Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг
Работа добавлена на сайт samzan.net:
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет»
Кафедра управления малым и средним бизнесом
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
К КУРСОВОЙ РАБОТЕ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг»
для студентов направления 100100.62 –Сервис,
профиль подготовкиСервис в торговле
Йошкар-Ола, 2014
- ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ
Выполнение студентом направления 100100.62 –Сервис, профиль подготовкиСервис в торговле курсовой работы осуществляется на заключительном этапе изучения учебной дисциплины «Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг», в ходе которого осуществляется практическое применение полученных знаний при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих бакалавров.
Выполнение студентом курсовой работы по дисциплине проводиться с целью: овладение студентами знаниями по организации коммерческой деятельности предприятий (организаций) различных форм собственности в условиях развития рыночных отношений.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:
общекультурных компетенций(ОК):
- способностью на научной основе организовать свой труд, оценивать с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности; владением навыками самостоятельной работы (ОК-11);
- готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18).
профессиональных компетенций (ПК):
в сервисной деятельности:
- готовностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);
- готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5).
в производственно-технологической деятельности:
- готовностью разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8);
- готовностью к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);
В организационно-управленческой деятельности:
- готовностью к организации технологического процесса сервиса (ПК-12).
Студент должен:
знать организацию и управление коммерческой деятельностью предприятий оптовой торговли: функции и организационную структуру управления в оптовом торговом предприятии; коммерческую работу по оптовым закупкам и продаже товаров; формирование товарного ассортимента и управление товарными запасами на складах оптовых предприятий: основные показатели оценки эффективности коммерческой деятельности оптового торгового предприятия;
уметь организовывать и управлять коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах: организационно-структурное построение торгово-посреднических организаций; организационные формы торгово-посреднических структур; особенности работы дилерских компаний, дистрибьюторов, активов и брокеров; ассортиментную политику торгово-посреднических организаций; внутрифирменное планирование и его роль в организации торгово-посреднической деятельности; основные показатели оценки эффективности коммерческой деятельности; особенности организации коммерческой деятельности на оптовых продовольственных рынках, оптовых ярмарках и выставках, аукционах;
владеть особенностями организации и управлении коммерческой деятельности розничной торговли: специфику коммерческой работы на розничном рынке; систему управления коммерческой деятельностью розничной торговой организации; специфику формирования товарного ассортимента, методику его анализа и оценки; организацию продажи товаров населению и ее стимулирование; составляющие культуры торговли и показатели оценки качества торгового обслуживания; экономическую оценку эффективности коммерческой работы.
II. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Тему курсовой работы студент выбирает из Примерного перечня тем курсовых работ :
1. Организация и развитие основных видов и форм коммерческой деятельности предприятий на отраслевом рынке.
2. Проблемы развития коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг.
3. Развитие коммерческой деятельности в оптовом торговом предприятии на рынке России.
4. Организация коммерческой деятельности различных форм оптовой торговли в России и за рубежом.
5. Организация и развитие складского хозяйства оптового предприятия с позиций коммерческой направленности.
6. Моделирование коммерческой деятельности в оптовых торговых предприятиях по закупке и продаже потребительских товаров.
7. Организация системы закупочной деятельности в оптовом торговом предприятии на рынке товаров.
8. Управление товарными запасами в оптовом торговом предприятии: планирование, структура управления и эффективность.
9. Организационные основы продажи товаров со склада оптового торгового предприятия: методы, организация и эффективность.
10. Формирование и управление коммерческими операциями в оптовой торговле в процессе товародвижения.
11. Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности оптового торгового предприятия.
12. Организация коммерческой деятельности в розничной торговле России.
13. Развитие коммерческой деятельности торговых предприятий на товарных рынках (продовольственном, непродовольственном, конкретного товара).
14. Политика государства и общественных организаций в развитии и поддержке малого предпринимательства в торговле России и за рубежом.
15. Развитие франчайзинга как формы поддержки малого предпринимательства в России и зарубежных странах с развитой рыночной экономикой.
16. Организация коммерческой деятельности розничного торгового предприятия с использованием маркетинга.
17. Развитие коммерческой деятельности субъектов малого предпринимательства в розничной торговле России и зарубежных стран.
18. Развитие материально-технической базы розничной торговли и ее влияние на эффективность коммерческой деятельности.
19. Типология предприятий розничной торговли по продаже потребительских товаров и их экономическая эффективность.
20. Формирование оптимального торгового ассортимента – основа эффективной коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
21. Закупка товаров и формирование коммерческих связей розничных торговых предприятий на потребительском рынке.
22. Организация системы закупочной деятельности розничного торгового предприятия, обеспечивающей запросы и потребности потребительского рынка.
23. Организация системы товароснабжения как основы торгово-технологического процесса розничного торгового предприятия.
24. Оптимизация системы закупки товаров и их реализация на базе использования информационной технологии.
25. Организация процесса продажи товаров и инфраструктуры сервиса обслуживания покупателей в сфере розничной торговли.
26. Роль и развитие сервиса в розничной торговле России и зарубежных стран.
27. Организация торгового сервиса в сфере розничной торговли и его влияние на результаты коммерческой деятельности предприятия.
28. Организация развития электронной торговли в России ( или на примере торгового предприятия).
29. Сервис и профессиональная этика в процессе обслуживания покупателей предприятием в рыночных условиях.
30. Послепродажное обслуживание: функции, стратегия и его влияние на имидж предприятия.
31. Культура обслуживания и реклама, их роль в создании положительного образа предприятия и позиционировании на рынке.
32. Организационные и правовые аспекты правил продажи (сбыта) товаров в условиях рынка.
33. Стимулирование в коммерческой деятельности предприятия: методы, средства, оценка их эффективности.
34. Организация поставок и товародвижения на отраслевом рынке и пути их совершенствования.
35. Формирования инфраструктуры лизингового рынка РФ.
36. Анализ коммерческой деятельности лизинговых компаний.
37. Основные черты и особенности лизинга и механизм лизинговой сделки.
38. Роль франчайзинга в организации коммерческой деятельности фирмы.
39. Формирование и развитие материально-технической базы коммерческой деятельности в розничной торговле (или розничном торговом предприятии).
40. Формирование системы коммерческо-хозяйственных связей розничных торговых предприятий при рыночных отношениях.
41. Планирование и организация коммерческой деятельности в розничных торговых предприятиях разных организационных форм.
42. Формирование и развитие товарно-ассортиментной политики как основы коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
43. Принципы и методы продажи потребительских товаров и их результативность в розничных торговых предприятиях.
44. Комплексная оценка коммерческой деятельности розничных торговых предприятий.
45. Коммерческая стратегия биржевой торговли России на потребительском рынке.
46. Организация торговли потребительскими товарами на аукционах.
47. Качество обслуживания и факторы его определяющие.
48. Оценка эффективности труда обслуживающего персонала.
49. Торговый сервис. Профессиональная этика и этикет, их проявление в процессе обслуживания покупателей.
50. Фирменный стиль сбыта (продажи) товаров, его основные элементы и роль в хозяйственной деятельности предприятия.
51. Культура торговли и реклама, их роль в создании положительного образа предприятия и позиционирования на рынке.
Структура курсовой работы:
Титульный лист (приложение 1);
Содержание (приложение 2);
Введение
- Теоретическая часть
- Аналитическая часть
- Прогнозная часть
Заключение
Список используемых источников и литературы
Приложение
Курсовая работа выполняется на стандартных нумерованных листах (нумерация в нижней части листа по центру) писчей бумаги формата А4, сшитых скоросшивателем. Поля: верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм, левое – 30 мм, правое 15 мм. Шрифт – 14, типа Times New Roman. Межстрочный интервал – полуторный (1,5). Отступ красной строки – 1,25 см. Отступы до и после абзаца – 0. Выравнивание – по ширине, с переносом слов.
Каждый раздел начинается с новой страницы. Подразделы, не разрываются, а делается интервал 12 пт. Название раздела пишется по центру прописными буквами и выделяется жирным шрифтом, а подразделы с абзаца обычным шрифтом, рисунок 1.
|
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ Структура предприятия Текст 2.2. Технико-экономические показатели предприятия |
Рисунок 1 – Макет страницы
Неотъемлемой частью курсовой работы является таблица. Таблицы бывают аналитические и неаналитические. Аналитическая таблица представляет собой результаты обработки и анализа цифровых показателей. В неаналитических таблицах приводиться констатирующий, иллюстративный или справочный материал.Межстрочный интервал в таблицах одинарный, без отступа и допускается размер шрифта до 12, шрифт можно уплотнять.
Образец построения таблиц
Таблица 1 – Производительность труда
|
Показатели |
Год |
2014 г. к 2012 г., в % |
||
|
|
2012 |
2013 |
2014 |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
5 |
|
Объем продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
Численность ППП, чел |
|
|
|
|
|
Производительность труда, тыс. руб./чел |
|
|
|
|
Таблица 2 – Экономические показатели за 2009-2011 г.г.
|
Показатели |
Год |
2014 г. к 2012 г., в |
|||
|
|
2012 |
2013 |
2014 |
, тыс. руб. |
% |
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Выручка от реализованной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Затраты на производство и реализацию продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
Таблица 3 – Структура и динамика основных производственных фондов
|
Виды промышленно производственных фондов |
2012 год |
2013 год |
2014 год |
2014 г. к 2012 г., в |
||||
|
|
тыс. руб. |
% к итогу |
тыс. руб. |
% к итогу |
тыс. руб. |
% к итогу |
±, тыс. руб. |
% |
|
1. Здания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Сооружения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Машины и оборудования |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Транспортные средства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Инструменты, производственный и хозяйственный инвентарь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Промышленно производственные основные фонды – всего |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
|
|
Таблица 4 – Показатели уровня зависимости исследуемых факторов
|
Показатели |
Район |
Республика Марий Эл |
|||
|
|
Горномарийский |
Советский |
Моркинский |
Параньгинский |
|
|
Товарооборот продукции, тыс. руб. |
|||||
|
Коэффициент корреляции,R |
0,867 |
0,813 |
0,893 |
0,756 |
0,913 |
|
Коэффициент детерминации,D |
78,6 |
79,3 |
75,4 |
73,8 |
85,4 |
|
Критерий Фишера,Fфакт>Fтабл |
12,93,4 |
8,53,41 |
9,033,29 |
4,963,4 |
8,963,2 |
После таблицы пишется анализ. Анализ следует начинать, например: «По данным таблицы 1, можно сделать следующее заключение, что…», «Из таблицы 2 видно, что…», «Исследуя данные таблицы 3, мы видим что…» и т.д.
Таблица должна полностью размещаться на листе. Если таблица большая, то необходимо сделать надпись «Продолжение таблицы 1», заголовки граф не пишутся, а ставится нумерация граф.
Продолжение таблицы 1
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|
|
|
В курсовую работу можно сопровождать иллюстрациями в виде графика, диаграммы, технического рисунка и т.д. Все иллюстрации, представленные в работе, обязательно нумеруются.
Рисунок 1 – Структура основных средств, %
После построения иллюстрации пишется экспликация1
. Например: «Как видно из рисунка 1…».В курсовой работе значение каждого символа пишется с новой строки в той же последовательности, в какой эти символы приведены в формуле. Все формулы вводятся с помощью «функции формул» и нумеруются арабскими цифрами в пределах раздела. Номер указывают с первой стороны листа на уровне формулы в круглых скобках, например:
или ,(1)
где:С – стоимость объекта недвижимости, ден. ед.;
Rк – коэффициент капитализации, %
NOY (ЧОД) – чистый операционный доход.
Ссылку на литературные источники (монографии, учебники, журнальные статьи и т.д.) в тексте:
Характеризуя успехи фирмс точки зрения экономической теории, А. Шувалова, С. Чернова [145]основываются на концентрации собственных лучших сил против слабых мест конкурентов. Сделать это удается лишь при хорошо налаженной системе их исследования.
Такая система дает возможность: полнее оценить перспективы рыночного успеха предприятия, зная об успехах конкурентов; легче определить приоритеты; быстрее реагировать на действия конкурентов; выработать стратегию максимально возможной нейтрализации сильных сторон конкурентов; повышать конкурентоспособности и эффективность предприятия в целом; обеспечивать информацией о конкурентах сотрудников предприятия и тем самым мотивировать их деятельность; совершенствовать систему обучения и повышения квалификации работников предприятия; лучше защищать и расширять позиции предприятия на рынке,Н.А. Попов [114].
По мнению П.Ф. Луков [88], следует пониматьдолю рынка, которая приходится на конкурентов по отдельным видам товара; известность продукции конкурентов; объемы реализации продукции конкурентами; численность сотрудников в сфере сбыта у конкурентов; основные цели конкурентов в политике цен; рекламную деятельность конкурентов; уровень обслуживания у конкурентов и др.
М.Н. Мамин [8] характеризуетсбытовую деятельность как планирование ассортимента продукции, складирование, управление товарными запасами, упаковка.
Маркеры должны быть только «»
Содержание коммерческой деятельности включает в себя такие направления:
- закупка материально-технических ресурсов и товаров оптово-посредническими и другими торговыми предприятиями;
- планирование ассортимента и сбыта продукции на предприятиях;
- организация сбыта продукции.
Нумерация может быть выражена 2 способами
Для достижения поставленных в коммерческой деятельности задач необходимо руководствоваться следующими основными принципами:
1) неразрывная связь коммерции с принципами маркетинга;
2) гибкость коммерции, ее направленность на учет постоянно меняющихся требований рынка;
3) умение предвидеть коммерческие риски.
Необходимо выявить конкурентов, которые оказывают или вероятно окажут значительное влияние на осуществление деятельности предприятия. Для определения конкурентов могут применяться следующие критерии:
- Прямые конкуренты – это предприятия, которые в прошлом и настоящем выступали и выступают как таковые. К ним относятся фирмы, продающие изделия, которые удовлетворяют одну и ту же потребность, а также товары-заменители.
- Потенциальные конкуренты – предприятия, которые расширяют ассортимент или применяют новую технологию, совершенствуют продукцию, для того чтобы лучше удовлетворять потребности покупателя и в результате стать прямыми конкурентами, а так же новые фирмы, вступающие в конкурентную борьбу.
III. СОДЕРЖАНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ВВЕДЕНИЕ
(объем 1-2 страницы)
Введение раскрывает актуальность и значение темы, формируется цель и задачи работы.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
(не более 10 страниц)
В теоретической главе курсовой работы следует проследить развитие избранной проблемы, особое внимание следует уделить научной и специальной литературе в зависимости от выбранной темы.
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
(не более 10 страниц)
Раздел является исходной базой для прогнозирования и выполняется на основе данных конкретного предприятия. Его примерное содержание:
Общие сведения: учредители; вид деятельности; местоположение предприятия (расстояние до магистральных дорог, пунктов реализации продукции, пунктов материально-технического снабжения, состояние дорожной сети).
Анализ потенциала производства: сложившиеся специализация, размеры предприятия и производства, наличие производственных мощностей, производственная и организационная структура, рабочий и управленческий персонал, сложившиеся каналы реализации продукции и материально-технического снабжения, их оценка.
Перспективы развития
(не более 10 страниц)
Рассмотреть, проанализировать перспективы развития, совершенствование работы, программы мероприятий в зависимости от выбранной темы
заключение
(объем 2-3 страницы)
В заключении кратко, но аргументировано, излагаются основные выводы, полученные в ходе анализа проблемы, и предложения, направленные на совершенствовании существующей практики, а также дается оценка степени выполнения поставленной задачи.
Список используемых источников и литературы
Список литературы включает источники литературу, которыми пользовался автор при написании курсовой работы. Список используемой литературы оформляется в следующей последовательности: законодательные акты, учебная литература, источники информации, полученные в сети. «Интернет», количество использованных источников не ограничивается.
Образец оформления списка используемой литературы:
- Авдошин, С.М. Информатизация бизнеса. Управление рисками / С.М. Авдошин, Е.Ю. Песоцкая. - М.: ДМК Пресс, 2011. - 176 c.
- Воробьев, С.Н. Управление рисками в предпринимательстве / С.Н. Воробьев, К.В. Балдин. - М.: Дашков и К, 2013. - 482 c.
- Коммерческая деятельность: практикум: учебное пособие / С. И. Башаримова, М. В. Дасько. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2010. – 335 с.
- Коммерческая деятельность: учебник / В. В. Березенков [и др.]. – Москва: Атри, 2011. – 405 с.
- Короткова, Т. Л. Коммерческая деятельность: учебник / Т. Л. Короткова. – Москва: Финансы и статистика, 2007. – 414 с.
- Памбухчиянц, О. В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник / О. В. Памбухчиянц. – Москва: Дашков и К°, 2012. – 638 с.
В приложениях помещаются материалы, использование которых в тексте работы неудобно из-за того, что они занимают большой объем (схемы, таблицы и пр.).
Приложение 1
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Марийский государственный университет»
Кафедра управления малым и средним бизнесом
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине
«Организация коммерческой деятельности на предприятиях сферы услуг»
на тему: «Организация системы закупочной деятельности
в оптовом торговом предприятии на рынке товаров»
Выполнила: студент(ка) СТ - 31
Иванов И.И
Научный руководитель:
канд. экон. наук, доцент
Петров П.П.
или
ст. преподаватель
Сидорова Е.Е.
Йошкар-Ола, 2014
Приложение 2
СОДЕРЖАНИЕ
|
|
Стр. |
|
ВВЕДЕНИЕ……………………………………..……………………….. |
3 |
|
2. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ системы закупочной деятельности …………………………….………………………… |
5 |
|
2.1. Теоретические аспекты закупочной деятельности торговых предприятий………………………..…………………………………….. |
5 |
|
2.2. Определение закупочной партии……………………………… |
|
|
1. ХАРАКТЕРИСТИКА Торгового ПРЕДПРИЯТИЯ ……..……... |
|
|
1.1. Структура предприятия……………………………………….. |
|
|
1.2. Технико-экономические показатели предприятия…………… |
|
|
3. Перспективы развития закупочной деятельности торговых предприятий…………………………………………. |
|
|
заключение……………………………………….………………….. |
|
|
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ…… |
|
|
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………..…………………… |
|
2. сновные положения субъекты и объекты налогообложения
3. иносказательных пейзаже
4. а Сильный нажим карандаш глубоко продавливает бумагу эмоциональная напряженность; ригидность; импульсив
5. Бухгалтерский финансовый учет 20
6. на тему Эпоха застоя в советской истории- была ли она застойной.
7. Теория воспитания
8. Нейродермит Лечебная физическая культура и лечебное питание
9. Тема 8 ZПРЕОБРАЗОВАНИЕ СИГНАЛОВ И СИСТЕМНЫХ ФУНКЦИЙ Чего не понимают тем не владеют
10. Организация времени в романе И А Гончарова Обыкновенная история как время изменяет героев произведения
11. Мета роботи Вивчити будову принцип дії та дослідити тягові характеристики електромагнітів постійного
12. пар электрических выводов соответствующих nобмоткам двигателя и одну пару механических выводов на которы
13. Писатели XIX века- Чарльз Диккенс (1812-1870)
14. Реферат- Закон о средствах массовой информации и свобода слова
15. тема делится- на теорию познания; метафизику онтологию философскую антропологию космологию теологию фил
16. Оценка эффективности управления инвестиционным портфелем
17. ВАРИАНТ 1 1 Вычислить определитель
18. Засоби захисту права власностi
19. Современное понимание культуры
20. Где прячется здоровье