Если у вас возникли сложности с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой - мы готовы помочь.
Предоплата всего
Подписываем
НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ НАУК УКРАЇНИ
ІНСТИТУТ ПРОБЛЕМ РИНКУ ТА ЕКОНОМІКО–ЕКОЛОГІЧНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ
БАСЮРКІНА НАТАЛІЯ ЙОСИПІВНА
УДК [330.341:311.174]:664.8(477)
СТРАТЕГІЯ ЕКОНОМІЧНОГО РОЗВИТКУ СЕЗОННИХ ГАЛУЗЕЙ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ (НА ПРИКЛАДІ ПЛОДООВОЧЕВОЇ КОНСЕРВНОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ)
Спеціальність 08.07.01 Економіка промисловості
АВТОРЕФЕРАТ
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук
Одеса 6
Дисертацією є рукопис.
Робота виконана в Одеській національній академії харчових технологій Міністерства освіти і науки України
Науковий керівник: доктор економічних наук, професор
ОСІПОВ Павло Володимирович,
Одеська національна академія харчових технологій Міністерства освіти і науки України,
завідувач кафедри економіки промисловості
Офіційні опоненти: доктор економічних наук, професор
Осипов Василь Іванович,
Одеський державний економічний університет,
завідувач кафедри економіки підприємства
кандидат економічних наук, доцент
Філиппова Світлана Валеріївна,
Одеський національний політехнічний університет,
завідувач кафедри обліку, аналізу і аудиту
Провідна установа: Рада по вивченню продуктивних сил України НАН
України, відділ проблем розвитку та розміщення харчової і переробної промисловості, м. Київ
Захист відбудеться 18 січня 2007 р. о 15 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д.41.177.01 в Інституті проблем ринку та економіко-екологічних досліджень НАН України за адресою: 65044, м. Одеса, Французький бульвар, 29.
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Інституту проблем ринку та економіко-екологічних досліджень НАН України за адресою: 65044, м. Одеса, Французький бульвар, 29.
Автореферат розісланий 15 грудня 2006 р.
Учений секретар
спеціалізованої вченої ради О.В.Моліна
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. Економічна ситуація в харчовій промисловості, яка склалася сьогодні в Україні, багато в чому визначена прорахунками в реформуванні економіки країни. Недосконалість механізму планування економічного розвитку галузей харчової промисловості, державної підтримки виробництва і збуту продукції, реорганізація сировинних зон, невирішеність економічних проблем розвитку галузі поставили її у вкрай невигідне економічне становище.
В основу розробки теоретичної частини дисертаційної роботи було покладено теоретико-методологічні роботи провідних учених галузевих науково-дослідних і навчальних закладів України, таких як: Київський національний економічний університет, Рада по вивченню продуктивних сил НАН України (м. Київ), Інститут проблем ринку та економіко-екологічних досліджень НАН України (м. Одеса), Український національний університет харчових технологій (м. Київ), Одеський державний економічний університет, Одеська національна академія харчових технологій, Донецький національний університет, Східноукраїнський національний університет харчових технологій ім. В. Даля (м. Луганськ).
Аналіз економічних публікацій показує, що на сучасному етапі відсутній чіткий системний підхід до розробки стратегії економічного розвитку харчової промисловості. Склався вкрай незадовільний стан багатьох галузей харчової промисловості та сільського господарства, що нерідко пов’язано з відсутністю єдиного державного плану розвитку цих галузей для задоволення населення якісними недорогими вітчизняними продуктами харчування. В процесі адаптації економіки України до ринку виникає проблема розробки стратегії економічного розвитку плодоовочевої консервної промисловості. В умовах обмеженості сировинних ресурсів та їхньої сезонності особливої уваги заслуговує питання обґрунтованого й об’єктивного вибору проектів розвитку, розміщення та інтеграції виробників плодоовочевої продукції та переробних підприємств.
Актуальність і науково-виробнича значимість комплексу проблем щодо розробки стратегії розвитку та ефективного механізму планування харчової промисловості обумовили вибір теми дисертаційного дослідження і визначили його спрямованість.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертація виконана відповідно до тематики держбюджетної науково-дослідної роботи ОНАХТ “Вивчення і моделювання складних економічних систем і явищ в умовах трансформаційних процесів, що відбуваються в харчовій промисловості” (2006 –рр., номер державної реєстрації 0105U008939). Автором проаналізовано стан виробничо-економічного потенціалу плодоовочевої консервної промисловості дитячого харчування, виявлено резерви використання виробничих ресурсів галузі.
Дисертація безпосередньо пов'язана з науково-дослідною роботою ДНДПКІ “Консервпромкомплекс”“Розробити національну програму розвитку виробництва продуктів дитячого харчування на період до 2015 року”(2004 –рр., номер державної реєстрації 0105U004905). Розроблені автором методичні матеріали з визначення рівня економіко-організаційного розвитку виробництва і сировинних зон використано при розрахунку фінансових можливостей заводів плодоовочевої консервної промисловості для організації виробництва продуктів дитячого харчування.
Основні положення дисертаційної роботи було використано при виконанні теми ОНАХТ “Розробити й апробувати економіко-математичні моделі і методи оцінки й оптимізації економічних процесів в окремих галузях харчової промисловості”(2004 2005 рр., номер державної реєстрації 0104U009755). Розроблену автором методику планування економічного розвитку промисловості апробовано на підприємствах плодоовочевої консервної промисловості України.
Мета і задачі дослідження. Метою дослідження є розробка методичних інструментів формування стратегії розвитку плодоовочевої консервної галузі харчової промисловості. Досягнення поставленої мети в дисертації обумовило необхідність вирішення таких основних задач:
Об'єктом дослідження є стратегія економічного розвитку і механізм планування діяльності сезонних галузей харчової промисловості та їх зв’язки з економічними процесами, що відбуваються в умовах розвитку ринкових відносин.
Предметом дослідження виступають теоретичні і методологічні основи формування стратегії економічного розвитку та економічного механізму планування розвитку сезонних галузей харчової промисловості.
Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою дослідження є наукові положення сучасної економічної теорії, наукові праці вітчизняних і закордонних учених з проблем формування стратегії і механізму планування економічного розвитку сезонних галузей харчової промисловості.
У роботі використано системно-структурний і порівняльний аналіз при дослідженні трансформаційних процесів у плодоовочевій консервній галузі та її зв’язків з іншими галузями; метод класифікації й групування факторів при визначенні економічного розвитку плодоовочевої консервної промисловості і факторів, що визначають рівень організації сировинної бази галузі; методи економічного і статистичного аналізу при аналізі виробничо-господарської діяльності підприємств плодоовочевої консервної промисловості, вимірі й оцінці економічної ефективності плодоовочевої консервної галузі; кореляційно-регресійні методи прогнозування при вимірі рівня організації сировинної зони підприємств плодоовочевої консервної промисловості та визначенні тенденцій розвитку галузі.
Інформаційною базою дослідження є наукові праці вітчизняних і закордонних учених з питань економічного планування розвитку галузей промисловості в ринкових умовах, матеріали періодичних видань, офіційні дані Держкомстату України й Одеського управління статистики, матеріали фінансової звітності, аналітичного і синтетичного обліку підприємств плодоовочевої консервної галузі Одеського регіону, розрахунки й узагальнення автора.
Наукова новизна одержаних результатів. Сутність наукової новизни основних результатів дослідження полягає у такому:
вперше:
удосконалено:
набуло подальшого розвитку:
Практичне значення одержаних результатів. До результатів, що мають найбільше практичне значення, віднесено:
Результати дослідження впроваджені на промислових підприємствах ВАТ “Демидівський консервний завод”(акт впровадження № 03/33 від 13.05.04), ТОВ “Агро-Дар”(акт впровадження № 03/34 від 03.09.04); в навчальному процесі при викладанні курсів “Економіко-математичні методи і моделі”, “Міжнародна економіка”в Одеському інституті післядипломної освіти Національного університету харчових технологій (акт впровадження від 14.03.2006 р.), в лекційних курсах, практичних і лабораторних заняттях таких навчальних дисциплін: “Економіко-математичні методи і моделі”, “Міжнародна економіка”, “Зовнішньоекономічна діяльність”, “Основи зовнішньоекономічної діяльності”, керівництві курсовим і дипломним проектуванням Одеської національної академії харчових технологій (акт впровадження від 06.03.2006 р.).
Особистий внесок здобувача. Наукові розробки, висновки і пропозиції, що викладено в дисертаційній роботі, отримані автором самостійно. Основні наукові праці (5 опубліковано без співавторів, 2 –зі співавторами) приведені в списку публікацій за темою дисертації. В дисертації використано лише ті положення опублікованих в співавторстві робіт, які складають особисті результати здобувача.
Апробація результатів дослідження. Одержані результати наукового дослідження, висновки і пропозиції доповідались, обговорювались й одержали схвалення на Другій Всеукраїнській науково-практичної конференції “Україна наукова ’2002”(м. Дніпропетровськ, 2002 р.), Міжнародній науково-практичній конференції “Динаміка наукових досліджень”(м. Дніпропетровськ, 2002 р.), Третій Всеукраїнській науково-практичній конференції “Підвищення ролі фінансових відносин у комплексному соціально-економічному розвитку регіону”(м. Дніпропетровськ, 2002 р.), Міжнародній науково-практичній конференції “Наука й освіта ’2003”(м. Дніпропетровськ, 2003 р.), Всеукраїнській науково-практичній конференції молодих учених “Економіка підприємства: проблеми теорії та практики”(м. Дніпропетровськ, 2003 р.), Міжнародній науково-технічній конференції “Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація й економіка”(м. Донецьк, 2003 р.), Міжнародній науковій конференції “Соціально-економічні наслідки ринкових перетворень у постсоціалістичних країнах”(м. Черкаси, 2003 р.), Першій Міжнародній науково-практичній конференції “Науковий потенціал світу ’2004”(м. Дніпропетровськ, 2004 р.), Міжнародній науково-практичній конференції “Сучасний стан та проблеми розвитку підприємництва в регіоні”(м. Дніпропетровськ, 2005 р.), Міжнародній науково-практичній конференції “Наука й освіта –”(м. Дніпропетровськ, 2006 р.), Всеукраїнській науково-практичній конференції “Інвестиційні стратегії підприємств України на міжнародних товарних та фінансових ринках”(м. Дніпропетровськ, 2006 р.), наукових конференціях ОНАХТ (м. Одеса, 2002 –рр.).
Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 18 наукових праць у наукових фахових виданнях, з яких 7 статей у збірниках наукових праць, 11 публікацій в матеріалах наукових конференцій. Загальний обсяг публікацій –,89 д.а., з яких 3,66 д.а. належать особисто авторові.
Структура та обсяг дисертації. Дисертація складається із вступу, трьох розділів і висновків. Зміст викладено на 212 сторінках друкованого тексту. Матеріали дисертації містять 57 таблиць, 12 рисунків, 10 додатків. Список використаних джерел включає 173 найменувань.
ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ
У вступі обґрунтовано актуальність теми і показано зв’язок роботи з науковими програмами, сформульовано мету та завдання дослідження, визначено наукову новизну і практичне значення одержаних результатів.
У першому розділі “Стратегія економічного розвитку виробництва” розкрито особливості стратегічного планування розвитку промисловості в умовах трансформації економіки, проведено вивчення стратегій економічного розвитку харчової промисловості, визначено роль держави у розробці стратегічних планів економічного розвитку в Україні.
Встановлено, що стратегічне планування розвитку харчової промисловості та пов’язаних з нею галузей в умовах ринкової економіки не відповідає вимогам часу. Про це свідчить зниження рівня споживання продуктів, нераціональне харчування населення і погроза продовольчої безпеки України. В країні до теперішнього часу не в повному обсязі розроблено нормативно-правові акти продовольчого забезпечення населення, на основі яких формується стратегія розвитку харчової промисловості; відсутня чітка програма розвитку основних напрямків виробництва, інтеграції харчової промисловості, сільського господарства і торгівлі з урахуванням вимог ринку; не розроблено механізм державного стимулювання розвитку матеріально-технічної бази, пільгового кредитування та інвестування. Зроблено висновок про те, що в сучасних умовах планування інвестиційних процесів у харчовій промисловості відбувається на основі ринкових механізмів. Внаслідок проведених економічних реформ виникла дезінтеграція, розірвано економічні зв’язки між виробниками сільськогосподарської сировини, її переробниками і торгівлею.
Обґрунтовано, що невирішені проблеми галузі, формування стратегії її економічного розвитку вимагають всебічного вивчення і визначення економічної сутності інтеграції плодоовочевої консервної промисловості з плодівництвом і овочівництвом, виявлення передумов і принципів створення агропромислових формувань, розробки економічного механізму внутрішньосистемних виробничо-технологічних взаємозв’язків, вдосконалення територіальної та організаційно-виробничої структури плодоовочевої консервної промисловості, забезпечення її збалансованого розвитку і ефективного функціонування в нових економічних умовах.
Проведено аналіз економічних реформ і стратегій економічного розвитку в різних країнах. Показано, що країни, які схожі з Україною за природно-кліматичними умовами, мають більш високий рівень розвитку виробництва і споживання плодоовочевої продукції на душу населення, тому що проводять політику державної підтримки і фінансування плодо-, овочівництва і переробних галузей промисловості. Встановлено, що розвиток харчової промисловості в усіх аспектах необхідно розглядати в комплексі з його сировинним забезпеченням і сферою реалізації продукції.
В другому розділі “Розробка моделі економічного розвитку плодоовочевого консервного виробництва” виявлено і проаналізовано основні фактори, що визначають економічні процеси в галузі, розроблено модель планування її економічного розвитку, а також запропоновано алгоритм їх послідовної оптимізації (рис.1).
Показано, що визначальним в розвитку плодоовочевої консервної промисловості є сировинний фактор. Сезонність плодоовочевого консервного виробництва пов’язана з сезонністю виробництва сировини. В галузі безпосередньо переробляється сільськогосподарська малотранспортабельна сировина, яка швидко псується, тому матеріально-технічна база галузі має бути розташована близько до її джерел. Для організації компактних концентрованих сировинних зон навколо консервних підприємств сільськогосподарські виробники мають бути конкурентноздатні та спеціалізовані на виробництві відповідної сировини.
Розроблено методику планування розвитку плодоовочевої консервної промисловості, що враховує зв’язки галузі з її сировинною базою (сільським господарством) і сферою реалізації готової продукції (торгівлею). Для цього запропоновано створювати такі агропромислові підприємства, де поєднані виробництво сільськогосподарської сировини, її переробка і реалізація готової продукції. Показано, що при цьому досягається максимальна економічна ефективність виробництва. Як показник економічної ефективності запропоновано інтегральний показник, що визначається як відношення витрат на виробництво продукції до кінцевого результату діяльності.
d4, f9 ef b3 f1 ef
c5
d7 e5eb
d1 b3
c5/b3 eaf6
c4 f3e2