Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Вопрос 1:Предмет и задачи товароведения.
Товароведение — наука о товаре, как о предмете торговли.
Товар — продукт труда, обладающий способностью удовлетворять конкретные потребности человека и, предназначены для продажи. Товар является предметом материальным, поэтому характеризуется двумя сторонами:
Денежная стоимость характеризует товар с точки зрения затраченного труда на его проектирование, производство и распределение. Выражением стоимости является цена.
Потребительская стоимость определяется полезностью вещи и ее способностью удовлетворить конкретные человеческие потребности. Проявляется она лишь при потреблении и использовании вещи. Чем больше предмет имеет полезных свойств, тем выше его потребительская стоимость. Таким образом, товароведение — научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров.
Предметом товароведения является потребительские стоимости товаров народного потребления.
Задачи товароведения:
Вопрос 2: Свойства товаров.
Свойства товаров — объективные особенности товаров, которые могут проявляться на любой из стадий жизненного цикла товара (проектирование, изготовление, распределение и потребление).
По природе свойства товаров делятся на: Физические, Химические, Физико-химические, Биологические
К физическим относятся:
К химическим относят: Водостойкость, Кислотостойкость, Щелочестойкость, Устойчивость к действию погоды.
К физико-химическим относят:
К биологическим относят устойчивость товаров к действию микроорганизмов, бактерий, насекомых и грызунов.
Вопрос 3: Потребительские свойства товаров
Не все свойства товаров являются потребительскими. Потребительскими называют объективные особенности товаров, проявляющиеся в процессе потребления и обеспечивающие удовлетворение конкретных потребностей человека.
Потребительские свойства делятся на группы: Безопасность, Функциональность, Эргономичность, Эстетичность, Надежность
Безопасность — свойство, обеспечивающее защиту человека и среды обитания от вредных и опасных воздействий при хранении и потреблении товаров.
Функциональность — выполнение товаром своих функций в соответствии с назначением. Эти свойства характеризуются 3 пунктами:
Эргономические — характеризуют удобство пользования и комфорт при эксплуатации товаров:
Надежность включает:
Эстетичность — способность удовлетворять духовные потребности человека. Зависят от формы, цвета, структуры, поверхности. Показателями эстетических свойств являются:
Вопрос 4:Качество товаров
Качество — свойство товаров, которое определяет его полезность и степень пригодности удовлетворить определенные потребности. Свойства товаров характеризуются показателями. Показатели качества — количественная характеристика одного или нескольких свойств, составляющих качество товара. Чем больше товар имеет полезных свойств, тем выше его качество.
Процесс формирования и изменения качества товаров связан со всем его жизненным циклом и происходит на этапах проектирования, производства, обращения и потребления. Знание закономерностей формирования качества товаров позволяет определить пути повышения качества, предвидеть возможные изменения его уровня, обеспечить создание, сохранение и наиболее полное доведение потребительской стоимости товара до потребителя. Факторы качества делятся на формирующие и способствующие сохранению качества.
Зная химический состав, структуру и свойства исходного сырья можно не только предопределить свойства готовых изделий, но и изменять их в необходимых направлениях.
Вопрос 5: Классификация, ассортимент и кодирование товаров
1.Классификация — последовательное распределение множества объектов или явлений (товаров) на отдельные группы по наиболее общим характерным признакам. Классификация необходима в любой отрасли науки. Классификация позволяет объединить в родственные группы огромное количество товаров, находящихся в обращении. Это дает возможность рационально организовать их учет, облегчить учет спроса, изучение потребительских свойств и ассортимента товаров, облегчить составление заявок и заказов на товары, спецификаций к договорам поставки, способствует внедрению компьютеризации. Классификация используется при составлении стандартов, каталогов, справочников и т.д. Классификация строится по нисходящей схеме — от более общего признака к менее общему. При этом конкретизируется характеристика товара. Каждая ступень имеет определенный классификационный признак: по назначению, по исходному сырью, способу производства и т.д.
В настоящее время используется несколько систем классификаций:
Согласно ОКП, всю продукцию объединяют в классы (с 01 по 98) по отраслевому признаку и виду исходного сырья. Далее каждый класс делят на 10 подклассов, подкласс на 10 групп, группу на 10 подгрупп, подгруппу на 10 видов. Вид подразделяют на разновидности, подвиды, марки, модели и т.д.
Ассортимент — набор товаров разных видов и разновидностей. Его подразделяют на промышленный и торговый.
Промышленный ассортимент — набор товаров, выпускаемый изготовителем исходя из его производственных возможностей.
Торговый ассортимент — это ассортимент товаров, находящихся в сфере обращения. Он формируется предприятиями и организациями торговли с учетом потребительского спроса и МТБ.
Промышленный и торговый спрос взаимосвязаны. В торговлю поступает только то, что выпускается промышленностью. В свою очередь, промышленный спрос формируется под воздействием потребительского спроса и заказов торговли.
2. Кодирование — присвоение товарам кодовых обозначений.
Код — знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения объекта классификации или классификационной группировки.
Маркировка — один из видов кодирования; это часть информации, которая наносится производителем непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки и др.
Коды могут быть цифровыми, буквенными, буквенно-цифровыми, цветовыми и штриховыми.
Цель кодирования — систематизация объектов и присвоение условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой объект среди множества других. С внедрением электронно-вычислительной техники возросла значимость кодирования.
Кодирование используется при стандартизации, сертификации, в торговле, таможенном деле и в других областях, связанных с товаром. Оно позволяет легко собирать информацию о товаре и обрабатывать ее. Штрих код (ШК) не дает гарантий качества товара.
В 1977 году была создана Европейская система кодирования EAN. ШК стал широко применяться в развитых странах.
ШК — торговый знак, наносимый на товар или его упаковку в виде системной последовательности светлых и темных полос различной толщины, содержащих в себе определенные цифровые и алфавитные данные.
Вопрос 6: Техническое нормирование и стандартизация товаров
С целью улучшения качества и обеспечения безопасности продукции, работ, услуг и хозяйственных объектов разрабатываются и устанавливаются определенные правила, нормы, требования, которые должны выполняться заинтересованными сторонами. Это позволит достичь максимального экономического эффекта и защитить рынок от недоброкачественной продукции.
Научно-технический прогресс, изменение социального положения отдельных групп населения в обществе обусловили различные подходы к понятию определения понятия качества. Это привело к тому, что нормативная база, регулирующая отношения между производителями продукции и потребителями, на различных этапах развития общества имеет свою специфику.
Государственное регулирование в области качества продукции и услуг обусловлено необходимостью защиты прав потребителей и пресечения недобросовестной конкуренции.
Законодательные и другие правовые акты направлены на устранение и предупреждение нарушений, связанных с:
5 января 2004 года был принят Закон РБ «О техническом нормировании и стандартизации», который вступил в силу 16 июля 2004 года
Техническое нормирование — деятельность по установлению обязательных для соблюдения технических требований, связанных с безопасностью продукции, процессов ее разработки, производства, эксплуатации, хранения, перевозки, утилизации или оказании услуг.
Стандартизация — деятельность по установлению технических требований в целях их всеобщего и многократного применения в отношении постоянно повторяющихся задач, направленная на достижение оптимальной степени упорядочения в области разработки, производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации продукции и оказания услуг.
Целью технического нормирования и стандартизации является обеспечение:
В РБ в области технического нормирования и стандартизации действуют технические нормативные правовые акты (ТНПА). Законодательно установлены следующие виды этих документов:
Категория стандарта определяется сферой его действия. Установлены следующие категории стандартов:
Вопрос 7: Оценка соответствия
В условиях насыщенности рынка разнообразным товаром потребителю необходима гарантия того, что товар соответствует определенному уровню качества. Согласно законодательству, соответствие товара определенному уровню качества подтверждается сертификатом соответствия.
Сертификация — действие, удостоверяющее то, что товар отвечает требованиям определенных ТНПА. Суть сертификации заключается в процедуре идентификации продукции и проведение ее экспертизы третьей стороной (аккредитованного органа по сертификации).
В РБ общее руководство работами по сертификации осуществляет Госстандарт. В соответствии с законом «О защите прав потребителей» покупатель имеет право на приобретение товара, который при использовании и хранении был безопасным для жизни, здоровья и имущества.
Объект сертификации — продукция, предназначенная для реализации на товарном рынке РБ, а также поставляемая по импорту.
Существуют две формы сертификации продукции:
Правительством РБ утвержден перечень продукции, подлежащий обязательной сертификации: Бытовая радиоэлектронная аппаратура, Запчасти к автотранспорту, Средства связи и информации, Товары для детей, Моющие средства, Парфюмерно-косметические товары, Бытовые электротовары.
Реализация таких товаров без сертификата или знака соответствия запрещена.
На сертифицированный товар выдается сертификат соответствия требованиям безопасности. Это дает право предприятию изготовителю маркировать свою продукцию знаком соответствия «СТБ».
Добровольная сертификация применяется для продукции, отвечающей более широкому кругу показателей. Маркировка: СТБ
Вопрос 8: Пластмассы: понятие, состав, свойства. Характеристика полимеризационных и поликонденсационных смол и пластмасс на их основе
Пластмассы (ПМ) — искусственные материалы на основе полимеров, способные при нагревании плавиться, приобретать определенную форму и сохранять ее после охлаждения.
Полимер — высокомолекулярное химическое соединение, образующееся последовательным соединением тысяч простых молекул (мономеров).
Состав ПМ:
Свойства ПМ:
Полимеризация — способ получения синтетических смол путем последовательного присоединения друг к другу ненасыщенных мономеров за счет разрыва их двойных или тройных связей
ПМ может быть:
Полиэтилен (ПЭТ) — полупрозрачный или прозрачный в тонком слое, с жирноватой на ощупь поверхностью, окрашивается в разные цвета, термопластичный, гибкий, легкий, имеет хорошую химическую стойкость и морозостойкость. Недостатки — невысокая термостойкость, склонность к сгоранию, неустойчивость к жирам (окисляет их и придает неприятный запах пище). Горение — горит белым пламенем, издает запах парафина, капает.
Полипропилен — по внешнему виду и свойствам похож на ПЭТ, но более жесткий и прочный, имеет более высокую теплостойкость (С), водостойкий, легкий, лучше чем ПЭТ окрашивается, не придает продуктам постороннего вкуса и запаха, имеет хорошую износостойкость. Недостатки — низкая морозостойкость (), при горении издает едкий запах.
Полистирол — прозрачный, бесцветный или окрашенный в яркие цвета, с отблеском, твердый, жесткий, хорошая химическая стойкость, хороший диэлектрик, при ударе создает металлический звук. Недостатки — хрупкий, токсичный, склонен к старению, невысокая термостойкость. Горение — желтое коптящее пламя.
Органическое стекло — термопластичный материал, размягчается при , высокая светопрозрачность, твердый, с блеском, высокая химическая стойкость, не ядовит, глухой стук при постукивании. Недостатки — низкая теплостойкость, легко царапается. Горение — белое пламя, у основания голубоватое, потрескивает и издает запах фруктовой эссенции.
Поливинилхлорид (ПВХ) — бывает мягкий и жесткий. Мягкий ПВХ — гибкий, эластичный, легко склеивается и сваривается, прочный, устойчивый к истиранию. Недостатки — низкая термостойкость и морозостойкость, склонен к старению. Жесткий ПВХ — упругие, прочные, устойчивы к ударным нагрузкам, износостойкий.
Поликонденсация — реакция соединения нескольких реагирующих молекул в полимерные молекулярные цепи с выделением побочных молекул (вода, аммиак, кислоты)
Фенопласты — термореактивный, не горят и не плавятся, твердый, прочный, с блеском, хороший диэлектрик. Недостаток — всегда окрашен в темные тона, токсичен
Аминопласты — термореактивные, прочные, твердые, сверхстойкие, окрашиваются в любые цвета, не горят, хорошие диэлектрики. Недостатки — склонность к растрескивания, токсичны.
Полиамидные смолы (капрон) — термопластичный, полупрозрачный в тонком слое, очень прочный, твердый, морозостойкий, высокая устойчивость к старению. Недостаток — малая устойчивость к действию света, окислителей, хлорсодержащих веществ, токсичны.
Полиуретановые смолы — высокая механическая прочность и стойкость к истиранию, хороший диэлектрик. Недостатки — под действием окислителей и света краснеют.
Полиэфирные смолы:
Эпоксидные смолы — применяют для изготовления клеев и лакокрасочных материалов.
Вопрос 9. Классификация и характеристика ассортимента хозяйственных изделий из пластмасс, требования к качеству.
Хозяйственные изделия из пластмасс классифицируется:
1)По функциональному назначению: посудохозяйственные изделия, изделия для ванной комнаты и туалета, изделия для сада и огорода, бытовая мебель предметы для интерьера жилых помещений.
2)По виду применяемой пластмассы: полистирол, полиэтилен, полипропилен, ограниченное стекло, поликарбонат, термостойкие сополимеры.
3)По способу изготовления:
Требования к качеству хозяйственных товаров из пластмасс. Качество товаров из пластмасс определ. качеством производственного исполнения, качеством проекта. Изделия должны быть выполнены из материалов, разрешенных органами здравоохранения , отвечать условиям безопасности, не изменять цвета , запаха и вкуса продуктов. Форма изделий должна быть рациональной, обеспечивать устойчивость изделия, а размеры – функционально оправданы. Все изъяны в зависимости от происхождения делят на дефекты состава, формования и отделки.
К дефектам состава отн. инородные включения, пониженную механическую способность, повышенное водопоглащение, возникающее вследствие плохой отчистки или загрязнения сырья, а также из-за неправильного подобранных наполнителей.
Дефекты формования могут быть самые : коробление( искривление формы, трещины, раковины(пустоты), вздутия(мелкие или крупные выпуклости), сколы(углубления при механических повреждениях), заусеницы( острые выступы по краю или дну), облой(утолщения по месту разъема формы), выступление литника, царапины и др.
К основным дефектам отделки отн. миграцию красителя, нечеткий рисунок, смещение составных частей декора, потерю глянца, растекание красителя. Изделия из пластмасс на сорта не подразделяют. Их относят к доброкачественным, если на них не обнаружено дефектов или дефекты укладываются в допустимые пределы.
Вопрос 10. Понятия о товарах бытовой химии. Клей: понятие, классификация и ассортимент, требования к качеству
Товары бытовой химии предназначены для благоустройства быта человека, ухода за жилищем, одеждой, мебелью, садом, огородом, техникой и т.д.
К ним относятся: Лаки, Краски, Клеящие и моющие средства, Чистящие, Ядохимикаты, Удобрения и др.
Клей — вязкая жидкость, способная при затвердевании прочно соединять тела между собой. Его используют для соединения деталей и ремонта, а также для получения красок.
Состав: Адгезивные — клеящие вещества, получены на основе высокомолекулярных, природных, синтетических, реже минеральных веществ. Наполнители. Растворители. Отвердители. Пластификаторы и др.
Классификация:
По назначению: Одноцелевые (обойный), Многоцелевые (универсальный)
По составу: Простые (в составе только одно клеящие вещество), Сложные (несколько клеящих веществ)
По характеру отверждения: Холодного отверждения, Горячего отверждения (предварительно нагреть)
По консистенции: Порошкообразные, В виде плиток, В виде хлопьев, Пастообразные, Жидкие
По происхождению: Природный, Искусственный, Синтетические
По водостойкости клеевого шва: Не водоупорные (разрушаются под воздействием воды), Водоупорные (выдерживают холодную воду), Высоко водоупорные (выдерживают горячую воду)
По видам:
1)Клеи природного происхождения:
А)Растительные
Б)Животные — получают на основе белков, соединительных тканей и молока. Эти клеи имеют механически прочные швы. Они безвредны, имеют хорошую адгезию к бумаге, картону, древесине, коже, но они недостаточно водостойки и повреждаются микроорганизмами. В ассортимент включают казеиновый, костный, мездровый.
В)Минеральные — применяется для склеивания бумаги, для изготовления силикатной краски, огнезащитной пропитки древесины, смягчения воды.
2)Искусственные клеи — получают на основе эфиров целлюлозы. Сюда относят нитроклей (он имеет высокую клеящую способность, водостойкость, быстро сохнет, но токсичен и легко воспламеняем), КНЦ — карбоксиметил целлюлозный (используется для поклейки обоев и добавляется в средство для стирки)
3)Синтетические клеи получают на основе синтетических смол + растворители и др. добавки (клей на основе термопластов). Эти клеи дают водостойкие эластичные пленки, отверждаются при комнатной температуре, но имеют маленькую термостойкость. Применяют для оклеивания бумаги, дерева и кожи (ПВА, ПВХ, клей виникс)
4)Клеи на основе каучуков. Эти клеи дают водостойкие, прочные, термо и морозостойкие пленки (момент)
Требования к качеству клея:
1)Химический состав должен соответствовать документации
2)Клеи должны быть удобными для нанесения на поверхность и иметь высокую липкость
3)Консистенция должна быть однородной. У порошкообразных не допускается комковатость, а у жидких не должно быть осадка
4)Маркировка должна быть четкой, обязательно наличие инструкции к применению
5)Упаковка должна быть герметичной
Вопрос 11:Средства для стирки: понятие, классификация и ассортимент, требования к качеству
СМС предназначены для удаления загрязнений с различных поверхностей.
В их состав входит: ПАВ (поверхностно-активные вещества), Спец. компоненты: электролиты (разрушают жировые загрязнения, смягчают воду), КМЦ —придает частицам загрязнений электрический заряд, чтобы они снова не оседали на белье, Энзимы — вещества удаляющие пятна белковые загрязнения (пятна от яиц, кофе)
1) По назначению: Для стирки х/б и льняных тканей, Для шерстяных, шелковых и синтетических тканей, Универсальные, Для сильно загрязненных тканей, Для детской одежды, Для предварительного замачивания белья, Моющие средства комплексного действия
2) По консистенции: Порошкообразные, Пастообразные, Жидкие
3) По способу стирки: Ручная, Машинная, в т.ч. автомат
4) По условию применения: Низкотемпературные, Высокотемпературные
5) По способу упаковки: Пачки, Пакеты, Банки, Бутылки
6) По величине расфасовки: 400 г, 500 г, 1 кг, 1.5 кг
7) По видам: Ariel, persil и т.д.
Требования к качеству:
1)Соответствие требованиям ГОСТа по составу, цвету и запаху
2)Порошки должны быть однородными, полностью растворяться в воде, иметь установленную влажность
3)Должна быть четкая маркировка
Мыло — смесь водорастворимых солей, жирных кислот, часто с добавками моющих средств.
Сырье:
1)Животные твердые жиры и некоторые растительные, не используемые для пищи
2)Растительный и рыбий жир, приведенный в твердое состояние
3)Отходы мясокомбинатов
4)Жирозаменители — синтетические жирные кислоты
Классификация:
1)По назначению: Для ручной стирки, Для мытья посуды, Промышленное мыло, Специальное мыло
2)По способу выработки: Клеевое, Ядровое, Пилированное
3)По консистенции и содержанию жирных кислот: Твердое (60%, 70%, 72%), Жидкое (40%), Пастообразное (60%), Мыльная стружка (70%)
4)По массе куска: 400 г — 60%, 340 г — 70%, 250 г — 72%
На каждом куске обязательно ставится число, указывающее содержание жирных кислот. Хозяйственное мыло должно быть твердым, без неприятного запаха, не белеть, не коробиться при хранении, при разрезании не крошиться.
Вспомогательные средства для стирки:
Вопрос 12. Лакокрасящие товары: понятие, классификация. Характеристика ассортимента красочных составов.
Лакокрасящие товары – это материалы, которые при нанесении на поверхность, способны создавать тонкие пленки, прочно связанные с этой поверхностью и защищающие поверхность от воздействий окружающей среды и улучшающие их эстетические свойства.
К лакокрасящим товарам отн.: олифы, красящие составы, лаки, эмали, пигменты и вспомогательные материалы(шпаклевки, грунтовки, замазки, растворители и др.).
Состав:
1.Пленкообразователь, т.е. связующие в-во, позволяющее получить твердую пленку, может быть на основе природных полимеров(растит. Масел, целюлозы, искусственные полимеры, эфиры целюлозы, эпоксидные смолы),на основе мин. в-в( известь, белый цемент и др.);
2.Растворители. Для перевода пленкообразователя в жидкое состояние и для регулирования вязкости состава;
3.Разбавитель, в отличии от растворителя не может растворять плёнкообразователь а только в смеси с растворителем понижает вязкость ЛКМ(лакокрасящие материалы)
4.Пигменты присутствуют в красках, когда требуется не прозрачная пленка и окрашенная;
5.Пластификаторы предают пленке мягкость, эластичная стойкость к атмосферным воздействиям;
6.Красители дают прозрачное окрашенное покрытие;
7.Стабилизаторы предотвращают старение пленки;
8.Наполнители и др.
Лаки – это растворы смол(природных, искусственных или синтетических) в органических растворителях, образующие при высыхании твердые, прозрачные, блестящие, бесцветные или окрашенные пленки. Кроме этого лаки используют для изготовления эмалей, а также выполнения защитной функции. Состоит лак из пленкообразователя, растворителя, пластификатора, отвердителя и др. добавок.
По виду пленкообразователя различают:
1.Масляные лаки – это р-ры смол и растительных масел с сиккативами в органических растворителях;
2.Смоляной лак – это р-ры смол в органических растворителях с добавлением пластификатора. Сюда отн: полиуретановый, эпоксидный, шеллачный лак;
3.Нитроцелюлозный лак – выпускают его на основе нитроцеллюлозы. Быстро высыхают, пленки твердые, влагостойкие, но хрупкие, горючие и недостаточно атмосферно-стойкие;
4.Асфальто-битумные лаки – получают сплавлением асфальтов, канифолью и др. добавками. Эти лаки применяют для временного предохранения изделий из черных металлов от коррозий, этот лак черного цвета.
Краски – это суспензии пигментов в пленкообразователях, образующие цветные, не прозрачные пленки.
Классификация по виду связующего: масленые краски, эмалевые, водо-эмиссионные, клеевые, известковые, цементные.
По назначению: для наружных работ, для внутренних работ.
Масляные краски – это суспензия пигментов в олифах. Эти краски дают пленку полу глянцевую, мягкую, эластичную, износо-стойкую, экологически-безвредные, но недостаточно атмосферно-стойкие, медленно сохнут и ограниченная цветная гамма.
Эмали – это высоко дисперсная суспензии пигментов в лаках. Они содержат растворитель, поэтому быстрее высыхают, имеют большое разнообразие св-в, более блестящая поверхность, более твердые пленки, широкая гамма цветов, но они менее устойчивы к истирании, взрывоопасны, оказывают вредное воздействие на организм.
Основные представители эмалей: масленые эмали – прим. для внутренних и наружных работ по дереву, металлу, штукатурка; алкидные эмали – получают на основе алкидных лаков, для внутренней и наружной работы.
Вопрос 13. Стекло: понятие, состав. Характеристика видов стекол в зависимости от химического состава
Стекло – твёрдое аморфное вещество, способное после нагревания до вязкого тягучего состояния снова превращаться при определённом режиме охлаждения в твёрдое аморфное вещество. Процесс перехода их жидкого состояния в твёрдое обратим.
Все сырьевые материалы, применяемые для производства стекла делят на основные и вспомогательные.
Основные материалы являются стеклообразующими, с их помощью в стекло вводят различные оксиды, которые при сплавлении образуют стекломассу. Через кварцевый песок вводят оксид кремния. Этот оксид тугоплавкий, с повышением его содержания повышается механическая, термическая прочность, химическая стойкость, повышается температура варки. Оксид бора и алюминия добавляют в жаростойкие стёкла. Оксид натрия и калия понижают температуру варки и облегчают формование, кроме этого оксид калия повышает прозрачность, придаёт прочность и блеск. Оксид свинца добавляют в хрустальные стёкла. Этот оксид повышает плотность, блеск, прозрачность, придаёт легкоплавкость.
Вспомогательные материалы:
– Осветлители, способствующие удалению мелких пузырьков, образующихся при варке стекломассы.
- Обесцвечиватели – уменьшают или удаляют нежелательные оттенки цвета.
- Красители – это соли и оксиды тяжёлых металлов, придающих цвет.
- Глушители – придают непрозрачность и обуславливают белую окраску стекла.
- Ускорители варки стекломассы.
По природе стеклообразующего различают следующие виды стёкол:
1)Обыкновенное стекло – стеклообразователь – оксид кремния. Стекло лёгкое, хрупкое, твёрдое, термостойкое, имеет высокую химическую стойкость, средние показатели оптических свойств, светопрозрачность (84-98%). По химическому составу различают:
А) известково – натриевое (для стеклотары)
Б) известково – натриевые (для высококачественной посуды)
В) известково – натриево – калиевые (для обычной посуды)
Г)хрустальное. Кроме оксида кремния содержит оксид свинца. Это стекло плотное, тяжёлое, мягче обычного, но термически и химически менее устойчиво, но по оптическим свойствам значительно превосходит обыкновенное, имеет больший блеск и прозрачность. При постукивании издаёт высокий и мелодичный звук. По содержанию оксида свинца различают:
1. тяжёлый хрусталь (содержит свыше 30% свинца)
2. Лёгкий хрусталь (до 25%)
3. Полухрусталь (до 13%)
4. Бессвинцовый хрусталь (цинковый, магниевый и бариевый)
2) Жаростойкое стекло (боросиликатное) имеет чуть зеленоватый оттенок, из-за которого снижаются оптические свойства. Это стекло превосходит предыдущее по твёрдости, термической и химической стойкости.
3) Ситаловое стекло – содержит оксиды кремния и алюминия. Обычно непрозрачное, молочно – белого цвета, по многим показателям схоже с боросиликатным, но более термически, механически и химически устойчивое.
Вопрос 14. Стеклянная посуда: классификация и ассортимент, требования к качеству
Стеклянную посуду классифицируют:
1.По назначению: столовая, хозяйственная
2.По функциональному назначению:
2.1.Столовая: для подачи пищи, напитков на стол и их кратко – временного хранения; для принятия пищи и напитков;
2.2. Хозяйственная: для хранения и консервирования пищевых продуктов; для приготовления пищи;
3. По виду стекломассы: из обычного стекла, из хрусталя, боросиликатное, ситаловое.
4. По цвету: бесцветное; цветное
5. По способу формования:
А) Пресование – изделие толстостенное с ни очень блестящей поверхностью, простой цилиндрической формы, суженый к низу, может быть рисунок от формы.
Б) Выдувание – эти изделия имеют гладкую блестящую поверхность, тонкие стенки, могут быть ложной формы.
В) Пресовыдувание – получают толстостенные изделия с наличием зауженных мест. По всему изделию имеется шов, может быть рисунок от формы.
Г) Молирование – прогибание различной стекломассы под действием застывшие или обработаны вручную.
Д) Центробежное литьё в формы – получают толстостенные изделия с очень гладкой блестящей поверхностью.
Ассортимент сортовой стеклянной посуды: стаканы для чая, вина, минеральной воды, коктейля; фужеры, бокалы, рюмки, бокальчики, сахарницы, масленка, чайница, вазы различного назначения, графины, кувшины, салатники.
Ассортимент хозяйственной стеклянной посуды: банки (для соления, для варенья, для домашнего консервирования, для молока), бутылки (для кваса), кастрюли, бочонки.
Требования к качеству стеклянных бытовых товаров разнообразны. Условно их можно сгруппировать следующим образом: требования к качеству образца – эталона, техническому исполнению изделия, маркировке, таре и упаковке.
Контроль качества этих изделий в торговле сводится к установлению их соответствия чертежам и образцам – эталонам, утверждённым в установленном порядке. Чем выше качество образца – эталона, тем выше уровень его потребительских свойств, а значит, и уровень свойств готовых изделий при полном соответствии образцу – эталону.
В случае полного соответствия товаров образцу – эталону на следующем этапе проверяется качество изготовления, то есть соответствие изделий требованиям нормативно – правовых актов и информации, указанной в сопроводительной документации и на маркировке изделий.
В соответствии с действующими ТНПА изделия из стекла на сорта не подразделяется.
В торговле в настоящее время приёмка по качеству сводится в основном к проверке внешнего вида органолептическим методом, то есть внешним осмотром изделий в условиях нормального освещения. При этом учитываются следующие факторы: вид стекла, способ выработки, вид дефекта, его размер, местонахождение на изделии, размер изделия, количество одноименных дефектов и общее количество дефектов на изделии.
Все возможные дефекты стеклоизделий можно объединить в три группы: дефекты стекломассы, выработки и технической обработки, декорирования.
Основными дефектами стекломассы являются: воздушные и газовые включения в виде мошки, каменистые включения, стекловидные включения различной формы, нежелательные оттенки стекломассы. Основная причина - недостаточная подготовка сырья, нарушение режимов варки.
Дефекты выработки и обработки также ухудшают внешний вид изделия, снижая уровень эстетических свойств, влияют на термическую и механическую прочность. К дефектам данной группы относятся разная толщина стенок и дна, крученость, кованость, морщинки и складки, царапины, зазоры между корпусом и крышкой и т.д.
Дефекты декорирования резко ухудшают эстетические свойства изделий и в основном не допускаются. К ним относят: просветы, нессиметричность, недоводки и переводки рисунка, помарки красками, растрескивание, потеки, выгорание, потемнение и т.д.
Обязательным требованием к декорированию является чёткость линий в рисунках, равномерная бархатистость и матовость поверхности, светлая полировка всех элементов рисунка.
Вопрос 15. Керамика: понятие, состав. Характеристика основных видов керамики в зависимости от сырьевого состава.
Керамические бытовые товары(КБТ) назыв. изделия культурно-бытового назначения, выработанные с различными минеральными добавками и обожженные до камневидного состояния. Сырьем для изготовления керамических товаров подразделяются на материалы для черепка, для глазури, для декорирования.
1.пластичные глинистые в-ва: бело жгущиеся, красно жгущиеся, каолин -глинистый материал, почти белого цвета. Особенность глинистых материалов явл. способность образовывать с водой пластическое тесто, легко формироваться, сохранять связанность в сухом состоянии и приобретать прочность и твердость после обжога. Глинистые материалы повышают прочность стойкость обожженных изделий, а каолин повышает белизну.
2. Отощители - это кварц, кварцевый песок, керамический бой, Сокращают усадку изделия при сушке и обжиге, предотвращая деформацию и растрескивание.
3.Плавни – это полевой шпат, мел, костяная зола. Снижают температуру обжига и способствуют спеканию черепка, передают прочность и просвечиваемость
В зависимости от сырьевого черепка состава получают различные по строению и степени плотности виды керамики: фарфор, фаянс, полуфарфор, майолика и гончарная керамика.
Фарфор имеет белый с голубоватым оттенком просвечиваемость в тонких слоях, до 2,5 мм белый с голубоватым оттенком черепом. Прочный, имеет не высокое водопоглащение до 0.5%. Изделие всегда глазуруется бесцветной глазурью, но на дне или по верхнему краю есть неглазурованные места. При постукивании издает высокий мелодичный звук. Различают твердый и мягкий фарфор. Твердый фарфор состоит из глино каолина 50% и по 25% полевого штапа и кварцевого песка. Мягкий фарфор содержит меньше глинистых в-в и соответственно больше полевого штапа или костяную золу. Этот фарфор прим. для изготовления изделий праздничного и подарочного назначений.
Фаянс имеет белый с желтоватым оттенком пористый черепок. Он не просвечивает, покрывается глазурями полностью. Имеет высокое водопоглащение от 9 до 12%. Звук при постукивании короткий и глухой.
Полуфарфор по водопоглащению занимает промежуточное положение между фарфором и фаянсом от 3 до 8%, не просвечивает, покрывается глазурями аналагично фарфору, но прочность почти в 5 раз меньше. Для изготовления посуды прим. ограниченность в основном делают для санитарно-технического назначения и декоративные изделия.
Майолика имеет белый или цветной пористый черепок. Непросвечивающийся, водопоглащение до 1Ю5%, чтобы скрыть основной цвет черепка, майолику покрывают глухой непрозрачной глазурью и могут украшаться крупными рисунками. На дне глазурь всегда счещена. При постукивании издает глухой короткий звук.
Гончарная керамика, получают из природных глин и песка, 80%- глины и 20%-песка. Черепок цветной, чаще красно-коричневого цвета, пористый, водопоглащение от 15 до 18%, могут быть полностью или частично изделие покрыто глазурями или вовсе не покрыты глазурью.
Вопрос 16. Классификация керамической посуды:
1. По назначению: а) столовая, б) чайная, в) кофейная, г) прочая
2.По функциональному назначению: а) для принятия пищи и напитков, б) для полачи на стол пищи и напитков, в) для кратковременного хранения пищевых продуктов.
3. По виду керамики: а) фарфоровая, б) фаянсовая, в) майоликовая, г) гончарная.
4. По способу формования: а) пластическое формование, б) литье (изделия сложной формы), в) полусухое пресование ( толстостенное изделие простой формы.
5. По виду украшения:
а) усик,
б) отводка до 3 мм,
в) лента 4-10 мм, это круговые полоски, выполненные золотом или краской,
г) штамп – мелкий повторяюшийся, однотонный рисунок,
д) печать – крупный контурный рисунок, однотонный, состоящий из линий, штрихов, черточек(пейзажи),
е) трафарет – детали рисунка имеют четкие края и не соединяются между собой, рисунок может быть одно- и многокрасочный, нет плавного перехода от одного тона краски к другому,
ж) крытье (сплошное – вся поверхность покрывается краской; крытье с прочисткой – белый рисунок на цветном фоне; полукрытье – часть покрыта краской; тоновое крытье – сверху-вниз усиливается цвет,
з) деколь – переводная картинка,
и) живопись.
6. По характеру расположения украшения: а) надглазурное декорирование ( украшения более яркие, но менее надежные), б)подглазурное (украшения менее яркие, но более надежные).
7. По фасонам: форма корпуса.
8. По конструкции: характер края.
9. По размерам: а) крупные изделия, если длина или диаметр больше 175 мм или емкость 500 см куб. и более, б) мелкие изделия если длинна или диаметр до 175 мм, емкость до 500 см куб.
10. По комплектности: а) штучные изделия, б) парные, в) комплекты, г) гарнитуры, д) сервизы, е) набор.
11. По сортам: а) фарфоровая и фаянсовая на первый и второй сорта.
Характеристика ассортимента керамической посуды:
1.Столовая посуда:
а) для принятия пищи тарелки глубокие диаметр 240 мм; неглубокие диаметр240 мм; -подставные диаметр 200 мм; -закусочные диаметр 175 мм; -десертная диаметр150 мм ; пирожковая. Миски в отличие от тарелок более глубокие диаметром от 170 до 220 мм.
б) для подачи пищи на стол: блюда, тарелки, вазы для супа, селедочницы, салатницы, подливочники, хренницы, солонки, горчичницы, рюмки для яиц, графины для вина, столовые сервизы и наборы столовой посуды.
в) для кратковременного хранения: боченки с крышками, кувшины, крынки для молока. г)для приготовления пищи: горшки для тушения.
2. Чайная и кофейная посуда:
а) для принятия пищи и напитков: чашка чайная, чашка кофейная(от 60 до 130 см куб.), кружки( от 90 см куб.), стаканы, пиалы, бокалы(от 400 см куб.).
б) для подачи напитков и пищи на стол: чайник заварной(до 1 л.), чайник доливной(до 5 л), кофейник имеет узкую вытянутую форму без сеточки, масленки овальной и круглой формы, сливочники (для сливок), сахарницы, вазы для фруктов, тортов, варений.
3.Прочие изделия:
а) полоскательницы,
б) стаканы для салфеток,
в) сигаретницы,
г) кружки для минеральной воды.
Требования к качеству:
Качество керамических изделий должно соответствовать требованиям стандартов, изделия должны соответствовать утвержденному образцу-эталону по форме, размеру, декоративному решению и др.
Согласно стандартов фарфоровая и фаянсовая посуда делится на первый и второй сорта. На качество изделий оказывают влияние дефекты. Изделия должны быть устойчивы на горизонтальной плоскости, при наклоне чайника или кофейника на угол до 70 градусов крышка не должна выпадать, приставные детали должны быть плотно прикреплены к основному изделию, сливное отверстие должно быть выполнено так, чтобы жидкость выливалась нераздельной узкой струей и не подтекала на корпус изделия. Пленка из драгоценных металлов должна быть прочно прикреплена к поверхности изделий.
Вопрос 17. Понятие о металлохозяйственных товарах. Характеристика черных и цветных металлов и сплавов на их основе.
Металохозяйственные товары (МХТ) изготавливают целиком из металлов, а так же из металлов в комбинации с другими материалами.
По назначению выделяют следующие группы МХТ:
1.Металлическая посуда;
2. Ножевые изделия;
3. Столовые приборы и принадлежности;
4. Приборы, облегчающие домашний труд;
5. Хозяйственные инструменты;
6. Садово-огородный инвентарь;
7. Приборы для окон и дверей;
8. Крепежные изделия.
Металлы – это химические элементы, характеризующиеся в твердом состоянии внутренним кристаллическим строением. Металлы имеют характерный блеск, они непрозрачны, при деформации пластичны, характеризуются значительной теплопроводностью и электропроводностью.
Металлы и сплавы, применяемые для изготовления товаров народного потребления делят на черные (железо и его сплавы чугун и сталь) и цветные (алюминий, медь, цинк, олово, золото, серебро и др.).
Железо – это блестящий с сероватым оттенком ковкий металл, обладает магнитными свойствами. Чистое железо из-за низких металлических свойств не применяют в чистом виде. Сплавы на основе железа прочны, пластичны, способны превращаться в изделия любой формы и противостоять ударным нагрузкам (самые распространенные чугун и сталь).
Чугун – это сплав железа с углеродом (от 2,14%, до 6,7%) и другими элементами. По назначению чугуны делятся на: Передельные (на изломе белого цвета) твердый хрупкий чугун, применяют для изготовления стали. Литейный на изломе серого цвета, применяют для отливки посуды и др. металлохозяйственных товаров. Высокопрочный содержит магний и поэтому имеет высокую прочность и пластичность. Ковкий чугун, производят выдержкой при высоких температурах с последующим медленным охлаждением, этот чугун прочен на разрыв и устойчив к ударам.
Сталь – сплав железа с углеродом (не выше 2,14%) и др. элементами. По химическому составу делятся на углеродистые и легированные.
Углеродистые стали по назначению делят на:1. Конструкционные, они пластичны, хорошо обрабатываются литьем, резаньем, давлением, они менее твердые, применяются для изготовления изделий, не требующих очень высокой прочности; 2. Инструментальная, тверже и прочнее конструкционной, применяется для изготовления режущих инструментов и деталей бытовых машин.
Легированная сталь кроме углерода содержит легирующие компоненты, марганец, кремний, хром, никель и др. Эти стали превосходят углеродистые по твердости, износостойкости, жаропрочности и устойчивости к коррозии.
По назначению: 1.Конструкционные; 2.Инструментальные; 3.Корозиестойкие; 4.Жаростойкие; 5.Жаропрочные.
Алюминий – серебристо-белого цвета, легкий, мягкий, ковкий, тягучий металл, хорошо проводит электрически ток. Чистый алюминий применяют для изготовления посуды, столовых приборов, проводниковых изделий и т. д. Как конструкционный материал применяют мало из-за недостаточной прочности.
Сплавы алюминия:
1. Дюралюминь – сплав алюминия, марганца и др., легче и прочнее алюминия, но менее коррозиестоек.
2. Алюминий, марганец и магний имеет повышенную устойчивость к механическим нарушениям и коррозиям.
3. Вторичные сплавы получают переплавкой лома, утиля, брака.
Медь – розовато-красный металл, отличается высокой пластичностью, электро- и теплопроводностью, имеет высокую коррозийную стойкость, но во влажной атмосфере быстро тускнеет и покрывается зеленым налетом.
Сплавы меди:
1. Латунь – медь, цинк (золотистого цвета) более прочная и твердая чем медь;
2. Бронза: а) оловянная (медь, олово и др. элементы), б)алюминиевая (медь, алюминий);
3. Мельхиор – сплав меди и никеля;
4. Нейзибер – сплав меди, никеля и цинка.
Цинк – серовато-белого цвета на воздухе хорошо противостоит карозии применяется для защиты стальных изделий от коррозии и для производства сплавов меди (опоек).
Олово – серебристо-белый, мягкий, пластичный, непрочный (фольга)
Никель – серебристо-белого цвета, блестящий, тугоплавкий, устойчив к коррозиям. Для защитно-декоративных покрытий и изготовления сплавов.
Хром – ярко-серебристый блеск, очень твердотугоплавкий, стоек к атмосферной коррозии.
Благородные металлы – золото, серебро, платина.
Вопрос 18. Классификация и ассортимент металлической посуды. Требования к качеству.
Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи.
Ассортимент металлической посуды широк и подразделяется по ряду признаков:
1.По назначению:
а)для приготовления пищи;
б)для приготовления холодных блюд и сервировки стола;
в) для хранения и переноски пищевых и непищевых продуктов;
г) санитарно-гигиеническая посуда; д) вспомогательная.
2.По виду применяемого металла и сплава:
а) серый чугун - имеет низкую теплопроводность, поэтому пища равномерно прогревается, почти на пригорает, но посуда черного цвета, тяжелая, не высокая стойкость к коррозии, шероховатая поверхность, несколько изменяет вкус продуктов;
б) листовая малоуглеродистая сталь - прочная, дешевая со средней теплопроводностью, но ржавеет, поэтому используется только с защитным покрытием (эмалированное – безвредно, но эмаль со временем скалывается, пища в ней пригорает, луженое покрытие- устойчиво к воде, не изменяет вкус продуктов, не разрушает витаминов, но быстро коррозирует при нарушении целостности покрытия, оцинкованное – для непищевых продуктов);
в) коррозиестойкая сталь – обладает высокой химической стойкостью к воздействию пищевых сред, гигиенична, долговечна, красива, но пища в ней пригорает, поэтому выпускается с тепло распределительным дном или антипригарным покрытием, дорогая;
г) листовой алюминий имеет высокую теплопроводность, что ускоряет процесс приготовления пищи, но пища пригорает, посуда легко деформируется, царапается, нельзя хранить соленые, маринованные и кислые продукты; д) сплавы алюминия (литая посуда) имеет утолщенные стенки и дно, что повышает механическую прочность , пища прогревается равномерно и не пригорает.
3.По способу прикрепления деталей: сварка, пайка, клепка, резьбовое, шарнирное.
4. По виду покрытия: эмалирование, оцинковка, лужение, никелирование, хромирование (белый с синеватым оттенком, зеркальный блеск), серебрение, золочение и др.
5.По характеру обработки поверхности: крацевание (шероховатая , неблестящая поверхность),шлифование(поверхность гладкая, неблестящая), полирование( поверхность гладкая с зеркальным блеском).
6.По способу декорирования: деколь , живопись, трафарет, филигрань(узоры из проволоки),чернь, гравировка, чеканка.
7.По форме конструкции: круглая, цилиндрическая, квадратная.
8. По размерам.
9.По видам:
а)для приготовления пищи (кастрюли, чайники, сковородки, утятницы, гусятницы, формы для выпечки и др.);
б)для приготовления холодных блюд и сервировки стола(блюда, тарелки, миски, кружки, вазы для фруктов, конфет, хлеба, масленки , сахарницы);
в) для хранения и переноса пищевых продуктов( бидоны, ведра, канистры для воды);
г) для переноса непищевых продуктов, санитарно-гигиенические, вспомогательные (канистры, банки),
д) для белья (тазы, ванны, воронки, корыта).
Требования к качеству:
Должна иметь ровную, гладкую поверхность, без вмятин, трещин, заусениц, острых кромок, пузырей и др. дефектов поверхность. Не допускается качание посуды на ровных поверхностях, крышки посуды свободно входят, легко поворачиваются и плотно прилегают к борту по всему периметру, без переноса и смещения. Они должны легко открываться и закрываться. Крепление арматуры к посуде должно быть плотным и прочным, без наплывов и сыпи после пайки или сварки, подвижные детали должны легко вращаться в ушках без заеданий, посуда должна быть водонепроницаемой.
Вопрос 19. Ножово-ножничные изделия и столовые приборы: классификация, характеристика ассортимента.
Ножи – это режущие инструменты, которые находят широкое применение в розничных областях жизнедеятельности человека.
По назначению ножи делятся:
1.Столовые (для сервировки стола)
2.Буфетные (для масла, сыра, икры, лимона фруктов)
3.Кухонные (хозяйственные ) для обработки продовольственных товаров в процессе приготовления пищи.
4. Гастрономические.
5.Промысловые для охотников и рыбаков.
6.Ремесленные для сапожников, скорняков и др.
7.Складные (дорожные, охотничьи, ученические, монтерские)
Ножи различают:
А) По размерам. Столовые ножи могут быть большие, средние и малые.
Б) По конструкции ножи подразделяются на цельнометаллические и составные. Цельнометаллические ножи клинки составных ножей изготавливаются горячей и холодной штамповкой из углеродистой инструментальной или нержавеющей стали.
Столовые приборы и принадлежности используют для сервировки стола а также для подготовки пищевых продуктов и напитков перед подачей на стол. В эту подгруппу включают вилки, ложки, лопатки, штопоры и т.д.
Вилки по назначению подразделяются на столовые, буфетные и кухонные.
Столовые вилки различают по материалу конструкции, количество рожков, форме ручки и размерам.
К буфетным относят вилки транжирные – большого размера двух рожковые: для рыбы- с четырьмя широкими рожками, для лимонов небольшие двух рожковые: для консервов с четырьмя короткими расширенными рожками: закусочные двух рожковые.
Ложки по назначению делят: столовые, десертные, чайные, конфетные, для соли, горчицы, сахара и т.д.
Вопрос 20. Металлохозяйственные инструменты: классификация, характеристика ассортимента.
Инструментальные товары являются одной из наиболее важных групп МТХ.
Инструментальные товары обладают определённым комплексом потребительских свойств.
Свойства:
1. Функционные свойства характеризуются скоростью и качествам выполнения тех или иных операций и зависят от конструкции изделия, материалов и др.
2. Эргономичныя свойства характеризуются степень соответствия инструмента размеров тела человека и его физическим возможностям.
3. Надёжность характеризует способность инструмента сохранять свои свойства при эксплуатации в течение определённого времени.
4. Эстетические свойства инструментов определяются чистотой обработки металлической поверхности, а также видом защитно-декоративной отделки инструмента.
Классификация:
В зависимости от вида обрабатываемого материала и выполненной работы: инструменты для обработки древесины, для обработки металла, для обработки кожи, для слесарно-монтажных работ, для личных подсобных хозяйств, электро-инструменты, измерительно-разметочные инструменты.
1. Деревообрабатывающие инструменты.
а) для рубки раскалывания применяются топоры и топоры-колуны.
б) для распиливания древесины используются пилы различных конструкций.
в) для обработки поверхности древесины применяются строгальные инструменты.
г) для долбления гнёзд и отверстий в древесине применяются долота и стамески.
д) для сверления отверстий применяют сверла, коловороты, буравы и буравчики.
2. Металлообрабатывающие инструменты подразделяются на кузнечные, применяемые для горячей обработки металлов, и слесарные – для холодной обработки.
а) для сверления отверстий в металле применяются дрели, сверла, зенковки, развертки.
б)для опиливания металлической поверхности применяют напильники, рашпили и надфили.
в) для нарезания резьбы применяют метчики, плашки, клуппы, воротки и винтовые доски.
г) для рубки металла и пробивания отверстий применяют зубила, бородки, крейцмейсели
д) для резания металла применяют ножовки, ножницы ручные и рычажные, труборезы.
3. Слесарно-монтажные инструменты включают приспособления:
а) для сборки и разборки резьбовых соединений(отвёртки, гаечные и трубные ключи).
б) для зажимания и удержания деталей во время их обработки( тиски, клещи кузнечные)
в) для скручивания и перекусывания проволоки( плоскогубцы, круглогубцы)
г)для вытягивания гвоздей(клещи)
д) ударные инструменты (молотки, кувалды, наковальни)
4. Инструменты и оборудования для ведения личных подсобных хозяйств подразделяются на две группы: садово-огородный инструменты и оборудование и инвентарь для различных работ.
а) Садово-огородный инструмент предназначен для обработки почвы, ухода за растениями и уборки урожая
б) Оборудование и инвентарь для различных работ объединяет инструмент для механизации трудоемких работ по обработки почвы, для переработки урожая, кошения травы
в) для перекопки почвы входят лопаты стальные садово-огородные, строительные, вилы садово-огородные
г) для рыхления почвы включают грабли, мотыги, полольники, культиваторы.
д) для обработки растений включает секаторы, ножи прививочные, садовые и окулировочные
е) для опрыскивания растений вырабатывают опрыскиватель и опылитель, который используется для распыления ядохимикатов против вредителей садов и огородов
ж) оборудование и инвентарь для механизации трудоемких работ по обработке почвы
з) оборудование для переработки и хранения урожая отличается разнообразием
и)парниково-тепличное оборудование предназначено для производства ранних овощей и рассады растений.
к) оборудование для содержания и выращивания скота, птицы. Зверей включает кормушку, автопоилки, облучатели. Стригальные агрегаты, скребницы.
л) молочный инвентарь включает ассортимент изделий для доения коров.
м) пчеловодческий инвентарь – это ульи и изделия для ведения пасечного хозяйства.
5. Измерительно-разметочные инструменты это масштабные линейки, метры складные, рулетки, циркули разметочные, кронциркули, штангенциркули, микрометры
Вопрос 21. Классификация электробытовых товаров. Характеристика ассортимента источников света и электроосветительных.
Классификация электробытовых товаров:
1.По назначению: Проводниковые изделия, электро установочные изделия, бытовые светильники, электробытовые приборы, бытовые машины и приборы, электроприборы личной гигиены, машины и приборы для механизации хозяйственных работ.
2. По виду преобразования электрической энергии: осветительные приборы, механические приборы, нагревательные приборы, комбинированные приборы.
3. По степени защиты от поражения электричеством током:
А) электроприборы, у которых все части, доступные для прикосновения, отделены от частей, находящиеся под напряжением, основой изоляцией и не имеют заземляющего устройства.
Б) приборы, у которых кроме мер безопасности нулевого класса имеется защитный заземляющий зажим, расположенный на внешней стороне прибора;
В) приборы, у которых защита от поражения электрическим током обеспечивается корме основной изоляции дополнительными мерами безопасности;
Г) приборы, защита в которых обеспечивается как основной изоляцией, так и дополнительными мерами- двойной или усиленной изоляцией;
Д) приборы, питание в которых обеспечивается от источник безопасного сверхнизкого напряжения, в результате чего они наиболее безопасны.
4 . По степени защиты от влаги электроприборы могут быть обычного исполнения, брызгозащищенные, водонепроницаемые.
5. По условиям эксплуатации различают электроприборы, которые могут работать под надзором и без надзора.
6. По режиму работы электроприборы подразделяются на работающие с продолжительным режимом, с кратковременным режимом, с повторно-кратковременным режимом.
7. По способу установки и перемещения различают приборы стационарные, переносные и ручные.
8. По климатическим условиям эксплуатации бытовые электроприборы могут предназначаться для использования в умеренном (У), холодном (ХЛ), тропическом влажном (ТВ), тропическом сухом (ТС), тропическом влажном и сухом (Т), и в любом (О) климате.
Классификация электротоваров может осуществляться также по видо наименованиям изделия, маркам, моделям, основным и вспомогательным материалам, конструктивным особенностям, отделке.
Характеристика ассортимента источника света
К источникам света относят лампы накаливания, люминесцентные, галогенные лампы.
Лампы накаливания относят к тепловым источникам света в которых при нагревании током до 2400-2900 градусов происходит ее свечение.
В зависимости от условий работы тела накала бывают вакуумные и газонаполненные.
По назначению различают лампы осветительные общего назначения, для местного освещения, декоративные, медицинские, автомобильные, для кино фотопроцессов, для портативных фонарей, елочных гирлянд, сувенирные.
В зависимости от формы тела накала и заполнения колбы лампы общего назначения бывают следующих типов: В- вакуумные, с телом накала в виде спирали, мощностью 15-25 Вт; Г- заполненные аргоном, спиральные, мощностью 150, 200, 300, 500- 1500 Вт; БК-бесспиральные, наполненные криптоном, мощностью 40, 60. 100 Вт.
По форме колбы лампы могут быть грушевидными, свечеобразными, грибовидными.
По цвету стекломассы колбы- бесцветными, молочными , окрашенными , опалиновыми и зеркальным отражением.
По диаметру цоколя различают лампы бытовые с диаметром цоколя 14мм и 27мм и лампы для общественных зданий мощностью свыше 300Вт с цоколем Е40.
Люминесцентные лампы - это газоразрядные источники света .Лампы представляют сопкой трубку ,на концах которой крепятся цоколя с двумя контрольными штифтами.
По спектральному составу излучаемого света различают пять типов люминесцентных ламп: ЛД-дневного света, ЛБ- белого света, ЛХБ- холодного белого света с голубым оттенком, ЛДЦ-правильного цветопередачи, данным оттенком, ЛТБ- теплого белого света с розоватым оттенком.
По мощнсти бывают 4,6,8,13,15,20,30,40,65,80 и 125Вт. Лампы на 4,13 и и 125 Вт изготовляются небольшими партиями.
По форме трубки лампы бывают прямые,U- образные, W- образные и кольцевые.
Преимущества этих ламп в большой экономичности, большем сроке службы, возможности получения света нужного спектра. Недостатки являются в том что сложная система включения, работа от сети переменного тока, громоздкость.
Галогенные лампы отличаются мощными и ярким световым потоком ,но при этом имеют значительно большие сроки службы, хорошо подчеркивают цвета, максимально имитируют солнечный свет. В настоящее время наиболее распространены галогенные лампы, рассчитанные на 12 и реже на 24 В. Они рекомендуются для направленного освещения рабочих мест, но для мощности освещения большой площадей и зданий с высокими потолками выпускаются галогенные лампы, рассчитанные на напряжение 220 В. Основными типами галогенных ламп , поступающих в продажу являются: Галоген АЕ-14 и Е27, Галоген А шаровая.
Экономичные компактные люминесцентные лампы расходуют на 80% меньше электроэнергии, чем обычные лампы, а срок службы имеют в 12 раз дольше. Наиболее распространенные на современном рынке экономичные компактные люминесцентные лампы имеют диапазон мощности 5,7,9,11.15,20, 23 и 30 Вт.
Характеристика ассортимента электросветильник
Электро светильная арматура - это светильник без источника света.
Она необходима для крепления лампы, перераспределения и преобразования светового потока, защиты глаз от слепящего света. Арматура в комплекте с источником света представляет собой светильник.
Ассортимент осветительной арматуры классифицируют по ряду признаков:
По типу ламп - на арматуру для ламп накаливания и для люминесцентных ламп;
По назначению - для общего ,местного, декоративного, комбинированного, ориентационного освещения, экспозиционную и специальную;
По числу ламп - на одно-, двух-, трёх- и многоламповую;
По конструкции - на симметричные и несимметричные светильники с постоянным и переменным световым центром.
По характеру светораспределения делят на пять классов- П-прямого света, Н- преимущественного прямого, Р- рассеянного, В-преимущественного отраженного, О- отраженного света;
По типу кривых силы света: на светильники концентрированные(К), глубокие(Г), косинусные(Д), полуширокие(Л), широкие(Ш), равномерные(М), синусные(С);
По степени защиты от окружающей среды- на незащищённые, пылезащищённые ,пыленепроницаемые, брызгозащищённые, струезащищённые, водонепроницаемые, герметичные;
По классу защиты от поражения электротоком-0,01,1,2,3 классов;
по пожаробезопасности-на светильники, устанавливаемые на сгораемый и несгораемый материал;
По способу установки -на стационарные и нестационарные;
По месту крепления стационарные-на потолочные, настенные, встраиваемые, подвесные, пристраиваемые, венчающие, консольные, торцовые; нестационарные- на настольные, напольные, ручные, головные;
По видо наименованиям: на потолочные светильники, подвесные светильники, настенные светильники-бра, напольные светильники- торшеры, настольные лампы, ночники, ручные фонари.
По материалам рассеивателей - на стеклянные , пластмассовые, текстильные, деревянные, проволочные, металлические, из лозы.
По конструктивным особенностям- с зеркальным, матовым и диффузионным отображением света.
Качество источников света и осветительной арматуры регламентируется соответствующими ТНПА. Оно обеспечивается правильностью упаковки , поэтому прежде всего проверяются целостность и стандартность упаковки, целостность изделий, комплектность.
Вопрос 22. Холодильники: назначение, классификация и ассортимент, требования к качеству.
Холодильники весьма широкое распространение, так как позволяют длительное время хранить замороженные и охлаждённые продукты
По конструкции холодильники подразделяются на компрессионные, абсорбционные и термоэлектрические.
В компрессионные и абсорбционные холодильники охлаждение воздуха внутреннего объёма камеры и находящихся в ней продуктов происходит за счёт кипения (испарения) специальных жидкостей с низкой температурой кипения- хладагентов. Если превышение температуры хладагента над температурой окружающей среды достигается путём сжатия паров компрессором, холодильники называют компрессионные. Если же нагрев паров хладагента осуществляется электричеством или газом ,холодильники называются абсорбционными.
В термоэлектрических холодильниках холод вырабатывается за счёт использования эффекта Пельтье, основанного на термопаре тепло, а на другом- холод.
Классификация:
По назначению подразделяются на группы:
для хранения охлаждённых продуктов, для хранения охлаждённых и замороженных продуктов, для хранения замороженных продуктов (морозильники), для хранения напитков (бары).
По числу охлаждаемых камер :могут быть одно-, двух- и многокамерные.
По оформлению: в виде шкафа(Ш), стола(С), бара и т.д.
По месту установки : бывают напольные, настенные, настольные, блочно-встраиваемые.
По степени комфортности: обычной и повышенной комфортности.
По климатическому исполнению: для умеренного(У) и тропического (Т) климата.
Ассортимент: «Саратов – 550», «Атлант», «Днепр», «Nord», «Bosch», «Морозко», «Иней».
Требования к качеству: рабочие части холодильников должны быть герметичны, не должны самопроизвольно перемещаться. Материалы и покрытия, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, а также теплоизоляция должны быть нетоксичными и применяться только с разрешения органов здравоохранения.
Для холодильников срок гарантии – 3 года.
К каждому изделию должна прилагаться сопроводительная документация, при этом заводские номера изделий и номера в документах должны совпадать.
Вопрос 23. Стиральные машины: назначение, классификация и ассортимент, требования к качеству.
Стиральные машины состоят из корпуса, стирального бака, стирального, отжимного, сливного устройства, электропривода, несъёмного шнура, ручек управления и шланга.
Стиральная машина классифицируется:
-по способу активации стирального раствора (активированный. барабанный, с лопастой мешалкой, вибрационный и др.)
- по степени автоматизации и механизации (СМ, СМР, СМЦ, СМЦ-В, СМС, СМП, СМА.)
В зависимости от конструктивных особенностей стиральные машины классифицируются :
- по номинальной загрузке белья (от 0,5 до 5,0 кг.). Выпускаются модели, рассчитанные и на большое количество отстирываемого белья.
- по количеству баков - однобаковые, с совмещённым баком и ёмкость для хранения моющего раствора-Е и двух баковые-Д.
-по способу загрузки - с верхней загрузкой , с фронтальной загрузкой-Ф.
- по способу активации стирального раствора - с лопасным диском (активаторам) и барабанные-Б.
- по способу управления - бывают электромеханическое и электронное-Э.
-по наличию подогрева - без подогрева и с подогревом-П.
- по форме корпуса - прямоугольной, цилиндрической, квадратной.
- по материалу и отделки корпуса - сталь эмалированная, пластмассы и др.
-по форме и материалу стирального бака - с пластмассовым круглым баком, алюминиевым и из нержавеющей стали.
- по маркам (Атлант, Рига, ), и моделям (СМП-2ДБЭ,, ЛАСТОЧКА", СМА 5 ФБ1040 Т"АТЛАНТ").
В зависимости от степени механизации и автоматизации процессов стиральные машины бывают нескольких типов.
Вопрос 24. Пылесосы: назначение, классификация и ассортимент, требования к качеству
Пылесосы состоят из корпуса, воздуховсасывающего агрегата, гибкого шланга, насадок различного назначения и конструкции, фильтра и различных дополнительных приспособлений, повышающих уровень комфортности.
Бытовые пылесосы классифицируются:
1)По назначению: пылесосы общего и специального назначения
2)По характеру эксплуатации: напольные, ручные, подвесные и комбинированные
3)По расположению воздуховсасывающего агрегата и характеру движения воздуха внутри корпуса: прямоточные, вихревые
4)По типоразмерам: ПН – 800, ПН – 600, ПР – 280 и др
5) По оформлению: в форме цилиндра, котла, ранца, катушки идр
6)По способу передвижения: на салазках, роликах, колёсиках, без специальных приспособлений
7) По числу ступеней очистки воздуха: от 1 до 9 и более
8) По комфортности: обычной и повышенной степени комфортности
9) По маркам: «Чайка», «Вихрь» и т.д.
Современные стационарные пылесосы могут быть предназначены для сухой и влажной уборки.
Более высоким уровнем потребительских свойств и конкурентоспособностью отличаются вихревые пылесосы, обладающие в среднем лучшей пылеочистительной и нитесборочной способностью, большей емкостью пылесборника и меньшим временем очистки.
Требования к качеству: рабочие части холодильников должны быть герметичны, не должны самопроизвольно перемещаться. Для пылесосов срок гарантии – 2 года.
При контроле качества могут быть обнаружены следующие дефекты: неисправность выключателей, уплотнительных замков; плохое втягивание шнура; несоответствие насадок по размеру, цвету или материалу; царапины; сколы; шелушение; потеки; загрязнение.
Вопрос 25: Понятие о текстильных товарах. Характеристика натуральных волокон.
К текстильным товарам относят изделия, вырабатываемые из волокон и нитей: ткани, нетканые материалы, искусственные мех, ковровые изделия, канаты, веревки.
Текстильными волокнами называются гибкие, прочные тела малой толщины, пригодные для изготовления текстильных изделий. Строение и свойства волокон в значительной степени определяют потребительские свойства текстильных изделий. Основными показателями строения волокон являются: толщина, длина, извитость. Толщина измеряется в тэксах (Т) и характеризуется массой волокна, приходящейся на единицу длины. 1Т= г/км.
Основными физико-химическими свойствами текстильных волокон являются: гигроскопичность, химическая стойкость, светостойкость, термостойкость, биостойкость.
Основными механическими свойствами являются: прочность при растяжении, разрывное удлинение, стойкость к истиранию.
В зависимости от происхождения текстильные волокна делят на 2 класса: натуральные и химические.
Волокна растительного происхождения состоят из природного полимера целлюлозы. В производстве текстильных изделий бытового назначения наибольшее применение имеют хлопок и лен.
Хлопок – это волокна, покрывающие семена растения хлопчатника и имеет длину от 6 до 55 мм. В зависимости от длины волокна хлопок делят на коротковолокнистый, средневолокнистый и длинноволокнистый.
Основными свойствами хлопка являются: высокая термостойкость (100-120°С), хорошая прочность, достаточная стойкость к истиранию, устойчивость к действию света, хорошая гигроскопичность.
Хлопковое волокно устойчиво к действию щелочей и разрушаются под действием кислот. Отрицательным свойством хлопка является низкая упругость и как следствие высокая сминаемость.
Льняное волокно получают из лубяной части стебля растения льна-долгунца. Поверхность волокна в отличие от хлопка более ровная и гладкая, в результате чего льняные ткани меньше загрязняются и легче отстирываются. Льняное волокно имеет высокую прочность, незначительное удлинение и малую долю упругой и эластичной деформации, в следствие чего изделия из него легко мнутся. Наличие лигнина в составе волокна делает его более устойчивым к действию света, погодных условий, микроорганизмов. Гигроскопичность льняного волокна 12%, термостойкость 130-150°С, волокно устойчиво к действию щелочей и разрушается под действием кислот.
Основными представителями животного являются шерсть и шелк.
Шерсть – это снятый волосяной покров с животных (овец, верблюдов и др.) Наиболее широко распространена овечья шерсть. В зависимости от толщины и однородности состава шерсть делится на тонкую, полутонкую, грубую и полугрубую. Отличительной особенностью шерстяного волокна является высокая извитость. Волокно достаточно упругое и поэтому имеет высокую несминаемость и устойчивость к истиранию. Низкая теплопроводность волокна обеспечивает высокие теплозащитные свойства изделиям из шерсти. Шерстяное волокно имеет высокую гигроскопичность (до 16%). При высокой влажности воздуха оно способно поглощать до 45% влаги, но при этом остается сухим на ощупь. Термостойкость у волокна невысокая (100°С). Волокно устойчиво к действию кислот и разрушается под действием щелочей. Специфическим свойством шерсти является свойлачиваемость (производят валенки).
Натуральный шелк получают разматыванием коконов, образованных гусеницами- шелкопрядами. По внешнему виду волокно напоминает нить. Шелк характеризуется высокой гигроскопичностью (11%), достаточно красивым внешним видом, блеском, высокой прочностью, упругостью, но низкой термостойкостью (до 100°С), низкой устойчивостью к действию света, устойчива к действию кислот, разрушается под дуйствием щелочей.
Волокна минерального происхождения. Основным представителем является асбест. Данное волокно применяется в строительстве.
Вопрос 26 :Химические волокна: понятие, классификация, свойства, применение.
Химические волокна получают путем химической переработки природных и синтетических полимеров и в зависимости от химического состава делятся на искусственные и химические.
Искусственные волокна получают в основном из природного полимера – целлюлозы.
1. Основным представителем является вискозное волокно. Оно характеризуется достаточно высокой гигроскопичностью, свето и термостойкостью, но низкой упругостью, сминаемостью и усадкой.
2. Ацетатные волокна получают из 2 видов:
- диацетилцеллюлоза – ацетатное волокно;
- триацетилцеллюлоза- триацетатное волокно;
Эти волокна имеют невысокую прочность, низкую устойчивость к истиранию, высокую электризуемость, низкую термостойкость и невысокую гигроскопичность.
3.Металлосодержацие волокна. Основными представителями являются алюмит (люрекс), мируша.
Синтетические волокна получают из синтетических волокнообразующих полимеров. Основными представителями являются: полиамидные волокна (ПА, капрон, амид), полиуретановые волокна (ПУ, спандекс, лайкра, эластан), полиакрилонитрильные волокна (ПАН, акрил, нитрил), полиэфирные волокна (ПЭ, лавсан), поливинилхлоридные волокна (ПВХ, хлорин) и другие.
Все эти синтетические волокна обладают высокой прочностью, стойкостью к истиранию, высокой растяжимостью, устойчивы к действию микроорганизмов, но имеют низкую гигроскопичность, низкую термостойкость.
Вопрос 27. Производство ткани.
Главным текстильным материалом является ткань. Производство тканей состоит как правило из следующих этапов:
1. Прядение – это процесс, в результате которого из сравнительно коротких волокон путем их соединения и скручивания получают гибкую, прочную нить (пряжу).
2. Ткачество – это процесс обрабатывания ткани из нитей и пряжи. При ткачестве нити-основы (продольные) и нити утка (поперечные) переплетаются между собой в определенном порядке. Для получения ткани могут использоваться различные ткацкие переплетения нитей-основы нитями утка. Все ткацкие переплетения делят на 4 класса:
1) простые переплетения (главные). К ним относятся: полотняное, саржевое, атласное.
3.Отделка. Она включает комплекс физико-химических и механических воздействий на ткань для улучшения ее потребительских свойств. Отделка в свою очередь бывает предварительная. Она служит для подготовки ткани к другим последующим операциям. В зависимости от вида волокна она может включать различные операции, основными из которых является:
-ополаскивание;
-беление;
-мерсеризация (обработка щелочью или кислотой);
- колористическая отделка (крашение и печатание).
Крашением называется процесс нанесения на материал красителей, в результате чего ткань приобретает определенный цвет и в таком случае ее называют гладкокрашеной. Печатание (узорчатое расцвечивание) – это нанесение на отбеленную или окрашенную в светлые тона ткань цветного рисунка с помощью органических красителей или пигментов. Печать может быть трех видов:
Ткани с печатным рисунком называются набивными.
4.Заключительная отделка. Применяется для окончательного внешнего оформления ткани и улучшения ее эстетических свойств. Это может быть ширение (выравнивание ширины), спиртовка, спец.отделка (применяется для снижения или устранения недостатка волокнистого состава или она может использоваться для создания спец. эффектов (гафрирование, прессировка).
Вопрос 28. Хлопчатобумажные и льняные ткани: свойства, классификация и характеристика ассортимента.
Все ткани в зависимости от вида волокна делят на 4 класса:
По волокнистому составу они бывают однородные и смешанные.
Наибольший УВ в ассортименте занимают х/б ткани (60%). Эти ткани обладают высокими показателями гигиенических свойств, хорошей износостойкойстью, красивым внешним видом, но сильно мнутся. В зависимости от вида отделки бывают гладкокрашенные, набивные, отбеленные, пестротканые (называются ткани с окрашенными нитями).
Х/б ткани вырабатываются различными видами переплетений, шириной от 60 до 170 см, различной длины и назначения.
По назначению х/б ткани делят на следующие группы:
1. Бельевые ткани ( применяются для изготовления постельного белья и нательного белья, отличаются мягкостью и воздухопроницаемостью. Основными представителями является: бязь, миткаль, мадаполам).
2.Платьевые и сорочечные ткани. (В зависимости от сезона из подразделяют на:
Льняные ткани отличаются высокими показателями механических свойств (малой растяжимостью, повышенной жесткостью и хорошей износостойкостью, высокой гигиеничностью, теплопроводимостью). Основной недостаток: повышенная сминаемость. По отделке льняные ткани бывают: суровые (без отделки серо-зеленого цвета), полубелые (светло- серый цвет), белые, гладкокрашеные.
По назначению льняные ткани бывают:
Вопрос 29. Шерстяные и шелковые ткани: свойства, классификация и характеристика ассортимента.
Шерстяные ткани обладают высокой теплозащитностью, износостойкостью, формоустройчивостью, хорошими гигиеническими свойствами, применяются для пошива демисезонной и зимней одежды. В зависимости от состава подразделяются на чистошерстяные (95-100% шерсти) и полушерстяные (не менее 20% шерсти). В зависимости от толщины применяемой шерсти и особенности производства шерстяные ткани делят на 3 группы:
Шелк
К шелковым тканям относятся ткани, вырабатываемые из натурального щелка и химических волокон и нитей.
По волокнистому составу их подразделяют на следующие группы:
По назначению выделяют следующие группы:
Вопрос 30: Контроль качества тканей. Принципы сортировки.
Сортировка тканей (контроль качества) осуществляется путем проверки соответствия показателей качества требованиям стандарта.
Сорт ткани – это градация ее по одному или несколькими показателям качества нормированного стандартами. Сорт ткани устанавливается по наличию отклонений физико-механических показателей от норм стандарта и пороком внешнего вида. При этом используется система допусков, по которой учитываются значимость пороков, их размер и количество.
Оценка тканей по физико-механическим показателям производится двумя способами в зависимости от природы волокна. Отклонение по физико-механическим показателям от минимальных норм оценивается число пороков. Для льняных и шерстяных тканей ограничиваются размеры отклонений во втором сорте.
Оценка тканей по наличию пороков внешнего вида имеет свои особенности в зависимости от волокнистого состава и назначения ткани. При этом учитывается вид пороков, их размер, место и характер расположения степени выраженности и назначения тканей. Все пороки внешнего вида делят на местные (расположены на ограниченном участке ткани) и распространенные (по всему куску).
В тканях 1-ого сорта распространенные пороки не допускаются. При определении сорта ткани по наличию пороков внешнего вида х/б, льняные и шелковые ткани делят на группы в зависимости от назначения. При отклонении фактической длины куска ткани от условной, предусмотренной стандартом сумму местных пороков пересчитывают на условную длину по формуле:
Пу =Пф *
Пф – количество местных пороков на фактической длине куска ткани
Lу – условная длина куска ткани в метрах;
Lф – фактическая длина куска ткани в метрах;
Условная длина куска ткани определяется в зависимости от ширины ткани и указывается в стандартах. Сорт ткани определяется по формуле: (Отклонение от физико-механических показателей + местные пороки, пересчитанные на условную длину + распространенные пороки) ∑ = Пф/м + Пу + Пр
Х/б, льняные и шерстяные ткани по стандарту делят на 2 сорта, а шелковые на 3 сорта.
Вопрос 31: Потребительские свойства одежды.
К швейным товарам относятся изделия, получаемые с помощью стежков, строчек и швов. Их делят на: одежду и изделия, не относящиеся к одежде (постельное и столовое белье, спортивный и туристический инвентарь и другое). Наибольший удельный вес занимает одежда, которая может выполнять защитную, эстетическую и социальную функции.
Основные потребительские свойства одежды являются:
- функциональные свойства;
- эргономические свойства.
Включают в себя :
1. антропометрические свойства - одежда изготавливается по размеру;
2. гигиенические свойства - обеспечивают безопасность и безвредность для человека;
3. психофизиологические свойства - обеспечивают соответствие изделия физическим (силовым) особенностям человека, обеспечивают посадку изделия на фигуре и создание комфортных условий при движении);
- эстетические свойства ( обеспечивают красату одежды и способствуют самовыражению человека в общественной среде, эстетические свойства зависят от стиля и моды);
- надежность ( характеризуется долговечностью одежды, форма устойчивостью и ремонтопригодностью);
- безопасность ( химическая безопасность, электробезопасность).
Вопрос 32. Материалы швейного производства. Схема производства швейных товаров.
Для производства швейных изделий используют различные материалы, которые по своему назначению делят на основные ( материалы для верха изделия и подкладки), вспомогательные ( теплозащитные материалы, прокладочные, отделочные материалы, одежная фурнитура, материалы для скрепления деталей одежды).
Производство одежды состоит из следующих этапов:
- моделирование (процесс создания модели, при этом учитываются: силуэт, форма, композиция и цветовое решение).
- конструирование ( процесс разработки по образцу модели, чертежей деталей изделия и изготовление лекал(выкроек). При разработке конструкции одежды в качестве исходной базы используют размерные признаки типовых фигур, приводимые в размерно-ростовочных стандартах и припуски. Основными размерными признаками являются: - размер- это обхват туловища на уровне груди в см, межростовой интервал 4 см; - рост- длинна туловища без обуви, от верхушечной точки головы до пола в см, интервал 6 см;
- полнота- измеряется обхватом талии у мужчин и детей, у женщин обхватом бедер с учетом выступания живота, межполнотный интервал 2 см; например 170-88-96).
- раскрой материалов ( он состоит из подготовительных и основных операций. К подготовительным относятся: приемка ткани по количеству и качеству, подсартировка ткани в настилы, расчет кусков тканей, обмелка. К основным: разрезание настила (раскрой), комплектование раскроенных деталей).
- пошив деталей изделия (он включает такие операции как: заготовка и обработка деталей, выполнение выточек, операция соединения деталей в изделие).
- влажно-тепловая обработка ( она предназначена для предания объемной формы деталям и изделию. Основными операциями являются: утюжильная обработка, прессование, отпаривание).
- заключительные отделочные операции (включают: изготовление нитей, пришивку пуговиц и другое, фурнитуру, чистку изделия и окончательную влажно-тепловую обработку для предания товарного вида изделию).
Затем осуществляться маркировка и упаковка.
Вопрос 33. Классификация и характеристика верхней и легкой швейной одежды.
Одежду классифицируют по общему назначению на бытовую, специальную, форменную (ведомственную), спортивную и национальную.
Бытовую одежду классифицируют по следующим признакам:
1). по условиям эксплуатации выделяют: а)верхнюю; б) легкую; в) белье; г)головные уборы;
2) по выполняемым социальным функциям: а) повседневная; б) торжественная; в) домашняя г) рабочая; д) спортивная.
3) по характеру оформленной поверхности выделяют: а) плечевую, б) поясную одежду в) головные уборы.
4) по сезона носки: а) летняя, б) зимняя, в) внесезонная, г) демисезонная.
5) по половозрастному признаку: а) мужская, б) женская, в) детская.
Детская одежда в зависимости от пола и возраста ребенка делится:
- для новорожденных до 6 месяцев;
- для детей ясельного возраста до 3 лет;
- для мальчиков и девочек дошкольного возраста до 6 лет;
- для мальчиков и девочек младшего школьного возраста до 12 лет;
- для мальчиков и девочек подросткового и старшего школьного возраста.
Далее одежду подразделяют по размерам, по силуэту, по форме, по крою, по характеру обработки и отделки.
Ассортимент верхней одежды.
Основными видами верхней одежды являются:
ПАЛЬТО - плечевая одежда состоящая из полочек, спинки, рукавов, воротника. В зависимости от модели может быть с капюшоном, карманами, поясам, хлястиком, шлицей. Может быть однобортным ( один ряд пуговиц и ширина заноса палы 4-5 см) и двубортным ( два ряда пуговиц и ширина заноса 10-12 см). В зависимости от половозрастного назначения различают моделями, размерами, материалом изготовления, отделкой и некоторыми другими признаками.
- ПОЛУПАЛЬТО- по конструкции аналогично пальто, но по длине должно быть не ниже колена ( примерно на 20-30 см короче пальто).
-ПЛАЩ- это разновидность пальто. Шьется из тканей со специальной пропиткой. Плащи могут иметь пристегивающуюся утепленную подкладку.
- НАКИДКА- это одежда свободной формы, без рукавов и пройм на шелковой подкладке с разрезами спереди, с прорезами для рук имитирующими "карманы в рамку". Для удерживания на теле человека обычно имеет петлю с крючком.
-КУРТКА- это изделие не имеющее жестко фиксированной формы. Длинна куртки меньше длинны полупальто. Шьют куртки в основном из плащевых тканей, в зависимости от сезона носки бывают зимние, демисезонные, летние (ветровки).
- ПИДЖАК - это мужская одежда и для мальчиков с жестко фиксированной формы, имеет спинку, полочки, рукава, воротник. Может быть с лацканами, карманами и в зависимости от конструкции бывают однобортные и двубортные. Разновидностями пиджака являются: смокинг (клубный пиджак), фрак ( имеет удлиненную спинку и укороченные полочки) и так далее.
-БРЮКИ- состоят из двух передних и двух задних половинок которые соединяются боковыми и шаговым швами, как правило имеют пояс со шлевками и карманами.
-ЖИЛЕТ- эти изделия без воротника и без рукавов. Может быть самостоятельным изделием или входить в костюм (спинка из подкладочной ткани).
-ЮБКА- состоит как правило из двух полотнищ: переднего и заднего, соединенных боковыми швами. Могут быть с поясам, карманами и другим.
-КОСТЮМ- мужские бывают двойка (брюки и пиджак) и тройка (брюки, пиджак, жилетка), женские костюмы могут быть многопредметными, но в них отсутствует пиджак, а аналогичное изделие называют жакетом.
Легкая одежда - включает изделия для женщин и девочек, которые предназначены в летнее и демисезонное время.
-ПЛАТЬЕ- в зависимости от покроя платья бывают: цельнокроеные (состоят из переда, спинки, могут быть с рукавами различной длинны, воротником), отрезные ( состоят из лифа и блузки).
-ХАЛАТ- домашняя одежда имеющая разрез спереди сверху донизу. Могут быть с застежкой или поясам. Разновидностью халата является пеньюар-это шелковый нарядный халат, для утреннего туалета.
-ПЛАТЬЕ-КОСТЮМ- это комплект состоящий из жакета без подкладки и юбки (платья, сарафан).
-САРАФАН- разновидность платья без рукавов и воротника, может быть на бретельках.
-БЛУЗА- состоит из переда, спинки, рукавов, воротника или может быть с разрезам спереди, без рукавов и другое, в зависимости о модели.
-ФИГАРО- это короткий жакет по линии талии с рукавами различной длинны, носят поверх блузки или платья.
-ЮБКИ (из легких тканей и как правило без подкладки)- разновидностями являются юбка-брюки, саронг (юбка без соединительного шва, свободно запахнутая вокруг бедер).
Швейное белье включает изделия, защищающие ложный покров от соприкосновения с верхней и легкой одеждой. В зависимости от назначения выделяют верхнее белье и нательное (нижнее) белье.
Вопрос 34. Классификация и характеристика ассортимента швейного белья и головных уборов.
Одежду классифицируют по общему назначению на бытовую, специальную, форменную (ведомственную), спортивную и национальную.
Бытовую одежду классифицируют по следующим признакам:
1). по условиям эксплуатации выделяют: а)верхнюю; б) легкую; в) белье; г)головные уборы;
2) по выполняемым социальным функциям: а) повседневная; б) торжественная; в) домашняя г) рабочая; д) спортивная.
3) по характеру оформленной поверхности выделяют: а) плечевую, б) поясную одежду в) головные уборы.
4) по сезона носки: а) летняя, б) зимняя, в) внесезонная, г) демисезонная.
5) по половозрастному признаку: а) мужская, б) женская, в) детская.
Детская одежда в зависимости от пола и возраста ребенка делится:
- для новорожденных до 6 месяцев;
- для детей ясельного возраста до 3 лет;
- для мальчиков и девочек дошкольного возраста до 6 лет;
- для мальчиков и девочек младшего школьного возраста до 12 лет;
- для мальчиков и девочек подросткового и старшего школьного возраста.
Далее одежду подразделяют по размерам, по силуэту, по форме, по крою, по характеру обработки и отделки.
Ассортимент верхнего белья составляют:
- СОРОЧКИ ВЕРХНИЕ МУЖСКИЕ И ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ -они состоят из переда (цельного или двупол), спинки, рукавов различной длинны, воротника. Длинный рукав всегда заканчивается манжетами. В размерных признаках верхних сорочек, всегда указывается обхват шеи в см (размер по воротнику).
-ПИЖАМА- домашняя одежда, предназначенная для сна и отдыха. Состоит из брюк и куртки.
Ассортимент нательного нижнего белья:
- СОРОЧКА НОЧНАЯ- для женщин и для девочек.
- ЧЕХОЛ ПОД ПЛАТЬЕ- нижняя юбка.
- ТРУСЫ- мужские и доя мальчиков.
Ассортимент головных уборов
Головные уборы- это часть костюма защищающая человека от дождя, холода, солнца.
Классифицируется:
- женская, мужская, детская.
- зимняя, летняя, демисезонная.
-из меха, кожи, трикотажа, соломки, пленочных материалов.
- по обработке: легкие, жесткие, полужесткие.
- по форме: строгие, спортивные, фентези.
- по назначению: для летнего отдыха, повседневные, парадные, спорт.
Размер определяется по длине внутренней окружности, соответствующий обхвату головы.
Ассортимент мужские и мальчиковые: кеппи, фуражки, шапки, спортивные, береты, башлыки и другие.
Женские: кепиреты, шляпы-панамы, шляпы с широкими полями, шляпочки-жакетки и другие.
Вопрос 35: Понятие о трикотаже. Классификация и характеристика ассортимента верхнего трикотажа.
Понятие о трикотаже:
Трикотаж - гибкое и прочное вязанное полотно или изделие, состоящее из петель переплетающихся между собой в продольном и поперечном направлениях.
Первичным элементом структуры трикотажа является петля состоящая из остова и соединительной протяжки. Остов состоит из петельных полочек и игольной дуги.
Петли могут быть открытые и закрытые.
В открытых петлях протяжки соединяющие соседние петли не пересекаются друг с другом. Это обеспечивает полотну хорошею растяжимость, эластичность и легкость распускания.
В закрытых петлях соединительные протяжки пересекаются. Это придает полотну наибольшую форму устойчивости. Меньшую растяжимость и распускаемость. Петли соединенные друг с другом по горизонтали образуют петельные ряды, по вертикали петельные столбики.
В зависимости от способа вязания трикотаж подразделяют на два вида: кулирный и основовязаный.
В трикотаже выработанном кулирным способом все петли горизонтального ряда могут быть получены из одной нити путем последовательного изгибания и провязывания её в петли. Заканчивая первый ряд петель нить переходит во второй затем в третий. И таким образам полотно постепенно наращивается поперечными рядами.
Основовязаный трикотаж образуется из системы нитей расположенных параллельно друг другу. При этом петли первого горизонтального ряда вывязываются сразу. Следующий петельный ряд получается путем одновременного изгибания нитей каждое из которых проложено на свою силу. Каждая нить образует в пятилетнем ряду одну или как исключение две петли а затем переходит в следующий петельный ряд. При этом получаются связанные между собой петельные столбики. Благодаря такому строению основовязаный трикотаж не распускается в горизонтальном направлении и очень мало распускается в вертикальном направлении. На полотнах изготовленных основовязаным способом на лицевой стороне заметны наклоны вправо и влево. Для изготовления трикотажа применяют как правило хлопчато - бумажные, шерстяную, смешанную пряжу, а так же химические нити.
Основными свойствами трикотажа являются:
1) Прочностные свойства характеризуются прочностью на разрыв, растяжимостью, эластичностью, устойчивостью к истиранию, формоустойчивостью, устойчивостью к образованию затяжек.
2) Гигиенические свойства характеризуются теплозащитностью, воздухопроницаемостью, паропроницаемостью, гигроскопичностью, электризуемостью, водопоглащаемостью, пылепроницаемостью и другими свойствами.
Классификация и ассортимент трикотажных товаров.
1)По назначению трикотажные товары делятся на:- верхний трикотаж, - бельевые изделия, - чулочно-носочные изделия, - головные уборы и шарфы, - перчатки и варежки.
2) По способу изготовления: - регулярные, - комбинированные, - краевые.
3) В зависимости от структуры трикотажа выделяют: кулирные и основовязанные изделия.
Дальше трикотажные товары подразделяют по тем же классификационных признакам что и швейные товары.
Ассортимент верхнего трикотажа составляют:
1. Джемпер - это изделие без разреза или с разрезам не до конца стана. Состоит из переда и спинки, может быть с рукавами различной длинны или без рукавов. Разновидностью джемпера является пуловер. Он имеет глубокий треугольный вырез или вырез клином.
2. Свитер - состоит из стана, воротника-стойки высотой не менее 5 см и рукавов. Может быть застежка не до конца стана. Разновидностью является гольф (водалазка), они изготавливаются из тонких видов пряжи.
3. Жакет - это изделие с рукавами и с разрезам во всю длину стана. Рукава могут быть различной длинны. Жакеты могут изготавливаться с воротниками, карманами, поясам, капюшоном.
4. Жилет - изделие без рукавов и с разрезам во всю длину стана.
5. Платье - могут быть цельными или отрезными по линии талии. Изготавливаются различных силуэтов и с различными видами отделки.
6. Юбки - шьются различных моделей, отличительной особенностью трикотажной юбки является то что она всегда имеет подкладку, а верх юбки заделывают двойным поясам внутри которого прокладывают эластичную тесьму или корсажную тесьму.
7. Блузки - по строению аналогичны швейным изделиям, изготавливаются из тонких, легких полотен, из ацетатного, вискозного шелка, капрона и других химических нитей.
8. Костюмы - изготавливаются для женщин и девочек. Могут быть двух предметные ( джемпер, юбка), трех предметные и так далее.
9. Спортивные костюмы - состоят из брюк и куртки (свитера, джемпера, жакета). Изготавливаются полушерстяными, хлопчатобумажными и с синтетических нитей.
10. Рейтузы - это поясная одежда для женщин и детей состоящая из торса, двух ножек и штрипок.
11. Легинсы - поясная одежда состоящая из торса и двух ножек, длинна ножек доходит до лодыжек.
12. Капри - по деталям аналогичны, но длинна доходит до середины голени.
Также в небольших количествах в ассортимент входят: халаты, пижамы, пиджаки, пальто.
Вопрос 36: Классификация и характеристика ассортимента трикотажного белья и чулочно-носочных изделий.
По поло-возрастному признаку:
1) Мужское белье: верхнее и нижнее ( нательное).
К верхнему белью относят мужские сорочки и для мальчиков, могут быть двух типов: 1) имеют сшивной стан в боках и разрез спереди сверху донизу; 2) без разреза или с разрезам не до конца стана.
2)Женское белье и для девочек. Основными видами являются:
Также в ассортимент входят: фуфайки, майки, трусы, гарнитуры.
Белье для детей изготавливается тех же видов что и для взрослых. Отличается только ассортимент изделий для новорожденных.
Основными видами являются: ползунки, распашонки, рубашечки, кофточки, комбинезоны, чепчики, пинетки.
3) Чулочно-носочные изделия:
Основной размерный признак чулочно-носочных изделий это длинна следа в см.
4) Перчатки и варежки:
- По способу изготовления бывают регулярные (вязанные) и кроеные.
- По сезону носки бывают зимние, летние, демисезонные.
Основным размерным признакам перчаток и варежек является окружность кисти руки в см. Измеряется по середине ладони, между основаниями большого и указательного пальца.
Перчатки - по конструкции могут быть пятипалые и двупалые.
Варежки - состоят из корпуса и большого пальца.
Перчатки и варежки могут изготавливаются одинарные и двойные.
Головные уборы и шарфы:
5) К головным уборам относят шапочки различных фасонов, береты, платки. Изготавливают эти изделия из шерстяных, хлопчато-бумажных или смесовых нитей или пряжей. Могут быть одинарные и двойные.
Шарфы выпускаются одинарным и двойными, различной ширины и длинны. Могут иметь декоративную отделку.
Вопрос 37: Материалы и схема производства обуви.
Обувь – это изделие, предназначенное для защиты ноги человека (и в первую очередь стопы) от воздействия внешних факторов. Кроме того, обувь может выполнять эстетическую, социальную и медицинскую функцию.
Обувь по материалу изготовления подразделяется на кожаную, резиновую и валяную.
Кожаной называют обувь с верхом из натуральной кожи, искусственных и синтетических материалов, с комбинированным верхом, а также в эту группу условно относят обувь с верхом из текстиля.
Натуральная кожа – это обувной материал, изготовленный из кожевенного сырья в процессе подготовительных операций, дубления и отделки. Сырьем для производства натуральных кож являются шкуры КРС, свиные, конские, козьи и овечьи. Натуральная кожа характеризуется высокими гигиеническими, эстетическими, технологическими свойствами и надежностью. В зависимости от назначения выделяют кожа для верха обуви и кожи для низа обуви.
Кожи для верха обуви в зависимости от способа получения (дубления) подразделяют на:
Наибольший УВ и применение имеют хромовые кожи, которые в зависимости от вида сырья подразделяются на след. группы:
Подкладочные кожи получают из отбракованного полуфабриката, непригодного для кож верха обуви из-за наличия ярко-выраженных пороков или недостаточной прочности.
Кожи для обуви производятся в небольших количествах, т. к. они способны намокать, а затем деформироваться при сушке, а также имеют низкую износостойкость. Используются для изготовления стелек, рамтов, жестких задников и подносков и в небольших количествах для подошв. Искусственные материалы представляют собой основу тканную, трикотажную, нетканую, на которую нанесено полимерное покрытие с отделкой. В зависимости от вида покрытия присваивают определенное название кожи:
Синтетические кожи – это искусственные материалы на нетканой волокнистой основе, пропитку которых осуществляют полиуретаном пористой структуры в процессе синтеза.
Также в производстве обуви изготовления подошв, набоек и некоторых других деталей используется резина, пластмассы, обувной картон, пробковое дерево. Процесс производства кожаной обуви состоит из следующих этапов:
- Ниточные методы;
- Химические методы (клеевой);
- Шпилечные методы (гвоздевой и винтовой методы);
- Комбинированные методы;
Вопрос 38: Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви.
По назначению всю обувь делят на: а) Бытовую; б) Спортивную; в) Производственную (Спец. назначения); г) Медицинскую;
Бутовую обувь классифицируют по следующим признакам:
1)По характеру производства: повседневная обувь; Модельная обувь; Нарядная (детская обувь);
2) По сезону носки: Демисезонная; Летняя; Зимняя; Внесезонная;
3)По характеру верха: Натуральная; Искусственная; Синтетическая; Комбинированная; Текстильная;
4)По способу производства: Ручной; Механический;
5)По материалу подошвы: Резиновая; Пластмассовая; Обувной картон и др.;
6)По методу прикрепления заготовки верха и низа: Ниточный метод; Шпилечный метод; Комбинированный метод; Химический метод;
7)По половозрастному признаку по общей классификации: Мужская; Женская; Детская (Пинетки, гусарики, школьная для девочек, мальчиков и др.)
8)По цвету наружных деталей верха: Черная; Коричневая; Яркая; Светлая; Белая; Многоцветная;
9)По высоте каблука: Без каблука; На низком каблуке (до 25 мм); На среднем каблуке (26 – 45 мм); На высоком каблуке (46 – 60 мм); На особо высоком каблуке (более 60 мм);
10)По способу закрепления на ноге: шнурках; На кнопках; С застежкой молния; Резинка; С липкой лентой; Без дополнительных приспособлений;
11)По видам: Сапоги; Полусапоги; Ботинки; полуботинки, туфли
12)По фасону и моделям:
Фасон определяется формой и размерами носочной части, формой и размерами каблука. Модель характеризуется конструкцией деталей и внешними оформлениями.
13)По размерам: размер обуви может устанавливаться по нескольким системам нумерации:
По метрической системе нумерации размер определяется длиной следа человека, обозначается в сантиметрах или миллиметрах. Меж размерный интервал 5 мм. (220, 225, 230 и т.д.). По штихмассовой системе размер определяется старой французской мерой длины – штихами. 1 штих = 6,67 мм. Для перевода метрической системы в штихмассовую необходимо к длине следа + припуск 10 мм и разделить на 1 штих. Например, 270 + 10 =42 размер. (35,36,37,38 и т.д.)
14)По разновидностям:
А) Сапоги – это обувь, голенище которой закрывает икру ног и не имеет специальных приспособлений для закрепления на ноге. Разновидностью являются ботфорты, унты (меховые сапоги на севере);
Б) Полусапоги – это обувь с берцами доходящими до половины икры ноги.
В) Сапожки и полусапожки – это разновидность соответственно сапог и полусапог. Они имеют приспособления для закрепления на ноге и имеют различные виды отделок.
Г) Ботинки – это обувь с берцами, закрывающими лодыжку и доходящими до начала икры. Имеют приспособления для закрепления на ноге.
Д) Полуботинки – имеют берцы ниже лодыжек, а заготовка верха полностью закрывает тыльную поверхность стопы. Разновидность: сандалеты – это летняя мужская обувь или для мальчиков, заготовка верха которой имеет перфорационные отверстия или состоят из ремешков.
Е) Туфли – это обувь, заготовка верха которой не полностью закрывает тыльную поверхность стопы. Берцы ниже лодыжек. (Верх закрывает стельку менее чем наполовину).
По степени открытости туфли могут быть: - закрытые; - полузакрытые; - летние различной степени открытости;
Разновидностью являются мокасины. В передней части имеется овальная вставка, которая соединена с заготовкой верха нитками или шнурками. Пантолеты – обувь, без пятки с открытыми или закрытым носком. Сабо – летние туфли без пяточной части, как правило, с закрытым носком на утолщенной плотной подошве. Сандалии – это в основном обувь детского ассортимента.
Вопрос 39: Резиновая и валяная обувь.
Классификация резиновой обуви:
1.По целевому назначению резиновая обувь делится на бытовую, спортивную и производственную (специальную);
2.По характеру использования различают обувь для носки непосредственно на ноге, т.е. на носок, а также обувь, надеваемую поверх кожаной, валяной обуви;
3. По половозрастному признаку в зависимости от размеров различают обувь малодетскую, детскую, школьную для девочек, девичью, школьную для мальчиков, мальчиковую, женскую и мужскую.
Для обозначения размеров резиновой обуви применяют метрическую систему нумерации (как и для кожаной) для обуви, надеваемой на носок, а для обуви, надеваемой поверх другой обуви принята условная система нумерации (например: 00, 0…17).
4. По видам и разновидностям различают галоши, сапожки, полусапожки, ботинки и туфли:
Галоши обыкновенные - предназначены для защиты кожаной и валяной обуви от воды.
Сапоги – обувь, надеваемая непосредственно на ногу. Выпускают сапоги различного ассортимента: с укороченными голенищами, рыбацкие – с голенищами, закрывающими бедро и др.
Сапожки – надевают непосредственно на ногу. Выпускают из различного материала (цельнорезиновые, ПВХ, с начесом, с утепляющей подкладкой).
4.По методу изготовления различают клееную, штампованную, формовую и литьевую резиновую обувь.
Валяная обувь.
Сырьем для изготовления валяной обуви является грубая натуральная шерсть овец грубошерстных и помесных пород, отходы кожевенного (заводская шерсть) и др. материалов.
Процесс производства валяной обуви основан на способности шерсти к свойлачиванию при увлажнении и уплотнении и состоит из след. операций: получение смески и заготовки основы, уплотнение основы, формование головки, валка и крашение, отделка и сортировка.
Кроме грубошерстной вырабатывают фетровую обувь. В состав смески фетровой обуви вводят чесаный козий пух (до 14%), а также вискозные и капроновые волокна для придания прочности пятке и носку.
Вопрос 40: Понятие о пушно-меховых товарах. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров.
Пушно-меховые товары объединяют пушно-меховое сырье, пушно-меховой полуфабрикат и готовые изделия.
Пушно-меховым сырьем называют невыделанные шкурки животных, прошедшие первичную обработку.
Пушно-меховой полуфабрикат(п/ф) – это выделанная, иногда кроенные и раскроенные шкурки животных.
По зоологическому признаку пушно-меховые п/ф подразделяются:
В зависимости от среды обитания зверей различают шкурки зверей наземного, подземного, земноводного и водного образа жизни. Пушно – меховыми изделиями называют предметы, готовые к использованию.
Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров.
Пушно-меховые изделия по половозрастному признаку подразделяют на:
- мужские, - женские, - детские.
Этот признак является определяющим для моделей изделий, размеров, ростов, и подбору пушно-меховых п/ф для изготовления изделия.
По назначению пушно-меховые изделия подразделяют на след.группы:
2) Меховые детали для одежды с верхом из кожи и ткани, к ним относятся:
-воротники, - манжеты, - меховые подкладки,- меховая отделка.
3) Меховые женские уборы. К ним относят:
4) Головные уборы
5) Меховая галантерея: перчатки
6) Меховая обувь
7) Бытовые меховые изделия: ковры
8) Пластины и меха
Овчинно-шубными называют изделия изготовленные из шубной овчины, без подкладки кожной тканью наружу.
Основными видами изделия явл.: а) пальто, б) полупальто, в) пиджаки, г) куртки, д) жакеты, е) жилеты, ж) полушубки, з) тулупы, и) шубы, к)головные уборы, л)рукавицы.
Вопрос 41: Классификация и характеристика ассортимента мебели.
По назначению мебель подразделяют: на бытовую и для общественных зданий. К бытовой относиться мебель для жилых помещений и в зависимости от специализации помещений квартиры выделяют: мебель для столовой, спальни, гостиной, кухни, прихожей, ванной.
По материалу производства мебель бывает: деревянная, пластмассовая, металлическая, комбинированная.
По функциональному использованию выделяют: мебель для сидения, для сна, для хранения различных предметов, для работы, для приготовления и приема пищи, для культурно-бытовых нужд (трюмо, журнальный стол, трельяж).
По конструкции мебель бывает: неразборная, встроенная ( пристроенная), универсально разборная, секционная, трансформируемая.
По видам мебель подразделяют на:
Разновидностью шкафов являются:
Буфет- шкаф для хранения посуды, продуктов, столового белья. Состоит из нижнего двухстворчатого отделения с глухими дверками, полками, ящиками и верхнего отделения с остекленными дверками, а между верхним и нижним отделениями имеется ниша.
Сервант – в отличии от буфета не имеет ниши.
Горка – шкаф имеющий высокое верхнее отделение с застекленными дверками, стеклянными полками. Предназначен для хранения посуды с высокими эстетическими свойствами.
Разновидностью является:
Комод - это тумба для белья и в основном состоит из выдвижных ящиков.
В зависимости от назначения выделяют:
Кухонные столы – имеют прямоугольную крышку и подстольный шкаф для хранения посуды с раздвижными или створчатыми дверками.
Обеденные столы- вырабатываются с различной формой крышек и различных размеров крышки. Размер крышки определяют по количеству мест из расчета 500-600 мм на человека при глубине 325 мм.
Письменные столы – изготавливаются безтумбовые, однотумбовые или двухтумбовые.
Сервировочные – предназначены для доставки пищи и сервировки. Могут быть стационарные и передвижные на колёсных опорах, крышки могут располагаться на двух уровнях.
Журнальные – предназначены для газет и журналов, в подстолье могут иметь полку.
Разновидностью являются:
Софа – не имеет локотника. Спинка и сиденье могут состоять из подушки и имеется выдвижная решетка.
Кушетка – узкий диван без спинки с мягким изголовьем.
Диван-кровать, кресло-кровать.
Разновидностью является:
Тахта – она может иметь боковую спинку и выдвижной ящик для хранения постельных принадлежностей.
В зависимости от наличия и вида отделки мебель бывает: без отделки и с отделкой ( прозрачная, непрозрачная, имитационная и другие отделки).
По комплектности мебель бывает: штучная, в наборах и гарнитурах.
Мебель подразделяют по размерам и по возрасту потребителей.
Вопрос 42: Классификация строительных товаров. Характеристика ассортимента минеральных вяжущих веществ, материалов для стен и перегородок, кровельных материалов, материалов для остекления.
Строительные материалы по происхождению делят на: природные и искусственные.
По составу выделяют: минеральные и органические.
По виду исходного сырья: каменные, металлические, стеклянные, древесные, полимерные, на основе волокнистых веществ.
По назначению выделяют: минеральные и вяжущие вещества, стеновые, кровельные, отделочные и облицовочные, материалы для остекления, для полов, санитарно-технические изделия, тепло-, звуко-, гидроизоляционные материалы, крепёжные и профильные материалы.
Минеральные и вяжущие вещества- представляют собой продукты обжига горных пород на основе соединения: магния, кальция, аполония, железа. При смешивании с водой они образуют пластичное тесто, постепенно затвердевающее до камневидного состояния.
В зависимости от условий затвердевания выделяют:
Стеновые товары - они предназначены для возведения стен и перегородок.
Основными материалами являются:
Кровельные материалы бывают: жесткие и мягкие.
К жестким относиться:
К мягким относят:
Материалы для облицовки и отделки.
Их подразделяют на две подгруппы:
Материалы для полов.
Они включают:
Материалы для остекления:
Вопрос 43: Парфюмерные товары: классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству.
Вопрос 1. Понятие материалы, схема производства парфюмерных товаров.
Парфюмерными называют товары на основе душистых веществ, имеющие приятный запах и используемые для ароматизации волос, тела, одежды, а так же в качестве освежающих и гигиенических средств.
Материалами для изготовления парфюмерных товаров служат душистые вещества, этиловый спирт, вода, красители, иногда могут быть и другие добавки.
Душистые вещества подразделяются на натуральные и синтетические.
Натуральные душистые вещества включают:
- растительные душистые вещества: эфирные масла, бальзамы, смолы, сухое растительное сырье;
- душистые вещества животного происхождения, к ним относятся вещества выделяемые железами некоторых животных: амбра, мускус, бобровая струя.
Синтетические душистые вещества получают в результате химических процессов из продуктов переработки нефти, каменного угля и других веществ. Они могут иметь запах, встречающийся в природе и фантазийные ароматы.
Этиловый спирт служит растворителем душистых веществ, а в одеколонах и душистых водах так же дезинфицирующим и освежающим средством. Вода применяется в основном для разведения спирта до нужной концентрации. Красители используются для предания парфюмерной жидкости определенного цвета.
Основными этапами парфюмерного производства являются: -приготовление композиции;
-получение парфюмерной жидкости, растворение композиции в спирте, добавление воды и красителей;
- выдержка парфюмерной жидкости для получения определенного запаха;
- фильтрация жидкости;
- разлив;
-укупорка; - оформление и упаковка изделия.
Вопрос 2. Классификация и ассортимент парфюмерных товаров. Духи: 1) По консистенции бывают: жидкие, твердые и порошкообразные (сухие).
Порошкообразные духи («Саше») - это измельченные растения или смесь сухих душистых веществ с наполнителями, которые помещаются в бумажные или текстильные пакеты. Используются для ароматизации белья.
Твердые духи – это воскообразная масса, чаще всего в виде карандаша насыщенная парфюмерной композицией.
Жидкие духи – это спиртовые или водо -спиртовые растворы смесей душистых веществ.
2) По характеру запаха духи бывают: цветочные, фантазийные. 3)По назначению: женские, мужские, универсальные (двуполые), детские. 4) По длине волны: с короткой волной (дневные духи) – запах чувствуется на расстоянии вытянутой руки; с длинной волной ( вечерние духи) – запах чувствуется на расстоянии нескольких метров.
5) По месту производства: Французские, Итальянские, Московские и т.д. 6) По способу упаковки: в обычной упаковке, аэрозольные.
7) По содержанию композиции духи:
а) экстра в эту группу входят духи содержащие не менее 15% парфюмерной композиции ( душистых веществ), стойкость запаха не менее 60 часов, крепость спирта не менее 80%;
б) духи – содержат не менее 10% парфюмерной композиции, стойкость запаха не менее 50 часов, крепость спирта не менее 85%.
Одеколоны:
В отличие от духов содержат меньше парфюмерной композиции и имеют невысокую стойкость запаха. Применяют их в качестве гигиенических, освежающих и ароматизирующих веществ. Спирт, содержащийся в них служит не только растворителем, но и дезинфицирующим средством.
Выделяют 2 группы:
- Одеколоны - экстра – содержат не менее 4% композиции, стойкость запаха не менее 30 часов, крепость спирта не менее 80% ;
- Одеколон – содержит не менее 1,5% композиции, стойкость запаха не менее 24 часов, крепость спирта не менее 60%.
Вопрос 44: Косметические товары: классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству.
К косметическим товарам относят различные средства для ухода за телом, его оздоровления и украшения.
В зависимости от назначения косметические товары подразделяют на 2 основные группы: лечебно-косметические товары; декоративная косметика.
1.Лечебно – гигиеническая косметика способствует поддержанию кожи, волос, полости рта в здоровом состоянии, а также устранении некоторых дефектов. По целевому назначению её подразделяют на следующие группы:
1) Средства для ухода за кожей: а) кремы; б) лосьоны; в) пудра;
а) Кремы используют для очистки, питания и защиты кожи. По составу кремы бывают жировые (жировые компоненты + специальные добавки), эмульсионные (содержат жиры, воду, жиро- и водо- растворимые биологически активные вещества). Эти кремы не только питают, но и увлажняют кожу.
В зависимости от вида кожи выделяют кремы для нормальной, сухой, жирной кожи и комбинированной.
По назначению кремы подразделяют на питательные, очищающие, для массажа, защитные, специальные.
По целевому использованию выделяют кремы для рук, ног, для лица, для тела, для век, для губ и др. Разновидностью кремов явл. пилинг-кремы и скрабы. - эти изделия предназначены для очищения кожи от ороговевших частиц. Пилинги как правило содержат хим. компоненты н.р.: фруктовая кислота, которая удаляет старые клетки кожи. Скрабы содержат твёрдые частички, которые при втирании в кожу способствуют отмерших клеток.
б) Лосьоны предназначены для очистки и смягчения кожи, представляют собой водно-спиртовые растворы различных активных веществ н.р.: витаминов, настоев лекарственных трав и т.д. Помимо лосьонов могут использоваться и тоники, которые представляют собой растворы растительных экстрактов в воде.
в) Пудра применяется как декоративное и гигиеническое средство. В состав пудры обычно входят тонко измельчённый тальк, каолин, кукурузный крахмал, красители и душистые вещества. Пудра улучшает внешний вид кожи маскируя мелкие дефекты придаёт матовый оттенок, защищает кожу от пыли и солнечных лучей и др. факторов. Качество пудры зависит от тонкости помола. Пудру подразделяют и по типу кожи, т.к. в пудре для сухой кожи содержится меньше крахмала в отличии от пудры для жирной кожи. В зависимости от консистенции пудра бывает порошкообразная компактная или прессованная, крем-пудра и жидкая пудра. Кроме того пудра может выпускаться в «листочках».
2) Средства для ухода за зубами и полостью рта:
а) зубная паста – состоит мела глицерина, мятного масла отдушки, полезных добавок и др. компонентов. По назначению бывают гигиенические пасты, пасты для зубов, лечебно- профилактические, специальные (отбеливающие). По половозрастному признаку детские и для взрослых.
б) зубные порошки – состоят из хим. осаждённого мела эфирных масел могут быть др. добавки.
в) зубные эликсиры – предназначены для освежения полости рта, укрепление дёсен, устранение неприятного запаха. Представляют собой водно-спиртовые растворы эфирных масел и активно действующих добавок.
3) Средства для бритья и ухода за кожей после бритья (средства для депиляции) - эти средства смягчают волосы как бы приподнимают их, облегчая бритьё, смягчают и увлажняют кожу перед бритьём. Активные вещества, содержащиеся в них, успокаивающе действуют на раздражённую кожу. Основными изделиями для бритья явл.:
А) кремы для бритья – представляют собой ароматизированные водно-глицериновые растворы высококачественного туалетного мыла. Они хорошо растворяются в воде и быстро вспениваются.
Б) гели для бритья – выпускаются в виде аэрозолей.
В) пенки для бритья - выпускаются в виде аэрозолей.
Г) средства для ухода за кожей после бритья (кремы, бальзамы, лосьоны) предназначены для дезинфицирования, освежения и смягчения кожи, а также для устранения раздражения и заживления мелких порезов.
4) Средства для ухода за волосами. По назначению их подразделяют на следующие подгруппы:
а) средство для мытья волос и ухода за волосами:
1. Шампуни изготавливаются на основе синтетических поверхностно активных веществ. Для придания специфических свойств в состав могут вводиться различные питательные вещества, отдушки, красители. По половозрастному признаку их делят на мужские, женские, детские. В зависимости от типа волос для сухих, нормальных, жирных, универсальных. В зависимости от выполняемых функций выделяют обычные шампуни, шампуни с дополнительными функциями (от перхоти, для секущихся и ломких волос) и шампуни комплексного действия.
2. Бальзамы - это вещества, воздействующие на волосяную луковицу и стимулирующий рост волос, а также регулирует сало-отделение
3. Ополаскиватель - это вещества, облегчающие расчёсывание волос за счёт покрытия их защитной плёнкой.
4. Кондиционеры -это вещества, обеспечивающие волосам быстрое и безвредное высыхание, а также снимают статическое электричество.
б) Средства для укладки, завивки и сохранение причёски. Для укладки используется пенки, гели, мусс, воск. Для хим. Завивки: локон, фиксин. Для сохранения причёски :лаки. Для окраски: краски для изменения цвета волос, для укрепления. По происхождению выделяют природные краски: хна и басма, и хим. или искусственные.
2. Декоративная косметика используется для затушёвывания недостатков и подчёркивания достоинств внешности человека. Основными видами явл.: помада, туш для ресниц, подводка, тени, карандаши для бровей и глаз, пудра, лак для ногтей, эмаль для ногтей и др. средства для ухода за ногтями.
Туалетное мыло.
Туалетное мыло получают на основе натуральных и синтетических жирных кислот с добавлением красителей, парфюмерных отдушек и др. добавок. Оно имеет приятный запах, хорошую пенообразующую способность, растворяется в холодной и горячей воде.
По назначению: а)обычное-мыльная основа с отдушками(цветочные, фантазийное; б)специальное-(глицериновое, хвойное) различные добавки.
В зависимости от жирового состава и показателей качества: а)экстра(подарочное), б)детское, в)первое, г)второе. Экстра изготавливают из высококачественного сырья(животные жиры) и по улучшенной рецептуре. Первое-животные жиры могут быть частично заменены саломасом. Второй-содержит еще меньше животных жиров и растительных масел и большое саломаса и синтетических жирных кислот. Детское-вырабатывают по улучшенной рецептуре с добавлением ланомена и борной кислоты, в нем меньше щелочи.
По консистенции: а)твердое, б)жидкое. Жидкое мыло-это водно-спиртовой раствор калиевых солей, жирных кислот и различных добавок.. твердое мыло- подразделяют дополнительно по форме(прямоугольная, круглое, овальное) и по массе куска(от 20 до 200г).
По характеру упаковки: а)в обертке: б)без обертки: в)в коробке6 г)в флаконах(жидкое). На сорта туалетное мыло не делят.
Вопрос 45: Понятие о галантерейных товарах. Характеристика ассортимента текстильной галантереи.
К текстильной галантереи относят изделия, изготовленные из нитей и тканей различными способами: крючком, плетением, ткачеством, вязанием, росписью, печатью и т. д. Ассортимент ткацких, плетеных и вязаных изделий весьма обширен: это ленты, тесьма, шнуры, бахрома и другие.
- Лента- это узкая полоска ткани с заработанными кромками. Их подразделяют на декоративно-отделочные (капроновая, бархотка и др.), прикладные (брючная, корсажная и др.), одежно-вспомогательная (эластичные подвязанные ленты) и специальные (для орденов). По сырью: хб,из искусственных и синтетических нитей и др. По ткацким переплетениям: полотняного, саржевого, атласного, комбинированного. По отделке: суровые, пестротканые, отбеленные и др. Ширина лент- от 4 до 100 мм., может и больше. Выпускают их метражом и штучно.
-Тесьма- представляет собой узкую полоску, полученную плетением или вязанием. По сравнению с лентами лучше растягивается и укладывается на закруглениях и углах. По назначению: декоративно-отделочная(вьюнчик), прикладная(эластичная). По ткани: хб, шерстяной пряжи, шелковых нитей. По отделке: суровой, отбеленной, гладко-шерстной, многоцветной. Выпускается разной ширины.
-Шнуры. По способу производства: плетенные, витые, вязанные. По назначению: на декоративно-отделочные (сутаж), прикладные (ботиночные). -
Бахрома-бывает тканая и вязаная.
Гардинно-тюлевые и кружевные изделия- тюль, гардинные полотна, кружева, штучные изделия.
-Тюль вырабатывают на основовязальных машинах из двух систем-нитей, х/б и из синтетических нитей.
-Гардинные полотна: вязаные, тканые, вышитые и нетканые. Тканое гардинное полотно представляет собой тюль, просвечивающую переплетения. По виду сырья(х/б пряжи, полиэфирных нитей). По отделке суровые, отбеленные, гладкошерстные, набивные.
-Кружева. Характеризуется наличием ажурной сетки, соединяющей более плотные детали рисунка. По способу производства: ручные, машинные. По назначению: на прошивку(с прямыми краями) и крой. Ручные кружева: вязаные, вышитые, плетеные. Машинные кружева: вязанием, плетение, вышивкой.
-Кружевные полотна. По способу производства: на основовязальных машинах и вышитые. По внешнему виду: тонкие, рельефные, гипюрные. Штучные изделия из гардинно-тюлевых полотен, кружев и кружевных полотен- покрывала, накидки, шторы, занавески, салфетки и др.
Швейная галантерея: изделия с художественной росписью, предметы женского и мужского туалета и изделия из эластичной ленты и тесьмы.
-Изделия с художественной росписью. По назначению их делят на изделия, применяемые для украшения туалета( платки, шарфы) и для интерьера (шторы, дорожки, коврики). Материалы: х/б, шелковые, льняные и шерстяные ткани. Способы росписи: батик(яркие красочные рисунки на обоих сторонах), свободный, аэрографный, фото, фильм-печать и др.
-Предметы женского туалета: бюстгальтера, грации, корсеты, полу-корсеты, трусы корсетные. По степени жесткости: жесткие, эластичные и комбинированные. Материалы: хб, шелковые, трикотажные. Изделия могут быть с отделкой и без отделки.
-Предметами мужского туалета являются галстуки. По конструкции: самовязы, регаты(с заранее завязанным узлом), бантики-регаты и бантики-самовязы. Выпускают галстуки в комплекте с карманными платками.
-Изделия из эластичной ленты и тесьмы: рукаводержатели, подвязки и мужские пояса.
Нити. По назначению: швейные(экстра, прима), вышивальные(мулине), вязальные(ирис), штопальные. По сырью: х/б, льняные, натурального шелка, вискозные, капроновые, лавсановые, шерстяные.
-Швейные нити по толщине с 10-го по 120-й номер с различным количеством сложений. По отделке: суровые, отбеленные, крашеные, матовые, глянцевые. Выпускаются на катушках, патронах и бобинах.
-Вышивальные нитки- мулине, из х/б, в 12 сложений. Выпускается в мотках.
-Вязальные нитки -ирис, в 2 сложения, слабой крутки, гарус(в 3 сложения слабой крутки), нити текстурированные(мэрон), пряжа чисто полу-шерстяная.
-Штопальные нити толщиною в 2 или 4 сложения., х/б, шерстяная или полушерстяная пряжа.
-Зонты. Выпускают мужские, женские, детские, подростковые и прочие. По конструкции: обычные и с механизмом полу-автоматического и автоматического открытия, с прямым и складным стержнем, со съемной и несъемной ручкой.
Вопрос 46: Классификация и ассортимент кожаной галантереи.
Все материалы для изготовления кожаной галантереи делят на основные и вспомогательные.
К основным относят материалы, из которых изготавливают детали и изделия в целом. Они включают: - натуральную кожу, - искусственную и синтетическую кожу, - ткани различного волокнистого состава. Ткани могут использоваться для изг. наружных деталей и в качестве прокладки, в качестве прокладочных материалов используется пенополиуретан (поролон), ватин, нетканые материалы.
Вспомогательные материалы предназначены для скрепления деталей, прикрепления фурнитуры и для отделки изделия. К ним относят: - нитки, - клей, - фурнитуру (пуговицы, молнии, заклепки), - лаки, - аппликации.
По назначению ассортимент кожаной галантереи подразделяют на 3 группы:
1. Предметы туалета;
2. Принадлежности для хранения и ношения денег, бумаг и других предметов;
3. Дорожные принадлежности;
1.Предметы туалета.
1) Сумки – бывают бытовые и специальные (Н-р, для почтальона, для медработника и т.д.). Бытовые сумки подразделяются на женские (повседневные, нарядные, для косметики), мужские, детские, молодежные, спортивные, пляжные, хозяйственные, дорожные. По степени жесткости сумки бывают: - жесткие (все детали имеют жесткую подкладку), - полужесткие (наружные детали имеют жесткую подкладку), - мягкие (сумка может деформироваться).
Сумки состоят из наружных, внутренних и промежуточных деталей. Наружными наз. детали , которые находятся на внешней стороне изделия. Основными из них являются: - стенки, - дно, - клинчик, - фальды, - ручки, - иногда клапан и может быть ботон – это деталь, которая в конструктивном единстве образует боковые и нижнюю часть изделия, соединяя со стенками. Внутренние детали вкл. различные клапаны и перегородки. По конструкции сумки бывают открытые (без замка) и закрывающиеся. Также сумки подразделяются по размерам. Размер определяется длиной передней стенки, высотой и шириной изделия. Далее сумки подразделяют по форме, наличию и видам отделки.
2) Перчатки и рукавицы. В зависимости от материала изготовления бывают кожаные и комбинированные. В зависимости от назначения бывают зимние (на утепленной подкладке) и холодные (без подкладки). Перчатки изготавливают в основном пятипалые. Рукавицы вырабатываются из тех же материалов, что и перчатки, но по назначению в основном вырабатываются зимние. В зависимости от конструктивных особенностей (способов удержания на руке) рукавицы и перчатки могут быть на кнопке, с эластичной тесьмой, с разрезом в манжетной части. Размер перчаток и рукавиц определяется величиной обхвата кисти правой руки без учета большого пальца. Выражается в сантиметрах и округляется до целого числа. Размеры импортных перчаток обозначаются условным номером. Для перевода метрической системы в условную необходимо обхват кисти в см разделить на постоянную величину 2,7.
3) Ремни. По назначению делят на поясные и для часов. По половозрастному признаку: мужские, женские и детские. По конструкции бывают цельнокроеные, составные, на подкладке или без нее. Чаще всего на одном конце ремня закрепляют пряжку либо могут использовать крючки и кнопки.
2. Предметы для хранения и ношения денег, бумаг и других предметов.
1) Портфели. По назначению бывают деловые, дорожные, ученические. По конструкции: жесткие, полужесткие, мягкие. По способу закрывания бывают с клапаном, одним или 2-мя замками, с замком-молнией и др. Разновидностью портфелей ученических является портфели- ранцы и рюкзаки.
2) Папки. По назначению подразделяются на деловые ( для бумаг и канц. принадлежностей), бюфарные папки (настольные папки для хранения бумаг и корреспонденции), адресные папки (предназначены для вручения и хранения письменных поздравлений).
3) Бумажник (исп.для хранения мелких бумаг (визиток) и для денег). Могут быть 2-х и 3-х сложные.
4) Кошелек. Предназначен для хранения мелких денег (монет), оформляется рамочным замком.
5) Портмоне. В отличие от кошелька имеет отделение для хранения крупных бумажных денег.
6) Обложки. В зависимости от назначения бывают для хранения различных документов. Также для книг и тетрадей, журналов).
3. Дорожные принадлежности.
1) Чемоданы. Изготавливают как из кожи, так и из прорезиненных тканей и полимерных материалов. По степени жесткости бывают жесткие и полужесткие. В зависимости от конструкции: складные, с выдвигающейся ручкой, с дополнительными приспособлениями для перемещения (на колесиках). Вырабатываются квадратной или прямоугольной формы.
2) Несессер – это футляр с набором мелких туалетных принадлежностей. Бывают маникюрные, дорожные, бритвенные и др.
3) Багажные ремни. Изготавливаются из натуральной кожи, искусственной кожи или капроновой ленты с пластмассовой или деревянной ручкой.
4) Портпледы – предназначены для перевозки постельных принадлежностей. Изготавливаются из плотных тканей с 2-мя опоясывающими ремнями.
Вопрос 47: Классификация и характеристика ассортимента металлической галантереи.
1)Предметы украшения:
- Кольца - Выпускают гладкие и фасонные, плоским или округлым. Размер кольца определяют по внутреннему диаметру.
– Браслеты - Предназначены для укрепления рук и наручных часов. По конструкции бывают: жесткие и полужесткие, цельные и разъемные.
– Цепочка- Изделие для украшения шеи. Состоит из звеньев различной формы.
– Кулон - Подвеска с колечком для продевания цепочки.
- Медальон. Маленький футляр различной формы, внутри которого имеется рамка для закрепления миниатюрного портрета. Может быть открывающимся и не открывающимся.
– Брошь - Используется для украшения платьев или костюма, изготавливается различной формы. Чаще имитирует представителей растительного или животного мира. Может быть с различными вставками или ажурные.
– Серьги - Украшение для ушей. Изготавливаются цельнометаллические или с различными вставками.
2)Принадлежности для бритья или стрижки волос:
- Бритва - В настоящее время производятся в основном электрические с несколькими режимами работы.
- Лезвие - Изготавливаются отдельных мерок и толщины. Используются с бритвенными станками.
- Машинки для стрижки волос - Выпускаются в основном электрические с регулятором высоты волоса при стрижке.
3) Принадлежности для шитья и рукоделия.
- Иглы - По назначению подразделяются на: швейные, штопальные, вышивальные, для швейных машин. Различаются между собой длиной, толщиной, формой, размером утка. Изготавливаются иглы из стальной иголкой проволоки диаметром до 3,5 мм. Обычно с полированной поверхностью. В зависимости от размера ( длины и диаметра) иглы подразделяются по номерам.
- Спицы для вязания -Могут быть двухконцовые, одноконцовые с ограничителем, одноконцовые с гибкою связью. В зависимости от длины и диаметра подразделяются по номерам.
- Крючки для вязания - Бывают цельнометаллические и комбинированные, односторонние и двухсторонние.
- Наперстки -Для защиты пальца от уколов иглы. Выпускаются со сферическим дном, плоским дном или портновские без дна. Вырабатываются различных номеров, в зависимости от диаметра основания.
4)Принадлежности для туалета: Булавки безопасные; Булавки опасные, Бигуди, Шпильки, Зажимы для волос (бывают с замком или без его), Пудреницы, Туалетные шкатулки, Маникюрные, педикюрные принадлежности и другое.
5)Одежная фурнитура: - Замок молния; - Пуговицы; - Пряжки;- Кнопки; - Крючки; - Петли; - Запонки;
6)Курительные принадлежности: - Портсигары; - Пепельницы; - Спичечницы; - Зажигалки;
7)Предметы домашнего обихода: - Рожки для обуви; - Кольца и зажимы для занавесей; - Кольца для ковров;
Вопрос 48: Классификация и характеристика ассортимента галантереи из пластмасс и поделочных материалов.
Для изготовления изделий используются пластмассы (полиэтилен, полистирол, оргстекло и др.), а также поделочные материалы ( рога, раковины малюсков, дерево, поделочная кость). По функциональному назначению изделия подразделяют на следующие группы: 1)Предметы туалета. Изделия для ухода за волосами и предметы личной гигиены:
- Гребни - По назначению бывают: обыкновенные и гигиенические. Гигиенические гребни чаще всего вырабатываются с частыми зубьями с одной стороны и редкими с другой.
– Расчески - По половозрастному признаку подразделяются на: женские, мужские, детские. В зависимости от назначения: обыкновенные, парикмахерские, для завивки волос. Различаются длинной и частотой зубьев. Разновидностью являются массажные расчески.
- Ободки (волосодержатели) - Изготавливаются в виде обруча или ободка, полукруга или подковы, чаще всего с маленькими зубчиками с внутренней стороны.
Также к предметом ухода за волосами относятся: шпильки, терма бигуди, зажимы для волос.
К предметам личной гигиены относятся: мыльницы, приборы для бритья, футляры для зубных щеток, туалетные коробки и лотки, пудреницы и др.
2) Одежная фурнитура: - Пуговицы; -Пряжки; - Кнопки; - Застежки молнией;
3) Предметы украшения: - Брошки; - Браслеты; - Серьги; - Клипсы; - Бусы; - Запонки;
4) Предметы для рукоделия: -Пяльцы (используются при вышивании для натягивания и удержания ткани); - Спицы; - Крючки; - Наперстки; - Наборы и футляры для иголок и ниток;
5) Принадлежности для курения: -Портсигар; - Пепельница; - Мундштук; - Курительная трубка;
6) Декоративные изделия и сувениры;
7) Прочие галантерейные изделия: - Футляры для очков; - Солнцезащитные козырьки; - Чашечки для купальных костюмов и др.;
Вопрос 49: Потребительские свойства игрушек.
Потребительские свойства игрушек подразделяют на след. группы:
1. Функциональные свойства. Они раскрывают социальную значимость игрушки. Характеризуются такими показателями как занимательность игрушки, соответствие игрушки задачам воспитания, соответствие формы, размера, цвета, массы, игровых достоинств игрушки запросам детей, их возрасту и наклонностям.
2.Эргономические свойства. Удобство пользования игрушками, их безопасность, безвредность и гигиеничность.
Удобство пользования – это соответствие игрушки физическим и умственным способностям ребенка, возможность ее использования именно ребенком.
Безопасность и безвредность игрушки предполагают гарантию того, что она не может навредить здоровью ребенка, а именно: поцарапать, уколоть, поразить электрическим током, вызвать раздражение кожи или отравление.
Гигиеничность игрушек зависит от того, насколько материал, из которого они изготовлены, форма и конструкция исключают возможность накопления грязи и развития болезнетворных микробов, насколько легко игрушка очищается от пыли и грязи.
3. Эстетические свойства. Выражают способность игрушки воздействовать на внутренний мир ребенка. Эти свойства включают информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции и совершенство производственного исполнения.
4. Надежность потребления игрушек – это свойства, обуславливающие сохранение основных параметров и форм, конструкции изделий в процессе эксплуатации. Основными показателями являются безопасность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость при транспортировке и хранении.
Вопрос 50: Классификация и ассортимент игрушек.
По воспитательному назначению игрушки делят на след. группы:
1. Игрушки, способствующие развитию первоначальных движений и восприятий. Они включают сенсорно-моторные игрушки (подвески, погремушки, мячи), дидактические игрушки (кубики с картинками, разборные пирамидки, матрешки и др.);
2. Игрушки, способствующие физическому развитию детей – это игрушки для ходьбы (каталки, тележки, ходунки), игрушки для прыгания (скакалки), для развития мышц рук и пальцев (различные разъемные игрушки, конструкторы), игрушки для бросания (мячи и др.), игрушки для развития меткости (различные виды оружия, дартс), игрушки для укрепления мускулатуры ног (детские велосипеды, педальные автомобили).
3. Игрушки, знакомящие детей с окружающей природной средой (вкл. игрушки-куклы, животные, транспортные средства и др.).
4. Игрушки, знакомящие детей с элементами науки и техники - они дают представление о конструкции и действии различных машин и механизмов о сооружениях и архитектуре. Сюда относят наборы для сборки моделей, некоторые виды конструкторы, наборы для проведения физических опытов и др.).
5. Игрушки, знакомящие детей с трудовыми процессами – песочные наборы, набор врача, кассовые аппараты, посуда, стоматология и др.
6. Игрушки, способствующие музыкальному и художественному развитию детей. Вкл.: музыкальные инструменты, сказочные персонажи, театры кукол, елочные игрушки и карнавальные принадлежности. Также относят альбомы для раскрашивания, разрезные картинки и др.
7. Настольные игры – развитие логического мышления (вкл. настольные печатные игры, детское лото, домино, шашки и шахматы.
8. Игрушки-забавы – воспитывают у детей жизненную радость, чувство юмора, умение удивляться (неваляшка, волчок, юла, двигающиеся озвученные звери, куклы);
9 . Компьютерные игры.
В зависимости от возраста игрушки подразделяют на след. группы:
1. Игрушки для детей ясельного возраста до 3 лет.
2. Игрушки для детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет.
3. Игрушки для детей школьного возраста от 6 до 18 лет.
По материалу изготовления бывают: - пластмассовые, - деревянные, - текстильные, - стеклянные, - бумажно - картонные, - металлические, - комбинированные.
Вопрос 51: Потребительские свойства музыкальных товаров.
К музыкальным товарам относят музыкальные инструменты, а также принадлежности и запасные части к ним.
Все потребительские свойства товаров подразделяются на:
1. Функциональные свойства. Основными показателями являются:
а) Диапазон звучания – это количество звуков от самого низкого до самого высокого воспроизводимых инструментов. Диапазон звучания выражается в октавах.
б) Тембр звучания (окраска звука) – это субъективное восприятие слушателями гармонического состава звука.
в) Громкость звучания – это способность муз. инструмента воспроизводить достаточно мощные и сильные звуки. Измеряется громкость в децибелах. Резонаторные инструменты могут создавать звуки громкостью до 80 децибел. Электромузыкальные – до 130 децибел.
г) Возможность создания дополнительных эффектов – это свойство, присущее в основном электромузыкальным инструментам и важное для музыкантов-профессионалов. Для создания дополнительных эффектов обычно исп.спец. приставки или блоки.
д)Возможность исп.инструмента при ношении – это свойство обуславливает пользование инструментами вне стационарных условий. Зависит от формы, размера, массы инструмента или в зависимости от источника питания.
2. Эргономические свойства. Основными показателями явл.:
а) Удобство игры на инструменте – зависит от габаритов инструментов, месторасположения органов управления и физических усилий музыканта по извлечению звука.
б) Возможность виртуального исполнения – связана с профессиональным мастерством музыканта и удобством игры на инструменте.
в) Удобство ношения и хранения – зависит от формы, габаритов, массы инструмента, а также от возможностей исп. футляра или чехла.
3. Свойство надежности.
а) Безотказность, надежность отдельных узлов инструмента или частей.
б) Долговечность – опр. моральным и физическим старением инструмента.
в) Сохранность – способность не меняться в течение срока хранения и транспортировки. На сохранность влияют условия хранения, а также наличие индивидуальной или транспортной тары.
г) Ремонтопригодность - характеризует приспособленность инструмента к предупреждению, обнаружению, устранению неисправностей.
4. Эстетические свойства – характеризуют художественно-технический уровень исполнения инструмента, который опр. формой, пропорциями, отделкой и др. показателями.
5.Свойства безопасности – включают в основном механическую и электрическую безопасность.
Вопрос 52: Классификация музыкальных инструментов. Характеристика ассортимента струнных музыкальных инструментов.
По принципу действия все муз. инструменты делят на 2 большие группы:
1. Резонаторные (акустические) – вкл. инструменты, которые имеют вибратор, язычок, струну, воздушный столб металлическую пластинку, колеблющуюся при механическом воздействии и резонатор (полый корпус инструмента), усиливающий колебание вибратора и передающий эти колебания в пространство в виде звуковых волн.
2. Электромузыкальные инструменты – вкл. инструменты, работающие от сети переменного тока.
К струнным муз. инструментам относятся инструменты, источником звука в которых служат натянутые и закрепленные в 2-х точках металлические или жильные струны.
По способу извлечения звука струнные инструменты подразделяются на: щипковые, смычковые и ударно-клавишные.
- Щипковые инструменты имеют струны, защипывая которые извлекают звук (пальцами или медиатором). Основными конструктивными особенностями электроинструментов явл. корпус-резонатор, гриф, головка.
Основными видами явл. :
1. Гитара – имеет бархатистый, глубокий тембр звучания. По количеству струн бывают 6-ти, 7-ми и 12-ти струнные. По конструкции бывают обыкновенные и гавайские. По качеству звучания и внешней отделке бывают обыкновенного, повышенного и высокого качества.
2.Балалайка – это русский народный инструмент с резким, пронзительным тембром звучания. В зависимости от количества струн бывают 3-х, 4-х и 6-ти струнные. По качеству изготовления бывают сольные и оркестровые. Корпус у балалайки треугольной формы.
3. Мандолина – имеет 4 пары струн, звук извлекается с помощью медиатора. Тембр звучания зависит от формы корпуса. Овальные мандолины издают мягкое, певучее звучание. Полуовальные звучат резче, а плоская издает резкий пронзительный звук. Мандолины изготавливаются массовые и оркестровые.
4. Домра – имеет корпус круглой формы. Бывают 3-х и 4-х струнные. 3-х струнные издают мягкий, певучий звук, а 4-х струнные более резкий. Изготавливаются сольные и оркестровые.
5. Арфа – имеет 46 струн, натянутых вертикально на раме с резонатором. Арфа предназначена для сольного, оркестрового исполнения и для учебных целей.
- Смычковые инструменты – звук извлекается за счет трения по струне волоска смычка. Все смычковые имеют корпус в виде восьмерки, шейку с грифом и головку. Все смычковые имеют 2 резонаторных отверстия, которые называют эфами. Основными видами являются:
1.Скрипка - По качеству звучания изготавливают сольные, учебные 1-ого и 2-ого класса.
2.Альт - Отличается от скрипки большим размером и глуховатым тембром звучания.
3.Виолончель - Имеет еще больший размер и выдвижной шпиль для упора в пол во время игры.
4.Контрабас – самый крупный инструмент, имеет выдвижной штиль для упора в пол, играют на нем стоя.
- Струнные, ударно-клавишные инструменты. Для увеличения звука используется сложная система из клавиш, молоточков и струн. Нажатие на клавишу влечет за собой удар молоточком по струне. В результате возникает звук. (Представители: пианино (фортепиано) и рояль). Состоит из корпуса, струнной одежды, опорных конструкций, клавишного и педального механизмов.
1.Пианино – имеет прямоугольную форму корпуса и вертикальное расположение струн.(Бывают кабинетные, малогабаритные и мини-пианино);
2.Рояль – имеет форму в виде крыла, расположенного в горизонтальной плоскости и горизонтальное расположение струн. (Бывают концертные, салонные, кабинетные и мини) ;
Вопрос 53: Классификация и характеристика ассортимента язычковых, духовых и ударных музыкальных инструментов.
Язычковые инструменты. К язычковым инструментам относятся инструменты, в которых звук образуется благодаря колебанию упругих металлических язычков, приводимых в движение струей воздуха. Основными видами являются: гармони, баяны, аккордеоны. Основными узлами этих инструментов являются: корпус, гриф с клавиатурой, меховая камера, правая и левая механики, резонаторы и планки с язычками.
- Гармони – служат для исполнения несложных мелодий и в зависимости по звукоизвлечению бывают гармони-«хромки» (всегда издают звуки одинаковой высоты) и гармони –«венки» (при сжатии и растяжении мехов на 1 клавишу дают звуки разной высоты).
- Баяны- в отличие от гармони обладают большими музыкальными возможностями за счет большего диапазона звучания и возможности измерения звучания за счет использования регистров.
-Аккордеон- отличительной особенностью является то, что клавиатура мелодии (правая) состоит из клавиш (напоминает пианино). В аккордеонах также имеется возможность измерения звучания за счет переключения регистров.
Духовые инструменты. К духовым инструментам относят инструменты, у которых источником звука служит столб звука, заключенный в канале инструмента, при вдувании струи сжатого воздуха через специальное приспособление воздушный столб начинает колебаться и возникает звук. Основой конструкции служит полая трубка-корпус, размеры которой определяют тон инструмента. По способу извлечения звука выделяют амбушюрные, лингвальные и лабиальные.
- Амбушюрные инструменты изготавливаются из сплавов меди и по конструкции бывают сигнальные и оркестровые. Сигнальными являются горн, фанфары, охотничий и пехотный рожки. Оркестровые инструменты в своей конструкции имеют кнопочный механизм, дающий возможность извлекать звуки разной высоты. К ним относятся: труба, корнет, альт, тенор, баритон, туба, тромбон и др.
–Лингвальные инструменты. В своей конструкции имеют «трость», укрепленную в верхней части инструмента. За счет колебания этой трости происходит звукообразование. Ассортимент состоит из след. инструментов: кларнет, саксофон, гобой, фагот и др.
-Лабиальные инструменты. Звук извлекается путем вдувания струи воздуха непосредственно в канал. (Флейта).
В ударных инструментах извлечение звука происходит в результате удара какого-либо приспособления или отдельных частей инструмента друг о друга. По источнику звука ударные инструменты условно подразделяют на перепончатые, пластинчатые и самозвучащие.
Перепончатые ударные инструменты. Источником звука у этих инструментов является перепонка , натянутая и укрепленная на корпусе инструмента. (Барабан, бубен, литавры).
-Барабан имеет круглый деревянный корпус с натянутой кожаной перепонкой. По размерам бывают большой, малый и пионерский. Различают тембром и способом извлечения звука. Большой барабан имеет мощный низкий и глухой звук, извлекаемый ударами деревянной колотушки с шарообразным наконечником из войлока. Малый барабан имеет натянутые струны поверх нижней перепонки, которые придают звучанию резкий, дребезжащий тембр. Звук извлекается ударами деревянных палочек.
-Бубен представляет собой обод с натянутой перепонкой из кожи. В ободе укрепляются маленькие латунные пластинки, на внутренней стороне обода подвешивают бубенцы или маленькие колокольчики. Звук извлекают ударами ладони или пальцев по перепонке или потряхиванием. Отличаются размерами, конструкцией и тембром звучания.
–Литавры- имеют котлообразный корпус, вер которого затянут перепонкой из кожи. Звук извлекается ударом деревянных колотушек с шарообразными наконечниками. Литавры бывают большие, средние, малые и пикколо, отличающиеся тембром звучания.
Пластинчатые ударные инструменты. Источником звука в этих инструментах служат хроматически настроенные деревянные или металлические пластинки. Разнообразные по форме пластинки позволяют получать разные по высоте звуки. (Ксилофон, металлофон, челесту, тубафон).
– Ксилофон- состоит из хроматически настроенных деревянных брусочков-пластин, закрепленных на специальной основе и расположенных в три-четыре ряда. Звук извлекается ударами специальных деревянных палочек по пластинам. Тембр звучания резкий, щелкающий.
–Металлофон- по конструкции аналогичен ксилофону, но изготавливается из стали или бронзы. Тембр звучания резкий, металлически звенящий.
–Челеста- внешне напоминает миниатюрное пианино, но в отличие от него источником звука является не струны, а набор хроматически настроенных стальных пластинок. Тембр звучания нежный, напоминающий звук колокольчиков.
–Тубафон- представляет собой хроматически настроенные тонкостенные латунные или стальные трубы, закрепленные на упругих подставках или подвесках. Звук извлекается ударами деревянной колотушки, имеющей двухсторонние мягкие и твердые наконечники, позволяющие регулировать тембр звучания.
Самозвучащие ударные инструменты – источником звука является сам инструмент в целом или его корпус. Инструменты могут быть настроенными (колокола) и ненастроенными (оркестровые тарелки, треугольники, гонг, кастаньеты).
–Колокола – металлическая или деревянная стойка с подвешенными на ней металлически трубками в количестве 12-18 штук на высоте 2 м. Звук извлекается ударами молоточков по трубкам.
–Оркестровые тарелки – состоят из 2-х выпуклых латунных дисков, к которым прикреплены кожаные ремни. По размерам они бывают большие и малые. Извлечение звука происходит в результате удара тарелки о тарелку.
–Оркестровый треугольник – имеет вид стального стержня, изогнутого в виде треугольника, свободно подвешенного за 1 вершину. Звук извлекают ударом металлической палочки.
–Гонг- имеет форму металлического диска с отогнутыми краями, свободно висящего на подставке. Ударом колотушки извлекают мощные звуки.
–Кастаньеты- две раковины из древесины твердых пород, связанных шнурком по одной или две пары. Постукиванием одной раковины о другую извлекают резкие щелкающие звуки.
Вопрос 54: Потребительские свойства бумаги и картона.
Бумага — тонкий листовой материал, состоящий в основном из специально обработанных растительных волокон, прочно связанных между собой силами поверхностного сцепления; масса 1 метра квадратного – до 250 грамм, толщина – до 0,5 мм. Картон толще и тяжелее бумаги.
Основные потребительские свойства:
Вопрос 55: Классификация и ассортимент бумаги и картона
Бумагу по назначению делят на 10 групп:
С 4 по 10 – промышленно-технологического назначения
Для потребительских нужд предназначена бумага 2й группы.
По размер листа бумагу подразделяют на форматы:A,B,C. Формат указывается буквой ряда и цифрой (количество двойных сложений).
Потребительский формат – А; А0 = 841x1189 мм.
A1 594 x 841
A2 420 x 594
A3 297 x 420
A4 210 x 297
Бумагу для письма подразделяют на:
Бумага для рисования отличается высокой степенью проклейки.
Бумага для машинописи предназначена для печатания и размножения документов.
Картон отличается от бумаги более высокой массой. Бывает : тарный и упаковочный, полиграфический, строительный и технический.
Вопрос 56: Классификация и ассортимент изделий из бумаги и картона.
Изделия из бумаги и картона подразделяются на:
1) Беловые товары – вкл. изделия в основном из белой бумаги без печатного текста и иллюстраций. (Например, тетради, альбомы и т.д.);
2) Печатные издания. К ним относят: -Дневники; - Журналы; - Бланки накладных; - Настольные календари; - Бланки счетов и др.
3) Изделия из картона: - Папки (различного назначения); -Скоросшиватели;
4) Изделия санитарно- гигиенического назначения: - Салфетки; - Туалетная бумага; - Бумажные полотенца; - Носовые платки (бумажные) и др.
Наиболее широко представлен ассортимент беловых товаров, которые представляют собой блок из листов бумаги, скрепленных между собой.
Тетради.
По назначению подразделяют на:
1. Школьные тетради– изготавливаются из тетрадной бумаги, объемом 12-18 листов, иногда 24. Имеют линовку в одну горизонтальную линию, мелкую или крупную клетки, 2-горизонтальные линии с редкими наклонными линиями.
2. Общие тетради – выпускаются объемом 36, 48, 96 листов. Линовка может быть в 1 горизонтальную линию или в клетку. Для переплета может исп. обложечная бумага, переплетный картон, ПВХ –пленка и др. материалы.
3. Тетрадь для записи слов – состоит обычно из 24 листов, имеющих горизонтальную линовку, а по середине каждой страницы красную или черную вертикальную линию.
4. Тетради для рисования – изготавливаются из рисовальной бумаги объемом 8, 12, 24 листа с переплетной обложкой из картона с художественным оформлением.
5. Тетрадь для эскизов – изготавливается из рисовальной бумаги марки «Э», предназначены для рисования карандашом.
6. Тетрадь для нот - Изготавливают из листов плотной бумаги, скрепленных проволочными скобами.
Альбомы. По назначению бывают для черчения и рисования. Изготавливают из рисовальной бумаги с переплетными крышками из картона объемом 40 и 100 л. Листы могут скрепляться с переплетом наглухо либо могут быть отрывными или соединенные переплетным шнуром.
1. Альбом для стихов – изготавливается из писчей или картографической бумаги с декоративно оформленными жесткими переплетными крышками.
2. Альбом для художественных открыток – листы изготавливаются из цветного картона, обложечной бумаги или др. видов. Листы имеют высечку углов для вставки открыток.
3. Альбомы для хранения марок (Кляссер)- листы изготавливаются из плотной бумаги или картона и на каждой странице пишется несколько рядов держателей марок.
4. Альбомы для фотоснимков. Выпускаются 2 разновидности:
а) Для наклейки фотоснимков;
б) Для вставки фотоснимков;
Листы имеют высечки углов для вставки фотографии или спец. карманы.
Блокнот – изделие, предназначенное для записи информации. Состоит из листов и обложки. Листы, как правило, отрывные.
Записная книжка – Изделие, предназначенное для записи определенной информации. Листы не отрывные. Могут иметь линовку. Разновидностью является: ежедневник, телефонная книжка, книжка для записи кулинарных рецептов.
Почтовые наборы – состоят из листов почтовой бумаги и конвертов с художественным рисунком.
Вопрос 57: Классификация и ассортимент принадлежностей для письма, черчения и рисования.
Классификация принадлежностей для письма:
1. Ручки – по типу пишущего устройства бывают шариковые, перьевые и гелиевые ручки. Шариковые ручки по конструкции могут быть с неподвижным пишущим узлом, с выдвижным пишущим узлом и с винтовым выдвижением пишущего узла.
2. Карандаши - состоят из деревянной оболочки, пропитанной парафином и стержня. Различают черно -графитные, копировальные цветные карандаши. По степени твердости карандаши делят на 15 степеней: 7Т – самый твердый, 6М – самый мягкий, ТМ и СТ – карандаш средней жесткости. Также карандаши могут быть механические в пластмассовом или металлическом корпусе с выдвижным пишущим стержнем.
Разновидность: фломастеры и маркеры.
Фломастеры имеют пористый полимерный цветной стержень, предназначенный для письма и рисования.
Маркеры по назначению бывают перманентный (непрозрачный) для письма и рисования и текстовый (прозрачный) – для выделения текста. Также к принадлежностям для письма относят перья для письма, чернила, тушь и др.
Принадлежности для рисования:
– Акварельные – это водорастворимые краски, предназначенные для художественных работ и школьного рисования.
– Масляные краски – содержат в своем составе льняное, ореховое или др. виды масел, обеспечивающих хорошую красящую способность, используются для художественных работ.
– Гуашь – по составу близка к акварельным краскам, но имеет также белила и каолин, которые обеспечивают густоту и хорошую красящую способность. Используются для художественных работ, оформления плакатов, стенгазет . -- Темперные краски – в составе имеют ПВА-эмульсию, которая обоспечивает при высыхании краски несмываемость ее водой. Применяется для живописи и художественных работ.
Также в настоящее время используются такие разновидности красок как пальчиковые, ветражные, текстильные и др.
Кисти для рисования – изготавливают из волоса белки, лисы, барсука или синтетических волокон. По назначению бывают: для школьного рисования, отводные.
Вспомогательные материалы для живописи: холст, лак, масло и др.
Вопрос 58: Классификация и характеристика ассортимента радиоприемной и электроакустической аппаратуры.
Радиоэлектронные товары вкл.в себя 4 основные группы:
1. Бытовую радио- электронную аппаратуру (БРЭА);
2. Принадлежности от БРЭА;
3. Комплектующие элементы и изделия;
4. Носители записи;
Самый широкий ассортимент имеет БРЭА.
Бытовые радио- приемные устройства предназначены для преобразования электронно- магнитных волн, радио- слушательных станций в звуковые. Они состоят из антенны и рядов функциональных узлов. Антены приемников могут быть внешними, встроенными, магнитными, штревыми.
В зависимости от вида питания радиоприемники могут быть с питанием от сети, от автономных источников и с универсальным питанием.
По виду исполнения (месту установки) различают стационарные, переносные, носимые и автомобильные.
В зависимости от конструктивных особенностей радиоприемники подразделяют на следующие сложности:
1.Радиоприемники нулевой группы сложности – характеризуются самыми высокими потребительскими свойствами . Они обеспечивают прием всех диапазонов волн. Имеют тракт частотной модуляции в диапазоне УКВ с автоподстройкой частоты и индикацией наличия стерео передачи в сфере фактических моделей. Переключение режима моно- стерео осуществляется автоматически. Шкалы снабжены подсветкой, предусмотрена индикация включения аппарата и настройки на станцию «Система бесшумной настройки». Как правило, такие радиоприемники имеют несколько фиксированных настроек для быстрого выбора нужной станции. Высококачественный тракт усилителя низкой частоты позволяет прослушивать как радиопередачи, так и звуковые программы от внешних источников. Также нормируются показатели выходной мощности, диапазон воспроизводимых частот, коэффициент гармоник и масса радиоприемников. (Все показатели прописываются в стандартах и паспортах).
2. Радиоприемники 1-ой группы сложности - Как правило, это всеволновые приемники, но для них необязательно наличие индикатора многолучевого приема. Также, менее жесткие требования устанавливаются к тракту усилителя низкой частоты.
3. Радиоприемники 2-ой группы сложности - рассчитаны на прием как минимум 3-х диапазонов волн: УКВ, ДВ, СВ. Также менее жесткие требования для усилителя низкой частоты.
Основными производителями радиоприемников являются: Горизонт, Силена, Радио Волна, Океан, Океан-Робс.
Тюнер – устройство, обеспечивающее прием радиопередач и прослушивания их с помощью наушников или совместно с внешними усилителями низкой частоты и акустическими системами. Тюнер отличается от радиоприемника отсутствием полного тракта усилителя низкой частоты и акустической системы. Поэтому тюнеры чаще всего явл. составной частью музыкального центра и стерео -комплектов, телефона (моб.).
Основными представителями электроакустической аппаратуры явл.:
1.Микрофоны – предназначены для преобразования звуковых колебаний в электрические.
2.Абонентсткие громкоговорители – предназначены для приема передач по системе проводного вещания.
3.Головные телефоны (Наушники) – это устройства для индивидуального прослушивания звука. В зависимости от конструкции бывают закрытого типа, открытого типа и миниатюрные (вкладыши).
Вопрос 59: Классификация и ассортимент аппаратуры для записи и воспроизведения звука и изображения.
Аппаратура для воспроизведения записей на дисках и др. внешних источников. Основными представителями явл. лазерный проигрыватель.
Он сост. из электронно-проигрывающего устройства, подвижной каретки для перемещения звукоснимателя, лазерной оптической системы и электронного блока управления.
В лазерном проигрывателе исп. несколько микропроцессоров и система автоматики. Лазерный проигрыватель имеет электронный код защиты сигнала и программное устройство. Последние модели лазерных проигрывателей оснащаются ЖК-дисплеем, на котором высвечивается информация, сопровождающая музыкальный файл. Также снабжаются удобной системой поиска и дистанционной системой управления. По характеру использования проигрыватели выпускают переносные и ???, также могут быть авто.
Носителями записи являются: компакт-диск, представляющий диск из поликарбоната толщиной 1.2 мм и диаметром 12 см. Запись на диск осуществляется с помощью лазера. На сторону с записью на носится отражающих слой из алюминия, защищенный тонкой пленкой спец. лака, который предохраняет запись от окружающего воздействия. Для воспроизведения информации с видео- дисков предназначены DVD-проигрыватели.
Вопрос 60: Классификация и ассортимент телевизоров.
Телевизоры – устройство, предназначенное для приема и показа звука и видеоизображения.
В зависимости от цветности изображения: ч/б , тцветные.
По виду питания: сетевые, универсальные.
По способу обработки аудио и видеосигнала: аналоговые, аналоговоцифровые, цифровые.
В зависимости от размера экрана (определяют по длине диагонали): переносные (до 44 см), стационарные (более 44 см). Размер экрана может указываться в дюймах.
В зависимости от конструктивных особенностей (дополнительных функций): 7 поколение, 8 поколение
По способу формирования изображения: Кинескопные, Безкинекопные (ЖК и плазма)
Телевизор состоит из ряда блоков и модулей предназначенных для преобразования комплексного сигнала из эфира в визуальную и звуковую информацию.
В кинескопных телевизорах изображение получается за счет движения электронного луча по экрану кинескопа по горизонтали (строчная развертка) и по вертикали (кадровая развертка). В ч/б изображение получается за счет модуляции эл. луча, величина которого пропорциональна яркости объекта перед кинокамерой. В цветных таких лучей – 3 (красный, синий, зеленый)
Тракт звукового сопровождения построен аналогично радиоприемнику.
Принцип действия ЖК основан на особых свойствах жидких кристаллов. С помощью эл. поля можно менять агрегатное состояние жидких кристаллов (твердое→жидкое). Преимущества ЖК: небольшие габариты, невысокий уровень излучения, идеальная геометрия и четкость.
Плазма основана на излучении света люминофорами при электрическом разряде. Конструкция: две стеклянные пластины, между которыми находится газ, в котором генерируются УФ лучи при электрическом разряде. Плазма является самой безопасной, т.к. не создает излучения, не вредит людям и животным, не притягивает пыль.
ЖК и плазма используются не только как телевизоры, но и как дисплеи для другой аппаратуры.
Вопрос 61: Ювелирные товары: понятие, классификация и характеристика ассортимента.
К ювелирным товарам относят изделия из драгоценных металлов, а также высокохудожественные изделия из недрагоценных металлов и сплавов, камня, кости в сочетании с камнями-самоцветами природного и искусственного происхождения.
Классификация:
1.По назначению ювелирные изделия подразделяют на изделия для украшения, предметы туалета, принадлежности для часов, предметы сервировки стола, предметы украшения интерьера, принадлежности для курения, сувениры.
2.По характеру производства ювелирные изделия на серийные и единичные.
Изделия для украшения по характеру использования делят на группы: украшения для головы, для шеи и платья, для рук.
Украшения для головы – это прежде всего серьги. Изготавливают их из сплавов золота, серебра и цветных металлов, самых разнообразных форм, со вставками из камней и без них. В серьгах применяются замки различных конструкций (крючок с петелькой, винт с гайкой и др.).
Украшения для шеи и платья – это бусы, цепочки, колье, кулоны, медальоны, броши и др.
- Бусы – могут состоять из элементов любой формы, нанизанных на нить или соединенных проволочными звеньями. Изготавливают их из различных материалов, с разнообразной формой бусин, с замком и без замка. Они могут состоять из одной или нескольких ниток.
–Цепочки – по форме звеньев бывают якорные (звенья расположены во взаимно перпендикулярных плоскостях), панцирные (звенья имеют форму слегка изогнутого овала), витые и фантазийные. Цепочки используют как самостоятельное украшение, а также для ношения медальонов, кулонов и карманных часов.
- Колье- это шейное украшение, которое обычно имеет несколько подвесок из ювелирных камней или драгоценных металлов, прикрепленных чаще всего в его центральной части.
–Кулоны- обычно состоят из подвески и цепочки, медальоны – из открывающейся подвески и цепочки.
– Броши – это наиболее распространенный вид украшения одежды. Их вырабатывают различных форм, размеров, конструкций.
Украшения для рук включают кольца и браслеты.
-Кольца – изготавливают гладкие без вставок (обручальные) и декоративные (фасонные).
–Браслеты – могут быть жесткие и мягкие по конструкции, различных размеров.
Предметы туалета – это запонки, зажимы для галстуков, пряжки, пудреницы, шкатулки и др. Все они имеют художественную отделку.
Принадлежности для часов включают принадлежности для наручных и карманных часов (браслеты, цепочки), а также часы в корпусах из драгоценных металлов с ювелирными камнями.
Предметы для сервировки стола – это столовые приборы и посуда, изготовленные из драгоценных или цветных металлов, имеющих покрытия из золота или серебра, и художественно оформленные. Изделия могут быть в виде отдельных предметов или наборов. Вырабатывают их чаще из серебра, мельхиора, нейзильбера.
Предметы для украшения интерьера – вкл. вазы для цветов, панно из поделочных камней, серебра, художественного металла с филигранью, эмалью, чернью и др.
Принадлежности для курения – объединяют портсигары, пепельницы, мундштуки, зажигалки, спичечницы и др. Сувениры – это изделия, отражающие национальные национальные или региональные особенности культуры, выдающиеся события, памятные даты и др. К ним относят памятные медали, значки, подстаканники с тематическими рисунками, брелоки и др.
Вопрос 62: Часы: классификация и характеристика ассортимента. Часы классифицируют по следующим признакам:
1.По назначению – для показа текущего времени; для измерения малых промежутков времени и специальные;
2.По характеру пользования и месту установки или способу ношения – индивидуальные (наручные, карманные, часы-кулоны, часы-кольца) и коллективного пользования (настольные, настенные, напольные, шахматные, автомобильные);
3.По источнику колебательной системы – механические и электрические;
4.По типу колебательной системы – маятниковые, балансовые, камертонные и кварцевые;
5.По калибру (диаметр платины часов в миллиметрах) – нормального (21-30 мм) и малого (13-20 мм) калибра;
Наручные часы.
Наручные механические часы выпускают малого и нормального калибра.
Часы малого калибра – это женские часы. Форма и отделка корпуса циферблата и стрелок могут быть самыми разнообразными, могут быть в ювелирном исполнении. Нередко их выпускают с мягкими или жесткими браслетами. Из-за малого размера из чаще изготавливают без секундной стрелки.
Часы нормального калибра (мужские), как правило, изготавливают с центральной секундной стрелкой, с противоударным устройством. Некоторые модели с автоподзаводом пружины, сигнальным, секундомерным, календарным устройством и др. Они могут выпускаться в обыкновенных, пылезащитных, влагозащитных и водонепроницаемых корпусах. Наручные электрические часы выпускаются электронно-механические и электронные.
В ассортименте электронно-механических часов значительный удельный вес занимают кварцевые часы (на циферблате имеют надпись «Кварц»). Такие часы отличаются высокой точностью хода, обычные часовые стекла в них заменены силикатными, выдерживающими перепады температур и не теряющими прозрачности.
Карманные часы. По конструкции это механические часы. Имеют корпуса хромированные или позолоченные, циферблаты с крупными цифрами. Комплектуют цепочкой или декоративным шнуром.
Настольные часы. По принципу действия бывают механические, электронно-механические и электронные. Разновидностью настольных часов являются будильники.
Настенные часы. Производят механические (маятниковые и гиревые) и электронно-механические с разнообразным оформлением корпуса, циферблата и стрелок.
Напольные часы. Выпускают с маятниковым регулятором, гиревым двигателем, недельной заводкой, механизмом боя часов и четвертей часа. Футляр часов высотой 2 м отделывают ценными породами древесины.
Ассортимент часов для измерения малых промежутков времени представлен секундомерами (измерение времени более 10с) и хроноскопами (измерение времени до 10с). Секундомеры используют при проведении лабораторных исследований, спортивных соревнований и др.
Ассортимент специальных часов включает автомобильные, шахматные и сигнальные. Их применяют для измерения времени и подачи сигнала при игре в шахматы, кулинарной обработке пищи, устанавливают в салоне автомобиля.
Вопрос 63. Спортивные товары
Ассортимент спортивных товаров весьма разнообразен и включает следующие группы: товары для спортивных игр, туризма, лыжного и конькобежного спорта, водного и подводного спорта, легкой и тяжелой атлетики, вело- и мотоспорта, гимнастики, бокса и борьбы, фехтования, Каждая из перечисленных групп включает инвентарь, одежду, обувь и различные принадлежности.
Товары для спортивных игр
Товары для игр с надувными мячами (футбол, волейбол, баскетбл и др.).
Мячи материалу и цвету покрышки, конструкции могут быть ниппельными и шнуровыми. Мячи выпускаются одноцвеные (черные, светлые и др.) и двухцветные (с долями черного и белого цвета).
Покрышки выпускаются для футбольных и волейбольных мячей шнуровой конструкции.
Камеры для мячей изготовляют из резины, с внутренним клапаном(для ниппельных мячей )и без клапана(для шнуровых мячей). Количество и размер сегментов могут быть различными в зависимости от назначения (для футбола, волейбола и т.п.).
Перчатки для впатарей и щитки для футболистов служат для защиты голеней от ударов и улучшения сцепляемости руки вратаря с мячом, т.е. для лучшего удержания мяча. К товарам для игр с надувным мячом относятся также баскетбольные корзины, состоящие из металлического кольца на кронштейне и сетки из хлопчатобумажного шнура, а также сетки для ворот(футбол, волейбол, регби).
Товары для игр с ракетками.
Теннисные ракетки различаются длиной (могут быть нормальной длины и укороченные- для обучения игре в теннис), вырабатываются из дерева или металла с капроновыми или натуральными струнами.Выпускаются ракетки для мастеров спорта и массовые, для подростков и детские.
Ракетки для настольного тенниса выпускаются однослойные и двухслойные, имеющие под рифленой накладкой слой губчатой резины.
Ракетки для бадминтона выпускаются с металлическим ободом и стержнем и кожаной оплеткой ручки. Теннисные мячи изготавливают из резины, оклеенной светлым сукном, для настольного тенниса- из целлулоида.
Воланы для бадментона изготовляют из поэтилена , могут быть с резиновым или пластмассовым колпачком.
Товары для настольных игр.
Шахматы включают 16 черных и 16 белых фугур.Различаются по материалу(из дерева, пластмассы, кости-сувенирные), номерам(в зависимости от диаметра основания фигуры), размером доски.
Шашки выпускаются 64- и 100- клеточные соответственно с 12 и 20 белыми и черными фигурами. Различают по материалу изготовления (из дерева, пластмасы),диаметру, размерам игровой доски.
Доски игровые (шахматные и шашечные) представляют собой раскладной деревянный или пластмассовый ящик с клеточным делением, приспособленный для хранения фигур, либораскладное картонное или пластмассовое полотно.
Домино состоит из 28 пластмассовых фишек и коробки.
Товары для лыжного спорта. В ассортимент этой группы товаров входят лыжи, лыжные крепления, палки и принадлежности для ухода за лыжами (скребки, мази и др.). Лыжи в зависимости от назначения и условий эксплуатации подразделяются на спортивно-беговые, туристские, подростковые, детские, лесные, горные, прыжковые, водные. Различают размерами, конструкцией, материалами изготовления.
Товары для конькобежного спорта. представлены коньками, принадлежностями для ухода за коньками(станки для точки, чехлы для хранения), инвентарём длязимнегохоккея (клюшки, шайбы, мячи и др.).Коньки отличаются прежде всего назначением и особенностями конструкции.
Двухполозные коньки предназначеныдля освоения детьми катания по укатанному снегу. Имеют двойной полоз, передвижной каблук для установки обуви любого размера, крепятся ремнями.
Коньки" Снегурочка" выпускаются для начинающих, имеют штампованный широкий полоз, загнутый в носочной части.
Фигурные коньки используются взрослыми и детьми для фигурного и произвольного катания. Полоз у них штампованный изогнутый ,с продольным желобом и зубцами а носочной части.
Коньки для хоккея с шайбой имеют короткий изогнутый полоз, закреплённый в полой трубке.
Коньки для хоккея с мячом схожи с коньками для хоккея с шайбой. но полоз делается без изгиба, подошвенная и каблучная чашки- более низкими.
Беговые коньки имеют длинный полоз, закрепленный в полой трубке. К ботинкам они крепятся заклепками
Вопрос 64: Рыболовные товары: понятие, классификация, ассортимент.
Рыболовные товары делят на пять групп: снасти, удилища, катушки, орудия безудилищного лова, принадлежности для рыболовов.
Рыболовные снасти — изделия, используемые для оснащения удилищных или безудилищных орудий лова: лески, крючки, поводки, грузы, поплавки, блесны, мормышки, искусственные приманки.
Удилища предназначены для заброса снасти, подсечки и выуживанию рыбы. В зависимости от назначения бывают: поплавочные, проводочные, спиннинговые, донные, для отвесного блеснения, мормышечные и универсальные.
Катушки служат для намотки лески и используются для удилищ, оснащенных «бегущей» снастью. Бывают проводочные и спиннинговые.
Орудия безудилищного крючкового лова представляют собой корпус на который наматывается леска, оснащенная тройным крючком. Используются для лова хищной рыбы. К ним относятся дорожки, кружки, жерлицы, переметы.
Вспомогательные принадлежности создают дополнительные удобства во время ловли рыбы, обеспечивают сохранность снастей. К ним относятся: глубиномеры, крючковыниматели, садки и др.