Поможем написать учебную работу
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
PAGE 36
Министерство образования Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права»
Кафедра коммерческой деятельности
Программа учебной и преддипломной практики
для студентов IVV курсов специальности
351300 «Коммерция (торговое дело)»
Хабаровск 2004
ББК У 9(2) 40 Под редакцией к.э.н., доцента
Х 12 Н.В. Андриановой
Рецензент к.э.н., доцент ХГТУ
Н.А. Хальзова
Программа учебной и преддипломной практики для студентов IVV курсов специальности 351300 Коммерция (торговое дело) / Под ред. к.э.н., доцента Н.В. Андриановой. Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2004. 36 с.
.
Утверждена издательско-библиотечным советом академии в качестве программы практики для студентов специальности 351300 Коммерция (торговое дело)
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2004
ВВЕДЕНИЕ
Рыночные отношения предъявляют новые требования к подготовке специалистов для коммерческой деятельности. При этом особое значение придается профессионализму, знанию экономического механизма торговой деятельности и предприимчивости.
Качественная подготовка специалистов в области коммерческой деятельности предполагает помимо изучения теории управления коммерческой деятельностью также получение практических навыков в области закупок, сбыта и торгово-посреднической деятельности. Это позволяет расширить представления студентов о ней и закрепить полученные теоретические знания, ознакомиться с хозяйственной деятельностью торговых предприятий, а также со спецификой деятельности предприятий различных организационно-правовых форм, коммерческих служб промышленных предприятий и предприятий (организаций) сферы услуг. При подготовке отчета по практике студент учится критически осмысливать хозяйственные ситуации, находить и обосновывать варианты развития предприятия.
Предлагаемая программа учебной и преддипломной практики предназначена для студентов IV V курсов специальности 351300 «Коммерция (торговое дело)».
Данная программа содержит общие требования к организации прохождения учебной и преддипломной практики. Состоит из разделов, включающих календарные планы и содержание программы практики. Учебная и преддипломная практика может быть организована:
Разделы 4.1.1., 4.2.2., 4.2.7., 4.2.11. подготовлены к.э.н., доцентом Артеменко Т.В.; разделы 4.1.2., 4.1.8. к.э.н., доцентом Олдаковским В.Н.; разделы 4.1.3., 4.1.5., 4.1.7. к.э.н., доцентом Сидоренко С.И.; разделы 4.2.4., 4.2.5., 4.2.6., 4.2.8., 4.2.9., 4.2.10 к.э.н., доцентом Андриановой Н.В.; разделы 4.1.4., 4.1.9., 4.2.1., 4.2.3. и общая верстка программы выполнены ст. преподавателем Романенко Е.В.
I. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
1.1. Цели и задачи учебной практики
Учебную практику студенты IV курса специальности 351300 «Коммерция (торговое дело)» проходят на различных торговых предприятиях и в коммерческих службах промышленных предприятий, предприятий сферы услуг на основании приказа Министерства образования Российской Федерации от 25 марта 2003 г. № 1154 «Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования».
Целью практики является освоение студентами практики коммерческой деятельности, экономического и организационного механизма функционирования различных коммерческих структур.
Задачи практики
1.2. Цели и задачи преддипломной практики
Преддипломную практику студенты V курса специальности 351300 «Коммерция (торговое дело)», независимо от специализации, проходят в коммерческих службах промышленных предприятий, в структурных подразделениях торговых предприятий, коммерческих службах предприятий сферы услуг.
Главной целью преддипломной практики является углубленное изучение деятельности коммерческих служб промышленных предприятий, экономического и организационного механизма функционирования торговых предприятий, овладение практическими навыками будущей профессии, сбор статистического и аналитического материала, необходимого для выполнения индивидуального задания и написания дипломной работы по избранной теме.
Задачи практики зависят от места ее прохождения и определяются в соответствии с программой.
II. ОРГАНИЗАЦИЯ И СРОКИ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ
В соответствии с учебным планом подготовки специалистов по специальности 351300 «Коммерция (торговое дело)» прохождение студенты проходят практику в службах закупок и сбыта промышленных предприятий и предприятий сферы услуг, в торговых предприятиях. Прохождение практики предполагает закрепление студентов на конкретных местах в качестве платных работников или стажеров (что оговаривается в специальном приказе или распоряжении руководителя предприятия), подчинение их правилам внутреннего распорядка данного предприятия, выполнение студентами работ в соответствии с должностной инструкцией и данной программой практики. При этом в обязанности студента входит ведение дневника, где ежедневно отмечается ход выполнения работ в соответствии с календарным планом, дается персональная характеристика студента во время прохождения практики руководителями практики от предприятия (организации) и от академии.
За время практики студент выполняет индивидуальное задание кафедры, содержание которого заносится в дневник, а выполнение контролируется руководителем практики.
При прохождении преддипломной практики студент также должен собрать материал для написания дипломной работы, выполнение которой контролируется руководителем дипломной работы.
Руководство практикой
Непосредственно руководство практикой осуществляется как со стороны академии в лице преподавателей кафедры коммерческой деятельности, так и со стороны предприятия (организации) в лице наиболее квалифицированных работников.
За время прохождения студентами практики руководитель от академии обеспечивает:
Руководитель практики от предприятия (организации) обеспечивает:
Продолжительность практики устанавливается в соответствии с учебным планом подготовки специалистов 351300 «Коммерция (торговое дело)».
III. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ
Результатом успешного прохождения учебной практики являются: положительные характеристики качества работы студента руководителями практики от организации и кафедры, результаты контроля за прохождением практики и представляемый студентом на кафедру оформленный в соответствии с ГОСТом отчет о прохождении практики и индивидуальное задание.
Результатами успешного прохождения студентами преддипломной практики являются отчет, собранное и оформленное в соответствии с ГОСТом индивидуальное задание; комплекс статистического и аналитического материала, необходимый для написания дипломной работы; положительные характеристики о качестве работы студента руководителя от предприятия (организации) и академии; оформленный в соответствии с установленными требованиями дневник практики.
Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.
Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из высшего учебного заведения как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом вуза.
Основные требования к отчету по практике и его защита
Отчет составляется студентом самостоятельно в процессе прохождения практики и должен содержать:
Основными источниками для выполнения отчета являются:
Общий объем отчета должен содержать 30 - 40 страниц текста формата А4. Кроме этого, в текст отчета могут быть включены приложения, формы, отчетности, схемы, графики, таблицы и рисунки, оформленные в соответствии с требованиями.
Защита отчета производится студентом перед комиссией, состав которой назначается заведующим кафедрой. В состав комиссии включаются преподаватели кафедры, работники предприятий (организаций). По специальному решению комиссии защита отчетов может проводиться непосредственно на предприятии (в организации) в присутствии его работников.
IV. СОДЕРЖАНИЕ И КАЛЕНДАРНЫЕ ПЛАНЫ ПРАКТИКИ
4.1. Учебная практика
Календарный план учебной практики
Наименование раздела программы практики |
Отдел, служба предприятия |
Продол-житель-ность, дни |
1 |
2 |
3 |
Организационная структура управления предприятием, его юридический статус. Основные виды деятельности |
Юридический отдел, плановый отдел |
2 |
Кадровый персонал предприятия: основные категории персонала и организация труда |
Отдел кадров, отдел труда и заработной платы |
2 |
Перечень основных поставщиков и потребителей. Формирование хозяйственных связей |
Отдел сбыта, товарные отделы, отделы продаж |
2 |
Качество и ассортимент производимых (реализуемых) товаров, работ, услуг |
Отдел технического контроля. Отделы продаж, закупок. Лаборатории по проверке качества |
2 |
Организация и планирование закупок |
Плановый отдел, отдел закупок |
2 |
Нормирование, состояние и учет запасов, методика их планирования. Контроль за состоянием запасов |
Отделы закупок, продаж |
2 |
Организация и планирование сбыта готовой продукции (для промышленных предприятий). Организация и планирование товарооборота |
Отдел сбыта, финансовый, плановый, бухгалтерия |
2 |
Коммерческая логистика и транспортное обеспечение коммерческой деятельности |
Отдел логистики, торговые отделы, транспортный отдел, отдел информационного обеспечения |
2 |
1 |
2 |
3 |
Учет, отчетность и анализ в подразделениях коммерческой службы промышленного предприятия или торговой фирмы |
Отдел закупок, продаж, торговые отделы, плановый, бухгалтерия |
2 |
Индивидуальное задание |
1 |
|
Оформление отчета о прохождении практики |
1 |
|
ИТОГО: |
20 |
Содержание учебной практики
4.1.1. Организационная структура управления предприятием, его юридический статус. Основные виды деятельности
Характеристика предприятия как субъекта коммерческой деятельности: вид и тип предприятия. Объекты коммерческой деятельности предприятия: товары и услуги. Сферы коммерческой деятельности предприятия: отрасль экономики (вид экономической деятельности) и товарные рынки.
Общая характеристика предприятия, задачи, функции. Краткая история его создания и деятельности. Организационная структура, подчиненность, форма собственности. Основные показатели деятельности за 2 3 года, их краткий анализ. Юридический статус. Краткая характеристика основных видов деятельности, выпускаемой, реализуемой продукции, ее удельный вес в общем объеме получаемой прибыли. Местонахождение предприятия, состояние транспортной системы.
Содержание коммерческой деятельности предприятия. Характеристика составляющих коммерческой деятельности предприятия: исследование товарных рынков, выбор товаров и формирование ассортимента, определение объемов закупок и продаж товаров, проведение коммерческих переговоров, заключение договоров купли-продажи товаров, коммерческие взаиморасчеты, закупка и поставка товаров, управление запасами, организация и управление процессами товародвижения и продажи товаров, сервисное обслуживание. Саморегулирование и государственное регулирование, регламентация коммерческой деятельности предприятия: направления, методы, органы государственно регулирования.
Практические задания
4.1.2. Кадровый персонал предприятия: основные категории персонала и организация труда
Кадровый состав предприятия, структура, удельный вес работников с высшим и средним специальным образованием. Краткая характеристика каждой категории работников, их профессиональный состав.
Производительность и интенсивность труда (выработка на одного рабочего, работника). Формы оплаты труда по различным подразделениям предприятия, размер оплаты. Критерии подбора кадров. Кадровая политика.
Практические задания
4.1.3. Перечень основных поставщиков и потребителей. Формирование хозяйственных связей
Объем выпускаемой (реализуемой) продукции. Динамика объемов выпуска (реализации) основных видов продукции за 2-3 года. Основные поставщики продукции, объем поставляемой продукции, номенклатура. Территориальное расположение поставщиков, их отраслевая принадлежность, краткая характеристика основных поставщиков. Потребители1: территориальное расположение, отраслевая принадлежность, объемы потребления, динамика потребления за 2-3 года. Исследование товарных рынков, выбор товаров и формирование ассортимента. Определение объемов закупки и продаж товаров.
Проведение коммерческих переговоров. Содержание хозяйственных договоров, порядок и сроки их заключения. Организация учета выполнения договоров. Заключение договоров купли-продажи
Развитие и совершенствование хозяйственных связей предприятия.
Виды продукции, по которым установлены прямые хозяйственные связи.
Практические задания
4.1.4. Качество и ассортимент производимых (реализуемых) товаров, работ, услуг
Классификация ассортимента производимой (реализуемой) продукции. Основные потребительские свойства производимой (реализуемой) продукции. Факторы, сохраняющие и формирующие качество производимой (реализуемой) продукции. Проанализировать структуру ассортимента реализуемой продукции по укрупненной номенклатуре.
Маркировка и (или) деление на сорта производимой (реализуемой) продукции. Основные дефекты производимой (реализуемой) продукции. Экспертиза товаров. Контроль качества производимой (реализуемой) продукции: методы контроля, органы и службы. Сравнительный анализ уровня качества продукции (по сравнению с продукцией конкурентов).
Нормативно-техническая документация в области стандартизации, метрологии и сертификации, используемая предприятием в своей деятельности. Виды и категории стандартов и технических регламентов, используемых предприятием в своей работе2.
Схемы и порядок сертификации товаров, работ, услуг, действующие на предприятии.
Особенности продажи производимой (реализуемой) продукции.
4.1.5. Организация и планирование закупок
Общая характеристика коммерческих служб предприятия, их место в организационной структуре предприятия.
Организационное построение службы закупок, признак построения (товарный, функциональный, смешанный). Задачи и функции службы закупок, взаимосвязи с другими подразделениями предприятия.
Порядок и срок разработки плана закупок. Степень централизации функций планирования закупок на промышленном предприятии.
Виды планов закупок.
Годовой план закупок, его содержание и отличительные особенности. Исходные данные для составления годового плана закупок.
Основные направления расхода материальных ресурсов на предприятии. Методические особенности определения потребности в материалах на различные нужды: выпуск основной продукции, изменение незавершенного производства, ремонтно-эксплуатационные нужды, капитальное строительство, научно-исследовательские работы и прочие нужды предприятия3.
Методика определения ожидаемых остатков и переходящих запасов.
Методы закупок.
Практические задания
4.1.6. Нормирование, состояние и учет запасов, методика их планирования. Контроль за состоянием запасов
Основные нормативы, используемые в организации нормирования всех видов запасов. Организация нормирования расхода сырья и материалов, производственных и товарных запасов: методики нормирования, структура запасов, порядок нормирования, факторы, влияющие на величину запасов.
Оборачиваемость запасов. Анализ факторов, влияющих на изменение товарных и производственных запасов. Расчет показателей оборачиваемости. Анализ динамики запасов.
Практические задания
4.1.7. Организация и планирование сбыта готовой продукции (для промышленных предприятий). Организация и планирование товарооборота
Задачи и функции отдела сбыта, отдела продаж, их взаимоотношения с цехами и другими отделами и службами предприятия.
Организационная структура отдела сбыта (продаж) предприятия и факторы, ее определяющие. Информационные взаимосвязи между структурными подразделениями отдела сбыта (продаж).
Виды планов по продажам готовой продукции и взаимосвязь между ними. Показатели плана по продажам, их связь с другими показателями. Порядок и методика планирования общего объема поставок и реализации продукции. Разработка планов поставок и реализации в ассортименте.
Планирование реализации и поставок продукции по срокам. Установление очередности изготовления и отгрузки продукции отдельным потребителям.
Содержание оперативно-сбытовой работы. Оценка результатов деятельности предприятия в зависимости от выполнения договорных обязательств по поставкам продукции.
Оперативно-календарное планирование поставок. Составление графиков отгрузки продукции. Планирование перевозок.
Контроль за поступлением готовой продукции из производства. Приемка готовой продукции от цехов, подготовка ее к отпуску и отгрузка потребителям.
Основные формы расчетов и условия их применения.
Общая характеристика системы и каналов сбыта предприятия. Факторы, учитываемые предприятием при формировании системы сбыта и каналов сбыта.
Функции управления продажами (организация, планирование, координация, учет, контроль, анализ, мотивация): содержание, организационное подразделение-исполнитель.
Этапы процесса продажи. Состав и характеристика их содержания на предприятии.
Практические задания
4.1.8. Коммерческая логистика и транспортное обеспечение коммерческой деятельности
Характеристика логистических операций, выполняемых на предприятии. Логистическая цепь движения материального потока на предприятии. Методы материального обеспечения, используемые на предприятии. Системы управления материальными потоками, используемые на предприятии. Виды логистических информационных систем, используемых на предприятии. Состав и структура логистических затрат на предприятии. Основные элементы логистического сервиса.
Виды маршрутов, применяемых на предприятии для организации перевозочного процесса. Характеристика организации планирования и диспетчирования на предприятии. Процессы организации перевозок и выбора вида транспортного средства.
Информационное обеспечение коммерческой деятельности. Содержание и классификация информационного обеспечения коммерческой деятельности предприятия. Элементы информационного обеспечения и их характеристика: массив информации и его структура, способы и методы отбора, получения, распределения, преобразования. Количественные характеристики параметров информации.
4.1.9. Учет, отчетность и анализ в подразделениях коммерческой службы промышленного предприятия или торговой фирмы
Основные виды учета. Организация учета в службе закупок, сбыта или торговом предприятии в целом. Учет движения запасов. Инвентаризация товарно-материальных ценностей и порядок ее проведения.
Статистическая отчетность. Порядок составления отчетов.
Использование типовых прикладных пакетов «1С» и авторских разработок по автоматизации учета, контроля и анализа работы предприятия.
Организация работы по экономическому анализу, направления анализа и методы его осуществления. Исходные данные для анализа.
Практические задания
4.2. Преддипломная практика
Календарный план преддипломной практики
Наименование раздела программы практики |
Отдел, служба предприятия |
Продол-житель-ность, дни |
1 |
2 |
3 |
Организационная структура управления предприятием и его юридический статус. Основные виды деятельности |
Юридический отдел, торговые отделы |
4 |
Организация закупок и продаж |
Торговые отделы, отделы закупок и продаж |
4 |
Товарно-ассортиментная политика |
Торговые отделы, отделы закупок и продаж |
4 |
Планирование закупок и продаж. Хозяйственные связи по закупкам и продажам на предприятии. |
Планово-экономический отдел, юридический отдел, торговые отделы, отделы закупок и продаж |
4 |
Экономические основы развития предприятия. Ресурсы предприятия |
торговые отделы, отделы закупок и продаж |
4 |
Основные показатели развития предприятия |
Финансовый отдел, планово-экономический, бухгалтерия |
4 |
Торгово-технологический процесс на предприятии |
Плановый отдел, технический отдел, отделы закупок, продаж, складское хозяйство |
4 |
Затраты торгового предприятия. |
Планово-экономический, бухгалтерия, торговые отделы, отделы закупок и продаж |
4 |
1 |
2 |
3 |
Прибыль и рентабельность. Эффективность функционирования коммерческого предприятия. Планирование доходов и расходов |
Планово-экономический, бухгалтерия, торговые отделы, отделы закупок и продаж |
4 |
Экономический анализ коммерческой деятельности предприятия |
Планово-экономический, бухгалтерия, отделы закупок и продаж |
4 |
Внешнеэкономическая деятельность предприятия. Таможенное дело |
Отдел ВЭД |
4 |
Организация маркетинговой деятельности на предприятии. |
Отдел маркетинга и рекламы, отдел продаж |
4 |
Индивидуальное задание |
3 |
|
Оформление отчета о прохождении практики |
3 |
|
ИТОГО: |
50 |
Содержание преддипломной практики
4.2.1. Организационная структура управления предприятием и его юридический статус. Основные виды деятельности
Общая характеристика предприятия, задачи, функции. Краткая история его создания и деятельности. Организационная структура управления предприятием и его юридический статус. Основные виды деятельности.
Практические задания
4.2.2. Организация закупок и продаж
Задачи и функции соответствующих подразделений. Закупочная и торговая сеть: базы, склады, магазины, производственно-заготовительные участки. Оценка степени централизации в управлении коммерческой деятельностью. Оценка величины и оптимальности размещения предприятия.
4.2.3. Товарно-ассортиментная политика
Классификация товарного ассортимента. Характеристика направлений формирования ассортимента: расширение, сокращение, стабилизация, обновление, гармонизация. Оценка основных факторов формирования ассортимента.
4.2.4. Планирование закупок и продаж
Виды и специфика планов закупки и характеристика их показателей. Источники закупки, их классификация и характеристика. Анализ и выбор источников закупки. Разработка критериев, оценка и выбор поставщиков.
Планирование продаж (реализации). Виды и специфика используемых планов продаж и характеристика их показателей. Формирование заказов потребителей, особенности и этапы их выполнения
Формирование процессов товародвижения. Содержание и основные этапы товародвижения на предприятии. Характеристика используемых каналов. Оценка параметров и критериев выбора канала товародвижения
Действующая система хозяйственных связей предприятия и факторы ее формирования. Характеристика хозяйственных связей по закупкам и основных поставщиков. Характеристика хозяйственных связей по продаже и основных потребителей. Оценка эффективности системы хозяйственных связей на предприятии
4.2.5. Экономические основы развития предприятия. Ресурсы предприятия
Трудовые ресурсы. Кадровый персонал предприятия. Основные категории персонала. Организация труда. Формы оплаты труда.
Основные фонды торгового предприятия: состав, структура, показатели использования. Учет и планирование. Оценка основных фондов. Амортизация основных фондов. Эффективность использования основных фондов.
Оборотные средства торгового предприятия. Формирование, состав, структура, показатели эффективности использования оборотных средств. Планирование потребности в оборотных средствах.
Практические задания
4.2.6. Основные показатели развития предприятия
Товарооборот: динамика, состав, структура. Факторы, влияющие на формирование. Состав показателей товарооборота. Товарная обеспеченность товарооборота. Пути увеличения товарооборота.
Доходы торгового предприятия. Источники доходов. Факторы, влияющие на уровень торговой надбавки. Ценовая политика предприятия. Пути увеличения доходов.
Практические задания
4.2.7. Торгово-технологический процесс на предприятии
Схема (схемы) торгово-технологического процесса4 на предприятии. Факторы, определяющие содержание торгово-технологического процесса на предприятии.
Характеристика операций торгово-технологического процесса, оценка соответствия их организации требованиям действующей нормативно-правовой базы.
Стандартизация операций торгово-технологического процесса на предприятии:
доставка товаров на торговое предприятие;
выгрузка товаров из транспортных средств;
приемка товаров по количеству и качеству;
хранение товаров;
перемещение товаров на торговом предприятии;
подготовка товаров к продаже;
отбор товаров с мест хранения5 для подготовки к продаже или подачи в торговый зал;
выкладка товаров на торговом оборудовании6;
продажа товаров: технология используемых методов продажи3;
расчетные операции;
дополнительные услуги покупателям.
Оборудование, используемое в торгово-технологическом процессе.
Управление торгово-технологическим процессом на предприятии. Документооборот.
Структура складского хозяйства на предприятии. Характеристика складов, их специализация, объем работ, размещение по территории предприятия.
Технологическая взаимосвязь складов с другими структурными подразделениями предприятия.
Состав и технико-эксплуатационная характеристика оборудования, применяемого для хранения материалов.
Весовое оборудование складов, виды, эксплуатационная характеристика, обеспеченность складов весами. Технико-эксплуатационная характеристика средств механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ.
Условия хранения материалов на складах, их соблюдение, причины потерь материалов при хранении. Существующие нормы естественной убыли материалов, их соблюдение и порядок списания.
Противопожарные устройства на складах.
Порядок количественной и качественной приемки материалов на складах, сроки ее проведения. Документация и оформление претензий к поставщикам по количеству и качеству поступивших материалов. Размещение материалов на складах, способы и методы их хранения. Учет материалов на предприятии. Использование прикладных программ «1С» и собственных разработок предприятия.
Организация труда складских работников, количество их по категориям, производительность труда, существующие нормы выработки, оплата труда складских работников, стимулирование повышения производительности труда.
Виды тары, применяемой для упаковки продукции, и тары, в которой поступают товары на предприятие.
Упаковка продукции.
Практические задания
Составить схему торгово-технологического процесса предприятия.
Привести формы документов по каждой операции торгово-технологического процесса.
Описать внутренние стандарты торгово-технологического процесса предприятия.
Оценку организации торгово-технологического процесса требованиям действующей нормативно-правовой базы оформить в виде таблицы:
Операция торгово-технологического процесса |
Действующая нормативно-правовая база, ее требования и рекомендации |
Выполнение требований и рекомендаций на предприятии |
Составить схему выкладки товаров на торговом оборудовании (для одного типа оборудования).
Составить схемы последовательности торгово-технологических операций используемых методов продажи.
Перечень оборудования, используемого для выполнения операций торгово-технологического процесса, оформить в форме таблицы:
Операция торгово-технологического процесса |
Характеристика используемого оборудования |
Количество оборудования |
Рассчитать лимит на отпуск материалов цеху (по 2 3 позициям)7.
Оформить документы на отпуск материалов в цехи1.
Проанализировать график подачи материалов в цех и определить наиболее целесообразный для случая способ доставки материалов1.
Составить общую схему складского хозяйства предприятия. Рассчитать коэффициент использования складской площади по отдельным складам предприятия.
Рассчитать оборачиваемость материалов на складе.
Определить емкость двух видов стеллажей.
Рассчитать фактическую производительность 1 2 видов подъемно-транспортного оборудования.
Определить себестоимость перемещения и переработки 1 т груза на складах.
Провести фотохронометраж и установить коэффициент использования погрузчика по времени.
Заполнить образец акта приемки материалов на складе.
Определить производительность труда складских рабочих по
одному из складов предприятия.
Установить процент возврата многооборотной тары по видам.
Приложить используемые формы для учета возврата тары.
Рассчитать показатели состояния складского хозяйства:
21.1. Показатели объема работы и оборачиваемость материалов:
складской товарооборот;
складской грузооборот;
грузопоток;
грузопереработка;
коэффициент грузопереработки.
21.2. Показатели, характеризующие использование складских площадей и объемов:
коэффициенты использования площади и объема склада;
средняя нагрузка;
грузонапряженность.
21.3. Показатели, характеризующие использование ПТО:
коэффициенты использования ПТО по времени и грузоподъемности;
интегральный коэффициент использования ПТО;
фактическое время простоя транспортных средств под грузовыми операциями;
сокращение времени простоя под погрузкой и выгрузкой.
21.4. Показатели производительности труда складских рабочих:
производительность труда;
степень механизации труда;
уровень механизации складских работ.
21.5. Показатели качества обслуживания потребителей:
своевременность и комплектность поставок;
уровень централизованной доставки грузов;
объем дополнительных услуг и их структура.
22. Охарактеризовать упаковку, оформив результаты в виде таблицы:
Наименование товара |
Вид тары, упаковки |
Упаковочный материал |
Размеры, емкость, вес и т.п. |
4.2.8. Затраты торгового предприятия
Состав, структура, уровень. Факторы, определяющие сумму и уровень затрат. Пути оптимизации затрат.
4.2.9. Прибыль и рентабельность. Эффективность функционирования коммерческого предприятия. Планирование доходов и расходов
Практические задания
4.2.10. Экономический анализ коммерческой деятельности предприятия
Оценка финансового состояния предприятия. Анализ финансовой устойчивости. Расчет экономической эффективности сделок купли-продажи. Расчет точки безубыточности предприятия.
Практическое задание
Проанализировать всю экономическую информацию8 предприятия и источники ее образования. Результаты анализа оформить в виде таблицы:
Вид экономической информации |
Вид документации, в которой она содержится |
Отделы и службы предприятия, которые готовят и анализируют данную информацию |
4.2.11. Внешнеэкономическая деятельность предприятия. Таможенное дело
Организационная структура и функции международного коммерческого отдела или службы внешнеэкономических связей предприятия. Регистрация предприятия в качестве участника внешнеэкономических связей.
Международные коммерческие операции, осуществляемые предприятием: по обмену товарами (экспортные, импортные), по обмену техническими услугами (строительный инжиниринг). Субъекты (иностранные контрагенты) и объекты международных коммерческих операций предприятия. Техника проведения международных коммерческих операций: подготовка и заключение международных контрактов, их содержание и исполнение. Таможенные операции, выполняемые при реализации международных контрактов. Инструменты нетарифного регулирования международных коммерческих операций предприятия.
Использование предприятием международного торгово-посреднического звена. Характеристика посредников, объем и структура продукции, закупаемой или реализуемой с их помощью. Нетарифное регулирование перемещения данной продукции через таможенную границу РФ (лицензирование, квотирование, технические барьеры.).
Объем и номенклатура продукции, закупаемой предприятием на внутреннем рынке, но происходящей из иностранных государств. Страны происхождения данной продукции, нетарифное регулирование её перемещения через таможенную границу РФ.
Практические задания
Схематично показать территориальное расположение иностранных
контрагентов международных коммерческих операций предприятия.
Импортная продукция: рассчитать удельный вес в объеме закупок; определить код нескольких товаров по ТН ВЭД и определить размер ставки ввозной таможенной пошлины на них по Таможенному тарифу РФ. Проанализировать возможность закупки импортных товаров напрямую в стране-производителе.
Определить долю продукции, идущей на экспорт, в объеме реализации.
Для нескольких экспортируемых товаров определить код по ТН ВЭД и
размер ставки вывозной таможенной пошлины. Проанализировать возможность реализации товаров стране-покупателю без посредников.
4.2.12. Организация маркетинговой деятельности на предприятии
Цели и задачи маркетингового отдела и его взаимоотношения с другими подразделениями. Организационная структура маркетинговых служб предприятия. Основные задачи и функции отдела маркетинга. Планирование маркетинговой деятельности. Организация рекламной деятельности. Организация стимулирования сбыта, сервисное обслуживание и личные продажи. Фирменный стиль предприятия. Бюджет маркетинга и его распределение.
Практические задания
Составить схему организационной структуры маркетингового отдела (служб маркетинга).
Составить схему взаимодействия отдела маркетинга с другими службами и подразделениями предприятия.
Привести примеры рекламной продукции, используемой предприятием.
Составить рекламное сообщение.
Составить бюджет рекламной кампании.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Журналы:
СОДЕРЖАНИЕ
Введение............................ 3
Цели и задачи практики 4
Организация и сроки прохождения практики 5
Подведение итогов практики 7
Содержание и календарные планы практики 9
Библиографический список 33
Коллектив авторов.
Ответственный за выпуск
Наталья Викторовна Андрианова
Программа учебной и преддипломной практики
для студентов IVV курсов специальности
351300 «Коммерция (торговое дело)»
Редактор Г.С. Одинцова
Подписано в печать _____________ Формат 60х84/16. Бумага писчая.
Печать офсетная. Усл. п.л. 2,1. Уч.-изд. л. 1,5. Тираж 200 экз.
Заказ № ________
680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ
1 Для производственных предприятий и предприятий оптовой торговли
2 Охарактеризовать не только НТД, регламентирующие качество и безопасность товаров, но и внутренние стандарты обслуживания, стандарты розничной торговли и т.п.
3 Для производственных предприятий и предприятий оптовой торговли
4 Для промышленных предприятий подразумеваются складские технологические процессы; для торговых предприятий торгово-технологический процесс в целом
5 Для предприятий оптовой торговли.
6 Для предприятий розничной торговли.
7 Для промышленных предприятий
8 К экономической информации предприятия относятся данные об объемах товарооборота, валового дохода, прибыли, рентабельности, имуществе предприятия, оборотных средствах, уровне торговой надбавки, ценах на реализуемую продукцию, кредиторской, дебиторской задолженности и т.п.