  4.  Ручной динамометр.
  5.  Спирометр.
  6.  Стакан с раствором перманганата калия, спирт.
  7.  Стандарты физического развития детей дошкольного возраста.

8.   Индивидуальные карты развития ребенка.

Тема  2. Гигиенические требования и оценка участка, здания и помещения детского дошкольного учреждения.

Вопросы для подготовки:

  1.  Гигиенические требования к размещению и планировке ДДУ в городе и сельской местности.
  2.  Гигиенические  требования к зданиям ДДУ.
  3.  Гигиенические требования к планировке к оборудованию ДДУ.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Изучение «Санитарных правил устройства и содержания детских дошкольных учреждений».
  2.  Заготовка рабочих таблиц по оценке участка, здания и помещения ДДУ, проводимых в период прохождения педпрактики.
  3.  Результаты исследований оформить в виде отчета и доложить на курсовой конференции в конце семестра.

Оснащение:

  1.  Санитарные правила устройства и содержания детских дошкольных учреждений.
  2.  Учебные таблицы по теме занятия.

Тема  3. Гигиенические требования и оценка микроклимата в ДДУ.

Вопросы для подготовки:

  1.  Понятие о микроклимате, его значение в формировании здоровья ребенка.
  2.  Физические свойства воздуха, их значение в формировании микроклимата.
  3.  Теплообмен человека. Теплопродукция, теплоотдача. Особенности теплообмена у ребенка.
  4.  Способы теплоотдачи. Особенности теплоотдачи у ребенка.
  5.  Приборы и методика определения параметров микроклимата.
  6.  Нормирование параметров микроклимата.
  7.  Причины ухудшения микроклимата и способы его улучшения.
  8.  Коэффициент аэрации. Определение, норма.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Изучение «Санитарных правил устройства и содержания детских дошкольных учреждений». Заготовка рабочих таблиц для педпрактики.
  2.  Измерение параметров микроклимата (температура, относительная влажность воздуха, скорость движения воздуха) в учебном помещении. Дать оценку  групповой комнаты детского сада.
  3.  Определить коэффициент аэрации и дать оценку существующей вентиляции в учебном помещении.
  4.  Полученные результаты исследований оформить в виде таблицы с заключением.

Таблица  2

№ п/п

Показатели

Норма х

Фактически

Оценка

1

Температура

2

Относительная влажность воздуха

3

Коэффициент аэрации

хПримечание. Значение нормы выписываются из «Санитарных правил» в зависимости от выбранного помещения ДДУ.

Оснащение:

  1.  Психрометр.
  2.  Катотермометр с инструкцией.
  3.  Анемометр.
  4.  Барометр.
  5.  Электроплитка.
  6.  Колба с водой, флакон с дистиллированной водой.
  7.  Салфетка, пипетки.
  8.  Учебные таблицы.

Тема  4. Гигиенические требования и оценка освещения в ДДУ.

Вопросы для подготовки:

  1.  Гигиеническое и биологическое значение солнечной радиации.
  2.  Гигиенические требования к естественному освещению.
  3.  Факторы, влияющие на интенсивность естественной освещенности в помещениях дошкольного учреждения.
  4.  Показатели для оценки естественной освещенности, методика их определения и гигиенические нормы: - коэффициент естественной освещенности (КЕО); - световой коэффициент (СК); - коэффициент заглубления; - угол падения; - угол отверстия.
  5.   Гигиенические требования к искусственному освещению.
  6.  Нормирование искусственного освещения в ДДУ.
  7.  Оценка освещенности (искусственной) по удельной электромощности.

Самостоятельная работа студентов

  1.  Изучение «Санитарных правил» раздел IV  и приложения 7.
  2.  Определение показателей естественной и искусственной освещенности в учебной комнате.
  3.  Результаты исследований оформить в виде таблицы и написать заключение.

Таблица 3

№ п/п

Показатели

Норма

Фактически

Оценка

Наименование помещения

1

КЕО

1, 2-1,5

2

СК

1:4; 1:5

3

Коэффициент заглубления

1:2

4

Угол падения

Не менее 27о

5

Угол отверстия

Не менее 5о

6

Освещение на рабочем месте

7

Удельная электромощность Вт/м2

42-48

8

Ориентация

20-23 люм

Оснащение:

  1.  Люксметр 10-116.
  2.  Сантиметровая лента.
  3.  Рулетка.
  4.  Угломер.
  5.  Компас.

Тема 5. Гигиеническая оценка оборудования, игрушек, детской  одежды и обуви.

Вопросы для подготовки:

  1.  Гигиенические требования к оборудованию.
  2.  Оборудование игровых комнат.
  3.  Оборудование туалетных, спален, приемной и раздевалки.
  4.  Гигиенические требования к игрушкам и дидактическому материалу.
  5.  Гигиенические требования к детской одежде и обуви.
  6.  Назначение одежды и обуви.
  7.  Свойства, предъявляемые к тканям одежды для прогулок в холодное и теплое время года, комнатной одежды.
  8.  Требования к весу, фасону и покрою детской одежды для различных возрастных групп.
  9.  Гигиенические требования по уходу за одеждой и обувью.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Изучение «Санитарных правил», раздел V, VI b, VII, с. 14-21.
  2.  Отрабатывается методика оценки мебели на мебели учебной комнаты. По результатам исследований составляется протокол и пишется заключение.
  3.  Отработка методики гигиенической оценки игрушки по схеме:

- Название игрушки и ее краткое описание;

-Определение размеров и формы игрушек (наличие острых углов, краев, мелких и легко отделимых деталей);

- Определение прочности, массы;

- Описание материалов, из которых  сделана игрушка  (количество красителей), определение их пригодности для производства игрушек (прочность, загрязняемость и т.д.).

- Проведение лабораторного определения прочности фиксации красителей:

а) мытье игрушки горячей водой (600 С) с мылом не менее 3 мин, затем определяют состояние красок;

б) мытье игрушки в течение 3 мин 2%-м раствором хлорной извести комнатной температуры (180 С);

в) определяют состояние красителей при воздействии на них в течение 2 мин 1%-м раствором НСI, КОН.

По результатам исследований составляется протокол и пишется заключение.

Оснащение:

  1.  «Санитарные правила».
  2.  Санитарная лента, пипетки.
  3.  Набор детских игрушек.
  4.  Горячая вода.
  5.  Мыло, стиральный порошок.
  6.  2%-й раствор хлорной извести (хлорамин).
  7.  1%-й раствор НСI, КОН.

Тема 6. Гигиеническая оценка режима дня и учебных занятий в детском дошкольном учреждении.

Вопросы для подготовки.

  1.  Режим дня – определение, значение в развитии и формировании здоровья ребенка.
  2.  Основные режимные моменты в ДДУ.
  3.  Гигиенические требования к режиму дня.
  4.  Учебные занятия и их виды, физиолого-гигиенические значение в формировании здоровья ребенка.
  5.  Гигиеническая организация физических упражнений.
  6.  Организация закаливания детей дошкольного возраста.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Изучение «Санитарных правил», раздел ХII и ХIV.
  2.  Проработка схемы обследования ДДУ по теме занятия.
  3.  Оценка организации режима дня в ДДУ по данным исследования кафедры.

4.   Составление протокола, написание заключения.

Оснащение:

  1.  Санитарные правила».
  2.  Методическое пособие для студентов дошкольного факультета по педагогической практике.
  3.  Таблицы по теме.

Тема 7. Гигиеническая  оценка и методы изучения питания детей в детских дошкольных учреждениях.

Вопросы для подготовки.

  1.  Значение пищи в процессе роста и формировании здоровья ребенка.
  2.  Принципы нормирования детского питания.
  3.  Состав пищи.
  4.  Вскармливание детей первого года жизни.
  5.  Вскармливание детей от года до 7 лет.
  6.  Принципы составления сбалансированного рациона питания.
  7.  Роль пищевого фактора в детской заболеваемости.

Оснащение:

  1.  «Санитарные правила».
  2.  Методическое пособие для студентов дошкольного факультета по педагогической практике.
  3.  Таблицы по теме.

Тема 8. Гигиеническая оценка и методы изучения питания детей в детских дошкольных учреждениях (продолжение занятия № 7).

Вопросы для подготовки.

  1.  Контроль за организацией питания в дошкольных учреждениях.
  2.  Основные методы контроля.
  3.  Органолептическая оценка пищи.
  4.  Лабораторный контроль за качеством готовой пищи.
  5.  Оценка эффективности питания детей.
  6.  Роль родительского комитета, и общественности в организации питания детей в ДДУ.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Расчет химического состава однодневного меню составленного на предыдущем занятии.
  2.  Гигиеническая оценка питания детей в ДДУ по материалам исследований кафедры.
  3.  Составление протокола в виде таблиц (см. метод. указания для студентов).
  4.  Написание заключения по оценке питания в ДДУ.

Оснащение:

  1.  Таблицы химического состава пищевых продуктов.
  2.  Методическое пособие для студентов дошкольного факультета по педагогической практике.
  3.  Учебные таблицы.

Тема 9. Воспитание осанки и предупреждение плоскостопия.

 

Вопросы для подготовки:

  1.  Признаки правильной осанки.
  2.  Виды неправильной осанки у детей.
  3.  Меры предупреждения неправильной осанки.
  4.  Влияние неправильной осанки на организм ребенка.
  5.  Плоскостопие и меры предупреждения.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Отработка методики определения осанки на студентах обучающейся группы.
  2.  Оценка осанки по рисункам, соматометрическим и соматоскопическим описаниям.
  3.  Написание развернутого заключения по оценке осанки.
  4.  Отработка методики определения плоскостопия на студентах обучающейся группы.

Оснащение:

  1.  Учебные таблицы.
  2.  Синька (раствор)
  3.  Листы бумаги (формат А 4).
  4.  Учебные описания индивидуальной осанки детей (по материалам педпрактики).

Тема 10. Методы оценки заболеваемости в детском дошкольном учреждении.

Вопросы для подготовки:

  1.  Понятие «Здоровье». Группы здоровья.
  2.  Значение изучения детской заболеваемости в дошкольном учреждении.
  3.  Показатель общей интенсивности заболеваний в случаях и днях.
  4.  Удельный вес или структура заболеваемости в случаях и днях.
  5.  Индекс здоровья. Процент часто и длительно болеющих детей.
  6.  Санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия, направленные на снижение детской заболеваемости.

Самостоятельная работа студентов.

  1.  Расчет показателей заболеваемости.

Показатели заболеваемости

Способ расчета

1. Болевшие лица

Число болевших детей      х100

Численность круглогод. лиц

2. Случаи

Число невыходов в ДДУ по болезни  х100

Численность круглогод. лиц

3. Дни

Число дней нетрудоспособности   х100

Численность круглогод. лиц

4. Средняя длительность или тяжесть

заболевания

Число дней нетрудоспособности

Число случаев заболеваний

5. Распределение (удельный вес или структура заболеваемости)

Число случаев (или дней) заболевания  х100

Число случаев (или дней) по всем заболеваниям

6. Часто и длительно болеющие (ЧДБ)

Число часто болевших детей   х100 (%)

Численность круглогод. лиц

7. Индекс здоровья

Число неболевших детей

Численность круглогод. лиц

8.Процент потери детодней по болезни

Пропущенные дни по болезни  х100 (%)

Сумма детодней (всего)

9. Процент изменения заболеваемости по случаям и дням

Заболеваемость в случаях (или днях)

Текущего периода________________  х100

Заболеваемость в случаях (или днях)

Предыдущего периода

Таблица 4

№

п/п

Назва

ние

болезни

Случаи

Дни

Дни

Рас-

пределение

Про-

цент изме-нения

Абс:

На

100 чел,

1990 г.

Абс:

На

100 чел,

1991 г.

Абс:

На

100 чел,

1990 г.

Абс:

На

100 чел,

1991 г.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

  1.  Оформить результаты расчетов в виде протокола и таблицы, написать заключение.
  2.  Составить план мероприятий по профилактике и снижению заболеваемости.

Оснащение:

  1.  Исходный первичный материал по заболеваемости по данным предыдущим педагогических практик.
  2.  Учебные таблицы.

Раздел 2. Семинарские занятия по основам педиатрии

Тема 1. Дистрофии, рахит, спазмофилия.

Вопросы для подготовки:

  1.  Острые и хронические расстройства пищеварения (простая и токсическая диспепсия, гипотрофия и другие дистрофии).
  2.  Причины, клиническая картина, меры профилактики.
  3.  Нарушения обмена веществ у детей и их профилактика.
  4.  Рахит, причины возникновения. Течение болезни. Ранние симптомы. Отдаленные последствия рахита. Неспецифическая профилактика рахита. Специфическая профилактика рахита.
  5.  Спазмофилия: причины возникновения. Связь спазмофилии с рахитом. Течение болезни, уход. Профилактика спазмофилии. Первая помощь во время приступа.

Тема 2. Инфекционные заболевания и их профилактика.

Вопросы для подготовки:

  1.  Понятия об инфекции и эпидемическом процессе. Основные звенья эпидемического процесса и их взаимодействие.
  2.  Возбудители инфекционных заболеваний (вирусы, бактерии, грибки и др.).
  3.  Эпидемиологическое значение больных со стертыми, легкими формами заболеваний и бактерионосителей.
  4.  Понятие о механизме и факторах передачи инфекции.
  5.  Общая эпидемиологическая характеристика инфекций с воздушно-капельным, фекально-оральным, парантеральным и другими механизмами передачи.
  6.  Противоэпидемические и санитарно-гигиенические мероприятия в эпидемических очагах. Понятие о дезинфекции, дезинсекции и дезартизации. Способы их проведения.

Тема 3. Острые детские инфекционные заболевания.

Вопросы для подготовки:

  1.  Специфическая и неспецифическая устойчивость детей к инфекционным заболеваниям. Активная и пассивная иммунизация.
  2.  Способы повышения неспецифическая устойчивость детей к инфекционным заболеваниям.
  3.  Анализ инфекционной заболеваемости и составление планов противоэпидемических мероприятий в дошкольных учреждениях.
  4.  Скарлатина, корь, эпидемический паротит, ветряная оспа. Этиология, патогенез, клиника, противоэпидемические мероприятия в очагах.
  5.  Инфекционный гепатит (вирусный гепатит А), полиомиелит. Эпидемиология, патогенез, клиника, противоэпидемические мероприятия в дошкольном учреждении и семье.
  6.  Сывороточный гепатит (вирусный гепатит В). Этиология, клиника, профилактика.

Тема 4. Болезни органов пищеварения у детей раннего и дошкольного возраста.

Вопросы для подготовки:

  1.  Анатомо-физиологическая характеристика тканей и органов полости рта.
  2.  Значение ухода за полостью рта и зубами.
  3.  Гигиенические средства и рекомендации по уходу за полостью рта.
  4.  Молочница (грибковый стоматит). Катаральный стоматит. Острый герпетический стоматит. Причины, течение заболевания, профилактика.
  5.  Воспалительные заболевания желудка, печени, желчного пузыря и кишечника (гастриты, дуодениты, колиты).
  6.  Паразитарные заболевания у детей. Глисты и простейшие возбудители паразитарных заболеваний (аскаридоз, энтеробиоз, трихоцефалез, тениоз,  амебиоз,  лямблиоз).  Причины, симптомы, профилактика паразитарных заболеваний. Пищевые отравления, их предупреждения.

Тема 5. Болезни органов дыхания и их профилактика.

Вопросы для подготовки:

  1.  Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы.
  2.  Острые и хронические воспалительные заболевания полости носа (ринит).
  3.  Заболевания придаточных пауз носа (синуситы).
  4.  Аденоиды. Влияние аденоидов на развитие ребенка.
  5.  Хронические воспалительные заболевания глотки (хронический тонзиллит, фарингит). Гипертрофия небных миндалин. Ангина.
  6.  Острые и хронические заболевания гортани, трахеи и бронхов (ларингиты, трахеиты, бронхиты).
  7.  Пневмонии. Причины, клиника и профилактика заболеваний.
  8.  Гигиена органов дыхания и голосового аппарата.

Тема 6. Аллергические состояния у детей.

 

Вопросы для подготовки:

  1.  Понятие об аллергии. Виды аллергенов.
  2.  Аллергические реакции немедленного типа (анафилактический шок, аллергическая крапивница, отек Квинке, сывороточная болезнь).
  3.  Аллергическая реакция замедленного типа (экссудативный диатез, лекарственная аллергия).
  4.  Астматический бронхит. Бронхиальная астма. Причины, клиника, профилактика аллергических состояний.

Тема 7. Болезни крови и сердца.

Вопросы для подготовки:

  1.  Анемии. Причины, симптомы, профилактика.
  2.  Гемофилия. Причины, признаки, особенности работы с такими детьми в условиях дошкольных учреждений.
  3.  Функциональные нарушения деятельности сердца. Врожденные пороки сердца. Особенности работы с больными детьми в ДДУ.
  4.  Ревматизм у детей и его профилактика. Причины заболевания.
  5.  Поражения при ревматизме сердца суставов, нервной системы (малая хорея).
  6.  Предупреждение возникновения заболеваний, профилактика рецидивов.
  7.  Особенности режима и методов воспитания детей, страдающих ревматизмом.

Тема 8. Болезни кожи, органов зрения, слуха и их профилактика.

Вопросы для подготовки:

  1.  Неинфекционные заболевания кожи. Потница, опрелость. Причины, симптомы, профилактика.
  2.  Инфекционные заболевания кожи. Пиодермия, импетиго, заеда, фурункул, карбункул. Этиология, патогенез, клиника, профилактика.
  3.  Грибковые поражения кожи (трихофития, парша). Чесотка. Причины, клиника, профилактика.
  4.  Воспалительные заболевания век (ячмень, блефарит, коньюктивит). Этиология, клиника, профилактика.
  5.  Острые и хронические отиты. Этиология, клиника, профилактика

  1.  Тематика курсовых (контрольных работ), рефератов и методические указания по их выполнению

6.1.Темы курсовых работ

1.  Физиологическая оценка физического развития детей дошкольного возраста.

2.  Оценка заболеваемости детей посещающих дошкольные учреждения.

3. Сравнительная оценка физического развития и заболеваемости детей посещающих дошкольные учреждения.

4.  Гигиеническая оценка питания в дошкольных учреждениях.

5.  Гигиеническая оценка воздушно-теплового режима и освещения в ДДУ.

6.  Гигиеническая оценка учебно-воспитательного процесса в ДДУ.

7.  Темы реферативных работ по дошкольной гигиене.

8.  Истоки отечественной гигиены детства.

9.  Роль К.Д. Ушинского в развитии идеи дошкольной гигиены.

10. Роль Н.А. Семашко в развитии отечественной дошкольной гигиены.

11. Психо-гигиенические условия возникновения неврозов у детей.

12. Влияние окружающей среды на физическое развитие, здоровья и психику ребенка.

13. Питание и здоровье детей дошкольного возраста.

14. Особенности питания детей первого года жизни.

15. Роль физического воспитания в формировании здоровья ребенка.

16. Гигиена учебно  -воспитательного процесса и ее роль в физическом и нервно-психическом развитии детей дошкольного возраста.

6.2.Темы реферативных работ по основам педиатрии.

1. История педиатрии в нашей стране.

2. Нарушение обмена веществ у детей и его влияние на их физическое развитие.

3. Диатезы у детей и их профилактика.

4. Йододефицитные заболевания и их влияние на физическое и нервно-  психологическое развитие ребенка.

5. Аллергические заболевания и их влияние на психику ребенка.

6. Причины  и последствия нарушения развития слуха и речи у детей дошкольного возраста.

7. Здоровье ребенка и детская психология.

8. Оздоровительная физкультура, массаж и закаливания для детей дошкольного возраста, страдающих заболеваниями органов дыхания.

Цели и задачи исследований, требования к содержанию, объему и оформлению даются на индивидуальных консультациях.

7. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

7.1.Список литературы

   основной:

1. Алексеева А.С. Организация питания детей в дошкольных учреждениях. М.: Просвещение, 1990.

2.  Исаева Л.А. Детские болезни. М.: Медицина, 1986.

3.  Кардашенко В.Н Руководство к лабораторным занятиям по гигиене детей и подростков. М.: Медицина,1983.

     дополнительный:

1.  Кардашенко В.Н. Гигиена детей и подростков. М.: Медицина, 1988.

2.  Кузмичева А.Т., Шарлай И.В. Детские инфекционные болезни М.: Медицина, 1984.

3.  Мартынов С.М. Здоровье ребенка в ваших руках. М.: Просвещение, 1991.

4.  Печера Н.А. Дети раннего возраста в дошкольных учреждениях. М.: Просвещение, 1986.

5.  Санитарные правила устройства и содержания детских дошкольных учреждений. М., 1985.

6.  Студеникин М.Я. Справочник педиатра. Ташкент: Медицина УзССР, 1984.

7.  Чабовская А.П. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. М.: Просвещение, 1985.

8.  Чабовская А.П. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. М.: Просвещение, 1985.

9.  Методическое пособие «Оценка физического развития детей дошкольного возраста».

  1.  Материально-техническое обеспечение дисциплины

- приборы и оборудование учебного назначения

- учебные таблицы

7.3. Методические указания студентам

Разделы и темы для самостоятельного изучения

Виды и содержание самостоятельной работы

Раздел. 1. Дошкольная гигиена

Тема 1. Предмет и задачи дошкольной гигиены. Критерии гигиенической оценки и гигиенического нормирования.

Тема 2. Особенности физического развития и здоровья детей дошкольного возраста. Причины заболеваемости и травматизма у детей и их влияние на развитие ребенка.

Тема 3. Гигиенические требования и оценка участка, здания и помещения детского дошкольного учреждения.

Тема 4. Гигиенические требования и оценка микроклимата в дошкольных учреждениях.

Тема 5. Гигиенические требования и оценка освещения в дошкольных учреждениях.

Тема 6. Гигиеническая оценка оборудования, игрушек, детской одежды и обуви.

Тема 7. Гигиеническая оценка режима дня и учебных занятий в детском учреждении.

Тема 8. Гигиеническая оценка и методы изучения питания детей в дошкольных учреждениях.

Тема 9. Воспитание осанки и предупреждение плоскостопия.

Тема 10. Методы оценки заболеваемости в дошкольных учреждениях.

Тема 11. Физическое воспитание и закаливание организма ребенка.

Тема 12. Гигиеническое воспитание детей. Санитарное просвещение родителей и персонала.

Работа выполняется в виде конспекта источников 4 и 8 из списка дополнительной литературы  и по материалам учебной лекции.

Готовятся краткие ответы на поставленные вопросы в рабочей тетради с использованием основной, дополнительной литературы, учебных лекций по данной дисциплине и учебных лекций по возрастной анатомии и физиологии.

Выполняется самостоятельная работа по оценке физического развития по данным учебных медицинских карт с использованием методического пособия.

Проработать и законспектировать учебную и методическую литературу, официальные справочные материалы.

Заготовить рабочие таблицы по оценке участка, здания и помещения в дошкольных учреждениях, используя для этого методическое пособие по педагогической практике.

Подготовить краткие ответы на поставленные вопросы для самоподготовки; заготовить в тетради рабочие таблицы для педпрактики.

Изучить  «Санитарные правила» раздел IV и приложение 7. Заготовить рабочую таблицу. В письменной форме дать краткие ответы на поставленные в теме вопросы.

Проработать и законспектировать «Санитарные правила» раздел V, VI и VII.

Семинарское занятие

Изучить и законспектировать «Санитарные правила» раздел XII и XIV. Подготовить доклад (10 мин) по теме занятия (по выбору).

Проработать правила, раздел XIII, приложение 5, 89. Написать краткие ответы на поставленные учебные вопросы. Составить недельный дневник собственного питания.

Изучить и законспектировать по основной и дополнительной литературе ответы на поставленные учебные вопросы, заготавливаются рабочие таблицы, с использованием пособия по педпрактике.

Даются краткие ответы в письменной форме на поставленные учебные вопросы, заготавливаются таблицы с использованием пособия по педпрактике.

Написание реферативных работ (по выбору).

Раздел 2. Основы педиатрии

Тема 1. Болезни у детей и их предупреждение.

Тема 2. Растройства пищеварения и питания детей грудного возраста.

Тема 3. Дистрофии, рахит, спазмофилия, этиология, патогенез, клиника, лечение, профилактика.

Тема 4. Инфекционные заболевания и их профилактика.

Тема 5. Острые детские заболевания.

Тема 6. Болезни органов пищеварения у детей раннего и дошкольного возраста. Заболевания полости рта. Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Паразитарные заболевания.  Пищевые отравления.

Тема 7. Болезни органов дыхания и их профилактика.

Тема 8. Аллергические состояния у детей.

Тема 9. Болезни крови и сердца. Анемия, гемофилия, ревматизм. Врожденные пороки сердца.

Тема 10. Болезни кожи, органов зрения, слуха и их профилактика.

Тема 11. Первая помощь при несчастных случаях и травмах.

Работа с литературой, краткий конспект. Реферативная работа (по выбору).

Работа с литературой, краткий конспект. Реферативная работа (по выбору).

Работа с основной и дополнительной литературой. Краткие ответы в письменной форме, написание 2 реферативных работ (по выбору).

Составление  кратких ответов в письменной форме на поставленные вопросы для самоподготовки.

Работа с литературой. Подготовка ответов в письменной форме на поставленные учебные вопросы. Написание реферативных работ (по выбору).

Работа с основной и дополнительной литературой. Написание кратких ответов на вопросы. Работа над рефератами (по выбору).

Подготовка ответов на вопросы в письменной форме. Написать реферат (по выбору).

Работа с литературой. Написание кратких ответов на вопросы. Написание реферативных работ (по выбору).

Краткий конспект по теме. Написание реферативной работы (по выбору).

Краткий конспект по теме. Написание реферативной работы (по выбору).

Работа с литературой. Написание краткого конспекта по теме.

 

7.4.Методические рекомендации преподавателю

  1.  Изучив глубоко содержание учебной дисциплины, целесообразно разработать матрицу наиболее предпочтительных методов обучения и форм самостоятельной работы студентов, адекватных видам лекционных и семинарских занятий.
    1.  Необходимо предусмотреть развитие форм самостоятельной работы, выводя студентов к завершению изучения учебной дисциплины на ее высший уровень.
      1.  Пакет заданий для самостоятельной работы следует выдавать в начале семестра, определив предельные сроки их выполнения и сдачи. Задания для самостоятельной работы желательно составлять из обязательной и факультативной частей.
      2.  Организуя самостоятельную работу, необходимо постоянно обучать студентов методам такой работы.
      3.  Вузовская лекция – главное звено дидактического цикла обучения. Ее цель - формирование у студентов ориентировочной основы для последующего усвоения материала методом самостоятельной работы Содержание лекции должно отвечать следующим дидактическим требованиям:

 -изложение материала от простого к сложному, от известного к неизвестному;

 -логичность, четкость и ясность в изложении материала;

 -возможность проблемного изложения, дискуссии, диалога с целью активизации деятельности студентов;

 -опора смысловой части лекции на подлинные факты, события, явления, статистические данные;

     -тесная связь теоретических положений и выводов с практикой и будущей профессиональной деятельностью студентов.

           Преподаватель, читающий лекционные курсы в вузе, должен знать существующие в педагогической науке и используемые на практике варианты лекций, их дидактические и воспитательные возможности, а также их методическое место в структуре процесса обучения.

  1.  Семинар проводится по узловым и наиболее сложным вопросам (темам, разделам) учебной программы. Он может быть построен как на материале одной лекции, так и на содержании образной лекции, а так же по определенной теме без чтения предварительной лекции. Главная и определяющая особенность любого семинара - наличие элементов дискуссии, проблемности, диалога между преподавателем и  студентами и самими студентами. При подготовке классического семинара желательно придерживаться следующего алгоритма:

а) разработка учебно-методического материала

-формирование темы, соответствующей программе и госстандарту.

-определение дидактических, воспитательных и формирующих целей занятия;

-выбор методов, приемов и средств для проведения семинара;

-подбор литературы для преподавателя и студентов;

-при необходимости проведения консультаций для студентов;

  б) подготовка обучаемых и преподавателя:

-составление плана семинара из 3-4 вопросов;

-представление рекомендаций о последовательности изучения литературы.

-создание набора наглядных пособий.

-подводя итоги семинара, можно использовать следующие критерии оценки ответов:

-полнота и конкретность ответа;

-последовательность и логика изложения;

-связь теоретических положений с практикой;

-обоснованность и доказательность излагаемых фактов, примеров и пр.;

-наличие иллюстраций к ответам в виде исторических фактов, примеров и пр.;

-уровень культуры речи;

-использование наглядных пособий и т.п.

В конце семинара рекомендуется дать оценку всего семинарского занятия, обратив особое внимание на следующие аспекты:

-качество подготовки;

-степень усвоения знаний;

-активность;

-положительные стороны в работе студентов;

-ценные и конструктивные предложения;

-недостатки в работе студентов;

-задачи и пути устранения недостатков.

            После проведения первого семинарского курса, начинающему преподавателю целесообразно осуществить общий анализ проделанной работы, извлекая при этом полезные уроки.

7.  При изложении материала помнить, что почти половина информации на лекции передается через интонацию. Учитывать тот факт, что первый кризис внимания студентов наступает на 15-20-й, второй на 30-35-й минутах. В профессиональном общении исходить из того, что восприятие лекций студентами младших и старших курсов существенно отличается по готовности и умению.

8.  При проведении аттестации, аргументировать главные принципы, на которых основаны контроль и оценка знаний студентов. Проверка, контроль и оценка знаний студента, требуют учета его индивидуального стиля в осуществлении учебной деятельности. Знание критериев оценки знаний обязательно для преподавателя и студента.

II. Материалы, устанавливающие содержание и порядок проведения промежуточных    и итоговых аттестаций

Приводится  примерный перечень вопросов к экзаменам по всему изучаемому курсу.

     

1. Вопросы к экзамену по дошкольной гигиене

1. Определение понятия «физическое развитие».

2. Закономерности роста и развития организма ребенка.

3. Значение знаний закономерностей роста и развития в деятельности работника ДДУ.

4. Значение понятия «здоровье», его определение.

5. Положительные  и отрицательные факторы, оказывающие влияние на формирование здоровья ребенка.

6. Критерии и группы здоровья.

7. Характеристика возрастных периодов.

8. Показатели уровня физического развития и их оценка по центральным таблицам.

9. Гигиенические требования к размещению и планировке ДДУ в городе и сельской местности.

10. Гигиенические требования к земельному участку ДДУ и его назначение.

11. Гигиенические требования к зданию ДДУ.

12. Гигиенические требования к планировке и благоустройству участка детского дошкольного учреждения.

13. Группа помещений и их распределение в ДДУ.

14. Гигиенические требования к оборудованию ДДУ.

15. Понятие о микроклимате, его значения в формировании здоровья ребенка.

16. Физические свойства воздуха, их значение в формировании микроклимата.

17. Теплообмен человека. Теплопродукция, теплоотдача.

18. Способы теплоотдачи. Особенности теплорегуляции у ребенка.

19. Параметры микроклимата, приборы  и методика определения.

20. Принципы  нормирования микроклимата.

21. Коэффициент аэрации (КЭ), методика определения.

22. Причины ухудшения микроклимата и способы его улучшения.

23. Гигиеническое и биологическое значение солнечной радиации.

24. Гигиенические  требования к естественному освещению.

25. Факторы, влияющие на интенсивность естественной освещенности в помещениях ДДУ.

26. Показатели для оценки естественной освещенности, методика их  определения и гигиенические нормы: коэффициент естественного освещения (КЕО); световой коэффициент (СК); коэффициент заглубления; угол падения; угол отверстия.

27. Гигиенические требования к рациональному искусственному освещению.

28. Источники света, светильники, применяемые в ДДУ.

29. Принципы нормирования искусственного освещения.

30. Оценка освещенности расчетным методом по удельной электромощности Вт/м2.

31. Гигиенические требования предъявляемые к оборудованию ДДУ.

32. Оборудование групп раннего детского возраста.

33. Гигиенические требования к детской игрушке.

34. Уход за детскими игрушками.

35. Гигиенические требования к детской одежде и обуви.

36. Режим дня. Определение значение в воспитании ребенка.

37. Основные режимные моменты в ДДУ.

38. Гигиенические требования к режиму дня в ДДУ по основным режимным моментам.

39. Учебные занятия и их виды в ДДУ.

40. Роль учебно-воспитательного процесса в формировании здоровья ребенка.

41. Гигиенические требования к проведению учебных занятий.

42. Значение пищи в процессе роста и формировании здоровья ребенка.

43. Принципы нормирования детского питания.

44. Режим питания (кратность, интервалы между приемами пищи, распределение рациона на отдельные приемы пищи).

45.Условия приема пиши.

46. Физиолого-гигиеническая оценка отдельных пищевых продуктов (молочные, мясные, овощные).

47. Роль основных пищевых веществ в жизнедеятельности растущего организма.

48. Значение витаминов, микро- и макроэлементов для ребенка.

49. Принципы составления сбалансированного рациона питания.

50. Гигиеническая оценка суточного рациона питания детей в ДДУ.

51. Роль пищевого фактора в детской заболеваемости.

52. Значение изучения заболеваемости детей в ДДУ.

53. Показатель общей интенсивности заболеваемости.

54. Удельный вес и структура заболеваемости.

55. Анализ динамики заболеваемости в ДДУ.

56. Индекс здоровья, процент часто и длительно болеющих детей, процент потерь детодней по болезни.

57. Формы и методы санитарно-просветительной работы в ДДУ.

2.Вопросы к экзамену по основам педиатрии

  1.  Роль возрастного фактора в патологии ребенка.
  2.  Болезнетворные микробы и защитные свойства организма.
  3.  Понятие об инфекции и эпидемическом процессе.
  4.  Эпидемическое значение больных со стертыми и легкими формами заболеваний, а также бактерионосителей.
  5.  Понятие о механизме, факторах передачи и путях распространения инфекции.
  6.  Общая эпидемиологическая характеристика инфекций с воздушно-капельным, фекально-оральным, парентеральным и другим механизмами передачи.
  7.   Противоэпидемические и санитарно-гигиенические мероприятия в отношении источника инфекции, механизма передачи, восприимчивых лиц.
  8.  Понятие об изоляции больного и карантине.
  9.  Понятие о дезинфекции. Способы дезинфекции.
  10.  Особенности проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации в ДДУ.
  11.  Правила проведения дезинфекции, дезинсекции и дератизации в ДДУ.
  12.  Специфическая и неспецифическая устойчивость к инфекционным заболеваний.
  13.  Значение гигиенического воспитания детей в профилактике и инфекционных заболеваний.
  14.  Способы повышения неспецифической устойчивости детей к инфекционным заболеваниям.
  15.  Скарлатина. Этиология, патогенез, клиника, противоэпидемические мероприятия в очаге (ДДУ).
  16.  Корь. Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  17.  Дифтерия. Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  18.  Коклюш. Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  19.  Эпидемический паротит (свинка). Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  20.  Ветряная оспа. Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  21.  Краснуха. Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  22.  Инфекционный гепатит (вирусный гепатит А). Этиология, патогенез, клинка. Противоэпидемические мероприятия в дошкольных учреждениях и семье.
  23.  Полиомиелит. Этиология, патогенез, клинка, противоэпидемические мероприятия в очаге.
  24.  Сывороточный гепатит (вирусный гепатит В). Этиология, клиника, профилактика.
  25.  Острые и хронические растройства пищеварения. Простая и токсическая диспепсия. Причины, клиническая картина, меры профилактики.
  26.  Дистрофии. Понятие, этиология, патогенез, клиника, лечение, профилактические мероприятия.
  27.  Нарушения обмена веществ у детей. Рахит, причины возникновения, патогенез, клиника, лечение.
  28.  Отдаленные последствия  у детей. Рахит,  причины возникновения, патогенез, клиника, лечение.
  29.  Спазмофилия: причины возникновения. Связь спазмофилии с рахитом. Течение болезни, уход, профилактика.
  30.  Анорексия. Причины, последствия, профилактика.
  31.  Молочница. Причины, признаки, профилактика.
  32.  Стоматит. Причины, признаки, профилактика.
  33.  Воспалительные заболевания желудка, печени, желудочного пузыря и кишечника. Причины, признаки, профилактика.
  34.  Боли в животе. Причины, действия персонала, первая помощь.
  35.  Паразитарные заболевания у детей. Глисты и простейшие возбудители паразитарных заболеваний у детей, их роль в формировании здоровья детей.
  36.  Геогельминты. Представители, особенности цикла развития, эпидемиология, профилактика.
  37.  Аскаридоз. Этиология, патогенез, клиника, профилактика.
  38.  Энтеробиоз. Эпидемиология, клиника, профилактика.
  39.  Лямблиоз.  Эпидемиология, клиника, профилактика.
  40.  Биогельминты, представители, особенности цикла развития, эпидемиология, профилактика.
  41.  Свиной и бычий цепни. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  42.  Дифиллоботриоз (широкий летец). Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  43.  Эхинококкоз. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  44.  Пищевые отравления. Причины симптомы отравления, первая помощь, профилактика пищевых отравлений.
  45.  Острые и хронические воспалительные заболевания полости носа. Причины, клиника, влияние на развитие ребенка и профилактика.
  46.  Аденоиды. Причины, клиника, влияние на развитие ребенка.
  47.  Носовые кровотечения. Причины, оказание первой помощи.
  48.  Инородные тела дыхательных путей (гортани, трахеи, бронхов). Причины симптомы, первая помощь, профилактика.
  49.  Ларингит острый. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  50.  Бронхит острый. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  51.  Ангина, хронический тонзиллит.  Этиология, клиника, патогенез, профилактика. Роль этих заболеваний в возникновении и течении ревматизма.
  52.  Пневмонии. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  53.  Бронхильная асма. Этиология, клиника. Профилактика заболеваний органов дыхания.
  54.  Рахит. Этиология, клиника, патогенез, профилактика значение в развитии детского организма.
  55.  Эксудативно-катаральный диатез. Этиология, клиника, патогенез, уход за больным ребенком, профилактика.
  56.  Дистрофия. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  57.  Ревматизм. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  58.  Потница и опрелость. Этиология, клиника, патогенез, уход за больным ребенком, профилактика.
  59.  Гнойничковые заболевания кожи (импетиго, фурункул, карбункул).
  60.  Трихофития (стригущий лешай). Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  61.  Парша. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  62.  Чесотка. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  63.  Коньюктивиты, блефариты. Этиология, клиника, патогенез, профилактика.
  64.  Травмы и инородные тела глаз. Ожоги слизистых глаз. Причины, клиника, первая помощь, профилактика.

Приложение  1

ПРОГРАММА

Педагогической практики студентов по основам педиатрии и гигиены

детей дошкольного возраста

  1.  Цель – дать студентам глубокие практические навыки и умения, необходимые для дальнейшей работы по охране и укреплению здоровья подрастающего поколения.
  2.  Задачи.

1. Формировать умение провести гигиеническую оценку среды пребывания детей в дошкольном учреждении.

2. Осуществить знакомство с детьми группы, с их состоянием здоровья, физического развития для установления группы здоровья.

3. Контролировать правильность проведения игровой, учебной и трудовой деятельности детей.

4. Изучить распорядок дня различных возрастных групп детей и дать их гигиеническую оценку.

5. Знакомство с организацией системы закаливания в дошкольном учреждении.

6. Контролировать организацию физического воспитания детей.

7. Осуществлять знакомство с отчетной документацией по детской заболеваемости в дошкольном учреждении.

8. Изучить планы противоэпидемических мероприятий в дошкольном учреждении.

  1.  В процессе педпрактики студенты овладевают следующими навыками:

1. Уметь оценивать и поддерживать на оптимальном уровне параметры микроклимата в помещениях дошкольного учреждения.

2. Овладеть методикой оценки физического развития детей.

3. Составить физиолого-гигиенический профиль развития детей.

4. Дать гигиеническую оценку фактического питания детей.

5. Подготовить план мероприятий по закаливанию детского организма.

6. Провести анализ заболеваемости группы в сравнении с заболеваемостью всего детского учреждения и наметить мероприятия по ее снижению.

7. Провести беседы с родителями о рациональном режиме дня и организации системы закаливания детей в домашних условиях.

  1.  Организация практики.
  2.   До установочной конференции, на лекциях и практических занятиях, разъяснить студентам цели и задачи педпрактики, акцентировать внимание на конкретных исследованиях, необходимых для выполнения практического задания.
  3.   На установочной конференции дать разъяснение об организации педпрактики в дошкольном учреждении. На каждое базовое дошкольное учреждение выдавать методическое пособие для студентов по педагогической практике.
  4.   Проведение консультации в институте в фиксированные дни, объявленные на установочной конференции.
  5.   Проведение консультации в дошкольных учреждениях.
  6.   Проверка отчетов студентов и передача оценок руководителю педпрактики.

5. Отчетные документы.

1. Протокол № 1. Санитарное обследование  дошкольного         учреждения (один на учреждение)

2. Протокол №2. Физиолого-гигиеническое обоснование и оценка  режима  дня (выполняет каждый студент).

3. Протокол № 3. Гигиеническая оценка организации питания детей (один на учреждение).

4. Протокол №4. Гигиеническая оценка организации питания  детей (один на учреждение).

5. Протокол № 5.Оценка физического развития и заболеваемости детей в дошкольном учреждении (выполняет каждый студент).

Отчеты в полном объеме по базовому детскому учреждению передаются для проверки на кафедру анатомии, физиологии и гигиены человека за неделю до окончания педпрактики.

Нормы физических потребностей в пищевых веществах и энергии

для детей и подростков (в мг)

.

Воз-

раст

Энер-

гия

Бел-

Белки, г

всего

животн

Жиры

г

в т.ч.

лин.

Угле

во-

ды, г

Минеральные вещества

(мг)

Витамины (мг)

Ca

P

Mg

Fe

Zn

J

С

   А

Е

Д

В1

В2

В6

В12

0-3 мес.

115 ккал

2,2

2,2

6,5 (0,7)

13

400

300

55

4

3

0,04

30

  400

 3

10

0,3

0,4

0,4

0,3

4-6 мес.

115 ккал

2,6

2,3

6,0 (0,7)

13

500

400

60

7

3

0,04

35

   400

 3

10

0,4

0,5

0,5

0,4

7-12 мес.

110 ккал

2,9

2,3

5,5 (0,7)

13

600

500

70

10

4

0,05

40

  400

 4

10

0,5

0,6

0,6

0,5

1-3 года

1540 ккал

53

37

53

212

800

800

150

10

5

0,06

45

  450

 5

10

0,8

0,9

0,9

1,0

4-6 лет

1970 ккал

68

44

68

272

900

1350

200

20

8

0,07

50

  500

 7

2,5

0,9

1,0

1,3

1,5

6 лет

(шк)

2000 ккал

69

43

67

285

1000

1500

250

12

10

0,08

60

  500

 10

2,5

1,0

1,2

1,3

1,5

7-10 лет

2350 ккал

77

46

79

535

1100

1650

250

12

10

0,1

60

  700

 10

2,5

1,2

1,4

1,6

2,0

Потребности детей первого года жизни в энергии, белке, жире, углеводах даны в расчете г /кг массы тела.

В скобках указана потребность в линолевой кислоте – 4-6% от калорийности. Величины потребности в белке даны для вскармливания детей материнским молоком или заменителем женского молока с биологической ценностью (БЦ) белкового комплекса более 80 %, при БЦ менее 80% указанные величины необходимо увеличивать на 20-25 %.

Приложение  2

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Педагогической практики по основам педиатрии гигиены детей дошкольного возраста для студентов факультета дошкольного воспитания

В гармоничном развитии подрастающего поколения роль общественного дошкольного воспитания трудно переоценить.

Программой педагогической практики для студентов дошкольного факультета предусмотрен раздел по «Основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста», который ставит задачу научить студентов применять на практике полученные теоретические знания по охране и укреплению здоровья детей.

На педагогической практике студенты овладевают методами и навыками, которые им помогут правильно с гигиенической точки зрения оценить и организовать внешнюю среду, весь процесс воспитания и обучения в детских яслях и садах, выявить детей с отклонениями в здоровье, разработать мероприятия, облегчающие их пребывание в коллективе, осуществлять за детьми должный уход.

Учебным планом на практические занятия по предмету  предусмотрено 52 часа, в том числе 20 часов в дошкольных учреждениях.

В зависимости от темы, задание выполняется или одним студентом или подгруппой в 3-4 человека. Студенты должны ответить на все вопросы темы, работу оформить в виде протокола, внести  свои замечания и предложения, сделать необходимые выводы.

Для облегчения работы в программе даны образцы протоколов, таблицы и необходимый справочный материал.

Вопросы, вынесенные на практику, повторяются с темами занятий, проводимых в институте, что позволяет студентам глубже и более осознано овладеть знаниями и навыками гигиенической организации жизни и воспитания детей в дошкольных учреждениях.

Распределение часов по разделам и темам курса

№ п/п

Наименование раздела, темы

Кол-во

часов

           1

2

I. Гигиена среды.

Гигиенические требования к земельному участку, зданию и оборудованию дошкольных учреждений.

Понятие о микроклимате, освещении санитарно-техническом оборудовании дошкольных учреждений.

2

2

1

2

3

4

II.Физиолого-гигиеническое обоснование и оценка режима дня.

Гигиена игровой деятельности.

Гигиена учебной деятельности.

Прием пищи.

Рациональная организация сна.

1

1

1

1

1

2

III. Гигиена физического воспитания.

Требования к проведению физкультурных занятий (место, оборудование, инвентарь)

Организация системы закаливания.

2

2

1

2

IV. Основы рационального питания.

Гигиенические требования к пищеблоку.

Контроль за организацией и качеством питания.

1

2

1

2

3

V. Понятие о здоровом и больном организме.

Оценка физического развития ребенка.

Анализ заболеваемости в группе.

Противоэпидемические мероприятия в дошкольном учреждении.

2

2

1

Всего:

20

ПРОТОКОЛ № 1

Гигиена среды

Санитарное обследование яслей и детского сада. Гигиенические требования к земельному участку, зданию и оборудованию дошкольного учреждения.

I. Общие сведения.

  1.  Название города, района.
  2.  Адрес и номер дошкольного учреждения, его принадлежность.
  3.  Заведующая – Ф.И.О.
  4.  Врач – Ф.И.О.
  5.  Радиус обслуживания.
  6.  Состав групп и посещаемость.

Таблица 1.

Численный состав групп и посещаемость

№ п/п

Название

групп

Количество детей

По

плану

Фактич.

%

перегрузки

Отсутствующих в среднем

за отчетный период

по болезни

по другим причинам

всего

  1.  Наличие и процент перезагрузки по отдельным группам и по детскому учреждению в целом.
  2.  Выявленные недочеты.

II. Участок и здание

  1.  Размещение участка на территории населенного пункта. Рельеф участка, характер почвы, ближайшее окружение. Площадь, планировка, благоустройство участка, степень и характер озеленения. Групповая изоляция на участке (наличие игровых площадок для каждой группы, способ их размещения). Размеры и оборудование игровых площадок, соответствие оборудования возрастным группам детей. Схематический план участка.
  2.  Общая физкультурная площадка.
  3.  Характеристика хозяйственного двора.
  4.  Здание (специальное или приспособленное, встроенное, этажность, материл постройки). Водоснабжение, удаление нечистот, отбросов. Вентиляция. Отопление. Освещение. Размещение помещений (схематический план), обеспеченность каждой группы необходимым набором помещений.
  5.  Санитарно-гигиеническая характеристика группы (площадь, высота групповых помещений, ориентация, естественное и искусственное освещение, воздухообмен, внутренняя отделка помещений, оборудование туалетов, умывальников, горшечных, буфетов).
  6.  Выявленные недочеты.

Примечание. При выполнения этого раздела использовать в качестве справочного матерела «Санитарные правила устройства и содержания дошкольных учреждений» разделы: II, III, IV и V; практикум по основам педиатрии и гигиене детей дошкольного возраста А.П. Чабовской (М., 1985, с.104-124).

III.Оборудование

  1.  Перечень и характеристика оборудования, мебели, помещений для групп (материал, окраска, конструкция в отношении профилактики детского травматизма. Наличие и правильность маркировки мебели). Количество в каждой группе столов и стульев по номерам (справочная табл. № 1).
  2.  Проверка правильности рассаживания детей старшей группы (табл. 2).

Заключение по рассаживанию детей в группе.

Таблица  2

№ п/п

Ф.И.О.

Рост

Основные размеры мебели для каждого ребенка

Индивид.

оценка

рассажи-

вания

Стул

Стол

высота

сидения

номер

высота

крышки

номер

  1.  Характеристика игрового материала по группам (соответствие возрасту, конструкция в отношении профилактики травматизма, возможность текущего ухода и дезинфекции.)
  2.  Выявленные недочеты.

Справочная таблица № 1.

Основные размеры мебели для детей ясельного и дошкольного возраста.

Детские

учреждения

Группа

роста (см)

Размер стула (см)

Размер стола (см)

Высота сиденья над полом

Ширина сиденья

Высота крышки

Длина одного места за столом

Ясли

65-74

75-84

85-94

16

19

22

24

26

26

33

37

41

35

35

35

Детский сад

95-99

100-109

110-119

120-129

24

27

30

33

26

28

30

30

43

47

54

54

40

45

45

50

Примечание. При индивидуальной оценке рассаживания следует считать, что ребенок сидит правильно, если и номер стула и номер стола, соответствует  посадочному номеру ребенка по росту.

ПРОТОКОЛ № 2

Физиолого-гигиеническое обоснование и оценка режима дня

I. Копия режима дня группы.

Таблица 3

Режим дня……….группы

Режимные моменты

Установленное

время

Фактическое

время

Примечание

II. Дать гигиеническую оценку по основным моментам режима дня:

  1.  Игровая деятельность (в помещении и на воздухе).
  2.  Учебная деятельность (в помещении и на воздухе).
  3.  Прием пищи (время приема пищи и промежутки между ними, кратность и условия приема пищи).
  4.  Организация сна.

III. Выявленные недочеты. Предложения.

ПРОТОКОЛ № 3

Гигиеническая оценка физического воспитания.

  I.Копия программы по физическому воспитанию.

Если в группе такой программы нет, составить самим, пользуясь материалами Санитарных правил (раздел XIV, таб. I0).

Таблица 4

Программа по физическому воспитанию………..группы

Виды занятий и формы работы

Особенности организации и продолжительность занятий

по программе

фактически

II. Дать гигиеническую оценку физическому воспитанию детей в группе, используя      табл.3..

III.  Выявить недочеты, дать предложения.

ПРОТОКОЛ № 4

Основы рационального питания.

  1.  Гигиеническая оценка организации питания детей. Гигиеническая оценка пищеблока (расположение, состав, площадь помещений условия хранения продуктов и детских смесей для грудной группы в яслях).

Таблица 5.

Состав и площади пищеблока (на сырье).

Пищеблок

(на сырье)

Площадь помещений (м2)

при количестве групп (мест)

по норме

фактически

Кухня с раздаточной

Заготовочный цех

Моечная кухонной посуды

Охлаждаемая камера

Кладовая сухих продуктов

Кладовая овощей

Загрузочная

  1.  Профилактика токсикоинфекций и желудочно-кишечных заболеваний (условия доставки и хранения продуктов, раздельность обработки сырой и готовой продукции, наличие достаточного количества и маркировка столов, разделочных досок, мясорубок). Соблюдение сроков реализации сырых продуктов и готовых блюд. Наличие и своевременность заполнения бракеражного журнала. Условия и качество мытья кухонной посуды, применяемые моющие средства. Контроль за состоянием здоровья работников пищеблока и персонала раздающего пищу в группах.
    1.  Контроль за организацией и качеством питания. Режим питания. Обстановка принятия пищи, воспитание гигиенических навыков у детей. Качество питания: разнообразие повторяемость блюд, количество молока и молочных продуктов в среднем в день на 1 ребенка за последний месяц, количество овощей, фруктов в среднем в день на одного ребенка за месяц. Оценка питания по набору продуктов.

Таблица 6

Характеристика питания по набору продуктов

№

п/п

Наименование

продуктов

Норма

(г)

Выдано в среднем на 1чел. день

Недостаток (-)

Излишек (+)

Абсол.

%

Таблица 7

Сравнительные данные химического состава

Пищевого рациона с физиологическими нормами

Наименование пищевых веществ

Физиол. норма

Фактич. содерж.

Недостаток(-)

Излишек (+)

Абсолют

%

Белки (г), в том числе животные

Жиры (г), в том числе растительные, линолевая кислота

Углеводы (г)

Витамин С (мг)

Калорийность

  1.  Оценка. Выявить недочеты. Предложения.

ПРОТОКОЛ № 5.

Понятие о здоровом и больном организме.

  1.  Оценка физического развития организме.

Таблица 8.

№

п/п

Ф.И.О.

Возраст

Дата рожд.

Показатели физич. развития

Оценка по сигмльным отклонениям

длина

тела

масса

тела

окружность

гр. клетки

  1.  Оценка. Вывод по первому разделу.
    1.  Анализ заболеваемости в группе за 2 предыдущих года.

Таблица 9.

№

п/п

Название болезни

Заболеваемость

% изм.

Структура

заболев.

Структура

Заболев.

Случаи

Дни

199     г.

199     г.

199      г.

199     г.

случ.

дни

Абс.

На 100

Абс.

На 100

Абс.

На 100

Абс.

На 100

Случ.

дни

  1.  болевшие лица;
    1.  длительность (тяжесть);

3)  часто и длительно болеющие дети (ЧДБ);

4)  индекс здоровья;

5)  процент потери детодней по болезни.

4. Анализ. Выводы.

5. Противоэпидемические мероприятия в дошкольном учреждении.

1) Организация прививочного дела в дошкольном учреждении

2) Профилактика воздушно -капельных инфекций.

3) Профилактика желудочно-кишечных инфекций.

6. Заключение. Выводы.

7. Итоговое заключение по всем разделам.

Список литературы

1. Чабовская А.П. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. М.: Просвещение, 1987, С.272.

2. Чабовская А.П. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. М.: Просвещение, 1985, С.127.

3. Кардашенко В.Н. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене детей и подростков. М.: Медицина, 1983, С.264.

4. Программа педагогических институтов. Сб. № 4. М.: Просвещение, 1989, С.149.

5. Санитарные правила устройства и содержания детских дошкольных учреждений. М., 1985. С.53.

6. Оценка физического развития детей дошкольного возраста, методическое пособие для студентов факультета дошкольной педагогике и психологии. Пермь, 2004. 12с.

Список оборудования и таблицы к практическим занятиям

по дошкольной гигиене

Занятие № 1. Гигиеническая оценка физического развития детей.

1.  Ростомер.

2.  Сантиметровые ленты.

3.  Спирометр водяной, спирометр суховоздушный –1шт.

4.  Динамометр ручной.

5.  Динамометр становой.

6.  Весы

7.  Центильные таблицы – 15 шт.

8.   Индивидуальные медкарты физического развития детей – 15 наборов.

  1.  Таблицы: Схема спирометра Г-1-16; Измерение роста Г-1-12; Физическое развитие школьников г.Перми (мальчики) ВФ-IX-5; Сроки прорезывания постоянных зубов ВФ –IY-10; Антропометрические точки Г-1-19;  Физическое развитие школьников г.Перми (мальчики) Г-1-20 (1) ; Комплексная оценка физического развития Г-1-ххх6; Показатели физического развития Г-1-2; Профиль физического развития (мальчики 12 лет) Г-1-14; Графическое изображение уровня физического развития (мальчики 14 лет) Г-1-1.

Занятие № 2. Гигиенические требования и оценка участка, здания и помещения детского дошкольного учреждения.

  1.  Проекты ДДУ.
    1.  Санитарные правила устройства и содержание ДДУ - 15 экз.
    2.  Таблицы:  Генеральный план объединенного детского учреждения ясли- сад на 140 мест Ш-УIII-5; Групповая ячейка для детей дошкольного возраста Г-УIII- 4; Планировка населенных мест Г-YII-21.

Занятие № 3. Гигиенические требования и оценка микроклимата а ДДУ.

  1.  Термометр бытовой.
    1.  Термограф.
    2.  Психрометр.
    3.  Гигрограф.
    4.  Аспирационный психрометр.
    5.  Анемометры чашечный и крыльчатый.
    6.  Кататермометр, бытовой вентилятор, электроплита, стеклянная колба.
    7.  Штатив лабораторный.
    8.  Санитарные правила устройства и содержание ДДУ – 15экз.
    9.  Таблицы; Гигиеническое значение температурного режима помещение Г-III-5; Гигиеническое требование к микроклимату помещений Г-III-3; Изменение состава воздуха в классе в течение дня Г-III-4.

Занятие № 4. Гигиенические требования и оценка освещения в ДДУ.

  1.  Люксметр Ю-116.
    1.  Транспортир лабораторный усовершенствованный.
    2.  Рулетка 10-тиметровая.
    3.  Санитарные правила устройства и содержание ДДУ.
    4.  Санитарные ленты – 2шт.
    5.  Таблицы: Искусственное освещение Г-IУ –5; Освещение помещения Г-IУ –2; Гигиена зрения Г-IE –7; Проблемы гигиены детей и подростков Г-1-8.

Занятие № 5. Гигиеническая оценка оборудования, игрушек, детской одежды и обуви.

  1.  Пеленальный стол.
  2.  Детский стул.
  3.  Набор детских игрушек.
  4.  Набор химических реактивов: 1% р-р НСI, р-р КОН, 2% р-р хлорной извести (10 наборов – по набору на стол).
  5.  Вата медицинская.
  6.  Электроплитка.
  7.  Кастрюля.
  8.  Мыло, санитарный порошок.
  9.  Санитарные правила устройства и содержание ДДУ – 15 экз.
  10.  Таблицы: Проблемы гигиены детей и подростков Г-1-8.

Занятие № 6. Гигиеническая оценка режима дня и учебных занятий в детском дошкольном учреждении.

  1.  Санитарные правила устройства и содержания ДДУ – 15 экз.
  2.  Таблицы: Проблемы гигиены детей и подростков Г-1-8; Основные принципы закаливания Г-У-2; Общие рекомендации по физическому воспитанию детей и подростков Г-У-1; Допустимая длительность использования технических средств обучения (ТСО) Г-2-9; Изменение работоспособности учащихся 1-х классов в течение учебного дня Г-У-12.

Занятие № 7. Гигиеническая оценка и методы изучения питания детей в детских дошкольных учреждениях.

  1.  Санитарные правила устройства  и содержания ДДУ – 15 экз.
  2.  Методические рекомендации для студентов: «Методы оценки питания в детских дошкольных учреждениях»  - 15 экз.
  3.  Таблицы: Общий расход энергии у детей разных возрастов ВФ –III-5; Составные части пищевых продуктов Г-УI-42; Схема расследования пищевых отравлений Г-УI – 17; Классификация микробных пищевых отравлений Г-УI –24; Потребность в белках, жирах и углеводах детей и подростков Ф-ХII-16; Классификация немикробных пищевых отравлений Г-УI-9; Заболевания передающиеся через овощи и мясопродукты Г-УI-21; Заболевания, передающиеся через рыбу и рыбные продукты Г-УI-30; Содержание витамина А и каротина отравлений и не установленной этиологии Г-УI- 32; -Биологическая роль жиров Г-УI-25; Рациональное потребление основных компонентов пищи Г-У-27; Биологическая роль белков Г-УI-41; Потребность в витаминах детей и подростков Г-УI-19; Биологическая роль минеральных веществ Г-УI –43; Гигиеническое значение содержания фтора в питьевой воде Г-УI-32.

Занятие № 8. Гигиеническая оценка и методы изучения питания детей в детских дошкольных учреждениях.

  1.  Методические рекомендации для студентов: «Методы оценки питания в детских дошкольных учреждениях» -15 экз.
    1.  Дисковая таблица для определения основных пищевых веществ и калорийности в готовых блюдах.
    2.  Книги: «Химический состав пищевых продуктов», под ред. А.А. Покровского, М., 1977. -15 экз.
    3.  Таблицы: Требования к оборудованию пищеблоков Г-УI-46; Задачи медицинской службы в области гигиены питания Г-УI-45; Структурные звенья гигиены питания Г-УI-26; Сроки хранения и реализация скоропортящихся продуктов Г-УI-32; Режим питания различных групп Г-УI-40.

Занятие № 9. Методы оценки заболеваемости в детском дошкольном учреждений.

  1.  Отчеты по заболеваемости в дошкольных учреждениях -1на стол.
    1.  Отчеты по заболеваемости детей по району. – 1 на стол.

Список литературы по педиатрии, школьной и дошкольной гигиене

  1.  Чабовская А.П., Голубев В.В., Егорова Т.И. Основы педиатрии и гигиены детей и подростков. М.: Просвещение, 1987. 272 с.
  2.  Чабовская А.П. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста М.: Просвещение, 1985. 126 с.
  3.  Хрипкова А.Г. Андропова М.В. Возрастная физиология и школьная гигиена. М.: Просвещзение,1990. 320 с.
  4.  Алексеева А.С. Дружинина Л.В., Фарбер Д.А. Организация питания детей в дошкольных учреждениях. М.: Просвещение,1990. 208 с.
  5.  Мартынов С.М. Здоровье ребенка в ваших руках. М.: Просвещение, 1991. 223 с.
  6.  Кардашенко В.Н. Гигиена детей и подростков. М.: Медицина, 1988. 512 с.
  7.  Кардашенко В.Н. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене детей и подростков. М.: Медицина, 1983. 264 с.
  8.  Секрдюкова Г.Н. Гигиена детей  и подростков. Руководство для санитарных врачей. М.: Медицина, 1986. 495 с.
  9.  Казакова З.А., Зиновьева Ю.Л., Поминова К.М. Основы физиологии питания, гигиена и санитария общественного питания. М.: Экономика, 1927. 192 с.
  10.  Крашенинин П.Ф. Производство продуктов детского питания. М.: Агропромиздат, 1989. 336 с.
  11.  Штенберг А.И., Окорокова Ю.И., Мухорина К.В. Руководство  к практическим занятиям по гигиене питания. М.: Медицина, 1976. 311 с.
  12.  Опарин И.А. Практикум по гигиене детей и подростков. Л.: ЛСКМИ, 1974.163 с.
  13.  Исаева Л.А. Детские болезни. М.: Медицина,1986. 448 с.
  14.  Кузьмичева А.Т.,Шарлей И.В. Детские инфекционные болезни.М.:Медицина,1984.448 с.
  15.  Студеникина М.Я. Справочник педиатра. Ташкент: Медицина УзССР, 1984. 686 с.
  16.  Покровский А.А. Химический состав пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1977. 228 с.
  17.  Санитарные правила устройства и содержание в ДДУ. М.: МЗ ССР, 1985.

Список оборудования и технических средств обучения

по курсу педиатрии, школьной и дошкольной гигиене

  1.  Весы медицинские напольные.
  2.  Ростомер медицинский.
  3.  Спирометр водяной.
  4.  Спирометр суховоздушный.
  5.  Сантиметровая лента.
  6.  Динамометры ручной детский и становой.
  7.  Гигрограф.
  8.  Термограф.
  9.  Анемометры чашечный и крыльчатый.
  10.  Психрометр аспирационный.
  11.  Психрометр бытовой.
  12.  Термометр бытовой.
  13.  Катермометр.
  14.  Баня водяная.
  15.  Люксметр.
  16.  Диапроектор.
  17.  Эпидиаскоп.
  18.  Томограф Покровского.
  19.  Учебные таблицы.
  20.  Транспортир учебный модифицированный.
  21.  Дисковая таблица для определения основного обмена.
  22.  Дисковая таблица для определения калорийности готовой пищи.




1. різному інтерес виступає як вибіркова спрямованість особистості на ту чи іншу діяльність як прояв емоці
2. 17 Трудовое право
3. Югослави
4. Оцінювання персоналу
5. Анализ деятельности ООО Сигнальные систем
6. PRESSМОСКВА ldquo;РУССКИЙ ПУТЬrdquo;1993ИССЛЕДОВАНИЯ НОВЕЙШЕЙ РУССКОЙ ИСТОРИИПод общей редакцией А
7. Каждое здание или сооружение представляет собой сложный дорогостоящий объект состоящий из многих констр
8. Правообладатель вправе отказать при условии что в течение 3 лет со дня истечения срока данного договора он н
9. Если 1b и 2b то 12b и 1'2b
10. ДОНБАССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ЗападноКазахский государственный университет
11. бегущая строка на телеэкране или язык глухонемых
12. Платежная система Рапида
13. 1ожесточенной борьбой между разными политическими силами в стране; 2 большую роль в дворцовых переворо
14. Реклама в контексте инновационного вектора развития культуры
15. Проектирование вычислительного устройства
16. реферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Харків20
17. 1917Первые правители из династии Романовых Историческая заслуга Петра 1 Историческая заслуга Екатер
18. Shouldered youth one expects him to be strongwilled nd brve
19. Тема- Поведение человека в организации и типы сотрудников
20. ТВОРЧЕСКАЯ ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ ПИСАТЕЛЯ- МИР ОБРАЗ ЯЗЫК 26 марта 2014 года Уважаемые коллеги Кафедра

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе