Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
Тема 13
13.2 Специализация производства
Специализация производства - это форма разделения труда и концентрации производственной деятельности, направленная на массовый и крупносерийный выпуск определенной номенклатуры продукции или выполнение определенных технологических операций.
Различают специализацию промышленности, отрасли и предприятия.
Специализация промышленности — это разделение действующих и создание новых отраслей.
Специализация отрасли отражает потенциальные технологические возможности промышленных предприятий, входящих в отрасль, производить технологически однородную товарную продукцию с условно постоянной номенклатурой.
Специализация промышленного предприятия предусматривает производство технологически однородной и практически постоянной, но стремящейся к сокращению номенклатуры выпускаемой продукции.
При специализации в пределах предприятия происходит обособление производства на основе стандартизированной продукции, типовых технологических процессов и использования оборудования, приспособленного к выпуску определенного вида продукции.
Специализация производства может быть территориальной и отраслевой.
Территориальная специализация - это сосредоточение производства отдельных видов продукции в определенных экономических и географических районах, производство в которых наиболее целесообразно с экономической и технологической точки зрения (переработка семян в районах из возделывания).
Отраслевая специализация означает сосредоточение отраслей и отдельных предприятий при производстве определенной продукции на основе общности сырья, готовой продукции, материально-технической базы и кадрового состава (в Краснодарском крае традиционно преобладают отрасли пищевой промышленности).
В современной промышленности различают три формы специализации.
1. Предметная специализация включает предприятия, на которых сосредоточен выпуск определенной продукции, предназначенной как для конечного потребления, так и для использования в различных отраслях народного хозяйства. Данные предприятия сосредотачивают свою деятельность на отдельных видах продукции, пригодных к конечному потреблению (хлеб, масло, сахар и т. д.). На основе предметной формы специализации были сформированы и развиты многие отрасли пищевой промышленности — масложировая, молочная, мясная, кондитерская и др.
Предметная специализация в пищевой промышленности развивается под влиянием двух основных факторов:
- на основе территориальной специализации сельского хозяйства и отраслей пищевой промышленности, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье,
- под влиянием плотности населения в некоторых областях и районах, требующей обособления производства отдельных видов продукции.
2. Подетальная специализация — самостоятельное производство отдельных деталей, узлов, агрегатов, которые используются в дальнейшем для комплектации готовой продукции. Такая форма специализации применяется в отраслях промышленности, производящих конструктивно сложную продукцию (машиностроении). Продукция пищевой промышленности конструктивно несложна, поэтому подетальная форма специализации в данной отрасли отсутствует.
3. Технологическая специализация предусматривает создание самостоятельных производств по выполнению отдельных стадий технологического процесса или операций. Технологическая форма специализации предполагает сосредоточение деятельности предприятий на производстве одной или нескольких фаз производства готовой продукции. Такая форма специализации позволяет рациональнее рассредоточить отрасли промышленности, приближая одних к источникам сырья, других — к районам потребления. В пищевой промышленности технологическая форма специализации развита достаточно сильно. Например, предприятия по хранению и подработке маслосемян, зерна и др.
Показатели оценки уровня специализации:
1. Доля произведенной специализированной продукции в общем объеме производства продукции в данной отрасли.
Характеризует уровень развития специализированного производства (отрасли) и его роль в общем объеме производства соответствующей продукции.
2. Удельный вес специализированных предприятий в общем числе предприятий отрасли.
3. Доля основной (профильной) продукции в общем объеме производства продукции отрасли.
4. Количество и доля технологически однородных групп продукции в общем объеме производства.
5. Удельный вес специализированного оборудования в общем парке оборудования.
Выделяют следующие направления совершенствования специализации промышленного производства:
1. Разработка мероприятий по улучшению технологических и потребительских свойств однородной продукции и ее концентрации в соответствии со специализацией предприятия.
2. Развитие специализированных производств отдельных видов продукции и улучшение основных расчетных показателей, отражающих характер изменения уровня специализации.
3. Пересмотр действующих и создание новых производственных мощностей специализированных предприятий, определение сроков ввода новых и ликвидации физически изношенных и морально устаревших основных производственных фондов.
Экономическая эффективность специализации достигается:
-за счет использования высокопроизводительного автоматизированного оборудования,
- существенного снижения потерь рабочего времени,
- отсутствия частых переналадок оборудования,
- наличия высококвалифицированных специализированных кадров, обеспечивающих высокую производительность труда.
13.3 Производственное кооперирование
Углубление специализации требует установления постоянных и длительных производственных связей между предприятиями, изготавливающими совместно однородную специализированную продукцию.
Кооперирование производства — это длительные, устойчивые связи между самостоятельными предприятиями в товарном производстве для совместного изготовления продукции.
Кооперирование в отраслях пищевой промышленности осуществляется по двум направлениям:
1) установление тесной связи между отраслями и предприятиями, которые по характеру своей специализации находятся в прямой производственной зависимости;
2) установление связи между специализированными предприятиями, которые не находятся в производственной зависимости, а организуют ее между собой с целью наиболее полного использования свободных производственных мощностей.
Формы кооперирования.
1. Предметное кооперирование характеризуется тем, что между заводскими подразделениям и предприятиями-смежниками, обеспечивающими производство полуфабрикатами и компонентами, устанавливаются длительные производственные связи.
2. Подетальное кооперирование заключается в том, что между предприятием-смежником и головным производством, выпускающим готовую продукцию, устанавливаются производственные связи.
3. Технологическое кооперирование имеет место, когда одно предприятие поставляет другому полуфабрикаты или выполняет для него определенные технологические операции.
Кооперирование может быть территориальным и отраслевым.
В соответствии с территориальным расположением кооперирующихся предприятий различают:
— внутрирайонное кооперирование, предусматривающее производственные связи между предприятиями, расположенными в одной экономической зоне.
— межрайонное кооперирование, в случае если эти предприятия размещены в разных экономических районах.
В соответствии с отраслевой принадлежностью известны следующие и формы кооперирования:
— внутриотраслевая, когда кооперирующие предприятия относятся к одной и той же отрасли (маслодобывание, жиропереработка и т. п.);
— межотраслевая, в случае кооперирования предприятий разных отраслей (масложировая, комбикормовая и др.).
Осуществление кооперации по территориальному или отраслевому признаку позволяет сократить расстояние между поставщиками и потребителями, что дает экономию на транспортных расходах.
Показатели оценки уровня кооперирования.
1.Коэффициент кооперирования, показывающий удельный вес кооперированных поставок (полуфабрикатов, компонентов) в общей себестоимости или стоимости произведенной предприятием продукции.
2. Количество кооперирующихся между собой предприятий.
3. Доля основных и вспомогательных материалов, получаемых по внутреннему, межрайонному, отраслевому и межотраслевому кооперированию в общей стоимости поставок.
Кооперирование предприятий позволяет:
- сократить накладные расходы,
- снизить затрат на вспомогательное производство (например, производство гофротары),
- снизить себестоимость выпускаемой продукции;
- повысить производительность труда;
- достигается экономия капитальных вложений.
В пищевой промышленности кооперирование основано на совместном использовании объектов вспомогательного производства и обслуживающих хозяйств с наибольшей плотностью загрузки в течение всего года.
ТЕМА 14 – РАЗМЕЩЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
14.1 Экологический фактор в размещении производства
14.2 Воздействие промышленных предприятий на природную среду, здоровье человека
14.1 Экологический фактор в размещении производства
При размещении промышленных предприятий учитывались многие
традиционные факторы – сырьевой, топливно –энергетический, водный, рабочей силы, потребительский, транспортный.
К числу важнейших факторов размещения в последние десятилетия добавился фактор экологический, предполагающий следующие аспекты:
- учет возможных негативных последствий от работы промышленного предприятия для природного комплекса в целом, его отдельных компонентов - атмосферы, водных источников, почв;
- учет суммарного воздействия выбросов различных предприятий, размещенных на одной территории;
- учет специфических требований к чистоте природной среды при размещении некоторых отраслей производства, исходя из масштабов и характера его влияния на природный комплекс, здоровье человека.
Экологический фактор заставляет учитывать возможности развития производства на определенной территории. Если с экономической точки зрения размещение и функционирование предприятия эффективно, то с экологической оно может дать резко отрицательный результат.
Игнорирование особенностей природного комплекса, его уязвимости
при вторжении хозяйственной деятельности привело к тому, что многие крупнейшие предприятия нефтеперерабатывающей, химической и других отраслей, загрязняющих природную среду, оказались крайне неудачно расположены. Например, в Восточной Сибири, где условия для выноса загрязняющих веществ затруднены, эти предприятия стали причиной создавшихся острых экологических ситуаций.
Размещению нового производства или предприятия в уже сложившемся промышленном центре должно предшествовать проведение экологической экспертизы, которая предусматривает все возможные последствия, связанные с увеличением объема выбрасываемых вредных веществ, но особенно – учета возможного сочетания, соединения отдельных
элементов, в результате которого могут образовываться новые, подчас чрезвычайно токсичные вещества.
Существует также немаловажный аспект, связанный с учетом экологического фактора – это научно-техническая революция, которая привела к появлению новых производств.
Игнорирование экологического фактора при размещении производства может привести к тому, что затраты на стабилизацию окружающей среды, на ликвидацию последствий ее загрязнения могут значительно превысить доход, получаемый от работы предприятия.
Предприятия различных отраслей существенно различаются между собой масштабами производства, объемами выбросов вредных веществ в атмосферы, сбросом сточных вод, твердых промышленных отходов. Различен и химический состав выбросов.
По специфике воздействия особо различаются предприятия добывающей и перерабатывающей промышленности.
Для предприятий перерабатывающей промышленности характерно значительно большее воздействие на состояние атмосферы и поверхности вод, чем для добывающей. Из общего объема промышленных выбросов в атмосферу на долю перерабатывающей промышленности приходится около 80%, а ее доля в объеме сбрасываемых сточных вод составляет почти 90%. Среди отраслей перерабатывающей промышленности по объему выбросов
можно выделить крупнотоннажные - это предприятия черной и цветной металлургии, нефтепереработки, промышленности строительных материалов.
Именно предприятия этих отраслей дают до 80% выбросов в атмосферу всей перерабатывающей промышленности. Более 80% всех стоков отраслей перерабатывающей промышленности дают предприятия целлюлозно-бумажной, химической и нефтехимической промышленности, машиностроения, черной и цветной металлургии.
Одной из приоритетных задач экологической политики в России является анализ статистической информации по стоимостным показателям, характеризующим масштабы природоохранных мероприятий, движение финансовых ресурсов, эффективность принимаемых решений и т.д.
Подсистема стоимостных природоохранных показателей включает широкий круг индикаторов – от расчетной величины экологического ущерба до размеров платежей предприятий за природопользование.
Наиболее универсальными в этой области являются показатели затрат на охрану окружающей природной среды, поскольку они дают возможность
сопоставления с главными макроэкономическими параметрами – валовым
национальным продуктом (ВНП), валовым выпуском, доходной и расходной
статьями бюджета, общим объемом инвестиций в экономику в целом и
отдельные виды деятельности и т.д. От правильного определения экологических затрат и их реального изменения во многом зависят организация текущего финансирования природоохранной деятельности, индексация экологических платежей предприятий, формирование и расходование средств экологических фондов, установление ставок экологического страхования.
14.2 Меры по снижению воздействия промышленных предприятий на природную среду, здоровье человека
Основные направления инженерной защиты окружающей природной среды от загрязнения и других видов антропогенных воздействий:
1. Внедрение ресурсосберегающей, безотходной и малоотходной технологии, биотехнология, утилизация и детоксикация отходов и главное – экологизация всего производства, при котором обеспечивалось бы включение всех видов взаимодействия с окружающей средой в естественные циклы круговорота веществ.
Эти принципиальные направления основаны на цикличности материальных ресурсов. Технологические процессы, в которых в полной мере учитываются все взаимодействия с окружающей средой и приняты меры к предотвращению отрицательных последствий, называют экологизированными.
решают проблему, так как это борьба со следствием, а не с причиной.
Основная причина загрязнения биосферы – это ресурсоемкие и загрязняющие технологии переработки и использования сырья. Именно эти, так называемые традиционные технологии приводят к огромному накоплению отходов и к необходимости очистки сточных вод и утилизации твердых отходов.
Малоотходная и безотходная технологии и их роль в защите среды обитания
Принципиально новый подход к развитию всего промышленного и сельскохозяйственного производства – создание малоотходной и безотходной технологии.
Безотходная технология – это способ производства продукции, при котором наиболее рационально и комплексно используются сырье и энергия в цикле сырьевые ресурсы – производство – потребитель – вторичные ресурсы – таким образом, что любые воздействия на окружающую среду не нарушают ее нормального функционирования». Это способ производства, который обеспечивает максимально полное использование перерабатываемого сырья и образующихся при этом отходов.
Технологию, позволяющую получить минимум твердых, жидких и газообразных отходов, называют малоотходной и на современном этапе развития научно-технического прогресса она является наиболее реальной.
Огромное значение для снижения уровня загрязнения окружающей среды, экономии сырья и энергии имеет повторное использование материальных ресурсов, т.е. рециркуляция.
Мероприятия по сокращению до минимума количества вредных отходов и уменьшения их воздействия на окружающую среду:
Начальным этапом этих комплексных мероприятий, нацеленных на создание в перспективе безотходных технологий, является внедрение оборотных, вплоть до полностью замкнутых, систем водопользования.
Оборотное водоснабжение – это техническая система, при которой предусмотрено многократное использование в производстве отработанных вод (после их очистки и обработки) при очень ограниченном их сбросе (до 3%) в водоемы.
Замкнутый цикл водопользования – это система промышленного водоснабжения и водоотведения, в которой многократное использование воды в одном и том же производственном процессе, осуществляется без сброса сточных и других вод в природные водоемы.
Одним из важнейших направлений в области создания безотходных и малоотходных производств является переход на новую экологическую технологию с заемной водоемких процессов безводными или маловодными.
В последние годы в экологической науке все больший интерес проявляется к биотехническим процессам, основанным на создании необходимых для человека продуктов, явлений и эффектов с помощью микроорганизмов.
Биотехнология нашла широкое применение в охране природной среды, в частности, при решении следующих прикладных вопросов: