Тур де Франс потребляли витамин б]; и препараты содержащие железо в количествах значительно превышающих с

Работа добавлена на сайт samzan.net:

Витамины и минеральные вещества

Некоторые велосипедисты потребляют вита минно-минеральные добавки в значительно больших количествах, чем это им необходимо. В.Х.Сарис и его сотрудники [15] обнаружили, что участники "Тур де Франс" потребляли витамин б]; и препараты, содержащие железо, в количествах, значительно превышающих существующие нормы. По данным Дж.Л.Салвина с сотрудниками [20], среди велосипедистов высокою класса, сильна увлекающихся пищевыми добавками, более половины из них потребляли витамин С и комплекс витаминов В в количествах, превышающих 1000% нормы. В другом исследовании, проведенном А. Грэнджин с сотрудниками |11], велосипедистки информировали об использовании ими мульти витамин но- минеральных препаратов, единичных компонентов пиши в качестве добавок, энергетических баров (плиток шоколада) с пищевыми добавками, доля которых в общем потреблении пиши, была довольно значительной. Так, потребление витамина С с пищей и пищевыми добавками у одной из велосипедисток составило 5655% oт разработанных норм.

Существует много причин, по которым спортсмены используют пищевые добавки, но, как правило, они научно не обоснованы. Многие спортсмены применяют такие добавки для "питательной подстраховки". Другие полагают, что витамины и минеральные вещества обладают эргогснными свойствами и поэтому должны способствовать повышению физической работоспособности.

Большинство спортсменов, постоянно использующих пищевые добавки, получают обычно полноценное питание, но некоторые придерживаются менее полноценных диет и не применяют добавок. Это вовсе не означает, что спортсмены не могут извлечь пользу из дополнительного приема мульти витаминов и минеральных веществ. Вегетарианцы и спортсмены, потребляющие малокалорийную пищу, только за счет одной диеты могут и не удовлетворить потребности организма в таких компонентах, как железо, кальций и цинк. Обследование юных спортсменок показа' ло, что их потребление энергии составляет от 1706 до 3572 ккал-сут"', а потребление железа в среднем равнялось 13 мг/сут"' [14, I6]. Многие спортсменки, и в частности, те, кто ограничивал себя в питании для сохранения стройной фигуры, потребляли с пищей меньше кальция, чем это было им необходимо.

Железо играет важную роль в транспорте кислорода, его активации и в синтезе гемоглобина и миоглобина. Оно также входит в состав некоторых ферментов, ответственных за транспорт электронов. Дефицит железа может непосредственно повлиять на физическую работоспособность из-за снижения способности мышц использовать кислород. В частности, у молодых спортсменок повышается вероятность возникновения железо-дефицита из-за потерь железа во время менструации и низкого содержания железа в диете. Хотя систематическое применение в качестве добавок к пище препаратов, содержащих железо, и не рекомендуется, все же уровень гемоглобина в крови должен контролироваться по крайней мере один раз в год.

1. Для этой стадии развития общества и экономики характерно- увеличение роли информации знаний и информа
2. жертвами которые приходятся делать для его приобретения; г субъективное желание потребителя подкрепле
3. Коммерческая деятельность группа Летняя экзаменационная сессия 20122013 Перечислите основные
4. тема архитектуры в Древней Греции
5. Тема 2- Виды АФХД и их классификация В экономической литературе АФХД классифицируется по различным призна
6. это сплошное и непрерывное отражение хозяйственных операций
7. Латвия
8. Государь опубликованном в 1532 году.
9. Столкновение внешнеполитических интересов России и США на евразийском континенте
10. Заходи з охорони праці при очищенні і зберіганні зерна Охорона праці керується великою кількістю но
11. Пути интеграции функциональной системы налогового менеджмента в организационную структуру коммерческих банко
12. Воздействие человека на атмосферу
13. Волос и скотьих богах Руси
14. Основные симптомы и пробы используемые в хирургии
15. Химические, физические факторы окружающей среды, меры предупреждения вредного влияния на организм
16. Доклад- Фернан Бродель
17. культурного развития человечества прошедшая через тысячелетия и неизменно находившаяся в центре внимания
18. Демократия и тоталитаризм
19. вариантов и заданий- тест представлен одним вариантом 60 или 20 вопросов
20. статья я не провоцирую вас на совершение убийств но ситуации бывают разные

Материалы собраны группой SamZan и находятся в свободном доступе